BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN VIỆN NGHIÊN CỨU RAU QUẢ - BÁO CÁO TÓM TẮT KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI THUỘC DỰ ÁN KHOA HỌC CÔNG NGHỆ NÔNG NGHIỆP VỐN VAY ADB Tên đề tài: NGHIÊN CỨU TUYỂN CHỌN, NHÂN GIỐNG VÀ KỸ THUẬT THÂM CANH ỔI KHÔNG HẠT PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT TẠI MỘT SỐ TỈNH ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNG Cơ quan chủ quản dự án: Bộ Nông nghiệp PTNT Cơ quan chủ trì đề tài: Viện Nghiên cứu Rau Chủ nhiệm đề tài: ThS Đào Quang Nghị Thời gian thực hiện: 2009 - 2011 Hà Nội, tháng 12/2011 I ĐẶT VẤN ĐỀ Ổi là loại có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt có nhiều loại vitamin khóang chất, ăn tươi, làm đồ hộp, nước ổi, mứt ổi, non, búp ổi, vỏ rễ sử dụng làm thuốc chữa bệnh nước ta, ổi đánh giá loại dễ trồng, thích hợp nhiều loại đất, có khả chịu hạn, chịu úng tốt, cho suất cao chăm sóc tốt Tại Việt Nam, ổi loại ăn không phổ biến, chưa đầu tư đề tài nghiên cứu thống kê diện tích, suất, sản lượng mang tính thức, nhiên, ổi trồng vườn gia đình vùng sinh thái nước, với giống kể đến như: ổi Bo Thái Bình, ổi Đông Dư, ổi đào, ổi mỡ, ổi găng, ổi xá lị, ổi trâu, Tại tỉnh miền Bắc, ổi từ lâu đã đem lại thu nhập không nhỏ cho người sản xuất số vùng Thái Bình (ổi Bo), Hà Nội (ổi Đông Dư) với giá mua thương lái ruộng từ 4-5 ngàn đồng/kg, tương đương thu nhập 7-8 triệu /sào Bắc Bộ, đánh giá tương đối cao so với nhiều loại ăn khác Thời gian gần đây, số giống ổi có nguồn gốc Trung Quốc, Đài Loan với đặc điểm hình thái to (150-200 gr/quả), ngọt, hạt mềm người nông dân mua trồng thử Mặc dù có thị trường tiêu thụ mở rộng ổi chưa thoát hạn chế chung ngành sản xuất ăn quả: sản xuất manh mún, chất lượng, phẩm chất chưa đồng đều, sản phẩm chất lượng chưa nhiều Ở địa phương có nhiều giống khác chủ yếu giống ổi có hạt, số giống nhập nội đường không thức Tuy nhiên, thực chưa có nhiều giống có chất lượng cao sản xuất hàng hóa Hiện nay, số giống ổi hạt có suất, chất lượng tốt nước khu vực nghiên cứu chọn tạo thành công trồng thử tỉnh đồng sông Cửu Long, sản phẩm người tiêu dùng dễ dàng chấp nhận đánh giá cao so với giống truyền thống Tuy nhiên, miền Bắc, giống chưa đánh giá cụ thể Ngoài ra, công tác nghiên cứu biện pháp kỹ thuật thâm canh ổi chưa mang tính hệ thống Các biện pháp kỹ thuật thâm canh chưa nhiều chưa có quy trình trở thành quy trình kỹ thuật thức để khuyến cáo cho sản xuất Người dân sản xuất chủ yếu dựa theo kinh nghiệm Chính vậy, việc Nghiên cứu tuyển chọn, nhân giống kỹ thuật thâm canh ổi không hạt phục vụ phát triển sản xuất số tỉnh Đồng sông Hồng cần thiết giai đoạn II MỤC TIÊU ĐỀ TÀI Mục tiêu tổng quát - Phát triển giống ổi không hạt nhằm đa dạng hoá giống ổi nâng cao suất, chất lượng, hiệu kinh tế tăng thu nhập cho người sản xuất số tỉnh vùng Đồng sông Hồng vùng phụ cận Mục tiêu cụ thể - Tuyển chọn - giống ổi không hạt chất lượng - Xác định biện pháp kỹ thuật nhân giống; xây dựng quy trình kỹ thuật trồng chăm sóc giống ổi không hạt phục vụ mở rộng diện tích cho vùng sản xuất, nâng cao suất 10 - 15% so với tại, chất lượng tốt hiệu kinh tế tăng 15 20% - Xây dựng mô hình thử nghiệm giống kỹ thuật canh tác giống ổi không hạt đạt suất hiệu kinh tế cao III NỘI DUNG, VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nội dung nghiên cứu Nội dung Điều tra thực trạng sản xuất giống ổi số tỉnh vùng Đồng Bằng sông Hồng - Điều tra tình hình sản xuất: Diện tích, suất, sản lượng, sâu bệnh hại - Điều tra tình hình tiêu thụ ổi Nội dung Khảo nghiệm, tuyển chọn giống ổi không hạt phù hợp điều kiện sinh thái khu vực đồng sông Hồng Khảo nghiệm tuyển chọn giống ổi không hạt - Đánh giá khả sinh trưởng, hoa, đậu quả, suất chất lượng giống - Đánh giá khả thích ứng với điều kiện sinh thái vùng - Đánh giá khả chống chịu số loại sâu bệnh chủ yếu Nội dung Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật nhân giống ổi - Hoạt động Nghiên cứu phương pháp ghép ổi - Hoạt động Nghiên cứu xác định thời vụ ghép ổi Nội dung Nghiên cứu số kỹ thuật thâm canh giống ổi không hạt - Hoạt động Nghiên cứu kỹ thuật bón phân + Nghiên cứu xác định chế độ bón phân cho ổi năm tuổi + Nghiên cứu xác định chế độ bón phân cho ổi năm tuổi - Hoạt động Nghiên cứu hiệu lực phòng trừ số loại sâu bệnh chủ yếu ổi không hạt số loại thuốc + Nghiên cứu hiệu lực phòng trừ rệp sáp ổi (chloropulvinaria psidii) số loại thuốc + Nghiên cứu hiệu lực phòng trừ bệnh thán thư colletotrichum gloeosporioides ổi số loại thuốc - Hoạt động Nghiên cứu kỹ thuật cắt tỉa cành xử lý hoa - Hoạt động Nghiên cứu ảnh hưởng α-NAA GA3 đến khả đậu suất ổi không hạt Nội dung Xây dựng mô hình thử nghiệm giống ổi tuyển chọn áp dụng qui trình kỹ thuật chăm sóc bón phân hợp lý - Hoạt động xây dựng mô hình ứng dụng: 01ha mô hình trình diễn giống kỹ thuật trồng thâm canh - Hoạt động 2: Tập huấn kỹ thuật: tổ chức lớp tập huấn nông dân kỹ thuật sản xuất giống ổi không hạt Quy mô: 50 lượt người Trong đó, 50% học viên nữ giới - Hoạt động 3: Tổ chức Hội nghị đầu bờ đánh giá kết mô hình thử nghiệm Qui mô 50 người Vật liệu nghiên cứu Vật liệu nghiên cứu giống ổi: giống có nguồn gốc từ Thái Lan (Do Công ty GINO nhập nội), giống từ Đài Loan (từ nguồn nhập nội không thức) đối chứng giống ổi Đông dư (giống địa phương) Phương pháp nghiên cứu: 3.1 Phương pháp điều tra: đánh giá thực trạng tình hình sản xuất ổi theo phương pháp điều tra trực tiếp có tham gia người dân (PRA) Phiếu điều tra với tiêu trình độ, tập quán canh tác, kỹ thuật canh tác, mức độ thâm canh, tình hình sinh trưởng, phát triển, suất, chất lượng tình hình tiêu thụ ổi vùng sản xuất Sử dụng phương pháp thí nghiệm đồng ruộng thông dụng: * Xử lý số liệu Số liệu xử lý chương trình excel IRRISTAT máy vi tính Các tỷ lệ chuyển sang Arcsin trước đưa vào xử lý phần mềm IRRISTAT 5.0 V KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI Kết nghiên cứu khoa học 1.1 Thực trạng sản xuất giống ổi Hà Nội Thái Bình 1.1.1 Một số điều kiện khí hậu, đất đai vùng nghiên cứu 1.1.1.1 Điều kiện khí hậu Hà Nội tiêu biểu với kiểu khí hậu vùng Bắc với đặc điểm khí hậu nhiệt đới gió mùa ấm, mùa hè nóng, mưa nhiều mùa đông lạnh, mưa Nằm vùng nhiệt đới, Hà Nội quanh nǎm tiếp nhận lượng xạ mặt trời dồi có nhiệt độ cao Lượng xạ tổng cộng trung bình hàng nǎm Hà Nội 122,8 kcal/cm2 nhiệt độ không khí trung bình hàng nǎm 23,6ºC Do chịu ảnh hưởng biển, Hà Nội có độ ẩm lượng mưa lớn Ðộ ẩm tương đối trung bình hàng nǎm 79% Lượng mưa trung bình hàng nǎm 1.800mm nǎm có khoảng 114 ngày mưa Ðặc điểm khí hậu Hà Nội rõ nét thay đổi khác biệt hai mùa nóng, lạnh Từ tháng đến tháng mùa nóng mưa Nhiệt độ trung bình mùa 29,2ºC Từ tháng 11 đến tháng nǎm sau mùa đông thời tiết khô Nhiệt độ trung bình mùa đông 15,2ºC Giữa hai mùa lại có hai thời kỳ chuyển tiếp (tháng tháng 10) Hà Nội có đủ bốn mùa Xuân, Hạ, Thu, Ðông Với điều kiện khí hậu, thời tiết này, việc trồng ổi hoàn toàn thích hợp Thái Bình nằm vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, xạ mặt trời lớn với tổng xạ 100 kca/cm2/năm Số nắng trung bình từ 1.600 - 1.800 giờ/năm có tổng nhiệt lượng năm khoảng 8.5000C, nhiệt độ trung bình năm từ 23 - 240C, lượng mưa trung bình năm 1.500 - 1.900 mm, độ ẩm từ 80 -90%: - Mùa hè: Là mùa mưa, cuối tháng kết thúc vào cuối tháng 10 Lượng mưa chiếm 80% tổng lượng mưa năm, mưa mùa hè có cường độ lớn 200 300 mm/ngày Mưa lớn thường xẩy ngày có bão dông, mưa mùa không ổn định, có tháng không mưa, có mưa suốt tuần nên mùa gặp úng lẫn hạn Nhiệt độ trung bình 260C, cao 39,20C Trong mùa hè thường gặp hai kiểu thời tiết, thời tiết dịu mát thời tiết khô nóng kiểu gió Lào Những ngày dịu mát nhiệt độ 250C, ngày khô nóng nhiệt độ lên tới 39,20C, làm cho cối thoát nước mạnh, dễ bị khô héo.Gió thịnh hành gió Đông Nam Tốc độ gió trung bình từ - m/giây Vào mùa thường hay xuất bão Bão kèm theo gió mạnh mưa to có sức tàn phá ghê gớm Bình quân năm có từ - bão, cá biệt có năm có bão Độ ẩm không khí cao, ngày mưa ngâu (tới 90%) Nhưng có gió Tây Nam xuất hiện, độ ẩm xuống thấp (dưới 30%) - Mùa đông lạnh: Bắt đầu từ tháng 11 kết thúc vào tháng Mưa chiếm lượng nhỏ, khoảng 15 - 20% tổng lượng mưa năm Các tháng 12 lượng mưa thường nhỏ lượng bốc Tháng tháng thời kỳ mưa phùn ẩm ướt Nhìn chung lượng mưa tháng năm không Do cần có biện pháp đảm bảo nước cho trồng, vào đầu mùa Gió hướng Bắc, Đông Bắc Đông Tuy gió không mạnh hay gây lạnh đột ngột Ngày khô hanh,độ ẩm thấp, độ bốc cao, thường xuất vào đầu mùa Trong thời kỳ hay gặp hạn có điều kiện làm ải đất Ngày thời tiết nồm thường xẩy vào cuối đông thời kỳ chuyển sang hè, độ ẩm lớn 90% - Các mùa chuyển tiếp thể thay đổi hệ thống gió mùa: Đông Bắc (mùa đông) Tây Nam (mùa hè) Do có đặc tính khí tượng, thời tiết không ổn định Song hai mùa chuyển tiếp thời tiết có tính chất gần mùa hè Như khí hậu Thái Bình khí hậu gió mùa nhiệt đới nóng ẩm thuận tiện cho phát triển nông nghiệp Tuy nhiên tính biến động mạnh mẽ với điều kiện thời tiết bão, dông, gió Tây Nam, gió bấc, đòi hỏi phải có biện pháp phòng tránh úng, bão, hạn, lụt 1.1.1.2 Đặc điểm đất đai Loại đất chủ yếu cho vùng sản xuất ổi Gia Lâm, Hà Nội đất phù sa ven sông bồi đắp hàng năm đất phù sa không bồi đắp hàng năm Bảng 1: Thành phần hoá học đất Gia Lâm STT Chỉ tiêu Đơn vị tính Kết PHKCl Mùn % 0.8 N ts % 0.10 P2O5 ts % 0.12 K2O ts % 1.21 P2O5 dt mg/kg 21.4 K2O dt mg/kg 9.6 7.2 Nguồn: Kết phân tích Viện Nghiên cứu Rau Đất Gia Lâm có thành phần giới thịt trung bình, màu nâu tươi, tương đối tơi xốp, lớp đất mặt có phản ứng trung tính, pHKCL 7,2 Hàm lượng chất hữu nghèo 0,8 %, đạm tổng số mức trung bình 0,10%, lân tổng số 0,12% kali tổng số 1,21%, lân dễ tiêu mức khá: 21,4 mg/kg đất Đất địa bàn Hà Nội thích hợp cho ổi phát triển Thái Bình có nhóm đất là: - Đất cát: Bao gồm đất cát ven biển cũ nằm phía địa hình cao, có lượng hạt thô, đặc biệt dung tích hấp thu thấp, độ keo liên kết kém, hàm lượng mùn thấp Ngoài có cát sông ảnh hưởng vỡ đê, tầng cát dày - m thấy trầm tích biển - Đất phù sa nhiễm mặn: Bản chất phù sa bồi đắp nhiễm mặn theo thời gian đặc biệt thành phần giới nặng đến nặng - Đất phèn: Thực chất ổ phèn, quan sát phẫu diện đất thấy tầng sinh phèn (Jarosite) màu vàng rơm pha lẫn trắng tựa vỏ xỉ nằm cách mặt đất 25 - 26 cm; độ pHkcl 2,8 - 3,5; Fe2+; Al3+ di động cao tạo thành chua axit gọi phèn hoạt tính Phèn tiềm tàng không thấy có tầng Jarosite mà tầng sinh phèn màu sẫm tro, vàng xám có nhiều xác sú vẹt chôn vùi trước Phèn mặn phèn nhiễm mặn - Đất phù sa: Gồm đất đê bồi tụ thường xuyên đê không bồi tụ biến đổi theo hướng Glây hoá, loang lổ đỏ vàng Glây địa hình thấp, đỏ vàng địa hình cao Đất phù sa có độ phì nhiêu thực tế thể rõ qua thâm canh khai thác Do bồi tụ hệ thống sông sông Hồng sông Thái Bình hệ phủ lên nên chia thành nhiều loại phù sa chủ yếu 1.1.2 iện tích sản l ợng loại ăn lâu năm Thái Bình v H Nội Theo số liệu thống kê năm 2008 cục Trồng trọt, toàn thành phố có 14.222 ăn quả, chiếm xấp xỉ 10% diện tích đất nông nghiệp Trong gồm loại ăn chủ yếu: Bảng 2: Diện tích sản lư ng loại câ n lâu n m địa àn thành phố Hà Nội n m 2009 Chủng loại Díện tích gi o tr ng (ha) Tỷ lệ % so với toàn tỉnh Ổi Cam quýt 441,27 759,01 3,3 Dứa Chuối Xoài Nhãn Vải Bưởi Chanh Hồng xiêm 316,65 2154,54 378,1 2106,15 1510,45 2435,92 253,65 612,67 Mít Táo Na 329,26 936,14 161,83 5,6 2,3 15,9 2,8 15,6 11,2 18,0 1,9 4,5 2,4 6,9 1,2 Diện tích tr ng (ha) Diện tích cho thu hoạch (ha) N ng suất tạ/ha) ản lư ng Tấn) 71,61 65,74 342,43 582,13 201,9 96,9 6915,07 5638,32 12,7 173,96 23,94 75,47 4,64 191,61 6,66 9,09 304,85 1827,83 294,26 1649,97 1334,28 1846,85 239,88 560,27 196,9 272,7 111,6 101,0 109,9 102,3 54,2 147,6 6002,23 49845,1 323,77 16667,4 14658,7 18894,7 1299,44 8267,25 5,43 14,44 5,41 284,76 852,41 137,02 208,8 168,4 53,6 5944,63 14356,7 734,99 Hồng Doi Khế Đu đủ Cây khác 46,747 1108 154,45 291,99 530,71 Tổng số 13534,6 0,3 8,2 1,1 2,2 3,9 100,0 3,64 1,77 8,65 43,12 29,71 33,377 89,98 131,58 247,16 468,62 747,59 11227,7 116,0 219,1 157,8 187,0 85,0 387,09 1971,3 2076,45 4622,1 3981,98 165547 Nguồn: Tổng cục thống kê Hà Nội - Báo cáo ăn lâu năm, 2009 Bưởi: 2.408,1 ha, chiếm 16,9% tổng diện tích ăn toàn thành phố Diện tích cho thu hoạch 1.694,8 ha, suất 148 tạ/ha, sản lượng thu hoạch 25.086,8 tập trung Phúc Thọ, Đan Phượng, Từ Liêm Chuối: 2.294,2 ha, chiếm 16,1%, Năng suất 273,3 tạ/ha, sản lượng51.802 Nhãn: 2.227 ha, chiếm 15,6%, suất 122,1 tạ/ha, sản lương đạt 20.293,9 tập trung Mỹ Đức, Ba Vì, Sơn Tây, Chưng Mỹ Vải: 1735,3 ha, Năng suất 129,5 tạ/ha, sản lương đạt 18.037,7 tập trung Ba Vì, Sơn Tây, Thạch Thất Cam Quýt: 759,1 tập trung Phúc Thọ, Sơn Tây, Hoài Đức Đan Phượng Tại Thái Bình, Năm 2008, tổng diện tích ăn đạt 5.700 ha, đó, ăn chiếm diện tích lớn chuối: 1.900 (chiếm 33,3% diện tích ăn toàn tỉnh) với sản lượng 80.900 Tiếp đến nhãn: 700 ha, sản lượng 5.900 tấn, cam quýt: 500 ha, sản lượng 2.800 Cây ổi ăn truyền thống trồng rải rác nhiều huyện tỉnh diện tích không thống kê cụ thể Bảng 3: Diện tích, n ng suất sản lư ng câ n n m 2008 Thái Bình Diện tích DT thu N ng suất Sản lư ng (ha) hoạch (ha) (tạ/ha) (tấn) Cây cam quýt 500 400 70 2.800 Cây bưởi 300 200 75 1.500 Cây chanh 300 300 40 1.200 Cây chuối 1.900 1.800 447 80.9 Cây xoài 100 100 60 600 Cây vải 500 400 100 4.000 Cây nhãn 700 600 98 5.900 Nguồn: Cục trồng trọt, Sở Nông nghiệp PTNT Thái Bình 1.1.3 Thực trạng sản xuất ổi địa b n H Nội v Thái Bình 1.1.3.1 Cơ cấu giống, diện tích, suất sản lượng ổi Hà Nội Theo số liệu điều tra, diện tích trồng ổi toàn thành phố Hà Nội năm 2008 345,1 Đến năm 2009 tăng lên 441,27 ha, diện tích cho thu hoạch 342,43 với suất 201,9 tạ/ha, sản lượng đạt 6.915,07 Bảng 5.4 thể diện tích, suất, sản lượng ổi địa bàn Hà Nội TT Chủng loại Bảng Diện tích, n ng suất, sản lư ng ổi địa àn Hà Nội qua n m Toàn tỉnh 2008 2009 Diện tích 441,27 Diện tích trồng 71,61 345,1 Diện tích cho sản phẩm 342,43 N ng suất tạ/ha) 201,9 ản lư ng tấn) 6.915,07 Nguồn: Sở Nông nghiệp PTNT Hà Nội Bảng Diện tích, n ng suất, sản lư ng ổi địa àn điều tra n m 2009 Huyện Hà Nội Gia Lâm Xã Đa Tốn Thị trấn Trâu Quỳ Xã Đông Dư Xã Dương Quang Các xã khác Thanh Trì Xã Ngũ Hiệp Xã Vạn Phúc Xã Đông Mỹ Các xã khác Huyện Ch ơng Mỹ Phụng Châu Thượng Vực Phú Nam An Các xã khác Thái Bình Th nh phố Thái Bình Phường Hoàng Diệu Huyện Đông H ng Xã Đông La Xã Đông Xá Diện tích (ha) Diện tích cho sản phẩm (ha) Năng suất (tạ/ha) Sản lượng (tấn) 128 20,0 5,0 80,0 15,0 3,0 250,0 225,0 275,0 90,0 11,0 52,0 8,5 267,8 179,4 2,0 14,9 3,6 7,3 2,1 1,91 59,5 1,5 14,9 3,6 7,2 2,1 2,0 41,0 233,3 45,2 36,0 59,7 47,0 7,6 207,3 26,0 18,8 209,5 2,0 2,0 29,5 2,0 2,0 18,2 224,4 224,4 201,3 - - - 12,0 8,0 12,0 8,0 18,5 22,0 Các giống trồng 2.000,0 337,5 Ổi Đông Dư Đài Loan, Đông Dư, Không hạt, 82,5 Ổi đào 1.392,6 Ổi Đông Dư Ổi Đông Dư 152,5 34,9 Ổi Đài Loan, ổi Đông Dư 67,3 13,0 Ổi Vẹt, ổi đào 43,0 Ổi Đài Loan, Đông Dư, ổi đào, ổi 9,9 Ổi Vẹt, ổi mỡ, ổi lai 1,5 850,0 393,9 Ổi Đài Loan, ổi Đông Dư, ổi Văn Điển, ổi Đào 44,9 Đài Loan, ổi Đào, ổi Tàu, ổi Găng 44,9 ổi Mụ, ổi tàu 366,4 Ổi Đài Loan, ổi Đông Dư, ổi Mỡ, ổi Găng - 222 Ổi trắng, ổi Bo 176 Ổi trắng, ổi Bo Theo số liệu phòng Kinh tế huyện Gia Lâm, huyện Gia Lâm, diện tích trồng ổi huyện Gia Lâm năm 2008 57,5 Năm 2009, diện tích tăng lên đến 79,5 với diện tích cho sản phẩm 55 ha, suất 350,0 tạ/ha, sản lượng đạt 1925 1.1.3.2 Thực trạng áp dụng biện pháp kỹ thuật Hà Nội Thái Bình * Bón phân vô Kết điều tra tình hình sử dụng phân bón cho ổi địa bàn Hà Nội Thái Bình cho thấy: Đa số người dân sử dụng phân bón không theo quy trình cụ thể không riêng cho giống Chủng loại phân bón liều lượng bón khác tùy theo địa phương gia đình Các biện pháp kỹ thuật bón phân áp dụng với giống sản xuất lớn ổi Đài Loan, ổi Đông Dư, ổi trắng, ổi Bo giống không phổ biến, trồng nhỏ lẻ hộ gia đình bón theo cảm tính, không bón Bảng Một số loại phân vô ón cho ổi liều lư ng ón thời kỳ cho Loại phân bón thường dùng Tuổi Lượng bón (kg/sào) Thời điểm cách bón 3-4 5-6 >6 3-4 5-6 >6 3-4 5-6 >6 3-4 5-6 >6 3-6 - 10 - 12 15 - 20 20 - 50 20 - 30 5-7 - 12 10 - 15 15 - 20 15 - 60 20 - 50 Bón làm - lần thu hoạch xong, sau cắt tỉa, bật hoa, lớn Lượng Kaliclorua chủ yếu tập trung vào giai đoạn lớn 3-4 5-6 >6 3-4 5-6 >6 3-4 5-6 >6 3-4 5-6 >6 2-6 - 10 - 10 10 - 15 15 - 17 15 - 20 2-5 10 - 12 10 - 20 15 - 20 15 - 60 20 - 50 Bón làm - lần chia vào đợt đợt cách khoảng - tháng tháng mùa xuân, hè thu H Nội Đạm ure Supe lân Lâm Thao Kaliclorua NPK Việt Nhật 15:15:15 NPK đầu trâu 16:16:8 + TE Chia bón thành 3-5 lần năm Thái Bình Đạm ure Supe lân Lâm Thao Kaliclorua NPK Việt Nhật loại NPK đầu trâu 16:16:8 + TE Chia bón thành 3-5 lần mùa xuân, hè thu * Sâu bệnh hại cách phòng trừ Sâu bệnh hại nguyên nhân làm giảm suất phẩm chất ổi Sâu bệnh có ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng phát triển quần thể vườn ăn quả, ảnh hưởng lớn đến sản lượng ổi Mức độ gây hại loài sâu bệnh phụ thuộc vào thời vụ, biện pháp kỹ thuật chăm sóc khác ảnh hưởng đến tỷ lệ thành phần sâu bệnh hại Bảng Tình hình sâu ệnh gâ hại ổi iện pháp phòng trừ phổ iến người dân Đối tượng Thời gian Bộ phận bị Biện pháp phòng trừ/ Hiệu gây hại gây hại hại thời điểm phòng trừ (cao, trung bình, thấp) Sâu róm, sâu Tháng 3,4 Dùng thuốc Shearpa, Cao Dipterec, Vitaco, regant phun phát sâu Rệp sáp Tháng - 10 thân, Dùng thuốc Trung bình Bassa…Confidor 100SL, Ricide 72WP Anvado phun phát rệp Ruồi đục Tháng - 10 -Dùng thuốc vizubon - Thấp bẫy xanh -Bao quả có - Cao đường kính -3cm Sâu đục thân Tháng - 10 Bắt thủ công phát trung bình lỗ sâu đục Bọ xít Tháng - 10 Dipterex phát Cao thấy bọ xít Bệnh thán thư Tháng - 10 Cành lộc non, Dùng thuốc phòng trị: thấp non, hoa Phun Ridomil 72 WP nồng độ 0,1-0,2% Phun thấy bệnh Bệnh đốm Bệnh đen Tháng - 10 Bệnh làm giảm diện tích xanh làm rụng muội Tháng - 10 Thân, Dùng thuốc: Phun Trung bình Score 250 EC Phun thấy bệnh Bassa, dầu khoáng, Trung bình Anvador Phun thấy bệnh Bệnh gỉ sắt Alvin Phun thấy Trung bình bệnh Kết điều tra tình hình sâu bệnh hại ổi địa bàn Hà Nội Thái Bình trình bày bảng cho thấy, tình hình sâu bênh hại hai địa bàn điều tra tương tự 10 1.2.1 Một số đặc điểm nông sinh học giống Lá phận chủ yếu thực chức quang hợp Góp phần tạo sản phẩm quang hợp trồng định 90 - 95% suất trồng Chiều dài chiều rộng có ảnh hưởng đến diện tích việc tăng hay giảm diện tích lá, có tác động trực tiếp đến khả quang hợp, tích lũy chất khô suất trồng.Đặc điểm hình thái tiêu chí quan trọng đánh giá giống trồng Thể nét riêng để phân biệt nhận dạng Những giống ổi khác có đặc điểm hình thái khác đặc trưng cho giống Các giống có đặc điểm hình thái Tuy nhiên phân biệt giống khảo nghiệm số đặc điểm khác biệt hình dạng kích thước lá: 1.2.1.1 Các đặc điểm hình thái lá: Đặc điểm hình thái giống ổi nghiên cứu trình bày bảng 11 Bảng 11 Đặc điểm hình thái ổi Giống Chỉ tiêu Chiều dài (cm) Chiều rộng (cm) Chiều dài cuống (cm) Số đôi gân OĐd (Đối chứng) 9,2±1,1 4,8±0,6 OTL OĐL1 OĐL2 11,1±2 7,0±0.8 12,6±2,1 5,9±0,8 14,2±1,8 5,4±0,5 0,6±0,1 1,1±0,2 1,1±0,2 1,2±0,3 14,5±1,3 16.2±0.9 17,7±1,4 Hình cưa Hình cưa Hình cưa Mép không rõ, Hơi không rõ, Hơi gợn không rõ, Hơi gợn gợn sóng sóng sóng Hình trái xoan, Thuôn dài, Hình trái xoan, Hơi thuôn dài, Cong hình lòng bầu, mép Hình dạng phiến mo hình lòng máng đuôi hơi vặn, đuôi máng, đuôi nhọn tròn tròn Màu sắc mặt Xanh, vàng Xanh, vàng Xanh, vàng Màu sắc mặt Xanh nhạt Xanh nhạt Xanh nhạt Xanh nhạt, phủ Xanh nhạt, phủ Xanh nhạt, phủ Màu sắc lộc non lớp lông lớp lông lớp lông nhung trắng mịn nhung trắng mịn nhung trắng mịn 16,2±1,5 Hình cưa không rõ, Hơi gợn sóng Thuôn dài, Cong hình lòng máng, mép vặn, đuôi nhọn Xanh, vàng Xanh nhạt Xanh nhạt, phủ lớp lông nhung trắng mịn 1.2.1.2 Một số đặc điểm quả: Các tiêu tiêu quan trọng chọn giống Hình dạng quả, kích thước màu sắc tiêu đặc biệt quan tâm Bảng 12 số đặc điểm giống khảo nghiệm Kết trình bày bảng cho thấy: - Về đặc điểm hình thái: Các giống có khác biệt rõ ràng kích thước hình dạng quả: giống OTL hình thuôn dài với chiều cao/đường kính 9,1/6,3cm, rốn lệch, cuống lõm, non thắt giữa, chín thuôn đều, phần vai lồi; giống OĐL1 hình trứng, có chiều cao/đường kính 8,6/8,3cm, rốn cân, cuống lõm sâu, bề mặt sần; giống OĐL2, có hình thuôn dài, chiều cao/đường kính 9,8/8,6cm, 14 rốn lệch, cuống lõm,bề mặt tương đối nhẵn Trong đó, giống ổi OĐd nhỏ giống khác, hình trứng, với 4,7cm chiều cao/5,1cm đường kính, rốn cân đều, phần cuống phẳng, bề mặt tương đối nhẵn Về màu sắc chín có khác không rõ ràng, từ màu vàng nhạt (giống OĐL1), vàng nhạt xanh (giống OTL OĐL2) đến vàng sáng (giống OĐd) Bảng 12 Một số đặc điểm giống khảo nghiệm Giống Chỉ tiêu OĐd (Đối chứng) OĐL1 OĐL2 Hình trứng, rốn Quả thuôn dài, cân đều, rốn phần cuống lệch, cuống phẳng, bề lõm, mặt tương đối non thắt nhẵn giữa, chín thuôn đều, phần vai lồi Màu sắc vỏ Vàng sáng Vàng nhạt, chín xanh Hình trứng, rốn cân, cuống lõm sâu, bề mặt sần Hình thuôn dài, rốn cân, cuống lõm,bề mặt tương đối nhẵn Vàng nhạt Vàng nhạt, xanh Màu sắc thịt Trắng ngà Trắng ngà Trắng, ngà Trắng ngà Khối lượng (gam) Chiều cao (cm) 66,1±15,1 280,5±30,3 295,8±68,5 210,1±40,5 4,7±0,3 10,1±0,8 8,6±0,9 12,8±0,5 Đường kính (cm) Độ dày cùi (cm) 5,1±0,3 1,0±0,2 7,3±0,6 Không hạt 8,3±0,4 2,2±0,3 8,6±0,5 2,4±0,1 OTL Hình dạng Vị ngọt, Vị ngọt, Vị ngọt, Mùi vị chua nhẹ, chua nhẹ, chua nhẹ, thơm thơm thơm - Về khối lượng quả: Khối lượng tiêu quan trọng chọn giống ăn nói chung ổi nói riêng yếu tố quan trọng cấu thành suất Các giống khảo nghiệm có khối lượng tương đối lớn: từ 220,5gam (giống OTL); 210,1 gam giống OĐL2 đến 335,8 gam giống OĐL1 Trong đó, giống đối chứng OĐd đạt 66,1 gam - Về độ dày cùi: Trong chọn giống ổi độ dày cùi tiêu để đánh giá cùi dày đánh giá cao Quả không hạt tiêu chí hướng đến việc chọn giống ăn nói chung, ổi nói riêng Cùi dày ưu điểm, nhiên có giống cùi mỏng hạt, hạt mềm, chất lượng tốt ưa chuộng 1.2.1.3 Một số đặc điểm hạt Trên giới nói chung, Việt Nam nói riêng, việc chọn tạo giống ăn quả, tiêu không hạt mục tiêu lớn nhà chọn tạo giống Vị ngọt, thơm 15 Đối với ổi, Ngoài tiêu chất lượng, không hạt, hạt hạt mềm tiêu chí quan tâm đặc biệt Trong giống ổi khảo nghiệm, đặc điểm hạt giống có khác rõ: từ hạt (giống OTL) hạt, hạt mềm (giống OĐL1) đến hạt, hạt cứng (giống OĐL2) Giống đối chứng: OĐd nhiều hạt, cứng Đặc điểm màu sắc hạt khác không nhiều: ổi ĐL1 có màu vàng nhạt, ổi ĐL2 có màu đậm chút, ổi Đông Dư có màu vàng rơm Đặc điểm hạt giống ổi nghiên cứu thể bảng 13 Bảng 13 Một số đặc điểm hạt giống khảo nghiệm Tên giống Chỉ tiêu Màu sắc Số hạt Khối lượng hạt/quả Tỷ lệ % hạt Khối lượng 1.000 hạt Độ cứng so với đối chứng OĐd (Đối chứng) OTL Vàng rơm 260 10,2 15,4 39,2 Không hạt Không hạt Không hạt Không hạt Không hạt OĐL1 OĐL2 Trắng vàng 236,3 12,5 4,2 52,9 Trắng vàng 258,5 12,5 5,9 61,3 Mềm Cứng Tuy khối lượng hạt giống ổi OĐL1 OĐL2 cao so với giống OĐd khối lượng lớn nên tỷ lệ hạt/quả chiếm 4,2 - 4,3% giống OĐd có tỷ lệ hạt chiếm 15,4% Như vậy, số giống khảo nghiệm, giống ổi OTL có ưu điểm: to trung bình: 280,5 gam, hoàn toàn hạt, hình dạng thuôn dài, màu sắc vỏ chín vàng, xanh tương đối đẹp; Giống ổi OĐL1 có khối lượng to trung bình 295,8 gam, tỷ lệ hạt có 4,4%, hình trứng, cân đối, chín vỏ có màu vàng nhạt Tuy mùi đặc trung ổi OĐd thị trường chấp nhận 1.2.1.4 Một số thời kỳ vật hậu giống: Bảng 14 Một số thời kỳ vật hậu giống số liệu th o dõi n m 2010 - 2011) Giống OĐd (Đối OTL OĐL1 OĐL2 chứng) Thời điểm Bắt đầu hoa 20/2 - 30/2 25/2 - 30/2 20/2 - 30/2 18/2 - 25/2 năm Từ hoa đến nở hoa 25 - 35 30 - 40 30 - 40 30 – 40 (ngày) Từ nở hoa đến tắt hoa - 12 - 10 - 10 – 10 (ngày) Từ hoa đến thu 115 - 135 125 - 145 120 - 142 120 – 142 hoạch (ngày) 16 1.2.1.5 Khả sinh trưởng giống ổi khảo nghiệm: Bảng 15 Khả n ng sinh trưởng giống điểm khảo nghiệm Công thức Địa điểm Giống Giống * Địa điểm Hà Nội Thái Bình 5%LSD OTL OĐL1 OĐL2 OĐD(ĐC) 5%LSD OTL OTL OĐL1 OĐL1 OĐL2 OĐL2 OĐD(ĐC) OĐD(ĐC) 5%LSD CV% Hà Nội T.Bình Hà Nội T.Bình Hà Nội T.Bình Hà Nội T.Bình Chiều cao (m) Khi Sau 12 Sau 18 trồng tháng tháng 1,50 1,79 2,03 1,60 1,61 2,07 0,163 0,94 1,43 1,75 0,92 1,78 2,15 0,95 1,76 2,20 1,05 1,82 2,10 0,18 0,14 0,21 0,98 1,49 1,73 0,90 1,37 1,77 0,95 1,92 2,17 0,89 1,64 2,13 0,97 1,84 2,17 0,93 1,68 2,23 1,08 1,91 2,07 1,02 1,73 2,13 0,26 0,32 0,29 7,2 11,3 8,6 Đường kính gốc (cm) Khi Sau 12 Sau 18 trồng tháng tháng 1,43 2,33 2,91 1,58 2,41 2,96 0,153 1,85 2,24 2,85 2,00 2,38 3,06 2,05 2,23 2,95 2,08 2,15 2,97 0,25 0,20 0,31 1,92 2,32 2,83 1,70 2,16 2,87 2,30 2,41 3,07 2,10 2,35 3,07 2,20 2,34 3,00 2,10 2,12 2,90 2,10 2,25 2,93 2,06 2,05 3,00 0,31 0,24 9,1 6,7 Nhìn chung giống ổi có sinh trưởng tương tự điểm khảo nghiệm, Riêng giống OTL có sinh trưởng giai đoạn đầu có chậm so với giống khác đuổi kịp so với giống khác đường kính gốc sau trồng 18 tháng 1.2.1.6 Khả hoa, đậu suất giống Địa điểm khảo nghiệm Hà Nội Thái Bình không làm ảnh hưởng đến tiêu hoa đậu giống Năm 2010 Hà Nội, tổng số hoa trung bình giống đạt 81,4 hoa/cây đậu 58,7 Trong Thái Bình, tổng số hoa trung bình giống đạt 82,9 hoa/cây đậu 61,7 Số liệu bảng 16 cho thấy, giống địa điểm không làm cho tổng số hoa tổng số quả/cây giống thay đổi trồng địa điểm khác Năm 2011, giống OTL có tổng số hoa tổng số trung bình/cây đạt trị số là: 123,3 90,0 Hà Nội, 116,6 90,2 Thái Bình Trong giống khác tương tự: giống OĐL1 đạt 129,9 115,7 Hà Nội, 128,0, 102,3 Thái Bình Trong số công thức trồng Thái Bình Hà Nội, số quả/cây giống OĐL1 trồng Thái Bình sai khác so với giống khác hai địa điểm Tuy nhiên, giống OĐL1 trồng Hà Nội lại có số cao so với giống OTL hai nơi Như vậy, tổng số hoa tổng số đậu nhiều có sai khác giống địa điểm khảo nghiệm nhìn chung, năm tuổi (được đánh giá năm 2011), tổng số hoa tổng số đậu giống OTL, OĐL1 OĐL2 đạt sai khác mặt thống kê với mức ý nghĩa α = 0,05 Tuy nhiên, tổng số hoa 17 tổng số đậu giống đối chứng lại cao nhiều so với giống khảo nghiệm: 208,5 quả/cây Bảng 16 Khả n ng hoa, đậu giống Công thức Địa điểm Giống Giống * Địa điểm Hà Nội Thái Bình 5%LSD OTL OĐL1 OĐL2 OĐd(ĐC) 5%LSD OTL OTL OĐL1 OĐL1 OĐL2 OĐL2 OĐd(ĐC) OĐd(ĐC) 5%LSD CV% Hà Nội T.Bình Hà Nội T.Bình Hà Nội T.Bình Hà Nội T.Bình Từ tháng đến tháng 11/2010 tổng tổng số Tỷ lệ số đậu đậu hoa/ (%) 81,4 58,7 72,1 82,9 61,7 74,4 22,8 6,7 62,8 36,5 58,1 92,8 63,9 68,9 71,2 53,3 74,9 101,9 87,2 85,6 40,7 10,9 52,8 31,6 59,8 72,8 41,3 56,7 104,5 62,5 59,8 81,0 65,3 80,6 68,0 52,5 77,2 74,4 54,1 72,7 100,4 88,1 87,7 103,5 86,2 83,3 31,5 4,3 11,6 4,1 Từ tháng đến tháng 11/2011 tổng số tổng số Tỷ lệ hoa/ đậu đậu (%) 154,5 147,8 10,3 119,9 129,0 132,3 223,4 41,2 123,3 116,6 129,9 128,0 125,8 138,7 239,1 207,7 14,4 5,3 134,7 125,2 17,2 90,1 109,0 112,2 208,5 24,4 90,0 90,2 115,7 102,3 113,1 111,2 220,1 196,9 20,6 8,9 87,2 84,7 75,1 84,5 84,8 93,3 73,0 77,4 89,1 79,9 89,9 80,2 92,1 94,8 Khả hoa đậu ổi yếu tố quan trọng việc hình thành suất điều kiện cần việc tạo nên suất cao Chính vậy, giống ổi khảo nghiệm, số đậu/cây thấp so với đối chứng khối lượng lớn nhiều nên suất cao so với đối chứng mức ý nghĩa α = 0,05 Khối lượng giống đạt 237,5 gam (giống OTL), 222,3 gam (giống OĐL1), 191,0 kg (giống OĐL2) Trong giống đối chứng đạt 77,1 gam/quả Bảng 17 thể yếu tố cấu thành suất suất giống khảo nghiệm Khối lượng giống khảo nghiệm lớn so với đối chứng nên suất giống OTL OĐL2 đạt 21,4 kg/cây, 133,8% so với đối chứng Giống OĐL1 có suất đạt cao nhất: 24,1 kg/cây, 150,6% so với đối chứng Số liệu bảng 17 cho thấy, số trung bình/cây, khối lượng trung bình suất trung bình tất giống Hà Nội (134,7 quả/cây, 180,6 gam/quả 21,2 kg/cây) khác biệt so với Thái Bình (125,2 quả/cây, 183,3 gam/quả 20,3 kg/cây) Điều chứng tỏ điều kiện thí nghiệm Thái Bình Hà Nội tương tự 18 Đối với giống, điều kiện thí nghiệm Hà Nội Thái Bình không dẫn đến sai khác tiêu theo dõi Tuy nhiên, giống OĐL1 trồng Hà Nội có suất đạt 24,6 kg/cây, cao so với giống OTL OĐL2 trồng Hà Nội Thái Bình Bảng 17 Các ếu tố cấu thành n ng suất n ng suất giống ố liệu n m 2011) Công thức Hà Nội Thái Bình 5%LSD Giống OTL OĐL1 OĐL2 OĐD 5%LSD Giống*Địa điểm OTL OTL OĐL1 OĐL1 OĐL2 OĐL2 OĐD OĐD 5%LSD CV% Số quả/cây Địa điểm Hà Nội T.Bình Hà Nội T.Bình Hà Nội T.Bình Hà Nội T.Bình 134,7 125,2 28,89 90,1 108,9 112,2 208,6 24,43 89,9 90,2 115,7 102,3 113,1 111,2 220,2 196,9 20,64 8,9 Khối lượng (gam) Năng suất (kg/cây) 180,6 183,3 5,29 237,5 222,3 191,0 77,1 25,91 242,0 233,1 212,9 231,6 191,1 190,8 76,3 77,9 17,61 5,4 21,2 20,3 2,75 21,4 24,1 21,4 16,0 0,92 21,7 20,9 24,6 23,7 21,6 21,2 16,7 15,3 2,18 5,9 Năng suất so với đối chứng (%) 133,8 150,6 133,8 100,0 129,9 137,3 147,3 154,9 129,3 138,6 100,0 100,0 1.2.1.7 Một số tiêu chất lượng Đối với giống ổi chất lượng hương vị có thay đổi đáng kể mùa mư mùa khô, chí chất lượng thay đổi sau trận mưa rào Ổi chín mềm có hương thơm đặc trưng, người thích ăn ổi chín mà đa số thích ăn cùi độ ròn Một số giống chín mềm chất lượng tăng giống lại giảm Bảng 18 Một số tiêu chất lư ng giống khảo nghiệm TT Tên mẫu Đường Axit tổng VTMC Chất khô Tanin Brix tổng số số (%) (mg/100 (%) (%) (%) (%) g) OTL 6,38 0,256 29,13 13,82 0,319 9,65 OĐL1 7,46 0,258 31,55 13,93 0,288 9,85 OĐL2 6,84 0,342 28,22 14,10 0,398 9,72 OĐd(ĐC) 6,85 0,358 32,21 13,79 0,305 10,75 (Ghi chú: Kết trung bình lần phân tích vào tháng tháng 10) Nhìn chung, độ brix trung bình hai mùa (mùa khô mùa mưa) có chênh lệch không đáng kể giống: 9,65% (giống OTL), 9,85 (giống OĐL1), 9,72% (giống OĐL2 đối chứng đạt 10,75% 19 Sơ kết luận: - Trong số giống khảo nghiệm, giống ổi OTL vào ODL1 có số hoa tỷ lệ đậu thấp so với đối chứng khối lượng lớn, mẫu mã đẹp, suất cao so với đối chứng 50,6 % (đối với giống OĐL1) 33,8% (đối với giống OTL) Đặc biệt, giống OTL hoàn toàn hạt giống OĐL1 có hạt tương đối mềm so với giống đối chứng Tỷ lệ hạt chiếm 4,2% so với khối lượng Mặt khác, tiêu chất lượng khác biệt nhiều so với đối chứng Đây đặc điểm mà xu hướng người tiêu dùng đòi hỏi 1.2.2 Kết nghiên cứu biện pháp kỹ thuật nhân giống ổi ph ơng pháp ghép 1.2.2.1 Ảnh hưởng số phương pháp ghép ghép ổi đến tỷ lệ sống khả sinh trưởng cành ghép Kết bảng 19 cho thấy: Thời gian từ ghép đến bật mầm mắt ghép từ 15 đến 18 ngày tùy theo phương pháp ghép Ghép đoạn cành cho khả bật mầm sớm so với phương pháp ghép khác từ - ngày Tỷ lệ ghép sống công thức đạt từ 62,0 - 88,0% Trong số công thức thí nghiệm, công thức (ghép cửa sổ) có tỷ lệ ghép sống thấp nhất: 62,0% Tiếp đến công thức (ghép mắt nhỏ có gỗ): 75,3% tỷ lệ ghép sống cao công thức (ghép đoạn cành): 88,0% Bảng 19: Tỷ lệ ghép sống câ thí nghiệm Chiều dài cành Tỷ lệ ghép sống Thời gian ghép sau bật mầm Số (%) từ ghép (cm) Công thức ghép đến bật sống Dạng mầm ghép Tỷ lệ 30 ngày 60 ngày arsin Ghép mắt nhỏ có gỗ 18 37,7 75,3 1,06 12,5 23,8 Ghép cửa sổ 20 31,0 62,0 0,91 14,3 22,6 Ghép đoạn cành 15 44,0 88,0 1,22 16,4 26,3 CV% 12,4 8,30 8,6 9,1 5% LSD 6,2 0,14 1,9 2,3 1.2.2 Ảnh hưởng thời vụ ghép ổi đến tỷ lệ ghép sống khả sinh trưởng cành ghép Số liệu bảng 20 cho thấy: - Thời gian từ ghép đến bật mầm có khác ghép thời điểm khác Ghép tháng , tháng 4, tháng 10 tháng 12, từ ghép đến bật mầm lên tới 20 - 29 ngày Ghép vào tháng tháng 8, khả bật mầm sớm Sau ghép 15 - 18 ngày mắt ghép bật mầm - Thời điểm ghép ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ ghép sống Ghép tháng 2, 4, 10 tháng 12 cho tỷ lệ ghép sống thấp: từ 22,0% (tháng 12) đến 63,4 (tháng tháng 10) Ghép tháng tháng cho tỷ lệ ghép sống cao: từ 84,0 - 90,0% Cao công thức ghép tháng (đạt 90,0%) 20 Bảng 20: Tỷ lệ sống khả n ng sinh trưởng câ ghép thời điểm khác Thời gian Số Tỷ lệ ghép sống (%) Chiều dài cành từ ghép đến ghép ghép sau bật mầm bật mầm sống (cm) ghép Dạng Công thức Tỷ lệ arsin 30 ngày 90 ngày Tháng 25 15,7 31,4 0,59 8,2 16,8 Tháng 20 31,7 63,4 0,92 11,2 24,7 Tháng 15 42,0 84,0 1,17 12,3 28,6 Tháng 18 45,0 90,0 1,26 9,2 18,5 Tháng 10 22 31,7 63,4 0,92 8,6 15,3 Tháng 12 29 11,0 22,0 0,58 8,5 8,5 CV% 6,4 8,40 7,2 12,6 5% LSD 5,8 0,32 2,3 3,5 Sơ kết luận: - Trong phương pháp ghép ổi, phương pháp ghép đoạn cành cho tỷ lệ ghép sống cao nhất: 88,0% sau đến công thức ghép mắt nhỏ có gỗ: 75,3% Khả sinh trưởng cành ghép công thức ghép đoạn cành tốt nhất, đạt 26,3 cm sau ghép 60 ngày - Đối với thời điểm ghép năm, ghép vào tháng tháng cho tỷ lệ sống đạt 84 90%, cao nhiều so với công thức khác Khả sinh trưởng cành ghép nhanh Sau bật mầm 60 ngày, chiều dài cành ghép đạt 24,7 cm (ghép tháng 4) 28,6 (ghép tháng 6) Kết nghiên cứu kỹ thuật thâm canh giống ổi không hạt 1.2.3.1 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến khả sinh trưởng ổi không hạt năm tuổi Bảng 21 Ảnh hưởng liều lư ng phân ón đến khả n ng sinh trưởng câ Mức bón (gam) (Ure + supelân + kaliclorua 100 + 200 + 100 100 + 200 + 150 100 + 250 + 100 100 + 250 + 150 150 + 200 + 100 150 + 200 + 150 150 + 250 + 100 150 + 250 + 150 70 + 150 + 50 (Đc) CV% 5% LSD Số đợt lộc 4 4 4 4 Chiều dài TB lộc (cm) 14,5 15,9 14,6 15,2 14,7 19,2 15,7 15,5 12,5 6,9 2,0 Đường kính TB lộc (cm) 0,48 0,59 0,46 0,54 0,49 0,74 0,50 0,58 0,46 8,2 0,18 21 Cao (cm) 93,1 92,4 91,5 95,1 92,4 102,3 95,1 94,3 82,8 7,3 5,9 Đường kính gốc (cm) 1,75 1,80 1,73 1,78 1,93 2,30 1,91 1,87 1,62 9,3 0,31 Số cấp cành (cm) 3 3 3 3 Như vậy, công thức với tổ hợp phân bón khác nhau, công thức bón 150 gam ure + 200 gam supelân + 150 gam kaliclorua làm cho sinh trưởng nhanh nhất: đợt lộc có kích thước trung bình: 19,2 cm chiều dài, 0,74 cm đường kính; chiều cao đạt 102,5 cm đường kính gốc 2,30 cm 1.2.3.2 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến khả hoa, đậu ổi không hạt năm tuổi Bảng 22 Ảnh hưởng tổ h p phân ón đến khả n ng hoa, đậu n ng suất ổi không hạt Mức bón (gam) (Ure + supelân + kaliclorua Tỷ lệ cành hoa (%) Tổng số hoa/cây tổng số đậu Tỷ lệ đậu (%) Khối lượng (gam) Năng suất (kg/cây) 200 + 350 + 200 65,8 109,9 78,4 71,3 251,1 19,7 200 + 350 + 250 200 + 500 + 200 200 + 500 + 250 250 + 350 + 200 250 + 350 + 250 250 + 500 + 200 250 + 500 + 250 100 + 200 + 100 (Đc) CV% LSD 63,4 66,1 61,8 68,3 81,5 65,1 63,7 56,3 111,0 111,4 112,3 108,1 122,0 101,3 120,4 89,3 10,6 80,8 76,3 79,2 79,1 88,3 69,6 86,2 63,8 8,1 72,8 68,5 70,5 73,2 72,4 68,7 71,6 71,5 248,8 258,3 259,0 262,3 288,3 255,0 252,0 240,1 11,7 12,3 20,1 19,7 20,5 20,8 25,5 17,7 21,7 15,3 14,6 2,6 Như vậy, số công thức bón phân, công thức bón 250 gam ure + 350 gam supelân + 250 gam kaliclorua cho giá trị cao tỷ lệ cành hoa (81,5%), tổng số quả/cây (88,3quả), khối lượng (288,3 gam) suất (25,5 kg/cây) 1.2.3.3 Hiệu lực phòng trừ rệp sáp (Chloropulvinaria psidii) ổi số loại thuốc Bảng 23 Hiệu số thuốc hoá học rệp sáp (Chloropulvinaria psidii) ổi Hiệu (%) sau phun Mật độ trước Nồng độ phun Công thức phun (con/10 10 ngày 15 ngày (%) cây) ngày Supracide 25EC 0,15 (Methidathion) 24,5 39,5 69,8 93,1 Bian 40EC 0,5 21,6 31,4 77,3 89,6 (Dimethoate) Regent 5SC 0,01 (Fipronil) 18,7 25,7 47,1 58,4 Đối chứng Không xử lý 22,5 0,0 0,0 0,0 CV% 6,5 2,04 2,95 5% LSD 2,52 1,87 1,87 22 Một đối tượng sâu hại chủ yếu ổi rệp sáp (Chloropulvinaria psidii) chúng gây hại thân, lá, hoa làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến suất phẩm chất ổi Số liệu trình bày bảng 23 cho thấy: hai lọai thuốc Supracide 25EC Bian 40EC có hiệu trị rệp sáp Chloropulvinaria psidii) cao Tuy nhiên, khuyến cáo nên sử dụng Bian 40EC thuốc Bian 40 EC có độc tính thấp (nhóm 3) so với Supracide 25EC (nhóm 1) 1.2.3.4 Ảnh hưởng số lần phun thuốc score 250EC đến hiệu phòng trừ bệnh thán thư (Colletotrichum gloeosporioides)gây hại ổi số loại thuốc Ngoài loại sâu gây hại rệp sáp (Chloropulvinaria psidii) , ruồi đục (Dacus dosalis), ổi bị nhiều loại nấm bệnh công, đặc biệt bệnh thán thư nấm Colletotrichum gloeosporioides Kết phun thuốc score 250EC phòng bệnh ổi cho thấy: Bảng 24 Ảnh hưởng của số lần phun thuốc scor 250EC đến hiệu phòng trừ ệnh thán thư Colletotrichum gloeosporioides) gây hại ổi Số lần phun score 250 Tỷ lệ bệnh thời điểm điều tra (%) EC 0,1% 5/5 5/6 5/7 5/8 5/9 5/10 lần cách 2,5 tháng 1,8 1,2 2,2 2,0 3,9 lần cách tháng 0,8 1,0 0,7 0,5 0,5 lần cách 1,5 tháng 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 lần cách 30 ngày 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Đ/c): Không xử lý 2,1 3,6 5,4 13,8 13,8 14,2 Như vậy, với số lần phun score 250EC lần, cách 1,5 tháng khống chế hoàn toàn bệnh thán thư Colletotrichum gloeosporioides gây Với tỷ lệ bệnh từ 0,5 - 1,0%, chấp nhận số lần phun thuốc lần, cách tháng để giảm chi phí phun thuốc, góp phần bảo vệ môi trường 1.2.3.5 Ảnh hưởng việc bấm tỉa cành đến khả hoa, đậu giống ổi không hạt Bảng 25 Ảnh hưởng việc ấm tỉa cành đến khả n ng hoa, đậu giống ổi không hạt Chỉ tiêu Biện pháp CT1 Cành chưa có hoa, bấm để lại cặp Cành có hoa, bấm để lại cặp phía hoa CT2 Cành chưa có hoa, bấm để lại cặp Cành có hoa, bấm để lại cặp phía hoa Tỷ lệ Tổng số cành lộc hoa/cây hoa (%) Tổng số quả/cây Khối lượng (gam) Năng suất (kg/cây) So với Đ.chứng (%) 75,5 119,9 88,4 241,1 21,3 108,2 72,8 120,1 89,8 247,2 22,2 112,7 23 CT3 Cành chưa có hoa, bấm để lại cặp Cành có hoa, bấm để lại cặp phía hoa CT4 Cành chưa có hoa, bấm để lại cặp Cành có hoa, bấm để lại cặp phía hoa CT5 Đối chứng: để tự nhiên CV% %5 LSD 76,3 125,4 91,1 251 22,9 116,1 81,5 152,3 115 252,2 29,0 147,2 67,9 108,1 75,1 262,3 19,7 100,0 6,4 8.6 7,2 Kết bảng 25 cho thấy, bấm tỉa cành theo công thức (Cành chưa có hoa, bấm để lại cặp lá.Cành có hoa, bấm để lại cặp phía hoa) làm tăng rõ rệt tổng số cành hoa, tổng số quả/cây suất đạt cao nhất: 147,2 kg/cây, 147,2% so với đối chứng Xây dựng mô hình thử nghiệm giống ổi tuyển chọn Từ kết nghiên cứu đề tài, tiến hành xây dựng 1,0 (tương đương với 500 cây) mô hình giống ổi OTL OĐL1 Hà Nội Thái Bình Cây trồng mô hình áp dụng kết chăm sóc 1.3.1 Khả sinh tr ởng, hoa, đậu v suất mô hình Kết theo dõi, đánh giá khả hoa, đậu quả, suất giống tuyển chọn trình bày bảng 27 Bảng 27 Khả n ng sinh trưởng hoa, đậu quả, n ng suất giống tu ển chọn Địa điểm Giống OTL OĐL1 Đại trà OTL Thái Bình OĐL1 Đại trà Cộng mô hình Hà Nội Diện tích (ha) 0,3 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 1,0 Khả sinh trưởng (theo dõi 10/2011) Cao (cm) Đường kính gốc (cm) 145,1±8,3 154,4±6,5 2,71±03 2,86±0,8 148,2±7,2 155,1±4,6 2,82±0,5 2,77±0,5 tổng số thu/cây Tỷ lệ đậu (%) Năng suất (kg/cây) 31,5±4,1 33,3±3,3 42,3±8,1 32,8±2,8 38,1±2,5 45,5±6,7 82,5 86,3 89,5 84,5 87,2 86,1 6,1 6,4 5,3 6,6 7,7 5,8 Sản lượng mô hình (kg) TS 916 642 530 996 769 580 3.323 So với đại trà (%) 172,8 121,1 171,7 132,6 Kết bảng cho thấy: Về khả sinh trưởng mô hình: Với giống ổi OTL, năm tuổi mô hình có đường kính 2,71 cm (ở Hà Nội) 2,82 cm (ở Thái Bình) Với giống ổi OĐL1, năm đạt 2,86 cm (ở Hà Nội 2,77 cm (ở Thái Bình) Vì cắt tỉa tạo tán vào đầu năm 2010 nên chiều cao mô hình tương đối đồng đều: 145,1 đến 155,1 cm vào tháng 10 năm 2011 24 Tổng số thu/cây đạt từ 31,5 - 32,8 giống OTL 33,3 - 38,1 giống OĐL1 Năng suất đạt giống OTL năm thứ hai sau trồng 6,1 - 6,6 kg/cây giống OĐL2 đạt 0,4 - 7,7 kg/cây 1.3.2 Hiệu kinh tế mô hình Tính trung bình cho (tương đương với 500 cây), với suất trung bình từ 6,1 - 6,7 kg/cây năm tuổi thu từ 3,1 - 3,3 giống OTL 3,2 - 3,9 giống OĐL1 Trong đó, diện tích đại trà, suất trung bình đạt 5,3 kg/cây (ở Hà Nội) 5,8 kg/cây (ở Thái Bình) Sản lượng tính đạt 2,7 – 2,9 tấn/ha Bảng 28 Hiệu giống tu ển chọn mô hình áp dụng kỹ thuật thâm canh Địa điểm Giống Năng suất (kg/cây) Sản lượng/ha (tấn) Hà Nội OTL OĐL1 Đại trà OTL OĐL1 Đại trà 6,1 6,4 5,3 6,6 7,7 5,8 3,05 3,20 2,65 3,30 3,85 2,90 Thái Bình Giá bán (triệu đồng/tấn) Tổng thu Tổng chi vật tư giống (triệu đồng) Lãi (triệu đồng) 20,00 15,00 8,00 20,00 15,00 8,00 61,00 48,00 21,2 66,00 57,75 23,2 39,6 39,6 29,6 39,6 39,6 29,6 21,40 8,40 -8,4 26,40 18,15 -6,4 Với giá bán trung bình 20.000 đồng/kg ổi không hạt, 15.000 đồng ổi OĐL1 tổng thu 1ha đạt từ 61 - 66 triệu đồng (ổi OTL) 48 - 58 triệu đồng (OĐL1) Trừ chi giống vật tư, lãi đạt 21,4 - 26,4 triệu đồng/ha giống OTL 8,4 - 18,2 triệu giống OĐL1 năm thứ hai sau trồng Trong đó, giống sản xuất đại trà chưa cho hiệu kinh tế Chi phí đầu tư cho giống vật tư chưa thu hồi đủ Tổng h p sản phẩm đề tài 2.1 Các sản phẩm khoa học: (Liệt kê sản phẩm theo thứ tự dạng 1, 2, 3, nêu rõ tiêu chất lượng giống, qui trinh, mô hình…) Bảng 29 Các sản phẩm khoa học đề tài TT Tên sản phẩm Đơn vị ố lư ng th o ố lư ng tính kế hoạch phê đạt đư c du ệt Giống ổi (ít không hạt) Báo cáo điều tra Biện pháp nhân giống ổi phương pháp ghép Quy trình kỹ thuật trồng chăm sóc ổi Mô hình áp dụng kỹ thật thâm canh giống BC BP 1-2 01 01 01 01 01 QT 01 01 0ha 0,6 0,6 25 % đạt đư c so với kế hoạch Ghi 2.2 Kết đ o tạo/tập huấn cho cán nông dân Bảng 30 Kết tập huấn cho nông dân ố ố lớp ố Ngày Tổng số người TT người/lớp /lớp 01 50 Tổng số 50 Nữ 22 Ghi Dân tộc thiểu số Đánh giá tác động kết nghiên cứu 3.1 Hiệu môi tr ờng (đánh giá ảnh hưởng kết nghiên cứu đến môi trường) Bảng 31 Mức độ ảnh hưởng môi trường trước sau thực đề tài Năm Lượng phân vô cơ/thức ăn tăng trọng sử dụng (kg/ha/vụ kg/1 kg tăng trọng) Lượng thuốc BVTV sử dụng/ thuốc thú ý (tr đồng/ha/vụ 1000 VNĐ/con gia súc Độ che phủ (%) Độ phì đất (tốt/khá/TB/ kém) Mức độ thích ứng với biến đổi khí hậu (tốt/khá/TB/ké m) Năm 2008 40 tốt TB Năm 2011/2010 3.2 Hiệu kinh tế - xã hội (đánh giá tác động/ảnh hưởng nghiên cứu đến giảm nghèo, bình đẳng giới ) 3.2.1 Hiệu kinh tế Kết tính toán hiệu kinh tế thu việc sản xuất giống tuyển chọn Tính trung bình cho (tương đương với 500 cây), với suất trung bình từ 6,1 - 6,7 kg/cây năm tuổi thu từ 3,1 - 3,3 giống OTL 3,2 - 3,9 giống OĐL1 Trong đó, diện tích đại trà, nămg suất trung bình đạt 5,3 kg/cây (ở Hà Nội) 5,8 kg/cây (ở Thái Bình) Sản lượng tính đạt 2,7 – 2,9 tấn/ha Với giá bán trung bình 20.000 đồng/kg ổi không hạt, 15.000 đồng ổi OĐL1 tổng thu 1ha đạt từ 61 - 66 triệu đồng (ổi OTL) 48 - 58 triệu đồng (OĐL1) Trừ chi giống vật tư, lãi đạt 21,4 - 26,4 triệu đồng/ha giống OTL 8,4 - 18,2 triệu giống OĐL1 năm thứ hai sau trồng Trong đó, giống sản xuất đại trà chưa cho hiệu kinh tế Tổ chức thực sử dụng kinh phí 4.1 Tổ chức thực (Nêu tổ chức cá nhân tham gia thực hiện, hoạt động phối hợp với tổ chức địa phương…) Trong trình thực đề tài, cán khuyến nông Hà nội Thái Bình tham gia với cán Viện Nghiên cứu Rau triển khai thí nghiệm xây dựng mô hình ứng dụng Đặc biệt cán Trung tâm Khảo kiểm nghiệm giống Nông lâm nghiệp Thái Bình 26 4.2 Sử dụng kinh phí (tổng hợp theo nội dung đề tài) ĐV tính: 1000 đ TT Nội dung chi Thuê khoán chuyên môn Nguyên vật liệu, lượng Chi khác Tổng số: Kinh phí theo dự toán Kinh phí đư c cấp Kinh phí sử dụng 128.010.000 123.038.000 198.952.000 128.010.000 123.038.000 198.952.000 128.010.000 123.038.000 198.952.000 450.000.000 450.000.000 450.000.000 VI KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Kết luận Cây ổi có xu hướng phát triển với giống tương đối đa dạng, từ giống địa phương ổi Đông Dư (Gia Lâm, Hà Nội), ổi Vẹt (Thanh Trì, Hà Nội),Bo (Thái Bình) đến giống ổi ổi trắng (Viện Cây Lương thực), số giống ổi du nhập ổi Đài Loan, ổi Thái Lan… Tuy nhiên, việc trồng ổi mang tính tự phát Đa số người dân chưa đánh giá hết ưu nhược giống trồng thị trường tiêu thụ nên việc sản xuất mang tính rủi ro cao Mặt khác, chưa có quy trình kỹ thuật cụ thể áp dụng đồng nên suất chất lượng ổi có nhiều mặt hạn chế - Trong số giống khảo nghiệm, giống ổi OTL vào OĐL1 có số hoa tỷ lệ đậu thấp so với đối chứng khối lượng lớn: 280,5 gam (giống OTL) 295,8 gam (giống OĐL1), mẫu mã đẹp, vỏ chín có màu vàng nhạt đến vang nhạt xanh Năng suất đạt giống OTL năm tuổi trồng Thái Bình Hà Nội đạt 21,4 kg/cây, 133,8% so với đối chứng; Giống OĐL1 có suất đạt 24,1 kg/cây, 150,6% so với đối chứng Đặc biệt, giống OTL hoàn toàn hạt giống OĐL1 có hạt tương đối mềm so với giống đối chứng (tỷ lệ hạt chiếm 4,2% so với khối lượng quả) Mặt khác, tiêu chất lượng khác biệt nhiều so với đối chứng Đây đặc điểm phù hợp với xu hướng tiêu dùng - Trong phương pháp ghép ổi, phương pháp ghép đoạn cành cho tỷ lệ ghép sống cao nhất: 88,0% sau đến công thức ghép mắt nhỏ có gỗ: 75,3% Khả sinh trưởng cành ghép công thức ghép đoạn cành tốt nhất, đạt 26,3 cm sau ghép 60 ngày - Thời điểm ghép năm vào tháng tháng cho tỷ lệ sống đạt 84 90%, cao nhiều so với công thức khác Khả sinh trưởng cành ghép nhanh Sau bật mầm 60 ngày, chiều dài cành ghép đạt 24,7 cm (ghép tháng 4) 28,6 (ghép tháng 6) - Công thức bón 150 gam ure + 200 gam supelân + 150 gam kaliclorua làm cho năm tuổi sinh trưởng nhanh nhất: đợt lộc có kích thước trung bình: 19,2 cm 27 chiều dài, 0,74 cm đường kính; chiều cao đạt 102,5 cm đường kính gốc 2,30 cm - Công thức bón 250 gam ure + 350 gam supelân + 250 gam kaliclorua cho giá trị cao tỷ lệ cành hoa (81,5%), tổng số quả/cây (88,3quả), khối lượng (288,3 gam) suất (25,5 kg/cây) - Hai lọai thuốc Supracide 25EC Bian 40EC có hiệu trị rệp sáp Chloropulvinaria psidii) cao Tuy nhiên, khuyến cáo nên sử dụng Bian 40EC thuốc Bian 40 EC có độc tính thấp (nhóm 3) so với Supracide 25EC (nhóm 1) - Với số lần phun score 250EC lần, cách 1,5 tháng khống chế hoàn toàn bệnh thán thư Colletotrichu m gloeosporioides gây Vớí tỷ lệ bệnh từ 0,5 - 1,0%, chấp nhận số lần phun thuốc lần, cách 2 Đề nghị Đề nghị Bộ Nông nghiệp phát triển Nông thôn công nhận hai giống OTL OĐL1 giống sản xuất thử cho vùng Đồng Bằng sông Hồng, tiến tới công nhận giống thức, tạo sở pháp lý cho việc phát triển giống sản xuất; công nhận biện pháp kỹ thuật nhân giống ổi phương pháp ghép quy trình trồng chăm sóc ổi cho khu vực đồng sông Hồng Chủ trì đề tài (Họ tên, ký) Cơ quan chủ trì (Họ tên, ký đóng dấu) 28 [...]... số lần phun thuốc là 4 lần, cách nhau 2 2 Đề nghị Đề nghị Bộ Nông nghiệp và phát triển Nông thôn công nhận hai giống OTL và OĐL1 là giống sản xuất thử cho vùng Đồng Bằng sông Hồng, tiến tới công nhận giống chính thức, tạo cơ sở pháp lý cho việc phát triển các giống này ra ngoài sản xuất; công nhận biện pháp kỹ thuật nhân giống ổi bằng phương pháp ghép và quy trình trồng và chăm sóc ổi cho khu vực đồng. .. Trong các giống ổi được khảo nghiệm, đặc điểm về hạt của mỗi giống có sự khác nhau khá rõ: từ không có hạt (giống OTL) ít hạt, hạt mềm (giống OĐL1) đến ít hạt, và hạt cứng (giống OĐL2) Giống đối chứng: OĐd nhiều hạt, hơi cứng Đặc điểm màu sắc hạt khác nhau nhưng không nhiều: ổi ĐL1 có màu vàng nhạt, ổi ĐL2 có màu đậm hơn một chút, ổi Đông Dư có màu vàng rơm Đặc điểm về hạt của các giống ổi nghiên cứu được... Bảng 13 Một số đặc điểm về hạt của các giống khảo nghiệm Tên giống Chỉ tiêu Màu sắc Số hạt Khối lượng hạt/ quả Tỷ lệ % hạt Khối lượng 1.000 hạt Độ cứng so với đối chứng OĐd (Đối chứng) OTL Vàng rơm 260 10,2 15,4 39,2 Không hạt Không hạt Không hạt Không hạt Không hạt OĐL1 OĐL2 Trắng vàng 236,3 12,5 4,2 52,9 Trắng vàng 258,5 12,5 5,9 61,3 Mềm hơn Cứng hơn Tuy khối lượng hạt của giống ổi OĐL1 và OĐL2 cao... của Hà Nội và Thái Bình rất phù hợp cho cây ổi sinh trưởng và ra hoa đậu quả - Các giống ổi chủ yếu được trồng với diện tích lớn là ổi Đông Dư, ổi Đài Loan, ổi trắng Ngoài ra còn một số giống trồng với diện tích nhỏ: ổi Bo, Vẹt, ổi Đào, ổi mỡ, ổi găng, ổi Mụ, ổi lai, ổi tàu Các giống mới với năng suất cao như một số giống ổi Đài Loan với diện tích còn rất hạn chế Đặc biệt, các giống ổi không hạt chưa... quả - Phân lọai quả 20,7 31,5 1.1.3.3 Tình hình sản xuất cây con giống Bảng 9 Tình hình sản xuất giống tại địa Xã/Thị trấn Đông Dư Chỉ tiêu Tổng số hộ điều tra Tổng số 30 Số hộ sản xuất ổi 30 Số hộ sản xuất giống 3 Lượng giống ổi được bán ra hàng năm của các hộ trong xã/Thị trấn Trong đó tỷ lệ : - Ổi Đài Loan - Ổi Đông Dư - Ổi không hạt Đa Tốn % Tổng số 30 % 30 10 5 1 vạn cây 12 vạn cây 0% 100% 80%... Quang Tổng số % 30 Trâu Quỳ Tổng số 30 % 30 4 13,3 0 27 90,0 0 1 triệu cây con giống 50% 48% 2% Các xã Đông Dư, Đa tốn có một số ít hộ sản xuất cây giống bằng cách chiết cành và ghép với tỷ lệ 10 - 16% tổng số hộ điều tra Xã đông Dư cây được nhân giống bằng phương pháp chiết cành trong khi ở xã Đa Tốn, việc nhân giống ổi chủ yếu bằng phương phap ghép Tại Thái Bình, việc nhân giống để phục vụ sản xuất được... tuyển chọn giống ổi không hạt phù hợp điều kiện sinh thái khu vực đồng bằng sông Hồng Ơ ĐỒ TUYỂN CHỌN GIỐNG ỔI Điều tra thu thập từ các ngu n trong nước và nhập nội Đánh giá tập đoàn các giống ổi Giống triển vọng Khảo nghiệm sinh thái Giống cho sản xuất 13 1.2.1 Một số đặc điểm nông sinh học của các giống Lá là bộ phận chủ yếu thực hiện chức năng quang hợp của cây Góp phần cơ bản tạo ra sản phẩm quang... Vấn đề sản xuất theo các tiêu chuẩn mới nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm chưa được quan tâm Chính vì vậy, việc khảo nghiệm các giống từ các nguồn nhập nội khác nhau và nghiên cứu biện pháp nhân giống cũng như các kỹ thuật thâm canh thực sự có ý nghĩa trong việc bổ sung các giống chất lượng vào cơ cấu giống ổi hiện có và kỹ thuật sản xuất mang lại hiệu quả cao cho người trồng 1.2 Khảo nghiệm, tuyển. .. các giống ổi mới như ổi trắng (Viện Cây Lương thực), và một số giống ổi được du nhập như ổi Đài Loan, ổi Thái Lan… Tuy nhiên, việc trồng ổi cũng chỉ mang tính tự phát Đa số người dân chưa đánh giá được hết những ưu nhược của giống trồng và thị trường tiêu thụ nên việc sản xuất mang tính rủi ro cao Mặt khác, chưa có quy trình kỹ thuật cụ thể nào được áp dụng đồng bộ nên năng suất và chất lượng của ổi. .. Năm 2010 tại Hà Nội, tổng số hoa trung bình của các giống đạt 81,4 hoa/cây và đậu 58,7 quả Trong khi đó ở Thái Bình, tổng số hoa trung bình của các giống đạt 82,9 hoa/cây và đậu được 61,7 quả Số liệu trong bảng 16 cũng cho thấy, giống và địa điểm không làm cho tổng số hoa và tổng số quả/cây của mỗi giống thay ổi khi trồng ở các địa điểm khác nhau Năm 2011, giống OTL có tổng số hoa và tổng số quả trung