Khuyến nông chăn nuôi bò sữa Biên tập bởi: Nguyễn Xuân Trạch Khuyến nông chăn nuôi bò sữa Biên tập bởi: Nguyễn Xuân Trạch Các tác giả: Nguyễn Xuân Trạch Phiên trực tuyến: http://voer.edu.vn/c/7e51c0f0 MỤC LỤC Giới thiệu-Khuyến nông chăn nuôi bò sữa Chọn giống quản lý bò sữa Bầu vú tiết sữa Dinh dưỡng thức ăn Chăn nuôi bò sinh sản bê Chuồng trại bò sữa Kỹ thuật vắt sữa Tham gia đóng góp 1/11 Giới thiệu-Khuyến nông chăn nuôi bò sữa Tóm tắt Chăn nuôi bò sữa nông hộ phát triển mạng nhu cầu tiêu thụ sữa nước ngày tăng nhang ngành chăn nuôi đem lại lợi ích kinh tế lớn cho nông dân Tuy vậy,chăn nuôi bò sữa ngành với đại đa số nông dân ta Nhằm kịp thời trang bị kiến thức tối thiểu chăn nuôi bò sữa cho nông dân cho xuất sách Khuyến nông chăn nuôi bò sữa Tiến sĩ Nguyễn Xuân Trạch.Sách viết cách đơn giản thông việc trả lời câu hỏi có hình ảnh minh họa để bà nông dân dễ hiểu dễ nhớ.Hy vọng tài liệu quan trọng cho gia đình nông dân nuôi bò sữa tài liệu tập huấn thiếu cho cán khuyến nông lĩnh vực Nội dung Lời giới thiệu NHỮNG QUAN TÂM CHUNG VỀ NUÔI BÒ SỮA NÔNG HỘ CHỌN GIỐNG VÀ QUẢN LÝ BÒ SỮA BẦU VÚ VÀ TIẾT SỮA DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN CHUỒNG TRẠI BÒ SỮA KỸ THUẬT VẮT SỮA CHĂN NUÔI BÒ SINH SẢN VÀN BÊ Tham khảo chi tiết 2/11 Chọn giống quản lý bò sữa Tóm tắt Trong chăn nuôi chọn lựa giống yếu tố quan trọng hàng đầu,chăn nuôi bò sữa vậy,đó bò sữa phải thích nghi với thời tiết,khi hậu nguồn thức ăn cho suất cao.Để có điều đó,người chăn nuôi phải biết cách chọn bò sữa tốt,nguồn gốc dấu hiệu quan trọng.Bài viết tổng hợp kiến thức cách chọn giống bò sữa tốt cách quản lý,theo dõi giai đoạn phát triển bò Nội dung 10 11 12 13 14 15 16 Tại chọn giống bò sữa để nuôi cần vào điều kiện khí hậu? Bò sữa Hà Lan (HF) có tốt không? Nuôi bò Jec-xây có triển vọng không? Bò lai hướng sữa nước ta tạo nào? Bò lai F1 có ưu điểm gì? Nuôi bò F2 có khó F1 không? Có nên nuôi bò F3 không? Không muốn tăng tỷ lệ máu bò Hà Lan làm cách nào? Làm để mua bò sữa tốt? Cách chọn bò sữa theo nguồn gốc nào? Chọn bò sữa theo ngoại hình phát triển thể nên vào đâu? Cách chọn bò theo sức sản suất? Tại lại phải ghi chép theo dõi phối giống,sinh sản suất sữa bò? Thế hệ phổ bò? Nội dung ghi chép phối giống,sinh sản sản xuất sữa? Cách xác định sản lượng sữa chu kỳ bò? Tham khảo chi tiết 3/11 Bầu vú tiết sữa Tóm tắt Tuyến sữa (tuyến vú) quan sản xuất sữa bò Tuyến vú bao gồm mô tuyến mô liên kết,ngoài có hệ cơ,mạch máu thần kinh Tuyến bào đơn vị tạo sữa,có dạng khối cầu,mặt bao phủ tế bào tiết sữa Nhiều tuyến bào hợp lại với thành chùm Chính tuyến bào có xoang Xoang ăn thông với ống dẫn sữa nhỏ.Các ống dẫn sữa nhỏ tập trung lại thành hệ thống dẫn lớn dần theo hình cành đổ bể sữa Nội dung Tuyến sữa có cấu tạo nào? Bầu vú có cấu tạo sao? Thế bầu vú bò lý tưởng? Làm để phát bầu vú có nhiều mô tuyến? Chu kỳ tiết sữa bò gì? Phản xạ thải sữa gi? Tham khảo chi tiết 4/11 Dinh dưỡng thức ăn Tóm tắt Dinh dưỡng thức ăn có ảnh hưởng lớn đến phát triển bò sữa Bài viết cung cấp cho bạn đọc kiến thức nhu cầu dinh dưỡng bò sữa,cách xác định phần,những loại chất dinh dưỡng thức ăn tốt cho phát triển bò sữa? Nội dung 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Bò sữa cần chất dinh dưỡng nào? Tại bò lại tiêu hóa thức ăn xơ? Tại bò sử dụng urê? Dạ dày bê có khác bò không? Bộ máy tiêu hóa bò hoạt động nào? Thức ăn cho bò có thành phần nào? Xác định giá trị dinh dưỡng thức ăn cách nào? Giá trị dinh dưỡng thức ăn thể nào? Tại thức ăn lại có nhiều giá trị dinh dưỡng vậy? Thức ăn cho bò gồm loại nào? Hộ chăn nuôi tự sản xuất thức ăn hỗn hợp không? Những công thức thức ăn hỗn hợp tham khảo? Thế phẩn ăn yêu cầu nó? Để xây dựng phần cần biết gì? Thế tiêu chuẩn ăn? Cho biết dẫn sử dụng số loại thức ăn cho bò sữa? Tại nên cho bò ăn nhiều thức ăn thô cẩn thận với thức ăn tinh? Lượng thu nhận thức ăn thô bò nào? Khi sử dụng urê cần đảm bảo nguyên tắc nào? Cách xây dựng phần cho bò sữa nào? Có cách đơn giản để ước tính lượng thức ăn cần cho bò sữa không tính toán phần xác? 22 Nên bổ sung chất khoáng cho bò sữa nào? 23 Nhu cầu nước uống bò sữa cách cung cấp? Tham khảo chi tiết 5/11 Chăn nuôi bò sinh sản bê Tóm tắt Khi bò thành thục sinh dục vật biểu động dục theo chu kỳ Chu kỳ bao gồm kiện để chuẩn bị cho việc giao phối,tinh mang thai.Tuổi xuất động dục (thành thục sinh dục) phụ thuộc vào giống,chế độ chăm sóc,nuôi dưỡng…và biến động từ 8-20 tháng tuổi hơn.Khi bò đẻ cần chuẩn bị kỹ dụng cụ đỡ đẻ,buồng đẻ cũi bê,khi bò đẻ cần để bò yên tĩnh,tránh người bò khác qua lại,ngay sau bê lọt lòng mẹ,nhanh chóng dùng tay móc nhớt miệng hai lỗ mũi để tránh bê bị ngạt,sau chăm sóc bò mẹ bê theo kỹ thuật Nội dung 10 11 12 13 14 Chu kỳ động dục bò nào? Khi bò tơ bắt đầu động dục nên cho phối lứa tuổi nào? Làm để phát bò động dục? Những biến đổi hành vi bò thấy động dục? Lúc dẫn tinh cho bò? Khoảng cách lứa đẻ bò sữa nào? Bò đẻ có biều gì? Cần làm để hộ lý bò đẻ? Sau bò đẻ cần làm với bê? Cắt rốn cho bê cách nào? Cần làm với bò mẹ sau đẻ? Yêu cầu chất lượng khối lượng sữa cho bê bú? Cho bê bú sữa cách nào? Chăm sóc quản lý bê nào? Tham khảo chi tiết 6/11 Chuồng trại bò sữa Tóm tắt Tùy vào loại bò mà xây dựng chuồng trại nuôi bò cho phù hợp,về diện tích chuồng,nền chuồng,địa điểm….Đối với bò sữa điều quan trọng thiết kế chuồng trại chống nóng.Tường chuồng bao quanh cần phải có để tránh mưa hắt,cần có mái che chuồng với độ cao độ dốc vừa phải,ngoài cần ý đến sân chơi,hàng rào,đường đi,cách thiết kế máng ăn,máng uống Nội dung Nền chuồng nuôi bò sữa phải nào? Tường mái chuồng nên làm nào? Sân đường nên tốt? Cần ý xây dựng máng ăn? Các kiểu chuồng nuôi bò sữa thông dụng? Tham khảo chi tiết 7/11 Kỹ thuật vắt sữa Tóm tắt Số lần vắt sữa hàng ngày phụ thuộc trước hết vào suất sữa bò.Tuy nhiên,để thuận tiện cho việc tổ chức lao động thông thường người ta vắt sữa 2lần/ngày:sáng chiều.Khi vắt sữa cần ý đến vệ sinh thật tốt,đặc biệt người vắt sữa không mắc bệnh truyền nhiễm,móng tay cắt ngắn,quần áo sẽ…tốt ổn định người vắt sữa Trước vắt cần vệ sinh kỹ công cụ vắt sữa quan trọng phải vệ sinh bò để đảm bảo chất lượng sữa bò Nội dung 10 11 12 13 14 15 16 Số lần vắt sữa ngày nên bao nhiêu? Vệ sinh dụng cụ chuồng vắt sữa nào? Yêu cầu vệ sinh người vắt sữa nào? Vệ sinh bò trước vắt sữa nào? Tại phải sát trùng núm vú sau vắt sữa? Tại phải xoa bóp bầu vú xoa bóp nào? Kỹ thuật vắt nắm nào? Thế vắt vuốt? Tại phải vắt kiệt bầu vú? Trình tự thao tác vắt sữa nào? Vị trí tư người vắt sữa nên nào? Tại phải ổn định kiểu vắt sữa? Kỹ thuật bảo quản sữa sau vắt? Cách cạn sữa cho bò nên nào? Kỹ thuật chăm sóc,nuôi dưỡng bò cạn sữa có chửa? Tại phải cho bò vận động? Tham khảo chi tiết 8/11 Tham gia đóng góp Tài liệu: Khuyến nông chăn nuôi bò sữa Biên tập bởi: Nguyễn Xuân Trạch URL: http://voer.edu.vn/c/7e51c0f0 Giấy phép: http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ Module: Giới thiệu-Khuyến nông chăn nuôi bò sữa Các tác giả: Nguyễn Xuân Trạch URL: http://www.voer.edu.vn/m/c5f5c2a0 Giấy phép: http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ Module: Chọn giống quản lý bò sữa Các tác giả: Nguyễn Xuân Trạch URL: http://www.voer.edu.vn/m/2d921a5d Giấy phép: http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ Module: Bầu vú tiết sữa Các tác giả: Nguyễn Xuân Trạch URL: http://www.voer.edu.vn/m/9b5d3f19 Giấy phép: http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ Module: Dinh dưỡng thức ăn Các tác giả: Nguyễn Xuân Trạch URL: http://www.voer.edu.vn/m/f06db4fd Giấy phép: http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ Module: Chăn nuôi bò sinh sản bê Các tác giả: Nguyễn Xuân Trạch URL: http://www.voer.edu.vn/m/97e66da6 Giấy phép: http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ Module: Chuồng trại bò sữa Các tác giả: Nguyễn Xuân Trạch URL: http://www.voer.edu.vn/m/a2694811 9/11 Giấy phép: http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ Module: Kỹ thuật vắt sữa Các tác giả: Nguyễn Xuân Trạch URL: http://www.voer.edu.vn/m/e8de3ab9 Giấy phép: http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ 10/11 Chương trình Thư viện Học liệu Mở Việt Nam Chương trình Thư viện Học liệu Mở Việt Nam (Vietnam Open Educational Resources – VOER) hỗ trợ Quỹ Việt Nam Mục tiêu chương trình xây dựng kho Tài nguyên giáo dục Mở miễn phí người Việt cho người Việt, có nội dung phong phú Các nội dung đểu tuân thủ Giấy phép Creative Commons Attribution (CC-by) 4.0 nội dung sử dụng, tái sử dụng truy nhập miễn phí trước hết trong môi trường giảng dạy, học tập nghiên cứu sau cho toàn xã hội Với hỗ trợ Quỹ Việt Nam, Thư viện Học liệu Mở Việt Nam (VOER) trở thành cổng thông tin cho sinh viên giảng viên Việt Nam Mỗi ngày có hàng chục nghìn lượt truy cập VOER (www.voer.edu.vn) để nghiên cứu, học tập tải tài liệu giảng dạy Với hàng chục nghìn module kiến thức từ hàng nghìn tác giả khác đóng góp, Thư Viện Học liệu Mở Việt Nam kho tàng tài liệu khổng lồ, nội dung phong phú phục vụ cho tất nhu cầu học tập, nghiên cứu độc giả Nguồn tài liệu mở phong phú có VOER có chia sẻ tự nguyện tác giả nước Quá trình chia sẻ tài liệu VOER trở lên dễ dàng đếm 1, 2, nhờ vào sức mạnh tảng Hanoi Spring Hanoi Spring tảng công nghệ tiên tiến thiết kế cho phép công chúng dễ dàng chia sẻ tài liệu giảng dạy, học tập chủ động phát triển chương trình giảng dạy dựa khái niệm học liệu mở (OCW) tài nguyên giáo dục mở (OER) Khái niệm chia sẻ tri thức có tính cách mạng khởi xướng phát triển tiên phong Đại học MIT Đại học Rice Hoa Kỳ vòng thập kỷ qua Kể từ đó, phong trào Tài nguyên Giáo dục Mở phát triển nhanh chóng, UNESCO hỗ trợ chấp nhận chương trình thức nhiều nước giới 11/11