1 PHN I Tên đề tài: NGHIấN CU MT S C IM SINH TRNG LC V BIN PHP K THUT KHNG CH LC ễNG I VI GING VI HNG LONG TI NG H - THI NGUYấN, VIT NAM Chuyên ngành : Trồng trọt Mã số : 60.62.01 T VN Cõy vi (Litchi Chinesis Sonn) thuc h B Hũn (Sapindaceae) cú ngun gc t Nam Trung Quc Vi thiu l cõy n qu c sn cú giỏ tr kinh t cao vi hng v thm ngon, nhiu cht b, c ngi tiờu dựng v ngoi nc a chung Qu vi chớn cú nhiu cht dinh dng nh ng, vitamin C v nhiu cht khoỏng khỏc Hoa vi hng nm l ngun nguyờn liu, ngun phn hoa cho ngi nuụi ong Cõy vi cú b tỏn ln, trũn t nhiờn hỡnh mõm xụi, cnh lỏ xum xuờ quanh nm Do vy, cõy vi khụng ch l cõy n qu m cũn l cõy gúp phn ph xanh t trng i nỳi trc, Luận văn thc sỹ khoa học nông nghiệp Ngi thc hin: Ngi hng dn khoa hc: KONGSINH RATSAMY TS Nguyn Th Hun PGS.TS Ngụ Xuõn Bỡnh chng xúi mũn, trụi, to cnh quan mụi trng sinh thỏi ng H l mt huyn trung du nỳi phớa Bc thuc tnh Thỏi nguyờn, Vit Nam Khớ hu õy thớch hp cho vic phỏt trin cỏc loi cõy n qu, ú cú cõy vi Tớnh n nm 2008 din tớch cõy vi lờn ti 1496 ha, sn lng t 6340 tn vi hn 90% din tớch trng vi Thanh H [22] Tuy nhiờn, sn xut vi hin trờn a bn huyn ang gp nhiu khú khn giỏ thu mua vi qu vo lỳc chớnh v thp Hin trờn a bn huyn bt u trng ging Hựng Long l ging vi chớn sm c phỏt hin, tuyn chn ti xó Hựng Long, huyn oan Hựng tnh Phỳ Th, ging vi ny ó c cụng nhn l ging quc gia nm 2000 Qu ca ging Hựng Long chớn sm hn vi Thanh H t - tun, giỏ bỏn trờn th trng thng cao hn vi Thanh H vy c ngi tiờu dựng v cỏc h nụng dõn a chung Nhiu h nụng dõn cú nhu cu m rng din tớch v thay th mt phn din tớch trng vi Thanh H nõng cao hiu qu kinh t ca qu Tuy nhiờn, ging vi ny cú nng sut khụng n nh t l s cõy qu cỏch nm Thỏi Nguyờn 2009 cao Do vy, cú th phỏt trin ging vi Hựng Long ti huyn ng H núi riờng v tnh Thỏi nguyờn, Vit Nam núi chung cn cú nhng nghiờn cu v S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn cỏc bin phỏp k thut nhm khng ch lc ụng giỳp cõy hoa n nh Xut PHN II phỏt t thc tin ca nhu cu sn xut trờn a bn chỳng tụi tin hnh nghiờn TNG QUAN TI LIU cu ti: Nghiờn cu mt s c im sinh trng lc v bin phỏp k thut khng ch lc ụng i vi ging vi Hựng Long ti ng H - Thỏi nguyờn, 2.1 C S KHOA HC V THC TIN CA TI Vit Nam 2.1.1 C s khoa hc ca nghiờn cu thi gian v sinh trng ca cỏc Mc ớch ca ti t lc Nghiờn cu mt s c im sinh trng lc ca ging vi Hựng Long ti ng H - Thỏi nguyờn, Vit Nam i vi cõy vi thỡ tu vo iu kin sinh thỏi, kh nng trng trt m mt nm cõy thng n t lc Cỏc t lc cú liờn quan cht ch vi Nghiờn cu nh hng ca mt s bin phỏp k thut khng ch lc ụng n nng sut vi Hựng Long ti ng H - Thỏi nguyờn, Vit Nam Yờu cu ca ti nhau, quỏ trỡnh lc nm s l tin cho vic hoa kt qu nm sau i vi cõy vi bt c loi cnh no thi k no nm cp cui cựng ngoi tỏn u cú th tr thnh cnh m Thụng thng cnh m ca cõy vi l + Theo dừi thi gian xut hin v sinh trng ca cỏc t lc ging vi Hựng Long ti ng H - Thỏi Nguyờn, Vit Nam + Nghiờn cu nh hng ca phng phỏp ct ta n kh nng sinh trng lc v nng sut vi + Nghiờn cu nh hng ca mt s bin phỏp khng ch lc ụng n nng sut vi cnh thu Tựy ging, tựy tui cõy, tựy k thut chm súc m mt nm cú th cú t - t lc thu [2],[22], [35] Hoa vi c mc ch yu t lc xuõn mc t cnh thu nm trc, nhng khụng phi c cú lc thu l cú qu Nu lc thu quỏ mun, sinh trng tớch lu kộm, dự gp iu kin khớ hu thun li cng khụng th phõn hoỏ mm hoa c Nu lc thu quỏ sm m sau ú l t lc ụng thỡ cõy li cng khụng cú kh nng hoa (Nghờ Diu Nguyờn, Ngụ T Phn, 1991) [23] Do vy vic nghiờn cu thi gian cỏc t lc ca cõy, t lc vo thỏng no s cú kh nng hoa v cho nng sut cao nht, t ú cú th sut cỏc bin phỏp k thut nhm hn ch cỏc t lc cú kh nng cho nng sut thp l iu ht sc cn thit [35],[60] 2.1.2 C s khoa hc ca nghiờn cu bin phỏp tỏc ng c gii Trong quỏ trỡnh sng, cnh vi trng thỏi sinh trng ca ụng khỏ phc tp, cú th cn c vo tỡnh hỡnh sinh trng ca lc v iu kin ngoi cnh cú bin phỏp x lý phự hp Cỏch lm ch yu cho vi hoa ỳng thi v cỏc cõy lc ụng, ngn chn khụng cho phỏt sinh S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn + Khoanh v: tỏc dng lm cho thi gian nht nh ngng chuyn ngi Trung Quc, Florida nm 1883, Califonia nm 1897 v n Israen nm sn phm quang hp t ngn xung phớa dui, mt khỏc lm tng ng tng 1914 Vo khong nhng nm t 1875 - 1876 cõy vi c a sang cỏc nc s trờn cnh, to c s thun li cho vic hỡnh thnh mm hoa v cỏc b phn Chõu Phi l Madagatca v Morihiuyt [61] ca hoa, hn na cú tỏc dng lm gim nng lng cung cp cho b r, gim Ti Vit Nam theo cỏc ti liu c, cõy vi ó c trng cỏch õy c nng hot ng ca b r, gim hp thu nc nõng cao nng dch t 2000 nm (qu thu ti bi hc, 1959 - sỏch Trung Quc), s ghi chộp cỏch bo, t ú kớch thớch vic húa mm hoa [5] [59] õy 10 th k, l chi vi (qu vi) l mt nhng cng vt ca Vit Nam + Ct ta: S sinh trng t nhiờn ca cõy n qu thng khụng ỏp phi np cho Trung Quc Ti liu Trung Quc cng cho bit khong 200 ng yờu cu v cu trỳc ti u v thun li cho vic chm súc tỏn cõy Ngi nm sau Cụng nguyờn, vua Nam l Triu cú mang vi sang cng Theo lm cn phi tỏc ng tớch cc to dng h thng cnh khung, na giỏo s V Cụng Hu [16]: iu tra cõy n qu mt s tnh nỳi khung v cnh nhỏnh ca cõy cho phự hp vi cu trỳc ca Ct ta phớa Bc v Trung cú gp mt s cõy vi di, vi rng khu vc chõn nhm mc ớch iu hũa sinh trng, hoa kt qu ca cõy Ct ta lm gim nỳi Tam o cú nhiu cõy vi di qu ging vi nh nhng hng v kộm i chiu di cnh, ta bt cnh nhỏnh, hng cnh phớa ngoi khin cho hn Do vy, mt s ti liu nc ngoi cng cho rng cõy vi cng cú th cú tỏn cõy gim s lng mm sinh trng dn ti vic phõn phi li cỏc ngun gc Vit Nam cht gia cỏc c quan cũn li lm cho qu phỏt trin to hn [5], [58] 2.2.2 Mt s ging vi chớnh trờn th gii Ct ta nõng cao tớnh hot ng sinh lý ca mụ t bo v hiu sut thoỏt Hin trờn th gii cú rt nhiu ging vi c trng, ú hi nc, iu kin khụ hn õy l mt nhng bin phỏp ci Trung Quc c coi l ni hin cú nhiu ging vi nht trờn th gii thin ch m cho cõy Trong k thut lm hin i, ct ta l khõu k Tuy nhiờn hn 200 ging c trng thỡ ch cú ging l cú ý ngha thut then cht, cn cú kin thc, kinh nghim v tay ngh [1] kinh t v c phỏt trin rng rói Tnh Qung ụng cỏc ging Baila, 2.2 NGUN GC V PHN LOI CY VI Baitangying, Heiye, Fezixiao, Gwiwei, Nuomici v Huazhi c trng vi 2.2.1 Ngun gc cõy vi din tớch khỏ ln khong hn 140.000 ha, ú hai ging Gwiwei, Cõy vi cú tờn khoa hc l Litchi Chinenis Sonn (Nephelium Litchi Nuomici chim hn 80% din tớch Tnh Phỳc Kin trng ch yu ging vi Cambess) thuc h B hũn cú ngun gc nam Trung Quc Hin Lanzhu vi din tớch khong hn 25.000 Cỏc ging vi Trung Quc cú Trung Quc cú nhng cỏnh rng vi di xanh tt nỳi Kim C Lnh, tnh hai nhúm chớnh: ú l nhúm chớn thỡ tht qu thng nhóo v t cũn Phỳc Kin cú cõy vi ó 1200 tui v cho qu (Trn Th Tc, 2004) [36] nhúm chớn thỡ cựi rỏo v khụ (Chen and Huang, 2000) [46] Mc dự lch s trng vi lõu i nh vy nhng cho n cui th k 17 vi Ti i Loan, ging vi ch yu l ging Hap Ip, chim hn 90% tng mi c mang sang Burma, 100 nm sau mi c a sang n vo nm din tớch ngoi cũn cú ging Yuher Pau c trng Nam v ging 1775 Cõy vi c a sang trng Hawai nm 1873 bi mt thng gia No Mi Tsu c trng Trung (Anonymous, 2000) [44] S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn http://www.lrc-tnu.edu.vn Ti Nam Phi ging vi c trng ch yu l Kwaimi nhng thng c gi l "Mauritius" vỡ ging cú ngun gc t hũn o ny, ging cú kớch thc qu trung bỡnh, tỏn cõy thp, cht lng tt (Morton,1987) [61] Cỏc ging vi c trng n hin l: Shadi, Bombai, Rose, China, Seented v Mazaffarpur (Ghosh v cng s, 2000) [48] Cú hn 40 ging c trng Australia, cỏc ging trng ph bin 2.2.3 Mt s ging vi chớnh ca Vit Nam Ging vi cú th chia theo thi v hoc theo c im sinh trng v phm cht qu Cỏc tỏc gi u thng nht Bc Vit Nam cỏc ging vi c phõn chia nh sau: Theo thi v: Cú cỏc ging chớn sm, chớn trung bỡnh v chớn mun Theo c im sinh trng v phm cht qu cú: Vi chua, vi nh, vi thiu o Queesland bao gm Kwai May Pink, FayZee Siu v Souey Tung, ging - Ging vi chua: mc khe, cõy to, phõn cnh tha, ht to, t l tht Kwai May Pink c trng Trung, Nam trng ch yu ging qu 50 - 60%, chớn sm (cui thỏng n thỏng 5), hoa u, nng sut n Waichee (Mitra -2005) [60] nh, v chua Cỏc ging vi trng ch yu Thỏi Lan l cỏc ging Hap Ip, Tai So v Waichee ngoi cũn cú khong hn 30 ging vi khỏc Cỏc ging vi - Ging vi nh: cõy to hoc trung bỡnh, tỏn thng ng, lỏ to, chớn vo thỏng u thỏng Khi qu chớn v cũn xanh, nh qu cú mu tớm , cú v ngt, ớt chua Thỏi Lan c chia lm hai nhúm, nhúm cn cú nhit lnh - Ging vi thiu: Tỏn cõy cú hỡnh trũn hoc bỏn cu, lỳc nh phin lỏ ụng v nhúm yờu cu nhit lnh ụng ớt hn, nhúm ny trng dy búng, chựm hoa khụng cú lụng en, qu nh hn vi chua v vi nh khu vc trung tõm ca Thỏi Lan, cũn nhúm thỡ trng cỏc tnh phớa Bc Trng lng qu trung bỡnh t 25 - 30g, t l tht qu cao chim 70 - 80%, (Yapwattanaphun v cng s, 2000) [67] chớn gia thỏng u thỏng Nam M cú nhiu ging vi ó c nhp v t n v Trung Quc nhng 43 ging c nhp ni ch cú hai ging hin cũn tn ti v c trng ph bin ú l Hap Ip v Kwaimi (Morton, 1987) [61] Theo kt qu iu tra ca V Mnh Hi (2004) [13] ti 13 huyn ca tnh Bc Vit Nam cho thy cỏc tnh Bc cú on vi khỏ phong phỳ ó thu thp c 13 ging ti 13 huyn ca cỏc tnh, ú cú ging tuyn chn cú kh nng sinh trng v phỏt trin tt, cho nng sut, Hawai cú ging trng ph bin ú l ging Hap Ip, Kwaimi v phm cht cao v n nh, cú tớnh chng chu sõu bnh khỏ, cú hai ging c Brewster Vo nm 1942, Groff tin hnh lai to gia ging vi trờn nhm cụng nhn l ging quc gia l thiu Thanh H v Hựng Long, cỏc ging tỡm mt ging vi tt nht v n nm 1953 ó chn c mt ging ng Phốn, Hoa Hng, Lai Bỡnh Khờ, Lai Yờn Hng, Phỳ in v Phỳc mang tờn Groff Ging ny cú tớnh di truyn n nh, chớn mun, qu cú kớch c trung bỡnh, tht qu trng v rỏo, hng v thm ngon, hu ht cỏc ht u b teo nờn rt nh (Groff, 1954) [49] ging vi chớn sm cú kh nng sinh trng vt tri so vy ging vi thiu Thanh H v c chiu cao v ng kớnh gc Cỏc ging cú kh nng sinh trng tt hn c l Bỡnh Khờ, Yờn Hng v Yờn Phỳ, cỏc ging ny cú nng Florida ging vi c trng ch yu l ging Brewster [56] S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Hũa ang c tin hnh kho nghim Qua nghiờn cu theo dừi cho thy cỏc http://www.lrc-tnu.edu.vn sut v cht lng qu tng ong vi ni nguyờn sn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 10 Nm 1991, Vit Nam ó nhp ni mt s ging vi t Trung Quc v Din tớch sn lng vi trung ch yu cỏc nc thuc chõu ang c trng kho nghim l cỏc ging: Qu V, Nhu Mờ Tu, Hoi Chi, Quc gia sn xut ln nht trờn th gii l Trung Quc vi tng din tớch l Hc Dip, Tõm Nguyt Hng, Phi T Tiu, i To Nm 1991, d ỏn VIE86- 592.000 ha, sn lng t 1.270.000 tn Ngoi ra, cõy vi cũn c trng 003 ó nhp mt s ging t c v Lc Ngn nh: Waichee, Taiso, Salathit, mt s quc gia v khu vc khỏc nh chõu M, chõu c Kwai Pink nhng qua theo dừi cỏc ging ny u sinh trng kộm hn vi thiu Thanh H Nm 1998, Huyn Lc Ngn nhp ging Bỡnh ng Anh, nm 2001 tng cụng ty rau qa nhp ging i Bi Hng v trng ti Lc Ngn Vin nghiờn cu rau qu ó trung tuyn chn c mt s ging vi chớn sm ú ni bt ging cú trin vng l cỏc ging Yờn Hng, Bỡnh Khờ, ng Phốn, Thch Bỡnh v ging Hựng Long Cỏc ging ny ó qua theo dừi, bỡnh tuyn v ỏnh giỏ cú kh nng chớn sm hn vi thiu t 20 30 ngy, giỏ bỏn gp - ln, cht lng gn tng ng vi Thanh H (Nguyn Vn Dng, 2005) [11] 2.3 TèNH HèNH SN XUT V TIấU TH VI TRấN TH GII V VIT NAM Bng 2.1: Din tớch v sn lng vi ca mt s nc trờn th gii Sn lng (tn) 1.270.000 n 56.000 429.000 Thỏi Lan 22.937 81.388 Nepan 2.830 13.875 c 1.500 3.500 100 40 (Ngun: Hi tho tỡnh hỡnh sn xut v xut khu vi chõu , Thỏi Bỡnh Dng ti Bng Cc, Thỏi Lan 9/2001) S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn 1.270.000 tn, n 430.000 tn, i Loan 110.000 tn, Thỏi Lan 85.000 tn Vit Nam 120.000 tn (Bỏo cỏo ca B Nụng nghip v PTNT ngy 24/4/2002) Hin nay, nhu cu th trng th gii cũn rt ln v vi lt cng nh sn phm c ch bin t qu vi Theo Sauco [47] nng sut vi trờn gii t trung bỡnh khong 60-70 kgcõy (2,5 - 5,4 tn/ha), cõy tt cú th t ti 125 - 130 kg/cõy (8-10 tn/ha) Nm 1993 i Loan ó xut khu qu vi ti vi tng s 6.989 tn, Hng Kụng l th trng tiờu th vi ln nht ca i Loan (1.925 tn), tip Singapore (990 tn) Trung Quc xut khu nm 1993 l 533 tn vi ti * Tỡnh hỡnh sn xut M Tuy nhiờn sn lng vi trung ch yu vo mt s nc cú iu theo l Canada (1.248 tn), Nht Bn (1.227 tn) Philippin (1.061 tn), 2.3.1 Tỡnh hỡnh sn xut v tiờu th vi trờn th gii Din tớch (ha) 592.000 trung ch yu chõu khong triu tn kin t nhiờn thớch hp v sn xut cú tớnh cht hng hoa nh: Trung Quc cỏc ging ny ang tip tc c theo dừi [41] Tờn quc gia Trung Quc (c i Loan) Hin sn lng vi trờn th gii khong hn triu tn/nm, http://www.lrc-tnu.edu.vn Hng Kụng l th trng tiờu th vi ln nht ca Trung Quc vi 476 tn, tip theo l Phỏp (30 tn) [21] Thỏi Lan ch yu trng cỏc ging: HongHuay, O-Hia, Chakrapud, Kom, Jean v Sam poaw Koew Nm 1993 Thỏi Lan xut khu 7.651 tn v úng hp (thu 256,1 triu Bath) cho cỏc nc Malaixia (2.514 tn), Singapore (1.133 tn), M (1.085 tn), H Lan (472 tn) [21] Vi n c sn xut trung ti phớa Bc tnh Bihar vi cỏc ging vi chớnh: Shahi, China, Longina v Madras Hin n xut khu vi ti khụng nhiu, ch yu xut khu dng úng gúi 2kg/hp, sn phm ni tiờu thng l 15 - 18 kg hoc 20kg/thựng S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 11 12 c, thi gian sn xut vi t thỏng 11- nh cao t thỏng 12 - vi Theo Xuming H, Lian Z.(2001), gn mt na sn lng vi ca Trung ging vi ch yu l Taiso v Bengal Nm 1993 c ó xut khu 17 tn vi Quc tiờu th ti th trng ni a Hng nm, Trung Quc ch xut khu mt cho Liờn minh chõu u l 14 tn cho Singapore lng khong 10.000 - 20.000 tn (chim khong 2% sn lng vi) Th M vi c trng nhiu Florida Sn lng vi nm 1992 t trng xut khu ca Trung Quc ch yu l Hng Kụng, Singapore v mt s 39.000 tn ti Hawai Cỏc ging Brewtes v Mauritius c trng õy vi nc ụng Nam Giỏ vi ca Trung Quc giao ng t 0,5 n 2,5 USD/kg thi gian thu hoch t gia thỏng ti gia thỏng [21] tựy thuc vo cht lng qu v thi v thu hoch, cao nht l giỏ ca cỏc Túm li, qu vi ngy cng ph bin trờn th trng cỏc nc thuc liờn minh chõu u (EU), cỏc nc Phỏp, c, Anh mi nm nhp khong 15.000 tn vi t Nam Phi, Mauritius, Reunion, Madagasca, Israel, Thỏi Lan v mt phn t Trung Quc thụng qua Hng Kụng ụng Nam , Hng Kụng, Singapore, Nht Bn mi nm nhp khong 10.000 tn vi (gm c vi ti, khụ v vi hp) ch yộu t Trung Quc, i Loan v Thỏi Lan (Nguyn Th ging No Mai Chee v Kwai May ht nh vi giỏ 10,0 USD/kg, giỏ trung bỡnh ti Singapore v Anh l USD/kg, ti Nam M l 15 USD/kg [57], [66] i Loan hng nm xut khu khong 5.700 tn vi cho cỏc nc: Philppines: 2000 tn; Nht: 1000 tn; Singapore: 500 tn; M: 1.200 tn v Canada: 1.000 tn Australia l nc sn xut vi vi s lng ớt, nhng li trung ch Nga, 1999) [21] * Tỡnh hỡnh tiờu th vi yu cho xut khu khong 30% sn lng vi ca Australia xut khu cho Tng sn lng vi xut nhp khu trờn th trng th gii khong Hng Kụng, Singapore, Chõu u v cỏc nc Rp nhng Australia li phi 100.000 tn/nm Th trng tiờu th ln trờn th gii cú th núi n Hng Kụng v Singapore Trong thỏng v 7, th trng ny tip nhn khong 12.000 tn vi t Trung Quc, i Loan v Thỏi Lan c v Phỏp nhp 10.000 - 12.000 tn vi t Madagasca v Nam Phi thỏng 10 n u thỏng nm sau Mt lng nh c nhp t Israel thỏng n thỏng v t Australia thỏng 5, thỏng Sau nm 1980, vi t Thỏi Lan, i nhp khu vi ca Trung Quc vo nhng thỏng trỏi v Th trng ni a l th trng mnh tiờu th vi ti ca hu ht cỏc quc gia sn xut vi trờn th gii Cỏc nc hng nm ch xut khu mt lng vi rt nh th trng th gii ( Menzel, 2002) [57] 2.3.2 Tỡnh hỡnh sn xut v tiờu th vi ti Vit Nam Luan, Trung Quc c bỏn sang Chõu u v nm 1990, mt lng c * Tỡnh hỡnh sn xut xut sang n Vi úng hp cht lng tt c xut sang Malaixia, Cõy vi c trng cỏc tnh phớa Bc, trung vựng ụng Bc Singapore, M, Australia, Nht v Hng Kụng (Ghosh, 2000) [48] Nm 2000, Thỏi Lan xut khu 12.475 tn vi ti v sy khụ tr giỏ 15,4 triu ụla M sang th trng Singapore, Hng Kụng, Malaysia, M (Anupunt, Bc B (Thỏi nguyờn, Vit Nam, Bc Kn, Lng Sn, Bc Giang, Qung Ninh, Hi Dng, dc hai b sụng ỏy trờn a bn H Tõy, hai bờn b sụng Hng t Vit Trỡ ngc lờn) 2003) [45] S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 13 14 * Tỡnh hỡnh tiờu th Bng 2.2 Tỡnh hỡnh sn xut vi cỏc tnh Bc Vit Nam Vit Nam, Khong 75% sn lng vi ca c nc c tiờu th Ch tiờu Din tớch Din tớch thu Nng sut Sn lng th trng ni a, phn cũn li c s ch, xut khu ti v (ha) hoch (ha) (t/ha) (tn/ha) ch bin Cỏc sn phm s ch v ch bin gm vi sy khụ, vi lnh ụng, Bc giang 39.835 39.238 58,2 228.558 vi nc ng v Purờ vi Th trng xut khu vi ti cũn rt hn ch Hi Dng 14.219 12.634 37,7 47.632 nhiu nguyờn nhõn nh: kh nng bo qun ca qu vi ngn, cht lng Lng Sn 7.473 5.501 23,1 12.684 Thỏi nguyờn, Vit Nam 6.861 4.692 18,7 8.878 Th trng xut khu vi ca Vit Nam ch yu l Trung Quc, Hng Qung Ninh 5.174 3.847 45,1 17.349 Kụng, Hn Quc, Nht Bn, H Lan, Thy S, M v mt s quc gia khỏc Cỏc tnh khỏc 20.250 20.080 51,3 103.010 93.812 85.992 48,62 418.111 Vựng trng v sinh an ton thc phm hn ch, iu kin v sinh c s h tng sau thu Tng (Ngun: Tng cc thng kờ 2007) hoch kộm khu vc v th trng Chõu u Bng 2.3: Sn lng cỏc sn phm ch bin vi Vit Nam nm 2007 TT Loi sn phm Sn lng (tn) S liu bng 2.2 cho thy, n nm 2007, din tớch trng vi ca Vit Vi hp, l nam t 85.992 vi sn lng 418.111 tn (chim 32,9% din tớch v Purờ vi 600 24,8% tng sn lng cõy n qu ca Bc) Vi lnh ụng IQF 200 Vi lnh ụng Block 246 Nam cỏc vựng cao nh: Lt, Buụn Mờ Thut, Kon Tum ang trng th v bc u ó cú kt qu Vựng ng bng Sụng Cu Long Tng s 1.114 Ghi chỳ Ch yu sn phm úng hp 2.160 huyn Bỡnh Minh, tnh Vnh Long, cú trng vi chc cõy vi 40 - 50 tui, cõy hoa, kt qu bỡnh thng nhng qu nh (6g) cht lng qu ngon (Ngun: Tng Cụng ty Rau qu Vit Nam - 2007) Theo V Cụng Hu nm (1999) [16] u th ln nht ca cõy vi l: D Th trng vi ti ch yu H Ni v Thnh Ph H Chớ Minh, vi trng, chm súc n gin, chu c t chua, t i dc l loi t rt ph sy khụ ch yu bỏn sang Trung Quc v mt phn sang Lo, Campuchia bin vựng i nỳi phớa Bc, thờm vo ú cụng tỏc bo v thc vt n gin Hu ht sn phm vi ca t thng tiờu th, cú rt ớt t chc ng thu mua hn cỏc cõy trng khỏc vi cho ngi sn xut S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 15 16 Qua bng 2.5 cho thy din tớch nhúm cõy n qu l vi nhón chim t l cao Bng 2.4 Lng xut khu cỏc mt hng t qu vi thỏng nm 2007 Vi ti Hn Quc Sn lng (tn) - Vi hp Nht Bn Phỏp 17,35 125,84 14.700 116.225 Vi ụng lnh H Lan, Hn Quc 46,00 22,00 51.750 22.810 211,19 239,495 TT Mt hng Nc nhp khu Tng cng Giỏ tr (USD) 34.000 nht v cú s tng dn qua cỏc nm t 71,76% nm 2003 n 72,30% nm 2005 S liu thng kờ cho thy, c cu ging vi ch yu ca Thỏi nguyờn, Vit Nam cú nhúm chớnh: ú l vi chua (vi tu hỳ), vi nh vi lai v vi thiu Trong nhúm vi thiu, vi thiu Thanh H cú din tớch ln nht, chim hn 70,99% din tớch, vi chua chim 5,53%, vi nh khong 11,37%, cũn li l din tớch vi thiu Phỳ H (Trn Th Tc, 2004) [36] Cú th thy ging vi chua, vi nh l ging chớn sm chim din tớch nh so vi din tớch trng vi ca ton tnh, cú cht lng kộm, chua v ht to, nhiờn giỏ bỏn trờn th trng thng (Ngun: Tng cụng ty Rau qu Vit Nam - 2007) cao ging ny chớn sm hn vi Thanh H khong thỏng Hin ging 2.3.3 Tỡnh hỡnh sn xut v tiờu th vi Thỏi Nguyờn, Vit Nam vi chớn sm mi ang c u tiờn a vo c cu trng vi, to th trng vi Thỏi nguyờn, Vit Nam l mt tnh nỳi trung du, nm vựng trung du v nỳi phớa Bc, cú din tớch t nhiờn 3.541,50 km2, dõn s hin trc thi v thu hoch r ca vi Thanh h ú l ging vi Hựng Long 2.3.4 Tỡnh hỡnh sn xut v tiờu th vi ti huyn ng H khong 1.108.775 ngi a hỡnh v khớ hu õy thớch hp cho cõy n qu phỏt trin vi nhiu cõy cho sn phm a dng Thỏi nguyờn, Vit Nam theo ỏnh giỏ ca cỏc nh chuyờn mụn thỡ l mt nhng khu vc cú iu Din tớch v sn lng mt s cõy n qu chớnh ca huyn ng H c trỡnh by qua bng 2.6 Bng 2.6 Din tớch, sn lng mt s cõy n qu chớnh huyn ng H kin khớ hu v t thớch hp cho cõy vi phỏt trin (V Vn Tựng, 2002) [31] Din tớch cõy n qu chim t trng rt ln tng s din tớch t nụng nghip ca tnh, din tớch mt s loi cõy n qu ca Thỏi nguyờn, Vit Nam c trỡnh by qua bng 2.5 Bng 2.5 Din tớch mt s cõy n qu ca tnh Thỏi nguyờn, Vit Nam 2003 2004 2005 STT Loi cõy n qu Din tớch (ha) T l (%) Din tớch (ha) T l (%) Din tớch (ha) T l (%) Nhón, vi Cam, quýt, bi Da Cõy khỏc Tng 8,93 515,00 127,00 2,89 12,43 71,76 4,14 1,02 23,08 100 8,947 342 136 2919 12,344 72,48 2,77 1,10 23,65 100 8997 426 141 2880 12,44 72,30 3,42 1,13 23,15 100 (Ngun: Niờn giỏm thng kờ tnh Thỏi nguyờn, Vit Nam nm 2005-2006) S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn STT 10 11 Loi cõy n qu Xoi Nhón Vi Cam Chanh Da Chui Bi Na Hng Cõy n qu khỏc Tng Din tớch Din tớch cho (ha) thu hoch (ha) Nng sut (t/ha) Sn lng (tn) 42 294 1496 15 37 28 57 14 159 140 170 40 294 1202 15 37 28 57 14 159 132 170 31,8 42 52,7 45,3 48,6 78,6 100,1 96,4 84,9 13,9 30,9 127 1234 6334 67,9 179,8 220 571 135 153 183,4 526 2452 2148 - 9731,1 (Ngun: Phũng Nụng nghip huyn ng H 2008) S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 17 18 S liu bng 2.6 cho thy, cõy vi cú din tớch rt ln so vi din tớch ch nhit t Vi trng bng ht r n sõu 4-5m, trng bng cnh cõy n qu ton huyn Ton huyn cú 2452 cõy n qu cỏc loi chit r n nụng 1,2 - 1,6m i b phn r trung tng 60cm, lan xa ú ch riờng cõy vi ó cú din tớch lờn ti 1496 ú din tớch ca r thng gp 1,5 - ln tỏn cõy, r t trung khu vc hỡnh chiu cho thu hoch lờn n 1202 T l din tớch cõy vi so vi cỏc cõy n qu ca tỏn v sõu 40 cm tr li R vi cú kh nng hp thu mnh nờn cõy cú khỏc ton huyn th hin qua th 2.1 kh nng chu hn tt R vi cú nm cng sinh to thnh ni khun cn giỳp cho r hỳt c nc, cung cp dinh dng iu kin khụ hn (Trn Th Tc v cs, 1997) [32] b c im thõn, cnh 38.99% Cõy vi l cõy bi thng xanh, cõy trng thnh thng cao t 10 10m, thõn to, v phng, nhn, mu nõu xỏm hoc nõu en, g cú võn mn mu nõu Tỏn cõy hỡnh mõm xụi, hỡnh bỏn cu, ng kớnh tỏn - 12m 61.01% cnh chớnh to kho, phõn nhỏnh nhiu, hi cong, phõn b u v cỏc phớa th 2.1 T l din tớch cõy vi so vi cỏc loi cõy n qu khỏc ca th cõy tựy thuc theo ging, cỏc ging vi Np, Trn T, Lam Trỳc tỏn huyn ng H nm 2008 hi doóng rng, cỏc ging Qu v, ễ Dip thng, cỏc ging Hoi Chi, Qua th 2.1 cho thy din tớch cõy vi chim t l ti 61,01% tng s din tớch cõy n qu ca ton huyn, chng t vai trũ quan trng ca loi cõy n qu ny c cu din tich cõy n qu ca huyn ng H Tuy cú din tớch ln song th trng tiờu th vi ca huyn ng H a s l bỏn qu ti cho khu vc tnh v mt s a bn lõn cn Mt s khu vc trng vi chớn sm ca huyn ó cho thu hoch nhng din tớch cũn ớt, nng sut thp nhiu nguyờn nhõn 2.4 MT S NGHIấN CU V CY VI VIT NAM V TRấN TH GII 2.4.1 Nghiờn cu v c im thc vt hc v yờu cu sinh thỏi 2.4.1.1 c im thc vt hc Hng cnh tha, di Cõy vi nhõn ging bng phng phỏp chit hay ghộp t trng n nm tui ch yu l sinh trng dinh dng Trong thi k ny b khung tỏn phỏt trin mnh, mt nm cú th - t lc (Nghờ Diu Nguyờn v cs, 1991) [23] c c im lỏ Thuc lỏ kộp lụng chim gm - ụi, mc so le, lỏ chột cng, dai cú cht sng Cung l ngn, mt lỏ xanh m, gõn nhn, khụng ni rừ trờn lỏ Mỳt lỏ nhn, gc lỏ hi tự, lỏ non mi mm tớm , thnh thc mu xanh m, hỡnh dng v mu sc lỏ cú th dựng phõn loi cỏc ging khỏc Tui th ca lỏ t - nm, cựng mt ging lỏ cỏc cng a c im r: Cõy vi cú b r rt kho gm r n ng v r n ngang, b r n nụng, sõu, rng, hp ph thuc cỏch nhõn ging, t trng, nc, phõn bún v S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Lam Trỳc cnh mc dy, ngn, tỏn khớt, cỏc ging thu ụng, Tam Nguyt http://www.lrc-tnu.edu.vn khụng hon thnh ging nh hng ca nhit , nc, dinh dng (Trn Th Tc v cs, 1997) [32] S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 19 20 d c im hoa - Hoa bin thỏi (hoa d hỡnh): cú bu nhu, bu nhu cú hoc nhiu Vi cú loi hoa c bn: hoa c, hoa cỏi v hoa lng tớnh, hoa vi rt ngn sp thnh mt hng hay nhiu tng, u nhu tỏch ụi hoc tỏch thnh bộ, khụng cú cỏnh, hoa c cú kh nng tung phn th tinh, hoa cỏi c th nhiu khớa, ú nhu ch cú mt tõm bỡ phỏt trin bỡnh thng, cũn cỏc tinh s phỏt trin thnh qu Hoa lng tớnh cú th kt qu c nhng ớt thy, tõm bỡ khỏc b thoỏi hoỏ v teo i Bin thỏi ca nh cng biu hin a dng, hoa cỏi thng cú bu, sau th tinh xong thỡ qu phỏt trin, thng ch cú cú nh mc trờn chui nhu, gi ch th v bu nhu hp lm mt, u cui b mt bu phỏt trin thnh qu (Trn Th Tc v cs, 1997) [32] phn hp sinh ny mc bao phn mt ngn on cui bao phn thnh ch - Hoa cỏi: hoa cỏi phỏt trin hon ton, ba b phn bu nhu, vũi nhu v u nhu phõn hoỏ khỏ rừ Bu nhu phỏt trin thng cú - tõm bỡ Bu nhu cú tõm bỡ thỡ c hai u mc súng ụi hng u, bu nh cú tõm bỡ thỡ sp xp theo hỡnh chõn nh Trong bu nh cú phụi chõn mc ngc cú th th tinh kt qu Khi nhu ó chớn thỡ u nhu tit dch dớnh l thi im th phn tt nht Ch nh ca hoa ny rt ngn khong 0,5 cm ch cao bng bu nh bao phn to, thụng thng khụng nt ra, cho dự cú nt cng khụng cú nh S nh ca hoa d hỡnh dao ng rng t - 19 cỏi ( Nguyn Vn Dng v cs, 2005) [9] Kh nng hoa, t l cỏc loi hoa v t l u qu ca cỏc ging khỏc cú s khỏc tỏc ng ca c hai yu t c tớnh ging v iu kin sinh thỏi (V Mnh Hi 1986) [12] Thụng thng cnh hoa ngn, cú t l u qu cao, mt qu dy v u hn so vi loi hỡnh cnh hoa di [40] Thụng thng mt chựm hoa, hoa c v hoa cỏi khụng cựng n phn c (Nguyn Vn Dng v cs, 2005) [9] Hoa cỏi sau th phn, th tinh s u qu Vi sn xut, hoa cỏi cú mt lỳc, cho nờn nu ch trng thun mt loi ging thỡ d xy s th phn ý ngha quan trng, nú chim khong 30% Vi cỏc ging khỏc nhau, tui cõy khụng tt, u qu kộm Do vy sn xut cn phi trng thờm cỏc ging khỏc nhau, hoa sm hoc mun, thỡ t l hoa cỏi cng khỏc [9] khỏc nhau, tng nng th phn ca cõy S lng hoa vi nhiu nhng t l - Hoa c: Thng gi l hoa gi bao gm hoa c m nhu ny hon ton thoỏi hoỏ v nhu cỏi phỏt trin khụng hon ton, nhu thoỏi hoỏ ch cũn u qu thp Khi hoa n gp ngy nng m, ớt mõy mự, ớt ma phựn thỡ vic th phn thun li, t l u qu cao ( V Mnh Hi, 2004) [13] du vt nh c mc trờn mm hoa, phn nhiu - nh Ch nh di, bao e c im qu phn to, phn hoa chớn cú mu vng, nh c thng cú ht phn tt, hoa Cú nhiu dng: hỡnh trng, hỡnh bu dc, hỡnh trỏi tim, hỡnh cu c tiờu hao dinh dng nhiu, nờn cn cú bin phỏp gim t l hoa c [9] - Hoa lng tớnh: cú nh c, nhu cỏi cựng phỏt trin, nh cú th tung phn bỡnh thng, u nhu cú th nt th phn, th tinh õy l loi hoa hon ton cú th kt thnh qu, nhng s lng hoa lng tớnh khụng nhiu (Anonymous, 2000) [44] S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn Tu tng ging, lỳc cũn xanh qu cú mu xanh nht, chớn mu thm tớm hoc xanh tu ging Cựi vi thng chim 60 - 70%, v v ht chim 20 - 46% lng qu Cựi vi mu trng v ngt pha chua hoc rt chua tu tng ging Ht vi bỡnh bu dc di, mu nõu búng (Trn Th Tc, 1997) [33] http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 53 54 Bng 4.7: nh hng ca ct ta n sinh trng chng t l ny lờn ti 31,56% Cụng thc ct ta 30% s u cnh t l lc ca lc ụng nm 2007 xuõn hoa hon ton t 60,79% cụng thc i chng ch t S lc/cnh S cõy xut hin 23,84% Kt qu cho thy bin phỏp ct ta cú nh hng n kh nng phõn lc (ngy) theo dừi (lc) lc ụng (%) húa lc xuõn ca ging vi Hựng Long Kt qu theo dừi kh nng hoa CT (/c) 18/11 - 25/12 8,33 60,00 CT2 10/11 - 20/12 5,40 60,00 Bng 4.9: nh hng ca cỏc bin phỏp ct ta CT 10/11 - 20/12 3,50 40,00 n kh nng hoa v t l u qu CT 10/11 - 20/12 3,20 20,00 Ch tiờu Thi gian Cụng thc cng nh t l u qa ca vi c th hin qua bng 4.9 i vi ging vi Hựng Long, hng nm lc xuõn xut hin vo khong u v gia thỏng 1, nhiờn thi tit thỏng nm 2008 lnh hn trung bỡnh nhiu nm nờn lc xuõn xut hin vo thỏng Lc xuõn xut hin Cụng thc S chựm S hoa/cõy hoa/chựm S hoa cỏi/chựm S qu u/chựm sau tt hoa S qu u/chựm sau rng S qu u/chựm thu hoch (chựm) (hoa) (/c) 98,6 1567,4 287,92 45,6 23,25 7,32 112,4 1715,3 307,600 41,3 26,4 7,92 84,6 1689,5 327,54 52,4 31,3 10,44 78,6 1764,5 332,78 46,1 32,7 10,64 qu sinh lý c phõn húa thnh loi: lc xuõn phỏt trin thnh cnh dinh dng, lc xuõn hoa cú ln lc v lc xuõn mang hoa hon ton Kt qu theo dừi phõn húa lc xuõn c trỡnh by bng 4.8 Bng 4.8: nh hng ca cụng thc ct ta n phõn húa lc xuõn Ch tiờu Cụng thc Tng s lc (lc) Lc xuõn hoa % Lc % Lc % Lc thnh cnh Cv% 8,6 13,5 dinh dng LSD05 36,38 1,64 Lc % Kt qu bng 4.9 cho thy ct ta lm gim tng s hoa trờn chựm so vi cụng thc i chng nhng lm tng tng s hoa cỏi/chựm Hai cụng (/c) 25,67 100 6,12 23,84 11,45 44,60 8,11 31,56 27,32 100 12,45 45,57 10,26 37,55 4,61 16,88 23,15 100 12,60 54,42 8,30 35,85 2,25 9,73 cỏi, s qu trờn chựm thu hoch hai cụng thc ny u t trung bỡnh 21,78 100 13,24 60,79 6,60 30,30 1,94 8,91 t 10,44 qu/chựm n 10,64 qu/chựm cụng thc i chng ch thc ct ta 20% v 30% s u cnh u cú s hoa cỏi trờn chựm cao hn so vi cụng thc i chng mc tin cy t 95% Khụng ch tng t l hoa t 7,32 qu/chựm Ct ta khụng ch lm cho cõy cú b khung tỏn cõn i m Kt qu bng 4.8 cho thy ct ta 20% v 30% s u cnh ch cú cũn gúp phn loi b cnh vụ hiu nõng cao hiu sut quang hp vy cú 8,91% - 9,73 % lc xuõn thnh cnh dinh dng cụng thc i th lm nõng cao nng sut cng nh cht lng Theo Menzel C.M v cng S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 55 56 s (1994): ct ta khong 40% s cnh ca vi v ta u trờn ton cõy cho rừ rt Kt qu so sỏnh nng sut gia phng phỏp ct ta truyn thng vi nng sut cao hn t 30-40% so vi cõy khụng ct ta phng phỏp ct ta theo % s u cnh c trỡnh by qua th 4.5 Kt qu theo dừi nh hng ca cỏc bin phỏp ct ta n nng sut vi Hựng Long c th hin qua bng 4.10 Bng 4.10: nh hng ca cỏc phng phỏp ct ta n nng sut Cụng thc Chiu cao qu (cm) kớnh qu 121,4 111,2 120 100 100 thu hoch ng 129,6 140 80 Trng lng T l n Nng sut 60 qu (g) c (%) (kg/cõy) 40 (cm) 20 3,60 3,0 27,6 65,26 9,8 3,60 3,1 28,3 65,32 10,9 3,75 3,2 29,5 65, 71 12,7 3,80 3,2 29,7 65,57 11,9 CT1 (/c) Nng sut (%) th 4.5 nh hng ca cỏc phng phỏp ct ta n nng sut vi Cv% 10,2 th 4.5 cho thy phng phỏp ct ta 20% s u cnh cho nng LSD05 1,56 sut cao hn i chng 29,6% Ct ta 10% v 30% cho nng sut cao hn Kt qu bng 4.10 cho thy nng sut khụng cú s sai khỏc gia cụng thc ct ta 10% s u cnh vi ct ta theo phng phỏp truyn thng S sai khỏc cú ý ngha mc tin cy 95% gia cụng thc ct ta 20% s u cnh v 30% s u cnh Ct ta 20% s u cnh kt qu thu c tt nht phng phỏp ct ta truyn thng t 11,2% n 21,4% Kt qu s b hch toỏn hiu qu kinh t ca bin phỏp ct ta c trỡnh by qua bng 4.11 Bng 4.11: S b hch toỏn kinh t cỏc cụng thc thớ nghim Ch tiờu Nng sut cỏc cụng thc thớ nghim, nng sut thu c 12,7 kg/cõy Ct ta 30% Tng thu (tr ng) (Tr ng) Tng thu- Lói so vi tng chi /c (triu ng) (tr ng) s u cnh mc dự cú s qu/chựm cao hn nhng s lng cnh hoa ớt Cụng thc hn so vi cụng thc ct ta 20% nờn nng sut thu c ớt hn, t 11,9 (/c) 3,06 8,50 30,06 21,56 - kg/cõy Kt qu ch rng phng phỏp ct ta cú nh hng n nng sut 3,27 9,40 32,70 23,30 1,74 vi R.A.Stern v cng s (2005) cho thy: nu vi khụng ct ta thỡ ch cú 65- 3,81 10,3 38,10 27,80 6,24 79% s cõy n hoa, nhiờn nu thi gian ct ta mun v ta quỏ 3,57 11,2 35,70 24,50 2,94 nhiu s cnh/cõy s lm cho t l s cnh n hoa gim i v nng sut gim S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn (tn /ha) Tng chi Ghi chỳ: Giỏ bỏn ti 10.000 /1kg S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 57 58 Kt qu bng 4.11 cho thy vic ỏp dng phng phỏp ct ta theo % s Khoanh v: Khoanh v cú tỏc dng thi gian nht nh ngng u cnh mang li hiu qu kinh t cao hn so vi phng phỏp ct ta truyn chuyn sn phm quang hp t tỏn ngn xung phớa di, mt khỏc lm thng Trong ú cụng thc ct ta 20% s u cnh thu c 27,80 triu tng gluxit tng s trờn cnh, to c s thun li cho hỡnh thnh mm hoa v ng/ha, cao hn cụng thc ct ta truyn thng 6,24 triu ng Cụng thc cỏc b phn ca hoa, hn na cú tỏc dng gim nng lng cung cp cho b ct ta 10% v 30% s u cnh lói hn i chng t 1,74-2,94 triu ng/ha r, gim c nng hot ng b r, gim hp thu nc, nõng cao nng dch Kt qu ch rng nu cú phng phỏp ct ta ỳng cỏch thỡ hon ton cú th t bo, t ú kớch thớch phõn húa mm hoa Cỏch khoanh v nờn dựng dao sc nõng cao thu nhp cho ngi trng vi trờn cựng mt n v din tớch hoc cua khoanh mt vũng xung quanh cnh cp I Tuy nhiờn phng phỏp Túm li: Ct ta theo phn trm s u cnh ó rỳt ngn thi gian sinh trng ca lc thu t 5-10 ngy so vi cụng thc ct ta truyn thng, ng khoanh v thi gian khoanh phi da trờn tỡnh hỡnh sinh trng ca cõy v ph thuc vo ging vi c th Phun Ethrel: Húa cht Ethrel l hp cht hu c vi tờn vit tt l thi gim c t l lc thu sm, tng t l lc thu mun Cỏc cụng thc ct ta nh hng trc tip n kh nng phõn húa ca CEPA, ch phm ny dng dung dich, phun lờn cy cht ny xõm nhp lc xuõn ca ging vi Hựng Long Cụng thc ct ta 20% s u cnh t l vo cõy v s bin i pH cõy m nú b thy phõn gii phúng lc xuõn hoa hon ton t 54,42%, cụng thc ct ta 30% t 60,49% etylen gõy hiu qu sinh lý, kớch thớch s chớn, s rng lỏ ca cõy Nhit cụng thc i chng ch t 23,84% T l lc xuõn tr thnh cnh thớch hp nht Ethrel phỏt huy tỏc dng l 20- 300C Nú chu nh hng dinh dng cỏc cụng thc ct ta u gim hn so vi cụng thc i chng ca pH, pH =4,1, tr nờn d phõn gii axetylen Khi phun Ethrel cho mc tin cy 95% cõy vi mt nm lm cht lc non, lỏ non ú b rng, gim tiờu hao dinh Ct ta 20-30% s u cnh ó gúp phn tng t l hoa cỏi, tng t l dng, thỳc y phõn húa hoa, nng thng dựng t 800-1000 ppm u qu v tng nng sut Cụng thc ct ta khong 20% s u cnh cho Cuc gc: i vi cõy sung sc cú th lc ụng hoc lc ụng nng sut tng 29,6% so vi cụng thc ct ta bỡnh thng, thu c 27,8 khong cm, cuc sõu xung khong 20 cm, ct t r ngang, phi khong 2- triu ng mt ha, cao hn so vi i chng 6,90 triu ng tun, sau ú lp t mu Lm vy va khng ch r hp thu, iu hoa sinh 4.2.2 Nghiờn cu mt s bin phỏp khng ch lc ụng cho vi trng ca cõy, thay i chiu di hng trao i, thun li cho vic hỡnh Kt qu nghiờn cu c im sinh trng cỏc t lc ca cõy vi cho thnh hoa li va cú tỏc dng ci to t Cõy gi yu khụng nờn cuc t thy, nu phỏt trin t nhiờn thỡ s cõy vi xut hin lc ụng nhiu r vỡ s lm cho cõy suy yu nhanh Cng cú th ỏp dng bin phỏp sau khỏ cao, cú ti 30% s cõy theo dừi xut hin lc ụng trờn ton b cõy, cũn lc thu thnh thc, cuc gc mt vũng xung quanh tỏn cho r phi l li cú 20% s cõy cú xut hin lc ụng mt phn ca cõy Chớnh vỡ vy cn thiờn, gim bt nc, bc ngng sinh trng, gim sc hp thu, nõng cao phi cú cỏc bin phỏp k thut hn ch s phỏt trin ca lc ụng Mt s nng dch cõy cú hiu qu nht nh vi quỏ trỡnh hỡnh thnh hoa bin phỏp khng ch lc ụng ang c s dng hin l: S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 59 60 Kt qu theo dừi nh hng ca cỏc bin phỏp k thut khng ch lc ụng n kh nng hoa ca cõy c trỡnh by qua bng 4.12: ca vi ó lm thui lc non, hy nh sinh trng ca cõy, lm thay i hm lng auxin v phõn b li hm lng auxin ca cõy v thỳc y quỏ trỡnh Bng 4.12 nh hng ca cỏc bin phỏp k thut khng ch lc ụng phõn húa hoa Xuõn Bỡnh (2003) phun Ethrel nng 1000 ppm cho n kh nng hoa ca cõy cỏc cõy vi cú xut hin lc ụng cng cho thy cỏc cõy cú x lý u hoa Ch tiờu T l s cõy hoa 100%, nng sut tng t 15,8-20,5 kg/cõy Lờ ỡnh Danh v Nguyn Th Tng hoa Tng s hoa T l (%) Thanh (1999) dựng Ethrel nng 1000 ppm lc thu ó thnh thc kt hp vi khoanh v cho ging vi Phỳ H v Thanh H trng ti Phỳ H cho (hoa) cỏi (hoa) 77,77 2050,00 331,7 16,19 Cuc gc 88,88 2106,33 373,2 17,77 dng v ni cht cho phõn húa mm hoa, tng t l u qu v s qu c Phun Ethrel 800 ppm 100,00 2190,34 400,3 18,38 thu hoch trờn cõy Bin phỏp cuc gc ó lm hn ch s hỳt cỏc cht dinh Khoanh v vo 15/11 100,00 2721,67 425,4 15,60 dng lờn nuụi cõy mt thi gian ngn, to iu kin cho cõy cú thi Cv% 6,8 5,4 8,3 gian tớch ly hm lng ng bt Kt qu theo dừi nh hng ca cỏc cụng LSD05 289,67 38,61 2,64 thc khng ch lc ụng n nng sut vi c trỡnh by qua bng 4.13 Cụng thc (%) i chng thy bin phỏp ny ó cú tỏc dng tớch cc vic hn ch s sinh trng sinh dng khụng cn thit trc v thi k vi hoa, trung dinh Bng 4.13 nh hng ca cỏc bin phỏp k thut khụng ch lc ụng Kt qu bng 4.12 cho thy cú s khỏc v t l cõy hoa ca cỏc n mt s yu t cu thnh nng sut v nng sut vi cụng thc thớ nghim Cụng thc khoanh v vo ngy 15/11 v phun Ethrel Ch tiờu vo lỳc xut hin lc ụng cho kh nng hoa cao nht, 100% s cõy thớ S qu Chiu ng Trng Nng sut /chựm cao qu kớnh qu lng Cụng thc (qu) (cm) (cm) qu (g) cõy hoa m cũn nh hng n s lng hoa cỏi/chựm Cụng thc khoanh i chng 6,53 3,5 3,3 27,0 9,13 v v phun Ethrel cú s hoa cỏi v hoa lng tớnh/chựm t t 400 - 425 Cuc gc 6,84 3,6 3,2 27,5 10,60 hoa/chựm cao hn cụng thc i chng mc tin cy 95% Cụng thc khng Phun Ethrel 800 ppm 8,10 3,5 3,3 26,8 11,90 Khoanh v vo 15/11 8,50 3,5 3,2 26,2 13,70 sinh trng sinh dng, to iu kin cho cõy chuyn sang giai on sinh Cv% 7,9 12,7 trng sinh thc, hoa v u qu Phun Ethrel s dng phun lờn lc non LSD05 1,1 2,0 nghim u hoa so vi cụng thc i chng t nhiờn ch cú 77,77% s cõy Bin phỏp khng ch lc ụng khụng ch nh hng n t l ch lc ụng bng bin phỏp cuc gc khụng cú s sai khỏc so vi cụng thc chng Bin phỏp khoanh cnh mt thi gian nht nh ó lm ngng S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn (kg/cõy) http://www.lrc-tnu.edu.vn 61 62 Qua bng trờn cho thy cụng thc phun Ethrel v khoanh cnh cú tỏc Qua th 4.6 cho thy cỏc bin phỏp khng ch lc ụng ó cú tỏc dng tng s qa /chựm mc cú ý ngha 95% Cụng thc khoanh cnh cú s dng rừ rt vic nõng cao nng sut vi Cụng thc khoanh v vo qu/ chựm t 8,5 qu s qu trung bỡnh/chựm cụng thc i 15/11 cú tỏc dng rừ rt nht lm tng nng sut n 50,1% so vi i chng ch t 6,53 qu /chựm Cỏc cụng thc khng ch lc ụng ó gúp phn chng Cụng thc phun Ethrel cng cho nng sut cao hn i chng nõng cao t l n hoa ca cõy, tng s hoa cỏi /chựm vy nng sut cng 30,3% Cụng thc cuc xung quanh tỏn cú nng sut cao hn i chng tng Kt qu theo dừi nh hng ca cỏc bin phỏp khng ch lc ụng n nng sut c trỡnh by qua th 4.6 16,1% nh hng ca mt s bin phỏp khng ch lc ụng n nng sut c trỡnh by qua bng 4.14 Bng 4.14 nh hng ca mt s bin phỏp khng ch lc ụng 160 150.1 140 n cht lng qu 130.3 Ch tiờu Hm lng T l n Hm lng Cụng thc c (%) ng (%) i chng 65,53 13,90 17,40 15,53 80 Cuc gc 65,46 14,20 17,56 15,80 60 Phun Ethrel 800 ppm 64,81 12,90 17,08 14,98 40 Khoanh v vo 15/11 65,21 13,40 17,28 15,20 20 Cv% 2,7 2,8 2,3 LSD05 0,45 0,41 0,59 116.1 120 100 100 (/c) cht khụ (%) VitaminC (mg/100g) th 4.6 nh hng ca cỏc bin phỏp khng ch lc ụng n nng sut S liu bng 3.14 cho thy cỏc ch tiờu v cht lng qu ca cỏc cụng thc cú x lý khng ch lc ụng so vi cụng thc i chng khụng cú s sai Trong giai on cú ma giai on phõn húa mm hoa, cõy trng núi chung v cõy vi núi riờng cú quỏ trỡnh cinh trng sinh dng ln ỏt sinh thc Bin phỏp khng ch lc ụng cú tỏc dng l giỏn on quỏ trỡnh chuyn dinh dng cõy, vy ó lm tng kh nng phõn húa hoa khỏc Vi p>0,05 cho thy mc dự hm lng cỏc cht nh Vitamin C, ng, cht khụ ca cụng thc thớ nghim gim nh so vi i chng nhng s sai khỏc l khụng cú ý ngha ngoi tr cụng thc phun Etrel nng 800 ppm cú hm lng ng gim hn so vi i chng mc tin cy 95% Do vy, cú th kt lun rng cỏc bin phỏp x lý khụng lm nh hng nhiu n cht lng qu S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 63 64 Kt qu s b hch toỏn kinh t c trỡnh by qua bng 4.15 PHN V KT LUN V NGH S liu bng 4.15 cho thy cỏc cụng thc cú ỏp dng cỏc bin phỏp khng ch lc ụng u cú nng sut thu c cao hn so vi i chng Khoanh v nng sut thu c cao nht cỏc cụng thc thớ nghim nng sut t 4,11 tn/ha, cụng thc i chng nng sut ch t 2,74 tn/ha Phun Ethrel nng 800 ppm cho nng sut t 3,57 tn/ha Kt qu s b hch toỏn kinh t cho thy, nu ỏp dng bin phỏp khụng ch lc ụng s thu c li nhun t 22,50 - 32,00 triu ng/ha, cao hn so vi i chng t 3,6 - 13,1 triu ng /ha Cụng thc Nng sut Tng chi Tng thu (tn /ha) a) V sinh trng lc - Mt nm vi Hựng Long bn t lc: hố, thu ụng, xuõn ú lc thu l t lc quan trng nht Cú hai t lc thu: lc thu sm (t lc thnh thc vo cui thỏng 8), lc thu mun (thnh thc cui thỏng 10) Cú 72,35 % lc xuõn phỏt sinh cú ngun gc t lc thu t hai - Lc xuõn ca vi Hựng Long c phõn húa thnh loi: lc xuõn Bng 4.15: S b hch toỏn kinh t cỏc cụng thc thớ nghim Ch tiờu 5.1 Kt lun (tr ng) (tr ng) hoa hon ton chim t l 32,79 %, lc xuõn hoa ln lc chim t l 45,27%, Tng thu - Lói so vi tng chi /c (tr ng) (tr ng) lc xuõn thnh cnh dinh dng lờn ti 21,94% - Cỏc cõy vi cú xut hin lc ụng, t l s lc xuõn mang hoa thp hn so vi nhm cõy vi khụng xut hin lc ụng i chng 2,74 8,50 27,40 18,90 - Cuc gc 3,18 9,30 31,80 22,50 3,6 - Ct ta theo phn trm s u cnh ó lm gim t l lc ụng, rỳt 3,57 9,10 35,70 26,60 7,7 ngn thi gian sinh trng ca lc thu t 5-10 ngy so vi ct ta truyn 4,11 9,10 41,10 32,00 13,1 Phun Ethrel 800 ppm Khoanh v b) V k thut khng ch lc ụng thng, ng thi gim c t l lc thu sm, tng t l lc thu mun - Ct ta 20% s u cnh t l lc xuõn hoa hon ton t 54,42% Túm li: Cỏc bin phỏp k thut nhm khụng ch lc ụng cho vi nh: v cho nng sut cao nht, tng 29,59 % so vi i chng S b hch toỏn ct ta, khoanh cnh, cuc gc, phun Ethrel u cú tỏc dng hn ch s xut cho thy lói thu c 27,8 triu ng/1ha, cao hn so vi i chng l 6,24 hin ca lc ụng, gúp phn nõng cao nng sut Khoanh cnh l bin phỏp k triu ng/1ha thut mang li hiu qu kinh t cao, thụng qua vic thu c nng sut cao Cỏc bin phỏp khng ch lc ụng u cú tỏc dng nõng cao nng sut nht cỏc bin phỏp k thut ó ỏp dng khng ch lc ụng vi ging vi t 30,3 - 50,1%, lói thu c t 3,6-13,1 triu ng/1ha so vi i chng vi chớn sm Hựng Long trng ti Thỏi Nguyờn, Vit Nam Trong ú khoanh v vo thi im 15/11 dng lch cho kt qu tt nht, lm tng nng sut n 50,1%, li nhun thu c tng 13,1 triu ng/1ha S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 65 66 5.2 ngh TI LIU THAM KHO Bin phỏp khoanh v cú tỏc dng tt nht cỏc bin phỏp khng ch lc ụng, nhiờn cn nghiờn cu nhng v tip theo tỡm thi v A Ti liu ting Vit khoanh thớch hp cng nh ỏnh giỏ nh hng ca bin phỏp k thut ny Xuõn Bỡnh (2003), iu tra nguyờn nhõn v nghiờn cu mt s bin ti sinh trng lõu di ca cõy phỏp khc phc hin tng hoa khụng n nh hng nm trờn cõy vi Cú cỏc thớ nghim nghiờn cu v t, phõn bún, t ú xut cỏc bin phỏp bún phõn cõn i, hp lý nhm ci to phỡ t cng nh m bo an ton cho mụi trng cng nh cht lng vi qu ti Lc Ngn, Bc Giang, Lun thc s khoa hc nụng nghip, trng a hc Nụng lõm Thỏi nguyờn, Vit Nam Ngụ Xuõn Bỡnh (2005), Nghiờn cu mt s c im sinh hc v bin phỏp Vi l cõy n qu lõu nm, cỏc thớ nghim ca ti mi ch tin hnh trờn mt v, vỡ vy, cỏc thớ nghim cn c nghiờn cu cỏc v tip theo cú kt lun chớnh xỏc hn k thut nõng cao nng sut, cht lng i vi cõy vi ti Thỏi nguyờn, Vit Nam, Bỏo cỏo ti nghiờn cu khoa hc cp b mó s B 2004-02-49 Vừ Vn Chi, Dng c Tin (1978), Phõn loi thc vt, Nxb i hc v Trung hc chuyờn nghip Chu Vn Chuụng, Nguyờn Vn Dng, V Mnh Hi (1995), Bc u nghiờn cu nh hng ca mt s ch phm n t l u qu ca cõy vi, kt qu nghiờn cu khoa hc v rau qu (1990 -1994 ) Nh xut bn Nụng nghip, H Ni, Trang 71 - 74 Phm Vn Cụn (2004), Cỏc bin phỏp iu khin sinh trng, phỏt trin, hoa, kt qu cõy n trỏi, Nxb Nụng nghip 2004 Phm Minh Cng v cng s (2005), Nghiờn cu mt s bin phỏp k thut tng nng sut va,Tp khoa hc v phỏt trin nụng thụn2005 Lờ ỡnh Danh, Nguyn Quang Huy (1999), Kt qu iu tra tuyn chn ging vi chớn sm, Tp nụng nghip v cụng nghip thc phm 3-1999 Nguyn Vn Dng v cs (2004), Nghiờn cu nh hng ca mt s cht iu tit sinh trng v dinh dng quỏ lỏ n kh nng hoa, u qu, nng sut, phm cht vi chớn sm, Tp khoa hc nụng nghip v phỏt trin nụng thụn, s 2-2004 S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 67 68 Nguyn Vn Dng v cs (2005), iu tra, tuyn chn ging vi chớn sm 18 Hong Chỳng Lm v cng s (2005), Hon thin quy trỡnh cụng ngh bc Vit Nam, Kt qu nghiờn cu ca Vin Nghiờn cu rau qu giai thõm canh ging vi chớn sm phc v ni tiờu v xut khu, Kt qu on 2000-2005 nghiờn cu Vin nghiờn cu rau qu giai on 2000 - 2005 10 Nguyn Vn Dng (2005), Nghiờn cu kh nng lc ca mt s ging 19 Hong Chỳng Lm v cng s (2000), Nghiờn cu mt s bin phỏp vi chớn sm trng ti Vin nghiờn cu rau qu Tp Khoa hc v phỏt k thut chm súc nhm ngn chn bnh cht r vi thiu, Kt qu trin nụng thụn s 5- 2005 nghiờn cu khoa hc v rau qu 1988 - 2000, Nh xut bn Nụng 11 Nguyn Vn Dng (2005), Nghiờn cu mt s bin phỏp k thut ct nghip, Tr 106 - 115 ta gúp phn nõng cao nng sut, phm cht vi chớn sm Bc 20 Hong Lõm (1999), Nghiờn cu mt s bin phỏp k thut chm súc nhm Vit Nam, Kt qu nghiờn cu ca Vin Nghiờn cu rau qu giai on ngn chn bnh r vi thiu, Kt qu nghiờn cu khoa hc Vin nghiờn cu rau qu 1998 - 2000, Nh xut bn Nụng nghip 2000-2005 12 V Mnh Hi v CTV (1986), Mt s kt qu nghiờn cu tng hp v cõy vi, Kt qu nghiờn cu cõy cụng nghip v cõy n qu 1980 - 1984, Nh xut bn v ng dng mt s tin b k thut ri v thu hoch vi ti Thỏi nguyờn, Vit Nam, Lun thc s khoa hc nụng nghip, Trng i Nụng nghip, H Ni, Tr 129 - 133 13 V Mnh Hi (2004), Chn to ging v k thut thõm canh mt s cõy n qu ch o Vit Nam, Tp khoa hc nụng nghip v phỏt trin nụng thụn, s 2-2004 14 V Cụng Hu (1982), Trng cõy n qu vn, Nh xut bn Nụng nghip, Tr 330 - 362 15 V Cụng Hu (1996), Trng cõy n qu Vit Nam, Nh xut bn Nụng nghip, Tr 430 - 455 Hc Nụng Lõm Thỏi nguyờn, Vit Nam 22 Niờn giỏm thng kờ tnh Thỏi nguyờn, Vit Nam nm 2008 23 Nghờ Diu Nguyờn, Ngụ T Phn (1991), K thut trng vi, NXB Bc Kinh (Ti liu dch) 24 Nghờ Diu Nguyờn, Ngụ T Phn (1998), L chi ti khoa hc (ti liu dch) 25 Nguyn Khc Thỏi Sn (2004), Kt qu phun Gibberelin cho vi giai on hoa n chớn, Tp khoa hc nụng nghip v phỏt trin nụng thụn, 12 - 2004 16 V Cụng Hu (1999), Trng cõy n qu Vit Nam, Nxb Nụng nghip TP H Chớ Minh 26 Nguyn Khc Thỏi Sn (2006), Kt qu thm dũ nh hng ca vic n pht cnh n sinh trng v nng sut vi, Tp khoa hc v phỏt 17 Nguyn Quc Hựng (2005), nh hng ca pactobutrazol n sinh trng, hoa, u qu v nng sut ca cõy vi chớn sm Bỡnh Khờ, Kt qu nghiờn cu ca Vin nghiờn cu rau qu giai on 2000-2005 S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn 21 Nguyn Th Nga (1999), Nghiờn cu tỡnh hỡnh sinh trng, phỏt trin http://www.lrc-tnu.edu.vn trin nụng thụn s 2-2006 27 Hong Minh Tn, Nguyn Quang Thch, Trn Vn Phm (1994), Giỏo trỡnh sinh lý thc vt, Nh xut bn Nụng nghip S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 69 70 28 Lờ Vn Thuyt v cụng tỏc viờn (1999), K thut trng, chm súc v 41 Trung tõm nghiờn cu cõy n qu Phỳ H Bỏo cỏo kt qu thc hin phũng tr sõu bnh cho cõy vi, Nh xut bn Nụng nghip, Tr 44 29 Tụn Tht Trỡnh (1997), Tỡm hiu v cỏc loi cõy n trỏi cú trin vng xut khu, Nh xut bn Nụng nghip, H Ni ti"Tp on ging vi", nm 1996-1998 42 Trung tõm nghiờn cu cõy n qu Phỳ h Bỏo cỏo kt qu thc hin ti "Duy trỡ, ỏnh giỏ on ging vi ti Lc Ngn VIE 86/005 v Phỳ 30 H Minh Trung (1999), Kt qu iu tra cụn trựng v bnh hi trờn cõy n qu Vit Nam (1997 - 1998), Nh xut bn Nụng nghip, Tr 164 31 V Vn Tựng (2002), Nghiờn cu mt s bin phỏp sinh hc nhn tng nng sut cõy vi mt s tnh nỳi phớa Bc, Tuyn cỏc cụng trỡnh nghiờn cu khoa hc Vin KHKT Vit Nam 2003 32 Trn Th Tc v cng s (1997), iu kin t nhiờn v cõy vi thiu vựng ụng Bc B, kt qu nghiờn cu khoa hc v rau qu, Vin nghiờn cu rau qu, Nh xut bn Nụng nghip 1998 H" nm 1999 43 U ban nhõn dõn tnh Thỏi nguyờn, Vit Nam, Quy hoch phỏt trin cõy n qu giai on 2000-2010 tnh Thỏi nguyờn, Vit Nam B Ti liu ting Anh 44 Anonymous (2000), Litchee on Taiwan, Department of Agricultural and forestry, Taiwan Provincal Council 45 Anupunt P and Sukhvibul N (2003), Lychee and longan Production in 33 Trn Th Tc (1997), Hi ỏp v nhón vi, Nh xut bn Nụng nghip, H Ni Thailand, Second International symposium on Litchi, Longan, Rambutan and other sapindceae plant, Chiang Mai, Thailand, 25 - 28 August, 34 Trn Th Tc, Ngụ Bỡnh (1997), K thut trng vi, Nh xut bn Nụng nghip, H Ni 2003, pp.8 46 Chen, H and H.Hung (2000), Litchi cultivars of West Bengal, India 35 Trn Th Tc (1988), Giỏo trỡnh cõy n qu Nh xut bn H Ni 36 Trn Th Tc (2004), 100 cõu hi v vi, Nxb Nụng nghip 2004 37 o Thanh Võn (1999), iu tra tỡnh hỡnh sn xut vi ti Thỏi nguyờn, Vit Nam, Tp khoa hc s ca trng i hc Nụng Lõm Thỏi nguyờn, Vit Nam Symposium on litchi and longan, Guangzhou, China, p19 47 GALAN SAUCO, V (1989), Litchi cultivation FAO plant Production paper No.83, FAO, Rome, Italy, pp136 48 Ghosh, S P (2000), World trade in litchee: Past, present and future Symposium on litchi and longan, Guangzhou, China, p.16 38 T h tr khoa hc k thut cõy vi tnh Qung ụng (1996), Thụng tin khoa hc nhón vi Qung ụng s 3- 1996 (ti liu dch) 39 T hp tỏc khoa hc k thut tnh Qung ụng (1997), Hi ỏp k thut trng vi, Nh xut bn khoa hc k thut Qung ụng (ti liu dch) 40 Tng cụng ty rau qu Vit Nam (1987), Quy trỡnh trng nhón vi, Nh 49 Groff, G W (1954), Varieties of litchee, The litchee and longan, orange Judd Co New York 50 Kadman A.and Gazid S (1970), Plowering and fruiting of litchi, En the Divition of Subtropicul horicultura Thevolcali Israel of Agricultural Research 1960 - 1969, pp 120 - 122 xut bn Nụng nghip, H Ni S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 71 72 51 L.X Lu (2004), A review of embryo development in litchee, International Society for Horticultural Science, ISHS Acta 558 64 Victor Galan Sanco (1998), Growth regulator, Haryana J Hort Sci.19: 241 65 X Xiang v cs, Embryo abortion and pollen parent effects in Nuomici 52 Menzel and D.r Simpson (1992), Flowering and fruit set in lychee in ubtropical Qeensland, Australian Jornal of Experimental Agricultural 3291,105-111 and Guiwei litchi, International Society for Horticultural Science 2005 66 Xuming H and Lien Z (2003), Lychee production in China, Second International symposium on Litchi, Logan, Rambutan and other 53 Menzel C.M (1983), The coltrol of foloralintination in lychee a review, Sciencia Horculture 21 Sciencia Publischesb, V/Amsterdam, Prited in the Netthrian sapindaceae plant, Chieng Mai, Thailand, 25 - 28 August, 2003, pp.3 67 Yapwattanaphun, C and cs (2000), Litchi cultivars in Thailand Abst Symposium on litchee and longan Guangzhoa, China, p.24 54 Menzel C.M, (1998), Control Blossirulud diffentration on litchi 68 Yee, W (1972), The litchee in Haoai, Univ Haoai Crop Et Sery.366 Maroochy Horticultural Research Station 55 Menzen.C.M and Sumpson D>R (1988), Effect of temperature on growth and floweering of litchi (Litchi sinensis Sonn) cultivars, Maroochy Horticultural Research Station, Qreensland Depatment of Primary Industries P.O-jounal of horticultural Science, pp 349-360 56 Menzel (2000), Maketing profit from litchees in Australia Pro.5th National Lychee Conf 57 Menzel C.(2002), The lychee crop in Asia and the Pacific, FAO 58 S.K Mitra v cs (1991), Description and performance of some lychee cultivar in West Bengal, India, Autralian Lychee Years Book, 1: 64-70 59 S.K Mitra v cs (2000), Effect of cincturing and some chemical on flowerring of litchee Symposium on litchi and longan 60 S.K Mitra (2005), Overview of lychee production in the Asia-Pacific 61 Morton, J (1987), Lychee, Fruit of warm climates 62 Prasal A v cs (1983), Effect of 2, 4, trichlorophenoxy axetic acid and Nepthalece acetic acid on drop and side of litchee, Madras V50 63 R.A Stern v cs (2005), The effect of shoot pruning during the fall and Winter on litchee flowering and yield, International Society for Horticultural Science 2005 S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 73 74 PH LC NH MT S HèNH NH VI HNG LONG TRNG TI NG H, TNH THI NGUYấN, VIT NAM nh Vn vi nh Theo dừi qu sau u qu nh Giai on qu phỏt trin nh 10 Bt u chớn nh 11 Gii on qu chớn nh 12 Thu hoch nh Ct ta nh Khoanh v nh Khoanh v nh Hoa n r nh Bt u hỡnh thnh qu S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn nh Giai on kt thỳc n hoa http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 75ii 76 iii 2.4 MT S NGHIấN CU TRONG V NGOI NC V MC LC CY VI 17 Trang 2.4.1 Nghiờn cu v c im thc vt hc v yờu cu sinh thỏi 17 Li cm n i 2.4.1.1 c im thc vt hc 17 Mc lc .ii 2.4.1.2 c im sinh trng v phỏt trin ca cõy vi 21 Danh mc cỏc bng v 2.4.1.3 Yờu cu v sinh thỏi ca cõy vi 22 Danh mc cỏc th vii 2.4.2 Nghiờn cu v k thut thõm canh cõy vi 27 Danh mc cỏc s vii 2.4.3 Nghiờn cu v s dng cht iu ho sinh trng cho vi 29 Danh mc cỏc nh viii 2.4.4 Nhng nghiờn cu v cỏc bin phỏp tỏc ng c gii 31 Danh mc cỏc ch vit tt ix 2.5 NHNG KT LUN V PHN TCH TNG QUAN 34 PHN I T VN PHN II TNG QUAN TI LIU 2.1 C S KHOA HC V THC TIN CA TI 2.1.1 C s khoa hc ca nghiờn cu thi gian v sinh trng ca cỏc t lc 2.1.2 C s khoa hc ca nghiờn cu bin phỏp tỏc ng c gii 2.2 NGUN GC V PHN LOI CY VI 2.2.1 Ngun gc cõy vi 2.2.2 Mt s ging vi chớnh trờn th gii 2.2.3 Mt s ging vi chớnh ca Vit Nam 2.3 TèNH HèNH SN XUT V TIấU TH VI TRấN TH GII V VIT NAM PHN III VT LIU, NI DUNG V PHNG PHP NGHIấN CU 35 3.1 VT LIU NGHIấN CU 35 3.2 NI DUNG NGHIấN CU 35 3.2.1 Nghiờn cu mt s c im sinh trng lc ca vi Hựng Long 35 3.2.2 Nghiờn cu mt s bin phỏp k thut khng ch lc ụng cho Hựng Long 35 3.3 PHNG PHP NGHIấN CU 35 3.3.1 Nghiờn cu mt s c im sinh trng v phỏt trin ca vi Hựng Long 35 3.3.2 Nghiờn cu mt s bin phỏp k thut nhm khng ch lc ụng, nõng cao nng sut vi Hựng Long 36 3.4 X Lí S LIU 38 Phần IV Kết nghiên cứu thảo luận 39 2.3.1 Tỡnh hỡnh sn xut v tiờu th vi trờn th gii 4.1 NGHIấN CU MT S C IM SINH TRNG LC 2.3.2 Tỡnh hỡnh sn xut v tiờu th vi ti Vit Nam 12 CA VI HNG LONG 39 2.3.3 Tỡnh hỡnh sn xut v tiờu th vi Thỏi nguyờn, Vit Nam 15 4.1.1 Một số yếu tố khí hậu năm 2007-2008 39 2.3.4 Tỡnh hỡnh sn xut v tiờu th vi ti huyn ng H 16 4.1.2 Nghiờn cu thi gian xut hin v sinh trng ca cỏc t lc 42 S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn v 78 77 iv 4.1.3 Thời gian xuất sinh tr-ởng lộc đông 46 DANH MC CC BNG 4.1.4 Ngun gc v phõn húa ca lc xuõn nm 2008 47 4.2 NGHIấN CU MT S BIN PHP K THUT KHNG CH LC ễNG 50 4.2.1 Nghiờn cu nh hng ca cỏc phng phỏp ct ta n nng sut 50 4.2.2 Nghiờn cu mt s bin phỏp khng ch lc ụng cho vi 57 PHN V KT LUN V NGH 64 5.1 Kt lun 64 5.2 ngh 65 TI LIU THAM KHO 66 A Ti liu ting Vit 66 Bng 2.1: Din tớch v sn lng vi ca mt s nc trờn th gii Bng 2.2 Tỡnh hỡnh sn xut vi cỏc tnh Bc Vit Nam 13 Bng 2.3: Sn lng cỏc sn phm ch bin vi nm 2007 14 Bng 2.4 Lng xut khu cỏc mt hng t qu vi thỏng nm 2007 15 Bng 2.5 Din tớch mt s cõy n qu ca tnh Thỏi nguyờn, Vit Nam 15 Bng 2.6 Din tớch, sn lng mt s cõy n qu chớnh huyn ng H 16 Bng 2.7 Hm lng dinh dng thớch hp cho t trng vi tớnh theo t l 27 Bng 2.8: Lng phõn bún cho vi mt s nc 28 B Ti liu ting Anh 70 Bng 4.1 Thi gian xut hin v sinh trng ca lc hố nm 2007 43 PH LC NH 73 Bng 4.2 Thi gian xut hin v sinh trng ca lc thu nm 2007 45 Bng 4.3 Thi gian xut hin v sinh trng ca lc ụng nm 2007 46 Bng 4.4 Thi gian xut hin v s phõn húa ca lc xuõn 2008 48 Bng 4.5: nh hng ca lc ụng n kh nng phõn húa lc xuõn 50 Bng 4.6: nh hng ca phng phỏp ct ta n thi gian lc v sinh trng lc thu nm 2007 51 Bng 4.7: nh hng ca ct ta n sinh trng ca lc ụng 52 Bng 4.8: nh hng ca cụng thc ct ta n phõn húa lc xuõn 53 Bng 4.9: nh hng ca cỏc bin phỏp ct ta n kh nng hoa v t l u qu 54 Bng 4.10: nh hng ca cỏc phng phỏp ct ta n nng sut thu hoch 55 Bng 4.11: S b hch toỏn kinh t cỏc cụng thc thớ nghim 56 S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn 79 vi 80 vii Bng 4.12 nh hng ca cỏc bin phỏp k thut khụng ch lc ụng DANH MC CC TH n kh nng hoa ca cõy 59 Bng 4.13 nh hng ca cỏc bin phỏp k thut khụng ch lc ụng n mt s yu t cu thnh nng sut v nng sut vi n nng sut 61 Bng 4.14 nh hng ca mt s bin phỏp khng ch lc ụng n cht lng qu 62 Bng 4.15: S b hch toỏn kinh t cỏc cụng thc thớ nghim 63 th 2.1 T l din tớch cõy vi so vi cỏc loi cõy n qu khỏc ca huyn ng H nm 2008 17 th 4.1 Din bin nhit v vi nm 2007 - 2008 so vi trung bỡnh nm 40 th 4.2 Din bin lng ma v vi nm 2007-2008 so vi trung bỡnh nm 41 th 4.3 Din bin gi nng v vi nm 2007-2008 so vi trung bỡnh nm 42 th 4.4 Phõn húa lc xuõn nm 2008 49 th 4.5 nh hng ca cỏc phng phỏp ct ta n nng sut vi 56 th 4.6 nh hng ca cỏc bin phỏp khng ch lc ụng n nng sut 57 DANH MC CC S S Ngun gc phỏt sinh lc ụng 2007 47 S Ngun gc phỏt sinh lc xuõn 2008 48 S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn viii 81 DANH MC CC NH nh Vn vi 73 nh Ct ta 73 nh Khoanh v 73 nh Khoanh v 73 nh Hoa n r 73 nh Bt u hỡnh thnh qu 73 nh Giai on kt thỳc n hoa 74 nh Theo dừi qu sau u qu 74 nh Giai on qu phỏt trin 74 nh 10 Bt u chớn 74 nh 11 Gii on qu chớn 74 nh 12 Thu hoch 74 S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn [...]... nhit 0oC v ging chớn sm 4oC thỡ sinh trng vo 2 yu t: Tinh bt (Hydrat carbon) v cht kớch thớch sinh trng S tr dinh dng ngng tr Khi nhit 8 - 10oC thỡ bt u khụi phc sinh hoa ca cõy vi, tu thuc bỡnh quõn gia cht khi im tng trng (hay trng, 10 - 12oC sinh trng chm, 21oC tr lờn sinh trng tt, 23 - 26 oC cht c ch, ngn tr hoa) do cỏc lỏ non ang ln phỏt sinh v mt cht c ch sinh trng mnh nht Khi nhit gim xung... cht dinh dng ca t ớt cú nh hng Kết quả nghiên cứu và thảo luận n nng sut ca cõy vi Mt trong nhng nguyờn nhõn nh hng n t l u qu ca cõy vi chớnh l iu kin thi tit Nu hoa n vo ngy ma, 4.1 NGHIấN CU MT S C IM SINH TRNG LC CA VI tit tri u ỏm thỡ kh nng th phn th tinh kộm dn n t l u qu thp HNG LONG Nu lỳc n hoa thi tit quỏ lnh thỡ chựy hoa cng nh hoa s b phỏ hy 4.1.1 Một số yếu tố khí hậu năm 2007-2008 i vi... gc(176 phỏtlộc) sinh lc ụng 2007 hon ton thnh lc dinh dng, lc xuõn vựa mang hoa va mang lỏ v lc xuõn ra hoa hon ton Kt qu theo dừi sinh trng ca lc xuõn c trỡnh by qua bng 4.4 v th 4.3 Bng 4.4 Thi gian xut hin v s phõn húa ca lc xuõn 2008 Qua s 1 cho thy cú 80,76% lc ụng c phỏt sinh t nhng cnh thu thnh thc sm, ch cú 19,24% c mc t cnh thu mun v mt s cú Cây Phân hóa lộc xuân Thời Tổng số gian lộc xuân/... 15,56 ng kớnh cnh thun thc(cm) 0,31 4.1.3 Thời gian xuất hiện và sinh tr-ởng của lộc đông Lc ụng ra tp trung vo gia thỏng 11 n cui thỏng 12, ch cú khong 20% s cõy trong vn cú xut hin lc ụng trờn ton cõy, 30% s cõy xut hin lc ụng mt phn ca cõy, thi gian xut hin v s sinh trng ca lc ụng nm 2007 th hin qua bng 4.3 Bng 4.3 Thi gian xut hin v sinh trng ca lc ụng nm 2007 Thi gian t Chiu di ng mc n cnh kớnh... cnh v 3.3 PHNG PHP NGHIấN CU 3.3.1 Nghiờn cu mt s c im sinh trng v phỏt trin ca vi Hựng Long * Nghiờn cu thi gian xut hin v sinh trng ca cỏc t lc B trớ thớ nghim: Chn 10 cõy vi cú sc sinh trng ng u Mi 4 phớa, mi cnh chn mt chựm hoa Khi hoa n tin hnh m tng s hoa, hoa cỏi v hoa lng tớnh sau ú tớnh trung bỡnh - Theo dừi t l u qu khi hoa tn, sau rng qu sinh lý, nng sut khi thu hoch cõy chn 4 cnh ngang tỏn... nhit i Cõy trng Nhit l nguyờn nhõn ch yu nh hng n sinh trng dinh bng ht sau trng t 6 nm tr lờn mi tr hoa, cho qu Cõy trng bng cnh dng v sinh trng sinh thc cu cõy vi Quan h gia nhit v sinh chit thỡ sau 3 - 4 nm ó cho qu Cõy trng bng cnh ghộp cú th ra hoa v trng dinh dng ó c Nguyn Thiờn ng (1984) nghiờn cu cho thy cho qu trc cõy trng bng cnh chit cõy vi sinh trng vựng cú nhit trung bỡnh nm 21 - 25oC... t ch yu nh hng n sinh trng phõn hoỏ mm hoa v ra hoa thỡ cú li cho phõn hoỏ mm hoa Nhu cu v nhit ca cỏc ging vi cú qu ca vi Mựa hố l thi k sinh trng dinh dng lng ma tng i khỏc nhau: Ging chớn sm nh Tam Nguyt Hng, nhit tng i cao nhiu, thi k sinh trng sinh thc lng ma tng i ớt Mựa ụng ớt cng cú th hỡnh thnh mm hoa Ging chớn mun nh Hoi Chi cho thy ma, t khụ hn, m khụng khớ thp ó c ch sinh trng ca r v... s phỏt sinh phỏt trin ca lc ụng l rt cn thit Theo dừi ngun gc phỏt sinh ca 13,77% 72,35% lc ụng nm 2007 cho thy: cỏc cõy thnh thc lc thu sm, kh nng cõy Lc xuõn 2008 (857) xut hin lc ụng l rt cao Kt qu c trỡnh by qua s 4.1 : Lc thu sm 2007 13,88% S 4.2 Ngun gc phỏt sinh lc xuõn 2008 Cnh khỏc Sau khi nhỳ lc, lc xuõn s phỏt trin theo 3 hng ú l: phỏt trin 80,76% 19,24% Lc ụng 2007 (130 lc) Lộc đông 2005... CU Cụng thc 1: i chng (Ct ta nhng cnh tm, cnh dy) 3.2.1 Nghiờn cu mt s c im sinh trng lc ca vi Hựng Long Cụng thc 2: Ct ta 10% s u cnh + Nghiờn cu thi gian xut hin v sinh trng cỏc t lc ca ging Cụng thc 3: Ct ta 20% s u cnh vi Hựng Long Cụng thc 4: Ct ta 30% s u cnh 3.2.2 Nghiờn cu mt s bin phỏp k thut khng ch lc ụng cho Hựng Long Cỏc cụng thc thớ nghim u ct ta cnh tm, cnh dy nh i chng Phng phỏp ct ta:... 1 cho thy cú 80,76% lc ụng c phỏt sinh t nhng cnh thu thnh thc sm, ch cú 19,24% c mc t cnh thu mun v mt s cú Cây Phân hóa lộc xuân Thời Tổng số gian lộc xuân/ Hoa hoàn ra lộc cây toàn (lộc) % Hoa lẫn lộc (lộc) % Cành dinh d-ỡng (lộc) % ngun gc t nhng cnh khỏc khụng rừ ngun gc 1 15/2/08 80 43 53,75 30 37,5 7 8,75 4.1.4 Ngun gc v phõn húa ca lc xuõn nm 2008 2 05/2/08 70 8 11,43 50 71,43 12 17,14 Theo