Lời mở đầu Tính tất yếu việc đẩy mạnh hoạt động xuất cà phê Việt Nam Sau Việt Nam tổ chức thơng mai quốc tế WTO Điều tạo cho chúng nhiều thuận lợi khó khăn cho trình phát triển kinh tế hội nhập kinh tế giới Việc mở rộng buôn bán với nớc giới mang lại nguồn thu nhập lớn cho kinh tế nớc ta Tuy nhiên gặp phảI số thách thức không nhỏ Ngành xuất cà phê Việt Nam không nằm số Từ năm 2000 Việt Nam trở thành nớc xuất cà phê đứng thứ giới Có thể nói cà phê mặt hàng truyền thống mạnh xuất Việt Nam Nó đem lại nguồn thu lớn cho nớc ta đồng thời góp phần vào tăng cờng hợp tác quốc tế Nhng ngành cà phê Việt Nam gặp nhiều khó khăn chất lợng chủng loại hàng xuất Bên cạnh gặp khó khăn hàng rao thơng mại phi thuế quan nớc nhập giới Đây rào cản việc phát triển thị trờng ngành cà phê Việt Nam.Vì em chọn đề tài biện pháp thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam Mục đích nghiên cứu Qua nghiên cứu hoạt động thực trạng xuất cà phê việt nam thời gian qua đề tài phân tích hạn chế hoạt động xuất đồng thời đề xuất giải pháp nhằm thúc đẩy xuất cà phê Việt Nam thời gian tới Đối tợng nghiên cứu Hoạt động xuất cà phê Việt Nam Phạm vi nghiên cứu Hoạt động xuất cà phê Việt Nam từ thời kì đổi Phơng pháp nghiên cứu Thống kê tổng hợp khái quát hoá phân tích vấn đề liên quan Đóng góp đề tài - Tổng hợp lại tình hình xuất cà phê Việt Nam năm vừa qua - Phân tích hạn chế khó khăn hoạt động xuất cà phê - Đề xuất số giải pháp thúc đẩy hoạt động xuất cà phê Kết cấu đề tài Ngoài lời mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo đề tài gồm có chơng: Chơng 1: sở lí luận xuất xuất cà phê Chơng 2: thực trạng hoạt động xuất cà phê Việt Nam Chơng 3: biện pháp đẩy mạnh xuất hàng cà phê Việt Phần 1: sở lí luận xuất xuất cà phê I Lí luận chung xuất Khái niệm hoạt động xuất 1.1 Khái niệm xuất Sản xuất ngày phát triển, khả sản xuất vợt khỏi biên giới quốc gia, đồng thời nhu cầu sản phẩm ngày trở nên đa dạng Đó hoạt động trao đổi hàng hóa quốc gia từ sớm Và hoạt động trao đổi ngày gọi xuất Nh xuất hoạt động đa hàng hoá dịch vụ khỏi quốc gia sang quốc gia khác để bán 1.2 Chủ thể tham gia xuất Chủ thể tham gia xuất đa dạng, bao gồm cá nhân, doanh nghiệp tổ chức phủ Hàng hoá xuất Bao gồm loại hàng hoá mà nớc có lợi thế, có khả cạnh tranh thị trờng nớc ngoài, có khả mang lại lợi ích 1.3 Thị trờng xuất Là thị trờng nớc có nhu cầu tiêu thụ sản phẩm xuất sản phẩm xuất phải có khả cạnh tranh thị trờng Do thị trờng xuất đa dạng, tuỳ vào hàng hoá xuất mà thị trờng xuất khác 1.4 Hình thức xuất khẩu: có hình thức xuất xuất trực tiếp xuất gián tiếp 1.4.1 Hình thức xuất trc tiếp Xuất trực tiếp hoạt động bán hàng trực tiếp quốc gia cho quốc gia nớc Ưu điểm: Hình thức giảm đợc chi phí trung gian, tiếp cânj trực tiếp với thị trờng, nắm bắt hay đáp ứng kịp thời nhu cầu giới Do có phản ứng linh hoạt trớc biến động nhu cầu thị trờng hạn chế bớt rủi ro Nhợc điểm: gặp nhiều rủi ro thị trờng nớc gặp biến động làm doanh nghiệp không bán đợc hàng giá nớc thay đổi Xuất trực tiếp cách mở văn phòng đại diện để bán sản phẩm, giới thiệu sản phẩm đầu t trực tiếp 4.1.2 Xuất gián tiếp - Xuất trực tiếp hình thức hàng hoá quốc gia đợc bán cho quốc gia khác thông qua trung gian - Ưu điểm: doanh nghiệp xuất phân bố đợc rủi ro cho bên trung gian - Nhợc điểm: Doanh nghiệp phải chia phần lợi nhuận cho nhà trung gian điều làm cho hàng hoá chậm lu thông thị trờng làm chậm trình tiêu dùng gây thiệt hại lớn 4.1.3 Hình thức gia công quốc tế - L hoạt động bêm đặt gia công giao bán toàn nguyên liệu bán thành phẩm cho bên nhận gia công sau thời gian thoả thuận bên nhận gia công nộp lại bán lại sản phẩm cho bên gia công - Ưu điêm: bên nhận gia công không phảI lo đầu vào đầu cho sản phẩm, tạo công ăn việc làm cho ngời lao động, tận dụng đợc lao động d thừa Nhợc điểm: gia công theo đơn đặt hàng nên không chủ động đợc cho sản xuất không nắm đợc thị trờng 4.1.4 hình thức táI xuất - hoạt động xuất hàng hoá mà trớc nhập nhng không qua chế biến, nhằm hởng lợi nhuận từ hoạt động mua bán lại hàng hoá - Ưu điểm: không cần vốn lớn không phảI đầu t vào sản xuất Do thay đổi hàng hoá cách linh hoạt theo nhu cầu thị trờng - Nhợc điểm: chi phí vận chuyển lớn, thờng gặp rủi ro lớn mua bán lại ví dụ nh: hao hụt vận chuyển, h hỏng mát mát hàng hoá 4.2.4 Hình thức chuyển - Hàng hoá chuyển từ nớc sang nớc thứ thông qua nớc khác - Ưu điểm: rủi ro hoạt động xuất Vì hàng hoá chuyển qua nớc thứ nh trung gian chia sẻ đợc số rủi ro - Nhợc điểm: Hình thức tồn hạn chế, lợi nhuận thu đợc giảm thực dịch vụ vận tải, cảnh lu kho 4.3.5 xuất chỗ Là bán hàng hoá cho ngời nớc lãnh thổ nớc - Ưu điểm: Hình thức gặp rủi ro trị pháp luật, vận chuyển so với hình thức sản phẩm đợc bán nớc - nhợc điểm: giá hàng hoá bán đợc thờng không cao Mỗi hình thức xuất có u điểm nhợc điểm Do doanh nghiệp xuất phảI căm vào tiềm lực, vị trí tình hình biến động thị trờng mà từ đề phơng thức xuất cho phù hợp 2, Qui trình xuất Bớc 1: Thực nghiên cứu tiếp cận thị trờng Do cạnh tranh quốc tế ngày cao môi trờng kinh doanh quốc tế ngày phức tạp trớc định xuất mặt hàng gì, nhà sản xuất cần nghiên cứu tìm hiểu thị trờng tìm hiểu thông tin ngời tiêu dùng nhu cầu họ, yêu cầu loại hàng hoá đó, tập tục thói quen ngời tiêu dùng môI trờng pháp luật tìm hiểu đối thủ cạnh tranh để lụă chọn thị trờng xuất cho phù hơp Nghiên cứu thị trờng trình thu thập xử lí thông tin nhằm giúp đỡ xuất định đắn có lợi nhất, đồng thời hoạch định sách marketing phù hợp Trong bớc nhà xuất cần đạt đợc mục đích sau: - Phải nắm vững thị trờng nớc nh dung lợng thị trờng, tập quán thị hiếu tiêu dùng, kênh tiêu thụ, biến động giá cả, hệ thống pháp luật điều chỉnh thơng mại - Nhận biết đợc vị trí hàng xuất thị trờng nớc nh nhu cầu khách hàng loại hàng hoá xuất - lựa chọ khách hàng có nhiều phơng pháp nghiên cứu tiếp cận thị trờng qua báo đài internet, quan xuác tiến thơng mại, t vấn, hội chợ triển lãm, quan sát thực tế kết nghiên cứu tiếp cận thị trờng nhà xuất tìm đợc sản phẩm xuất thị trờng xuất Bớc 2: lập phơng án kinh doanh Sau chon đợc mặt hàng, thị trờng nhà xuất cần lập kế hạch kinh doanh, thời gian xuất khẩu, mặt hàng xuất,đánh giá sơ lợc hiệu kinh doanh Những khó khăn thuận lợi xuất mặt hàng đa phơng án giải sơ Bớc 3: Giao dịch đàm phán kí kết hợp đồng xuất Sau chọn dợc đối tác nhà xuất phải giao dịch, đàm phán với đối tác thời gian xuất khẩu, mặt hàng,hình thức vận chuyển, hình thức toán để đến kí kết hợp đồng Có thể giao dịch đàm phán theo cách sau đây: - Đàm phán qua th tín - Đàm phán qua điện thoại - đàm phán trực tiếp Tuỳ vào trờng hợp mà doanh nghiệp chọn cách đàm phán phù hợp đạt hiệu cap doanh nghiệp Nhng ngời ta thờng dùng cách đàm phán qua th để thiết lập trì mối quan hệ đàm phán qua điện thoại để kiểm tra nhữnh thông tin cần thiết Còn hợp đồng giá trị lớn ngời ta dùng cách đàm phán trực tiếp Bớc 4: thực hợp đồng xuất Hai bên làm thủ tục để tiến hành xuất khẩu: xin giấy phép xuất khẩu, chuẩn bị nguồn hàng, kiểm tra chất lợng hàng hoá, thuê tàu lu cớc, mua bảo hiểm, làm thủ tục hải quan, giao nhận hàng với tàu, làm thủ tục toán 3, Vai trò hoạt động xuất - Xuất tạo điều kiện cho quốc gia tận dụng đợc lợi so sánh Mỗi quốc gia có lợi khác theo lí thuyết thơng mại quốc gia nên tập trung chuyên môn hoá sản phẩm có lợi so sánh sau trao đổi với quốc gia khác, tức sản xuất xuất sản phẩm có lợi so sánh Sau xuất lại có vai trò tác động ngợc lại làm sức cạnh tranh hàng hoá đợc nâng lên, tăng trởng kinh tế trở nên ổn định bền vững nhờ có nguồn lực đợc phân bổ cách có hiệu trình tạo hội cho tất nớc, nớc phát triển, thúc đẩy công nghiệp hoá sở ứng dụng thành cách mạng khoa học công nghệ - Xuất tạo nguồn thu ngoại tệ Xuất có vai trò chủ yếu cho nhập công nghệ máy móc nguyên vật liệu cần thiết phục vụ cho nghiệp công nghiệp hoá đại hoá đất nớc Hoạt động xuất kích thích nghành kinh tế phát triển góp phần tăng tích luỹ vốn, mở rộng sản xuất, tăng thu nhập cho kinh tế, tạo việc làm cải thiện mức sống cho tầng lớp nhân dân ngoại tệ thu đợc từ xuất nguồn vốn quan trọng để mua máy móc thiết bị công nghệ phục vụ cho sản xuất đồng thời nguồn dự trữ ngoại tệ dồi điều kiện cần thiết để giúp cho trình ổn định nội tệ chống lạm phát - Xuất đóng vai trò chuyển dịch cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển Các nhà xuất muốn hoạt động xuất đạt hiệu cao phải thúc đẩy xuất thông qua việc đáp ứng nhu cầu sản phẩm thị trờng Tức xuất thị trờng giới cần Theo lí thuyết nhu cầu sau thoã mãn nhu cầu vật chất ngời hớng tới nhu câù tinh thần tạo điều kịên cho nghành dịch vụ phát triển - Xuất có tác động tích cực tới hoạt động thúc đẩy sản xuất Các nghành sản xuất hàng xuất tạo điều kiện cho nghành khác có hội phát triển thuận lợi Đó kéo theo ngành cung cấp nguyên liệu đầu vào cho ngành hàng xuất khẩu, kéo theo ngành công nghiệp chế tạo thiết bị phục vụ cho ngành hay phát triển ngành phụ trợ hàng xuất Xuất mở rộng thị trờng tiêu thụ sản xuất phát triển ổn định - Xuất tạo điều kiện mở rộng khả cung cấp đầu vào cho sản xuất, nâng cao lực sản xuất nớc Xuất tạo tiền đề kinh tế, kĩ thuật nhằm cảI tạo nâng cao lực sản xuất nớc Xuất phơng tiện quan trọng tạo nguồn vốn kĩ thuật công nghệ từ giơí bên vào đất nớc nhằm đại hoá đất nớc để tạo lực sản xuất Để hàng xuất cạnh tranh đợc giá chất lợng Đòi hỏi cần tổ chức lại sản xuất, hình thành cấu sản xuất thích ứng đợc với thay đổi thị trờng Do xuất giúp cho doanh nghiệp phát triển Xuất đòi hỏi cá doanh nghiệp phải đổi hoàn thiện công việc quản lí sản xuất kinh doanh - Xuất có tác động tích cực tới đến việc giải việc làm cải thiện đời sống nhân dân Xuất có tác động nhiều mặt đến đời sống nhân dân Khi sản xuất phát triển nhiều sản phẩm đợc xuất khẩu, qui mô sản xuất tăng lên, thu hút nhiều yếu tố đầu vào có yếu tố lao động ngời lao động có việc làm nên có thu nhập giảm đợc nghèo Tập trung vào sản xuất nên giảm đợc tệ nạn xã hội xảy Xuất tạo nguồn vốn để nhập hàng tiêu dùng thiết yếu phục vụ đời sống đáp ứng ngày phong phú nhu cầu tiêu dùng ngời dân ngời tiêu dùng có hội lựa chọn đa dạng sản phẩm, tiếp cận sản phẩm tốt chất lợng cao đồng thời xuất tác động tích cực tới trình độ tay nghề ngời sản xuất thay đổi thói quen tiêu dùng - Xuất sở để mở rộng thúc đẩy quan hệ kinh tế đối ngoại, nâng cao địa vị kinh tế quốc gia trờng quốc tế Quan hệ ngoại giao sở cho hoạt động thơng mại phát triển có xuất Và quan hệ thơng mại phát triển có xuất Và quan hệ thơng mại phát triển xuất sản phẩm thị trờng quốc tế gắn liền với xuất xứ sản phẩm Sản phẩm xuất ngày phát triển vị trí quốc gia thị trờng quốc tế đợc nâng lên bớc phát triển sản phẩm xuất bớc tăng cờng địa vị kinh tế quốc gia Nh xuất có vai trò to lớn tới phát triển kinh tế xã hội góp phần ổn định trị môtj quốc gia Vì quốc gia cần phải thúc đẩy xuất hàng hoá thị trờng giới Các nhân tố ảnh hởng tới hoạt động xuất 4.1 Yếu tố kinh tế Đây yếu tố quan trọng hoạt động xuất Muốn xuất đợc phải có ngời tiêu dùng hay sức mua điều kại phụ rhuộc vào chi phí sinh hoạt, thu nhập, tỷ lệ tiết kiệm nớc Yếu tố đợc coi kích thích thị trờng tiềm dân số Hay so sánh GNP với tăng trởng kinh tế Từ dự đoán khả mở rộng thị trờng quốc gia Tuỳ vào trình độ phát triển quốc gia mà hoạt động xuất mạnh hay không, nớc mà kinh tế đáp ứng đợc nhu cầu ngời dân hội cho hoạt động xuất Các quốc gia phát triển hay có kinh tế phát triển chủ yếu xuất sản phẩm thô sơ cha qua tinh chế Khi đất nớc có công nghiệp phát triển hội xuất sản phẩm công nghệ cao Do mang lại nguồn thu lớn cho kinh tế 4.2 MôI trờng văn hoá - xã hội Môi trờng hình thành giá trị tiêu chuẩn xác định mối quan hệ ngời với ngời Đặc tính văn hoá ăn sâu vào tính cách ngời từ hồi bế Nó làm ảnh hởng tới hoạt động kinh doanh quốc tế nhà kinh doanh Tính bền vững giá trị văn hoá cốt lõi ngời dân xã hội lu giữ số giá trị niềm tin chúng mang tính bất di bất dịch cao Nhà xuất phảI chon sản phẩm thích nghi với họ có phù hợp cao Các yếu tố văn hoá biến chuyển giá trị văn hoá thứ cấp Tuỳ theo nơi mà theo tôn giáo khác Trong quốc gia mà có ngời nói ngôn ngữ khác có nhiều văn hoá khác nhau, phong tục tập quán khác nhau, văn hoá cốt lõi bền vững nhng tuỳ vào môI trờng sống mà có 10 hình ảnh đẹp, ủng hộ thơng mại hoá Hiện doanh nghiệp Việt Nam có đội ngũ chuyên gia lành nghề hoạt động thiết kế mẫu mã sản phẩm Để có đợc sản phẩm độc đáo doanh nghiệp phảI trọng khâu thiết kế mẫu mã sản phẩm, tuyển dụng nhà thiết kế tài giỏi với chế độ u đãi để thu hút họ vào làm việc, đầu t nhiều chi phí cho hoat động thiết kế doanh nghiệp chúng có sản phẩm độc đáo nhãn hiệu độc đáo thị trờng giới -Thứ 5: Thúc đẩy công tác nghiên cứu thị trờng xúc tiến công tác xuất đa dạng kênh tiêu thụ, thiết lập quan hệ kinh doanh doanh nghiệp kinh doanh cà phê giới Hiện có hội mở rộng hoạt động xuất cà phê nhiều nớc giới, nhiên yêu cầu từ nớc lại cao gây không khó khăn cho doanh nghiệp Việt Nam trình hội nhập Một điều kiện tiên để thâm nhập thành công thị trờng tiềm phải nắm bắt hiểu rõ luật thơng mại hệ thống luật pháp nớc tập quán kinh doanh nớc Thêm vào doanh nghiệp phảI có chiến lợc tiếp thị, quảng bá hình ảnh trớc thâm nhập vào thị trờng Việc tham gia hội chợ thơng mại cách để doanh nghiệp quan sát thi hiếu tiêu dùng khách hàng Doanh nghiệp phải xây dựng đại lí phân phối thị trờng nhập cà phê việt nam thay ngồi nhà tim kiếm xuất qua mạng internet Với cách bán cà phê thị trờng giới tiết kiệm chi phí giá thấp nâng cao khả cạnh tranh cà phê việt nam Chúng ta chủ động thu hút khách hàng giao dịch trực tiếp, chủ động kí kết hợp đồng mà không cần thông qua nớc thứ làm trung gian cho gia công để họ xuất thị trờng khác 38 - Thứ 6: tích cực đầu t đào tạo nâng cao lực chuyên môn cho đội ngũ đội ngũ kinh doanh xuất nhập doanh nghiệp Đội ngũ doanh nghiêp Việt Nam nhiều hạn chế lực trình độ chuyên môn ảnh hởng nhiều đến khả xuất cà phê doanh nghiệp Vì doanh nghiệp cần quan tâm tới việc đào tạo đào tạo lại trình độ chuyên môn nghiệp vụ cho đội ngũ cán doanh nghiệp Doanh nghiệp cần tích cực đầu t cho chơng trình đào tạo, cử cán học nớc ngoài, thuê chuyên gia nớc chuyên môn nghiệp vụ để trang bị cho cán ngoại ngữ, nghiệp vụ ngoại thơng, kỹ đàm phán kí kết hợp đồng Từ đội ngũ cán vận dụng vào hoạt động xuất cà phê doanh nghiệp mình, đồng thời có sách, chiến lợc đắn đem lại giá trị lớn - Thứ 7: Tăng cờng liên kết doanh nghiệp xuất với trình thâm nhập vào thị trờng giới Do số thị trờng nhập cà phê đòi hỏi số lợng cà phê nhập lớn, yêu cầu chất lợng cao Vì doanh nghiệp doanh nghiệp phảI có lợng hàng lớn mà thời gian cung ứng lại ngắn nên riêng doanh nghiệp đáp ứng đợc Trong thực tế doanh nghiệp Việt Nam có tợng tranh dành quyền lợi tranh mua, tranh bán nên kết việc xuất cà phê cha cao Theo chuyên gia, doanh nghiệp tham gia xuất cần hình thành chuỗi liên kết doanh nghiệp để tăng sức cạnh tranh, tăng lực vị giới Đồng thời, liên kết hợp tác với nớc khu vực tạo thêm sức mạnh sản xuất, xuất hàng hoá Các doanh nghiệp Việt Nam hợp tác liên kết với thông qua việc trang bị máy móc cách đồng 39 để sản xuất lô hàng có chất lợng giống nhằm thực đơn đặt hàng lớn từ nớc bạn theo tiến độ, tạo niềm tin cho nớc giới II Giải pháp từ phía nhà nớc - Thứ : Hoàn thiện công tác qui hoạch trồng cà phê gắn vùng nguyên liệu, sở chế biến, chuyển đổi cấu trồng từ loại cà phê Robusta sang loại cà phê Arabica Hiện chủ yếu xuất cà phê robusta nhng chất lợng hơng vị loại cà phê lại thấp cà phê Arabica Vì sản lợng xuất cà phê Việt Nam có tăng nhiều số lợng nhng giá trị kinh tế lại thấp so với đối thủ cạnh tranh Cà phê Robusta Việt Nam nằm tình trạng yếu thế, bị thay lúc cà phê Arabica đợc sản xuất Brazin Điều cho thấy việc xuất toàn cà phê robusta không an toàn trình hội nhập kinh tế tronh thời gian tới Nhà nớc cần phải động viên ngời dân trồng ccà phê Arabica, phân tích hiệu việc chuyển dịch cấu trồng, trọng trồng cà phê Arabica cho hộ trồng cà phê hiểu làm thay đổi thói quen trồng cà phê Arabica cho hộ trồng cà phê hiểu Đây một việc làm tốn đòi hỏi phảI chuyển giao kĩ thuật cách đầy đủ, chu đáo tiến độ chuyển dịch nhanh hay chậm tuỳ thuộc vào việc cung cấp tài nhà nớc cho hộ nông dân Thêm vào doanh nghiệp nhà nớc phải vận động hộ nông dân trồng cà phê gắn với vùng nguyên liệu phù hơpj với điều kiện sinh tháI vùng, đặc biệt giống cà phê Arabica trồng cần tính đến điều kiện tự nhiên thích hợp với việc trồng loại cà phê Đồng thời việc trồng cà phê phải gắn với 40 sở chế biến tiết kiệm đợc thời gian chi phí vận chuyển sản phẩm cà phê sau thu hoạch từ vờn cà phê đến sở chế biến - Thứ 2: Hỗ trợ đầu t vào công nghệ chế biến Cà phê xuất nớc ta chủ yếu thô sơ chế, giá trị xuất cha cao Điều sau thu hoạch công tác chế biến cà phê nớc ta nhiều bất cập, máy móc thiết bị sản xuất sử dụng công nghệ cũ, lạc hậu Chất lợng cà phê thấp làm giảm khả cạnh tranh cà phê Việt Nam thị trờng giới Nhà nớc cần đầu t máy móc để nâng cao qui mô chất lợng tơng xứng với qui mô nhu cầu chế biến Xây dựng nhà máy đặt vùng nguyên liệu thu hoạch Đồng thời tổ chức hoạt động phổ biến kiến thức, mở lớp đào tạo để giới thiệu cho doanh nghiệp hộ nông dân kĩ thuật công nghệ tiên tiến áp dụng khâu trồng trọt, thu hoạch chế biến để đem lại hiệu cao giảm bớt lợng cà phê có chất lợng thấp Thứ 3: Tăng cờng công tác quản lí, kiểm tra giám sát chất lợng cà phê xuất Hiện rào cản qui định chất lợng an toàn thục phẩm nớc cao Trong đó, khâu thu hoạch làm khô sản phẩm ngời trồng ca phê việt nam tuỳ tiện Hậu chất lợng cà phê đa vào chế biến thấp, nhiều phẩm cấp Tăng cờng kiểm tra giám sát chất lợng cà phê xuất biện pháp bỏ qua Nhà nớc cần hớng dẫn tốt ngời dân thực tốt kĩ thuật từ khâu thu hái đến phơi sấy cà phê Nhà nớc cần phổ biến cho doanh nghiệp xuất cà phê kiểm soát nghiêm ngặt việc thực qui trình kĩ thuật qui định vệ sinh an toàn thực phẩm Tổ chức phong trào bình tuyển giống tốt xây dựng hệ thống sản xuất giống tốt cung cấp cho 41 ngời sản xuất Từ có phối hợp chặt chẽ khâu chọn giống, gieo trông, thu hoạch chế biến sản phẩm để cuối có đợc chất lợng ổn định tạo niềm tin ngời tiêu dùng - Thứ 4: Thúc đẩy công tác tuyên truyền phổ biến sách xuất của khu vực nhập giới Thông tin thị trờng hoạt động xúc tiến thơng mại Thị trờng nhập cà phê giới thờng nớc có kinh tế phát triển hệ thống luật pháp sách thơng mại nghiêm ngặt Khi xuất cà phê doanh nghiệp Việt Nam dễ mắc sai lầm công tác tổ chức xuất khó tránh đợc rủi ro quan hệ thơng mại với nớc Vì để cà phê Việt Nam thâm nhập vào thị trờng cà phê nớc phát triển cách suôn sẻ, nhà nớc phảI có biện pháp giúp đỡ doanh nghiệp Việt Nam tìm hiểu qui định thơng mại nớc mà ngành cà phê muốn thâm nhập Những qui định điều chỉnh quan hệ hợp đồng thơng nhân nớc luật thơng mại Việt Nam Mặt khác, luật pháp nớc ảnh hởng tới quyền lợi xuất cà phê sang nớc Thêm vào doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam yếu công tác tìm kiếm thông tin thị trờng nớc nhập nh tiến hành hoạt động xúc tiến thơng mại Vì nhà nớc cần hỗ trợ doanh nghiệp vấn đề Thông qua thơng vụ Việt Nam thị trờng, thơng mại phảI thu thập thông tin phổ biến thông tin thị trờng cho doanh nghiệp Cung cấp thông tin qua phơng tiện thông tin đai chúng, qua tổ chức khuyến nông, cấp quyền đoàn thể Đồng thời với thông tin thị tr ờng nh nhu cầu đặc điểm, tính chất mặt hàng nông sản nói chung hàng 42 cà phê xuất nói riêng Bộ thơng mại cần có chiến lợc tổng thể thị trờng để giúp doanh nghiệp việc định hớng sản xuất xây dựng chiến lợc xuất cho thân Nhà nớc cần tăng cờng mạng lới xúc tiến thơng mại thị trờng giới tơng xứng với tầm vóc - Thứ 5: Hỗ trợ pháp lí xây dựng sàn giao dịch, hội chợ triễn lãm cảI tiến khâu thủ tục hành chính, thủ tục hảI quan để tháo gỡ cho sản xuất, xuất Các thủ tục hành rờm rà tập khuôn máy móc làm chậm tiến độ xuất dễ dẫn đến việc vi phạm hợp đồng xuất gây ảnh hởng tới hiệu giá trị xuất doanh nghiệp xuất cà phê Nhà nớc cần cảI tiến thủ tục hành chính, thủ tục hải quan theo khuynh hớng gọn nhẹ dễ thực tháo gỡ cho sản xuất, xuất Đồng thời hỗ trợ pháp lí xây dựng trung tâm giao dịch khách hàng, hội chợ triễn lãm để thu hút thơng nhân nớc tìm nguồn hàng xuất - Thứ 6: Tăng cờng hỗ trợ đào tạo đội ngũ cán có ngoại ngữ, kiến thức kinh doanh, kỹ đàm phán kí kết hợp đồng Đội ngũ cán doanh nghiệp xuất cà phê có trình độ kỹ thuật lực tổ chức quản lí kinh doanh xuất yếu kém, thiếu hợp tác chia sẻ thiếu ý thức làm việc theo nhóm Để thúc đẩy xuất cà phê sang thị trờng giới việc đào tạo cán doanh nghiệp bỏ qua Hỗ trợ khuyến khích phát triển nguồn lực xuất cà phê gồm có hoạt động: 43 + Hỗ trợ phần hay toàn kinh phí cho hoạt động đào tạo cán quản lí kinh doanh doanh nghiệp, tổ chức xuất cà phê giúp dỡ doanh nghiệp tiếp cận đợc nguồn tài trợ khác cho hoạt động đaò tạo cán + Nhà nớc đứng tổ chức lớp đào tạo ngắn hạn hay dài hạn, tổ chức hội nghị hội thảo khoa học xuất cà phê cho doanh nghịêp Mời chuyên gia Việt Nam chuyên gia quốc tế đào tạo nghiệp vụ xuất + Nhà nớc áp dụng biện pháp khuyến khích hỗ trợ đào tạo nghề, đào tạo công nhân kĩ thụât cho doanh nghiệp sản xuất cà phê xuất Nhà nớc cần cử cán nớc học tập kinh nghiệm, đặc biệt thị trờng tiềm chủ lực - Thứ : Nhà nuớc cần tăng cờng quan hệ Việt Nam với tất nớc giới Khi mở rộng quan hệ với nớc giới tạo điều kiện cho doanh nghiệp có đợc lòng tin doanh nghiệp nớc ngoài, từ tận dụng hội có mở rộng quan hệ buôn bán với nớc việc củng cố quan hệ Việt Nam nớc giới góp phần lớn cho việc tăng cờng xuất hàng hoá Việt Nam thị trờng giới nh việc xuất hàng cà phê -Thứ 8: Nhà nớc cần tập trung xây dựng sở hạ tầng nớc phục vụ cho hoạt động xuất Hệ thống sở hạ tầng Việt Nam cha đợc đầu t nhiều nên hệ thống vận chuyển, kho tàng cha đợc đảm bảo Sản phẩm cà phê mặt hàng nông sản điều kiện khí hậu nớc ta nóng ẩm nên tỷ lệ thối 44 rữa khó tránh khỏi Hệ thống đờng giao thông cha đợc xây dựng đạt kĩ thuật, làm cho chi phí vận chuyển cao dẫn đến giá cà phê cao Nhà nớc cần đổi nâng cấp cảng biển, kho dự trữ, cung cấp điện nớc đầy đủ cho vùng tập trung chuyên canh cà phê III GiảI pháp từ hiệp hội ngành nghề - Thứ 1: Hỗ trợ doanh nghiệp công tác nghiên cứu tìm kiếm thông tin thị trờng Chúng ta muốn xuất thành công cà phê sang thị trờng hoa kì cần phải nắm rõ thông tin thị trờng hiệp hội cà phê Việt Nam làm giảm bớt gánh nặng khâu nghiên cứu tìm hiểu thị trờng việc tìm kiếm thông tin hữu ích từ thị trờng giơí để doanh nghiệp đa đợc chiến lợc xuất đắn có hiệu cao đồng thời giúp cho doanh nghiệp tuân thủ theo pháp lí xuất cà phê thị trờng giới Hội cà phê cần tổ chức đoàn tìm kiếm thông tin thị trờng tổ chức lớp tập huấn chung cho tất thành viên - Thứ : Tích cực công tác t vấn giúp phủ việc xác định sách có liên quan tới xuất cà phê Hiện hiệp hội đầu mối giao lu với tổ chức quốc tế, thống điều hành kinh doanh xuất cà phê Vì ý kiến đóng góp hiệp hội cà phê việc xác định sách phủ xác thực cần thiết Hiệp hội cần thực tốt nhiệm vụ t vấn cho phủ sách có liên quan tới sản xuất thị trờng, vấn đề chế biến, vận chuyển số lĩnh vực có liên quan tới phát triển ngành cà phê 45 - Thứ 3: Tăng cờng liên kết doanh nghiệp xuất cà phê Các doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam thiếu tính hợp tác kinh doanh thờng có thợng tranh mua tranh bán để bị ép giá thời gian qua điều làm cho hiệu xuất mặt hàng cha cao Vì hiệp hội móc xích để kết nối doanh nghiệp lại với nhau, giúp cho sản xuất xuất cà phê thuận tiện đáp ứng dơn đặt hàng lớn -Thứ 4: Tăng cờng hỗ trợ doanh nghiệp khâu kiểm soát chất lợng cà phê xuất Hệ thống kiểm soát tiêu chuẩn chất lợng cà phê doanh nghiệp Việt Nam yếu lạc hậu Các nớc có mức tiêu thụ lớn coi trọng vấn đề kiểm tra giám sát chất lợng cà phê Nhng việt nam hoạt động cha đợc trọng từ sản xuất xuất Hiện tợng bán hàng giả dới tên thơng hiệu tiếng ngày tăng lên điều tạo bất lợi cho doanh nghiệp nhỏ chi phí để bảo vệ thơng hiệu vợt qua sức họ Hiệp hội cần tích cực hỗ trợ cho doanh nghiệp khâu kiểm tra giám sát chất lợng cà phê từ giai đoạn sản xuất chế biến đến giai đoạn xuất - Thứ 5: Hỗ trợ doanh nghiệp công tác xúc tiến xuất cà phê Xuất cà phê nớc ta thị trờng giới gặp phải cạnh tranh gay gắt giá nh mẫu mã tính đa dạng sản phẩm từ nớc xuất cà phê khác giới Trong hoạt động tiếp thị xúc tiến thơng mại doanh nghiệp việt nam yếu khâu thiết kế sản phẩm đơn điệu phù hợp với thị hiếu tiêu dùng giới Do hiệp hội cần tổ chức hoạt động quảng bá cà phê việt nam thị trờng giới 46 47 Kết luận Điểm lại mặt hàng xuất Việt Nam nông sản mặt hàng xuất chủ lực nớc ta Trong cà phê mặt hàng truyền thống đóng góp phần lớn giá trị xuất cho ngành để thực chơng trình xuất nông sản đến năm 2010, việc thúc đẩy hoạt động xuất điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế nói ngành cà phê nói chung doanh nghiệp xuất cà phê nói riêng với kiện Việt Nam gia nhập tổ chức thơng mại quốc tế Mối quan tâm quốc gia giới dành cho việt Nam chắn đợc tăng lên song để thuận lợi cho việc thúc đẩy xuất cà phê cần khắc phục nhợc điểm.do đợc khuyến khích với mức thuế nhập 0% Nên hầu nh không gặp khó khăn từ xuất mà chủ yếu phụ thuộc vào cung cầu thời vụ Việc phát triển số lợng xuất cà phê dới dạng thô sơ, phảI thông qua nớc thứ nên giá xuất cà phê mức thấp không mang lại hiệu kinh tế không tơng xứng với chất lợng cà phê Việt Nam khó khăn ngành cà phê Việt Nam, nhiên cần kiên định không nản chí, khắc phục yếu điểm đồng thời phát huy làm đợc làm tốt xuất mặt hàng 48 Mục lục Lời mở đầu trang Phần 1: Cơ sở lí luận xuất xuất cà phê I Khái nệm chung xuất cà phê trang Khái niệm hoạt động xuất trang Qui trình xuất khẩu.trang Vai trò xuất trang Các nhân tố ảnh hởng đến hoạt đôngh xuất II Đặc điểm vai trò cà phê Đặc điểm giống cà phê trang 12 1.1 xuất xứ giống cà phê trang 12 1.2 Đặc điểm sinh trởng phát triển cà phê.trang 13 Vai trò cà phê Trang 13 2.1 Về mặt xã hội trang 13 2.2 Về mặt kinh tế trang 14 2.3 Về mặt môi trờng trang 14 Việt Nam có nhiều lợi xuất cà phê 3.1 lợi đất đai khí hậu .trang 14 3.2 lợi lao độngtrang 15 49 vai trò cà phê thị trờng giới.trang 15 Phần : thực trạng xuất cà phê Việt Nam I Tình hình sản xuất xuất cà phê thời gian qua Tổng quan tình hình sản xuất cà phê giới 1.1 tình hình sản xuất cà phê giới.trang 16 1.2 giá cà phê giớitrang 18 1.3 Tình hình tiêu thụ cà phê giớitrang 19 1.4 Sản lợng xuất cà phê giớitrang 19 Tình hình sản xuất chế biến xuất cà phê Việt Nam 2.1 Thực trạng sản xuất chế biến cà phê trang 20 2.1.1 Diện tích sản lợng cà phê Viêt Nam trang 20 2.1.2 Thc trạng thu mua chế biến cà phê trang 22 2.2 Thực trạng xuất cà phê Việt Nam 2.2.1 Chất lợng cà phê xuất trang 24 2.2.2 Giá cà phê xuất trang 26 2.2.3 Kim ngạch xuất cà phêtrang 28 2.2.4 Chủng loại cà phê xuất trang 30 2.2.5 Hình thức xuất trang 30 2.2.5 Các đơn vị xuất trang 31 50 Những tồn nguyên nhân hoạt động xuất cà phê thời gian qua 3.1 tồn hạn chế xuất cà phêtrang 32 3.2 nguyên nhân chủ yếu tình hình .trang 33 Phần : Các biện pháp đẩy mạnh hoạt động xuất I biện pháp thuộc doanh nghiệp trang 35 II Các biện pháp thuộc nhà nớc trang 39 III Các biện pháp từ hiệp hội ngành nghề .trang 44 Kết Luậntrang 50 51 Danh mục tài liệu tham khảo: Giáo trình kinh tế thơng mại( 2005) chủ biên Gs.ts Đặng Đình Đào- Gs Ts Hoàng Đức Thân Giáo trình thơng mại quốc tế (2007) chủ biên TS Trần Văn Hoè TS Nguyễn Văn Tuấn Điều tra lực công nghệ chế biến nông sản ( 2005) cục chế biến nông lâm sản nghề muối Cẩm nang xuất nhập doanh nghiệp (2005) chủ biên Hồ Sỹ Hng - Nguyễn Việt Hng Tác động hội nhập kinh tế quốc tế tới sản xuất chế biến tiêu thụ số loại hàng nông sản Việt Nam (2006) chủ biên Nguyễn Xuân Trình Cẩm nang xuất dành cho doanh nghiệp (2005) phòng thơng mại công nghiệp Việt Nam Các webside tham khảo : www.vicofa.org.vn www.vnn.vn www.rfa.org www.mofa.org www.tcvn.gov www.argo.gov.vn www.santhuongmai.com 52