Lời mở đầu Trong phát triển mạnh mẽ kinh tế thị trờng nay, kinh tế nớc ta có phát triển vợt bậc Cùng với phát triển đó, tầm quan trọng công tác kế toán ngày đợc nâng cao Đặc trng kinh tế thị trờng cạnh tranh khốc liệt, cạnh tranh môi trờng động lực thúc đẩy sản xuất phát triển, thúc đẩy tăng suất lao động tăng hiệu sản xuất Do đó, cạnh tranh doanh nghiệp khắc nghiệt, doanh nghiệp muốn tồn phát triển phải xây dựng cho chiến lợc kinh doanh phù hợp sở tổ chức tốt công tác, kế hoạch đề Một công tác công tác hạch toán kế toán Công tác hạch toán góp phần quan trọng tồn doanh nghiệp Nó cung cấp đầy đủ, kịp thời, xác tài liệu tình hình cung ứng, dự trữ, sử dụng tài sản loại góp phần bảo vệ sử dụng hợp lý tài sản đó; giám sát tình hình kinh doanh doanh nghiệp, tình hình sử dụng nguồn kinh phí đơn vị, nghiệp, góp phần nâng cao hiệu kinh doanh, hiệu nguồn vốn cấp phát đồng thời theo dõi tình hình huy động sử dụng nguồn tài sản liên kết kinh doanh; giám sát tình hình thực hợp đồng kinh tế, nghĩa vụ với nhà nớc, với cấp Nh nhiệm vụ hạch toán kế toán cung cấp thông tin kinh doanh tài cho ngời định Em đợc học chuyên ngành kế toán tổng hợp trờng Đại học Kinh tế quốc dân, để tiếp cận đợc thực tế công tác hạch toán kế toán hoạt động kinh doanh thực tế nhằm vận dụng kiến thức lý thuyết chuyên ngành vào việc quan sát, tổng hợp, đánh giá thực tế, sở đa nâng cao lực nghiên cứu khoa học lực thực hành, đợc giới thiệu nhà trờng em thực tập Công ty bánh kẹo Hải Hà Đây Công ty sản xuất bánh kẹo lớn nớc Với kiến thức em đợc thầy cô giáo truyền đạt kết hợp với tìm hiểu thực tế công ty bánh kẹo Hải Hà với giúp đỡ cán phòng kế toán, phòng ban khác em hoàn thành Báo cáo thực tập tổng hợp Báo cáo gồm phần: Phần I.Những đặc điểm kinh tế kỹ thuật Công ty bánh Kẹo Hải Hà Phần II Thực trạng tổ chức hạch toán kế toán Công ty bánh kẹo Hải Hà Phần III Đánh giá khái quát tổ chức hạch toán kế toán Công ty bánh kẹo Hải Hà Phần i Những đặc điểm KINH Tế - Kĩ THUậT công ty BáNH KẹO hảI Hà I KHáI QUáT CHUNG Về CÔNG TY BáNH KẹO HảI Hà Quá trình hình thành phát triển Công ty bánh kẹo Hải Hà Công ty bánh kẹo Hải Hà doanh nghiệp Nhà Nớc thuộc Bộ công nghiệp có tên giao dịch HAIHA COMPANY (gọi tắt HAPACO) Công ty chuyên kinh doanh tất mặt hàng bánh kẹo, chế biến thực phẩm Nhà nớc đầu t vốn quản lý với t cách ngời chủ sở hữu Hiện nay, trụ sở Công ty đặt số 25 đờng Trơng Định - Quận Hai Bà Trng- Hà Nội Hiện tại, Công ty bánh kẹo Hải Hà công ty có uy tín toàn quốc, sản phẩm công ty đợc a chuộng có mặt nhiều nơi nớc thị trờng nớc Tuy nhiên, để đạt đợc thành công nh nay, công ty phải trải qua nhiều khó khăn Quá trình hình thành công ty đợc chia thành năm giai đoạn chính: * Giai đoạn 1959 _ 1961: Mảnh đất với diện tích 22.500 m2 nhà t sản Hàn Lâm bị tịch thu, xung quanh cảnh ao tù nớc đọng thuộc khu vực Hoàng Mai phờng Trơng Định, Tổng công ty nông thổ sản Miền Bắc trực thuộc Bộ Nội thơng cho xây dựng sở thí nghiệm để nghiên cứu hạt chân trâu vào tháng 1/1959 Số lao động ban đầu có ngời, đồng chí Võ Chi làm giám đốc, lớp cán nhà máy Sau từ năm 1959 đến tháng 4/1960, thực chủ trơng Tổng công ty nông sản miền Bắc, Công ty bắt đầu nghiên cứu mặt hàng sản xuất miến Công việc chủ yếu làm thủ công, dây chuyền sản xuất miến gồm: ngâm đỗ, xay xát, phơi miến Đến tháng 4/1960, công trình thành công Ngày 25/12/1960, Xởng miến Hoàng Mai thức đời đánh dấu bớc ngoặt cho hình thànhvà phát triển nhà máy sau Giai đoạn 1962_1976: Bắt đầu từ năm 1962, Xí nghiệp miến Hoàng Mai trực thuộc Bộ Công Nghiệp nhẹ quản lý Thời kỳ xí nghiệp thử nghiệm thành công đa vào sản xuất mặt hàng nh xì dầu tinh bột ngô cung cấp cho nhà máy in Văn Điển Đến năm 1965, chấp hành thị Bộ công nghiệp nhẹ, Công ty sử dụng nguyên liệu chỗ nhằm giảm nhẹ khâu vận chuyển 36 ngời Xí nghiệp miến đồng chí Dơng Xuân Phong phụ trách lên xây dựng giúp đỡ nhà máy miến Hoà An Cao Bằng Khi lên giúp đỡ, Công ty chấm dứt sản xuất miến Nhà máy Năm 1966, Viện thực phẩm lấy nơi vừa sản xuất vừa nghiên cứu đề tài thực phẩm Từ phổ biến cho địa phơng nhằm giải hậu cần chỗ Từ Nhà máy đợc đổi tên thành Nhà máy thực nghiệm thực phẩm Hải Hà Ngoài nhiệm vụ sản xuất tinh bột ngô nhà máy sản xuất viên đạm, nớc chấm lên men, nớc chấm hoá giải, dầu đậu tơng, bánh mì bột dinh dỡng trẻ em bắt đầu nghiên cứu sản xuất mạch nha Nhiệm vụ nặng nề, thêm vào sở nhà máy vơn lên để hoàn thành nhiệm vụ lại không hoàn toàn thuận lợi nhà máy vừa sản xuất vừa thực nghiệm nên thử đề tài khác nhau, Nhà máy buộc phải thay đổi quy trình công nghệ, thiết bị khác Mặt khác trình độ công nhân viên không đáp ứng đủ kip thời, hầu hết lao động thủ công Đứng trớc tình hình đó, lãnh đạo Nhà máy đề biện pháp giải kịp thời đợc Bộ trang bị máy móc để phục vụ cho sản xuất Đầu 1967, tình hình nớc trở nên căng thẳng khó khăn nhng đội ngũ lãnh đạo toàn thể anh chị em công nhân Nhà máy kiên trì bám trụ giữ vững Nhà máy, thực hiệu "Việc an toàn cho chờ máy không để máy chờ việc", " Bám điện, bám máy, bám việc" Công nhân làm việc tháng, năm không nghỉ Chị em phụ nữ với tinh thần đảm vơn lên khó khăn để đạt tiêu chuẩn thi đua tốt Với thành tích xuất sắc đó, cuối 1967 nhà máy đợc Hội đồng Nhà nớc tặng Huân chuơng Lao động hạng Tháng 12/1967, Nhà nớc phê chuẩn phơng án thiết kế mở rộng Nhà máy Hải Hà với công suất 6000 tấn/ năm Đến tháng năm 1970, thực thị Bộ lơng thực thực phẩm, Nhà máy thức tiếp nhận phân xởng kẹo Hải Châu bàn giao với công suất 900 tấn/ năm Số lợng máy móc thiết bị máy dập hình kẹo cứng, máy cắt, máy cán Bắt đầu thời kỳ mới, nhà máy có phơng hớng sản xuất rõ ràng Nhiệm vụ lúc sản xuất thêm số loại kẹo, đờng nha giấy tinh bột Để phù hợp với nhiệm vụ Nhà máy đổi tên thành Nhà máy thực phẩm Hải Hà Năm 1971, Nhà máy lắp đặt dây chuyền sản xuất nha gồm có máy móc thiết bị để phục vụ sản xuất Năm 1972, Nhà máy lắp đặt hoàn chỉnh dây chuyền sản xuất tinh bột nớc để sản xuất giấy tinh bột để gói lót kẹo Năm 1975, Nhà máy lắp đặt hoàn chỉnh hệ thống nồi hoà đờng để thay khâu hoà đờng thủ công cũ Ngay từ 1970, Nhà máy đa vào sử dụng nhà tầng với diện tích 800 m2, tổng số lợng lao động 555 ngời Lao động thủ công nhiều nên đa số lao động nữ Bộ máy quản lý đợc củng cố hoàn thiện ngày phát huy vai trò việc thúc đẩy sản xuất Giá trị tổng sản lợng đạt đợc qua năm tăng lên cách rõ rệt Năm 1971, giá trị sản lợng có 7.460.000đ nhng sau năm giá trị tăng đột biến: năm 1975, giá trị sản lợng đạt tới 11.055.000đ * Giai đoạn 1976 đến 1980: Thời kỳ này, Nhà máy thực phẩm Hải Hà trực thuộc Bộ lơng thực thực phẩm với tổng diện tích mặt khoảng 300.000m2 Nhà máy tiến hành khởi công xây dựng Nhà máy sản xuất với diện tích 2.500m2, cao hai tầng Năm 1980, Nhà máy đợc đa vào sản xuất Số lợng công nhân viên chức Nhà máy qua năm có thay đổi để đáp ứng yêu cầu sản xuất quy mô nhà máy Năm 1976: tổng cán công nhân viên: 800 ngời Năm 1978: tổng cán công nhân viên: 887 ngời Năm 1979: tổng cán công nhân viên: 911 ngời Năm 1980: tổng cán công nhân viên: 900 ngời Năm 1980: quán triệt Nghị trung nông lần thứ khoá 5, Nhà máy thức thành lập phận sản xuất phụ rợu thành lập nhóm kiến thiết Có thể nói năm 76 đến 80, lãnh đạo Nhà máy quan tâm đến việc củng cố, xây dựng đội ngũ, nâng cao chất lợng cán bồi dỡng tay nghề cho công nhân Kết công tác tạo điều kiện thuận lợi để Nhà máy thực cải tiến quản lý, áp dụng tiến khoa học kỹ thuật đáp ứng yêu cầu sản xuất phục vụ nớc xuất Trong thời kỳ Nhà máy có phòng y tế để khám sức khoẻ định kỳ cho công nhân viên thực vận động sinh đẻ có kế hoạch Công tác mang lại hiệu qủa kinh tế đáng đợc khích lệ Trong thời kỳ này, việc nâng bậc lơng cho công nhân viên đợc ý nhiều Số cán công nhân viên đợc nâng hàng năm trung bình 15 - 20% *Giai đoạn 1981 đến 1991: Từ năm 1981 đến 1985 thời gian ghi nhận bớc chuyển biến Nhà máy từ giai đoạn sản xuất thủ công có phần giới sang sản xuất giới hoá có phần thủ công Cũng năm 1981, Nhà máy đợc chuyển giao sang cho Bộ công nghiệp thực phẩm quản lý với tên gọi Nhà máy Thực phẩm Hải Hà Năm 1982, Nhà máy sản xuất thêm kẹo mè xửng xuất Năm 1983, Nhà máy sản xuất thêm loại kẹo chuối, lạc vừng, cà phê lần sản xuất kẹo cứng có nhân Đến năm 1985, Nhà máy có chủng loại kẹo bao gồm: Kẹo mềm, kẹo cà phê, kẹo chuối, kẹo vừng lạc, kẹo vừng xốp, kẹo mềm socola, kẹo cứng nhân loại Để phù hợp với tình hình nhiệm vụ sản xuất từ năm 1987, Nhà máy thực phẩm Hải Hà lần lại đổi tên thành Nhà máy kẹo Xuất Hải Hà trực thuộc Bộ nông nghiệp công nghiệp thực phẩm Năm 1988, nhà vệ sinh công nghiệp hai tầng với diện tích 820m2 nhà điều hành sản xuất tầng với diện tích 1.400m2 đa vào sử dụng Năm 1989, nguồn vốn tự có Nhà máy tiến hành thi công nhà cầu hành lang rộng 200m nhà hoà đờng tập trung Đến 1990, nhà ăn ca hội trờng lớn với diện tích 1.000m2 đợc đa vào sử dụng tạo thêm nhiều thuận lợi cho việc tổ chức quản lý sản xuất nh hoạt động khác Trong năm này, nhiều sản phẩm đợc nghiên cứu thành công đa vào sản xuất Nhìn chung tốc độ tăng trởng sản lợng hàng năm tăng 10% 15% sản xuất từ chỗ thủ công tiến lên giới hoá 70% 80% * Từ 1992 đến nay: Theo đề nghị đồng chí giám đốc Nhà máy kẹo xuất Hải Hà Vụ trởng Vụ tổ chức cán lao động, Nhà máy kẹo xuất Hải Hà đổi tên thành Công ty bánh kẹo Hải Hà thức từ 10/7/1992 Năm 1993, Công ty liên doanh sản xuất bánh kẹo với hãng KOTOBUKI Nhật Bản Việc liên doanh nâng cao uy tín công ty chất lợng nh chủng loại sản phẩm thị trờng Năm 1994, Xí nghiệp thực phẩm việt trì Xí nghiệp thành viên Công ty Công ty liên doanh với MiWon Hàn Quốc để sản xuất mì Năm 1996, Xí nghiệp bột dinh dỡng Nam Định trở thành Xí nghiệp thành viên Công ty Tháng 12/2002, Công ty đầu t nhập dây truyền sản xuất kẹo Chew Đức với số vốn 25 tỷ Ngoài công ty nhập thêm số máy nh máy gói cho kẹo cứng Đến nay, công ty có xí nghiệp thành viên có xí nghiệp đóng sở (25 Trơng Định - Hà Nội) là: Xí nghiệp kẹo cứng, xí nghiệp kẹo mềm, xí nghiệp bánh, xí nghiệp kẹo chew, xí nghiệp phụ trợ Hai xí nghiệp lại xí nghiệp thực phẩm Việt Trì nhà máy bột dinh dỡng Nam Đinh Chức nhiệm vụ Công ty bánh kẹo Hải Hà * Chức Công ty bánh kẹo Hải Hà - Sản xuất kinh doanh loại bánh kẹo thị trờng - Xuất sản phẩm Công ty sản phẩm liên doanh đồng thời nhập loại máy móc công nghệ, nguyên vật liệu phù hợp với sản phẩm đáp ứng nhu cầu ngày nâng cao - Ngoài việc sản xuất loại bánh kẹo chính, Công ty kinh doanh loại mặt hàng khác để không ngừng nâng cao đời sống cán công nhân viên, củng cố vị trí thúc dẩy phát triển ngày lớn mạnh Công ty * Nhiệm vụ Công ty bánh kẹo Hải Hà - Công ty Công ty có vốn Nhà nớc giao nên việc bảo toàn phát triển vốn đợc giao nhiệm vụ hàng đầu đợc Công ty quan tâm - Cũng nh doanh nghiệp khác nói chung, Công ty bánh kẹo Hải Hà phải thực đầy đủ nhiệm vụ nghĩa vụ Nhà nớc - Công ty thực phân phối theo lao động, chăm lo đời sống vật chất tinh thần cho cán công nhân viên, trọng nâng cao trình độ chuyên môn - Công ty phải thực tốt công tác bảo vệ môi trờng Thị trờng tiêu thụ Công ty bánh kẹo Hải Hà Hiện nay, sản phẩm Công ty đợc a chuộng tỉnh nớc nớc Công ty có gần 300 đại lý toàn quốc Thị trờng nớc Công ty đợc chia làm ba khu vực chính, là: thị trờng miền Bắc, thị trờng miền Trung, thị trờng miền Nam cụ thể tình hình tiêu thụ loại thị trờng khác đòi hỏi Công ty phải có biện pháp thích hợp: - Thị trờng miền Bắc thị trờng Công ty: sản phẩm Công ty quen thuộc với ngời dân miền Bắc Do sản phẩm Công ty có chất lợng tốt, cao cấp giá thành cao nên thị trờng này, nhu cầu bánh kẹo tập trung chủ yếu thành phố lớn thị xã nông thôn thị phần công ty thu nhập ngời dân hạn chế - Thị trờng miền Trung: Một thực tế thấy rõ thu nhập ngời dân miền Trung thấp hẳn so với ngời miền Bắc miền Nam họ chủ yếu dùng loại sản phẩm bánh kẹo có chất lợng vừa phải, giá thành rẻ đặc biệt họ quan tâm đến hình thức mẫu mã sản phẩm nh ngời miền Bắc Đối với thị trờng này, sản phẩm chủ yếu kẹo cốm, kẹo sữa mềm, kẹo bắp - Thị trờng miền Nam nhu cầu sản phẩm có chất lợng cao Nhu cầu bánh kẹo thị trờng lớn nhng lợng tiêu thụ sản phẩm công ty cha cao số nguyên nhân chủ yếu: thứ xa cách mặt địa lý Thứ hai yếu tố cạnh tranh, có nhiều công ty bánh kẹo có chất l ợng cao nh: Kinh Đô, Hải Châu số công ty bánh kẹo nớc nh Malaisia, Thái Lan việc chiếm đợc thị phần lớn thị trờng khó Điều cần cố gắng, nỗ lực nhiều Công ty Thứ ba, nguyên nhân quan trọng đặc điểm tâm lý, thị hiếu, thói quen tiêu dùng khách hàng Ngoài ra, công ty thực xuất sản phẩm nớc Trớc đây, thị trờng chủ yếu Công ty Liên Xô nớc Đông Âu cũ Tuy nhiên, từ hệ thống nớc XHCN tan rã, số lợng tiêu thụ thị trờng Hiện nay, Công ty mở rộng, thiết lập số thị trờng nh Mông Cổ, Trung Quốc, nớc ASEAN số thị trờng khác Kết hoạt động Công ty số năm gần Mặc dù công ty nhiều gian nan chế thị trờng, phải cạnh tranh chất lợng uy tín với công ty bạn song Công ty bánh kẹo Hải Hà với u công nghệ thiết bị, với đội ngũ cán động sáng tạo nhiệt tình, với đội ngũ công nhân lành nghề công ty liên tục trởng thành phát triển, phát huy khả sản xuất kinh doanh để đứng vững thị trờng, nâng cao uy tín công ty Kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty đợc thể qua số tiêu dới bảng sau: Bảng số 1: Kết hoạt động Công ty bánh kẹo Hải Hà năm 2000-2001 Chỉ tiêu Đơn vị 2000 2001 2002 Sản lợng Tấn 11,133 12,726 14,685 Doanh thu Tỷ đồng 214,63 245,49 279,0 Nộp ngân sách Tỷ đồng 18.435 19.913 21.100 Lợi nhuận Tỷ đồng 2,8 3.223 4.335 Thu nhập bình quân 1000đ/ngời 975 1050 1250 Nhìn chung tình hình kết kinh doanh Công ty năm gần tơng đối ổn đinh Tốc độ tăng sản lợng hàng năm tăng từ 10% 15% Các khoản nộp ngân sách hàng năm tăng Thu nhập bình quân ngời lao động đến 2002 đạt 1.250.000 tơng đối cao, đời sống cán công nhân viên ngày đợc cải thiện Để hiểu rõ tình hình kinh doanh Công ty xem bảng phân tích cấu với số tiêu chủ yếu Bảng số 2: Phân tích cấu tài sản nguồn vốn Đơn vị: Tỷ đồng Chỉ tiêu 2001 2002 Tiền I Tổng tài sản A TSLĐ Tiền Các khoản phải thu Hàng tồn kho B TSCĐ II Tổng nguồn vốn A Nợ phải trả Nợ ngắn hạn % 118,43 44,451 16,413 16,604 11,196 73,979 118,43 44,803 40,718 100 37,53 13,85 14,03 9,45 62,47 100 37,83 34,38 Tiền 127,52 43,023 16,254 16,075 10,372 84,497 127,52 49,542 40,020 % 100 33.74 12,75 12,6 8,13 66,26 100 38,85 31,38 Nợ dài hạn B Nguồn vốn CSH Vốn kinh doanh Vốn quỹ khác 4,085 73,627 72,594 1,033 3,40 62,17 61,30 0,90 9,522 77,978 76,663 1,345 7,50 61,15 60,12 1,05 Nhận xét: Cơ cấu tài sản Công ty năm 2002 so với năm 2001 tốt thể tỷ trọng đầu t TSLĐ giảm tỷ trọng đầu t TSCĐ tăng Đây thuận lợi Công ty sử dụng hợp lý hiệu TSCĐ, nhiên hiệu sử dụng vốn giảm TSCĐ lu chuyển chậm Số liệu giá trị hàng tồn kho hai năm tơng đối cao điều tính chất sản xuất mang tính thời vụ, tiêu thụ mạnh vào cuối tháng 12 đầu tháng năm sau Tỷ trọng khoản phải thu giảm chứng tỏ nguyên nhân Công ty áp dụng nhiều biện pháp để khuyến khích khách hàng mua hàng toán ngay, điều tốt Mặc dù nguồn vốn chủ sở hữu năm 2002 tăng so với năm 2001 số lợng tuyệt đối 4,351 tỷ (77,978 -73,627) số lợng tơng đối 105,91% nhng tỷ trọng tổng số nguồn vốn lại giảm xuống (từ 62,17% năm 2001 xuống 61,12% năm 2002) nợ phải trả năm 2002 lại tăng thêm 4,739 tỷ (49,542 tỷ - 44,803 tỷ) hay tăng 110,58% So với năm 2001 chứng tỏ Công ty tăng cờng chiếm dụng vốn Tuy nhiên tỷ suất tự tài trợ vốn cao Tỷ suất tự tài trợ = Tỷ suất tự tài trợ năm 2001 = 0,6217 Tỷ suất tự tài trợ năm 2002 = 0,6115 Điều cho thấy khả tài công ty đảm bảo, phần lớn tài sản công ty mua sắm đầu t số vốn Tình hình sử dụng lao động Công ty Trong tình phát triển Công ty không ngừng trọng phát triển nguồn nhân lực số lợng chất lợng lao động Số lao động toàn Công ty tính đến cuối năm 2002 2.055 ngời đợc chia thành loại: Lao động dài hạn, Lao động hợp đồng (từ đến năm) Lao động thời vụ Vì tính chất sản xuất Công ty mang tính thời vụ nên công ty mở rộng sách lao động hợp lý chế độ tuyển dụng hợp đồng lao động theo thời vụ Hết thời hạn hợp đồng, ngời lao động tạm nghỉ mùa vụ sau Cơ cấu lao động toàn Công ty đợc thể qua bảng sau Bảng số 3: Cơ cấu lao động Công ty bánh kẹo Hải Hà năm 2002 Loại lao động Hành XN bánh XN kẹo XN kẹo XN kẹo XN phụ XN` Việt NM Nam Tổng cộng Lao động dài hạn Lao động hợp đồng Lao động thời vụ Tổng 94 59 mềm 254 cứng 81 chew 10 trợ 42 Trì 363 Định 51 954 90 192 137 95 20 11 24 27 596 106 24 10 93 260 11 505 184 357 415 186 123 54 647 89 2055 Trong tổng số lao động toàn Công ty nữ giới chiếm khoảng 80% Vì mà Công ty trọng đến chế độ đãi ngộ tạo điều kiện thuận lợi họ yên tâm làm việc Cụ thể nh giải hợp lý vấn đề nghỉ thai sản, ốm, bệnh tật II Đặc điểm tổ chức máy quản lý tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty bánh kẹo Hải Hà Đặc điểm tổ chức máy quản lý Công ty Với đặc điểm đơn vị hoạt động sản xuất kinh doanh, Công ty bánh kẹo Hải Hà có máy quản lý đợc tổ chức theo mô hình đa phận với cấu tổ chức trực tuyến chức bao gồm ban lãnh đạo phòng ban trực thuộc quản lý phục vụ sản xuất - Ban lãnh đạo gồm: + Tổng giám đốc ngời có quyền cao nhất, định đạo toàn hoạt động sản xuất kinh doanh công ty chịu trách nhiệm trớc Công ty, Bộ công nghiệp Nhà nuớc + Một Phó tổng giám đốc sản xuất kinh doanh phụ trách phòng kinh doanh giới thiệu sản phẩm, có nhiệm vụ điều hành sản xuất kinh doanh kỹ thuật sản xuất + Một phó tổng giám đốc tài kiêm kế toán trởng có nhiệm vụ tổ chức thực toàn công tác kế toán, thống kê tài Công ty đồng thời thực việc kiểm tra, kiểm soát toàn hoạt động kế toán tài Công ty - Các phòng ban trực thuộc bao gồm: + Phòng kỹ thuật chịu trách nhiệm kỹ thuật quy trình công nghệ tính toán đề định mức tỷ lệ tiêu hao nguyên vật liệu, nghiên cứu lập kế hoạch sản xuất để chế tạo sản phẩm + Phòng kinh doanh có nhiệm vụ cung ứng vật t, nghiên cứu thị trờng đề biện pháp tiêu thụ sản phẩm hợp lý đảm bảo trình sản xuất kinh doanh ổn định + Phòng tài vụ đảm bảo vốn cho hoạt động sản xuất kinh doanh, tổ chức công tác hạch toán kế toán, theo dõi hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty dới 10 Kế toán chi phí sản xuất giá thành 6.1 Đối tợng tập hợp chi phí sản xuất đối tợng tính giá thành Đối tợng tính giá thành trùng với đối tợng hạch toán chi phí sản xuất sản phẩm phơng pháp hạch toán chi phí theo sản phẩm Các chứng từ sử dụng: Chứng từ phản ánh lao động: Bảng phân bổ tiền lơng BHXH Chứng từ phản ánh vật t: Bảng tổng hợp phát sinh tài khoản 152,153, bảng tổng hợp nhập xuất tồn kho vật t Chứng từ phản ánh chi phí khấu hao: Bảng tính phân bổ khấu hao Chứng từ phản ánh khoản chi phí tiền khác 6.2 Tài khoản sử dụng - TK 621 "Chi phí nguyên, vật liệu trực tiếp" Bên nợ: Giá trị nguyên vật liệu xuất dùng trực tiếp cho chế tạo sản phẩm hay thực lao vụ, dịch vụ Bên có: + Giá trị vật liệu xuất dùng không hết + Kết chuyển chi phí vật liệu trực tiếp Tài khoản số d cuối kỳ đợc mở chi tiết cho sản phẩm: TK 621 - Bánh - Chi phí NVL trực tiếp sản xuất bánh TK 621 - Kẹo cứng - Chi phí NVL trực tiếp sản xuất kẹo cứng TK 621 - Kẹo mềm - Chi phí NVL trực tiếp sản xuất kẹo mềm - TK 622 "Chi phí nhân công trực tiếp" Bên nợ: Chi phí nhân công trực tiếp thực tế phát sinh Bên có: Kết chuyển chi phí nhân công trực tiếp Tài khoản số d cuối kỳ - TK 627 "Chi phí sản xuất chung" 44 Bên nợ: Chi phí sản xuất chung thực tế phát sinh kỳ Bên có: + Các khoản ghi giảm chi phí sản xuất chung + Kết chuyển (hay phân bổ) chi phí sản xuất chung Tài khoản số d cuối kỳ Ngoài kế toán sử dụng số tài khoản liên quan 6.3 Phơng pháp hạch toán Sơ đồ 21: Sơ đồ hạch toán chi phí sản xuất giá thành Công ty bánh kẹo Hải Hà 152,153 621 154 155 632 Vật liệu dùng trực tiếp Chi phí NVL trực Giá thành thực Xuất kho chế tạo sản phẩm tiếp tế SP nhập kho tiêu thụ 334,338 622 Lơng khoản Chi phí nhân công trích theo lơng trực tiếp 214 627 Chi phí nhân viên Chi phí sản xuất phân xởng chung 152 Nhập kho phế liệu thu hồi 157 SP XK làm thủ tục HQ Kết chuyển giá vốn TK 632 Chi phí khấu hao 111,112,331 Các chi phí dịch vụ mua Toàn sản phẩm hoàn thành đem nhập kho sau đem xuất bán Trong trờng hợp hàng bán bị trả lại đem tái chế theo sơ đồ sau: 45 Sơ đồ 22: Sơ đồ hạch toán trờng hợp hàng bán bị trả lại đem tái chế Công ty bánh kẹo Hải Hà 155 Nhập kho 154 621 Chi phí NVL trực tiếp Xuất tái chế 154 Kết chuyển chi phí NVL trực tiếp 155 Sản phẩm nhập kho 622 Kết chuyển chi phí NC trực tiếp 627 Kết chuyển chi phí SXC 6.4 Tính giá thành phẩm Công ty áp dụng phơng pháp trực tiếp (giản đơn) để tính giá thành sản phẩm Để đáp ứng yêu cầu quản lý hiệu tiêu giá thành nên công ty xác định kỳ tính giá thành tháng Đơn vị tính đồng/kg loại bánh kẹo Cuối tháng công ty lập bảng tính giá thành theo mẫu Bảng tính giá thành Từ ngày đến ngày Tên sản phẩm Sản lợng (tấn) TK621 152 153 TK622 154 334 6.5 Quy trình ghi sổ 46 TK627 Tổng 627 627 cộng 338 (cộng) (trừ) Giá bình quân VNĐ/Tấn Sơ đồ 23: Quy trình ghi sổ hạch toán chi phí, giá thành theo phơng pháp Nhật ký chứng từ Chứng từ chi phí sản xuất Bảng kê Bảng tính giá thành sản phẩm Bảng kê Bảng kê NKCT số Sổ TK 621, 622, 627 Báo cáo kế toán Kế toán thụ thành phẩm xác định kết tiêu thụ tiêu 7.1 Chứng từ luân chuyển chứng từ Khi bán hàng xảy hai trờng hợp thu tiền thu tiền chậm Trong trờng hợp thu tiền Công ty giảm 0,9% trừ hoá đơn khách hàng thờng xuyên Sản phẩm Công ty thuộc đối tợng chịu thuế GTGT nên có khách hàng mua nhân viên phòng kinh doanh lập hoá đơn bán hàng Hoá đơn bán hàng đợc lập thành liên: Liên 1: Lu phòng kinh doanh Liên 2: Liên đỏ giao cho khách hàng Liên 3: Liên vàng lu phòng tài vụ Liên 4: Liên xanh lu thủ kho Nếu khách hàng toán tiền mặt, sau nhận hoá đơn phòng kinh doanh mang đến thủ quĩ để làm thủ tục nộp tiền Thủ quĩ sau nhận tiền đóng dấu "đã thu tiền" cuối ngày tập hợp lại phiếu thu có đối chiếu với kế toán tiêu thụ 47 7.2 Tính giá thành phẩm xuất kho Để tính giá thành phẩm xuất kho, kế toán sử dụng phơng pháp bình quân gia quyền: 7.3 Tài khoản kế toán sử dụng Giá thành thực tế thành phẩm xuất bán kỳ Số lợng thành phẩm xuất = kho x Giá đơn vị bình quân * TK 511- Doanh thu bán hàng Tính chất: Tài khoản doanh thu Kết cấu: + Bên nợ: - Các khoản giảm trừ doanh thu - Kết chuyển doanh thu + Bên có: Doanh thu bán hàng + Không có số d cuối kỳ TK 511 có tài khoản cấp 2: - TK 5111 - Doanh thu bán hàng hoá - TK 5112 - Doanh thu bán thành phẩm - TK 5113 - Doanh thu cung cấp dịch vụ - TK 5114 - Doanh thu trợ cấp, trợ giá * TK 512 - Doanh thu bán hàng nội Tính chất: Tài khoản doanh thu Kết cấu: + Bên nợ: - Kết chuyển khoản giảm trừ doanh thu - Kết chuyển doanh thu + Bên có: Doanh thu bán hàng nội TK 5112 có tài khoản cấp 2: - TK 5121 - Doanh thu bán hàng hoá - TK 5122 - Doanh thu bán thành phẩm - TK 5123 - Doanh thu cung cấp dich vụ * TK 632 - Giá vốn hàng bán Tính chất: Tài khoản chi phí Kết cấu: + Bên nợ: Giá vốn TP đựoc xác định tiêu thụ 48 + Bên có: - Giá vốn hàng bán bị trả lại - Giá vốn hàng bán kết chuyển xác định kết tiêu thụ - Không có số d cuối kỳ * TK 3331 - Thuế GTGT phải nộp Tính chất: Tài khoản nguồn vốn Kết cấu: + Bên nợ: - Số thuế GTGT đầu vào đựoc khấu trừ - Số thuế GTGT hàng bán bị trả lại - Số thuế GTGT đợc miễn giảm, nộp + Bên có: Số thuế GTGT đầu + D có: Số thuế GTGT phải nộp TK 3331 có tài khoản cấp 3: - 33311 - Thuế GTGT đầu - 33312 - Thuế GTGT hàng nhập * TK 157 - Hàng gửi bán Tính chất: Tài khoản tài sản Kết cấu: + Bên nợ: Giá thành thực tế hàng gửi cho khách hàng + Bên có: Kết chuyển giá thành thực tế thành phẩm gửi bán ngời mua trả tiền chấp nhận trả tiền + D nợ: Giá thành thực hàng gửi bán tồn cuối kỳ Ngoài ra, kế toán sử dụng tài khoản liên quan: TK 111, 112, 131, 711, 641, 642 7.4 Phơng pháp hạch toán Sơ đồ 24: Sơ đồ hạch toán tiêu thụ xác định kết hoạt động sản xuất kinh doanh 632 911 511,512 Kết chuyển giá vốn hàng bán Kết chuyển doanh thu 641,642 421 Doanh thu bán sản phẩm 531 Kết chuyển CF bán hàng QLDN Kết chuyển doanh thu hàng bán bị trả lại Kết chuyển lãi 49 131,111,136 333 Thuế GTGT phải nộp Kết chuyển lỗ Kết hoạt động kinh doanh bao gồm kết hoạt động sản xuất kinh doanh, kết hoạt động tài kết hoạt động bất thờng Đối với hoạt động tài thu nhập hoạt động tài chủ yếu lãi tiền gửi ngân hàng, lãi liên doanh chi phí hoạt động tài chủ yếu lãi tiền vay ngân hàng Đối với hoạt động bất thờng thu nhập thu nhập hoạt động bất thờng chủ yếu thu lý, chi phí chi lý 7.5 Quy trình ghi sổ Sơ đồ 25: Quy trình ghi sổ hạch toán xác định kết tiêu thụ theo phơng pháp Nhật ký chứng từ Chứng từ bán hàng toán Bảng kê Bảng kê 10 Bảng kê NKCT số Sổ TK 511,632,641,642,911 Báo cáo kế toán 50 Báo cáo doanh thu bán hàng Sổ tiết công nợ TK131 51 Phần III Đánh giá khái quát tổ chức hạch toán kế toán công ty bánh kẹo Hải Hà I Đánh giá thực trạng tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh hạch toán kế toán Công ty bánh kẹo Hải Hà Đánh giá tình hình sản xuất kinh doanh công ty 1.1.Ưu điểm Từ thành lập nay, sau gần bốn mơi năm hoạt động phát triển, trải qua nhiều khó khăn, đặc biệt chuyển đổi kinh tế bao cấp sang kinh tế thị trờng, đến nay, công ty trở thành công ty đóng vai trò quan trọng ngành công nghiệp chế biến với quy mô sản xuất, kinh doanh mở rộng toàn quốc trình độ quản lý nâng cao phù hợp với tình hình đất nớc Đạt đợc kết nh trình phấn đấu liên tục không ngừng ban giám đốc, lãnh đạo phòng ban toàn thể cán công nhân viên công ty bánh kẹo Hải Hà Hệ thống quản lý công ty có phối hợp đồng phòng ban chức năng, hệ thống tơng đối thống đồng Môi trờng kinh doanh công ty đợc phát triển với triển vọng tốt Công ty quản lý sản xuất hệ thống định mức tiên tiến điều góp phần tích cực công việc nâng cao suất lao động khuyến khích xí nghiệp thành viên tích cực phát huy sáng kiến, cải tiến kỹ thuật Hơn nữa, nhờ hệ thống định mức đợc chuẩn hoá mà công ty tiết kiệm đợc nhiều công sức việc phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh nhằm hiệu quả, hiệu quản lý 1.2 Nhợc điểm Bên cạnh u điểm nêu trên, công ty bánh kẹo Hải Hà có số vấn đề sau: - Trớc hết trang thiết bị máy móc có nhập nhng cha đồng Ngoài số dây chuyền sản xuất đợc đầu t năm gần đây, lại thiết bị máy móc cũ lạc hậu kỹ thuật, có dây chuyền sản xuất đợc sử dụng từ năm 1975, 1976 đến cha đợc thay - Thứ hai nguyên vật liệu Hầu hết nguyên vật liệu nhập ngoại, đờng vận chuyển xa gây ảnh hởng không nhỏ đến việc sản xuất phân xởng, có khâu cung ứng nguyên vật liệu chậm, không kịp thời làm cho phận sản 52 xuất bị động, ảnh hởng đến tiến trình sản xuất Bên cạnh nhập ngoại số nguyên vật liệu làm cho chi phí nguyên vật liệu tăng lên - Thứ ba công ty bánh kẹo Hải Hà nh nhiều doanh nghiệp Nhà nớc khác theo cách quản trị cũ quản trị sản xuất mà cách không phù hợp kinh tế thị trờng nay, đặc biệt giai đoạn hội nhập vào kinh tế khu vực giới Điều ảnh hởng đến chi phí, giá thành tăng chất lợng sản phẩm, khả cạnh tranh công ty thị truờng bị giảm Đánh giá tổ chức hạch toán Công ty bánh kẹo Hải Hà 2.1 Những u điểm Là công ty lớn với nhiều xí nghiệp thành viên nên việc tổ chức máy kế toán nh công ty đáp ứng đợc yêu cầu quản lý Mỗi phần hành kế toán kế toán viên đảm nhiệm Đội ngũ kế toán viên có trình độ cao, nhiệt tình sáng tạo Trong trình hạch toán có vận dụng lập chứng từ cách linh hoạt Việc bảo quản lu trữ chứng từ công ty theo chế độ Cụ thể năm tài chứng từ đợc bảo quản phần hành, báo cáo toán năm đợc duyệt chứng từ đợc chuyển lu trữ kho Và muốn sử dụng lại phải đợc đồng ý kế toán trởng Giám đốc Công ty (trong trờng hợp đối tợng bên công ty) Sau 10 đến 15 năm tiến hành huỷ chứng từ Sự vận dụng hệ thống tài khoản tài khoản chi tiết đáp ứng đợc yêu cầu quản lý Cụ thể có tài khoản chi tiết đến cấp nh tài khoản 112- tiền gửi ngân hàng, nhiều tài khoản đợc chi tiết theo xí nghiệp Việc quản lý khách hàng, vật t theo mã làm giảm chi tiết hoá tài khoản Là doanh nghiệp nhà nớc lớn, công ty bánh kẹo Hải Hà gồm nhiều xí nghiệp thành viên nên số lợng nghiệp vụ kinh tế phát sinh nhiều, chủng loại sản phẩm công ty đa dạng phong phú (công ty có gần 100 loại sản phẩm) Vì để đơn giản hoá hiệu hệ thống kế toán công ty trang bị cho phòng kế toán hệ thống máy tính đại kèm thông tin kế toán máy tính (chơng trình đợc lập Foxpro) Các phần hành kế toán nhờ hỗ trợ hệ thống kế toán máy đợc thực cách nề nếp khoa học theo nghĩa quy định pháp luật kế toán thống kê Hệ thống kế toán máy giúp cho phần hành kế toán đợc thực cách nhanh chóng, đa thông tin cách kịp thời, hữu ích cho công tác kiểm tra tài công tác quản trị nội Nhờ có hỗ trợ hệ thống kế toán máy, nên kết hợp hạch toán tổng hợp chi tiết hình thức nhật ký chứng từ đợc phát huy đến mức cao Sự xác hệ thống kế toán máy làm cho nhân viên không đối chiếu hạch toán chi tiết hạch toán tổng hợp mà hệ thống sổ sách đợc kiểm soát chặt chẽ, lấy tổng hợp chi tiết để hạch toán tổng hợp làm giảm nhiều 53 công sức hạch toán, giúp ích nhiều công việc cung cấp bảng biểu phục vụ quản trị nội Các nghiệp vụ liên quan đến tiền mặt đợc kiểm soát chặt chẽ đợc thể chỗ có hai sổ quỹ song song tồn Một sổ quỹ thủ quỹ lập, sổ quỹ kế toán tiền mặt lập dựa chứng từ hợp lý Và hàng ngày đợc đối chiếu với dới kiểm soát kế toán trởng phó phòng kế toán Nguyên vật liệu đợc theo dõi chi tiết đến loại, theo đơn vị, sản phẩm đợc so sánh chặt chẽ với định mức tiêu hao nguyên vật liệu Sở dĩ nh chi phí nguyên vật liệu trực tiếp chiếm tỷ trọng lớn giá thành sản phẩm (trung bình 80%) Mỗi xí nghiệp lại sản xuất nhiều loại sản phẩm khác nhau, sản phẩm lại dùng nhiều loại nguyên vật liệu có định mức tiêu hao khác nhau, nên việc hạch toán nguyên vật liệu dựa định mức góp phần tích cực việc quản lý chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Hơn việc xây dựng định mức khoán lơng cho công đoạn sản phẩm giúp công ty quản lý phân phối quỹ lơng hiệu Sử dụng định mức khoán công bằng, phần kích thích công nhân có suất lao động cao Về báo cáo tài việc lập ba loại báo cáo theo quy định nhà nớc bảng cân đối kế toán, báo cáo kết kinh doanh thuyết minh báo cáo tài vào cuỗi quý đáp ứng đợc yêu cầu quản lý công ty Các báo cáo đợc lập theo chế độ quy định Một số báo cáo quản trị nh báo cáo doanh thu bán hàng đợc lập ngày cung cấp thông tin chi tiết sản phẩm xuất bán, ngời mua, doanh thu, sản phẩm, khách hàng đáp ứng nhu cầu kiểm soát tình hình doanh thu phòng kế toán, tình hình tiêu thụ sản phẩm phòng kinh doanh 2.2 Những tồn tổ chức hạch toán kế toán Mặc dù hệ thống kế toán đợc trang bị hệ thống máy tính đầy đủ (mỗi nhân viên máy) song phần mềm kế toán cha đáp ứng đợc yêu cầu cập nhật số liệu cung cấp thông tin cách đầy đủ Đối với vật t kỹ thuật có nhiều loại nên dùng mã để quản lý máy tính đợc kế toán phải sử dụng thủ công ghi chép sổ có tên sổ vật t kỹ thuật Máy tính có hiệu nhiều phần hành kế toán tiêu thụ, nguyên vật liệu, tài sản cố định hầu nh không sử dụng phần hành tiền mặt Việc ghi sổ quỹ đợc tiến hành thủ công Kế toán chi phí giá thành phải tập hợp chi phí sản xuất chung việc toán, toán tình hình thực chi phí khoán xí nghiệp với công ty thủ công Đối với công tác kế toán tài sản cố định, có máy tính hỗ trợ việc thống kê tài sản cố định, nhân viên kế toán tài sản cố định cha tách biệt tài 54 sản cố định xí nghiệp phí khấu hao tài sản cố định xí nghiệp hoàn toàn đợc phân bổ theo sản lợng sản phẩm, điều làm xác việc xác định hiệu sản xuất cho xí nghiệp Chi phí sản xuất chung xí nghiệp đợc tập hợp riêng biệt gồm khoản khấu hao tài sản cố định, chi phí vật liệu phụ tùng phục vụ xí nghiệp, nhiên liệuđộng lực khoản chi phí khoán khác Ngoài ra, xí nghiệp bánh kẹo đợc phân bổ chi phí xí nghiệp phụ trợ Mặc dù chi phí sản xuất chung công ty không chiếm tỉ trọng lớn, nhng việc tập hợp phân bổ chi phí sản xuất chung ảnh hởng lớn đến xác giá thành II Một số kiến nghị hoàn thiện công tác kế toán công ty bánh kẹo Hải Hà Với 1000 loại vật t khác, với khối lợng sản phẩm sản xuất ngày lớn Vấn dề đặt phải quản lý nh cho khoa học Để đảm bảo công tác quản lý vật liệu đợc chặt chẽ, thống đối chiếu, kiểm tra đợc dễ dàng dễ phất sai sót thuận lợi cho việc đại hoá công tác kế toán vật liệu Công ty nên lập danh điểm vật liệu Trên laọi vật liệu đợc mã hoá đảm bảo tính thống việc lập trình nh việc sử dụng máy tính Việc mã hoá vật t việc gắn cho thứ vật t mã số Để dễ nhận biết mã hoá số hiệu TK phản ánh đối tợng đó, tuỳ thuộc vào khối lợng vật t tài khoản để mở mã số vật t Tại công ty, công tác hạch toán kế toán đợc làm máy tính việc lập sổ danh điểm thống phận xí nghiệp, phân xởng tránh tình trạng ghi chép trùng lặp tạo điều kiện cho kế toán nguyên vật liệu theo dõi tốt đợc nguyên vật liệu nhập, xuất đặc biệt giám sát đợc số lợng giá trị nguyên vật liệu tồn kho Đây vấn đề công ty quan tâm nên phải có kết hợp phòng kỹ thuật, phòng kinh doanh phòng kế toán để thống quản lý Công ty nên đầu t để hoàn thiện hệ thống kế toán máy cho phù hợp với công tác hạch toán kế toán tai công ty Nh công tác hạch toán đợc xác hơn, nhanh hơn, đáp ứng kịp thời yêu cầu ban lãnh đạo công ty 55 Kết luận Hiện nay, kinh tế thị trờng, công tác kế toán đóng vai trò quan trọng Nó gắn liền với tồn phát triển doanh nghiệp Nếu doanh nghiệp có máy kế toán có trình độ chuyên môn cao việc cung cấp thông tin nhanh chóng, xác, kịp thời cố vấn cách hiệu cho ban lãnh đạo, giúp họ có định hợp lý Giai đoạn thực tập tổng hợp Công ty bánh kẹo Hải Hà giúp có hội tiếp cận đợc thực tế công tác hạch toán kế toán Công ty thực hành đợc lý thuyết mà đợc học Công ty bánh kẹo Hải Hà Công ty có trình lịch sử phát triển lâu dài (trải qua 40 năm) Vợt qua bao nhiều khó khăn, ngày Công ty trở thành công ty dẫn đầu lĩnh vực sản xuất bánh kẹo đợc ngời tiêu dùng tín nhiệm Hiện nay, Công ty đã chiếm đợc phần thị trờng lớn nớc nớc Để đạt đợc thành tích này, Công ty phải không ngừng tự hoàn thiện mình, tổ chức tốt công tác tiêu thụ, tìm thị trờng, nghiên cứu sản phẩm đặc biệt Công ty tổ chức tốt công tác hạch toán kế toán Do thời gian thực tập không nhiều trình độ thân nhiều hạn chế lại đề cập đến vấn đề tổng hợp nên Báo cáo thực tập tổng hợp em không tránh khỏi thiếu sót khuyết điểm Em mong nhận đợc đóng góp bảo thầy cô để Báo cáo thực tập tổng hợp em đợc hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn hớng dẫn thầy giáo Trần Văn Thuận cán phòng Tài vụ, phòng kinh doanh phòng ban khác Công ty Bánh kẹo Hải Hà giúp đỡ em hoàn thành Báo cáo thực tập tổng hợp 56 Mục lục Lời mở đầu .1 Phần I.Những đặc điểm kinh tế kỹ thuật Công ty bánh Kẹo Hải Hà Phần i Những đặc điểm KINH Tế - Kĩ THUậT công ty BáNH KẹO hảI Hà I KHáI QUáT CHUNG Về CÔNG TY BáNH KẹO HảI Hà Quá trình hình thành phát triển Công ty bánh kẹo Hải Hà .3 Chức nhiệm vụ Công ty bánh kẹo Hải Hà .6 Thị trờng tiêu thụ Công ty bánh kẹo Hải Hà Kết hoạt động Công ty số năm gần Tình hình sử dụng lao động Công ty Tổng 10 II Đặc điểm tổ chức máy quản lý tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty bánh kẹo Hải Hà 10 Đặc điểm tổ chức máy quản lý Công ty 10 2.1 Các chủng loại thiết bị máy móc Công ty bánh kẹo Hải Hà .12 Nớc sản xuất 13 2.2 Đặc điểm sản phẩm Công ty 13 2.3 Đặc điểm tổ chức sản xuất 14 16 Phần II 17 Thực trạng tổ chức hạch toán kế toán 17 Công ty bánh kẹo hải hà 17 I Đặc điềm tổ chức máy kế toán công ty bánh kẹo hải hà 17 II Đặc điểm tổ chức công tác kế toán công ty bánh kẹo hải hà .19 Những thông tin chung tổ chức công tác kế toán .19 Tổ chức vận dụng chứng từ kế toán 19 Hệ thống tài khoản kế toán sử dụng 20 Sổ kế toán 22 Báo cáo tài 24 III Đặc điểm quy trình kế toán phần hành kế toán Công ty bánh kẹo Hải Hà 27 Kế toán tiền mặt 27 1.1 Luân chuyển chứng từ 27 1.2 Tài khoản sử dụng 28 1.3 Phơng pháp hạch toán 29 2.4 Quy trình ghi sổ 29 Sơ đồ 10: Quy trình ghi sổ hạch toán tiền mặt 30 Kế toán tiền gửi ngân hàng 30 2.1 Chứng từ luân chuyển chứng từ 30 2.2 Tài khoản sử dụng 30 2.3 Phơng pháp hạch toán 32 Kế toán nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ 33 3.1 Chứng từ luân chuyển chứng từ 33 3.2 Tính giá nhập, xuất kho nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ 34 3.3 Kế toán chi tiết nguyên vật liệu, dụng cụ 34 3.4 Kế toán tổng hợp nguyên vật liệu, dụng cụ 34 3.5 Quy trình ghi sổ 35 Kế toán tài sản cố định 36 4.1 Chứng từ luân chuyển chứng từ 36 4.2 Xác định nguyên giá tính khấu hao tài sản cố định .36 4.3 Tài khoản sử dụng 38 4.4 Phơng pháp hạch toán 39 4.5 Quy trình ghi sổ 41 Kế toán lao động tiền lơng 41 5.1 Chứng từ luân chuyển chứng từ 41 5.2 Tính lơng khoản phải trả ngời lao động 42 5.3 Tài khoản kế toán sử dụng 42 5.4 Kế toán toán tiền lơng quỹ Bảo hiểm xã hội, Bảo hiểm y tế Kinh phí công đoàn 42 5.5 Quy trình ghi sổ 43 Kế toán chi phí sản xuất giá thành 44 6.1 Đối tợng tập hợp chi phí sản xuất đối tợng tính giá thành .44 6.2 Tài khoản sử dụng 44 57 6.3 Phơng pháp hạch toán 45 6.4 Tính giá thành phẩm 46 6.5 Quy trình ghi sổ 46 Kế toán tiêu thụ thành phẩm xác định kết tiêu thụ 47 7.1 Chứng từ luân chuyển chứng từ 47 7.2 Tính giá thành phẩm xuất kho 48 7.3 Tài khoản kế toán sử dụng 48 7.4 Phơng pháp hạch toán 49 7.5 Quy trình ghi sổ 50 Phần III 52 Đánh giá khái quát tổ chức hạch toán 52 kế toán công ty bánh kẹo Hải Hà 52 I Đánh giá thực trạng tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh hạch toán kế toán Công ty bánh kẹo Hải Hà 52 Đánh giá tình hình sản xuất kinh doanh công ty 52 1.1.Ưu điểm 52 1.2 Nhợc điểm 52 Đánh giá tổ chức hạch toán Công ty bánh kẹo Hải Hà 53 2.1 Những u điểm 53 2.2 Những tồn tổ chức hạch toán kế toán 54 II Một số kiến nghị hoàn thiện công tác kế toán công ty bánh kẹo Hải Hà 55 Kết luận .56 58