Đang tải... (xem toàn văn)
Lập và quản lý dự án cafe thư giãn
1 Lập quản lý dự án cafe thư giãn NHÓM A PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài _ Tuy địa bàn thành phố Đà Lạtnói chung ,khu vực ngã năn nói riêng có nhiều quán cà phê chưa đáp ứng đủ nhu cầu cho tất thành phần xã hội nhu cầu tình thần xã hội ngày cành cao,quán cà phê dần trở thành nơi thư giãn nơi tìm kiếm nguồn thông tin nơi trao đổi ,thương lương Vì định lập dự án quán cà phê nhằm phục vụ đáp ứng nhu cầu Mục đích nghiên cứu Thông qua việc nghiên cứu thị trường, khách hàng, đối thủ, để: _ Nắm tình hình kinh doanh - Đưa sách kinh doanh phù hợp mang lại hiệu kinh doanh cho quán - Đánh giá khả tài - rủi ro - Cung cấp dịch vụ giải khát số dịch vụ thư giãn khác cho khách hàng Phương pháp nghiên cứu - Thu thập thông tin: + Trên mạng, báo chí, xin số liệu trực tiếp cửa hàng đồ trang trí nội thất, siêu thị, quán café, trà sữa địa phương, + Tham khảo sách báo, tập chí xin ý kiến từ chuyên gia, người hoạt động lĩnh vực 1 - Tổng hợp xử lý thông tin: + Các phương pháp phân tích định lượng thông qua số tài + Đánh giá định tính theo ý kiến chuyên gia, theo quan sát thực tế thông tin thu thập Phạm vi nghiên cứu : 4.1 Phạm vi không gian - Đề tài nghiên cứu việc khởi nghiệp lập dự án quán cà phê khu vực ngã đại học - Số liệu dùng để tính toán liệu thứ cấp, qua khảo sát thực tế ước đoán 4.2 Phạm vi thời gian Dự án có phạm vi nghiên cứu từ tháng 11năm 2010 đến Cơ sở liệu Dữ liệu dự án thu thập từ việc điều tra cửa hàng đồ gỗ, trang trí nội thất đường PĐTV; từ cửa hàng khu Hòa Bình B PHẦN NỘI DUNG Mô Tả Tổng Quan I Giới thiệu sơ lược quán - Tên quán: "CAFÊ THƯ GIÃN” - Địa điểm : KHU VỰC ngã đại học - Ngành nghề kinh doanh : cung cấp dịch vụ giải khát - Vị trí ngành : quán cafe * Mục tiêu quán : 2 - Đạt lợi nhuận từ năm đầu hoạt động - tạo tâm lý thư giãn cho khách hàng - nơi giao lưu sinh viên, cán công nhân viên, đối tượng khác - Tối đa hoá hài lòng khách hàng - Đạt uy tín với đối tượng có liên quan: Nhà cung cấp, khách hàng,… II.Sản phẩm 1.Các loại sản phẩm kinh doanh Các loại sản phẩm quán có nhóm: I CAFE Cafe Cafe đá Cafe sữa nóng Cafe sữa đá Cafe rum Cafe sữa rum Cafe capuchino Cafe capuchino đá Bạc xỉu Bạc xỉu đá Cacao nóng Cacao đá Sữa tươi Chocolate Chocolate đá II TRÀ- III NƯỚC DINH YAOURT- SIRÔ Trà lipton Trà lipton sữa Trà lài Trà đào Trà dâu Trà cam Trà chanh dây Trà gừng Trà bí đao Yaourt đá Yaourt chanh Yaourt cam Yaourt dâu Yaourt bạc hà Sirô sữa Sirô sữa dâu Sirô sữa chanh Sirô sữa cam Sirô sữa bạc hà DƯỠNG Chanh Chanh dây Chanh muối Cam vắt Cam vắt mật ong Tắc ép Dừa La hán Sâm dứa Sâm dứa sữa Coktail Xí muội Sting dâu Number one Twister Pepsi Coca cola up Trà xanh Dr.Thanh IV SINH TỐNƯỚC ÉP Sinh tố dâu Bơ dừa sapôchê cà chua cà rốt Nước ép dâu Thơm Táo Cam Nho cà chua cà rốt Định vị dịch vụ 3 Khi định kinh doanh muốn biết vị trí so với đối thủ, cửa hàng thế, dựa vào khả cạnh tranh khả phát huy mạnh của doanh nghiệp tiến hành định vị dịch vụ lựa chọn cho vị trí sơ đồ sau Cung cách phục vụ(Tốt) B Giá (thấp) C D Giá (cao) A Cung cách phục vụ(Xấu) A Nhóm quán cốc lề đường B cafe thư giãn C Nhóm quán trà sữa D Nhóm quán dành cho người Có thu nhập cao Sơ đồ 1: Xác định vị trí cửa hàng so với đối thủ cạnh tranh Theo kết thăm dò hai đối thủ đứng vị trí sơ đồ đối thủ (D) nhóm quán dành cho người có thu nhập cao xem có cung cách phục vụ tốt giá cao nên đáp ứng cho số khách hàng Đối thủ (C) nhóm quán trà sữa có cung cách phục vụ tốt, giá cao có lợi với trà sữa nên đáp ứng phần khách hang chủ yếu sinh viên nhà giàu Đối thủ (A) nhóm quán cốc lề đường, lợi chi phí thấp, giá rẻ nên khách hàng chủ yếu sinh viên nhà nghèo người có thu nhập thấp 4 Dựa vào thuận lợi sẳn có địa điểm, nhân viên, khả giao tiếp tốt chiến lược giá tạo quan hệ tốt với tầng lớp khách hàng, nhà cung cấp cộng với đoàn kết cố gắng tâm cung cách phục vụ sẽ, có sách ưu đãi giá nhằm bước vượt qua quán nhóm (A), (C), vươn tới cung cách phục vụ nhóm (D) để vượt qua họ Sản phẩm tương lai : Ngoài sản phẩm Hàng tháng quán có sản phẩm để khách hàng có nhiều lựa chọn đạt thỏa mãn monh muốn III Phân tích thị trường Thị trường tổng quan - Đáp ứng cho khách hàng gần chủ yếu,ngoài cồn có khách du lịch biết đa số người có nhu cầu uống café để thư giản,ngắm cảnh -Do dó, nhu cầu cần có quán café giá thích hợp cách trang trí đẹp cần thiết,theo nghien cứu tai khu vực có khoảng 14 quan café lớn nhiều quán café nhỏ vừa - xẩy khũng hoãng kinh tế nhu cầu khách hàng đến quán café giảm thời gian gần khách hàng đến quán tăng lên - Đối thủ cạnh tranh đa số chưa đáp ứng đủ nhu cầu khách hàng Ví dụ: quán café AMC,ANH EM Tất điều cho thấy nhu cầu để có quán café để thư giản tăng a Phân loại thị trường Theo hình thức quán café phân loại thị trường theo cách sau: Hình thức Quán càfe Tiêu chí Quán café dành Quán café dành Quán café dành cho người có thu cho người có thu cho người có thu nhập cao Qui mô quán café* Chiếm đa số,chủ Chiếm yếu khách yếu học sinh, đối,chủ yếu công vip(khoãng 20%) sinh viên, người có nhân, sinh viên … thu nhập trung bình uống nhập thấp Chiếm phần ít,chủ Số lượng người nhập trung bình (30%) Lớn, sang (50%) Tương đối Rất nhỏ trọng lớn,cũng sang Tiêu chuẩn nước Ngon, trọng Tương đối ngon Mức độ vừa uống Trung thành Không cao Tình trạng khách Không thường Cao Thường xuyên Cao thường xuyên hàng xuyên (Khoảng (Khoảng 3-4 lần/tháng) lần/tháng) Tương đối Cao tương Mức sử dụng 4-5 Thấp Dựa vào tiêu chí hình thức quán café ta mở quán café thích hợp với nhu cầu khách hàng b Thị trường trọng tâm công nhân viên ,học sinh,sinh viên khách hàng chủ yếu tầng lớp có nhu cầu lớn uống café lớn Đặc điểm khách hàng Do khách hàng chủ yếu công nhân viên,học sinh,sinh viên nên họ có cách sống họ đơn giản,dễ gần gũi Khi đến quán, điều mà họ quan tâm 6 hình thức phục vụ không gian có thoải moái hay không Ngoài ra, theo tìm hiểu qua nói chuyện với khách hàng biết đến quán café họ cân nhắc điều sau : - quán café có đầy đủ tiện nghi không - Mức giá có phù hợp không - Có phục vụ nhanh không - Người phục vụ có nhiệt tình vui vẻ không Đối thủ cạnh tranh Mặc dù mở quán càfe có nhiều điều kiện khách quan chủ quan thuận lợi Nhưng để thành công chuyện dễ quán café mà đối thủ cạnh tranh, họ muốn đạt họ muốn, phải làm tốt đối thủ thu hút khách hàng Hiện khu vực ngã có nhiều quán cafe có trước đó, đối thủ gần mà phải đối mặt, họ có mối quan hệ lâu bền với khách hàng vùng lâu Dù rằng, họ có thuận lợi theo tìm hiểu họ yếu cung cách phục vụ Ngay từ đầu thành lập quán café chuẩn bị tốt thứ để làm hài lòng khách hàng mức cao nhất, đặc biệt chuẩn bị khâu mà đối thủ yếu Nhà cung cấp Theo quan niệm nhà cung cấp đóng vai trò quan trọng tạo nên thành công quán, việc tạo quan hệ tốt với nhà cung cấp chất lượng có thuận lợi to lớn cho quán café chúng tôi,nhưng để tìm nhà cung cấp tốt chất lượng, giá hợp lý điều không dễ Qua trình tìm kiếm chọn lọc nhà 7 cung cấp : café TRUNG NGUYÊN,LONG TRIỀU,các công ty nước giải khác….,nhà vườn,nhà bán buôn Các yếu tố vĩ mô - Trong kinh tế thị trường nay, việc mở loại hình kinh doanh không khó khăn nhà nước khuyến khích Cho nên với loại hình kinh doanh quán cafe việc đăng ký dễ dàng - Thị trường kinh doanh cafe tương lai phát triển cao thị trường hấp dẫn cho nhà đầu tư HOẠCH ĐỊNH CHỨC NĂNG VÀ ĐÁNH GIÁ TÀI CHÍNH I Tiếp thị Chiến lược giá Quán cung cấp nhiều loại sản phẩm đa dạng chủng loại với nhiều mức giá khác dành cho đối tượng khách hàng từ người có thu nhập thấp đến người có thu nhập cao, từ công nhân, sinh viên đến doanh nhân, công nhân viên Bảng 5: Giá bán sản phẩm thời điểm quán bắt đầu hoạt động I TÊN SẢN PHẨM Cafe Cafe Cafe đá Cafe sữa nóng Cafe sữa đá Cafe rum Cafe sữa rum Cafe capuchino ĐVT GIA ly ly ly ly ly ly ly 10.000 10.000 12.000 12.000 15.000 15.000 20.000 Cafe capuchino đá Bạc xỉu Bạc xỉu đá Cacao nóng Cacao đá Sữa tươi Chocolate Chocolate đá II Trà-yaourt-sirô Trà lipton Trà lipton sữa Trà lài Trà đào Trà dâu Trà cam Trà chanh dây Trà gừng Trà bí đao Yaourt đá Yaourt chanh Yaourt cam Yaourt dâu Yaourt bạc hà Sirô sữa Sirô sữa dâu Sirô sữa chanh Sirô sữa cam Sirô sữa bạc hà III Nước dinh dưỡng Chanh Chanh dây Chanh muối Cam vắt Cam vắt mật ong Tắc ép Dừa La hán Sâm dứa ly ly ly ly ly ly ly ly 20.000 12.000 12.000 15.000 15.000 12.000 15.000 15.000 ly ly ly ly ly ly ly ly ly ly ly ly ly ly ly ly ly ly ly 10.000 12.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 12.000 12.000 12.000 12.000 10.000 12.000 12.000 12.000 12.000 ly ly ly ly ly ly ly ly ly 13.000 13.000 13.000 15.000 15.000 12.000 10.000 10.000 12.000 10 Sâm dứa sữa Coktail Xí muội Sting dâu Number one Twister Pepsi Coca cola up Trà xanh Dr.Thanh IV Sinh tố-nước ép Sinh tố dâu Bơ dừa Sapôchê cà chua cà rốt Nước ép dâu Thơm Táo Cam Nho cà chua cà rốt 2.Chiến lược marketing • ly ly ly chai chai chai lon lon chai chai chai 14.000 12.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 10.000 12.000 12.000 ly ly ly ly ly ly ly ly ly ly ly ly ly 15.000 15.000 15.000 12.000 12.000 12.000 15.000 12.000 15.000 15.000 15.000 12.000 12.000 Phát tờ rơi quảng cáo trường ĐH, trung học, công ty người trung niên khu vực xung quanh (1000 tờ rơi phát tháng đầu, sau cân nhắc phát thêm hay không) Mỗi tờ rơi giảm 10% cho ly, không cộng gộp với • Quảng cáo thông qua hình thức chủ yếu treo băng rôn tuyến đường 10 10 11 • Trong tuần đầu khai trương khách hàng giảm giá 50% ngày đầu 30% ngày cho tất sản phẩm chiến lược phân phối Đây loại hình quán café nên chủ yếu bán trực tiếp người tiêu dùng không thông qua kênh phân phối trung gian theo sơ đồ phân phối sau: Khách hàng chỗ Quán café thư giãn Khách hàng mang II Hoạch định nhân Sơ đồ tổ chức CHỦ QUAN KẾ TOAN THU NGÂN PHỤC VỤ CA QUẢN LÝ PHỤC VỤ CA LAO CÔNG BẢO VỆ 2.Nghĩa vụ - Chủ quán: Nghĩa vụ : Là người quản lý điều hành hoạt động quán, chịu trách nhiệm trước pháp luật 11 11 12 - quản lý: Là người thay mặt chủ quán điều hành hoạt động nhân viên - Kế toán: Theo dõi ghi chép lại tất hoạt quán tổng hợp chi phí xác định doanh thu, lợi nhuận quán báo cáo thuế - Pha chế: người pha chế loại thức uống - Thu ngân: Là người trực tiếp tính chi phí, thu tiền - Phục vụ: giới thiệu menu phục vụ khách hàng - Lao công: người rửa ly dọn vệ sinh - Bảo vệ: người giữ xe bảo vệ tài sản quán Nhu cầu nhân viên, lương, đào tạo khen thưởng a Nhu cầu nhân viên - quản lý : người, trình độ cao đẳng ngành Quản Trị Kinh Doanh - Kế toán : người, trình độ trung cấp trở lên chuyên ngành kế toán - thu ngân: người, trình độ trung học phổ thông trở lên, biết sử dụng áy tính - Pha chế: 4người, có nghề chuyên ngành - Phục vụ : 15người, có kinh nghiệm phục vụ, thông qua kiểm tra chủ quán -Lao công: người - Bảo vệ: người, nam tuổi từ 18 đến 35, có sức khỏe tốt b Lương nhân viên Bảng 6: Lương hàng tháng Chỉ tiêu Số lượng Tiền Thành tiền lương (1000đ) (triệu đồng) quản lý Kế toán thu ngân Pha chế 12 1 1.5 12 13 Phục vụ Lao công Bảo vệ Tổng 15 30 1.2 1.4 1.2 18 2.8 7.2 48 c Đào tạo khen thưởng - Đào tạo: Chủ quán chịu trách nhiệm hướng dẫn cho nhân viên quen với công việc, đặc biệt nhân viên phục vụ quản lý hướng dẫn phục vụ ứng xử, thân người chủ cần phải học kiến thức chuyên ngành để phục vụ tốt - Khen thưởng: Ngoại trừ đợt thưởng thêm lương vào dịp lễ, tết, tặng lịch, áo, nón, cửa hàng trích lợi nhuận thưởng vượt tiêu doanh thu Biện pháp nhằm kích thích phấn khởi nhiệt tình nhân viên công việc để họ làm tốt công việc III Trang thiết bị, mô hình xây dựng, địa điểm Trang thiết bị đầu tư ban đầu BẢNG TÍNH CHI PHÍ ĐẦU TƯ BAN ĐẦU QUÁN CÀ PHÊ THƯ GIÃN STT HẠNG MỤC ĐẦU TƯ SL ĐVT Đvt: ngàn đồng THÀNH GHI GIÁ x TIỀN 13 Bàn mây tròn: Ghế mây lưng lượn, đen 50 trắng: 00 cái = 50 x 00 CHÚ Giá 22,5 cửa 00 hàng nội 60,0 thật = 00 13 14 x Bàn gỗ_kiếng vuông, thấp: 25 nệm ngồi 00 20 10,5 00 x 4 = = 37 đường 3,7 00 pdtv cung cấp Giá Đế lót ly gổ (hiệu: Cty Chân Minh): x 00 = 3,65 1,0 quán 95 bán khu hòa x Gạt tàn thuốc gốm (TA58): 30 nhân viên (304-36cm): Ly nhỏ uống trà đá cho khách (Lucky LG-36-213, 75ml): 10 00 (Lucky LG-36-203, 50ml) 75 5,5 Nyork B07811, 320ml): Ly uống cam vắt, uống sinh tố 50 1 (Ocean Pils.B00910, 300ml): 50 = 10,6 70 22 x 1,6 50 7,6 ly ly 1,0 = x ly cung cấp 09 = x Ly uống cà phê đá (Ocean 14 = 00,9 ly bình 79 x Ly nhỏ uống café sữa nóng 19,3 x Mâm Inox bưng nước cho = 3,3 00 1,5 = 90 14 15 x Fin pha café 50 5,6 Ly pha chế = 17 68 x 14 Muỗng nhỏ Muỗng cà phê đá cà phê sữa Inox: 00 15 = 1,2 = 63 = 60 cái 15 20 x Tấm lượt pha cà phê: Bình thủy Rạng Đông 20 x 60 x = 4,8 35 x Phin lớn pha cà phê Inox: 1,8 00 = x Bình thủy tinh lớn châm trà đá (LUMINARC, 1,3 lít): Cây khuấy nước (cam vắt, Lipton, nước khác, ): 75 80 x = = 25 50 x 47 = 94 Giá siêu thị 15 16 x Nồi lớn nấu nước sôi: 00 Bình chứa cà phê pha sẳn: 00 x 2 = = 20 điện 20 máy cung cấp x Kệ lớn đựng ly Inox: = 1,2 00 00 1,0 = 1,0 00 00 Các loại chai, lọ khác đựng x số thứ khác (đường, muối, chanh muối, …): Giá wed: vatgia.co trang: x Dù gổ lớn che nắng thời 16 x Dàn Amply (hiệu Pioneer VSX-817-S, công suất 360W): 23,8 m cung 90 1,4 = 40 8,3 = 8,3 siêu thị 90 điện 90 cấp Giá máy x Đầu đĩa đa năng: x 16 Tivi 40 inch (hiệu TCL): Tivi 32 inch (hiệu TCL): cái 1,9 cung cấp 00 1,9 = 00 9,9 = 9,9 90 5,9 90 17,9 16 17 x 90 70 x = Máy quay sinh tố (SANYO): = 1,9 50 00 8,5 = 8,5 00 00 7,3 = 14,6 00 00 3,5 = 7,0 00 00 Tủ đông đá, để kem, trái x dừa lạnh, yaourt, đồ dùng lạnh khác: x Máy điều hòa LG x 3 Dàn loa (Mỹ, 500W/cặp): cặp x Cáp truyền Quốc tế: phát sóng Wifi: 00 00 1,5 = 1,5 00 x Tiền lắp đặt Internet + Bộ = 00 Giá dự x Điện, đèn, nước, tiền công: 17 00 Đồng phục nhân viên: Máy tính tiền điện tử CASIO TK-T200 (có két tiền): 30 35,00 trù x 35,0 = = 12,0 00 6,9 00 6,9 70 70 17 18 x = Giá công ty Minh x Máy vi tính 1 x Trang trí nội thất, sửa chữa quán, trang trí cảnh: lần 00 4,0 = 4,0 00 x 20,0 Quân 00 01 tủ quầy bar tính tiền để dàn nhạc: 10,0 = 00 300,0 = 00 cung cấp 300,0 00 Giá dự trù x 20,0 = 20,0 00 00 1,5 = 4,5 00 00 thán x 40,0 = 80,0 00 00 60,0 = 60,0 Chi phí bảng hiệu, hộp đèn: x 43 Chi phí PANO vải quảng cáo: Chi phí đặt cọc 02 tháng thuê 44 mặt bằng: g x Chi phí hổ trợ bồi thường xây 45 dựng cho chủ đất: lần 00 TỔNG CỘNG: 18 Giá chủ đất đề nghị 00 750,3 15, 18 19 Mô hình xây dựng: Hình 1: Mô hình xây dựng Quán café gồm: tầng hầm, lầu 1, lầu sân thượng - Tầng hầm: giữ xe - Tầng 1: gồm 25 bàn mây tròn, có tivi, chủ yếu phuc vụ khách hàng có nhu cầu xem truyền hình, đá bong - Tầng 2: gồm 25 bàn gỗ kiếng vuông, chủ yếu phục vụ truy cập wifi - Sân thượng: 25 bàn mây tròn, có không gian thoáng mát Từ ngắm cảnh thành phố Địa điểm xây dựng Quán xây dựng đường Bùi Thị Xuân, nằm mặt tiền với cách xây dựng thiết kế quán tạo không gian thoáng đãng yên tĩnh cách biệt với không khí ồn náo nhiệt bên ngoài, thích hợp cho yêu thích yên tĩnh thư giãn IV Hoạch định tài Các khoản đầu tư nguồn vốn ban đầu TỔNG CỘNG CHI PHÍ ĐẦU TƯ BAN ĐẦU Stt Vay NH: Vốn tự có: Dự phòng Số cổ phần hùng vốn 750,315,000 200,000,000 600,000,000 49,685,000 Thành tiền 50,000,000 50,000,000 19 19 20 100,000,000 100,000,000 100,000,000 100,000,000 100,000,000 600,000,000 TỔNG CỘNG: Hoạt động kinh doanh BẢNG THÔNG SỐ CHI TIẾT HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DỰ ÁN ĐẦU TƯ: QUÁN CÀ PHÊ SINH VIÊN Số lượng bàn: 75 bàn Tổng số ly/bàn/giờ: 1.5 ly/bàn/giờ giờ/ngày (Từ 8h đến 23 Giờ hoạt động/ngày: 16 giờ, đêm có đá bóng) Tổng số ly bán/ngày: 1,800 ly/ngày Công suất năm hoạt động 40% Số lượng bán bình quân: 720 ly/ngày Giá bán bình quân/ly: 12,000 đ/ly 20 20 21 Doanh thu bình quân/ngày: 8,640,000 đ/ngày Số lượng nhân viên quán: 21 người Lương bình quân: 1,371,429 đ/người/tháng Tổng lương quỹ lương/tháng: 28,800,000 đ/tháng Lương bình quân/ngày: 960,000 đ/ngày Lương tính 01 ly nước: 1,333 đ/ly/ngày Chi phí điện cho quán: 4,000,000 đ/tháng Chi phí điện/ly nước: 185 đ/ly/ngày Tiền ăn cho nhân viên: 8,750 đ/người/buổi Chi phí ăn cho nhân viên: 292 đ/ly/ngày Chi phí nước cho quán: 2,000,000 đ/tháng Chi phí nước /ly nước: 93 đ/ly/ngày 21 21 22 Giá thuê mặt bằng: 40,000,000 đ/tháng 480,000,00 Tiền thuê mặt hàng năm: đ/năm lý: 7,000,000 đ/tháng Chi phí cho thu ngân, kế toán: 5,000,000 đ/tháng 7,200,000 đ/tháng Chi phí cho người trực tiếp quản Chi phí thuê bảo vệ xe, dẫn xe cho khách: 230,400,00 Chi phí quản lý cho 01 năm: Lãi vay trung hạn: Lãi vay hàng năm: đ/năm 1.25% tháng 15.00% năm Nhân viên 18,000,00 bàn: 15 người Lương: đ/tháng Lao công: người Lương: 2,800,000 đ/tháng Pha chế: người Lương: 8,000,000 đ/tháng ngườ Tổng 28,800,00 i Tổng: 22 21 lương/tháng: đ/tháng 22 23 Lương bình quân: đ/tháng/ngư 1,371,429 ời nhân viên quản lý nhân viên người lương 7000000 đ/tháng thu ngân nhân viên người lương 3000000 đ/tháng kế toán nhân viên người lương 2000000 đ/tháng bảo vệ xe người lương 7200000 đ/tháng TỔNG CHI PHÍ HOẠT ĐỘNG CỦA QUÁN CÀ PHÊ 01 NGÀY đ/ly/n - Lương nhân viên: 1,333 gày = 960,000 đ/ngày = 133,333 đ/ngày = 66,667 đ/ngày đ/ly/n - Điện: 185 gày đ/ly/n - Nước: 93 gày đ/ly/n - Nguyên liệu: - Tiền ăn nhân viên: gày 292 23 3,000 đ/ly/n = = ,160,000 đ/ngày đ/ngày 210,000 23 24 gày 1,333,3 đ/ngà - Chi phí mặt bằng: 33 y = ,333,333 đ/ngày = 640,000 đ/ngày = 83,333 đ/ngày = 455,775 đ/ngày ,042,442 đ/ngày đ/ngà - Chi phí quản lý: 640,000 y đ/ngà - Chi phí lãi vay ngân hàng: 83,333 y đ/ngà - Thuế: 455,775 y TỔNG CỘNG CHI PHÍ/NGÀY: DOANH THU NGÀY 40 ĐẠT: LỢI NHUẬN % ,640,000 đ/ngày ĐẠT/NGÀY: = LỢI NHUẬN ĐẠT/THÁNG: LỢI NHUẬN ,597,558 đ/ngày 7,926,75 = 93 đ/tháng 5,121,00 ĐẠT/NĂM: = đ/năm Tỷ suất LN/Dthu/ngày: 30.1% 24 24 25 Hiện giá thu hồi thuần(NPV) Thể tổng số tiền lời sau hoàn đủ vốn CFn CF1 CF2 + + + = + r (1 + r ) (1 + r ) n 71.102 79.844 88 586 97.327 106.069 = −292.710 + + + + + = 55.628 + 0,1 (1 + 0,1) (1 + 0,1) (1 + 0,1) (1 + 0,1) NPV = − P + Như ta có NPV>o dự án khả thi 25 25