ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ NGUYỄN QUỲNH ANH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ MỎ LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƯƠNG TRÌNH ĐỊNH HƯỚNG THỰC HÀNH Hà Nội - 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ NGUYỄN QUỲNH ANH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ MỎ Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60 34 01 02 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƯƠNG TRÌNH ĐỊNH HƯỚNG THỰC HÀNH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS PHẠM HÙNG TIẾN XÁC NHẬN CỦA CÁN BỘ HƢỚNG DẪN XÁC NHẬN CỦA CHỦ TỊCH HĐ CHẤM LUẬN VĂN Hà Nội – 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan toàn nội dung luận văn thân tự nghiên cứu thực từ số liệu Công ty CP Công nghệ Thiêt bị Mỏ Tôi xin cam đoan với đề tài “Quản lý chất lƣợng sản phẩm Công ty CP phát triển Công nghệ Thiết bị Mỏ” không chép từ luận văn khác Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm lời cam đoan Hà Nội, ngày 10 tháng năm 2015 Người cam đoan Nguyễn Quỳnh Anh LỜI CẢM ƠN Đƣợc phân công Trƣờng Đại học Kinh tế - Đại học Quốc gia Hà Nội đồng ý thầy giáo hƣớng dẫn, TS Phạm Hùng Tiến thực luận văn “Quản lý chất lƣợng sản phẩm Công ty CP phát triển Công nghệ Thiết bị Mỏ” Xin chân thành cảm ơn thầy giáo, cô giáo trƣờng Đại học Kinh tế Đại học Quốc gia Hà Nội trực tiếp giảng dạy, truyền đạt kiến thức chuyên ngành cho thân tác giả năm, tháng học tập trƣờng Có đƣợc luận văn tốt nghiệp này, cố gắng thân, nhận đƣợc giúp đỡ to lớn quý báu thầy, cô giáo trƣờng Đại học Kinh tế - Đại học Quốc gia Hà Nội, đặc biệt giúp đỡ TS.Phạm Hùng Tiến Tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành sâu sắc tới TS.Phạm Hùng Tiến, ngƣời thầy trực tiếp hƣớng dẫn, bảo kiến thức chuyên môn thiết thực dẫn khoa học quý báu Xin chân thành cảm ơn anh, chị học viên khóa nhiệt tình giúp đỡ, hỗ trợ phần tài liệu kiến thức, nhƣ trau dồi kinh nghiệm đề hoàn thành luận văn Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn giúp đỡ Công ty CP phát triển Công nghệ Thiết bị Mỏ phối hợp anh/chị Công ty việc cung cấp thông tin, tƣ liệu giúp hoàn thành luận văn TÓM TẮT Luận văn hệ thống vấn đề lý luận chất lƣợng sản phẩm quản lý chất lƣợng sản phẩm, nghiên cứu đánh giá thực tế công tác chất lƣợng Công ty Cổ phần Phát triển Công nghệ Thiết bị Mỏ thời gian từ năm 2012 đến năm 2014 Luận văn sử dụng phƣơng pháp nghiên cứu định tính kết hợp định lƣợng nhƣ phƣơng pháp khảo sát bảng hỏi, phƣơng pháp vấn sâu nhằm thu thập thông tin, sở liệu công tác quản lý chất lƣợng sản phẩm Công ty nghiên cứu để đƣa đánh giá xác đáng cho vấn đề nghiên cứu Sau nghiên cứu, tác giả đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu quản lý chất lƣợng Công ty Cổ phần Công nghệ Thiết bị Mỏ năm từ 2015 đến 2020 Từ khóa: Chất lƣợng sản phẩm, Quản lý chất lƣợng sản phẩm, Công ty Cổ phần phát triển Công nghệ Thiết bị Mỏ MỤC LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT i DANH MỤC BẢNG ii DANH MỤC HÌNH iii PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục đích nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Kết cấu luận văn CHƢƠNG I TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG SẢN PHẨM 1.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu 1.1.1 Các nghiên cứu chất lƣợng sản phẩm 1.1.2 Các nghiên cứu quản lý chất lƣợng sản phẩm 1.2 Cơ sở khoa học quản lý chất lƣợng sản phẩm 1.2.1 Chất lƣợng sản phẩm 1.2.1.1 Khái niệm vai trò chất lƣợng sản phẩm 1.2.1.2 Các yếu tố cấu thành chất lƣợng sản phẩm 11 1.2.1.3 Đặc điểm chất lƣợng sản phẩm 13 1.2.1.4 Nhân tố ảnh hƣởng tới chất lƣợng sản phẩm 14 1.2.2 Quản lý chất lƣợng sản phẩm 18 1.2.2.1 Khái niệm vai trò quản lý chất lƣợng sản phẩm 18 1.2.2.2 Nội dung quản lý chất lƣợng sản phẩm 23 1.2.2.3 Nguyên tắc quản lý chất lƣợng sản phẩm 26 1.2.2.4 Mô hình quản lý chất lƣợng sản phẩm 29 1.2.3 Kinh nghiệm triển khai, ứng dụng quản lý chất lƣợng sản phẩm số doanh nghiệp 31 1.2.3.1 Kinh nghiệm triển khai,ứng dụng quản lý chất lƣợng sản phẩm Công ty TNHH MTV An Thịnh 31 1.2.3.2 Kinh nghiệm triển khai,ứng dụng quản lý chất lƣợng sản phẩm Công ty Cổ phần Khí cụ điện I 33 CHƢƠNG II PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 2.1 Phƣơng pháp thu thập phân tích liệu 37 2.1.1 Phƣơng pháp thu thập liệu sơ cấp 37 2.1.1.1 Phiếu điều tra trắc nghiệm 38 2.1.1.2 Phỏng vấn sâu quản lý cấp cao Công ty 40 2.1.2 Phƣơng pháp thu thập liệu thứ cấp 42 2.1.3 Phƣơng pháp thống kê 44 2.1.4 Phƣơng pháp phân tích 44 2.1.5 Phƣơng pháp tổng hợp 44 2.2 Phân tích trình nghiên cứu 44 2.3 Khung nghiên cứu 45 CHƢƠNG THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ MỎ 47 3.1 Giới thiệu khái quát Công ty Cổ phần Công nghệ thiết bị Mỏ 47 3.1.1 Khái quát chung Công ty 47 3.1.2 Ngành nghề kinh doanh Công ty 48 3.1.3 Đặc điểm tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh Công ty 48 3.1.4 Quy trình sản xuất sản phẩm Manhetit Công ty 51 3.1.5 Kết hoạt động kinh doanh Công ty năm 2012-2014 53 3.2 Kết điều tra trắc nghiệm tổng hợp đánh giá quản lý chất lƣợng sản phẩm Công ty Cổ phần Phát triển Công nghệ Thiết bị Mỏ 54 3.2.1 Kết điều tra trắc nghiệm quản lý chất lƣợng sản phẩm Công ty Cổ phần Phát triển Công nghệ Thiết bị Mỏ 54 3.2.2 Kết tổng hợp ý kiến chuyên gia vấn 60 3.3 Kết phân tích liệu thứ cấp thực trạng quản lý chất lƣợng sản phẩm Công ty Cổ phần Phát triển Công nghệ Thiết bị Mỏ 62 3.3.1 Nhu cầu nâng cao chất lƣợng sản phẩm 62 3.3.1.1 Các yếu tố cấu thành chất lƣợng sản phẩm 62 3.3.1.2 Nhân tố ảnh hƣởng tới chất lƣợng sản phẩm Công ty 64 3.3.2 Công tác quản lý chất lƣợng sản phẩm Công ty 66 3.4 Đánh giá hoạt động quản lý chất lƣợng sản phẩm Công ty Cổ phần Phát triển Công nghệ Thiết bị Mỏ 71 3.4.1 Thành công 71 3.4.2 Hạn chế nguyên nhân 72 CHƢƠNG ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUẢN LÝ CHẤT LƢỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CP PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ MỎ 73 4.1 Dự báo triển vọng định hƣớng phát triển Công ty Cổ phần Phát triển Công nghệ Thiết bị Mỏ 73 4.2 Các đề xuất nâng cao hiệu quản lý chất lƣợng sản phẩm Công ty Cổ phần Phát triển Công nghệ Thiết bị Mỏ 74 4.2.1 Hoàn thiện quy trình quản lý chất lƣợng, xác định rõ nhiệm vụ trách nhiệm thành viên công tác đảm bảo,kiểm soát chất lƣợng 74 4.2.2 Đào tạo nâng cao trình độ tay nghề, ý thức tổ chức cho ngƣời lao động 80 4.2.3 Tìm nguồn nguyên vật liệu có chất lƣợng ổn định 84 4.2.4 Phát triển hệ thống thông tin, nâng cao trình độ phát triển theo hƣớng đại hóa 84 KẾT LUẬN 85 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 87 PHỤ LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT STT Nguyên nghĩa Ký hiệu CP Cổ phần TNHH MTV Trách nhiệm hữu hạn thành viên WHO World Health Organization HACCP Hazard Analysis and Critical Control Point TQM Total Quality Management GMP Good manufacturing practices QCC Quality Control Circles GDP Gross Domestic Product QMP Quality Management Representative 10 GPP Good Pharmacy Practices 11 KCS Kiểm tra chất lƣợng sản phẩm DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT TS Trƣơng Đoàn Thể, 2007 Quản trị sản xuất tác nghiệp Hà Nội: NXB Lao động – Xã hội GS Nguyễn Quang Toản, 1995 Quản trị chất lượng Hà Nội: NXB Thống kê Nguyễn Trung Tính Phạm Phƣơng Hoa, 1996 Quản lý có hiệu theo phương pháp Deming Hà Nội: NXB Thống kê GS.TS.Nguyễn Đình Phan TS.Đặng Ngọc Quản trị chất lượng Hà Nội: NXB Đại học Kinh tế quốc dân Nguyễn Quốc Cừ, 1998 Quản lý chất lượng sản phẩm Hà Nội: NXB Khoa học Kỹ thuật Đặng Đức Dũng, 2001 Quản lý chất lượng sản phẩm Hà Nội: NXB Đại học Quốc gia Hà Nội TCVN ISO 9001, 2008 Hệ thống quản lý chất lượng Hà Nội: Viện Tiêu chuẩn Chất lƣợng Việt nam Hoàng Mạnh Tuấn, 1997 Đổi quản lý chất lượng sản phẩm thời kỳ Hà Nội: NXB Khoa học Kỹ thuật TS Lƣu Thanh Tâm, 2003 Quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn Quốc tế Hồ Chí Minh: NXB Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh 10 Nguyễn Hồng Sơn Phan Chí Anh, 2013 Nghiên cứu suất chất lượng – Quản lý chất lượng doanh nghiệp Việt Nam Hà Nội: NXB Đại học Quốc Gia Hà Nội 11 Trần Anh Tài, 2005 Bài giảng Quản trị học Hà Nội: NXB Đại học Quốc gia Hà Nội 12 Lƣơng Chí Hùng, 2013 Ứng dụng nguyên tắc quản lý chất lƣợng Tạp chí Tiêu chuẩn đo lường chất lượng, số 7,8 TIẾNG ANH 13.W.Edwards Deming, 1982 Out of the Crisis 14.Philip B Crosby, 1979 Quality is free 15.Solinski Bartosz, 2012 Implementation of TMQ in public adminitration by applying quality management system in compliance with iso 9001 standard and caf self assessment model 16 Iveta Reinholde, 2004 Quality in Latvia Civil Services 17 Ishikawa, 1985 What is Total Quality Control? The Japanese Way 18 Juran, J.M, 1979 Quality Improvement 19 Phan Chi Anh, 2005 ISO 9000 and Performance Measurement: Case Studies in Vietnamese Manufacturing Companies India: International Conference In Operation and Quantitative Management 20 Phan Chi Anh and Yoshiki Matsui, 2011 Relationship Between Quality Management Information And Operational Performance: International Perspective Management Research Review, Vol 34, No , pp 519-540 21 Schonberger, R.J, 1982 Japanese Manufacturing Techniques: Nine Hidden Lessons in Simplicity New York: The Free Press 22 Brown, A., Van der Wiele, T And Loughton, K., 1998 Smaller Enterprises Experiences with Iso 9000” International Journal of Quaitily & Reliabitily Management, Vol.15, No.3, pp 273-285