Đang tải... (xem toàn văn)
Mùa mưa ở Huế thường kéo dài từ tháng 11 năm trước đến tháng 3 năm sau và đã trở thành một nét đặc trưng về khí hậu của vùng đất. Huế vào mùa mưa ...
94 Tạp chí Nghiên cứu Phát triển, số 6(89) 2011 KHOA HỌC VÀ ĐỜI SỐNG KHAI THÁC TIỀM NĂNG DU LỊCH HUẾ VÀO MÙA MƯA Phạm Thị Cúc* Đặt vấn đề Với nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú bề dày lòch sử-văn hóa, Việt Nam nói chung tỉnh Thừa Thiên Huế nói riêng nỗ lực để nâng cao giá trò gia tăng ngành du lòch dựa lợi so sánh để trở thành điểm đến thu hút đáng kể lượng khách du lòch nước quốc tế. Tuy nhiên, hoạt động kinh doanh du lòch tỉnh Thừa Thiên Huế chòu ảnh hưởng tính mùa vụ Tính mùa vụ thể rõ rệt qua hai mùa năm: mùa mưa mùa khô Mùa mưa Huế thường kéo dài từ tháng 11 năm trước đến tháng năm sau trở thành nét đặc trưng khí hậu Huế Huế vào mùa mưa đồng thời mùa cao điểm du lòch nhiều du khách nước bắt đầu kỳ du lòch nghỉ đông Vậy hoạt động du lòch Huế lại tỏ chất lượng thiếu đầu tư vào sản phẩm du lòch lạ, mang nét đặc trưng để hấp dẫn khách du lòch đến Điều làm giảm doanh thu ngành mà ảnh hưởng đến hình ảnh, chất lượng du lòch Huế nói riêng du lòch quốc gia nói chung Vậy làm để khắc phục bất lợi thời tiết; khai thác điều kiện tự nhiên đặc trưng riêng vùng để khó khăn trước mắt trở thành hội cho du lòch phát triển, không làm ảnh hưởng đến chất lượng, kết kinh doanh du lòch vào mùa cao điểm Điều đặt cho ngành du lòch Huế câu hỏi biện pháp, chiến lược nhằm phát triển sản phẩm du lòch phù hợp, khai thác nguồn khách du lòch tiềm đến với Huế vào mùa mưa Với ý nghóa đó, với trình tìm hiểu thực tế cảm nhận mong muốn khách du lòch đến Huế vào mùa mưa, đònh thực nghiên cứu đề tài: “Khai thác tiềm du lòch Huế vào mùa mưa”, với ý tưởng biến mưa trở thành “đặc sản” du lòch Huế Trong phạm vi nghiên cứu này, tóm lược kết đánh giá nhu cầu tiềm du khách du lòch mưa Huế từ đề xuất biện pháp nhằm khai thác tiềm du lòch mưa Huế Đây thông tin quan trọng giúp cho việc xây dựng chiến lược marketing nhằm thúc đẩy phát triển hình thức du lòch mưa Huế đòa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế * Sinh viên Trường Đại học Phú Xuân, Huế Tạp chí Nghiên cứu Phát triển, số 6(89) 2011 95 Kết nghiên cứu 2.1 Khái quát mẫu điều tra Vận dụng phương pháp vấn trực tiếp, bảng hỏi thiết kế sẵn điều tra thử với 25 du khách, sau hoàn thiện tiến hành điều tra thức với 100 du khách chọn ngẫu nhiên điểm du lòch Huế thời gian từ tháng đến tháng năm 2011 Các phiếu điều tra kiểm tra trước nhập xử lý số liệu phần mềm thống kê SPSS với việc vận dụng phương pháp phân tích thống kê mô tả, phân tích phương sai số kiểm đònh thống kê cần thiết để phân tích, so sánh đánh giá nhóm du khách theo tiêu thức khác Bên cạnh ngiên cứu có tư vấn, đóng góp ý kiến số chuyên gia ngành Sở Văn hóa, Thể thao Du lòch tỉnh Thừa Thiên Huếá Kết phân tích 100 mẫu bảng hỏi cho thấy khách du lòch châu Á chiếm 29% (Việt Nam chiếm 25%), tiếp khách du lòch châu Mỹ chiếm 21%, châu Úc chiếm 10% Riêng tỷ lệ khách châu Âu cao chiếm 40% Cũng cần phải nhấn mạnh rằng, khoảng thời gian điều tra từ tháng đến tháng năm 2011 mùa cao điểm thò trường khách du lòch quốc tế khoảng thời gian bắt đầu thò trường khách du lòch nội đòa, nên mẫu điều tra thực chủ yếu với khách quốc tế (chiếm 75%) khách nội đòa 25% Cơ cấu mẫu phù hợp với nghiên cứu khai thác tiềm du lòch mưa Huế mùa mưa Huế mùa cao điểm khách du lòch quốc tế 2.2 Nhu cầu khách du lòch loại hình dòch vụ du lòch mưa Trong thời gian qua có nhiều báo, ý kiến chuyên gia nước bàn việc đưa mưa Huế vào làm sản phẩm du lòch cho thấy việc làm mang tính khả thi cao Vấn đề sở dòch vụ du lòch phải làm để tạo sản phẩm mùa mưa khác với mùa nắng phải cho du khách thấy sức hút kỳ lạ mưa Huế Làm rõ vấn đề này, cố gắng điều tra, tìm hiểu thêm sở thích mong muốn khách du lòch sử dụng loại hình dòch vụ du lòch mưa Và làm để du khách hài lòng đến Huế du lòch vào mùa mưa để từ có trải nghiệm sống người nơi Khi nhận câu hỏi: “Nếu cho đời sản phẩm dòch vụ ngắm mưa, để ông/bà đồng cảm với vẻ đẹp người xứ Huế, ông/bà có thích không?”, phần lớn khách du lòch trả lời thích thích (Xem biểu đồ 1) Đối với câu hỏi: “Ông/Bà vui lòng cho biết cảm nhận dòch vụ thưởng ngoạn mưa Huế?”, bao gồm lựa chọn du ngoạn ngắm mưa, sử dụng dòch vụ ngắm mưa, ẩm thực, kết thu 96 Tạp chí Nghiên cứu Phát triển, số 6(89) 2011 đánh giá cảm nhận khác từ khách du lòch Phần lớn họ đánh giá cao có khu ẩm thực vào ngày mưa (Biểu đồ 2) Lựa chọn cảm nhận ban đầu khách du lòch giúp xác đònh rõ ràng nhu cầu du khách đưa loại hình dòch vụ du lòch cụ thể vào mùa mưa Biểu đồ 1: Trung bình mẫu cảm nhận du khách sản phẩm dòch vụ du lòch mưa Huế (Nguồn: Phỏng vấn khách du lòch với thang điểm Likert chia thành năm mức độ: từ = Rất không thích đến = Rất thích) Đối với hình thức du ngoạn ngắm mưa, đưa cho du khách lựa chọn: - Sử dụng loại phương tiện phù hợp tiện nghi giúp khách du lòch ngắm cảnh Nhìn vào biểu đồ ta thấy, có 37% du khách cảm thấy thích 22% du khách thích sử dụng phương tiện di chuyển du lòch mưa Có 25% khách ý kiến số lại cảm thấy không thích không thích du ngoạn mưa phương tiện vận Biểu đồ 2: Cảm nhận du khách dòch vụ chuyển, nhóm chiếm mưa (Nguồn: Phỏng vấn khách du lòch với thang điểm 16% Có thể thấy phần lớn Likert chia thành năm mức độ: từ = Rất không khách du lòch hy vọng thích đến = Rất thích) du ngoạn mưa loại phương tiện di chuyển phù hợp với trung bình mẫu 3,58 - Có đường thơ mộng lãng mạn để ngắm mưa Khi đề xuất ý tưởng này, có tới 56% khách du lòch tỏ thích thích việc du lòch mưa đường thơ mộng lãng mạn Tuy nhiên có 25% du khách ý kiến lại 19% du khách không thích ý tưởng Trung bình mẫu 3,60 Đối với dòch vụ ngắm mưa, đưa ý tưởng xây dựng nhà mưa suốt độc du khách ngắm mưa cảnh quan xung quanh Khi khách du lòch hỏi đánh giá loại hình dòch vụ này, có đưa kèm mô hình sản phẩm để du khách dễ hình dung hình thức dòch vụ mà họ sử dụng Kết phần lớn khách du lòch tỏ 97 Tạp chí Nghiên cứu Phát triển, số 6(89) 2011 bất ngờ hài lòng sử dụng sản phẩm này, có tới 36% du khách trả lời thích 35% du khách trả lời thích Họ nhận xét sản phẩm ý tưởng hay thú vò, giúp họ gần gũi với thiên nhiên có không gian lạ để thưởng thức mưa Một nhóm du khách trả lời không hài lòng với sản phẩm dòch vụ (chiếm 10%) Số lại (chiếm 19%) ý kiến Trung bình mẫu 3,9 Về dòch vụ ẩm thực, có tới 44% khách du lòch trả lời thích có khu ẩm thực phục vụ thức ăn ngày mưa 31% cảm thấy thích sử dụng dòch vụ Số khách không hài lòng, không thích chiếm có 3%, nhóm khách không thích dòch vụ này, nhóm lại (chiếm 22%) ý kiến với trung bình mẫu 4,16 Bảng 1: Kiểm đònh One-way ANOVA khác biệt cảm nhận loại khách du lòch hình thức dòch vụ du lòch mưa Câu hỏi cho du khách chọn lựa Số lượng du khách (%) Sử dụng loại phương tiện để ngắm cảnh Có đường thơ mộng để ngắm mưa Việt Nam Châu Á 25 3,88 3,50 4,12 2,75 3,36 4,25 4,12 4,25 Châu Âu 40 3,25 3,35 4,03 4,08 Châu Mỹ 21 3,57 3,71 3,95 4,09 Châu Úc 10 4,20 3,40 4,50 4,70 100 3,58 3,60 3,90 4,10 0,08 0,04 0,04 0,35 Thành phần du khách Tổng Sig Sử dụng nhà Khu ẩm thực mưa suốt độc đáo phục vụ để ngắm mưa cảnh ăn cho quan xung quanh ngày mưa (Nguồn: Phỏng vấn khách du lòch với thang điểm Likert chia thành năm mức độ: từ = Rất không thích đến = Rất thích, α = 0,05) Đối với du khách quốc tế, hình thức dòch vụ sử dụng loại phương tiện để ngắm cảnh du khách châu Úc đánh giá cao với trung bình mẫu 4,20; nhóm khách châu Mỹ với mức trung bình 3,57; tiếp đến châu Á châu Âu từ 3,25-3,5 Du khách Việt Nam đánh giá cao hình thức du lòch mưa loại phương tiện di chuyển đặc trưng với trung bình 3,88 Hình thức du ngoạn mưa đường thơ mộng nhận đánh giá cao khách du lòch quốc tế, du khách châu Mỹ đánh giá cao 3,71; tiếp đến khách châu Âu châu Úc với mức lựa chọn từ 3,35-3,40 Dòch vụ sử dụng nhà mưa suốt độc ngắm mưa cảnh quan xung quanh, sản phẩm lạ thú vò thu hút du khách; lựa chọn lý tưởng để du khách ngắm mưa mà không lo ngại bò ướt Nó nhận đánh giá cao khách du lòch quốc tế khách châu Úc châu Á với mức trung bình tương ứng 4,5 4,25 Khách 98 Tạp chí Nghiên cứu Phát triển, số 6(89) 2011 du lòch châu Âu châu Mỹ có mức lựa chọn trung bình từ 4,03-3,95 Cho thấy tính khả thi sản phẩm đưa vào sử dụng Riêng phần đánh giá khách du lòch dòch vụ khu ẩm thực mùa mưa, nhận đánh giá cao với mức trung bình lớn 4,1 mức thích, cho thấy tính khả thi để xây dựng phát triển loại hình dòch vụ vào mùa mưa Huế Để sâu tìm hiểu nhu cầu sở thích khách du lòch dòch vụ bên nhà mưa, du khách hỏi thích loại dòch vụ bao gồm: phòng trà, ẩm thực ý kiến khác khách du lòch Nhiều du khách cho “nếu sử dụng nhà mưa, điểm thu hút thú vò đặc trưng mưa Huế, điều kiện tốt để người cảm nhận rõ mưa xứ Huế” Vì vậy, họ cho không gian nhà mưa phù hợp với việc thưởng thức trà nghe nhạc nhẹ, nơi lý tưởng để người ngắm mưa quan sát cảnh đẹp xung quanh mà không lo ngại bò ướt Khi khách du lòch hỏi thêm ý tưởng họ để giúp thỏa mãn mong muốn du lòch mưa Huế hình thức dòch vụ họ chọn trên, nhận nhiều ý tưởng hay như: xe xích lô cần có mái vòm suốt thiết kế phù hợp để không bò ướt ngắm mưa, xây dựng đường có mái vòm che kết hợp việc tổ chức khu vực mua sắm dành cho khách du lòch… Việc phát triển dòch vụ du lòch mưa không hoàn thiện đầu tư phát triển dòch vụ trời Cần tổ chức loại hình dòch vụ vui chơi giải trí nhà vào ngày mưa, du khách ngại du ngoạn ngắm mưa họ có không gian mang đặc trưng riêng Huế, như: biểu diễn âm nhạc, triển lãm, trò chơi dân gian lớp dạy nấu ăn… phần lớn du khách lựa chọn hai loại hình âm nhạc lớp dạy nấu ăn Các loại hình lại khách du lòch đánh giá thấp Nhóm giải pháp thực khai thác tiềm du lòch vào mùa mưa Mưa ngành du lòch Huế cản trở để phát triển, điều kiện bất lợi làm giảm doanh thu Tuy nhiên mùa mưa Huế lại mùa cao điểm khách du lòch quốc tế, mưa Huế nhìn nhận lăng kính có giá trò, nhãn quan khác, đònh khó khăn trở thành hội để giúp du lòch Huế có thêm sản phẩm du lòch Chúng ta phải thấy rõ thực tế là, nhu cầu thưởng ngoạn mưa Huế khách du lòch có thật thưởng ngoạn cách tự nhiên lâu đặc biệt Lấy ý tưởng đưa mưa Huế vào làm sản phẩm du lòch, nghiên cứu mạnh dạn đưa giải pháp thích hợp nhằm khắc phục khó khăn ngành du lòch vào mùa mưa để Tạp chí Nghiên cứu Phát triển, số 6(89) 2011 99 thu hút du khách nước biết đến Huế với điều kiện tự nhiên đặc trưng mà không nơi có 3.1 Về sản phẩm dòch vụ mưa Trên sở phân tích nhiều giá trò tiềm thuận lợi từ mưa Huế, xin đề xuất số ý tưởng hệ thống sản phẩm du lòch khai thác từ mưa Huế - Tạo tour du lòch mang tính trải nghiệm, tham quan phù hợp với việc thưởng thức cảnh quan cố đô Huế vào ngày mưa Tổ chức hoạt động du ngoạn trời, cho du khách dạo chơi mưa phương tiện xe đạp, xích lô Đối với hình thức xe đạp, du khách cần chuẩn bò áo mưa, mũ bảo hiểm, đạp xe đến điểm du lòch, vùng quê tự trải nghiệm cảm nhận vẻ đẹp người mưa xứ Huế - Xây dựng đường ngắm mưa với nhiều xanh bồn hoa, từ đường du khách dạo chơi từ phố sang phố khác Trên đường có điểm ngắm mưa với không gian nghệ thuật đặt, dùng ô che mưa để trang trí nghệ thuật đường phố Kết hợp với tổ chức gian hàng có kiến trúc mái che suốt, trình bày chào bán sản phẩm cụ thể quà lưu niệm, sản phẩm thủ công mỹ nghệ sản phẩm làng nghề tập trung… Tạo thêm điểm đến vui chơi, mua sắm cho du khách đồng thời tạo thêm công ăn việc làm cho người dân thợ thủ công - Phát triển nâng cấp tạo dáng cho loại phương tiện vận chuyển khách du lòch mang đặc thù Huế xích lô, thuyền rồng Đối với xích lô cần thiết kế có mái che suốt có vòm rộng phía trước hai bên để giúp du khách có tầm nhìn với cảnh vật xung quanh, ngắm mưa mà không lo ngại bò ướt Đây không nhu cầu khách du lòch đến Huế vào mùa mưa, qua sản phẩm nâng cấp tạo nên hình ảnh đặc trưng riêng Huế Một đội ngũ người đạp xích lô chuyên nghiệp, lòch sự, thân thiện với du khách điều cần tính đến để giữ lại tình cảm tốt đẹp du khách dành cho Huế Đối với thuyền rồng, tiếng động máy thuyền ồn, làm vẻ lãng mạn làm cho khách cảm giác tự nhiên du thuyền Vì vậy, cần nhanh chóng nâng cấp thiết kế phận cách âm tiếng máy nổ, giúp du khách cảm thấy dễ chòu, êm du thuyền sông Bên cạnh đó, vào mùa mưa hoạt động kinh doanh thuyền rồng bò hạn chế, nên quan chức cần khuyến khích số chủ thuyền có điều kiện nâng cấp mái thuyền có màu suốt để du khách có thêm không gian đẹp ngắm mưa sông phong cảnh trữ tình, vẻ đẹp tự nhiên vốn có Huế - Đầu tư xây dựng sở hạ tầng, xây dựng mạng lưới đường dành riêng cho xe đạp Nên phát triển loại hình du lòch xe đạp 100 Tạp chí Nghiên cứu Phát triển, số 6(89) 2011 tương lai loại phương tiện thân thiện với môi trường đảm bảo an toàn lại cho du khách Đây hoạt động có ý nghóa thiết thực việc nâng cao ý thức bảo vệ môi trường nói chung - Cần tổ chức khu ẩm thực, phục vụ ăn phù hợp với ngày mưa Vào ngày mưa ăn nóng, nướng ăn đặc sản, hấp dẫn Huế thích hợp để du khách thưởng thức Bên cạnh cần xen kẽ vào bếp ẩm thực chay, Huế biết đến tiếng chay ngon giàu dinh dưỡng - Phát triển loại hình vui chơi giải trí nhà trò chơi dân gian, buổi trình diễn âm nhạc, triển lãm lớp dạy cách thức nấu ăn dân tộc Nơi xem điểm đến vui chơi cộng đồng, thu hút du khách đến tham gia sinh hoạt giao lưu, chia sẻ kiến thức văn hóa với - Thiết kế nhà ngắm mưa với không gian hình tròn độc đáo làm kính nhựa dẻo plastic (tiết kiệm chi phí) thân thiện với môi trường Không gian nhà mưa không tạo cho khách du lòch cảm giác tù túng, bò nhốt kín bốn tường Họ ngắm mưa, cảm nhận không gian mưa đặc thù Huế, không bò lầy lội ẩm ướt Kết hợp với dòch vụ phòng trà, không gian lý tưởng để du khách ngồi lại để thưởng thức trà, ngắm mưa, nghe mưa chiêm nghiệm nhiều giá trò tinh tế khác mưa Huế Tin mô hình dòch vụ mưa có tính độc đáo, thu hút đặc biệt Một mẫu nhà ngắm mưa tác giả thiết kế ý khách du lòch 3.2 Về hoạt động tuyên truyền, quảng bá Để khai thác có hiệu tiềm du lòch Huế vào mùa mưa, trình tuyên truyền quảng bá đóng vài trò đònh Các giải pháp cần thiết là: - Đầu tư ngân sách cho hoạt động xúc tiến quảng bá, nâng cao tính chuyên nghiệp cho đội ngũ làm công tác xúc tiến, quảng bá du lòch - Đẩy mạnh công tác tuyên truyền quảng bá mưa Huế thông qua tạp chí có uy tín, chất lượng Thời báo Kinh tế Việt Nam, tạp chí Hàng không-Heritage, báo Du lòch, Tiếp thò Kết hợp linh hoạt hình thức tuyên truyền như: Festival, hội chợ, triển lãm cho mưa Huế Tạp chí Nghiên cứu Phát triển, số 6(89) 2011 101 - Đẩy mạnh công tác thông tin du lòch ứng dụng công nghệ thông tin công tác xúc tiến, quảng bá Thiết lập trang web du lòch tỉnh trang dành riêng cho sản phẩm du lòch mưa Huế, với nội dung mang tính chiều sâu sinh động - Xuất ấn phẩm liên quan đến mưa Huế, đầu tư làm phim hay, phóng dài tập để quảng bá mưa Huế - Quan tâm khuyếch trương sản phẩm dòch vụ mưa Gợi hình ảnh mẻ độc đáo cách nhìn nhận mưa Huế cho khách du lòch - Chiến lược phải đặt mục tiêu rõ ràng đoạn thò trường khoảng thời gian chi tiết Dự báo khoa học lượng khách, đoạn thò trường cho thời gian cụ thể Triển khai kế hoạch marketing năm - Nghiên cứu xây dựng hình ảnh điểm đến vào mùa mưa Thừa Thiên Huế đưa slogan cho thời kỳ Hình ảnh điểm đến phải có ấn tượng mạnh với du khách cách truyền tải nội dung hình ảnh mang giá trò tinh tế mưa kết hợp với tài nguyên du lòch đòa phương - Xây dựng hình ảnh mưa Huế cần gắn với hoạt động marketing mưa Chiến lược tuyên truyền, tiếp thò cách truyền miệng đóng vai trò quan trọng, trực tiếp truyền cảm hứng hiểu biết mưa Huế cho du khách Hướng dẫn viên du lòch phải có hiểu biết đònh mưa Huế để thuyết minh cho khách hiểu cảm nhận hết nét đẹp vốn có mưa Huế Đồng thời qua đó, cách hỏi thăm, chia sẻ, hướng dẫn viên du lòch nghiên cứu, tìm hiểu sở thích, nhu cầu mong muốn khác đối tượng khách để từ đưa cách thức tổ chức phù hợp thò trường khách khác Đây cách đònh vò thò trường khách có hiệu để có chiến lược phù hợp thu hút khách du lòch PTC TÓM TẮT Mùa mưa Huế thường kéo dài từ tháng 11 năm trước đến tháng năm sau trở thành nét đặc trưng khí hậu vùng đất Huế vào mùa mưa đồng thời mùa cao điểm du lòch nhiều du khách nước bước vào kỳ du lòch nghỉ đông Vậy hoạt động du lòch tỏ chất lượng thiếu đầu tư vào sản phẩm du lòch lạ, mang nét đặc trưng để hấp dẫn du khách đến với Huế vào mùa mưa Bài viết trình bày tóm lược kết nghiên cứu, đánh giá nhu cầu tiềm khách du lòch mưa Huế, từ đề xuất giải pháp nhằm phát triển sản phẩm du lòch phù hợp, khai thác tốt nguồn khách du lòch đến với Huế vào mùa mưa ABSTRACT ON DEVELOPING TOURISM POTENTIAL IN HUẾ DURING THE RAINY SEASON The rainy season in Huế lasts from November of each year to March of the following year and has become a climatic characteristic of this area That time is also the high season of tourism when many tourists enjoy their winter holiday abroad However, tourism activities in Huế are now proved to be poor and lacking in investing in new and typical tourism products in order to attract tourists in rainy season The article presents a summary of research results, evaluation of customer potential and then proposes solutions to develop suitable tourism products and source of tourists coming to Huế in rainy season