ĐỀ CƯƠNG TỔNG HỢP KÌ –3 MÔN : - TỔ CHỨC SỰ KIỆN, - VĂN HỌC DÂN GIAN VÀ - GIAO TIẾP KINH DOANH Đề cương Tổ Chức Sự Kiện Chương Câu : Tổ Chức Sự Kiện (TCSK) ? TCSK trình bao gồm toàn công việc : - Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng - Lập chương trình kế hoạch - Chuẩn bị trang thiết bị - Tổ chức điều hành, diễn biến kiện Nhằm truyền đạt thông điệp định đến người tham gia, đáp ứng nhu cầu khác chủ thể tham gia Câu : Các hoạt động tác nghiệp TCSK? Cụ thể bao gồm: * Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng liên quan đến SK * Hình thành chủ đề, lập chương trình kế hoạch cụ thể * Chuẩn bị TCSK * Tổ chức : - Đón tiếp khai mạc kiện - Điều hành diễn biến - Dịch vụ ăn uống - Phục vụ lưu trú, vận chuyển - Phục vụ thực hoạt động phụ trợ * Kết thúc kiện giải công việc sau kiện * Xúc tiến quảng bá kiện * Quan hệ với nhà cung cấp dịch vụ bổ trợ * Quản trị tài TCSK * Dự phòng giải cố * Chăm sóc khách hàng * Đảm bảo vệ sinh, an toàn, an ninh Câu : Đặc điểm dịch vụ TCSK? A- Đặc điểm sản phẩm : - Là kết hợp hàng hóa dịch vụ, dịch vụ chiếm tỷ trọng đa số - Hàng hóa TCSK sản phẩm vật chất : thức ăn, đồ uống, trang thiết bị - Đặc tính sản phẩm TCSK : + Không lưu kho, cất trữ không vận chuyển + Thời gian sản xuất trùng với thời gian tiêu dùng, đánh giá chất lượng sau tiến hành kiện + Khách thường mua sản phẩm thông qua nhà TCSK trước thấy + Sản phẩm không lặp lặp lại ( Không thể có kiện tổ chức không gian thời gian…) B- Đặc điểm Lao Động - Đòi hỏi tính chuyên môn hóa cao, đa dạng ngành nghề, công việc mà máy móc thay Nhân viên phải có chuyên môn phù hợp lao động TCSK lao động đặc thù, khó tự động hóa giới hóa - Tính tổ chức : Khả phối hợp phải đồng bộ, nhịp nhàng - Lao động TCSK phải chịu sức ép tâm lý lớn, cường độ làm việc lớn chịu chi phối tiến độ hay yêu cầu cao mặt giao tiếp C - Đặc điểm vị trí CSVC-KT : Rất đa dạng phong phú, có yêu cầu đặc thù cho loại hình quy mô kiện cụ thể D – Đặc điểm hoạt động : Tính tổ chức, khả phối hợp công việc đòi hỏi phải đồng bộ, nhịp nhàng với mục tiêu : Phục vụ khách với chất lượng cao nhằm đáp ứng yêu cầu, đòi hỏi khách Câu : SƠ LƯỢC THỊ TRƯỜNG TCSK VN? * Nhìn chung - Trước : Với kiện mang tính chất văn hóa, phong tục tập quán hay kiện đơn giản việc tổ chức không phức tạp thường cần người tổ chức có kinh nghiệm đứng chủ trì - Nay : Do điều kiện KT-XH phát triển, Việt Nam có số dân lớn (hơn 90 triệu người) àQuy mô lớn Dẫn đến nhu cầu, mục tiêu ngày cao Điều góp phần xuất nhà TCSK chuyên nghiệp Đối với hoạt động kinh doanh, thương mại (khai trương, triển lãm, giới thiệu sản phẩm…) : hoạt động thường có mức độ ảnh hưởng định đến hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Các doanh nghiệp tất yếu cần đến nhà TCSK để đạt mục đích Đối với Sự kiện lớn nói chung (bao gồm nhiều dịch vụ khác nhau), thân nhà đầu tư vừa kiêm đầu tư, vừa kiêm tổ chức Đòi hỏi xuất nhà TCSK chuyên nghiệp cung cấp đủ thông tin có chuyên nghiệp * Hoạt động cung ứng dịch vụ TCSK : - Chưa có ngành dịch vụ TCSK độc lập - Số công ty chuyên TCSK ; chủ yếu gồm : Các doanh nghiệp quảng cáo, Marketing, công ty du lịch, công ty tổ chức hội nghị, hội thảo - Một số kiện lập BAN TỔ CHỨC : thường nhiều thành phần tham gia, sau kết thúc kiện ban tự giải thể Dẫn đến không tận dụng kinh nghiệm, gây lãng phí * Về Chất Lượng dịch vụ : Các doanh nghiệp học hỏi lẫn chính, rút kinh nghiệm từ thành bại nhà TCSK trước, chưa có môn ngành cụ thể mà lác đác có vài trường đưa môn kiện vào giảng dạy tài liệu giảng dạy chưa mang tính hệ thống… bên cạnh đó, có kiện tổ chức theo cảm tính chủ quan è Kết luận : Hoạt động tổ chức cung ứng dịch vụ kiện quy mô nhỏ, chất lượng dịch vụ thấp, tính cạnh tranh chưa cao, doanh nghiệp nước chưa tham gia sâu vào thị trường Xu hướng theo nhiều chuyên gia đánh giá có nhiều công ty tổ chức kiện chuyên nghiệp đời đáp ứng yêu cầu tính chuyên nghiệp, phong phú sản phẩm, đạt chất lượng dịch vụ cao đáp ứng nhu cầu dịch vụ TCSK thị trường VN Câu : Các loại hình kiện (phân loại kiện) ? Theo tiêu chí *** QUY MÔ : Gồm loại : SỰ KIỆN LỚN SỰ KIỆN NHỎ - Có mức độ ảnh hưởng lớn - Mức độ ảnh hưởng hẹp - Nhiều người tham gia, - Ít người, thời gian thời gian dài thường ngắn - Nội dung hoạt động đa - Nội dung hoạt động dạng phong phú Ví dụ : Lễ chùa Ví dụ : Hội họp, đám cưới *** LÃNH THỔ : bao gồm - Sự kiện theo vùng - Sự kiện địa phương : Kỉ niệm 10 năm tái thành lập huyện A - Sự kiện quốc gia : Liên hoan phim, giải Sao Mai - Sự kiện Quốc Tế : Olimpic, Seagame, AFF Suzuki Cup, Hoa Hậu Hoàn Vũ giới *** THEO THỜI GIAN : - Theo độ dài thời gian : + Sự kiện dài ngày : Olimpic, Asean… + Sự kiện ngắn ngày : Hội nghị, hội thảo, đám hỏi, đám cưới… - Theo thời vụ : + Sự kiện thường niên : Seagame, họp Quốc hội… + Sự kiện không thường niên : Đám cưới, tân gia, thành lập, khai trương *** THEO HÌNH THỨC MỤC ĐÍCH : bao gồm : - Sự kiện kinh doanh : Gameshow có quyên góp tiền ủng hộ… - Sự kiện Giáo dục- Văn Hóa : Tuyên dương thủ khoa thi vào trường Đại học Văn Miếu- quốc TỬ Giám… - Sự kiện Văn hóa truyền thống : Festival, lễ hội chùa - Sự kiện âm nhạc – nghệ thuật – giải trí : Sao Mai, Vietnamidol, the voice, the voice - Sự kiện thể thao : - Sự kiện Chính thống : kiện nhà nước tổ chức theo quy định nhà nước, chủ đầu tư quan nhà nước - Sự kiện truyền thống : Sự kiện mà khách mời nhân vật giới truyền thông Câu : Các yếu tố ảnh hưởng tới TCSK??? *** YẾU TỐ KHÁCH QUAN *** - Môi trường nhân học : + Vấn đề dân số, người đem lại loại thị trường cho TCSK + Vấn đề quy mô tốc độ tăng dân số định phát triển hay suy thoái TCSK - Môi trường Kinh Tế : Thể tốc độ tăng trưởng kinh tế, cấu vùng từ tạo tra tính hấp hẫn thị trường sức mua, cấu chi tiếu khác - Môi trường Tự Nhiên : + Thời tiết, khí hậu : Đặc biệt với SK trời + Vấn đề ô nhiễm bảo vệ môi trường - Môi trường công nghệ - kĩ thuật : ảnh hưởng đến công nghệ mới, sáng tạo sản phẩm hội thị trường mới; đến việc thực thi giải pháp cụ thể TCSK - Môi trường Chính trị : Gắn với đất nước, quốc gia độc lập - Môi trường Văn hóa : bao gồm phong tục tập quán, tín ngưỡng tôn giáo ảnh hưởng đến SK + Với văn hóa truyền thống : Sẽ tồn kiện mang tính bền vững, khó thay đổi tác động mạnh mẽ vào thái độ, hành vi ứng xử hàng ngày lẫn hành vi tiêu dùng nhóm người + Với văn hóa văn hóa mảng : Văn hóa mảng tồn xã hội dựa giá trị đạo đức hay tôn giáo Sự kiện diễn phải không làm ảnh hưởng đến giá trị văn hóa *** YẾU TỐ CHỦ QUAN *** - Nguồn lực nhà TCSK : Con người, nhân lực , sở vật chất kĩ thuật, mối quan hệ - Các nhà cung cấp dịch vụ bổ trợ : Đảm bảo cho chất lượng Sự kiện - Khách hàng : Vì nhả TCSK phải tạo kiện đáp ứng nhu cầu khách mời đòi hỏi khách gây ảnh hưởng - Đối thủ cạnh tranh : Quyết định đến sách, chiến lược cạnh tranh đối thủ nhà TCSK - Chính quyền cư dân nơi diễn kiện : Tìm hiểu cách sống người địa phương, cách thức làm việc quyền dẫn đến việc tổ chức hay không kiện đó, thuận lợi khó khăn cho doanh nghiệp Câu : - Ý NGHĨA VÀ TÁC ĐỘNG CỦA SỰ KIỆN *** Ý NGHĨA *** - Đối với nhà đầu tư kiện : + Giúp “đánh bóng” thương hiệu, sản phẩm + Lợi ích nhờ nhà TCSK chuyên nghiệp : \ Tiết kiệm thời gian, công sức; tập trung vào công việc \ Dễ đạt mục tiêu \ Giảm thiểu rủi ro, tính đến cố (giành cho nhà TCSK) \ Không phải lo vấn đề nhà cung cấp ( Việc nhà TCSK tìm hiểu mối quan hệ với nhà cung cấp rồi) - Đối với nhà tổ chức kiện : + khẳng định giá trị thị trường TCSK + thu lợi nhuận phần thưởng (có thể tiền vật chất) từ nhà đầu tư + thu kinh nghiệm, phát triển mối quan hệ - Đối với nhà cung ứng dịch vụ trung gian : + bán sản phẩm Tạo lợi nhuận cho công việc + quảng bá hình ảnh, sản phẩm tạo hội kinh doanh - Đối với khách mời tham gia kiện : + Giúp giao lưu, học hỏi, mở rộng quan hệ sống + Có lợi ích (vật chất : Quà tặng, tiền thưởng … tinh thần : sảng khoái, phấn chấn…) *** TÁC ĐỘNG *** - TÍCH CỰC + KINH TẾ : \ Giúp phát triển số ngành : Du lịch, hàng hải, thương mại, ngân hàng \ Phát triển sở hạ tầng, tạo thêm việc làm \ Là công cụ Marketing hữu hiệu giúp phát triển kinh doanh + VĂN HÓA-XÃ HỘI : \ Tạo việc làm định cho xã hội \ Điều kiện giao lưu tiếp cận sống đại giúp nâng cao chất lượng sống \ Phát triển Văn hóa tiến tiến đậm đà sắc dân tộc \ Mở rộng, củng cố mối quan hệ tăng cường hiểu biết \ Bảo tồn, nâng cao, khắc phục di sản văn hóa dân tộc - TIÊU CỰC + Gây sức ép lớn cho sở vật chất (nhất Sk lớn ) + Gây vấn đề xã hội : \ Giao thông : \ Lối sống cư dân : Cuộc sống bị đảo lộn (nhiều người lợi dụng kiện để kinh doanh, bỏ bê công việc ) \ Kinh doanh : ảnh hưởng đến số doanh nghiệp ( thường văn nhà nước đề kiện quan trọng ) ảnh hưởng gây thiệt hại cho DN \ Giá : bị nâng cao, bắt chẹt người dân \ Tệ nạn xuất : Trộm cắp, lừa đảo \ Môi trường : ô nhiễm, rác thải… - MỐI QUAN HỆ DỊCH VỤ TCSK với DU LỊCH - Mối quan hệ Tổ chức kiện với du lịch MICE : + Định nghĩa : Du lịch MICE loại hình du lịch tổng hợp Mục đích du lịch Mice du lịch kết hợp với việc tham dự hội họp, triển lãm, giải trí + Điểm tương đồng loại hình : \ Đều ngành kinh doanh dịch vụ tổng hợp \ Đối tượng kinh doanh trùng lĩnh vực : Hội nghị, hội thảo, triển lãm,ưu đãi \ Quá trình phục vụ khách tương tự + Mối quan hệ qua lại loại hình : \ Dịch vụ TCSK nhà cung ứng trung gian cho Du lịch MICE ( cung ứng nguồn khách) \ Nhà cung ứng sản phẩm du lịch MICE đóng vai trò cung ứng sản phẩm cho nhà TCSK \ Du lịch MICE TCSK vừa cạnh tranh vừa hỗ trợ phát triển - Sự kiện xúc tiến du lịch : + Việc tổ chức kiện, đặc biệt kiện có quy mô quốc gia, quốc tế có tác động lớn đến hoạt động xúc tiến du lịch Qua kiện không làm tăng số lượng khách mà kéo dài thời gian lưu trú, tăng tiêu khách + Thông qua kiện với quảng bá trực tiếp từ khách tham gia kiện, với việc quảng bá qua phương tiện thông tin đại chúng tạo nên hình ảnh tốt đẹp nơi diễn kiện điểm đến du lịch hấp dẫn Điều thu hút khách đến tham gia kiện quay trở lại hấp dẫn du khách - Tổ chức kiện Thời vụ du lịch : + Một mạnh Sự kiện tạo sức hút KDL để hạn chế ảnh hưởng tiêu cực thời vụ du lịch + Tại điểm du lịch chịu ảnh hưởng lớn tính thời vụ; vào thời điểm vụ du lịch, lượng khách gây lãng phí Cơ sở vật chất điều kiện CUNG du lịch Tại điểm du lịch vào thời điểm vụ du lịch, có điều kiện TCSK : Các lễ hội văn hóa truyền thống, Thể thao, hội thảo, hội nghị… tiếp tục khai thác thu hút khách du lịch đến - Tổ chức kiện nâng cao sở hạ tầng phục vụ du lịch : + Làm giảm tính thời vụ hoạt động du lịch tránh lãng phí CSVC + Là hoạt động Marketing hữu hiệu Ví dụ : Nha Trang sau Sự kiện “Hoa hậu Hoàn Vũ Thế Giới” trở nên tiếng đầu tư nhiều ĐỀ CƯƠNG VĂN HỌC DÂN GIAN C9G2 Câu : TRUYỆN THẦN THOẠI *** NỘI DUNG *** - Truyện Thần thoại giải thích nguồn gốc đời vũ trụ : Đây câu chuyện thể sức tưởng tượng, ước mơ khát vọng cách cảm nghĩ người việc khám phá lý giải giới + Câu chuyện “Thần trụ trời” phản ánh quan niệm người Việt cổ nguôn gốc trình hình thành vũ trụ \ Giải thích trời đất xa nhau, hay có đường chân trời dựa vào chi tiết “Thần xuất vào cõi tối tăm lấy đầu đội trời lên cao dùng chân đạp đất thấp xuống” \ Hay xuất núi đồi, sông suối có cách giải thích thú vị Rằng sau lấy thân chồng trời; “thần xây cột trụ chống trời lên cao mãi” Khi khoảng cách xác định tương đối xa, thần “phá cột trụ đi” * Hòn văng ta  Núi, Hòn nhỏ  đồi * Chỗ thần đào nhiều  Biển, chỗ đào  sông + Hay câu chuyện giải thích tượng mặt trăng, mặt trời : \ Mặt Trời – Mùa hè thường dài “Kiệu niên khiêng hay la cà nên hành trình chậm” hay Mùa Đông thường “ Kiệu người đứng tuổi khiêng nên tập trung vào đi” \ Mặt Trăng – tính tình nóng nảy Mặt Trời, hay làm khổ hạ giới Người hạ giới kêu than tính cách nên Nữ Thần mẹ Mặt Trăng “trát lượt tro vào mặt thần”  từ mặt trăng trở nên hiền hòa, mát dịu… Hay giải thích tượng mặt trăng : * Ngày có trăng : Trăng hướng mặt xuống trần * Ngày không trăng : Trăng quay hướng khác 10