Đang tải... (xem toàn văn)
Phân biệt các loại bệnh tiểu đường Type 1, Type 2, Type 3 tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài t...
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ***000*** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÂN BIỆT CÁC LOẠI THỊT HEO, BÕ, CỪU BẰNG PHƢƠNG PHÁP MULTIPLEX PCR Ngành học: CÔNG NGHỆ SINH HỌC Khóa: 2003 – 2007 Sinh viên thực hiện: TRỊNH THỊ THANH HUYỀN Thành phố Hồ Chí Minh 09/2007 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ***000*** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÂN BIỆT CÁC LOẠI THỊT HEO, BÕ, CỪU BẰNG PHƢƠNG PHÁP MULTIPLEX PCR Giáo viên hƣớng dẫn: Sinh viên thực hiện: PGS. TS. NGUYỄN NGỌC TUÂN TRỊNH THỊ THANH HUYỀN KS. LƢƠNG QUÝ PHƢƠNG Thành phố Hồ Chí Minh 09/2007 iii LỜI CẢM ƠN Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến: Thầy PGS.TS. Nguyễn Ngọc Tuân, Giảng viên khoa Chăn nuôi thú y, trƣờng Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh. Cô PGS.TS Trần Thị Dân, Giảng viên khoa Chăn nuôi thú y, trƣờng Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh. KS. Lƣơng Quý Phƣơng, Trung tâm Phân tích thí nghiệm hóa sinh trƣờng Đại Học Nông Lâm Đã tận tình hƣớng dẫn, ủng hộ và giúp đỡ tôi thực hiện và hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp. Xin chân thành cảm ơn: - Ban Giám Hiệu trƣờng Đại Học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh, Ban Chủ Nhiệm Bộ Môn Công Nghệ Sinh Học, cùng tất cả quý thầy cô đã truyền đạt những kiến thức quý báu cho tôi trong suốt thời gian học tại trƣờng. - Ban giám đốc, thầy cô và các cán bộ công chức Trung tâm Phân biệt loại bệnh tiểu đường Type 1, Type 2, Type Bệnh tiểu đường có loại tiểu đường type 1, type type Tuy nhiên, hầu hết người biết đến bệnh tiểu đường nói chung mà biết đến khác loại tiểu đường Nhận biết phân biệt loại bệnh tiểu đường giúp bạn có khả phòng tránh ngăn ngừa bệnh hiệu Dưới phân biệt ngắn gọn dễ hiểu loại bệnh tiểu đường Loại bệnh tiểu đường bệnh tiểu đường Type 1: Một bệnh tự miễn dịch mà tuyến tụy sản xuất insulin không sản xuất insulin Những người bị bệnh tiểu đường Type thường 20 tuổi Đó lý loại bệnh tiểu đường gọi bệnh tiểu đường vị thành niên bệnh tiểu đường trẻ em Khoảng 15% số tất bệnh nhân mắc tiểu đường loại Bởi tế bào tuyến tụy sản xuất insulin bị phá hủy, người mắc bệnh tiểu đường loại sống suốt đời với bệnh phải tiêm insulin thường xuyên Ngoài việc điều trị insulin, tập thể dục cẩn thận ý đến chế độ ăn uống cần thiết để ngăn chặn biến động lượng đường máu Tiểu đường type phòng ngừa VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Trong bệnh tiểu đường type 1, thể không sản xuất insulin, trong bệnh tiểu đường loại tế bào không đáp ứng với insulin không sản xuất đủ insulin Bệnh tiểu đường loại : Thường tìm thấy người thừa cân trưởng thành Khoảng 90% tất trường hợp bệnh tiểu đường bệnh tiểu đường loại Sự khác biệt bệnh tiểu đường loại loại với bệnh tiểu đường loại 2, thể sản xuất đủ insulin thể không đáp ứng với insulin bình thường Bệnh tiểu đường loại coi bệnh lối sống thường có nguy vận động, thừa cân không tập thể dục Loại thứ ba bệnh tiểu đường bệnh tiểu đường thai kỳ (type 3): Là tình trạng mà phụ nữ gặp phải họ giai đoạn tam cá nguyệt thứ thai kỳ (ba tháng thai kỳ) Khoảng 4% tất phụ nữ mang thai mắc bệnh tiểu đường thai kỳ Không giống bệnh tiểu đường loại loại 2, bệnh tiểu đường lúc mang thai biến sau em bé sinh Khi người phụ nữ có xuất bệnh tiểu đường thai kỳ thời gian mang thai, cô có nhiều khả mắc tiểu đường thai kỳ lần lần mang thai người phụ nữ VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí có nguy cao phát triển bệnh tiểu đường loại sau đời Phụ nữ mang thai tuổi cao có nguy mắc tiểu đường thai kỳ cao Làm biết thân mắc tiểu đường loại 1, loại hay loại 3? Theo nguyên tắc chung, mắc bệnh tiểu đường độ tuổi trẻ (dưới 25 tuổi 30), tiền sử gia đình có người bệnh tiểu đường bệnh có liên quan, không thừa cân,có thể bệnh tiểu đường type Nếu 45 tuổi, thừa cân có người gia đình mắc bệnh tiểu đường (hoặc số rối loạn liên quan, chẳng hạn huyết áp cao, béo phì công tim ) mắc bệnh tiểu đường loại Nếu người bị bệnh, với axit (xeton) có máu, có bệnh tiểu đường type Nếu ketones máu, có mức độ cao glucose, có bệnh tiểu đường loại Dấu hiệu cảnh báo tiểu đường type tăng khát tiểu, đói liên tục, giảm cân, mờ mắt mệt mỏi Tiểu đường type có dấu hiệu cảm thấy mệt mỏi bị bệnh, tiểu thường xuyên (đặc biệt vào ban đêm) khát bất thường, giảm cân, mờ thị lực, nhiễm trùng thường xuyên thương chậm lành Đối tượng chủ yếu VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí type trẻ em/thiếu niên, type người lớn, người cao tuổi type phụ nữ mang thai Chuẩn đoán loại bệnh tiểu đường phụ thuộc vào yếu tố bên sở khẳng định thêm cho kết chuẩn đoán kỹ thuật Để xác định xác bệnh nhân mắc tiểu đường tuyp nào, bác sĩ người kết luận trả lời cuối dựa kết xét nghiệm cần thiết VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí PHÂN BIỆT CÁC LOẠI CỔ PHIẾU: CỔ PHIẾU QUỸ, CỔ PHIẾU PHỔ THÔNG VÀ CỔ PHIẾU ƯU ĐÃI TRONG KẾ TOÁN GV: Nguyễn Thị Hồng Minh Như chúng ta đã biết khi tiến hành đầu tư ngắn hạn hoặc dài hạn, các doanh nghiệp có thể đầu tư dưới nhiều hình thức khác nhau như trong đầu tư ngắn hạn (mua cổ phiếu; trái phiếu, tín phiếu, kỳ phiếu và tiền gởi có kỳ hạn, cho vay ngắn hạn và các hình thức khác ), và đầu tư dài hạn (đầu tư vào công ty con, đầu tư vào công ty đồng kiểm soát, đầu tư vào công ty liên kết và các hình thức đầu tư dài hạn khác cũng dưới các hình thức mua cổ phiếu, trái phiếu, đầu tư bằng tiền, tài sản, hàng tồn kho …). Thì trong tất cả các hình thức đầu tư đó thì việc đầu tư bằng cổ phiếu thường chiếm tỷ trọng nhiều, và có thể mua cổ phiếu bằng nhiều loại khác nhau như cổ phiếu thường, cổ phiếu ưu đãi và cổ phiếu quỹ. Trong bài sinh hoạt học thuật này tôi muốn chỉ ra những điểm khác nhau giữa các loại cổ phiếu trên và vấn đề hạch toán trong kế toán Cổ phiếu là giấy chứng nhận số tiền nhà đầu tư đóng góp vào công ty phát hành, cổ phiếu là chứng chỉ do công ty cổ phần phát hành hoặc bút toán ghi sổ xác nhận quyền sở hữu một hoặc một số cổ phần của công ty đó. Người nắm giữ cổ phiếu trở thánh cổ đông và đồng thời là chủ sở hữu của công ty phát hành. Giữa 3 loại cổ phiếu trên có những điểm khác nhau sau: Nội dung Cổ phiếu quỹ Cổ phiếu phổ thông Cổ phiếu ưu đãi Khái niệm Là CP do công ty phát hành mua ngược lại từ TTCK Là loại cổ phiếu thông thường nhất trong các cty cổ phần Là một loại chứng khoán vừa có đặc điểm giống CP thường, vừa có đặc điểm giống trái phiếu Quyền biểu quyết Không có quyền biểu quyết, rất hạn chế trong tham gia điều hành công ty Có quyền biểu quyết đối với các quyết định lớn tại đại hội cổ đông Chỉ có quyền biểu quyết nhất định đối với các quyết định lớn của công ty Cổ tức Không được trả cổ tức hưởng cổ tức theo giá trị cổ phiếu mà người sở hữu nắm giữ, tuy nhiên có thể thay đổi theo tỷ lệ sở hữu được hưởng một mức cổ tức cố định hàng năm cho dù công ty kd thua lỗ hay có lợi nhuận cao. Được ưu tiên chia lãi cổ phần trước Chuyển nhượng chỉ được bán sau 1 thời gian bắt buộc phải nắm giữ kể từ khi mua (ở Vn là 6 tháng) và phải đăng ký với cơ quan quản lý chuyên ngành được chuyển nhượng tự do giữa các chủ sở hữu Sau 3 năm mới được giao dịch chuyển nhượng, sang tên, tuy nhiên có thể 1 năm nếu công ty vừa phát hành bán đấu giá được 1 năm mà đã có quyết định lên sàn giao dịch. Vì số lượng ít và không được phép sang tên khi chưa cho phép nên gọi là cổ phiếu hạn chế chuyển nhượng Lý do hình thành CP - Khi nhận thấy cổ phiếu của công ty đang giảm giá trên TTCK thì công ty sẽ quyết định mua lại CP để đẩy giá lên - Mua lại cp để thưởng cho nhân viên - Mua bán để kiếm lời - Là loại CP bán cho CBCNV, được mua với giá 60% so với giá đấu bình quân khi công ty đó đấu giá - Với những người không ưa mạo hiểm mua CP như một hình thức cho vay và có thể yên tâm với mức lãi ổn định hàng năm Ảnh hưởng đến công tác hạch toán - Trên BCĐKT, BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ***000*** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÂN BIỆT CÁC LOẠI THỊT HEO, BÕ, CỪU BẰNG PHƢƠNG PHÁP MULTIPLEX PCR Ngành học: CÔNG NGHỆ SINH HỌC Khóa: 2003 – 2007 Sinh viên thực hiện: TRỊNH THỊ THANH HUYỀN Thành phố Hồ Chí Minh 09/2007 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ***000*** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP PHÂN BIỆT CÁC LOẠI THỊT HEO, BÕ, CỪU BẰNG PHƢƠNG PHÁP MULTIPLEX PCR Giáo viên hƣớng dẫn: Sinh viên thực hiện: PGS. TS. NGUYỄN NGỌC TUÂN TRỊNH THỊ THANH HUYỀN KS. LƢƠNG QUÝ PHƢƠNG Thành phố Hồ Chí Minh 09/2007 iii LỜI CẢM ƠN Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến: Thầy PGS.TS. Nguyễn Ngọc Tuân, Giảng viên khoa Chăn nuôi thú y, trƣờng Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh. Cô PGS.TS Trần Thị Dân, Giảng viên khoa Chăn nuôi thú y, trƣờng Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh. KS. Lƣơng Quý Phƣơng, Trung tâm Phân tích thí nghiệm hóa sinh trƣờng Đại Học Nông Lâm Đã tận tình hƣớng dẫn, ủng hộ và giúp đỡ tôi thực hiện và hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp. Xin chân thành cảm ơn: - Ban Giám Hiệu trƣờng Đại Học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh, Ban Chủ Nhiệm Bộ Môn Công Nghệ Sinh Học, cùng tất cả quý thầy cô đã truyền đạt những kiến thức quý báu cho tôi trong suốt thời gian học tại trƣờng. - Ban giám đốc, thầy cô và các cán bộ công chức Trung tâm phân tích thí nghiệm hóa sinh trƣờng Đại Học Nông Lâm, đã tạo điều kiện thuận lợi cho tôi thực tập và hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp . - Thầy Đinh Xuân Phát đã nhiệt tình giúp đỡ, động viên tôi trong quá trình học tập cũng nhƣ thực hiện khóa luận. Tập thể các bạn sinh viên lớp Công nghệ sinh học 29 - Trƣờng Đại học Nông Lâm TP. HCM đã luôn bên tôi những lúc khó khăn, cùng tôi chia sẻ vui buồn trong quá trình học và quá trình thực hiện khóa luận. Và đặc biệt con xin thành kính ghi ơn Cha Mẹ đã sinh thành, dƣỡng dục con nên ngƣời, để con đƣợc nhƣ ngày hôm nay. Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 09 năm 2007. Sinh viên: Trịnh Thị Thanh Huyền. TÓM TẮT KHÓA LUẬN TRỊNH THỊ THANH HUYỀN, thực hiện khóa luận “Phân biệt ba loại thịt heo, bò cừu bằng phƣơng pháp multiplex PCR”. Hƣớng dẫn khoa học: PGS. TS. Nguyễn Ngọc Tuân KS. Lƣơng Quý Phƣơng Thời gian thực hiện từ tháng 2/2007 đến tháng 8/2007, tại Trung tâm Phân tích Thí nghiệm Hóa – Sinh, trƣờng Đại học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh. Để tạo tiền đề trong việc giải quyết vấn đề gian lận thƣơng mại đối với sản phẩm thịt tƣơi và thịt chế biến, bƣớc đầu chúng tôi tiến hành thiết lập quy trình phân biệt ba loại thịt heo, bò, cừu bằng phƣơng pháp multiplex PCR. Kết quả đạt đƣợc nhƣ sau: 1) Tách chiết DNA từ thịt tƣơi và thịt đã xử lý nhiệt ở nhiệt độ: 80 0 C/15’, 120 0 C/15’, 120 0 C/30’, 130 0 C/15’ với tỷ số OD trung bình là 2,0 (thịt tƣơi), 1,9 (thịt xử lý nhiệt)- tinh sạch, đạt tiêu chuẩn. 2) Sau khi tiến hành tối ƣu hóa phản ứng multiplex PCR bằng việc thử nghiệm nhiều quy trình (gồm quy trình của Matsunaga và ctv (1998) và các thử nghiệm điều chỉnh về thành phần hóa chất, nhiệt độ và thời gian của chu trình nhiệt, nồng độ mồi trong phản ứng), chúng tôi đã xác định đƣợc quy trình thích hợp, trong đó nồng độ MgCl 2 2mM, lƣợng FSIM: RP: RB: RS lần lƣợt là 0,4: 0,83: 0,24: 0,17 M, nhiệt độ và thời gian của chu kỳ nhiệt ở giai đoạn lặp lại là: biến tính (94 0 C/1phút), bắt cặp (54 0 C/45giây), kéo dài (72 0 C/1phút). 3) Sử dụng quy trình nultiplex PCR vừa tìm đƣợc đối với các hỗn hợp DNA của cả ba loài trong đó nồng độ DNA bò, cừu giảm dần và đã xác định đƣợc nồng độ của Phân biệt các loại viêm kết mạc Đây là tình trạng viêm màng nhầy bao phủ tròng trắng của mắt và lớp sau mi mắt. Các nguyên nhân chính gây viêm kết mạc là nhiễm khuẩn, nhiễm virus, dị ứng, mắt khô, viêm bờ mi và những phản ứng độc hại ở mắt . Viêm kết mạc thường nhẹ và nếu biết rõ nguyên nhân gây bệnh thì việc điều trị cũng dễ dàng. Thường mỗi loại viêm kết mạc sẽ có một dấu hiệu và triệu chứng chuyên biệt. Nếu để ý đến những triệu chứng này, ta có thể chẩn đoán được nguyên nhân và có cách phòng ngừa, điều trị. 1. Viêm kết mạc do vi khuẩn - Dấu hiệu chủ quan (bệnh nhân thấy): Buổi sáng mắt dính, khó mở, ghèn nhiều. - Khám nghiệm: Có nhiều ghèn (thường ở một mắt), mắt có màu đỏ như thịt bò tươi. - Điều trị: Dùng kháng sinh nhỏ và uống. 2. Viêm kết mạc do virus - Dấu hiệu chủ quan: Chảy nước mắt nhiều, cảm giác có vật lạ ở trong mắt. Lây lan thường xuất hiện vào mùa có dịch. - Khám nghiệm: Mắt đỏ nhiều, sưng; thường bị cả hai mắt, có thể chảy máu ở tròng trắng, có hạch hai bên dái tai, đôi khi sốt. - Điều trị: Nhỏ thuốc sát trùng, kháng sinh ngừa bội nhiễm. Giữ vệ sinh mắt để tránh lây lan. 3. Viêm kết mạc do dị ứng - Dấu hiệu chủ quan: Ngứa nhiều, chảy nước mắt, tái phát thường xuyên. Bệnh không lây lan, thường xuất hiện theo mùa. - Khám nghiệm: Phù tròng trắng. - Điều trị: Nhỏ hoặc uống thuốc dị ứng, nhỏ nước mắt nhân tạo. Đắp gạc lạnh lên mắt. 4. Mắt khô - Dấu hiệu chủ quan: Cảm giác như bỏng, khô, dính mắt, không muốn mở mắt, như có vật lạ trong mắt. - Khám nghiệm: Tròng trắng không bóng; thấy ở những người ít nhắm mắt, làm việc trong môi trường khô (như làm việc trước màn hình vi tính trong thời gian lâu, nơi gió cát), người cao tuổi, uống các loại thuốc dị ứng, an thần . lâu ngày hay nhỏ thuốc trị cườm nước. - Điều trị: Nhỏ nước mắt nhân tạo, tránh nơi gió cát, khô. 5. Viêm bờ mi - Dấu hiệu chủ quan: Mắt đỏ kinh niên (ở bờ mi mắt), cảm giác như có vật lạ, khi nặng sẽ làm mắt toét. - Khám nghiệm: Có vảy chân lông mi, bờ mi đỏ. - Điều trị: Uống và nhỏ kháng sinh, chủ yếu dùng nhóm Tetracycline. 6. Viêm do nhiễm độc - Dấu hiệu chủ quan: Không đỏ nhiều nhưng bị kinh niên không lúc nào dứt. Có tiền căn dùng lâu dài loại thuốc nhỏ chứa chất bảo quản gây độc cho mắt. Mắt có cảm giác khó chịu, không có ghèn, không nhức. - Khám nghiệm: Lộn mi thấy có sẹo, không đỏ nhiều. - Điều trị: Xem lại các thuốc đã nhỏ có chứa loại chất bảo quản nào không? (như Benzakonium gây độc cho mắt). Nên dùng các loại thuốc nhỏ không có chất bảo quản. Tuổi khởi phát và phân loại bệnh Tiều đường Bệnh tiểu đường ngày nay được gọi đúng tên là Bệnh Đái Tháo Đường. Chẩn đoán bệnh này dựa vào xét nghiệm lượng đường trong máu cao hơn mức bình thường. Hoàn toàn không dựa vào lượng đường trong nước tiểu. Ở người không có bệnh đái tháo đường thì lượng đường trong máu luôn luôn ở mức bình thường bất kể là đói hay no. Đường huyết khi đói từ 70-100mg% là bình thường. Khi bạn bị Đái tháo đường, cơ thể đã mất khả năng tự điều chỉnh, do đó ngay cả khi nhịn đói lượng đường trong máu của bạn cũng tăng và càng tăng cao hơn nữa sau các bữa ăn. Do cơ thể đã bị thiếu chất Insulin, hoặc chất Insulin của bạn họat động quá kém cỏi. (Insulin là một nội tiết tố được tuyến tụy tiết ra, giúp cho các tế bào trong cơ thể của bạn rút lượng đường có dư trong máu vào bên trong tế bào, để tạo năng lượng cho các tế bào hoạt động). Khi cơ thể bạn thiếu chất Insulin hoặc Insulin hoạt động quá kém, toàn bộ lượng đường có dư trong máu sẽ không vào được bên trong các tế bào, do đó đường cứ tiếp tục tăng dần trong máu. Kết cục, các tế bào không có đủ năng lương đế hoạt động. Đái tháo đường là một bệnh mãn tính không lây, nhưng đang ngày một gia tăng nhanh chóng trên toàn thế giới như là một đại dịch. Bảng Phân loại bệnh đái tháo đường Type 1 (loại 1) Type 2 (loại 2) Đái tháo đường thai kỳ Thường gặp ở trẻ em và người trẻ Thường gặp ở người trên 40 tuổi Khởi phát trong thai kỳ Tuổi khởi phát (Tuy nhiên cả loại 1 và loại 2 đều có thể gặp ở bất kỳ lứa tuổi nào. Ngày càng nhiều trẻ em béo phì mắc bệnh đái tháo đường loại 2) Cách khởi phát Đột ngột (khát, uống nhiều, tiểu nhiều, sụt cân nhanh) Âm thầm, khó nhận biết. Do đó, nên đi tầm soát đuờng trong máu định kỳ. Suốt thời gian mang thai. Căn nguyên gợi ý Tự miễn Nhiễm siêu vi Yếu tố gene (gia đình có người bị đái tháo đường). Ít vân động, quá cân hoặc béo phì. Quá nhiều stress… Gia đình có người bị đái tháo đường Phương - Tiết chế và vận - Tiết chế và vận động - Tiết chế và vận động pháp điều trị động. - Bắt buột phải dùng Insulin để sống. - Thuốc viên hạ đường huyết - Có lúc cần dùng đến Insulin - Tiêm Insulin nếu tiết chế không đủ giúp ổn định đường huyết Tỉ lệ Khoảng 10% (Trong 100 người mắc bệnh Đái tháo đường, có khoảng 10 người thuộc type 1) Khoảng 90% (Trong 100 người mắc bệnh Đái tháo đường, có khoảng 90 người thuộc type 2) Quan trọng là nếu không điều trị sớm và đúng cách, bệnh có thể gây ra rất nhiều biến chứng rất nguy hiểm như: nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não, mù mắt, loét chân cắt cụt chân, suy thận mãn phải lọc thận nhân tạo…Hiện nay,