Đang tải... (xem toàn văn)
Cách làm mát nhà ngày hè không cần máy lạnh tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất...
Cách làm giá đỗ trong lu không cần cát Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn Nguyên liệu Nên dùng loại đỗ nhỏ hạt như giống Tiêu Hà Nội, Mộc Trung Châu, chất lượng vừa ngon mà tỷ lệ sản phẩm thu được trên một đơn vị nguyên liệu lại cao. Chọn hạt chắc, mẩy, sàng loại bỏ những hạt lép, lửng, tạp chất, sâu mọt. Nên dùng loại đỗ mới thu hoạch để làm giá, như vậy tỷ lệ nảy mầm của hạt sẽ cao (xấp xỉ 100%). Thường mỗi mẻ làm khoảng 10kg đỗ xanh. Làm ướt hạt rồi sát (như vo gạo) trong khoảng 30 phút cho hạt mỏng bớt vỏ, sau đó rửa kỹ bằng nước sạch, ngâm nước 1 giờ sau đó chuẩn bị đem ủ. Dụng cụ ủ là một chiếc thùng tôn, thùng nhựa hay bằng nhôm càng tốt, dung tích 100 lít, dưới đáy bố trí khoá nước để khi cần tháo nước khỏi thùng ủ. Ủ đỗ Trước khi đổ đỗ vào thùng để ủ, xếp khoảng 7- 8 viên gạch dưới đáy theo chiều dựng nghiêng, xếp kiểu xoè nan quạt, đặt vỉ tre lên, lót lá tre, lá chuối tươi rồi đổ đỗ xanh lên. Cứ một lớp đỗ xanh lại phủ một lớp lá tạo khoảng thoáng để đỗ dễ mọc mầm. Khi đổ hết đỗ vào thùng, phủ lớp lá cuối cùng và đậy lên trên bằng một vỉ tre khác, che phủ kín bằng vỉ cói, bao tải không cho ánh sáng lọt vào, tiếp theo dùng một vài viên gạch sạch đè lên. Lúc đầu đỗ chưa mọc, đè khoảng 2 viên, sau 2 ngày, đỗ xanh hút nước nứt nanh nở to, đặt khoảng 10 viên, ngày thứ 3- 4 đặt 15 viên (hoặc dùng vật khác nặng tương tự để đè). Mục đích chèn nặng để khi đỗ mọc mạnh không đội vỉ lên, mặt khác khi lèn chặt, thân giá sẽ mập hơn. Chăm sóc đỗ ủ Trong 2 ngày đầu sau ủ, mỗi ngày ngâm nước một lần khoảng 5 phút và tưới nước 5 lần (khoảng 5 giờ tưới một lần, kể cả ban đêm). Mỗi lần tưới, cho nước sạch vào thùng, mở khoá tháo nước dưới đáy thùng đến khi dùng tay sờ thấy nước mát là được. Trong quá trình ủ, nhất thiết không để khối ủ bốc nóng, vì như vậy sẽ làm hỏng giá đỗ. Ngày thứ ba và thứ tư, mỗi ngày ngâm 3 lần vào buổi sáng, trưa và tối, mỗi lần 15 phút (vẫn rửa 5 lần/ngày). Đến ngày thứ năm thì ra giá. Trước khi dỡ giá, ngâm liền 1 giờ vào buổi sáng, giá sẽ giòn, tươi lâu. Đối với các hộ sản xuất ủ nhiều thùng, cần tính toán sao cho việc tưới và ủ được tiến hành một cách tuần tự, làm từng thùng một, việc ra giá cũng tuần tự, thùng ủ trước ra giá trước, ủ sau ra sau. Lưu ý khi ngâm và tưới cho thùng ủ, các vật liệu che lót và đè nén vẫn giữ nguyên để che sáng cho khối ủ, có như vậy giá đỗ mới trắng. Ra giá Sau khoảng 4- 5 ngày ủ tuỳ thời tiết, có thể ra giá. Khi dỡ giá khỏi thùng cần để sẵn một thùng nước sạch bên cạnh, một chiếc sảo lỗ to (1x1cm). Dỡ từng lớp giá ra, cho vào sảo sàng qua lại vài lượt để vỏ đỗ lọt qua sảo rơi xuống, giá sạch giữ lại phía trên, rửa qua nước sạch để loại bỏ chất chua trên thân giá là được. Đánh giá chất lượng sản phẩm, giá được coi là tốt khi màu sắc thân giá trắng đều, hạt đỗ vàng sáng, rễ màu nâu nhạt, lá màu vàng hay xanh nhạt, chiều dài thân giá 3- 5cm, đường kính thân giá 2,5- 3mm, rễ không quá 1cm, lá không quá 3mm . VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Cách làm mát nhà ngày hè không cần máy lạnh Không phải gia đình có điều kiện sử dụng điều hòa nhiệt độ ngày hè nóng nực Vậy làm để làm mát nhà mùa hè mà không cần đến điều hòa? Mời bạn theo dõi viết để tham khảo số mẹo làm mát nhà mùa hè mà không cần dùng đến điều hòa Những biện pháp đơn giản giúp bạn sống sót qua mùa hè nóng Mẹo làm mát nhà ngày hè hiệu Luôn kéo rèm cửa Theo nghiên cứu khoa học 30% lượng nhiệt không mong muốn đến từ cửa sổ Do đó, biện pháp đơn giản kéo rèm cửa bạn nên lựa chọn loại rèm có màu sắc tối để tránh xạ nhiệt vào phòng Với biện pháp đơn giản bạn giúp làm giảm 7% chi phí hóa đơn tiền điện giúp nhiệt độ phòng mức thấp Hãy lưu ý đặc biệt cửa sổ kính có hướng Tây hướng Nam Không phải lúc đóng cửa tốt Hãy biết tận dụng luồng gió mát tự nhiên vào buổi tối để giúp không khí phòng bạn lưu thông Do lúc đóng cửa tốt, đảm bảo không khí lưu thông cách mở cánh cửa đối diện Điều không giúp lấy gió mát tự nhiên, mà giúp không khí phòng có nhiều oxy làm giảm cảm giác oi VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Mẹo nhỏ với quạt Bạn không cần phải bật máy điều hòa để có lạnh tỏa phòng, mà sử dụng mẹo nhỏ đơn giản với nước đá quạt Để đá lạnh vào bát đặt phía trước quạt Hơi lạnh bốc lên sau quạt thổi khắp phòng giúp giảm nhiệt tốt Nếu chịu khó mày mò, bạn tự chế quạt thổi đá cho riêng với thùng xốp Chỉnh lại quạt trần để quay ngược chiều kim đồng hồ Vào mùa hè, cài đặt quạt trần quay theo chiều ngược chiều kim đồng hồ, tạo gió nhẹ, đứng quạt bạn cảm nhận luồng gió lạnh trực tiếp xuống thể, không khí lạnh tập trung không bị loãng khắp phòng Làm mát thể bạn thay phòng Thay tập trung vào việc làm mát cho phòng, tập trung vào việc làm mát thể Một số biện pháp đơn giản mặc quần áo thoáng mát, sử dụng khăn lạnh đắp vùng thể nóng cổ, bên khuỷu tay, uống loại nước mát giải nhiệt Bật quạt thông gió nhà bếp phòng tắm Điều cần thiết giúp tống khứ luồng không khí nóng nấu ăn sau bạn tắm nhà bạn Trồng thêm xanh VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Đặt thêm chậu xanh nhà, thiết kế giàn dây leo ban công có tác dụng lớn giúp làm giảm nhiệt độ nhà Cây xanh có tác dụng ngăn bụi lọc không khí, giúp bạn cảm thấy dễ chịu ngày nóng Thay đèn sợi đốt đèn compact Các bóng đèn sợi đốt tỏa lượng nhiệt lớn, lượng hoàn toàn lãng phí Do đó, đừng ngần ngại thay bóng đèn sợi đốt đèn huỳnh quang conpact Không giúp làm giảm nhiệt độ nhà mà giúp làm giảm hóa đơn tiền điện bạn tháng Các biện pháp chống nóng lâu dài Nếu bạn muốn cải thiện tình hình lâu dài, bạn nên tính đến số biện pháp sử dụng phim cách nhiệt cửa sổ, thêm lớp cách nhiệt bên mái tôn, sơn cách nhiệt nhiều biện pháp mà bạn tham khảo kiến trúc sư mạng internet Giải pháp làm mát nhà mùa hè Những căn nhà đô thị vốn thiếu không gian, màu xanh của thiên nhiên làm môi trường sống có vẻ nóng hơn so với thời tiết thực tế. Một giải pháp được nhiều người đưa ra là lắp đặt hồ cá thủy sinh, vừa mát mắt vừa tạo cảnh quan thiên nhiên cho những căn nhà chật. Nhờ vậy mà dịch vụ cung cấp hồ cá thủy sinh lắp đặt âm tường, treo tường bán chạy. Ảnh minh họa Dọc những con đường Nguyễn Thông, Thành Thái, Nam Kỳ Khởi Nghĩa (Tp.HCM), người đến tìm mua hồ cá đặt trong nhà rất đông, đặc biệt vào tầm chiều và tối. Theo nhân viên tư vấn tại cửa hàng Sơn Hà (Nguyễn Thông, Q.3) chia sẻ: “Chơi hồ cá nặng vốn đầu tư ban đầu, từ mua hồ và lắp đặt tiểu cảnh bên trong. Việc nuôi thêm cá chỉ là yếu tố phụ, mục đích chính là ngắm cảnh quan thiên nhiên ở trong nước với rong rêu, cây cỏ”. Một hồ cá loại nhỏ, dài 40 cm, đầy đủ phụ kiện từ bình sục khí, đèn, trồng sẵn cây… giá 1,5 triệu đồng. Giá trung bình lắp đặt một hồ cá thủy sinh dài 1 m, rộng 0,5 m lắp đặt sẵn từ 8 triệu đồng. Nếu gia chủ không có thời gian chăm sóc hồ cá có thể đăng ký gói dịch vụ chăm sóc và bảo dưỡng hồ với chi phí từ 200.000 đồng/tháng. Mỗi tháng 4 lần sẽ có nhân viên chăm sóc hồ tới tận nhà để thay nước, bổ sung chất dinh dưỡng cho đất, trồng thêm cây Tự làm hồ cá thủy sinh cũng đang là mốt mà nhiều người theo đuổi để tạo ra một hồ cá “không đụng hàng”. Giá mua một hồ dạng nhỏ từ 300.000 - 500.000/cái, hồ cá treo tường giá cao hơn từ 3,2-4 triệu đồng/cái. Đất trồng cây từ 25.000 - 120.000 đồng/kg, sỏi từ 6.000 - 25.000 đồng/kg. Thậm chí các loại cây cũng được chia nhỏ ra bán, cỏ Nhật, bông cúc… giá từ 5.000-50.000 đồng/gói. Hồ cá nước mặn còn có thêm san hô sống bán với giá 100.000 đồng/con. Một mẹo nhỏ để cây trong hồ luôn xanh tốt là lắp đặt trên mặt hồ từ 1-2 chiếc quạt gió của máy vi tính, theo một chuyên gia làm hồ cá: “Quạt thổi càng mạnh thì cây trong hồ càng xanh tươi”. Một cách thêm màu xanh trong nhà khá rẻ là mua cây trồng thủy sinh. Giá bán một bình cây từ 120.000 đồng. Cách chăm sóc khá dễ, mỗi tuần thay nước và bổ sung chất dinh dưỡng một lần. Các loại cây cảnh đang “hút” hàng là: cây vạn lộc, đại phát, phú quý, trường sinh giá bán từ 399.000 đồng/cây đã bao gồm chậu. Làm kem đậu xanh ngon không cần máy Kem không dùng kem tươi, không có vị béo ngậy nhưng ăn vẫn rất ngon. Các bạn cùng thử nhé! Nguyên liệu: 200g đậu xanh; 140g đường; Vài que kem (bạn có thể tận dụng que kem cũ, rửa sạch phơi khô là dùng được). Thực hiện: Cho đậu xanh vào nồi, đổ ngập nước vài centimet rồi đun sôi với lửa to. Khi sôi bạn hạ bớt lửa, đun thêm khoảng 1,5 tiếng nữa cho đến khi đậu xanh mềm nhừ, tơi ra là được. Thêm đường, khuấy đều cho tan rồi nếm lại và gia giảm cho vừa khẩu vị. Bạn lưu ý là khi ăn kem lạnh sẽ có cảm giác nhạt hơn một chút, vì vậy bạn có thể cho nhiều đường hơn khẩu vị của mình khi nếm. Đổ đậu xanh vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Bạn nên chia lượng đậu xanh làm 2 phần rồi xay lần lượt cho khỏi bị đầy máy. Bây giờ, nếu bạn có khuôn kem thì bạn đổ đậu xanh xay vào khuôn. Còn nếu không có khuôn? Hãy tìm những chiếc cốc nhỏ, dài và đổ đậu xanh vào. Đợi cho những cốc đậu xanh nguội, bạn hãy cho chúng vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút cho đậu xanh hơi cứng lại thì cắm các que kem vào. Đặt các cốc kem có que vào tủ lạnh trong ít nhất khoảng 4 tiếng để chúng đông cứng lại là xong rồi đấy! Để lấy kem ra khỏi cốc dễ dàng, bạn hãy nhúng một chiếc khăn vào nước ấm rồi dùng khăn bọc quanh cốc khoảng 30 giây - 1 phút nhé! Với cách làm này bạn không chỉ làm được kem đậu xanh mà còn làm được cả kem đậu đỏ, đậu đen cũng rất ngon. Làm kem đậu xanh ngon không cần máy Kem không dùng kem tươi, không có vị béo ngậy nhưng ăn vẫn rất ngon. Các bạn cùng thử nhé! Nguyên liệu: 200g đậu xanh;140g đường; Vài que kem (bạn có thể tận dụng que kem cũ, rửa sạch phơi khô là dùng được). Thực hiện: Cho đậu xanh vào nồi, đổ ngập nước vài centimet rồi đun sôi với lửa to. Khi sôi bạn hạ bớt lửa, đun thêm khoảng 1,5 tiếng nữa cho đến khi đậu xanh mềm nhừ, tơi ralà được. 1 / 2 Làm kem đậu xanh ngon không cần máy Thêm đường, khuấy đều cho tan rồi nếm lại và gia giảm cho vừa khẩu vị. Bạn lưu ý là khi ăn kem lạnh sẽ có cảm giác nhạt hơn một chút, vì vậy bạn có thể cho nhiều đường hơn khẩu vị của mình khi nếm. Đổ đậu xanh vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Bạn nên chia lượng đậu xanh làm 2 phần rồi xay lần lượt cho khỏi bị đầy máy. Bây giờ, nếu bạn có khuôn kem thì bạn đổ đậu xanh xay vào khuôn. Còn nếu không có khuôn? Hãy tìm những chiếc cốc nhỏ, dài và đổ đậu xanh vào. Đợi cho những cốc đậu xanh nguội, bạn hãy cho chúng vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút cho đậu xanh hơi cứng lại thì cắm các que kem vào. Đặt các cốc kem có que vào tủ lạnh trong ít nhất khoảng 4 tiếng để chúng đông cứng lại là xong rồi đấy! Để lấy kem ra khỏi cốc dễ dàng, bạn hãy nhúng một chiếc khăn vào nước ấm rồi dùng khăn bọc quanh cốc khoảng 30 giây - 1 phút nhé! Với cách làm này bạn không chỉ làm được kem đậu xanh mà còn làm được cả kem đậu đỏ, đậu đen cũng rất ngon. Theo PLXH Nguồn: giadinh.net.vn 2 / 2 Nguyên liệu: - 900g thịt nạc - 250g mỡ - 50g da lợn (nếu thích) - 5 thìa canh nước lạnh; 3 thìa canh nước đá đập nhuyễn - Gia vị: 8 thìa canh nước mắm ngon; 5 thìa canh dầu ăn; 4 thìa canh bột khoai tây; 1 thìa cà phê đường; 1 thìa canh tiêu xay; 1 thìa cafe mì chính - 1 gói bột nở - 2 thìa canh đường quế hoặc 1 thìa cafe bột quế (nếu bạn muốn làm chả quế) Cách làm: Bước 1: Thịt nạc, mỡ thái hạt lựu cho vào tủ đá 1 tiếng trước khi xay. - Da lợn (nếu có) luộc chín, thái hạt lựu, để ráo. Bước 2: Xay thịt lần đầu: - Xúc mỗi lần 2 thìa canh thịt cho vào cối, bật cho máy xay 10 giây rồi tắt, nghỉ khoảng 3 giây rồi lại bật. Xay 3 lần 10 giây là được, xúc thịt ra rồi lại cho mẻ khác vào. Làm tương tự đến khi hết thịt. - Chia thịt đã xay thành 3 phần bằng nhau. Cho từng phần vào cối cùng 1 thìa nước đá đập nhuyễn. Bật cho máy xay 3 lần 10 giây cho thịt nhuyễn thêm tí nữa. Làm tương tự với 2 phần thịt còn lại. Bước 3: Ướp thịt: - Hoà tan bột nở, bột khoai với 5 thìa canh nước lạnh, khuấy cho bột tan đều trong nước. - Cho tất cả gia vị trong phần nguyên liệu, da lợn (nếu có) cùng hỗn hợp bột vào thịt, đeo găng tay nilon bóp cho thịt thấm đều gia vị. - Hỗn hợp thịt lúc này đã khá dẻo và mịn. Cho thịt vào túi nilon, dàn mỏng thịt cho vào tủ đá ít nhất 3 tiếng. Bước 4: Xay thịt lần 2: Múc mỗi lần 2 thìa canh thịt xay 10 giây rồi tắt, xay 2-3 lần 10 giây đến khi thịt quyện dẻo là được. Giò sống đã sẵn sàng cho những món ngon của bạn. Thành phẩm: Từ giò sống bạn có thể làm thịt viên, giò lụa, hủ tiếu, chả phượng... - Bạn cũng có thể thay thịt lợn bằng thịt bò để làm giò bò, bò viên (tuy nhiên vẫn dùng mỡ và da lợn nhé, vì mỡ bò rất nặng mùi), hoặc thịt đùi gà để làm giò gà, chả gà. Chúc bạn và gia đình thành công với cách làm giò sống đảm bảo vệ sinh này!