Chuyên Đề Marketing *********************************************************** Trường………………… Khoa………………… BÁO CÁO TỐT NGHIỆP Tìm hiểu, phân tích thị trường và thị trường mục tiêu của Công ty Cổ phần trà Than Uyên Vũ Thị Tuyết _ lớp 52a-qtkd **************************************************************** Chuyên Đề Marketing *********************************************************** MỤC LỤC MỤC LỤC 2 LỜI MỞ ĐẦU 3 NỘI DUNG 5 Chương 1: Cơ sở lý luận chung về thị trường và thị trường mục tiêu .5 Thị trường và các nhân tố ảnh hưởng đến thị trường 5 1.1 Khái niệm thị trường 5 Chương 2: Những đặc trưng cơ bản về tinh chất kinh doanh của công ty cổ phần trà Than Uyên .14 Lịch sử hình thành và phát triển và định hướng phát triển của công ty .14 Chương 3: Tình hình sản xuất kinh doanh của công ty 20 Chương 4: Phân tích tình hình hiện tại của công ty để lựa chon thị trường mục tiêu 25 Giải pháp và kiến nghị .26 Qua các kết quả nghiên cứu em có đưa ra một số giải pháp kiến nghị sau: .26 KẾT LUẬN 27 Vũ Thị Tuyết _ lớp 52a-qtkd **************************************************************** Chuyên Đề Marketing *********************************************************** LỜI MỞ ĐẦU Do nước ta đang trong quá trình hội nhập, nền kinh tế nước ta ngày càng phát triển mạnh song song với nó cũng là yếu tố cạnh tranh ngày càng trở nên gay gắt. Không những các Công ty trong nước phải cạnh tranh với nhau để tồn tại mà các Công ty còn phải cạnh tranh với tất cả các công ty ở nước ngoài trong đó có những Công ty rất hùng mạnh về mặt tài chính, họ lại có kinh nghiệm hàng chục thậm chí hàng trăm năm, cho nên về thế và lực họ mạnh hơn ta rất nhiều. Để tồn tại trong cuộc cạnh tranh không cân sức này, chúng ta cần phải nâng cao hiệu quả kinh doanh trong đó vấn đề xây dựng thị trường và phát triển thị trường mục tiêu là vô cùng quan trọng. Mặt khác, môi trường kinh doanh luôn biến động, thị trường luôn vận động theo những quy luật vốn có của nó. Trong khi đó mọi doanh nghiệp đều muốn chiến thắng trong cạnh tranh và dành thắng lợi trong thị trường. Muốn vậy chỉ có cách là phải củng cố và mở rộng thị trường mục tiêu của công ty. Trong suốt quá trình kinh doanh, đã bao giờ bạn tự đặt câu hỏi: “Thị trường mục tiêu của mình là gì?”. Câu hỏi tưởng chừng như đơn giản này thật ra rất quan trọng đối với thành công của bạn sau này đấy! Việc xác định thị trường mục tiêu đồng nghĩa với việc bạn đã thu hẹp dần các đối tượng mà hoạt động kinh doanh của bạn hướng tới, từ đó bạn sẽ dễ dàng đưa ra được thông điệp thích hợp cho thị trường đó. Tất cả các hoạt động kinh doanh thành công đều có một thị trường VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Tìm hiểu tích Thần Tài Tục thờ Thần Tài, có lẽ nguồn gốc Trung Quốc sau lan dần sang nước khu vực Đông Nam Á, có Việt Nam, người xưa quan niệm thờ cúng Thần tài nhà để mang lại may mắn Để hiểu rõ tục thờ cúng Thần Tài, mời bạn theo dõi viết để tìm hiểu tích Thần Tài Tục thờ Thần Tài, có lẽ nguồn gốc Trung Quốc sau lan dần sang nước khu vực Đông Nam Á, có Việt Nam, người xưa quan niệm thờ cúng Thần Tài nhà để cầu mong cho gia đình êm ấm, làm ăn phát tài phát lộc Tín ngưỡng thờ thần nét đẹp văn hóa truyền thống dân tộc Việt Ngay từ buổi đầu hình thành nhà nước sơ khai, người ta biết thờ phụng vị thần tự nhiên, siêu nhiên, như: thần Đất, thần Mây, thần Mưa, thần Gió, thần Sấm Tín ngưỡng thờ thần bắt nguồn từ tâm lý e sợ tượng tự nhiên mà họ chưa lý giải thời điểm lúc Và tâm lý thể tri ân đến vật, tượng tự nhiên xung quanh tạo cho họ có môi trường sống, làm cho sống họ giàu có, sung túc bình an Thần Tài theo tín ngưỡng dân gian vị thần mang đến tài lộc, cải, sung túc cho gia đình, làm việc gì, ta thường thấy gia chủ cầu khấn Thần Tài Phổ biến VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí hàng kinh doanh thường xuất bàn thờ Thần Tài hướng quay cửa Như nguồn gốc thờ Thần Tài bắt nguồn từ đâu, có từ bao chưa có câu trả lời xác Nhân dịp ngày vía Thần Tài giới thiệu đến quý bạn đọc số câu chuyện Thần Tài để bạn hiểu rõ tục lệ thờ cúng Thần Tài "Sự tích Âu Minh - Như Nguyện" Có tên lái buôn tên Âu Minh qua hồ Thành Thảo, Thủy thần cho cô nô tỳ tên Như Nguyện Âu Minh đưa Như Nguyện nuôi nhà làm ăn ngày trở nên phát đạt Sau đó, vào ngày tết, lý đó, Âu Minh đánh Như Nguyện Như Nguyện sợ hãi chui vào đống rác biến Kể từ đó, Âu Minh làm ăn thua lỗ, sa sút, chẳng chốc trở nên phá sản, nghèo xác nghèo xơ Hóa Như Nguyện hóa thân Thần Tài Từ người ta thưởng lập bàn thờ để thờ vị thần góc nhà, hướng nhìn Đó lý ngày Tết Nguyên Đán không quét rác đổ Vì theo tích Âu Minh - Như Nguyện mà người ta sợ hốt rác hốt Thần Tài đống rác việc làm ăn không suôn sẻ Việc thờ Thần Tài nơi xó xỉnh có nguồn gốc từ "Sự tích mùng 10 tháng giêng âm lịch" Chuyện kể Thần Tài có trời, trần gian không có, Thần Tài vị Thần cai quản tiền bạc, tài lộc VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Trong lần chơi uống rượu, say nên Thần Tài bị rơi xuống trần gian, không may đầu bị va vào đá nên nằm mê mệt gì, sáng người thấy người ăn mặc giống diễn tuồng cải lương lấy làm lạ tưởng ngài bị điên Mọi người thấy liền lột hết quần áo mũ nón Thần Tài đem bán, Thần Tài tỉnh dậy quần áo người bị va đầu vào đá nên không nhớ Do sống thiên đình quen nên Thần Tài làm việc trần gian nên thường lang thang xin ăn khắp nơi Thần Tài ăn xin gặp nhà kinh doanh buôn bán gà, vịt, heo quay ế ẩm, thấy Thần Tài đến ăn xin chủ nhà mời vào ăn Thần Tài chủ quán cho ăn nên ông sức ăn nhiều đặc biệt ông thích thịt heo vịt quay, điều kỳ lạ lúc ông vào quán ăn từ đâu khách kéo đến nườm nượp, người chủ quán thấy lạ nên ngày mời Thần Tài vào ăn Khách hàng quán đối diện trước đông khách dưng từ hôm thần Tài đến ăn quán bên khách bên lại chuyển hết qua quán bên ăn Sau thời gian người bán hàng đắt khách cảm thấy Thần Tài chẳng làm mà suốt ngày lại ăn uống đồ ăn ngon, lại toàn dùng tay ăn bốc, người bốc mùi, lại hay thích lang thang không tắm giặt Nghĩ Thần Tài làm khách sợ không dám đến ăn lại thấy hao phí đồ ăn cho người ăn mày không đáng nên người chủ quán liền đuổi ông Quán đối diện đông khách vắng hoe, thấy Thần Tài bị chủ quán bên đuổi liền mời Thần Tài vào ăn, lúc trước, người lại ùn ùn kéo đến ăn VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí quán đông Mọi người thấy nên sức tranh giành mời cho Thần Tài đến hàng quán ăn để kéo khách đến ăn đông, nên có câu “Thần Tài gõ cửa” Người dân khu vực thấy Thần Tài quần áo mặc nên dẫn ông mua lại quần áo, người dẫn đến cửa hàng nơi quần áo ông bị bán, sau mặc lại quần áo mũ nón vào Thần Tài sựt nhớ lại chuyện trước bay trời Mọi người coi Thần Tài báu vật họ lập bàn thờ, tôn thờ ông từ đó, hóa thân Thần Tài người lang thang ăn xin quần áo rách rưới Ngày Thần Tài bay trời ngày mùng 10 tháng giêng âm lịch Do hàng năm, hàng tháng nhà nhà người điều lấy ngày mùng 10 làm ngày vía Thần Tài Bày biện bàn thờ Thần Tài Bàn thờ Thần Tài không đặt cao ban thờ gia tiên Bàn thờ thường dán giấy đỏ, để góc hay xó Có thể có vị nhỏ, hai bên vị có câu đối: Thổ sinh bạc ngọc (Đất hay sinh bạc trắng) Địa khả xuất hoàng kim (Đất có vàng ròng) Trên đỉnh bàn thờ, lắp hai đèn (được thắp sáng thắp hương) Hai bên, phía bên trái (từ nhìn vào) ông Thần tài, phía bên phải Thần Thổ Địa Ở hai ông hũ gạo, hũ muối hũ nước đầy Ba hũ đến cuối năm thay Giữa ban thờ bát nhang, bát nhang bốc phải theo mọt số thủ tục định Để tránh động bát nhang lau chùi bàn thờ, người ta dán bát nhang xuống bàn thờ keo, băng dính Nên đặt lọ hoa bên tay phải, đĩa trái bên tay trái Thường nên cắm hoa hồng, hoa cúc hoa đồng tiền Trái nên đủ ngũ Ngày thường lễ cúng đơn giản, có trầu nước trái Còn dịp giỗ Tết, ngày sóc, ...Trang 1 ĐẢNG CỘNG SẢN VIỆT NAM BÀI DỰ THI TÌM HIỂU “Cuộc đời, thân thế và sự nghiệp của Chủ Tịch Hồ Chí Minh” Quý II - năm 2010 Họ và tên : Phan Văn Bước Đơn vị công tác : Trường THPT Nguyễn Chí Thanh Câu 1: Bước ngoặt quyết định cuộc đời hoạt động cách mạng của Chủ tịch Hồ Chí Minh, đánh dấu bước chuyển quan trọng trong nhận thức tư tưởng của Người, đó là chuyển từ chủ nghĩa yêu nước đến với chủ nghĩa xã hội, chủ nghĩa cộng sản. Theo bạn bước ngoặt quan trọng đó diễn ra ở sự kiện chính trị nào? a. Tại Hội nghị Vecxay, năm 1919. b. Tại Đại hội Tua, năm 1920 c. Tại Đại hội Macxây, năm 1921. Thất bại của phong trào Cần Vương đánh dấu thời kì đấu tranh chống Pháp dành độc lập dân tộc dưới khẩu hiệu "phò vua cứu nước" nằm trong hệ tư tưởng phong kiến chấm dứt. Đoạn tuyệt với con đường cứu nước phong kiến, những trí thức yêu nước (khi ấy gọi là sĩ phu) hướng ra nước ngoài tìm đến con đường giải phóng mới. Cụ Phan Bội Châu sang Nhật tìm con đường Duy tân, sau cách mạng Trung Quốc tìm con đường cách mạng Tân Hợi (1911). Cụ Phan Châu Trinh hướng theo con đường nghị viện tư sản của các nước phương Tây. Những con đường trên đây tuy có màu sắc khác nhau, nhưng đều là chủ nghĩa dân chủ tư sản. Chủ nghĩa đó, những người yêu nước Việt Nam mới biết đến, nhưng đối với thời đại thì đã lỗi thời và phản động. Cuối cùng, cụ Phan Bội Châu bị trục xuất khỏi nước Nhật (1909) và bị quân phiệt Trung Quốc bắt giam theo yêu cầu của pháp (1913). Cụ Phan Châu Trinh và Lương Văn Can cũng hết hy vọng vào con đường cải cách khi Đông Kinh Nghĩa thục bị giải tán và hai cụ đều bị đày đi Côn Đảo. Hoàng Hoa Thám và các đồng chí của cụ cũng không hiều vì sao cuộc chiến đấu anh dũng, kiên cường của nghĩa quân lại bị thất bại. Trong khi đó, Nguyễn Ái Quốc từ rất sớm đã có chí đuổi thực dân Pháp, giải phóng đồng bào. Người rất khâm phục tinh thần yêu nước của các chí sĩ Phan Đình phùng, Phan Bội Châu, Phan Châu Trinh nhưng không tán thành con đường cứu nước của các cụ. Xuất phát từ lòng yêu nước và trên cơ sở rút kinh nghiệm thất bại của các thế hệ cách mạng tiền bối, ngày 5/6/1911, Người quyết tâm ra đi tìm con đường cứu nước Trang 2 hữu hiệu hơn. Nhưng khác với thế hệ thanh niên hướng về Nhật, Nguyễn Ái Quốc quyết định sang phương Tây, đến với nước Pháp để hiểu xem "nước Pháp và các nước khác làm thế nào để về nước giúp đỡ đồng bào mình". Trong nhiều năm đó, Người đã qua nhiều nước châu Âu, Á, Phi để kiếm sống và học tập. Nhờ vậy, Người hiểu rằng ở đâu bọn đế quốc thực dân cũng tàn bạo, độc ác, ở đâu người lao động cũng bị áp bức và bị bóc lột dã man. Trong quá trình hoạt động ở Pháp, Ngưới đã gia nhập Đảng Xã hội Pháp, một đảng tiến bộ chủ trương chống lại các chính sách áp bức bóc lột của thực dân Pháp ở các nước thuộc địa. Tháng 6/1919, Người đã thay mặt những người Việt nam tố cáo chính sách thực dân của Pháp và đòi chính phủ Pháp phải thực hiện các quyến tự do, dân chủ và quyền bình đẳng của dân tộc Việt Nam. năm 1920, Nguyễn Ái Quốc đọc bản sơ thảo lần thứ nhất "Đề cương về vấn đề dân tộc và thuộc địa" của Lênin, bỏ phiếu tán thành gia nhập Quốc tế thứ ba và gia nhập Đảng Cộng sản Pháp. Đây là sự kiện đánh dấu bước nhày vọt trong tư tưởng chính trị của Nguyễn Ái Quốc, từ lập trường chủ nghĩa yêu nước đến với chủ nghĩa xã hội, chủ nghĩa cộng sản. Sự kiện này mở ra cho cách mạng Việt Nam một giai đoạn phát triển mới - giai Giúp bé tìm hiểu sự tích hoa mai vàng Sự tích hoa mai nhấn mạnh đến tấm lòng hiếu thảo và can đảm của một bé gái sẵn sàng cùng cha tiêu diệt yêu quái để bảo vệ sự yên vui cho dân làng. Sự tích có tác dụng xây dựng lòng dũng cảm đồng thời tăng thêm kiến thức xã hội về kho tàng văn học dân gian cho các bé trên 5 tuổi. Tìm hiểu sự tích hoa mai vàng Ngày xưa, có một cô bé sống hòa thuận cùng bố mẹ và người chị gái của mình trong một ngôi làng nhỏ dưới chân núi. Cô bé không chỉ yêu thương gia đình mình mà cô còn rất tốt bụng với dân làng trong vùng. Bố cô bé là một người đi săn thú rất tài giỏi nhưng ông không muốn truyền nghề cho hai cô con gái. Tuy vậy, lên 5 tuổi, cô bé đã xin cha dạy võ thuật cho mình. Lên 9 tuổi, cô bé đã hăm hở cùng cha đi săn thú dữ. Ít lâu sau, trong vùng bỗng xuất hiện một con quái vật đầu người mình báo. Dân trong làng rất lo lắng vì con quái vật này rất thích bắt người, nhất là trẻ con. Vì vậy, dân làng trong vùng đành khẩn khoản yêu cầu người cha đi giết con quái vật đó để trừ hiểm họa cho làng. Mặc dù cả gia đình căn ngăn nhưng cô bé vẫn cương quyết xin đi cùng cha để tiêu diệt yêu quái. Thương cô bé, người mẹ đã may và nhuộm vàng một chiếc áo mới để cô mặc khi đi giết yêu quái cùng cha. Hai cha con đi ròng rã hơn tháng trời thì gặp được yêu quái. Cuộc giao tranh ác liệt giữa cha con cô bé và yêu quái đã diễn ra. Cô bé vừa chặt xong đầu yêu quái thì cũng bị yêu quái đè lên người khiên cô tắt thở. Dân trong làng rất thương xót đành lập miếu thờ cô bé đồng thời cô cũng được thần Đất hóa phép thành một con chim có bộ lông vàng rực rỡ. Thế là mỗi năm, cô bé được Thần hóa thân trở lại để về ăn Tết cùng gia đình từ 29 đến ngày mùng 7 Tết. Sau đó, cô bé chào từ biệt bố mẹ và người chị gái, biến trở lại thành chú chim lông vàng và bay vào rừng. Khi bố mẹ và người chị gái không còn nữa, cô bé liền hóa thành một cây xanh, cả năm chỉ có lá nhưng cứ vào gần Tết hoa lại nở đầy. Cánh hoa màu vàng tươi như màu áo cô bé đã mặc để đi tiêu diệt yêu quái ngày trước. Cây hoa ấy ngày nay được gọi là cây mai vàng. Mỗi dịp Tết đến, người dân miền Nam bộ thường trang hoàng nhà cửa bằng một chậu mai vàng. Hoa mai không chỉ làm đẹp mà còn xua đuổi được ma quái trong nhà. Giúp bé hiểu ý nghĩa sự tích - Bạn có thể nhấn mạnh với bé rằng, việc tiêu diệt ma quái chỉ có trong truyền thuyết. Mục đích của truyện là nhấn mạnh đến tinh thần dũng cảm của cô bé. Đồng thời cây mai vàng trong dịp Tết sẽ mang đến nhiều niềm vui và hạnh phúc cho mọi người. - Giúp bé phân biệt những vùng địa lý cơ bản của đất nước qua tấm bản đồ. Mục đích là giúp bé nhận thức đơn giản khu vực bắc, trung, nam của đất nước. Nếu bé đã được đi du lịch hoặc đi thăm ông bà, họ hàng ở những tỉnh khác, bạn có thể lấy ví dụ tỉnh ấy thuộc miền nào của đất nước để bé hiểu được. Bé cũng sẽ nhận thức được: hoa đào được trồng ở miền Bắc, hoa mai được trồng trong miền Nam. - Xây dựng cho bé tinh thần không hái hoa, bẻ cành cây hoa mai nói riêng và những loài cây, hoa khác nói chung. - Gợi ý bé đặt câu hỏi xung quanh sự tích hoa mai vàng hoặc khuyến khích bé tìm hiểu về các phong tục khác trong ngày Tết. Bạn nên chuẩn bị những đáp án đơn giản và dễ hiểu nhất để trả lời bé. Phương Thảo Giúp bé tìm hiểu sự tích hoa đào Hiểu được những ý nghĩa thú vị của sự tích hoa đào, bé sẽ thêm hào hứng tham gia vào công việc dọn dẹp nhà cửa đón Tết đồng thời tăng tính hiểu biết xã hội cho bé. Với người miền Bắc, cành đào hay cây quất được trang trí trong nhà suốt 3 ngày Tết là nét văn hóa đặc trưng. Bé trên 5 tuổi, bạn có thể cùng bé đi chọn mua hoa đào, chuẩn bị bình cắm và treo vật trang trí… và giúp bé tìm hiểu về sự tích hoa đào theo truyền thuyết dân gian. Tìm hiểu sự tích hoa đào Theo truyền thuyết, có một cây hoa đào đã mọc từ rất lâu trên vùng núi cao phía bắc. Trên cây đào bỗng xuất hiện hai vị thần tài giỏi có nhiệm vụ bảo vệ và che chở cho dân làng trong vùng. Do đó, ma quỷ rất sợ hai vị thần này và sợ luôn cả hoa đào. Cứ thấy cành đào là chúng bỏ chạy thật xa. Hàng năm, gần đến Tết, hai vị thần này lại phải lên trời gặp Ngọc Hoàng nên không có người bảo vệ nên dân trong làng rủ nhau lên rừng chặt đào mang về cắm trong nhà để phòng ma quỷ. Giúp bé hiểu ý nghĩa của sự tích - Gợi ý để bé nhắc lại nội dung câu chuyện và để bé tự rút ra ý nghĩa. Nếu bé hỏi: “Nhà ông bà ngoại không mua đào mà chỉ có quất thôi như thế thì không đuổi được ma quỷ?”, bạn nên nhấn mạnh để bé hiểu rằng, ma quỷ chỉ có trong truyền thuyết. Ý nghĩa chính của câu chuyện là hoa đào là vật mang lại sức khỏe, niềm vui cho gia đình. - Cây quất được trang trí trong những ngày Tết cũng mang ý nghĩa an vui cho cả nhà tương tự như cây hoa đào. Do đó, việc chọn đào hay chọn quất hoặc thậm chí có những gia đình chỉ bày một lọ hoa trong nhà cũng mang ý nghĩa vui vẻ. - Ngoài ra, bạn cũng nên nhắc nhở ý thức cho bé trong việc bảo vệ cây đào hoặc cây quất trong ngày Tết. Bé tuyệt đối không nên ngắt hoa hoặc bẻ cành đào trong nhà hoặc ở những nơi công cộng. Phương Thảo LỜI CẢM ƠN Đề tài được thực hiện tại Bộ môn Sinh lý Thực vật, Khoa Sinh học, Trường Đại Học Khoa Học Tự Nhiên, Đại Học Quốc Gia Thành phố Hồ Chí Minh. Để hoàn thành luận văn này, em xin chân thành tỏ lòng biết ơn đến: Cố GS. TS Mai Trần Ngọc Tiếng, người Thầy đã sáng lập nên Bộ môn Sinh lý Thực Vật và tạo điều kiện cho em có cơ hội được học và thực tập về chuyên ngành này. PGS.TS. Bùi Trang Việt, người Thầy đã giảng dạy và truyền đạt cho em những kiến thức và cả những kinh nghiệm quý. Thầy đã tạo điều kiện tốt cho em làm quen với môi trường mới và gợi mở nhiều vấn đề trong suốt thời gian học tập và thực hiện luận văn tại Bộ môn. TS. Nguyễn Du Sanh, trưởng khoa Sinh học đã nhận em vào chuyên ngành này và tận tình giảng dạy, góp ý cho em trong học tập. PGS. TS. Võ Thị Bạch Mai, PGS. TS. Bùi Văn Lệ, PGS. TS Nguyễn Minh Châu, PGS. TS Dương Tấn Nhựt, TS. Nguyễn Thị Quỳnh, TS. Nguyễn Hữu Hổ và TS. Lê Thị Thủy Tiên đã tận tình giảng dạy, góp ý cho em trong học tập. Th.S Phan Ngô Hoang, Thầy đã tận tình góp ý, giúp đỡ em những lúc khó khăn, tạo mọi điều kiện thuận lợi cho em trong suốt thời gian học tập và thực hiện luận văn. Em xin chân thành cảm ơn: Th.S Trần Thanh Hương, Th.S Trịnh Cẩm Tú, Th.S Trần Thị Thanh Hiền, Cô Lê Thị Thanh Xuân, Th.S Đỗ Thường Kiệt đã luôn chỉ dẫn và động viên em trong suốt thời gian học tập và thực hiện luận văn. Các anh chị và các bạn cao học khóa 16, 17, 18, 19, các em sinh viên khóa 2005, 2006, 2007, em Hiệp, chị Huyền đã giúp đ ỡ và chia sẻ cùng Bình trong thời gian qua. Con xin vô cùng biết ơn Ba, Mẹ đã sinh thành, nuôi dư ỡng và tạo mọi điều kiện cho con có cơ hội được tiếp tục học tập. Xin cảm ơn anh Hai, gia đình Má cùng tất cả những người thân đã quan tâm và giúp đỡ con trong thời gian qua. TP. Hồ Chí Minh, tháng 03 năm 2011. Nguyễn Thị Duy Bình 1 MỞ ĐẦU Nghệ đen Curcuma zedoaria Rosc. (Zingiberaceae) là loài cây thân thảo lâu năm, có thân rễ (củ) được tìm thấy ở nhiều nước thuộc vùng nhiệt đới như Việt Nam, Ấn Độ và Thái Lan. - Tìm hiểu tăng trưởng thân rễ, tích lũy tinh dầu và liên hệ giữa tăng trưởng và tích lũy tinh dầu ở thân rễ. Trong y học cổ truyền, củ Nghệ đen được dùng để trị bệnh xanh xao, thiếu máu, viêm loét dạ dày,… Thành phần quan trọng của củ Nghệ đen là tinh dầu có tính kháng khuẩn, kháng nấm, kháng virus, diệt côn trùng và chống oxi hóa, ngoài ra còn dùng để làm gia vị, nước hoa,… Hiện nay, nhiều nghiên cứu về loài cây này như tạo củ in vitro (Anisuzzaman và cs, 2008), phân tích thành phần hóa học và tính kháng oxi hóa của tinh dầu Nghệ đen (Trần Thị Việt Hoa và cs, 2007), nuôi cấy dịch treo tế bào (Nguyễn Hoàng Lộc và cs, 2009), đã được thực hiện. Nhằm làm tăng sự tích lũy tinh dầu trong sự phát triển củ, đề tài: “Tìm hiểu sự tăng trưởng và tích lũy tinh dầu trong thân rễ của cây Nghệ đen Curcuma zedoaria Rosc.” được thực hiện nhằm mục đích: - Áp dụng chất điều hòa tăng trưởng thực vật vào thời điểm thích hợp để làm tăng sự tích lũy tinh dầu trong thân rễ. MỤC LỤC Trang CÁC CHỮ VIẾT TẮT i DANH MỤC BẢNG ii DANH MỤC HÌNH iii DANH MỤC ẢNH v MỞ ĐẦU 1 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2 1.1 NGHỆ ĐEN 2 1.1.1 Phân loại 2 1.1.2 Đặc điểm sinh học 2 1.1.3 Phân bố 3 1.1.4 Tác dụng dược lý 3 1.1.5 Thành phần hóa học 4 1.1.6 Các nghiên cứu trong và ngoài nước về Nghệ đen 4 1.2 CỦ 6 1.2.1 Sự hình thành củ 7 1.2.2 Các giai đoạn của quá trình tạo củ 7 1.2.3 Hình thái ngoài của củ 8 1.2.4 Các biến đổi cấu trúc giải phẫu trong quá trình tăng tr ưởng củ ở cây đơn tử diệp 9 1.3 TINH DẦU 10 1.3.1 Định nghĩa 10 1.3.2 Cơ quan tích lũy 10 1.3.3 Thành phần hóa học và tổng hợp tinh dầu 11 1.3.4 Hoạt tính sinh hoc của tinh dầu đối với cây 14 1.3.5 Sự dùng tinh dầu trong nông nghiệp và y dược 14 1.4 Ảnh hưởng của các chất điều hòa tăng trưởng thực vật đến sự tăng trưởng củ và tích lũy hợp chất thứ cấp 16 1.4.1 Auxin 16 1.4.2 Gibberellin 17 1.4.3 Acid abscisic 17 1.4.4 Cytokinin