TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG HUỲNH NGỌC DIỄM ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG CANH TÁC KHOAI LANG TÍM NHẬT (Ipomoea batatas (L.) Lam.) TẠI XÃ THÀNH LỢI, HUYỆN BÌNH TÂN, TỈNH VĨNH LONG N L : CÔNG NGHỆ RAU HOA QUẢ & CẢNH QUAN Cầ T - 2015 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP & SINH HỌC ỨNG DỤNG N T L : CÔNG NGHỆ RAU HOA QUẢ & CẢNH QUAN : ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG CANH TÁC KHOAI LANG TÍM NHẬT (Ipomoea batatas (L.) Lam.) TẠI XÃ THÀNH LỢI, HUYỆN BÌNH TÂN, TỈNH VĨNH LONG C : T S: P ạm T ị P ươ T ảo Si viê t ực iệ : H ỳ N ọc D ễm MSSV: 3118274 Lớ : Cô N Ra Hoa Q ả Cả Q a K37 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN SINH LÝ SINH HÓA Luậ vă tốt tài: iệp Kỹ s Cô ệ rau oa & Cả qua v i đề ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG CANH TÁC KHOAI LANG TÍM NHẬT (Ipomoea batatas (L.) Lam.) TẠI XÃ THÀNH LỢI, HUYỆN BÌNH TÂN, TỈNH VĨNH LONG Do sinh viên H ỳ N ọc D ễm t ực iệ Kí trì lê H i đồ c ấm luậ vă tốt iệp xem xét Cầ T ơ, ày C t T S P ạm T ị P i ăm 2015 T ảo TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG BỘ MÔN SINH LÝ SINH HÓA H i đồ c ấm luậ vă tốt iệp c ấp ậ luậ vă tốt Cô ệ rau oa & Cả qua v i đề tài: iệp Kỹ s ĐIỀU TRA HIỆN TRẠNG CANH TÁC KHOAI LANG TÍM NHẬT (Ipomoea batatas (L.) Lam.) TẠI XÃ THÀNH LỢI, HUYỆN BÌNH TÂN, TỈNH VĨNH LONG Do sinh viên H ỳ N ọc D ễm t ực iệ ảo vệ tr c H i đồ Ý kiế H i đồ c ấm luậ vă tốt iệp Luậ vă tốt iệp đ ợc H i đồ đ i mức: Cầ T ơ, …………………… Trưở ày……t …… ăm 2015 T viê H i đồ …………………… ……………………… DUYỆT KHOA K oa Nô N & SHƯD ii LỜI CAM ĐOAN Tôi xi cam đoa cô trì iê cứu ả t â C c số liệu, kết trì ày tro luậ vă tru t ực c a từ đ ợc cô ố tro ất kỳ luậ vă cù cấp tr c Cầ T ơ, ày…t … ăm 2015 T c iả luậ vă Huỳ iii N ọc Diễm TIỂU SỬ CÁ NHÂN LÝ LỊCH Họ tê : HUỲNH NGỌC DIỄM Gi i Tí : Nữ N ày, t , ăm si : 09/06/1991 Nơi si : Tíc T iệ , Trà Ô , Vĩ Lo C ỗ oặc địa c ỉ liê lạc: ấp Tíc Qu i, xã Tíc T iệ , uyệ Trà Ô , tỉ Vĩ Lo Dâ t c: Ki Họ tê c a: Huỳ Vă Miề Năm si : 1967 Họ tê mẹ: D T ị Tiế Năm si : 1968 QUÁ TRÌNH HỌC TẬP 1.Tiểu ọc T ời ia đào tạo từ ăm: ăm 1998-2003 Tr : Tiểu ọc Tíc T iệ “B” Địa c ỉ: ấp Cây Gò , xã Tíc T iệ , uyệ Trà Ô , tỉ Vĩ Lo 2.Tru ọc sở T ời ia đào tạo từ ăm: ăm 2003-2007 Tr : Tru ọc cở sở Tíc T iệ Địa c ỉ: ấp Tíc L c, xã Tíc T iệ , uyệ Trà Ô , tỉ Vĩ Lo 3.Tru ọc p ổ t ô T ời ia đào tạo từ ăm: ăm 2007-2010 Tr : Tru ọc p ổ t ô Trà Ô Địa c ỉ: t ị trấ Trà Ô , uyệ Trà Ô , tỉ Vĩ Lo Đại ọc T ời ia ọc từ ăm: ăm 2011-2014 Tr : Đại Học Cầ T (K oa Nô N iệp & Si Học Ứ Dụ ) Địa c ỉ: K u II, đ 3/2, p Xuâ K , quậ Ni Kiều, t p ố Cầ T C uyê : Cô ệ rau, oa, & Cầ T ơ, iv qua (K óa 37) ày…… t …… ăm 2015 LỜI CẢM TẠ Để có t ể oà t luậ vă tốt iệp ày, c í iúp đỡ iều quý t ầy cô, ia đì , ời t â , a c ị c c cù l p Co xi cảm c a mẹ si co uôi t , c o co đ ợc ọc tập ày ôm ay Em xi c â t iệp & Si ọc Ứ vă Đặc iệt, em xi ời trực tiếp vă ỡ , ạy ỗ co tr ửi lời cảm đế t ể quý t ầy, cô k oa Nô ụ tạo điều kiệ t uậ lợi c o em đ ợc làm luậ ửi lời cảm c â t đế cô P ạm T ị P T ảo , tậ tì iúp đỡ em tro suốt t ời ia làm luậ C â t iết a P a Hữu N ĩa, c ị Lê T ị Hoà quan tâm, iúp đỡ tro suốt qu trì oà t luậ vă tốt Yế ,… iệp C â t cảm c c N uyễ T ị Tuyết N â , Bùi N ọc N , N ô Huỳ A P , N uyễ Huy Hoà … ết lò ỗ trợ tro suốt qu trì làm đề tài ày Xi ửi t ể c c l p Cô N ệ Rau, Hoa, Quả & Cả lời c úc sức k ỏe t đạt tro cu c số ! v Qua TÓM LƯỢC Đề tài "Đ rạ ca ác k oa la Tím N (Ipomoea batatas (L.) Lam.) xã T Lợ , y Bì Tâ , ỉ Vĩ Lo " đ ợc t ực iệ ằm mục đíc tìm iểu iệ trạ ca t c k oai la Tím N ật địa p ữ u, k uyết điểm tro kỹ t uật ca t c ời ô â iệ ay, từ có t ể đề xuất ữ iệ p p k ắc p ục ữ mặt c ế đồ t ời i i t iệu ữ mặt mạ tro kỹ t uật ca t c, iúp c o trồ k oai la tro uyệ Bì Tâ ói riê ữ vù trồ k oai la có điều kiệ t tự ói c u Qua kết điều tra c o t ô â đa số tro đ tuổi lao đ (76,3% có tuổi [...]... 200 9), c ất màu tro k oai la tím ă c ặ sự viêm ão ở c u t do lipopolysaccharide gây nên (Wang et al., 201 0) 8 1.2 ĐẶC TÍNH THỰCVẬT Cây k oai la t u c i i: Pla tae, à : Ma oliop yta, l p: Ma oliopsi a, : Sola ales, ọ: Co volvulaceae, c i: Ipomoea, loài: Ipomoea batatas (L. ) Lam Cây khoai lang (Ipomoea batatas L .) là cây ai l mầm t u c c i Ipomoea, ọ Bìm Bìm (Convolvulaceae) (Purseglove, 197 4) Cây khoai. .. 25 k oai la tím N ật 26 c k i lê luố 32 (cm) đ ợc t iết kế tại c c ô (cm) trồ k oai tại c c ô điều tra đ ợc 34 ở xã T à Lợi 34 Bả 3.12: Đ r rã luố (cm) trồ k oai tại c c ô ở xã T à Lợi 35 Bả 3.13: C iều cao luố Bả 3.14: P Bả 3.15: Lý o c ọ Bả 3.16: N uồ Bả 3.17: T ế ệ iố ơ (cm) trồ k oai tại c c ô ở xã T à Lợi 35 p p xử lý đất 36 iố ốc iố 37... trăm ( %) c c ô điều tra đ ợc có đ sâu l ỡi x i khác nhau 30 Bả 3.7: T ời ia p ơi đất tr Bả 3.8: C iều r của m ơ (cm) để cu cấp c t i của c c ô điều tra đ ợc 32 Bả 3.9: C iều sâu của m ơ (cm) để cu cấp c t i của c c ô điều tra đ ợc 33 Bả 3.10: Kíc t Bả 3.11: C iều r iệm trồ c luố luố củ k oai la 5 trồ k oai la tím N ật tại xã T à Lo 25 k oai la tím N... trăm ( %) c c ô â tại xã T à Lợi có và k ô có ó lót c o đất 46 Hì 3.7: P ầ trăm số lầ p u t uốc iệt cỏ 51 xiii DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT ĐBSCL N P2O5 K2 O NST : Đồ ằ sô Cửu Lo : P â đạm : Phân Lân : Phân kali : N ày si tr ở xiv MỞ ĐẦU Khoai lang ( Ipomoea batatas (L. ) Lam .) có uồ ốc từ k u vực iệt đ i c âu Mỹ T eo Tru tâm k oai tây quốc tế (I ter ati oal Potato ce terIPC) (200 9), k oai... iều là Tím N ật, k oai la sữa, trắ …vì c c iố ày c ố c ịu sâu ệ tốt, ă suất ổ đị Tì trạ p ổ iế của t ị tr ờ k oai la iệ ay là: đế vụ t u oạc , k oai la đ ợc t ơ l i t u mua tại ru ô â (Đào Xuâ Tù , 201 0) Tro số c c iố k oai la , khoai lang tím rất đ ợc a c u trên t ị tr ờ Việt Nam Cây k oai la tím k c v i c c loài k c về màu sắc Vỏ có màu tím đậm, màu ru t củ đốm tím (Woolfe, 199 2) K oai la tím ở Việt... Tù , 201 0) C í vì t ế, đề tài "Đ ra rạ ca ác k oa la Tím N ạ xã T Lợ , y Bì Tâ , ỉ Vĩ Lo " đ ợc t ực iệ ằm tìm iểu iệ trạ ca t c cây k oai la Tím N ật ở địa p ơ và đ i ữ t uậ lợi và k ó k ă tro qu trì ca t c của c c ô â trồ k oai la tại địa p ơ 1 CHƯƠNG 1: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1.1 ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA CÂY KHOAI LANG 1.1.1 N ồ c â b của cây k oa la g K oai la có tê k oa ọc là Ipomoea batatas (L. ) Lam. , t... oai la trê địa à xã T à Lợi và uyệ Bì Tâ tỉ Vĩ Lo , ăm 2012 22 Bả 3.1: Kinh Số tuổi của c c c ủ Lợi, uyệ Bì Tâ , tỉ Vĩ Bả 3.2: Ki Bả 3.3: Diệ tíc trồ k oai la tím N ật của c c ô â trong xã T à Lợi, uyệ Bì Tâ , tỉ Vĩ Lo ăm 2014 27 Bả 3.4: Tì ì đất ca t c của c c ô â tại xã T à Lợi, uyệ Bì Tâ , tỉ Vĩ Lo ăm 2014 27 Bả 3.5: Cơ cấu mùa vụ của c c ô â tro xã T à Lợi, uyệ Bì Tâ ,... Ipomoea batatas (L. ) Lam. , t u c c i khoai lang (Ipomoea) , ọ Bìm ìm (Convolvulaceae), t â có ựa, c c rễ củ l , c ứa iều ti t, có vị ọt đ ợc ọi là củ k oai la (Purse love, 197 4) K oai la có uồ ốc từ k u vực iệt đ i đảo I ca ta ở c âu Mỹ Lati và là cây có củ đ ợc trồ p ổ iế ất (Đi T ế L c, 199 7) T eo E el (197 0), từ ữ m u k oai la k ô t u đ ợc tại a đ Chilca Ca yo (Peru) sau k i p â tíc p ó xạ c o t ấy... ữ iố k oai la tím có ă suất và c ất l ợ cao cũ đ ợc iều quốc ia qua tâm Tại N ật, iố Ayamurasaki là loại k oai la tím c ứa àm l ợ a t ocya i cao đ ợc p t triể ởi trạm t í iệp ô iệp quốc ia Kyas u (KNAES) vào ăm 1995 Tru tâm k u vực của CTCRI, B u a eswar (Ấ Đ ) đã p t triể m t ò ST13 có àm l ợ a t ocya i cao Ở I o esia, a iố khoai lang tím (MSU 01.017-16, MSU 01.022-12 và MSU 01.022- 7), đã đ ợc lai... Xuâ Lai, 201 1) Trong ăm 2012, iệ tíc trồ k oai la của tỉ Vĩ Lo là k oả 11,8 ì ecta, v i sả l ợ k oả 344,6 ì tấ (Niê i m T ố kê, 201 2) Vù k oai la của tỉ Vĩ Lo p â ố tập tru ở uyệ Bì Tâ v i t ơ iệu "khoai lang Bình Tân" đ ợc iều ời iết đế M t tro ữ xã có iệ tíc c uyể đổi cây trồ từ c uyê ca lúa sa luâ ca màu - k oai la tím N ật tro ữ ăm ầ đầy là xã T à Lợi Tuy iê , tro việc ca t c k oai la Tím N ật có