Kỹ thuật bày bàn ăn trong khác sạn nhà hàng (NXB hà nội 1999) nguyễn văn lưu, 96 trang

96 418 0
Kỹ thuật bày bàn ăn trong khác sạn nhà hàng (NXB hà nội 1999)   nguyễn văn lưu, 96 trang

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • Lời nói đầu

  • Mục lục

  • Bữa ăn sáng kiểu Châu Âu

    • I. Phòng phục vụ ăn sáng

    • 2.Bày bàn phục vụ ăn sáng

    • 3. Thức ăn và đồ uống buổi sáng

    • Bầy ăn sáng thông thường

    • Bầy ăn sáng có thịt lạnh , giò, dăm bông hoặc phomat

    • Bầy ăn sáng kiểu Anh-Mỹ

      • 1. Các món ăn sáng theo thực đơn Anh-Mỹ

      • 2. Cách đặt bàn

      • Phục vụ ăn sáng tại buồng ngủ

      • Bày trà phục vụ buổi sáng

      • Bầy bàn phục vụ trà có bánh mì kẹp thịt và chế biến ướp lạnh

      • Bầy bàn ăn phục vụ theo thực đơn

      • Bầy bàn theo thực đơn 1

      • Bầy bàn ăn theo thực đơn 2

      • Bầy bàn ăn theo thực đơn 3

      • Bầy bàn ăn theo thực đơn 4

      • Bầy bàn ăn theo thực đơn 5

      • Bầy bàn ăn theo thực đơn 6

      • Bầy bàn ăn theo thực đơn 7

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan