MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Mục đích nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Chương1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Nguồn gốc, phân loại, đặc điểm giá trị cà chua 1.1.1 Nguồn gốc 1.1.2 Phân loại thực vật 1.1.3 Đặc tính thực vật 78 1.1.4 Gía trị dinh dưỡng ý nghĩa kinh tế 10 1.2 Tình hình sản xuất cà chua giới Việt Nam 12 1.2.1 Tình hình sản xuất cà chua giới 12 1.2.2 Tình hình sản xuất cà chua Việt Nam 14 1.3 Khái quát nghiên cứu sử dụng đột biến chọn tạo giống trồng 16 1.3.1 Ý nghĩa đột biến công tác chọn tạo giống trồng 16 1.3.2 Cơ sở di truyền đột biến 17 1.3.3 Các tác nhân gây đột biến 19 1.4 Ứng dụng phương pháp gây đột biến nghiên cứu chọn giống 21 1.4.1 Những nghiên cứu giới 21 1.4.2 Những nghiên cứu Việt Nam 23 1.5 Ứng dụng thị phân tử chọn giống trồng 25 1.5.1 Khái quát loại thị phân tử chọn giống trồng 25 1.5.2 Các nghiên cứu ứng dụng thị phân tử chọn giống cà chua 35 Chương NỘI DUNG, VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN 36 2.1 Nội dung nghiên cứu 36 2.2 Vật liệu nghiên cứu 36 2.2.1 Vật liệu thực vật……………………………………………………36 2.2.2 Hoá chất 36 2.3 Phương pháp nghiên cứu 39 2.3.1 Phương pháp chiếu xạ gây đột biến 39 2.3.2 Phương pháp đánh giá đồng ruộng 39 2.3.3 Phương pháp tách chiết ADN tổng số 41 2.3.4 Phương pháp PCR 41 2.3.5 Điện di sản phẩm PCR 42 2.3.6 Phương pháp nhuộm Ethidium Bromide với gel polyacrylamide 43 2.3.7 Phương pháp phân tích số liệu 43 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 45 3.1 Xác định liều chiếu xạ thích hợp hạt cà chua 45 3.2 Đặc điểm nông sinh học khả sinh trưởng, phát triển giống cà chua hệ M1 48 3.2.1 Đặc điểm nông sinh học 48 3.2.2 Khả sinh trưởng giống cà chua hệ M1 51 3.3 Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển chọn lọc biến dị quần thể M2 54 3.3.1 Đánh giá khả sinh trưởng phát triển quần thể M2 54 3.3.2 Chọn lọc biến dị quần thể M2 57 3.5.Đặc điểm sinh trưởng, suất chất lượng dòng cà chua đột biến quần thể M3 61 3.5.1 Đánh giá chiều cao thê hệ M3 62 3.5.2 Các yếu tố cấu thành suất suất dòng chiếu xạ hệ M3 64 3.5.3 Đánh giá chất lượng dòng chiếu xạ hệ M3 68 3.6 Đánh giá đa dạng di truyền dòng cà chua đột biến hệ M3 70 KẾT LUẬN 79 MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Cà chua (Lycopersicon esculentum Mill ) loại rau ăn có giá trị kinh tế giá trị dinh dưỡng cao, loại rau ưu tiên có chiều hướng phát triển mạnh chất lượng Chính vậy, sản lượng cà chua giới tăng mạnh Theo thống kê FAO (2006) sản lượng cà chua đứng thứ hai giới sau khoai tây Cùng với phát triển nông nghiệp giới, sản xuất nông nghiệp Việt Nam đà phát triển dựa tiến khoa học kỹ thuật, đưa trồng có giá trị cao vào canh tác nhằm tăng thu nhập cho người dân, đặc biệt loại trồng ngắn ngày nhanh cho thu hoạch phù hợp với phương thức sản xuất luân canh, có khả xuất chế biến công nghiệp nên cà chua đối tượng quan tâm đặt lên hàng đầu Trong năm qua, quan chuyên môn, nhiều nhà khoa học tập trung nghiên cứu cà chua theo nhiều hướng khác nhau, hướng nước ứng dụng rộng rãi phương pháp chọn giống đột biến phương pháp chiếu xạ, ứng dụng kỹ thuật hạt nhân nông nghiệp để cải tạo, nâng cao chất lượng giống trồng đồng thời phát triển giống với đặc điểm sinh học cải tiến Bằng phương pháp chiếu xạ giúp rút ngắn thời gian chọn tạo giống so với phương pháp chọn giống truyền thống đồng thời tạo tính trạng quý chưa có giống gốc Chọn giống đột biến đóng góp vai trò quan trọng việc cải tiến trồng nói chung cà chua nói riêng Trong năm gần đây, sinh học phân tử phát triển mạnh mẽ Việc kết hợp sinh học phân tử chọn giống đột biến chứng tỏ phương pháp có hiệu Kỹ thuật phân tử sử dụng để lập đồ sàng lọc thị phân tử liên kết với gen đột biến để xác định chất đột biến xảy chúng khó biểu kiểu hình Đồng thời, điều nhằm xây dựng chiến lược việc sử dụng gen đột biến cải tiến giống Việc kết hợp kỹ thuật sinh học phân tử với nghiên cứu gây tạo đột biến thực cách chặt chẽ, cung cấp phương pháp nghiên cứu xác, hiệu quả, nhanh kinh tế công tác cải tiến trồng theo hướng chọn giống đột biến Việc xác định giống cà chua có suất cao đáp ứng nhu cầu người giúp tăng thu nhập cho người nông dân vấn đề cấp thiết đặt Xuất phát từ thực tiễn tiến hành nghiên cứu đề tài: “ Nghiên cứu ứng dụng chiếu xạ nhằm tạo dòng cà chua đột biến cho suất cao từ nguồn vật liệu Cuba” Mục đích nghiên cứu Tạo dòng cà chua đột biến có suất cao phương pháp chiếu xạ gây đột biến Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài − Từ kết nghiên cứu đưa số dòng cà chua có triển vọng giúp tăng thu nhập cho người dân − Đề tài bổ sung thêm vào tài liệu khoa học phục vụ cho công tác giảng dạy nghiên cứu Chương1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Nguồn gốc, phân loại, đặc điểm giá trị cà chua 1.1.1 Nguồn gốc Cà chua có nguồn gốc Pêru, Bolivia Equado Trước Crixtop Côlông phát châu Mỹ Pêru Mêhicô có trồng cà chua Những loài cà chua hoang dại gần gũi với cà chua trồng ngày tìm thấy dọc theo dãy núi Andes (Pêru), Bolivia Equado Các nhà thực vật học De candolle (1884), Mulle (1940), Luckuwill (1943), Brezney (1955) … thống cho cà chua có nguồn gốc bán đảo Galapagos bên bờ biển Nam Mỹ, Pêru, Equado Chilê Người trồng trọt dưỡng giống cà chua nhỏ dạng hoang dại, giống loài hoang dại mang từ nơi xuất xứ đến Trung Mỹ , cuối đến Mêhicô [6] Theo tài liệu châu Âu chắn cà chua người Aztec người Toltec mang đến Đầu tiên người Tây Ban Nha đem cà chua từ châu Âu về, sau đưa đến vùng Địa Trung Hải Đầu kỷ 18, cà chua trở lên phong phú, đa dạng nhiều vùng trồng làm thực phẩm Thời kỳ cà chua lại từ châu Âu quay lại Bắc Mỹ Cho đến kỷ 19, cà chua trở thành loại thực phẩm thiếu bữa ăn thường nhật trồng rộng rãi 1.1.2 Phân loại thực vật Cà chua thuộc họ Solanaceae, chi Lycopersicon Tên khoa học Lycopersicon esculencum Mill Theo tác giả Breznhev.D (1964) Lycopersicon gồm loài thuộc hai chi phụ Subgenus 1- Eulycopersicon: dạng năm, lông, màu đỏ vàng, hạt mỏng, rộng… chi gồm loài L Esculentum Loài chia làm loài phụ + ssp Spontaneum Brezh: (cà chua dại): có hai biến chủng var Racemigerum var.Pimpinellifolium: hai biến chủng thường nhỏ, hàm lượng chất khô cao, chống bệnh tốt có giá trị để sử dụng làm vật liệu khởi đầu cho chọn giống + ssp Subspontaneaum ( cà chua bán trồng): có biến chủng là: Var Pruniform: Dạng mận Var purifomae: dạng lê Var cerasifomae: dạng anh đào Var Elongatum: dạng dài hay gọi dạng nhót Var Succenturiatum: dạng nhiều ngăn hạt Năm biến chủng thân mập, nhỏ, dùng làm vật liệu chọn giống + ssp Cultum (cà chua trồng): gồm biến chủng Var Vulgare: cà chua thường Var Validum: dạng thân bụi Var Grandiflium: dạng kiểu khoai tây Subgenus 2- Eriopersicon: chi phụ gồm loài dại, dạng năm nhiều năm, gồm dạng có lông, màu trắng, xanh hay vàng nhạt, có vệt màu antoxian hay xanh thẫm Hạt dày lông màu nâu…chi phụ gồm hai loài loài phụ + Loài L Peruvianum Mill: loài có nhiều biến dạng có Var Cheesmanii Riloey; var Chessmaniifminor.C.H.Mull; var.Dentatum Dum + Loài L Hirsutum Humb.et.Bonpl: loài gồm hai loài phụ Var glabratum C.H Mull var glandulosum C.H.Mull có vài tính trạng có ý nghĩa chọn giống, quan sinh trưởng phủ lớp lông tơ 1.1.3 Đặc tính thực vật Cà chua năm Tuy nhiên điều kiện tối ưu định cà chua nhiều năm 1.1.3.1 Hệ rễ Cà chua có hệ rễ chùm, ăn sâu phân nhánh mạnh, khả phát triển rễ phụ lớn Trong điều kiện tối ưu giống tăng trưởng mạnh có hệ rễ ăn sâu 1- 1,5m rộng 1,5-2,5m Vì cà chua chịu hạn tốt Khi rễ bị đứt, rễ phụ phát triển phân bố rộng nên chịu đựng điều kiện khô hạn.Trong trình sinh trưởng, hệ rễ chịu ảnh hưởng lớn điều kiện môi trường nhiệt độ đất, độ ẩm…ở nhiệt độ đất thấp (14-160C) phát triển rễ chậm lại 15-20 ngày Nhiệt độ đất cao (>350C) rễ cà chua phát triển bị trở ngại bị chết 1.1.3.2 Thân Thân tròn thẳng đứng, mọng nước, phủ nhiều lông, lớn gốc thân hoá gỗ Thân mang phát hoa Ở nách chồi nách, chồi nách vị trí khác có tốc độ sinh trưởng phát dục khác nhau, thường chồi nách chùm hoa thứ có khả sinh trưởng mạnh phát dục lớn so với chồi nách gần gốc Tuỳ khả sinh trưởng phân nhánh giống cà chua chia làm dạng hình: Dạng sinh trưởng hữu hạn: chiều cao từ 65-120cm Dạng sinh trưởng vô hạn: Chiều cao từ 120->200cm, thân sinh trưởng mạnh Dạng sinh trưởng bán hữu hạn: Chiều cao 65-95cm Dạng lùn: thấp, chiều cao 65cm, lùn mập, khoảng cách lóng ngắn 1.1.3.3 Lá Lá cà chua đặc trưng hình thái để phân biệt giống với giống khác Lá thuộc loại kép lông chim lẻ, có 3-4 đôi chét, có riêng gọi đỉnh Rìa chét có cưa nông hay sâu tuỳ giống, phiến thường phủ lông tơ Đặc tính giống thường thể đầy đủ sau có chùm hoa Số đặc điểm di truyền giống, bị ảnh hưởng nhiệt độ trình hình thành Khi hình thành 10 cần nhiệt độ trung bình 130C, hình thành 20 cần nhiệt độ trung bình ngày đêm 240C, nhiệt độ thấp 130C trình xuất chậm lại 1.1.3.4 Hoa Hoa mọc thành chùm, lưỡng tính, tự thụ phấn Sự thụ phấn chéo cà chua khó xảy hoa cà chua tiết nhiều tiết tố chứa alkaloid độc nên không hấp dẫn côn trùng hạt phấn nặng không bay xa Số lượng hoa chùm hoa thay đổi tuỳ giống thời tiết, thường từ 5-20 hoa Màu sắc cánh hoa thay đổi theo trình phát triển từ vàng xanh đến vàng tươi vàng úa Hoa cà chua nhỏ, hoa đính vào chùm cuống ngắn Một lớp tế bào riêng rẽ hình thành cuống hoa, gặp điều kiện không thuận lợi thúc đẩy trình hình thành tầng rời, lớp tế bào khô héo chết Cà chua có loại chùm hoa: Đơn giản, trung gian phức tạp Cà chua loại có khả hoa nhiều tỉ lệ đậu thấp, đặc biệt gieo trồng điều kiện bất lợi Nguyên nhân rụng nụ, hoa phức tạp song chủ yếu hình thành tầng rời, lớp tế bào bị chết làm cho hoa rụng khỏi chùm Số hoa đặc điểm di truyền giống chịu ảnh hưởng điều kiện ngoại cảnh, chất lượng dinh dưỡng không đầy đủ, kỹ thuật chăm sóc… 1.1.3.5 Qủa Qủa thuộc loại mọng nước gồm: vỏ, thịt quả, vách ngăn giá noãn Qủa cà chua cấu tạo từ đến nhiều ngăn Số lượng đặc tính di truyền giống chịu ảnh hưởng điều kiện ngoại cảnh, chất lượng dinh dưỡng không đầy đủ, kỹ thuật chăm sóc… Số lượng thay đổi lớn từ 4-5 đến vài chục Khối lượng có chênh lệch đáng kể loài loài từ 2-3g đến 200-300g Trên giống cà chua, số lượng khối lượng có tương quan nghịch: số lượng nhiều khối lượng nhỏ ngược lại Số lượng tương quan chặt đến suất Đây tính trạng quan tâm nhà chọn tạo giống Hình dạng cà chua thay đổi từ tròn, bầu dục đến dài Vỏ nhẵn có khía Màu sắc thay đổi tuỳ giống điều kiện thời tiết, thường màu sắc màu phối hợp màu vỏ thịt Chất lượng cà chua thể qua tiêu: cấu trúc quả, độ rắn, tỉ lệ thịt/quả, tỉ lệ đường/ axit sắc tố Sự cân đường axit thể hương vị thích hợp 1.1.3.6 Hạt Hạt cà chua nhỏ, nhiều lông, màu vàng sáng tối Hạt nằm buồng chứa nhiều dịch bào kìm hãm nảy mầm hạt Trung bình có 50-350 hạt quả, trọng lượng 1000 hạt 2,5-3g 1.1.4 Gía trị dinh dưỡng ý nghĩa kinh tế Cà chua loại rau quý sử dụng rộng rãi giới 150 năm qua Trong chín có nhiều chất dinh dưỡng đường, vitaminA, vitamin C chất khoáng quan trọng Ca, Fe, P, K, Mg…[6] Theo ED War, D.C Tigche LAAR (1989) thành phần hoá học 10 Thời gianCarucha trồng đếnDelmay Maybel nở hoa LSD5% = 1,0 CV(%) = 1,8 Số quả/cây Carucha Delmay Maybel LSD5% = 1,46 35 34 34 35 35 34 2,9 34 35 33 -2,9 2,9 -2,9 35 34 33 0 -2,9 48 48 48 50 50 50 4,2 4,2 4,2 52 52 40 8,3 8,3 -16,7 52 52 48 8,3 8,3 CV(%) = 1,7 Chiều cao đặc điểm di truyền giống , từ bảng 3.5 cho thấy chiều cao giống đối chứng khác giống Maybel có chiều cao cao đạt 70cm, sau giống Delmay thấp giống Carucha (55cm) Ở liều chiếu xạ khác chiều cao giống khác Khi liều chiếu xạ 5Kr chiều cao có thay đổi Giống Carucha chiều cao không tăng mà với đối chứng (55cm) Giống Delmay Maybel lại giảm từ 3,0 – 5,7% so với đối chứng Ở liều chiếu xạ 7Kr chiều cao giống Carucha tăng 5,5%, giống Delmay lại không tăng mà với đối chứng giống Maybel chiều cao giảm 4,3% Chiều cao giống tăng liều chiếu xạ 10Kr, giống Carucha tăng 9,1% so với đối chứng, giống Delmay tăng 21,5% so với đối chứng giống Maybel tăng 4,3% so với đối chứng Qua bảng 3.5 cho thấy chiếu xạ tác động tới thời gian trồng đến hoa cách không ý nghĩa hay chiếu xạ không làm thay đổi thời gian từ trồng đến hoa giống mà phụ thuộc vào đặc điểm di truyền giống Do đó, phần lớn liều chiếu xạ hệ M2 sinh trưởng, phát triển bình thường có thời gian trồng đến nở hoa tương đương với đối chứng khoảng 33 – 35 ngày Giống Carucha liều 7Kr thời gian trồng đến 56 nở hoa sớm đối chứng ngày giảm 2,9% so với đối chứng Ở liều 10Kr thời gian trồng đến nở hoa với đối chứng 35 ngày Giống Delmay liều 7Kr thời gian trồng đến nở hoa nhiều đối chứng ngày tăng 2,9% liều 10Kr với đối chứng Giống Maybel liều 7Kr 10Kr thời gian trồng đến nở hoa thấp đối chứng ngày giảm 2,9% Số quả/cây đặc tính di truyền giống phụ thuộc lớn vào điều kiện ngoại cảnh kỹ thuật chăm sóc, định đến suất Từ bảng 3.5 cho thấy tỷ lệ số quả/cây đối chứng giống nhau, liều chiếu xạ tỷ lệ số quả/cây có thay đổi Ở liều 7Kr 10Kr giống Carucha Delmay tỷ lệ số quả/cây tăng 8,3% so với đối chứng Riêng giống Maybel liều chiếu xạ 7Kr tỷ lệ số quả/cây giảm 16,7% so với đối chứng, liều chiếu 10Kr tỷ lệ số / lại với đối chứng thấp giống Carucha Delmay Thông qua tiêu sinh trưởng, phát triển hệ M2 cho thấy, xuất biến dị hệ M2 không theo quy luật 3.3.2 Chọn lọc biến dị quần thể M2 Biến dị đặc điểm sai khác hệ sau so với bố mẹ, đặc điểm sai khác đặc điểm hình thái cấu tạo sinh lý Từ quần thể M2 gồm 1586 thuộc giống Carucha, 1794 thuộc giống Delmay 1666 thuộc giống Maybel, để chọn lọc biến dị dòng cà chua đột biến quần thể M2 dựa đặc điểm sai khác đột biến so với đối chứng Sau thống kê lại, thu số biến dị chiều cao cây, màu sắc lá, hình dạng hoa, hình dạng quả, kích thước đếm số lượng khác biệt với đối chứng xuất liều chiếu xạ khác giống, 57 từ xác định tần số xuất đột biến giống cà chua Qua trình theo dõi thu kết hình thái sau Bảng 3.6 Các dạng đột biến hình thái hệ M2 Các dạng đột biến Chiều cao Màu sắc Hình thái hoa Hình dạng Kích thước Dạng khác ĐC Tần số đột biến (%) ĐC 0 0 0 Carucha 5Kr 7Kr 0 1 10Kr 1 2 1,9 Số lượng đột biến Delmay ĐC 5Kr 7Kr 10K 0 0 0 0 0 1 1 4 ĐC 0 0 0 Maybel 5Kr 7K 1 1 1 1,3 Kết theo dõi cho thấy giống có xuất đặc điểm sai khác so với đối chứng Số khác biệt chủ yếu xuất liều Kr 10Kr, liều 5Kr nhận thấy có khác biệt hình thái giống so với giống đối chứng Ở công thức đối chứng không chiếu xạ giống phát triển bình thường, không xuất biến dị Giống Carucha từ liều chiếu xạ thu 30 dòng, giống Delmay thu 23 dòng giống Maybel thu 32 dòng đột biến kiểu hình Biến dị chiều cao phần lớn biến dị gây cao cây, biến dị có chiều cao hẳn đối chứng liều chiếu xạ Biến dị màu sắc thường làm cho từ xanh đậm thành xanh nhạt vàng Ngoài biến dị chiều cao màu sắc có biến dị hình dạng biến đổi từ dạng tròn thành dạng dẹt có múi, biến dị làm tăng số múi tăng số vách ngăn từ đến ngăn Kích thước đột biến tăng so với đối 58 1,9 10K 1 chứng 59 Carucha 5Kr Carucha 7Kr 60 Một số sai khác hình dạng Một số sai khác màu sắc Hình 3.5 Các dạng đột biến hệ M2 Như hệ M2 xuất dòng cà chua đột biến có sai khác hình dạng so với giống cà chua CuBa Hạt giống cà chua CuBa có khả chịu xạ giống cà chua Micro Tom (Chiaki Matsukura cs, 2007), nhiên liều chiếu thấp, giống cà chua Cuba xuất đột biến với tần số kiểu hình cao đạt 1,9% 61 Để chọn dòng đột biến có triển vọng cho suất, chất lượng cao, tiếp tục chọn cá thể sinh trưởng, phát triển tốt, cao to để tạo quần thể M3, sau đánh giá đặc điểm nông sinh học hệ M3 3.5 Đặc điểm sinh trưởng, suất chất lượng dòng cà chua đột biến quần thể M3 Từ quần thể M2 thu hạt có chiều cao cao hẳn đối chứng , có kích thước trọng lượng lớn, để hỗn sau gieo trồng tạo quần thể M3 Để chọn dòng cà chua triển vọng hệ M3 đánh giá số tiêu: chiều cao cây, suất, yếu tố cấu thành suất đánh giá số tiêu chất lượng giống cà chua liều chiếu xạ khác 3.5.1 Đánh giá chiều cao thê hệ M3 Ở hệ M3 dòng cà chua giống sinh trưởng tương đối đồng đều, kết đánh giá chiều cao hệ M3 trình bày bảng 3.7 Bảng 3.7 Chiều cao hệ M3 Giống ĐC Carucha 55 Delmay 67 Maybel 70 LSD5% = 5,86 5Kr 60 75 78 Chiều cao (cm) % so 7Kr % so với ĐC 9,1 11,9 11,4 CV(%) = 62 70 72 76 với ĐC 27,3 7,5 8,6 10Kr % so 68 75 80 với ĐC 23,6 11,9 14,3 Hình 3.6 Đồ thị biểu diễn chiều cao dòng cà chua chiếu xạ hệ M3 Kết phân tích chiều cao cho thấy hệ M3 chiều cao tất liều chiếu xạ giống không cao so với đối chứng mà cao hệ M2, điều cho thấy hệ M3 đột biến cao biểu kiểu hình Ở liều 5Kr chiều cao giống Carucha đạt 60cm tăng 9,1% so với đối chứng, giống Delmay đạt 75cm tăng 11,9% giống Maybel 78cm tăng 11,4% so với đối chứng Ở liều chiếu xạ 7Kr chiều cao giống Carucha 70cm tăng 27,3% so với đối chứng, giống Delmay cao đạt 72cm tăng 7,2% so với đối chứng thấp liều chiếu xạ 5Kr 3cm, giống Maybel liều chiếu xạ 7Kr 63 76cm tăng 8,6% so với đối chứng thấp chiều cao liều 5Kr giống 2cm Ở liều 10Kr chiều cao giống tăng, giống Carucha đạt 68cm tăng 23,6% so với đối chứng thấp liều 7Kr, giống Delmay đạt 75cm tăng 11,9% so với đối chứng giống Maybel chiều cao đạt cao 80cm tăng 14,3% so với đối chứng 3.5.2 Các yếu tố cấu thành suất suất dòng chiếu xạ hệ M3 Mục tiêu công tác chọn tạo giống trồng không tạo dòng, giống trồng có khả sinh trưởng, phát triển chống chịu tốt với điều kiện khí hậu địa phương mà chọn giống trồng chọn dòng, giống trồng có khả cho suất cao đáp ứng nhu cầu người dân Để xác định dòng cà chua đột biến từ nguồn vật liệu CuBa dòng có triển vọng cho suất cao tiến hành phân tích tiêu: Số quả/ cây; Khối lượng trung bình từ tính suất lý thuyết dòng chiếu xạ Kết phân tích thu bảng 3.8 Bảng 3.8 Năng suất yếu tố cấu thành suất dòng cà chua chiếu xạ hệ M3 Chỉ tiêu Số quả/cây Giống Carucha Delmay Maybel ĐC 48 48 48 Carucha 83,84 Liều chiếu 5Kr 7Kr 52 52 34 48 38 44 10Kr 50 46 46 66,83 84,24 LSD5% = 2,6 CV(%) = 3,3 Khối lượng 64 83,52 trung bình (g) LSD5% = 0,99 Delmay Maybel CV(%) = 0,9 Năng suất lý Carucha Delmay thuyết Maybel (tấn/ha) LSD5% = 1,88 60,13 48,93 56,67 64,28 80,65 56,36 82,56 55,62 72,4 51,95 42,28 62,6 34,7 44,0 78,2 69,7 44,6 75,8 63,36 45,71 CV(%) = Hình 3.7a Đồ thị biểu diễn số quả/cây dòng cà chua M3 65 Hình 3.7b Đồ thị biểu diễn khối lượng trung bình cà chua hệ M3 66 Hình 3.7c Đồ thị biểu diễn suất lý thuyết dòng cà chua chiếu xạ hệ M3 Số /cây đặc tính di truyền giống, Nhưng có tác động tia xạ làm cho số quả/cây thay đổi theo hướng kích thước tăng số lượng giảm, hệ M3 số /cây giống có thay đổi rõ rệt Giống Carucha có số /cây tăng liều 5Kr 7Kr đạt 52 quả/cây tăng 8,2% so với đối chứng, liều 10Kr số quả/cây 50 quả/cây tăng 4,2% so với đối chứng Giống Delmay liều Kr 10Kr có số quả/cây giảm, liều 5Kr đạt 34 / giảm 29,2% so với đối chứng, liều 10Kr số /cây tăng liều 5Kr giảm 4,2% so với đối chứng Giống Maybel liều chiếu xạ số quả/cây giảm so với đối chứng từ 4,16 – 20,8% Khối lượng trung bình tiêu quan trọng để đánh giá suất giống Thông qua bảng 3.8 hình 3.7b cho thấy khối lượng giống khác khác liều chiếu xạ 67 khác khối lượng thay đổi Giống Carucha liều 5Kr khối lượng đạt 66,83g giảm 20,35% so với đối chứng, liều 7Kr khối lượng với đối chứng liều 10Kr khối lượng đạt tăng 0,5% so với đối chứng Đối với giống Delmay tăng liều chiếu xạ lên khối lượng tăng dần từ 55,67g – 82,56g Giống Maybel liều 5Kr có khối lượng tăng mạnh đạt 64,28g tăng 31,4% liều 7Kr 10Kr khối lượng lại giảm dần 55,62g giảm 13,7% so với đối chứng Với mật độ trung bình 18000 cây/ha , xác định suất lý thuyết dòng cà chua liều chiếu xạ khác để thấy tiềm năng suất của dòng từ chọn dòng triển vọng Qua bảng 3.8 hình 3.7c cho thấy dòng làm cho suất tăng lên cao dòng Delmay 7Kr đạt 69,7 tấn/ha tăng 34,2% so với đối chứng, liều 10Kr suất tăng lên 63,36 tấn/ha thấp suất liều 7Kr tăng 32,96% so với đối chứng Đối với giống Carucha dòng cho suất cao so với đối chứng liều 7Kr đạt 78,2 tấn/ha tăng 8,01% Riêng giống Maybel suất tăng liều chiếu xạ chênh lệch không nhiều so với đối chứng dao động khoảng 44,045,71 tấn/ha 3.5.3 Đánh giá chất lượng dòng cà chua đột biến chiếu xạ hệ M3 Từ quần thể M3 chọn cá thể tốt, điển hình để đánh giá chất lượng dòng cà chua chiếu xạ Để đánh giá chất lượng cà chua dựa số tiêu chất lượng là: Trọng lượng thịt quả; tỷ lệ thịt quả/ trọng lượng quả; độ Brix Kết đánh giá trình bày bảng 3.9 68 Bảng 3.9 Một số tiêu chất lượng cà chua hệ M3 % so với Giống ĐC Carucha 72,34 Delmay 46,91 Maybel 38,38 LSD5% = 1,77 5Kr ĐC % so với 7Kr ĐC Trọng lượng thịt (g) 54,12 -25,2 68,78 -4,9 55,12 17,5 65,14 38,9 49,61 29,3 43,31 12,8 % so với 10Kr ĐC 67,52 64,41 45,72 -6,7 37,3 19,1 Carucha Delmay Maybel Tỷ lệ thịt quả/ trọng lượng (%) (M/P) 86,3 80,9 -6,3 82,4 -4,5 80,2 78,0 97,3 24,7 80,8 3,6 78,0 78,9 77,2 -2,2 76,8 2,7 82,2 -7,1 4,2 Carucha Delmay Maybel Độ Brix 4,3 5,0 8,5 4,8 6,5 4,8 10,8 6,4 6,5 CV(%) = 1,9 4,6 4,7 4,6 4,8 5,1 4,9 8,7 2,1 4,3 5,1 5,0 4,9 Trọng lượng thịt đặc tính di truyền giống nên giống khác có trọng lượng thịt khác Đối với giống Delmay Maybel trọng lượng thịt đối chứng thấp giống Carucha liều chiếu xạ trọng lượng thịt giống tăng, liều 5Kr trọng lượng thịt giống Delmay đạt 55,12g tăng 17,5% so với đối chứng, liều chiếu xạ 7Kr trọng lượng thịt đạt 65,14g tăng 38,9% liều 10Kr trọng lượng thịt lại giảm so với liều 7Kr cao đối chứng 37,3% Giống Maybel, liều 5Kr trọng lượng thịt đạt cao 49,61g tăng 29,3% so với đối chứng, liều 7Kr 10Kr trọng lượng thịt thấp so với liều 5Kr cao đối chứng từ 69 12,8 -19,1% Riêng với giống Carucha trọng lượng thịt đối chứng cao đạt 72,34g liều 5Kr, 7Kr 10Kr trọng lượng thịt lại giảm từ 4,9 – 25,2% Chỉ số M/P tỷ lệ thịt quả/ trọng lượng Tỷ lệ M/P cao nghĩa hàm lượng nước thấp Trong thí nghiệm cho thấy giống Carucha có trọng lượng cao chiếu xạ liều 5Kr, 7Kr 10Kr có trọng lượng thịt giảm dẫn đến tỷ lệ M/P giảm 4,5 – 7,1% so với đối chứng Giống Delmay có trọng lượng thấp trọng lượng thịt cao đối chứng nên liều 5Kr, 7Kr 10Kr tỷ lệ M/P tăng so với đối chứng từ 3,6 – 24,7%, giống Maybel liều 5Kr tỷ lệ M/P giảm 2,2% liều 7Kr 10Kr tỷ lệ M/P tăng 2,7 – 4,2% so với đối chứng Đối với cà chua độ Brix tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng hàm lượng đường hòa tan Do giống cà chua CuBa giống cà chua có chất lượng cao nên độ Brix đạt từ – 4,5 Thông qua chiếu xạ nhận dòng cà chua có độ Brix cao hẳn giống gốc từ 4,8 – 5,1 Từ bảng 3.9 ta thấy độ Brix giống Carucha, Delmay Maybel tăng Giống Delmay Maybel độ Brix cao liều chiếu xạ 5Kr 10Kr, giống Carucha có độ Brix cao liều chiếu xạ 10Kr Thông qua tiêu chất lượng kết luận giống Carucha Maybel dòng cho chất lượng cao liều chiếu xạ 10Kr, với giống Delmay dòng cà chua cho chất lượng cao liều chiếu xạ 5Kr 70 [...]... nước ứng đầu là giống M383 sau đó đến giống VL200, Tn002, Cà chua Mỹ, cà chua balan, Red crow, T42, VI2910 và giống Trang Nông 1.3 Khái quát về các nghiên cứu sử dụng đột biến trong chọn tạo giống cây trồng 1.3.1 Ý nghĩa của đột biến trong công tác chọn tạo giống cây trồng Chọn tạo giống cây trồng là một ngành khoa học cải tiến di truyền của thực vật vì lợi ích của loài người [32] Để tạo ra nguồn biến. .. biến Những đột biến xuất hiện ở các tế bào hình thành giao tử được gọi là đột biến gen nhân (germ- line mutations) Những đột biến xảy ra ở tế bào sinh dưỡng được gọi là đột biến tế bào sinh dưỡng (somatic mutations) hay còn gọi là đột biến soma Đột biến soma có thể tạo ra một sinh vật vừa có các mô tế bào đột biến vừa có các mô bình thường Hiện tượng này còn được gọi là đột biến khảm Đột biến tế bào... vị của các món ăn và tạo cho món ăn thêm hấp dẫn, cà chua có thể chế biến thành nhiều loại khác nhau như cà chua cô đặc, nước cà chua, cà chua nguyên quả đóng hộp, cà chua muối, dầm dấm, làm salat, mứt…[7] Cà chua không chỉ là cây rau có giá trị kinh tế cao, nó còn là mặt hàng xuất khẩu của nhiều nước trên thế giới Tuỳ theo đặc điểm của từng vùng 11 sinh thái, tuỳ mùa vụ, một sào bắc bộ có thể cho. .. đạt 462,435 tấn Năng suất cà chua ở nước ta nói chung còn thấp, chỉ khoảng 60-65% so với năng suất bình quân của thế giới Các vùng trồng cà chua lớn nhất ở nước ta là : Hải Dương, Nam Định, Bắc Giang, Lâm Đồng… đây là những vùng trồng cà chua đạt năng suất cao nhất cả nước ( năng suất ≥ 200 tạ/ha) Bảng 2.3 Diện tích, năng suất và sản lượng cà chua giai đoạn 2000-2005 Năm Diện tích Năng Suất Sản lượng... rất cao 1.5.2 Các nghiên cứu ứng dụng chỉ thị phân tử trong chọn giống cà chua Việc sử dụng các chỉ thị phân tử trong chọn giống cà chua đã có rất nhiều tác giả thực hiện, nhưng dùng chi thị SSR để đánh giá sự đa dạng của cà chua thì phải kể đến một số tác giả như: Kwo,YS, 2009 đã sử dụng chỉ thị SSR để đánh giá đa dang di truyền của cà chua Tác giả sử dụng 33 mồi SSR được sàng lọc từ 63 giống cà chua. .. không phải đột biến nào cũng có ý nghĩa cho con người Đột biến nhân tạo: là đột biến xảy ra do các tác nhân (vật lý hoặc hoá học) gây đột biến được thực hiện bởi con người vì mục đích chọn giống Nhờ việc sử dụng của các tác nhân gây đột biến người ta có thể tạo được các giống mới trong một khoảng thời gian ngắn và trong một phạm vi thí nghiệm hẹp Gây đột biến là một phương pháp để bổ sung nguồn gen trong... thể sinh vật, nó là sự biến đổi bất thường về vật chất di truyền dẫn đến sự biến đổi một hoặc nhiều tính trạng và có thể được di truyền cho thế hệ sau Đột biến gồm hai loại đột biến tự phát và đột biến nhân tạo Đột biến tự phát là dạng đột biến xảy ra một cách ngẫu nhiên trong tự nhiên do những biến đổi thời tiết, khí hậu do những thay đổi về yếu tố địa lý v.v… Trong tự nhiên những biến đổi đột ngột... Nguyễn Như Toản” Hiệu ứng chiếu xạ tia gamma ( nguồn Co 60) lên hạt lúa và những biến đổi di truyền trong M1 và M2” đã rút ra kết luận: Xử lý chiếu xạ tia gamma lên hạt lúa ướt ( ngâm sau 20h) với 3 liều lượng 15K, 20K, 25K đã tạo ra hiệu ứng đột biến cao Từ đó tạo nguồn vật liệu khởi đầu rất đa dạng và phong phú cho công tác chọn tạo giống lúa [10] Chiếu xạ tia gamma liều 18Kr lên hạt giống đậu tương... được dòng DT95 có khả năng sinh trưởng khỏe và cho năng suất cao, có trường hợp tới 200% so với giống đối chứng.[9] 24 Trên cây lạc, tác giả Lê Song Dự khi chiếu liều 5Kr lên giống Bạch sa đã tạo ra giống mới B5000 có năng suất cao hơn giống gốc 20 – 30%, hàm lượng protein đạt 21,48%, dầu 52,5% [11] Năm 2003, Đỗ Quang Minh, Nguyễn Xuân Linh đã bước đầu tạo ra nguồn vật liệu khởi đầu cho chọn tạo giống... biến gen Đột biến nhiễm sắc thể (NST) là sự biến đổi về cấu trúc hoặc số lượng nhiễm sắc thể Đột biến có thể xảy ra ở một cặp NST nào đó hoặc ở toàn bộ các cặp NST Loại đột biến này phát sinh có thể là do các tác nhân của ngoại cảnh (do chất phóng xạ, hoá chất, sự biến đổi đột ngột của nhiệt độ) hoặc những rối loạn của quá trình trao đổi chất của nội bào dẫn đến sự phân ly không bình thường của các cặp