LI CM N hon thnh tt khúa lun ny, em xin chõn thnh gi li cm n n cụ giỏo Tin s Hong Th Lan Hng, ngi ó tn tỡnh hng dn em sut quỏ trỡnh thc hin khúa lun Bờn cnh ú, em xin gi li cm n chõn thnh n ban lónh o, cỏc cụ chỳ, anh ch nhõn viờn cỏc b phn khỏch sn Hanoi Daewoo ó nhit tỡnh giỳp , ch dn em thi gian em thc ti khỏch sn Em xin by t li cm n sõu sc n cỏc thy cụ giỏo ó tn tỡnh ging dy cho em sut nm hc qua, nhng kin thc m em hc c trờn ging ng i hc s l hnh trang giỳp em tng lai Trong quỏ trỡnh thc hin v trỡnh by khúa lun khụng trỏnh nhng sai sút v hn ch, ú em rt mong nhn c s úng gúp, nhn xột phờ bỡnh ca thy cụ v cỏc bn Mt ln na em xin chõn thnh cm n ! Sinh viờn thc hin Nguyn Th Linh Phn m u 1.Tớnh cp thit ca ti Du lch ó v ang tr thnh mt nhng ngnh kinh t mi nhn ca nn kinh t quc dõn Du lch úng gúp vo s tng trng kinh t th gii, ng v trớ hng u ca thng mi ton cu, l ngnh xut khu ln nht th gii, to hng triu vic lm Vi thnh qu m du lch Vit Nam ó t c nhng nm qua, v mc tiờu tr thnh im n hp dn hng u khu vc v Chõu giai on 2011 2020, du lch Vit Nam ang bc sang giai on phỏt trin mi, y nng ng, ci m, t tin v thõn thin m khụng cũn im n na Cựng vi s phỏt trin vt bc ca ngnh du lch, lnh vc kinh doanh khỏch sn úng gúp mt phn khụng nh vo thnh cụng ca ngnh Tuy nhiờn, thc t kinh doanh khỏch sn ti Vit Nam ang thi k xung dc Nu nh trc õy t l ph kớn phũng ca cỏc khỏch sn ln t 80 90% thỡ cao nht ch khong 50% mt khỏch sn cao cp hot ng n nh chi phớ rt tn kộm Trc tỡnh hỡnh ny, tn ti v khng nh v trớ ca mỡnh trờn th trng cỏc doanh nghip khỏch sn cn phi cú nhng bin phỏp hu hiu nhm thỳc y hiu qu kinh doanh Nhng yu t cnh tranh truyn thng ca doanh nghip nh vn, quy mụ, giỏ c, cht lng c s vt cht k thut ó tr nờn bóo hũa, thay vo ú mt ngun lc mi, mt yu t cnh tranh mi mang tớnh quyt nh i vi s tn ti v phỏt trin ca doanh nghip ú chớnh l ngun lc ngi Do c thự sn phm ca khỏch sn ch yu l sn phm dch v nờn lao ng ngnh ny cng rt c bit so vi cỏc ngnh khỏc ch cht lng dch v ph thuc mnh vo nhõn t ngi Vỡ vy cú th ng vng trờn th trng cỏc doanh nghip khỏch sn cn phi tỡm nhng gii phỏp qun lý ngun nhõn lc mt cỏch ti u nht Qua thi gian thc ti khỏch sn Daewoo H Ni em ó chn ti ca mỡnh l Cụng tỏc qun tr ngun nhõn lc ti khỏch sn Daewoo H Ni Thc trng v gii phỏp hon thin Khỏch sn Daewoo H Ni nhng khỏch sn liờn doanh u tiờn v lnh vc khỏch sn ti H Ni õy l khỏch sn chu s qun lý trc tip ca on Daeha ca Hn Quc, l ni cú mt i ng nhõn lc ụng o, l ni m cụng tỏc qun tr ngun nhõn lc úng vai trũ ht sc quan trng quỏ trỡnh phỏt trin Mc tiờu ca qun tr nhõn lc l qun lý, s dng ngun lc ngi mt cỏch hiu qu nht ng thi cng phi m bo nõng cao mc sng v vt cht v tinh thn cho ngi lao ng, to ng lc gúp phn nõng cao cht lng v hiu qu kinh doanh ca khỏch sn Mc tiờu nghiờn cu ca ti: - Phõn tớch, ỏnh giỏ cụng tỏc qun tr ngun nhõn lc ti khỏch sn Daewoo H Ni - Trờn c s phõn tớch, ỏnh giỏ a cỏc gii phỏp hon thin cụng tỏc qun tr ngun nhõn lc ca khỏch sn Hanoi Daewoo thi gian ti i tng nghiờn cu ca ti: cụng tỏc qun tr ngun nhõn lc ca khỏch sn Daewoo Phm vi nghiờn cu ca ti: - Khụng gian: khỏch sn Daewoo H Ni - Thi gian: t nm 2009 n nm 2011 v gii phỏp n nm 2015 Phng phỏp nghiờn cu ca ti: Trong quỏ trỡnh thc hin ti, em ó s dng cỏc phng phỏp nghiờn cu: - Phng phỏp nghiờn cu kho sỏt thc a v phng - Phng phỏp phõn tớch tng hp v so sỏnh - Phng phỏp thng kờ, thu thp s liu - Phng phỏp phõn tớch s liu Ni dung nghiờn cu ca ti: Chng 1: C s lý lun v qun tr ngun nhõn lc kinh doanh khỏch sn Chng 2: Thc trng cụng tỏc qun tr ngun nhõn lc ti khỏch sn Daewoo H Ni Chng 3: Cỏc gii phỏp hon thin cụng tỏc qun tr ngun nhõn lc ca khỏch sn Hanoi Daewoo Chng 1: C s lý lun v qun tr ngun nhõn lc kinh doanh khỏch sn 1.1.Kinh doanh khỏch sn v c trng c bn ca kinh doanh khỏch sn 1.1.1.Khỏi nim kinh doanh khỏch sn: 1.1.1.1 Khỏi nim khỏch sn: - Khỏch sn l c s lu trỳ du lch, cú quy mụ t mi bung ng tr lờn, m bo cht lng v c s vt cht, trang thit b v dch v cn thit phc v khỏch lu trỳ v s dng dch v theo Thụng t 88 /2008 /TT BVHTTDL - Giỏo trỡnh Qun tr kinh doanh khỏch sn Khoa du lch trng i hc kinh t quc dõn: Khỏch sn l c s cung cp cỏc dch v lu trỳ( vi y tin nghi), dch v n ung, dch v vui chi gii trớ v cỏc dch v cn thit khỏc cho khỏch lu li qua ờm v thng c xõy dng ti cỏc im du lch 1.1.1.2 Khỏi nim kinh doanh khỏch sn: Kinh doanh khỏch sn l hot ng kinh doanh trờn c s cung cp cỏc dch v lu trỳ, n ung v cỏc dch v b sung cho khỏch nhm ỏp ng cỏc nhu cu n, ngh v gii trớ ca h ti cỏc im du lch nhm mc ớch cú lói (Giỏo trỡnh Qun tr kinh doanh khỏch sn trng i hc Kinh t quc dõn) Nh vy, bn cht ca kinh doanh khỏch sn l: Kinh doanh dch v lu trỳ, dch v n ung v cỏc dch v b sung kốm theo, hot ng ny nhm sn xut, bỏn, trao i v phc v cho vic n ung ca khỏch ti khỏch sn Kinh doanh dch v b sung l kinh doanh cỏc dch v gii trớ, cỏc dch v khỏc theo th hng ca khỏch sn v theo b tiờu chun quc gia v phõn hng c s lu trỳ du lch ca Tng cc du lch Vit Nam 1.1.2.c im ca kinh doanh khỏch sn: 1.1.2.1 Kinh doanh khỏch sn ph thuc vo ti nguyờn du lch ti cỏc im du lch: Kinh doanh khỏch sn ch cú th tin hnh thnh cụng nhng ni cú ti nguyờn du lch, bi l ti nguyờn du lch l yu t thỳc y, thụi thỳc ngi i du lch Ni no khụng cú ti nguyờn du lch ni ú khụng th cú khỏch du lch ti Ti nguyờn du lch quyt nh loi, th hng v quy mụ ca khỏch sn Do khỏch sn ch yu c xõy dng nhng ni cú ti nguyờn du lch nờn nú phi s dng yu t u vo ni ú, ú cú ngun lc ngi Xut phỏt t c im ca hot ng kinh doanh khỏch sn v thc t ca hot ng kinh doanh khỏch sn ta thy õy l mt yu t tỏc ng mnh m ti cụng tỏc qun lý v s dng nhõn lc khỏch sn Do c im ny nờn ũi hi cỏc nh kinh doanh khỏch sn phi tớnh n cỏc yu t nh: tõm lý, phong tc quỏn, trỡnh hc v ngun nhõn lc trờn a bn m khỏch sn t tr s cho khỏch sn s dng tt nht, hiu qu nht mt yu t u vo kinh doanh khỏch sn T ú nú gõy rt nhiu khú khn cho cụng tỏc qun lý v s dng nhõn lc ca cỏc nh qun tr khỏch sn t khõu tuyn m tuyn dng, b trớ sp xp n khen thng k lut nhõn viờn khỏch sn 1.1.2.2 Kinh doanh khỏch sn ũi hi dung lng u t ln: Do yờu cu v tớnh cht lng cao ca sn phm khỏch sn: ũi hi cỏc thnh phn c s vt cht k thut ca khỏch sn cng phi cú cht lng cao Tc l cht lng ca c s vt cht k thut ca khỏch sn tng lờn cựng vi s tng lờn ca th hng khỏch sn S sang trng ca cỏc thit b c lp t bờn khỏch sn chớnh l mt nguyờn nhõn y chi phớ u t ban u ca cụng trỡnh khỏch sn lờn cao Ngoi ra, cũn mt s nguyờn nhõn khỏc nh: chi phớ ban u cho c s h tng ca khỏch sn cao, chi phớ t cho mt cụng trỡnh khỏch sn rt ln 1.1.2.3 Kinh doanh khỏch sn ũi hi dung lng lao ng trc tip tng i ln Sn phm khỏch sn ch yu mang tớnh cht phc v v s phc v ny ko th c gii húa c, m ch c thc hin bi nhng nhõn viờn phc v khỏch sn Mt khỏc, lao ng khỏch sn cú tớnh chuyờn mụn húa khỏ cao Thi gian lao ng li ph thuc thi gian tiờu dựng ca khỏch, thng kộo di 24/24 mi ngy Do vy, cn phi s dng mt s lng ln lao ng phc v trc tip khỏch sn Vi c im ny, cỏc nh qun lý khỏch sn luụn phi i mt vi nhng khú khn v chi phớ lao ng trc tip tng i cao, khú gim thiu chi phớ ny m khụng lm nh hng xu ti cht lng dch v ca khỏch sn Khú khn c cụng tỏc tuyn m, la chn v phõn cụng b trớ ngun nhõn lc ca mỡnh Trong cỏc iu kin kinh doanh theo v, cỏc nh qun lý khỏch sn thng coi vic gim thiu chi phớ lao ng mt cỏch hp lý l mt thỏch thc ln vi h 1.1.2.4 Kinh doanh khỏch sn mang tớnh quy lut: Kinh doanh khỏch sn chu s chi phi ca mt s nhõn t, m chỳng li hot ng theo mt s quy lut nh: quy lut t nhiờn, quy lut kinh t xó hi, quy lut tõm lý ngi Vn t cho khỏch sn l phi nghiờn cu k cỏc quy lut v s tỏc ng ca chỳng n khỏch sn t ú ch ng tỡm kim cỏc bin phỏp hu hiu khc phc nhng tỏc ng bt li ca chỳng v phỏt huy nhng tỏc ng cú li nhm phỏt trin hot ng kinh doanh cú hiu qu 1.1.3 Sn phm kinh doanh khỏch sn: Sn phm kinh doanh khỏch sn l tt c nhng dch v v hng húa m khỏch sn cung cp nhm ỏp ng nhu cu ca khỏch hng k t h liờn h vi khỏch sn ln u ng ký bung cho ti tiờu dựng xong v ri khỏch sn (Giỏo trỡnh Qun tr kinh doanh khỏch sn trng i hc kinh t quc dõn) Xột trờn gúc v hỡnh thc th hin ta cú th thy sn phm kinh doanh khỏch sn bao gm sn phm hng húa v sn phm dch v: 1.1.3.1 Sn phm hng húa: l nhng sn phm hu hỡnh m khỏch sn cung cp nh: thc n, ung, hng lu nim v cỏc hng húa khỏc c bỏn doanh nghip khỏch sn õy l loi sn phm m sau trao i thỡ quyn s hu s thuc v ngi phi tr tin 1.1.3.2 Sn phm dch v (sn phm di dng phi vt cht hay vụ hỡnh) l nhng sn phm cú giỏ tr v vt cht hoc tinh thn (hay l mt s tri nghim, mt cm giỏc hi lũng hay khụng hi lũng) m khỏch hng ng ý b tin i ly chỳng Sn phm dch v ca khỏch sn bao gm loi l dch v chớnh v dch v b sung: + Dch v chớnh: l dch v bung ng v dch v n ung nhm tha nhu cu thit yu ca khỏch h lu li ti khỏch sn + Dch v b sung: l cỏc dch v khỏc ngoi hai loi dch v trờn nhm tha cỏc nhu cu th yu thi gian khỏch lu li ti khỏch sn i vi dch v b sung ca khỏch sn li chia thnh dch v b sung bt buc v dch v b sung khụng bt buc v tựy thuc vo quy nh tiờu chun phõn hng khỏch sn ca mi quc gia Mc dự cỏc sn phm ca khỏch sn tn ti di c hỡnh thc hng húa v dch v nhng hu nh cỏc sn phm l hng húa u c thc hin di hỡnh thc dch v em bỏn cho khỏch (thi gian, khụng gian sn xut v tiờu dựng l trựng nhau) Vỡ vy nhiu nh nghiờn cu cho rng sn phm ca khỏch sn l dch v Vỡ th hot ng kinh doanh khỏch sn thuc lnh vc kinh doanh dch v 1.2 c im ca vic s dng nhõn lc kinh doanh khỏch sn 1.2.1.Khỏi nim nhõn lc: Nhõn lc c hiu l ngun lc ca mi ngi, gm cú th lc v trớ lc Nh vy nhõn lc cú th hiu mt cỏch d hiu l yu t lao ng sng Ta bit rng sn xut kinh doanh vic tn dng th lc ca ngi l khụng bao gi thiu hoc lóng quờn, cũn khai thỏc cỏc tim nng v trớ lc ca ngi cng c chỳ ý, nhng cũn mc mi m cha bao gi cn kit, vỡ õy l kho tng cũn nhiu n mi ngi T khỏi nim v nhõn lc thỡ ta cú th hiu nhõn lc khỏch sn l hp ngun lc ca ton b i ng cỏn b nhõn viờn khỏch sn 1.2.2 c im ca vic s dng nhõn lc kinh doanh khỏch sn: 1.2.2.1 Lao ng khỏch sn ch yu l lao ng dch v: Do sn phm ca khỏch sn ch yu l dch v nờn nú cú nhng c im sau: - Tớnh vụ hỡnh: Sn phm ca khỏch sn khụng th cõn ong o m, khụng s thy c v c bit hn l nú khụng cú s thay i quyn s hu - Quỏ trỡnh sn xut v tiờu dựng din trựng cho nờn khụng cho phộp ta lm li v lm th quỏ trỡnh to sn phm v cung cp cho khỏch - Sn phm ca khỏch sn mang tớnh cht ti sng ú nú phi c tiờu dựng khụng th lu kho bói c v c bit l nú khụng th gi bỏn - Sn phm ca khỏch sn ph thuc nhiu vo yu t ngi ú l: khỏch du lch, nhõn viờn khỏch sn v cỏn b qun lý - Sn phm ca khỏch sn ph thuc rt nhiu vo iu kin c s vt cht khỏch sn Do nhng c im trờn ca sn phm khỏch sn nờn nú quyt nh tớnh cht ca lao ng khỏch sn ú l lao ng phi vt cht T ú gõy rt nhiu khú khn cho cụng tỏc qun lý v s dng nhõn lc khỏch sn Nú ũi hi cỏc nh qun tr phi lm trỡ c cht lng ó cú v phi khụng ngng tip tc ci tin nõng cao cht lng sn phm, vỡ vy quỏ trỡnh hot ng kinh doanh ũi hi cỏc nh qun tr phi thc hin nghiờm tỳc vic kim tra ỏnh giỏ cht lng sn phm v thụng qua ú ỏnh giỏ c cht lng ngun nhõn lc m khỏch sn ang s dng 1.2.2.2 Tớnh chuyờn mụn húa cao s dng lao ng khỏch sn cao Nhu cu ca khỏch l nhu cu cao cp tng hp v cú tớnh ng b cao vỡ vy mt cỏ nhõn hay mt b phn khỏch sn khụng th ỏp ng nhu cu ú mt cỏch tt nht cng vi c im ca sn phm khỏch sn l khụng cho phộp lm li, lm th v sn xut vi tiờu dựng din trựng t ú dn ti cn phi chuyờn mụn hoỏ m bo mc chớnh xỏc cao phc v Do tớnh chuyờn mụn hoỏ cao nờn kh nng thay th ca lao ng gia cỏc b phn khỏch sn l Vỡ vy quỏ trỡnh qun lý v s dng lao ng ũi hi nh qun lý phi sp xp ỳng ngi ỳng vic v khụng ngng nõng cao trỡnh ca nhõn viờn cho quỏ trỡnh phc v tho tt nht nhu cu ca khỏch ngha l phi thc hin nghiờm tỳc cụng tỏc qun lý v s dng lao ng khỏch sn 1.2.2.3 Khú cú kh nng c khớ húa, t ng húa s dng lao ng Do sn phm ca khỏch sn ch yu l dch v, quỏ trỡnh sn xut v tiờu dựng din ng thi vi nờn khỏch sn khụng th sn xut hng lot sn phm c, mt khỏc, dch v khỏch sn ph thuc vo khỏch hng, ngi trc tip tiờu dựng nú Trờn thc t khỏch ca khỏch sn li ht sc a dng v luụn cú nhng nhu cu s thớch ũi hi thay i theo thi gian, ngun gc dõn tc, tui, gii tớnh, c im tõm lớ, trng thỏi sc kho Dn ti kh nng ỏp dng c khớ hoỏ v t ng hoỏ quỏ trỡnh phc v trc tip l ht sc khú khn Do kh nng ỏp dng c khớ hoỏ v t ng hoỏ khụng ln nờn dung lng lao ng khỏch sn l tng i cao Vỡ vy gõy rt nhiờu khú khn cụng tỏc qun lý v s dng lao ng khỏch sn 1.2.2.4 Lao ng kinh doanh khỏch sn chu sc ép cao v mt tõm lý khng khớt gia ngi lao ng vi ngi qun lý T ú gúp phn khụng nh vo thnh cụng quỏ trỡnh hot ng kinh doanh ca khỏch sn Lónh o khỏch sn chỳ trng phỏt trin cỏc t chc xó hi cng nh hon thin chớnh sỏch ca khỏch sn nh: - T chc cụng on v on niờn ngy cng c cng c v kin ton - Cỏn b cụng nhõn viờn thng xuyờn c nhn qu tin thng vo cỏc ngy l tt ca khỏch sn v ca c nc, khỏch sn thng t chc cỏc bui liờn hoan ngh ci thin i sng tinh thn cho nhõn viờn - Khỏch sn thng xuyờn cú qu cho cỏc chỏu l cỏn b cụng nhõn viờn khỏch sn vo cỏc ngy tt thiu nhi - Hng nm tu theo kt qu kinh doanh, khỏch sn thng b trớ cho cỏn b nhõn viờn khỏch sn i ngh mỏt mt s ni trờn lónh th Vit Nam 2.4 ỏnh giỏ chung v cụng tỏc qun tr ngun nhõn lc ti khỏch sn Trong quỏ trỡnh hot ng kinh doanh ca mỡnh, khỏch sn Hanoi Daewoo luụn coi trng cụng tỏc qun lý v s dng nhõn lc khỏch sn Khỏch sn coi nhõn viờn l chỡa khoỏ ca s thnh cụng kinh doanh, nhng lnh vc ny, bờn cnh nhng thun li, nhng mt lm c, khỏch sn cũn ng trc nhng khú khn, nhng mt cha lm c ũi hi khỏch sn cn phi khc phc v lờn thi gian ti 2.4.1 u im: - Khỏch sn ó xõy dng c cho mỡnh mt i ng lao ng cú trỡnh cao v hc v chuyờn mụn nghip v - Khỏch sn ó to cho mỡnh mt bu khụng khớ lm vic khỏch sn: on kt, dõn ch v cụng bng - Khỏch sn rt quan tõm coi trng cụng tỏc o to, hun luyn v phỏt trin nhõn lc 54 - Vn thc hin chớnh sỏch xó hi i vi ngi lao ng khỏch sn c thc hin khỏ tt - Vn b trớ v bt lao ng khỏch sn ó v ang c thc hin 2.4.2 Bờn cnh ú cũn tn ti nhng mt hn ch sau: - Vic b trớ nhõn viờn vo lm vic ti cỏc b phn v cỏc ca lm vic cha thc s hp lớ Trỡnh ngoi ng ca nhõn viờn cha tng xng vi tm c v nhu cu ca khỏch sn - Mc tin lng theo h s cha khuyn khớch c lao ng tr khỏch sn - Vic qun lý lao ng ti tng v trớ lm vic khỏch sn nhiu cũn cha c sỏt sao, nú th hin ch mt s nhõn viờn ụi cũn s dng in thoi v dnh thi gian lm nhng cụng vic mang tớnh cỏ nhõn khỏc - Trờn c s nghiờn cu v tỡm hiu thc trng v cụng tỏc qun lý v s dng nhõn lc ti khỏch sn Hanoi Daewoo, em ó mnh dn a mt s gii phỏp nhm hon thin hn na cụng tỏc ny ti khỏch sn.Mt s gii phỏp ú s c em trỡnh by chi tit chng III 55 Chng 3: cỏc gii phỏp nhm hon thin cụng tỏc qun tr ngun nhõn lc ti khỏch sn Hanoi Daewoo 3.1 Cỏc cn c gii phỏp nhm hon thin cụng tỏc qun tr ngun nhõn lc ti khỏch sn Hanoi Daewoo 3.1.1.nh hng chin lc phỏt triển ca khỏch sn thi gian ti Vi xu hng chung ca ngnh kinh doanh khỏch sn ti H Ni, nhng tin b ca ngnh khỏch sn, s xut hin ca hng lot khỏch sn trờn th trng v s cnh tranh gay gt Trc tỡnh hỡnh ú khỏch sn Hanoi Daewoo ó phng hng v mc tiờu phỏt trin kinh doanh nh sau: 3.1.1.1 Mc tiờu: Mc tiờu chung ca khỏch sn l ti a hoỏ li nhun bng cỏch gim chi phớ u vo, s dng hp lớ ngun lao ng, s dng tt c s vt cht Nh vy, nhng nm gn õy doanh thu khụng tng nhiu nhng li nhun ca khỏch sn tng ỏng k - m bo cht lng phc v thỳc y lng khỏch tng lờn nhanh chúng, khụng cụng sut s dng phũng di 50% - Doanh thu cn t c trờn 10 triu USD bự p chi phớ v nõng cao li nhun so vi nhng nm trc - y mnh hn na hot ng khai thỏc th trng khỏch truyn thng,khỏch Chõu u, Chõu , Chõu M v tin hnh m rng th trng sang cỏc quc gia khỏc - M rng hot ng kinh doanh bng cỏc dch v b sung khỏc 3.1.1.2 Phng hng: - Hon thin tt k hoch v thc hin ỳng ng li ca cp trờn 56 - Thng xuyờn nõng cao i sng tinh thn cho nhõn viờn khỏch sn, khuyn khớch lao ng bng tin thng v phỳc li - M cỏc lp bi dng v o to chuyờn mụn nghip v cho nhõn viờn, t chc thi v kim tra nh kỡ - Hon thin c s vt cht cho phự hp vi nhu cu ca khỏch hng 3.1.2.Tỡnh hỡnh cnh tranh trờn th trng kinh doanh khỏch sn H Ni Theo thng kờ ca cỏc cụng ty l hnh du lch trờn a bn thnh ph H Ni, thỏng u naqm tng lng khỏch du lch n H Ni t 6.221.000 lt, gim 6,2% so vi cựng k nm ngoỏi Trong ú cú 898.000 lt khỏch quc t, tng 6,7% v 5.323.000 lt khỏch ni a, gim 8% so vi cựng k nm trc iu ny lm nh hng n ngun cu ca cỏc khỏch sn v trung vo i tng khỏch ni a cú ngõn sỏch chi tiờu trung bỡnh D kin thi gian ti, ngun cung th trng s cú thờm 27 số 41 d ỏn t n s cung cp cho th trng hn 6.600 phũng Hu ht cỏc d õn ny trung vo ti phớa tõy H Ni T Liờm chim 50% tng s phũng, theo sau l qun Ba ỡnh, ng a Thc t, kinh doanh khỏch sn ti Vit Nam ang thi k xung dc Nu nh trc õy t l ph kớn phũng ca cỏc khỏch sn ln thng t 80 - 90% thỡ cao nht ch khong 50% mt khỏch sn cao cp hot ng n nh, chi phớ rt tn kộm Mt chuyờn gia ngnh khỏch sn tha nhn, nhiu khỏch sn hin ang lm n thua l bi giỏ c leo thang, lng khỏch n Vit Nam gim mnh Trong ú, i tng khỏch chớnh l cỏc doanh nhõn v chớnh khỏch n thm, lm vic ti Vit Nam Tuy nhiờn, cú tờn cỏc s kin quc t H Ni, nhiu khỏch sn lm ó phi cú cuc cnh tranh quyt lit cú c 57 ngun thu ny Mt ngun thu khỏc ca khỏch sn l cho thuờ phũng t chc s kin v mt bng bỏn l tng trt Nhng khỏch sn mi m khu vc ngoi trung tõm, nu khụng cú mt lng khỏch truyn thng thỡ khú cú th thu hi c Nhiu khỏch du lch nc ngoi ang cú xu hng ngh khỏch sn v cỏc khu lu trỳ ca nguowid dõn khu vc ph c ng thi, s lng cn h dch v ang tng cng l i th ca ngnh khỏch sn 3.1.3 Phõn tớch SWOT ca khỏch sn Hanoi Daewoo 3.1.3.1 im mnh (Strengths): - Khỏch sn cú nột sang trng, hin i kin trỳc c in - Cú v trớ thun li ta lc bờn cnh cụng viờn Th L, nm trung tõm ngoi giao ca thnh ph H Ni - Danh ting v uy tớn c to dng t mi thnh lp: l ni ó ún tip rt nhiu nguyờn th cỏc quc gia n thm Vit Nam, l ni c chn t chc nhiu hi ngh, s kin mang tm quc t - Khụng gian phũng thoỏng mỏt, rng rói, a s cỏc phũng u cú ca s nhỡn cụng viờn Th L hoc ng ph H Ni - S lng v chng loi phũng khỏch a dng to nhiu s la chn cho khỏch hng cng nh ỏp ng nhu cu ca khỏch vo cao im - Sn phm ca khỏch sn rng rói, a dng - Khỏch sn cú h bi rng ln nht thnh ph - c Tng cc du lch Vit Nam cụng nhn l khỏch sn t tiờu chun ti thnh ph H Ni - Trc thuc on Daewoo - nờn cú s h tr rt tt v c s vt cht, trang thit b k thut, kinh nghim qun lý, o ta nhõn viờn Ngoi 58 cũn em li mt lng khỏch cho khỏch sn thụng qua mi quan h ca cụng ty v qung bỏ hỡnh nh khỏch sn vi bn bố quc t - Khỏch sn Hanoi Daewoo c hot ng di s lónh o ca Ban giỏm c cựng vi i ng nhõn viờn c o to chuyờn nghip, thõn thin, nhit tỡnh vi cụng vic i ng nhõn viờn va cú nhng ngi cú thõm niờn ngh, am hiu tt c hot ng khỏch sn, va cú mt lc lng nhõn viờn tr nng ng, nhit tỡnh, sỏng to cụng tỏc Tt c cú kin thc chuyờn mụn nghip v vng vng, kh nng ngoi ng tt - Khỏch sn tớch cc tham gia cỏc hi ch, hi ngh du lch v ngoi nc hc hi kinh nghim v qung bỏ hỡnh nh ca mỡnh - Nhn c nhiu gii thng t cỏc t chc du lch uy tớn nh: t tiờu chun quc t ISO 14001 ca AFAQ ASERT Cng hũa Phỏp v chng nhn mụi trng, gii thng Khỏch sn xanh ASEAN ca Hip hi du lch cỏc nc ụng Nam 3.1.3.2 im yu ( Weakness): - Do mun gi nguyờn li kin trỳc c nờn c s h tng khỏch sn bt u xung cp - Khụng cú tng hm hoc bói u xe rng rói cho nhõn viờn v khỏch hng, thiu dch v trụng tr v cỏc phng tin h tr ngi tn tt - Nh hng ca khỏch sn cha c gii thiu, qung cỏo nhiu nờn khụng thu hỳt c khỏch hng vo thng thc, ch yu ch phc v cho khỏch lu trỳ ti khỏch sn v cỏc bui tic t trc - i tng khỏch chớnh ca khỏch sn l khỏch Trung Quc, Hn Quc, Nht Bn nhng s nhõn viờn bit ting Trung, Hn cũn hn ch 59 - S lng khỏch sn cnh trnh thnh ph ln, khụng ch cnh tranh v khỏch hng m cũn cnh tranh v ngun nhõn lc d b cỏc khỏch sn ln thu hỳt, lm tng thi gian v chi phớ o to nhõn viờn ca khỏch sn Hanoi Daewoo - Website ca khỏch sn cha tht s hp dn, ấn tng i vi khỏch ving thm Thụng tin cũn s si, cỏc dch v ch c gii thiu chung chung, cha ỏp ng c yờu cu ca khỏch mi mun tỡm hiu thờm v khỏch sn 3.1.3.3 C hi ( Opportunities): - S h tr ca Nh nc, cng nh ca Tng cụng ty tng cng qung bỏ hỡnh nh t nc v ngi Vit Nam n vi bn bố cỏc nc vi khu hiu: Vit Nam - im n ca thiờn niờn k mi, Vit Nam - im n an ton v thõn thin, Vit Nam v p tim n - Vit Nam ó, ang v s thit lp quan h ngoi giao tt p vi nhiu nc, ng thi ci thin nhiu th tc, giy t phc nh visa cho mt s nc: Nht, Nga Singapore, Thỏi Lan nhm to iu kin thun li hp dn du khỏch, thng nhõn cỏc nc n Vit Nam - Vit Nam cú nn chớnh tr n nh, kinh t ang trờn phỏt trin Ngoi cũn c cỏc t chc quc t ti tr, h tr cỏc d ỏn, c s h tng v ci thin mụi trng thu hỳt nhiu nh u t nc ngoi, khin s lng khỏch doanh nhõn n vi Vit Nam ngy cng tng - Vit Nam cú nhiu a im, thng cnh ni ting cựng khớ hu nhit i ẩm giú thun li cho du lch - Vit Nam cú nột húa riờng mang c trng ca húa phng ụng Nh v bỡnh d, hiu khỏch ca ngi Vit Nam - Khỏch sn Hanoi Daewoo cú rt nhiu i tỏc phõn phi c bit l HoaBinh Tourist, Vietnam Airline Bờn cnh ú khỏch sn cũn nhn c s quan 60 tõm ca tng cụng ty du lch H Ni vic nghiờn cu, xõy dng, nõng cp, khỏch sn - Cụng ngh thụng tin, khoa hc k thut phỏt trin to iu kin cho khỏch sn phc v tt nht nhu cu khỏch hng, ng thi qung bỏ hỡnh nh n cỏc nc d dng hn v l c hi khỏch sn tỡm c nhng i tỏc, khỏch hng mi 3.1.3.4 Thỏch thc (Threats): - Gia nhp WTO v chớnh sỏch m ca to iu kin thun li cho cỏc on du lch ln trờn th gii vi tim lc ti chớnh mnh u t vo Vit Nam - S khng hong kinh t ton cu lm cho ngnh du lch b nh hng ngi dõn tht cht chi tiờu hn, cỏc nh u t cng ngn ngi hn quyt nh m rng th trng - Lói sut ngõn hng ang cú xu hng tng, ngi dõn cõn nhc k hn tiờu dựng Khỏch sn cng gp khú khn vic u t, nõng cp cn s ln, thi gian hon di - Mt s ngi dõn ý thc cha cao gõy phin h cho khỏch du lch (phõn bit giỏ c i vi khỏch du lch v khỏch a phng, chộo kộo khỏch, n xin, múc tỳi) c bit l tỡnh trng kt xe, lụ ct, ụ nhim mụi trng nh hng khụng nh n du lch Vit Nam - Sự i v ln mnh ca cỏc khỏch sn thuc cỏc on khỏch sn ln trờn th gii cú tim lc ti chớnh mnh, cỏc dch v cao cp nh: Sheraton, Hilton, Sofitel Phn ln cỏc khỏch sn bn, nm u nm trung tõm thnh ph khin Hanoi Daewoo khú khn hn vic thu hỳt khỏch hng - Chớnh sỏch giỏ rt linh hot (gim giỏ, khuyn mói kộo di) ca cỏc khỏch sn liờn doanh, cỏc khỏch sn khỏc cựng h thng - Cụng ngh phỏt trin nhanh chúng tng ngy, khỏch sn khụng theo kp xu hng hin i s b tt hu so vi i th cnh tranh 61 3.2 Cỏc gii phỏp hon thin cụng tỏc qun tr ngun nhõn lc ti khỏch sn Hanoi Daewoo 3.2.1 Hon thin cụng tỏc tuyn m v tuyn chn nhõn viờn Nh ó bit, cụng tỏc tuyn m v tuyn chn nhõn viờn cú ý ngha ht sc quan trng ti cht lng ngun nhõn lc tng lai ca khỏch sn Do vy, cụng ty phi cn c vo nhu cu thc s v lao ng ca khỏch sn tin hnh tuyn chn lao ng Nhu cu thc s v tuyn chn nhõn viờn c thc hin thụng qua vic hoch nh li ti nguyờn nhõn lc khỏch sn v vic ó s dng cỏc gii phỏp thay th nhu cu v nhõn viờn ca khỏch sn, t ú khụng nhng m bo v mt s lng m cũn m bo v mt cht lng ngun nhõn lc tng lai ca khỏch sn Khi tuyn chn nhõn viờn, khỏch sn phi hng vo phỏc ho cụng vic tuyn chn cho ỳng ngi ỳng vic, phỏc ho cụng vic so sỏnh nhõn viờn xem h cú phự hp vi yờu cu cụng vic m khỏch sn mong mun khụng, ngoi ra, qua bng phỏc ho cụng vic, nhõn viờn cú th hiu c cụng vic h s phi lm nu h c nhn vo khỏch sn thc hin tt yờu cu ny ũi hi cỏc nh tuyn dng phi nm bt, hiu sõu v yờu cu ca vic tuyn dng t ú t cỏc cõu hi cho cỏc ng viờn cho cú tớnh khoa hc v em li hiu qu cao nht 3.2.2 Hon thin cụng tỏc o to v phỏt trin nhõn lc khỏch sn Cụng tỏc o to v phỏt trin nhõn lc khỏch sn l mt quỏ trỡnh nng ng v tip din khụng ngng Xut phỏt t tin trờn, khỏch sn Hanoi Daewoo coi cụng tỏc ny l ni dung ht sc quan trng quỏ trỡnh tn ti v phỏt trin ca khỏch sn Qua quỏ trỡnh nghiờn cu tỡm hiu ti khỏch sn Hanoi Daewoo em thy trỡnh hc ca lao ng khỏch sn khỏ cao, nhng khụng ng u, bờn cnh ú cú nhiu nhõn viờn cha c o to chuyờn mụn nghip v theo ỳng ngnh ngh v cha phỏt huy c ht kh nng ca mỡnh cụng vic Do ú 62 thi gian ti, khỏch sn Hanoi Daewoo cn phi khụng ngng nõng cao trỡnh hc cng nh kin thc thc tin cho cỏn b cụng nhõn viờn h hon ton cú kh nng t ch v hon thnh tt cụng vic ca mỡnh thc hin c mong mun trờn, khỏch sn Hanoi Daewoo cn phi thc hin mt s cụng vic sau: - Chỳ trng hn na cụng tỏc o to v o to li i vi cỏn b cụng nhõn viờn khỏch sn Khỏch sn cú th m cỏc lp ting Trung, ting Nht, ting Phỏp nhõn viờn khụng ngng nõng cao trỡnh ngoi ng ca mỡnh - Khi o to hun luyn li i ng nhõn viờn khỏch sn Hanoi Daewoo nờn hng nhõn viờn n mc tiờu kinh doanh ca khỏch sn mỡnh nhõn viờn nhn thc rừ hn v v trớ cng nh nhim v ca mỡnh - Trong quỏ trỡnh thc hin o to, ũi hi khỏch sn khụng nhng o to theo chiu sõu m cũn phi o to theo chiu rng ỏp ng vi thc t kinh doanh ti khỏch sn v cú th phỏt hin ỳng nng lc s trng ca tng nhõn viờn 3.2.3 Hon thin cụng tỏc ỏnh giỏ v tr thự lao lao ng 3.2.3.1 Cụng tỏc ỏnh giỏ Trong hot ng kinh doanh khỏch sn vic thc hin ỏnh giỏ nng lc ca nhõn viờn c thc hin nghiờm tỳc v t nhiu kt qu cao Trong iu kin kinh doanh hin ca khỏch sn Hanoi Daewoo cựng vi xut phỏt t c im lnh vc kinh doanh dch v, khỏch sn Hanoi Daewoo nờn ỏp dng phng phỏp ỏnh giỏ cht lng cụng vic ca nhõn viờn khỏch sn thụng qua s cm nhn ca khỏch hng S cm nhn ca khỏch l mt ch tiờu khỏch quan nht v cht lng sn phm núi chung cng nh nhõn t cht lng phc v ca nhõn viờn õy l mt phng phỏp tiờn tin, khỏch quan v t kt qu cao nht cụng tỏc ỏnh giỏ lao ng 3.2.3.2 Hon thin cụng tỏc tr thự lao lao ng 63 õy thự lao lao ng c hiu l cỏc khon thu nhp m nhõn viờn c lnh thỏng, nú bao gm tin lng, tin thng v cỏc khon ph cp Nh ó bit, tin lng cú mt sc mnh rt ln, nú l ng lc thỳc y ngi lm vic v sỏng to Nú l ũn by kinh doanh v l mt cụng c qun lý Tuy nhiờn bờn cnh tin lng nhõn viờn cũn cú tin thng.Tin thng cng cú mt sc mnh rt ln kớch thớch s lm vic ca nhõn viờn Viờc s dng tin lng v tin thng mt cỏch hp lớ s l cụng c hu hiu nht nõng cao hiu qu v nng sut lm vic ca nhõn viờn Do vy, thi gian ti, nõng cao hiu qu cụng vic ca nhõn viờn, theo em, khỏch sn Hanoi Daewoo cn xõy dng mt chớnh sỏch lng thng hp lớ hn na khai thỏc c ti a sc mnh v kh nng tim tng mi nhõn viờn ca mỡnh 3.3 Mt s kin ngh i vi Tng cc Du lch - Tip tc tin hnh v tng cng hn na cỏc hot ng tuyờn truyn qung cỏo cho du lch Vit Nam khụng nhng nhng th trng trng im, truyn thng m cũn m rng mt s th trng mi - Nghiờn cu m phũng i din cho du lch Vit Nam nhiu quc gia - Cn phi tham gia hoc c cỏc doanh nghip cú iu kin tham gia cỏc hi ch quc t v du lch vỡ õy l mt phng thc qung bỏ tt nht, cú hiu qu nht kinh doanh du lch - Tng cc Du lch cn phi xõy dựng cho mỡnh mt bn quy hoch tng th v du lch, phõn vựng du lch cho a dng hoỏ cỏc loi hỡnh du lch c bit l du lch sinh thỏi, õy l mt th mnh ca du lch Vit Nam m ngnh v cỏc doanh nghip du lch cha quan tõm v khai thỏc nhiu - T chc thng xuyờn cỏc cuc thi v chuyờn mụn nghip v cỏc b phn khỏc cỏc khỏch sn trờn c nc 64 Phn kt lun Vn qun tr v s dng nhõn lc kinh doanh khỏch sn l mt ht sc núng bng v nhy cm, c bit l i vi cỏc khỏch sn quc t ú cú khỏch sn Hanoi Daewoo Trờn c s ú quỏ trỡnh thc nghiờn cu ti khỏch sn Hanoi Daewoo, kt hp lớ lun vi thc tin em ó mnh dn a mt s gii phỏp trờn nhm hon thin hn na cụng tỏc qun lý v s dng nhõn lc ti khỏch sn gúp phn nõng cao hn na hiu qu kinh doanh ca khỏch sn Qun tr nhõn lc - mt b phn khụng th thiu c qun tr kinh doanh Ngy nay, cỏc thit b ó c hin i hoỏ thỡ cnh tranh gia cỏc ch th kinh doanh li thuc v cht lng Yu t quyt nh cht lng ú chớnh l nhõn t ngi V chớnh vỡ th m khụng mt doanh nghip no cú th l l vi cụng tỏc qun tr nhõn lc Nm c tm quan trng ca chớnh sỏch qun tr nhõn lc, khỏch sn Hanoi Daewoo ó khai thỏc trit v chớnh sỏch ny v s dng nú nh mt cụng c ũn by hu hiu trỡ v phỏt trin hot ng kinh doanh ca mỡnh Trờn c s ú quỏ trỡnh thc nghiờn cu ti khỏch sn Hanoi Daewoo, kt hp lớ lun vi thc tin em ó mnh dn a mt s gii phỏp trờn nhm hon thin hn na cụng tỏc qun lý v s dng nhõn lc ti khỏch sn gúp phn nõng cao hn na hiu qu kinh doanh ca khỏch sn Do nhng nhn thc cũn hn ch, kin thc thc t cha sõu nờn bi vit ny s khụng trỏnh nhng sai sút Kớnh mong thy cụ giỏo ch bo cho em, em cú c nhng kinh ngim, nhng kin thc quý sau hon thnh ỏn ny Em xin chõn thnh cm n s giỳp ca thy cụ giỏo ! 65 TI LIU THAM KHO PGS.TS Nguyn Vn ớnh- PGS.TS Nguyn Vn Mnh ch biờn,Giỏo trỡnh Tõm lớ ngh thut giao tip ng x kinh doanh Du lch NXB H Kinh t quc dõn,2007 PGS TS Nguyn Vn Mnh v TS Hong Th Lan Hng ng ch biờn, Giỏo trỡnh Qun tr kinh doanh khỏch sn, NXB H Kinh t quc dõn, phỏt hnh nm 2008 PGS.TS Trnh Xuõn Dng ch biờn Nguyn V H, Giỏo trỡnh Tõm lớ du lch, NXB Vn húa Thụng tin, phỏt hnh 2004 Ths Nguyn Vn im PGS.TS Nguyn Ngc Quõn ch biờn,Giỏo trỡnh qun tr nhõn lc, NXB H Kinh t quc dõn, 2007 H Vn Hi, Qun tr nhõn lc doanh nghip, NXB Bu in, 2003 MBA Nguyn Vn Dung, Qun tr u t nh hng khỏch sn, NXB Giao thụng ti, 2009 PGS.TS Ngụ Kim Thanh, Giỏo trỡnh qun tr chin lc, NXB H Kinh t quc dõn, tỏi bn ln 3,2011 Lut du lch, NXB Hng c, 2008 Tp du lch v mt s sỏch bỏo khỏc MC LC Phần mở đầu 1.Tính cấp thiết đề ti Mục tiêu nghiên cứu đề tài: Đối tượng nghiên cứu đề tài Phạm vi nghiên cứu đề tài: Phương pháp nghiên cứu đề tài: Nội dung nghiên cứu đề tài: Chương 1: Cơ sở lý luận quản trị nguồn nhân lực kinh doanh khách sạn 1.1.Kinh doanh khách sạn đặc trưng kinh doanh khách sạn 1.1.1.Khái niệm kinh doanh khách sạn: 1.1.2.Đặc điểm kinh doanh khách sạn: 1.1.3 Sản phẩm kinh doanh khách sạn: 1.2 Đặc điểm việc sử dụng nhân lực kinh doanh khách sạn 1.2.1.Khái niệm nhân lực: 1.2.2 Đặc điểm việc sử dụng nhân lực kinh doanh khách sạn: 1.3 Quản trị nguồn nhân lực kinh doanh khách sạn 12 1.3.1 Khái niệm quản trị nguồn nhân lực kinh doanh khách sạn: 12 1.3.2 Vị trí quản trị nguồn nhân lực: .12 1.3.3 Mục tiêu quản trị nguồn nhân lực kinh doanh khách sạn 12 1.3.4 Nội dung công tác quản trị nguồn nhân lực khách sạn 13 1.4 ý nghĩa việc hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực kinh doanh khách sạn 24 Chương 2: Thực trạng công tác quản trị nguồn nhân lực khách sạn Hanoi Daewoo 25 2.1 Khái quát khách sạn Daewoo Hà Nội 25 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển khách sạn 25 2.1.2 Điều kiện kinh doanh khách sạn 27 2.1.3 Kết hoạt động kinh doanh khách sạn từ 2009 đến 2011 34 2.2 Thực trạng máy nhân tổ chức đội ngũ nhân lực khách sạn 36 2.2.1 Thực trạng máy tổ chức khách sạn Hanoi Daewoo 36 2.2.2 Thực trạng đội ngũ nhân lực khách sạn Hanoi Daewoo 44 2.3 Thực trạng công tác quản trị nguồn nhân lực khách sạn Hanoi Daewoo 48 2.3.1 Công tác tuyển mộ, lựa chọn nhân lực khách sạn 48 2.3.2 Thực trạng công tác đào tạo, phát triển nguồn nhân lực khách sạn Hanoi Daewoo 48 2.3.2 Thực trạng công tác đánh giá trả thù lao khách sạn Hanoi Daewoo 50 2.3.3 Thực trạng công tác tạo động lực cho người lao động khách sạn Hanoi Daewoo: 51 2.3.4 Thực trạng công tác thực sách xã hội người lao động khách sạn Hanoi Daewoo 51 2.4 Đánh giá chung công tác quản trị nguồn nhân lực khách sạn 52 2.4.1 Ưu điểm: 52 2.4.2 Bên cạnh tồn mặt hạn chế sau: 53 Chương 3: giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực khách sạn Hanoi Daewoo 54 3.1 Các đề giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực khách sạn Hanoi Daewoo 54 3.1.1.Định hướng chiến lược phát triển khách sạn thời gian tới 54 3.1.2.Tình hình cạnh tranh thị trường kinh doanh khách sạn Hà Nội 55 3.1.3 Phân tích SWOT khách sạn Hanoi Daewoo 56 3.2 Các giải pháp hoàn thiện công tác quản trị nguồn nhân lực khách sạn Hanoi Daewoo .60 3.2.1.Hoàn thiện công tác tuyển mộ tuyển chọn nhân viên 60 3.2.2 Hoàn thiện công tác đào tạo phát triển nhân lực khách sạn 60 3.2.3 Hoàn thiện công tác đánh giá trả thù lao lao động 61 3.3 Một số kiến nghị 62 Phần kết luận 63 Ti liu tham kho [...]... tr ngun nhõn lc ti khỏch sn Hanoi Daewoo 2.1 Khỏi quỏt v khỏch sn Daewoo H Ni 2.1.1 Quỏ trỡnh hỡnh thnh v phỏt trin ca khỏch sn Khỏch sn Daewoo H Ni l mt trong nhng khỏch sn 5 sao ni ting u tin ti H Ni, c khỏnh thnh nm 1996 Khỏch sn Daewoo H Ni l mt b phn liờn doanh gia hai cụng ty ln l cụng ty trỏch nhim hu hn Hanel v tp on Daewoo (l thnh viờn ca tp on cụng nghip Daewoo do ch tch Kim Woo Choong khai... tham gia liờn doanh - Tp on Daewoo do ch tch Kim Woo Choong (ngi Hn Quc) thnh lp ngy 22 thỏng 3 nn 1967 vi tờn gi Daewoo Industries v ó c chớnh ph Hn Quc chia nh thnh nhiu cụng ty vo nm 1999 Tp on ny kinh doanh nhiu ngnh cụng nghip nh: in t, úng tu, ụ tụ, khỏch sn Tp on Daewoo ó tng l mt trong nhng tp on phỏt trin hng u ca Hn Quc Cú h thng thng mi hu ht cỏc nc trờn th gii Daewoo cú tim lc kinh t rt... Hanel ó hp tỏc vi cụng ty in t Daewoo sn xut ra ốn hỡnh Daewoo Hin nay, Hanel vn l mt cụng ty in t hng u ca Vit Nam 27 2.1.2 iu kin kinh doanh ca khỏch sn 2.1.2.1 V trớ: Khỏch sn 5 sao Daewoo H Ni ta lc trờn mt v trớ c a ti ca ngừ phớa tõy H Ni, ngay cnh cụng viờn Th L Nú c xõy dng vi ton b din tớch 29.500m2 c chn lm a im cho cỏc cuc hp v s kin quc t hng u, khỏch sn H Ni Daewoo nm trung tõm ngoi giao... Presidential Suite 206 m2 2 phũng Royal Suite 288 m2 1 phũng Deluxe / Club Suite ( Ngun: Phũng l tõn khỏch sn H Ni Daewoo) 28 Bng 2.2.: So sỏnh cỏc trang thit b trong phũng ti khỏch sn Hanoi Daewoo vi tiờu chun ti khỏch sn 5 sao ca Tng cc Du lch Cỏc trang thit Tiờu chun khỏch sn 5 sao Khỏch sn Hanoi Daewoo b ca Tng cc Du lch Ging Ging n 1,2m * 2m Ging n to hoc ging ụi Ging ụi 1,6m * 2m Internet ng truyn ADSL... bao quanh bi ba h nc tuyt p 2.1.2.2 C s vt cht k thut 2.1.2.2.1 C s vt cht k thut dch v chớnh: + C s vt cht k thut trong kinh doanh lu trỳ: Khỏch sn Daewoo H Ni cú 411 phũng hng sang thuc tiờu chun 5 sao quc t: Bng 2.1: C cu loi bung ca khỏch sn Hanoi Daewoo Loi phũng Din tớch S lng Deluxe King 34m2 78 phũng Grand King 34m2 27 phũng Club King 34m2 45 phũng Deluxe Twin 34m2 156 phũng Grand Deluxe Twin... nguyờn nhõn khỏc nờn tp on ny ó t chc li hot ng kinh doanh v ang cng c hot ng thuc ngnh cụng nghip sn xut ụ tụ v in t Trc khi khng hong ti chớnh Chõu nm 1998, Daewoo l tp on ln th hai ti Hn Quc sau Huyndai Group Ngy nay cú khong 20 n v thuc tp on Daewoo tn ti nh cỏc cụng ty c lp - Cụng ty in t Hanel c thnh lp ngy 17/12/1984 n nm 2010 cụng ty chuyn sang hot ng theo mụ hỡnh cụng ty trỏch nhim hu hn mt thnh... Phũng tm ng cho 50% s s bung v bn tm nm bung v bn tm nm cho 100% cho 100% s bung s bung Ngun: Phũng l tõn khach sn Hanoi Daewoo + C s vt cht k thut trong kinh doanh dch v n ung: Khỏch sn cú 3 nh hng mang 3 phong cỏch m thc c trng, 2 quy bar, 1 ca hng bỏnh, b phn t chc tic Khỏch sn H Ni Daewoo cung cp cỏc la chn n ung ton din nht thnh ph vi 3 nh hng mang m nột m thc tiờu biu v da dng cỏc nn vn húa th gii:... sc khe v cng l trung tõm thm m cao cp nht H Ni, Fitness Center ca khỏch sn H Ni Daewoo cũn c trang b cỏc thit b tim mch, cỏc mỏy tp hng nng rốn luyn sc khe v nhu cu gim cõn Phũng tp nhp iu c trang b sn g vi h thng phũng hỏt gia ỡnh, cỏc lp tp yoga, sõn golf mini trong nh v h bi 80m - Spa: nm Fitness Center khỏch sn Daewoo, cung cp mt dch v c bit nõng cao i sng tinh thn v phng phỏp iu tr da cho... tr ngun nhõn lc ti khỏch sn H Ni Daewoo l lm th no tuyn chn, o to, nõng cao hiu bit ca nhõn viờn phc v khỏch hng t hiu qu tt nht 2.1.2.3 c im th trng khỏch ca khỏch sn: Th trng khỏch l nhõn t vụ cựng quan trng: T c im ca th trng khỏch, khỏch sn s cú chin lc kinh doanh nh th no ỏp ng nhu cu ti a ca th trng khỏch Cng nh tt c cỏc doanh nghip khỏch sn, khỏch sn H Ni Daewoo ó nghiờn cu th trng chn la... sn: i tng khỏch ch yu ca khỏch sn H Ni Daewoo l khỏch quc t Cú th núi th trng ca khỏch sn khp ni trờn th gii, trong ú th trng khỏch chớnh tp trung chõu ỏ, chõu u nhng ch yờu l khỏch Hn Quc, Trung Quc Sau õy l con s thng kờ tỡnh hỡnh khỏch ca th trng khỏch mc tiờu ca khỏch sn trong 3 nm tr li õy 2009 2011 Bng 2.3: Bng thng kờ tỡnh hỡnh khỏch ca khỏch sn H Ni Daewoo 2009 Th trng khỏch S lng mc tiờu