BẢN TÓM TẮT ĐỀ TÀI Tên đề tài : Biện pháp phòng chống trẻ suy dinh dưỡng béo phì trường Mẫu giáo Trng Mít Họ tên : Võ Thị Cúc Tú + Lê Thị Lương Đơn vò công tác : Trường Mẫu giáo Trng Mít, huyện Dương Minh Châu Lý chọn đề tài: Trong thực tế, số phụ huynh có hồn cảnh gia đình gặp nhiều khó khăn kinh tế, khơng có thời gian điều kiện vật chất dành cho con; số trẻ sống thiếu cha mẹ, bên cạnh số khơng bậc cha mẹ trẻ thiếu hiểu biết kiến thức ni dạy con, có phụ huynh khơng biết cách chăm sóc ni dạy dẫn đến trẻ bị suy dinh dưỡng khiến trẻ bị thừa cân, béo phì Chính ngun nhân mà phát triển thể chất ở trẻ nước ta nhiều hạn chế, số trẻ em bị suy dinh dưỡng tờn tượng trẻ béo phì ngày tăng lên Do đó, tơi chọn nghiên cứu đề tài “Biện pháp phòng chống trẻ suy dinh dưỡng béo phì trường Mẫu giáo Trng Mít, huyện Dương Minh Châu” Đối tượng nghiên cứu: Các biện pháp phòng chống trẻ suy dinh dưỡng béo phì trường Mẫu giáo Trng Mít Cán bộ, giáo viên, nhân viên học sinh trường Mẫu giáo Trng Mít Phương pháp nghiên cứu: * Phương pháp đọc tài liệu, trò chuyện, thống kê, theo dõi, kiểm tra Đề tài đưa giải pháp mới: - Thực tốt cơng tác tun truyền phòng chống suy dinh dưỡng béo phì đến bậc cha mẹ trẻ - Phòng chống trẻ suy dinh dưỡng béo phì nhà trường - Phối hợp chặt chẽ với phụ huynh phòng chống suy dinh dưỡng béo phì cho trẻ - Thường xun theo dõi, kiểm tra hoạt động chăm sóc ni dưỡng trẻ Hiệu áp dụng: Khắc phục mặt khó khăn trường, lớp vào đầu năm học Giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng, béo phì so với đầu năm học Phạm vi áp dụng: Đề tài nghiên cứu thực nhà trường, phổ biến đến số trường bạn tham khảo thực Dương Minh Châu, ngày tháng năm 2015 Nhóm người thực Võ Thị Cúc Tú Lê Thị Lương A MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài: Giáo dục mầm non bậc học hệ thống giáo dục quốc dân, tảng ngành Giáo dục đào tạo Ở trường mầm non, hoạt động chăm sóc giáo dục giữ vai trò quan trọng giúp trẻ phát triển tồn diện Mục tiêu giáo dục mầm non tạo điều kiện tốt cho phát triển thể chất tinh thần trẻ từ - tuổi Nói đến phát triển thể chất nói đến thay đổi lượng (tăng trưởng) chất (phát triển) thể trẻ Do đó, sức khỏe điều kiện quan trọng để giúp người phát triển mặt nhằm giúp người có nhiều thuận lợi tham gia học tập, vui chơi làm việc Một xã hội với cơng dân có tri thức, có sức khỏe ngày giàu mạnh phát triển tốt Vì ngồi việc truyền đạt giúp trẻ lĩnh hội tri thức kỹ giới xung quanh, nhà trường cần phải có chế độ chăm sóc trẻ tốt, phối hợp chặt chẽ với bậc cha mẹ trẻ nhằm thực tốt cơng tác chăm sóc giáo dục trẻ tốt Trong thực tế, số phụ huynh có hồn cảnh gia đình gặp nhiều khó khăn kinh tế, khơng có thời gian điều kiện vật chất dành cho con; số trẻ sống thiếu cha mẹ, bên cạnh số khơng bậc cha mẹ trẻ thiếu hiểu biết kiến thức ni dạy con, có phụ huynh khơng biết cách chăm sóc ni dạy dẫn đến trẻ bị suy dinh dưỡng khiến trẻ bị thừa cân, béo phì Chính ngun nhân mà phát triển thể chất ở trẻ nước ta nhiều hạn chế, số trẻ em bị suy dinh dưỡng tờn tượng trẻ béo phì ngày tăng lên Do nhận thức vị trí, vai trò tầm quan trọng việc chăm sóc ni dưỡng trẻ việc phát triển thể chất cho trẻ từ nhiều năm nay, ban ngành đồn thể ngành giáo dục đào tạo nói chung, cấp học giáo dục mầm non nói riêng tích cực đạo thực cơng tác chăm sóc ni dưỡng trẻ nhằm giúp trẻ phát triển tốt cân nặng chiều cao, đờng thời phòng chống suy dinh dưỡng, béo phì ở trẻ với nhiều hình thức biện pháp linh động, phù hợp với tình hình địa phương, nhà trường Chăm sóc sức khỏe cho trẻ đạt hiệu trường mầm non, phát triển cân nặng chiều cao cho trẻ hợp lý làm giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng thừa cân, béo phì, đờng thời giúp nhà trường thực tốt mục tiêu chăm sóc giáo dục trẻ, đào tạo hệ trẻ tương lai, có sức khỏe có tri thức Với suy nghĩ làm để giúp trẻ phát triển tốt thể chất cần phải có biện pháp giúp trẻ phát triển cân nặng chiều cao hợp lý Chúng tơi chọn nghiên cứu đề tài “Biện pháp phòng chống trẻ suy dinh dưỡng béo phì trường Mẫu giáo Trng Mít huyện Dương Minh Châu” làm đề tài nghiên cứu 2 Mục đích nghiên cứu: Đề tài nhằm tìm biện pháp phối, kết hợp cộng đờng việc ni chăm sóc trẻ theo khoa học phù hợp với tình hình thực tế địa phương, đơn vị Ngồi ra, việc nghiên cứu giúp chúng tơi có thêm kinh nghiệm làm tốt việc quản lý khâu ni giúp giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng béo phì ở trường Mẫu giáo Trng Mít Đối tượng nghiên cứu: - Đối tượng: Các biện pháp phòng chống trẻ suy dinh dưỡng béo phì ở trường Mẫu giáo Trng Mít, huyện Dương Minh Châu - Lãnh vực hoạt động: cán bộ, giáo viên, nhân viên học sinh trường Mẫu giáo Trng Mít, huyện Dương Minh Châu Phạm vi nghiên cứu: Cơng tác phòng chống trẻ suy dinh dưỡng béo phì ở trường Mẫu giáo Trng Mít, huyện Dương Minh Châu Đề tài nghiên cứu năm học 2014 - 2015 Phương pháp nghiên cứu: 5.1 Phương pháp đọc tài liệu: Nghiên cứu tham khảo thêm qua tài liệu chăm sóc ni dưỡng trẻ, số thực đơn thơng tin khoa học có liên quan đến nội dung đề tài Học tập tích lũy biện pháp, kinh nghiệm hay nhằm có biện pháp chăm sóc ni dưỡng trẻ tốt 5.2 Phương pháp nghiên cứu thực tiễn: - Phương pháp trò chuyện: Sử dụng phương pháp trò chuyện với giáo viên, nhân viên, phụ huynh học sinh để tìm hiểu nhận thức người cơng tác phòng chống suy dinh dưỡng béo phì cho trẻ nhà trường - Phương pháp thống kê: Sử dụng phương pháp thống kê để nắm cụ thể tình hình sức khỏe trẻ nhà trường, xác định số trẻ suy dinh dưỡng, trẻ béo phì nhằm tìm hiểu biện pháp giúp giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng béo phì nhà trường - Phương pháp theo dõi, kiểm tra: Đây phương pháp giúp ban giám hiệu theo dõi nắm diễn biến cơng tác phòng chống suy dinh dưỡng béo phì cho trẻ nhà trường Qua đó, điều chỉnh vận dụng biện pháp chăm sóc ni dưỡng trẻ phù hợp Giả thuyết khoa học: Cơ thể khỏe mạnh giúp trẻ hạn chế số bệnh tật, mạnh dạn giao tiếp tham gia vào hoạt động học tập vui chơi, qua giúp trẻ tiếp thu, lĩnh hội tốt tri thức truyền đạt Từ đó, phát huy cao tính sáng tạo linh hoạt trẻ.Vì thế, chăm sóc ni dưỡng trẻ nói chung, phòng chống suy dinh dưỡng béo phì ở trẻ nói riêng nhiệm vụ cần thiết quan trọng mà trường mầm non cần phải thực tốt Nếu nhà trường thực tốt cơng tác phòng chống suy dinh dưỡng béo phì giúp trẻ phát triển tốt tinh thần thể chất, góp phần làm giảm tỉ lệ suy dinh dưỡng béo phì ở trẻ B NỘI DUNG Cơ sở lý luận: Luật bảo vệ, chăm sóc giáo dục trẻ em có nêu quyền trẻ em Đó “quyền chăm sóc, ni dưỡng để phát triển thể chất, trí tuệ, tinh thần đạo đức” Trẻ em chăm sóc, ni dưỡng nhằm đáp ứng nhu cầu vật chất tinh thần ở mức cao có, (trích luật bảo vệ chăm sóc giáo dục trẻ em) Theo quan điểm đạo Đề án “Phát triển Giáo dục mầm non giai đoạn 2006 – 2015” theo định số 149/2006/QĐ-TTg ngày 23/6/2006 Thủ tướng phủ việc phê duyệt đề án “ Phát triển Giáo dục mầm non giai đoạn 2006 – 2015” có đoạn “ phát triển Giáo dục mầm non nhằm tạo bước chuyển biến vững tồn diện, nâng cao chất lượng ni dưỡng chăm sóc giáo dục trẻ….” (trích đề án phát triển GDMN giai đoạn 2006 – 2015) Chăm sóc giáo dục trẻ em từ tháng năm sống việc làm cần thiết có ý nghĩa vơ quan trọng nghiệp chăm lo đào tạo bời dưỡng hệ trẻ trở thành người tương lai cho đất nước nhằm đáp ứng u cầu giai đoạn cơng nghiệp hóa đại hóa đất nước Suy dinh dưỡng tình trạng thiếu dinh dưỡng mà hậu việc ăn uống khơng đủ chất thường xun mắc bệnh nhiễm khuẩn tái phát, kéo dài Suy dinh dưỡng thường xác định dựa vào cân nặng chiều cao Hay nói cách khác, cân nặng thấp so với tuổi mà chiều cao bình thường gọi suy dinh dưỡng thể nhẹ cân, cân nặng bình thường chiều cao thấp so với lứa tuổi gọi suy dinh dưỡng thể thấp còi Cả cân nặng chiều cao thấp so với tuổi gọi suy dinh dưỡng thể nhẹ cân, thấp còi thiếu hụt vitamin khống chất gọi suy dinh dưỡng vi chất Thừa cân, béo phì tình trạng tích lũy mỡ q mức khơng bình thường vùng thể hay tồn thân Ngun nhân chủ yếu sử dụng nhiều loại thực phẩm giàu lượng như: tinh bột, chất béo, đường, khơng vận động hoạt động thể lực Trẻ thừa cân, béo phì ảnh hưởng xấu đến sức khỏe trưởng thành Những trẻ mập mạp ngừng tăng trưởng sớm Trước dậy thì, chúng thường cao so với tuổi dậy thì, chiều cao ngừng phát triển trẻ có xu hướng thấp so với bạn bè Suy dinh dưỡng nhẹ cân, thấp còi thừa cân, béo phì ở trẻ làm tăng yếu tố nguy mắc bệnh như: béo phì, tiểu đường, tim mạch, ung thư, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính,… Các bệnh lý thường gây nhiều biến chứng nguy hiểm nhiều ngun nhân gây tử vong hàng đầu Vì vậy, việc phòng chống suy dinh dưỡng béo phì u cầu khơng thể thiếu cơng tác chăm sóc giáo dục trẻ Cơ sở thực tiễn 2.1 Thực tiễn vấn đề cần nghiên cứu * Đặc điểm tình hình Trường mẫu giáo Trng Mít thuộc vùng nơng thơn huyện Dương Minh Châu, thời gian gần kinh tế địa phương tương đối ổn định, điều kiện giúp cho nhà trường phát triển Đa số phụ huynh nơng dân, số cơng nhân viên chức Trường có 454 trẻ/10 lớp 13 giáo viên phụ trách giảng dạy chăm sóc trẻ, trình độ chun mơn sau: Trình độ văn hóa Trình độ chun mơn Tốt Tốt nghiệp Ghi nghiệp THSP Cao đẳng Đại học BT/THPT THPT Về nhân viên: Kế tốn Tổng số 05 SL 01 Trình độ ĐH Nhân viên y tế Trình SL độ 01 TH Cấp dưỡng SL 02 Trình độ Khác SL Ghi Trình độ 01 Vào năm học 2014- 2015 tình trạng trẻ suy dinh dưỡng béo phì trường Mẫu giáo Trng Mít, huyện Dương Minh Châu thống kê sau: Suy dinh dưỡng Suy Suy dinh dinh Thời gian dưỡng nhẹ Tỉ lệ dưỡng Tỉ lệ Béo phì Tỉ lệ cân thấp còi Đầu năm học 30/454 6.6% 15/454 3,3% 13/454 2,9% Với thực trạng trên, trường có số mặt thuận lợi khó khăn sau: * Thuận Lợi: - Được quan tâm giúp đỡ nhiệt tình cấp lãnh đạo Sở Giáo dục Đào tạo Tây Ninh, Phòng Giáo dục Đào tạo Huyện, quyền địa phương - Đội ngũ cán bộ, giáo viên, nhân viên có tinh thần trách nhiệm cao, nhiệt tình cơng tác * Khó khăn: - Còn số phụ huynh chưa phối hợp chặt chẽ với nhà trường việc phòng chống suy dinh dưỡng béo phì cho trẻ - Đội ngũ cấp dưỡng trường chưa qua lớp đào tạo nghề, (do mức lương thấp nên khó tuyển người có trình độ nấu ăn theo quy định) * Những mặt làm được: - Trường có tổ chức khâu chăm sóc bán trú cho trẻ, có số tài liệu cơng tác chăm sóc ni dưỡng trẻ mầm non - Có xây dựng tính phần ăn cho trẻ phần mềm dinh dưỡng Nutrikids - Có phối hợp thực cơng tác nhà trường Hiệu trưởng đồn thể * Những mặt hạn chế: - Số trẻ suy dinh dưỡng béo phì trường đầu năm cao - Thực chưa sâu cơng tác tun truyền phòng chống suy dinh dưỡng béo phì đến bậc cha mẹ trẻ nên chưa tạo phối hợp chặt chẽ với phụ huynh phòng chống suy dinh dưỡng béo phì cho trẻ - Chưa sâu vào việc phòng chống trẻ suy dinh dưỡng béo phì nhà trường - Chưa thường xun theo dõi, kiểm tra hoạt động chăm sóc ni dưỡng trẻ 2.2 Sự cần thiết đề tài Phòng chống suy dinh dưỡng béo phì nhiệm vụ cần thiết quan trọng mà trường mầm non cần thực tốt nhằm phát triển tốt thể chất cho trẻ Vì thế, ngồi biện pháp thơng thường sử dụng nhà trường, người quản lý nhà trường cần phải tìm hiểu thêm số biện pháp chăm sóc, ni dưỡng, giáo dục trẻ tốt nhằm thực tốt cơng tác phòng chống suy dinh dưỡng béo phì, phát triển tốt thể chất cho trẻ Nội dung vấn đề 3.1 Vấn đề đặt Từ mặt hạn chế Chúng tơi nhận thấy, cần đưa số vấn đề cần khắc phục để phòng chống suy dinh dưỡng béo phì nhằm nâng cao chất lượng chăm sóc, ni dưỡng trường Mẫu giáo Trng Mít năm học 2014 – 2015 cụ thể sau: - Thực tốt cơng tác tun truyền phòng chống suy dinh dưỡng béo phì đến bậc cha mẹ trẻ : - Phòng chống trẻ suy dinh dưỡng béo phì nhà trường: - Phối hợp với phụ huynh phòng chống suy dinh dưỡng béo phì cho trẻ: - Thường xun theo dõi, kiểm tra hoạt động chăm sóc ni dưỡng trẻ: 3.2 Giải pháp chứng minh vấn đề giải Thực tốt cơng tác tun truyền phòng chống suy dinh dưỡng béo phì đến bậc cha mẹ trẻ Tun truyền kiến thức ni dạy cho bậc cha mẹ trẻ hình thức gây nhiều tác động đến cha mẹ trẻ, giúp phụ huynh có nhận thức biện pháp đắn, khoa học việc chăm sóc ni dạy con, phòng chống suy dinh dưỡng béo phì đờng thời tạo mối liên hệ chặt chẽ gia đình nhà trường Ví dụ: Qua góc tun truyền, nhà trường giới thiệu đến phụ huynh kiến thức ni dưỡng theo khoa học: cho trẻ bú sữa mẹ hồn tồn tháng đầu, cho trẻ ăn dặm sau tháng tuổi, chế độ ăn uống trẻ béo phì… Để góc tun truyền trường lớp thu hút quan tâm ý phụ huynh, Ban giám hiệu đạo đội ngũ giáo viên xây dựng góc tun truyền dựa vào điều kiện sau: - Dựa vào tình hình học tập, sức khỏe trẻ, tình hình thực tế ở địa phương Ví dụ 1: Để giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng béo phì, đạo giáo viên sưu tầm chọn số viết nghiên cứu cách phòng chống suy dinh dưỡng béo phì, cách chăm sóc ni dưỡng trẻ theo khoa học Ví dụ 2: Với bệnh Tay - chân - miệng dịch bệnh nguy hiểm lây lan tồn quốc, ngồi tài liệu nhà trường cung cấp, sưu tầm thêm số hình ảnh, viết nhằm giúp phụ huynh nhận thức rõ dịch bệnh biết cách phòng chống hiệu - Tạo ý cho phụ huynh: Với tiêu đề bật mang nội dung trọng tâm giúp phụ quan tâm tìm hiểu nhiều Ví dụ: Chọn tiêu đề mang nội dung mà phụ huynh quan tâm: - Vì trẻ biếng ăn? - Làm để phòng chống suy dinh dưỡng béo phì cho trẻ? - Bác sĩ gia đình - Bạn biết bệnh Béo phì? - Thường xun thay đổi nội dung hình thức tun truyền nhằm thu hút ý phụ huynh, đờng thời cung cấp đến phụ huynh nhiều thơng tin, hình ảnh đa dạng phong phú Ví dụ: Thay đổi số viết hình ảnh bệnh suy dinh dưỡng, béo phì; giới thiệu thực đơn tuần, tháng, số hình ảnh trẻ bị suy dinh dưỡng, béo phì… Ngồi nội dung tun truyền việc phòng chống suy dinh dưỡng béo phì, trường ý tun truyền hình ảnh số mục khác mang nội dung tun truyền kiến thức ni dạy đến bậc cha mẹ trẻ Ví dụ: 10 lời khun dinh dưỡng hợp lí giai đoạn 2006-2010 (tài liệu bời dưỡng cán quản lí giáo viên mầm non năm học 2009 – 2010), Chế độ dinh dưỡng nhu cầu dinh dưỡng cho độ tuổi… - Sưu tầm tìm kiếm thêm số thơng tin, hình ảnh, viết để giúp nội dung tun truyền ngày đa dạng phong phú Ví dụ: Qua góc tun truyền, phụ huynh biết cách chọn rau sạch, loại thực phẩm khác như: thịt, cá, trứng…; biết bữa ăn đủ chất bữa ăn gờm có loại thực phẩm nào? Phòng chống trẻ suy dinh dưỡng béo phì nhà trường Ngồi việc thực tốt cơng tác tun truyền phổ biến kiến thức ni dạy theo khoa học đến phụ huynh học sinh, Ban giám hiệu nhà trường thực số nội dung sau: - Chỉ đạo giáo viên nắm số trẻ suy dinh dưỡng béo phì đầu năm học ở lớp để theo dõi chăm sóc đặc biệt Ví dụ: Sau kết cân đo, khám sức khỏe trẻ đầu năm, thống kê tình hình sức khỏe trẻ ở lớp, tổng hợp số trẻ suy dinh dưỡng mà tìm biện pháp chăm sóc ni dưỡng trẻ - Thường xun quan tâm chăm sóc trẻ ăn, giấc ngủ, hoạt động ngày Ví dụ: Đối với trẻ suy dinh dưỡng, ăn, giáo viên cho trẻ biếng ăn ngời cạnh trẻ ăn nhanh, ăn khỏe để động viên, kích thích trẻ bắt chước; Đối với trẻ béo phì, tăng cường cho trẻ ăn them loại rau, giảm bớt chất bột đường Tổ chức cho trẻ tăng cường vận động qua tập thể lực vận động sau thể dục sáng hai hoạt động - Cân đo trẻ xác, theo định kỳ, trẻ suy dinh dưỡng béo phì cân đo theo dõi tháng biểu đờ tăng trưởng Ví dụ: Phối hợp với y sĩ nhà trường cân đo theo dõi trẻ suy dinh dưỡng tháng, sau chấm biểu đờ tăng trưởng để có biện pháp tốt chăm sóc trẻ phát triển lên kênh bình thường - Thường xun kiểm tra việc thực chế độ sinh hoạt trẻ hàng ngày Ví dụ: Theo dõi lịch hoạt động ngày trẻ, kiểm tra ăn, ngủ, hoạt động vệ sinh ở lớp… - Chỉ đạo giáo viên tích hợp nội dung giáo dục dinh dưỡng vào hoạt động học tập vui chơi trẻ nhằm giúp trẻ nhận biết dinh dưỡng hợp lý giúp trẻ phát triển, khỏe mạnh, thơng minh, mau lớn Qua đó, động viên trẻ ăn hết suất, khơng biếng ăn khơng ăn q no, q nhiều chất béo, bột đường… Ví dụ: Tích hợp nội dung giáo dục dinh dưỡng vào hoạt động Phát triển nhận thức Làm quen số vật ni Cho trẻ biết giá trị, lợi ích từ ng̀n thực phẩm động vật, trẻ biết phân loại thực phẩm, biết số ăn …Qua đó, giáo dục trẻ cần phải ăn uống đầy đủ, ăn hết suất, khơng biếng ăn, khơng ngậm cơm, lười nhai ăn… - Xây dựng, bời dưỡng giáo viên thực tiết dạy mẫu có lờng ghép chun đề dinh dưỡng thơng qua mơn học tìm hiểu mơi trường xung quanh, văn học - chữ viết, tạo hình, thể dục, hoạt động vui chơi để giáo viên học tập rút kinh nghiệm áp dụng q trình chăm sóc trẻ Ví dụ: Tổ chức thao giảng chun đề dinh dưỡng từ đầu năm - Thực vệ sinh phòng bệnh nhóm lớp ở trường mầm non như: + Vệ sinh mơi trường giữ ng̀n nước, xử lý chất thải + Vệ sinh nhóm lớp, phòng học, đờ dùng, đờ chơi, nhà bếp + Vệ sinh cá nhân: Vệ sinh cá nhân giáo viên, cán bộ, nhân viên tồn trường Vệ sinh cá nhân trẻ: thao tác rửa tay, lau mặt, tiểu tiện Những nội dung nhà trường tổ chức nhiều hình thức khác tích hợp giáo dục lờng ghép lớp cho trẻ, cấp phát tài liệu, bời dưỡng chun mơn cho giáo viên, mở buổi toạ đàm, thảo luận với phụ huynh Song song với việc tổ chức bời dưỡng lý thuyết cần trọng bời dưỡng kỹ thực hành cho đội ngũ giáo viên Ví dụ: Thực hành thao tác vệ sinh cá nhân cho trẻ, thực hành chấm biểu đờ, tổ chức bữa ăn, sơ cứu trẻ gặp tai nạn, thương tích - Việc xây dựng thực đơn phần ăn cân đối hợp lý quan trọng giúp nhà trường tổ chức bữa ăn cân đối hợp lý cho trẻ nhà trường sử dụng phần mềm Nutrkids để tính phần ăn cho trẻ để theo dõi, cân đối hàng ngày Ví dụ: Phối hợp nhiều loại thực phẩm, trung bình sử dụng khoảng từ 20-25 loại thực phẩm/ngày; Xây dựng chế độ ăn riêng cho trẻ béo phì - Thường xun theo dõi, quản lý tiêm chủng, phòng dịch bệnh nhà trường Ví dụ: Hưởng ứng tốt đợt tiêm chủng mở rộng, xây dựng kế hoạch chăm sóc sức khỏe phòng chống dịch bệnh từ đầu năm học Phối hợp với trạm y tế xã để khám sức khoẻ định kỳ cho trẻ vào tháng 10 tháng hàng năm Ngồi trạm y tế cung cấp cho trường nhiều tài 10 liệu có liên quan đến cơng tác chăm sóc ni dưỡng trẻ để nhà trường có điều kiện tổ chức giáo dục, tun truyền có hiệu - Tạo điều kiện cho nhân viên cấp dưỡng tham gia lớp tập huấn nấu ăn, dinh dưỡng… Phối hợp với phụ huynh phòng chống suy dinh dưỡng béo phì cho trẻ Để phòng chống suy dinh dưỡng béo phì ở trẻ, ngồi việc thực biện pháp nhà trường, cần có phối hợp với phụ huynh học sinh gia đình chinh nơi trực tiếp chăm sóc giáo dục giúp trẻ phát triển Thơng qua buổi họp phụ huynh tổ chức cho phụ huynh nghe báo cáo kiến thức dinh dưỡng số biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng béo phì cho trẻ Ví dụ: "Giá trị dinh dưỡng số loại thực phẩm, Dinh dưỡng hợp lý cân đối"; chăm sóc bà mẹ mang thai"; Lựa chọn thực phẩm an tồn"; "Dinh dưỡng cho trẻ tuổi" Chỉ đạo giáo viên thường xun trao đổi với cha mẹ trẻ tình hình sức khỏe trẻ, ăn mà trẻ ưa thích, thói quen trẻ trường qua đón, trả trẻ Ví dụ: Trao đổi với phụ huynh thói quen ăn uống sinh hoạt hàng ngày trẻ Tổ chức cho phụ huynh tham quan bếp ăn, hướng dẫn cách chế biến thức ăn, tham quan ăn trẻ tham quan họat động Bé tập làm nội trợ Hàng tháng u cầu phụ huynh kết hợp với nhà trường kiểm tra nhà bếp 1-2 lần nhằm tạo phối hợp chặt chẽ cơng tác chăm sóc ni dưỡng trẻ Ví dụ: Theo dõi thu chi ngày, cách chế biến thực phẩm, cân đong, việc đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm… Song song với việc phối hợp với phụ huynh việc phối hợp với hội phụ nữ, ban chăm sóc trẻ em xã để trun truyền đến bậc cha mẹ ni theo khoa học, xoay quanh nội dung "Những điều cần cho sống" thực thường xun có hiệu - Tổ chức hội thi giáo dục dinh dưỡng trẻ thơ, vận động tham gia bậc phụ huynh Ví dụ: Hội thi Gia đình dinh dưỡng trẻ thơ, tổ chức thi theo nhóm, nhóm gờm giáo viên, phụ huynh trẻ - Tổ chức buổi hội thảo sinh hoạt chun đề cho phụ huynh phòng chống suy dinh dưỡng béo phì trao đổi với phụ huynh thống số biện pháp chăm sóc dinh dưỡng, sức khỏe trẻ 11 Ví dụ: Thống phụ huynh số biện pháp chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng béo phì ở nhà như: * Đối với trẻ suy dinh dưỡng: + Cho trẻ uống thêm sữa ở nhà + Khơng cho trẻ ăn q bánh trước bữa cơm + Hạn chế q vặt ảnh hưởng đến sức khỏe miệng trẻ + Thường xun theo dõi, cân đo trẻ… * Đối với trẻ béo phì: + Giảm thực phẩm giàu chất bột đường + Tăng thêm phần rau cho trẻ + Hạn chế thức ăn nhiều chất béo + Cho trẻ tập tập thể dục tăng cường sau thể dục sáng tập vận động + Thay đổi chế độ ăn uống cho trẻ: trước tiên việc chữa trị cho trẻ béo phì phải đảm bảo cho trẻ lớn lên phát triển mặt Do khơng phải bắt trẻ nhịn ăn, ăn q làm cho trẻ mỏi mệt, ln ln b̀n ngủ, học hành đi, sức đề kháng thể giảm sút, từ dễ bị bệnh tật Như nên cho trẻ ăn uống cho vừa đủ, cần lưu ý việc áp dụng chế độ ăn cho trẻ khơng nên làm đột ngột mà phải từ từ, cho trẻ quen dần + Hạn chế cho trẻ ngời trước truyền hình, máy tính - Đa số phụ huynh có điều kiện kinh tế thường quan niệm phải cho ăn uống ăn đắt tiền mà khơng cần biết thực phẩm có phù hợp với trẻ hay khơng, trẻ có thích ăn chúng khơng? Thực ra, khơng hẳn thực phẩm đắt tiền cung cấp dinh dưỡng cho trẻ đầy đủ mà qua nhiều loại thực phẩm khác biết chế biến hợp lý đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng ngày cho trẻ Ví dụ: Để giúp cho phụ huynh hiểu bữa ăn ngày dành cho trẻ cần có đủ bốn nhóm thực phẩm: đạm, béo, bột đường, vitamin muối khống, qua góc tun truyền giới thiệu đến phụ huynh số thực đơn trường, ăn giàu chất dinh dưỡng phù hợp với trẻ sưu tầm phương tiện nghe nhìn… - Một số phụ huynh quan niệm cũ cho trẻ kiêng ăn số ăn như: thịt bò, thịt gà, thịt vịt với lý cho ăn vào trẻ bị dị ứng, mề đay Cần đề nghị phụ huynh nên đưa trẻ đến khám bác sĩ tìm hiểu rõ ngun nhân trẻ bị dị ứng để giúp phụ huynh cho trẻ ăn uống hợp lý - Phát tờ rơi, tranh bướm, tạo điều kiện cho phụ huynh hiểu biết thêm số biện pháp chăm sóc ni dưỡng trẻ, cho phụ huynh mượn xem 12 tham khảo tài liệu dinh dưỡng, cách chăm sóc ni dạy trẻ, phòng chống suy dinh dưỡng béo phì, số thực đơn dành cho trẻ… - Tạo điều kiện cho phụ huynh tham dự hoạt động lớp trẻ: Bé tập làm nội trợ, ăn trẻ, tổ chức ngày sinh nhật trẻ…Qua đó, giúp phụ huynh nhận thức rõ tầm quan trọng giáo dục dinh dưỡng sức khỏe - Nhắc nhở phụ huynh trì thực việc giáo dục trẻ ý thức giữ vệ sinh cá nhân để chăm sóc tốt sức khỏe cho trẻ Ví dụ: Dạy trẻ chải sau ăn, ngủ dậy; biết rửa tay trước ăn sau vệ sinh… Tổ chức buổi hội thảo sinh hoạt chun đề cho phụ huynh phòng chống suy dinh dưỡng béo phì Thường xun theo dõi, kiểm tra hoạt động chăm sóc ni dưỡng trẻ Để chăm sóc sức khoẻ trẻ tốt cần ý đến cơng tác kiểm tra vệ sinh an tồn thực phẩm Bởi vì, sức khoẻ trẻ chịu ảnh hưởng bởi kiến thức hành vi người chăm sóc Ngộ độc thực phẩm yếu tố có nguy ảnh hưởng tới sức khoẻ trẻ Mặt khác, trường mầm non nơi tập trung đơng trẻ, xảy ngộ độc thực phẩm nguy có nhiều trẻ mắc phải lớn Nên việc kiểm tra vệ sinh an tồn thực phẩm trường cần tiến hành thường xun * Đối với nhà bếp: nơi trực tiếp chăm lo đến bữa ăn cho trẻ hàng ngày, trước hết cần phải đảm bảo chất lượng bữa ăn đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm nên cần tiến hành kiểm tra nội dung sau: - Kiểm tra việc tiếp nhận thực phẩm: Ví dụ: Có ghi chép, cân đong số lượng hay khơng? Chất lượng thực thực phẩm nào? Có chữ ký người giao người nhận khơng Có theo hợp đờng thực phẩm chưa? Các thực phẩm khơng u cầu chất lượng (dập, hơi, cũ…) thừa thiếu số lượng giải hay khơng? Có mua thực phẩm chế biến sẵn hay khơng - Kiểm tra quy trình chế biến bếp ăn: Ví dụ: Chế biến có quy định bếp chiều hay khơng? Các dụng cụ chế biến thực nào? Trang phục chế biến có theo quy định chưa? Cân đong bảo quản thực phẩm sau nấu nào? - Đối với ăn chế biến cần đảm bảo đủ ba ngon: “Ngon mắt, ngon mũi ngon miệng” hợp vị, màu sắc hấp dẫn trẻ - Kiểm tra việc lưu mẫu thức ăn Ví dụ: Kiểm tra việc lưu mẫu thức ăn hàng ngày quy định 13 - Kiểm tra vệ sinh nhà bếp: Ví dụ: Kiểm tra việc thực vệ sinh mơi trường, vệ sinh dụng cụ chế biến đặc biệt vệ sinh an tồn thực phẩm chế biến thức ăn + Ngồi kết hợp kiểm tra việc lên thực đơn ăn uống hàng ngày trẻ, kiểm tra sổ chợ, kiểm tra việc tính khấu phần để kịp thời hướng dẫn điều chỉnh thực đơn để đạt lượng cho trẻ theo quy định Ví dụ: Theo dõi phần ăn hàng ngày trẻ để kịp thời cân đối bữa ăn hợp lý cho trẻ * Đối với giáo viên lớp: người trực tiếp chăm sóc ni dưỡng trẻ, Ban giám hiệu cần: + Kiểm tra vệ sinh cơ, trẻ trang phục, móng tay, mặt mũi, đầu tóc, sinh hoạt hàng ngày ở lớp Ví dụ: Trang phục có sẽ, gọn gàng khơng? Kiểm tra khăn, bình đựng nước, ca uống nước, bàn chải đánh có hay khơng? + Kiểm tra cơng tác tổ chức bữa ăn Ví dụ: Có đủ bàn ghế, sẽ, hợp sinh khơng? Sắp xếp chỗ ngời cho trẻ có phù hợp? Có đủ dĩa đựng thìa, đựng thức ăn rơi vãi, đựng khăn ẩm khơng? Khơng khí ăn nào? + Kiểm tra việc thực lịch sinh hoạt hàng ngày: Ví dụ: Việc tổ chức hoạt động giáo viên cho trẻ có vừa sức trẻ hay khơng? Vệ sinh lớp học nào? Có thực chế độ sinh hoạt hàng ngày cho trẻ khơng… + Kiểm tra việc theo dõi sức khoẻ trẻ: Về vấn đề Ban giám hiệu cần kiểm tra qua hờ sơ theo dõi trẻ, tổ chức cân, đo số trẻ, số lớp để kiểm tra độ xác báo cáo Từ đó, hướng dẫn, bổ sung, điều chỉnh kịp thời cho giáo viên Ví dụ: Kiểm tra lại việc chấm biểu đờ sổ theo dõi sức khoẻ lớp Bên cạnh đó, cần thường xun theo dõi, giám sát, kiểm tra giáo viên hành vi doạ nạt, đánh đập, qt mắng trẻ thiếu tinh thần trách nhiệm chăm sóc, ni dưỡng, giáo dục trẻ Để có biện pháp xử lý kỷ luật kịp thời, nghiêm khắc trường hợp cố tình vi phạm để răn đe vi phạm điều ảnh hưởng lớn đến tình trạng sức khoẻ trẻ Ví dụ: Đưa vào tiêu chuẩn thi đua hàng tháng cho giáo viên thực + Kiểm tra vệ sinh mơi trường nhà trường Ví dụ: Kiểm tra việc chăm sóc bờn hoa, cảnh để tạo mơi trường thống mát, kiểm tra việc chăm sóc vườn rau dinh dưỡng ; Kiểm tra cơng trình vệ sinh, hệ thống nước 14 Kết quả: Các biện pháp đề tài góp phần giúp nhà trường khắc phục mặt khó khăn trường, lớp vào đầu năm học: - Thực tốt cơng tác tun truyền phòng chống suy dinh dưỡng béo phì đến bậc cha mẹ trẻ - Có số biện pháp phòng chống trẻ suy dinh dưỡng béo phì nhà trường đạt hiệu cao - Có phối hợp chặt chẽ với phụ huynh phòng chống suy dinh dưỡng béo phì cho trẻ - Thường xun theo dõi, kiểm tra hoạt động chăm sóc ni dưỡng trẻ Ngồi ra, giúp giáo viên: - Nhận thức tốt cơng tác phòng chống suy dinh dưỡng béo phì ở trẻ - Giáo viên thực tốt việc giáo dục lờng ghép tích hợp giáo dục dinh dưỡng cho trẻ - Thực tốt cơng tác tun truyền ln kết hợp với phụ huynh cơng tác chăm sóc ni dưỡng trẻ Làm giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng béo phì so với đầu năm học: Suy dinh dưỡng Suy Suy dinh dinh Thời gian dưỡng nhẹ Tỉ lệ dưỡng Tỉ lệ Béo phì Tỉ lệ cân thấp còi Đầu năm học 30/454 6.6% 15/454 3.3% 13/454 2.9% Cuối năm học 02/454 0.5% 02/454 0.5% 03/454 0.7% Phạm vi áp dụng Đề tài áp dụng ở trường Mẫu giáo Trng Mít mang lại hiệu cao việc phòng chống suy dinh dưỡng béo phì cho trẻ Đề tài triển khai áp dụng cho trường Mầm non có điều kiện C KẾT LUẬN: Đầu tư cho dinh dưỡng đầu tư cho phát triển ng̀n nhân lực có chất lượng để góp phần phục vụ nghiệp cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước Chiến lược quốc gia dinh dưỡng giai đoạn 2011- 2020 phận khơng 15 thể tách rời chiến lược phát triển kinh tế xã hội đất nước nhằm giải vấn đề dinh dưỡng nảy sinh, tiếp tục cải thiện tình trạng dinh dưỡng người dân Việt Nam đặc biệt phụ nữ trẻ em góp phần nâng cao tầm vóc, thể lực trí tuệ người Việt Nam Vì thế, phòng chống trẻ suy dinh dưỡng béo phì nhiệm vụ trọng tâm mà trường mầm non cần thực tốt Cấp học giáo dục mầm non tảng ngành giáo dục đào tạo, chất lượng giáo dục trẻ tốt góp phần vào việc xây dựng phát triển trẻ ở cấp học tiếp theo, tạo tiền đề vững cho trẻ bước vào trường tiểu học tốt Muốn đạt điều đó, người cán quản lý phải ln gương mẫu đầu hoạt động, học tập, nghiên cứu, đạo sát việc đánh giá chất lượng giáo dục nhà trường phải ln quan tâm việc đưa chất lượng chăm sóc giáo dục ni dưỡng trẻ cách nào, để đạt hiệu cao Bài học kinh nghiệm: Nhằm thực tốt cơng tác phòng chống trẻ suy dinh dưỡng béo phì trường mầm non, hiệu trưởng nhà trường cần thường xun quan tâm theo dõi hoạt động chăm sóc ni dưỡng trẻ, tạo điều kiện cho tập thể sư phạm bời dưỡng, tập huấn giáo dục dinh dưỡng thường xun… đờng thời cần phải tăng cường thực cơng tác tun truyền nhằm mở rộng nhận thức đến phụ huynh kiến thức ni dạy theo khoa học Muốn người cán quản lý phải nắm chun mơn, chủ động tích cực cơng tác xây dựng bời dưỡng chun mơn cho đội ngũ giáo viên nội dung yếu cần giai đoạn Chủ động, khơn khéo cơng tác tham mưu với cấp uỷ Đảng, cấp quyền ngành giáo dục để tranh thủ ủng hộ cao tinh thần vật chất hay chủ trương sách quan tâm tăng cường điều kiện sở vật chất phục vụ cho dạy học Để tìm hiểu vận dụng biện pháp phòng chống trẻ suy dinh dưỡng béo phì, hiệu trưởng cần tìm tòi nghiên cứu sâu hoạt động chăm sóc ni dưỡng trẻ thơng qua phương tiện nghe nhìn, học hỏi thêm kinh nghiệm từ trường bạn, ý quan tâm đến hoạt động ăn, ngủ, nghỉ, học tập vui chơi trẻ Bên cạnh cần phải có hỗ trợ ban ngành, đồn thể, đặc biệt Ban đại diện cha mẹ học sinh Áp dụng biện pháp vào thực tế trường lớp nhận xét đánh giá rút kinh nghiệm để thực tốt Hướng phổ biến, áp dụng đề tài 16 Đề tài áp dụng mang lại hiệu cao nhà trường phổ biến đến số trường bạn nghiên cứu thực Hướng nghiên cứu tiếp đề tài Để thực tốt cơng tác phòng chống suy dinh dưỡng béo phì, nhà trường ln thường xun tổ chức vận dụng biện pháp đề tài kịp thời bổ sung biện pháp q trình thực nhằm đạt hiệu ngày cao Dương Minh Châu, ngày tháng Người thực năm 2015 Võ Thị Cúc Tú Lê Thị Lương TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Hà Huy Khơi, Nguyễn Cơng Khẩn Thừa cân béo phì vấn đề sức khỏe cộng đờng ở nước ta Tạp chí Y học Thực hành 17 Bộ Giáo dục Đào tạo - Tài liệu tập huấn phòng chống suy dinh dưỡng chăm sóc sức khỏe trẻ em 2005 Bộ Giáo dục Đào tạo - Giải phẩu sinh lý Vệ sinh phòng bệnh trẻ em 2008 Bộ Giáo dục Đào tạo - Giáo trình dinh dưỡng trẻ em ( NXB ĐHQG Hà Nội 20010 Một số tài liệu tập huấn hè hoạt động giáo dục dinh dưỡng mầm non MỤC LỤC A MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu 18 Đối tượng nghiên cứu .2 Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Giả thuyết khoa học B NỘI DUNG Cơ sở lý luận Cơ sở thực tiễn 2.1 Thực tiễn vấn đề cần nghiên cứu .5 2.2 Sự cần thiết đề tài Nội dung vấn đề .6 3.1 Vấn đề đặt .6 3.2 Giải pháp chứng minh vấn đề giải - Thực tốt cơng tác tun truyền phòng chống suy dinh dưỡng béo phì đến bậc cha mẹ trẻ - Phòng chống trẻ suy dinh dưỡng béo phì nhà trường… - Phối hợp chặt chẽ với phụ huynh phòng chống suy dinh dưỡng béo phì cho trẻ 10 - Thường xun theo dõi, kiểm tra hoạt động chăm sóc ni dưỡng trẻ 12 Kết 14 Phạm vi áp dung 14 C KẾT LUẬN 15 Bài học kinh nghiệm 15 Hướng phổ biến, áp dụng đề tài 16 Hướng nghiên cứu tiếp đề tài .16 NHẬN XÉT, ĐÁNH GIÁ CỦA HỘI ĐỒNG KHOA HỌC Hội đồng Khoa học trường: - Nhận xét : 19 - Xếp loại: Hội đồng Khoa học Phòng Giáo dục Đào tạo: - Nhận xét : - Xếp loại: Hội đồng Khoa học Ngành: - Nhận xét : - Xếp loại: 20 [...]... nuôi dưỡng trẻ Làm giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng và béo phì so với đầu năm học: Suy dinh dưỡng Suy Suy dinh dinh Thời gian dưỡng nhẹ Tỉ lệ dưỡng Tỉ lệ Béo phì Tỉ lệ cân thấp còi Đầu năm học 30/454 6.6% 15/454 3.3% 13/454 2.9% Cuối năm học 02/454 0.5% 02/454 0.5% 03/454 0.7% 5 Phạm vi áp dụng Đề tài được áp dụng ở trường Mẫu giáo Truông Mít mang lại hiệu quả cao trong việc phòng chống suy dinh dưỡng và. .. chăm sóc vườn rau dinh dưỡng ; Kiểm tra công trình vệ sinh, hệ thống thoát nước 14 4 Kết quả: Các biện pháp của đề tài đã góp phần giúp nhà trường khắc phục được những mặt khó khăn của trường, lớp vào đầu năm học: - Thực hiện tốt công tác tuyên truyền phòng chống suy dinh dưỡng và béo phì đến các bậc cha mẹ trẻ - Có một số biện pháp phòng chống trẻ suy dinh dưỡng và béo phì trong nhà trường đạt hiệu... hợp chặt chẽ với phụ huynh phòng chống suy dinh dưỡng và béo phì cho trẻ - Thường xuyên theo dõi, kiểm tra hoạt động chăm sóc nuôi dưỡng trẻ Ngoài ra, còn giúp giáo viên: - Nhận thức tốt về công tác phòng chống suy dinh dưỡng và béo phì ở trẻ - Giáo viên thực hiện tốt việc giáo dục lồng ghép tích hợp về giáo dục dinh dưỡng cho trẻ - Thực hiện tốt công tác tuyên truyền và luôn kết hợp với phụ huynh... quan đến công tác chăm sóc nuôi dưỡng trẻ để nhà trường có điều kiện tổ chức giáo dục, tuyên truyền có hiệu quả - Tạo điều kiện cho nhân viên cấp dưỡng được tham gia các lớp tập huấn về nấu ăn, dinh dưỡng 3 Phối hợp với phụ huynh phòng chống suy dinh dưỡng và béo phì cho trẻ Để phòng chống suy dinh dưỡng và béo phì ở trẻ, ngoài việc thực hiện các biện pháp trong nhà trường, còn cần có sự phối hợp... 7 - Thực hiện tốt công tác tuyên truyền phòng chống suy dinh dưỡng và béo phì đến các bậc cha mẹ trẻ 7 - Phòng chống trẻ suy dinh dưỡng và béo phì trong nhà trường 8 - Phối hợp chặt chẽ với phụ huynh phòng chống suy dinh dưỡng và béo phì cho trẻ 10 - Thường xuyên theo dõi, kiểm tra hoạt động chăm sóc nuôi dưỡng trẻ 12 4 Kết quả 14 5 Phạm vi áp dung ... tiếp chăm sóc giáo dục giúp trẻ phát triển Thông qua các buổi họp phụ huynh tổ chức cho phụ huynh nghe báo cáo về kiến thức dinh dưỡng và một số biện pháp phòng chống suy dinh dưỡng và béo phì cho trẻ Ví dụ: "Giá trị dinh dưỡng của một số loại thực phẩm, Dinh dưỡng hợp lý và cân đối"; chăm sóc bà mẹ khi mang thai"; Lựa chọn thực phẩm an toàn"; "Dinh dưỡng cho trẻ dưới 6 tuổi" Chỉ đạo giáo viên thường... xuyên và có hiệu quả - Tổ chức hội thi về giáo dục dinh dưỡng trẻ thơ, vận động sự tham gia của các bậc phụ huynh Ví dụ: Hội thi Gia đình và dinh dưỡng trẻ thơ, tổ chức thi theo nhóm, mỗi nhóm gồm giáo viên, phụ huynh và trẻ - Tổ chức các buổi hội thảo sinh hoạt chuyên đề cho phụ huynh về phòng chống suy dinh dưỡng và béo phì hoặc trao đổi với phụ huynh cùng thống nhất một số biện pháp chăm sóc dinh dưỡng, ... pháp chăm sóc dinh dưỡng, sức khỏe trẻ 11 Ví dụ: Thống nhất cùng phụ huynh một số biện pháp chăm sóc trẻ suy dinh dưỡng và béo phì khi ở nhà như: * Đối với trẻ suy dinh dưỡng: + Cho trẻ uống thêm sữa khi ở nhà + Không cho trẻ ăn quà bánh trước bữa cơm + Hạn chế các quà vặt ảnh hưởng đến sức khỏe và răng miệng trẻ + Thường xuyên theo dõi, cân đo trẻ * Đối với trẻ béo phì: + Giảm thực phẩm giàu chất... đề dinh dưỡng mới nảy sinh, tiếp tục cải thiện tình trạng dinh dưỡng của người dân Việt Nam đặc biệt là phụ nữ và trẻ em góp phần nâng cao tầm vóc, thể lực và trí tuệ của người Việt Nam Vì thế, phòng chống trẻ suy dinh dưỡng và béo phì là một trong những nhiệm vụ trọng tâm mà trường mầm non cần thực hiện tốt Cấp học giáo dục mầm non là nền tảng đầu tiên của ngành giáo dục và đào tạo, chất lượng giáo. .. huynh hiểu biết thêm về một số biện pháp chăm sóc nuôi dưỡng trẻ, có thể cho phụ huynh mượn xem và 12 tham khảo những tài liệu về dinh dưỡng, cách chăm sóc nuôi dạy trẻ, phòng chống suy dinh dưỡng và béo phì, một số thực đơn dành cho trẻ - Tạo điều kiện cho phụ huynh tham dự các hoạt động trong lớp của trẻ: Bé tập làm nội trợ, giờ ăn của trẻ, tổ chức ngày sinh nhật của trẻ Qua đó, giúp phụ huynh nhận