Đang tải... (xem toàn văn)
Nghiên cứu các giải pháp chủ yếu nhằm bảo tồn và phát triển chè Shan tuyết ở Huyện Vị Xuyên – Tỉnh Hà Giang. Hệ thống hoá cơ sở lý luận và thực tiễn về bảo tồn và phát triển cây chè Shan tuyết. Đánh giá đúng thực trạng về tình hình trồng, bảo tồn và phát triển chè Shan tuyết ở huyện Vị Xuyên. Đưa ra định hướng và các giải pháp chủ yếu nhằm bảo tồn và phát triển cây chè Shan tuyết ở huyện Vị Xuyên.
B GIO DC V O TO TRNG I HC NễNG NGHIP H NI QUCH VN HO NGHIấN CU CC GII PHP BO TN V PHT TRIN CHẩ SHAN TUYT - HUYN V XUYấN - TNH H GIANG LUN VN THC S KINH T Chuyờn ngnh: KINH T NễNG NGHIP Mó s: 60.31.10 Ngi hng dn khoa hc: PGS.TS QUYN èNH H H NI 2009 ii LI CAM OAN Tụi xin cam oan rng, s liu v kt qu nghiờn cu ti lun ny l trung thc v hon ton cha c s dng bo v mt hc v no Tụi cam oan rng, mi s giỳp thc hin ti ny ó c cm n v cỏc thụng tin trớch dn ti u c ch rừ ngun gc TC GI TI Quỏch Vn Húa i LI CM N Sau nm phn u vt qua nhiu khú khn hc tp, vi s ng h, ng viờn ca gia ỡnh, s quan tõm to iu kin thun li ca c quan cụng tỏc, ca nh trng v s dy d tn tỡnh ca quý thy cụ giỏo cựng vi s n lc ca bn thõn, tụi ó hon thnh chng trỡnh cao hc Kinh t nụng nghip v ti ny Quỏ trỡnh hon thnh ti, tụi ó nhn c s hng dn v giỳp tn tỡnh, y tinh thn trỏch nhim ca ngi hng dn khoa hc, thy giỏo PGS.TS Quyn ỡnh H, cng nh s giỳp to iu kin thun li ca cỏc c quan, ban ngnh, UBND cỏc xó ca huyn V Xuyờn - tnh H giang v bn bố, ng nghip, gia ỡnh ó tn tỡnh giỳp ng viờn bn thõn hon thnh ti Nhõn õy, bng tt c tm lũng chõn thnh v kớnh trng ca mỡnh xin c ghi nhn v trõn trng cm n quý thy cụ giỏo, quý c quan, nh trng, quý anh ch, cỏc ng nghip v gia ỡnh v s dy d, hng dn, giỳp , to iu kin v ng viờn quý bỏu ú Tuy cú nhiu c gng nhng cng khụng trỏnh nhng hn ch, thiu sút nht nh thc hin ti Kớnh mong thy cụ giỏo v cỏc bn tip tc ch bo v giỳp bn thõn hon thin v phỏt trin ti Xin chõn thnh cm n! TC GI TI Quỏch Vn Húa ii MC LC Li cam oan i Li cm n ii Mc lc iii Danh mc cỏc ch vit tt vi Danh mc cỏc bng vii Danh mc biu viii Danh mc nh ix M u 1.1 Tớnh cp thit ca ti 1.2 Mc tiờu nghiờn cu 1.2.1 Mc tiờu chung 1.2.2 Mc tiờu c th 1.3 i tng v phm vi nghiờn cu 1.3.1 i tng nghiờn cu 1.3.2 Phm vi nghiờn cu 2.C s lý lun v thc tin ca vic bo tn v phỏt trin chố shan tuyt 2.1 C s lý lun 2.1.1 Khỏi nim v bo tn v phỏt trin ti nguyờn nụng nghip 2.1.2 Vai trũ ca cõy chố Shan tuyt 10 2.1.3 Bo tn chố Shan tuyt 13 2.1.4 Phỏt trin chố Shan tuyt 15 2.1.5 Cỏc hỡnh thc (mụ hỡnh) phỏt trin cõy chố Shan tuyt 18 2.2 18 C s thc tin 2.2.1 Khỏi quỏt v tỡnh hỡnh phỏt trin cõy chố trờn th gii 18 2.2.2 Tỡnh hỡnh phỏt trin cõy chố Vit Nam 22 iii 2.2.3 Tỡnh hỡnh phỏt trin cõy chố Shan 24 c im a bn nghiờn cu v phng phỏp nghiờn cu 27 3.1 c im a bn nghiờn cu 27 3.1.1 c im t nhiờn ca huyn V Xuyờn 27 3.1.2.c im kinh t - xó hi huyn V Xuyờn 35 3.1.3 Thc trng phỏt trin kinh t 38 3.2 43 Phng phỏp nghiờn cu 3.2.1 Phng phỏp chn im nghiờn cu 43 3.2.2 Phng phỏp thu thp ti liu 43 3.2.3 Phng phỏp x lý, phõn tớch ti liu 44 3.3 45 H thng ch tiờu nghiờn cu 3.3.1 Nhúm ch tiờu phn ỏnh phỏt trin v quy mụ 45 3.3.2 Nhúm ch tiờu phn nh phỏt trin v cht lng 45 Kt qu nghiờn cu v tho lun 46 4.1 Tỡnh hỡnh bo tn, phỏt trin chố Shan tuyt ca Huyn V Xuyờn nhng nm qua 46 4.1.1 V trớ ca cõy chố Shan tuyt c cu kinh t ca huyn 46 4.1.2 Din tớch, nng sut, sn lng, ging chố 46 4.1.3 Giỏ tr sn xut ca cõy chố Shan tuyt 48 4.1.4 Phõn loi vựng trng chố Shan ca huyn 51 4.2 54 Cụng tỏc bo tn v phỏt trin chố Shan tuyt 4.2.1 Bo tn chố Shan tuyt 54 4.2.2 Hiu qu kinh t - xó hi, mụi trng ca cõy chố Shan tuyt gia cỏc vựng 61 4.2.3 ỏnh giỏ hiu qu kinh t - xó hi, mụi trng cỏc vựng trng chố Shan tuyt 63 4.2.4 Th trng tiờu th 65 iv 4.3 Cỏc yu t nh hng n Bo tn v phỏt trin cõy chố Shan tuyt ca huyn 66 4.3.1 Vựng trng chố Shan tuyt 66 4.3.2 nh hng ca u t 69 4.3.3 nh hng ca trỡnh hoỏ, phong tc quỏn 69 4.3.4 nh hng ca tip thu k thut n kt qu v hiu qu ca cõy chố Shan tuyt 72 4.3.5 Th trng tiờu th 73 4.3.6 C s h tng 73 4.4 nh hng v gii phỏp bo tn v phỏt trin chố Shan tuyt 75 4.4.1 ỏnh giỏ nhng thun li v khú khn bo tn v phỏt trin chố Shan tuyt 75 4.4.2 C s cho nh hng, gii phỏp bo tn v phỏt trin chố Shan tuyt ca huyn V Xuyờn 77 4.4.3 Cỏc gii phỏp bo tn v phỏt trin cõy chố Shan tuyt 81 Kt lun v khuyn ngh 91 5.1 Kt lun 91 5.2 Khuyn ngh 91 Ti liu tham kho 93 Ph Lc v DANH MC CC CH VIT TT TNDTTVLN Ti nguyờn dy truyn thc vt lng nụng FAO: T chc nụng lng th gii Nxb : Nh xut bn KHKT: Khoa hc k thut S NN&PTNT: S Nụng nghip v phỏt trin nụng thụn VT: n v tớnh TTr: Th trn L: Lao ng GDP: Tng thu nhp USD: ng ụ la M TNHH: Trỏch nhim hu hn Tr.ng: Triu ng TNBQ: Thu Nhp bỡnh quõn C.ty: Cụng ty Q: Quyt nh TTg: Th tng UBND: y ban nhõn dõn vi DANH MC BNG STT Tên bảng Trang Dõn s huyn V Xuyờn 35 Lao ng huyn V Xuyờn 36 C cu kinh t huyn V Xuyờn 37 Din tớch, nng sut, sn lng chố ca huyn V Xuyờn 47 Giỏ tr cõy chố Shan tuyt 48 Kt qu phõn tớch mt s thnh phn dinh dng t trng chố 51 Din tớch cõy chố Shan Tuyt 53 Theo dừi sinh trng cỏc dũng chố ti xó Cao B 54 Theo dừi sinh trng cỏc dũng chố ti xó Cao B 55 10 Theo dừi sinh trng cỏc dũng chố ti Phú Bng - ng Vn 56 11 Din tớch cõy chố Shan Tuyt 60 12 Hiu qu kinh t chố Shan tuyt ca cỏc h iu tra 62 13 Thu nhp t cõy chố Shan ca cỏc h iu tra 64 14 Tỡnh hỡnh thu mua v doanh thu ca C.ty TNHH Hựng Cng 65 15 Cỏc thnh phn dõn tc 70 16 S hc sinh cp I, II, III 72 17 Mt s ch tiờu k hoch phỏt trin chố ca Vit Nam 78 18 K hoch phỏt trin chố ca huyn V Xuyờn n nm 2010 79 19 Khung chin lc bo tn chố Shan tuyt 80 vii DANH MC BIU STT Tên biểu đồ Trang Giỏ tr cõy chố Shan tuyt 49 Din tớch cõy chố Shan tuyt Din tớch cõy chố Shan tuyt 53 61 Thu nhp t cõy chố Shan ca cỏc h iu tra 64 C cu thnh phn dõn tc 70 S 1: Vai trũ ca cỏc bờn tham gia bo tn viii 57 Yờu cu u t trung bỡnh/1 trng mi chố Shan tuyt v chm súc c bn t - triu ng Thi gian cho vay t 5-8 nm, m bo cỏc h cú kh nng hon Lói sut vay theo ch u ói c bit: nm u khụng tớnh lói sut, t nm th tớnh theo lói sut u ói - Vn d kin huy ng t cỏc ngun: xúa gim nghốo, trng triu rng, chng trỡnh 134, 135, vay u ói ca cỏc t chc quc t WB, ADB, ODA, t qu vay to vic lm quc gia v ngõn hng chớnh sỏch - Tnh, Huyn cn nghiờn cu hon thin c ch v ci tin cỏc th tc cho vay nụng dõn thun li vay, tr v u t vo sn xut e, Cỏc chớnh sỏch khuyn khớch phỏt trin cõy chố Shan tuyt * Chớnh sỏch rung t Nhanh chúng hon thnh vic giao t lõu di cho nụng dõn qun lý, h yờn tõm u t sn xut Nụng dõn phi c quyn chuyn nhng, tha k, th chp Hng nụng dõn u t hỡnh thnh nhng vựng chố Shan tuyt trung * Chớnh sỏch thu - p dng chớnh sỏch thu u ói i vi vic khai thỏc t trng, i trc, t lõm nghip trng cõy chố Shan tuyt - Min thu nm u cho din tớch trng cõy chố Shan tuyt - ỏnh thu ln ti nng i chố vi thu sut u ói khuyn khớch cỏc thng nhõn tham gia dch v tiờu th * Chớnh sỏch tớn dng 88 Nụng dõn huyn V Xuyờn cũn rt nghốo, cũn khỏc bit gia cỏc tiu vựng, huyn cn hon thin hn chớnh sỏch u t tớn dng - Cho vay trng chố Shan tuyt khụng lói sut nm u, sau kin thit c bn tớnh lói sut vi mc u ói c bit cho vựng sn xut chố Shan tuyt - u t lói sut u ói vi cỏc n v kinh doanh v dch v ging, k thut, chuyn, vt t sn xut, ch bin, tiờu th sn phm nhm khuyn khớch h tr phỏt trin chố Shan tuyt ca Huyn * Chớnh sỏch thu hỳt u t Nghiờn cu ỏp dng chớnh sỏch u ói cho cỏc doanh nghip v ngoi tnh, doanh nghip nc ngoi, u t vo lnh vc phỏt trin cõy chố Shan tuyt cụng nghip ch bin, tiờu th, xut khu chố Shan tuyt * Chớnh sỏch khuyn nụng v o to - m bo thnh cụng cho s phỏt trin cõy chố Shan tuyt to thnh vựng sn xut hng húa trung, Huyn cn cú chớnh sỏch o to, khuyn khớch cỏn b k thut cụng tỏc cỏc vựng nụng thụn lm cụng tỏc o to, qun lý, t chc thc hin o to cho cỏn b qun lý v nõng cao tay ngh sn xut chố Shan tuyt cho nụng dõn - Tp hun o to cho ngi lao ng Trỡnh sn xut nụng nghip núi chung, sn xut chố Shan tuyt núi riờng V Xuyờn cũn thp, c bit l ng bo dõn tc ớt ngi Cụng tỏc o to, hun k thut, ph cp cỏc tin b k thut mi v sn xut chố Shan tuyt phi c t chc thng xuyờn ti nụng h, thụn bn, xó Giỏo c ti liu phim nh minh phi ngn gn, rừ rng, d hiu Cụng tỏc o to k thut thụng qua mng li khuyn nụng ca tnh, huyn nht l khuyn nụng c s 89 - Xõy dng mụ hỡnh khuyn nụng; T chc xõy dng cỏc mụ hỡnh v ging, tin b k thut mi vi quy mụ va v nh tng tiu vựng sinh thỏi i vi cõy chố Shan tuyt Mụ hỡnh phi nụng dõn trc tip tham gia thc hin vi s ch o hng dn k thut ca cỏn b khuyn nụng, m bo s thnh cụng v tớnh trc quan- nhõn bn ca cỏc mụ hỡnh h, Gii phỏp th trng - T chc ng ký thng hiu sn phm chố Shan tuyt c th V Xuyờn - Thụng qua h thng thụng tin pa nụ ỏp phớch, truyn thanh, truyn hỡnh, bỏo qung bỏ thng hiu chố Shan tuyt c th V Xuyờn - t cỏc im i lý chố Shan tuyt c th V Xuyờn ti cỏc tnh thnh gii thiu sn phm - Xõy dng im du lch sinh thỏi ti Qung Ngn hng cho khỏch du lch n vựng chố Shan tuyt c th Thng Sn, Cao B KT LUN V KHUYN NGH 5.1 Kt lun 90 iu kin t nhiờn (khớ hu, t ) ca huyn V Xuyờn cú nhiu kh nng v li th phỏt trin cõy chố Shan tuyt theo hng sn xut hng húa Huyn V Xuyờn núi chung, xó Cao B, Thng Sn núi riờng vựng chố Shan tuyt c th cn c u t bo tn vi nhng gii phỏp tớch cc khụng nhng bo tn c ngun gen m cũn l ni cung cp ging chố Shan tuyt cht lng cao cho ton tnh v cỏc vựng lõn cn Qu t, lao ng, cỏc iu kin v ngun lc khỏc cho phộp phỏt trin vựng chố Shan tuyt trung vi quy mụ ln ti cỏc xó vựng cao ca huyn V Xuyờn Cựng vi quyt nh 43/1999/Q-TTg ca Th Tng Chớnh ph v phờ duyt k hoch phỏt trin chố nm 2000 - 2010, cõy chố tnh H Giang núi chung v chố Shan tuyt núi riờng ó c a vo Ngh quyt i hi ng b tnh H Giang ln th XIV, c xỏc nh l cõy trng mi nhn chng trỡnh xúa gim nghốo, l cõy trng ch lc chuyn dch c cu kinh t ca huyn V Xuyờn d kin n nm 2010 din tớch ton huyn V Xuyờn s t 4.300ha, ú chố Shan tuyt l 2300ha, sn lng khong 30.400 tn, ú chố Shan tuyt l 12.000 tn ỏp ng nhu cu tiờu dựng v ngoi tnh, dnh mt phn xut khu 5.2 Khuyn ngh Do l huyn nghốo, thu nhp dõn c cũn thp, kh nng u t v tỏi u t cú hn, cõy chố ca huyn phỏt trin n nh, cú hiu qu tng xng vi tim nng v l ngnh sn xut hng húa chớnh, khuyn ngh: Huyn cn xõy dng d ỏn tng quan phỏt trin cõy chố, trờn c s tng quan c phờ duyt tin hnh xõy dng v thc hin cỏc d ỏn quy hoch chi tit cỏc vựng chố hng húa trung, th mnh ca tng tiu vựng, xõy dng d ỏn bo tn chố Shan tuyt c th Thng Sn - Cao B; ng 91 thi lp lun chng k thut xõy dng nh mỏy ch bin chố ti huyn V Xuyờn Cú chớnh sỏch u ói u t ca huyn, khuyn khớch cỏc thnh phn kinh t v ngoi nc u t phỏt trin cõy chố ch bin chố trờn a bn huyn V Xuyờn bo tn ging chố Shan tuyt c th Thng Sn - Cao B Xõy dng xó Thng Sn - Cao B l trung tõm cung ng ging chố Shan tuyt cht lng cao cho ngnh chố H Giang TI LIU THAM KHO Ti liu ting vit Chin lc phỏt trin (2001), Vit Nam hng ti 2010, NXB Chớnh 92 tr quc gia, H Ni, [65] Chin lc nhm nõng cao uy tớn ca thng hiu chố H Giang http://ngoaivuhagiang.gov.vn/home/nc139/tintuc-1473/Chien-luoc-nhamnang-cao-uy-tin-cua-thuong-hieu-che-ha-giang.html Chố Shan vựng cao Lo Cai http://www.agro.gov.vn/news/newsDetail.asp?targetID=14512 Nguyn Tt Cnh, Mai Thanh Cỳc, Nguyn Vn Trung v cỏc cng s (2005) Bỏo cỏo nghiờn cu v: Qun lý bo tn ti ch ngun gen thc vt quan trng Cao Bng Kt qu nghiờn cu khuụn kh D ỏn VIE 0/G35 (v Bo tn a dng sinh hc nụng nghip Vit Nam) Nguyn Tt Cnh v cng s (2003) Bỏo cỏo kt qu nghiờn cu bo tn ni vi a dng sinh hc ti im nghiờn cu Minh Chớ, 1971, chố v sc khe ca ngi, Tp san húa, 21 Lờ Doón Diờn, Nõng cao cht lng v giỏ tr xut khu ca iu, chố v c phờ Vit Nam, NXB Lao ng - Xó hi, 2003 H Giang vi kh nng phỏt trin n nm 2010 http://www.hagiang.gov.vn/pages/index.php?topicid=157&pageid=0000000571 Lu c Hi, Nguyn Ngc Sinh (2001), Qun lý mụi trng cho phỏt trin bn vng, NXB i hc quc gia, H Ni [24] 10 Lu c Hi, Nguyn Ngc Sinh (2001), Qun lý mụi trng cho phỏt trin bn vng, NXB i hc quc gia, H Ni [24, tr.23] 11 Tng Vn Hng - C s sinh húa v k thut ch bin tr; NXB TPHCM, 1998 93 12 Nguyn Hu Khi, Cõy chố Vit Nam nng lc cnh tranh xut khu v phỏt trin, NXB LXH, H Ni, 2005 13 ng Hnh Khụi - Cõy chố v cụng dung; NXB KHKT, H Ni, 1983 14 ng Hanh Khụi, 1983, Chố v cụng dng, NXB KH&KT, H Ni 15 Nguyn Hu La, Gii thiu ging chố mi, vin khoa hc k thut chố v cõy nụng lõm nghip nỳi phớa bc, 2006 16 Lut a dng sinh hc s 20/2008/QH12, ngy 13 thỏng 11 nm 2008 ca Quc Hi Nc Cng Hũa Xó Hi Ch Ngha Vit Nam 17 Trnh Xuõn Ng, Cõy chố k thut ch bin; NXB khoa hc t nhiờn v cụng ngh, H Ni, 2007 18 Vn Ngc, Vin nghiờn cu chố S tay k thut trng, chm súc v ch bin chố D ỏn phỏt trin chố v cõy n qu, B nụng nghip v phỏt trin nụng thụn Ngõn hng phỏt trin chõu NXB Nụng Nghip, H Ni, 1997 19 Phm Xuõn Phng (2003), Thc trng v nhng gii phỏp ch yu phỏt trin vựng nguyờn liu g tr m ụng bc Bc b, Lun ỏn TS kinh t, Trng i hc Nụng Nghip I, H Ni [40, tr 5] 20 Bựi Ngc Quyt (2000), Giỏo trỡnh kinh t mụi trng, NXB Ti chớnh, H Ni [41] 21 Ngc Qu, Th Ngc Oanh, K thut trng v ch bin chố nng sut cao-cht lng tt, NXB Nụng nghip, H Ni, 2008 22 Ngc Qu, Nguyn Kim Phong - Cõy chố Vit Nam; NXB KHKT, 1998 94 23 Ngc Qu, Cõy chố, sn xut - ch bin - tiờu th Vin nghiờn cu v ph bin kin thc bỏch khoa, NXB Ngh An, 2003 24 Nguyn Vn To - Vin nghiờn cu chố - S tay k thut ch bin D ỏn phỏt trin chố v Cõy n qu, B Nụng Nghip v Phỏt trin nụng thụn Ngõn Hng phỏt trin chõu , NXB Nụng Nghip, H Ni, 2002 25 Lờ Hu Tng (1997), V ng lc ca s phỏt trin kinh t - xó hi, NXB Khoa hc xó hi, H Ni [46] 26 Phm Ngc Ton Khớ hu Vit Nam, NXB KH & KT, 1993 27 Tng cc thng kờ (1996), ng thỏi v thc trng kinh t - xó hi Vit Nam 10 nm i mi (1986 - 1995), NXB Thng kờ, H Ni [53] 28 Tng kt cụng tỏc phỏt trin chố giai on 2006-2009 http://baohagiang.vn/? lang=V&func=newsdetail&newsid=9934&CatID=22&MN=2 29 Trung tõm Khoa hc Xó hi v Nhõn (2000), T mi v phỏt trin cho th k XXI, NXB Chớnh tr quc gia, H Ni [56] 30 VINATEA, th trng chố th gii, Tng cụng ty Chố Vit Nam 31 Ngụ Doón Vnh (2003), Nghiờn cu chin lc v quy hoch phỏt trin kinh t - xó hi Vit Nam - hc hi v sỏng to, NXB Chớnh tr quc gia, H Ni [66, tr 41] 32 Vin Chin lc phỏt trin (2001), C s khoa hc ca mt s chin lc phỏt trin kinh t - xó hi ca Vit Nam n nm 2010 v tm nhỡn 2020, NXB Chớnh tr quc gia, H Ni [64] 95 33 Vin nghiờn cu chố - Tng quan chin lc phỏt trin chố 1997 - 2000; B NN v PTNT 34 Vin quy hoch v thit k nụng nghip, 1999, Tng quan phỏt trin chố 35 (www.agri.gov.vn; www.ubnd.gov.vn) 36 (www.nhandan.com.vn) 37 www.hoinongdan.org.vn) Nc Ngoi: Werkhoven J (1998) Ch bin chố - FAO Bn dch ting vit ca Hong Vn Phng NXB i hc v GDCN, H Ni, 1991 Milaska L.F v cng s, 1968, Cỏc cht Catechin ca cõy chố, Vin Hn lõm Khoa hc Liờn Xụ, Moskva ( Th Nhung Dch) Vng ỳc Phong Trung Quc - Quờ hng cõy chố Cụng ty xut bn hu hn húa giỏo dc Hng Cng - Hng Kụng v tng cụng ty xut nhp khu th sn v xỳc sn Trung Quc cng tỏc xut bn, 1991 96 PH LC Ph lc Tỡnh hỡnh nghốo giai on 2005 - 2007 ca huyn V Xuyờn 2005 2006 97 2007 S h nghốo cũn n 31/12/05 Chim % S h nghốo cũn n 31/12/06 Chim % S h nghốo cũn n 31/12/07 Chim % Chung ton huyn 8.422 45,8 7.749 41,3 6.535 34,1 Xó Lao Chi 169 74,8 158 69,9 144 53,7 Xó Xớn Chi 111 78,2 93 65,5 66 46,5 Xó Thanh c 88 75,9 69 67,5 59 50,0 Xó Thanh Thu 228 67,9 204 54,5 166 42,3 Xó Phng Tin 267 49,5 153 27,8 135 24,5 Xó Phong Quang 262 67,4 224 50,8 192 43,0 Xó Tựng Bỏ 507 44,2 474 41,3 396 31,4 Xó Thun Ho 764 78,7 720 69,5 621 58,3 Xó Minh Tõn 634 68,4 655 66,2 636 64,6 10 Xó Kim Thch 180 39,0 173 37,5 121 25,2 11 Xó Kim Linh 217 47,5 210 46,0 118 25,5 12 Xó Phỳ Linh 239 23,4 231 22,6 144 13,8 13 Xó o c 352 33,3 322 30,2 291 27,1 14 Xó Cao B 334 52,4 319 49,5 265 41,1 15 Xó Linh H 630 46,9 598 41,3 533 36,6 16 Xó Ngc Linh 548 69,9 517 65,9 455 52,8 17 Xó Bch Ngc 435 66,3 351 55,5 277 37,6 18 Xó Ngc Minh 501 78,6 494 77, 455 65,4 19 Xó Trung Thnh 414 37,6 400 35,1 299 25,9 20 Xó Vit Lõm 241 25,8 220 23,1 196 20,8 21 Xó Qung Ngn 252 65,5 233 58,8 192 48,2 22 Xó Thng Sn 534 60,8 460 49,8 390 41,5 23 TT Vit Lõm 241 20,3 233 19,8 181 14,3 24 TT V Xuyờn 274 15,9 238 13,2 203 11,0 Ph lc PHIU IU TRA 98 H tờn ch h: Tui : Dõn tc Thụn Xó 1, Gia ỡnh hin cú my ngi:ngi, - Cú bao nhiờu lao ng 2, Gia ỡnh ụng (b) cú trng Chố Shan tuyt khụng? * ú l ging gỡ? (lỏ to, lỏ nh) (bỳp , bỳp trng) * Ging no (cho bỳp nhanh hn, bỳp to hn) * Ging no (cõy cao hn, to hn, nhiu cnh hn) * Ging no ung (thm hn, ngon hn) 3, Din tớch chố Shan tuyt ca h l bao nhiờu ha? * Din tớch trng thun l bao nhiờu (m2): (t bng, hay dc) * Din tớch trng xen vi cõy trng khỏc l bao nhiờu (m2): xen cõy gỡ * Ni trng chố cỏch km xa nh khong bao nhiờu 4, Tng s cõy chố Shan tuyt ca h l bao nhiờu? 5, H gia ỡnh hỏi my la/nm? * Mi la hỏi Trung bỡnh c khong bao nhiờu kg * La hỏi cao nht la bao nhiờu kg thp nht l bao nhiờu kg * La hỏi u tiờn nm vo thỏng no * La hỏi u tiờn v hỏi ln sau l bao nhiờu ngy * Mt ngi mt ngy hỏi c bao nhiờu kg chố bỳp ti 6, Mt Cõy chố Shan tuyt h gia ỡnh hỏi c bao nhiờu kg chố/ln hỏi? * H gia ỡnh bỏn chố ti * H gia ỡnh cú s ch khụng? K thut s ch * S ch thnh chố gỡ: ( Chố vng), hay.(chố xanh) * My gi (ting)/m mi m bao nhiờu kg chố ti. 99 * My kg chố ti c kg chố khụ . * Dng c s ch bng gỡ (Bng cho gang hay mỏy mini) * Mỏy mini bng (tụn, st hay Inox) . * S ch ti nng chố hay mang chố ti v nh * H gia ỡnh bỏn chố ti õu: * Giỏ bỏn chố nh th no: + Chố ti bao nhiờu tin/kg chố vng bao nhiờu tin/kg + Chố xanh bao nhiờu tin/kg + Giỏ bỏn chố Cao nht (thp nht) bao nhiờu tin/kg 7, Thu nhp hng nm ca h l bao nhiờu? 8, Cõy chố Shan tuyt mang li thu nhp l bao nhiờu tin/nm? 9, Cõy chố Shan tuyt gi nht ca gia ỡnh l bao nhiờu nm? * ng kớnh gc l bao nhiu: * Cõy cao khong bao nhiờu một: 10, Gia ỡnh cú trng thờm chố Shan tuyt hng nm khụng? 11, (Nu cú) thỡ h gia ỡnh trng bao nhiờu cõy/nm? 12, Ti h gia ỡnh li mun trng thờm chố Shan tuyt? 13, H gia ỡnh ly ging chố Shan õu? * Qu chố Shan chớn vo thỏng no nm: * Mt lao ng trng ngy c bao nhiờu m2 (bao nhiờu hc) * H gia ỡnh trng chố vo thỏng no nm: * K thut trng chố nh th no: * Sau trng cú t gc khụng? cú trng cõy che búng khụng * kg qu trng c bao nhiờu m2 14, Cõy chố Shan tuyt thng mc nhng loi sõu, bnh no? Sõu c thõn; Sõu n lỏ sõu cun lỏ nhn rp Bnh phng lỏ chố * Cú dựng thuc bo v thc vt (thuc hoỏ hc) dit sõu, bnh hi khụng 100 * (nu cú) ht bao nhiờu tin mt nm? 15, H gia ỡnh thng chm súc cõy chố Shan tuyt nh th no? * Gia ỡnh n chố vo thỏng no nm: * Dng c n chố (Dao, kộo, mỏy) 16, H gia ỡnh thng Lm c my ln/nm: 17, H gia ỡnh cú bún phõn cho chố Shan tuyt khụng: * (nu cú) Cỏch bún nh th no? 18, Phõn chung bao nhiờu kg/cõy: 19, Bún phõn hoỏ hc bao nhiờu kg? ht bao nhiờu tin/nm? 20, ễng (b) gp khú khn gỡ vic bỏn chố Shan tuyt? 21, ễng (b) cú ngh vi chớnh quyn vic: trng, chm súc, tiờu th chố Shan tuyt khụng? Nh (gii thiu ging chố Shan tuyt, hun k thut, trng, chm súc, ch bin chố v th trng tiờu th chố, vay u t trng mi, mua mỏy ch bin, ng ký thng hiu) 22, ễng (b) cho bit nhng khú khn vic chm súc chố Shan tuyt l gỡ? 23, Vic ỏp dng tin b khoa hc k thut chm súc, thu hỏi chố Shan cú nhng khú khn gỡ? 24, ễng (b) cho bit Nh nc ó h tr cho vựng chố nhng gỡ? 101 26, ễng (b) thy khú khn nht hin l gỡ? 27, ễng (b) hóy cho bit cú cn thit chớnh quyn cn phi lm cụng tỏc bo tn v phỏt trin cõy chố Shan tuyt õy khụng? 28, Theo ễng (b) lm th no cú th bo tn (duy trỡ) v phỏt trin cõy chố Shan tuyt õy? 102 [...]... Shan tuyết - Huyện Vị Xuyên - Tỉnh Hà Giang 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 2 Nghiên cứu các giải pháp chủ yếu nhằm bảo tồn và phát triển chè Shan tuyết ở Huyện Vị Xuyên – Tỉnh Hà Giang 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hoá cơ sở lý luận và thực tiễn về bảo tồn và phát triển cây chè Shan tuyết - Đánh giá đúng thực trạng về tình hình trồng, bảo tồn và phát triển chè Shan tuyết ở huyện Vị Xuyên. .. phát triển cây chè Shan tuyết? Chè Shan tuyết đã đã được bảo tồn, phát triển như thế nào? Những vấn đề gì đặt ra để bảo tồn giống chè Shan tuyết ở huyện Vị Xuyên? Giải quyết vấn đề gì cho sự phát triển chè Shan tuyết ở huyện Vị Xuyên? Từ ý nghĩa thực tiễn đó và được sự nhất trí của khoa kinh tế và phát triển nông thôn tôi tiến hành thực hiện đề tài Nghiên cứu các giải pháp bảo tồn và phát triển chè Shan. .. Đưa ra định hướng và các giải pháp chủ yếu nhằm bảo tồn và phát triển cây chè Shan tuyết ở huyện Vị Xuyên 1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu Đề tài tập trung điều tra, nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố tự nhiên, kinh tế - xã hội ảnh hưởng đến bảo tồn và phát triển cây chè Shan tuyết trên địa bàn Huyện Vị Xuyên - Tỉnh Hà Giang 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi về nội... sâu nghiên cứu về công tác bảo tồn, trồng, chăm sóc, bảo vệ, thu hoặch, và phát triển cây chè Shan tuyết của các hộ nông dân, công tác thu mua, chế biến, tiêu thụ chè Shan tuyết - Phạm vi về không gian; Đề tài tiến hành nghiên cứu tại Huyện Vị Xuyên - Tỉnh Hà Giang - Phạm vi về thời gian; Đề tài tiến hành điều tra, nghiên cứu số liệu trong 3 năm từ năm 2006 đến năm 2008 Từ đó đưa ra định hướng, giải pháp. .. xã và các tổ chức kinh tế khác tham gia vào ngành chè Xác định được giá trị và lợi ích kinh tế to lớn của cây chè nói chung và đặc biệt là cây chè Shan tuyết nói riêng, trong những năm qua Hà Giang đã chú trọng phát triển diện tích chè và coi cây chè là một trong những cây mũi 1 nhọn để đầu tư chiến lược, coi phát triển cây chè là giải pháp xoá đói, giảm nghèo, hướng tới làm giàu bằng các sản phẩm chè. .. giàu bằng các sản phẩm chè Shan tuyết cho đại đa số người dân trong nông nghiệp và đồng bào dân tộc thiểu số các xã vùng cao Tuy nhiên, việc phát triển cây chè Shan tuyết của Hà Giang còn không ít những khó khăn, đòi hỏi sự quan tâm của các ngành, các cấp, các cán bộ khoa học trong và ngoài tỉnh; bởi trên 90% diện tích chè Hà Giang là chè Shan tuyết cổ thụ do tập quán canh tác và sản xuất lâu đời, người... chè Shan tuyết ở Hà Giang Việt Nam có vùng chè Shan tuyết cổ thụ, lâu đời như Suối Giàng, Cao Bồ, Tủa Chùa và vùng chè Shan công nghiệp nổi tiếng như Mộc Châu, Than Uyên ở miền núi phía Bắc Nghiên cứu khai thác cây chè Shan đã được người Pháp tiến hành điều tra ngay từ năm 1918 Vườn chè cổ thụ thuộc các hộ dân tộc ít người như Dao, Mông, Thái, Nùng tại vùng núi Tây Bắc, Việt Bắc và Đông Bắc Hà Giang. .. Phát triển chè Shan tuyết * Đặc điểm sinh trưởng, phát triển chè Shan tuyết Cây chè là cây lâu năm có 2 chu kỳ phát triển: 15 - Chu kỳ phát triển lớn: Bao gồm suốt cả đời sống cây chè từ khi hoa chè thụ phấn trên cây mẹ hình thành hạt và cây con cho đến khi cây già cỗi và chết Những đặc điểm chủ yếu là: + Giai đoạn tiền cây chè con; Kể từ lúc hoa chè thụ phấn đến khi hạt chín trên cây mẹ hoặc từ mầm chè. .. hoạt động bảo tồn [ 4] 2.1.2 Vai trò của cây chè Shan tuyết * Vai trò của cây chè Shan tuyết 10 Cây chè Shan tuyết cổ thụ mọc tự nhiên trên những ngọn núi cao quanh năm sương phủ, khí hậu ôn hòa và có những cây vài trăm tuổi Mang lại nguồn lợi ích kinh tế không nhỏ cho đồng bào người dân tộc vùng cao, đồng thời theo nghiên cứu của các nhà khoa học, ngoài tác dụng giải nhiệt, mát gan, chè Shan tuyết còn... chúng; bảo tồn loài cây trồng, vật nuôi đặc hữu, có giá trị trong môi trường sống, nơi hình thành và phát triển các đặc điểm đặc trưng của chúng Bảo tồn chuyển chỗ là bảo tồn loài hoang dã ngoài môi trường sống tự nhiên thường xuyên hoặc theo mùa của chúng; bảo tồn loài cây trồng, vật nuôi đặc hữu, có giá trị ngoài môi trường sống, nơi hình thành và phát triển các đặc điểm đặc trưng của chúng; lưu giữ, bảo