ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐÀO THANH HẢI ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ MỘT SỐ MÔ HÌNH NÔNG LÂM KẾT HỢP TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN MAI SƠN, TỈNH SƠN LA Ngành : Phát triển nông thôn Mã số: 60.62.01.16 LUẬN VĂN THẠC SĨ ^ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Dương Văn Sơn Thái Nguyên - 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan, công trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố công trình nghiên cứu khác rp r _ •2 ^ _ W Tác giả luận văn Đào Thanh Hải LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập thực luận văn tốt nghiệp, nhận giúp đỡ nhiệt tình sở đào tạo, quan công tác, địa bàn thực tập, bạn bè đồng nghiệp gia đình Trước hết chân thành cảm ơn tới thầy giáo, cô giáo Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Phòng quản lý đào tạo sau đại học, Ủy ban nhân dân huyện Mai Sơn, UBND xã Chiềng Ban, Chiềng Mung, Chiềng Chung hộ gia đình xã tạo điều kiện giúp đỡ trình thực luận văn Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS Dương Văn Sơn, người trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ, đạo, động viên suốt trình thực luận văn Xin chân thành cảm ơn cá nhân, đơn vị giúp đỡ trình thực đề tài Trân trọng cảm ơn người thân gia đình, bạn bè tạo điều kiện, khích lệ trình làm luận văn Mặc dù luyện có với tất cố gắng học tập rèn lực, nhiệt tình say mê hạn chế trình độ thời gian nên luận văn không tránh khỏi thiếu sót định Tôi mong nhận ý kiến đóng góp xây dựng quý báu nhà khoa học bạn bè đồng nghiệp để luận văn hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 10 năm 2015 Tác giả Đào Thanh Hải MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Ký hiệu FAO Giải thích Food and Agriculture Organization of the United nations - Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc HGĐ Hộ gia đình HTCT Hệ thống canh tác HTX Hợp tác xã NLKH NNPTNT PTCT PRA SALT UBND Nông lâm kết hợp Nông nghiệp phát triển nông thôn Phương thức canh tác Paticipatory Rural Appasaisal - Phương pháp đánh giá nhanh nông thôn có tham gia cộng đồng System Agro Land Technogogy - Hệ thống canh tác đất dốc Ủy ban nhân dân DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU DANH MỤC CÁC HÌNH MỞ ĐẦU Lý lựa chọn đề tài Trong năm qua áp lực dân số để đảm bảo nhu cầu đời sống trước mắt mình, người khai thác cạn kiệt nguồn tài nguyên thiên nhiên để đảm bảo cho nhu cầu sống hàng ngày bất chấp quy luật khách quan làm diện tích rừng ngày bị thu hẹp Đất rừng chuyển sang canh tác nông nghiệp làm phá vỡ tính cân vốn có nó, môi trường suy thoái, hạn hán lũ lụt xảy nhiều nơi, xói mòn rửa trôi đất diễn mạnh làm giảm độ phì nhiêu đất Năng suất trồng ngày giảm khiến đời sống người dân gặp nhiều khó khăn Từ thực trạng đòi hỏi người phải biết giải cách khoa học mối quan hệ sản xuất nông nghiệp sản xuất lâm nghiệp Tây Bắc địa bàn cư trú sinh sống đồng bào dân tộc thiểu số với tập quán canh tác lạc hậu kỹ thuật tư sản xuất hạn chế Thực tế cho thấy chuyên sản xuất lương thực người dân miền núi khó đảm bảo an ninh lương thực tương lai Vì để thoát khỏi nghèo đói người dân miền núi phải chuyển sang phương thức nông lâm kết hợp cách toàn diện Phát triển bền vững xu hướng, mục tiêu chung đặt giới, nhận thức điều nhiều năm gần nhà nước ta có nhiều chủ trương sách để phủ xanh đất trống đồi núi trọc phương thức nông lâm kết hợp (NLKH) Đây giải pháp đắn đáp ứng nhu cầu lương thực cho người dân phục hồi lại tài nguyên rừng Trong nghị Đại hội Đại biểu Đảng cộng sản lần thứ nhấn mạnh “Các tỉnh, huyện miền núi phải khai thác tốt mạnh từ nông, lâm nghiệp mà lên thiết phải sử dụng đất theo phương thức nông lâm kết hợp” Năm 1991 Nghị Đại hội Đảng lần thứ VII phương hướng nhiệm vụ năm 1991 - 1995 “hình thành cấu hợp lý nông, lâm, ngư công nghiệp phù hợp với sinh thái vùng Trồng rừng phủ xanh đất trống đồi núi trọc, nâng cao hiệu khai thác sử dụng tài nguyên rừng, bảo vệ môi trường thiên nhiên môi trường sinh thái” Nhiều mô hình sản NLKH có hiệu kinh tế cao đựơc xây dựng, tổng kết nhân rộng xây dựng trang trại, vườn rừng, vườn - ao - chuồng (VAC) vườn ăn quả, Các mô hình nông lâm kết hợp đựơc mở rộng quy mô chiều sâu, nhiều vùng miền núi bước phát triển kinh tế trình độ dân trí Cũng nhiều quốc gia khác giới, tập quán NLKH có Việt Nam từ lâu đời, hệ thống canh tác nương rẫy truyền thống đồng bào dân tộc người, hệ sinh thái vườn nhà nhiều vùng địa lý sinh thái khắp nước, Làng, truyền thống người Việt xem hệ thống NLKH địa với nhiều nét đặc trưng cấu trúc dòng chu chuyển vật chất lượng Trong năm gần đây, để đảm bảo vấn đề an ninh lương thực nước, hệ thống NLKH bắt đầu trọng phát triển Sự kết hợp trồng dài ngày với lương thực, công nghiệp chè, cà phê với ăn quả, che bóng, lấy gỗ , phát huy tác dụng bảo vệ môi trường đất, tăng thêm nguồn thu nhập cho người dân Mai Sơn huyện trọng điểm phát triển nông nghiệp tỉnh Sơn La, nơi sinh sống nhiều đồng bào dân tộc anh em như: Kinh, Thái, Mông, Sinh Mun, với nhiều phương thức canh tác sử dụng đất trồng khác Với diện tích rộng 143.247 ha, huyện Mai Sơn chia thành 21 xã 01 thị trấn, với 151,4 nghìn người sinh sống (dân số khu vực thành thị chiếm 11,22%, nông thôn chiếm 88,78%) (Tính đến thời điểm tháng 12 năm 2014) Trước áp lực gia tăng dân số diện tích đất canh tác không đổi, đòi hỏi cần phải có giải pháp nhằm tăng hiệu kinh tế diện tích đất đai có sẵn, quyền nhân dân huyện tích cực áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, đặc biệt mô hình NLKH hình thành, tạo nên đa dạng hệ thống NLKH địa bàn Bên cạnh hiệu đạt áp dụng phương thức canh tác NLKH, nhiều vùng nước, huyện Mai Sơn gặp vấn đề tồn như: đời sống nhân dân gặp nhiều khó khăn, sản xuất nông lâm nghiệp chủ yếu phụ thuộc vào tự nhiên chủ yếu khiến cho phương thức canh tác truyền thống đạt suất thấp, tài nguyên thiên nhiên suy giảm nghiêm trọng đặc biệt giảm diện tích rừng Với vai trò to lớn mặt kinh tế, xã hội môi trường NLKH từ lâu xem hệ canh tác quan trọng khu vực Mai Sơn Mỗi khu vực dân tộc hay hộ gia đình có cấu trồng, vật nuôi hay điều kiện cụ thể cho việc sử dụng nguồn tài nguyên đất nước môi trường sinh thái khác Hệ thống NLKH dựa sở cà phê Sơn La nói chung huyện Mai Sơn nói riêng gặp nhiều bất cập mà chưa tìm giải pháp phù hợp dẫn tới tình trạng đời sống người dân gặp nhiều khó khăn, kỹ thuật sản xuất trồng hạn chế, thị trường nông sản không ổn định Để góp phần giải vấn đề cần có cách nhìn nhận đa chiều tổng hợp đặc biệt tìm phương thức hỗ trợ thúc đẩy sản xuất phù hợp, áp dụng phương thức canh tác đồng mà cần tính toán đến đa dạng thích nghi với điều kiện tự nhiên khu vực Với mục đích tìm mô hình kinh tế bền vững mặt kinh tế, xã hội môi trường cho hộ gia đình trồng cà phê địa bàn huyện Mai Sơn đề tài tiến hành lựa chọn nghiên cứu : “Đánh giá hiệu số mô hình nông lâm kết hợp địa bàn huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La”, để xác định hệ thống NLKH tiềm có khả nhân rộng địa bàn huyện Mai Sơn tỉnh Sơn La, làm sở đề xuất giải pháp sản xuất NLKH phù hợp với khu vực nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu đề tài 2.1 Mục tiêu tổng quát Mục tiêu chung đề tài xác định mô hình NLKH dựa sở cà phê có hiệu phù hợp với điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội địa bàn nghiên cứu 2.2 Mục tiêu cụ thể Để đạt mục tiêu chung đó, đề tài xác định mục tiêu cụ thể sau: - Thứ điều tra, xác định phân loại hệ thống canh tác nông lâm kết hợp, mô hình NLKH dựa sở cà phê có địa bàn nghiên cứu - Thứ hai phân tích đặc điểm đánh giá hiệu phương thức canh tác nông lâm kết hợp, mô hình nông lâm kết hợp tiêu biểu liên quan đến Cà phê địa phương - Và cuối dựa phân tích trạng hệ thống NLKH dựa sở Cà phê đề xuất giải pháp bổ sung, hoàn thiện nhân rộng phương thức canh tác nông lâm kết hợp có hiệu bền vững tương lai Ý nghĩa đề tài Đề tài coi tài liệu tham khảo cho Trường, Khoa, quan ngành Nông Lâm học viên, sinh viên khóa Kết nghiên cứu đề tài sở để nhà quản lý, cấp lãnh đạo huyện Mai Sơn quyền nhân dân xã địa bàn đưa sách phát triển mô hình xây dựng NLKH dựa sở cà phê hiệu mặt kinh tế, xã hội bền vững môi trường CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 1.1 Tình hình nghiên cứu phát triển hệ thống canh tác 1.1.1 Khái niệm hệ thống canh tác Khi đưa định nghĩa hệ thống Spendding (1979) nhấn mạnh “hệ thống tổ hợp thành phần có tương quan với nhau, giới hạn ranh giới rõ rệt, hoạt động tổng thể chung mục tiêu tác động qua lại với môi trường bên ngoài” (dẫn theo Nguyễn Văn Hiền, 2007) [5] Hệ thống tập hợp yếu tố có tương tác với yếu tố khác để sản xuất sản phẩm chung hệ thống, khác với kết riêng lẻ yếu tố [8] Hệ thống canh tác (HTCT) phạm trù rộng lớn, có nhiều khái niệm hệ thống canh tác, điển hình có số khái niệm sau: Theo Nguyễn Văn Hiền (2007),“hệ thống canh tác ” thể thống hoạt động người sử dụng tài nguyên (sinh học, tự nhiên, kinh tế, xã hội) phạm vi định để tạo sản phẩm thỏa mãn nhu cầu ăn, mặc người (bản thân, gia đình, cộng đồng xã hội) [5] Hệ thống canh tác phức hợp đất đai, trồng, vật nuôi, lao động nguồn lợi đặc trưng khác ngoại cảnh mà nông hộ quản lý theo sở thích khả kỹ thuật có Hệ thống canh tác (Farming System) bố trí cách thống ổn định ngành nông trại, quản lý hộ gia đình môi trường tự nhiên, sinh học kinh tế xã hội, phù hợp với mục tiêu mong muốn nguồn lực nông hộ Phạm Chí Thành Cs (1994) cho hệ thống trồng gồm hệ thống không gian thời gian với hệ thống biện pháp kỹ thuật thực nhằm đạt suất trồng cao nâng cao độ phì nhiêu đất đai Trong hệ thống canh tác luân canh trồng biện pháp hữu hiệu nhất, chế độ canh tác bón phân tưới nước, làm đất phải vào hệ thống trồng [11] 1.1.2 Đặc điểm thuộc tính HTCT Chính sách đất đai: Địa phương cần quy hoạch sử dụng đất lâm nghiệp hợp lý, kết hợp sách giao đất dài hạn để người dân yên tâm sản xuất Bên cạnh đó, đất đất sản xuất phân tán, manh mún nên khu nương rẫy không tập trung cần có phương án tiến hành đổi giao lại đất cho HGĐ để đất liền khoảnh hơn, sau cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất lâu dài Chính sách thị trường tiêu thụ sản phẩm: thị trường nông sản, sản phẩm ăn địa bàn mang tính tự phát, tự điều chỉnh, thiếu ổn định nên thường xuyên xảy tượng ép giá gây thiệt hại cho người nông dân Vì vậy, Nhà nước cần can thiệp sách hỗ trợ thông thoáng thủ tục lưu thông sản phẩm, tuyên truyền quyền nghĩa vụ, sản phẩm phép khai thác, lưu thông để người dân yên tâm sản xuất Bằng cách xây dựng mở rộng thị trường phát triển lưu thông hàng hoá, đồng thời hình thành thị trường tiêu thụ cho sản phẩm sản xuất địa phương Đào tạo phát triển nguồn nhân lực địa phương: Nguồn lao động địa phương thiếu kiến thức trồng trọt, chăn nuôi, kỹ thuật canh tác, Vì vậy, muốn phát triển kinh tế nông - lâm nghiệp theo hướng thị trường hoá, việc đào tạo nguồn nhân lực phải trước bước Việc làm kết hợp với trình chuyển giao khoa học công nghệ, tập huấn kỹ thuật, Đẩy mạnh công tác khuyến nông khuyến lâm: KNKL cầu nối người nông dân nhà khoa học, nhà hoạch địch sách, nhờ mà thông tin KHKT, mô hình sản xuất, kết nghiên cứu tiến chuyển giao đến cộng đồng người dân Nhưng hoạt động chưa đẩy mạnh, thời gian tới cần trọng đa dạng hình thức KNKL như: xây dựng mô hình trình diễn, mở lớp tập huấn kỹ thuật, phát tài liệu, giải đáp thắc mắc, 3.4.3.4 Giải pháp quản lý Nằm địa bàn nhạy cảm, thuộc vùng phòng hộ đầu nguồn xung yếu nên giải pháp quản lý đóng vai trò quan trọng, chi phối tác động đến đời sống kinh tế xã hội nói chung HTCT nói riêng Để đảm bảo hài hoà lợi ích kinh tế trước mắt người dân lợi ích xã hội, môi trường lâu dài cấp, ban ngành cần có giải pháp cụ thể, hiệu Đề tài đề xuất số giải pháp sau: - Phân chia rõ trách nhiệm nhiệm vụ ban, ngành cụ thể để nâng cao hiệu quản lý - Cần thực tốt sách, xây dựng quy ước, hương ước quản lý, bảo vệ sử dụng tài nguyên rừng - Đẩy mạnh công tác thông tin tuyên truyền giới thiệu tiến khoa học kỹ thuật mới, mô hình canh tác, có hiệu địa phương thông qua hệ thống khuyến nông lâm, hội làm vườn, hội cựu chiến binh, hội phụ nữ xã để thành lập nhóm hỗ trợ thôn bản, nhóm sở thích - Tăng cường hoạt động tư vấn dịch vụ kỹ thuật, đẩy mạnh công tác tập huấn, đào tạo cán kỹ thuật vườn ươm, lâm sinh để bảo vệ rừng - Tổ chức tham quan, học tập mô hình có hiệu địa bàn vùng lân cận KÉT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ Kết luận Mai Sơn huyện trọng điểm phát triển nông nghiệp tỉnh Sơn La Với vai trò to lớn mặt kinh tế, xã hội môi trường NLKH từ lâu xem hệ canh tác quan trọng khu vực Mai Sơn Mỗi khu vực dân tộc hay hộ gia đình có cấu trồng, vật nuôi hay điều kiện cụ thể cho việc sử dụng nguồn tài nguyên đất nước môi trường sinh thái khác Hệ thống NLKH dựa sở cà phê Sơn La nói chung huyện Mai Sơn nói riêng gặp nhiều bất cập mà chưa tìm giải pháp phù hợp dẫn tới tình trạng đời sống người dân gặp nhiều khó khăn, kỹ thuật sản xuất trồng hạn chế, thị trường nông sản không ổn định Canh tác cà phê nương rẫy phương thức canh tác phổ biến dân tộc Kinh, Mông Thái địa bàn nghiên cứu Đề tài điều tra, nghiên cứu xác định mô hình nông lâm kết hợp dựa sở cà phê có tiềm nhân rộng là: Mô hình (Cà phê - Đậu tương - Nhãn ghép - Mắc cọp) mô hình (Cà phê - Đậu tương - Mận Tam Hoa) đạt hiệu tổng hợp cao 0,99 0,92 Loài sử dụng mô hình đa dạng, phù hợp với điều kiện sinh trưởng huyện Mai Sơn Phương thức canh tác đơn giản phù hợp với trình độ người dân Sản phẩm loài mô hình thị trường chấp nhận cao Để nâng cao giá hiệu kinh tế mô hình, đề tài đề xuất phát triển thêm số thành phần hệ thống nông lâm kết hợp dựa sở cà phê sau: (1) Nuôi ong vườn cà phê vào thời điểm từ tháng - (thời vụ hoa cà phê) vào tháng - (thời vụ hoa nhãn) vườn trồng nông lâm kết hợp; (2) Ghép cải tạo vườn nhãn chín muộn để tăng thu nhập tăng hiệu kinh tế (không nên chặt bỏ toàn nhãn thấy hiệu kinh tế thấp); (3) Tại diện tích trồng cà phê loài nên kết hợp trồng xen loại mắc ca, bơ, mận để tăng thu nhập tăng hiệu kinh tế diện tích nương rẫy Khuyến nghị Do điều kiện thời gian, kinh phí, lực có hạn, không cho phép đề tài giải tất vấn đề liên quan Qua trình nghiên cứu, nhận thấy cần thiết phải có nghiên cứu là: - Nghiên cứu sâu, chi tiết tiêu môi trường để so sánh hiệu phương thức canh tác nông lâm kết hợp cách định lượng - Nhà nước cần có chế sách, mức độ đầu tư, hỗ trợ pháp lý nhằm khuyến khích để người dân áp dụng mô hình nghiên cứu để nhân rộng giúp phát triển kinh tế hộ gia đình như: Hỗ trợ tập huấn, thăm quan học tập, đào tạo ngắn hạn, xây dựng mô hình trình diễn, cho vay vốn ưu đãi với lãi xuất thấp để người dân sử dụng diện tích đất đạt hiệu kinh tế cao - Xây dựng, biên soạn phát triển tài liệu khuyến nông mô hình phương thức canh tác nông lâm kết hợp có hiệu quả, thích hợp với điều kiện địa phương Bộ tài liệu bao gồm sách nhỏ hay poster giới thiệu kỹ thuật xây dựng mô hình nông lâm kết hợp, tờ rơi quy trình kỹ thuật trình bày ngắn gọn, dễ hiểu để truyền thông chuyển giao khoa học kỹ thuật cho người dân - Trình diễn nhân rộng mô hình hệ thống nông lâm kết hợp dựa sở cà phê để đánh giá tính bền vững mặt kinh tế - xã hội môi trường xác cụ thể TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Cục thống kê tỉnh Sơn La, Niên giám thống kê tỉnh Sơn La 2014, Nxb Thống kê DonovanD CS, (1997), Những xu hướng phát triển vùng núi phía Bắc Việt Nam, Tập - Các nghiên cứu mẫu học từ Châu Á, Trung tâm nghiên cứu tài nguyên môi trường, Đại học quốc gia Hà Nội, Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội, tr - FAO (1990), Phát triển hệ tthống canh tác (1995) (Farming system development), Bản dịch tiếng việt, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Võ Đại Hải, Trần Văn Con, Ngô Đình Quế Phạm Ngọc Trường (2003), Canh tác nương rẫy phục hồi sau nương rẫy Việt Nam, Nxb Nghệ An Nguyễn Văn Hiền, (2007), Bài giảng hệ thống canh tác, Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh Phạm Xuân Hoàn (1996), Bài giảng Nông Lâm kết hợp, Đại học Lâm nghiệp, Hà Nội Vũ Biệt Linh, Nguyễn Ngọc Bình (1995), Các hệ thống nông lâm kết hợp Việt Nam, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Trần Ngọc Ngoạn, Nguyễn Hữu Hồng, Đặng Văn Minh, (2014), Bài giảng hệ thống nông nghiệp, Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, tr 21 - 24 Thái Phiên, Nguyễn Tử Siêm (1999), Đất đồi núi Việt Nam - Thoái hóa phục hồi, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 10 Sản xuất nông lâm kết hợp Việt Nam” Cẩm nang ngành lâm nghiệp (năm 2006) Chương trình hỗ trợ ngành lâm nghiệp & đối tác Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn 11 Phạm Chí Thành, Trần Đức Viên, Trần Văn Diễn, Phạm Tiến Dũng (1994), Giáo trình hệ thống nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, tr 115 - 138 12 Phạm Chí Thành Cs (1996), Nông nghiệp đất dốc, thách thức tiềm năng, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 13 Đặng Thịnh Triều Cs (2004), Nghiên cứu xây dựng mô hình sử dụng đất có hiệu kinh tế phòng hộ cho vùng xung yếu ven Sông Đà, Báo cáo tổng kết đề tài, Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam 14 Đặng Kim Vui, Trần Quốc Hùng, Nguyễn Văn Sở, Phạm Quang Vinh, Lê Quang Bảo, Võ Hùng, Giáo trình Nông lâm kết hợp, (2007), NXB Nông Nghiệp, Hà Nội, tr 18 - 19 15 Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp (1996), Hệ thống nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, tr 18 16 Viện ngôn ngữ học (2010), Từ điển tiếng Việt, NXB Từ điển bách khoa, Hà Nội Tiếng Anh 17 Nair, (1985), Classification of Agroforestry system, Agroforestry system 3, pp 97 - 128 PHỤ LỤC PHỤ LỤC 01: ĐIỀU TRA MÔ HÌNH NÔNG LÂM KẾT HỢP I Thông tin chung Tên mô hình: Quy mô diện tích (ha): Họ tên chủ hộ: Tuổi: Dân tộc Giới tính Địa chỉ: Ngày thu thập thông tin: II Mô tả mô hình NLKH sở cảnh quan Hình vẽ mô tả phối trí mô hình Mô tả cấu phần dài ngày Diện tích, vị trí Loài Phối trí (Mật độ, cự ly, thời gian) Mô tả cấu ngắn ngày Loài Phối trí (Mật độ, cự ly, thời gian) Ảnh chụp III Kỹ thuật canh tác cấu phần mô hình Kỹ thuật canh tác dài ngày Kỹ thuật Đặc điểm - Giống (Từ đâu, thu hái, bảo quản ) - Ươm (Xử lý hạt giống, thành phần ruột bầu, chăm sóc, ) - Kỹ thuật trồng (Đào hố, mùa vụ, bón phân) - Kỹ thuật chăm sóc (Bón phân, tưới, bảo vệ thực vật, tỉa thưa.) - Kỹ thuật khai thác (Thời gian, phận thu hái.) - Bảo quản sản phẩm - Các rủi ro: Sâu bệnh, thị trường, kỹ thuật, thiên tai Kỹ thuật canh tác ngắn ngày Kỹ thuật - Giống (Từ đâu, thu hái, bảo quản.) - Ươm (Xử lý hạt giống, thành phần ruột bầu, chăm sóc, ) - Kỹ thuật trồng (Đào hố, mùa vụ, bón phân) - Kỹ thuật chăm sóc (Bón phân, tưới, bảo vệ thực vật, tỉa thưa.) - Kỹ thuật khai thác (Thời gian, phận thu hái.) - Bảo quản sản phẩm - Các rủi ro: Sâu bệnh, thị trường, kỹ thuật, thiên tai Đặc điểm IV Phân tích hiệu kinh tê - Thị trường - Xã hội Môi trường MH NLKH Hiệu kinh tê Hạng mục Năm Chi phí đầu vào Giống Phân bón Nước Thuốc BVTV Công kỹ thuật Tổng chi phí mô hình theo năm (VNĐ) Thu nhập từ đầu Sản phẩm Sản phẩm Sản phẩm Tổng thu nhập theo mô hình (VNĐ) Vốn vay (Nếu có) Lãi suất (%/năm) li phí đầu vào, thu nhập từ đầu toàn mô hình để tính toán kinh tế theo CBA (Cost Beneíit Analysis) Phỏng vấn hỏi hạng mục/Đơn giá/Số lượng thời điểm quy tiền toàn mô hình cảnh quan (Hồi tưởng) Có thể theo hộ suy cho toàn mô hình sở số hộ tham gia Trên sở tính toán NPV (Thu nhập ròng), tỷ lệ lãi/vốn, thời gian thu hồi vốn IRR (Chỉ số thu hồi nội bộ) cho mô hình/lha Thị trường tiêu thụ sản phẩm mô hình Mức độ nhu cầu Nơi bán sản Loại sản phẩm thị trường phẩm: Thu nua MH (Cao, trung bình, chỗ, chợ, Thấp) công ty Sản phẩm Sản phẩm Dự báo khả thị trường Vấn đề rủi ro Ý nghĩa kinh tế - xã hội mô hình Mức độ hài lòng nông dân Số hộ tham gia áp dụng MH Khả lan rộng quy mô (có, không) Lý Điều kiện để lan rộng (kinh tế, kỹ thuật, tổ chức, sách, thị trường) Khả tạo việc làm cho người dân địa phương Vấn đề khác Ý nghĩa mặt môi trường Khả bảo vệ đất, sử dụng đất hiệu Khả giữ ẩm bảo vệ nguồn nước Vấn đề khác PHỤ LỤC 02: PHIẾU ĐIỀU TRA ĐẶC ĐIỂM HỘ GIA ĐÌNH TAỊ ĐIỂM NGHIÊN CỨU Bản: Xã: .Huyện Mai Sơn Ngày vấn: Thời gian vấn: Người vấn: Nam □ Nữ □ Tên chủ hộ: Tuổi Trình độ chủ hộ: Chưa qua tiểu học □ Đã qua tiểu học □ Khác □ Giới tính chủ hộ: Nam □ Nữ □ Loại hộ: A Tình hình chung l.Gia đình ông/bà có người? , bao gồm: Stt Tên Tuổi Giới Trình Nghề nghiệp độ tính Ghi Tuổi 55: người Số lao động người Thành phần dân tộc: Tôn giáo: Gia đình ông/bà sống từ năm nào? Xin ông/ bà cho biết gia đình ông bà có tài sản không? Nhà ở: Kiên cố □ Bán kiên cố □ Cấp □ Nhà tạm □ Loại khác: Phương tiện lại: Xe máy □ Xe đạp □ Loại khác Phương tiện thông tin: Tivi □ Đài □ Loại khác: Các loại tài sản khác: Tổng giá trị tài sản: Dưới triệu □ Từ triệu - 10 triệu □ Từ 10 triệu - 30 triệu □ Trên 30 triệu □ B Tình hình sản xuất nông lâm nghiệp Xin ông/bà cho biết diện tích đất canh tác gia đình ? Những loại đất cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (bìa đỏ) thời gian cấp từ ? Có giấy chứng Diện tích Năm Độ Loại đất nhận cấp dốc (m ) Đất lúa nước vụ Đất lúa nước vụ QSD Khoảng cách đến nhà Đ Đất nương rẫy Đất trồng màu Đất vườn hộ Đất LN Đất ao cá Đất khác 1, Tình hình sản xuất lâm nghiệp: Nhà ông (bà) có hecta rừng? Ông (bà) trồng chủ yếu? Trồng từ năm nào? Mật độ trồng? Trong sản xuất lâm nghiệp Ông (bà) gặp khó khăn gì? Tình hình sản xuất nông nghiệp 10 Ông (bà) trồng chủ yếu? 11 Ông (bà) cho biết bước công việc thực trồng đó? 12 Ông (bà) cho biết kỹ thuật trồng chăm sóc nào? 13 Trong trình làm công việc ông (bà) thường gặp khó khăn gì? a b a a b Nhiều □ c b Ít d □ e c f Không Nếu có □ g công việc gì? h c d Không sao? e 19 Điều ông (bà) tâm đắc buổi tập huấn ? i Thu nhập - Chi phí j 20 Xin ông/ bà cho biết gia đình thu nhập chi phí từ nguồn khác hộ gia đình? m Khối o Ghi l Loại n Thu nhập k Hạng mục lượng s T t Hi sản phẩm iền ện vật w Gỗ x y z aa v Đất lâm nghiệp ac Lâm ad ae af ag sản phụ Lúa aj ak al am ah Đất nông ap aq ar as ao Ngô nghiệp au Sắn av aw ax ay ba Vải bb bc bd be bg Nhãn bh bi bj bk az Đất vườn hộ bm bn bo bp bq Sa bs Riền bt bu bv bw gby Mía bz ca cb cc ce cf cg ch ci cd Nguồn khác cj Tổng ck cl cm cn co cp 21 Xin ông/ bà cho biết khoản chi phí cho sinh hoạt năm gia đình? cq f ct Ghi cr Loại chi phí cs Tổng tiền cv cw cu Lương thực cx Thực phẩm cy cz da Chất đốt db dc dd Điện de df dh di dg Học tập dk dl dj Quần áo dm Công cụ sản dn xuất dp Khác dq dr ds Tổng dv g dt du dw dx Vai trò giới việc tham gia hoạt động sản xuất nông lâm nghiệp 22 Vai trò quản lý tài gia đình ea C dy Các quyền dz Vợ eb Cả hồng ed ee ef Trụ cột kinh tế ec eg Quản lý tài ek Quyết định khoản chi tiêu ep eo h eh ei ej el em en 23 Phân công lao động sản xuất nông nghiệp eq Các công việc sản xuất et V er Ai làm eu C hồng ez ev Cả hai fa ew Đ i thuê fb ex 1.Trồng lúa: ợ ey fc Làm đất (cày, bừa) fd fe ff fg fh Chọn giống fi fj fk fl fm Gieo fn fo fp fq fr Cấy; Tỉa fs ft fu fv fw Bón phân fx fy fz ga gb Phun thuốc gc gd ge gf gg Làm cỏ gh gi gj gk gl Lấy nước ruộng gm gn go gp gq Gặt gr gs gt gu gv Tuốt gw gx gy gz Phơi hb hc hd he hf Trồng màu: hg hh hi hj hk Làm đất (cuốc, xới) hl hm hn ho hp Geo hạt, trồng hq hr hs ht hu Bón phân hv hw hx hy hz Làm cỏ ia ib ic id ie Nước tưới if ig ih ii ij Thu hoạch ik il im in io 3.Chăn nuôi: ip iq ir is it Xây dựng chuồng trại iu iv iw ix iy Lấy / mua thức ăn iz ja jb jc jd Chăm sóc: cho ăn, thuốc je jf jg jh ji Thu bán jj jk jl jm jn i jo Các loại công việc jp jq Các loại công việc jv Phát cây, dọn đồi, đốt ợ jw ka Cuốc hố, trồng kf kk kp jr V Ai làm js Ch ồng jx jt C ả2 jy ju Đi thuê jz kb kc kd ke Chăm sóc rừng Lấy măng, sản phẩm phụ kg kh ki kj kl km kn ko Khai thác gỗ, bán kq kr ks kt ku j kv 25 Phân công lao động hoạt động buôn bán kx kw Các loại công việc kz V Ai làm la Ch ồng lf lb lc Đi thuê lh ld Chon mặt hàng để bán li Đi mua, chở hàng lj lk ll lm ln Bán hàng lo lp lq lr ls Ghi sổ, quản lý lt lu lv lw lx k l Xin cảm ơn ông/bà lg Cả ợ le [...]... lâm kết hợp, các mô hình nông lâm kết hợp tiêu biểu tại địa bàn nghiên cứu - Đặc điểm của các hệ thống canh tác nông lâm kết hợp dựa trên cà phê và khoa học công nghệ áp dụng trong mô hình - Hiệu quả kinh tế của các mô hình nông lâm kết hợp - Hiệu quả xã hội của các mô hình nông lâm kết hợp - Hiệu quả môi trường của các mô hình nông lâm kết hợp - Hiệu quả tổng hợp của các mô hình nông lâm kết hợp 2.2.4... tác nông lâm kết hợp, các mô hình nông lâm kết hợp hiện có tại khu vực nghiên cứu Đề tài sẽ tiến hành kiểm kê tất cả các phương thức canh tác nông lâm kết hợp, các mô hình NLKH có liên quan đến cây cà phê hiện có trên địa bàn nghiên cứu (dọc theo tỉnh lộ 4G - huyện Mai Sơn) Sau đó sẽ sắp xếp, tổ chức và phân nhóm mô hình NLKH theo một số tiêu chí xác định Cụ thể: - Điều kiện tự nhiên (vị trí địa lý,... cả cộng đồng người dân sống tại đó * Mô hình nông lâm kết hợp Theo từ điển Việt Nam, mô hình được hiểu là một mẫu thu nhỏ cấu tạo của một vật, hoặc một cấu trúc đề xuất, thường là trên một quy mô nhỏ hơn so với bản gốc [16] Theo Chevallard (1989), ông đưa ra khái niệm mô hình là một mẫu, một đại diện, một minh họa được thiết kế để mô tả cấu trúc của hệ thống, cách vận hành của một hoặc các sự vật hiện... thống nông lâm kết hợp có mối tác động tương hỗ qua lại về cả mặt sinh thái lẫn kinh tế giữa các thành phần của chúng Các khái niệm trên đơn giản mô tả nông lâm kết hợp như là một loạt các hướng dẫn cho một sự sử dụng đất liên tục Ngày nay, nông lâm kết hợp được định nghĩa như là một hệ thống quản lý tài nguyên đặt cơ sở trên đặc tính sinh thái và năng động nhờ vào sự phối hợp cây trồng lâu năm vào nông. .. các nguyên nhân như trên, đề tài đã lựa chọn các phương thức canh tác nông lâm kết hợp lấy cây cà phê làm cơ sở để tiến hành nghiên cứu đánh giá, với phương châm tìm ra các phương thức canh tác nông lâm kết hợp có sử dụng cây bản địa để làm cơ sở nghiên cứu kết hợp với việc học hỏi các mô hình có các loại cây trồng mới năng suất, hiệu quả cao phù hợp với vùng nghiên cứu hơn Kết quả điều tra cho thấy,... vào các điểm sau: + Là thôn bản các cộng đồng dân tộc tiêu biểu sinh sống + Khả năng tiếp cận tương đối đồng nhất + Địa hình của 3 cộng đồng tiêu biểu Thái, Mông, và Kinh có mô hình đại diện cho địa hình trong huyện Mai Sơn, gồm đầy đủ tất cả các mô hình nông lâm kết hợp có cây cà phê làm chủ đạo tiêu biểu Dựa trên cơ sở thực tế tại địa phương, đề tài đã chọn ra 3 xã làm điểm nghiên cứu đó là: Xã vùng... niệm mô hình với hai nghĩa khác nhau: Theo nghĩa thứ nhất, mô hình là một bản sao, một ví dụ, có những tính chất đặc trưng cho sự vật gốc mà mô hình đó biểu diễn; theo nghĩa thứ hai, thì mô hình là một biểu diễn cho các phần quan trọng của một hệ thống (có sẵn hoặc sắp được xây dựng) với mục đích nghiên cứu hệ thống đó [15] * Mô hình NLKH: Mô hình NLKH có thể được hiểu là một đại diện thu nhỏ của một. .. lâm kết hợp 1.2.1.1 Khái niệm Nông lâm kết hợp và một lĩnh vực khoa học mới đã được đề xuất vào thập niên 60 bởi Keng (1969) Qua nhiều năm, nhiều khái niệm khác nhau được phát triển để diễn tả hiểu biết rõ hơn về nông lâm kết hợp Hiện nay có rất nhiều các khái niệm khác nhau về nông lâm kết hợp [10] Theo Bene và các cộng sự (1977), Nông lâm kết hợp là một hệ thống quản lý đất vững bền làm gia tăng sức... trồng từ năm 2010 đến nay, mỗi mô hình có diện tích quy chuẩn đạt 1 ha trở lên tại 3 xã trong cụm kinh tế quốc lộ 4G, huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La 2.1.2 Địa điểm, thời gian và phạm vi nghiên cứu Địa điểm nghiên cứu: Đề tài tiến hành nghiên cứu tại cộng đồng tiêu biểu được phân bố tập trung chủ yếu tại 3 xã đó là Chiềng Mung, Chiềng Ban, Chiềng Chung thuộc huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La Thời gian nghiên cứu: Bắt... con nông dân thực hiện mô hình canh tác trên đất dốc: Huyện Mai Sơn cũng là một địa phương có diện tích tự nhiên lớn, đất đai mầu mỡ thích hợp trồng cây ăn quả và cây công nghiệp dài ngày và vùng này cũng được người dân chú ý đưa nhiều loại cây màu vào trồng và trồng xen canh Ở những vùng có độ dốc lớn, đất đai nghèo nàn đã được Trung tâm Khuyến nông Quốc gia hỗ trợ một số địa phương trong tỉnh và huyện