TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: D620301 ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN CÓ HÀM LƯỢNG ĐẠM KHÁC NHAU LÊN TĂNG TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ NANH HEO GIAI ĐOẠN CÁ GIỐNG Sinh viên thực Phạm Văn Vĩnh Lớp: NTTS MSSV: 1153040111 Cần Thơ, 2015 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG TIỂU LUẬN TỐT NGHIỆP NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ: D620301 ẢNH HƯỞNG CỦA THỨC ĂN CÓ HÀM LƯỢNG ĐẠM KHÁC NHAU LÊN TĂNG TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ NANH HEO GIAI ĐOẠN CÁ GIỐNG Cán hướng dẫn Sinh viên thực ThS Trần Ngọc Tuyền Phạm Văn Vĩnh Lớp: NTTS MSSV: 1153040111 Cần Thơ, 2015 XÁC NHẬN CỦA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Đề tài: “Ảnh hưởng thức ăn có hàm lượng đạm khác lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá Nanh Heo giai đoạn cá giống ” Sinh viên thực hiện: Phạm Văn Vĩnh Lớp: Đai học nuôi trồng thủy sản Tiểu luận hoàn thành theo yêu theo góp ý Hội đồng chấm tiểu luận ngày 20 tháng 07 năm 2015 Cần Thơ, ngày 29 tháng 07 năm 2015 Cán hướng dẫn Sinh viên thực (Chữ ký) (Chữ ký) ThS Trần Ngọc Tuyền Phạm Văn Vĩnh LỜI CẢM TẠ Lời xin cảm ơn cha mẹ, người nguồn động lực lớn để vượt qua năm đại học Xin gửi lời cám ơn đến Ban Giám Hiệu, Ban Chủ nhiệm Khoa Sinh học ứng dụng trường Đại học Tây Đô tạo điều kiện cho học tập, nghiên cứu nâng cao kiến thức suốt thời gian ngồi ghế nhà trường Xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cô hướng dẫn ThS Trần Ngọc Tuyền tận tình đóng góp ý kiến vô quý báu giúp hoàn thành báo cáo tiểu luận Các ơn tất bạn NTTS6 động viên, đóng góp ý kiến giúp đỡ hoàn thành đề tài tiểu luận tốt nghiệp Xin chân thành cám ơn! TÓM TẮT Đề tài: “Ảnh hưởng thức ăn có hàm lượng đạm khác lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá Nanh Heo giai đoạn cá giống” Nhằm mục tiêu xác định hàm lượng đạm phù hợp cho tăng trưởng tỷ lệ sống cá Heo từ giai đoạn cá giống Từ bổ sung thêm số thông tin vấn đề sử dụng thức ăn cho cá Nanh Heo giai đoạn cá giống tháng tuổi Thí nghiệm gồm nghiệm thức mật độ 65 con/giai Thức ăn với hàm lượng đạm khác nhau: 25N (NT I); 30N (NT II); 35N (NT III) Kết quả: Các tiêu môi trường nằm phạm vi thích hợp cho tăng trưởng phát triển cá Tỷ lệ sống cá đạt cao nghiệm thức III 83,6% không khác biệt (p > 0,05) so với tỷ lệ sống cá nghiệm thức lại Bên cạnh , tăng trưởng khối lượng chiều dài cá đạt giá trị cao 2,48g 0,68 cm Các tiêu khối lượng chiều dài cá khác biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0,05) Từ khóa: Chiều dài, khối lượng, phân hóa, tăng trưởng, tỷ lệ sống MỤC LỤC Trang MỤC LỤC i DANH SÁCH HÌNH VÀ BẢNG iii Chương ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Nội dung nghiên cứu Chương LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học cá Nanh heo 2.1.1 Phân loại 2.1.2 Hình thái 2.1.3 Phân bố 2.2 Đặc điểm sinh trưởng 2.3 Đặc điểm sinh sản 2.4 Đặc điểm dinh dưỡng 2.5 Các công trình nghiên cứu cá Nanh Heo nước ta 2.6 Cơ sở khoa học để thực thí nghiệm Chương PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Thời gian địa điểm 3.2 Vật liệu trang thiết bị dùng nghiên cứu 3.2.1 Dụng cụ trang thiết bị 3.2.2 Đối tượng nguồn cá thí nghiệm 3.2.3 Thức ăn dùng thí nghiệm 3.3 Phương pháp nghiên cứu 3.3.1 Chuẩn bị ao giai nuôi 3.3.2 Tiêu chuẩn chọn cá 3.3.3 Bố trí thí nghiệm 3.4 Chăm sóc quản lý 3.5 Ghi nhận số liệu i 3.5.1 Số liệu môi trường 3.5.2 Số liệu cá thí nghiệm 3.5.3 Phần mềm xử lý số liệu viết 10 3.5.4 Phương pháp xử lý số liệu viết 10 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 12 4.1 Biến động môi cá yếu tố môi trường thí nghiệm 12 4.2 Tỷ lệ sống cá thí nghiệm 13 4.3 Sự tăng trưởng cá Nanh Heo 13 4.3.1 Ảnh hưởng thức ăn lên tăng trưởng chiều dài cá Nanh Heo 13 4.3.2 Ảnh hưởng thức ăn lên tăng trưởng khối lượng cá Nanh Heo 14 4.4 Hiệu sử dụng thức ăn có độ đạm khác cá Nanh Heo 15 4.5 Sự phân hóa sinh trưởng cá Nanh Heo 16 4.5.1 Sự phân hóa sinh trưởng theo chiều dài cá Nanh Heo 16 4.5.1 Sự phân hóa sinh trưởng theo khối lượng cá Nanh Heo 17 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 18 5.1 Kết luận 18 5.2 Đề xuất 18 TÀI LIỆU THAM KHẢO 19 PHỤ LỤC A Phụ lục A số liệu môi trường thí nghiệm A Phụ lục B tiêu cá B Phụ lục C kết xử lý thống kê E ii DANH SÁCH HÌNH VÀ BẢNG Trang Hình 2.1 Hình thái cá Nanh Heo Hình 2.2 Sự phân bố cá Nanh Heo Hình 3.1 Hệ thống giai thí nghiệm Bảng 3.1 Thành phần dinh dưỡng thức ăn dùng để thí nghiệm Hình 3.2 Bộ test Oxy pH 10 Hình 3.3 Cân đo cá trước thả 11 Hình 4.1 Một số tiêu môi trường 12 Hình 4.2 Tỷ lệ sống cá nghiệm thức thí nghiệm 13 Hình 4.3 Sự tăng trưởng chiều dài 15 Hình 4.4 Sự tăng trưởng khối lượng 15 Hình 4.5 Hệ số thức ăn cá Nanh Heo 16 Hình 4.6 Sự phân hóa sinh trưởng theo chiều dài cá Nanh Heo 17 Hình 4.7 Sự phân hóa sinh trưởng theo khối lượng cá Nanh Heo 18 iii CHƯƠNG ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu Đồng Bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL) vùng kinh tế trọng điểm quan trọng Việt Nam, vùng trù phú Đông Nam Á Nơi có hệ thống sông ngòi, kênh rạch chằng chịt, nhiều ao đầm kết hợp với điều kiện thuận lợi cho loài thủy sản làm nơi sinh sống phát triển, thích hợp với nghề nuôi trồng thủy sản (VASEP, 2010) Hiện nay, có nhiều nghiên cứu hoàn chỉnh số loài cá có giá trị kinh tế ĐBSCL cá tra, cá basa… nhiên có số loài cá có giá trị kinh tế tiềm phát triển chưa quan tâm mức (Nguyễn Thị Thúy Giang, 2011) Trong có cá Nanh Heo, loài cá sống nước ngọt, có kích thước nhỏ, quen thuộc với người dân vùng đồng sông Cửu Long Hiện cá Nanh Heo đặc sản nhà hàng thượng khách ưa chuộng nhờ có đặc điểm ưu việt như: Phần thịt thơm ngon, xương dăm Đặc biệt cá có màu sắc đẹp nên hóa làm cá cảnh Vì tính ưu việt mà cá Nanh Heo thu hút quan tâm người dân Trên thị trường giá cá Nanh Heo khoảng 400.000 - 450.000 đồng/kg (Dương Nhựt Long ctv., 2014) Với nhu cầu tiêu thụ người dùng biện pháp để khai thác đối tượng dẫn đến số lượng cá tự nhiên giảm đáng kể Nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường, năm qua ngư dân tỉnh An Giang Đồng Tháp tiến hành nuôi loài cá Nanh Heo, nhiên việc nuôi gặp không trở ngại dinh dưỡng cho đối tượng Xuất phát từ vấn đề dinh dưỡng cá Nanh Heo đặt nay, đòi hỏi người nghiên cứu làm để xác định loại thức ăn phù hợp có giá thành thấp mà đảm bảo cá tăng trưởng nhanh, góp phần giảm chi phí tăng lợi nhuận từ giúp người nuôi chủ động việc cung cấp thức ăn cho cá Vì đề tài: “Ảnh hưởng thức ăn có hàm lượng đạm khác lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá Heo giai đoạn cá giống” thực 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Xác định hàm lượng đạm phù hợp cho tăng trưởng tỷ lệ sống cá Heo từ giai đoạn cá giống Từ bổ sung thêm số thông tin vấn đề sử dụng thức ăn cho cá Nanh Heo giai đoạn cá giống 1.3 Nội dung nghiên cứu Theo dõi số yếu tố môi trường (nhiệt độ, pH, Oxy) trình thí nghiệm So sánh ảnh hưởng thức ăn có hàm lượng đạm khác lên tăng trưởng tỷ lệ sống cá Nanh Heo giai đoạn cá giống 4.5.1 Sự phân hóa sinh trưởng theo khối lượng cá Nanh Heo Sự phân hóa sinh trưởng theo khối lượng cá Nanh Heo thể qua bảng 4.7 Bảng 4.7 Sự phân hóa sinh trưởng theo khối lượng cá Nanh Heo NT Tỷ lệ phần trăm (%) theo nhóm Wc < 3,5 (g) 3,5 - (g) > (g) NT I 13,3 86,7 0.00 NT II 0,00 100 0,00 NT III 0,00 78,9 21,1 120 100 Tỷ lệ (%) 100 86,7 78,9 80 < 3,5g 3,5 - 5g > 5g 60 40 21,1 20 13,3 0 0 NT I NT II NT III Hình 4.2 Sự phân hóa sinh trưởng theo khối lượng cá Nanh Heo Bảng 4.7 ta nhận thấy phân hóa sinh trưởng theo khối lượng cá Nanh Heo nghiệm thức chia làm nhóm: 3,5g; từ 3,5 - 5g 5g Phân hóa sinh trưởng theo khối lượng nghiệm thức I chia thành nhóm 3,5g (13,3%) từ 3,5 - g (86,7%) thấp so với nghiệm thức lại; nghiệm thức II nhóm cá có trọng lượng từ 3,5 - 5g chiếm 100%; cao nghiệm thức III nghiệm thức chia thành nhóm lại xuất nhóm cá 5g (21,1%) nhóm lại nhóm có khối lượng 3,5 - 5g (78,9%) Sự phân hoá tăng trưởng theo khối lượng cá Nanh Heo không đồng nghiệm thức khâu cung cấp thức ăn hấp thu dinh dưỡng cá, đạt hiệu cao nghiệm thức III cho ăn với thức ăn có hàm lượng 35N Vậy nên kết luận hàm lượng đạm ảnh hưởng không nhỏ đến phân hóa theo khối lượng cá Nanh Heo 17 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận Các tiêu môi trường thí nghiệm phù hợp với trình sinh trưởng phát triển cá Nanh Heo: Nhiệt độ (25,8 - 27,0oC); pH (7,57 – 7,69); oxy (3,70 - 4,00 ppm) Tỷ lệ sống cá Nanh Heo nghiệm thứ III cao (83,6%), nghiệm thức II (82,0%), thấp nghiệm thức I (78,4%) Khối lượng chiều dài cá Nanh Heo đạt thấp nghiệm thức I cho ăn với hàm lượng đạm 25N tương ứng 0,17 cm 1,22g; cao nghiệm thức III cho ăn với hàm lượng đạm 35N tương ứng 0,68 cm 2,48g Ở giai đoạn cá giống cho ăn thức ăn có hàm lượng đạm 35N tăng trưởng nhanh, có tỷ lệ sống cao 5.2 Đề xuất Cần nghiên cứu thêm nhu cầm đạm cá Nanh Heo giai đoạn cá giống để đưa biện pháp chăm sóc tốt bố trí thí nghiệm cá có kích cỡ thương phẩm nhằm tìm loại thức ăn thích hợp giúp cho cá phát triển tốt giai đoạn 18 TÀI LIỆU THAM KHẢO Dương Nhựt Long, Lam Mỹ Lan Nguyễn Anh Tuấn, 2014 Giáo trình kỹ thuật nuôi cá nước NXB Đại học Cần Thơ Dương Nhựt Long, Nguyễn Thanh Hiệu Lam Mỹ Lan, 2014 Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ - số chuyên đề: thủy sản (2014)(I): 264 - 272 Nghiên cứu số đặc điểm sinh học cá Heo Khoa Thủy Sản - Trường Đại Cần Thơ Huỳnh Thành Phát, 2011 Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá Nanh Heo Khóa luận tốt nghiệp Đại học, Khoa Sinh học ứng dụng - Trường Đại học Tây Đô Lê Thanh Hùng, 2008 Thức ăn dinh dưỡng thủy sản Khoa Thủy sản - Trường Đại học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Nguyễn Thái Hoà, 2011 Nghiên cứu số đặc điểm sinh học cá Heo Luận văn tốt nghiệp Khoa Thủy sản - Trường Đại học Cần Thơ Nguyễn Thị Thúy Giang, 2011 Ảnh hưởng thức ăn có độ đạm khác tới tăng trưởng cá lăng nha giai đoạn giống Nguyễn Văn Kiểm, 2005 Giáo trình sản xuất giống cá nước Tủ sách Đại Học Cần Thơ Nikolsky, G.V, 1963 Sinh thái học cá Nhà xuất Nông Nghiệp Tài liệu Phạm Minh Trang dịch Phạm Minh Thành Nguyễn Văn Kiểm, 2009 Cơ sở khoa học kỹ thuật sản xuất cá giống NXB Nông nghiệp TP.Hồ Chí Minh Poulsen, A.F., Hortle K.G., J Valbo-Jorgensen, S Chan, C.K.Chhuon, S Viravong, K Bouakhamvongsa, U Suntornratana, N Yoorong, Nguyen Thanh Tung and Tran Quoc Bao, 2005 Distribution and Ecology of Some Important River Fish Species of the Mekong River Basin Trần Thị Thanh Hiền Nguyễn Anh Tuấn 2009 Dinh dưỡng thức ăn thủy sản NXB Nông nghiệp Trương Thủ Khoa Trần Thị Thu Hương, 1993 Định loại cá nước vùng Đồng sông Cửu Long Khoa hủy sản - Trường Đại Học Cần Thơ Rainboth, W J 1996 Fishes of The Cambodian Mekong, Fao VASEP, 2010 Thương mại thủy sản Hiệp hội chế biến xuất thủy sản Việt Nam 19 PHỤ LỤC PHỤC LỤC A: CÁC CHỈ TIÊU MÔI TRƯỜNG Phụ lục A1 tiêu môi trường Chỉ tiêu Số lần thu Nhiệt độ (oC) Sáng 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 TB ĐLC 25,0 26,0 26,0 25,0 26,5 25,0 26,5 27,0 27,0 27,0 24,5 26,0 25,0 25,5 26,0 27,0 25,0 26,0 26,0 25,5 25,9 0,79 Oxy (ppm) Chiều Sáng 28,0 27,0 26,5 27,0 27,0 26,0 27,0 27,5 27,5 27,5 26,0 27,5 26,5 28,0 27,0 27,0 26,5 27,5 26,0 26,5 27,0 0,62 4,00 3,60 3,60 3,40 3,50 3,70 3,60 3,90 3,70 3,70 4,00 3,40 3,50 3,80 3,60 3,50 3,80 3,60 3,40 3,70 3,65 0,18 A pH Chiều 4,40 4,00 4,00 4,00 3,90 4,00 4,50 4,00 4,00 4,10 3,60 3,80 3,90 4,00 4,00 3,70 4,00 4,00 3,90 4,00 3,99 0,20 Sáng 7,50 7,60 7,80 7,60 7,90 7,70 7,70 7,40 7,00 7,80 7,60 7,00 7,80 7,40 7,60 7,50 7,90 7,60 7,40 7,60 7,57 0,25 Chiều 7,70 7,00 7,90 7,00 7,50 7,80 7,80 7,60 7,60 7,90 7,90 7,90 7,90 7,50 7,80 7,70 7,90 7,80 7,90 7,70 7,69 0,27 B: CÁC CHỈ TIÊU CỦA CÁ Phụ lục B1 : Chiều dài (Lđ ) khối lượng (Wđ) cá trước thí nghiệm STT 10 Ban đầu Wđ Lđ 2,40 6,40 2,30 6,70 2,20 6,80 2,50 7,30 2,45 7,50 2,65 6,90 2,45 6,80 2,40 7,34 2,30 6,40 2,20 6,70 STT Ban đầu Wđ Lđ 2,20 6,80 2,50 7,30 2,45 7,50 2,45 6,90 2,56 7,02 2,30 7,00 2,29 6,99 2,34 7,34 2,40 6,40 2,43 6,70 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 STT Ban đầu Wđ 2,50 2,45 2,45 2,56 2,30 2,29 2,34 2,40 2,43 2,39 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Lđ 6,80 7,30 7,50 7,50 6,90 7,02 7,00 6,99 7,34 6,40 Giá trị trung bình : Wđ = 2,40 ± 0,12; Lđ = 6,98 ± 0,35 Phụ lục B2: Tỷ lệ sống cá Nghiệm thức Số lần Số lượng thả (con) 65,0 65,0 65,0 65,0 65,0 65,0 65,0 65,0 65,0 65,0 65,0 65,0 TB TB TB NT I NT II NT III Số lượng thu (con) 52 48 53 51 55 52 53 53 57 54 52 54 Tỷ lệ sống (%) 80,0 73,8 81,5 78,4 84,6 80,0 81,5 82,0 87,7 83,1 80,0 83,6 Phụ lục B3: Chiều dài cá Nanh Heo thí nghiệm STT Nghiệm thức I Nghiệm thứ II Nghiệm thứ III 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C 6,83 7,50 7,30 6,83 6,90 6,88 7,56 7,40 7,33 7,14 6,98 7,10 7,33 6,95 6,79 6,87 6,89 7,10 7,78 7,68 7,89 7,09 7,37 7,55 8,05 7,37 8,44 7,56 7,65 7,89 8,00 7,05 7,37 7,44 7,56 7,37 7,89 7,79 7,74 7,54 7,43 7,68 8,64 8,48 8,32 8,37 7,56 8,53 7,32 7,37 8,56 7,53 7,39 7,91 B 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 TB ĐLC 6,99 7,00 7,56 7,40 7,30 7,14 6,98 7,90 7,33 6,95 6,79 6,87 6,89 7,10 7,35 7,30 7,10 6,79 7,41 7,00 7,16 6,78 6,92 7,00 7,11 0,27 7,33 7,48 6,88 6,99 7,00 7,56 7,40 7,33 6,89 7,10 7,35 7,50 7,10 6,79 7,48 6,98 7,00 6,89 7,10 7,35 7,10 7,35 7,50 7,10 7,20 0,23 7,35 7,33 7,14 6,98 7,10 7,33 7,48 6,90 6,88 7,99 7,00 7,56 7,40 7,50 7,10 6,79 7,20 6,79 6,87 7,48 6,79 6,87 6,89 7,10 7,13 0,29 7,18 7,27 7,95 7,88 7,98 8,00 7,05 6,37 7,44 7,56 7,65 7,89 6,85 6,77 6,78 7,84 8,06 7,14 7,29 7,95 7,93 6,17 6,29 6,95 7,39 0,55 7,89 7,09 7,37 7,55 7,18 8,27 7,55 7,18 7,27 7,95 7,88 6,88 6,98 8,00 7,05 6,37 7,44 6,56 6,37 6,44 7,56 7,65 7,89 7,29 7,42 0,55 7,09 7,37 7,55 7,18 7,27 7,95 7,56 7,65 7,89 7,37 7,09 7,37 7,18 7,27 7,55 7,45 7,27 7,49 6,14 7,29 7,95 7,37 7,44 7,56 7,40 0,35 7,05 7,00 7,84 7,63 7,67 7,84 7,75 7,91 7,46 7,27 7,28 7,64 7,48 7,32 7,37 7,56 7,53 8,39 7,91 7,46 7,27 8,49 7,37 7,56 7,60 0,33 8,39 8,91 7,46 0,27 0,78 7,64 7,48 7,64 8,48 7,32 8,37 8,56 7,53 8,39 7,91 7,46 7,91 7,46 7,27 8,49 8,75 7,91 8,46 8,27 7,57 1,97 8,46 8,91 7,46 7,32 7,37 8,56 7,53 7,39 7,91 8,39 7,91 7,46 7,27 7,28 8,64 8,64 8,48 8,32 7,37 7,56 7,53 7,56 7,53 7,39 7,81 1,53 Phụ lục B4: Khối lượng cá Nanh Heo lúc kết thúc thí nghiệm STT 10 11 12 13 Nghiệm thức I Nghiệm thứ II Nghiệm thứ III 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C 3,61 3,53 3,63 3,90 3,45 3,50 3,45 3,54 3,52 3,41 3,70 3,67 3,62 3,90 3,45 3,50 3,45 3,54 3,52 3,41 3,70 3,67 3,62 3,53 3,51 3,68 3,55 3,91 3,65 3,61 3,76 3,79 3,69 3,55 3,69 3,67 3,62 3,53 3,51 3,97 4,12 3,82 3,73 3,95 4,20 3,95 3,85 4,68 3,64 4,40 3,75 4,60 3,77 3,73 3,66 4,08 4,20 4,36 3,88 3,95 4,20 3,95 3,85 4,68 3,64 3,55 3,91 3,65 3,61 3,76 3,79 4,60 3,77 3,73 3,66 4,08 4,00 4,40 4,85 4,97 4,70 4,58 5,4 5,00 5,40 4,80 4,89 4,86 4,60 4,57 4,90 5,40 5,00 5,40 4,80 4,89 4,86 4,60 4,57 4,90 4,55 4,97 4,70 4,58 5,10 4,70 4,80 4,68 4,77 4,59 5,00 4,80 4,89 4,86 4,60 4,57 4,90 C 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 TB ĐLC 3,53 3,51 3,68 3,55 3,91 3,65 3,61 3,76 3,79 3,69 3,55 3,69 3,56 3,57 3,73 3,47 3,39 3,61 0,13 3,55 3,61 3,53 3,63 3,90 3,45 3,50 3,45 3,54 3,52 3,41 3,70 3,67 3,69 3,55 3,50 3,56 3,57 0,12 3,68 3,55 3,91 3,65 3,61 3,53 3,63 3,90 3,89 3,50 3,45 3,54 3,68 3,55 3,91 3,65 3,90 3,67 0,14 3,77 3,73 3,66 4,08 4,20 4,36 3,88 3,95 4,20 3,90 4,50 3,81 3,80 4,10 3,85 3,90 3,67 4,00 0,28 4,40 3,75 4,60 3,77 3,73 3,66 4,08 3,90 4,40 3,75 4,60 3,77 4,60 3,66 4,08 4,20 4,36 4,04 0,33 3,75 4,60 3,77 4,08 4,20 4,36 3,88 3,95 4,20 3,95 4,12 3,82 3,73 3,95 4,20 3,95 4,60 3,99 0,30 Phụ lục B5: Hệ số thức ăn cá Nanh Heo Lặp lại Nghiệm thức (%) I (25N) II (30N) 0,38 0,35 0,40 0,38 0,38 0,37 4,55 4,81 5,30 5,35 4,70 5,10 4,70 4,80 4,68 4,77 4,59 5,00 5,20 5,00 5,00 4,80 4,86 4,89 0,25 5,40 5,00 5,40 4,80 4,68 4,77 4,59 5,00 5,20 5,30 5,35 5,25 5,10 4,57 4,90 4,55 4,81 4,93 0,29 5,00 5,40 4,80 4,68 4,77 5,00 5,00 4,70 5,10 4,70 4,80 4,68 4,77 4,59 5,00 5,10 4,57 4,83 0,20 III (35N) 0,34 0,36 0,38 Phụ lục B6: Sự phân hóa sinh trưởng theo chiều dài cá Nanh Heo NT Tỷ lệ phần trăm (%) theo nhóm Lc < 7,0 (cm) 7,0 - 8,0 (cm) > 8,0 (cm) NT I 30,0 70,0 0,00 NT II 15,6 80,0 4,40 NT III 0,00 71,1 28,9 Phụ lục B7: Sự phân hóa sinh trưởng theo khối lượng cá Nanh Heo NT Tỷ lệ phần trăm (%) theo nhóm Wc < 3,5 (g) 3,5 - (g) > (g) NT I 13,3 86,7 0,00 NT II 0,00 100 0,00 NT III 0,00 78,9 21,1 D PHỤ LỤC C: KẾT QUẢ XỬ LÝ THỐNG KÊ Phụ lục C1: Tỷ lệ sống cá Descriptives NT N 1.00 2.00 3.00 Tota l Mean 78.433 82.033 3 83.600 81.355 Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Lower Upper Bound Bound 2.3567 1.3544 2.34592 2.2368 3.87427 1.2718 3.81547 4.08207 Minim Maxim um um 68.2929 88.5738 73.80 81.50 76.2057 87.8609 80.00 84.60 73.9758 93.2242 80.00 87.70 78.4227 84.2884 73.80 87.70 ANOVA NT Between Groups Within Groups Total Sum of Squares 42.109 74.353 116.462 df Mean Square 21.054 12.392 F 1.699 Sig .260 Multiple Comparisons Dependent Variable: NT (I) (J) Mean Std Sig 95% Confidence Interval TLS TLS Difference Error Lower Upper (I-J) Bound Bound 2.00 -3.60000 2.87428 257 -10.6331 3.4331 1.00 3.00 -5.16667 2.87428 122 -12.1998 1.8664 1.00 3.60000 2.87428 257 -3.4331 10.6331 LSD 2.00 3.00 -1.56667 2.87428 605 -8.5998 5.4664 1.00 5.16667 2.87428 122 -1.8664 12.1998 3.00 2.00 1.56667 2.87428 605 -5.4664 8.5998 E NT TLS N 1.00 2.00 Duncana 3.00 Sig Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 Subset for alpha = 0.05 78.4333 82.0333 83.6000 133 Phụ lục C2: tăng trưởng chiều dài (LG) cá Nanh Heo thí nghiệm Descriptives NT1 NT2 NT3 Total N 3 Std Mean Deviation Std Error 1667 04726 02728 4233 01528 00882 6800 13077 07550 4233 23302 07767 95% Confidence Interval for Mean Lower Upper Maxi Bound Bound Minimum mum 0493 2841 13 22 3854 4613 41 44 3552 1.0048 59 83 2442 6025 13 83 ANOVA Sum of Squares Between Groups Within Groups Total Mean Square df 395 198 039 007 434 F Sig 30.302 001 Post Hoc Tests Multiple Comparisons Dependent Variable: VAR00001 LSD Mean Difference (I(I) LG (J) LG J) NT1 NT2 -.25667* NT3 -.51333* NT2 NT1 25667* Std Error 06594 06594 06594 F Sig .008 000 008 95% Confidence Interval Lower Upper Bound Bound -.4180 -.0953 -.6747 -.3520 0953 4180 NT3 -.25667* 06594 008 * NT3 NT1 51333 06594 000 * NT2 25667 06594 008 * The mean difference is significant at the 0.05 level -.4180 3520 0953 -.0953 6747 4180 Homogeneous Subsets VAR00001 Subset for alpha = 0.05 LG NT1 a Duncan N 3 3 1667 NT2 NT3 Sig 1.000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed .4233 6800 1.000 1.000 a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 Phụ lục C3: Tăng trưởng tuyệt đối chiều dài cá thí nghiệm Descriptives NT N NT1 NT2 NT3 Tota l Mean 00280 00703 3 Std Deviation 0007937 0002517 01130 0011923 01734 0323290 95% Confidence Interval for Mean Lower Upper Bound Bound Std Error 00045 83 00014 53 03042 19 01077 63 Minim Maxim um um 000828 004772 0022 0037 006408 007658 0068 0073 -.088695 173095 0098 1030 -.007506 042195 0022 1030 ANOVA NT Sum of Squares Between Groups Within Groups df Mean Square 003 001 006 001 G F 1.516 Sig .293 Total 008 Post Hoc Tests Multiple Comparisons Dependent Variable: NT (I) DLG LSD NT1 (J) DLG NT2 NT3 NT2 NT1 NT3 NT3 NT1 NT2 Homogeneous Subsets Mean Difference (I-J) Std Error Sig 95% Confidence Interval Lower Upper Bound Bound -.0042333 0248425 870 -.065021 056554 -.0394000 0042333 -.0351667 0394000 0351667 164 870 207 164 207 -.100187 -.056554 -.095954 -.021387 -.025621 021387 065021 025621 100187 095954 0248425 0248425 0248425 0248425 0248425 NT DLG N Duncana NT1 NT2 NT3 Sig Means for groups in homogeneous subsets are displayed Subset for alpha = 0.05 002800 007033 042200 176 a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 Phụ lục C4: Tăng trưởng khối lượng (WG) cá Nanh Heo sau thu thí nghiệm Descriptives NT N 1.00 2.00 Mean 1.2167 1.6100 Std Deviation Std Error 05033 02906 02646 01528 H 95% Confidence Minim Maxim Interval for Mean um um Lower Upper Bound Bound 1.0916 1.3417 1.17 1.27 1.5443 1.6757 1.59 1.64 3.00 Tota l 2.4833 05033 02906 2.3583 2.6084 2.43 2.53 1.7700 56274 18758 1.3374 2.2026 1.17 2.53 ANOVA NT Between Groups Within Groups Total Sum of Squares 2.522 012 2.533 df Mean Square 1.261 002 F 655.977 Sig .000 Multiple Comparisons Dependent Variable: NT (I) (J) Mean Std Sig WG WG Difference Error (I-J) 2.00 -.39333* 03580 000 1.00 * 3.00 -1.26667 03580 000 * 1.00 39333 03580 000 LSD 2.00 * 3.00 -.87333 03580 000 * 1.00 1.26667 03580 000 3.00 * 2.00 87333 03580 000 * The mean difference is significant at the 0.05 level 95% Confidence Interval Lower Upper Bound Bound -.4809 -.3057 -1.3543 -1.1791 3057 4809 -.9609 -.7857 1.1791 1.3543 7857 9609 NT WG N Subset for alpha = 0.05 1.2167 1.6100 1.00 2.00 Duncana 3.00 Sig 1.000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 I 1.000 2.4833 1.000 Phụ lục C5: Tăng trưởng khối lượng theo ngày (DWG) cá Nanh Heo sau thu thí nghiệm Descriptives NT N 1.00 2.00 3.00 Tota l Mean Std Deviation Std Error 3 0203 0270 0417 00058 00033 00000 00000 00058 00033 0297 00946 00315 95% Confidence Minim Maxim Interval for Mean um um Lower Upper Bound Bound 0189 0218 02 02 0270 0270 03 03 0402 0431 04 04 0224 0369 02 04 ANOVA NT Between Groups Within Groups Total Sum of Squares 001 000 001 df Mean Square 000 000 F 1608.000 Sig .000 Multiple Comparisons Dependent Variable: NT (I) (J) DWG DWG Mean Std Sig 95% Confidence Interval Difference Error Lower Bound Upper (I-J) Bound * 2.00 -.00667 00038 000 -.0076 -.0057 1.00 * 3.00 -.02133 00038 000 -.0223 -.0204 * 1.00 00667 00038 000 0057 0076 LSD 2.00 * 3.00 -.01467 00038 000 -.0156 -.0137 * 1.00 02133 00038 000 0204 0223 3.00 * 2.00 01467 00038 000 0137 0156 * The mean difference is significant at the 0.05 level NT DWG Duncana 1.00 2.00 3.00 Sig N Subset for alpha = 0.05 0203 0270 3 1.000 J 1.000 0417 1.000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 Phụ lục C6: Hệ số thức ăn (FCR) cá Nanh Heo Descriptives NT N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Minim Maxim Interval for Mean um um Lower Upper Bound Bound 3580 4154 38 40 1.00 3867 01155 00667 2.00 3.00 Tota l 3 3667 3600 01528 00882 02000 01155 3287 3103 4046 4097 35 34 38 38 3711 01833 00611 3570 3852 34 40 ANOVA NT Between Groups Within Groups Total Sum of Squares 001 002 003 df Mean Square 001 000 F 2.261 Sig .185 Multiple Comparisons Dependent Variable: NT (I) (J) Mean FCR FCR Difference (I-J) 2.00 02000 1.00 3.00 02667 1.00 -.02000 LSD 2.00 3.00 00667 1.00 -.02667 3.00 2.00 -.00667 Std Error Sig .01305 01305 01305 01305 01305 01305 176 087 176 628 087 628 95% Confidence Interval Lower Upper Bound Bound -.0119 0519 -.0053 0586 -.0519 0119 -.0253 0386 -.0586 0053 -.0386 0253 NT FCR Duncana N 3.00 K Subset for alpha = 0.05 3600 2.00 1.00 Sig Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3.000 L 3667 3867 096 [...]... thức ăn có độ đạm khác nhau tới sự tăng trưởng của cá lăng nha Kết quả ghi nhận được là thức ăn có hàm lượng đạm (40N) có sự tăng trưởng về trọng lượng và chiều dài nhanh nhất, kế đến là ăn thức ăn có hàm lượng đạm (35N) và chậm nhất là thức ăn có hàm lượng đạm (30N) 5 Nguyễn Thái Hòa (2011), đã tiến hành kết hợp phân tích thức ăn trong ống tiêu hoá và quan sát hình thái giải phẫu cơ quan tiêu hóa cá Heo. .. nghiệm thức II (82,0%), thấp nhất ở nghiệm thức I (78,4%) Khối lượng và chiều dài của cá Nanh Heo đạt thấp nhất ở nghiệm thức I cho ăn với hàm lượng đạm 25N tương ứng 0,17 cm và 1,22g; cao nhất là nghiệm thức III cho ăn với hàm lượng đạm 35N tương ứng 0,68 cm và 2,48g Ở giai đoạn cá giống cho ăn thức ăn có hàm lượng đạm 35N tăng trưởng nhanh, có tỷ lệ sống cao 5.2 Đề xuất Cần nghiên cứu thêm nhu cầm về đạm. .. thấy thức ăn có hàm lượng 35N giúp cá Nanh Heo tăng trưởng và phát triển tốt giai đoạn giống 4.4 Hiệu quả sử dụng thức ăn có độ đạm khác nhau của cá Nanh Heo Hệ số thức ăn (FCR) là chỉ số quan trọng để đánh giá chất lượng thức ăn, khi FCR thấp đồng nghĩa với hiệu quả sử dụng thức ăn cao và trọng lượng chất thải ra môi trường ít (Trần Thị Thanh Hiền và Nguyễn Anh Tuấn, 2009) Hệ số thức ăn thay đổi theo... (hàm lượng đạm 35N) đạt cao nhất với tỷ lệ 83,6%, kế đến là nghiệm thức II (hàm lượng đạm 30N) là 82,0% và thấp nhất là nghiệm thức I (hàm lượng đạm 25N) là 78,4% Tuy nhiên sự khác nhau về tỷ lệ sống của cá Nanh Heo ở các nghiệm thức khác biệt không có ý nghĩa thống kê (p > 0,05) Nếu so sánh với tỷ lệ sống cá Nanh Heo ở giai đoạn từ 45 - 75 ngày tuổi được ương trong giai lưới đạt tỷ lệ sống đến 69%... cá Nanh Heo của Dương Nhựt Long và ctv., (2014) thì tỷ lệ sống của cá Nanh Heo giai đoạn cá giống được ương nuôi trong giai lưới của thí nghiệm cao hơn rất nhiều Điều này chứng tỏ rằng do nguồn cá trong thí nghiệm ở giai đoạn giống nên có thể tự động bắt mồi, ngoài ra điều kiện môi trường sống, thức ăn được cung cấp và khâu chăm sóc cũng góp phần không nhỏ đến tỷ lệ sống của cá 4.3 Sự tăng trưởng của. .. sóc cũng góp phần không nhỏ đến tỷ lệ sống của cá 4.3 Sự tăng trưởng của cá Nanh Heo 4.3.1 Ảnh hưởng của thức ăn lên sự tăng trưởng về chiều dài của cá Nanh Heo Kết quả theo dõi tăng trưởng chiều dài của cá Nanh Heo được ghi nhận qua bảng 4.3 13 Bảng 4.3 Sự tăng trưởng về chiều dài của cá Nanh Heo có chữ cái khác nhau Nghiệm thức I (25N) II (30N) III (35N) Lđ (cm) 6,98 ± 0,35 6,98 ± 0,35 6,98 ± 0,35... nghiệm thức III cho ăn với thức ăn có hàm lượng 35N Vậy nên có thể kết luận rằng hàm lượng đạm ảnh hưởng không nhỏ đến sự phân hóa theo khối lượng của cá Nanh Heo 17 CHƯƠNG 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận Các chỉ tiêu môi trường của thí nghiệm phù hợp với quá trình sinh trưởng và phát triển của cá Nanh Heo: Nhiệt độ (25,8 - 27,0oC); pH là (7,57 – 7,69); oxy (3,70 - 4,00 ppm) Tỷ lệ sống của cá Nanh Heo. .. nhóm cá từ 7,0 - 8,0 cm ở nghiệm thức I là 70%, tăng đến 80% ở nghiệm thức II và giảm xuống ở nghiệm thức III (71,1%) Còn nhóm cá dưới 8,0 cm phân hóa từ nghiệm thức II chiếm 4,4% đến nghiệm thức III nhóm này tăng lên đến 28,9% Vậy có thể kết luận ở các nghiệm thức cho cá ăn với thức ăn có hàm lượng đạm khác nhau thì có sự phân hóa theo chiều dài lên cá là khác nhau 16 4.5.1 Sự phân hóa sinh trưởng theo... với hàm lượng đạm là 38N và nghiệm thức III cho ăn với thức ăn là tép Kết quả ghi nhận được khi nuôi cá Chép Phụng bằng 3 loại thức ăn là trùn chỉ, thức ăn công nghiệp và tép, thì thức ăn công nghiệp tỷ lệ sống cao nhất (96,7% ); tiếp đến nghiệm thức cho cá ăn tép có tỷ lệ sống là 93,3% và nghiệm thức cho cá ăn trùn chỉ đạt thấp nhất là 90% Nguyễn Thị Thúy Giang (2011) đã nghiên cứu ảnh hưởng của thức. .. trong giai nuôi đã được chuẩn bị sẵn với thời gian nuôi 2 tháng, gồm 3 nghiệm thức, mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần như sau: Nghiệm thức 1: cho cá ăn với thức ăn có hàm lượng đạm 25N Nghiệm thức 2: cho cá ăn với thức ăn có hàm lượng đạm 30N Nghiệm thức 3: cho cá ăn với thức ăn có hàm lượng đạm 35N Hình 3.1 Hệ thống giai thí nghiệm 8 3.4 Chăm sóc và quản lý Trong thời gian thí nghiệm, cá được cho ăn