www luanvan.online LỜI MỞ ĐẦU Chất lượng vốn điểm yếu kéo dài nhiều năm nước ta kinh tế kế hoạch hoá tập trung trước vấn đề chất lượng đề cao coi mục tiêu quan trọng để phát triển kinh tế, kết lại chưa bao chế tập trung quan liêu bao cấp phủ định hoạt động cụ thể Trong mười năm đổi kinh tế xã hội vấn đề chất lượng dần trở vị trí Nền kinh tế hàng hoá nhiều thành phần với trình mở cửa, cạnh tranh thị trường ngày gay gắt, liệt Do ép hàng nhập khẩu, người tiêu dùng nước buộc doanh nghiệp nhà quản lý phải coi trọng vấn đề chất lượng Chất lượng sản phẩm ngày trở thành nhân tố định đến thành bại cạnh tranh, định tồn phát triển đất nước nói chung doanh nghiệp nói riêng Các doanh nghiệp công nghiệp Việt Nam nhận thấy rằng: Nền kinh tế nước ta trình cạnh tranh hội nhập với khu vực giới (Việt Nam nhập AFTA tiến tới nhập WTO) Từ chuyển đổi chế, doanh nghiệp trao quyền tự trị độc lập hoạt động kinh doanh, hưởng thành đạt đồng thời phải chịu trách nhiệm tồn phát triển doanh nghiệp Do vấn đề nâng cao chất lượng sản phẩm doanh nghiệp điều quan trọng Một mặt để cạnh tranh với hàng ngoại nhập ạt tràn vào Việt Nam, mặt khác tạo điều kiện để hàng Việt Nam vươn thị trường giới Từ nhận thức doanh nghiệp Việt Nam năm gần trọng vấn đề chất lượng sản phẩm quản lý chất lượng Vấn đề đặt làm để nâng cao hiệu công tác quản lý Quan điểm chất lượng sản phẩm quản lý chất lượng ngày cho để đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm đòi hỏi doanh nghiệp, nhà quản lý phải có kiến thức kinh nghiệm định việc quản luanvan.online Page www luanvan.online lý hoạt động kinh doanh, thực tốt công tác quản lý đặc biệt quản lý chất lượng Ở Việt Nam có nhiều doanh nghiệp áp dụng hệ thống quản lý chất lượng quốc tế Một số tiêu chuẩn áp dụng phổ biến ISO 9000, HACCP dấu hiệu đáng mừng bước đường tiến tới kỷ nguyên chất lượng Ngoài hệ thống quản lý ngày biết đến một hình quản lý chất lượng toàn diện (TQM) thành công rực rỡ Nhật Để cải tiến không ngừng chất lượng sản phẩm, dịch vụ quản lý chất lượng toàn diện (TQM) dụng pháp hữu hiệu giúp doanh nghiệp thu hút tham gia mội cấp khâu, người vào trình quản lý chất lượng nhằm đáp ứng tốt nhu cầu mong đợi khách hàng Thực chất quản lý chất lượng toàn diện (TQM) dụng pháp quản lý tập trung vào chất lượng dựa vào nỗ lực tất thành viên tổ chức, doanh nghiệp nhằm đạt thành công lâu dài nhờ thoả mãn yêu cầu khách hàng TQM áp theo nhiều cách khác tuỳ vào điều kiện, đặc điểm doanh nghiệp tổ chức doanh nghiệp Nó biện pháp quản lý linh hoạt không cứng nhắc, đòi hỏi nỗ lực thành viên tổ chức, doanh nghiệp Hiện giới có hàng nghìn tổ chức doanh nghiệp thực thành công (TQM) Nhưng Việt Nam số mẻ phương thức quản lý Qua thời gian thực tập công ty Dệt 19 Hà Nội em tìm hiểu công tác quản lý, điều kiện cụ thể công ty, có công tác quản lý chất lượng Được biết công ty có kế hoạch triển khai áp dụng (TQM), hướng dẫn bảo, tận tình thầy giáo TS Trương Đoàn Thể cộng với giúp đỡ Cô, Chú cán lãnh đạo công ty, em chọn đề tài “Một số giải pháp nhằm bước triển khai áp dụng TQM công ty Dệt 19 Hà Nội” để thực luận văn tốt nghiệp Đề tài chia làm ba chương: Chương I: Một số vấn đề quản lý chất lượng toàn diện “TQM” luanvan.online Page www luanvan.online Chương II: Thực trạng chất lượng sản phẩm quản lý chất lượng công ty Dệt 19 Hà Nội Chương III: Một số giải pháp nhằm bước triển khai áp dụng TQM công ty Dệt 19 Hà Nội Vì khả có hạn, phương thức quản lý mẻ nước ta, chưa có nhiều tài liệu tham khảo đề tài em không tránh khỏi thiếu sót, em mong góp ý, bảo thầy giáo Em xin chân thành cảm ơn! CHƯƠNG I MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG TOÀN DIỆN (TQM) I Bản chất quản lý chất lượng toàn diện (TQM) Khái niệm chất lượng Hiện vấn đề chất lượng không điều mẻ phạm trù phức tạp tranh cãi nhiều Như biết hàng hoá sản suất để tiêu thụ thị trường Như để tiếp cận với vấn đề chất lượng phải xuất phát từ khách hàng, đứng quan điểm khách hàng khách hàng người tiêu dùng trực tiếp sản phẩm mà cung cấp Nhiều chữ “chất lượng” dùng để tính tuyệt vời sản phẩm dịch vụ Như chất lượng đáp ứng yêu cầu tính tuyệt vời cảm nhận khách hàng + Juran quan niệm: Chất lượng phù hợp với mục đích sử dụng luanvan.online Page www luanvan.online + Crosby quan niệm: Chất lượng phù hợp với yêu cầu hay đặc tính định + Feigenbaum quan niệm: Chất lượng sản phẩm tập hợp đặc tính kỹ thuật công nghệ vận hành sản phẩm nhờ chúng mà sản phẩm đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng Cần nhận thấy chất lượng “đáp ứng yêu cầu khách hàng” không hạn chế vào tính sản phẩm, dịch vụ, biết số sản phẩm mà người ta mua nhằm thoả mãn yêu cầu quyền sử dụng tính chất chức Vậy yêu cầu điều quan trọng để đánh gía chất lượng sản phẩm dịch vụ Chất lượng “đáp ứng yêu cầu khách hàng“ để sản suất sản phẩm phải trải qua trình, từ nghiên cứu nhu cầu khách hàng từ yêu cầu nhà thiết kế thiết kế sản phẩm để đáp ứng yêu Nhưng nhu cầu phạm trù trừu tượng thay đổi chất lượng cần phải cải tiến để đáp ứng nhu cầu Và chất lượng liên quan đến công đoạn quy trình sản suất trách nhiệm tất người tổ chức doanh nghiệp Đứng quan điểm TQM quan niệm “chất lượng trạng thái động liên quan đến sản phẩm, dịch vụ, người trình môi trường, đáp ứng vượt kỳ vọng” Khái niệm quản lý chất lượng toàn diện TQM a Khái niệm: Chất lượng không tự nhiên sinh mà cần phải quản lý Hiệu hoạt động quản lý định 80% chất lượng sản phẩm Như nói chất lượng liên quan đến sản phẩm dịch vụ người trình môi trường, để có chất lượng sản phảm phải quản lý chặt chẽ khâu, công đoạn trình sản xuất phải dựa vào nỗ lực tất thành viên tổ chức doanh nghiệp Cũng khái niệm chất lượng, tồn nhiều khái niệm quản lý chất lượng : Theo Armand V Feigenbaum giáo sư Mỹ tiếng lĩnh vực chất lượng cho : luanvan.online Page www luanvan.online “TQM hệ thống hữu hiệu nhằm hội nhập nỗ lực phát triển trì cải tiến chất lượng tổ, nhóm doanh nghiệp để tiếp thị, áp dụng khoa học kỹ thuật, sản suất cung ứng dịch vụ nhằm thoả mãn hoàn toàn nhu cầu khách hàng cách kinh tế nhất” Theo giáo sư Nhật Histoshi KUME thì: “TQM dụng pháp quản trị đưa đến thành công tạo thuận lợi cho tăng trưởng bền vững tổ chức (một doanh nghiệp) thông qua việc huy động hết tất tâm trí tất thành viên nhằm tạo chất lượng cách kinh tế theo yêu cầu khách hàng” Theo ISO 8402: 1994 (TCVN 5814: 1994) : “TQM cách quản lý tổ chức (một doanh nghiệp) tập trung vào chất lượng dựa vào tham gia tất thành viên nhằm đạt thành công lâu dài nhờ việc thoả mãn khách hàng đem lại lợi ích cho thành viên tổ chức cho xã hội” Các quan niệm có cách diễn đạt khác chủ yếu tập chung vào nỗ lực tất thành viên tổ chức doanh nghiệp nhằm xây dựng hệ thống quản lý chất lượng tổ chức, đảm bảo trì cải tiến chất lượng, nâng cao hiệu quản lý chất lượng thoả mãn nhu cầu khách hàng góp phần thúc đẩy phát triển tổ chức b Bản chất: Như hiểu TQM phương cách quản lý chất lượng đòi hỏi tất thành viên, phận tổ chức hay doanh nghiệp nỗ lực phấn đấu mục tiêu chung thoả mãn nhu cầu khách hàng, đảm bảo cho tổ chức doanh nghiệp phát triển cách bền vững Thật tổ chức hoạt động phận có ảnh hưởng đến hoạt động khác ngược lại Do muốn tổ chức hoạt động có hiệu phận tổ chức phải hợp tác tốt với Với yếu phận chức tổ chức dẫn đến yếu tổ chức đó, sai lầm thường hay nhân lên có phận luanvan.online Page www luanvan.online lĩnh vực khác không đáp ứng yêu cầu gây khó khăn nơi khác dẫn đến nhiều khó khăn Nếu người tìm sử lý từ đầu sai phạm yếu tạo thuận lợi cho tổ chức Quản lý chất lượng toàn diện đòi hỏi tất thành viên phận thường xuyên trao đổi thông tin thoả mãn yêu cầu tổ chức, tạo môi trường làm việc mà thành viên phận am hiểu lẫn tạo thuận lợi cho công tác quản lý chất lượng tổ chức từ nâng cao hiệu hoạt động chất lượng TQM không trách nhiệm phận quản lý trước mà trách nhiệm tất thành viên phận tổ chức Đặc điểm nguyên tắc TQM a Đặc điểm Một đặc điểm quan trọng TQM tính cải tiến liên tục tổ chức, doanh nghiệp Cụ thể nói TQM hệ thống quản lý khoa học, hệ thống có tổ chức cao Tính khoa học thể số hoạt động sau: - Mọi người làm việc cách có khoa học phấn đâú đạt mục tiêu định - Hình thành nhóm QC (Quality Circles) hoạt động sở khuyến khích người tham gia vào cải tiến liên tục - Sử dụng quy tắc 5W1H để hoạch định thiết kế chất lượng theo phương trâm “làm từ đầu” giữ vệ sinh nơi làm việc an toàn - Sử dụng kỹ thuật thông kê (SPC) để kiểm soát cải tiến chất lượng quy trình sản phẩm - Quản lý khoa học sở liệu thực tế xác, logic, rõ ràng lúc đồng thời lưu trữ hồ sơ để sử dụng Tính khoa học làm cho TQM trở thành hệ thống quản lý tiên tiến, hiệu lâu dài cải tiến liên tục Tính hệ thống TQM thể chỗ : luanvan.online Page www luanvan.online Bất kỳ hoạt động nằm hệ thống coi quy trình (do liên quan đến nhiều yếu tố) Sự phối hợp nhịp nhàng yếu tố nguồn lực làm cho hoạt động quy trình diễn cách liên tục ổn định Đầu vào quy trình nguồn lực (nguyên vật liệu, tài chính, người ) sau biến đổi hoạt động quy trình cho kết đầu (sản phẩm) Do hệ thống trở nên hoàn thiện liên tục cải tiến có phối hợp nhịp nhàng yếu tố với mục tiêu thoả mãn nhu cầu khách hàng cách tối đa Tính tổ chức TQM thể chỗ hệ thống quản lý tổ chức thiếu nhân tố người, tính tổ chức cam kết tất thành viên lãnh đạo điều hành cán lãnh đạo cấp, phòng ban phân xưởng Khi người trở thành yếu tố trung tâm, yếu tố tạo chất lượng Con người TQM khuyến khích để cải tiến cho đáp ứng tối đa mong muốn khách hàng với chi phí phù hợp b Các nguyên tắc TQM: TQM hệ thống quản lý mang tính toàn diện Các nguyên tắc mà TQM đưa bao gồm: * Lãnh đạo cấp cao phải người trực tiếp chịu trách nhiệm chất lượng tổ chức, doanh nghiệp Mặc dù chất lượng tất yếu tố khâu quy trình tạo nên, tạo định ban đầu làm chất lượng hay không lại lãnh đạo định Theo Juran “ 80% nhữnh sai hỏng chất lượng quản lý gây ra’’ Điều chững tỏ nguyên tắc nguyên tắc quan trọng * Nguyên tắc coi trọng người Con người luôn yếu tố trung tâm trình hoạt động Con người yếu tố để liên tục cải tiến chất lượng vạy muốn nâng cao chất lượng đáp ứng nhu cầu khách hàng phải coi nhân tố người yếu tố đảm luanvan.online Page www luanvan.online bảo cho hoạt động Trong tổ chức phải tạo môi trường mà người hoạt động cách tích cực có thông hiểu lẫn tất mục tiêu tổ chức Mặt khác phải coi người tổ chức vừa “khách hàng” vừa “người cung ứng” cho thành viên khác Phát huy nhân tố người thoả mãn nhu cầu tổ chức * Liên tục cải tiến việc áp dụng vòng tròn Deming (PDCA) Để đạt hiệu liên tục cải tiến tổ chức thực công việc theo vòng tròn PDCA P A D C - Lập kế hoạch (Plan): Xây dựng kế hoạch khâu quan trọng Kế hoạch phải xây dựng dựa sách chất lượng, mục tiêu chất lượng Nếu kế hoạch ban đầu soạn thảo tốt việc thực dễ dàng, đạt hiệu cao Kế hoạch phải dự báo rủi ro sảy để xây dựng biện pháp phòng ngừa - Thực (Do): Muốn kế hoạch thực tốt người thực phải hiểu tường tận yêu cầu công việc cần phải cung cấp đầy đủ thông tin cần thiết cho họ - Kiểm tra (Check): Trong trình thực phải có so sánh kế hoạch với thực Khi kiểm tra phải đánh gía hai vấn đề: + Kế hoạch có thực nghiêm túc không, độ lệch kế hoạch thực + Bản thân kế hoạch có xác không luanvan.online Page www luanvan.online TQM coi phòng ngừa phương trâm quản trị phải kiểm tra khâu phòng ngừa Việc kiểm tra trước hết phải người thực tự kiểm tra, thấy không phù hợp họ tự đề nghị biện pháp để khắc phục điều chỉnh Sau thời gian đạo giám đốc chất lượng chuyên gia đánh giá nội (thường gọi IQA) tiến hành đánh giá đơn vị doanh nghiệp - Hoạt động (Action) : Thực chất hành động khắc phục phòng ngừa sau dã tìm trục trặc sai lệch Ở sử dụng công cụ thống kê để tìm trục trặc sai lệch đề biện pháp giải khắc phục phòng ngừa tái diễn Vòng tròn PDCA thực cách liên tục chất lượng liên tục cải tiến * Sử dụng công cụ thống kê để cải tiến chất lượng Trước người ta thường dựa vào phòng KCS để kiểm tra sản phẩm không phù hợp có phế phẩm để sửa chữa loại bỏ chúng Chất lượng sản phẩm sản xuất không đẩm bảo Nhưng ngày quản trị chất lượng đại đòi hỏi người sản suất phải tự kiểm soát công việc Để làm điều người ta sử dụng công cụ thống kê Có bảy công cụ thống kê thường sử dụng sau : tt Công cụ Đặc trưng Phiếu kiểm Các hạng mục cần kiểm tra tra đưa lên bảng liệu liệu Được lấy cách dễ dàng mà không bị bỏ sót - Thực phân tích xác nhận Biểu đồ Biểu đồ Pareto thấy Pareto được: + vấn đề quan trọng +Hạng mục quan trọng luanvan.online Ghi - Các cột hạng mục kiểm tra đánh giá để làm rõ thông tin cần thiết - Làm rõ hạng mục phương pháp kiểm tra - Các hạng mục kiểm tra công việc kiểm tra tốt Biểu đồ Pareto đồ thị dạng cột kết hợp với đồ thị dường thẳng Phân loại liệu hạng mục xếp lại theo độ lớn Page www luanvan.online Biểu đồ nguyên nhân kết (biểu đồ xương cá, biểu đồ Ishikawa) Biểu đồ phân bố Biểu đồ kiểm soát Biểu đồ phân tán Sự phân vùng +Biện pháp quan trọng Là biểu đồ mô tả đặc tính chất lượng có mối quan hệ giưa đặc tính (kết quả) với nhân tố chọn chọn nhân tố quan trọng Vẽ đồ thị cột trước sau vẽ đường cong tần suất tích luỹ Biểu đồ cho thấy đặc tính nhân tố biến động biến động liệu phần đồ thị hình cột Phân loại liệu khoảng thành khoảng quan xát tần suất liệu Biểu đồ cho thấy thay đổi theo thời gián để biết xu hướng tình trạng trình Dữ liệu xác cho thấy toàn trình cách nhanh chóng xác Mô tả mối liên quan hai đặc tính hay hai nhân tố Phân liệu thành thành nhóm cách để tiến hành phân tích Biểu đồ kiểm soát phần đồ thị mô tả liệu liên tục khoảng thời gian (Hàng ngày hàng giờ) vẽ vẽ xương nhỏ cho tớicác nhân tố trở thành biện pháp Cặp liệu X, Y nhằm để nghiên cứu mối liên hệ tương quan Phân vùng hiệu để phân loại nguyên nhân làm liệu biến động Phân vùng áp dụng cho công cụ II Các yêu cầu lợi ích TQM Các yêu cầu Như nói TQM liên tục cải tiến, chưa có văn cụ thể bắt buộc hay chuẩn hoá TQM mà TQM xây dựng áp dụng luanvan.online Page 10 www luanvan.online hiệu thực công tác quản lý chất lượng khuyến khích người công ty tham gia vào hoạt động cải tiến chất lượng, giảm chi phí chất lượng Nghiên cứu áp dụng công cụ thống kê vào quản lý chất lượng công ty Các công cụ thống kê biết đến từ năm 20 kỷ XX Nó công cụ giúp ích nhiều cho công tác quản lý chất lượng doanh nghiệp Tây Âu Nhật Bản Ở Việt Nam việc sử dụng công cụ thống kê phổ biến ngành kinh tế xã hội khác, riêng lĩnh vực chất lượng lĩnh vực mẻ Không phải khó thu thập phân tích liệu mà doanh nghiệp chưa nhận thấy lợi ích thực Nhìn vào biểu đồ thống kê người ta dễ dàng nhận cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm Qua biểu đồ thống kê phân tích nguyên nhân dẫn đến cố chất lượng Từ đề biện pháp khắc phục kịp thời Cũng nhiều doanh nghiệp, việc sử dụng công cụ thống kê vào quản lý chất lượng công ty Dệt 19 chưa thực Hiện tại, công ty sử dụng biểu đồ Pareto vào quản lý chất lượng sản phẩm, việc bắt đầu công ty triển khai áp dụng ISO 9000 Hiệu thực chưa thể cách cụ thể Biểu đồ lập hàng tháng treo phân xưởng sản xuất Nhưng vấn đề cải tiến chất lượng chưa đặt biểu đồ không phát huy tác dụng Vẽ biểu đồ Pareto tỷ trọng dạng lỗi vải tháng 1/2001 Stt luanvan.online Dạng lỗi Tỷ trọng lỗi (%) Ngấn vết 45 Căng, trùng sợi 19 dọc Sợi sai chi số 15 Vết bẩn Khâu sấu Dệt sai tổ chức % tích lỹ 49 64 79 87 94 98 Page 85 www luanvan.online Hỏng biên Dạng lỗi 100 %tích luỹ 45 19 15 Các dạng lỗi Để triển khai áp dụng TQM cần phối hợp sử dụng công cụ thống kê, sử dụng nguyên biểu đồ Pareto Sử dụng công cụ thống kê cần thiết công ty Nhưng công cụ thống kê đòi hỏi phải có dính kết mật thiết Cái sở tiền đề lực kéo để đạt mục tiêu quản lý chất lượng Vì việc áp dụng cần phải có quy trình Đối với phiếu kiểm tra thu thập số liệu biểu đồ kiểm soát yêu cầu phải có mục đích, ghi rõ tượng, vấn đề liên quan, phục vụ cho xây dựng biểu đồ Pareto, biểu đồ phân bố mật độ Các biểu đồ phải biến động quy trình Từ đề biện pháp giải khắc phục có hiệu Công ty triển khai thêm công cụ thống kê khác biểu đồ kiểm soát, biểu đồ xương cá luanvan.online Page 86 www luanvan.online Ví dụ biểu đồ kiểm soát công ty biến động chi số sợi Stt Chi số cúi ghép 10 11 12 13 14 15 M1 0,263 0,260 0,257 0,259 0,261 0,260 0,263 0,264 0,262 0,261 0,260 0,265 0,264 0,261 0,260 X M2 0,260 0,267 0,270 0,258 0,260 0,271 0,265 0,263 0,259 0,264 0,268 0,270 0,260 0,269 0,271 0,2615 0,265 0,2653 0,2585 0,261 0,2605 0,2615 0,2635 0,2615 0,2625 0,264 0,2653 0,265 0,266 0,2655 Stt Chisố cúi ghép 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 M1 0,259 0,261 0,264 0,257 0,268 0,259 0,261 0,257 0,260 0,261 0,263 0,28 0,267 0,26 0,257 R 0,003 0,010 0,013 0,001 0,001 0,011 0,002 0,001 0,003 0,003 0,08 0,015 0,004 0,008 0,011 M2 0,257 0,259 0,263 0,260 0,260 0,260 0,261 0,258 0,259 0,261 0,263 0,264 0,264 0,262 0,258 X R 0,258 0,2685 0,2635 0,2585 0,264 0,2595 0,261 0,2575 0,2595 0,261 0,2635 0,2715 0,2655 0,261 0,268 0,002 0,009 0,001 0,003 0,008 0,001 0,001 0,001 0,001 0,017 0,003 0,002 0,004 X=∑Xi/n =7,8985/30 = 0,263 R=∑R/n = 0,011/30 = 0,0037 GHTX = 0,263 + 0,577*0,0037 = 0,065 GHDX = 0,263 – 0,577*0,0037 = 0,061 GHTR = 0,0037*2,114 = 0,0078 GHDR = 0,265 X 0,263 0,261 luanvan.online R 0,0078 0,00370 GHT ĐT GHD Page 87 GHT GHD ĐT www luanvan.online Ví dụ sơ đồ xương cá công ty thể nguyên nhân gây ảnh hưởng đến chất lượng vải công ty Con người Máy móc thiết bị Nữ Tuổi nghề Giới tính Tay nghề Bậc thợ Không thường xuyên Ché độ bảo dưỡng Sức khoẻ Phương pháp HĐ Hiệu Ché độ vận hành Thường xuyên An toàn Năm SX HĐ nhiều Sự HĐ Nước SX Cao Rẻ Sợi Vải Thấp Nhiệt độ Độ ẩm Kiểm tra Giá Bông Ngoài nước Thấp Dụng cụ đo Đắt Thị trường Trong nước Nguyên vật liệu Cao Môi trường Phương pháp Đo lường Sơ đồ quy trình áp dụng công cụ thống kê Kiểm trathu thập liệu phiếu kiểm tra Dùng biểu đồ kiểm soát, sơ đồ lưu trình để theo dõi trình Dùng biểu đồ Pareto Phân tích biến động quan trọng Đưa nguyên nhân gây biến động Dùng sơ đồ nhân luanvan.online Page 88 www luanvan.online Nguyên nhân Mức độ ảnh hưởng Dùng biểu đồ Pareto Thứ tự ưu tiên giải Các công cụ thống kê thực có hiệu quảnguyên nónhân có thẻ giúp ích cho - công ty kiểm soát qúa trình có biện pháp cải tiến nâng cao hiệu trình Để triển khai áp dụng công cụ thống kê đòi haỏi phải có thời gian nghiên cứu lâu dài có am hiểu thực trình sản xuất công ty, đồng thời phải thu thập liệu sát thực, tiến hành phân tích Nhưng để kiểm soát chất lượng sử dụng công cụ thống kê biện pháp hữu hiệu mà công ty thực Thực thi quy tắc 5S phân xưởng toàn công ty 5S phong trào quần chúng tham gia quản lý chất lượng cấp sở khởi sướng Nhật Bản, đến phổ biến rộng rãi không Nhật mà nhiều nước giới 5S nội dung quan trọng việc xây dựng hệ thống quản lý chất lượng toàn diện (TQM) Nó coi cách tiếp cận có hiệu để xây dựng móng cho nỗ lực cải tiến Nội dung 5S: 5S Theo tiếng Nhật S1 Seri S2 Seiton S3 Seiso S4 Seiketsu S5 Sitsuke ý nghĩa Phân loại thứ cần thiết không cần thiết Loại bỏ thứ không cần thiết Sắp xếp ngăn nắp theo thứ tự có đánh số, ký hiệu để dễ tìm tháy cần Giữ gìn vệ sinh toàn phân xưởng, máy móc, dụng cụ, trang thiết bị Luôn thực hành sàng lọc, xếp vệ sinh Rèn luyện người tuân thủ 3S đầu cách tự giác, tự nguyện 5S sáu chương trình cải tiến liên tục (Kaizen) khác kết hợp nhuẩn nhuyễn nơi làm việc để tạo xuất cao: luanvan.online Page 89 www luanvan.online chương trình 5S Hệ thống kiến nghị cải tiến Nhóm kiểm soát chất lượng Kiểm soát chất lượng toàn diện Duy trì sản xuất an toàn Hệ thống thời hạn Tuy có nội dung gói gọn chữ S để thực cách đầy đủ khoa học vấn đề nhỏ Nó bao gồm nhiều vấn đề cần phải làm Hiện công tác vệ sinh an toàn công ty Dệt 19 thực đưa vào nội quy công ty “Hàng ngày, sau ca sản xuất người công nhân phải tự vệ sinh nơi làm việc người công”nhưng thực tế công tác vệ sich phân xưởng, thực phần chữ S thứ Còn nội dung khác chưa thực cách đầy đủ chưa thực máy móc thiết bị không bố trí cách gọn gàng ngăn nắp, thuận tiện cho sản xuất, máy móc hỏng hóc không sử dụng chưa lý (hiện công ty có 73/124 đầu mục tài sản cố định hết khấu hao, 43/124 đầu mục máy móc thiết bị, có máy móc thiết bị hết khấu hao 10 năm mà chưa lý) Để thực 5S, đưa phương hướng chung để thực công ty sau: S1: sàng lọc Phân loại vật dùng loại bỏ thứ không cần thiết: + Hơn năm không dùng: bỏ + Dưới năm không dùng: Cất kho + Sử dụng tháng: để xưởng + Sử dụng thường xuyên : để nơi làm việc Khi sàng lọc không quyên thứ để ngăn tủ, ngõ ngách Thanh lý thứ không sử dụng: Máy móc thiết bị, dụng cụ lao động luanvan.online Page 90 www luanvan.online Khi sàng lọc không quyên thứ để năn tủ, ngõ ngách Xác định đối tượng thứ cần thiết S2: Sắp xếp Đặt thứ chỗ, dễ nơi dụng sử để nơi làm việc an toàn đạt hiệu cao công việc Phải hoàn thành bước S1 thực bước Sắp xếp vị trí dụng cụ, thiết bị, máy móc … cho thuân lợi sử dụng Đảm bảo người biết để đâu cách lập sơ đồ vị trí dụng cụ, thiết bị, máy móc S3: Sạch Có ý thức giữ gìn vệ sinh nơi làm việc máy móc để đảm bảo dây truyền sản xuất tình trạng hoạt động tốt Lập đồ phân công trách ngiệm kiểm tra khu vực Thông báo chỗ để thùng rác cho người biết S4: Săn sóc Duy trì vệ sinh sách mức độ cao Mục tiêu trì tất nôc lực bạn bước đầu tình trạng ngăn nắp phân xưởng, thiết bị Có quy định thống cho người biết loại hàng để đâu Bảng thông tin để người tham khảo S5: Sẵn sàng Thực 4S cách tự giác mà không cần phải có nhắc nhở hay lệnh (tính kỷ luật cao) Một biện pháp làm làm việc tốt thành viên đểu tuân thủ quy định, quy chế làm việc nêu Cách thực hiện: Duy trì vệ sinh mức độ cao (như 4S) Kiểm tra thiết bị theo bảng danh mục điểm cần kiểm tra hàng ngày luanvan.online Page 91 www luanvan.online Đảm bảo người có trách nhiệm với phần việc phụ trách Khi thực chương trình 5S đòi hỏi không hiểu biết mà quan trọng phải đưa vào thực tế Vai trò lãnh đạo quan trọng Họ cần phải đầu nhận thức 5S nêu gương tốt cho cấp noi theo Trách nhiệm họ phải giáo dục cho cấp 5S, thiết lập mục tiêu, hướng dãn thực hành, quản lý chương trình đánh giá thành tích Những người có kinh nghiệm chương trình thấy việc triển khai xúc tiến chương trình 5S nâng cao lòng nhiệt tình, thái độ lực Kaizen (cải tiến liên tục không ngưng nghỉ) người công nhân cải tiến bầu không khí nơi làm việc mức độ tốt Vấn đề quan trọng cần phải lưu ý việc vậy, phát động thiếu chăm sóc kết suy giảm Vì hoạt dộng cảu 5S phải lặp lặp lại không ngừng nhằm nôi dưỡng người có ý tưởng Kaizen mãnh liệt Điều kiện tiên để thực thành công chương trình 5S thông hiểu hỗ trợ lãnh đạo cấp cao Nhiệm vụ lãnh đạo cấp cao phải hình thành tổ chức để thực thi chương trình định người làm công tác hỗc trợ Trước tiên người hỗ trợ cho chương cần phải tham gia vào chương trình huấn luyện thiết kế cho người lãnh đạo đồng thời huấn luyện chỗ cho tàon cán công nhân viên công ty phải ược chuẩn bị Sau phải thảo kế hoạch cụ thể để thực hiệnchương trình 5S Bí thành công tạo môi trường thích hợp tạo điều kiện cho người tham gia cách dễ dàng Hướng theo mục đíc người công tác phận văn phòng công ty cần phải đầu việc thực chương trình Hay nói cách khác, để đảm bảoa cho thành công chương trình cần phải hoạch định vận hành để người tham gia Xây dựng trình cải tiến liên tục Một yêu cầu quan trọng TQM cải tiến liên tục ậ không dừng lại cải tiến chất lượng sản phẩm mà phải cải tiến tất hoạt động công ty cho nâng cao hiệu hoạt động Để cải tiến phải có tham gia tất thành viên, phận Như việc khuyến khích tất người tham gia cách nhiệt tình tự nguyện vào cải tiến chất lượng quan trọng luanvan.online Page 92 www luanvan.online Cần áp dụng vòng tròn Deming (PDCA) kết hợp với công cụ quản lý chất lượng vào cải tiến chất lượng công ty để nâng cao hiệu hoạt đông quản lý Trước tiên công ty cần triển khai trình sản xuất, trình dễ nhận thấy tiến nhờ việc đánh gía chất lượng sản phẩm Có thể áp dụng khâu công đoạn trình sản xuất(chọn khâu quan trọng định đến chất lượng sản phẩm) làm thí điểm sau nhân rộng hoạt động khác Trong cải tiến cần tập trung vào trình Mỗi trình cần có sơ đồ lưu trình để mô hoạt động trình Có thể dựa vào để tìm khâu mấu chốt để cải tiến chất lượng Đồng thời phải kiểm soát chặt chẽ hoạt động khâu khác trình Cải tiến chất lượng yêu cầu khó, đòi hỏi phải có khả kiểm soát hoạt động khả nghiên cứu tìm điểm mấu chốt gây vấn đề chất lượng Với tinh thần tập thể phát huy sáng kiến tất thành viên việc cải tiến trở nên thuận lợi thực tế có cải tiến nâng cao chất lượng, giúp cho công ty đứng vững phát triển ổn định, cạnh tranh thị trường luanvan.online Page 93 www luanvan.online KẾT LUẬN Quản lý chất lượng toàn diện (TQM) dụng pháp quản lý tiên tiến Nó kiểm nghiệm qua thực tế có nhiều tổ chức đạt thành tựu vượt bậc nhờ áp dụng hệ thống Ở Việt Nam việc áp dụng TQM mẻ với doanh nghiệp Hiện triển khai số nội dung số công ty liên doanh Còn loại hình doanh nghiệp khác, doanh nghiệp nhà nước xa lạ Một phần chưa nhận thức đắn tầm quan trọng quản lý chất lượng công tác quản lý chất lượng doanh nghiệp, phần thiếu thốn nguồn lực nguồn lực tài cộng với lạc hậu khoa học công nghệ, máy móc thiết bị khiến cho việc áp dụng hệ thống (TQM) trở nên khó khăn Hiện có 300 doanh nghiệp áp dụng thống quản lý chất lượng ISO 9000 Nhưng nói đến hiệu thực hệ thống chưa đề cập đến Trong (TQM) áp dụng để nâng cao hiệu quản lý tổ chức tổ chức chứng nhận nên đòi hỏi phải có kiên trì nhiệt tình am hiểu thực dẫn đến thành công luanvan.online Page 94 www luanvan.online Công ty dệt 19-5 Hà nội doanh nghiệp sớm nhận thức tầm quan trọng quản lý chất lượng doanh nghiệp nhà nước Một vài năm gần công ty không ngừng nghiên cứu áp dụng tiêu chuẩn quốc tế quản lý chất lượng công ty Mặc dù chứng nhận ISO 9002 không đó, công ty có kế hoạch triển khai áp dụng(TQM) Đó điều đáng quý Việc triển khai áp dụng TQM đòi hỏi phải có thời gian dài trải qua nhiều khó khăn, phức tạp Nhưng bước triển khai nội dung TQM công ty yêu cầu cần thiết giai đoạn nay, mà cạnh tranh cạnh tranh chất lượng trở nên gay gắt Do vấn đề mẻ viết em không tránh khỏi thiếu sót Em mong bảo thầy giáo hướng dẫn TS Trương Đoàn Thể để viết lần sau hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn ! luanvan.online Page 95 www luanvan.online Mục lục Lời mở đầu Chương I: Một số vấn đề quản lý chất lượng toàn diện (TQM) I Bản chất quản lý chất lượng toàn diện (TQM) Khái niệm chất lượng Khái niệm quản lý chất lượng toàn diện (TQM) a Khái niệm b Bản chất Đặc điểm nguyên tắc TQM a Đặc điểm b Các nguyên tắc TQM II Các yêu cầu lợi ích TQM Các yêu cầu Những lợi ích TQM doanh nghiệp III Nội dung TQM Sử dụng vòng tròn Demming (PDCA) để xây dựng chương trình quản lý chất lượng a Kaizen với mô tả hệ thống Genba b Cách tiếp cận hệ thống Genba 2.Thực thi quy tắc 5S – Sự khởi đầu hệ thống Nhóm quản lý chất lượng (QC) tảng TQM Xây dựng nhà chất lượng Thực nguyên tắc JIT- Đúng khớp thời gian áp dụng kỹ thuật thống kê vào sản xuất đồng Tính toán chi phí chất lượng IV Các bước triền khai TQM doanh nghiệp Am hiểu cam kết sách Chính sách chất lượng Công tác tổ chức chất lượng phân công trách nhiệm luanvan.online Page 96 www luanvan.online Đo lường chất lượng chi phí Hoạch định chất lượng Thiết kế chất lượng Xây dựng hệ thống chất lượng Kiểm soát trình thống kê Kiểm soát chất lượng 10 Nhóm chất lượng 11 Đào tạo 12 Thực thi TQM Chương II: Thực trạng công tác quản lý chất lượng công ty Dệt 19.5 Hà Nội I Lịch sử hình thành phát triển công ty Giới thiệu khái quát công ty Quá trình hình thành phát triển công ty II Một số đặc điểm kinh tế kỹ thuật có ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm công ty Cơ cấu sản xuất đặc điểm sản phẩm công ty Đặc điểm vốn Đặc điểm nguyên vật liệu Đặc điểm quy trình công nghệ máy móc thiết bị Đặc điểm lao động Đặc điểm máy quản lý Đặc điểm thị trường tiêu thụ III Phương hướng hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Kết hoạt động sản xuất kinh doanh thời gian gần Phương hướng hoạt động sản xuất kinh doanh công ty thời gian tới IV Thực trạng chất lượng sản phẩm quản lý chất lượng công ty Dệt 19 Hà Nội thực trạng chất lượng sản phẩm công ty năm gần a Sản phẩm vải luanvan.online Page 97 www luanvan.online b Sản phẩm sợi Thực trạng quản lý chất lượng công ty a Mục tiêu phương hướng quản lý chất lượng b Chính sách chất lượng c Hệ thống quản lý chất lượng d Hệ thống tài liệu chất lượng Chương III: Một số giải pháp nhằm bước triển khai áp dụng TQM công ty Dệt 19.5 Hà Nội I Khả áp dụng TQM công ty Dệt 19.5 Hà Nội Thuận lợi Khó khăn II Một số giải pháp nhằm bước triển khai áp dụng TQM công ty Tổ chức đào tạo chất lượng cho cấp công ty Xây dựng nhóm chất lượng (QC) công ty Bước đầu triển khai hoàn thiện công tác tính toán chi phí chất lượng Nghiên cứu áp dụng công cụ thống kê vào quản lý chất lượng công ty Thực thi quy tắc 5S phân xưởng toàn công ty Xây dựng trình cải tiến liên tục luanvan.online Page 98 www luanvan.online Tài liệu tham khảo Giáo trình quản trị chất lượng - Đaih học Kinh Tế Thành phố Hồ Chí Minh Đổi quản lý chất lượng thời kỳ – Hoàng Mạnh Tuấn TQM ISO 9000 – GS Nguyễn Quang Toản Tài liệu đào tạo TQM Tổng Cục Tiêu Chuẩn- Đo lường- Chất lượng Việt Nam Báo cáo kết sản xuất kinh doanh công ty Dệt 19.5 Hà Nội năm 1998, 1999, 2000 Một số tạp chí Tổng Cục Tiêu Chuẩn- Đo lường- Chất lượng Việt Nam Giải thưởng chất lượng Việt Nam – Bộ Khoa học Công Nghệ Môi trường luanvan.online Page 99 [...]... ngày luanvan.online Page 12 www luanvan.online nay TQM ngày càng trở nên quan trọng đối với hoạt động kinh doanh Một số lợi ích cơ bản của TQM như: a TQM là một dụng pháp quản trị nhằm áp ứng tốt hơn mọi nhu cầu của khách hàng TQM là một dụng pháp quản trị nhằm áp ứng tốt nhu cầu của khách hàng Do sản xuất phân phối và truyền thông phát triển người mua dễ dàng có được cái mà họ muốn vào bất cứ lúc nào... các nguyên tắc của TQM không bắt buộc áp dụng đối với bất kỳ tổ chức, doanh nghiệp nào áp dụng TQM Nhưng để thành công trong áp dụng TQM thì tổ chức doanh nghiệp cần phải thực hiện một số yêu cầu cơ bản sau: * Chất lượng phải được coi là nhận thức của khách hàng Đây là yêu cầu cơ bản quan trọng nhất của TQM yêu cầu này xuất phát từ quan điểm chất lượng là “sự thoả mãn của khách hàng” để đạt được yêu... (JSA), từ kinh nghiệm làm công tác tư vấn và triển khai TQM ở tại các công ty khu vực Châu Á đã tổng kết nội dung cơ bản của TQM bao hàm các chủ đề sau: 1 Cán bộ lãnh đạo; 2 Cán bộ quản lý; 3 Nhân viên; 4 Quản lý chính sách; 5 Tiêu chuẩn hoá; luanvan.online Page 14 www luanvan.online 6 Nhà thầu phụ, mua hàng; 7 Nhóm chất lượng QC; 8 Kiểm soát sản xuất; 9 Kiểm soát quá trình; 10 Giải quyết vấn đề; 11 Kiểm... điều hành (được ban lãnh đạo đề cử) làm chủ toạ triển khai giải quyết các vấn đề xảy ra, tổ chức thực hiện và triển khai kế hoạch hoạt động Các nhóm thực hiện đốc công, công nhân viên làm việc trực tiếp ở các quy trình sản xuất, theo dõi thông tin cần thiết, thảo luận về các vấn đề xảy ra luanvan.online Page 20 www luanvan.online 6 Áp dụng kỹ thuật công nghệ và sản xuất đồng bộ Việc áp dụng các ứng dụng. .. biến nó thành tác phong làm việc, văn hoá của tổ chức 5S Liên quan đến các điểm kiểm soát trong toàn bộ hoạt động khi triển khai áp dụng TQM Các điểm kiểm soát Chất lượng chi phí An toàn Tinh thần làm việc Môi trường Giao hàng luanvan.online Mục tiêu của 5S Không hư hỏng Không lãng phí Không mỏi mệt Không ô nhiễm Không chậm trễ Page 17 www luanvan.online 5S là một một mô hình đơn giản dễ áp dụng điều... thể áp dụng cho tất cả các ngành kinh doanh dịch vụ một cách dễ dàng 2 Thực thi quy tắc 5S - sự khởi đầu của hệ thống Mô hình 5S là nền tảng cho qúa trình TQM và là sự khởi đầu của một hệ thống 5S được coi như điểm gốc của mọi vấn đề hay cái móng của ngôi nhà Khi xảy ra vấn đề họ lấy 5S làm xuất phát điểm để phát hiện ra những nguyên nhân gốc rễ của vấn đề và giải quyết tận gốc các nguyên nhân Nội. .. vậy nội dung chính của TQM không ngoài mục đích là nâng cao phương thức quả lý kinh doanh truyền thống Chính sự thay đổi của phương thức luanvan.online Page 22 www luanvan.online quản lý kinh doanh trong tổ chức doanh nghiệp đã bến TQM thành một đạo lý quản trị II Các bước triển khai TQM trong doanh nghiệp Chất lượng được tạo ra bởi tất cả các bộ phận công đoạn của quy trình do đó việc triển khai TQM. .. văn hoá trong công ty 4 xây dựng ngôi nhà chất lượng Mục đích của ngôi nhà chất lượng là chuyển ý tưởng nhu cầu của khách hàng thành các đặc điểm đặc tính chất lượng của hàng hoá dịch vụ Thực chất đây là quá trình thiết kế sản phẩm, dịch vụ Sử dụng ngôi nhà chất lượng đảm bảo được sự phối hợp nhịp nhàng giữa các đơn vị trong thiết kế, tạo một môi trường làm việc theo tổ nhóm trong ngôi nhà chất lượng,... Thực chất nội dung của hoạt động Kaizen là một phương thức quản lý chất lượng phát sinh từ TQM nhằm tiếp cận có hệ thống tạo cơ sở hiểu biết các yêu cầu của khách hàng, khả năng vận hành của quá trình và các nguyên nhân cản trở khi áp dụng TQM luanvan.online Page 15 www luanvan.online Các tiêu chuẩn của hoạt động Kaizen không chỉ giới hạn trong khâu thiết kế, công nghệ và kiểm tra mà còn bao gồm cả thủ... trình hoạt động trong tổ chức, doanh nghiệp Giữ vững và cải tiến trên cơ sở lập và xét lại các tổ chức Cơ sở của TQM là quản lý ba chiều tạo ra sự phối hợp các yếu tố khác nhau trong một cơ cấu tạo ra Kaizen + Các nguyên tắc cơ bản trong cấu tạo Kaizen - Chu trình đi lên của TQM chu trình PDCA là nguyên tắc cơ bản - Chức năng của TQM và “chức năng nghề nghiệp “ cần phải phối hợp chặt chẽ để tạo ra Kaizen