BÁO CÁO THỰC TẬP Đề tài: Điều tra kinh tế xã hội đánh giá trạng nuôi trồng thuỷ sản xã Lộc Điền Lộc An, huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên Huế MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU PHẦN TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU TT 11 PHẦN 13 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 PHẦN 15 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 15 Số hộ 26 Tần suất thay nước 33 Các yếu tố kiểm tra 33 Lượng nước thay 33 Thiết bị sử dụng 33 PHẦN NĂM : KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 42 PHẦN SÁU : TÀI LIỆU THAM KHẢO 44 PHẦN MỞ ĐẦU Hiện nay, ngành nuôi trồng thuỷ sản ngày phát triển trở thành kinh tế quan trọng đất nước Trong năm qua ngành thuỷ sản góp phần giúp nhân dân xoá đói giảm nghèo mà vươn lên làm giàu diện tích canh tác hiệu thấp trước Ngành đóng góp tỷ trọng kim ngạch xuất lớn mặt hàng xuất nông sản, gia tăng nguồn thu ngoại tệ phục vụ cho xây dựng phát triển đất nước Thừa Thiên Huế tỉnh duyên hải miền trung có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho phát triển hoạt động thuỷ sản nghề nuôi trồng thuỷ sản.Với địa hình bờ biển kéo dài, có hệ đầm phá Tam Giang – Cầu Hai rộng lớn, nhiều sông, hồ, thời tiết ấm áp thích hợp cho phát triển đối tượng thuỷ sản thuận lợi cho việc hình thành nên mô hình nuôi trồng thuỷ sản phong phú Lộc An Lộc Điền hai xã thuộc huyện Phú Lộc nằm phía nam tỉnh Hai xã có vị trí nằm tiếp giáp với đầm phá Tam Giang – Cầu Hai phí đông, giao thông thuận lợi với đường quốc lộ 1A chạy qua, nguồn lao động dồi dào… lợi để phát triển nghề nuôi trồng thuỷ sản địa bàn Thực tế năm qua cho thấy hoạt động nuôi trồng thuỷ sản phát triển nhanh địa bàn huyện Phú Lộc nói chung hai xã Lộc An Lộc Điền nói riêng Bước đầu hoạt động mang lại thành định nhiên qua nảy sinh nhiều vấn đề trình phát triển nuôi trồng thuỷ sản nơi kể đến tình trạng chủ yếu tình hình dịch bệnh thường xuyên xảy làm thiệt hại không nhỏ tiền của nhân dân Để hiểu rõ vấn đề chọn đề tài : “Điều tra kinh tế xã hội đánh giá trạng nuôi trồng thuỷ sản xã Lộc Điền Lộc An, huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên Huế” nhằm thấy tình hình nuôi trồng thuỷ sản hai xã, nguyên nhân, đề xuất số giải pháp khắc phục nâng cao hiệu sản xuất Mục tiêu đề tài: - Nắm tình hình kinh tế - xã hội hai xã tiến hành nghiên cứu - Nắm tình hình nuôi trồng thuỷ sản, so sánh hiệu kinh tế từ hoạt động nuôi trồng hai xã tìm mô hình nuôi hiệu - Bước đầu xác định nguyên nhân đề xuất số giải pháp khắc phục nâng cao hiệu sản xuất PHẦN TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Tình hình nuôi trồng thủy sản giới 2.1.1 Tình hình chung Trong thời gian gần đây, nuôi trồng thuỷ sản liên tục tăng mức đóng góp vào sản lượng thuỷ sản giới, từ chỗ chiếm 7,3% sản lượng năm 1970, lên tới 33,92% (Trong tổng số 142,1 triệu thuỷ sản giới sản xuất năm 2001, nuôi trồng thuỷ sản đạt 48,42 triệu tấn) Các loài cá nước chiếm ưu nuôi trồng thủy sản Sản lượng năm 2001 đạt 20,80 triệu tấn, chiếm 85,2% tổng sản lượng cá nuôi đạt giá trị 22,122 tỷ USD Tiếp theo cá di cư hai chiều (2,543 triệu tấn, chiếm 10,4%, trị giá 7,435 tỷ USD) cá biển (1,091 triệu tấn, chiếm 4,1%, trị giá 4,088 tỷ USD) Mức tăng trung bình nhóm gần giống nhau, cụ thể giai đoạn 19702000, cá nước có mức tăng trung bình hàng năm 9,9%, cá di cư đạt 10,6% cá biển đạt 10,6% [14] Bảng 2.1 :Sản lượng giá trị số loài Nhóm cá Sản lượng Trị giá (tấn) (USD) Chép (2001) 16.427.266 15.986.670.000 Rô phi (2001) 1.385.223 2.002.162.000 Da trơn (2000) 421.709 655.419.500 Hồi (2000) 1.533.824 4.875.552.400 Măng (2000) 461.857 715.091.100 Chình (2000) 232.815 975.005.700 Cá biển (2001) 1.091.085 4.088.894 ( Nguồn: Bộ Thủy sản) Nuôi tôm chiếm ưu nuôi giáp xác nuôi trồng thủy sản, tính đến năm 2003, sản lượng nuôi tôm giới đạt 1.804.932 có 666.071 tôm sú, 723.858 tôm thẻ chân trắng, lại đối tượng khác (FAO,2004) Cũng theo FAO, báo cáo “Tình hình nuôi trồng thủy sản giới” năm 2007, sản lượng tôm nuôi giới đạt vào khoảng 3,3 triệu [14] Tuy tôm nuôi chiếm 4,3% sản lượng 15,3% giá trị cấu sản phẩm nuôi trồng thủy sản (FAO,2003) có vai trò đặt biệt quan trọng thương mại thủy sản giới, đặt biệt nước phát triển [1] 2.1.2 Tình hình nuôi trồng thủy sản Việt Nam Hoạt động nuôi trồng thủy sản nước ta thực khởi sắc từ năm 1990 đến năm 2000 – 2002 bùng phát diện tích lẫn đối tượng nuôi Việc mở rộng diện tích nuôi trồng thủy sản tiến hành chủ yếu vùng đất ngập nước ven biển, thủy vực nước mặn ven bờ, vùng cát trũng thấp ven biển miền Trung phần diện tích từ canh tác nông nghiệp hiệu chuyển sang nuôi trồng thủy sản Diện tích nuôi trồng thủy sản năm 2001 993.264 diện tích nuôi nước 408.700 ha, diện tích nuôi mặn, lợ 584.500 ha; Năm 2002 955.000 diện tích nuôi nước 425.000 ha, diện tích nuôi mặn, lợ 530.000 Do thay đổi cấu đối tượng nuôi trồng thủy sản dẫn đến tăng nhanh sản lượng nuôi trồng thủy sản đóng góp phần đáng kể cho ngành chế biến hải sản xuất Sản lượng thủy sản năm 2001 đạt 891.695 tấn, năm 2002 đạt 976.100 tấn, tăng 9,47% so với năm 2001.[1] Bảng 2.2 Các mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội chủ yếu ngành thủy sản đến năm 2010 Năm Mục tiêu Đơn vị 2001 2005 2010 1.Tổng sản lượng thủy sản 1000 2257 2245 3400 Bao gồm: - Nghề cá biển 1000 1367 1300 1400 - Nghề nuôi trồng thủy sản 1000 2.Giá trị xuất Tỷ USD 1,76 4,5 (Nguồn: Báo cáo thảo luận hội nghị đánh giá kết thực chương trình phát triển thuỷ sản giai đoạn 2000- 2005 biện pháp thực đến năm 2010) Xu hướng nuôi chuyển từ phương thức nuôi quảng canh sang nuôi bán thâm canh Nhiều vùng nuôi tập trung theo kiểu thâm canh công nghiệp sản xuất hàng hóa lớn hình thành Hình thức đối tượng nuôi phong phú, vùng nước lợ chủ yếu tôm số loài nhuyễn thể có giá trị xuất Sản phẩm nuôi mặn, lợ mang lại giá trị xuất cao cho kinh tế quốc dân thu nhập đáng kể cho người lao động Hình thức nuôi lồng bè biển hướng mở cho ngành Thủy sản, với loài tôm hùm, cá giò, cá mú, cá tráp, trai ngọc…[5] Đối với nuôi thủy sản nước ngọt, hình thức nuôi lồng bè kết hợp với khai thác cá sông ngày phổ biến Hình thức tận dụng diện tích mặt nước, tạo việc làm tăng thu nhập Ở tỉnh phía Bắc miền Trung đối tượng nuôi lồng chủ yếu trắm cỏ với quy mô lồng nuôi khoảng 12 – 24 m3, suất 450 – 600 kg/lồng Ở tỉnh phía Nam đối tượng nuôi chủ yếu cá basa, cá lóc, cá bống tượng cá he Nuôi đối tượng loài đặc sản có giá trị kinh tế cao như: ba ba, tôm xanh, cá sấu, lươn, ếch…đang mở rộng làm tăng giá trị kinh tế mô hình nuôi nước [1] Về vấn đề nuôi tôm, thời gian qua, diện tích sản lượng tôm nuôi nước ta liên tục tăng, số liệu trình bày bảng sau đây: Bảng 2.3: Diện tích sản lượng từ năm 2003 đến năm 2005 [4] Năm Diện tích Sản lượng (nghìn ha) (nghìn tấn) 2000 324,1 93,5 2001 454,9 154,9 2002 509,6 186,2 2003 574,9 237,9 2004 598 281,8 2005 528,3 327,2 (Nguồn: Báo cáo thảo luận hội nghị đánh giá kết thực chương trình phát triển thuỷ sản giai đoạn 2000- 2005 biện pháp thực đến năm 2010) Tuy nhiên, nghề nuôi tôm nước ta vài năm trở lại trở nên bấp bênh, môi trường nuôi ngày ô nhiễm, dịch bệnh xảy thường xuyên lây lan diện rộng Nguyên nhân việc bùng phát dịch bệnh, suất thấp xuất phát từ việc phát triển nuôi cách tự phát, quy hoạch vùng nuôi không hợp lý không đảm bảo cho phát triển bền vững.[7] 2.1.3 Tình hình nuôi trồng thủy sản Thừa Thiên Huế Thừa Thiên Huế, tỉnh duyên hải miền Trung, có hệ thống đầm phá ven biển rộng lớn (gần 22.000 ha) xếp vào loại lớn giới Hệ thống đầm phá Tam Giang, Cầu Hai, Lăng Cô chạy dọc suốt huyện ven biển Thừa Thiên Huế, từ Phong Điền, Hương Trà, Quảng Điền, Phú Vang, Phú Lộc vùng đầm phá nước lợ với hệ sinh thái sông biển phong phú đặc sắc, điều kiện tự nhiên thuận lợi cho nhiều loài thủy sinh phát triển Một lợi cho nhiều ngành nghề nông, lâm, ngư nghệp, mà đặc biệt nghề nuôi trồng thủy sản Trong giai đoạn từ năm 1998 đến năm 2003, diện tích nuôi tôm vùng đầm phá ven biển Thừa Thiên Huế tăng nhanh, năm 2000-2003 Năm 2000 diện tích nuôi 2.021 chiếm khoảng 66,77% diện tích nuôi trồng thủy sản Năm 2003 trị số tương ứng 3.875 ha, chiếm khoảng 80,45%; tăng 207,46% so với năm 2000.[6] Cùng với gia tăng diện tích nghề nuôi tôm vùng đầm phá không ngừng áp dụng kỹ thuật hình thức nuôi tiến nên suất tôm tăng khá, từ 0,208 tấn/ha năm 1998 lên 0,858 tấn/ha năm 2003, tương ứng tăng 412,5% Từ sản lượng nuôi tôm tăng, năm 2003 đạt 9.149 tấn, tăng 11,66 lần so với năm 1998 Đây nguồn nguyên liệu tôm cho chế biến, xuất tiêu dùng nội địa Các huyện Phú Vang, Phú Lộc phát triển nuôi tôm nhanh huyện khác Vùng đầm phá huyện Phú Lộc tăng diện tích bình quân năm 42,192%/năm sản lượng tăng 109,84%/năm thời gian Phong Điền không mở rộng diện tích đầu tư thâm canh nên sản lượng tôm nuôi năm 2003 tăng 9,67 lần so với năm 1998 Năm 2009, theo báo cáo đơn vị địa phương tỉnh, kết thực tiêu kế hoạch nuôi trồng thủy sản 10 tháng ước lượng năm 2009 sau: [6] * Về diện tích Tính đến hết tháng tổng diện tích nuôi trồng thuỷ sản toàn Tỉnh thực : 5.670,25 đạt 94,95% so với kế hoạch Trong đó: + Diện tích nuôi nước lợ, mặn: 3.823,46 ha, đạt 92,51% so với kế hoạch gồm: - Diện tích nuôi chuyên tôm: 1.424,3ha/2.430,2ha, đạt 58,61%; - Diện tích nuôi xen ghép: 2.213,73ha/1.532,5ha, đạt 144,45%; - Diện tích nuôi tôm chân trắng: 185,43ha/185,43ha, đạt 100% - Nuôi lồng nước lợ thực được: 1.523 lồng đạt 152,30% Đến nay, diện tích nuôi xen ghép phát triển mạnh đạt 144,45 % so với kế hoạch tăng 45,21% so với kỳ năm 2008, có điều bà ngư dân thấy hiệu bền vững từ hình thức nuôi Năm số hồ nuôi tôm bỏ hoang bà ngư dân chuyển sang nuôi xen ghép Quảng Điền, Phú Lộc, Phú Vang, Hương Trà Diện tích nuôi chuyên tôm giảm mạnh đạt 58,61% so với kế hoạch chuyển sang nuôi xen ghép + Về nuôi tôm chân trắng : Đến diện tích nuôi tôm chân trắng cát phát triển mạnh đạt 185,43 ha, diện tích quay vòng vụ đạt 237,85 Diện tích tăng hiệu từ việc nuôi tôm chân trắng mang lại Tuy nhiên nuôi tôm chân trắng đòi hỏi vốn đầu tư lớn quy trình kỹ thuật khắt khe Vừa qua Phong Điền số hộ nuôi xã Điền Hương Phong Hải xảy tượng tôm chết nuôi gần hai tháng chất lượng giống quy trình kỹ thuật chưa đảm bảo Chi cục Nuôi trồng thuỷ sản nhiều lần nhắc nhở quyền địa phương người nuôi phải có ao xử lý nước cấp nước thải chưa quan tâm mức quyền bà + Về diện tích nuôi nước đến nay: 1.846,79ha/1.838,64ha, đạt 100,44% Trong nuôi chuyên cá 1.599,61 ha, nuôi cá - lúa 229,08 nuôi cá – sen 18,1 Riêng cá lồng đưa vào nuôi 2.155 lồng đạt gần 90,32% so với kế hoạch * Về sản lượng thu hoạch: Tổng sản lượng thu hoạch đến thời điểm 6.762,65 đạt 79,56% [6] Trong đó: + Sản lượng nước lợ : 4.268,76 đạt 78,52% - Sản lượng Tôm sú, rảo : 1.875 - Sản lượng tôm chân trắng : 1.447,36 - Sản lượng Cá nước lợ : 435 - Sản lượng Cua, ghẹ : 165,5 Hiện sản lượng nhuyễn thể vẹm, hàu chưa thống kê được, sản lượng ốc hương - Sản lượng rong câu : 342,5 - Sản lượng nước : 2.493,89 đạt 71,25% * Về suất : Bảng 2.4: Năng suất nuôi chuyên tôm ao [6] Năng suất bình quân STT Tên Huyện Ghi (tấn/ha/vụ) Bình quân suất Phú Vang 1,10 tôm sú chân trắng Năng suất bình quân tính Phú Lộc 0,48 diện tích nuôi xen ghép Năng suất bình quân tính Hương Trà 0,50 diện tích nuôi xen ghép Năng suất bình quân tính Quảng Điền 0,38 diện tích nuôi xen ghép Bình quân suất Phong Điền 7,49 tôm sú chân trắng Nuôi tôm chân trắng Doanh nghiệp 11,00 cát (Nguồn: Báo cáo tổng kết tình hình nuôi trồng thủy sản tỉnh Thừa Thiên Huế) 2.3.2 Tình hình nuôi trồng thủy sản xã Lộc An Lộc Điền Trong năm gần đạo phát triển ủy ban nhân dân xã Lộc Điền Lộc An tình hình nuôi trồng thủy sản hai xã có phát triển đáng kể, diện tích sản lượng không ngừng tăng lên, xã Lộc Điền có diện tích 179 đạt 106,5% kế hoạch tăng 11 so với năm 2008, suất bình quân ước tính đạt tấn/ha sản lượng nuôi trồng 179 tôm, cá loại đạt 91,66% kế hoạch giá trị sản xuất ước 8,8 tỷ đồng, diện tích tôm bị bệnh chết 24,5 chiếm tỷ lệ 15,31% Lộc An nuôi trồng thủy sản chủ yếu nuôi cá nước năm 2009 tổng diện tích nuôi 67,1 có 50,4 nuôi cá nước ngọt; 31,4 nuôi cá; 31,7 nuôi cá lúa; 3,9 sen cá; riêng nuôi cá lồng có 67 lồng chủ yếu trắm cỏ, diện tích nuôi tôm 16,7 Đối với cá nuôi ao cho suất 0,9 tấn/ha, cá lồng suất bình quân 0,25 tấn/lồng Sản lượng nuôi năm qua đạt 143 tôm, cá tôm 17 lại cá, tổng giá trị sản xuất ước tính 5,8 tỷ đồng đạt 89,78% kế hoạch.[10][12] 4.2.10.2 Hoạch toán kinh tế Hoạch toán kinh tế chung cho 48 hộ nuôi hai xã Lộc Điền Lộc An năm 2009 vừa qua : Bảng 3.13 : Hoạch toán kinh tế Lợi nhuận (triệu đồng) Số hộ Tỷ lệ(%) Vụ Lỗ 1-5 4,17 Lỗ >5-10 4,17 Lỗ >10-20 4,17 Lỗ >20-30 2,08 Lỗ >30 2,08 Hoà vốn 8,34 Lãi 2-10 15 31,25 Lãi >10-20 10 20,83 Lãi >20-30 16,67 Lãi >30 6,25 Vụ Lỗ 0.5-5 16,67 Lỗ >5-10 6,25 Lỗ >10-20 6,25 Lỗ >20-30 2,08 - >30 2,08 Hoà vốn 16,67 Lãi 2-10 17 35,42 Lãi >10-20 6,25 Lãi >20-30 4,17 Lãi >30 4,17 Như vậy, năm gần khả quản lý tốt, kỹ thuật sản xuất áp dụng nhiều nên nhiều hộ nuôi có lợi nhuận.Trong số hộ chưa chăm sóc quản lý áp dụng quy trình kỹ thuật nên suất không cao dẫn tới làm ăn lỗ vốn, số hộ nằm vùng dịch bệnh chịu tình trạng tương tự Chính mà công tác quản lý ao nuôi cần trọng hơn, giống cần lựa chọn kỹ Người dân cần biết nhiều quy trình kỹ thuật nuôi để quản lý ao nuôi tốt hơn, đồng thời cần xác định yếu tố môi trường ao nuôi cách kỹ lấy nước thải nước, để hạn chế ô nhiễm môi trường, dịch bệnh lay lan môi trường ảnh hưởng đến lần nuôi sau 4.2.10.3 Hiệu kinh tế Điều tra 48 hộ làm kinh tế thủy sản hai xã Lộc Điền Lộc An cho thấy tính hiệu kinh tế năm sau cao năm trước, thể cách rõ nét sau : Bảng 3.14: Hiệu kinh tế so với năm trước Hiệu Số hộ Tỷ lệ (%) Vụ Thấp 6,25 Bằng 10 20,83 Cao 35 72,92 Vụ Thấp 10,42 Bằng 21 43,75 Cao 22 45,83 Đạt thành công việc áp dụng kỹ thuật nuôi trồng thủy sản ngày phát triển, đồng thời việc đầu tư coi trọng thức ăn nhân tạo cho đối tượng nuôi lẫn mặn, chuyển đổi từ hình thức nuôi quảng canh cải tiến sang bán thâm canh, đầu tư phát triển nhiều cho viêc nuôi, quản lý tốt việc chăm sóc xử lý kỹ thuật suất sản lượng vụ vừa qua hai xã Lộc Điền Lộc An liên tục tăng cho lợi nhuận cao Chỉ có riêng hộ nuôi tôm không xử lý quy trình kỹ thuật dẫn tới ao nuôi bị bệnh nguồn nước ô nhiễm làm tôm bị chết lỗ vốn Chính mà công tác tập huấn kĩ thuật nuôi quản lý trại nuôi cách thực tế, rõ ràng vần đề thiếu cần quan tâm nhiều Riêng hộ nuôi cá lồng nuôi ao cá nước suất đạt kết qua lợi nhuận năm trước hộ nuôi bị lỗ vốn nhiên lợi nhuận không cao mức trung bình Điều cho thấy nuôi cá nước không đưa lại lợi nhuận cao lại cho thấy ổn định khả việc phát triển xóa đói giảm nghèo, tạo công việc thêm thu nhập cho hộ gia đình PHẦN NĂM : KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1.Kết luận Như vậy, qua điều tra khảo sát thực tế tình hình kinh tế xã hội thực trạng nuôi trồng thủy sản hai xã Lộc Điền Lộc An nhận thấy rằng: - Kinh tế xã hội ổn định đời sống nhân dân quan tâm nuôi trồng thủy sản quy hoạch rõ ràng, có khả phát triển lâu dài - Hệ thống cấp thoát nước chưa quan tâm đầu tư - Kỹ thuật sản xuất lạc hậu chưa đem lại suất hiệu cao, chưa tương xứng với tiềm lực tiềm hai xã - Trình độ quản lý ao nuôi người dân không tốt nên môi trường ao nuôi thường xấu - Người dân chưa trọng kiểm tra yếu tố môi trường ao nuôi - Kỹ thuật sản xuất chủ yếu dựa vào kinh nghiệm vốn có nhiều năm trước - Rất nhiều hộ ngư dân không tham gia tập huấn lĩnh vực nuôi trồng thủy sản Qua nhận thấy hai xã có lợi tiềm lực phát triển khác sau : - Lộc An phát triển nhiều mô hình nuôi thủy sản nước ngọt, nuôi cá lồng bè hay kết hợp nuôi ghép sen cá, cá lúa…, đem lại thành công việc xóa đói giảm nghèo - Lộc Điền với mạnh nuôi tôm sú, diện tích vùng triều lớn mỡ rộng thêm đưa vào nuôi hình thức bán thâm canh thâm canh Thu nhập từ nguồn nuôi thủy sản hộ ngư dân Lộc Điền cao Lộc An Lộc An có ổn định suất, sản lượng Lộc Điền có nhiều khả phát triển làm giàu lại mang tính rủi ro cao 5.2 Một số giải pháp kiến nghị: - Tăng cường công tác tập huấn phổ biến kỹ thuật, tăng cường phổ biến kỹ thuật trực tiếp thực địa sản xuất - Tăng cường công tác kiểm soát giống (đặc biệt nguồn giống lấy từ Đà Nẵng) - Hạn chế sử dụng thức ăn tươi để giảm ô nhiễm đáy ao vùng nuôi - Hỗ trợ vốn (vay ưu đãi, lãi suất thấp, thời hạn dài) - Tiếp tục đầu tư sở hạ tầng, đặc biệt kênh nước cấp vùng nuôi tập trung, nhằm giảm thiểu khó khăn phát huy hiệu diện tích ao hồ có sẵn hỗ trợ kinh phí quy hoạch chi tiết vùng nuôi trồng thủy sản hai xã - Hỗ trợ giống để chuyển đổi số diện tích không phát huy hiệu PHẦN SÁU : TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Bộ Thuỷ sản, “Đánh giá kết thực chương trình phát triển Nuôi trồng thuỷ sản giai đoạn 2000-2005 biện pháp thực đến năm 2010” 2006 [2] Bùi Thị Thu Hà – RIAI, Davide Fezzardi - NACA, Đào Việt Long - IFED, Lê Xuân Nhật – IFEP, Điều tra kinh tế - xã hội câu hỏi,Huế 03/2006 [3] Nguyễn Minh Hoàn, Giáo trình thống kê sinh vật học phương pháp nghiên cứu Trường Đại học Nông Lâm Huế, 2000 [4] Niên gián thống kê, 2007 NXB Thống Kê Tr 334-338 [5] Phát triển nuôi trồng thủy sản ven biển, Dự án VIE/97/030, Ngành nuôi tôm Việt Nam trạng, hội thách thức, HÀ NỘI 7/2004 [6] Sở thủy sản Thừa Thiên Huế,Báo cáo tổng kết ngành thủy sản Thừa Thiên Huế.2002 [7] Trường Đại học Cần Thơ Tác động mặt xã hội hoạt động NTTS mặn lợ ven biển đồng sông Cửu Long, Tạp chí nghiên cứu khoa học 2006:220 – 234 [8] Ủy Ban Nhân Dân Huyện Phú Lộc, Báo cáo “Tổng kết công tác thuỷ sản năm 2009 phương hướng nhiệm vụ năm 2010”12/2009 [9] Ủy Ban Nhân Dân xã Lộc An, Báo cáo “Kết nuôi trồng thủy sản năm 2008 phương hướng nhiệm vụ kế hoạch năm 2009”.12/2008 [10] Ủy Ban Nhân Dân xã Lộc An, Báo cáo “Kết nuôi trồng thủy sản năm 2008 phương hướng nhiệm vụ kế hoạch năm 2009”.12/2009 [11] Ủy Ban Nhân Dân xã Lộc Điền, Báo cáo “Kết nuôi trồng thủy sản năm 2008 phương hướng nhiệm vụ kế hoạch năm 2009”.12/2008 [12] Ủy Ban Nhân Dân xã Lộc Điền, Báo cáo “Tình hình thực nhiệm vụ Kt-XH năm 2009 Phương hướng nhiệm vụ phát triển KT-XH năm 2010.”12/2009 [13] Viện Quy hoạch Thuỷ lợi, Dự án quy hoạch thuỷ lợi phục vụ NTTS vùng duyên hải Nam Trung Bộ đến năm 2010, 2005 [14] WWW.Fistenet.gov.vn, FAO “Tình hình nuôi trồng thủy sản giới” năm 2001, 2004, 2007 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA I PHẦN THÔNG TIN CHUNG Tên chủ hộ: Tuổi………………… Địa chỉ: Xóm ……… Thôn:…… …… Xã:………… Huyện:……………… Giới tính: Nam :  Nữ :  Tuổi………… Trình độ học vấn Không biết chữ = 1; Chỉ biết đọc= 2; Tiểu học 1= 3; Trung học sở= 4; PTTH = Trên PTTH = II PHẦN KINH TẾ-XÃ HỘI Nghề nghiệp người vấn a) Nghề nghiệp b) Nghề nghiệp phụ c) Nghề nghiệp phụ (1 Ghi nghề nghiệp phụ quan trọng: Trồng lúa = 1; chăn nuôi = 2; nuôi cá = 3; trồng rừng= 4; buôn bán = 5; làm thuê = 6; buôn cá = 7; nội trợ = 8; khác = Ví dụ :cá truyền thống.nuôi ao,vùng mặt nước nhỏ:122) Số người có gia đình Số nhân nam tuổi lao động (15 - 60 tuổi) Số nhân nữ tuổi lao động (15 - 55 tuổi) Số nam NTTS tuổi lao động (15-60 tuổi) Số nữ NTTS tuổi lao động (15-55 tuổi) Số năm kinh nghiệm nuôi trồng: Nguồn tiếp thu kiến thức kỹ thuật nuôi trồng từ đâu? Sách,báo  Các cán kỹ thuật khuyến ngư  Tập huấn  Mô hình trình diễn  Anh chị tham gia lớp tập huấn NTTS chưa ? Có  - Anh chị có phát tài liệu không ? có  Không  không  10 Tình hình kinh kế,đời sống gia đình trước nuôi trồng thủy sản: Rất khó khăn  Khó khăn  Đủ ăn  Khá giả  11.Tình hình kinh tế, đời sống gia đình sau nuôi trồng thủy sản : Đủ ăn Khá giả   Giàu có  12.Con gia đình ông/bà có học đầy đủ không? Có  Không  13 Ông/bà có nộp bảo hiểm cho thành viên gia đình không ? Có  Bảo hiểm y tế  Nếu có loại sau đây:  Không Bảo hiểm nhân thọ  Bảo hiểm xã hội  14 Tổng thu nhập gia đình hàng năm :……………………….(triệu đồng) 15 Trong thu nhập từ nuôi trồng thủy sản :……………………….(triệu đồng) III NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 16 Diện tích:……………(m2) 17 Đối tượng nuôi :……………………………… Mật độ nuôi ……………….(con/m2) 18.Địa điểm ao nuôi: Ao cao triều  Ao hạ triều  19 Cải tạo ao Có  Không  Nếu có: a) Thời gian cải tạo (ngày): ………………………………………… b) Vét bùn đáy :  c) Cày đáy ao : d) Phơi đáy ao :  e) Khử trùng vôi :  Khối lượng vôi (kg/ha) f) Diệt tạp:  Tên loại vôi: Khối lượng chất diệt tạp (kg/ha) Tên chất diệt tạp 20 Nguồn nước cấp a) Ao xử lý: Có   Không  Nếu có Diện tích .(m2): b) Nguồn nước cung cấp để nuôi: Tốt ; Xấu ; Trung bình  c) Cần nguồn nước bổ sung: Có   Không d) Hiện có nguồn nước bổ sung : Có  Không  21 Gây màu nước Gây màu nước đầu vụ : Có  Không Gây màu nước trình nuôi : Có  Sử dụng phân bón : Vô Hữu    Không  Vi sinh  Các hình thức khác, cụ thể: 22 Sử dụng hóa chất, - Hóa chất, vật chất dùng quản lý ao nuôi :……………………………… ……………………………………………………………………………………… - Có sử dụng chế phẩm vi sinh không? Có  Không  Nếu có loại ? ………………………………………………………………………………………2 Thời gian vụ nuôi - Nuôi vụ 1: từ tháng…………… đến tháng …………… - Nuôi vụ 2: từ tháng…………… đến tháng …………… - Nuôi vụ 3: từ tháng…………… đến tháng …………… 24 Thức ăn Loại thức ăn Tỷ lệ dụng sử Ước tính lượng thức ăn cho vụ nuôi (kg) - Tự chế biến - Tươi sống - Công nghiệp Tổng cộng - Số lần cho ăn/ngày : - Cách cho ăn : Theo khu vực  - Có kiểm tra thức ăn dư thừa hay không? Có Rải   Không  -Kiểm tra cách nào? - Kiểm tra sinh trưởng đối tượng nuôi để điều chỉnh lượng thức ăn: Có  Không  25 Bệnh dịch địch hại a) Những bệnh dịch thường xuất + Bệnh 1:……………………….Mùa vụ xuất : Triệu chứng : Anh (chị ) cho biết cách chữa trị :………………………………………… Hiệu cách chữa trị : ……………………………………………… + Bệnh 2:……………………….Mùa vụ xuất hiện: Triệu chứng : …………………………………………………………………………………… Anh ( chị ) cho biết cách chữa trị :………………………………………… Hiệu cách chữa trị : ……………………………………………… + Bệnh 3:……………………….Mùa vụ xuất : Triệu chứng : Anh ( chị ) cho biết cách chữa trị :………………………………………… Hiệu cách chữa trị : ……………………………………………… …… b) Những địch hại thường xuất : + Những địch hại nguy hiểm : + Cách tiêu diệt địch hại nguy hiểm : + Hiệu sử dụng biện pháp để tiêu diệt địch hại : Có  Không  + Hậu địch hại để lại có lớn hay không : Lớn  Không đáng kể  26 Thu hoạch bảo quản sau thu hoạch - Thời gian thu hoạch sau ngày nuôi: ……….Tháng năm: - Có áp dụng phương pháp đánh tỉa, thả bù hay không ? Có  Không  - Số lần đánh tỉa thả bù : ………………… lần / năm - Biện pháp thu hoạch: Xiếc  Lưới  Rập  Nò  IV.HIỆU QUẢ KINH TẾ 27 Sản lượng thu hoạch hàng năm :………………………(tấn) 28 Tổng doanh thu đạt được…………………………….(triệu đồng) 29 Lợi nhuận hàng năm :………………………………… (triệu đồng) 30 So sánh với hoạt động sản xuất khác với NTTS, hoạt động mang lại hiệu kinh tế cao 31 Mô hình sản xuất nuôi trồng thủy sản mang lại hiệu kinh tế 32 Dự định phát triển sản xuất tương lai Mở rộng quy mô nuôi Tăng trang thiết bị Chuyển nghề khác Thay đổi hình thức nuôi Chuyển đối tượng nuôi khác Nêu đối tượng nuôi dự kiến chuyển nuôi……………………………………… 33.Đánh giá thái độ tham gia trả lời vấn: Nhiệt tình  Chủ hộ nuôi Bình thường  Không quan tâm  Từ chối  Người vấn ……….ngày……tháng….năm 2010 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Sản lượng giá trị số loài Bảng 2.2 Các mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội chủ yếu ngành thủy sản đến năm 2010 Bảng 2.3: Diện tích sản lượng từ năm 2003 đến năm 2005 Bảng 2.4: Năng suất nuôi chuyên tôm ao Bảng 2.5 Danh sách hộ nuôi thủy sản điển hình huyện phú Lộc Bảng 3.1 Một số tiêu điều tra Bảng 3.2 : Thực trạng ao nuôi tình hình cải tạo ao nuôi Bảng 3.3 Các hoá chất khử trùng diệt tạp sử dụng hộ điều tra Bảng 3.4 : Nguồn nước biện pháp xử lý nước Bảng 3.5: Các hoá chất sử dụng để xử lý nước chất gây màu nước Bảng 3.6 : Diện tích ao nuôi Bảng 3.7 : Hình thức nuôi mật độ nuôi Bảng 3.8 : Tình hình quản lý thức ăn tốc độ tăng trưởng đối tượng nuôi Bảng 3.9 : Biện pháp quản lý ao nuôi Bảng 3.10: Tình hình dịch bệnh biện pháp phòng trị Bảng 3.11 Mùa vụ xuất bệnh Bảng 3.12: Năng suất thu hoạch năm 2009 Bảng 3.13: Hoạch toán kinh tế Bảng 3.14: Hiệu kinh tế so với năm trước [...]... nguồn báo cáo tổng kết tình hình nuôi trồng thủy sản năm 2009 của hai xã Lộc Điền và Lộc An gửi Ủy ban nhân dân huyện Phú Lộc đã chỉ ra những thuận lợi và khó khăn chung trong nuôi trồng thủy sản :[10][12] * Thuận lợi : - Có định hướng, chủ trương và kế hoạch phát triển nuôi trồng thuỷ sản của huyện và xã - Có sự quan tâm và ưu tiên và đầu tư đúng mức của các cấp lãnh đạo và các ban ngành liên quan -... triển của nuôi trồng thủy sản ở hai xã trên, chúng tôi đã tiến hành điều tra các thông tin liên quan, làm cơ sở đánh giá bước đầu 4.1 Điều kiện tự nhiên ở xã Lộc An và Lộc Điền : 4.1.1.Vị trí địa lí, địa hình : 4.1.1.1.Vị trí địa lí Lộc An và Lộc Điền là hai xã ven vùng đầm phá tỉnh Thừa Thiên Huế, nằm về phía Nam của huyện Phú Lộc chạy dọc theo phá Cầu Hai * Lộc Điền : Phía Đông giáp xã Vinh Giang,Vinh... quy mô vừa phải và có qui hoạch rõ ràng 4.2 Thực trạng tình hình nuôi trồng thủy sản tại xã Lộc Điền và Lộc An: 4.2.1 Đặc điểm hộ điều tra Kết quả điều tra 10% hộ nuôi thuỷ sản tại mỗi xã Lộc Điền và Lộc An, trong đó có 24 hộ ở Lộc Điền và 24 hộ ở Lộc An, tổng cộng chúng tôi đã điều tra 48 hộ đã cho thấy sự đa dạng về tuổi tác, trình độ học vấn, kinh nghiệm nuôi tôm, cũng như số lượng ao nuôi Một số đặc... (Tr.đ) Lộc Điền Nguyễn Văn Bình Đặng Thoan Trần Đáo Trương Nối 5 15 250 250 1,7 1,7 1,9 3,5 3 130 80 130 80 40 1 Tô Văn Tám 2,26 2,26 150 2 Nguyễn Cáo Mai 1,18 1,12 120 3 Lê Văn Lượng 1,39 1,2 125 2 3 4 1,5 40 II Lộc An (Nguồn: Báo cáo tổng kết tình hình nuôi trồng thủy sản năm 2009 huyện Phú Lộc tỉnh Thừa Thiên Huế) 2.3.3 Những thuận lợi và khó khăn chung trong nuôi trồng thủy sản của Lộc Điền và Lộc An: ... Điền : Phía Đông giáp xã Vinh Giang,Vinh Hà, Vinh Hưng; Phía Tây xã Lộc Hòa, huyện Nam Đông và phía Nam giáp thị trấn Phú Lộc, phía Bắc giáp xã Lộc An * Lộc An : Phía Bắc giáp xã Lộc Bổn, phía Nam giáp xã Lộc Điền, phía Tây giáp huyện Nam Đông, phía Đông giáp xã Vinh Giang, Vinh Hà, Vinh Hưng Là hai xã ít xa xôi nhất, cách thành phố Huế 30 km về phía Nam có đường quốc lộ I đi qua trung tâm thuận lợi... điểm chủ yếu của các hộ điều tra được trình bày ở các thành phần sau: * Về độ tuổi lao động : Đa số các chủ nuôi thủy sản ở đây có độ tuổi từ 40 trở lên chiếm phần lớn, số người tham gia lao động thủy sản của xã Lộc An có độ tuổi trung bình trẻ hơn ở xã Lộc Điền, điều đó cho thấy hiện nay ở Lộc An đang có xu hướng thanh niên trẻ ngày càng tham gia nhiều hơn đến lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, đó là một... để mang lại sự phát triển bền vững, một phần giải quyết khó khăn cho người dân ở đây, tạo đà cho sự phát triển kinh tế xã hội của xã Lộc Điền và Lộc An nói riêng và tỉnh Thừa Thiên Huế nói chung 4.2.8 Các biện pháp quản lý trong thời gian nuôi: Công tác quản lý ao nuôi là một việc làm rất quan trọng trong quá trình nuôi, qua điều tra đã thấy công tác này đã được người nuôi quan tâm đúng mức, và chính... giải cho điều này qua trực tiếp phỏng vấn và tìm hiểu chúng tôi được biết xã Lộc Điền đa phần là nuôi trồng thủy sản nước lợ chủ yếu là tôm sú chiếm 85% hộ nuôi thủy sản của xã, do vậy được quan tâm và có nhiều chương trình tập huấn diễn ra Trong khi Lộc An với một xã nuôi thủy sản nước lợ không nhiều mà đa số là nuôi thủy sản nước ngọt vì thế các chương trình tập huấn ít được thường xuyên tổ chức hơn... hơn để người nuôi có thể áp dụng được các kỹ thuật thực hành nuôi trồng thủy sản tốt hơn và gìn giữ tốt hơn thành quả chung Tỷ lệ các trình độ học vấn (%) * Về trình độ học vấn: 60 40 Lộc An Lộc Điền 20 0 Không biết chữ Chỉ biết Tiểu học đọc THCS PTTH Lộc An 0 0 20,83 50 29,17 Lộc Điền 4,17 8,33 25 45,83 16,67 trình độ học vấn Nhìn chung các chủ ao nuôi thuỷ sản tại xã Lộc Điền và Lộc An có trình độ... gia Điều này đã chứng minh được vai trò của người phụ nữ trong nuôi trồng thủy sản, họ ngày càng tham gia nhiều hơn vào lĩnh vực này * Về các vấn đề khác : Bảng 3.1 Một số chỉ tiêu điều tra Các chỉ tiêu 10 11 15 3 Số năm kinh 4 nghiệm 5 6 7 8 9 Không Tập huấn Có Rất nhiều Đánh giá của Nhiều người dân Ít Sách báo Nguồn tiếp thu Cán bộ kỹ thuật kinh nghiệm Tập huấn Mô hình trình diễn Xã Lộc An Xã Lộc Điền