KỸ THUẬT NUÔI CÁ LÓC THƯƠNG PHẨM I.Đặc điểm sinh học 1.Phân bố thích nghi Sống đồng ruộng, kênh rạch, ao hồ, đầm, sông, thích nghi với môi trường nước đục, tù, nươc lợ, chịu đựng nhiệt độ 30 0C 2.Đặc điểm sinh sản Cá lóc - tuổi bắt đầu đẻ trứng, mùa vụ sinh sản từ tháng - 8, tập trung vào tháng - II/ Kỹ thuật nuôi thương phẩm cá lóc Mùa vụ thường kéo dài từ tháng – Có hình thức nuôi - Nuôi ao đất - Nuôi bể xi măng ( có lót bạt không lót bạt ) Hình 1: Cá lóc đen A Kỹ thuật nuôi cá lóc ao đát Chọn vị trí, hình dạng ao nuôi: • • • • • • Nên chọn ao nơi gần sông rạch lớn, có nguồn nước sạch, bị ảnh hưởng lũ lụt, thuốc trừ sâu ô nhiễm hữu cơ, hóa chất khác Diện tích ao từ 200 - 2000 m2 Độ sâu 1,5 - m pH 6,5 – Nhiệt độ 23 – 32 0C Ao nuôi có hình chữ nhật có chiều ngang 15 - 20 m thích hợp cho việc nuôi thu hoạch Ao nuôi nên có cống cấp thoát nước, đáy ao có lớp bùn dày không 20 cm nghiêng cống thoát Ao nuôi thâm canh cá lóc đen Đồng Tháp Cải tạo ao nuôi - Tháo cạn nước, dọn cỏ, vét bùn, đắp bờ, sửa cống cấp thoát nước - Rãi vôi : 10 – 15kg/100 m2, với ao đào bị phèn dùng 15 – 20kg/100 m2 - Phơi nắng – ngày - Cấp nước đạt – 1,2m, nước lấy vào phải sạch, có lưới chắn để ngăn rác, cá tạp - Bón phân: phân chuồng phân xanh từ 30 – 40 kg/100 m2 - – ngày sau nước có màu chuối non thả cá Quy cách giống mật độ thả nuôi - Đồng đều, khỏe mạnh, nhiều nhớt, không bị thương tích hay bệnh tật - Mật độ: 30 – 50 con/ m2 - Thả cá vào lúc sáng sớm chiều mát(ngâm bao cá nước ao 15 phút trước thả cá) Bảng 1: Mật độ cá lóc thả nuôi ao đất Kích thước cá giống ( cm ) Mật độ thả nuôi( con/ m2 ) 100 50 20 10 10 15 25 > 25 Thức ăn cách cho ăn *Thức ăn: - Thức ăn tươi cá, tép, ếch, nhái…, - Thức ăn chế biến từ cá tạp, cám, bắp vitamin C - Thức ăn công nghiệp *Khẩu phần ăn - Tùy nhu cầu dinh dưỡng tình hình sức khỏe mà ta định phần ăn phù hợp - Những ngày nắng, thời tiết bất lợi, sức khỏe cá không tốt ta nên giảm phần ăn Bảng 2: Khẩu phần ăn, số lần cho cá lóc ăn ao nuôi thương phẩm: Tuổi cá Tháng thứ Tháng thứ hai Tháng thứ ba Khẩu phần Số lần cho ăn/ (%) ngày Trọng lượng trung bình (g) (8h, 16h, 18h) 100 3(8h, 16h, 18h) 200 (8h 17h) 400 (8h 17h) 500 (8h 17h) 600 (8h 17h) 700 - 900 Tháng thứ tư Tháng thứ năm Tháng thứ sáu *Cho ăn quản lý chăm sóc - Dùng sàn cho cá ăn, lúc cho ăn kết hợp kiểm tra hoạt động bắt mồi cá - Ngày cho ăn lần vào buổi sáng buổi chiều - Thường xuyên kiểm tra hệ thống công trình nuôi tình trạng sức khỏe cá - Giữ nước sạch, định kỳ thay nước – tuần/lần - Có điều kiện cho nước lưu thông nhẹ thường xuyên Giống mật độ - Đồng đều, khỏe mạng, nhiều nhớt, không bị thương tích hay bệnh tật - Cá giống có trọng lượng khoảng 60g/ - Mật độ 50con/ m2(nếu sau phát triển dày san thưa) - Trước thả cá nên tắm cho cá nước muối có nồng độ 5%( 5g muối/l nước) - Thả cá vào lúc sáng sớm hay chiều mát Cho ăn chăm sóc *Cho ăn - Khẩu phần ăn bình quân 5% khối lượng cá - Thức ăn gồm: cám ngô, cám gạo, bột đậu tương, khô dầu trộn với 95% cá tạp xay nhỏ cho giai đoạn thả, giai đoạn sau cắt khúc, cá lớn để nguyên - Hoặc chế biến theo công thức: gồm 60% cá tạp phế phẩm sở chế biến thủy sản đầu, đuôi, xương… xay nhuyễn sau trộn với 20% bột đậu tương, 10% cám, 5% men 5% vitamin muối khoáng *Chăm sóc - Sau lần cho ăn nên vệ sinh, tháo hết chỗ nước bẩn thức ăn thừa thay nước bổ sung nước - Lúc cá nhỏ số lần thay nước so với cá lớn - Định kỳ xử lý vôi cho nguồn nước bể nuôi từ - 10 ngày/lần với - 3kg vôi/100m3 - Có thể dùng hóa chất diệt ký sinh trùng Fresh water ( Cty Vemedim, Cần Thơ ) … liều lượng theo hướng dẫn nhà sản xuất để xử lý có tượng nhiễm nấm , ký sinh trùng Thu hoạch - Khi thu hoạch dùng vợt nhằm hạn chế cá bị sây sát Vợt thu hoạch cá phải gút, phương tiện khác phải nhẳn Sau thu hoạch dùng thùng chứa để vận chuyển Thu hoạch cá lóc bể xi măng Thu hoạch cá lóc bể xi măng III/ Phòng trị bệnh cho cá nuôi *Phòng bệnh - Tẩy dọn ao, bể nuôi theo qui trình kỹ thuật để diệt tác nhân gây bệnh quan trọng - Quản lý tốt môi trường nuôi, cung cấp nước nuôi cá nước - Xử lý định kì 15 ngày/lần vôi bột với liều lượng – kg/100m2(vôi hòa tan lấy nước tạt khắp ao ) - Tránh làm cá bị xây xát, không để cá bị nhiễm loại bệnh da - Thường xuyên trộn thức ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao với men tiêu hóa, vitamin C, premix *Trị bệnh - Khi cá có dấu hiệu bị bệnh cần thay 50% nước nước sạch, vệ sinh xung quanh ao nuôi Xử lý nước Fresh Water với lượng kg (650 gói A + 350 gói B) cho 1.000-1.500m nước Trộn thuốc kháng sinh vào thức ăn cho cá liên tục ngày theo liều 250 g Desery+50 ml Vime-Fenfish 2000 cho cá 1- Bệnh lở loét : * Triệu chứng : - Cá ăn bỏ ăn, bơi nhô đầu khỏi mặt nước, da sậm xuất vết loét màu đỏ , bị nặng vết loét ăn sâu đến xương, thịt thối cá chết * Phương pháp phòng bệnh : - Định kỳ dùng vitaminC trộn vào thức ăn (5-10g/kg thức ăn) - Thả xoan: cột thành bó cắm xuống ao (bó dầm thành bó, khoảng 30kg /100m2) * Trị bệnh: - Dùng vôi bột liều lượng 5-7 kg/100m2, hoà tan vào nước tạt xuống ao - Dùng viên Oxytetraxyline + 01 viên Cotrimfor /1kg TA 2- Bệnh trắng da: * Triệu chứng: - Đuôi cá xuất vết trắng lan dần phía đầu , cá nhớt, bong da vây * Trị bệnh : - Hoà tan vôi bột : 5-10 kg/100 m2, tạt khắp ao : 2-3 lần /tuần - Bắt cá bệnh lên tắm thuốc Streptomycine (1 lọ/10 lít nước), tắm 30 phút 3- Bệnh nấm thuỷ mi: * Dấu hiệu bệnh lý : - Trên da xuất vùng trắng xám, có sợi nấm nhỏ, mềm, tua tủa gòn Sau vài ngày sợi nấm phát triển đan chéo vào thánh túi trắng baông nhìn thấy mắt thường * Trị bệnh: - Dùng Xanh metylen 2-3g/m3, liên tục tạt xuống ao 2-3 lần/tuần - Dùng thuốc tím 2-5 mg/l nước tắm cho cá khỏang 10 phút 4- Bệnh sán đơn chủ : Ký sinh mang da * Triệu chứng: Mang bị viêm sưng to, tia mang bị đứt rời, mang tiết nhiều nhớt làm cho cá nghẹt thở chết , cá thường đầu tập trung nơi có dòng nước chảy * Phòng bệnh : - Cá giống trước thả nuôi tắm cho cá nước muối 2-3% thời gian 10-15 phút - Thừơng xuyên thay nước ao, tránh thức ăn thừa gây bẩn * Trị bệnh : - Dùng muối liều lượng 0,5-1kg/100 lít nước (đối với cá nhỏ), 3-4 kg/100 lít nước cá lớn , tắm 1530 phút Bệnh trùng mỏ neo : * Dấu hiệu bệnh lý : Trùng thường ký sinh da, mang, vây, mắt cá Khi nhiễm bệnh cá ăn, gầy dần, xung quanh chỗ trùng bám bị viêm xuất huyết Bị bệnh trùng mỏ neo ký sinh yếu tố dẫn đến bệnh nhiễm khuẩn * Phòng trị bệnh: - Dùng xoan bó thành bó băm nhỏ thả xuống ao với liều lượng 30 - 50 kg/1.000m2 - Tắm cho cá thuốc tím 10-25ppm Bệnh viêm ruột *Triệu chứng: Cá ăn bỏ ăn *Phòng trị bệnh - Cá ương giai đoạn 25 ngày tuổi: Bệnh thường gặp bệnh viêm ruột giai đoạn cá chuyển thức ăn Rửa thức ăn muối hột, trộn thuốc Sunfadimezin: 2g + Vitamine C: 1g /1kg thức ăn cho cá ăn liên tục ngày tháng Định kỳ tạt nước vôi khắp ao - Cá giai đoạn nuôi thịt: Bệnh thường gặp bệnh viêm ruột, ghẻ lở Sử dụng Sunfadimezin: 20g + Oxytetra 5g/100kg cá Dùng liên tục ngày Định kỳ tạt nước vôi khắp ao [...]... phải nhẳn Sau khi thu hoạch có thể dùng thùng chứa để vận chuyển Thu hoạch cá lóc trong bể xi măng Thu hoạch cá lóc trong bể xi măng III/ Phòng và trị bệnh cho cá nuôi *Phòng bệnh - Tẩy dọn ao, bể nuôi theo đúng qui trình kỹ thuật để diệt các tác nhân gây bệnh là rất quan trọng - Quản lý tốt môi trường nuôi, cung cấp nước nuôi cá bằng nước sạch - Xử lý định kì 15 ngày/lần bằng vôi bột với liều lượng... lý vôi cho nguồn nước trong bể nuôi từ 7 - 10 ngày/lần với 2 - 3kg vôi/100m3 - Có thể dùng các hóa chất diệt ký sinh trùng như Fresh water ( Cty Vemedim, Cần Thơ ) … liều lượng theo hướng dẫn của nhà sản xuất để xử lý nếu có hiện tượng nhiễm nấm , ký sinh trùng 5 Thu hoạch - Khi thu hoạch có thể dùng vợt nhằm hạn chế cá bị sây sát Vợt thu hoạch cá phải không có gút, các phương tiện khác phải nhẳn Sau... cá lóc trong hồ xi măng 1 Xây bể - Diện tích từ 30 – 60 m2 - Sâu 1,5 – 2m, cần láng trơn phàn nền và tường cao khoảng 0,5m - Xây gần nguồn nước sạch để tiện cho việc thay nước thường xuyên - Đáy bể nghiêng về 1 phía, cống thoát nước đặt sát đáy bể và đầu cống có lưới chắn - Mực nước trong bể từ 0,8 – 1 m - Có giàn lưới che vào những ngày nắng nóng Nuôi cá lóc trong bể xi măng ( không lót bạt ) Nuôi. .. gian nuôi thường ít nhất là 6 tháng, thông thường là 7 - 8 tháng - Trọng lượng cá khi thu hoạch có thể đạt kích cở trung bình 1,2 - 1,5 kg/con - Trước khi thu hoạch 1-2 ngày không nên cho cá ăn nhằm hạn chế cá bị chết trong quá trình vận chuyển - Hạ mực nước ao khoảng còn 40 – 50cm, lấy lưới kéo đánh bắt dần - Khi thu hoạch toàn bộ thì phải tát cạn Thu hoạch và vận chuyển cá lóc đen B.Kỹ thuật nuôi. .. ml Vime-Fenfish 2000 cho 1 tấn cá 1- Bệnh lở loét : * Triệu chứng : - Cá ít ăn hoặc bỏ ăn, bơi nhô đầu khỏi mặt nước, da sậm xuất hiện những vết loét màu đỏ , khi bị nặng các vết loét ăn sâu đến xương, thịt thối và cá chết * Phương pháp phòng bệnh : - Định kỳ dùng vitaminC trộn vào thức ăn (5-10g/kg thức ăn) - Thả lá xoan: cột thành từng bó cắm xuống ao (bó lá dầm thành từng bó, khoảng 30kg /100m2)... được hòa tan và lấy nước trong tạt đều khắp ao ) - Tránh làm cá bị xây xát, không để cá bị nhiễm các loại bệnh ngoài da - Thường xuyên trộn thức ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao với men tiêu hóa, vitamin C, premix *Trị bệnh - Khi cá có dấu hiệu bị bệnh cần thay 50% nước bằng nước sạch, vệ sinh xung quanh ao nuôi Xử lý nước bằng Fresh Water với lượng 1 kg (650 gói A + 350 gói B) cho 1.000-1.500m 3 nước... cá trong khỏang 10 phút 4- Bệnh do sán lá đơn chủ : Ký sinh ở mang và da * Triệu chứng: Mang bị viêm và sưng to, các tia mang bị đứt rời, mang tiết ra nhiều nhớt làm cho cá nghẹt thở và chết , cá thường nổi đầu và tập trung nơi có dòng nước chảy * Phòng bệnh : - Cá giống trước khi thả nuôi tắm cho cá bằng nước muối 2-3% trong thời gian 10-15 phút - Thừơng xuyên thay nước ao, tránh thức ăn thừa gây... nghiêng về 1 phía, cống thoát nước đặt sát đáy bể và đầu cống có lưới chắn - Mực nước trong bể từ 0,8 – 1 m - Có giàn lưới che vào những ngày nắng nóng Nuôi cá lóc trong bể xi măng ( không lót bạt ) Nuôi cá lóc trong bể xi măng ( có lót bạt ) 2 Giống và mật độ - Đồng đều, khỏe mạng, nhiều nhớt, không bị thương tích hay bệnh tật - Cá giống có trọng lượng khoảng 60g/ con - Mật độ 50con/ m2(nếu sau này phát... do giai đoạn này cá chuyển thức ăn Rửa thức ăn bằng muối hột, trộn thuốc Sunfadimezin: 2g + Vitamine C: 1g /1kg thức ăn cho cá ăn liên tục 3 ngày mỗi tháng Định kỳ tạt nước vôi khắp ao - Cá giai đoạn nuôi thịt: Bệnh thường gặp là bệnh viêm ruột, ghẻ lở Sử dụng Sunfadimezin: 20g + Oxytetra 5g/100kg cá Dùng liên tục trong 6 ngày Định kỳ tạt nước vôi khắp ao