BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ VI SINH ĐẠI CƯƠNG VI KHUẨN GRAM ÂM CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGs Ts CAO NGỌC ĐIỆP VI KHUẨN GRAM ÂM I GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ VI KHUẨN GRAM ÂM II CẤU TRÚC VI KHUẨN GRAM ÂM III MỘT SỐ LOẠI VI KHUẨN GRAM ÂM I GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ VI KHUẨN GRAM ÂM Phương pháp phát Sơ lược vi khuẩn gram âm 2.1 Phân bố 2.2 Hình dạng kích thước 2.3 Cấu tạo hóa học Phương pháp phát Năm 1884, phương pháp nhuộm gram công bố −Nhuộm Gram phương pháp nhằm phân biệt loài vi khuẩn + Vi khuẩn gram dương bắt màu tím chất tím kết tinh + Vi khuẩn gram âm bắt màu hồng thuốc nhuộm Safranin Màu vi khuẩn Gram (+) Gram (-) sau nhuộm Gram Nguyên lý phương pháp nhuộm gram • CV+ tương tác với thành phần mang điện tích âm tế bào vi khuẩn làm tế bào bắt màu tím • Lugol đóng vai trò chất giữ chặt tím kết tinh tế bào, làm tế bào bắt màu xanh tím chặt • Khi cho cồn acetone vào, tương tác với lipid màng tế bào • Sau tẩy cồn: + Vi khuẩn Gram dương bắt màu tím kết tinh + Vi khuẩn Gram âm bị rửa trôi phức màu Sơ lược vi khuẩn gram âm 2.1 Phân bố: Vi khuẩn phân bố khắp nơi: không khí, đất, nước Nốt sần họ đậu nơi có vi khuẩn Rhizobium sống cộng sinh Đường ruột động vật máu nóng, nơi vi khuẩn E.Coli sống kí sinh 2.2 Hình dạng kích thước Có dạng hình cầu, hình que, xoắn Kích thước nhỏ mắt thường không trông thấy được, trung bình đường kính 0,5 μm dài 2-3 μm 2.3 Cấu tạo hóa học • Nước chiếm 80% trọng lượng tế bào vi khuẩn • Thành phần nguyên tố: tùy loại tế bào mà thành phần có tỉ lệ khác (carbon, nitrogen, hydro, oxygen, Na, Mg, Ca…) Escherichia coli – Vi khuẩn đại tràng • E coli có khả sản xuất vitamin K2; ngăn cản xâm nhập mầm bệnh vào ruột; sử dụng trình lên men hỗn hợp axit điều kiện yếm khí, sản xuất lactate, succinate, ethanol, acetate carbon dioxide • Tuy nhiên, số E coli gây bệnh tiêu chảy, phổ biến nhóm gây bệnh E coli O157:H7 Ở số trường hợp, vi khuẩn gây rối loạn máu suy thận, chí dẫn đến tử vong Escherichia coli – Vi khuẩn đại tràng E coli O157:H7 Thicobacillus – Vi khuẩn sắt Vi khuẩn Sắt thường có oxit sắt bao quanh tế bào Sinh trưởng cách oxi hoá hợp chất sắt thành oxit sắt Gồm chi Leptothrix, Sphaerotilus, Gallionella, số loài Thiobacillusferrooxidans, Leptospirillium ferrooxidans Thicobacillus – Vi khuẩn sắt • Đặc điểm: - Vi khuẩn sắt vi khuẩn Gram âm - Môi trường sống: loài vi khuẩn sắt có môi trường sống đặc trưng riêng, chủ yếu vùng có pH thấp (khả trao đổi chất môi trường axit cao môi trường trung tính) - Phân loại ứng dụng: Phân loại theo sinh lý chia vi khuẩn sắt thành bốn nhóm chính: nhóm sinh vật ưa chua, ôxi hóa sắt hiếu khí (Thiobacillusferrooxidans); nhóm sinh vật phá triển môi trường pH trung tính, ôxi hóa sắt hiếu khí; nhóm vi khuẩn môi trường pH trung tính, oxi hóa sắt kỵ khí (phụ thuộc vào nitrat); quang ôxi hóa sắt kỵ khí: Thicobacillus – Vi khuẩn sắt - Nhóm sinh vật ưa chua, ôxi hóa sắt hiếu khí (Thiobacillusferrooxidans): Sinh trưởng môi trường có độ pH thấp (1-3) Đa số thuộc lớp Gammaproteobacteria Một số vi khuẩn thuộc nhóm dùng để ôxi hóa kết tủa sắt từ nước ngầm bị ô nhiễm nhà máy thí điểm xử lý nước (chủ yếu Ferrovummyxofaciens) Thicobacillus – Vi khuẩn sắt - Nhóm sinh vật phá triển môi trường pH trung tính, ôxi hóa sắt hiếu khí: Gallionella - Sống môi trường nước biển (thường pH 8,3 đến 8,4) nước (được phân lập từ thảm sắt khu vực tàu ngầm lượng địa nhiệt) Đa số thuộc lớp betaproteobacteria Một vài chủng vi khuẩn phân lập từ núi lửa biển xúc tác trình oxy hóa sắt kim loại màu theo điều kiện vi hiếu khí, đóng góp vào hình thành thảm sắt đại dương sâu Gallionella ferruginea Thicobacillus – Vi khuẩn sắt - Nhóm vi khuẩn môi trường pH trung tính, oxi hóa sắt kỵ khí (phụ thuộc vào nitrat) - Là betaproteobacterium tự dưỡng nghiêm ngặt Oxy hóa FeS Thiobacillus diện denitrificans nitrat Thicobacillus – Vi khuẩn sắt - Quang ôxi hóa sắt kỵ khí: Hầu hết vi khuẩn quang oxy hóa sắt thuộc lớp Alphaproteobacteria, ngoại lệ Thiodictyon gammaproteobacterium - Do oxi hóa sắt điều kiện kỵ khí nên vi khuẩn quang oxi hóa sắt coi nhóm vi khuẩn góp phần vào hình thành lớp chất tíc tụ sâu lòng đất trước kỷ Cambri hành tinh chủ yếu thiếu oxi Các tế bào rỉ sét hình thành vi khuẩn oxy hóa sắt (Rhodovulumiodosum) Thicobacillus – Vi khuẩn sắt Rhodobactercapsulatus Thiobacillusferrooxidans Vibrio: Vibrio vulnificus Vibrio: Phần lớn loài Vibrio sống hoại sinh có số lây bệnh cho người Trong đó, Vibrio cholerae (phẩy trùng tả) loài vi khuẩn gram âm, gây bệnh tả người, có khả sống nước đến tuần Vibrio cholerae (phẩy trùng tả) 41 Vibrio: Một số chủng Vibrio có khả tiết hemolysine làm tan hồng cầu gây ngộ độc Chúng sống nước ẩm bùn lắng đầm, hồ vùng nước lợ ven biển, vi khuẩn bám vào chitin cua loại thân mềm, tồn thịt hay nội tạng tôm, cua… Vibrio parahaemolyticus Vibrio: Group of vibrio cholerae bacteria Vibrio vulnificus - - IV THẢO LUẬN Cần phải nắm rõ thao tác nhuộm gram hiểu rõ ý nghĩa bước làm để có kết nhuộn gram xác Nắm vững cấu trúc nói chung thành tế bào nói riêng để phân biệt gram (+) gram (-) Ứng dụng phát triển lợi ích loại vi khuẩn gram âm vào sống, ví dụ vi khuẩn Rhizobium dùng để ứng dụng vào việc sản xuất phân đạm vi sinh có lợi cho môi trường Ngoài việc ứng dụng lợi ích loại vi khuẩn gram (-) có hại E Coli, Vibrio,… hiểu rõ cấu trúc cách thức dinh dưỡng, sinh sản để ngăn chặn chữa trị bệnh mà chúng gây dịch tả, lậu, viêm màng não… [...]... thể Khuẩn mao ở VK E.Coli VI KHUẨN GRAM ÂM I GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ VI KHUẨN GRAM ÂM II CẤU TRÚC VI KHUẨN GRAM ÂM III MỘT SỐ LOẠI VI KHUẨN GRAM ÂM ĐI ỂN HÌNH III MỘT SỐ LOẠI VI KHUẨN GRAM ÂM ĐIỂN HÌNH 1 Rhizobium – Vi khuẩn cộng sinh trong nốt sần cây họ đậu 2 Neisseria – Cầu khuẩn gram âm 3 Escherichia coli – Vi khuẩn đại tràng 4 Thicobacillus – Vi khuẩn sắt 5 Vibrio 1 Rhizobium – Vi khuẩn cộng sinh. . .VI KHUẨN GRAM ÂM I GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ VI KHUẨN GRAM ÂM II CẤU TRÚC VI KHUẨN GRAM ÂM III MỘT SỐ LOẠI VI KHUẨN GRAM ÂM II CẤU TRÚC VI KHUẨN GRAM ÂM 1 Thành tế bào (cell wall) 2 Màng sinh chất (cytopplasmic membrane – CM) 3 Tế bào chất (cytoplasma) 4 Thể nhân (Nuclear body) 5 Tiêm mao (flagella) 6 Khuẩn mao (pilus) 1 Thành tế bào (cell wall) 1.1 Cấu trúc Cấu trúc màng vi khuẩn gram âm 1.1 Cấu... ngày sinh bé bị vi m kết mạc mắt và có rất nhiều mủ Lậu cầu khuẩn 2 Neisseria – Cầu khuẩn gram âm Vi m màng não-tủy do não mô cầu, một loại vi khuẩn ký sinh tuyệt đối ở người gây ra Thường thấy ở niêm mạc đường hô hấp trên vi khuẩn gây vi m hầu họng và một số trường hợp gây nên vi m màng não tuỷ Bệnh truyền nhiễm theo đường hô hấp, qua những giọt nước bọt của bệnh nhân hoặc người lành mang vi khuẩn. .. ferrooxidans 4 Thicobacillus – Vi khuẩn sắt • Đặc điểm: - Vi khuẩn sắt là vi khuẩn Gram âm - Môi trường sống: mỗi loài vi khuẩn sắt có môi trường sống đặc trưng riêng, chủ yếu các vùng có pH thấp (khả năng trao đổi chất ở môi trường axit cao hơn ở môi trường trung tính) - Phân loại và ứng dụng: Phân loại theo sinh lý có thể chia vi khuẩn sắt thành bốn nhóm chính: nhóm sinh vật ưa chua, ôxi hóa sắt hiếu... của vi khuẩn 5 Tiên mao (flagella) Những sợi protein dài uốn cong hoặc xoắn giúp tế bào vi khuẩn chuyển động với vận tốc khá cao và tạo bởi 3 phần: sợi, móc, gốc 6 Khuẩn mao (pilus) Là những sợi lông rất mảnh, rất ngắn mọc quanh bề mặt tế bào nhiều vi khuẩn Gram âm Chúng có đường kính khoảng 79nm, rỗng ruột (đường kính trong là 2-2,5nm), số lượng khoảng 250-300 sợi/ vi khuẩn Có tác dụng giúp vi khuẩn. .. sống cộng sinh 2 Neisseria – Cầu khuẩn gram âm Neisseria gonorrhoae Neisseria meningitidis 2 Neisseria – Cầu khuẩn gram âm + Có khả năng gây bệnh lậu và vi m màng não- tuỷ + Ở nam giới gây vi m tinh hoàn, tiền liệt tuyến và gây vi m vòi trứng ở nữ giới dẫn đến vô sinh Ở trẻ em thường gặp là lậu ở mắt do mẹ mắc lậu không điều trị hoặc điều trị không đến nơi đến chốn lây truyền cho bé trong lúc sinh, sau... Rhizobium – Vi khuẩn cộng sinh trong nốt sần cây họ đậu * Đặc điểm: + Vi khuẩn gram âm loại hiếu khí + Thời gian sinh sản 1.5-5,0 giờ + Tạo nốt rễ trên các cây họ đậu dù có hay không có cố định đạm + Có khả năng biến đổi Ni-tơ thành ammoniac và sau đó cung cấp các hợp chất hữu cơ như glutamin hay ureide cho cây Cây thì cung cấp các hợp chất hữu cơ cho vi khuẩn từ quá trình quang hợp => mối quan hệ cộng sinh. .. giọt nước bọt của bệnh nhân hoặc người lành mang vi khuẩn Não mô cầu còn có thể gây nhiễm khuẩn huyết rất nặng, kèm theo ban xuất huyết và shock nhiễm khuẩn Não mô cầu khuẩn Slide 22 3 Escherichia coli – Vi khuẩn đại tràng 3 Escherichia coli – Vi khuẩn đại tràng • E coli có khả năng sản xuất vitamin K2; ngăn cản sự xâm nhập của các mầm bệnh vào ruột; sử dụng quá trình lên men hỗn hợp axit trong điều kiện... bào ở vi khuẩn Gram âm - Duy trì hình dạng tế bào Bảo vệ tế bào Hỗ trợ vào sự chuyển động Tham gia và kết thúc quá trình phân bào Chứa các đặc trưng kháng nguyên của vi khuẩn 2 Màng sinh chất (cytoplasmic membrane– CM) Hình 5: Màng sinh chất 3 Tế bào chất (cytoplasma) • 80% là nước dạng gel còn lại là protein,peptid, acid amin, lipid… • Ribosomes: 70% khối lượng khô chất nguyên sinh của tế bào vi khuẩn. .. gây bệnh tiêu chảy, phổ biến nhất trong nhóm gây bệnh này là E coli O157:H7 Ở một số trường hợp, vi khuẩn này có thể gây rối loạn máu và suy thận, thậm chí dẫn đến tử vong 3 Escherichia coli – Vi khuẩn đại tràng E coli O157:H7 4 Thicobacillus – Vi khuẩn sắt Vi khuẩn Sắt thường có oxit sắt bao quanh tế bào Sinh trưởng bằng cách oxi hoá các hợp chất sắt thành oxit sắt Gồm các chi Leptothrix, Sphaerotilus,