QUẢN TRỊ SẢN XUẤT STEVE BROWN, RICHARD LAMMING, JOHN BESSANT AND PETER JONES CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT GIỚI THIỆU: Tầm quan trọng chiến lược sản xuất Nếu bạn nói chuyện với lãnh đạo cấp cao tổ chức, khoảng thời gian ngắn, bạn có nói chuyện số kì quản lý – thành thạo công việc, dự báo suất làm việc nhân tố định thành công Thử hỏi nhà lãnh đạo việc sản xuất quản trị sản xuất tổ chức thực kì nào, có khả nhà lãnh đạo lúng túng bối trả lời Chúng ta khám phá lý cho câu hỏi Chương 2, bắt đầu chủ đề phát biểu: Sản xuất quản trị sản xuất chiến lược quan trọng tổ chức Điều nguyện vọng tổ chức đại ngày phải vượt trội yếu tố - sản xuất theo yêu cầu, sản xuất tinh gọn, sản suất nhanh nhẹn, cung cấp tập trung vào khách hàng,… - phụ thuộc vào khả tổ chức để thực làm điều tiềm trình hoạt động Ví dụ, vào cuối năm 1990, Toyota thông báo chiến lược tập trung mở rộng nội lực sản xuất nhiều xe ô tô – thị trường bão hòa – họ biết trước khả sản xuất khác thường vượt trội so với đối thủ cạnh tranh Đầu năm 2004, Toyota hoàn thành lời hứa trở thành hai nhà sản xuất ô tô Mỹ Tương tự vậy, hãng máy tính Dell đề xuất khả sản xuất nội mà hãng máy tính khác khó để cạnh tranh (Theo Brown, 2000) Điều dẫn đến sụp đổ hãng sản xuất khác việc sát nhập hãng công nghiệp PC ( điển hình hãng Hewlett Packard Compaq), hãng dễ dàng cạnh tranh với khả sản xuất hãng Dell để đáp ứng yêu cầu cá nhân hóa máy tính cá nhân Tuy vậy, chiến Toyota Dell, vấn đề phát sinh tổ chức họ nhà lãnh đạo cấp cao thực hiểu tiềm việc sản xuất mang lại, kết lực tiềm tàng không phát triển, xấu doanh nghiệp bỏ qua sản phẩm dịch vụ tốt sản xuất Mục tiêu sách nhằm giải việc đề xuất việc quản trị sản xuất chiến lược cụ thể Vì vậy, chương tìm hiểu cách chiến lược sản xuất đề xuất ban hành Những chương tiếp sau xem xét việc đề xuất chiến lược quan trọng trình biến đổi, cải tiến, hàng tồn kho, cung cấp, khả sản xuất, nguồn lực người, phát triển tăng trưởng Mục đích chương giới thiệu cấu trúc, kiến thức hoạt động quản trị liên quan đến quản trị sản xuất, qua hiểu rõ phức tạp sản xuất đánh giá tầm quan trọng chiến lược quản trị sản xuất Ở chương thảo luận quan niệm sai lầm trước cần đính lại tổ chức có khả cạnh tranh sử dụng lực sản xuất nó, xem xét tầm quan trọng việc kết hợp sản xuất dịch vụ kèm để cung cấp sản phẩm trọn gói đưa sản phẩm dịch cụ đến tay khách hàng cuối Chúng ta bắt đầu niềm tin, trường hợp có thật để nhiệm vụ to lớn nhà quản trị sản xuất phải đối mặt Trường hợp: Sunnyside Up ‘Nếu bạn chuẩn bị thiết kế tên tuổi thức ăn nhanh cho người Mỹ, bạn đâu?’ Câu hỏi Chris Cowls, cựu điều hành chuỗi nhượng quyền thương mại Burger King, đồng nghiệp ông thảo luận Thị trường thức ăn nhanh thị trường khó xâm nhập, việc xâm nhập thị trường phụ thuộc vào hiệu sản xuất dựa chi phí bên chặc chẽ để tạo lợi nhuận Thị trường bị thống trị tên tuổi tiếng giới McDonald’s KFC, thương hiệu nhận diện phổ biến có mạng lưới hệ thống bán lẻ nhiều quốc gia, thường đường địa phương nhộn nhịp Vì muốn xâm nhập thị trường, hãng phải vượt qua chướng ngại vật này, cung cấp tiện ích cạnh tranh có sức hấp dẫn mạnh tới khách hàng Những thành viên Cowls tin tưởng thương hiệu ‘Sunny Up’ làm điều Thị trường thức ăn nhanh Mỹ có tổng doanh thu 7.2 triệu bảng Anh, phục vụ 1.5 triệu bữa ăn năm Số bữa ăn chiếm ¼ tổng tất bữa ăn số tiếp tục tăng thêm 5% hàng năm Có gần 20.000 cửa hàng bán lẻ thức ăn nhanh thuê gần 200.000 nhân viên làm việc Nhiều cửa hàng người kinh doanh nhỏ lẻ, bao gồm cửa hàng sandwich cửa hàng di động đặc trưng Tuy nhiên số lượng chi phối thương hiệu quốc tế mà sản phẩm chủ yếu dựa burger, pizza thịt gà Trong số thương hiệu đó, McDonald’s, Burger King Wimpy chiềm gần 1.000 cửa hàng bán lẻ; Pizza Hut, Perfect Pizza Pizzaland có 650 cửa hàng; KFC Southern Fried Chicken có 450 cửa hàng Nhiều thương hiệu quản lý Mỹ hệ thống nhượng quyền thương mại – ví dụ, Whitbread có hệ thống nhượng quyền Pizza Hut Kinh doanh thành công lĩnh vực thức ăn nhanh phụ thuộc vào số lượng lớn nhân tố quan trọng Kinh doanh với số lượng lớn cần thiết, cửa hàng bán lẻ cần đặt đường đông dân cư xe cộ qua lại nhộn nhịp Hầu hết thương hiệu tiếng nằm đường khu vực bán lẻ quan trọng Để tăng hội bán lẻ khu vực giá thuê cao này, khách hàng mua hay ăn uống cần thiết Những sản phẩm ăn uống cần thiết kế cho phù hợp, mang lại thành công cho hamburger Để trì lợi nhuận cao này, giá ăn phải thật cạnh tranh, đòi hỏi hạn chế tối đa lãng phí kiểm soát chặc chẽ quy trình sản xuất Nhà sản xuất thức ăn nhanh đạt điều cách trì phạm vi sản phẩm mức tối thiểu, ví dụ thực đơn, kiểm soát hàng tồn kho đơn giản hóa Mỗi nguyên liệu sử dụng theo cách khác nhau.Ví dụ, bánh mì tròn sử dụng bánh hamburger, bánh cheeseburger, bánh burger lớn,… Trong hoạt động sản xuất, danh mục thức ăn nấu đặt trước tránh bị lãng phí, cửa hàng burger cao điểm, bánh burger làm nóng lại bao bọc lại bán ( gọi thức ăn nhanh) Để tránh lãnh phí trường hợp này, nhà sản xuất phụ thuộc vào tiên đoán xác nhu cầu khách hàng để đảm bảo họ sản xuất đủ số lượng loại Họ phải tiên đoán nhu cầu để đảm bảo họ quản lý hoạt động sản xuất hiệu cách linh hoạt điều động nhân viên làm theo ca Chris Cowls hiểu điều hết ông làm việc cho hệ thống cửa hàng burger lớn chuỗi cửa hàng đường phố Câu hỏi đặt cách ông ta đồng nghiệp ông ta giành thị phần thị trường phát triển đầy tiềm này? Họ bắt đầu sản phẩm Mỗi phân đoạn thị trường có hai nhãn hàng lớn cạnh tranh thị trường Điều cần thiết phải có thực đơn mà nhiều người yêu cầu cạnh tranh Họ lựa chọn ‘bữa sáng hàng ngày bánh bun’ sản phẩm chính, nhãn hiệu đặt tên ‘Sunnyside Up’ Hầu hết chuỗi thức ăn nhanh đưa bữa ăn sáng nhanh, ví dụ bánh bun, hầu hết họ ngừng phục vụ lúc 11h sáng để chuyển sang sản phẩm chủ lực khác Tuy nhiên kinh nghiệm rằng, đặc biệt từ thức ăn đường phố, thức ăn sáng phổ biến ngày, không vào buổi sáng Một nghiên cứu thị trường buổi ăn sáng phân đoạn mở rộng thị trường Vì thực đơn dựa vào kết hợp trứng, thịt ba rọi xúc xích kẹp bánh mì bun, với bánh thơm Điều tạo nên nét đặc trưng khác, gọi phục vụ cà phê mang Hầu hết chuỗi thức ăn nhanh không phục vụ loại café này, chuỗi đặc biệt hình thành Costa Coffee Vấn đề địa điểm Tất địa điểm đẹp có diện cửa hàng bán thức ăn nhanh Sunnyside Up cần vị trí khác địa phương cho nhà hàng kiểu Cowls người định lựa chọn hướng đến môi trường ông chủ’ Sẽ tốt địa điểm đường nhộn nhịp, cửa hàng bán lẻ đặt diện kinh doanh dịch vụ, siêu thị, văn phòng, khu vực bán lẻ, khu thể thao… Điều có thuận lợi định Thứ nhất, mặt phải nơi có nhiều lưu thông mà sản xuất yêu cầu Thứ hai, hợp đồng nhượng quyền kí kết với đối tác lớn, để họ có đủ tài để xây dựng cửa hàng bán lẻ Thứ ba, nhận thức nhanh chóng vấn đề, để từ chiếm lĩnh thị trường, cần thiết trì hoạt động marketing, công nghệ thông tin khoản chi tiêu hệ thống Tuy nhiên mặt môi trường trọng điểm vấn đề lớn – kích cỡ cửa hàng bán lẻ Trong siêu thị rạp chiếu phim muốn có dịch vụ thức ăn nhanh, họ không muốn cấp nhiều diện tích Vì Sunnyside Up để có diện tích cực nhỏ Nó làm tối đa hóa doanh thu không gian nhỏ Tổng diện tích đòi hỏi 32m2 Đây diện tích thiết kế nhỏ cửa hàng thức ăn nhanh Mỹ Làm điều này, nhóm nghiên cứu thiết bị thức ăn nhanh sau để tìm chảo rán sâu, vỉ nướng, tủ nóng máy pha café nhỏ, dễ sử dụng có hiệu Những thiết bị phải hòa hợp để tạo thành hệ thống nhóm thiết kế Diện tích nhỏ có nghĩa Sunnyside Up dễ dàng chuyển sang quầy thức ăn nhanh – quầy thức ăn nhanh phục vụ ăn uống dùng chung chỗ ngồi Một điều thuận lợi không gian nhỏ nhân viên Một người chế biến thức ăn vùng hai người quầy phục vụ Sử dụng diện tích đồng nghĩa với việc khu rửa Thiết bị bảo họ lau chùi mang vào nhân viên khách Có giới hạn số lượng khách ăn quầy, số ghế khu ăn uống Hầu hết khách hàng muốn mua ( tạo thành thói quen nhà ga, sân thể thao rạp chiếu phim) Khi số lượng bán nhiều khu chế biến nhỏ nhà hàng thức ăn nhanh đường nhộn nhịp, Crowls nhóm viết lại ‘ luật chơi’ Nhận thức họ xây dựng khu vực cao cấp tốn 50.000 bảng Anh chi phí hoạt động thấp Kế hoạch doanh thu trung bình khoảng 3000 đến 5000 bảng Anh tuần nhiều đủ để quay vòng vốn Thực vậy, nhà thầu thức ăn nhanh lớn trở thành hệ thống nhượng quyền thương mại, bao gồm Sunny Up hệ thống nhãn hiệu 14 cửa hàng bán lẻ mở văn phòng, nhà máy trường học, thường phần quầy bán thức ăn Mỹ Trường hợp quan trọng mang đến số yếu tố chìa khóa cần thiết nơi hiểu quan trọng sâu sắc, phân phối tạo quản trị sản xuất Khả thâm nhập cạnh tranh mảng thị trường vốn có độc lập vào khả sản xuất Tất nhiên, lĩnh vực khác quan trọng – marketing, tài yếu tố lớn khác – không tìm hiểu để chứng tỏ sản xuất chống lại lĩnh vực khác Tuy nhiên, ta phản đối quản trị sản xuất liên kết với lĩnh vực khác phận khả sản xuất cốt lõi tổ chức Điều sản xuất dịch vụ Chẳng hạn, ghi nhớ hãng Toyota thành công sớm đưa tài liệu nhà sản xuất Nhật công kích nhấn mạnh thành công thị trường mục tiêu Chúng ta nên cẩn thận để không loại bỏ khả sản xuất hãng xe Nhật sản xuất giản đơn giảm sút kinh tế Nhật vào cuối năm 1990 Sự giảm sút có nhiều điều cần làm với hệ thống nhân tố tài hẳn khả sản xuất Chúng ta nên chấp nhận điều này, thiên niên kỉ mới, hãng Honda, đặc biệt, Toyota với khả sản xuất lại đưa tiêu chuẩn phần lại sản xuất ô tô bị phán xét Ý nghĩa quan trọng việc làm lý giải Hayes Pisano (1994, trang 8081) Công ty Nhật bắt đầu vào cuối năm 1990 nhằm công thị trường giới lượng lớn công nghiệp phát triển nhanh chóng Vũ khí bí mật họ đưa để khẳng định tài bậc thầy sản xuất Họ sản xuất sản phẩm tương tự theo yêu cầu công ty Phương Tây marketing tương tự Điều làm cho sản phẩm họ thu hút không giá thành mà hạn chế khuyết điểm, họ tạo tin tưởng tính bền sản phẩm Không thể nói người Nhật tổ chức phân cấp giới khác bị hạn chế tầm nhìn sai hướng, họ lờ nhu cầu khách hàng Chúng ta tin lời bào chữa với chiến lược công ty bị hạn chế khả sản xuất Chúng ta nói công ty phân cấp giới có khả làm tốt tổ chức khác thỏa mãn khách hàng nhiều ưu điểm việc nhấn mạnh khả sản xuất, điều mà thị trường đòi hỏi Vì vậy, Sunny Up Trong trường hợp nhu cầu xếp yếu tốt liên quan sản xuất với cung cấp dịch vụ khách hàng Đặc biệt, trường hợp chúng ta, vấn đề quan trọng đưa với mục đích công ty việc xâm nhập thị trường thức ăn nhanh đầy cạnh tranh bao gồm số lĩnh vực lớn quản lý nhà quản trị sản xuất.: • Quản lý giá trị • Năng lực quản lý • Định vị doanh nghiệp • Quá trình quản lý • Quản lý công nghệ • Quản lý nhân lực • Sự thống sát nhập Chúng ta giải vấn đề theo xu hướng Quản lý giá trị Theo truyền thống, quản trị sản xuất có liên quan đến việc quản lý chi phí, nhân tố quan trọng việc chịu trách nhiệm thay đổi giai đoạn gần đến việc quản lý giá trị Trở lại năm 1980, Giáo sư trường Đại học Harvard Micheal Porter đề nghị tổ chức cần thiết, lý tưởng, để hoàn thành chi phí thấp cung cấp sản phẩm khác biệt tránh bị ‘mắc kẹt giữa’ Tuy nhiên, điều giống giản dị thái quá, tổ chức cạnh tranh thị trường hay thay đổi đòi hỏi đưa chiến lược chi phí thấp tính khác biệt, với việc đổi phản ứng nhanh thích nghi tốt với thị trường, gần có khả cạnh tranh thị trường Hàm ý cho nhà quản trị sản xuất phải nắm rõ Nhận thức rõ thị trường, nơi lợi nhuận biên – ví dụ, thị trường thức ăn nhanh thị trường bán với số lượng lớn khác – chi phí giá phải kiểm soát cẩn thận Khả để làm điều có ý nghĩa cần thiết giảm bớt tự động cho thành viên công ty tiêu chuẩn đo lường khác Thay vào đó, tích góp lại hiểu nào, tán đồng việc sử dụng công nghệ chất lượng quy trình sản xuất tốt suốt cải tiến liên tục kaizen thúc đẩy tổ chức giảm chi phí ( kaizen đề cập chương 8) Như khả sản xuất cần phát triển bảo vệ lúc (Barney, 1991; Teece et al., 1997) No thay cho vị trí tổ chức đưa sản phẩm khác biệt, sau dựa vào Porter (1980), dẫn đến giá cao Do nghĩa lờ chi phí Ở phân đoạn thị trường cao cấp, nhiệm vụ nhà quản trị sản xuất tăng lợi nhuận biên để đạt doanh thu cao chi phí thực tế Lợi nhuận biên đạt cách giảm chi phí không cần thiết phận – cốt lõi suy nghĩ hạn chế ( Theo Womack and Jones, 2003) Khả năng/Năng lực quản lý Năng lực yếu tố khác chiến luợc quản lý Sản luợng cao vấn đề kỹ quản lý đuợc sử dụng chung cho việc sản xuất yếu tố dịch vụ khác nhằm đảm bảo toàn sản phẩm đưa đến tay người tiêu dùng Các nhà quản lý cần phải biết khả tổng thể công ty khả chi tiết đầu vào đầu phận công ty Điều giúp cho nhà quản lý đưa kế hoạch sản xuất mà không bị tải hay gặp trở ngại lĩnh vực cụ thể (khả bàn luận chương 7) Định vị doanh nghiệp Định vị coi yếu tố quan trọng liên quan tới việc đưa định mang tính chiến lược, việc hỗ trợ cho việc quản lý, điều trình bày kỹ chương Các tổ chức doanh nghiệp đối mặt với nhiều lựa chọn liên quan đến định vị doanh nghiệp Và điều vị trí mang tính khả thi nhằm mở rộng thị trường đầu nước thị trường quốc tế Sự thâm nhập hãng xe ô tô Nhật, đặc biệt vào thị trường nước Anh Nam Mỹ ví dụ cụ thể minh chứng cho việc áp dụng hiệu định mang tính chiến lược Như biết, số lượng lớn hãng Mỹ, bao gồm Mc.Donal thâm nhập thị trường cách mạnh mẽ chiến lược Chiến lược định vị doanh nghiệp định vị trí mang tính chiến lược cho việc phát triển kinh doanh doanh nghiệp Quá trình quản lý Quá trình quản lý mà kết sản phẩm dịch vụ mối quan tâm lớn nhà quản lý Các nhà quản lý hoạt động hiểu chất, đặc điểm kỹ thuật phân phối sản phẩm dịch vụ Thiết kế mức gây vấn đề lớn tổ chức có ý định đổi sản phẩm dịch vụ mới, điều làm thời gian lực không cần thiết Như xem chương 4, nhà quản lý hoạt động nâng cao nhận thức tổ chức giai đoạn đầu phát triển sản phẩm hai lĩnh vực sản xuất dịch vụ Đối với nhà quản lý hoạt động, dây chuyền sản xuất sản phẩm cung cấp dịch vụ cần đuợc quản lý nhằm thoả mãn nhu cầu sản lượng nhiều tầng lớp người tiêu dùng Để đạt điều cần phải áp dụng quy trình công nghệ phù hợp để giải yêu cầu sản lượng đa đạng sản phẩm người tiêu dùng Quản lý công nghệ Một nhiệm vụ mà đội Sunnyside Up phải thực tìm kiếm trang bị thiết bị phù hợp Đầu tư trang thiết bị hay công nghệ bảo dưỡng tái đầu tư định quan trọng nhà quản lý Một số nhà quản lý không cần phải đầu tư họ tin điều không cần thiết, máy móc đáp ứng công việc hoạt động tốt thời gian qua ( khứ) Sự thật định tuổi thọ thiết bị vượt thời hạn sử dụng, điều giúp cho doanh nghiệp giảm bớt khoản đầu tư, điều dường xảy thập kỷ Với sản phẩm có thời gian xuất thị trường ngắn thời điểm việc mua trang thiết bị thiết bị làm từ công nghệ lỗi thời không ưa chuộng Tuy nhiên việc không đầu tư coi chiến lược xem điều thiển cận thường làm cho doanh nghiệp khả cạnh tranh với doanh nghiệp khác thời gian dài Điều đòi hỏi doanh nghiệp cần phải có định thích hợp Một câu hỏi đặt vấn đề bảo trì công nghệ cần thiết Nếu phải bỏ công nghệ lạc hậu trang bị công nghệ khoản phải đầu tư doanh nghiệp lớn gây tình trạng thâm nợ Quản lý nhân Quản lý nhân yếu tố nhỏ chương trình nghiên cứu điều quan tâm lớn nhà quản lý Với nhu cầu cho việc thống thu hẹp khái niệm việc xác định chức quản lý, quản lý nguồn lực người không đặc quyền phận ( nhân sự, nguồn nhân lực, phát triển quản lý…) Tuy nhiên, điểm đặc trưng chung hình thức công ty hoạt động theo tầng lớp… Phát triển nguồn nhân lực thể rõ sau: ( Business Week, May 2003 ) Sự sống không vấn đề máy móc đại Người công nhân cần phải tiến bộ, phải thể tinh thần học hỏi công nghệ mới…(John A.McFarland) Một điều quan trọng cần phải ý làm mà Baldor’s đạt nhiều thành công chiến lược quản lý nguồn nhân lực mình, ônh cho phép công nhân cạnh tranh thi đua với công việc thay đứng nhìn công nghiệp tự điều tiết Nguồn nhân lực tác động lên nhiều lĩnh vực liên quan đến nhà quản lý bao gồm sáng kiến cho động lực phát triển (chương 4), củng cố chất lượng (chương 8) phát triển quy trình sản xuất ( chương 3) tất phụ thuộc vào nguồn nhân lực tinh nhuệ sáng tạo Thật vậy, quản lý chuỗi cung ứng (chương 6) phụ thuộc vào khả thiết lập chiến lược đối tác kinh doanh thông qua chuỗi cung ứng, điều từ khả nguồn lực người đến từ trang thiết bị công nghệ Sự thống sát nhập Điều đặt cho câu hỏi việc phạm vi mở rộng thị trường chủ doanh nghiệp điều hành tất nguồn lưcj cần thiết cho sản phẩm hay phân phối dịch vụ Trong trường hợp Sunnyside Up, sát nhập thông qua hiệp định tập đoàn đặc quyền với hoạt động quy mô lớn yếu tố them chốt chiến lược hoạt động họ Sự liên kết độc quyền, bán độc quyền hợp đồng có điểm chung hoạt động kinh doanh trở thành điểm thống sản xuất Các nhà máy (công ty/ hãng sản xuất) hai khía cạnh mở rộng quản lý nguồn lực thông qua trước sau thống theo hàng ngang ( sát nhập thu nhập ) Ví dụ, nhiều năm qua hãng rượu bia đẩy mạnh việc sát nhập sang phân phối bán lẻ thông qua tiệm, quán nhỏ Truờng hợp bàn luận trở nên rõ ràng hơn, quản lý hoạt động rộng rãi phạm vi trách nhiệm rút loạt chức tổ chức không bị giới hạn phận cụ thể Hiểu quản lý hoạt động thực điều thiết yếu tổ chức cạnh tranh hiệu Đôi phần vấn đề định nghĩa hoạt động quản lý gây nhầm lẫn cho nhà quản lý, cần phải làm rõ vai trò Trong văn họ, Muhlemann et al ( 1992, p.8) đề cập nguyên nhân vấn đề: Trong tất nhiệm vụ quản lý sản xuất/chức hoạt động quản lý khó xác định từ có nhiều nhiệm vụ đa dạng tổ chức phụ thuộc lẫn Do đó, để phân chia lên phải phá huỷ Như thấy trường hợp Sunnyside Up, thực có số hoạt động phụ thuộc lẫn mối quan ngại cho nhà quản lý Tuy nhiên, lời trích dẫn từ Muhlemann et al.nói quản lý hoạt động “chức năng” vấn đề phát sinh Chúng ta cho nhiều chức hoạt động công ty lớn công ty ôm lấy số lĩnh vực khác sử dụng chúng để đáp ứng khách hàng Một vấn đề khác mà cần phải giải phân biệt sản xuất/ sản xuất hoạt động.chúng đồng tình với quan điểm Samson (1991, trang 2) ông phát biểu: … Quản lý sản xuất chiến lược tập hợp Quản lý hoạt động chiến lược Điều quan trọng vì, thông thường thuật ngữ chiến lược hoạt động chiến lược sản xuất sử dụng thay cho văn học, phải cẩn thận để phân biệt hai thuật ngữ Trong chương tiếp theo, xem xét tầm quan trọng phát triển chiến lược hoạt động cụ thể phần chiến lược kinh doanh rộng lớn tổ chức Tuy nhiên, thời điểm cần phải rõ ràng chiến lược hoạt động có liên quan với tất hoạt động từ yếu tố đầu vào sang hoàn thành hàng hoá dịch vụ cho khách hàng cuối Như Hills (2000, p.5) giải thích: Nhiệm vụ hoạt động liên quan đến trình chuyển đổi bao gồm lấy đầu vào chuyển đổi chúng thành đầu với chức hỗ trợ khác liên kết chặt chẽ với nhiệm vụ Quá trình chuyển đổi áp dụng cho ba loại nguyên liệu chính, khách hàng thông tin Quá trình hoạt động nguyên vật liệu chế biến thường kết hợp với sản xuất, trình hoạt động khách hàng với số lĩnh vực ngành công nghiệp dịch vụ, hoạt động xử lý thông tin với ngành dịch vụ khác Trong thực tế, hầu hết doanh nghiệp dựa kết hợp khách hàng, vật liệu xử lý thông tin Trong nhà máy, vật liệu chế biến rõ rệt dễ dàng quan sát Những chuyển đổi (tức phận sang sản phẩm thành phẩm) không rõ ràng nhiều dịch vụ hoạt động.Ví dụ, ngân hàng, bệnh viện, dịch vụ xã hội trường đại học chuyển đổi đầu vào sang đầu ra, tất điều tiến hành hoạt động quản lý Cũng có quan điểm khác với kết đầu có - có số cung cấp lúc Ví dụ, trường đại học có số tiêu đầu vào (bao gồm đội ngũ nhân viên có chuyên môn kinh nghiệm, tài trợ từ phủ, kinh phí từ sinh viên nhà tài trợ họ, phân bổ thời gian) sau biến đổi số hoạt động (thời gian lớp học, lập kế hoạch cho học sinh khóa học đặc biệt, vv) để cung cấp kết đầu Đầu trước mắt 'những sinh viên thành công’ - người đạt trình độ định họ.Tuy nhiên, có số, có lẽ khó để xác định, thụ hưởng người nhận kết đầu - bao gồm người sử dụng lao động tiềm xã hội nói chung Định nghĩa quản lý hoạt động Hill (2000) mà ta trích dẫn hữu ích liên kết quan trọng mà hoạt động nghiệp vụ với sở tổ chức rộng hơn.Như trước đó, điều quan trọng để xem hoạt động hoạt động cốt lõi đặc quyền phận Nó chứng minh hoạt động quản lý áp dụng cho phạm vi rộng hoạt động kinh tế người Có lĩnh vực quan trọng kinh tế, số việc làm đóng góp cho tổng sản phẩm quốc gia, tham gia vào trình chuyển đổi nhiều mà hoàn toàn phớt lờ văn hoạt động quản lý Những lĩnh vực bao gồm lĩnh vực du lịch (điều hành tour du lịch, điểm thu hút khách truy cập ), ngành công nghiệp xây dựng, y học, nghệ thuật (nhà hát, rạp chiếu phim, phòng trưng bày), dịch vụ tiện ích (gas, điện, nước, thoát nước) dịch vụ vũ trang Do văn cố gắng bao gồm nhiều lĩnh vực kinh tế tốt để minh họa nguyên tắc quản lý hoạt động thực hành Phát triển định nghĩa quản trị sản xuất Chúng cung cấp sau định nghĩa quản trị sản xuất: Quản trị sản xuất bao gồm hoạt động cho phép doanh nghiệp (và không phần nó) chuyển hóa loạt yếu tố đầu vào (vật liệu, lượng, yêu cầu khách hàng, thông tin, kỹ năng, tài chính, vv) thành sản phẩm đầu cho khách hàng Định nghĩa quan trọng phải nhớ hoạt động sản xuất không diễn khu vực giới hạn doanh nghiệp Thay vào đó, hình thức sản xuất khác diễn đồng thời phạm vi toàn doanh nghiệp Ví dụ, nhà máy sản xuất, giả định hoạt động sản xuất diễn đơn phận sản xuất, giả định hạn chế thực tế xảy Trong thực tế, loạt hoạt động thực đồng thời để sản xuất sản phẩm, chẳng hạn xử lý hàng tồn kho, hậu cần, xử lý thông tin quản trị văn phòng Tương tự, lĩnh vực dịch vụ, nơi nghĩ hoạt động sản xuất diễn khâu tiếp xúc trực tiếp nhà cung cấp dịch vụ người nhận dịch vụ Tiếp xúc gọi 'thời điểm thật " Tuy nhiên, đằng sau (trong lĩnh vực dịch vụ, thường gọi khâu hành hay BO) loạt hoạt động cần thiết cần phải triển khai Trong lĩnh vực dịch vụ, khác biệt hoạt động tiếp xúc khách hàng hoạt động hỗ trợ ví "tảng băng trôi" (Normann, 2000), thể hình 1.1 Nền tảng thành công họ loạt hoạt động kinh doanh cụ thể, kết hợp để tạo thành phận hoạt động chiến lược Các lĩnh vực bao gồm khả năng, yêu cầu kỹ năng, nhà máy công nghệ, chiến lược liên minh với nhà cung cấp, cộng tác lâu dài với người tham gia kinh doanh Tương phản chúng tôi, khu vực sản xuất khác Châu Âu ( đặc biệt nước Anh ) đặc biệt đáng ý Trung Quốc Tuần kinh doanh hoàn toàn chiếm thách thức từ Trung Quốc : Thách thức Trung Quốc Một vài năm trước đây, có ý tưởng đùa China nơi để làm giầy đế mềm, không chất bán dẫn Nhưng để có động lực tín đồ giáo phái Shaker Silicon Valley’s, bóng ma đối thủ cạnh tranh Trung Quốc không câu chuyện đùa Phát triển gần nội lực bên Trung Quốc - vài nước - phục hồi qua quan sát thấu suốt công ty đa quốc gia quốc gia đông dân giới Trong 10 năm tới, theo dự đoán Michael J Trung Quốc trở thành ' địch thủ cho công ty chạy toàn chiều dài dây chuyền thực phẩm công nghệ, dự đoán Michael J Moritz, đối tác Sequoia Capital Menlo Park, CA, công ty đầu tư mạo hiểm Valley’s Xem xét số mốc quan trọng Trung Quốc khoa học công nghệ: • Đại học Trung Quốc cung cấp 465000 nhà khoa học kỹ thuật độ năm ngoái – ước gần tổng số cho Hoa Kỳ • Có kế hoạch để quay chíp với bảy nhà máy bán dẫn đến năm 2004, đặt Trung Quốc vào nhà sản xuất chíp lớn thứ hai giới • Nhóm Viện Khoa nghiên cứu cấu trúc gien Bắc Kinh nằm số kẻ vài nhóm khoa học để giải mã hệ gien gạo, đăng trang bìa tạp chí Khoa Học • Hai nhà cung cấp nhà trồng khóa chuyển mạng, Huawei Technologies Công ty ZTE Công ty, mở văn phòng Hoa Kỳ Châu Âu giật hợp đồng từ thích Cisco Systems Nortel Networks • Hai nhà cung cấp nước chuyển mạng, công ty TNHH công nghệ Huawei ZTE Corp, mở văn phòng Mỹ châu Âu giật hợp đồng từ công ty Cisco Systems Nortel Networks • Trung Quốc tung vệ tinh nhiều năm dự định bắt đầu cung cấp cho sứ mệnh không gian năm tới Nguồn : Tuần Kinh doanh, ngày 28 tháng mười năm 2002, trang 80 Phát triển chiến lược hoạt động cho tăng trưởng So sánh khía cạnh quản lý truyền thống đại, khía cạnh đưa đến nhận biết phận then chốt chiến lược cho tăng trưởng Điều thể bảng 10.2 Thách thức Internet 352 Tỷ lệ thay đổi kỹ thuật quản lý phản ánh thân thương mại giới, có lẽ không lớn Đa số đồng ý thay đổi công nghệ phương Tây thực ý nghĩa lớn phần đầu kỷ hai mươi Bảng 10 So sánh truyền thống mở rông hoạt động Nhân tố Phương thống pháp tuyền Phương pháp cận đại Nguồn Nhân Tuyển dụng người dân địa phương đào tạo cho họ lực đến mức độ cần thiết để vận hành thiết bị, hạn chế học tập kỹ phát triển Năng lực Chuyển thiết bị cũ từ nhà tạo cho thị trường địa phương ; hạn chế xuất vào yêu cầu quyền địa phương Đào tạo giáo dục cho người dân địa phương để vận hành thiết bị phát triển ý tưởng tham gia (cải tiến chất lượng, không ngừng cải tiến, tham gia nhân viên, triển khai sách, vv) Thiết lập lực đẳng cấp quốc tế để cạnh tranh với sản phẩm làm nơi đâu Kế hoạch khu vực chí toàn cầu ( nơi ) xuất tiêu dùng địa phương Quy trình Sử dụng thiết bị cũ để hạn Đầu tư cho hoạt động quốc tế chế rủi ro đầu tư đáp ứng xuất ; đạt hoàn vốn công nghệ yêu cầu thị trường địa sống ngắn sản phẩm phương Sản phẩm Giữ lại nhà Nhà máy nước làm cho sản công nghệ phẩm cũ, không bán nhà Thoả hiệp : công nghệ đủ cao để đáp ứng điều kiện quyền địa phương / nhu cầu thị trường, thuận lợi nghiên cứu phát triển Nhà cung cấp Nhập linh kiện Thiết lập đường dây , cách nối để phận cho lắp ráp ; mua hàng địa phương cần thiết để khuyên giải quy định thành phần nội địa ( nói chung giá trị thấp, nặng, hàng to lớn cồng kềnh ) cung cấp tất mục nhằm hỗ trợ hoạt động sản xuất đẳng cấp giới; giữ lại loại công nghệ cao nhà nhập máy móc nước 353 Nhân tố thị Nhà máy nước Nhà máy nước có tác động không ảnh hưởng đến thị vào thị trường quốc tế yêu cầu trường trường cho nhà nhà máy chiến lược phát triển mạng lưới tiềm mà không làm hại nhà tuyển dụng Quản trị Nhà quản lý thứ hai từ quê Đào tạo giáo dục quản lý địa hương phương; rút nhà quản lý Nhân tố Môi Thuyết phục người dân địa Thiết kế hoạt động môi trường phương lợi ích âm cung cấp dây chuyền để trường Thông tin đầu tư giảm thiểu tác động trì hiệu kinh tế và công dân hợp tác tốt ' Giữ bí mật Minh bạch lần thứ hai, xuất việc phát triển quốc gia giới thương mại -là người chơi độc lập tiền đồn Đế quốclà rõ rệt vào đầu kỷ thứ hai mốt hết Có lẽ công nghệ quan trọng có khả phải đối mặt quản lý hoạt động thời điểm thời gian giới truyền thông có sẵn từ Internet: thực tế, điều thương mại điện tử (hay kinh doanh điện tử) Ban đầu thiết bị quân sự, Internet nắmtrí tưởng tượng doanh nghiệp người tiêu dùng ngày cao Davis Meyer (1999), sách mờ họ, xác định nhận biết cũ sản phẩm dịch vụ, mua bán, nhà cung cấp người tiêu dùng trở thành 'bị mờ đi' Họ đề nghị giao dịch Internet khác nhau: • Nó trao đổi kinh tế, thông tin trao đổi cảm xúc; • Người bán người mua tạo tiêu thụ; • Liên lạc bên tương tác; trao đổi • Có thể thực lúc nơi Chúng hy vọng giải thích thảo luận tất tính đây, tập trung vào số tác động có khả cho hoạt động quản lý Ba số thách thức thiết kế giao dịch, tốc độ phản ứng minh bạch 354 Thiết kế chế độ khuyến mại: Nếu Internet chuyển giao cho khách hàng hàng phân biệt đâu sản phẩm đâu dịch vụ, cần có thuật ngữ, theo tác giả Davis Meyer gợi ý dùng thuật ngữ “khuyến mại” để mô tả hàng Chế độ khuyến mại mang đến cho khách hàng tiện ích kinh tế sản phẩm dịch vụ, có hai đặc điểm khác nữa; vốn thông tin vốn cảm xúc (uy tín thương hiệu thúc đẩy khách hàng tiếp tục mua hàng) Thêm nữa, dòng thông tin cảm xúc tiện ích chế độ khuyến mại không riêng từ phía nhà cung cấp khách hàng mà diễn theo hai chiều Giá trị tất ba lĩnh vực theo lợi ích chung hai bên Ít lâu nay, việc khách hàng trả tiền mua hàng, công ty thực chi trả cho khách hàng Chẳng hạn, ngành thực phẩm nhà cung cấp chi trả cho chuỗi siêu thị khoảng trống hoi giá trưng bày siêu thị “chi trả” cho khách hàng khoản giảm giá theo tỷ lệ với sức mua họ Chế độ khuyến mại diễn nhiều ngành công nghiệp khác Điểm điển hình thứ nhà cung cấp chi trả khoản tiếp thị (marketing) cho sản phẩm họ; điểm thứ hai đơn vị siêu thị nêu câu khách hàng Tuy nhiên, theo quan điểm tác phẩm Blur, quan hệ trao đổi diễn theo khía cạnh khác Một đơn vị siêu thị Superquinn Ireland yêu cầu khách hàng nhận diện khuyết tật hay lỗi hàng hóa giúp họ để khắc phục Những khách hàng nhìn thấy điều nhiệt bị lỗi tủ đông, hàng hóa dán nhãn dẫn hay ghi giá sai quy định, cố khác thưởng hình thức hàng hóa tiền mặt khách hàng báo lỗi cho nhân viên siêu thị Trong tình này, khách hàng trả tiền thực chức kiểm soát chất lượng cho hãng sản xuất Sự tham gia khách hàng rõ ràng giúp trao đổi thông tin, tạo nên quan hệ tình cảm gắn bó cửa hàng khách hàng Mức độ phức tạp hỗ tương rõ nét công ty thực hoạt động kinh doanh độc quyền phần mạng Internet Trong ngành hàng không dân dụng, người khách công tác trang bị tốt không sử dụng máy tính xách tay thông qua mô-đem di động kết nối với hệ thống đặt vé máy bay, mà họ tiếp cận hệ thống để xác định số ghế trống để đặt vé theo yêu cầu riêng Trường hợp kết nối giúp hãng hàng không theo dõi chặt chẽ tập quán sử dụng dịch vụ khách hàng thiết kế chế độ khuyến mại đặc biệt cho khách hàng sử dụng dịch vụ nêu Ngoài ra, chế độ khuyến mại kết hợp chung với nhà cung cấp dịch vụ khác công ty cho thuê xe khách sạn để tạo nên giá trị tăng thêm cho khách hàng, ghi thêm dặm đường bay vào nhật ký hành trình khách máy bay thường xuyên Nhưng hãng hàng không vượt giới hạn sử dụng điều kiện tiếp xúc nhằm thu hút khách cấp độ tình cảm thông qua việc lập nhóm thảo luận, mời khách hàng trả tiền cho 355 khách hàng họ tham gia nhóm thảo luận chuyên đề, đáp ứng mối quan tâm khách hàng phát sinh từ tai nạn máy bay Tất nhiên, có nhiều hãng hay công ty tồn giới không gian điện tử Theo Davis Meyer, điển hình công ty Mainspring Inc Công ty tạo điều kiện cho công ty khác học hỏi thương mại điện tử kinh doanh trực tuyến thông qua tổ chức hội họp trực tuyến Như làm giảm mạnh phí hội viên doanh nghiệp đồng ý cho phép Mainspring thu thập thông tin Internet hoạt động doanh nghiệp chia sẻ thông tin với doanh nghiệp hội viên khác Theo đó, công ty hay doanh nghiệp trở thành phận nhóm tương trợ học tập lẫn nhau, sử dụng công cụ mà họ có ý đồ vận dụng cho số hoạt động kinh doanh quy Tốc độ đáp ứng: Hiện nay, khả thực kinh doanh thời điểm ngày đêm nơi giới (bằng máy tính xách tay kết nối qua cổng giao tiếp không dây) xem điều hiển nhiên không cần giải thích Trừ trường hợp loại lệ đáng kể máy bay, lại trái đất nơi mà nhận, xử lý truyền tải thông tin dạng văn (word), bảng tính điện tử (excel), CSDL, hình ảnh, video, video clip v.v… Nhà quản lý điều hành sản xuất kinh doanh không trông cậy vào mong đợi hợp lý thời gian đáp ứng nữa: yêu cầu cung cấp dịch vụ thông tin đến lúc đòi hỏi phải giải Như vậy, khách hàng bị lôi theo thời gian ngắn lúc bắt đầu hoàn thành trình sản xuất hàng công nghiệp: công nghiệp thời trang, điều cảnh báo mối đe doạ làm đảo lộn truyền thống lâu đời sản xuất hàng hoá theo mùa Một đứa bé nhìn thấy nhân vật TV thể ý tưởng hoàn toàn trang phục, đứa bé lại mặc trang phục vòng hai tuần sau đó: cửa hàng bán lẻ rút ngắn thời gian từ “ý tưởng đến thị trường”; (có nghĩa từ ý tưởng thiết mặt hàng may mặc thực tế có bán cửa hàng) từ nhiều tháng xuống 10 ngày Trang phục trẻ em chắn đề tài nóng bỏng khía cạnh này, nhà quản lý điều hành mối đe doạ đáp ứng nhanh tất loại trang phục làm cho tính ổn định sản xuất quần áo theo mùa lâm vào tình trạng rối loạn (từ việc sản xuất hai mùa năm – mùa xuân mùa hè mùa thu mùa đông tăng lên đến 12 mùa năm) Trong nghề bán lẻ, xuất công ty Amazon triệt tiêu giả định truyền thống mua sắm phố thành phố đặt hàng gửi qua bưu điện: từ máy tính cá nhân (PC) phòng ngủ, nói theo nghĩa bạn “mua sắm nơi giới” nhận hàng sách, đĩa CD – 356 hàng – giao tận nhà vòng vài ngày Nơi khác, cửa hàng bán thực phẩm giao ước đặt hàng qua mạng Internet giao hàng tận nhà Trong ngành công nghiệp sản xuất xe hơi, công ty bắt đầu chạy đua trở thành công ty sản xuất xe ‘3 ngày’ – nói theo nghĩa hoàn thành xe có đặc tính kỹ thuật theo yêu cầu riêng cá nhân khách hàng vòng ngày Khả giao tiếp, trao đổi hiểu nhà sản xuất người tiêu dùng trước xem động lực tác động đến hoạt động điều hành sản xuất kinh doanh: tác động dẫn đến kết thúc thời kỳ sản xuất lớn hay gọi sản xuất hàng loại mà người tiêu dùng không bị giữ kín không hay biết lựa chọn xe thay cho “ xe màu đen” Henry Ford Internet lần thể sức mạnh người tiêu dùng bị giới hạn thông tin nhà sản xuất (dù qua cách tiếp thị sâu rộng họ kích thích lòng tham muốn thèm khát lên đến mức vượt ngưỡng) giúp cho nhà sản xuất định hướng phát triển hoạt động kinh doanh theo nhu cầu Trong ngành du lịch, hãng du lịch gặp phải mối đe doạ khách hàng có khả tiếp cận điểm đến theo lựa chọn chi cần truy cập vào trang web Ví dụ, muốn tìm khách sạn Tokyo, người khách du lịch hay lữ hành Plymouth cần gõ vài từ xem hàng tá khách sạn khả (hình chụp, video …) Người khách kiểm tra xác định số lượng phòng trống đặt phòng – vài trường hợp toán (qua số thẻ tín dụng) Trường hợp du lịch trọn gói, máy bay, tàu lửa, dịch vụ ngân hàng …cũng áp dụng giống như Đạt tốc độ đáp ứng nhu cầu khách hàng cách đầy đủ, nhận thức tình xảy ra, vấn đề làm việc nhanh hơn: cách hoạt động sản xuất kinh doanh theo kiểu truyền thống cần phải giảm quy mô, chí triệt tiêu xây dựng lại Minh bạch, rõ ràng Nghề kinh doanh theo kiểu truyền thống từ trước đến lúc tưởng thông tin nội giữ bí mật Mặt trái Internet việc tưởng an toàn không Khối lượng thông tin có công nghệ gián điệp thương mại kết hợp lại làm cho tổ chức giấu kín yếu tố đơn vị Ở cấp độ hoạt động sản xuất kinh doanh, trường hợp nêu diễn ra, với hệ thú vị phải đối mặt tương lai Đối với trường hợp quan hệ cung cấp hàng hoá, xem Chương 5, yêu cầu khách hàng nhà cung cấp thương thảo theo kiểu “ngửa bài” tạo nên yếu tố rủi ro cho nhà cung cấp không xảy khách hàng 357 Do đó, nhà cung cấp phải nước đôi – thực tế, điều có nghĩa thông tin chuyển giao biên tập, xếp với khối lượng lớn Một phương thức hoạt động thực minh bạch, để tìm giải pháp cho vấn đề nêu áp lực đề cập trên, đòi hỏi phải nắm vững nguyên tắc thực hành mạo hiểm tìm thấy từ trước đến quản lý điều hành Tóm lại, chất sâu xa thay đổi mức độ đáp ứng hiểu điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh thời gian để che giấu thông tin Trong phần đầu kỷ 20 người Nhật muốn học cách điều hành nhà máy, họ sang Hoa Kỳ để học tập Ông Toyoda chuyến tham quan học tập nhà máy xe hùng mạnh hãng Ford nằm bên sông Rouge thuộc bang Michigan, có uy tín nói với giới báo chí ông có ấn tượng nhà máy này, ông quan sát thấy có hay hai cách theo ông nghĩ đạt chất lượng tốt công tác điều hành hoạt động Sau này, hàng ngàn người Mỹ Châu Âu sang Nhật để học tập cách sản xuất gọn nhẹ hiệu quả, hẳn đưa ý kiến nhận xét tương tự Tác động mô hình trình diễn hoạt động sản xuất kinh doanh động lực mạnh mẽ kích thích làm thay đổi cách điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh bên; doanh nghiệp ngày thường sẵn sàng cởi mở thành tựu đơn vị Việc nới lỏng thấy rõ bên an ninh thông tin dựa sở giả định đối thủ cạnh tranh thua xa phía sau đến mức đến họ đuổi kịp doanh nghiệp ta tiến xa phía trước Thực tế trái ngược nhà máy khép kín, không phép vào bên nhân viên phải cam kết tuyên thệ giữ bí mật Tuy nhiên, thành luỹ có phương tiện gian điệp đại khó xâm nhập Hiện hoạt động quân sử dụng thiết bị rệp gián điệp – camera không hoạt động độc lập với đầy đủ phận kích cỡ chừng ong lớn Rệp gián điệp (không phải tên thực nó) bay qua cánh cửa sổ cửa lớn truyền thông tin hình ảnh lại trạm điều khiển phạm vi hoạt động Nếu bị phát hiện, rệp gián điệp tự huỷ – nhiệm vụ gián điệp thực xong rồi! Nếu giữ bí mật được, nhà quản lý điều hành phải học cách xử trí rủi ro kiểm soát Điều mở loạt thách thức mới; đồng thời hội cho hoạt động sản xuất kinh doanh để trở thành phần đích thực nỗ lực cạnh tranh hoạt động sản xuất kinh doanh Mục tiêu sản xuất kinh doanh nhanh, gọn hiệu ? Việc phát triển ý tưởng nhanh gọn hiệu điều hành sản xuất kinh doanh phát xuất từ tình trạng thiếu tương thích với thị trường đại 358 hữu sản xuất lớn/hàng loạt Khi Henry Ford phát biểu: “ Nếu bạn cần máy, thực tế không mua nó; rốt bạn thấy lại mua rồi, mà không sở hữu nó” Ông ta nói giới kinh tế – xã hội không tồn Giới tiêu thụ ngày nắm thông tin tốt hơn, có học linh hoạt năm đầu thập niên 1900, nhu cầu họ gắn kết với hội cạnh tranh mà họ có nhờ hệ thống chuỗi cung cấp toàn cầu làm cho phương thức hoạt động mô hình sản xuất lớn không phù hợp Sự đời mô hình sản xuất gọn nhẹ, hiệu số công ty trước cố tình tránh quy phạm thiết lập; rõ ràng họ có lợi cạnh tranh (theo tác giả Womack cộng khác, 1990) Để đủ nhanh nhẹn đáp ứng nhu cầu thay đổi thị trường khó tính ngày nay, tác giả Womack lập luận công ty cần phải loại chất thải tiếng ồn làm chậm tiến độ tăng thêm chi phí nhằm đạt mục tiêu trở thành đơn vị sản xuất kinh doanh gọn nhẹ hiệu Nhiều đặc điểm truyền thống mô hình sản xuất lớn, tiến độ sản xuất loạt hàng, tách biệt chức kiểm soát chất lượng xử lý cố khỏi trình sản xuất, đẩy nhanh tiến độ tổ chức kiểm kê hàng với quy mô lớn loại bỏ hệ thống sản xuất gọn nhẹ hiệu quả; đặc điểm trước hữu hoạt động sản xuất kinh doanh từ ngành công nghiệp chế tạo đến ngành ngân hàng Vậy, gọn nhẹ hiệu lời kêu gọi đổi tận gốc hay triệt để quản lý điều hành sản xuất kinh doanh, số trường hợp nói theo nghĩa thực gọi ‘triệt tiêu mang tính sáng tạo” Schumpeter Trong trường hợp nhu cầu giảm chi phí đổi tận gốc tạo để tìm phương thức hoạt động mang tính cạnh tranh diễn chuỗi mạng lưới cung cấp hàng, mối quan hệ khách hàng nhà cung cấp hệ thống nêu dường bao che cho hành vi/ thông lệ tồi vượt chi phí Nhiều thông lệ mối quan hệ cung cấp hàng hoá mô hình sản xuất lớn trực tiếp dựa vào chế kiểm soát từ xuống Henry Ford phát minh cách lâu, giới khác với ngày nay, mà quan điểm tân cổ điển mối quan hệ tình trạng không tìm thị trường tiêu thụ xem phù hợp Như vậy, hệ thống cung cấp nhanh, gọn hiệu đổi triệt để triệt tiêu cũ đánh vào tập quán mối quan hệ đánh giá lực nhà cung cấp (thay đánh giá mối quan hệ), tiến độ kiểm soát vật tư (thay kiểm kê quản lý theo kiểu bán bất động sản), thương thảo theo kiểu ngửa với (thay tính minh bạch có kiểm soát) Từ phát khởi vào cuối thập niên 1980, mô hình sản xuất gọn nhẹ hiệu ứng dụng rộng khắp nhiều ngành lĩnh vực Đôi xem lời kêu gọi doanh nghiệp hoạt động có hiệu “làm tốt hơn”, thực tế sớm sáng tỏ phương thức hoạt động gọn nhẹ, hiệu đòi hỏi phải có cách tiếp cận “làm theo hướng khác”; đổi tận gốc Điều tất yếu hệ thống cung cấp hàng hoá gọn nhẹ hiệu 359 phức tạp hệ thống sản xuất gọn nhẹ hiệu quả, bao gồm việc kết hợp hai văn hoá kinh doanh nhiều mối quan hệ cá nhân người không quen biết làm việc với cách tự nhiên Những thông lệ mà mô hình cung cấp gọn nhẹ hiệu tìm cách triệt tiêu chế độ chuyên môn hoá truyền thống, mắc xích dây chuyền xem nhẹ ý tưởng đổi tận gốc nêu Thông thường, thị trường tạo nên động lực đổi mới, dẫn chứng trường hợp Cisco vào năm thập niên 1990 Trang web Cisco.com thiết lập gồm cổng truy cập – cổng dành cho khách hàng, nhà cung cấp nhân viên Một khách hàng đặt mua cầu dẫn liệu (router) Internet công ty Cisco thay đổi ngày giao hàng đơn đặt hàng cách truy cập trực tiếp hệ thống hoạch định sản xuất nhà máy công ty Cisco (có 12 routers, số sản phẩm Cisco, 50% linh kiện phụ thuộc vào Cisco) Nếu khách hàng muốn giao hàng chậm tiến độ, chẳng hạn theo tiến độ giao hàng vào tháng thi chậm lại sang đến tháng giao hàng, họ việc dịch chuyển vị trí mốc tiến độ Ý tưởng nhanh gọn hiệu triệt tiêu tất loại hình hệ thống thường cần thiết hệ thống sản xuất lớn (dịch vụ khách hàng, tiến độ sản xuất… tất chi phí phát sinh giao hàng muộn theo yêu cầu yếu tố đáp ứng yêu cầu khách hàng) Mô hình cung cấp hàng nhanh gọn nhiệu chậm trở thành thực so với dự kiến, có nhiều biểu tồn Nó đâu tương lai? Hiện có triển vọng thứ bỏ lại đưa vào lại – có nhà quản lý chuyên môn không cần thiết dẫn đến tăng chi phí quản lý làm chậm tiến trình sản xuất Cũng triển vọng trở lại chế độ kiểm kê quy mô lớn huy động đội quân kiểm tra, kiểm soát chất lượng Trước mắt, hệ thống chuỗi cung cấp hàng toàn cầu phát huy yếu tố mức lương thấp hành vi đáng ngờ lao động trẻ em; tình trạng người tiêu dùng chẳng biết chi phí thực, chẳng hạn việc nhập hàng hoá Châu Âu từ nước vùng Đông Á Người tiêu dùng ngày nhận thức vấn đề trên, chủ yếu thông tin từ báo chí kết dày công nghiên cứu Thị trường tạo nên động lực giảm giá nhanh, nguyên lý khía cạnh khác kinh tế học tân cổ cho hoạt động giao dịch không tốn chi phí; nguyên lý từ lâu chứng minh không Như vậy, chi phí nước có kinh tế giá thấp tăng lên chất lượng sống nước công nhận chi phí thực vận chuyển quốc tế, mối quan hệ khách hàng nhà cung cấp chịu sức ép nhiều hơn; việc vận dụng rộng rãi nguyên tắc nhanh gọn hiệu nơi làm việc tin lan toả đến hệ thống chuỗi, mối quan hệ mạng lưới nhà cung cấp, nhu cầu đáp ứng 360 nhanh, phong cách nhanh nhẹn giảm chi phí đạt thông qua đổi tận gốc triệt tiêu nguyên tắc sản xuất kinh doanh thời kỷ 18 Henry Ford Vậy, phương diện phải ‘đeo đuổi’ tính nhanh gọn hiệu – nhu cầu yếu tố thị trường phải liên tục loại bỏ phương pháp thực hành có tốt thông qua trình đổi tận gốc Khi có doanh nghiệp tìm phương thức hoạt động hoàn hảo, hay cách khuyến sản phẩm dịch vụ, lại có đối thủ khác (chắc khu vực khác giới) tìm cách làm cho lợi cạnh tranh trở nên thừa cách không cần thiết lĩnh vực thị trường – chiến lược đoán theo kiểu cổ điển Bản chất nỗ lực phấn đấu mặt kinh tế người dẫn đến tình trạng mong đợi đạt điểm tới hạn mà đến hệ thống điều hành sản xuất kinh doanh nói hoàn toàn nhanh gọn hiệu quả, tiến trình đổi tiến trình mong đợi tìm thông lệ thực hành tốt nhằm mục đích giới thiệu cho khách hàng chế độ khuyến mại thích hợp hơn, đáp ứng mong muốn bên, thiệt hại giá trị tiềm ẩn trình sản xuất kinh doanh Thách thức môi trường: Không nghi ngờ nữa, từ ngữ thập niên 1990 phát triển bền vững, thường nói vắn tắt tính bền vững Từ ngữ ngày thống chung có nghĩa “thỏa mãn nhu cầu mà không gây tổn thương đến khả tự thỏa mãn nhu cầu hệ tương lai’ (Ủy ban Thế giới Môi trường Phát triển: WCED, 1987) Vào đầu thập niên 1990, 75% người tiêu dùng khẳng định định riêng họ mua hàng chịu ảnh hưởng nhận thức họ mức độ đắn môi trường tổ chức 80% nói họ mua hàng với giá đắt sản phẩm “thân thiện hơn” với môi trường (Drumwright, 1994) (Điều thực câu vô nghĩa, lại câu nói thường dùng tổ chức muốn kêu gọi người tiêu dùng hay người quan sát chưa khai tâm Như xem đây, cần có thuật ngữ xác nhiều, từ ngữ dùng phổ biến) Tại Vương Quốc Anh, kết khảo sát năm 1995 Bộ Môi trường quan điểm công chúng cho thấy mối quan tâm môi trường có năm suy thoái kinh tế tăng lên theo nhịp độ phục hồi nên kinh tế; môi trường đưa vấn đề quan trọng đứng hàng thứ mà công chúng tin phủ cần phải quan tâm giải quyết, đứng hàng thứ sau thất nghiệp sức khỏe, cao tội phạm, giáo dục kinh tế nói chúng Kết khảo sát theo ý kiến công chúng có thấy có chuyển biến lớn việc ủng hộ nguyên tắc ‘ai gây ô 361 nhiễm phải trả tiền’ điều có nghĩa trả tiền với giá cao hàng hóa dịch vụ (62%); 87% người tham vấn ý kiến muốn có nhiều thông tin từ công ty tác động môi trường dùng sản phẩm họ, 88% muốn hàng hóa trình bày dán nhãn dẫn rõ ràng để giúp họ đưa định có sở xác mua hàng (ENDS 232 1994) Các đề tài nghiên cứu khác cho kết thấy người tiêu dùng nêu rõ nội dung ưu tiên khảo sát, điều tra, thực tế hoạt động mua hàng họ điều Tuy nhiên, điều dễ thấy đối mặt với lựa chọn hai sản phẩm giống hệt khác yếu tố khác, người tiêu dùng thường mua sản phẩm có tính phù hợp hay hài hòa với môi trường Ở có vấn đề cho nhà quản lý điều hành sản xuất kinh doanh tìm cách đáp ứng yêu cầu sau thị trường; nhiều số vấn đề phát triển bền vững theo nghĩa (có nghĩa vượt phạm vi lời chiêu hàng nhằm vào đối tượng tiêu dùng chưa chín chắn) thực vấn đề thuộc sách nhà nước, trách nhiệm doanh nghiệp Một công ty nhỏ gây ảnh hưởng nhiều đến sách nhà nước công ty lớn hẳn vậy: nước có dân chủ, có cán đại diện dân cử cán quan công quyền có liên quan trực tiếp (công chức) lập sách Các tổ chức thương mại tất nhiên phải tuân thủ sách pháp chế liên quan sách phải “công dân doanh nhân tốt”, phải giải thích việc cho cổ đông, nhiều khía cạnh phát triển bền vững, có lợi hay hại, mâu thuẫn với lợi ích cổ đông (chẳng hạn, quy định vấn đề cần quan tâm xem xét dài hạn làm giảm khoản thu tài ngắn hạn) Để giải vấn đề giao tiêu hợp lý (nhưng không dễ dàng) cho nhà quản lý để tập trung thực hiện, ý tưởng hài hoà môi trường xây dựng phát triển Ý tưởng bắt đầu việc phân chia phát triển bền vững thành loại hình cần quan tâm xem xét: bền vững kinh tế, môi trường xã hội (đặc biệt công xã hội) Giải hai vấn đề đầu dẫn đến hài hoà với môi trường Điều trình bày Hình 10.1 giải thích bên Dĩ nhiên, có nhiều gương điển hình công ty lớn góp phần phát triển sách xã hội, đặc biệt nơi có mức độ phát triển cao diễn kinh tế đất nước (như công ty sản xuất hàng công nghiệp Trung Quốc) Vì vậy, chẳng hạn công ty lớn muốn khai thác tài nguyên khoáng sản xây dựng trường học, đường sá, bệnh viện cho nước sở phương tiện để tiến đến khai thác khoáng sản Điều nguy hiểm công ty lớn áp đặt văn hoá (thường văn hoá phương Tây) lên nước sở tiến hành thay đổi giá trị đạo đức phương thức hoạt động Chủ nghĩa 362 đế quốc văn hoá gặp phải phản ứng giáo phái – gây nên va chạm đất nước sở Lĩnh vực quan tâm môi trường kinh tế xem trách nhiệm công ty: mặt này, cần phải tuân thủ – không vượt – yêu cầu quan kiểm tra, kiểm soát tác động sinh học–vật lý, mặt khác công ty phải hành xử theo hướng thích hợp nhằm đảm bảo giá trị tài mang lại cho cổ đông Các nhà quản lý điều hành có hai mối quan tâm việc đạt mức độ hài hoà môi trường (dưới mắt khách hàng quan kiểm tra, kiểm soát): đảm bảo hoạt động sản xuất kinh doanh công ty phù hợp (có lẽ nói cách khác ‘thân thiện’ với môi trường) giải khó khăn, vướng mắc (và thuận lợi) tồn hệ thống chuỗi cung cấp hàng hoá Chúng ta phải xem xét yếu tố trên, trước hết tổ chức / (>Trang 399) (Trang 404 [...]... Một khi chúng ta nhận ra rằng quản trị sản xuất không còn là một vấn đề của một doanh nghiệp riêng lẻ, mà thay vào đó là một phần của một chuỗi cung ứng mở rộng liên quan đến quá trình hợp tác với các đối tác theo cả chiều dọc và ngang, tầm quan trọng chiến lược của quản trị sản xuất bắt đầu được định hình rõ nét Quản trị sản xuất và giá trị gia tăng Mô hình chuỗi giá trị của Porter(1985) là một phương... hiện hành Một mối quan tâm quan trọng đối với nhà quản trị sản xuất là hàng tồn kho - Chi phí Chúng tôi sớm nhận thấy rằng làm thế nào để quản lý chi phí là một phần trách nhiệm của các nhà quản trị sản xuất và đóng một phần quan trọng trong ước muốn thâm nhập vào thị trường thức ăn nhanh của Sunnyside Up Quản lý nguồn nhân lực trong các hoạt động sản xuất trở nên nổi bật trong những năm gần đây do tính... ngành công nghiệp nào, trong bất cứ thị trường nào đều muốn những sản phẩm rẻ hơn và tốt hơn; và họ muốn nó ngày hôm qua Điều này thật tuyệt vời nếu chúng ta là khách hàng, nhưng nhược điểm là nó đặt ra một thách thức quá lớn cho các nhà quản trị sản xuất Để các nhà quản trị sản xuất có thể thỏa mãn mọi yêu cầu của khách hàng, hoạt động sản xuất cần phải đi đôi với hoạt động tiếp thị (marketing) và phải... đổi phối thức sản phẩm Sản xuất, sự linh động nhanh Sản phẩm rất sẳn có Tốc độ giao hàng/sự tin cậy (sự phẩn bổ) Thiết kế thay đổi nhanh Sự linh động Bảng 2.1 Mối liên hệ giữa sản xuất và các nhân tố cạnh tranh Có thể xét đến quy mô mở rộng rất lớn, toàn bộ các nguồn lực phụ thuộc vào việc điều hành các quá trình chế tạo /sản xuất theo một chiến lược nào đó Hình thành các chiến lược sản xuất kết nối,... công ty (Skinner, 1969) Chiến lược sản xuất đóng góp đáng kể và ổn định vào chiến lược kinh doanh cũng như trong công tác điều hành sản xuất (Meredith and Vineyard, 1993) Bởi vì, tiến trình, nội dung và thực hiện chiến lược sản xuất là các phương tiện theo đó các tài nguyên sản xuất được sử dụng một cách hiệu quả đề hoàn thành chiến lược kinh doanh Do vậy, Chiến lược sản xuất tác động đến nhiều khu vực... trong điều hành sản xuất hay không” Chiến lược sản xuất phải phù hợp với nguồn lực sản xuất theo yêu cầu của thị trường trong 3 khu vực chủ yếu sau (Brown and Blackmon, 2004): 1 Chiến lược sản xuất phải hỗ trợ cho mục tiêu của đơn vị kinh doanh chiến lược (SBU) thông qua việc gắn kết với chiến lược cạnh tranh cấp kinh doanh ( VD : Skinner, 1969; Haes and Wheelright, 1984) 2 Chiến lược sản xuất phải gắn... Chiến lược sản xuất phải dẫn đầu về tính nhất quán nội bộ trong phạm vi chức năng sản xuất (VD Hil, 1980, 1995) Tại sao nhiều công ty rất vất vã với việc hình thành các chiến lược sản xuất Các công ty đầy ắp các con người rất thông minh nhưng họ thường rất vất vã với ý tương về chiến lược sản xuất Chúng tôi đề xuất chìa khóa giải đáp cho vấn đề này là sự thay đổi đối với điều hành sản xuất thêm giờ... trong sản xuất thủ công Hệ thống này nhanh chống thành công và thay đổi hàng loạt thói quen làm việc và mua bán của thế giới trong ba thập kỷ đầu của thế kỷ hai mươi Để bán các sản phẩm được chuẩn hóa sản xuất theo quy trình chuẩn hóa thực hành, sản xuất hàng loạt phải tiêu chuẩn hóa các yêu cầu của thị trường May mắn thay, thị trường chưa trưởng thành và sẽ thay đổi theo xu hướng tất yếu Như vậy, sản xuất. .. giảm, và tập trung vào bán hàng cho khách hàng thông qua quảng cáo tích cực và đội ngũ bán hàng Khi các doanh nghiệp hoạt động theo hướng sản xuất hàng hóa thì hoạt động quản lý tương đối đơn giản Hàng hóa sản xuất hàng loạt với chi phí thấp nhất đồng nghĩa với thành phần và tính đa dạng của sản phẩm được giảm thiểu, sản xuất khối lượng lớn và quản lý khoa học Quan điểm này thêm thuyết phục nhờ sự thành... cầu đa dạng và phải phát triển "nhà máy mini” để giảm quy mô kinh tế, các công ty bia và dược phẩm cũng có chung tình trạng trên Lực lượng thay đổi quản trị sản xuất Chúng ta biết rằng quản trị sản xuất đã trải qua ba giai đoạn thay đổi từ thủ công, sản xuất hàng loạt, đến thời đại hiện nay Chúng ta cũng biết rằng các lĩnh vực khác nhau của nhiều nền kinh tế đã trải qua những thời kỳ này ở mức độ khác