ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ LƯƠNG NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, CỦA 15 CÂY CHÈ TRUNG DU BÚP TÍM TẠI THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Thái Nguyên - 2014 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - NGUYỄN THỊ LƯƠNG NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, CỦA 15 CÂY CHÈ TRUNG DU BÚP TÍM TẠI THÁI NGUYÊN Chuyên ngành: Khoa học trồng Mã số ngành: 60.62.01.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Người hướng dẫn khoa học: TS Dương Trung Dũng Thái Nguyên - 2014 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Học viên Nguyễn Thị Lương ii LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp khâu cuối tất học viên trước trường, trang giấy cuối tổng kết lại tất viết sách tổng kết lại trình học tập, rèn luyện đạo đức, kỹ tư cách người học viên Được trí Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Nông học, tiến hành thực đề tài: "Nghiên cứu khả sinh trưởng, 15 chè Trung du búp tím Thái Nguyên” Qua đây, xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc tới toàn thể thầy giáo, cô giáo nhà trường, gia đình, bạn bè suốt chặng đường vừa qua Đặc biệt, muốn cảm ơn tới thầy giáo TS Dương Trung Dũng tận tình hướng dẫn suốt thời gian thực tập trường Do kiến thức thời gian hạn chế nên luận văn không tránh khỏi thiếu sót Vì vậy, mong nhận ý kiến đóng góp chân thành từ thầy, cô bạn để luận văn ngày hoàn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái nguyên, ngày 30 tháng 10 năm 2014 Học viên Nguyễn Thị Lương iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CỤM, TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Phạm vi nghiên cứu Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.2 Nguồn gốc, phân loại phân bố chè 1.2.1 Nguồn gốc chè 1.2.2 Phân loại chè 1.2.3 Sự phân bố chè 1.2.4 Đặc điểm sinh trưởng phát triển chè 1.3 Tình hình sản xuất, nghiên cứu chè Thế giới nước 10 1.3.1 Tình hình sản xuất, nghiên cứu chè Thế giới 10 1.3.1.1 Tình hình sản xuất 10 1.3.1.2 Tình hình nghiên cứu chè Thế giới 13 1.3.2 Tình hình sản xuất, nghiên cứu chè Việt Nam 15 1.3.2.1 Tình hình sản xuất chè Việt Nam 15 1.3.2.2 Tình hình sản xuất chè Thái Nguyên 16 1.3.2.3 Tình hình nghiên cứu chè Việt Nam 21 iv Chương 2: ĐỐI TƯỢNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 2.1 Đối tượng, địa điểm, thời gian nghiên cứu 28 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 28 2.1.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 28 2.2 Nội dung nghiên cứu 28 2.3 Phương pháp nghiên cứu 28 2.3.1 Phương pháp điều tra, thu thập số liệu 28 2.3.2 Phương pháp điều tra tuyển chọn chè Trung du đầu dòng 29 2.3.3 Nghiên cứu đánh giá, khả nhân giống vô tính phương pháp giâm cành chè Trung du ưu tú 31 2.4 Phương pháp xử lý số liệu 32 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 33 3.1 Điều kiện tự nhiên, khí hậu thời tiết tỉnh Thái Nguyên 33 3.1.1 Vị trí địa lý 33 3.1.2 Địa hình,đất đai 33 3.1.2.1 Địa hình 33 3.1.2.2 Đất đai 34 3.1.3 Ảnh hưởng thời tiết Thái Nguyên đến chè 34 3.2 Kết tuyển chọn chè Trung du 37 3.2.1 Kết tuyển chọn chè Trung du ưu tú 37 3.2.2 Đặc điểm hình thái chè Trung du 38 3.2.3 Đặc điểm sinh trưởng chè Trung du ưu tú 44 3.2.4 Chất lượng chè nguyên liệu thành phẩm chè Trung du 46 3.2.4.1 Kết phân tích thành phần hóa sinh búp chè chè Trung du 47 3.2.4.2 Kết đánh giá chất lượng chè xanh thành phẩm 16 chè Trung du 48 v 3.3 Kết nghiên cứu khả nhân giống chè Trung du 50 3.3.1 Tỷ lệ mô sẹo chè Trung du 50 3.3.2 Tỷ lệ rễ chè Trung du 51 3.3.3 Tỷ lệ nẩy mầm chè Trung du 53 3.3.4 Khả cung cấp hom giống, tỷ lệ sống tỷ lệ xuất vườn chè Trung du giâm cành 54 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 57 Kết luận 57 Đề nghị 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt II Tài liệu từ Internet vi DANH MỤC CÁC CỤM, TỪ VIẾT TẮT BNN : Bộ nông nghiệp CR : Chiều rộng ĐC : Đối chứng TC : Tân Cương ĐT : Đại Từ SC : Sông Cầu TL : Tỷ lệ vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Diện tích chè Thế giới số nước trồng chè năm 2008 - 2012 11 Bảng 1.2: Năng suất chè Thế giới số nước trồng chè năm 2008 - 2012 12 Bảng 1.3: Sản lượng chè Thế giới số nước trồng chè năm 2008 - 2012 13 Bảng 1.4: Diện tích, suất sản lượng chè Việt Nam từ năm 2002 - 2011 16 Bảng 1.5: Diện tích, suất sản lượng chè Thái Nguyên từ năm 2004 - 2011 18 Bảng 1.6: Diện tích trồng, diện tích thu hoạch, sản lượng chè số địa phương tỉnh Thái Nguyên năm 2011 20 Bảng 3.1: Bảng thời tiết, khí hậu Thái Nguyên năm 2013 - 2014 35 Bảng 3.2: Kết tuyển chọn chè Trung du ưu tú 37 Bảng 3.3 Đặc điểm hình thái thân cành 16 chè Trung du 39 Bảng 3.4 Đặc điểm hình dạng màu sắc cá thể chè Trung du 41 Bảng 3.5: Kích thước số đôi gân chè Trung du ưu tú 41 Bảng 3.6 Đặc điểm búp cá thể chè Trung du 43 Bảng 3.7 Thời gian sinh trưởng búp chè số lứa hái năm Của 16 chè Trung du ưu tú 45 Bảng 3.8 Khả cho suất 16 chè Trung du 46 Bảng 3.9 Kết phân tích thành phần hóa sinh 16 chè Trung du 47 Bảng 3.10 Kết thử nếm cảm quan sản phẩm chè xanh 16 chè Trung du 49 Bảng 3.11 Tỉ lệ mô sẹo cá thể chè Trung du 50 Bảng 3.12 Tỉ lệ rễ cá thể chè Trung du 52 Bảng 3.13 Tổng số hom, tỉ lệ sống, tỷ lệ xuất vườn cá thể chè 55 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1: Sơ đồ loại bỏ cá thể qua tiêu đo đếm 23 Hình 1.2: Sơ đồ chọn lọc cá thể chè 24 Hình 1.3: Sơ đồ đợt sinh trưởng tự nhiên 26 24 Nguyễn Văn Toàn, Trần Thị Lư, Nguyễn Văn Niệm (1998), Phương pháp chọn giống chè, Tuyển tập công trình nghiên cứu chè 1988 -1997, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 25 Trung tâm khí tượng thủy văn Thái Nguyên, 2014 II Tài liệu từ Internet 26 www.dostbinhdinh.org.vn 27 www.faosatar.org Năng suất 16 chè TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NANGSUAT 6/11/** 10:26 PAGE xu ly so lieu nang suat MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ ÐC TC-4-515 TC-5-547 TC-6-257 TC-9-258 TC-10-255 ÐT-5-919 ÐT-12-880 ÐT-16-893 ÐT-18-888 ÐT-19-863 SC-2-948 SC-3-947 SC-4-954 SC-6-268 SC-7-289 NOS 6 6 6 6 6 6 6 6 NSUAT 78.3333 136.633 145.183 132.167 151.833 117.367 117.300 116.200 121.050 131.600 142.683 120.333 115.567 118.900 131.983 122.967 SE(N= 6) 3.84293 5%LSD 75DF 10.8255 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 16 16 16 16 16 16 NSUAT 132.325 135.069 131.075 121.025 121.675 108.869 SE(N= 16) 2.35330 5%LSD 75DF 6.62923 -ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NANGSUAT 6/11/** 10:26 PAGE xu ly so lieu nang suat F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE NSUAT GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V (N= 96) SD/MEAN NO BASED ON BASED ON % OBS TOTAL SS RESID SS 96 125.01 20.486 9.4132 |CT$ |NL | | | | | | 7.5 0.0000 | | | | 0.0000 Tỷ lệ mô sẹo 20 ngày BALANCED ANOVA FOR VARIATE TB FILE MS20 30/10/14 23:20 :PAGE VARIATE V003 TB LN SOURCE OF VARIATION SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 15 2131.25 142.083 20.06 0.000 NL 54.1667 27.0833 3.82 0.033 * RESIDUAL 30 212.500 7.08333 * TOTAL (CORRECTED) 47 2397.92 51.0195 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE MS20 30/10/14 23:20 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT CT 10 11 12 13 14 15 16 NOS 3 3 3 3 3 3 3 3 DF TB 20.0000 40.0000 50.0000 33.3333 40.0000 30.0000 30.0000 36.6667 40.0000 30.0000 40.0000 40.0000 33.3333 30.0000 30.0000 33.3333 SE(N= 3) 1.53659 5%LSD 30DF 4.43780 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 16 16 16 TB 36.2500 34.3750 33.7500 SE(N= 16) 0.665363 5%LSD 30DF 1.92163 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE MS20 30/10/14 23:20 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE TB GRAND MEAN (N= 48) NO OBS 48 34.792 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 7.1428 2.6615 7.6 0.0000 |NL | | | 0.0325 | | | | Tỉ lệ mô sẹo sau 40 ngày BALANCED ANOVA FOR VARIATE TB FILE MS40 25/10/14 23:17 :PAGE VARIATE V003 TB LN SOURCE OF VARIATION SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 15 1133.33 75.5556 5.61 0.000 NL 329.167 164.583 12.22 0.000 * RESIDUAL 30 404.167 13.4722 * TOTAL (CORRECTED) 47 1866.67 39.7163 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE MS40 25/10/14 23:17 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT CT 10 11 12 13 14 15 16 NOS 3 3 3 3 3 3 3 3 DF TB 80.0000 90.0000 86.6667 80.0000 96.6667 93.3333 86.6667 93.3333 83.3333 86.6667 90.0000 86.6667 93.3333 90.0000 83.3333 93.3333 SE(N= 3) 2.11914 5%LSD 30DF 6.12025 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 16 16 16 TB 91.8750 87.5000 85.6250 SE(N= 16) 0.917613 5%LSD 30DF 2.65014 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE MS40 25/10/14 23:17 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE TB GRAND MEAN (N= 48) NO OBS 48 88.333 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 6.3021 3.6705 4.2 0.0000 |NL | | | 0.0002 | | | | Tỷ lệ rễ 60 ngày BALANCED ANOVA FOR VARIATE TB FILE RE 60N 26/10/14 14:42 :PAGE VARIATE V003 TB LN SOURCE OF VARIATION SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 15 3325.00 221.667 5.98 0.000 NL 3487.50 1743.75 47.02 0.000 * RESIDUAL 30 1112.50 37.0833 * TOTAL (CORRECTED) 47 7925.00 168.617 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE RE 60N 26/10/14 14:42 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT CT 10 11 12 13 14 15 16 NOS 3 3 3 3 3 3 3 3 DF TB 30.0000 56.6667 63.3333 50.0000 40.0000 40.0000 60.0000 40.0000 53.3333 43.3333 53.3333 53.3333 46.6667 50.0000 53.3333 46.6667 SE(N= 3) 3.51584 5%LSD 30DF 10.1540 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 16 16 16 TB 58.1250 50.6250 37.5000 SE(N= 16) 1.52240 5%LSD 30DF 4.39683 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE RE 60N 26/10/14 14:42 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE TB GRAND MEAN (N= 48) NO OBS 48 48.750 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 12.985 6.0896 12.5 0.0000 |NL | | | 0.0000 | | | | Tỷ lệ rễ 90 ngày BALANCED ANOVA FOR VARIATE TB FILE RE 90N 26/10/14 21: :PAGE VARIATE V003 TB LN SOURCE OF VARIATION SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 15 2200.00 146.667 6.77 0.000 NL 1016.67 508.333 23.46 0.000 * RESIDUAL 30 650.000 21.6667 * TOTAL (CORRECTED) 47 3866.67 82.2695 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE RE 90N 26/10/14 21: :PAGE MEANS FOR EFFECT CT CT 10 11 12 13 14 15 16 NOS 3 3 3 3 3 3 3 3 DF TB 73.3333 93.3333 86.6667 93.3333 96.6667 73.3333 80.0000 90.0000 86.6667 90.0000 93.3333 90.0000 80.0000 90.0000 86.6667 83.3333 SE(N= 3) 2.68742 5%LSD 30DF 7.76149 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 16 16 16 TB 92.5000 86.2500 81.2500 SE(N= 16) 1.16369 5%LSD 30DF 3.36083 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE RE 90N 26/10/14 21: :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE TB GRAND MEAN (N= 48) NO OBS 48 86.667 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 9.0703 4.6547 5.4 0.0000 |NL | | | 0.0000 | | | | Tỷ lệ bật mầm 60 ngày BALANCED ANOVA FOR VARIATE TB FILE TLBM60 26/10/14 21:28 :PAGE VARIATE V003 TB LN SOURCE OF VARIATION SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 15 4014.58 267.639 5.47 0.000 NL 1066.67 533.333 10.91 0.000 * RESIDUAL 30 1466.67 48.8889 * TOTAL (CORRECTED) 47 6547.92 139.317 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TLBM60 26/10/14 21:28 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT CT 10 11 12 13 14 15 16 NOS 3 3 3 3 3 3 3 3 DF TB 16.6667 36.6667 50.0000 26.6667 36.6667 46.6667 23.3333 23.3333 33.3333 43.3333 46.6667 40.0000 43.3333 36.6667 36.6667 36.6667 SE(N= 3) 4.03687 5%LSD 30DF 11.6588 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 16 16 16 TB 39.3750 39.3750 29.3750 SE(N= 16) 1.74801 5%LSD 30DF 5.04842 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TLBM60 26/10/14 21:28 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE TB GRAND MEAN (N= 48) NO OBS 48 36.042 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 11.803 6.9921 19.4 0.0000 |NL | | | 0.0003 | | | | Tỷ lệ bật mầm 90 ngày BALANCED ANOVA FOR VARIATE TB FILE BM 90N 26/10/14 21:43 :PAGE VARIATE V003 TB LN SOURCE OF VARIATION SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 15 2191.67 146.111 5.98 0.000 NL 466.667 233.333 9.55 0.001 * RESIDUAL 30 733.333 24.4444 * TOTAL (CORRECTED) 47 3391.67 72.1631 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE BM 90N 26/10/14 21:43 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT CT 10 11 12 13 14 15 16 NOS 3 3 3 3 3 3 3 3 DF TB 56.6667 76.6667 80.0000 73.3333 76.6667 70.0000 63.3333 63.3333 70.0000 66.6667 70.0000 63.3333 70.0000 60.0000 80.0000 73.3333 SE(N= 3) 2.85450 5%LSD 30DF 8.24403 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 16 16 16 TB 73.7500 68.7500 66.2500 SE(N= 16) 1.23603 5%LSD 30DF 3.56977 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE BM 90N 26/10/14 21:43 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE TB GRAND MEAN (N= 48) NO OBS 48 69.583 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 8.4949 4.9441 7.1 0.0000 |NL | | | 0.0007 | | | | Tỷ lệ sống BALANCED ANOVA FOR VARIATE TB FILE TLS 26/10/14 22:40 :PAGE VARIATE V003 TB LN SOURCE OF VARIATION SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 15 2247.92 149.861 14.01 0.000 NL 279.167 139.583 13.05 0.000 * RESIDUAL 30 320.833 10.6944 * TOTAL (CORRECTED) 47 2847.92 60.5940 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TLS120N 26/10/14 22:40 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT CT 10 11 12 13 14 15 16 NOS 3 3 3 3 3 3 3 3 DF TB 70.0000 93.3333 93.3333 90.0000 86.6667 83.3333 80.0000 80.0000 83.3333 80.0000 73.3333 80.0000 80.0000 73.3333 76.6667 73.3333 SE(N= 3) 1.88807 5%LSD 30DF 5.45291 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 16 16 16 TB 84.3750 80.0000 78.7500 SE(N= 16) 0.817559 5%LSD 30DF 2.36118 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TLS120N 26/10/14 22:40 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE TB GRAND MEAN (N= 48) NO OBS 48 81.042 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 7.7842 3.2702 4.0 0.0000 |NL | | | 0.0001 | | | | Tỷ lệ xuất vườn BALANCED ANOVA FOR VARIATE TB FILE TLXV 27/10/14 21:24 :PAGE VARIATE V003 TB LN SOURCE OF VARIATION SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 15 1791.67 119.444 11.17 0.000 NL 279.167 139.583 13.05 0.000 * RESIDUAL 30 320.833 10.6944 * TOTAL (CORRECTED) 47 2391.67 50.8865 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TLXV 27/10/14 21:24 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT CT 10 11 12 13 14 15 16 NOS 3 3 3 3 3 3 3 3 DF TB 66.6667 83.3333 90.0000 86.6667 80.0000 80.0000 76.6667 76.6667 80.0000 76.6667 70.0000 76.6667 76.6667 70.0000 73.3333 70.0000 SE(N= 3) 1.88807 5%LSD 30DF 5.45291 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 16 16 16 TB 79.3750 78.1250 73.7500 SE(N= 16) 0.817559 5%LSD 30DF 2.36118 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TLXV 27/10/14 21:24 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE TB GRAND MEAN (N= 48) NO OBS 48 77.083 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 7.1335 3.2702 4.2 0.0000 |NL | | | 0.0001 | | | | Tuyển chọn chè Trung du ưu tú Theo dõi khả sinh trưởng phát triển chè ưu tú Để hom chè giống Giâm hom chè giống Vườn ươm hom chè giống [...]... Trung du - giống chè được coi là giống địa phương của Thái nguyên Xuất phát từ vấn đề trên tôi tiến hành thực hiện nghiên cứu đề tài: "Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, của 15 cây chè Trung du búp tím tại Thái Nguyên 2 Mục tiêu nghiên cứu - Đánh giá được điều kiện ngoại cảnh ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển chè Trung du tại Thái Nguyên - Đánh giá được khả năng sinh trưởng, phát triển của 15 cây chè. .. cây chè Trung du ưu tú tại Thái Nguyên - Đánh giá được tỷ lệ sống, khả năng sinh truởng và tỷ lệ xuất vườn của 15 cây chè Trung du ưu tú tại Thái Nguyên 3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài - Chọn được cây chè Trung du ưu tú làm vườn cây giống gốc có năng suất cao, chất lượng tốt, cung cấp hom chè giống để phát triển vùng chè - Bảo tồn giống chè Trung du mang nhiều đặc tính quý - Nghiên cứu kỹ... doanh chè, giáo viên, sinh viên và học viên cao học trong học tập, nghiên cứu về cây chè 4 Phạm vi nghiên cứu - Đánh giá về năng suất, chất lượng, khả năng sinh trưởng, tuyển chọn cây chè Trung du ưu tú - Đề tài nghiên cứu được giới hạn trong tỉnh Thái nguyên 5 Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học của đề tài Chè là cây lâu năm, nở hoa hàng năm Cây chè sau trồng 2 - 3 năm đã có khả năng ra... do chè Trung du được hình thành tự phát nhờ hạt mọc tự nhiên, hoặc do người dân trồng từ hạt không qua tuyển chọn nên vùng chè Trung du không có sự đồng đều về hình thái và chất lượng búp, trong đó có cây chè Trung du có nguồn gốc từ các thứ chè khác S không đ ng đều về hình thái đó đã có ảnh hưởng lớn đến năng suất của cây chè và đặc biệt là có ảnh hưởng đến chất lượng chè thành phẩm của vùng chè Thái. .. nay, cây chè Thái Nguyên trở thành một trong những cây trồng mũi nhọn góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế và cải thiện đời sống nhân dân trong Tỉnh Với nhiều năm kinh nghiệm nghiên cứu các giống chè Trung du, Viện Nghiên cứu chè Kenia cho thấy chè Trung du có chất lượng rất cao nên khi đưa ra sản xuất chè thành phẩm có giá trị kinh tế cao hơn rất nhiều so với các giống chè bình thường khác Trong chè Trung. .. sinh trưởng sinh thực Tùy điều kiện ngoại cảnh và sinh trưởng của giống mà cây chè có những ưu thế sinh trưởng sinh dưỡng và sinh trưởng sinh thực khác nhau Những đặc điểm sinh trưởng phát triển của cây chè là kết quả phản ánh tổng hợp giữa các đặc điểm của giống (tính di truyền) với các điều kiện ngoại cảnh Như vậy nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng phát triển của giống trong các vùng sinh thái khác nhau... thuyết Trung tâm khởi nguyên cây trồng” của Vavilop thì cây chè có nguồn gốc ở Trung Quốc, phân bố ở khu vực Đông nam, men theo cao nguyên Tây Tạng [10] Cây chè có nguồn gốc ở vùng Atxam (Ấn Độ): Năm 1823, R.Bruce đã phát hiện được những cây chè dại lá to ở vùng Atxam (Ấn Độ ), từ đó các học giả người Anh cho rằng: Nguyên sản của cây chè là ở vùng Atxam chứ không phải ở Vân Nam - Trung Quốc [10] Cây chè. .. rễ xảy ra tập trung chủ yếu cách bề mặt vết cắt 0,2 - 0,5mm, các tế bào ở xa vết cắt không tham gia quá trình phân chia mà duy trì hoạt động bình thường Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng phát triển của cây chè Các kết quả nghiên cứu về đặc tính sinh trưởng của cây chè đều cho thấy: Một năm cây chè có từ 3 - 5 đợt sinh trưởng tự nhiên, tuy nhiên trong điều kiện có đốn hái búp lá thì một năm chè có thể có... khả năng ra hoa Cây chè có từ 2000 - 4000 nụ hoa/năm, nhưng tỷ lệ đậu quả rất thấp, thường chỉ đạt từ 2 - 4 % Hoa chè là hoa lưỡng tính nhưng khả năng tự thụ của hoa chè rất thấp, hầu hết các quả chè là kết quả của sự thụ phấn khác hoa, đây là nguyên nhân quan trọng làm cho cây chè mọc từ hạt có sự phân ly lớn về hình thái, về khả năng cho năng suất, chất lượng Nói chung những cây chè con mọc từ hạt... 2002 1.3.2.2 Tình hình sản xuất chè ở Thái Nguyên Tỉnh Thái Nguyên là một tỉnh có điều kiện đất đai địa hình, khí hậu khá phù hợp với sự phát triển của cây chè Thái Nguyên xác định cây chè là cây công nghiệp chủ lực, đóng góp trong nền kinh tế thị trường 17 Thái Nguyên nằm ở vị trí cửa ngõ giao lưu kinh tế giữa vùng Trung du Miền Núi phía Bắc và Đồng bằng Bắc Bộ, có độ cao trung bình so với mặt nước biển