NÔNG LÂM KẾT HỢP (Dùng cho hệ đào tạo Trung cấp nghề) CHƯƠNG MỘT SỐ KIẾN THỨC VỀ SỬ DỤNG ĐẤT DỐC Nông dân vùng núi khắp giới phải đương đầu với khó khăn tương tự Nói chung họ canh tác đất có độ dốc từ trung bình đến dốc với tầng đất mỏng dễ bị xói mòn, nơi mưa theo mùa, lượng mưa tập trung, cường độ mạnh Vấn đề canh tác sử dụng đất bền vững trở nên cần thiết cấp bách hàng đầu người dân miền núi Đất dốc 1.1 Khái niệm đất dốc • Khái niệm đất dốc: Đất dốc đất có bề mặt nằm nghiêng, thường gồ ghề, không phẳng Mặt nghiêng gọi mặt dốc hay sườn dốc • Phân cấp độ dốc: Dựa vào độ nghiêng mặt dốc người ta chia cấp độ dốc sau (5 cấp): + Cấp 1: Dốc nhẹ:  350 Mặt Xói mòn đất  Khái niệm: Xói mòn đất trình bào mòn, vận chuyển bồi tụ lớp đất bề mặt tác dụng nước, gió trọng lực Hình 1-1: Hạt mưa rơi xuống mặt đất trống làm đất bị bóc trôi theo dòng nước Nếu vào hình thức xói mòn chia thành loại: ⇒ Xói mòn mặt: Là hình thức xói mòn mang tính chất đồng xảy toàn bề mặt đất, nhiên mức độ xói mòn mạnh yếu khác tuỳ thuộc vào vật tác động địa hình ⇒ Xói mòn rãnh: Là hình thức xói mòn hình thành rãnh lõm lớn tự nhiên dòng chảy bề mặt tạo thành ⇒ Xói mòn mương: Là hình thức xói mòn tạo thành mương rãnh sâu làm cho mặt đất ghồ ghề canh tác Loại xói mòn cần phải ngăn chặn kịp thời tránh để lan rộng Hình 1-2: Xói mòn mặt Hình 1-3: Xói mòn rãnh Hình 1-4: mương Xói mòn a Tác dộng xói phá giọt mưa: Khi mưa giọt nước mưa rơi xuống mặt đất sinh lực làm tan rã hạt đất toé xung quanh Nếu hạt mưa lớn, lượng mưa nhiều mặt đất bị xói mòn mạnh Hình 1- 5: Tác động xói phá hạt mưa b Tác động trôi dòng chảy Hình 1-6 : Tác động trôi dòng chảy  Khi mưa lượng mưa rơi xuống mặt đất chia làm phần: • Phần 1: Được giữ lại nhờ vật che phủ bốc dần vào không trung • Phần 2: Ngấm vào lòng đất • Phần 3: Tạo thành dòng chảy bề mặt đất  Khi dòng chảy xuất gây lực trôi hạt đất vật khác đường di chuyển Cùng với trình gây lực cọ sát, dòng nước bề mặt đất làm tan rữa lớp đất mặt Hình 1-7: Tác động vật lý xói mòn đất 2/ Tác hại xói mòn đất - Các chất dinh dưỡng ( N,P,K ) tập trung chủ yếu bề mặt đất bị dẫn đến đất nghèo chất dinh dưỡng, đất bị nén chặt kết váng, làm giảm suất sản lượng trồng - Khả giữ nước đất bị giảm, đất khô hạn, trồng có nguy bị độc hại - Ảnh hưởng đến môi trường: Đất bồi lòng sông - Lụt lội, ảnh hưởng đến văn hóa, xã hội, kinh tế, sống người 3/ Nguyên tắc phòng chống xói mòn - Hạn chế sức công phá hạt mưa bề mặt đất cách tăng cường vật liệu che phủ - Hạn chế dòng chảy mặt, biến dòng chảy mặt thành dòng chảy ngầm - Cải tạo đất, nâng cao độ phì cho đất, sức đề kháng cho đất - Có chế độ canh tác hợp lý (làm đất, bón phân, cải tạo đất, trồng họ đậu) * Rửa trôi đất trình chất dinh dưỡng (N, P, K) chất khoáng (Ca2+, Mg2+, K+ ) nơi tầng đất mặt hoà tan với nước ngầm thấm sâu xuống tầng đất sâu phía làm cho tầng đất mặt bị nghèo xấu Sự cần thiết bảo vệ đất chống xói mòn đất, bảo tồn đất nước 3.1 Tính cấp bách việc chống xói mòn bảo vệ đất  Xói mòn tượng tự nhiên ảnh hưởng đến đất đai gián tiếp đến sức sản xuất địa điểm, đặc biệt đất dốc  Bảo tồn đất để kiểm soát xói mòn cần quan tâm: - Xói mòn diễn hầu hết vùng đất dốc Đất dốc khả xói mòn mạnh, xói mòn phụ thuộc vào chế độ mưa, loại đất, đặc điểm thực vật che phủ hoạt động sử dụng đất người - Xói mòn nhân tố quan trọng làm suy thoái tài nguyên đất, làm hoang hoá vùng đất dốc nhiệt đới, làm đói nghèo đời sống người dân nhiều vùng giới - Xói mòn mạnh khả phục hồi đất tài nguyên sinh vật khó khăn, vật liệu bào mòn làm cạn hồ tích nước, gây lũ lụt hạn hán Chống xói mòn để bảo vệ vốn đất nhiệm vụ cấp bách giúp cho tồn người hành tinh 3.2 Tính cấp bách việc bảo tồn nước  Nước tài nguyên quan trọng cho sống ngời trái đất Tuy nhiên nước tai họa cho thừa hay thiếu, nguyên nhân gây thiên tai lũ lụt hạn hán  Xét đến tài nguyên nước nên quan tâm đến số lượng, điều hoà phân phối theo thời gian chất lượng  Nhu cầu nước người ngày gia tăng : - Nhu cầu nước người ngày tăng lên bao gồm nhu cầu nước tưới cho trồng trọt, nước cho chăn nuôi, nước cho công nghiệp nước cho sinh hoạt hàng ngày - Nguồn nước ngày khan ổn định dẫn đến hoang hoá đất đai, lũ lụt, hạn hán - Nguồn nước bị ô nhiễm (ô nhiễm hữu cơ, chất độc hoá học, v.v ) - Việc sử dụng đất bị chi phối lưu vực nước hệ thống sông ngòi ngày người ta nhận thấy rõ mối quan hệ chặt chẽ thượng lưu, hạ lưu sông vùng biển khu vực • Các yếu tố chi phối đến xói mòn đất Khí hậu  Quan hệ điều kiện khí hậu với tình hình xói mòn đất mật thiết phức tạp.Ở nơi có độ ẩm cao mưa nhiều dễ gây xói mòn Nhưng đâu có điều kiện khí hậu thuận lợi cây, cỏ sinh trưởng tốt làm hạn chế xói mòn  Ngược lại nơi khô hạn, lượng mưa ít, cỏ khô cằn khả ngăn cản lực công phá giọt mưa kém, dễ xói mòn Nơi có gió mạnh làm tăng cường tốc độ rơi giọt mưa dễ gây xói mòn  Trong yếu tố khí hậu lượng mưa ảnh hưởng trực tiếp đến xói mòn mạnh nhất, thể qua phân bố mưa theo mùa năm cường độ mưa Cường độ mà lớn sức gõ hạt mưa xuống mặt đất mạnh làm tăng dòng nước mặt, độ xốp đất giảm, sức thấm nước đất giảm làm tăng khả xói mòn đất Địa hình  Địa hình sở xói mòn đất điều kiện gây dòng chảy, làm cho nước mặt đất biến thành động  Những yếu tố địa hình làm ảnh hưởng tới xói mòn đất là: độ dốc, chiều dài dốc hình dạng mặt dốc - Đất dốc, sườn dốc dài xói mòn mạnh - Ngoài hướng dốc khác điều kiện tiểu khí hậu khác Địa chất đất  Đất đối tượng xói mòn, phong hoá loại đá mẹ khác hình thành loại đất với tính chất khác nhau, tính chất cường độ xói mòn loại đất không giống  Hình thức xếp lớp đá mẹ ảnh hưởng tới xói mòn  Thành phần giới đất có ảnh hưởng lớn chế độ nước đất xói mòn;  Độ xốp đất nói lên số lượng lỗ hổng đất nhiều hay ảnh hưởng lớn tới tốc độ thấm nước sức chứa nước đất có ảnh hưởng đến xói mòn  Tính chất hoá học đất ảnh hưởng tới xói mòn đất: chẳng hạn hàm lượng chất hữu cao thúc đẩy thấm nước vào đất; ion Ca++, Mg++ có ảnh hưởng tốt đến cấu tượng đất Thảm thực vật  Thảm thực vật ngăn cản tốt chống lại xói mòn đất, tán ngăn cản lực 'xung kích' giọt mưa, làm tăng lượng nước thấm vào đất, hạn chế dòng chảy bề mặt mặt khác rễ thực vật làm thành mạng lưới dày đặc đất có tác dụng giữ đất, làm tăng độ xốp đất, làm tăng khả giữ nước đất Các hoạt động sử dụng quản lý đất người  Nhịp độ tăng trưởng hai mặt dân số phát triển kinh tế xã hội nhiều thập kỷ qua làm cạn kiệt nguồn tài nguyên thiên nhiên, đặc biệt tài nguyên đất Con người với hoạt động sử dụng quản lý đất khác góp phần gây xói mòn đất xói mòn đất đóng vai trò chủ yếu việc làm suy thoái tài nguyên đất  Các hoạt động sử dụng quản lý đất dẫn đến xói mòn đất sau: - Khai thác rừng không hợp lý - Phá rừng làm nương rẫy - Canh tác nông nghiệp không bền vững - Lửa rừng - Chăn thả gia súc mức - Xây dựng đường, cầu cống, nhà cửa, đường điện vùng đồi núi không hợp lý - Khai thác khoáng sản không hợp lý - Trồng rừng quy mô lớn không ý đến hỗn loài chọn loại trồng hợp lý Kỹ thuật bảo tồn đất nước phòng chống xói mòn đất đất dốc 4.1 Hệ thống kênh mương đất dốc a Kênh mương tiêu nước - Bố trí theo chu vi đất canh tác, độ sâu khoảng 0,5 m - Kênh mương bố trí theo sát chu vi dù đất có độ dốc - Cứ khoảng 15 m theo chiều dài dốc lại bố trí đập chắn hố chứa nước để giảm chiều dài dốc góp phần làm giảm vận tốc dòng chảy - Nên trồng họ đậu hai bên bờ kênh mương để giữ đất - Lợi dụng khe rãnh tự nhiên, không phải đào - Phần cuối mương tiêu nước cần đào sâu hơn, rộng phần để nước không tụ lại nhiều tràn sang hai bên bờ kênh tiêu nước Hình 1-8 : Đào kênh tiêu nước b Đào rãnh đắp bờ - Xây dựng để gom nước thừa từ diện tích đất canh tác - Nên xây dựng vùng đất dốc từ -25% - Kênh mương đồng mức rãnh thu nước song song với đường đồng mức - Nên thiết kế: khoảng đất canh tác rộng 15 -20m, có kênh mương đồng mức - Phía mương, bờ mương đắp để bảo vệ mương thu nhiều nước - Bờ mương nên có độ dốc nhỏ để tránh phá hoại dòng nước chảy - Việc đào mương đắp bờ mương tiến hành đồng thời nên làm từ đỉnh đồi trở xuống, phía bờ mương kết hợp trồng cỏ Các bước thực hiện: + Bước 1: Xác định kích thước rãnh đường đồng mức + Bước 2: Tiến hành đào rãnh sâu 50 - 60 cm, rộng 40 - 50 cm theo đường đồng mức (Chú ý: Khoảng cách rãnh: - 10 m tuỳ theo độ dốc) + Bước 3: Trồng dọc theo bờ đất, xây dựng đập chắn hố bẫy đất để tăng hiệu phòng chống xói mòn Hình 1-9: Đào rãnh đắp bờ c Ưu điểm kênh mương thu, tiêu nước đất dốc - Bảo vệ đất canh tác không bị ảnh hưởng nước chảy tràn từ đồi cao xuống - Kiểm soát xói mòn theo khe - Làm giảm ảnh hưởng bào mòn nước chảy bề mặt d Hạn chế - Nếu thiết kế xây dựng không bị nước chảy tràn qua đất canh tác… - Cần phải bảo trì nạo vét liên tục - Ở nơi đất có thành phần giới nhẹ cần phải gia công bờ mương e Điều kiện áp dụng - Nông hộ phải biết xác định xác đường đồng mức để đào mương - Phải giành phần diện tích đất canh tác để xây dựng kênh mương… - Đường tiêu nước phải có kết hợp với nông hộ khác tránh gây mâu thuẫn xung đột 4.2 Bờ tường đá a Đặc điểm - Ở vùng đất canh tác có lẫn đá nhiều thích hợp cho việc xây dựng bờ tường đá - Dọc theo đường đồng mức phía hàng đai bụi đồng mức, cắt ngang mặt dốc làm bề mặt để đặt giữ chặt đá lên Hình 1-10: Tạo vật chắn bờ đá đồng mức - Nếu có nhiều đá nên xếp bờ tường đá cao ngang với điểm đường đồng mức - Trồng bụi đa tác dụng phía dốc bờ tường đá - Trồng cỏ dứa phía dốc bờ tường đá - Đá to xếp phía đáy, đá nhỏ xếp bên tạo bờ tường hình thang - Khoảng cách bờ tường đá tùy thuộc vào độ dốc đất canh tác Các bước thực hiện: + Bước 1: Đào kênh tiêu nước phía để ngăn ngừa dòng chảy từ xuống + Bước 2: Xác định đường đồng mức thước chữ A + Bước 3: Đào móng cho bờ đá: Nền móng rộng từ 50-70 cm, sâu 1025 cm Đất đào móng lấp lên phía để tạo thành bờ đất + Bước 4: Xếp bờ đá: Đá to xếp xuống dưới, đá nhỏ xếp lên thu hẹp dần Khoảng cách bờ đá tuỳ thuộc vào độ dốc mặt đất + Bước 5: Trồng họ đậu mọc nhanh phía bờ đá khoảng 10 cm cách nhau: 15-30 cm để giảm nguy bị xói đổ bờ đá, cung cấp củi, thức ăn gia súc, phân bón 10 5.2 Hệ thống kỹ thuật canh tác nông súc kết hợp đơn giản: S.A.L.T-2 (Simple Agrolivestock Technology) Đây mô hình sử dụng đất tổng hợp dựa sở phát triển mô hình kỹ thuật canh tác nông nghiệp đất dốc (SALT - 1) nói cách dành phần đất trồng mô hình để chăn nuôi theo phương thức Nông Lâm - Súc kết hợp nhằm thoả mãn nhu cầu chăn nuôi Trâu, Bò, Dê… - Cách bố trí: Một phần tư diện tích trồng lương thực có hàng rào xanh nhằm chống xói mòn, bảo vệ đất, phần tư diện tích trồng cỏ nuôi dê Cơ cấu sử dụng đất thích hợp mô hình 40% dành cho sản xuất nông nghiệp, 20% dành cho trồng lâm nghiệp 20% dành cho chăn nuôi, phần đất lại dành làm nhà chuồng trại Hình 4-3: Hệ thống canh tác nông súc kết hợp đơn giản- SALT2 60 * Trình tực bước xây dựng SALT2 Bước 1,2: Xác định đường đồng Bước 3: Trồng lương thực hoa mức hàng băng xanh mô mầu phần mô hình hình Bước 4: Xây dựng khu thức ăn cho dê (trồng cỏ mô hình) Bước 5: Xác định vị trí chuồng dê thiết kế xây dựng Bước 6: Chọn chăm sóc dê, lưu ý cỏ phải trồng trước 6-8 tháng Bước 7: Chăm sóc trì nông trại, ý phải cắt tỉa thường xuyên 61 5.3 Hệ thống kỹ thuật canh tác Nông lâm kết hợp bền vững: S.A.L.T-3 (Sustainable Agro-forest Land Technology) - Đây mô hình sử dụng đất tổng hợp dựa sở kết hợp trồng rừng quy mô nhỏ với việc sản xuất lương thực thực phẩm - Ở người nông dân dành phần đất nơi thấp phần sườn chân đôi núi để trồng băng lương thực xen với băng xanh cố định đạm theo kiểu mô hình SALT - Còn phần đất cao phía trồng rừng để rừng phục hồi Cây lâm nghiệp chọn để trồng theo thời gian thu hoạch chia thành loại từ - 5; - 10; 11 - 15; 15 - 20 năm cho để thu hoạch sản phẩm cao đặn - Cơ cấu sử dụng đất thích hợp 40% dành cho nông nghiệp 60% dành cho lâm nghiệp Bằng cách đất đai bảo vệ có hiệu hơn, đồng thời có đủ lương thực, thực phẩm, gỗ củi nhiều sản phẩm phụ khác, tăng thu nhập cho người dân - Mô hình đòi hỏi đầu tư cao vốn người dân phải có kiến thức kỹ thuật canh tác thu lợi nhuận cao không trước mắt mà lâu dài nhờ có tác dụng hỗ trợ nhiều mặt rừng Hình 4-4: Hệ thống canh tác nông lâm kết hợp bền vững- SALT3 62 * Trình tự bước xây dựng SALT3 Bước 1: Tạo dựng vườn ươm nông Bước 2: Chăm sóc, nuôi dưỡng lâm, cần chọn nơi thuận tiện để xây con, ý tới loài sâu bệnh hại dựng Bước 3: Trồng lương thực hoa Bước 4: Chuẩn bị trường trồng mầu nửa hệ thống NLKH Lâm nghiệp (Cuốc hố, phát dọn thực bì,…) Bước 5: Trồng cây, trồng xen Bước 6: Chăm sóc trì nông trại, NN năm đầu trồng dặm, từ năm thứ tiến hành tỉa LN chưa khép tán thưa LN 63 5.4 Hệ thống kỹ thuật kết hợp chăn nuôi, ăn quy mô nhỏ: S.A.L.T - (Small Agro-Fruit Livehood Technology) Đây mô hình sử dụng đất tổng hợp xây dựng phát triển từ năm 1992 dựa sở hoàn thiện mô hình nói - Trong mô hình đất đai dành để trồng lương thực, lâm nghiệp, hàng rào xanh dành phần để trồng ăn công nghiệp có giá trị kinh tế cao Các loài đòi hỏi đất đai phải tốt có đầu tư thâm canh cao - Các băng xanh cố định đạm đặc biệt ý, tác dụng bảo vệ, cải tạo đất có tác dụng hỗ trợ, che bóng phủ đất cho ăn quả, công nghiệp - Tiêu chuẩn chọn lựa trồng làm hàng rào xanh cố định đạm là: + Dễ gieo trồng + Cho suất sinh khối cao + Nguồn giống dễ kiếm + Khả hoai mục cành khô, rụng nhanh + Có khả cố định đạm + Có thể làm củi đun, làm thức ăn gia súc + Chịu hạn chống chịu sâu bệnh Hình 4-5: Hệ thống sản xuất NN, ăn - SALT4 64 CHƯƠNG THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC VÀ XÂY DỰNG MÔ HÌNH NÔNG LÂM KẾT HỢP Làm thước chữ A xác định đường đồng mức 1.1 Cấu tạo thước chữ A - 03 tre hay gỗ đường kính - cm (2 dài 2,1m, dài 1,2 m) - Dây bền, để buộc đinh dùng để cố định thước - Một vật đủ nặng (Đá, sắt ) để làm dọi C Hình 5-1:Cấu tạo thước chữ A 1.2 Cách làm - Bước 1: Buộc hay đóng đinh dài đầu cách mép khoảng 10 cm, phải đảm bảo buộc để tạo chân thước - Bước 2: Buộc ngắn lại vào điểm chân, ngang đỡ giữ cho chân khung cố định - Bước 3: Buộc đầu dây vào đỉnh khung thước đầu lại buộc vào rọi để làm dây dọi, dọi phải đủ nặng để tránh lay động gió, vị trí dọi phải nằm ngang 20 cm Hình 5-2:Cách làm thước chữ A 1.3 Cách cân 65 - Bước 1: Đặt khung chữ A thẳng nơi đất phẳng, đánh dấy vị trí chân thước, sau đánh dấu ngang nơi vị trí dây dọi qua - Bước 2: Đổi ngược vị trí chân thước chữ A, sau đánh dấu ngang nơi vị trí dây dọi qua Nếu điểm đánh dấu mà trùng có nghĩa tìm điểm ngang Nếu điểm không trùng đánh dấu điểm cân điểm dấu 1.4 Cách xác định đường đồng mức Hình 5-3: Cân thước Gọi chân thước chữ A A A2, đặt A1 vào điểm A2 hướng phía cần đo, di chuyển A2 mặt đất đến dây rọi trùng khít với vết đánh dấu ngang ta điểm Tiếp tục đặt A1 vào điểm A2 hướng phía cần đo, di chuyển A2 mặt đất để tìm điểm tiếp theo, vị trí cần đóng cọc nhỏ, tiếp tục làm xác định đường đồng mức Xác định độ dốc - Cách 1: Dùng sách tờ bìa cứng, kẻ đường chia độ theo % Cầm sách ngang (có thể nhờ người đứng xem cầm ngang sách chưa) dùng mắt để ngắm dọc theo sách lên dốc Chọn đường tương ứng với độ dốc thực địa đọc số % đường sách xác định % độ dốc hai đường coi độ dốc tương đối thực địa Hình 5-4: Xác định độ dốc - Cách 2: Sử dụng địa bàn cầm tay + Đặt cạnh địa bàn thước nhựa thẳng( thước gỗ) + Điều chỉnh ốc đo góc đứng (độ dốc) cho bọt nước thăng (Bọt nước vị trí ống nước) + Đọc trị số độ dốc điểm vành độ đứng xác định độ dốc 66 Xác định khoảng cách hàng theo độ dốc Khoảng cách hàng (sau cúng ta tạo thành bờ có độ chênh cao khác hệ thống bậc thang) xác định cách đơn giản với hai thông số, độ sâu đất (thí dụ độ sâu đất canh tác) độ dốc tính theo % Vlx100 S Áp dụng công thức: HI = Trong đó: - S= độ dốc % - Độ dốc < 15 %, bờ taluy m - Dốc 15%, bờ taluy 2,5 x độ sâu đất - HI = Khoảng cách hàng - Vl = Chiều cao taluy ruộng bậc thang (theo kinh nghiệm nhân dân 50, 100 150 cm) Hình 5-5: Xác định khoảng cách băng theo độ dốc Bảng 5-1: Tính khoảng cách hàng (m) Chiều cao taluy bậc thang (cm) 50 100 150 5,0 3,5 2,5 2,0 - 10,0 6,5 5,0 4,0 3,5 - 15,0 10,0 7,5 6,0 5,0 3,5 Độ dốc (%) 10 15 20 25 30 40 Thiết kế đường đồng mức - Từ điểm chân dốc ngược lên dốc khoảng cách khoảng cách qui định hàng Điểm đánh dấu cho đường đồng mức tiếp tục đo ngược dốc để xác định đường đồng mức 67 - Việc phải phát dọn thực bì để việc đánh dấu đường đồng mức dễ dàng Nên có hai người để công việc thuận lợi Một người sử dụng khung chữ A người dùng que điểm xác định đường đồng mức - Đặt chân khung chữ A vào điểm chọn đầu tiên, chân (chân trước) để theo hướng xác định đường đồng mức Chỉnh khung chữ A theo chiều thẳng đứng, sau xoay chân trước (chân sau cố định) đến điểm ngang với chân sau Hai chân khung chữ A nằm đường nằm ngang dây dọi nằm điểm thước ngang Đánh dấu hai điểm chân thước que - Di chuyển thước chữ A phía trước, đặt chân sau thước vào điểm chân trước điều chỉnh chân trước theo cách để xác định điểm nằm ngang tiếp theo, đánh dấu tiếp tục làm xác định xong đường đồng mức - Tiếp tục đo ngược lên khoảng cách qui định hàng xác định đường đồng mức Hình 5-6: Xác định khoảng cách băng theo độ dốc 68 Hình 5-7: Xác định đường đồng mức để trồng băng Thiết lập hàng theo đường đồng mức rãnh 5.1 Kỹ thuật thiết lập hàng  Bố trí hàng cây: - Tùy theo khoảng cách hàng (theo biểu tính khoảng cách) để bố trí hàng cốt khí (Tephrosia candida), thay cốt khí Chè, dứa hàng gỗ… (như Keo, Mỡ, Bạch đàn, Xoan,…) - Nếu khoảng cách đường đồng mức m, bố trí trồng hàng Cốt khí 3-4 đường đồng mức liền bố trí hàng lặp lại (cứ khoảng 20 m có hàng) - Nếu khoảng cách đường đồng mức từ 5-10 m, bố trí hàng Cốt khí đến hàng gỗ - Nếu khoảng cách đường đồng mức lên 10 m, bố trí hàng cốt khí đến hàng gỗ Trong trường hợp này, tùy theo độ rộng băng, khoảng cách hàng Cốt khí hàng gỗ bổ sung thêm 1-2 hàng Cốt khí trồng theo đường đồng mức nơi dành lại để canh tác nông nghiệp  Trồng hàng Cốt khí - Trên đường đồng mức chuẩn bị, cuốc cầy hai đường cách 50 cm, làm đất tơi nhỏ rạch hàng để gieo hạt, đất xấu cần bón phân chuồng hoai với tỷ lệ 1-2 kg/m2 - Thời vụ gieo hạt tốt vào tháng 1,2 Gieo muộn hạt dễ bị trôi mưa to tỷ lệ sống thấp non lại gặp mưa to nắng hạn kéo dài - Hạt gieo theo hàng, khoảng 3-4 cm gieo hạt hạt có tỷ lệ nảy mầm 80% Nếu lô hạt hạt có tỷ lệ nảy mầm thấp phải tăng lượng hạt gieo lên cách tương ứng (chú ý, với phương pháp bảo quản hạt cố khí thông thường nay, tỷ lệ nảy mầm hạt giảm nhanh, 40-50% sau tháng, 10-20% sau năm) Sau gieo hạt, phủ đất sâu 3-5 cm nén nhẹ mặt đất - Sau 10-15 ngày thời tiết thuận lợi, mọc lên có hai mầm hai thật, phải phá váng đợt Sau tháng cao khoảng 20 cm, xới vun gốc bón phân đạm 5-10 kg/ha - Đến tháng 5, hàng cao khoảng m, cắt phần cành non (chỉ để hàng cao 30-40 cm) sau tháng lại cắt lần để làm phân xanh sau lần cắt có bón phân bổ sung 69 Tháng 11 cắt đợt cuối phần non làm phân xanh, đến tháng 12 đốn làm củi, để gốc cao 5-10 cm, vun gốc để đâm chồi cho năm sau Nếu muốn thu hạt, không đốn đợt Tháng 10 hoa thu vào tháng 12 tháng năm sau - Nếu Chè Dứa trồng thành hàng theo đường đồng mức để bảo vệ đất Chè phải trồng thành hàng kép với cách 25 cm Dứa trồng theo hàng kép ý không tỉa mầm  Trồng hàng Keo lai, Keo tai tượng Trên đường đồng mức chuẩn bị để trồng Keo to cuốc hai hàng hố so le nhau, hàng cách hàng m, hố cách hố 1m, Hố có kích thước 30x30x30 cm, có bón phân chuồng nên bón lót kg/hố Chọn khỏe mạnh trồng vào tháng 3, tháng Bón 20 g đạm 75 g supe lân cho gốc với thời gian trồng Sau 2-3 năm cao 4-6 m bắt đầu ảnh hưởng đến nông nghiệp, tới giai đoạn chặt để trồng lại xén tỉa bớt cành vừa lấy gỗ làm củi vừa làm giảm độ che bóng Có thể sử dụng số loại khác để thiết lập hàng gỗ Bạch đàn, Mờ, Keo tràm,… Hình 5-8: Trồng băng 5.2 Kỹ thuật thiết lập hệ thống rãnh/bờ Rãnh cắt dòng chảy song song phía cách hàng khoảng 30 cm Đất đào hất lên phía phủ gốc với hàng tạo thành bờ nhỏ có tác dụng giữ làm giảm tốc độ dòng nước chảy Khi mưa to, nước nhiều tràn qua bờ chắn, sức nước tốc độ giảm, nước đổ xuống rãnh cắt dòng chảy để sau chảy vào mương tiêu nước - Hệ thống rãnh/bờ xây dựng hoàn chỉnh trước thiết lập hàng cây, cách có số nhược điểm: 70 + Cần nhiều lao động tập trung thời gian ngắn xây dựng tương đối hoàn chỉnh hệ thống Gia đình nông dân thiếu lao động gặp khó khăn làm theo cách - Thông thường bờ/rãnh hoàn thành hàng thiết lập bước vào mùa mưa, lúc đất đào lên để làm rãnh đắp bờ chưa ổn định, hàng nhỏ, tán rễ chưa phát triển đủ để bảo vệ cho hệ thống Vì gặp mưa to hệ thống dễ bị phá vỡ cần nhiều nhân công để bảo dưỡng sửa chữa - Có thể thiết lập hệ thống bờ/rãnh theo bước, sau hàng trồng xong Theo cách này, hàng thiết lập canh tác nông nghiệp bắt đầu hàng trước hệ thống bờ/rãnh xây dựng Như người nông dân chủ động lập kế hoạch xây dựng hệ thống có lao động nhàn rỗi Khi áp dụng phương pháp cần y điểm: - Bắt đầu xây dựng hệ thống phía dốc trước, sau làm dần xuống phía dốc - Tránh xây dựng vào mùa mưa Phải ý bảo dưỡng thường xuyên cho hệ thống hàng Việc bảo dưỡng kết hợp canh tác nông nghiệp Hình 5-9: Xây dựng hệ thống bờ/rãnh 71 Canh tác giải đất hàng Việc lựa chọn đối tượng phương thức canh tác giải đất hàng phụ thuộc vào đặc điểm khí hậu vùng, tính chất đất khu vực đặc điểm cụ thể phần đất khu canh tác Các loài thường chọn để trồng là: - Cây lương thực: Sắn, Ngô, Lúa nương, Củ từ, Củ lăn,… - Cây công nghiệp: Chè, Dứa,… - Cây thực phẩm: Lạc, Đậu xanh, Đậu tương, Đậu nho nhe,… - Cây ăn quả: Mít, Cam, Bưởi, Hồng, Chuối, Mơ, Trám, Vải,… Khi canh tác giải đất hàng cần lưu ý điểm sau: - Luống phải làm theo đường đồng mức - Trồng canh, thí dụ trồng lương thực vào đất mà trước trồng họ đậu Phương pháp giúp ta trì độ phì thúc đẩy làm đất tốt để canh tác - Trên giải đất xấu để canh tác đạt kết quả, nên gieo cốt khí phân xanh toàn diện tích để cải tạo đất lấy củi Hình 5-10: Canh tác giải đất hàng 72 Bảo vệ khu vực băng hàng rào xanh Hàng rào xanh xây dựng quanh khu canh tác gia đình với phối hợp Cốt khí (gieo dầy từ 2-3 hàng) gỗ (Keo,Bạch đàn, Xoan,…) trồng cách m hàng rào cốt khí Hàng rào xanh xây dựng cẩn thận đem lại mối lợi: - Đánh dấu rõ ranh giới khu vực canh tác người nông dân góp phần vào việc bảo vệ mùa màng chống phá hoại người gia súc - Hàng rào xanh cung cấp cho người nông dân: Phân xanh, gỗ, củi… - Nếu thiết lập tốt, hàng rào xanh lâu bền giúp cho việc bảo vệ đất, chắn gió, làm đẹp thêm cảnh quan vùng đồi núi Hình 5-11: Xây dựng hàng xanh TÀI LIỆU THAM KHẢO 73 Tiếng việt Bộ NN PTNT, 2005, Kỹ thuật canh tác Nông Lâm Kết hợp , NXB Nông nghiệp Hà Nội Trần Đình Chuyên, Vũ Sĩ Điệp, 1976, Đất phân bón, NXB NN, Hà Nội Dương Quang Diệu cộng sụ, 1995, Canh tác nông lâm nghiệp đất dốc, NXBNN, Hà Nội Phùng Ngọc Lan, cộng sự, 1994, Kiến thức lâm nghiệp xã hội, NXB NN, Hà Nội Lý Nhạc, Dương Hữu Tuyên, Phùng Đăng Chính, Canh Tác học, NXB NN, Hà Nội Nguyễn Văn Túy, 2003, Bài giảng Quản lý kinh tế, hộ trang trại - Trường CNKT Lâm nghiệp ITW Nguyễn Dương Tài, Julaian Gayfer, 1991, Nông lâm kết hợp, Trường công nhân kỹ thuật lâm nghiệp IV Hà Đình Tuấn, 2005, Cây che phủ đất, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Phạm Quang Vinh, 2008, Kỹ thuật nông lâm kết hợp, NXBNN, Hà Nội 10 Phạm Quang Vinh, Phạm Xuân Hoàn, Kiều Trí Đức, Nông Lâm kết hợp, NXB NN, Hà Nội 11 Nguyễn Văn Sở cộng sự, 2002, Bài giảng nông lâm kết hợp, Hà Nội 12 Nguyễn Huy Sơn, Nguyễn Xuân Quát, Đoàn Hoài Nam, 2006, Kỹ thuật trồng rừng thâm canh số loài gỗ nguyên liệu, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Tiếng anh Anthony Young, 1997, Agroforestry for Soil Management, CABI, ICRAF Per G Rudebjer, Perter Taylor, Romulo A Del Castillo, 2001, Cuốn hướng dẫn học nông lâm kết hợp, ICRAF 74 [...]... thống nông lâm kết hợp do hiệu quả sử dụng chất dinh dưỡng của cây trồng cao nên làm giảm nhu cầu bón phân hóa học, vì thế giảm nguy cơ ô nhiễm các nguồn nước ngầm (Young, 1997) - Nông lâm kết hợp trong bảo tồn tài nguyên rừng và đa dạng sinh học: Thông qua việc cung cấp một phần lâm sản cho nông hộ, nông lâm kết hợp có thể làm giảm tốc độ khai thác lâm sản từ rừng tự nhiên Mặt khác, nông lâm kết hợp. .. thống nông lâm kết hợp thường có tính ổn định cao trước các biến động bất lợi về điều kiện tự nhiên (như dịch sâu bệnh, hạn hán,…) sự đa dạng về loại sản phẩm đầu ra cũng góp phần giảm rủi ro về thị trường và giá cho nông hộ 5.2 Các lợi ích của nông lâm kết hợp trong việc bảo vệ tài nguyên thiên nhiên và môi trường - Nông lâm kết hợp bảo tồn tài nguyên đất và nước: Hơn 20 năm nghiên cứu nông lâm kết hợp. .. được mô tả trong ấn phẩm của Cục Khuyến nông khuyến lâm dưới dạng các “Mô hình” sử dụng đất Mittelman (1997) đã có một công trình tổng quát rất tốt về hiện trạng nông lâm kết hợp và lâm nghiệp xã hội ở Việt Nam, đặc biệt là nhân tố chính sách ảnh hưởng đến sự phát triển nông lâm kết hợp Tuy nhiên các tư liệu nghiên cứu về tương tác giữa phát triển nông lâm kết hợp với môi trường tự nhiên, kinh tế xã... và vĩ mô) vẫn còn rất ít 1.2 Triển vọng của nông lâm kết hợp 2 1 Thỏa mãn những nhu cầu trước mắt - mục tiêu chiến thuật của các nhà lâm nghiệp Với mục tiêu trước mắt là lương thực, thực phẩm, đây là mục tiêu có tính thuyết phục nhất đối với nông dân những người ngắn quyền lợi của họ đối với công việc hàng ngày khi thực hiện nông lâm kết hợp Bởi nông lâm kết hợp đã và sẽ là một phương thức kinh doanh... dạng sinh học Phát triển nông thôn bền vững Xóa đói giảm nghèo Sơ đồ 2-1: Vai trò của nông lâm kết hợp trong phát triển nông thôn 2 Khái niệm và các đặc điểm của NLKH 2.1 Khái niệm Nông lâm kết hợp là một lĩnh vực khoa học mới đã được đề xuất vào thập niên 1960 bởi King(1969) Qua nhiều năm, nhiều khái niệm khác nhau được phát triển để diễn tả hiểu biết rõ hơn về nông lâm kết hợp Sau đây là một số khái... Việc kết hợp cây thân gỗ trên nông trại có thể tạo ra nhiều sản phẩm như gỗ, củi, tinh dầu… để đáp ứng nhu cầu về nguyên liệu cho hộ gia đình - Tạo việc làm: Nông lâm kết hợp gồm nhiều thành phần canh tác đa dạng có tác dụng thu hút lao động, tạo thêm ngành nghề phụ cho nông dân - Tăng thu nhập cho nông hộ: Với sự phong phú về sản phẩm đầu ra và ít đòi hỏi về đầu vào, các hệ thống nông lâm kết hợp có... tiếp thị Lâm nghiệp xã hội và lâm nghiệp cộng đồng đặt nhà lâm nghiệp vào giữa hai hệ thống cực kỳ phức tạp đó là hệ sinh thái rừng và hệ xã hội con người Sự tác động qua lại giữa hai hệ thống này quyết định sự thành công hay thất bại của các dự án lâm nghiệp xã hội hay lâm nghiệp cộng đồng mà trong đó nông lâm kết hợp như một công cụ để triển khai các dự án đó Với vị trí này, nông lâm kết hợp được... cầm, thuỷ sản những thành phần cây và con này đều có quan hệ với nhau hỗ trợ nhau về hai mặt sinh thái và kinh tế 2.2 Đặc điểm của nông lâm kết hợp Từ khái niệm về nông lâm kết hợp ở trên cho ta thấy một hệ thống nông lâm kết hợp có các đặc điểm sau: - Kỹ thuật nông lâm thường bao gồm hai hoặc nhiều hơn hai loài thực vật (hay thực vật và động vật) trong đó phải có ít nhất một loài cây trồng lâu năm... vào nông trại đã tận dụng không gian của hệ thống sản xuất làm tăng tính đa dạng sinh học ở phạm vi nông trại và cảnh quan Chính vì các lợi ích này mà nông lâm kết hợp thường được chú trọng phát triển trong công tác quản lý vùng đệm xung quanh các khu bảo tồn thiên nhiên và bảo tồn nguồn gen - Nông lâm kết hợp và việc làm giảm hiệu ứng nhà kính: Nhiều nhà nghiên cứu gợi ý rằng sự phát triển nông lâm kết. .. nông lâm kết hợp 29 Nông lâm kết hợp là một hệ thống quản lý đất đai bền vững làm gia tăng sức sản xuất tổng thể của đất đai, phối hợp sản xuất các loại hoa mầu (kể cả cây trồng lâu năm), cây rừng và/hay với gia súc cùng lúc hay kế tiếp nhau trên một diện tích đất và áp dụng các kỹ thuật canh tác tương ứng với các điều kiện văn hóa xã hội của dân cư địa phương (Bene và các cộng sự, 1977) Nông lâm kết