Đang tải... (xem toàn văn)
MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1 1. Lý do và mục đích 2 1.1. Lý do 2 1.2. Mục đích 2 2. Địa điểm, thời gian 2 2.1. Địa điểm 2 2.2. Thời gian 2 PHẦN NỘI DUNG 3 1. Tổng Quan Về Khách Sạn Mường Thanh Thanh Hóa 3 2. Nội dung thực tế 3 2.1. Buổi thứ nhất 3 2.2. Buổi thứ hai 5 3. Kinh nghiệm bài học 5 4. Đề xuất, kiến nghị 5 4.1. Đối với doanh nghiệp 5 4.2. Đối với nhà trường 5 4.3. Đối với môn học 6 PHẦN KẾT LUẬN 7
TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HÓA THỂ THAO VÀ DU LỊCH THANH HÓA KHOA DU LỊCH BÁO CÁO THU HOẠCH MÔN: QUẢN TRỊ AN NINH Địa điểm: Khách sạn Mường Thanh Sinh viên thực hiện: Lớp: Giảng viên HD: THANH HÓA - 2016 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Thanh Hóa, ngày … tháng … năm 2016 Giảng viên MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU Ngày nay, với nhu cầu du lịch trở nên phổ biến kéo theo nhu cầu nhà nghỉ, khách sạn xây dựng nhiều chất lượng nhà nghỉ, khách sạn dần nâng cấp lên phục vụ nhu cầu “ thượng đế” dịch vụ việc đảm bảo an ninh nhà nghỉ, khách sạn việc thiếu Đảm bảo an ninh tạo lòng tin tuyệt đối cho khách hàng đến nghỉ ngơi thành công lớn mà khách sạn, nhà nghỉ mong muốn Đó yếu tố để tạo nên nhà nghỉ cao cấp, khách sạn bốn Việc đảm bảo an ninh cho khách sạn kết hợp chặt chẽ loại thiết bị điện tử cao cấp như: hệ thống camera, hệ thống chống trộm, hệ thống báo khói, báo cháy, hệ thống chấm công, hệ thống kiểm soát cửa vào Bộ phận an ninh khách sạn đóng vai trò quan trọng trình hoạt động khách sạn có nhiệm vụ đảm bảo an ninh, an toàn tuyệt đối toàn khách sạn: đảm bảo tính mạng, tài sản khách sạn tài sản tính mạng khách khách sạn Bộ phận an ninh khách sạn Mường Thanh, Thanh Hóa đóng vai trò quan trọng trình giữ vững an ninh, an toàn tài sản tính mạng toàn khách sạn thúc dẩy phát triển kinh tế khách sạn Môn Quản trị an ninh khách sạn giúp sinh viên củng cố kiến thức học hỏi nhiều kỹ an ninh Lý mục đích 1.1 Lý - Nhằm giúp có chuyến thực phận an ninh khách sạn Giúp tiếp cận môn học dễ dàng hiểu rõ phận an ninh khách sạn 1.2 Mục đích - Giúp học hỏi nắm rõ phận an ninh khách sạn Tạo hội cho hiểu rõ môn học rèn luyện - kỹ phận an ninh khách sạn Giúp hiểu rõ vai trò chức phận an ninh khách sạn Địa điểm, thời gian 2.1 Địa điểm - Thực tế khách sạn Mường Thanh, Thanh Hóa Địa chỉ: Ngã Ba Voi – Khu Đô Thị Nam Thành Phố - Phường Đông Vệ - Thành Phố Thanh Hóa 2.2 Thời gian Vào ngày ( 15/04 – 16/04/2016) o Buổi chiều: ngày 15/04/2016 học lý thuyết o Buổi sáng: ngày 16/04/2016 học thực hành PHẦN NỘI DUNG Tổng Quan Về Khách Sạn Mường Thanh Thanh Hóa Khách Sạn Mường Thanh Thanh Hóa tọa lạc Ngã Ba Voi, Khu đô thị Nam Thành Phố, Phường Đông Vệ, Thành Phố Thanh Hóa Khách sạn Mường Thanh bao gồm: 16 tầng với 219 phòng nghỉ xây dựng theo tiêu chuẩn quốc tế Khách sạn Mường Thanh Thanh Hóa có tổng diện tích 9.200m2 với tổng đầu tư lên đến 350 tỷ đồng, nằm Khu đô thị Nam Thành Phố Thanh Hóa, cách QL1A 100m Khách sạn Mường Thanh Hóa mang đến trải nghiệm lạ đẳng cấp dịch vụ khách sạn xứ Thanh Có sở vật chất trang thiết bị tiện nghi sang trọng Hệ thống an ninh khách sạn chuyên nghiệp vững mạnh đem lại cho du khách cảm giác an toàn Khách sạn Mường Thanh địa điểm thú vị mang lại nhiều lạ dịch vụ khách sạn Nội dung thực tế 2.1 Buổi thứ - Giúp học hỏi nắm rõ nhiệm vụ nhân viên an ninh - khách sạn Giúp nắm rõ kỹ kiến thức môn học Quản trị an - ninh khách sạn Nắm rõ quy trình làm việc nhiệm vụ nhân viên an ninh khách sạn Đối với nhân viên an ninh khách sạn cần phải làm: Chuẩn bị vào ca làm việc Đi tuần tra, kiểm soát Không sử dụng điện thoại Xử lý tình khách sạn Kiểm tra thiết bị kiểm soát khách sạn Xử lý vấn đề đánh bom Kiểm tra thiết bị phòng cháy, chữa cháy Xử lý trường hợp bạo động, biểu tình Xử lý trường hợp động đất Kiểm tra chất mang vào khách sạn Kiểm soát người ra, vào khách sạn Kiểm soát nhân viên khách sạn Kiểm tra thiết bị vào Kiểm soát rác thải Kiểm soát hệ thống chìa khóa cửa Kiểm soát xe ra, vào khách sạn Mở kho, két bạc Xử lý có người chết khách sạn Xử lý tình an ninh, an toàn Kết thúc ca làm việc Cơ cấu tổ chức phận an ninh • TỔNG GIÁM ĐỐC GIÁM ĐỐC BỘ PHẬN AN NINH GIÁM SÁT AN NINH TRƯỞNG CA NHÂN VIÊN NHÂN VIÊN 2.2 Buổi thứ hai Được bố trí công việc: Nhóm 1: Kiểm soát người vào tiền sảnh Nhóm 2: Kiểm soát khu vực bể bơi Nhóm 3: Kiểm soát khu vực nhà xe • - Kinh nghiệm học - Qua chuyến thực tế phận an ninh khách sạn Mường Thanh - thực hành nghiệp vụ an ninh Được tham gia tuần tra giám sát với nhân viên an ninh - khách sạn Được thực việc kiểm soát người xe vào khách sạn Tiếp cận hiểu rõ quy trình làm việc nhân viên an ninh - ca làm việc Bổ sung kiến thức kỹ thân công việc tương lai Trong thời gian thực tế khách sạn mang lại cho em nhiều kinh nghiệm quý báu cho thân muốn trở thành nhân viên an ninh kh ách sạn Qua chuyến thực tế giúp em hiểu học tốt môn quản trị an ninh khách sạn Đề xuất, kiến nghị 4.1 Đối với doanh nghiệp o o o o o Cần xây dựng phận an ninh ngày vững mạnh Cần quan tâm tới phận an ninh nhiều Đầu tư thiết bị giám sát đại cho phận an ninh Động viên nhân viên làm việc Mở rộng khu vực để xe 4.2 Đối với nhà trường Cần tạo điều kiện nhiều cho sinh viên thực tế Cần xây dựng chương trình học với chuyến thực tế nhiều Định hướng nghề cho sinh viên Xây dựng phương pháp học cho sinh viên hiểu rõ môn học 4.3 Đối với môn học • • Cần cung cấp cho sinh viên kiến thức đầy đủ Đưa tình để xử lý 10 PHẦN KẾT LUẬN Kinh doanh khách sạn đòi hỏi nhiều yếu tố nghiệp vụ an ninh đóng vai trò không nhỏ qúa trình kinh doanh phát triển khách sạn Trong đợt thực tế này, em có hội thực tập khách sạn Mường Thanh - khách sạn đạt tiêu chuẩn sao, kh ách sạn có uy tín, yêu mến chọn điểm lưu trú thường xuyên nhiều du khách nước quốc tế Qua chuyến thực tế vừa qua giúp em hiểu rõ vai trò, nhiệm vụ chức phận an ninh khách sạn Bộ phận an ninh có nhiệm vụ đảm bảo an toàn tuyệt đối cho toàn khách sạn tài sản, tính mạng khách cán nhân viên khách sạn Chuyến thực tế khách sạn Mường Thanh giúp học hỏi thêm kiến th ức kỹ phận an ninh, hiểu rõ công việc nhân viên an ninh khách sạn cần phải làm công việc Từ đó, rút học để phục vụ tốt cho việc học công việc sau Vì chưa có kinh nghiệm thực tế trình độ hạn hẹp nên thu hoạch khó tránh khỏi thiếu sót nên em mong đóng góp ý kiến cô để thu hoạch em hoàn thiện Em xin cảm ơn! 11 TÀI LIỆU THAM KHẢO Một số tài liệu tham khảo Thư viện Trường Đại học Văn hóa thể thao Du lịch Thanh Hóa Một số Website như: tailieu.vn; 123doc.vn 12 [...]... vai trò, nhiệm vụ và chức năng của bộ phận an ninh trong khách sạn Bộ phận an ninh có nhiệm vụ đảm bảo an toàn tuyệt đối cho toàn khách sạn về tài sản, tính mạng của khách và cán bộ nhân viên trong khách sạn Chuyến đi thực tế tại khách sạn Mường Thanh giúp tôi học hỏi thêm về kiến th ức và kỹ năng về bộ phận an ninh, hiểu rõ được công việc của một nhân viên an ninh trong khách sạn cần phải làm những công...PHẦN KẾT LUẬN Kinh doanh khách sạn đòi hỏi rất nhiều yếu tố mới và nghiệp vụ an ninh cũng đóng vai trò không hề nhỏ trong qúa trình kinh doanh và phát triển của khách sạn Trong đợt thực tế này, em đã có cơ hội được thực tập tại khách sạn Mường Thanh - một trong những khách sạn đạt tiêu chuẩn 4 sao, là kh ách sạn có uy tín, được yêu... việc sau này Vì chưa có kinh nghiệm thực tế và trình độ còn hạn hẹp nên bài thu hoạch khó tránh khỏi những thiếu sót nên em rất mong được sự đóng góp ý kiến của cô để bài thu hoạch của em được hoàn thiện hơn Em xin cảm ơn! 11 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 Một số tài liệu tham khảo tại Thư viện Trường Đại học Văn hóa thể thao và Du lịch Thanh Hóa 2 Một số Website như: tailieu.vn; 123doc.vn 12