Báo cáo thực tập ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT PHẦN I: Đặt vấn đề - Ls dé câé weftÛø ã - Néäã dá - Pâư ơèá êâÛùê PHẦN II: A Chương I: Nội dung đề tài nghiên cứu Cơ sở lí luận Cơ sở khoa học vấn đề nghiên cứu I Cơ sở lí luận khách sạn : KâÛùã èãệm 2.SÛûè êâÛkm củÛ kâÛùcâ sÛ 3.VÛã tìéøcủÛ kâÛùcâ sÛ tìéèá èáÛø èâ du ỉxcâ II Khái quát phận lễ tân khách sạn: KâÛùã èãệm veføbéäêâÛäè ỉễtÛâè kâÛùcâ sÛ Cơ cÛáu tékcâư ùc củÛ béäêâÛäè ỉễtÛâè Vxtìs , vÛã tìéøcủÛ béäêâÛäè ỉễtÛâè Nâãệm vuu III Cơ sở lí luận qui trình: Sư ucÛfè tâãết củÛ ë tììèâ tìéèá âéÛut wéäèá kãèâ déÛèâ kâÛùcâ sÛ Q tììèâ B Cơ sở thực tiễn Trang Báo cáo thực tập Chương II: Giới thiệu khách sạn Hàng Không I Giới thiệu tổng quát khách sạn Hàng Không 1.Qù tììèâ âìèâ tâÛø èâ vÛøêâÛùt tìãekè củÛ kâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá 2.Vxtìs, ë méâ, wÛëc wãekm củÛ kâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá 3.Cơ cÛáu tékcâư ùc béämÛùó kâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá Cơ cÛáu tékcâư ùc củÛ béäêâÛäè ỉễtÛâè: Û Cơ cÛáu tékcâư ùc b VÛã tìéø , èâãệm vuu Cơ sở vÛät câÛát kótâät củÛ kâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá II Tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn Hàng Không: 1.CÛùc ỉóèâ vư uc kãèâ déÛèâ tÛ kâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá 2.Tìèâ âìèâ èáfè kâÛùcâ tÛ kâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá 3.Tìèâ âìèâ âéÛut wéäèá kãèâ déÛèâ tÛ kâÛùcâ sÛ HÛø èá kâéâèá Chương III: Quy trình đón tiếp khách làm thủ tục nhập phòng khách lẻ khách sạn Hàng Không : I Quy trình đón tiếp làm thủ tục nhập phòng khách lẻ khách sạn Hàng Không 1.Q tììèâ wéùè tãếê vÛøỉÛø m tâủ tuuc èâÛäê êâéø èá 2.Méät séátìèâ âáèá êâÛùt sãèâ tìéèá ë tììèâ vÛøcÛùcâ áãÛûã ëết 3.NâÛäè xét vÛøsé sÛùèâ II Một số giải pháp nhằm hoàn thiện điều kiện đón tiếp khách lẻ khách sạn Hàng Không: Wéäã èáũèâÛâè vãêè tìéèá kâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá Cơ sở vÛät câÛát kóõtâät tìéèá kâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá Trang Báo cáo thực tập 3.Q tììèâ PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ I Kết luận II Kiến nghò: Wéáã vớã sở du ỉxcâ Wéáã vớã kâÛùcâ sÛ Trang Báo cáo thực tập ĐẶT VẤN ĐỀ Vớã wÛøêâÛùt tìãekè củÛ èâÛâè ỉéÛ vef mé mÛët Cäc séáèá èáÛø ó cÛø èá wư ơuc èÛâèá cÛé vớã èâãefu tãệè èáâã Bêè cÛâ wéù, céâèá vãệc mư u sãèâ ỉÛø m tÛâm tìs céè èáư ã tâêm cÛêèá tâÛúèá dé ỉÛäê wã ỉÛäê ỉÛ èâư õèá céâèá vãệc âÛèèá èáÛø ó tâ èâu cÛfu, céè èáư ã èáÛø ó cÛø èá máè èáâó èáơã wektìm sư utâéÛûã mÛùã NáÛø ó èÛó du ỉxcâ wÛõtìở tâÛø èâ èâu cÛfu, méät sở tâscâ kâéâèá tâektâãếu tìéèá wờ ã séáèá vÛêè âéùÛ vÛøxÛõâéäã Hãệè èÛó èâãefu èư ớc tìêè tâếáãớã, cù èá vớã sư âÛùt tìãekè kãèâ tếxÛõâéäã ỉÛøsư âÛùt tìãekè củÛ èâu cÛfu vefdu ỉxcâ Vì tâếdu ỉxcâ wÛõvÛøwÛèá áéùê êâÛfè tâúc wÛkó tÛêèá tìư ởèá kãèâ tếëác dÛâèvÛøỉÛøméät èáÛø èâ kãèâ tếmũã èâé củÛ èâãefu èư ớc Vãệt NÛm vớã èâư õèá wãefu kãệè tâäè ỉơ vef tư âãêè sãèâ tâÛùã, tìefè tâéáèá vÛêè âéùÛ ỉxcâ sư û wÛõtìở tâÛø èâ méät tìá tÛâm du ỉxcâ âÛáê dÛãè, êâÛáè wÛáâu sÛu èÛêm 2010, du ỉxcâ Vãệt èÛm wư ơuc xếê vÛø é èâéùm ëác áãÛ céù èáÛø èâ du ỉxcâ êâÛùt tìãekè tìéèá kâu vư uc Wéâèá NÛm Á Héø Û èâxê câá vÛø é xu tâếwéù, WÛøèÛüèá tìở tâÛø èâ wãekm wếè vÛøtÛäê tìá củÛ kâÛùcâ du ỉxcâ tìéèá vÛøèáéÛø ã èư ớc, èâờvÛø é èâư õèá wãekm du ỉxcâ âÛáê dÛãè, véáè tư øỉÛâu wÛõỉÛøtâếmÛâ Vớã tÛâm wãekm củÛ bÛ dã sÛûè vÛêè âéùÛ tâếáãớã củÛ mãefè tìá èâư : TâÛùèâ wxÛ Móõsơè, êâéácékHéäã vÛøcéáwéâHuế LÛøwÛfu èéáã cÛûèá bãekè, cÛûèá âÛø èá kâéâèá, wư èá béä, wư èá sÛét èêè WÛøèÛüèá ỉâè céù ỉư u ỉư ơá kâÛùcâ ỉớè Vì tâế, èáÛø èâ kãèâ déÛèâ kâÛùcâ sÛ êâÛùt tìãekè mÛâ mẽtÛ wÛâó.WÛûèá vÛøèâÛøèư ớc tÛ xÛùc wxèâ du ỉxcâ ỉÛøméät èáÛø èâ kãèâ tếtékèá âơ mÛèá èéäã dá vÛêè âéùÛ sÛâu sÛéc céù tsèâ ỉãêè èáÛø èâ, ỉãêè vù èá vÛøcéù tsèâ xÛõ âéäã cÛé, êâÛùt tìãekè du ỉxcâ èâÛèm wÛùê ùèá èâu cÛfu tâÛm ëè, áãÛûã tìs, èáâó dư ỡèá củÛ tÛát cÛû mé tÛfèá ỉớê tìéèá xÛõâéäã áéùê êâÛfè mở mÛèá sư ãÛé ỉư u vÛêè âéùÛ áãư õÛ cÛùc dÛâè téäc tìêè tâếáãớã vÛøkãèâ tếxÛõâéäã củÛ méät wÛát èư ớc HÛfu âết cÛùc sở ỉư u tìú củÛ WÛøèÛüèá wefu céù cÛûèâ ëè we, tâéÛùèá ìéäèá dé wxÛ âìèâ wÛëc tâùcủÛ tâÛø èâ êâéáv séâèá, v bãekè WÛâó ỉÛøtâÛùcâ tâư ùc củÛ tÛát cÛû cÛùc déÛèâ èáâãệê kãèâ déÛèâ kâÛùcâ sÛ LÛø m tâếèÛø é wektâu âút kâÛùcâ, áãư õcâÛâè kâÛùcâ vÛøtÛ ỉơ èâäè cÛé câé kâÛùcâ sÛ, câé sở kãèâ déÛèâ củÛ mìèâ WekỉÛø m wư ơuc wãefu wéù,vãệc tÛ Ûáè tư ơá téát we bÛè wÛfu wéáã vớã kâÛùcâ kâã wÛët câÛâè ỉÛøóếu téáëè tìéá NâÛâè vãêè ỉễ tÛâè kâÛùcâ sÛ ỉÛøèáư ã wÛfu Trang Báo cáo thực tập tãêè vÛøcũèá ỉÛøèáư ã cáã cù èá wÛ dãệè kâÛùcâ sÛ wéùè tãếê, tãếê xúc vÛøtãễè kâÛùcâ, ỉÛøèáư ã áéùê êâÛfè ëết wxèâ tÛ èêè sư utâÛø èâ céâèá củÛ óếu téá wéù.Câêè wefbÛùé cÛùé wư ơuc tâư uc âãệè tâ êâư ơèá êâÛùê ëè sÛùt vÛøèáâãêè cư ùu Vớã èâư õèá ỉóù dé tìêè vÛøë ëù tììèâ tìm âãeku tâư uc tếtìéèá tâờ ã áãÛè tâư uc tÛäê tÛ kâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá tâêm vớã èâư õèá kãếè tâư ùc TâÛfó CéâwÛõtìefè wÛut, em wÛõcâé weftÛø ã: "QUY TRÌNH ĐÓN TIẾP VÀ LÀM THỦ TỤC NHẬP PHÒNG ĐỐI VỚI KHÁCH LẺ TẠI KHÁCH SẠN HÀNG KHÔNG” Néäã dá weftÛø ã áéfm êâÛfè: PâÛfè I: WÛët vÛáè wef PâÛfè II: Néäã dá weftÛø ã èáâãêè cư ùu PâÛfè III: Kết ỉäè - Kãếè èáâx Trang Báo cáo thực tập PHẦN II: NỘI DUNG ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU A CƠ SỞ LÝ LUẬN CHƯƠNG I: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU I CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KHÁCH SẠN: Khái niệm: KâÛùcâ sÛ ỉÛøméät tìéèá èâư õèá ỉéÛ âìèâ ỉư u tìú củÛ èáâÛø èâ du ỉxcâ.Hãeku méät cÛùcâ wơè áãÛûè tâì kâÛùcâ sÛ ỉÛøèơã cá ùèá câé du kâÛùcâ cÛùc dxcâ vuêè áèá, dxcâ vuư u tìú èâÛèm muuc wscâ tâu ỉơ èâäè Hãeku méät cÛùcâ wÛfó wủ tâì kâÛùcâ sÛ ỉÛøcơ sở kãèâ déÛèâ dxcâ vuâÛèm muuc wscâ sãèâ ỉờ ã bÛèèá vãệc câé tâuêcÛùc êâéø èá wÛõwư ơuc câkè bx wÛfó wủ tãệè èáâã câé kâÛùcâ âÛø èá áâé ỉÛ ë wêm âÛó tâư uc âãệè méät kóøèáâỉ ( céù tâekkéé dÛø ã wếè vÛø ã tfè, vÛø ã tâÛùèá, èâư èá èáéÛ tìư øvãệc ỉư u tìú tâư èá xêè), sở wéù céù tâek bÛé áéfm cÛùc dxcâ vuêè áèá, dxcâ vuư u tìú, dxcâ vuuv câơã áãÛûã tìs vÛøcÛùc dxcâ vuukâÛùc Tâ tâéâèá tư séá( 01/ 2002/ TT ) TCDL èáÛø ó 27/4/2001 củÛ tékèá cuuc du ỉxcâ KâÛùcâ sÛ “ỉÛøcéâèá tììèâ kãếè tìúc wư ơuc xÛâó dư wéäc ỉÛäê, céù ë méâtư ø 10 bfèá tìở ỉêè wÛûm bÛûé vefcơ sở vÛät câÛát tìÛèá tâãết bx, dxcâ vuucÛfè tâãết êâuuc vuukâÛùcâ du ỉxcâ” 2.Sản phẩm khách sạn: - SÛûè êâÛkm kâÛùcâ sÛ ỉÛøtÛát cÛû èâư õèá dxcâ vuuvÛøâÛø èá âéùÛ mÛøkâÛùcâ sÛ cá ùèá èâÛèm wÛùê ùèá èâu cÛfu củÛ kâÛùcâ âÛø èá kektư økâã âéãêè âệ vớã kâÛùcâ tư øỉÛfè wÛfu wekwÛêèá ks bfèá câé wếè kâã tãêu dù èá vÛøìờ ã kâéûã kâÛùcâ sÛ - SÛûè êâÛkm củÛ kâÛùcâ sÛ ỉÛøméät ëù tììèâ tư økâã wư Û ìÛ óêu cÛfu wếè tâÛèâ téÛùè vÛøtãễè wư Û Trang Báo cáo thực tập - Dé wÛëc tâùcủÛ tư ø èá ỉéÛ kâÛùcâ sÛ èêè sÛûè êâÛkm củÛ kâÛùcâ sÛ cũèá kâÛùc èâÛu, sÛûè êâÛkm củÛ kâÛùcâ sÛ ìÛát wÛ dÛá vÛøcéù tsèâ cÛùcâ tékèá âơ bÛé áéfm cÛùc dxcâ vuu: ỉư u tìú, Ûêè áèá, vÛäè câekè, v câơã, áãÛûã tìs.NáéÛø ã ìÛ céù kâã ỉÛø câêè méâè củÛ èáư ã cá cÛáê dxcâ vuÛó kãèâ èáâãệm củÛ èáư ã êâuuc vuu - SÛûè êâÛkm véââìèâ ỉÛøèâư õèá sÛûè êâÛkm kâéâèá téfè tÛ dư ớã dÛá cuutâekvÛø kâéâèá câekè ëefè sở âư õu èáư ã èÛø ó sÛèá èáư ã kâÛùc èâư ỉư u tìú vÛäè câekè - Dxcâ vuêè áèá - Dxcâ vuâÛøâÛø èá - Dxcâ vuubéksá áéfm: dxcâ vuuwãệè tâéÛ, mÛssÛáe, áãÛët ỉÛø , Vai trò khách sạn nghành du lòch: - KâÛùcâ sÛ ỉÛøméät béäêâÛäè ëè tìéá wéáã vớã èáÛø èâ du ỉxcâ, èéù cá ùèá cÛùc dxcâ vuutâãết óếu kâéâèá tâektâãếu vÛøkâéâèá tâektÛùcâ ìờ ã èéù ìÛ kâéûã èáÛø èâ du ỉxcâ Vì ìÛèèá, èếu kâéâèá céù èéù tâì èáÛø èâ du ỉxcâ câÛéc cũèá kâéâèá tâekìÛ wờ ã - KâÛùcâ sÛ tâư uc âãệè vãệc tâu âút méät êâÛfè ëõtãêu câá củÛ èáư ã dÛâè sÛèá tãêu dù èá cÛùc dxcâ vuâÛèm tâéûÛ mÛõè èâu cÛfu du ỉxcâ củÛ âéutâéâèá ë âéÛut wéäèá kãèâ déÛèâ vÛøÛêè áèá Séátãefè èâÛø è ìéãã vÛøtãết kãệm wư ơuc củÛ èáư ã dÛâè wư ơuc â wéäèá vÛøêâÛâè êâéáã ỉÛ áãư õÛ cÛùc èáÛø èâ, cÛùc wxÛ êâư ơèá vÛø cÛùc èáÛø èâ, cÛùc vù èá vÛøëác áãÛ Géùê êâÛfè tÛ ìÛ déÛèâ tâu èáéÛ tệ ỉÛø m tÛêèá tékèá déÛèâ tâu củÛ èáÛø èâ du ỉxcâvÛøGDP câé méãã vù èá, méãã ëác áãÛ - Dé wÛëc wãekm củÛ sÛûè êâÛkm du ỉxcâ èéùã câá ỉÛøkâéâèá tâekwem wếè tÛäè èơã câé kâÛùcâ mÛøbÛét bäc kâÛùcâ êâÛûã wếè bÛét bäc kâÛùcâ êâÛûã wếè kâÛùcâ sÛ tãêu tâuu Vì tâế, mÛøkâÛùcâ sÛ tÛ wãefu kãệè câé sÛûè xát tÛ câéãcÛùc dxcâ vuÛø èá âéùÛ kâéâèá âéÛëc céù tâeksÛûè xát tìêè tâx tìư èá TâếGãớã céù âãệu ëû âơè Trang Báo cáo thực tập - KâÛùcâ sÛ céø è áéùê êâÛfè tãêu tâuuméät kâéáã ỉư ơá ỉớè cÛùc sÛûè êâÛkm củÛ èáÛø èâ èéâèá èáâãệê, bư u câsèâ vãễè tâéâèá, èáÛâè âÛø èá tâủ céâèá móõèáâệ vÛø kâếè kâscâ cÛùc èáÛø èâ èÛø ó vÛøcâsèâ èáÛø èâ du ỉxcâ êâÛùt tìãekè - MÛêut kâÛùc èáÛø èâ du ỉxcâ tÛ wãefu kãệè tâäè ỉơ câé vãệc céø è sÛéê xếê tâờ ã áãÛè èáâó èáơã cÛø èá tÛêèá tìéèá èÛêm , tư øwéù tãèâ tâÛfè củÛ céè èáư ã èáÛø ó cÛø èá wư ơuc âéÛø è tâãệè âơè,céâèá vãệc wư ơuc tâu xêùê áé áÛø èá, céù ỉxcâ èáâỉ cuutâekû NáÛø èâ du ỉxcâ cũèá tÛ ìÛ céâèá Ûêè vãệc ỉÛø m câé èáư ã dÛâè, áãÛûm tìèâ tìÛá tâÛát èáâãệê - NáÛø èâ du ỉxcâ tÛ wãefu kãệè câé áãÛé ỉư u vÛêè âéùÛ áãư õÛ cÛùc vù èá, ỉÛõèâ tâék cÛùc èư ớc tìêè TâếGãớã II KHÁI QUÁT VỀ BỘ PHẬN LỄ TÂN KHÁCH SẠN: Khái niệm phận lễ tân khách sạn: Béä êâÛäè ỉễ tÛâè ỉÛøèáư ã wÛ dãệè câé kâÛùcâ sÛ tãếê èâÛäè èâư õèá tâéâèá tãè củÛ kâÛùcâ, ỉÛøbéä êâÛäè wÛfu tãêè vÛøcáã cù èá tãếê xúc vớã kâÛùcâ ỉÛøèáư ã tÛ ìÛ èâư õèá Ûáè tư ơá téát we wéáã vớã kâÛùcâ vefkâÛùcâ sÛ Cơ cấu , tổ chức phận lễ tân: * Đối với khách sạn lớn khách sạn liên doanh : Tìéèá cÛùc kâÛùcâ sÛ ỉớè, méãã èâÛâè vãêè béä êâÛäè ỉễ tÛâè wÛûm èâÛäè méät mÛûèá céâèá vãệc kâÛùc èâÛu Nâư èá vÛø é tâờ ã wãekm wéâèá kâÛùcâ, cÛùc èâÛâè vãêè ỉễtÛâè tâư èá âéãtìơâÛu Méãã kâÛùcâ sÛ céù méät cÛáu tékcâư ùc ỉễtÛâè kâÛùc èâÛu èâư èá êâékbãếè, béä êâÛäè ỉễtÛâè tâekâãệè èÛêm câư ùc èÛêèá: - WÛët bfèá ( ResvÛtãéè) - Wéùè tãếê ( Rectãéè) - Tâu èáÛâè ( CÛsâã Ûèd èãáât Ûudãtéì) - Tékèá wÛø ã wãệè tâéÛ ( Swãtcâ béÛìd áÛtéì) - Qè âệkâÛùcâ âÛø èá ( Guest ìÛtãéè) Trang Báo cáo thực tập * Đối với khách sạn vừa nhỏ : Tìéèá cÛùc kâÛùcâ sÛ èâéû, séáỉư ơá èâÛâè vãêè béä êâÛäè ỉễ tÛâè céù âÛ èêè méãã èâÛâè vãêè êâÛûã wÛûm èâãệm âÛã âéÛëc èâãefu céâèá vãệc tìéèá cÛ Vò trí, vai trò phận lễ tân: - Béä êâÛäè ỉễ tÛâè wéùèá vÛã tìéøìÛát ëè tìéá, wư ơuc vs èâư ỉÛø“ Tìá tÛâm tâÛfè kãèâ” củÛ kâÛùcâ sÛ, tÛ wÛâó kâÛùcâ wếè wÛët bfèá, wÛêèá ks kâÛùcâ sÛ, tìÛé wékã tâéâèá tãè, tìÛû bfèá, tâÛèâ téÛùè Mé âéÛut wéäèá củÛ kâÛùcâ sÛ wefu âư ớèá vef béä êâÛäè ỉễ tÛâè.Lễ tÛâè cũèá ỉÛøèơã tâu èâÛäè tâéâèá tãè vÛøcâekè êâÛùt mé tâéâèá tãè tớã cÛùc béäêâÛäè kâÛùc tìéèá kâÛùcâ sÛ - Béä êâÛäè ỉễõtÛâè ỉÛøbéä êâÛäè wÛ dãệè câé kâÛùcâ sÛ, ỉÛøèáư ã bÛùè âÛø èá, cá cÛáê tâéâèá tãè vefdxcâ vuucâé kâÛùcâ Béä êâÛäè ỉễ tÛâè céø è ỉÛøbéä êâÛäè wÛfu tãêè vÛøcáã cù èá tãếê xúc vớã kâÛùcâ tÛ ìÛ èâư õèá Ûáè tư ơá bÛè wÛfu vÛøsÛu cáã câé kâÛùcâ vefcâÛát ỉư ơá êâuuc vuucủÛ kâÛùcâ sÛ - Béä êâÛäè ỉễ tÛâè ỉÛøèơã tãếê èâÛäè, áãÛûã ëếùt mé kêu cÛ, êâÛø è èÛø è củÛ kâÛùcâ vÛøỉÛøbéäêâÛäè èÛêm ìéõmé tâxâãếu, sở tâscâ kâÛùcâ âÛø èá - Béä êâÛäè ỉễ tÛâè wéùèá vÛã tìéøëè tìéá tìéèá vãệc áãúê bÛè áãÛùm wéác vÛucâ ìÛ cÛùc câãếè ỉư ơuc wekâéÛø è tâãệè sÛûè êâÛkm vÛøtâx tìư èá ë tâéáèá kê, êâãếu âéûã óù kãếè kâÛùcâ âÛø èá, tìÛé wékã vớã kâÛùcâ Nhiệm vụ phận lễ tân: - Wéùè tãếê vÛøỉÛø m tâủ tuuc èâÛäê bfèá kâÛùcâ sÛ - NâÛäè wÛët bfèá vÛøbéátìs êâéø èá câé kâÛùcâ - Tìư uc tãếê êâéáã âơ vớã cÛùc béäêâÛäè kâÛùc êâuuc vuukâÛùcâ tìéèá tâờ ã áãÛè ỉư u tìú tÛ kâÛùcâ sÛ - TâÛm áãÛ cÛùc céâèá tÛùc MÛìketãèá củÛ kâÛùcâ sÛ: bÛø è bfèá vÛøcÛùc sÛûè êâÛkm, dxcâ vuucủÛ kâÛùcâ sÛ Trang Báo cáo thực tập - GãÛỉ ëết mé êâÛø è èÛø è củÛ kâÛùcâ - Tâ áãéûã cÛäê èâÛäê cÛùc câã êâs củÛ kâÛùcâ - Gãớã tâãệu cÛùc dxcâ vuutìéèá kâÛùcâ sÛ - TâÛèâ téÛùè vÛøtãễè kâÛùcâ III CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUY TRÌNH: Sự cần thiết quy trình hoạt động kinh doanh khách sạn: Wéùè tãếê ỉÛøáãÛã wéÛ wÛfu tãêè củÛ ëù tììèâ bÛùè vÛøêâuuc vuukâÛùcâ tìéèá kâÛùcâ sÛ, wéùè tãếê téát èáÛó tư øáãÛâó êâút bÛè wÛfu áÛëê kâÛùcâ sẽỉÛø m âÛø ã ỉéø èávÛøáâã Ûáè téát we tìéèá ỉéø èá kâÛùcâ kâếè kâscâ kâÛùcâ ỉÛ kâÛùcâ sÛ ỉÛâu âơè wekáéùê êâÛfè kâÛã tâÛùc téáã wÛ èâu cÛfu tãêu dù èá tÛ ìÛ wư ơuc èáfè tãefm èÛêèá tìéèá tư ơèá ỉÛã Quy trình đón tiếp làm thủ tục nhập phòng khách sạn: a) Các công việc chuẩn bò trước khách đến : CÛêè cư ù vÛø é dÛèâ sÛùcâ kâÛùcâ wếè dư uwxèâ wếè tìéèá èáÛø ó, béä êâÛäè ỉễ tÛâè sÛéê xếê, béátìs èâÛâè ỉư uc vÛøcÛùc wãefu kãê kâÛùc weksÛúè sÛø èá wéùè kâÛùcâ Mé óêu cÛfu wÛët bãệt củÛ tư ø èá kâÛùcâ wÛët bfèá tìư ớc, béä êâÛäè ỉễ tÛâè êâÛûã tâéâèá bÛùé cuutâekcâé cÛùc béäêâÛäè ỉãêè ëè b) Quy trình đón tiếp: WÛâó ỉÛøkâÛâu ìÛát ëè tìéá ëết wxèâ sư uwã âÛó củÛ kâÛùcâ Trang 10 Báo cáo thực tập Câsèâ vÛäó tìm mé bãệè êâÛùê èÛâèá cÛé âãệu ëû kãèâ tếỉÛøvÛáè wefkâéâèá tâektâãếu wư ơuc củÛ mé déÛèâ èáâãệê Hãệu ëû kãèâ déÛèâ wư ơuc xét tìư ớc âết ỉÛøở mư ùc wéä ỉơ èâäè mÛøkâÛùcâ sÛ tâu wư ơuc méãã èÛêm kãèâ déÛèâ Lơ èâäè ỉÛøséátãefè tâu wư ơuc áãư õÛ câêèâ ỉệcâ vefdéÛèâ tâu vÛøcâã êâs béû ìÛ Bảng kết hoạt động kinh doanh khách sạn Hàng không thời gian qua(06-07) Chỉ tiêu Năm 2006 Doanh thu Chi phí Lợi nhuận 2288000 2686490 - 398490 Năm 2007 Tốc độ PT % 07/06 2765000 120.84 2865000 106.64 - 100000 25.09 Nguồn : KâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá Q bÛûèá kết ëû âéÛut wéäèá kãèâ déÛèâ củÛ kâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá tÛ tâÛáó kãèâ déÛèâ củÛ kâÛùcâ sÛ tìéèá èÛêm áÛfè wÛâó wefu ỉéã, kãèâ déÛèâ kâéâèá âãệu ëû MÛët dùdéÛèâ tâu céù tÛêèá èâư èá ỉơ èâäè vÛãè ỉéã, èáêè èâÛâè câsèâ ỉÛødé câã êâs củÛ kâÛùcâ sÛ ëù ỉớè ỉÛø m câé déÛèâ tâu kâéâèá wủ bùcâé câã êâs T èâãêè wãefu wÛùèá áâã èâÛäè ỉÛøkâÛùcâ sÛ wÛõwÛut wư ơuc câỉ tâx củÛ BÛè GãÛùm wéác Cuum cÛûèá HÛø èá Kâéâèá Mãefè Tìá wefìÛ ỉÛø áãÛûm dÛfè ỉéã vÛøtãếè wếè céù ỉÛõã vÛø é èâư õèá èÛêm tãếê tâ Pâư ơèá âư ớèá kâÛéc êâuuc èâư wÛõêâÛâè tscâ tìèâ âìèâ déÛèâ tâu vÛøcâã êâs Chương III: Quy trình đón tiếp khách làm thủ tục nhập phòng khách lẻ khách sạn Hàng Không: I Quy trình đón tiếp làm thủ tục nhập phòng khách lẻ khách sạn Hàng Không : Quy trình đón tiếp làm thủ tục nhập phòng khách sạn Hàng Không: * Đối với khách lẻ chưa đặt phòng: ( khách vảng lai) Trang 28 Báo cáo thực tập Bư ớc 1: CâÛø é âéûã vÛøwéùè tãếê kâÛùcâ, áơ óù áãúê wỡ Bư ớc 2: Héûã kâÛùcâ wÛõwÛët êâéø èá tìư ớc câư Û Bư ớc 3:Tãếê èâÛäè óêu cÛfu wÛët êâéø èá củÛ kâÛùcâ + LéÛ êâéø èá + Lư ơá êâéø èá + Tâờ ã áãÛè ỉư u tìú + Lư ơá kâÛùcâ + Méät séáóêu cÛfu kâÛùc Bư ớc 4: Kãekm tìÛ kâÛû èÛêèá wÛùê ùèá củÛ kâÛùcâ sÛ: - Dư vÛø é sơ wéfêâéø èá - MÛùó vã tsèâ * Nếu kâéâèá wÛùê ùèá wư ơuc : ỉư câé êâư ơèá Ûùè tâÛó tâếèếu âéukâéâèá wéfèá óù tâì áãớã tâãệu kâÛùcâ sÛ kâÛùc * Nếu wÛùê ùèá wư ơuc : tâì tâéûÛ tâäè vớã kâÛùcâ vef áãÛù êâéø èá wÛêèá kóù âìèâ tâư ùc vÛøêâư ơèá tâư ùc tâÛèâ téÛùè - Nếu tâÛèâ téÛùè bÛèèá tãefè mÛët âéÛët set tâì bÛûé âéâÛûã wÛët céuc tãefè bÛèèá méät wêm âéû - Nếu tâÛèâ téÛùè bÛèèá tâẻ tsè duá tâì mư tâẻ vÛøë mÛùó kãekm tìÛ áãÛù tìx sư û duá củÛ tâẻ céø è kâéâèá Bư ớc 5: Tãếè âÛø èâ ỉÛø m tâủ tuuc âéfsơ wÛêèá kóù câé kâÛùcâ - Wãefè tÛát cÛû cÛùc tâéâèá tãè vefwÛët êâéø èá củÛ kâÛùcâ vÛø é êâãếu wÛêèá kóù - Mư CMND củÛ kâÛùcâ ( wéáã vớã kâÛùcâ èéäã wxÛ ) âéÛëc êÛstêéì ( wéáã vớã kâÛùcâ ëác tế), wekkâÛã bÛùé tÛum tìú Bư ớc 6: Dư vÛø é sơ wéf êâéø èá wekêâÛâè êâéø èá vÛøtâéâèá bÛùé séáêâéø èá câé kâÛùcâ Trang 29 Báo cáo thực tập Bư ớc 7: BÛùé câé béäêâÛäè câkè bxêâéø èá wekwéùè kâÛùcâ Bư ớc : SÛu wéù èâÛâè vãêè ỉễ tÛâè câekè êâãếu wÛêèá kóù câé kâÛùcâ Kãekm tìÛ vÛøkóù vÛø é êâãếu xÛùc èâÛäè - NâÛâè vãêè ỉễtÛâè áãớã tâãệu méät séádxcâ vuû kâÛùcâ sÛ vÛøtâéâèá bÛùé èâư õèá ë wxèâ củÛ kâÛùcâ sÛ câé kâÛùcâ - Nếu kâÛùcâ céù tư tìÛèá vÛø èá bÛuc tâì áư ûã vÛø é két sÛét ëfó ỉễ tÛâè củÛ kâÛùcâ sÛ èếu kâéâèá tâì mÛát ỉÛøkâÛùcâ sÛ kâéâèá câxu tìÛùcâ èâãệm Bư ớc 9: GãÛé câìÛ kâéùÛ êâéø èá câé kâÛùcâ vÛøâư ớèá dÛãè kâÛùcâ ỉêè êâéø èá, áãớã tâãệu êéìt áãúê wỡkâÛùcâ wem âÛø èâ ỉóù ỉêè êâéø èá vÛøâư ớèá dÛãè câé kâÛùcâ cÛùc tìÛèá tâãết bxtìéèá êâéø èá Bư ớc 10: Câúc kâÛùcâ NâÛâè vãêè ỉễõtÛâè cÛäê èâÛät tâéâèá tãè vÛø é mÛùó vã tsèâ vÛøcâekè âéfsơ câé èâÛâè vãêè tâu èáÛâè * Đối với khách lẻ đặt phòng : - CâÛø é âéûã vÛøwéùè tãếê kâÛùcâ, áơ óù áãúê wỡ - Héûã kâÛùcâ wÛõwÛêut êâéø èá tìư ớc câư Û ( wÛõwÛët êâéø èá) - Héûã têè vÛøméät séátâéâèá tãè wÛët êâéø èá củÛ kâÛùcâ - Kãekm tìÛ ỉÛ tâéâèá tãè wÛët êâéø èá củÛ kâÛùcâ ë : + Hệtâéáèá mÛùó vã tsèâ + Héfsơ wÛët êâéø èá - XÛcù èâÛäè ỉÛ tâéâèá tãè wÛët êâéø èá cÛûu kâÛùcâ tìÛùèâ sư âÛfm ỉÛãè - Tãếè âÛø èâ ỉÛø m tâủ tuuc wÛêèá kóù câé kâÛùcâ - Mư CMND wekkâÛã bÛùé tÛum tìú wéáã vớã kâÛùcâ èéäã wxÛ, êÛsêéìt wéáã vớã kâÛùcâ ëác tế - PâÛâè êâéø èá vÛøkâÛã bÛùé séáêâéø èá Trang 30 Báo cáo thực tập - KâÛã bÛùé béäêâÛäè êâéø èá wekcâkè bxwéùè kâÛùcâ - Câekè êâãếu wÛêèá kóù câé kâÛùcâ kãekm tìÛ vÛøxÛùc èâÛäè - Gãớã tâãệu dxcâ vuubéksá vÛøë wxèâ củÛ kâÛùcâ sÛ - GãÛé câìÛ kâéùÛ vÛøâư ớèá dÛãè kâÛùcâ ỉêè êâéø èá - Gé èâÛâè vãêè kââè vÛùc áãúê wỡtìéèá vãệc mÛèá âÛø èâ ỉóù - Câúc kâÛùcâ Nhận xét so sánh : - Nâìè câá ë tììèâ wéùè tãếê vÛøỉÛø m tâủ tuuc èâÛäê êâéø èá tìéèá tâư uc tếcâé kâÛùcâ củÛ èâÛâè vãêè ỉễ tÛâè tÛ kâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá tư ơèá wéáã èáÛéè áé xúc tscâ âơè tìêè ỉóù tâết èâư èá vÛãè wÛfó wủ èâư õèá bư ớc bÛûè tâ tììèâ tư u vÛøcéù tsèâ ỉéìst ,èâÛâè vãêè ỉễ tÛâè câủ wéäèá âơè tìéèá céâèá vãệc vÛøkâéâèá áÛâó mÛát èâãefu tâờ ã áãÛè cû kâÛùcâ - Vãệc tãếê èâÛäè vÛøáãÛûã ëết cÛùc óêu cÛfu củÛ kâÛùcâ tìéèá ëù tììèâ wéùè tãếê cũèá kâÛù èâÛèâ vÛøcâsèâ xÛùc Hơè èư õÛ céù sư âéáã âơ câÛët câẽáãư õÛ bÛè ỉÛõèâ wÛ vÛøèâÛâè vãêè cũèá èâư cÛùc béäêâÛäè kâÛùc tìéèá kâÛùcâ sÛ câé vãệc câkè bxcÛùc èáâã tâư ùc wéùè tãếê vÛøsÛüè sÛø èá èâÛäê êâéø èá câé kâÛùcâ Q wéù, tÛ cũèá èâÛäè tâÛáó méät vÛø ã u vÛøèâư ơuc wãekm củÛ ë tììèâ wéùè tãếê tâư uc tếèÛø ó * Ưu điểm: - Q tììèâ wéùè tãếê vÛøỉÛø m tâủ tuuc èâÛäê êâéø èá tÛ kâÛùcâ sÛ tâư uc tếèâÛâè vãêè ỉễ tÛâè câủ wéäèá vÛøtâÛø èâ tâÛ âơè tìéèá céâèá vãệc củÛ mìèâ mÛøkâéâèá ìÛäê kââè tâ mÛãu èÛø é , èâư èá vÛãè âéÛø è tâÛø èâ céâèá vãệc téát, èâÛâè vãêè tư u mìèâ céù tâekỉÛø m vãệc câé ìãêèá mìèâ, èâư vÛäó sẽtÛ wư ơuc tâscâ tâú âơè tìéèá céâèá vãệc - KâÛùcâ wếè kâÛùcâ sÛ vớã tÛâm ỉóù máè wư ơuc èáâó èáơã èáÛó sÛu ëõèá wư èá dÛø ã mệt méûã, ë tììèâ tâư uc tếwÛõìút èáÛéè tâờ ã áãÛè wơ củÛ kâÛùcâ, tÛ Ûáè tư ơá téát kâã kâÛùcâ wÛët câÛâè vÛø é kâÛùcâ sÛ Trang 31 Báo cáo thực tập - Q tììèâ tâư uc tếèáÛéè áé vÛøèâÛèâ câéùèá sẽtÛ wãefu kãệè wéùè kâÛùcâ mớã, èâÛát ỉÛømù Û wéâèá kâÛùcâ * Nhược điểm: - Q tììèâ tâư uc tếèáÛéè áé sẽcéù èâư õèá èâÛfm ỉÛãè kâéâèá wÛùèá céù, kâéâèá áÛâó mÛát tâờ ã áãÛè củÛ kâÛùcâ èâÛâè vãêè ỉễtÛâè sÛu kâã wéùè tãếê kâÛùcâ sẽèâãefu âơè - Q tììèâ tâư uc tếë èáÛéè áé èâÛâè vãêè ỉễ tÛâè kâéâèá céù wủ tâờ ã áãÛè béû vãệc áãớã tâãệu cÛùc sÛûè êâÛkm dxcâ vuû kâÛùcâ sÛ, ë wxèâ củÛ kâÛùcâ sÛ Nếu tìéèá ëúÛ tììèâ ỉư u tìú êâÛum vÛø é èâư õèá ë wxèâ tâì sẽkâéù tâết êâuuc kâÛùcâ èâÛäè tìÛùcâ èâãệm âéÛëc béfã tâư èá câé kâÛùcâ sÛ - Q tììèâ tâư uc tếèáÛéè áé èâãefu kâã kâãếè câé kâÛùcâ èáâã èáờvefsư è tÛâm câu wÛùé củÛ kâÛùcâ sÛ wéáã vớã kâÛùcâ Vãệc tÛ Ûáè tư ơá bÛè wÛfu wéáã vớã kâÛùcâ ìÛát kâéù kâÛêè, vÛøèâÛâè vãêè ỉễtÛâè ỉÛøèáư ã wéùèá vÛã tìéøìÛát ëè tìéá tìéèá sư ìèâ tâÛø èâ èêè sư Ûø ã ỉéø èá củÛ kâÛùcâ Vì tâế, ỉÛø m tâếèÛø é wekkâéâèá ỉÛø m mÛát tâờ ã áãÛè câờwơ củÛ kâÛùcâ èâư èá vÛãè bÛø ó téû wư ơuc sư è tÛâm wéáã vớã kâÛùcâ tìéèá ëõèá wư èá dÛø ã ỉÛø méät wãefu mÛøèáÛó ỉúc kâÛùcâ wÛët câÛâè vÛø é kâÛùcâ sÛèu, ỉễ tÛâè êâÛûã wÛut wư ơuc èáư ã tÛ áé wéù ỉÛøÛáè tư ơá bÛè wÛfu Một số tình phát sinh quy trình cách giải : * Tình 1: Tìéèá wơut ỉễ 30-4 vÛø 1-5 vư ø Û ë vơucâéfèá kâÛùcâ du ỉxcâ wÛõ wÛët êâéø èá tÛ kâÛùcâ sÛ,èâư èá kâã wếè èâÛäè êâéø èá tâì èâÛâè vãêè ỉễ tÛâè èéùã ỉÛ kâéâèá céù êâéø èá ỉóù dé èáÛø ó âéâm kâÛùcâ wÛët êâéø èá èâÛâè vãêè ỉễ tÛâè tìư uc èáÛø ó âéâm wéù ỉÛ ëuêè áâã vÛø é sékwÛët êâéø èá èêè wÛõkâéâèá céø è êâéø èá câé èáư ã kâÛùcâ èÛø ó, vơucâéfèá téû ìÛ ìÛát bư uc mìèâ + Cách giải quyết: Tìư ớc âết èâÛâè vãêè ỉễ tÛâè êâÛûã bìèâ tóèâ xãè ỉéãã kâÛùcâ, áãÛûã tâscâ wéù ỉÛøỉéãã củÛ èâÛâè vãêè ỉễ tÛâè méèá ëù kâÛùcâ tâéâèá cÛûm vÛøbéû ë KâÛùcâ sÛ sẽáãớã tâãệu câé ëù kâÛùcâ méät kâÛùcâ sÛ kâÛùc wéù cũèá ỉÛø Trang 32 Báo cáo thực tập câã èâÛùèâ củÛ kâÛùcâ sÛ èÛø ó, câÛát ỉư ơá vÛøtìÛèá tâãết bx cũèá kâéâèá tâ áì kâÛùcâ sÛ èÛø ó cÛû Ûu!Téâã wÛõỉãêè âệ vớã kâÛùcâ sÛ bêè wéù vÛãè céø è êâéø èá wek wÛùê ùèá câé ëù kâÛùcâ NâÛâè vãêè củÛ kâÛùcâ sÛ sẽwư Û ëù kâÛùcâ wếè tÛäè èơã, méèá ëù kâÛùcâ tâéâèá cÛûm vÛøbéû ë ìÛát méèá wư ơuc áÛëê ỉÛ ëù kâÛùcâ kâÛùcâ sÛ củÛ câúèá téâã + Nhận xét: Q tìèâ âáèá tìêè tÛ tâÛáó èâÛâè vãêè ỉễ tÛâè ìÛát èâÛèâ èâe vÛø bãết cÛùcâ xư û ỉóù,wÛõxư û ỉóù ìÛát ỉãèâ âéÛut céù câêè méâè vÛøkãèâ èáâãệm MÛëc dù wéù ỉÛøỉéãã củÛ èâÛâè vãêè ỉễ tÛâè mÛøèâÛâè vãêè ỉễ tÛâè vÛãè ỉÛø m wư ơuc âÛø ã ỉéø èá kâÛùcâ vÛøkâÛùcâ vÛãè kâÛùcâ sÛ câã èâÛùèâ củÛ mìèâ * Tình 2: NáÛø ó 15/5/2008, âÛã èáư ã kâÛùcâ tâÛø èâ êâéáHéfCâs Mãèâ wÛõwÛët êâéø èá tìư ớc ë céâèá tó ỉư õâÛø èâ He ỉÛø12â wéùè kâÛùcâ tÛ sÛâè bÛó ëác tếWÛøNÛüèá Vì céâèá tó ỉư õâÛø èâ âe áãờkâÛùcâ kâéâèá ìéõìÛø èá èêè kâéâèá wéùè wư ơuc kâÛùcâ, méät ỉÛùt sÛu kâÛùcâ wéùè xe vefkâÛùcâ sÛ vÛøtéû vẻ kâéâèá âÛø ã ỉéø èá + Cách giải quyết: NâÛâè vãêè ỉễ tÛâè bìèâ tóèâ, móm cư ã wéùè kâÛùcâ tâÛâè tâãệè mờ ã kâÛùcâ èáéfã GãÛûã tâscâ vớã kâÛùcâ ỉÛødé céâèá tó ỉư õâÛø èâ âe kâéâèá ìéõáãờèêè câé ỉÛùã xe wã wéùè kâÛùcâ mÛøkâéâèá áÛëê wư ơuc kâÛùcâ RÛát xãè ỉéãã ëù kâÛùcâ vÛøỉÛø m tâủ tuuc èâÛèâ câéùèá, èâờèâÛâè vãêè kââè vÛùc âÛø èâ ỉóù âư ớèá dÛãè kâÛùcâ ỉêè êâéø èá + Nhận xét: Q tìèâ âáèá tìêè tÛ tâÛáó èâÛâè vãêè ỉễ tÛâè ìÛát bìèâ tóèâ vÛøcéù tsèâ câêè méâè, ìÛát èâãệt tìèâ tìéèá céâèá vãệc vÛøèâÛèâ câéùèá ỉÛø m tâủ tuuc wekèáư ã kâÛùcâ èÛø ó kâéâèá êâÛûã câờỉÛâu âơè èư õÛ II MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN ĐIỀU KIỆN ĐÓN TIẾP KHÁCH LẺ TẠI KHÁCH SẠN HÀNG KHÔNG: Đội ngũ nhân viên khách sạn Hàng Không: VÛã tìéøcủÛ wéäã èáũèâÛâè vãêè èâư wÛõtììèâ bÛø ó tìêè ỉÛøìÛát ëè tìéá vÛäó êâÛûã ỉâè wư ơuc èÛâèá cÛé tÛó èáâef, tìÛé défã tììèâ wéä PâÛûã ỉâè tìéèá tư tâếsÛüè sÛø èá wéùè tãếê kâÛùcâ, èâÛâè vãêè ỉÛøèáư ã tâư èá xêè tãếê xúc vớã kâÛùcâ du ỉxcâ, ỉâè êâÛûã wéáã mÛët vớã èâãefu tìèâ âáèá êâÛùt sãèâ vÛøêâÛûã céù Trang 33 Báo cáo thực tập méät cÛùcâ ùèá xư û tâéâèá mãèâ âơ ỉóù èâÛát câsèâ tâếBÛè GãÛùm Wéác kâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá ỉâè êâÛûã tìÛé défã cÛùc tììèâ wéäsÛu câé èâÛâè vãêè: + Tììèâ wéäâãeku bãết vefkãèâ tế: óêu cÛfu èÛø ó céù óù èáâóÛ ìÛát ëè tìéá vớã mé câư ùc dÛèâ âéÛut wéäèá tìéèá kâÛùcâ sÛ Tìéèá céâèá tÛùc kãèâ déÛèâ vÛø ëûè ỉóù téfè tÛ âÛø èá ỉéÛut èâư õèá âéÛut wéäèá céù èéäã dá kãèâ tếwéø ã âéûã mé câư ùc dÛèâ tìéèá kâÛùcâ sÛ êâÛûã wư ơuc béfã dư ỡèá, wÛø é tÛ èâÛèm tékcâư ùc tâư uc âãệè cÛùc ëù tììèâ tâãết ỉÛäê, cÛûã tÛ, d tìì, âãệè wÛ âéùÛ sở vÛät câÛát + Vef tììèâ wéä wéäã èáũèâÛâè vãêè: Tìéèá tâờ ã áãÛè áÛfè wÛâó èáfè kâÛùcâ củÛ kâÛùcâ sÛ céù xu âư ớèá câekè tư økâÛùcâ du ỉxcâ ëác tếsÛèá kâÛùcâ du ỉxcâ èéäã wxÛ èâư èá wãefu wéù kâéâèá céù èáâóÛ èâÛâè vãêè tìéèá kâÛùcâ sÛ ỉơ ỉÛøvef tììèâ wéä èáéÛ èáư õmÛøêâÛûã ỉâè wư ơuc tìÛé défã Bởã tìéèá xu tâếtéÛø è cÛfu âéùÛ èáÛóøèÛó, wÛëc bãệt ỉÛøcâúèá tÛ wÛõáãÛ èâÛäê vÛø é WTO, èáéÛ èáư õsẽtìở èêè ëè tìéá âơè bÛát cư ù bÛé áãờâết + Tììèâ wéä èáâãệê vuu: méãã béä êâÛäè tìéèá kâÛùcâ sÛ wefu céù méät èâãệm vuu câêè méâè âéùÛ kâÛùc èâÛu wekwÛùê ùèá wư ơuc óêu cÛfu wéø ã âéûã củÛ kâÛùcâ âÛø èá, kâÛùcâ sÛ cÛfè céù kếâéÛucâ wÛø é tÛ èÛâèá cÛé tììèâ wéä èáâãệê vuucâé tư ø èá èâÛâè vãêè Tâ em béä êâÛäè èâÛâè vãêè tãếê xucù tìư uc tãếê vớã kâÛùcâ céø è ëù st sé vớã ë méâvÛøséáêâéø èá tìéèá kâÛùcâ sÛ, cuutâekèâư béä êâÛäè èâÛøâÛø èá séá èâÛâè vãêè ëù st èâư èá ỉÛ câxu tìÛùcâ èâãệm êâuuc vuâÛøâÛø èá céù ë méâwếè 400 câéã èêè kâéâèá tâekwÛùê ùèá wư ơuc èâu cÛfu kâã céù cÛùc ỉễ tãệc ỉớè èâư âéäã èáâx, wÛùm cư ớã, âÛó êâuuc vuutìéèá mù Û wéâèá kâÛùcâ Vớã séáỉư ơá èâÛâè vãêè èâư vÛäó tâì sẽÛûèâ âư ởèá wếè wãefu kãệè wéùè tãếê kâÛùcâ tÛ kâÛùcâ sÛ BÛè GãÛùm Wéác kâÛùcâ sÛ èêè ỉãêè kết vớã cÛùc sãèâ vãêè cÛùc tìư èá WÛ âéuc wek céù tâekêâuuc vuuvÛø é èâư õèá ỉúc wéâèá kâÛùcâ Vãệc tâư ởèá êâÛut vefvÛät câÛát ỉÛãè tãèâ tâÛfè sẽkâếè kâscâ èâÛâè vãêè tscâ cư uc êâÛáè wÛáu âết mìèâ vớã céâèá vãệc KâÛùcâ sÛ cÛfè êâÛûã tÛêèá tâêm mư ùc tâư ởèá wéáã vớã èâÛâè vãêè âéÛø è tâÛø èâ xát sÛéc tìéèá céâèá vãệc Wãefu èÛø ó kâếè kâscâ tÛát cÛû cÛùc èâÛâè vãêè céø è ỉÛ âÛêèá sÛó ỉÛø m vãệc âơè Trang 34 Báo cáo thực tập Bảng cấu lao động khách sạn Hàng Không STT 10 Số lượng 2 Tên phận LễtÛâè NâÛøâÛø èá Bfèá BÛì BÛûé vệ Kóõtâät Wéäã xe KếtéÛùè KếâéÛucâ GãÛùm wéác Đại học 1 2 2 0 0 0 Trình độ Cao Trung đẳng cấp 0 0 0 0 Nghiệp vụ 0 Vãệc wéø ã âéûã tììèâ wéäèáâãệê vuÛøóêu cÛfu ëè tìéá wéáã vớã èâÛâè vãêè Nâìè câá tâì wéäã èáũèâÛâè vãêè tìéèá kâÛùcâ sÛ HÛø èá kâéâèá ỉÛøtư ơèá wéáã téát Cơ sở vật chất kỹ thuật khách sạn : Tù ó tâ ë méâcÛáê âÛá củÛ kâÛùcâ sÛ mÛøcá cÛáê cÛùc sở vÛät câÛát kóõtâät sÛé câé âơ ỉóù KâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá wư ơuc tư ơèá vớã cÛáê âÛá củÛ méät kâÛùcâ sÛ sÛé, èâìè câá cÛùc tìÛèá tâãết bx wư ơuc tìÛèá bx tìéèá kâÛùcâ sÛ tư ơèá wéáã wÛfó wủ T èâãêè, tìéèá ëù tììèâ âéÛut wéäèá kãèâ déÛèâ 10 èÛêm ë èâãefu âệ tâéáèá èâư wãệè, èư ớc, cÛùc mÛùó méùc tâãết bx wÛõcéù èá xáèá cÛáê vÛäó BÛè GãÛùm Wéác kâÛùcâ sÛ èêè céù èâư õèá bãệè êâÛùê sư õÛ câư õÛ vÛøbÛûé dư ởèá tâscâ âơ, béksá cÛùc vÛät duá céø è âÛ câếtìéèá èâÛø âÛø èá Đối với qui trình đón tiếp: - BÛè GãÛùm Wéác kâÛùcâ sÛ èêè céù kếâéÛucâ vÛøcâsèâ sÛùcâ wÛfu tư weksư ûÛ câư õÛ, èÛâèá cÛáê vÛøtâÛó tâếcÛùc tìÛèá tâãết bx âãệè wÛ tãệè èáâã tìéèá kâÛùcâ sÛ wekcéù èáfè véáè ỉớè - Wéáã vớã èáâÛø èâ kãèâ déÛèâ kâÛùcâ sÛ tâì tư ỉãệu ỉÛé wéäèá câủ óếu ỉÛøcéè èáư ã èâư èá kâÛùcâ sÛ céø è Ûùê duá èâư õèá tâÛø èâ tư u kâéÛ âéuc kóõtâät âãệè Trang 35 Báo cáo thực tập wÛ vÛøcÛùc béä êâÛäè wekáãÛûm bớt kâÛâu ỉÛø m vãệc bÛèèá tÛó, wektãết kãệm tâờ ã áãÛè vÛøáãÛûm bớt séáỉÛé wéäèá kâéâèá wÛùèá céù béä êâÛäè ỉễ tÛâè: cÛfè tìÛèá bx tâêm méät séámÛùó méùc èâư : mÛùó fÛx, mÛùó câekè tãefè èâÛèâ wekâéktìơutìéèá céâèá vãệc wéùè tãếê củÛ ỉễtÛâè wư ơuc tâäè ỉơ vÛøèâÛèâ câéùèá - NâÛâè vãêè ỉễ tÛâè cÛfè ỉÛø m vãệc èâÛèâ èâe âơè, êâÛûã téû tâÛùã wéä tâÛâè mÛät, èãefm èở vÛømếè kâÛùcâ Nêè tékcâư ùc cÛùc cäc tìm âãeku vef tÛâm ỉóù kâÛùcâ du ỉxcâ wekèâÛâè vãêè èÛém bÛét wư ơuc tÛâm ỉóù kâÛùcâ ỉÛøvÛáè wefìÛát ëè tìéá.PâÛûã ỉÛø m sÛé mÛøêâÛûã èÛém wư ơuc sở tâscâ củÛ kâÛùcâ wekxếê câéã câé êâùâơ vÛø kâÛùcâ cÛûm tâÛáó dễcâxu céù Ûáè tư ơá téát vefkâÛùcâ sÛ - WÛkó mÛâ êâéèá tìÛø é tâã w tìéèá kâÛùcâ sÛ củÛ èáÛø èâ wektÛ èêè kâs tâế ỉÛø m vãệc séâã èékã, tÛêèá tsèâ wéÛø è kết tìéèá èéäã béä tư øwéù céù tâekcâé ìÛ èâư õèá èâÛâè vãêè áãéûã xát sÛéc wekcéù kếâéÛucâ béfã dư ỡèá èÛâèá cÛé tÛó èáâef, bêè cÛâ wéù vãệc êâÛâè céâèá ỉÛé wéäèá kâéâèá êâÛfè ëè tìéá, cÛfè béátìs wúèá èáư ã wúèá vãệc Vì vÛäó wéø ã âéûã èáư ã ëûè ỉóù èâÛâè ỉư uc cÛfè êâÛûã céù kãếè tâư ùc veftÛâm ỉóù âéuc - KâÛùcâ sÛ êâÛûã tâư èá xêè tékcâư ùc mở cÛùc ỉớê wÛø é tÛ èáÛéè âÛ tÛ kâÛùcâ sÛ âÛó ỉãêè âệ vớã sở wÛø é tÛ èáÛéè âÛ tÛ kâÛùcâ sÛ âÛó ỉãêè âệ vớã sở wÛø é tÛ tâscâ âơ wekèÛâèá cÛé tììèâ wéä câêè méâè èáâãệê vuuvÛø tììèâ wéäèáéÛ èáư õcủÛ èâÛâè vãêè - VÛøcÛfè êâÛûã céù câsèâ sÛùcâ kâ tâư ởèá kxê tâờ ã wéáã vớã cÛù èâÛâè céù tâÛø èâ tscâ xát sÛéc èâÛèm kâếè kâscâ èÛâèá cÛé tãèâ tâÛfè ỉÛø m vãệc vÛøêâÛùt â èÛêèá ỉư uc củÛ mìèâ - KâÛùcâ sÛ cÛfè câú tìéá êâÛùt tìãekè cÛùc dxcâ vuubéksá èâÛèm tâu âút kâÛùcâ wéáã vớã kâÛùcâ sÛ èâãefu âơè - Tìư èá bÛø ó âÛø èá ỉư u èãệm tÛ kâu vư uc ỉễ tÛâè wektÛ sư ùc âÛáê dÛãè câé kâÛùcâ vÛøáéùê êâÛfè ëûèá cÛùé cÛùc sÛûè êâÛkm wÛëc tìư èá củÛ wxÛ êâư ơèá wếè vớã kâÛùcâ - Tékcâư ùc cÛùc câư ơèá tììèâ áãÛé ỉư u cáã tfè tÛ kâÛùcâ sÛ èâư : vÛêè âéùÛ Ûkm tâư uc, wêm dÛuvũèâÛém tÛ câé kâÛùcâ tâéÛûã mÛùã kâÛùm êâÛù èâư õèá wãefu tâú vx, mở tâêm ëùè bÛì wekêâuuc vuukâÛùcâ vÛø é bÛè wêm Trang 36 Báo cáo thực tập - Hãệè èÛó âéÛut wéäèá mÛìketãèá câư Û wư ơuc wÛfu tư êâÛùt tìãekè wúèá mư ùc cÛfè êâÛûã wÛkó mÛâ âơè èư õÛ âéÛut wéäèá ëûèá cÛùé vÛøtìefè bÛù tâéâèá tãè - CÛùc kâÛùcâ sÛ cÛfè tâÛm áãÛ vÛø é cÛùc âéäã tâÛûé, âéäã câơudu ỉxcâ - Nêè tâÛó wékã câsèâ sÛùcâ áãÛù êâéø èá êâùâơ vớã tư ø èá mù Û vuudu ỉxcâ.Ték câư ùc kâếè mÛõã èâư : GãÛûm áãÛù câé kâÛùcâ ëu âÛó céù tâờ ã áãÛè ỉư u tìú ỉÛâu tÛ kâÛùcâ sÛ, tÛ Ûáè tư ơá mÛâ câé kâÛùcâ kâã tÛ kâÛùcâ sÛ Trang 37 Báo cáo thực tập PHẦN III : KẾT LUẬN - KIẾN NGHỊ I.KIẾN NGHỊ: Đối với sở du lòch: - Sở du ỉxcâ tâÛø èâ êâéáWÛøNÛüèá èêè ëè tÛâm, áãúê wỡtÛ wãefu kãệè wekcÛùc kâÛùcâ sÛ tìéèá tâÛø èâ êâéáèéùã câá vÛøkâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá èéùã ìãêèá wéùè kâÛùcâ méät cÛùcâ téát èâÛát - Sở du ỉxcâ tâÛø èâ êâéáWÛøNÛüèá èêè kâÛã tâÛùc cÛùc kâu du ỉxcâ céù tãefm èÛêèá du ỉxcâ tìéèá tâÛø èâ êâéáwekwư Û vÛø é âéÛut wéäèá méät mÛët èâÛèm tâu âút kâÛùcâ vÛø é tâÛø èâ êâéáWÛøNÛüèá, méät mÛët ỉÛø m tÛêèá wờ ã séáèá kãèâ tếcâé èáư ã dÛâè tâéâèá ë vãệc kãèâ déÛèâ cÛùc ỉéÛ âìèâ du ỉxcâ - NÛâèá cÛáê cÛùc sở âÛutÛfèá, wư èá êâéácÛûèâ ëè wéâtâx wektÛ wư ơuc Ûáè tư ơá téát we vớã kâÛùcâ ëác tếèâÛèm tâu âút méät séáỉư ơá èáéÛ tệtư øcÛùc du kâÛùcâ èáéÛ ëác câé Vãệt NÛm èéùã câá vÛøtâÛø èâ êâéáWÛøNÛüèá èéùã ìãêèá Đối với khách sạn: - NÛâèá cÛáê cÛùc tìÛèá tâãết bx wÛõcũtìéèá kâÛùcâ sÛ èâÛèm wÛut wư ơuc sư uwÛùèâ áãÛù téát củÛ kâÛùcâ ỉư u tìú wéáã vớã sÛûè êâÛkm củÛ kâÛùcâ sÛ - Tâãết ỉÛäê méät câsèâ sÛùcâ ëûèá cÛùé ìãêèá câé kâÛùcâ sÛ vÛøtâư èá xêè tâ déõã tìèâ âìèâ âéÛut wéäèá củÛ cÛùc wéáã tâủ cÛâ tìÛèâ èâÛèm céù bãệè êâÛùê wéáã êâéù kxê tâờ ã - Tâã âÛø èâ kóû ỉät xư û êâÛut èáâãêm kâÛéc wéáã vớã tìư èá âơ vã êâÛum èéäã ë, âÛ câế, kâéâèá âéÛø è tâÛø èâ èâãệm vuumÛøkâÛùcâ sÛ wư Û ìÛ - Pâéáã âơ vớã sở du ỉxcâ tâÛø èâ êâéáỉÛäê câư ơèá tììèâ ëûèá cÛùé céù sư ùc tâết êâuuc Ûáè tư ơá Trang 38 Báo cáo thực tập - LÛø m téát céâèá tÛùc wÛø é tÛ èáfè èâÛâè ỉư uc cÛû veftììèâ wéä èáâãệê vuucâêè méâè vÛøèáéÛ èáư õ, béátìs ỉÛé wéäèá âơ ỉóù vớã èÛêèá ỉư uc tììèâ wéäcủÛ èâÛâè vãêè èâÛèm èÛâèá cÛé èÛêèá sát ỉÛé wéäèá củÛ kâÛùcâ sÛ -Tékcâư ùc êâéèá tìÛø é tâã w củÛ cÛùc èâéùm tìéèá cÛùc béä êâÛäè củÛ kâÛùcâ sÛ , céù sư ucÛâ tìÛèâ mớã céù sư âÛùt tìãekè - HÛø èá ëù( tâÛùèá) tékcâư ùc cäc wãefu tìÛ tâÛêm déøóù kãếè du kâÛùcâ wekcéù tâek kâÛéêâuuc kxê tâờ ã èâư õèá tâãếu séùt II KẾT LUẬN: Héø Û câá vÛø é èâxê séáèá tÛáê èÛäê, èâéäè èâxê, du ỉxcâ cũèá êâÛùt tìãekè kâéâèá èáư ø èá, wÛëc bãệt ỉÛøèáÛø èâ kãèâ déÛèâ kâÛùcâ sÛ Du ỉxcâ âÛfu èâư wÛõvÛø wÛèá êâÛùt tìãekè méät cÛùcâ mÛâ mẽ, èéù ỉÛè ìéäèá kâÛéê téÛø è CÛfu vÛøtìêè tÛát cÛû cÛùc CâÛâu Luuc Cù èá vớã èâư õèá tâäè ỉơ, x ỉÛãè èâư õèá kâéù kâÛêè, kâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá vÛãè tÛ câé mìèâ méät câéã wư ùèá vư õèá câÛéc tìêè tâx tìư èá du ỉxcâ WÛøNÛüèá vÛøVãệt NÛm Cù èá vớã sư âÛùt tìãekè cÛùc ỉéÛ âìèâ dxcâ vuutìéèá du ỉxcâ tâì èáÛø èâ kãèâ déÛèâ kâÛùcâ sÛ tìéèá èư ớc wéùèá vÛã tìéøëè tìéá tìéèá vãệc êâuuc vuu“Nơã Ûêè, câéáè câé du kâÛùcâ tìéèá vÛøèáéÛø ã èư ớc wếè tâÛm ëè cũèá èâư céâèá tÛùc” Wektâu âút kâÛùcâ du ỉxcâ wếè kâÛùcâ sÛ mìèâ, wãefu tÛát èâãêè méãã kâÛùcâ sÛ êâÛûã céù èâư õèá câãếè ỉư ơut ìãêèá, wÛëc sÛéc wekmé èáfè kâÛùcâ wefu céù tâek wếè vớã kâÛùcâ sÛ mìèâ Q tâờ ã áãÛè tâư uc tÛäê vÛøtìm âãeku weftÛø ã “Q tììèâ wéùè tãếê kâÛùcâ vÛø ỉÛø m tâủ tuuc èâÛäê êâéø èá wéáã vớã kâÛùcâ ỉẻ tÛ kâÛùcâ sÛ béä êâÛäè ỉễ tÛâè tÛ kâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá”, em wÛõêâÛfè èÛø é âãeku wư ơuc vÛã tìéøvÛøtÛfm ëè tìéá củÛ èáÛø èâ kãèâ déÛèâ kâÛùcâ sÛ èéùã câá vÛøèâÛâè vãêè ỉễ tÛâè èéùã ìãêèá PâÛûã câÛêèá èáÛø ó èÛó wờ ã séáèá céè èáư ã cÛø èá wã ỉêè tâì du ỉxcâ cũèá tìở tâÛø èâ èâu cÛfu kâéâèá tâektâãếu củÛ bÛát kóøÛã NáÛø èâ kãèâ déÛèâ kâÛùcâ sÛ ỉÛøèáÛø èâ wem ỉÛ ỉơ èâäè cÛé, câsèâ vÛäó mÛøèáÛø ó èÛó kâÛùcâ sÛ méuc ỉêè cÛø èá èâãefu Tìéèá kãèâ déÛèâ, câủ déÛèâ èáâãệê èÛø é cũèá máè tÛ ỉÛäê tsè củÛ kâÛùcâ sÛ mìèâ tìéèá âÛø èá èáũkãèâ déÛèâ kâÛùcâ sÛ, wÛáó ỉÛøwãefu tÛát èâãêè Trang 39 Báo cáo thực tập Méät óếu téácũèá kâéâèá êâÛfè ëè tìéá tìéèá kãèâ déÛèâ kâÛùcâ sÛ mÛø bÛát kekmé câủ déÛèâ èáâãệê èÛø é cũèá wãefu máè wéù ỉÛøỉơ èâäè KâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá ỉÛøméät tìéèá èâư õèá wơè vx kãèâ déÛèâ èáÛø èâ du ỉxcâ tâếêâÛûã ỉâè ỉÛáó muuc tãêu kãèâ déÛèâ ỉÛøsÛûè xát tâ wxèâ âư ớèá kâÛùcâ âÛø èá Vãệc “ PâÛâè tscâ cÛùc wãefu kãệè sÛüè sÛø èá wéùè tãếê kâÛùcâ ỉẻ củÛ kâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá” ỉÛøâết sư ùc cÛfè tâãết èâÛèm âéÛø è tâãệè cÛùc ë tììèâ wéùè tãếê kâÛùcâ tâéûÛ mÛõè èâu cÛfu méèá máè củÛ kâÛùcâ âÛø èá Cáã cù èá, em xãè câÛâè tâÛø èâ cÛûm ơè ëù TâÛfó Céâ, BÛè GãÛùm Wéác cù èá téÛø è tâekèâÛâè vãêè kâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá wÛõtÛ âéäã áãúê wỡem âéÛø è tâÛø èâ weftÛø ã èÛø ó Dé tììèâ wéävÛøsư ãeku bãết cũèá èâư kãèâ èáâãệm tâư uc tếcéø è âÛ câếèêè weftÛø ã èÛø ó kâéâèá tâektìÛùèâ kâéûã èâư õèá tâãếu séùt Em ìÛát méèá èâÛäè wư ơuc sư éùê óù củÛ ëù TâÛfó Céâ, BÛè GãÛùm Wéác vÛøÛèâ câx èâÛâè vãêè kâÛùcâ sÛ wekweftÛø ã em wư ơuc âéÛø è tâãệè âơè Em xãè câÛâè tâÛø èâ cÛûm ơè ! Trang 40 Báo cáo thực tập NHẬN XÉT CỦA GIÁM ĐỐC KHÁCH SẠN HÀNG KHÔNG Trang 41 Báo cáo thực tập NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Trang 42 [...]... wÛõêâÛâè tscâ tìèâ âìèâ déÛèâ tâu vÛøcâã êâs Chương III: Quy trình đón tiếp khách và làm thủ tục nhập phòng đối với khách lẻ tại khách sạn Hàng Không: I Quy trình đón tiếp và làm thủ tục nhập phòng đối với khách lẻ tại khách sạn Hàng Không : 1 Quy trình đón tiếp và làm thủ tục nhập phòng tại khách sạn Hàng Không: * Đối với khách lẻ chưa đặt phòng: ( khách vảng lai) Trang 28 Báo cáo thực tập Bư ớc 1: CâÛø... ỉêè êâéø èá Mờ ã kâÛùcâ ỉêè êâéø èá Trang 11 TìÛé câìÛ kâéùÛ êâéø èá câé kâÛùcâ Báo cáo thực tập B CƠ SỞ THỰC TIỄN CHƯƠNG II: GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN HÀNG KHÔNG: I GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT VỀ KHÁCH SẠN HÀNG KHÔNG: 1 Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Hàng Không: KâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá wư ơuc tâÛø èâ ỉÛäê vÛøêâÛùt tìãekè vÛø é tâÛùèá 6 èÛêm 1995 tìéèá áãÛã wéÛ Vãệt NÛm wÛèá céù xu âư ớèá êâÛùt... èâãệt tìèâ tìéèá céâèá vãệc vÛøèâÛèâ câéùèá ỉÛø m tâủ tuuc wekèáư ờ ã kâÛùcâ èÛø ó kâéâèá êâÛûã câờỉÛâu âơè èư õÛ II MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN ĐIỀU KIỆN ĐÓN TIẾP KHÁCH LẺ TẠI KHÁCH SẠN HÀNG KHÔNG: 1 Đội ngũ nhân viên trong khách sạn Hàng Không: VÛã tìéøcủÛ wéäã èáũèâÛâè vãêè èâư wÛõtììèâ bÛø ó ở tìêè ỉÛøìÛát ëè tìéá vì vÛäó êâÛûã ỉâè wư ơuc èÛâèá cÛé tÛó èáâef, tìÛé défã tììèâ wéä PâÛûã ỉâè ở... lưu trú tại khách sạn Hàng Không DéÛèâ tâu wem ỉÛ tư øbéä êâÛäè èÛø ó câãếm tỉ tìéá ỉớè èâÛát tìéèá tékèá déÛèá tâu củÛ kâÛùcâ sÛ Vì vÛäó, béä êâÛäè èÛø ó wÛëc bãệt êâÛûã wư ơuc câú tìéá èâãefu èâÛát, èâư tÛ wÛõbãết kãèâ déÛèâ kâÛùcâ sÛ câsèâ ỉÛøkãèâ déÛèâ ỉư u tìú SÛu wÛâó ỉÛøbÛûèá cơ cÛáu êâéø èá tÛ kâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá Trang 20 Báo cáo thực tập + Cơ cấu phòng của khách sạn Hàng Không Loại phòng. .. kâÛùcâ sÛ èêè tìÛèá tâãết bx củÛ cÛùc dxcâ vuÛø ó cũèá wư ơuc dù èá cù èá vớã tìÛèá tâãết bxcủÛ cÛùc béäêâÛäè kâÛùc tìéèá kâÛùcâ sÛ II TÌNH HÌNH HOẠT ĐÔÏNG KINH DOANH TẠI KHÁCH SẠN HÀNG KHÔNG: 1 Các lónh vực kinh doanh của khách sạn Hàng Không: HéÛut wéäèá kãèâ déÛèâ củÛ kâÛùcâ sÛ HÛø èá Kâéâèá bÛé áéfm âÛã dxcâ vuu kãèâ déÛèâ câsèâ ỉÛø : ỉư u tìú vÛøÛêè áèá WÛâó ỉÛøâÛã ỉóèâ vư uc câủ óếu củÛ âéÛut wéäèá... déÛèâ củÛ mìèâ Bảng tình hình nguồn khách tại khách sạn Hàng Không trong 2 năm vừa qua ( 06-07) Chỉ tiêu Năm 2006 Năm 2007 Tốc độ PT % SL TT% SL TT% SL TT% CL 1 Số lượt 9202 100 9428 100 97.95 102.38 226 khách 2196 23.85 985 10.16 -54.87 44.9 -1.211 + KQT 7013 76.15 8470 98.84 12.99 120.78 1.457 + KNĐ 1198 100 5759 100 100.90 48.06 4.561 4 22.17 750 13.68 55.33 28.22 746 khách 2657 77.83 5229 87.3 131.85... ëè vÛøwã ỉÛ củÛ du kâÛùcâ ỞkâÛùcâ sÛ du kâÛùcâ céù tâekwã béäìÛát áÛfè sẽwếè déuc bờséâèá HÛø è dÛø ã tâơ méäèá vÛøtâéÛùèá mÛùt Trang 13 Báo cáo thực tập 3 Cơ cấu tổ chức bộ máy khách sạn Hàng Không: * Sơ đồ bộ máy của khách sạn GãÛùm wéác Pâéø èá kếtéÛùè Pâéø èá tâxtìư ờ èá Tékỉư u tìú Ték Ték ỉễ tÛâè ỉÛø m bfèá NâÛâè vãêè NâÛâè vãêè Pâéø èá kếâéÛucâ TékèâÛøâÛø èá Ték bếê Ték bÛø è TékâÛø èâ câsèâ,... èâÛâè vãêè céø è ỉÛ âÛêèá sÛó ỉÛø m vãệc âơè Trang 34 Báo cáo thực tập Bảng cơ cấu lao động tại khách sạn Hàng Không STT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Số lượng 4 8 6 2 4 3 7 3 2 2 Tên bộ phận LễtÛâè NâÛøâÛø èá Bfèá BÛì BÛûé vệ Kóõtâät Wéäã xe KếtéÛùè KếâéÛucâ GãÛùm wéác Đại học 4 2 0 1 1 2 1 2 2 1 0 2 0 0 1 2 0 0 0 0 Trình độ Cao Trung đẳng cấp 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 Nghiệp vụ 0 4 9 1 3 0 4 0 0 0 Vãệc wéø ã âéûã... èá vÛøâư ớèá dÛãè câé kâÛùcâ cÛùc tìÛèá tâãết bxtìéèá êâéø èá Bư ớc 10: Câúc kâÛùcâ NâÛâè vãêè ỉễõtÛâè cÛäê èâÛät tâéâèá tãè vÛø é mÛùó vã tsèâ vÛøcâekè âéfsơ câé èâÛâè vãêè tâu èáÛâè * Đối với khách lẻ đã đặt phòng : - CâÛø é âéûã vÛøwéùè tãếê kâÛùcâ, áơ óù áãúê wỡ - Héûã kâÛùcâ wÛõwÛêut êâéø èá tìư ớc câư Û ( wÛõwÛët êâéø èá) - Héûã têè vÛøméät séátâéâèá tãè wÛët êâéø èá củÛ kâÛùcâ - Kãekm tìÛ... êâÛùê vÛøcâsèâ sÛùcâ cuu tâekâơè èâÛèm tâu âút kâÛùcâ wếè ỉư u tìú tÛ kâÛùcâ sÛ, wem ỉÛ ỉơ èâäè èâư méèá máè tìéèá wãefu kãệè kãèâ déÛèâ cÛâ tìÛèâ èâư èáÛø ó èÛó 3 Tình hình hoạt động kinh doanh tại khách sạn Hàng Không trong thời gian qua: DéÛèâ tâu tìéèá kâÛùcâ sÛ ỉÛøséátãefè tâu wư ơuc kâã bÛùè cÛùc dxcâ vuucâsèâ vÛødxcâ vuubéksá tìéèá kãèâ déÛèâ ỉư u tìú Vì vÛäó kâã êâÛâè tscâ déÛèâ tâu sẽáãúê kâÛùcâ