Lời mở đầu Qua 10 năm đổi kinh tế nớc ta phát triển theo hớng kinh tế thị trờng có định hớng Nhà nớc với mục tiêu công nghiệp hoá, đại hoá, xã hội công văn minh Ngay từ đại hội Đảng VIII, Đảng ta có định hớng cho việc phát triển sản xuất nông nghiệp công nghiệp chế biến lơng thực thực phẩm Ngày 10/11/1998, Nghị số 06 NQ/TW trị việc phát triển nông nghiệp lại đề mục tiêu: chuyển dịch cấu nông nghiệp theo hớng công nghiệp hoá, đại hoá, tăng nhanh khối lợng sản phẩm hàng hoá, hàng nông lâm thuỷ sản qua chế biến Nớc ta nằm vùng nhiệt đới có điều kiện phát triển rau đa dạng chủng loại Tuy nhiên, loại rau lại có yêu cầu kỹ thuật công nghệ chế biến khác nhau, việc tổ chức sản xuất chế biến kinh doanh có đòi hỏi khác Yêu cầu sản phẩm rau chế biến phải biến đổi khắt khe đa dạng tuỳ theo thị trờng tiêu thụ cụ thể Tổng công ty rau Việt Nam doanh nghiệp Nhà nớc giữ vai trò định hớng chủ đạo việc sản xuất kinh doanh rau, hoa, Việt Nam Nhiệm vụ Tổng công ty sản xuất chế biến tìm thị trờng tiêu thụ cho sản phẩm rau, hoa, nói riêng sản phẩm nông nghiệp nói chung Việc tìm kiếm, thăm dò phát triển thị trờng công việc quan trọng thiếu Tổng công ty, điều kiện nớc ta vừa phát triển kinh tế thị trờng vừa tiến hành hội nhập khu vực quốc tế Để hiểu rõ kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp, em xin chọn chuyên đề thực tập là: Tìm hiểu tiêu thụ sản phẩm hoạt động marketing Tổng công ty rau Việt Nam Yêu cầu cụ thể đợt thực tập tìm hiểu chung trình hình thành phát triển doanh nghiệp tìm hiểu cụ thể theo chuyên đề Em xin chân chành cảm ơn thầy cô tất cán công nhân viên Tổng công ty rau Việt Nam giúp đỡ em đợt thực tập hoàn thành báo cáo Theo hớng dẫn Nhà trờng với thời gian ngắn, có đợc số liệu kinh doanh Tổng công ty đợc phép công bố, em xin trình bày báo cáo nh sau: Nội dung báo cáo gồm phần: Phần I: Quá trình hình thành phát triển doanh nghiệp Phần II: Tiêu thụ sản phẩm hoạt động Marketing Phần I Quá trình hình thành phát triển doanh nghiệp - Tên doanh nghiệp: tổng công ty Việt Nam - Tên giao dịch quốc tế: Viêtnam Vegetable and fruit copration -Tên viết tắt: VEGETEXCO - Địa trụ sở : số Phạm Ngọc Thạch 1.1 Quá trình hình thành phát triển Tổng công ty rau Việt Nam Trớc năm 1988 việc sản xuất kinh doanh xuất nhập rau đợc hình thành phát triển theo khối đơn vị khác quản lý: - Sản xuất rau quả: Công ty rau Trung Ương thuộc nông nghiệp quản lý - Chế biến rau quả: liên hiệp xí nghiệp Đồ hộp I II thuộc Bộ Công nghiệp thực phẩm quản lý - Kinh doanh xuất nhập rau quả: Tổng Công ty xuất nhập rau thuộc ngoại thơng quản lý Việc chia cắt thành khối độc lập nh trên, hạn chế nhiều khả tập trung, phối hợp thích ứng ba nhiệm vụ(sản xuất, chế biến, kinh doanh ) nh nhiệm vụ chung nghiên cứu ứng dụng, đào tạo đội ngũ cán mà chí tạo mâu thuẫn, cạnh tranh lẫn nhau, gây ảnh hởng không tốt đến lợi ích toàn ngành Vì tháng 2/1988 Nhà nớc định hợp khối mối, thành lập Tổng công ty rau Việt Nam đơn vị kinh tế chuyên ngành rau lớn nớc với 37000 cán công nhân viên, 72 đầu mối trực thuộc, trải khắp 17 tỉnh phạm vi nớc Thực Nghị định 315-HĐBT, Nghị định 388 HĐBT định 176-HĐBT Hội đồng trởng (nay phủ), Tổng công ty xếp tổ chức lại theo hớng giảm dần đầu mối, tinh giảm biên chế máy quản lý Đến đầu năm 1995, toàn Tổng công ty 49 đơn vị trực thuộc (trong có 43 đơn vị sản xuất kinh doanh, Viện nghiên cứu, bệnh viện viện điều dỡng) , với 20000 cán công nhân viên (trong có tiến sĩ, 13 phó tiến sĩ, gần 1100 cán đại học ) Từ năm 1996 đến nay, Tổng công ty đợc thành lập lại, hoạt động theo mô hình Tổng công ty 90 (là loại hình Tổng công ty có tổng số vốn pháp định 500 tỷ đồng, số thành viên tối thiểu dơn vị đ ợc quy định định số 90/TTg Thủ tớng phủ ban hành ngày 07/03/1994) lấy tên Tổng công ty rau Việt Nam (sau gọi tắt Tổng công ty ) có cáu tổ chức nh nêu phần 1.2 dới 1.2 cấu tổ chức Tổng công ty rau Việt Nam nay: Tổng công ty rau Việt Nam doanh nghiệp nhà nớc trực thuộc nhà nớc phát triển nông thôn tính đến ngày 32/12/1999 Tổng công ty rau Việt Nam gồm có 01 Viện nghiên cứu, 01 khả hoạt động công ích 17 doanh nghiệp hoạt động kinh doanh: 1) Văn phòng Tổng công ty gòm ban lãnh dạo, phòng nghiệp vụ phòng xuất nhập kinh doanh tổng hợp 2) DNNN hoạt động công ích : Công ty giống rau 3) Các doanh nghiệp kinh doanh hạch toán độc lập: Công ty xuất nhập rau I Công ty nhập rau II Công ty xuất nhập rau III Công ty vật t xuất nhập Công ty giao nhận xuất nhập Hải phòng 6.Công ty xuất nhập dịch vụ xuất nhập rau Sài gòn Nhà máy thực phẩm xuất Nam hà Công ty chế biến TPXK Quảng ngãi 8.Công ty thực phẩm xuất Tân bình Công ty thực phẩm xuất Đồng giao 10 Công ty chế biến TPXK Kiên giang 11 Công ty chế biến TP XJ Đồng Giao 12.Nông trờng Đồng giao 13 Công ty TPXK Bắc giang 14 Công ty rau Sapa 15 Công ty rau Hà Tĩnh DNNN tiến hành cổ phần hoá (trong năm 2000): 1.Công ty giao nhận kho vận rau Công ty thực phẩm xuất hng yên 4Viện nghiên cứu rau 1.3 Tổ chức sản xuất kinh doanh kết cấu sản xuất: 1.3.1 Tổ chức sản xuất kinh doanh công ty (xem trang bên): Trực tiếp tổng công ty quản lý có Viện nghiên cứu rau công ty giống rau (là doanh nghiệp công ích ), có Phòng mang tính chất chủ yếu nghiệp vụ quản lý nh: Văn phòng, phòng tổ chức cán bộ, phòng kế toán tài chính, phòng quản lý sản xuất kinh doanh, phòng t vấn đầu t, trung tâm KCS, chịu trách nhiệm phục vụ giúp lãnh đạo Tổng công ty quản lý hoạt động chung tất công ty thành viên tổng công ty gồm: - phòng xuất nhập khẩu, kinh doanh tổng hợp xí nghiệp gia công chế biến rau mang tính chất sản xuất kinh doanh nh công ty thành viên khác nh trực thuộc hạch toán phụ thuộc tổng công ty Sơ đồ tổ chức công ty Hội đông quản trị Ban kiểm soát Tổng giám đốc Viện nghiên cứu rau Khối quản lý -phòng tổ chức cán -phòng kế toán tài -phòng quản lý sản xuất kinh doanh -phòng xúc tiến thương mại -Văn phòng -Phòng tư vấn đầu tư -Trung tâm KCS Khối kinh doanh -phòng XNK I -phòng XNK II -phòng XNK III -phòng kinh doanh tổng hợp V -phòng kinh doanh dịch vụ điệnVI kinh doanh rau tư -xí nghiệp chế biến rau Tam Hiệp Các doanh nghiệp thành viên hach toán kinh doanh độc lập - 17 công ty thành viên hạch toán sản xuất kinh doanh độc lập( có công ty trớc nông trờng lớn nh nông trờng Đồng giao, nông trờng Lục ngạn quản lý số diện tích sản xuất nông nghiệp hàng trăm hàng năm-nhất dứa ăn tự đáp ứng nguyên liệu cho chế biến mình) công ty thành viên khác Tổng công ty dã góp viốn với nớc thành lập liên doanh 1.3.2.Kết cấu sản xuất kinh doanh Tổng công ty: Theo Điều lệ tổ chức hoạt động Tổng công ty rau Việt Nam Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn ban hành kèm theo định số 544/NNTCCB/QĐngày 04-5-1996 đơn vị thành viên Tổng công ty có quan hệ gắn bó với lợi ích kinh tế, tài chính, công nghệ, thông tin, tiếp thị dịch vụ cung ứng tiêu thụ chuyên ngành rau Vì vậy, hoạt động sản xuất kinh doanh, Tổng công ty vừa có chức năgn đạo tổng hợp toàn ngành thông qua số tiêu pháp lệnh định mức chủ yếu giao cho đơn vị thành viên, vừa uỷ quyền cho đơn vị thành viên tự chủ kế hoạch sản xuất kinh doanh -Căn chiến lợc marketing, kế hoạch sản xuất kinh doanh chung tiêu định mức chủ yếu Tổng công ty đề ra, đơn vị thành viên, (kể đơn vị kinh doanh hạch toán phụ thuộc Tổng công ty) chủ động tìm kiếm thị trờng tiêu thụ sản phẩm, lập kế hoạch sản xuất kinh doanh để thực Mỗi đơn vị chủ động tiếp cận bàn bạc với nông dân địa phơng để thực cung ứng dịch vụ vật t sản xuất( chuyển giao kỹ thuật ứng trớc vốn, phan hoá học, thuốc trừ sâu) cho họ sản xuất nguyên liệu (sxp nông nghiệp) bán lại cho theo thoả thuận Mặt khác, tất đơn vị quan hệ chặt chẽ với tinh thần giành u tiên hỗ trợ việc tìm kiếm thị trờng, tiêu thụ xp, điều chỉnh vật t, mua nguyên liệu nhằm sản xuất kinh doanh có hiệu cho đơn vị cho toàn Tổng công ty 1.3.3.Về công nghệ quy trình sản xuất doanh nghiệp: Do đa dạng sản phẩm rau chế biến (sản phẩm đồ hộp, sản phẩm sấy khô, sản phẩm nớc cô đặc, sản phẩm muói dầm dấm, sản phẩm đông lạnh) nh phong phú nguyên liệu đa vào sản xuất nên có nhiều quy trình chees biến khác đơn vị sản xuất Trong thời gian qua Tổng công ty trọng đến việc đầu t cho sở chế biến để tạo bớc nhảy vọt công nghiệp: đến cuối năm 1999 lắp đặt thêm dây chuyền sản xuất nớc công ty thành viên (công ty chế biến thực phẩm xuất Quảng Ngãi công ty chế biến thực phẩm xuất Kiên Giang) năm 2000 lắp đặt dây chuyền chế biến cà chua cô đặc công ty thực phẩm xuất Hải Phòng, dây chuyền chế biến nớc dứa cô đặc pr công ty chế biến thực phẩm xuất Kiên Giang, 2dây chuyền chế biến đồ hộp đại công ty thực phẩm xuất Đồng giao công ty thực phẩm xuất Tân bình, nhng nhìn chung công nghệ chế biến Tổng công ty lạc hậu, tổng quát quy trình chế biến rau theo sơ đồ chung dơcí (xem trang bên) 1.4 Lĩnh vực sản xuất kinh doanh Tổng công ty: Căn định số 395 NHà N C_TCCB/QĐ, ngày 29-12-1995,của Bộ trởng nông nghiệp phát triển nông thôn, Tổng công ty rau Việt Nam đợc giao nhiệm vụ sản xuất kinh doanh rộng, có ngành nghề chủ yếu sau đây: -Sản xuất giống rau quả, rau nông lâm sản khác, chăn nuôi gia súc -Chế biến rau đồ uống(nớc loại, nớc uống công suất/không có cồng) -Dịch vụ trồng trọt, chăn nuôi, trồng rừng -Sản xuất bao bì (gỗ, giấy, thuỷ tinh, hộp sắt v.v -Bán buôn, bán le, bán đại lý giông, sản phẩm ngành rau làm ra, nguyên nhiên liệu, vặt t, thiết bị, chuyên dùng -Kinh doanh xuất nhập rau tời, rau chế biến, hoa cảnh Gia vị, giống rau qủa Thực nhiệm vụ này, hàng năm Tổng công ty tự sản xuất thu mua nguyên liệu địa phơng để chế biến thành loại sản phẩm( chủ yếu cho xuất khẩu) khác gồn nhóm hàng sau: -Rau tơi rau đông lạnh -Rau đóng hộp -Sản phẩm nớc cô đặc -Rau muối -Rau quả, gia vị sấy khô Sản phẩm cụ thể Tổng công ty sản xuất cà chế biến đa dạng nh: dứa, vải quả, cam quýt, rau đậu đỗ cácloại, mía đờng, chè búp tời hạt điều, lơng thựcNgoài Tổng công ty còng kinh doanh giống rau hoa (nh giống hoa phong lan loại, giống ớt, cà chua, da chuột bao tử) Tổng công ty doanh nghiệp sản xuất kinh doanh rau nớc ta Tận dụng khả thiết bị đồng thời đáp ứng nhu cầu thị trờng số công ty thành viên cong tiến hành sản xuất số sản phẩm phụ khác nh: bao bì, nhãn mác cho doanh nghiệp khác 1.5 Quy mô kết hoạt động sản xuất kinh doanh tổng công ty: 1.5.1 Quá trình thực trạng sản xuất kinh doanh tổng công ty: 10 năm qua hoạt động tổng công ty đợc chia làm ba thời kỳ: a) Từ năm 1988 đến năm 1990: Tổng công ty hoạt động theo ché bao cấp Thời giam sản xuất kinh doanh Tổng công ty hoạt động theo Chơng trình hợp tác rau Việt Xô (1986 - 1990) Vật t chủ yếu phục vụ cho sản xuất nông, công nghiệp đềudo Liên Xô cung cấp sản phẩm rau tơi, rau chế biến ta đợc xuất sang Liên Xô chinhs (chiếm 97,7% kim ngạch xuất ngành ) b) Từ năm 1991-1995: thời kỳ đầu nớc bớc vào kinh doanh theo chế thị trờng có đạo Nhà nớc Hàng loạt sách Nhà nớc đời tiếp tục đợc hoàn thiện, kinh tế đất nớc bắt đầu tăng trởng từ nông nghiệp, công nghiệp đến kinh doanh xhk đầu t phát triển c) Từ năm 1996-1997: Tổng công ty bắt đầu hoạt động theo mô hình Tổng công ty 90: Với chế mới, hoạt động sản xuất kinh doanh Tổng công ty rau Việt Nam phát triển theo hớng đa dạng hoá sản phẩm nhằm mở rộng thị trờng khu vực (các nớc Tây âu Mỹ) tạo đợc uy tín cao quan hệ đối nội, đối ngoại Vì hàng hoá tổng công ty năm 96,96 xuất nhiều nớc với khối lợng giá trị ngày tăng Kết sản xuất kinh doanh nay: Trên gần 8000 diện tích gieo trồng ăn quả, công nghiệp ngắn ngày, công nghiệp dài ngày kháchàng năm sản xuất 7033 dứa, 465 vải, cam quýt, 2000 rau đậu đỗ loại, 45000 tánhà nớc mía cây, 260 chè búp tơi, 116 hạt điều -các sản phẩm đợc chế biến đạt tổng giá trị sản lợng công nghiệp (năm 1999) 199.547,5 triệu đồng gồm 4.830 dứa, 1374 đồ hộp loại , 4720 nớc qảu dễ mở 1128 sản phẩm khác Theo số liệu báo cáo tổng kết công tác sản xuất kinh doanh 10 năm (1988-1997), tiêu kết Tổng công ty đạt đợc nh sau: Năm Doanh số Nộp ngân sách 1988 163,162 tỷ đồng 5,843 tỷ đồng 1989 226,653tỷ đồng 3,528 tỷ đồng 1990 260,222 tỷ đồng 5,847 tỷ đồng 1991 249,989 tỷ đồng 10,662 tỷ đồng 1992 285,681 tỷ đồng 15,889 tỷ đồng 1993 239,829 tỷ đồng 23,188 tỷ đồng 1994 291,552 tỷ đồng 28,496 tỷ đồng 1995 396,025 tỷ đồng 25,396 tỷ đồng 1996 509,757 tỷ đồng 39,374 tỷ đồng 1997 532,180 tỷ đồng 41,000 tỷ đồng 1998 605,624 tỷ đồng 50,396 tỷ đồng Nếu lất doanh số năm 1998 làm gốc để so sánh sau 10 năm doanh số năm 1997 326,16% doanh số năm 1988 Doanh số tổng công ty 10 năm: 700000 600000 500000 400000 Doanh số 300000 Năm 200000 100000 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 Ngân sách tổng công ty 10 năm 10 thị trờng đóng vai trò định hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Do việc nghiên cứu xem thị trờng có dung lợng bao nhiêu, thị hiếu nào, yêu cầu sản phẩm công tác quan trọng phải đợc thực thờng xuyên để Tổng công ty đa đợc định sản xuất kinh doanh đắn Nh phần nêu: thực chất tổ chức Marketing Tổng công ty đơn giản lúng túng nên chiến lợc mục tiêu marketing không rõ ràng, Tổng công ty chiển lợc thị trờng cụ thể nên vị Tổng công ty cha chắn Theo báo cáo (năm 1996) Tổng công ty việc xâm nhập đợc thị trờng lại để thị trờng dễ xảy Tuy nhiên, dựa vào dự án phát triển Tổng công ty rau Việt Nam đến năm 2000 2010, Tổng công ty có số hớng định thị trờng (xem bảng trang bên): B.6 - Nga, thị trờng truyền thống, chủ trơng Tổng công ty cải tiến mẫu mã, chất lợng sản phẩm - Tại nớc Châu Âu giữ vững chất lợng sản phẩm để có uy tín dần mở rộng thị trờng (lấy CH Séc làm chỗ dựa đầu tiên.) - Với thị trờng Mỹ thị trờng đòi hỏi khắt khe sức mua lớn nhất, Tổng công ty phải chấp nhận kinh doanh lãi, hạ giá bán để cạnh tranh với hàng nớc khu vực Tuy đủ trang trải chi phí nhng với riêng mặt hàng dứa thị trờng đảm bảo việc làm cho vài đơn vị kinh doanh Tổng công ty hy vọng sau ký hiệp định thơng mại thức Tổng công ty đợc hạ thuế nhập vào Mỹ từ 25% xuống 4% nâng cao đợc lợi nhuận * Các cách thức nghiên cứu thị trờng Tổng công ty sử dụng: Chiến lợc kinh doanh tổng quát Tổng công ty đa dạng hoá sản phẩm, giữ uy tín chất lợng gía phù hợp để giữ thị trờng đồng thời nghiên cứu thị hiếu khách hàng đặc trng khác để giữ thị trờng Tuy vậy, nh thấy: Tổng công ty cha thực có chiến lợc thị trờng để thực đợc mục tiêu kinh doanh tiền hành hoạt động giản đơn nh thu nhập ý kiến khách hàng họ đặt mua lần sau 20 nêu yêu cầu có tính chất so sánh với lô hàng trớc (về mẫu mã bao bì, chất lợng sản phẩm, phơng thức chế biến) Để có thông tin thị hiếu ngời tiêu dùng, phòng kinh doanh thuộc Tổng công ty đặt mua hàng ngày số báo tạp chí nh: báo Lao Động, báo Nông nghiệp, bào Thơng mạivà khai thác qua Tổng công ty động viên nhân viên phòng kinh doanh tận dụng mối quen biết để tìm khách hàng chân hàng (những nguồn hàng mua đợc kể Tổng công ty) Các công ty thành viên khác thực nghiên cứu thị trờng thông qua tiếp xúc trực tiếp lần mua bán sản phẩm với khách hàng (Bảng 6) Định hớng xuất sản phẩm thị trờng (trích dự án phát triển Tổng công ty rau Việt Nam đến 2000-2010) Sản phẩm chủ lực Rau tơi - Bắp cải, khoai tây, hành tây, cà rốt, da hấu, tỏi, gừng, nghệ - Chuối tiêu, vải - Hoa lay ơn, loa kèn, phong lan Đồ hộp, nớc quả, đông lạnh - Dứa, da chuột, vải, chôm chôm, xoài, long, đu đủ, mơ - Nớc giải khát hoa tự nhiên - Đông lạnh: Dứa Cô đặc pure: Dứa, xoài, cà chua Rau sấy, muối Chuối sấy, nhân hạt điều Da chuột, nấm Sản phẩm đa dạng khác Thị trờng - Su hào, xúp lơ, tỏi tây, đậu quả, cà chua, da chuột, nấm hơng -Thanh long, nhãn, cam, xoài, dứa, chôm chôm, đu đủ, sầu riêng, măng cụt - Hoa, cảnh khác - Chuối, ổi, na, ngô, rau, đậu cô ve, đậu Hà Lan, măng tre, nấm, rau, gia vị khác Rau đông lạnh khác Pure khác - LB Nga, số nớc Châu nh Nhật Bản Đông Bắc á, LB Nga, Trung Quốc, Trung cận Đông số nớc khác NhậtBản,LBNga LB Nga, Tây Bắc Âu, Đông Âu, Mỹ, Nhật Bản, Trung Quốc số nớc á,úc LB Nga, Nhật Bản, Mỹ, số n ớc BắcMỹ - Các loại rau sấy muối khác - Nghệ, quế, hồi, giềng Các hạt giống rau, đậu, ga vị nhiệt đới khác 21 - Châu Phi, LB Nga, Trung Đông, số nớc khác Châu Phi, Châu á, Châu Mỹ la tinh Trung Quốc, Mông cổ muối - Nông sản khác Gia vị Hạt tiêu, ớt, tỏi, gừng Giống rau Hạt rau muống, cải loại, tỏi củ Nông sản khác Cao su, cà phê, gạo, lạc, vừng Tuy nhiên để giao tiếp với khách hàng kịp thời xác Văn phòng Tổng công ty bớc đầu tiếp cận với phơng tiện thơng mại điện tử: Phòng xúc tiến thơng mại làm nhiệm vụ đăng tải thông tin liên lên trang Web Tổng công ty nhận ý kiến, yêu cầu khách hàng qua II.4 Chính sách sản phẩm Tổng công ty : * Do thị trờng tiêu thụ hạn hẹp dung lợng thị trờng nhỏ nên Tổng công ty phải áp dụng sách thờng xuyên thay đổi sản phẩm để đảm bảo tăng doanh thu kim ngạch xuất Diễn biến tiêu thụ sản phẩm (xuất khẩu) Tổng công ty năm qua đợc biểu thị bảng dới đây: 22 (Bảng 7) Cơ cấu xuất chủ yếu tổng kim ngạch Tổng công ty 10 năm 198819911996-1997 Nhóm hàng 1990 1995 Rau tơi 12,8% 17,4% 9,2% 3,43% Rau đông lạnh 12,6% 21,1% 3,76% 0,11% Rau hộp 30,75% 25,6% 38,2% 33,86% Rau sấy, muối 15,85% 16,1% 15,9% 14,8% Tổng cộng 72% 80,2% 67,1% 52,2% (Theo số liệu: báo cáo 10 năm) (Bảng 8) 2.Tỷ trọng nhóm hàng xuất năm 1999 (b/c 1999) Nhóm hàng Kim ngạch xuất Tỷ trọng Rau tơi 862.360 USD 4% Rau hộp-đông lạnh 6.045.545 USD 30% Rau sấy, muối 1.171.640 USD 6% Gia vị loại 5.039.614 USD 25.5% Nông sản thực phẩm chế biến 6.260.124 USD 31.5% Hàng hoá khác 475.927 USD 2.5% Bảng cho thấy: - Rau chế biến sản phẩm xuất chủ yếu Tổng công ty bị giảm dần từ 80,2% năm 80 xuống 52,2% vào cuối năm 90 nhóm hàng rau đông lạnh xuất giảm mạnh; đến năm 1997 không đáng kể (0,11%), rau tơi giảm 3,43% Và bảng thể rõ: - Để đảm bảo tăng doanh thu kim ngạch xuất khẩu, lấp chỗ trống mặt hàng rau xuất bị giảm đồng thời tận dụng khả cung ứng nguyên vật liệu bạn hàng quen thuộc lực chế biến cuả công ty thành viênTổng công ty tỷ trọng hàng nông sản thực phẩm chế 23 biến khác (gạo, ngô, đỗ,đậu, sắn lát, bánh phồng tôm, miến) tăng lên đến 35% tổng im ngạch xuất Về mặt kinh doanh ta thừa nhận linh hoạt Tổng công ty nhng xét giác độ marketing, ta lại thấy rõ sách sản phẩn Tổng công ty mặt hàng rau chế biến (là sản phẩm xuất chủ yếu) có vấn đề cần xem xét để đảm bảo chiến lợc sản phẩm bên vững Cũng Tổng công ty trình mò mẫm, thăm dò tìm kiếm thị trờng tiềm nên năm 1999 ý mở thêm số sản phẩm nh pu-re xoài, dừa đông lạnh xuất sang Xu- đăng, Ai Cập, Lào,Xi-ri, vải hộp sang Pháp, hồi sang ấn Độ, Sing-ga-po, măng hộp sang Nhật, dứa hộp loại Mỹ Công ty xuất nhập rau tạo đợc mặt hàng chủ lực vải hồi phấn đấu giữ vững chất lợng sản phẩm để giữ vững thị trờng Một số mặt hàng nh rau cấp đông, rau tiệt trùng rau sấy khô đợc Tổng công ty chào bán nhng chiến lợc sản phẩm không rõ ràng kịp thời nên công ty t nhân Nhật nắm bắt triển khai Lâm Đồng để bán sang Nhật, Đài Loan thị trờng nội địa Tuỳ mùa thức ấy, Tổng công ty sản xuất sản phẩm rau ché biến khác nh mùa hè sản xuất nớc vải hộp, mùa đông sản xuất da chuột, nấm hộp phát triển ăn ôn đới, sản xuất nấm hơng Sapa nhng tiến hành dựa phơng pháp lập đạo thực kế hoạch cha có sách sản phẩm rõ rệt * Đối với sản phẩm rau nh sản phẩm, bao bì nhãn hiệu chất lợng bên thể phần tính thẩm mỹ sản phẩm Đặc biệt, sản phẩm rau đóng hộp sản phẩm đóng gói mở dùng đợc bao gói sản phẩm nhãn hiệu đợc thiết kế thật hấp dẫn Hình thức bên thu hút đợc ý khách hàng, tạo cho họ ngon mắt long tin chất lợng sản phẩm - Do đặc điểm sản phẩm rau chế biến nhiều mặt hàng nhỏ, lặt vặt thu hái từ tự nhiên nên Tổng công ty thờng sử dụng tên mặt hàng cách thức chế biến để làm nhãn hiệu Kiểu tên nhãn hiệu nh nói lợi ích sản phẩm, nhãn in bao bì sản phẩm thờng kèm theo biểu tợng tên Tổng công ty, tên công ty trực tiếp sản xuất, địa chỉ, 24 đặc trng chủ yếu sản phẩm vài câu quảng cáo hay hớng dẫn sử dụng Ngoài phần tên, địa nơi sản xuất, tên sản phẩm, nhãn hiệu có đăng ký chất lợng, thành phần, trọng lợng (cả bao bì), trọng lợng tịnh (không kể bao bì) giúp khách hàng nhận thấy sản phẩm rõ ràng, đáng tin cậy Tổng công ty tiến hành cải tiến mẫu mã, ghi nhãn theo quy định 23/TĐC QĐ (quy định nhãn thực phẩm bao gói sẵn), sử dụng mã số, mã vạch, đăng ký bảo hộ nhãn hiệu đẹp chất lợng tốt hấp dẫn ngời tiêu dùng - Các bao bì đợc cải tiến mang kiểu dáng đại (nh nớc đóng hộp dễ mở) tạo yên tâm tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn, thuận tiện sử dụng Từ sau năm 1990 hoạt động kinh tế thị trờng Tổng công ty nỗ lực không gừng nâng cao chất lợng sản phẩm cải tiến bao bì, mẫu mã để tăng khả cạnh tranh, xâm nhập mở rộng thị trờng tiêu thụ sản phẩm Từ chỗ có vài dạng bao bì nh:hộp da chuột sắt tây hàn thiếc trông không hấp dẫn, đến Tổng công ty đa dạng hoá bao bì với hình thức mẫu mã phong phú hấp dẫn Chúng gồm dạng sau: hộp kim loại nhiều cỡ với dây chuyền ghép lắp khí tự động hệ mới, hàn điện thay cho hàn thiếc, lọ thuỷ tinh, hộp các-tông, túi ni-lông với nhiều kích cỡ tiêu chuẩn: OZ,15 OZ, 16 OZ, 20 OZ, 30 OZ, 108 OZ, 430 OZ, sản xuất theo yêu cầu riêng khách hàng (OZ đơn vị đo thể tích) Tổng công ty có nhà máy bao bì in Mỹ Châu chuyên cung cấp bao bì loại không cho Tổng công ty mà làm dịch vụ sản xuất theo đơn đặt hàng Việc đa dạng hoá đáp ứng đợc phần nhu cầu đa dạng ngời sử dụng nớc nh nớc Tuy nhiên đa số nguyên liệu dùng cho sản xuất bao bì phải nhập ngoại (nh: sắt từ Hàn Quốc, giấy các-tông, lọ thuỷ tinh) đẩy giá thành sản xuất lên cao bất lợi cho Tổng công ty II.5 Chính sách giá : Các sản phẩm loại cạnh tranh giá chất lợng ,nhng mức chất lợng sản phẩm gần ngang hãng sản xuất danh tiếng không trội lắm, giá bán yếu tố định đến khả cạnh tranh mở rộng thị trờng sản phẩm Trong ví dụ so sánh xuất dứa (sản phẩm chủ yếu Tổng công ty ) trình bày cuối phần 1, ta thấy mức giá dứa chế biến xuất Tổng 25 công ty cao nớc làm cho sản lợng xuất thấp Nguyên nhân làm cho giá thành sản phẩm chế biến Tổng công ty cao vì: - Trong tổng kim ngạch xuất tỷ trọng kim ngạch xuất để trả nợ Nga luôn cao (1988 - 1990 71,8%, 1991 - 1995 33%, 1996 - 1997 12,65%, 1997 10,46%) giá trả nợ thờng đợc tính cao (tỷ giá hối đoái đồng Rúp chuyển nhợng đồng Việt Nam cho ngành rau RCN / 9000 VNĐ ngành khác RCN / 5000 6000 VNĐ) Do yếu tố kéo mức giá trung bình Tổng công ty lên cao - Giá đầu vào cao: giá dứa, giá nguyên liệu nh vật t vật liệu khác nhập để sản xuất cao dần không theo giá bao cấp giá trao đổi thơng mại theo hiệp định nớc XHCN cũ - Quy mô sản xuất cha lớn, suất rau cha cao, thêm vào máy móc thiết bị chế biến không đồng bộ, hầu hết lạc hậu nhiều so với nớc khu vực làm cho suất sản xuất thấp dẫn đến giá thành sản xuất đơn vị sản phẩm cao - Thuế quan chi phí vận tải cao yếu tố so sánh đáng kể (nhất ta cha đợc hởng chế độ tối huệ quốc sản phẩm xuất sang Mỹ nh nhiều nớc khác đợc hởng - có lợi cho cạnh tranh họ) Do nhiều yếu tố (bên bên ngoài) dẫn tới giá thành sản phẩm Tổng công ty cao, lợi cho cạnh tranh nên mục tiêu giá Tổng công ty chủ động định mức gía thấp, trụ vững thị trờng có phát triển thêm nhằm trì đợc hoạt động kinh doanh mức bình thờng đảm bảo tiêu thụ hàng hoá nhiều Tổng công ty vào chi phí sản xuất chi phí chuyên chở thực tế, đặt gía thấp thị tr ờng nhằm trang trải chi phí, tạo việc làm, gây uy tín để mở rộng thị trờng Mục tiêu định giá nh kết hợp đợc việc giữ vững cải tiến chất lợng sản phẩm, mở rộng dần thị phần Tổng công ty Tổng công ty định giá ban đầu theo chi phí, kinh doanh đa dạng mặt hàng để bù chi phí cho định giá bán tuỳ theo thị trờng Một số mặt hàng chiến lợc nh dứa hộp, dứa cô đặc, dứa đông lạnh xuất thị trờng Âu Mỹ; da chuột Nhật, Hàn Quốc NgaTổng công ty giữ đ ợc thị trờng dù phải dùng nguồn vốn khác bù đắp xin nhà nớc trợ giá phần 26 nguyên tắc Tổng công ty tự kinh doanh, Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn xét yêu cầu đề nghị nhà nớc cho vay vốn với lãi xuất u đãi hỗ trợ đầu t (Hiện Nhà nớc chấp nhận trợ giá xuất để giữ thị trờng dứa Mỹ, ta cha ký hiệp định thơng mại với Mỹ Việt Nam phải chịu thuế nhập 2,5% giá bán Thái Lan đối thủ Tổng công ty chịu từ 3% đến 5% giá bán) Đối với công ty thành viên, Tổng công ty tổng hợp số liệu, thông báo đa cho định mức giá chung chủ trơng lớn nh: thị trờng cần mở rộng hay thu hẹp, sản phẩm cần tiếp tục sản xuất, phải cải tiến chất lợng đa dạng hoá mặt hàng chủ yếu tuỳ điều kiện sản xuất chi phí, tuỳ khách hàng mình, công ty thành viên tự định mức giá phù hợp Ví dụ dứa xuất Mỹ công ty Tân Bình, Tổng công ty có chủ trơng bù lỗ, hạ giá bán để cạnh tranh với hàng Thái Lan, chiếm lĩnh thị trờng lâu dài) Đối với phòng kinh doanh trực thuộc Tổng công ty , cách đặt giá đợc tiến hành sau đợc Tổng công ty duyệt phơng án kinh doanh theo đợt, năm thu phí quản lý doanh nghiệp 20% độ chênh lệch thực phơng án kinh doanh năm đợc duyệt Độ chênh = Doanh số thực nghiệp Giá vốn + Chi phí trực tiếp kinh doanh + VAT) (Chi phí trực tiếp kinh doanh chi phí hợp đồng gồm: vận chuyển bảo quản, lu kho, tái chế, hoa hồng, bảo hiểm, chi phí ngân hàng, hải quan để phòng kinh doanh đặt giá) II.6 Mạng lới phân phối sản phẩm Tổng công ty : Trong chiến lợc phân phối đợc lựa chọn kênh phân phối vận hành kênh quan trọng Các sản phẩm Tổng công ty đợc sản xuất từ công trình thành viên nhằm xuất (sản phẩm chế biến) tiêu thụ nớc (chủ yếu tơi) qua kênh phân phối đến ngời tiêu dùng cuối Do đặc điểm nớc ta sản xuất rau đa dạng khắp miền đất nớc (xem trang bên): Bảng 27 Các sở chế biến cần gắn với nguyên liệu (nông trờng công ty vùng nguyên kiệu dân trồng), có mặt hầu hết địa phơng Ngoài 15 nhà máy chế biến thuộc Tổng công ty (nêu phần 1), tính đến hết năm 1997 có 50 xí nghiệp chế biến loại thuộc tỉnh đơn vị khác nằm từ Bắc chí Nam: (phụ lục kèm theo) Do đặc điểm sản phẩm phân bổ sản xuất nên Tổng công ty tổ chức kênh phân phối song song theo loại hình nhiều kênh gián tiếp (có đại lý, ngời bán buôn ngời bán lẻ): Người bán buôn Người bán lẻ Nhà sản xuất Người tiêu dùng cuối Đại lý - Tuy tiêu thụ nớc việc phân phối rau tơi thực thành phố lớn chủ yếu mức độ phân phối hạn chế nên Tổng công ty lựa chọn phơng thức phân phối chọn lọc Có nghĩa phơng thức phân phối nằm phân phối rộng rãi phân phối độc quyền: tìm kiếm số ngời bán lẻ bán sản phẩm số khu vực định Đối với rau chế biến tiêu thụ nớc, phơng thức phân phối thích hợp thị trờng chủ yếu tập trung số thành phố lớn Trong nớc, sản phẩm tơi đợc bán nhà máy bán buôn cho siêu thị, cửa hàng thực phẩm, khách sạn có giao khoán thẳng cho gia đình công nhân công ty tự bán để họ kiếm lời tăng thu nhập (Bảng 9) 28 Vùng kinh tế Miền núi trung du phía Bắc Các sản phẩm rau chủ yếu Giống xu hào, giống bắp cải, tỏi, gừng, nghệ, mơ, mận, đào, xoài, vải, cam, quýt, chuối, dứa Đông sông Hồng Rau loại, tỏi, ớt, giống rau đồng bằng, hoa, cảnh, chuối, vải, nhãn, dứa, hồng xiêm Khu IV Cam, quýt, bởi, ớt, hồ tiêu DH Miền Trung ớt, tỏi, hành tây, rau, da hấu, xoài, nho, dứa, long Tây Nguyên Rau ôn đới, hồ tiêu, hoa Đông Nam Bộ Rau, hồ tiêu, chuối, xoài, chôm chôm, sầu riêng loại nhiệt đới khác, Đồng sông Cửu Long Da hấu, hồ tiêu, hạt giống, rau muống, rau, chuối, dứa, cam, nhãn, cảnh, hoa - Đối với sản phẩm xuất Nông sản hái từ nông trờng mua nông dân từ vùng nguyên liệu tập trung đa chế biến nhà máy chế biến thực phẩm khác công ty thành viên Khi tìm đợc thị trờng, phòng kinh doanh Tổng công ty mua lại sản phẩm chế biến chở hàng trực tiếp từ kho nhà máy cảng Hàng đợc xuất bán trực tiếp cho khách ngời mua nớc theo hợp đồng ký Nh công ty thành viên tiêu thụ sản phẩm xuất qua cấp trung gian (từ nơi sản xuất đến khách hàng qua phòng kinh doanh Tổng công ty ) Tuy nhiên Tổng công ty không bán hàng theo cách nh Do đơn vị thành viên đợc tự chủ kinh doanh nên họ đợc quyền xuất hàng cho ngời mua trực tiếp họ ký đợc hợp đồng với nớc ngoài.Sự gắn kết đơn vị sản xuất với đơn vị kinh doanh u tiên mua sản phẩm giá chênh lệch với nơi khác không đáng kể II.7 Xúc tiến thơng mại quảng cáo: 29 Trong marketing đại xúc tiến hỗn hợp nhóm công cụ chủ yếu marketing mix Nhng thực tế công nghệ truyền thông marketing phức tạp mà công ty lớn, danh tiếng lâu đời có điều kiện áp dụng Tổng công ty rau Việt Nam, hạn chế kinh phí nớc ta bớc vào kinh tế thị trờng nên hình thức xúc tiến hỗn hợp chủ yếu đợc sử dụng quảng cáo thích hợp với thị trờng tiêu dùng hàng cá nhân, nhằm tăng đợc số lợng hàng tiêu thụ thị trờng truyền thống, mở thị trờng đồng thời xây dựng củng cố uy tín nhãn hiệu hàng hoá có Tổng công ty Hình thức thứ hai đợc sử dụng là: xúc tiến bán hàng: Hình thức có tác dụng khuyến khích ngời tiêu dùng mua số lợng hàng hoá lớn tác dụng khuyến khích thành viên trung gian tăng cờng hoạt động phân phối * Về hình thức quảng cáo Tổng công ty sử dụng vài phơng pháp nh Marketing trực tiếp catalog, quảng cáo lịch, báo, niên giám tạp chí, phóng ngắn đài phát - thị trờng nớc ngoài, với mục tiêu giữ vững thị trờng truyền thống bớc mở rộng thị trờng nớc khu vực (Mỹ, Châu Âu), chủ yếu Tổng công ty đăng thông tin mạng Internet số tạp chí thơng mại, gửi sản phẩm dùng thử đến hội chợ, triển lãm nớc quốc tế để khách hàng biết đến liên lạc với văn phòng đại diện Trên mạng Internet, Tổng công ty đặt logo giới thiệu sản phẩm góc quảng cáo miễn phí số máy chủ khu vực thị trờng Gửi th điện tử để quảng cáo hình thức giúp Tổng công ty thêm hội tiếp xúc với khách hàng tiềm Hình thức quảng cáo qua catalog (ảnh màu giới thiệu sản phẩm chủ yếu) phù hợp với nông sản chế biến Tổng công ty có khả lu lại lâu Vào dịp tết hàng năm, Tổng công ty gửi thiếp chúc tết hay loại lịch cho khách hàng nớc nh ngời nớc có mặt Việt Nam để quảng cáo sản phẩm Nhãn hiệu sản phẩm đợc Tổng công ty coi phơng pháp tiện quảng cáo rẻ tiền không phẫn hữu hiệu: nhãn hàng bán nớc công ty đối tác gửi sang in, nhng có ghi biểu tợng Tổng công ty nơi sản xuất 30 Chi phí quảng cáo nớc phát triển đắt đỏ mà kinh phí Tổng công ty dành cho quảng cáo truyền thông lại hạn hẹp nên hình thức tốn kém, đòi hỏi đầu t lâu dài nh: qua truyền hình, panô cha đợc sử dụng - Với thị trờng nớc Tổng công ty đặt mục tiêu thông tin qua niên giám, lịch, sổ tạp chí thơng mại nội dung sản phẩm cụ thể công ty thành viên tự thực Những quảng cáo công ty thành viên dành phần nói thông tin chung để khách hàng liên lạc với Tổng công ty Việc quảng cáo công ty thành viên tiến hành theo mùa vụ, theo đợt sản phẩm cần tiêu thụ Các hình thức quảng cáo nói chủ yếu phòng xúc tiến thơng mại thực hiện, Đơn vị chuyên nghiên cứu thu nhập thông tin thị trờng cung cấp cho phòng kinh doanh theo yêu cầu cụ thể * Về xúc tiến bán hàng: Tổng công ty áp dụng hình thức chủ yếu dới đây: - Với khách hàng đại lý tiêu thụ lợng lớn sản phẩm, Tổng công ty có sách thởng cách giảm phần tiền hàng, tặng thêm sản phẩm - Các hình thức khuyến mại nh triết giảm giá mua hàng mời dùng thử hàng hoá trả tiền số trờng hợp nh thị trờng thâm nhập hay quảng cáo sản phẩm với bạn hàng truyền thống, bán giới thiệu hàng ký hợp đồng bán trực tiếp triển lãm thơng mại chợ nớc quốc tế đợc áp dụng xúc tiến bán hàng 31 Kết luận Nền kinh tế nớc ta chuyển sang phát triển theo kinh tế thị trờng có quản lý Nhà nớc đợc gần thập kỷ nên nhiều đặc điểm kinh tế tập trung, bao cấp cũ Mặt khác, quản lý theo hình thức đòi hỏi có nhiều kiến thức có kinh nghiệm Riêng ngành rau qủa Việt Nam, điều kiện không bao cấp Nhà nớc Tổng công ty cha đủ mạnh để dễ dàng tìm kiếm thị trờng mới, dành thị phần nhng lại phải đảm nhiệm phần trả nợ Liên - Xô Nhà nớc giao phấn đấu hạch toán kinh doanh đảm bảo có lãi để tồn có công ăn việc làm cho gần 6.000 ngời, tái sản xuất mở rộng, cạnh tranh nớc với doanh nghiệp có vốn đầu t nớc mạnh doanh nghiệp nớc có u đạt đợc thành tích nêu cố gắng vợt bậc đáng kích lệ Mặc dù Tổng công ty rau Việt Nam cố gắng nh có nhiều kinh nghiệm buôn bán nhng xét đầy đủ yêu cầu MARKETING doanh nghiệp Tổng công ty mẻ non yếu thơng trờng quốc tế Tổng công ty cha tổ chức đợc tốt chức cha có đợc đội ngũ đào tạo marketing toàn hệ thống cán quản lý sản xuất Đôi kỷ luật sản xuất kinh doanh số công ty thành viên Tổng công ty cha nghiêm (cha tôn trọng triệt để quy định nội Tổng công ty sản xuất kinh doanh giá bán thị trờng ) dẫn đến tranh mua tranh bán nội làm thiệt hại đến lợi ích chung ngành Hiện Tổng công ty cha đợc tự chủ hoàn toàn sử dụng vốn cho khuyến mại, quảng cáo Thiếu vốn cho hoạt động marketing ảnh hởng đến kết kinh doanh phần song mặt khác phải thấy công nghệ sản xuất Tổng công ty lạc hậu, suất giống trồng thấp, việc thay đổi mẫu mã cải tiến chất lợng sản phẩm kinh doanh gặp khó khăn dẫn đến Tổng công ty cha có mặt mũi nhọn có hiệu Những yếu điểm thể tiêu thụ sản phẩm thị trờng nớc: 32 - Thực tế thị trờng nội địa lớn nhng đa phần ngời dân tiêu thụ tơi địa phơng tự sản xuất Điều thể mặt yếu marketing ngành rau cha tổ chức đợc mạng lới phân phối (các chợ tập trung thành phố lớn nhiều chợ thích hợp vùng nông thôn) sản phẩm đa dạng Công ty địa phơng khác làm - Về xuất khẩu: thị trờng Tổng công ty cha ổn định, có xâm nhập đợc thị trờng lại để thị trờng cũ Về khách quan, xem ví dụ sản phẩm xuất lớn Tổng công ty dứa lại phải cạnh tranh với Thái Lan nớc khác hoạt động lâu đời lĩnh vực lại đợc hởng tối huệ quốc thị trờng tiềm lớn Mỹ nên không dễ dàng thu đợc lợi nhuận đầy đủ Thời gian tới, với sách quản lý Nhà nớc đợc cải thiện, Tổng công ty trọng tới hoạt động marketing (nh dành thêm tiền cho đăng báo quảng cáo thờng xuyên để nâng cao vị thị trờng nớc Tổng công ty ), chắn kết kinh doanh Tổng công ty tốt 33 34 [...]... II Tìm hiểu quá trình tiêu thụ sản phẩm và hoạt động MARKETING II.1 Kết quả tiêu thụ một số mặt hàng và dịch vụ chủ yếu: Trong báo các tổng kết công tác sản xuất kinh doanh 10 năm thành lập của Tổng công ty (1988 1998) các mặt hàng, dịch vụ mà tổng công ty sản xuất và có thế mạnh đều thay đổi gắn với những mốc trong quá trình hình thành và phát triển của Tổng công ty Từ năm 1988 1990 sản phẩm rau quả. .. nớc có thể giúp Tổng công ty thông qua các hiệp định thơng mại chung và riêng trong lĩnh vực rau quả ký giữa chính phủ Việt Nam và chính phủ các nớc để tìm kiếm đối tác tiêu thụ sản phẩm II.3 Công tác nghiên cứu thị trờng của Tổng công ty: * Trong thời bao cấp, việc sản xuất cái gì, bao nhiêu, nh thế nào (bằng công nghệ, thiết bị nào) đều do nhà nớc đề ra Sản phẩm rau quả của Tổng công ty chủ yếu đợc... Chính sách sản phẩm của Tổng công ty : * Do thị trờng tiêu thụ hạn hẹp và dung lợng thị trờng nhỏ nên Tổng công ty phải áp dụng chính sách thờng xuyên thay đổi sản phẩm để đảm bảo tăng doanh thu và kim ngạch xuất khẩu Diễn biến tiêu thụ sản phẩm (xuất khẩu) của Tổng công ty những năm qua đợc biểu thị trong 2 bảng dới đây: 22 (Bảng 7) 1 Cơ cấu xuất khẩu chủ yếu trong tổng kim ngạch của Tổng công ty 10 năm... nghiệp và kinh tế đất nớc II.2 Tổ chức bộ máy và hoạt động markting của Tổng công ty: Theo điều lệ tổ chức và hoạt động của Tổng công ty quy định thì Tổng công ty có quyền lựa chọn và thống nhất thị trờng của các thành viên và các doanh nghiệp thành viên có thể đợc uỷ quyền thực hiện hợp đồng với khách hàng trong và ngoài nớc nhân danh Tổng công ty Tuy vậy, nhìn sơ đồ tổ chức (phần I) ta thấy là Tổng công. .. Tổng công ty nên nắm bắt đợc thị trờng và tiếp xúc với khách hàng dễ dàng hơn Dựa vào kế hoạch chung cuả Tổng công ty, các phòng ký hợp đồng với nhiều công ty thành viên khác và các địa phơng có sản phẩm để mua sản phẫm xuất khẩu theo hợp đồng hàng năm đã ký với tổng công ty theo kiểu khoán gọn, lời ăn, lỗ chịu - Các công ty thành viên hạch toán độc lập dựa vào đặc điểm sản xuất kinh doanh và sản phẩm. .. hộp các loại đi Mỹ Công ty xuất nhập khẩu rau quả 1 đã tạo đợc 2 mặt hàng chủ lực mới là vải và hồi và đang phấn đấu giữ vững chất lợng sản phẩm để giữ vững thị trờng Một số mặt hàng mới nh rau quả cấp đông, rau quả tiệt trùng và rau quả sấy khô cũng đợc Tổng công ty chào bán nhng cũng do chiến lợc sản phẩm không rõ ràng và kịp thời nên công ty t nhân của Nhật đã nắm bắt triển khai tại Lâm Đồng để bán... nhiều yếu tố (bên trong và bên ngoài) dẫn tới giá thành sản phẩm của Tổng công ty khá cao, không có lợi cho cạnh tranh nên mục tiêu cơ bản về giá của Tổng công ty là chủ động định một mức gía thấp, trụ vững trên thị trờng đã có và phát triển thêm nhằm duy trì đợc hoạt động kinh doanh ở mức bình thờng và đảm bảo tiêu thụ hàng hoá nhiều nhất Tổng công ty đã căn cứ vào chi phí sản xuất và chi phí chuyên chở... Hình thức quảng cáo qua catalog (ảnh màu giới thiệu các sản phẩm chủ yếu) là phù hợp với các nông sản chế biến của Tổng công ty và có khả năng lu lại lâu hơn Vào dịp tết hàng năm, Tổng công ty cũng gửi thiếp chúc tết hay các loại lịch cho khách hàng trong nớc cũng nh ngời nớc ngoài đang có mặt tại Việt Nam để quảng cáo sản phẩm của mình Nhãn hiệu sản phẩm đợc Tổng công ty coi là phơng pháp tiện quảng cáo... lúng túng nên chiến lợc và mục tiêu marketing đều không rõ ràng, Tổng công ty không có một chiển lợc thị trờng cụ thể nên vị thế của Tổng công ty cũng cha chắc chắn Theo báo cáo (năm 1996) của Tổng công ty thì việc xâm nhập đợc thị trờng này lại để mất thị trờng kia rất dễ xảy ra Tuy nhiên, dựa vào dự án phát triển Tổng công ty rau quả Việt Nam đến năm 2000 2010, Tổng công ty cũng đã có một số hớng... kinh doanh của Tổng công ty Mặt khác các công ty này vẫn có thể hợp tác, liên doanh với nhau để hỗ trợ nhau tìm thêm thị trờng và tiêu thụ sản phẩm giúp nhau Toàn bộ công việc kinh doanh của các đơn vị thành viên đợc báo cáo, tổng hợp về phòng quản lý sản xuất kinh doanh của Tổng công ty để tổng hợp số liệu báo cáo và phối hợp với các đơn vị kinh doanh nghiên cứu lập kế hoạch sản xuất mới .Về phơng diện