Đại học Thái nguyên Trờng đại học nông lâm Chanthavi phommy NGHIấN CU NH HNG CA KHU PHN VI MC PROTEIN KHC NHAU Cể B SUNG PROTEASE V AMYLASE N KH NNG TIấU HểA PROTEIN, TINH BT V SINH TRNG CA LN NGOI GIAI ON SAU CAI SA Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp Thái nguyên - 2009 Đại học Thái nguyên Trờng đại học nông lâm Chanthavi phommy NGHIấN CU NH HNG CA KHU PHN VI MC PROTEIN KHC NHAU Cể B SUNG PROTEASE V AMYLASE N KH NNG TIấU HểA PROTEIN, TINH BT V SINH TRNG CA LN NGOI GIAI ON SAU CAI SA Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp Chuyên ngành : Mã số : Chăn nuôi 60-62-40 Ngời hớng dẫn khoa học: PGS.TS Trần Văn Phùng Thái nguyên - 2009 LI CM N hon thnh lun vn, sut quỏ trỡnh thc hin tụi luụn nhn c s quan tõm giỳp ca cỏc c quan, cỏc cp lónh o ca trng i hc Nụng Lõm Thỏi Nguyờn, Vit Nam v B Nụng Lõm nghip nc Cng Hũa Dõn Ch Nhõn Dõn Lo Tụi xin by t li cm n sõu sc v kớnh trng ti B Nụng nghip nc CHDCND Lo v trng HNL Thỏi Nguyờn, Vit Nam ó to iu kin giỳp tụi sut quỏ trỡnh hc ti Vit Nam v hon thin lun ny Tụi xin trõn trng cm n Ban giỏm hiu trng i hc Nụng Lõm Thỏi Nguyờn,Vit Nam Ban ch nhim khoa Sau i Hc, Ban qun lý d ỏn Rockyfeller v cỏc thy, cụ giỏo cỏc khoa , nhng ngi ó trang b cho tụi nhng kin thc quý bỏu, quan tõm to iu kin giỳp v mi phng din quỏ trỡnh thc hin lun Tụi xin by t lũng bit n sõu sc ti cỏc thy hng dn: PGS.TS Trn Vn Phựng ó khụng qun thi gian tn tỡnh giỳp v phng hng v phng phỏp nghiờn cu cng nh hon thin lun Tụi xin chõn thnh cm n s giỳp nhit tỡnh ca cỏc anh ch cỏn b Khoa Sau i hc, cỏc cỏn b Phũng thớ nghim trung tõm - Trng i hc Nụng Lõm Thỏi Nguyờn, cỏc cỏn b tri ging ln Tõn Thỏi- huyn ng H v tri chn nuụi ln ngoi Cng Hng - Xó Tớch Lng tnh Thỏi Nguyờn ó to iu kin thun li giỳp tụi quỏ trỡnh thc hin lun Cui cựng, tụi xin cm n gia ỡnh v bn bố ó ng viờn khớch l v to iu kin thun li tụi hon thnh lun ny Xin trõn trng cm n tt c s giỳp ú! Thỏi Nguyờn, thỏng 03 nm 2009 Tỏc gi lun Chanthavi PHOMMY LI CAM OAN Tụi xin cam oan rng, s liu v kt qu nghiờn cu lun ny l hon ton mi v cha h c s dng bo v mt hc v no Mi s giỳp cho vic hon thnh lun u ó c cm n Cỏc thụng tin, ti liu trỡnh by lun ny ó c ch rừ ngun gc Thỏi Nguyờn, thỏng nm 2009 Tỏc gi Chanthavi PHOMMY DANH MC CC T VIT TT S DNG TRONG LUN VN Din gii T vit tt Cng s : cs Cystein : Cys Dicanxi photphat : DCP i chng : C n v tớnh : VT Gam : g Khu phn c s : KPCS Khi lng : KL Kilocalo : Kcal Kilogam : Kg Landrace Yorkshine : LY Lng thc n tiờu th : FI Megajun : Mj ME Megajun Energy Methionine : Met Nng kng trao i/ME : NLTD Nng lng tiờu hoỏ : DE Nng lng trao i : ME Pietrain Duroc : PiDu Potential Hydrogen : pH Protein : Pr S th t : STT Thớ nghim : TN Thc n : TA Tiờu chun Vit Nam : TCVN Tiờu tn : TT Tiờu húa : TH Tiờu tn thc n : TTTA Tinh bt : TB Unit international : UI Vt cht khụ : VCK Vit Nam ng : VN Vitamin : VTM Yorshine Landrace Duroc : YLD DANH MC CC BNG TRONG LUN VN TRANG NI DUNG Bng 2.1 S b trớ thớ nghim 45 Bng 2.2 S b trớ th mc tiờu hoỏ 46 Bn Thnh phn thc n thớ nghim 46 Bng 2.4 S b trớ thớ nghim 50 Bng 3.1 Lng thc n v protein tiờu th/con/ngy 56 Bng 3.2 Kt qu theo dừi t l tiờu hoỏ vt cht khụ ca ln 57 thớ nghim Bng 3.3 T l tiờu hoỏ ton phn protein ca ln sau cai sa c nuụi bng khu phn cú mc protein khỏc Bng 3.4 T l tiờu hoỏ tinh bt ton phn ca ln sau cai sa c nuụi bng khu phn cú mc protein thp 60 63 Bng 3.5 Sinh trng tớch lu ca ln thớ nghim (kg/con) 66 Bng 3.6 Sinh trng tuyt i ca ln thớ nghim (g/con/ngy) 69 Bng 3.7 T l mc bnh tiờu chy ca ln quỏ trỡnh thớ nghim (%) 71 Bng 3.8 Lng thc n tiờu th (g/con/ngy) 73 Bng 3.9 Tiờu tn thc n cho kg tng lng 74 Bng 3.10 Tiờu tn nng lng trao i/kg tng lng (kcal) 76 Bng 3.11 Tiờu tn protein /kg tng lng (g) 77 Bng 3.12 Tiờu tn lysine /kg tng lng (g) 78 Bng 3.13 Chi phớ thc n/ kg tng lng ln 79 DANH MC CC BIU LAI TO TRONG LUN VN th 1: Sinh trng tớch lu ca ln thớ nghim 69 Hỡnh1 : sinh trng tuyt i ca ln thớ nghim 71 MC LC NI DUNG TRANG M U 1 t Mc tiờu ca ti 3 í ngha khoa hc v ý ngha thc tin ca ti CHNG 1: TNG QUAN TI LIU 1.1 C s khoa hc 1.1.1 Sc sn xut ca cỏc dũng ln lai hybrid 1.1.2 Hot ng tiờu hoỏ ca ln 1.1.3 Thc n v dinh dng cho ln giai on sau cai sa 12 1.1.3.1 Nhu cu dinh dng cho ln lai thng phm giai on sau cai sa 1.1.3.2 Cỏc loi nguyờn liu thc n chớnh dựng sn xut thc n cho ln giai on sau cai sa 12 18 1.1.4 Tng quan v enzyme 22 1.1.4.1 Cu to hoỏ hc ca enzyme 22 1.1.4.2 Tớnh c hiu ca enzyme 23 1.1.4.3 C ch tỏc ng ca enzyme 25 1.1.4.4 Cỏc yu t tỏc ng n tc phn ng enzyme 25 1.1.4.5 H vi sinh vt ng tiờu hoỏ ca ln 29 1.1.4.6 Enzyme vi sinh vt 32 1.1.5 Vn sn xut v s dng enzyme chn nuụi 35 1.2 Tỡnh hỡnh nghiờn cu ti Vit Nam v trờn th gii 37 1.2.1 Tỡnh hỡnh nghiờn cu ti Vit Nam v s dng enzym cho ln 37 1.2.2 Tỡnh hỡnh nghiờn cu trờn th gii 41 CHNG : I TNG, NI DUNG V PHNG PHP NGHIấN CU 44 2.1 i tng, a im v thi gian nghiờn cu 44 2.1.1 i tng v vt liu nghiờn cu 44 2.1.2 a im nghiờn cu 44 2.1.3 Thi gian nghiờn cu 44 2.2 Ni dung nghiờn cu 44 2.3 Phng phỏp nghiờn cu 45 2.3.1 Phng phỏp tin hnh 45 2.3.1.1 Thớ nghim th mc tiờu hoỏ protein v tinh bt c tin hnh trờn ci vi tng cỏ th riờng bit 2.3.1.2 Phng phỏp thớ nghim nh hng ca khu phn vi mc protein khỏc cú b sumg protease v amylase n kh nng tiờu húa protein, tinh bt v sinh trng ca ln ngoi giai on sau cai sa 2.3.2 Phng phỏp xỏc nh thnh phn hoỏ hc ca thc n v phõn ln 45 49 53 2.3.2.1 Phng phỏp xỏc nh vt cht khụ 53 2.3.2.2 Phng phỏp xỏc nh hm lng nit 54 2.3.2.3 Phng phỏp phõn tớch axit amin nguyờn liu thc n 54 2.3.2.4 Phng phỏp xỏc nh hm lng lipit 54 2.3.2.5 Phng phỏp xỏc nh hm lng khoỏng tng s 54 2.3.2.6 Phng phỏp xỏc nh hm lng tinh bt 55 2.3.5 Phng phỏp s lý s liu 55 CHNG : KT QU V THO LUN 3.1 Kt qu nghiờn cu nh hng ca enzyme b sung n kh nng tiờu hoỏ ca protein v tinh bt ca ln giai on sau cai sa c nuụi bng khu phn cú mc protein khỏc 3.1.1 Kt qu theo dừi lng thc n tiờu th ca ln quỏ trỡnh thớ nghim 3.1.2 Kt qu nghiờn cu v t l tiờu hoỏ vt cht khụ ca ln thớ nghim 3.1.3 Kt qu nghiờn cu v t l tiờu hoỏ protein ton phn ca ln thớ nghim 3.1.4 Kt qu nghiờn cu v t l tiờu hoỏ tinh bt ton phn ca ln giai on sau cai sa 3.2 Kt qu nghiờn cu nh hng ca vic b sung enzyme protease v amilase vo thc n cú mc protein khỏc n sinh trng ca ln giai on sau cai sa 56 56 56 57 59 62 65 3.2.1 Sinh trng tớch lu ca ln thớ nghim 65 3.2.2 Sinh trng tuyt i ca ln thớ nghim 69 3.2.3 Tỡnh hỡnh mc bnh tiờu chy ca ln thớ nghim 71 3.2.4 Lng thc n tiờu th ca ln thớ nghim 73 3.2.5 Tiờu tn thc n/ kg tng lng ln thớ nghim 73 3.2.6 Tiờu tn nng lng/kg tng lng ln thớ nghim 75 Sample size 20 20 20 Average 7.345 8.4905 9.91 Variance 1.10471 1.85886 3.14937 Standard deviation 1.05105 1.3634 1.77465 Standard error 0.235022 0.304865 0.396823 Minimum 5.3 6.2 Maximum 9.4 11.2 14 - Variable: Tn242 Tn249 Tn256 Sample size 20 20 20 Average 11.905 14.63 19.275 Variance 4.89734 7.22747 14.8536 Standard deviation 2.21299 2.6884 3.85403 Standard error 0.49484 0.601144 0.861787 Minimum 10 12 Maximum 15.5 19.2 24.8 - Variable: Tn3bd Tn328 Tn335 Sample size 20 20 20 Average 7.325 8.4 9.705 Standard deviation 1.15206 1.50158 1.93784 Standard error 0.257608 0.335763 0.433315 Minimum 5.3 5.8 6.8 Maximum 9.2 11 13.4 Variable: Tn342 Tn349 Sample size 20 20 20 Average 11.775 14.23 18.79 Standard deviation 2.48318 3.22688 3.83651 Standard error 0.555256 0.721552 0.857871 Minimum 13.5 Maximum 16.5 20 26 KT QU PHN TCH TNG QUAN T L PROTEIN V KHI LNG LN CON LC 56 NGY Regression Analysis - Linear model: Y = a+bX Dependent variable: CHANTQST.KL56ngay Independent variable: CHANTQST.Protein Standard T Prob Parameter Estimate Error Value Level - Intercept 10.885 11.2432 0.968141 33699 Slope 0.44 0.591201 0.744247 45973 Analysis of Variance Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio Prob Level Model 7.7440000 7.7440000 553904 45973 Error 810.88450 58 13.98077 -Total (Corr.) 818.62850 59 Correlation Coefficient = 0.0972611 percent Stnd Error of Est = 3.73909 R-squared = 95 Regression Analysis - Linear model: Y = a+bX -Dependent variable: CHANTQST.Protein Independent variable: CHANTQST.KL56ngay Standard T Prob Parameter Estimate Error Value Level -Intercept 18.5862 0.566086 32.8329 00000 Slope 0.0214994 0.0288874 0.744247 45973 Analysis of Variance -Source Sum of Squares Df Mean Square FRatio Prob Level Model 3783890 3783890 553904 45973 Error 39.621611 58 683131 -Total (Corr.) 40.000000 59 Correlation Coefficient = 0.0972611 percent Stnd Error of Est = 0.826518 R-squared = 95 KT QU X Lí THNG Kấ TH NGHIM (TH MC TIấU HO) -Variable: TBDC TB1A TB1B Sample size 4 Average 78.2225 79.97 79.59 Variance 14.6634 32.5753 16.2765 Standard deviation 3.82929 5.70747 4.03441 Standard error 1.91464 2.85374 2.01721 Minimum 74.2 71.85 74.91 Maximum 83.29 84.02 83.9 Variable: TB1C NitoDC Nito1A Sample size 4 Average 78.8925 86.99 88.2 Variance 9.18669 5.38307 0.378467 Standard deviation 3.03096 2.32014 0.615196 Standard error 1.51548 1.16007 0.307598 Minimum 74.53 83.74 87.42 Maximum 81.38 88.68 88.9 Variable: Nito1B Nito1C VCKDC Sample size 4 Average 87.8025 87.3175 88.465 Variance 1.34876 2.65362 0.835567 Standard deviation 1.16136 1.629 0.914093 Standard error 0.58068 0.814498 0.457047 Minimum 86.23 85.16 87.28 Maximum 88.69 88.94 89.34 Variable: VCK1A VCK1B VCK1C Sample size 4 Average 88.09 88.2775 88.24 Variance 0.586 1.03296 0.8194 Standard deviation 0.765506 1.01635 0.905207 Standard error 0.382753 0.508173 0.452604 Minimum 87.16 87.65 87.1 Maximum 89 89.78 89.25 - Regression Analysis - Linear model: Y = a+bX -Dependent variable: CHANTHA2.VCK Independent variable: CHANTHA2.Protein -Standard T Prob Parameter Estimate Error Value Level -Intercept 89.6275 5.76392 15.5497 00000 Slope -0.075 0.303085 -0.247456 80956 -Analysis of Variance -Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio Prob Level Model 0450000 0450000 061234 80956 Error 7.3488250 10 7348825 -Total (Corr.) 7.393825 11 Correlation Coefficient = -0.0780138 percent Stnd Error of Est = 0.857253 R-squared = 61 Regression Analysis - Linear model: Y = a+bX -Dependent variable: CHANTHA2.Tinhbot Independent variable: CHANTHA2.Protein -Standard T Prob Parameter Estimate Error Value Level -Intercept 69.0021 28.0392 2.46091 03362 Slope 0.55125 1.47439 0.373884 71630 -Analysis of Variance -Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio Prob Level Model 2.4310125 2.4310125 139789 71630 Error 173.90548 10 17.39055 -Total (Corr.) 176.33649 11 Correlation Coefficient = 0.117415 percent Stnd Error of Est = 4.1702 R-squared = 1.38 Regression Analysis - Linear model: Y = a+bX -Dependent variable: CHANTHA2.Nito Independent variable: CHANTHA2.Protein -Standard T Prob Parameter Estimate Error Value Level -Intercept 79.3896 7.70963 10.2975 00000 Slope 0.44125 0.405396 1.08844 30194 -Analysis of Variance -Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio Prob Level Model 1.5576125 1.5576125 1.184708 30194 Error 13.147654 10 1.314765 -Total (Corr.) 14.705267 11 Correlation Coefficient = 0.325457 percent Stnd Error of Est = 1.14663 R-squared = 10.59 Regression Analysis - Linear model: Y = a+bX Dependent variable: CHANTHA2.Protein Independent variable: CHANTHA2.Tinhbot -Standard T Prob Parameter Estimate Error Value Level -Intercept 17.0124 5.3223 3.19644 00955 Slope 0.025009 0.0668897 0.373884 71630 -Analysis of Variance -Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio Prob Level Model 1102897 1102897 139789 71630 Error 7.8897103 10 7889710 -Total (Corr.) 8.000000 11 Correlation Coefficient = 0.117415 percent Stnd Error of Est = 0.88824 R-squared = 1.38 Regression Analysis - Linear model: Y = a+bX Dependent variable: CHANTHA2.Protein Independent variable: CHANTHA2.Nito -Standard T Prob Parameter Estimate Error Value Level - Intercept -2.06999 19.3595 -0.106924 91696 Slope 0.24005 0.220544 1.08844 30194 -Analysis of Variance -Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio Prob Level Model 8473767 8473767 1.184708 30194 Error 7.1526233 10 7152623 -Total (Corr.) 8.000000 11 Correlation Coefficient = 0.325457 percent Stnd Error of Est = 0.845732 R-squared = 10.59 Regression Analysis - Linear model: Y = a+bX -Dependent variable: CHANTHA2.Protein Independent variable: CHANTHA2.VCK -Standard T Prob Parameter Estimate Error Value Level -Intercept 26.1575 28.9256 0.904303 38710 Slope -0.0811488 0.327933 -0.247456 80956 -Analysis of Variance -Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio Prob Level Model 0486893 0486893 061234 80956 Error 7.9513107 10 7951311 -Total (Corr.) 8.000000 11 Correlation Coefficient = -0.0780138 percent Stnd Error of Est = 0.891701 R-squared = 61 Two-Sample Analysis Results -Sample Sample Pooled Sample Statistics: Number of Obs 4 Average 78.2225 79.97 79.0962 Variance 14.6634 32.5753 23.6193 Std Deviation 3.82929 5.70747 4.85997 Median 77.7 82.005 79.355 Difference between Means Conf Interval For Diff (Equal Vars.) Sample (Unequal Vars.) Sample = -1.7475 in Means: - Sample - Sample Ratio of Variances = 0.45014 Conf Interval for Ratio of Variances: Sample Sample Hypothesis Test for H0: Diff = 0.508509 vs Alt: NE at Alpha = 0.05 95 Percent -10.1589 6.66391 -10.4611 6.96607 D.F 5.2 D.F Percent Computed t statistic = Sig Level = 0.629248 so not reject H0 Two-Sample Analysis Results -Sample Sample Pooled Sample Statistics: Number of Obs 4 Average 78.2225 79.59 78.9063 Variance 14.6634 16.2765 15.4699 Std Deviation 3.82929 4.03441 3.93319 Median 77.7 79.775 78.165 Difference between Means Conf Interval For Diff (Equal Vars.) Sample (Unequal Vars.) Sample = -1.3675 in Means: - Sample - Sample 95 Percent -8.17487 5.43987 -8.17936 5.44436 D.F 6.0 D.F Ratio of Variances = 0.900897 Conf Interval for Ratio of Variances: Sample Sample Hypothesis Test for H0: Diff = 0.491697 vs Alt: NE at Alpha = 0.05 Percent Computed t statistic = Sig Level = 0.640402 so not reject H0 Two-Sample Analysis Results -Sample Sample Pooled Sample Statistics: Number of Obs 4 Average 78.2225 78.8925 78.5575 Variance 14.6634 9.18669 11.9251 Std Deviation 3.82929 3.03096 3.45327 Median 77.7 79.83 78.94 Difference between Means Conf Interval For Diff (Equal Vars.) Sample (Unequal Vars.) Sample = -0.67 in Means: - Sample - Sample Ratio of Variances = 1.59616 Conf Interval for Ratio of Variances: Sample Sample Hypothesis Test for H0: Diff = 0.274384 vs Alt: NE at Alpha = 0.05 95 Percent -6.64675 5.30675 -6.72402 5.38402 D.F 5.7 D.F Percent Computed t statistic = Sig Level = 0.792992 so not reject H0 Two-Sample Analysis Results -Sample Sample Pooled Sample Statistics: Number of Obs 4 Average 79.97 79.59 79.78 Variance 32.5753 16.2765 24.4259 Std Deviation 5.70747 4.03441 4.94225 Median 82.005 79.775 80.965 Difference between Means Conf Interval For Diff (Equal Vars.) Sample (Unequal Vars.) Sample = 0.38 in Means: - Sample - Sample Ratio of Variances = 2.00137 Conf Interval for Ratio of Variances: Sample Sample Hypothesis Test for H0: Diff = 0.108736 vs Alt: NE at Alpha = 0.05 95 Percent -8.17382 8.93382 -8.41011 9.17011 D.F 5.4 D.F Percent Computed t statistic = Sig Level = 0.916957 so not reject H0 Two-Sample Analysis Results -Sample Sample Pooled Sample Statistics: Number of Obs 4 Average 79.97 78.8925 79.4313 Variance 32.5753 9.18669 20.881 Std Deviation 5.70747 3.03096 4.56957 Median 82.005 79.83 80.245 Difference between Means Conf Interval For Diff (Equal Vars.) Sample (Unequal Vars.) Sample = 1.0775 in Means: - Sample - Sample Ratio of Variances = 3.54592 Conf Interval for Ratio of Variances: Sample Sample Hypothesis Test for H0: Diff = 0.33347 vs Alt: NE at Alpha = 0.05 95 Percent -6.8313 8.9863 -7.47364 9.62864 D.F 4.6 D.F Percent Computed t statistic = Sig Level = 0.750125 so not reject H0 Two-Sample Analysis Results -Sample Sample Pooled Sample Statistics: Number of Obs 4 Average 86.99 88.2 87.595 Variance 5.38307 0.378467 2.88077 Std Deviation 2.32014 0.615196 1.69728 Median 87.77 88.24 88.24 Difference between Means Conf Interval For Diff (Equal Vars.) Sample (Unequal Vars.) Sample = -1.21 in Means: - Sample - Sample Ratio of Variances = 14.2234 Conf Interval for Ratio of Variances: Sample Sample Hypothesis Test for H0: Diff = 1.0082 vs Alt: NE at Alpha = 0.05 95 Percent -4.14758 1.72758 -4.77746 2.35746 D.F 3.4 D.F Percent Computed t statistic = Sig Level = 0.352274 so not reject H0 Two-Sample Analysis Results -Sample Sample Pooled Sample Statistics: Number of Obs 4 Average 86.99 87.8025 87.3962 Variance 5.38307 1.34876 3.36591 Std Deviation 2.32014 1.16136 1.83464 Median 87.77 88.145 88.13 Difference between Means Conf Interval For Diff (Equal Vars.) Sample (Unequal Vars.) Sample = -0.8125 in Means: - Sample - Sample Ratio of Variances = 3.99113 Conf Interval for Ratio of Variances: Sample Sample 95 Percent -3.98781 2.36281 -4.28598 2.66098 Percent D.F 4.4 D.F Hypothesis Test for H0: Diff = 0.626307 vs Alt: NE at Alpha = 0.05 Computed t statistic = Sig Level = 0.554178 so not reject H0 Two-Sample Analysis Results -Sample Sample Pooled Sample Statistics: Number of Obs 4 Average 86.99 87.3175 87.1538 Variance 5.38307 2.65362 4.01835 Std Deviation 2.32014 1.629 2.00458 Median 87.77 87.585 87.585 Difference between Means Conf Interval For Diff (Equal Vars.) Sample (Unequal Vars.) Sample = -0.3275 in Means: - Sample - Sample Ratio of Variances = 2.02857 Conf Interval for Ratio of Variances: Sample Sample Hypothesis Test for H0: Diff = 0.231048 vs Alt: NE at Alpha = 0.05 95 Percent -3.79693 3.14193 -3.89633 3.24133 D.F 5.4 D.F Percent Computed t statistic = Sig Level = 0.824955 so not reject H0 Two-Sample Analysis Results -Sample Sample Pooled Sample Statistics: Number of Obs 4 Average 88.09 88.465 88.2775 Variance 0.586 0.835567 0.710783 Std Deviation 0.765506 0.914093 0.84308 Median 88.1 88.62 88.26 Difference between Means Conf Interval For Diff (Equal Vars.) Sample (Unequal Vars.) Sample = -0.375 in Means: - Sample - Sample 95 Percent -1.83416 1.08416 -1.84514 1.09514 D.F 5.8 D.F Ratio of Variances = 0.70132 Conf Interval for Ratio of Variances: Sample Sample Hypothesis Test for H0: Diff = 0.629039 vs Alt: NE at Alpha = 0.05 Percent Computed t statistic = Sig Level = 0.552504 so not reject H0 Two-Sample Analysis Results -Sample Sample Pooled Sample Statistics: Number of Obs 4 Average 88.09 88.2775 88.1838 Variance 0.586 1.03296 0.809479 Std Deviation 0.765506 1.01635 0.899711 Median 88.1 87.84 87.97 Difference between Means Conf Interval For Diff (Equal Vars.) Sample (Unequal Vars.) Sample = -0.1875 in Means: - Sample - Sample Ratio of Variances = 0.567303 Conf Interval for Ratio of Variances: Sample Sample Hypothesis Test for H0: Diff = 0.294723 vs Alt: NE at Alpha = 0.05 95 Percent -1.74468 1.36968 -1.77392 1.39892 D.F 5.6 D.F Percent Computed t statistic = Sig Level = 0.778137 so not reject H0 Two-Sample Analysis Results -Sample Sample Pooled Sample Statistics: Number of Obs 4 Average 88.09 88.24 88.165 Variance 0.586 0.8194 0.7027 Std Deviation 0.765506 0.905207 0.838272 Median 88.1 88.305 88.165 Difference between Means Conf Interval For Diff (Equal Vars.) Sample (Unequal Vars.) Sample = -0.15 in Means: - Sample - Sample Ratio of Variances = 0.715157 Conf Interval for Ratio of Variances: Sample Sample Hypothesis Test for H0: Diff = 0.253059 vs Alt: NE at Alpha = 0.05 95 Percent -1.60084 1.30084 -1.6106 1.3106 D.F 5.8 D.F Percent Computed t statistic = Sig Level = 0.80867 so not reject H0 [...]... nhu cầu ngày càng tăng của lợn con, do lượng sữa của lợn mẹ ở 21 ngày tuổi giảm dần Giai đoạn lợn sau cai sữa, hàm lượng năng lượng trong thức ăn cho lợn con khá cao Theo Tiêu chuẩn Việt Nam, mật độ năng lượng trong 1 kg thức ăn hỗn hợp cho lợn con giai đoạn sau cai sữa cần 3200 kcal /kg * Nhu cầu về protein và axit amin Lợn con bú sữa có tốc độ phát triển nhanh về hệ cơ và khả năng tích lũy protein... trong tất cả các giai đoạn, đặc biệt giai đoạn lợn con sau cai sữa vì đây là giai đoạn quan trọng, có tầm ảnh hưởng lớn đến năng suất chăn nuôi giai đoạn sau này Đối với lợn con giai đoạn sau cai sữa, hệ tiêu hoá phát triển nhanh và hoàn thiện dần về chức năng tiêu hoá Tuy nhiên, ở giai đoạn đầu khi lợn con được tách khỏi mẹ, thức ăn đã hoàn toàn thay đổi, trong khi cơ quan tiêu hoá của lợn con chưa thực... rãi nhất trong thức ăn cho lợn Ba loại axit amin là DL-methionine, L-threonine và L-tryptophan được sử dụng ít hơn đặc biệt tryptophan, chủ yếu dùng để sản xuất thức ăn cho lợn con * Vấn đề sản xuất và ứng dụng axit amin tổng hợp trong chăn nuôi lợn: Việc sản xuất và sử dụng các axit amin tổng hợp làm thức ăn cho gia súc đã diễn ra trong khoảng 40 năm nay Trong những năm cuối của thập kỷ 1 950 -1960,... năng lượng Khô đậu tương giàu lisine nên khi phối hợp với thức ăn hạt hoà thảo (nghèo lysine) sẽ tạo cân bằng lysine trong khẩu phần cho lợn Tỷ lệ khô dầu đỗ tương thích hợp trong khẩu phần lợn con sau cai sữa là 20- 25% (Từ Quang Hiển và cs, 2001) [5] * Bột cá: Bột cá là thức ăn động vật có chất lượng dinh dưỡng cao nhất, được chế biến từ cá tươi hoặc sản phẩm phụ trong công nghiệp chế biến cá hộp Trong. .. (Từ Quang Hiển, 2003) [6] Như vậy, để tăng tỷ lệ tiêu hoá và làm giảm tiêu chảy ở lợn con cũng như để phù hợp với khả năng tiêu hoá của lợn, thì trong sản xuất thức ăn cho lợn con giai đoạn tập ăn và sau cai sữa chúng ta nên sử dụng các loại thức ăn dễ tiêu hoá như: Bột sữa, đường lactose, thức ăn cần được rang chín và nghiền nhỏ đồng thời bổ sung thêm một số axit vô cơ như: axit lactic, 1.1.3 Thức. .. thị bằng năng lượng trao đổi (ME, kcal /kg) Lợn con cần năng lượng trước tiên đáp ứng nhu cầu duy trì của cơ thể, sau đó là cần năng lượng cho sinh trưởng Ở giai đoạn bú sữa, mức năng lượng cần bổ sung cho lợn con dựa vào lượng sữa của lợn mẹ cung cấp được cho lợn con Ở hai tuần tuổi đầu lợn con hầu như đã được cung cấp đầy đủ năng lượng từ sữa mẹ Từ tuần tuổi thứ ba cần bổ sung thêm thức ăn mới đáp... bổ sung thức ăn cho lợn con Thông thường, lợn con sau cai sữa thường rất hay bị tổn thương nhung mao ở thành ruột non do ảnh hưởng của thức ăn, khi đó sẽ giảm khả năng sản xuất men tiêu hoá của lợn con, giảm khả năng tiêu hoá và hấp thụ thức ăn Thức ăn không được hấp thụ sẽ chuyển xuống ruột non, làm tăng sự phát triển của vi sinh vật có hại và tăng khả năng bùng phát vi khuẩn E.coli, làm cho lợn bị... Đối với thức ăn cho lợn con giai đoạn sau cai sữa, nguồn cung cấp protein và năng lượng cho lợn chủ yếu có nguồn gốc thực vật, khả năng tiêu hoá các loại thức ăn này kém Khi thiếu các enzyme tiêu hoá như protease, amylase trong phần đầu của đường tiêu hoá, protein và tinh bột có nguồn gốc thực vật sẽ bị giảm mức độ tiêu hóa Vì vậy việc bổ sung thêm các enzyme vào khẩu phần thức ăn nuôi lợn giai đoạn này... hoá tăng theo khối lượng, tỷ lệ nạc), dòng L06 (giống Landrace chuyên hoá theo khả năng sinh sản), và dòng L64 (giống Pietrain chuyên hoá tỷ lệ nạc cao) và 2 dòng tổng hợp là L19 và L 95 Để tạo ra lợn lai nuôi thịt có 4 - 5 máu có năng suất, chất lượng cao đáp ứng nhu cầu thị trường hiện nay, người ta thường cho lợn đực giống dòng 402 lai với lợn nái CA và C22 Lợn đực dòng 402 được tạo ra từ việc cho. .. thức ăn ăn vào giảm, thể hiện thức ăn thừa nhiều, lợn chậm lớn, hiệu quả kinh tế thấp Lợn con cũng có thể chịu được lượng protein ăn vào cao, mà ít có biểu hiện bệnh tật đáng kể, ngoại trừ đôi khi có thể bị ỉa chảy nhẹ Tuy nhiên, khi cho lợn ăn lượng protein cao (vượt quá 25% đối với nhu cầu của lợn) là lãng phí gây ô nhiễm môi trường và kết quả là giảm tăng trọng và giảm hiệu quả sử dụng thức ăn Trong