I HC THI NGUYấN TRNG I HC NễNG LM _ PHAN ANH TN NGHIấN CU MT S C IM SINH HC V SC SN XUT CA Dấ A PHNG TI MT S X VNG CAO HUYN V XUYấN, TNH H GIANG LUN VN THC S KHOA HC NễNG NGHIP THI NGUYấN - 2006 I HC THI NGUYấN TRNG I HC NễNG LM _ PHAN ANH TN NGHIấN CU MT S C IM SINH HC V SC SN XUT CA Dấ A PHNG TI MT S X VNG CAO HUYN V XUYấN, TNH H GIANG Chuyờn ngnh : CHN NUễI NG VT NễNG NGHIP Mó s: 60 62 40 LUN VN THC S KHOA HC NễNG NGHIP Hng dn khoa hc : PGS.TS NGUYN VN BèNH THI NGUYấN - 2006 Lời cam đoan Tụi xin cam oan rng, õy l cụng trỡnh nghiờn cu ca riờng tụi Cỏc s liu v kt qu nghiờn cu lun ny l hon ton trung thc v cha tng c cụng b bt k cụng trỡnh no khỏc Mi s giỳp cho vic hon thnh lun ó c cm n v cỏc thụng tin trớch dn lun u c ch rừ ngun gc Tỏc gi Phan Anh Tõn Lời cảm ơn Nhõn dp hon thnh cụng trỡnh khoa hc ny, tụi xin by t lũng bit n v s kớnh trng sõu sc ti : Cỏc thy, cụ giỏo Khoa Sau i hc, Khoa Chn nuụi - Thỳ y Trng i hc Nụng Lõm Thỏi Nguyờn S quan tõm giỳp ca GS.TS T Quang Hin, PGS.TS Nguyn Quang Tuyờn, PGS.TS Nguyn Duy Hoan, PGS.TS Trn Vn Tng, PGS.TS Phan ỡnh Thm, TS Trn Trang Nhung, TS Trn Thanh Võn v cỏc bn ng nghip Ban Giỏm c S Khoa hc v Cụng ngh, Ban Giỏm c Trung tõm Thụng tin v Chuyn giao Cụng ngh mi H Giang, UBND huyn V Xuyờn v UBND cỏc xó ó to iu kin v thi gian v c s vt cht tụi thc hin hon thnh lun ỳng k hoch c bit l s giỳp tn tỡnh ca thy giỏo hng dn khoa hc TS Nguyn Vn Bỡnh ó u t nhiu cụng sc v thi gian hng dn tụi quỏ trỡnh thc hin ti v hon thnh Lun Cui cựng, tụi xin chõn thnh cm n ti ton th gia ỡnh v bn bố gn xa ó to mi iu kin thun li, s giỳp v mi mt, ng viờn tụi hon thnh Lun Thc s khoa hc nụng nghip ny Thỏi Nguyờn, thỏng 11 nm 2006 Tỏc gi Phan Anh Tõn MC LC Trang M U 1 t Mc ớch ca ti Chng I : TNG QUAN TI LIU 1.1 C s khoa hc ca ti 1.1.1 Ngun gc v v trớ ca dờ h thng phõn loi ng vt 1.1.1.1 Ngun gc ca dờ 1.1.1.2 V trớ ca dờ h thng phõn loi ng vt 1.1.1.3 c im sinh vt hc ca dờ 1.1.2 C s khoa hc vic nghiờn cu cỏc tớnh trng v nng sut 1.1.2.1 Kh nng sinh sn 1.1.2.2 Kh nng sinh trng 1.1.2.3 Kh nng cho tht 10 1.1.3 Bn cht di truyn ca cỏc tớnh trng nng sut ng vt 1.2 Tỡnh hỡnh nghiờn cu v ngoi nc 10 12 1.2.1 Tỡnh hỡnh chn nuụi dờ trờn th gii 12 1.2.2 Tỡnh hỡnh chn nuụi dờ Vit Nam 18 1.2.2.1 Tỡnh hỡnh chung 18 1.2.2.2 Mt s c im ca dờ ni 20 1.2.3 Mt s nghiờn cu v sc sn xut ca dờ 22 1.2.3.1 Kh nng sinh sn ca dờ cỏi 22 1.2.3.2 Kh nng sinh sn ca dờ c 30 1.2.3.3 Kh nng sinh trng 31 1.2.3.4 Kh nng sn xut tht 34 1.2.3.5 Kh nng cho sa 36 1.2.3.6 Kh nng cho da, lụng 38 1.2.4 Mt s ch tiờu sinh lý mỏu dờ 38 Chng II : I TNG, NI DUNG V PHNG PHP NGHIấN CU 40 2.1 i tng nghiờn cu 40 2.2 Thi gian v a im nghiờn cu 40 2.2.1 Thi gian nghiờn cu 40 2.2.2 a im nghiờn cu 40 2.3 Ni dung v phng phỏp nghiờn cu 40 2.3.1 Ni dung nghiờn cu 40 2.3.2 Phng phỏp nghiờn cu 41 2.4 Phng phỏp tớnh toỏn cỏc ch tiờu 45 2.4.1 T l nuụi sng 45 2.4.2 Sinh trng tuyt i 45 2.4.3 Sinh trng tng i 45 2.4.4 Mt s ch tiờu kho sỏt sc sn xut tht 46 2.5 Phng phỏp s lý s liu Chng III : KT QU V PHN TCH KT QU 3.1 Kt qu iu tra v tỡnh hỡnh phỏt trin n dờ 46 47 47 3.1.1 Bin ng v s lng n dờ qua nm (2001-2005) 47 3.1.2 Tỡnh hỡnh chn nuụi dờ v quy mụ n dờ 48 3.1.3 C cu n dờ ti huyn V Xuyờn 49 3.1.3.1 C cu n dờ theo tớnh bit 50 3.1.3.2 C cu n dờ cỏi sinh sn theo tui 51 3.2 Kt qu nghiờn cu mt s c im sinh hc ca dờ 52 3.2.1 c im ngoi hỡnh v tớnh sinh hot ca dờ 52 3.2.1.1 c im ngoi hỡnh ca dờ 52 3.2.1.2 Mu sc lụng 53 3.2.1.3 Tp tớnh sinh hot 54 3.2.2 Mt s ch tiờu sinh lý mỏu ca dờ 3.3 Kh nng sinh sn ca dờ 3.3.1 T l c/cỏi v ngun gc c ging 54 55 55 3.3.1.1 T l c/cỏi 55 3.3.1.2 Ngun gc c ging 56 3.3.2 Mt s ch tiờu v kh nng sinh sn ca dờ 3.4 Kh nng sinh trng ca dờ 57 61 3.4.1 T l nuụi sng v cỏc yu t nh hng 61 3.4.2 Kh nng sinh trng ca dờ 63 3.4.2.1 Sinh trng tớch ly 64 3.4.2.2 Sinh trng tuyt i 66 3.4.2.3 Sinh trng tng i 67 3.4.3 Kớch thc mt s chiu o v ch s cu to th hỡnh dờ 69 3.4.3.1 Kớch thc mt s chiu o 69 3.4.3.2 Ch s cu to th hỡnh 72 3.4.4 Kh nng cho tht ca dờ 73 3.4.4.1 Nng sut tht dờ 73 3.4.4.2 Thnh phn húa hc ca tht dờ 76 KT LUN V NGH 78 Kt lun 78 ngh 79 TI LIU THAM KHO 80 1.Ting Vit 80 2.Ting nc ngoi 83 PH LC DANH MC CC BNG Ni dung Trang Bng 3.1 Bin ng s lng n dờ qua nm (2001 - 2005) 47 Bng 3.2 Tỡnh hỡnh nuụi dờ v quy mụ n dờ cỏc a phng 49 Bng 3.3 C cu n dờ theo tớnh bit 50 Bng 3.4 C cu n dờ cỏi sinh sn theo tui 51 Bng 3.5 Mu sc lụng ca dờ huyn V Xuyờn 53 Bng 3.6 Mt s ch tiờu sinh lý mỏu dờ 54 Bng 3.7 T l c/cỏi ca n dờ 56 Bng 3.8 Mt s ch tiờu v kh nng sinh sn ca n dờ 58 Bng 3.9 T l nuụi sng ca dờ t s sinh n 12 thỏng tui 61 Bng 3.10 Khi lng c th dờ cỏc tui 64 Bng 3.11 Sinh trng tuyt i ca dờ qua cỏc giai on 66 Bng 3.12 Sinh trng tng i ca dờ qua cỏc thỏng tui (%) 68 Bng 3.13 Kớch thc mt s chiu o chớnh ca dờ 70 Bng 3.14 Ch s cu to th hỡnh ca dờ (%) 72 Bng 3.15 Kt qu m kho sỏt dờ a phng V Xuyờn 74 Bng 3.16 Thnh phn húa hc ca tht dờ giai on git m 76 DANH MC BIU , TH Ni dung Trang Biu 3.1 Ngun gc ca n c ging 56 Biu 3.2 Sinh trng tuyt i ca dờ huyn V Xuyờn 67 Đồ thị 3.1 Sinh trởng tích luỹ dê qua tháng tuổi 65 th 3.2 Sinh trng tng i ca dờ qua cỏc giai on 69 M U T VN Nghiờn cu ging vt nuụi cú ngha l xem quỏ trỡnh hỡnh thnh ca ging y, xem xột s sinh trng v phỏt trin ca ging nhng iu kin a lý, kinh t nht nh thc hin tt cụng tỏc ging, trc tiờn phi chỳ ý cụng tỏc nghiờn cu c bn, ly ú lm cụng vic trng tõm v cụng vic ny c coi l giai on m u ca cụng tỏc ging mt khu vc, mt a phng no ú Vỡ vy phi nghiờn cu k v cỏc u im, nhc im v ngoi hỡnh th cht, sinh trng phỏt dc, sc sn xut, kh nng sinh sn, sinh trng (cho tht, sa, lụng, da ) ca ging tỡm nhng bin phỏp thớch hp nhm phỏt huy ti a tim nng cú ca ging ú Dờ l mt loi vt nuụi truyn thng nc ta v c phõn b khỏ rng rói, c bit cỏc vựng trung du v nỳi phớa Bc n dờ chim mt t l khỏ ln v c chn nuụi theo phng thc qung canh, tn dng ngun thc n thiờn nhiờn l ch yu Con dờ ó t khng nh c nhng u th ca nú v c th hin qua cỏc mt sau : - Tớnh thớch nghi cao vi cỏc iu kin t nhiờn v phự hp vi phng thc chn th qung canh - Cú tớnh by n cao v cú kh nng t tỡm kim thc n trờn nhng a hỡnh nỳi ỏ him tr nờn ớt tn cụng chn dt v cú kh nng s dng c nhiu loi lỏ cõy lm thc n, khụng cnh tranh lng thc vi ngi - Dờ thnh thc sm, mn nờn tc tng n nhanh, u t ớt vn, chung tri n gin lm bng vt liu ti ch, d tỡm kim - Cung cp nhiu sn phm cú giỏ tr cho i sng ngi V Xuyờn l huyn nm phớa Nam ca tnh H Giang, a s cỏc xó ca huyn ny nm trờn vựng nỳi cao, a bn t rng, mt dõn c thp, nhõn dõn cú truyn thng chn nuụi dờ lõu i S lng dờ c nuụi tng i ln v c lng ny Tỏc gi inh Vn Bỡnh v cng s, 1996 [5] ó kho sỏt kh nng cho tht ca cỏc ging dờ c, dờ sa cỏc giai on t thỏng tui tr lờn v tỏc gi cng t nờn bỏn dờ tht sm hay bỏn thi im trng thnh (24 thỏng tui) Xut phỏt t nhng yờu cu ca thc tin chỳng tụi ó tin hnh m kho sỏt ỏnh giỏ kh nng cho tht ca dờ a phng nuụi ti cỏc xó vựng cao huyn V Xuyờn cỏc giai on : 9, 12, 18, 24 thỏng tui (mi giai on la tui m kho sỏt dờ c v dờ cỏi) ỏnh giỏ kh nng cho tht ca dờ giai on no cao nht Kt qu c trỡnh by bng 3.15 Bng 3.15: Kt qu m kho sỏt dờ a phng V Xuyờn (n=4) Thỏng tui Ch tiờu Khi lng thỏng tui Khi lng (kg) ( x mx ) T l (%) 12 thỏng tui Khi lng (kg) ( x mx ) T l (%) 18 thỏng tui Khi lng (kg) ( x mx ) T l (%) 24 thỏng tui Khi lng (kg) ( x mx ) T l (%) 23,500,64 100,0 29,151,01 100,0 33,701,19 100,0 39,671,25 100,0 Tht x 11,280,53 48,00 13,180,21 45,21 14,301,12 42,43 16,360,14 41,24 Tht tinh 8,340,33 35,48 9,890,15 33,92 11,330,48 33,62 12,470,31 31,43 Xng 2,430,31 10,34 3,290,08 11,28 2,960,13 8,78 3,880,20 9,78 u 1,990,07 8,46 2,520,15 8,64 2,970,06 8,81 3,300,07 8,31 Chõn 0,800,07 3,40 0,890,03 3,05 1,120,06 3,32 1,320,06 3,32 Da, lụng 1,680,03 7,14 2,210,25 7,58 3,100,07 9,19 3,850,18 9,70 Ph tng 6,800,26 28,93 9,200,41 31,56 10,770,71 31,95 13,270,86 33,45 Mỏu 0,930,33 3,95 1,130,07 3,87 1,420,05 4,21 1,560,15 sng 3,93 Qua kt qu bng 3.15 cho thy: - T l tht x: l ch tiờu quan trng nht ỏnh giỏ sc sn xut tht ca mi ging dờ cỏc giai on sinh trng khỏc nhau, tớnh bit khỏc Dờ git m giai on thỏng tui cú t l tht x cao nht, chim 48,00% Cỏc tui git m khỏc : 12, 18 v 24 thỏng tui t l tht x gim dn tng ng l: 45,21%, 42,43% v 41,24% So sỏnh vi kt qu nghiờn cu ca ng Xuõn Biờn, 1985 [7] trờn dờ c thỡ t l tht x thp hn kt qu nghiờn cu ca chỳng tụi t 4,12% n 6,12% giai on thỏng tui, nhng dờ Bỏch Tho v dờ nỳi thỡ tng ng vi kt qu nghiờn cu ca chỳng tụi Giai on 24 thỏng tui, kt qu nghiờn cu ca chỳng tụi tng ng vi kt qu ca Lờ Vn Thụng v Lờ Vit Ly, 1996 [32] trờn dờ ni, nhng thp hn t l tht x trờn dờ Bỏch Tho v dờ lai tng ng l 5,12% v 4,32% - T l tht tinh: l ch tiờu cho bit nng sut tht li dng c cao hay thp mi ging, mi cỏ th tng giai on tui giai on thỏng tui kt qu nghiờn cu ca chỳng tụi cao hn kt qu nghiờn cu ca ng Xuõn Biờn, 1985 [7] trờn dờ c, dờ nỳi v dờ Bỏch Tho tng ng l : 5,38%, 4,48% v 5,88% giai on 24 thỏng tui, kt qu nghiờn cu ca chỳng tụi tng ng vi kt qu nghiờn cu ca ng Xuõn Biờn, 1985 [7] trờn dờ nỳi v cao hn dờ c v dờ Bỏch Tho l 1,33% v 1,47% - T l xng: l mt ch tiờu quan trng vỡ t l xng cng nh thỡ t l tht tinh cng cao v ngc li giai on thỏng tui, kt qu nghiờn cu ca chỳng tụi l 2,43 kg (chim 10,34% trng lng c th) tng ng vi kt qu nghiờn cu ca ng Xuõn Biờn, 1985 [7] trờn dờ c v dờ nỳi nhng thp hn dờ Bỏch Tho l 2,26% giai on 24 thỏng tui, kt qu nghiờn cu ca chỳng tụi l 3,88 kg (chim 9,78% trng lng c th) thp hn kt qu nghiờn cu ca ng Xuõn Biờn, 1985 [7] trờn dờ c, dờ nỳi v dờ Bỏch Tho tng ng l: 1,72%, 3,22% v 2,82% - T l cỏc thnh phn ớt cú giỏ tr khỏc nh: u, chõn, lụng, da, ni tng, mỏu thỡ dờ cú trng lng cng ln thỡ t l cỏc thnh phn trờn cng cao Qua kt qu m kho sỏt trờn chỳng tụi cú nhn xột : kh nng cho tht v phm cht tht x ca dờ git m lỳc thỏng tui cao hn so vi git m cỏc thỏng tui khỏc Kt qu trờn phự hp vi quy lut sinh trng v phỏt trin theo giai on ca gia sỳc i vi dờ phỏt trin thnh thc v tớnh dc thỡ xng, c cng phỏt trin mnh, quỏ trỡnh trao i cht v nng lng tng cng, c th gia sỳc cú quỏ trỡnh ng húa cao n giai on 24 thỏng tui gia sỳc ó thnh thc v th vúc v hon thin mi chc nng sinh lý sinh sn, quỏ trỡnh trao i cht v nng lng cng n nh, mụ, c v xng ca gia sỳc ó phỏt trin hon thin hn Do vy, t l tht x thng thp hn giai on thỏng tui ỏnh giỏ trờn cht lng tht dờ cho thy: tht mm, mn th, n ngt m v v thm c ngi tiờu dựng rt a chung Cú th ỏnh giỏ rng: ging dờ a phng cho nng sut tht x cao, cht lng tht tt nht l git m giai on thỏng tui Túm li, t cỏc kt qu nghiờn cu, ỏnh giỏ v kh nng cho tht ca dờ a phng V Xuyờn cho thy chỳng cú kh nng cho tht cao hn so vi dờ c nuụi cỏc a phng khỏc 3.4.4.2 Thnh phn húa hc ca tht dờ ỏnh giỏ phm cht tht ca dờ chỳng tụi ó phõn tớch thnh phn húa hc ca tht dờ giai on git m: thỏng tui v 24 thỏng tui (mi giai on phõn tớch tht dờ c v dờ cỏi) Kt qu thu c nh sau: Bng 3.16: Thnh phn húa hc ca tht dờ giai on git m Ch tiờu n n v tớnh thỏng tui ( x mx ) 24 thỏng tui ( x mx ) Vt cht khụ % 24,430,36 25,080,45 Protein thụ % 21,610,31 22,040,61 Lipit thụ % 1,620,07 1,590,09 Khoỏng tng s % 1,200,13 1,450,16 TT - T l vt cht khụ tht: kt qu phõn tớch hm lng vt cht khụ tht ca dờ giai on git m cho thy t l vt cht khụ tht ca dờ thỏng tui bỡnh quõn l 24,43 %, dờ 24 thỏng tui bỡnh quõn l 25,08 % Nh vy, t l vt cht khụ giai on 24 thỏng tui qua phõn tớch cao hn giai on thỏng tui l 0,65 %.(25,08% so vi 24,43%) So sỏnh vi kt qu nghiờn cu ca cỏc tỏc gi khỏc v thnh phn húa hc ca tht dờ chỳng tụi thy: t l vt cht khụ tht giai on thỏng tui ca dờ V Xuyờn cao hn so vi t l vt cht khụ tht dờ c v cỏc ging dờ sa khỏc nghiờn cu ca inh Vn Bỡnh v cng s, 1996 [5] t 0,53%-1,63% (25,08 % so vi 23,45% - 24,55%) giai on 24 thỏng tui cng cú t l vt cht khụ cao hn kt qu nghiờn cu ca ng Xuõn Biờn, 1985 [7] trờn dờ c Nam H l 2,16 - 4,29% (25,08% so vi t 20,79% - 22,92%) - T l Protein thụ: qua kt qu phõn tớch v hm lng protein thụ tht ca dờ giai on git m cho thy: giai on thỏng tui t l protein thụ tht l 21,61%, cũn giai on 24 thỏng tui l 22,04% Nh vy dờ giai on 24 thỏng tui cú t l protein thụ cao hn giai on thỏng tui l 0,43% (22,04% so vi 21,61%) Kt qu phõn tớch ca chỳng tụi v t l protein thụ tht x ca dờ giai on tui u cao hn t l protein tht x ca dờ c Nam H (ng Xuõn Biờn, 1985) [7] v mt s ging dờ sa khỏc (inh Vn Bỡnh v cng s, 1996) [5] - T l Lipit thụ: qua kt qu phõn tớch t l lipit thụ tht dờ cho thy giai on thỏng tui cú t l lipit thụ bỡnh quõn l 1,62 % v giai on 24 thỏng tui bỡnh quõn l 1,59 % T l lipit thụ giai on tui l tng ng So sỏnh vi kt qu ca inh Vn Bỡnh v cng s, 1996 [5] v t l lipit thụ tht x dờ c thỡ dờ V Xuyờn cng cú t l lipit thụ tng ng vi kt qu nghiờn cu ca cỏc tỏc gi - T l khoỏng tng s: kt qu phõn tớch bng 16 cho thy t l khoỏng tng s cú tht dờ giai on thỏng tui l 1,20% v giai on 24 thỏng tui v 1,45%, so sỏnh vi cỏc ging dờ hin cú nc khụng cú s bin ng nhiu Nh vy, nghiờn cu, ỏnh giỏ v cht lng tht, chỳng ta cng thy dờ a phng nuụi V Xuyờn cho cht lng tht cao: t l vt cht khụ v protein cao hn so vi tht ca dờ c nuụi cỏc a phng khỏc KT LUN V NGH KT LUN Ngh chn nuụi dờ V Xuyờn cú xu hng phỏt trin tt, s lng dờ ngy cng tng qua cỏc nm trung bỡnh l 22,24% Nhng phng thc chn nuụi ch yu l qung canh, cụng tỏc qun lý ging khụng c quan tõm, t l c/cỏi sinh sn cha hp lý, c ging t gõy n l chớnh (80,62%), ú ó lm gim nng sut v hiu qu chn nuụi Dờ V Xuyờn cú kh nng sinh sn tt hn so vi dờ c nuụi a phng khỏc: dờ cú tui thnh thc v tớnh tng i sm (dờ c 159,06 ngy, dờ cỏi 194,44 ngy); Tui la u khỏ sm (374,04 ngy); thi gian ng dc li sau ngn (40,22 ngy) ú khong cỏch la ngn (218 ngy); S /la khỏ cao (t trung bỡnh 1,52 con/la) T l nuụi sng ca dờ V Xuyờn thp (ch t 63,61%) chng t phng thc chn nuụi qung canh, qun lý kộm ó lm gim kh nng tng n ca n dờ Kh nng sinh trng ca dờ V Xuyờn khỏ tt v cao hn so vi dờ c nuụi a phng khỏc; Khi lng dờ V Xuyờn cao hn dờ c nuụi a phng khỏc cỏc tui (khi lng s sinh t 1,96 kg v 1,77 kg v 24 thỏng tui l 40,93 kg v 35,85 kg tng ng dờ c v dờ cỏi), Tc sinh trng ca dờ V Xuyờn cng cao hn so vi dờ c cỏc a phng khỏc, sinh trng tuyt i giai on s sinh - 12 thỏng tui ca dờ c t 78,60 g/con/ngy, dờ cỏi t 71,05 g/con/ngy; giai on 12 - 24 thỏng tui dờ c t 29,63 g/con/ngy, dờ cỏi t 23,60 g/con/ngy Dờ V Xuyờn cú tm vúc tng i to: kớch thc cỏc chiu o c th giai on 12 thỏng tui cú cỏc chiu o cao võy, di thõn chộo, vũng ngc l: 52,02 cm; 66,66 cm; 57,36 cm v 51,71 cm; 61,11 cm; 52,43 cm; 24 thỏng tui l 61,47 cm; 78,80 cm; 69,62 cm v 60,42 cm; 73,25 cm; 62,54 cm tng ng dờ c v dờ cỏi Nh vy cú th kt lun dờ a phng nuụi 15 xó vựng nỳi ca V Xuyờn cú tm vúc, kớch thc v lng ln hn so vi dờ c nuụi cỏc a phng khỏc Cỏc ch tiờu sinh lý mỏu bin ng phm vi sinh lý bỡnh thng, khụng khỏc bit lm so vi dờ c nuụi cỏc a phng khỏc Kh nng cho tht ca dờ V Xuyờn cao hn dờ c nuụi cỏc a phng khỏc, giai on thỏng tui t tht x (48%) v cht lng tht cao hn dờ c v dờ sa nuụi cỏc a phng khỏc Qua cỏc kt qu nghiờn cu trờn chỳng tụi thy dờ a phng V Xuyờn cú kh nng sinh sn tng i tt, tm vúc lng to hn, cht lng tht tt hn so vi dờ c nuụi a phng khỏc cựng vi kt qu nghiờn cu ca mt s tỏc gi khỏc Bc u chỳng tụi nhn nh chỳng cú th c xp v nhúm dờ nỳi NGH - Mc dự dờ a phng ca huyn V Xuyờn l loi vt nuụi lõu i ca cng ng cỏc dõn tc thiu s õy, nhng nng sut v kt qu chn nuụi cũn thp ngh cỏc c quan qun lý ca a phng chỳ ý n cụng tỏc qun lý n ging, khuyn cỏo n ngi chn nuụi cỏc bin phỏp k thut tng hp nh: chm súc, nuụi dng, v sinh thỳ y v xõy dng li chung tri - Tin hnh chn lc cht ch dờ c v dờ cỏi s dng lm ging - Kộo di tui s dng ca dờ c v dờ cỏi ging ti nm tui - nõng cao nng sut chn nuụi dờ cỏc a phng, trc mt ngh cho ỏp dng cỏc tin b k thut nh sau: + Cú k hoch trao i dờ c ging tt gia cỏc n dờ cỏc a phng + B sung thc n cho dờ m ang nuụi v cho dờ nuụi tht, cn c bit chỳ ý b xung thc n v ụng - Xuõn - cú thờm c s xem ging dờ a phng V Xuyờn cú c xp vo nhúm dờ nỳi hay khụng, nhng nm ti cn tip tc trin khai cỏc nghiờn cu sõu hn cú kt lun chớnh xỏc v khoa hc hn v nhúm dờ ny TI LIU THAM KHO I TING VIT Bựi Xuõn An, Dng Thanh Liờm v cng s (11/1992), Kt qu s dng cõy lỏ lc chua, phi khụ lm thc n cho dờ sa, Hi tho "Nghiờn cu v phỏt trin chn nuụi dờ sa Vit Nam" ti Thnh ph H Chớ Minh Nguyn Anh, Trnh Th Kim Thoa (1999), Tp sinh hc, Tp 21 - S 2,6 inh Vn Bỡnh (1994) Nghiờn cu c im sinh hc v sc sn xut ca dờ Bỏch Tho, Lun ỏn PTS Nụng nghip inh Vn Bỡnh, Lờ Vit Ly v cng s (1/1994), Kt qu bc u gỡn gi gen dờ Bỏch Tho, Kt qu nghiờn cu bo tn qu gen vt nuụi 1990 - 1993, B KHCN&MT, B Nụng nghip v Cụng nghip thc phm inh Vn Bỡnh, Nguyn Quang Sc, Phm Vn Bo, Phm Kim Lan, Chu ỡnh Khu v cng tỏc viờn (11/1996), Kt qu nghiờn cu v phỏt trin chn nuụi dờ sa gia ỡnh nm 1991 - 1995 Vit Nam, Hi tho quc gia v khoa hc v phỏt trin chn nuụi n nm 2000 inh Vn Bỡnh, Nguyn Vn Thin, Nguyn Quang Sc v cng tỏc viờn (1997), Kt qu nghiờn cu nuụi dng ba ging dờ sa n qua hn hai nm nuụi ti Trung tõm nghiờn cu dờ v th Sn Tõy, Tp "Ngi nuụi dờ", II, s ng Xuõn Biờn (1985), Kt qu kim tra ging dờ, cu Kt qu nghiờn cu khoa hc nm 1969 - 1979, Vin Chn nuụi, Nh xut bn Nụng nghip Trn C, Cự Xuõn Dn, Lờ Th Minh (1975), Sinh lý hc gia sỳc, Nh xut bn Nụng thụn Cự Xuõn Dn v cng s (8/1991), Xỏc nh mt s ch tiờu hớnh thỏi v sinh lý mỏu ln Edel nuụi ti nụng trng An Khỏnh, Tp KHKT Nụng nghip 10 Lờ Thanh Hi, Nguyn Ngc Hựng, Trn Vn Tnh, Nguyn Th Mai (1994), K thut nuụi dờ sa, Nh xut bn nụng nghip 11 T Quang Hin, Phan ỡnh Thm (1995), Thc n v dinh dng gia sỳc, Giỏo trỡnh cao hc nụng nghip - i hc Nụng lõm Thỏi Nguyờn 12 T Quang Hin v cng s (1996), iu tra dờ c Bc Thỏi v lai to gia dờ c Bỏch Tho vi dờ cỏi a phng, Bỏo cỏo ti nghiờn cu khoa hc cp B trng im, B Giỏo dc v o to, i hc Nụng lõm Thỏi Nguyờn 13 Nguyn Ngc Hựng, Trn Vn Tnh (1992), Kt qu nghiờn cu mt s tớnh nng sn xut ca dờ sa Bỏch Tho Min Nam, Tp Vin khoa hc k thut Min Nam 14 Trn Kiờn, Nguyn Hu Phc, Nguyn Chớ Trung (1995), Nuụi dờ v phũng tr bnh cho dờ, Nh xut bn Nụng nghip 15 Lờ Vit Ly (1993), c im sinh hc ca dờ v kt hp nụng - lõm nghip, Hi tho "Chn nuụi dờ v bũ sa - tht", Vin Chn nuụi 16 Lờ Vit Ly (1994), Con dờ v s phỏt trin ngh nuụi dờ Vit Nam, Tp th gii mi, s 93 17 Nguyn Th Mai (11/1992), Chn nuụi dờ tnh Ninh Thun, Hi tho "Nghiờn cu v phỏt trin chn nuụi dờ Vit Nam" 18 Trn ỡnh Miờn, Phan C Nhõn, Nguyn Vn Thin, Trnh ỡnh t (1994), Di truyn hc ng vt, Giỏo trỡnh cao hc nụng nghip, Vin khoa hc nụng nghip Vit Nam, Nh xut bn Nụng nghip 19 Trn ỡnh Miờn, Nguyn Vn Thin (1995), Chn v nhõn ging vt nuụi, Giỏo trỡnh cao hc nụng nghip, Vin khoa hc nụng nghip Vit Nam, Nh xut bn nụng nghip 20 ng Quang Nam (1996), Nghiờn cu mt s c im sinh hc v kh nng sn xut ca dờ lai s vựng tnh Thỏi Nguyờn, Lun thc s khoa hc nụng nghip 21 Trn Trang Nhung (2000), Nghiờn cu mt s c im sinh hc v kh nng sn xut ca dờ ni nuụi mt s tnh trung du v nỳi vựng ụng Bc Vit Nam, Lun ỏn tin s nụng nghip 22 Trn Trang Nhung v cng s (2005), Giỏo trỡnh chn nuụi dờ, NXB Nụng nghip 23 Phan C Nhõn (1/1983), Di truyn hc Hemoglobin vi cụng tỏc ging gia sỳc Vit Nam, Tp khoa hc k thut Nụng nghip 24 Nguyn ỡnh Rao, Nguyn Triu Tng, Thanh Hi (biờn dch 1979), Nuụi dờ, Nh xut bn Nụng nghip 25 Tụn Tht Sn, Nguyn Bỏch Vit (1995), Thnh phn húa hc v giỏ tr dinh dng ca mt s loi thc n cho dờ, Nh xut bn Nụng nghip 26 Phan ỡnh Thm, Nguyn Khỏnh Quc, T Quang Hin, Trn Trang Nhung, ng Quang Nam v cng s (1997), Bỏo cỏo kt qu nghiờn cu khoa hc cp B, i hc Thỏi Nguyờn 27 Nguyn Thin, inh Vn Hin (1993), Nuụi dờ sa v dờ tht, Nh xut bn Nụng nghip 28 Nguyn Thin, ng Xuõn Biờn (1996), Mt s cõy c lm thc n cho dờ, Tp "Ngi Nuụi dờ", s 29 Nguyn Vn Thin (1995), Di truyn hc ng vt, Giỏo trỡnh cao hc nụng nghip 30 Nguyn Vn Thin (1996), Thut ng thng kờ di truyn ging chn nuụi, Nh xut bn Nụng nghip 31 Nguyn Vn Thin, Nguyn Khỏnh Quc, Nguyn Duy Hoan (2002), Phng Phỏp nghiờn cu chn nuụi, Nh xut bn nụng nghip 32 Lờ Vn Thụng, Lờ Vit Ly (12/1996), Mt s c im ca dờ Bỏch Tho, dờ lai, dờ a phng nuụi bỏn chn th ti vựng Thanh Ninh - Thanh Húa, Hi tho Quc gia v khoa hc v phỏt trin chn nuụi n nm 2000 33 m Vn Tin, Lờ Vn Th (1992), Sinh lý hc gia sỳc, Nh xut bn Nụng nghip, H Ni 34 Thụng tin khoa hc k thut chn nuụi (1998), s 3, Vin Chn nuụi 35 Bch Quc Tuyờn (1991), Huyt hc, Tp I, Vin huyt hc v truyn mỏu, H Ni 36 Tiờu chun Vit Nam (1977), Phng phỏp xỏc nh sinh trng tuyt i, T.C.V.N 2-39 37 Tiờu chun Vit Nam (1977), Phng phỏp xỏc nh sinh trng tng i, T.C.V.N 2-40 38 Tiờu chun Vit Nam (1986), Phng phỏp xỏc nh vt cht khụ, T.C.V.N 4326-86 39 Tiờu chun Vit Nam (1986), Phng phỏp xỏc nh hm lng khoỏng tng s, T.C.V.N 4327-86 40 Tiờu chun Vit Nam (1986), Phng phỏp xỏc nh hm lng protein tng s, T.C.V.N 4328-86 41 Tiờu chun Vit Nam (1986), Phng phỏp xỏc nh hm lng m tng s, T.C.V.N 4331-86 II TING NC NGOI 42 R.M.Acharya, N.K.Bhattacharya (1992), Status of small animal production, recent advances in goat production, Recent advances in goat production, FAO, IGA, IDRC 43 Brackel, A.von, W.Holtz, A.van - Brackel (1989), Neuroendoerine regulation of seasonal reproduction in sheep and goats, Zuchthygiene 44 R.C.Chardan, R.Attale, K.M.Sahani (1993), Nutritionnal aspects of goat milk and its products, Recent advance in goat production, FAO, IGA, IDRC 45 M.Cisse, M.Baye, T.Sane, A.Correa, I.Ndiaye (1994), Seasonal changes in body condition of the senegalese sahel goat: Relationship to reproductive performance Small ruminant research and development in Africa (Ethiopia) 46 N.G.F.Katipana, D.Sastradipradja (1990), Effect of cooked cassava in urea containing feed supplement on the production and composition of milk in goats Fedaration of Asian veterinary associations, Bangkok 47 Nand kishore, A.S.Virk, I.S.Yadav, Vidya - Sagar (1989), Effect of feeding Rubabul or (Lencaena lencocephala) on the milk yield and its composition in goats, Indian Journal of animal sciences 48 L.A.Mtenga, G.C.Kifaro, Berhanu - Belay (1994), Studies on factors affecting reproductive perfornance and mortality of small East African goats and their crosses Technical centre for Agricultural and rural coperation, Wageningen (Netherlands), Small ruminant research and development in Africa Addis Abeba (Ethiopia) 49 M.F.Khan, M.Rafig (1993), Goat production in Pakistan, Recent advance in goat production, FAO 50 M.Bazan, F.Sancher (1993), Nutrirtive value of goat diet a Mexican dry tropic Recent advance in goat production, FAO, IGA, IPRC PH LC MT S HèNH NH CHN NUễI Dấ A PHNG V XUYấN Dờ a phng nuụi qung canh ti xó Lao Chi, huyn V Xuyờn Dờ nuụi ti xó Cao B theo chng trỡnh h tr ging ca tnh H Giang Hng dn ngi dõn lm chung nuụi dờ ti xó Thng Sn, huyn V Xuyờn Dờ nuụi ti nh ụng Vng Chỳa L, xó Bch Ngc, huyn V Xuyờn PH LC MT S HèNH NH CHN NUễI Dấ A PHNG V XUYấN Dờ a phng nuụi qung canh ti xó Lao Chi, huyn V Xuyờn Dờ nuụi ti xó Cao B theo chng trỡnh h tr ging ca tnh H Giang Hng dn ngi dõn lm chung nuụi dờ ti xó Thng Sn, huyn V Xuyờn Hng dn k thut chn nuụi dờ ti xó Bch Ngc, huyn V Xuyờn [...]... thấy dê ở vùng này có tầm vóc khối lượng lớn hơn dê cỏ nuôi ở những vùng khác Để có thêm những cơ sở khoa học đánh giá về giống dê này, xem xét chúng có được xếp vào nhóm dê núi hay không, chúng tôi đã tiến hành đề tài: "Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học và sức sản xuất của dê địa phương tại một số xã vùng cao huyện Vị Xuyên, tỉnh Hà Giang" 2 MỤC ĐÍCH CỦA ĐỀ TÀI - Đánh giá tình hình phát triển đàn dê. .. địa phương tại một số xã vùng cao huyện Vị Xuyên - Xác định một số đặc điểm sinh học và khả năng sản xuất của dê địa phương được nuôi theo tập quán chăn nuôi truyền thống của đồng bào dân tộc thiểu số - Đánh giá, so sánh với kết quả nghiên cứu về dê cỏ nuôi ở những vùng khác để rút ra những kết luận ban đầu về dê địa phương nuôi ở vùng này - Các kết quả thu được sẽ là cơ sở quan trọng cho việc đề xuất. .. nguồn cung cấp thịt dê cho nhu cầu của huyện, tỉnh lỵ và một số tỉnh lân cận như : Tuyên Quang, Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Hà Nội Đặc biệt là ở những vùng núi cao là nơi sinh sống của cộng đồng các dân tộc Mông, Dao, Nùng, Giấy dê được nuôi nhiều và chiếm một số lượng khá lớn Trong những năm qua, dê nuôi ở những vùng núi cao này được người tiêu dùng ưa thích vì chúng cho nhiều thịt và đặc biệt là chất lượng... tác nghiên cứu về chăn nuôi dê được Chính phủ đặc biệt quan tâm chú ý Nước này đã thành lập Viện nghiên cứu chăn nuôi dê, Viện sữa quốc gia, một số trường đại học và trung tâm nghiên cứu về dê Ở Philippine với tổng số dê hiện nay là 6,25 triệu con, tốc độ tăng đàn trong 10 năm qua là 1,2%/năm Việc nghiên cứu phát triển chăn nuôi dê đã được Chính phủ rất quan tâm chú ý, nhiều chương trình nghiên cứu và. .. được tiến hành và đã thu được những kết quả bước đầu rất phấn khởi Trong đó, công trình nghiên cứu đánh giá khả năng sản xuất của giống dê Bách Thảo (1991 - 1995) đã thành công tốt đẹp Kết quả nghiên cứu cho thấy đây là giống dê nội kiêm dụng sữa - thịt có khả năng sản xuất sữa và thịt, đặc biệt là có khả năng sinh sản cao hơn rất nhiều so với dê cỏ Do đó giống dê này đã được đưa ra sản xuất đại trà... nay ở nước ta có một số giống dê nhập ngoại có nguồn gốc từ Châu Âu như: Dê Alpine của Pháp, dê Anglo Nubian của Anh, dê Saanen của Thụy Sỹ và một số giống dê khác từ Ấn Độ như : Beetal, Jumnapari và Barbari là những giống dê có sản lượng sữa cao, chúng ta đã và đang nghiên cứu để phát triển các giống dê này trên diện rộng, đồng thời cho lai tạo giữa các giống dê với nhau Nhìn chung dê Việt Nam có khả... Dê núi Dê Bách Thảo Nguồn: Đặng Xuân Biên, 1985 [7] 1.2.3 Một số nghiên cứu về sức sản xuất của dê 1.2.3.1 Khả năng sinh sản của dê cái - Khối lượng và tuổi động dục lần đầu Tuổi động dục lần đầu của dê vào khoảng thời gian từ 5 - 7 tháng tuổi Tuy nhiên sự mang thai sớm ảnh hưởng có hại đến cơ thể con vật, bởi vậy tuổi phối giống lần đầu cho dê còn phụ thuộc vào khối lượng cơ thể tương ứng ở thời điểm. .. Tổng số P 1000 con % Nguồn : Trần Trang Nhung và cộng sự, 2005 [22] Với các chương trình nghiên cứu và đầu tư phát triển của Nhà nước như trên, trong 10 năm qua ngành chăn nuôi dê của nước ta đã có được những bước phát triển mạnh Đặc biệt là việc thành lập Trung tâm nghiên cứu Dê và Thỏ, đây là một trung tâm nghiên cứu tầm cỡ quốc gia và khu vực đã và đang hoạt động đạt hiệu quả tốt Cho đến nay số lượng... phía sau và chĩa sang hai bên, sừng có cả ở con đực và con cái, hoạt động linh hoạt, khả năng sản xuất sữa thấp, sữa chỉ đủ để nuôi 1 dê con Trong giống dê địa phương có nhóm dê được nuôi ở vùng cao có số lượng lớn tập trung ở các tỉnh phía Bắc như: Hà Giang, Sơn La, Lai Châu, Lạng Sơn Dê có ngoại hình chắc khoẻ và có tầm vóc to cao hơn cả: dê đực trưởng thành 42 - 48 kg, cao 60 - 65 cm; dê cái 37... tác giả quan tâm nghiên cứu và cho biết tuổi đẻ lứa đầu của một số giống dê như sau: Tuổi đẻ lứa đầu của một số giống dê trong và ngoài nước TT Giống dê Nước (vùng) Tuổi đẻ lứa đầu (tháng) Tác giả nghiên cứu 1 Dê cỏ Việt Nam 11 Đặng Xuân Biên, 1979 2 Dê cỏ Thanh Hóa 11,9 - 14 Lê Văn Thông, Lê Viết 3 Dê Bách Thảo Thanh Hóa 10,9 - 13,9 4 Dê Bách Thảo Miền Bắc 11,5 Đinh Văn Bình, 1994 5 Dê Bách Thảo Miền