ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ .o0o PHẠM THỊ TRANG PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG Ở HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG THỰC HÀNH Hà Nội - 2015 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ .o0o PHẠM THỊ TRANG PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG Ở HÀ NỘI Chuyên ngành : QUẢN LÝ KINH TẾ Mã số : 60 34 04 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG THỰC HÀNH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS PHAN KIM CHIẾN XÁC NHẬN CỦA CÁN BỘ HƢỚNG DẪN XÁC NHẬN CỦA CHỦ TỊCH HĐ CHẤM LUẬN VĂN Hà Nội – 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chƣa đƣợc công bố cơng trình khác Nhân dịp tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc giúp đỡ thầy cô giáo Trƣờng đại học Kinh tế - Đại học Quốc gia Hà Nội, ngƣời truyền đạt cho nhiều kiến thức bổ ích tạo điều kiện giúp đỡ thực luận văn này, đặc biệt quan tâm tận tình dẫn PGS TS Phan Kim Chiến ngƣời hƣớng dẫn tơi suốt q trình thực luận văn Một lời cảm ơn cuối gia đình, bạn bè, đồng nghiệp ngƣời ln động viên, khích lệ giúp đỡ tơi hồn thành luận văn Tác giả PHẠM THỊ TRANG MỤC LỤC MỤC LỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT i DANH MỤC BẢNG BIỂU ii LỜI MỞ ĐẦU Chƣơng TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU, CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ VIỆC PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG 1.1.Tổng quan tình hình nghiên cứu liên quan đến đề tài 1.2.Cơ sở lý luận phát triển du lịch làng nghề truyền thống 1.2.1 Một số vấn đề làng nghề truyền thống du lịch làng nghề 1.2.2 Nội dung phát triển du lịch làng nghề truyền thống: 15 1.2.3 Các nhân tố ảnh hƣởng đến phát triển du lịch làng nghề 21 1.2.4 Ý nghĩa, tầm quan trọng việc phát triển du lịch làng nghề 26 1.3 Kinh nghiệm phát triển du lịch làng nghề truyền thống số địa phƣơng Việt Nam học rút Hà Nội 27 1.3.1 Kinh nghiệm phát triển du lịch làng nghề truyền thống số địa phƣơng Việt Nam 27 1.3.2 Bài học kinh nghiệm cho Hà Nội 33 Chƣơng PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 38 2.1 Phƣơng pháp luận: Chủ nghĩa vật biện chứng chủ nghĩa vật lịch sử 38 2.2 Các phƣơng pháp cụ thể 39 2.2.1 Phƣơng pháp nghiên cứu thực tế: 39 2.2.2 Phƣơng pháp thu thập,thông tin, liệu, số liệu xử lý thông tin: 39 2.2.3 Phƣơng pháp thống kê mô tả 40 2.2.4 Phƣơng pháp phân tích, tổng hợp 40 2.2.5 Phƣơng pháp so sánh 40 2.2.6 Các phƣơng pháp khác 41 Tiểu kết Chƣơng 41 Chƣơng THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG Ở THÀNH PHỐ HÀ NỘI TRONG THỜI GIAN TỪ 2011 - 2014 42 3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội đặc điểm làng nghề truyền thống Hà Nội 42 3.1.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội 42 3.1.2 Đặc điểm làng nghề truyền thống Thành phố Hà Nội 50 3.2 Thực trạng phát triển du lịch làng nghề truyền thống Thành phố Hà Nội thời gian từ 2011 – 2014 53 3.2.1 Hiện trạng tổ chức quản lý hoạt động kinh doanh du lịch 53 3.2.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lich 54 3.2.3 Các tour du lịch làng nghề truyền thống Hà Nội: 55 3.2.4 Lƣợt khách du lịch đến làng nghề truyền thống Hà Nội doanh thu phát triển du lich làng nghề Hà Nội: 60 3.2.5 Các hình thức hoạt động du lịch làng nghề: 62 3.2.6 Sản phẩm du lịch làng nghề 65 3.3 Thành tựu vấn đề đặt từ thực trạng hoạt động du lịch làng nghề truyền thống Hà Nội phát triển kinh tế - xã hội 67 3.3.1 Thành tựu: 67 3.3.2 Những vấn đề đặt từ thực trạng hoạt động du lịch làng nghề truyền thống Hà Nội 68 Chƣơng ĐỊNH HƢỚNG VÀ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG Ở THÀNH PHỐ HÀ NỘI 77 4.1 Định hƣớng phát triển du lịch làng nghề truyền thống Hà Nội: 77 4.2 Một số giải pháp phát triển du lịch làng nghề theo hƣớng bền vững Hà Nội 78 4.2.1 Hoạt động quản lý du lịch 78 4.2.2 Xây dựng hệ thống sở vật chất kỹ thuật, sở hạ tầng phục vụ du lịch 80 4.2.3 Xây dựng hệ thống sản phẩm làng nghề phục vụ du lịch 82 4.2.4 Xây dựng chƣơng trình du lịch làng nghề 87 4.2.5 Xây dựng đồ du lịch làng nghề Hà Nội 90 4.2.6 Đào tạo, bồi dƣỡng nguồn nhân lực phục vụ du lịch làng nghề 90 4.2.7 Bảo vệ cảnh quan môi trƣờng làng nghề 92 4.2.8 Gìn giữ phát triển giá trị văn hóa làng nghề 93 4.2.9Mơ hình gắn kết làng nghề công ty du lịch 94 KẾT LUẬN 96 TÀI LIỆU THAM KHẢO 98 PHỤ LỤC Danh sách làng nghề truyền thống Thành phố Hà Nội PHỤ LỤC Phiếu điều tra khách du lịch đến làng nghề PHỤ LỤC 3: Mẫu điều tra vấn làng có nghề CÁC CHỮ VIẾT TẮT STT Ký hiệu Nguyên nghĩa ĐBSH Đồng sông Hồng HĐND Hội đồng nhân dân LN Làng nghề LNTT Làng nghề truyền thống TTCN Tiểu thủ công nghiệp TP Thành phố HTX Hợp tác xã TNHH Trách nhiệm hữu hạn UBND Ủy ban nhân dân DANH MỤC BẢNG BIỂU STT Bảng Nội dung Trang Bảng 3.1 Danh sách làng nghề theo tính chất sản phẩm 51 Bảng 3.2 Số liệu khách du lịch đến Hà Nội giai đoạn 60 Bảng 3.3 Tổng thu từ khách du lịch giai đoạn 2011 – 2014 62 Bảng 3.4 Biểu đồ cấu hình thức du lịch làng nghề 63 LỜI MỞ ĐẦU 1.Lời nói đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài Trong xu hội nhập mở cửa, làng nghề truyền thống dần lấy lại vị trí quan trọng Những làng nghề nhƣ hình ảnh đầy sắc, khẳng định nét riêng biệt, độc đáo khơng thể thay Đó cách giới thiệu sinh động đất, nƣớc ngƣời vùng, miền, địa phƣơng Phát triển du lịch làng nghề hƣớng đắn phù hợp, đƣợc ƣu tiên sách quảng bá phát triển du lịch Những lợi ích to lớn việc phát triển du lịch làng nghề số tăng trƣởng lợi nhuận kinh tế, việc giải nguồn lao động địa phƣơng mà nữa, cách thức gìn giữ bảo tồn giá trị văn hố dân tộc Đó lợi ích lâu dài Những năm gần đây, làng nghề thủ công truyền thống Hà Nội ngày hấp dẫn du khách nƣớc, giá trị văn hóa lâu đời sáng tạo ngƣời thợ làng nghề qua sản phẩm thủ cơng đặc trƣng Hà Nội có nhiều làng nghề hình thành từ lâu đời, trở thành điểm đến hấp dẫn du khách nƣớc quốc tế nhƣ: Lụa Vạn Phúc, khảm trai Chuyên Mỹ, thêu Quất Động, sơn mài Duyên Thái, mộc Chàng Sơn, rèn Đa Sỹ, đúc đồng Ngũ Xã Làng nghề Hà Nội nằm dọc trục giao thông gắn liền với di tích lịch sử, văn hóa, lễ hội, nên thuận lợi cho công ty du lịch lữ hành đầu tƣ, xây dựng tour, tuyến du lịch phục vụ du khách Với làng nghề Hà Nội, du khách tìm thấy giá trị văn hố truyền thống ẩn chứa cảnh quan quen thuộc đồng Bắc Bộ: cổng làng, đền thờ tổ nghề, nhà cổ hàng trăm năm tuổi, mái đình cổ kính, giếng nƣớc hay sản phẩm thủ công mỹ nghệ tinh xảo đƣợc lƣu truyền qua bao hệ Tuy nhiên, thời gian qua hoạt động du lịch làng nghề Hà Nội tự phát, chƣa tổ chức chặt chẽ chuyên nghiệp, thể việc bán hàng giá cao, xuất xứ từ làng nghề cho khách, thái độ thiếu thân thiện, ô nhiễm môi trƣờng ngày trầm trọng, thời gian du khách lại làng nghề thấp hạn chế nhu cầu chi tiêu, thông tin thị trƣờng du lịch làng nghề không đầy đủ, kết hợp điểm du lịch làng nghề với điểm du lịch sinh thái, lễ hội chƣa phù hợp, số cơng ty lữ hành xây dựng chƣơng trình du lịch làng nghề cịn mang tính hình thức Chính vậy, để khai thác mạnh, tiềm du lịch làng nghề, cần phải xây dựng chƣơng trình phát triển du lịch làng nghề truyền thống Phát triển du lịch làng nghề truyền thống hƣớng đắn phù hợp Hà Nội Xuất phát từ thực tế đó,tác giả chọn đề tài“Phát triển du lịch làng nghề truyền thống Hà nội ” để thực luận văn thạc sĩ chuyên ngành quản lý kinh tê, chƣơng trình định hƣớng thực hành Câu hỏi nghiên cứu luận văn là: Cơ quan quản lý Nhà nƣớc có sách quản lý phát triển du lịch làng nghề truyền thống Các làng nghề truyền thống Thành phố Hà Nội cần phải làm làm nhƣ để phát triển du lịch 1.2 Mục đích nhiệm vu ̣ nghiên cƣ́u: 1.2.1 Mục đích nghiên cứu: Mục đích nghiên cứu luận văn xây dựng làng nghề truyền thống thành điểm thu hút du lịch phát triển Từ đó, đề xuất giải pháp hồn thiện nhằm phát triển du lịch làng nghề truyền thống thành phố Hà Nội PHỤ LỤC Danh sách làng nghề truyền thống Thành phố Hà Nội TT TÊN LÀNG NGHỀ Làng nghề gốm sứ Bát Tràng ĐỊA CHỈ Xã Bát Tràng, huyện Gia Lâm Làng nghề truyền thống gốm sứ Giang Cao Xã Bát Tràng, huyện Gia Lâm Làng nghề truyền thống gốm sứ Kim Lan Làng nghề truyền thống dát vàng bạc quỳ may da Kiêu Kỵ Làng nghề truyền thống thuốc nam, thuốc bắc Ninh Giang Xã Kim Lan, huyện Gia Lâm Xã Kiêu Kỵ, huyện Gia Lâm Xã Ninh Hiệp, huyện Gia Lâm Làng nghề truyền thống tre trúc Thu Thủy Xã Xuân Thu, huyện Sóc Sơn Làng nghề bún truyền thống Phú Đơ Xã Mễ Trì, huyện Từ Liêm Làng nghề may truyền thống Cổ Nhuế Xã Cổ Nhuế, huyện Từ Liêm Làng nghề dệt truyền thống Triều Khúc Xã Tân Triều, huyện Thanh Trì 10 Làng nghề truyền thống gỗ mỹ nghệ Thiết Úng Xã Vân Hà, huyện Đông Anh 11 Làng nghề sơn khảm thôn Đồng Vinh Xã Chuyên Mỹ, huyện Phú Xuyên 12 Làng nghề sơn khảm thôn Bối Khê Xã Chuyên Mỹ, huyện Phú Xuyên 13 Làng nghề sơn khảm thôn Trung Xã Chuyên Mỹ, huyện Phú Xuyên 14 Làng nghề sơn khảm thôn Thƣợng Xã Chuyên Mỹ, huyện Phú Xuyên 15 Làng nghề sơn khảm thôn Ngọ Xã Chuyên Mỹ, huyện Phú Xuyên 16 Làng nghề khảm trai làng Hạ Xã Chuyên Mỹ, huyện Phú Xuyên 17 Làng nghề sơn khảm Mỹ Văn Xã Chuyên Mỹ, huyện Phú Xuyên 18 Làng nghề dệt lƣới chã thôn An Mỹ Xã Đại Thắng, huyện Phú Xuyên 19 Làng nghề cào thôn Văn Hội Xã Đại Thắng, huyện Phú Xuyên 20 Làng nghề chế biến lƣơng thực, thực phẩm thôn Tân Độ Xã Hồng Minh, huyện Phú Xuyên 21 Làng nghề cỏ tế thôn Lƣu Động Xã Phú Túc, huyện Phú Xuyên 22 Làng nghề cỏ tế thôn Lƣu Động Xã Phú Túc, huyện Phú Xuyên 23 Làng nghề cỏ tế thôn Tƣ Sản Xã Phú Túc, huyện Phú Xun 24 Làng nghề cỏ tế thơn Trình Viên Xã Phú Túc, huyện Phú Xuyên 25 Làng nghề cỏ tế thôn Đƣờng La Xã Phú Túc, huyện Phú Xuyên 26 Làng nghề cỏ tế thôn Phú Túc Xã Phú Túc, huyện Phú Xuyên 27 Làng nghề cỏ tế thơn Hồng Xá Xã Phú Túc, huyện Phú Xun 28 Làng nghề cỏ tế thôn Lƣu Xá Xã Phú Túc, huyện Phú Xuyên 29 Làng nghề cỏ tế thôn Lƣu Thƣợng Xã Phú Túc, huyện Phú Xuyên 30 Làng nghề bún bánh Hoà Khê Hạ Xã Bạch Hạ, huyện Phú Xuyên 31 Làng nghề đồ mộc dân dụng thôn Đại Nghiệp Xã Tân Dân, huyện Phú Xuyên 32 Làng nghề giầy da thôn Giẽ Hạ Xã Phú Yên, huyện Phú Xuyên 33 Làng nghề giầy da thôn Giẽ Thƣợng Xã Phú Yên, huyện Phú Xuyên 34 Làng nghề giầy da thôn Thƣợng Yên Xã Phú Yên, huyện Phú Xuyên 35 Làng nghề đan võng thôn Thao Nội Xã Sơn Hà, huyện Phú Xuyên 36 Làng nghề tơ lƣới thôn Thao Ngoại Xã Sơn Hà, huyện Phú Xuyên 37 Làng nghề tơ lƣới thôn Thao Ngoại Xã Phƣợng Dực, huyện Phú Xuyên 38 Làng nghề may thôn Từ Thuận Xã Vân Từ, huyện Phú Xuyên 39 Làng nghề khảm trai thôn Ứng Cử Xã Vân Từ, huyện Phú Xuyên 40 Làng nghề may mặc thôn Chung Xã Vân Từ, huyện Phú Xuyên 41 Làng nghề dịch vụ công nghiệp Phú Gia TT Phú Minh, huyện Phú Xuyên 42 Làng nghề đồ mộc cao cấp Chanh Thôn Xã Văn Nhân, huyện Phú Xuyên 43 Làng nghề đan guột tế thôn Trung Lập Xã Trí Trung, huyện Phú Xuyên 44 Làng nghề thêu Đại Đồng TT Phú Xuyên, huyện Phú Xuyên 45 Làng nghề mộc dân dụng thôn Đồng Phố Xã Tân Dân, huyện Phú Xuyên 46 Làng nghề mây tre đan, guột tế thơn Nhị Khê Xã Hồng Long, huyện Phú Xun 47 Làng nghề xây dựng thôn Kim Long Trung Xã Hoàng Long, huyện Phú Xuyên 48 Làng nghề xây dựng thơn Kim Long Thƣợng Xã Hồng Long, huyện Phú Xun 49 Làng nghề đồ mộc dân dụng thôn Định Quán Xã Tiền Phong, huyện Thƣờng Tín 50 Làng nghề điêu khắc mộc thôn Thƣợng Cung Xã Tiền Phong, huyện Thƣờng Tín 51 Làng nghề bơng len thơn Trát Cầu Xã Tiền Phong, huyện Thƣờng Tín 52 Làng nghề mộc truyền thống Phụng Cơng Xã Hịa Bình, huyện Thƣờng Tín 53 Làng nghề dệt đũi tơ tằm thôn Cống Xuyên Xã Nghiêm Xun, huyện Thƣờng Tín 54 Làng nghề thêu thơn Hƣớng Dƣơng Xã Thắng Lợi, huyện Thƣờng Tín 55 Làng nghề thêu thơn Khối Nội Xã Thắng Lợi, huyện Thƣờng Tín 56 Làng nghề thêu thơn Bình Lăng Xã Thắng Lợi, huyện Thƣờng Tín 57 Làng nghề thêu thơn Đào Xá Xã Thắng Lợi, huyện Thƣờng Tín 58 Làng nghề thêu xuất Phƣơng Cù Xã Thắng Lợi, huyện Thƣờng Tín 59 Làng nghề tre đan thơn Xâm Dƣơng I Xã Ninh Sở, huyện Thƣờng Tín 60 Làng nghề tre đan thôn Xâm Dƣơng II Xã Ninh Sở, huyện Thƣờng Tín 61 Làng nghề tre đan thơn Xâm Dƣơng III Xã Ninh Sở, huyện Thƣờng Tín 62 Làng nghề tre đan thơn Đại Lộ Xã Ninh Sở, huyện Thƣờng Tín 63 Làng nghề tre đan thôn Bằng Sở Xã Ninh Sở, huyện Thƣờng Tín 64 Làng nghề kim khí thơn Liễu Nội Xã Khánh Hạ, huyện Thƣờng Tín 65 Làng nghề thêu thôn Từ Vân Xã Lê Lợi, huyện Thƣờng Tín 66 Làng nghề khí mộc thơn Ngun Hạnh Xã Vân Tự, huyện Thƣờng Tín 67 Làng nghề thêu thơn Đình Tổ Xã Nguyễn Trãi, huyện Thƣờng Tín 68 Làng nghề mộc cao cấp thôn Vạn Điểm Xã Vạn Điểm, huyện Thƣờng Tín 69 Làng nghề điêu khắc thơn Nhân Hiền Xã Hiền Giang, huyện Thƣờng Tín 70 Làng nghề thêu thôn Cổ Chất Xã Dũng Tiến, huyện Thƣờng Tín 71 Làng nghề thêu thơn Đơng Cứu Xã Dũng Tiến, huyện Thƣờng Tín 72 Làng nghề tiện gỗ thơn Nhị Khê Xã Nhị Khê, huyện Thƣờng Tín 73 Làng nghề tiện thôn Trung Thôn Xã Nhị Khê, huyện Thƣờng Tín 74 Làng nghề bánh dày thơn Thƣợng Đình Xã Nhị Khê, huyện Thƣờng Tín 75 Làng nghề thêu ren thơn Quất Động Xã Quất Động, huyện Thƣờng Tín 76 Làng nghề thêu ren thôn Lƣu Xá Xã Quất Động, huyện Thƣờng Tín 77 Làng nghề thêu ren thơn Bì Hƣớng Xã Quất Động, huyện Thƣờng Tín 78 Làng nghề thêu ren thôn Quất Tỉnh Xã Quất Động, huyện Thƣờng Tín 79 Làng nghề thêu ren thơn Đơ Quan Xã Quất Động, huyện Thƣờng Tín 80 Làng nghề thêu ren thơn Ngun Bì Xã Quất Động, huyện Thƣờng Tín 81 Làng nghề thêu ren thôn Đức Trạch Xã Quất Động, huyện Thƣờng Tín 82 Làng nghề thêu ren, thơn Quất Lâm Xã Quất Động, huyện Thƣờng Tín 83 Làng nghề sơn mài thôn Hạ Thái Xã Duyên Thái, huyện Thƣờng Tín 84 Làng nghề làm lƣợc sừng Thuỵ Ứng Xã Hồ Bình, huyện Thƣờng Tín 85 Làng nghề đồ gỗ mỹ nghệ cao cấp thôn Đặng Xá Xã Vạn Điểm, huyện Thƣờng Tín 86 Làng nghề thêu may thơn Xóm Bến Xã Nguyễn Trãi, huyện Thƣờng Tín 87 Làng nghề sơn mài thôn Duyên Trƣờng Xã Duyên Thái, huyện Thƣờng Tín 88 Làng nghề thêu ren thơn Một Thƣợng Xã Thắng Lợi, huyện Thƣờng Tín 89 Làng nghề may thêu thơn Gia Khánh Xã Nguyễn Trãi, huyện Thƣờng Tín 90 Làng nghề sinh vật cảnh thôn Cơ Giáo Xã Hồng Vân, huyện Thƣờng Tín 91 Làng nghề sinh vật cảnh thơn Xâm Xun Xã Hồng Vân, huyện Thƣờng Tín 92 Làng nghề thêu ren thôn Ba Lăng Xã Dũng Tiến, huyện Thƣờng Tín 93 Làng nghề nón thơn Liên Tân Xã Phƣơng Trung, huyện Thanh Oai 94 Làng nghề nón thôn Tân Tiến Xã Phƣơng Trung, huyện Thanh Oai 95 Làng nghề nón thơn Quang Trung Xã Phƣơng Trung, huyện Thanh Oai 96 Làng nghề nón thơn Mã Kiều Xã Phƣơng Trung, huyện Thanh Oai 97 Làng nghề nón thơn Tây Sơn Xã Phƣơng Trung, huyện Thanh Oai 98 Làng nghề nón thơn Tân Dân Xã Phƣơng Trung, huyện Thanh Oai 99 Làng nghề kim khí thơn Dụ Tiền Xã Thanh Thuỳ, huyện Thanh Oai 100 Làng nghề nón làng Chuông Xã Phƣơng Trung, huyện Thanh Oai 101 Làng nghề kim khí thơn Từ Am Xã Thanh Thuỳ, huyện Thanh Oai 102 Làng nghề kim khí thơn Rùa Hạ Xã Thanh Thuỳ, huyện Thanh Oai 103 Làng nghề kim khí thôn Gia Vĩnh Xã Thanh Thuỳ, huyện Thanh Oai 104 Làng nghề kim khí thơn Rùa Thƣợng Xã Thanh Thuỳ, huyện Thanh Oai 105 Làng nghề điêu khắc thôn Dƣ Dụ Xã Dân Hoà, huyện Thanh Oai 106 Làng nghề sơn tạc tƣợng thơn Vũ Lăng Xã Dân Hồ, huyện Thanh Oai 107 Làng nghề chế biến lâm sản thôn Canh Hoạch Xã Dân Hoà, huyện Thanh Oai 108 Làng nghề chế biến lâm sản thôn Tiên Lữ Xã Tân Ƣớc, huyện Thanh Oai 109 Làng nghề nón mũ thôn Chi Lễ Xã Tân Ƣớc, huyện Thanh Oai 110 Làng nghề giị chả truyền thống thơn Phúc Xã Tân Ƣớc, huyện Thanh Oai Thụy 111 Làng nghề nón mũ thôn Quế Sơn Xã Tân Ƣớc, huyện Thanh Oai 112 Làng nghề chẻ tăm hƣơng thôn Ba Dƣ Xã Hồng Dƣơng, huyện Thanh Oai 113 Làng nghề chẻ tăm hƣơng thôn Phƣơng Nhị Xã Hồng Dƣơng, huyện Thanh Oai 114 Làng nghề chẻ tăm hƣơng thôn Ngô Đồng Xã Hồng Dƣơng, huyện Thanh Oai 115 Làng nghề giò chả thơn Hồng Trung Xã Bích Hồ, huyện Thanh Oai 116 Làng nghề bún thơn Thanh Lƣơng Xã Bích Hồ, huyện Thanh Oai 117 Làng nghề bún thôn Kỳ Thuỷ Xã Tam Hƣng, huyện Thanh Oai 118 Làng nghề khâu bóng thôn Lê Dƣơng Xã Tam Hƣng, huyện Thanh Oai 119 Làng nghề khâu bóng thơn Văn Khê Xã Bích Hồ, huyện Thanh Oai 120 Làng nghề may thôn Thƣợng Xã Bích Hồ, huyện Thanh Oai 121 Làng nghề ren vơni xuất thơn Trên Xã Bích Hồ, huyện Thanh Oai 122 Làng nghề mây tre đan xuất thôn Mùi Xã Bích Hồ, huyện Thanh Oai 123 Làng nghề chẻ tăm hƣơng thôn Mạnh Kỳ 124 Làng nghề dệt khăn, dệt vải, dệt len thôn Thanh Thần Xã Thanh Cao, huyện Thanh Oai Xã Hồng Dƣơng, huyện Thanh Oai 125 Làng nghề chẻ tăm hƣơng thôn Tảo Dƣơng Xã Hồng Dƣơng, huyện Thanh Oai 126 Làng nghề vịng nón, nón thôn Đôn Thƣ Xã Kim Thƣ, huyện Thanh Oai 127 Làng nghề nón thơn Thị Ngun Xã Cao Dƣơng, huyện Thanh Oai 128 Làng nghề nón thơn Mọc Xá Xã Cao Dƣơng, huyện Thanh Oai 129 130 Làng nghề thêu truyền thống thôn Cao Mật Thƣợng Làng nghề chẻ tăm xuất thơn Ngọc Đình 131 Làng nghề nón thôn Động Giã Xã Thanh Cao, huyện Thanh Oai Xã Hồng Dƣơng, huyện Thanh Oai Xã Đỗ Động, huyện Thanh Oai 132 Làng nghề mộc truyền thống thôn Áng Phao Xã Cao Dƣơng, huyện Thanh Oai 133 Làng nghề nón thôn Cao Xá Xã Cao Dƣơng, huyện Thanh Oai 134 Làng nghề khâu bóng thể thao thơn Bùi Xá Xã Tam Hƣng, huyện Thanh Oai 135 Làng nghề nón thôn Trƣờng Xuân Xã Tam Hƣng, huyện Thanh Oai 136 Làng nghề mây tre đan xuất thôn Phú Xã Dân Hòa, huyện Thanh Oai Thọ 137 138 139 Làng nghề khâu bóng thể thao thơn Thanh Khê Làng nghề chế biến lƣơng thực thôn Nga My Thƣợng Làng nghề khâu bóng thể thao thơn Hƣng Giáo Xã Tam Hƣng, huyện Thanh Oai Xã Thanh Mai, huyện Thanh Oai Xã Tam Hƣng, huyện Thanh Oai 140 Làng nghề sản xuất tƣơng, miến thôn Cự Đà Xã Cự Khê, huyện Thanh Oai 141 Làng nghề chế biến nông sản thôn Nga My Hạ Xã Thanh Mai, huyện Thanh Oai 142 Làng nghề giị chả truyền thống thơn Ƣớc Lễ Xã Tân Ƣớc, huyện Thanh Oai 143 Làng nghề mây tre giang thôn Lam Điền 144 145 Làng nghề truyền thống mây tre đan Lƣơng Sơn Làng nghề truyền thống phục chế nhà cổ mộc dân dụng Phúc Cầu 146 Làng nghề mây tre giang thôn Yên Kiện 147 Làng nghề mây tre giang thôn Đông Cựu 148 Làng nghề mây tre giang thôn Đồi Ba 149 Làng nghề mây tre đan Lũng Vị 150 Làng nghề mây tre đan Đồi Hai Xã Lam Điền, huyện Chƣơng Mỹ xã Đông Sơn, huyện Chƣơng Mỹ xã Thụy Hƣơng, huyện Chƣơng Mỹ Xã Đông Phƣơng Yên, huyện Chƣơng Mỹ Xã Đông Phƣơng Yên, huyện Chƣơng Mỹ Xã Đông Phƣơng Yên, huyện Chƣơng Mỹ Xã Đông Phƣơng Yên, huyện Chƣơng Mỹ Xã Đông Phƣơng Yên, huyện Chƣơng Mỹ 151 Làng nghề nón mũ thôn Văn La Xã Văn Võ, huyện Chƣơng Mỹ 152 Làng nghề mây tre đan thôn Quan Châm Xã Phú Nghĩa, huyện Chƣơng Mỹ 153 Làng nghề mây tre đan Khê Than Xã Phú Nghĩa, huyện Chƣơng Mỹ 154 Làng nghề mây tre đan Phú Vinh Xã Phú Nghĩa, huyện Chƣơng Mỹ 155 Làng nghề mây tre đan Phú Hữu I Xã Phú Nghĩa, huyện Chƣơng Mỹ 156 Làng nghề mây tre đan Phú Hữu II Xã Phú Nghĩa, huyện Chƣơng Mỹ 157 Làng nghề mây tre đan thôn Nghĩa Hảo Xã Phú Nghĩa, huyện Chƣơng Mỹ 158 Làng nghề mây tre đan thôn Đồng Trữ Xã Phú Nghĩa, huyện Chƣơng Mỹ 159 Làng nghề mây tre đan thôn Phù Yên Xã Trƣờng Yên, huyện Chƣơng Mỹ 160 Làng nghề mây tre đan thơn Thái Hịa Xã Hợp Đồng, huyện Chƣơng Mỹ 161 Làng nghề mây tre đan Hạ Dục Xã Đồng Phú, huyện Chƣơng Mỹ 162 Làng nghề mây tre đan thơn Trung Cao Xã Trung Hịa, huyện Chƣơng Mỹ 163 Làng nghề mây tre đan thơn Phụ Chính Xã Hịa Chính, huyện Chƣơng Mỹ 164 Làng nghề mây tre giang đan thôn Tiên Lữ Xã Tiên Phƣơng, huyện Chƣơng Mỹ 165 Làng nghề mây tre giang đan thôn Đồi I 166 Làng nghề thêu thôn Yên Cốc Xã Đông Phƣơng Yên, huyện Chƣơng Mỹ Xã Hồng Phong, huyện Chƣơng Mỹ 167 Làng nghề mây tre giang đan thôn Đông Cựu Xã Đông Sơn, huyện Chƣơng Mỹ 168 169 170 171 172 173 174 175 Làng nghề mây tre giang đan thôn Yên Trƣờng Làng nghề mây song giang đan xuất Lƣu Xá Làng nghề mây song giang đan xuất thôn Yên Kiện Làng nghề chế biến nông sản thực phẩm thôn Chi Nê Làng nghề mây tre giang đan xuất Quyết Tiến Xã Trƣờng Yên, huyện Chƣơng Mỹ Xã Hịa Chính, huyện Chƣơng Mỹ Xã Đơng Sơn, huyện Chƣơng Mỹ Xã Trung Hịa, huyện Chƣơng Mỹ Xã Tiên Phƣơng, huyện Chƣơng Mỹ Làng nghề mây song đan xuất Thôn Đồi Xã Nam Phƣơng Tiến, huyện Chƣơng Miếu Làng nghề mây song đan xuất thơn Hịa Xá Làng nghề tre giang đan xuất thôn Bài Thƣợng Mỹ Xã Đồng Phú, huyện Chƣơng Mỹ Xã Hoàng Diệu, huyện Chƣơng Mỹ 176 Làng nghề dệt thảm thôn Làng Đông 177 178 179 Làng nghề chế biến nông sản thực phẩm thôn Hạ Hiệp Làng nghề chế biến nông sản thực phẩm thôn Hiếu Hiệp Làng nghề chế biến nông sản thực phẩm thôn Linh Chiểu 180 Làng nghề may thôn Thƣợng Hiệp 181 Làng nghề chế biến lƣơng thực thực phẩm thôn Lƣu Xá 182 Làng nghề bún bánh thôn Cao Xá Hạ 183 Làng nghề điêu khắc mỹ nghệ thôn Sơn Đồng 184 Làng nghề bánh kẹo, dệt kim La Phù 185 186 187 188 189 190 Làng nghề chế biến lƣơng thực thực phẩm Minh Khai Làng nghề chế biến lƣơng thực thực phẩm Dƣơng Liễu Làng nghề chế biến lƣơng thực thực phẩm Cát Quế Làng nghề nhiếp ảnh truyền thống thôn Lai Xá Làng nghề sản xuất bánh đa nem thôn Ngự Câu Làng nghề xây dựng, chế biến nông sản Yên Sở Xã Phụng Thƣợng, huyện Phúc Thọ Xã Liên Hiệp, huyện Phúc Thọ Xã Liên Hiệp, huyện Phúc Thọ Xã Sen Chiểu, huyện Phúc Thọ Xã Tam Hiệp, huyện Phúc Thọ Xã Đức Giang, huyện Hoài Đức Xã Đức Giang, huyện Hoài Đức Xã Sơn Đồng, huyện Hoài Đức Xã La Phù, huyện Hoài Đức Xã Minh Khai, huyện Hoài Đức Xã Dƣơng Liễu, huyện Hoài Đức Xã Cát Quế, huyện Hoài Đức Xã Kim Chung, huyện Hoài Đức Xã An Thƣợng, huyện Hoài Đức Xã Yên Sở, huyện Hồi Đức 191 Làng nghề khí, mộc dân dụng thơn Đại Tự Xã Kim Chung, huyện Hồi Đức 192 Làng nghề dệt may, chế biến nông lâm sản Đồng Nhân Xã Đơng La, huyện Hồi Đức 193 Làng nghề chế biến chè khô thôn Búi Thông Xã Ba Trại, huyện Ba Vì 194 Làng nghề chế biến chè khơ thơn Đơ Trám Xã Ba Trại, huyện Ba Vì 195 Làng nghề chế biến chè thôn Trung Sơn Xã Ba Trại, huyện Ba Vì 196 Làng nghề chế biến chè Đồng Đài Xã Ba Trại, huyện Ba Vì 197 Làng nghề chế biến chè Đồng Chằm Xã Ba Trại, huyện Ba Vì 198 Làng nghề chế biến chè thơn Trại Khoai Xã Ba Trại, huyện Ba Vì 199 Làng nghề tinh bột sắn thôn Minh Hồng Xã Minh Quang, huyện Ba Vì, huyện Ba Vì 200 Làng nghề nón thơn Phong Châu Xã Phú Châu, huyện Ba Vì 201 Làng nghề nón thơn Liễu Châu Xã Phú Châu, huyện Ba Vì 202 Làng nghề nón thơn Phú Xun Xã Phú Châu, huyện Ba Vì 203 Làng nghề chế biến tơ tằm thơn Long Phú Xã Thuần Mỹ, huyện Ba Vì 204 Làng nghề chế biến chè búp khô thôn Đồi Xã Ba Trại, huyện Ba Vì 205 206 Làng nghề chế biến chè khô thôn Búi Thông Đới Làng nghề chế biến chè khô thôn Trung Hạ-Chu Minh Xã Ba Trại, huyện Ba Vì Xã Ba Trại, huyện Ba Vì 207 Làng nghề tre giang thôn Đống Vũ Xã Trƣờng Thịnh, huyện Ứng Hòa 208 Làng nghề mây tre đan thơn Hoa Đƣờng Xã Trƣờng Thịnh, huyện Ứng Hịa 209 Làng nghề tre đan thơn Hồng Dƣơng Xã Sơn Cơng, huyện Ứng Hịa 210 Làng nghề tăm hƣơng thơn Phú Lƣơng Thƣợng Xã Quảng Phú Cầu, huyện Ứng Hòa 211 Làng nghề hƣơng đen thôn Xà Cầu Xã Quảng Phú Cầu, huyện Ứng Hịa 212 Làng nghề tăm hƣơng thơn Phú Lƣơng Hạ Xã Quảng Phú Cầu, huyện Ứng Hòa 213 Làng nghề dệt Hòa Xá Xã Hòa Xá, huyện Ứng Hòa 214 Làng nghề may áo dài truyền thống thơn Trạch Xá Xã Hịa Lâm, huyện Ứng Hịa 215 Làng nghề mây đan guột tế thơn Phí Trạch Xã Phƣơng Tú, huyện Ứng Hịa 216 Làng nghề bơng vải sợi Trung Thƣợng Xã Đại Hùng, huyện Ứng Hòa 217 Làng nghề chẻ tăm hƣơng thôn Quảng Nguyên Xã Quảng Phú Cầu, huyện Ứng Hòa 218 Làng nghề chẻ tăm hƣơng thôn Cầu Bầu Xã Quảng Phú Cầu, huyện Ứng Hịa 219 Làng nghề chẻ tăm hƣơng thơn Đạo Tú Xã Quảng Phú Cầu, huyện Ứng Hòa 220 Làng nghề làm bún thôn Bặt Chùa Xã Liên Bạt, huyện Ứng Hịa 221 Làng nghề làm bún thơn Bặt Trung Xã Liên Bạt, huyện Ứng Hòa 222 Làng nghề làm bún thơn Bặt Ngõ Xã Liên Bạt, huyện Ứng Hịa 223 Làng nghề rèn truyền thống thôn Vũ Ngoại Xã Liên Bạt, huyện Ứng Hòa 224 Làng nghề truyền thống sản xuất nhạc cụ dân tộc Đào Xá 225 Làng gnhề khảm trai Cao Xá 226 Làng nghề chẻ tăm hƣơng, đan guột tế Trần Đăng Xã Đông Lỗ, huyện Ứng Hòa Xã Trung Tú, huyện Ứng Hòa Xã Hoa Sơn, huyện Ứng Hịa 227 Làng nghề cót nan thơn Văn Khê Xã Nghĩa Hƣơng, huyện Quốc Oai 228 Làng nghề cót nan thơn Thế Trụ Xã Nghĩa Hƣơng, huyện Quốc Oai 229 Làng nghề cót nan thơn Văn Quang Xã Nghĩa Hƣơng, huyện Quốc Oai 230 Làng nghề cót nan thôn Trại Ro Xã Tuyết Nghĩa, huyện Quốc Oai 231 Làng nghề nón thơn Phú Mỹ Xã Ngọc Mỹ, huyện Quốc Oai 232 Làng nghề chế biến nông sản thực phẩm thơn Tân Hịa Xã Tân Hịa, huyện Quốc Oai 233 Làng nghề mây tre giang đan thôn Đại Phu Xã Liệp Tuyết, huyện Quốc Oai 234 Làng nghề mây tre giang đan thôn Thông Đạt Xã Liệp Tuyết, huyện Quốc Oai 235 Làng nghề chế biến tinh bột Cộng Hòa Xã Cộng Hòa, huyện Quốc Oai 236 Làng nghề mây giang đan thôn Bái Nội Xã Liệp Tuyết, huyện Quốc Oai 237 Làng nghề mây giang đan thôn Bái Ngoại Xã Liệp Tuyết, huyện Quốc Oai 238 Làng nghề mây giang đan thôn Vĩnh Phúc Xã Liệp Tuyết, huyện Quốc Oai 239 Làng nghề đan cót nan xuất thôn Muôn Xã Tuyết Nghĩa, huyện Quốc Oai 240 Làng nghề mây giang song đan, tăm hƣơng Đồng Lứ Xã Đồng Quang, huyện Quốc Oai 241 Làng nghề mây tre đan thơn Thái Hịa Xã Bình Phú, huyện Thạch Thất 242 Làng nghề mây tre đan thơn Bình Xá Xã Bình Phú, huyện Thạch Thất 243 Làng nghề mây tre đan thơn Phú Hịa Xã Bình Phú, huyện Thạch Thất 244 Làng nghề đồ mộc - may thôn Hữu Bằng Xã Hữu Bằng, huyện Thạch Thất 245 Làng nghề chè lam thôn Trạch Xã Thạch Xá, huyện Thạch Thất 246 Làng nghề mộc thôn Chàng Sơn Xã Chàng Sơn, huyện Thạch Thất 247 Làng nghề khí nơng cụ Phùng Xá Xã Phùng Xá, huyện Thạch Thất 248 Làng ngh ề mộc xây dựng Dị Nậu Xã Dị Nậu, huyện Thạch Thất 249 Làng nghề mộc Canh Nậu Xã Canh Nậu, huyện Thạch Thất 250 Làng nghề chế biến lâm sản thôn Hạ Xã Liên Trung, huyện Đan Phƣợng 251 Làng nghề chế biến lâm sản thôn Trung Xã Liên Trung, huyện Đan Phƣợng 252 Làng nghề chế biến lƣơng thực thực phẩm thôn Tháp Thƣợng 253 Làng nghề đồ mọc thôn Thƣợng Thôn 254 255 Làng nghề chế biến lƣơng thực thực phẩm thơn Trung Đích Làng nghề chế biến lƣơng thực thực phẩm thôn Bái Nội Xã Song Thƣợng, huyện Đan Phƣợng Xã Liên Hà, huyện Đan Phƣợng Xã Hạ Mỗ, huyện Đan Phƣợng Xã Hồng Hà, huyện Đan Phƣợng 256 Làng nghề khí thơn Thúy Hội Xã Tân Hội, huyện Đan Phƣợng 257 Làng nghề dệt Phùng Xá Xã Phùng Xá, huyện Mỹ Đức 258 Làng nghề thêu thơn Trì Xã Thƣợng Lâm, huyện Mỹ Đức 259 Làng nghề thêu thôn Nội Xã Thƣợng Lâm, huyện Mỹ Đức 260 Làng nghề mây tre đan, thêu ren thôn Trê Xã Tuy Lai, huyện Mỹ Đức 261 Làng nghề mây tre giang đan xuất thôn Đông Mỹ Xã An Tiến, huyện Mỹ Đức 262 Làng nghề thêu xuất thơn Hồnh Xã Đồng Tâm, huyện Mỹ Đức 263 Làng nghề dệt lụa Vạn Phúc Phƣờng Vạn Phúc, quận Hà Đông 264 Làng nghề rèn thôn Đa Sỹ Phƣờng Đa Sỹ, quận Hà Đông 265 Làng nghề mộc truyền thống Thƣợng Mạo Phƣờng Phú Lƣơng, quận Hà Đông 266 Làng nghề dệt in hoa thôn Ỷ La Phƣờng Dƣơng Nội, quận Hà Đông 267 Làng nghề dệt vải thôn La Dƣơng Phƣờng Dƣơng Nội, quận Hà Đông 268 Làng nghề dệt in La Nội Phƣờng Dƣơng Nội, quận Hà Đông 269 Làng Nghề bánh tẻ thôn Phú Nhi Phƣờng Phú Thịnh, thị xã Sơn Tây 270 Làng nghề thêu ren Ngọc Kiên Xã Cổ Đông, thị xã Sơn Tây 271 Làng nghề tre đan Nam Cƣờng Xã Nam Cƣờng, huyện Mê Linh Nguồn: Hiệp hội làng nghề Hà Nội PHỤ LỤC Phiếu điều tra khách du lịch đến làng nghề CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc Hà Nội, ngày tháng năm PHIẾU ĐIỀU TRA Về khách du lịch đến làng nghề Thông tin chung - Tên làng ( thôn):…………………………………………… - Địa chỉ:………………………………………………………… - Ngành nghề sản xuất:………………………………………… Thông tin khách du lịch - Họ tên:……………………………………………………… - Địa chỉ:………………………………………………………… - Số điện thoại:………………………………………………… Sản phẩm du lịch làng nghề - Tên hàng thủ công khách hàng mua………………………… - Tên hàng thủ cơng khách hàng mua………………………… Mức độ hài lịng…………………………………………… Những góp ý:……………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ………………………………………………………………… Khách du lịch (Ký tên) PHỤ LỤC ... YẾU NHẰM PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG Ở THÀNH PHỐ HÀ NỘI 77 4.1 Định hƣớng phát triển du lịch làng nghề truyền thống Hà Nội: 77 4.2 Một số giải pháp phát triển du lịch làng nghề theo... Một số vấn đề làng nghề truyền thống du lịch làng nghề 1.2.2 Nội dung phát triển du lịch làng nghề truyền thống: 15 1.2.3 Các nhân tố ảnh hƣởng đến phát triển du lịch làng nghề 21 1.2.4... việc phát triển du lịch làng nghề 26 1.3 Kinh nghiệm phát triển du lịch làng nghề truyền thống số địa phƣơng Việt Nam học rút Hà Nội 27 1.3.1 Kinh nghiệm phát triển du lịch làng nghề truyền