Kinh tế thị trường đòi hỏi sự gắn bó giữa sàn xuất và tiêu thụ Chính vì vậy thị trường là vấn đề vô cùng quan trọng đối với các doanh nghiệp, đặc biệt giai đoạn mà các doanh nghiệp cùng nghành cạnh tranh ngày càng gay gắt đòi hỏi mỗi doanh nghiệp muốn đứng vững và phát triển được thì một mặc phải củng cố thị trường hiện có, mặt khác phải tìm kiếm và phát triển thị trường mới Ngày xu thế hóa và toàn cầu hóa diễn nhanh chóng, quá trình hỏi nhập kinh tế quốc tế, doanh nghiệp quá trình đổi mới, mở cửa, hội nhập với khu vực và toàn cầu thì vấn đề tồn tại và phát triển thị trường có ý nghĩa hết sức quan trọng đối với mỗi doanh nghiệp Những thành tựu lợi ích to lớn hội nhập kinh tế quốc tế mang lại cho nước tham gia rõ ràng phủ nhận Ngày nay, không dân tộc phát triển đất nước theo đường tự cung, tự cấp, cô lập với bên Đối với nước phát triển Việt Nam, việc nhận thức đầy đủ đặc trưng quan trọng ứng dụng vào tình hình thực tế đất nước cần thiết Chính vậy, chiến lược phát triển mà lựa chọn khẳng định “Hướng mạnh vào xuất đồng thời thay nhập sản phẩm nước sản xuất có hiệu quả, chuyển dịch cấu hàng hoá xuất sang dạng chế biến sâu, mở mặt hàng có giá trị thặng dư cao” Công ty Vinamilk điển hình thành công cổ phần hoá doanh nghiệp Nhà nước Lần bán đấu giá cổ phần vào tháng năm nay, Vinamilk giúp nhà nước thu thêm 385 tỷ đồng thay dự kiến ban đầu 187 tỷ đồng Mười năm qua, Vinamilk đầu tư 1.169,8 tỷ đồng phát triển quy mô sản xuất, nâng cấp, đổi công nghệ Xây dựng nhà máy chế biến sữa vùng trọng điểm nước; tiến hành “ cách mạng trắng “ việc tạo lập vùng nguyên liệu nội địa … Nhờ đó, tốc độ sản xuất kinh doanh tăng, từ 15-35%/ năm Tỷ suất lợi nhuận trước thuế/nguồn vốn kinh doanh đạt từ 20-30% Nộp ngân sách Nhà nước 3.080,7 tỷ đồng, tổng vốn chủ sở hữu tăng gấp 10 lần, từ 216 tỷ đồng (1992) lên 2015 tỷ đồng năm 200 7, thị phần liên tục giữ vững từ 50-90% Tuy nhiên, xuất loạt Công ty cạnh tranh liệt với Công ty Vinamilk doanh thu họ liên tục tăng (như mức tăng trưởng nhảy vọt Nutifood 50%, Hancofood 100%/năm… ) Việt Nam gia nhập WTO, có nhiều Công ty nước xâm nhập vào thị trường Việt Nam, hàng hoá Việt Nam phải đối mặt với cạnh tranh gay gắt đào thải nghiệt ngã Nếu công tác chuẩn bị không tốt, tác động lớn, không loại trừ khả số ngành kinh tế bị chết yểu trước sức công hàng hoá ngoại nhập Vì vậy, việc nghiên cứu lực cạnh tranh Công ty Vinamilk giai đoạn cần thiết Mục đích nghiên cứu: Chuyên đề môn học không mục đích làm sáng tỏ lý luận cạnh tranh, lực cạnh tranh thông qua việc nghiên cứu trình phát triển lực cạnh tranh Công ty Vinamilk nhằm đưa giải pháp nâng cao lực cạnh tranh Công ty Vinamilk bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế Đối tượng phạm vi nghiên cứu: Đối tượng mà chuyên đề tập trung nghiên cứu lực cạnh tranh Công ty Vinamilk Ngoài ra, chuyên đề đề cập đến tình hình sản xuất tiêu thụ giới tình hình sản xuất mặt hàng sữa sản phẩm sữa Việt Nam Phương pháp nghiên cứu: Phương pháp chủ yếu sử dụng để nghiên cứu đề tài phương pháp phân tích – tổng hợp, phương pháp diễn giải – quy nạp; phương pháp đối chiếu – so sánh, phương pháp lôgíc, phương pháp mô tả khái quát Kết cấu đề tài: Ngoài phần lời mở đầu kết luận, bố cục chuyên đề bao gồm chương sau: Chương : Lý luận cạnh tranh lực cạnh tranh doanh nghiệp Chương : Phân tích đánh giá lực cạnh tranh Vinamilk điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế Chương : Một số giải pháp để nâng cao lực cạnh tranh Vinamilk CHƯƠNG : LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CẠNH TRANH VÀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Khái niệm cạnh tranh vai trò cạnh tranh hoạt động kinh doanh doanh nghiệp kinh tế thị trường 1.1.1 Khái niệm cạnh tranh Doanh nghiệp phận kinh tế thị trường nên chịu chi phối hoạt động quy luật kinh tế: quy luật giá trị, quy luật cung cầu quy luật cạnh tranh Trong kinh tế người tự kinh doanh, nguồn gốc dẫn tới cạnh tranh Cạnh tranh thị trường đa dạng phức tạp chủ thể có lợi ích đối lập cạnh tranh người mua, người bán, người bán với người mua, nhà sản xuất, doanh nghiệp nội địa với doanh nghiệp nước ngoài, Cạnh tranh phát triển với phát triển sản xuất hàng hoá tư chủ nghĩa Vậy cạnh tranh gì? Xét giác độ quốc gia cạnh tranh hiểu trình đương đầu quốc gia với quốc gia khác trình hội nhập kinh tế Xét giác độ ngành kinh tế - kỹ thuật, từ trước đến nay, cạnh tranh chia thành loại cạnh tranh ngành cạnh tranh nội ngành Trong điều kiện kinh tế TBCN, K Mark đưa khái niệm cạnh tranh sau: "Cạnh tranh ganh đua, đấu tranh gay gắt nhà tư nhằm giành giật điều kiện thuận lợi sản xuất tiêu thụ hàng hoá nhằm thu lợi nhuận siêu ngạch" Tuy nhiên, kinh tế TBCN, sách "Từ điển kinh doanh" (Xuất năm 1992, Anh) lại đưa khái niệm cạnh tranh sau: "cạnh tranh ganh đua, kình địch nhà kinh doanh nhằm tranh giành tài nguyên sản xuất loại phía mình" để đề cập đến cạnh tranh thị trường yếu tố đầu vào doanh nghiệp Nói tóm lại, cạnh tranh ganh đua ngành kinh tế, quốc gia việc giành giật lợi để thực mục tiêu khác giai đoạn cạnh tranh định Nếu xét cạnh tranh góc độ doanh nghiệp thực chất cạnh tranh ganh đua lợi ích kinh tế, chủ thể tham gia thị trường Đối với khách hàng, họ muốn mua hàng hoá có chất lượng cao mà giá lại rẻ, doanh nghiệp lại muốn tối đa hoá lợi nhuận Với mục tiêu lợi nhuận, doanh nghiệp phải tìm cách giảm chi phí, giành giật khách hàng phía Từ đó, cạnh tranh xảy Cạnh tranh quy luật kinh tế thị trường, động lực thúc đẩy sản xuất, lưu thông hàng hoá phát triển Vì vậy, doanh nghiệp cần phải nhận thức đắn cạnh tranh để từ phát huy nội lực, nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng Mặt khác, tránh cạnh tranh bất hợp pháp dẫn đến làm tổn hại lợi ích cộng đồng làm suy yếu Có thể nói, cạnh tranh doanh nghiệp kinh tế thị trường tất yếu xảy đóng vai trò quan trọng với tất doanh nghiệp 1.1.2 Các hình thái cạnh tranh kinh tế thị trường 1.1.2.1 Thị trường cạnh tranh Hình thái cạnh tranh xem xét góc độ hành vi thị trường, gắn liền với phương thức hình thành vận động giá thị trường Có hình thái cạnh tranh sau: 1.1.2.1.1 Hình thái thị trường cạnh tranh hoàn hảo: Khái niệm: thị trường cạnh tranh hoàn hảo thị trường mà có nhiều người bán mà người có ưu cung ứng số lượng sản phẩm lớn ảnh hưởng đến giá Tất đơn vị hàng hoá thị trường coi giống nhau, có khác biệt mẫu mã, hình thức, chất lượng Tất người mua người bán có hiểu biết đầy đủ thông tin liên quan đến việc trao đổi, vậy, việc tham gia rút khỏi thị trường họ dễ dàng Họ khả nâng giá Do đó, doanh nghiệp tham gia hoạt động kinh doanh thị trường chủ yếu tìm biện pháp giảm chi phí tới mức thấp Tác dụng thị trường cạnh tranh hoàn hảo: - Thúc đẩy doanh nghiệp cải tiến công nghệ, thay đổi sản phẩm cho phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng - Làm cho người tiêu dùng dễ dàng lực chọn sản phẩm vừa ý với mức giá thấp - Nhìn chung, xã hội thu lợi ích tài nguyên phân phối theo hướng có lợi nhất, làm cho doanh nghiệp phải chuyển sang kinh doanh mặt hàng phù hợp với yêu cầu xã hội Đây hình thái cạnh tranh không tồn khó thấy điều kiện kinh tế nước ta nhiều nguyên nhân chủ quan khách quan gây Tuy nhiên, tiến tới thị trường cạnh tranh hoàn hảo mục tiêu hướng tới quốc gia xu hội nhập thương mại quốc tế 1.1.2.1.2 Hình thái thị trường cạnh tranh không hoàn hảo: Đây thị trường mà phần lớn sức mạnh thị trường thuộc số doanh nghiệp sản xuất kinh doanh lớn Các doanh nghiệp thị trường kinh doanh sản phẩm hàng hoá - dịch vụ chủng loại khác nhãn hiệu Chính nhãn hiệu lại mang hình ảnh, uy tín khác người tiêu dùng nghĩ, không Do đó, số người tiêu dùng (chứ tất cả) trả giá cao cho sản phẩm mà thích Có thể nói, thị trường cạnh tranh không hoàn hảo thị trường phổ biến điều kiện kinh tế Có hai hình thái thị trường cạnh tranh không hoàn hảo sau: * Độc quyền tập đoàn: Trong thị trường có số doanh nghiệp sản xuất toàn hay hầu hết tổng sản lượng Trong số đó, số tất doanh nghiệp thu lợi nhuận đáng kể dài hạn, có rào cản gia nhập làm cho doanh nghiệp gia nhập vào thị trường Tuy nhiên, điều cần ý doanh nghiệp thị trường bị phụ thuộc lẫn việc định sản lượng bán Bởi lẽ, doanh nghiệp nhóm độc quyền giảm giá hàng bán lợi họ không lâu, doanh nghiệp khác nhanh chóng giảm giá, vậy, lợi ích họ nhanh chóng giảm sút Ngược lại, doanh nghiệp tăng giá chưa doanh nghiệp khác tăng giá theo, vậy, doanh nghiệp làm khách hàng * Cạnh tranh độc quyền: Đặc điểm bật thị trường độc quyền số lượng doanh nghiệp tham gia thị trường tương đối lớn, doanh nghiệp có ảnh hưởng lớn đến định sản xuất kinh doanh riêng doanh nghiệp Trong thị trường cạnh tranh độc quyền, sản phẩm doanh nghiệp không đồng Người tiêu dùng phân biệt sản phẩm doanh nghiệp thông qua nhãn hiệu, bao bì dịch vụ kèm theo Trên thị trường này, doanh nghiệp có quyền định giá hàng hoá hoàn toàn theo ý mình, điều kiện mua bán hàng hoá khác nhau, doanh nghiệp có hình ảnh, uy tín khác tâm trí khách hàng 1.1.2.1.3 Hình thái thị trường độc quyền: Đây hình thái thị trường mà có người bán nhiều người mua (gọi độc quyền bán) có người mua (gọi độc quyền mua) Điều kiện gia nhập rút lui khỏi thị trường vô khó khăn vốn đầu tư sản xuất kinh doanh thường lớn độc quyền kỹ thuật công nghệ Chính vậy, đặc điểm bật thị trường cạnh tranh giá phụ thuộc vào quyền kiểm soát người mua độc quyền người bán độc quyền Trên thị trường độc quyền, đường cầu toàn xã hội loại hàng hoá dịch vụ lượng hàng hoá mua vào, bán thị trường chiến lược kinh doanh Với hình thái này, có người tiêu dùng cuối gặp nhiều bất lợi nhất, doanh nghiệp độc quyền tạo khan hàng hoá bán hàng hoá với giá cao Để bảo vệ lợi ích người tiêu dùng nay, có nhiều quốc gia đề luật chống độc quyền Tuy nhiên, độc quyền có mặt tích cực, đem lại lợi ích cho xã hội nhờ trình đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu khoa học- kỹ thuật Doanh nghiệp độc quyền thường có trình độ tập trung hoá sản xuất cao, mở rộng quy mô sản xuất nên giảm chi phí sản xuất tính đơn vị sản phẩm 1.1.2.2 Cạnh tranh doanh nghiệp Trong thị trường, doanh nghiệp ngành cạnh tranh với việc lựa chọn yếu tố đầu vào, cạnh tranh trình sản xuất tiêu thụ sản phẩm 1.1.2.2.1 Cạnh tranh việc lựa chọn yếu tố đầu vào Thực chất, việc doanh nghiệp tìm kiếm cho nguồn cung ứng tốt nhất, đầy đủ, thường xuyên chi phí cho yếu tố đầu vào nhỏ Trong chế thị trường, nhiều nhà cung ứng nhiều doanh nghiệp có nhu cầu số yếu tố đầu vào định song song tồn lúc Mỗi nhà cung ứng có mức giá cho yếu tố đầu vào khác nhau, đó, doanh nghiệp chọn cho nhà cung ứng có mức giá thấp có dịch vụ cung ứng tốt Tuy nhiên, để tránh tình trạng có nhà cung ứng độc quyền doanh nghiệp nên chọn cho số nhà cung ứng có nhà cung ứng Điều vô hình chung dẫn tới số nhà cung ứng có giá cao bị loại bỏ Ngược lại, nhà cung ứng lại muốn lựa chọn khách mua yếu tố đầu vào trình sản xuất với mức giá cao 1.1.2.2.2 Cạnh tranh trình sản xuất Cạnh tranh trình sản xuất trình ganh đua doanh nghiệp việc tìm câu trả lời tối ưu cho câu hỏi sau: sản xuất gì? sản xuất cho sản xuất ? Bởi trả lời tốt câu hỏi doanh nghiệp có hội tồn phát triển Sản xuất gì? Thực ra, doanh nghiệp cần phải suy tính xem sản xuất mặt hàng thu lợi nhuận tối ưu Trước hết, doanh nghiệp cần tìm hiểu thị trường, nắm bắt nhu cầu khách hàng, để từ tập trung sản xuất mặt hàng phù hợp Doanh nghiệp tìm nhu cầu nhanh chóng đáp ứng nhu cầu giành chiến thắng Tuy nhiên, nay, quan điểm cạnh tranh không dừng mức độ mà cạnh tranh việc doanh nghiệp kích thích tạo nhu cầu thị trường để từ khai thác nhu cầu Sản xuất cho ai? Đây câu hỏi khiến doanh nghiệp phải tìm cho khách hàng mục tiêu, để từ có chiến lược định vị sản phẩm Điều nhân tố ảnh hưởng đến cạnh tranh doanh nghiệp Sản xuất nào? Việc trả lời câu hỏi giúp doanh nghiệp tìm phương thức sản xuất tốt với chi phí tốt để từ hạ giá thành nâng cao lợi cạnh tranh Do đó, trình sản xuất, doanh nghiệp không ngừng áp dụng khoa học kỹ thuật tiên tiến để sản xuất sản phẩm có giá trị cao giá thành hạ Tóm lại, cạnh tranh trình sản xuất ganh đua sản xuất nhằm tạo sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường, đẩy nhanh doanh số bán hàng việc áp dụng phương thức sản xuất nhằm giảm thiểu chi phí để mong muốn có lợi nhuận cao doanh nghiệp Doanh nghiệp thực làm điều doanh nghiệp giành chiến thắng cạnh tranh 1.1.2.2.3 Cạnh tranh trình tiêu thụ hàng hoá dịch vụ Có thể nói, lĩnh vực cạnh tranh gay gắt nhất, định tính sống doanh nghiệp Trọng tâm cạnh tranh giành giật thị trường khách hàng doanh nghiệp Qua đó, doanh nghiệp có điều kiện đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ, thực mục tiêu cuối tối đa hoá lợi nhuận Để làm điều này, doanh nghiệp phải tìm cách nhằm thu hút khách hàng phía mình, tìm chỗ đứng ổn định lâu dài thị trường việc thực chiến lược giải pháp khác Trong cạnh tranh này, doanh nghiệp tìm cho lượng khách hàng lớn, hàng hoá dịch vụ tiêu thụ nhiều doanh nghiệp chiến thắng ngược lại 1.1.3 Vai trò cạnh tranh hoạt động kinh doanh doanh nghiệp kinh tế thị trường Cạnh tranh ba quy luật chi phối chế thị trường Nguồn gốc cạnh tranh tự phát triển kinh doanh quy mô hoạt động, thành phần tham gia sản phẩm tạo thành Cạnh tranh doanh nghiệp chế thị trường ví chạy đua đích, doanh nghiệp mà xác định cho đích chạy đua tạo thành nhịp cầu cho doanh nghiệp khác chạy qua Tuy nhiên, cạnh tranh lại chạy đua hai trận tuyến Đó cạnh tranh doanh nghiệp với doanh nghiệp cạnh tranh doanh nghiệp với người tiêu dùng Chính lý mà cạnh tranh giúp cho giá hàng hoá dịch vụ có xu hướng giảm xuống, đó, chất lượng hàng hoá, dịch vụ ngày nâng cao phù hợp với mong muốn người tiêu dùng Đối với doanh nghiệp kinh tế thị trường, nhờ có cạnh tranh mà doanh nghiệp không ngừng nỗ lực, phấn đấu vươn lên lĩnh vực, từ việc giảm thiểu chi phí thực mục tiêu chung Chính điều động lực giúp doanh nghiệp vươn lên trình tồn Hơn nữa, cạnh tranh công cụ giúp doanh nghiệp thực mục tiêu kinh doanh nhờ có cạnh tranh tạo cho doanh nghiệp thách thức hội kinh doanh, để từ đó, giúp doanh nghiệp khai thác hội tránh rủi ro Ngoài ra, kinh tế thị trường xuất chế tự điều tiết vĩ mô, có dịch chuyển cấu ngành nghề kinh doanh doanh nghiệp cho phù hợp với điều kiện thực tế cạnh tranh loại bỏ doanh nghiệp có chi phí cao, không đáp ứng nhu cầu xã hội Đồng thời, hội để doanh nghiệp làm ăn có hiệu tiếp tục phát triển đóng góp cho phát triển chung kinh tế Từ đó, cạnh tranh tạo nên ràng buộc doanh nghiệp tạo sức mạnh tổng thể cho phát triển qua việc phối hợp hài hoà chức năng, nhiệm vụ doanh nghiệp khác ngành kinh tế Với phối hợp giúp cho trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp diễn thông suốt, sản phẩm hàng hoá sản xuất tiêu thụ dễ dàng hơn, doanh nghiệp giảm bớt lo lắng thị trường tiêu thụ sản phẩm Tóm lại: Khi có kinh tế thị trường tất yếu tồn quy luật cạnh tranh, quy luật góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội Tuy nhiên, đứng giác độ khác cạnh tranh hai mặt vấn đề Một mặt cạnh tranh động lực phát triển doanh nghiệp Mặt khác, cạnh tranh lại mang đe doạ, nguy tiềm tàng sẵn sàng loại bỏ thành phần tham gia kinh tế thị trường không kịp thời thích ứng với Hơn nữa, cạnh tranh huỷ diệt mà thay thế, thay doanh nghiệp khác làm ăn có hiệu hơn, đáp ứng nhu cầu xã hội, thúc đẩy kinh tế quốc gia phát triển Nhận thức vấn đề này, doanh nghiệp Việt Nam đứng thời kỳ đầu kinh tế thị trường, phải không ngừng tích luỹ kiến thức, sẵn sàng có ứng xử cần thiết thích hợp trước hoàn cảnh cạnh tranh mang lại cho doanh nghiệp, cho kinh tế đất nước 1.2 Nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp kinh tế thị trường 1.2.1 Khái niệm lực cạnh tranh doanh nghiệp 10  Đào tạo xếp nguồn nhân lực phù hợp với tình hình phát triển Công ty nhằm gia tăng chất Chính sách đào tạo nguồn nhân lực Công ty đặt mục tiêu đầu tư đào tạo nguồn nhân lực tri thức cao Một số hoạt động đào tạo Công ty thực hiện:  Công ty chuẩn bị cho nguồn nhân lực trình độ cao tương lai cách gửi em cán bộ, công nhân viên sang học ngành: công nghệ sữa sản phẩm từ sữa; tự động hoá quy trình công nghệ sản xuất; máy móc thiết bị sản xuất thực phẩm; quản lý ngành sữa Đến nay, Công ty hỗ trợ cho 50 em cán công nhân viên học theo diện  Công ty tuyển sinh viên tốt nghiệp loại giỏi trường đại học thành phố Hồ Chí Minh đưa du học chuyên ngành nước  Những cán công nhân viên có yêu cầu học tập Công ty hỗ trợ 50% học phí cho khoá nâng cao trình độ nghiệp vụ 3.2 Một số biện pháp đề xuất nhằm nâng cao NLCT Công ty Vinamilk 3.2.1 Về phía Nhà nước: 3.2.2 Thực sách khuyến khích đầu tư phát triển ngành sữa Tính đến nay, số cổ phần Nhà nước nắm giữ Vinamilk 60,47% Đợt bán cổ phần lần thứ ba tới diễn ra, phần vốn Nhà nước Vinamilk 51% Sở dĩ Nhà nước phải giữ cổ phần chi phối, với tư cách “đầu ra“ cho đàn bò, cho đầu tư người nông dân, nên việc Nhà nước nắm cổ phần chi phối Vinamilk có lợi cho người nông dân Hiện Vinamilk đơn vị thu mua sữa người nông dân với khối lượng lớn số doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực Tỷ lệ nội địa hoá từ nguồn sữa tươi thu mua nước Vinamilk 35% 3.2.1.1 Về thị trường 63 Các doanh nghiệp thực đăng ký nhãn hiệu, mẫu mã chất lượng sản phẩm theo quy định Tăng cường tuyên truyền để nhân dân hiểu rõ lợi ích việc sử dụng sữa việc nâng cao sức khoẻ, tăng cường thể chất Duy trì cải tạo giống nòi Nhà nước cần thực chương trình quốc gia sữa, chẳng hạn chương trình sữa học đường mà nhiều nước thường hay làm ( “Chương trình sữa” cần có bảo trợ Thủ tướng Chính phủ, Chủ tịch nước Chủ tịch Quốc hội, lập Ban Điều hành cấp quốc gia.) Cần tổ chức trang bị phương tiện chuyên chở, bảo quản sữa cách phù hợp, đảm bảo chất lượng sữa để bán sữa với giá cao Nhà nước có quy định cụ thể cho nhà máy sữa, việc thu mua sữa tươi nông hộ, tránh ép giá, ép cấp, ép thời gian, ảnh hưởng đến khả tiết sữa bò hiệu ngành Phối hợp với Bộ Thương mại tham tán thương mại Việt Nam nước giúp cung cấp thông tin, xúc tiến mở rộng thị trường xuất sản phẩm sữa 3.2.1.2 Về đầu tư Về lực sản xuất: Tiếp tục đầu tư mở rộng sản xuất nhà máy có đầu tư xây dựng nhà máy để giai đoạn 2006-2010 tăng thêm 22 triệu lít/năm Đầu tư nhà máy sản xuất bao bì phục vụ cho ngành Sữa để tự chủ mẫu mã, đáp ứng việc thay đổi mặt hàng nhanh, giảm nhập ngoại công đoạn mà Việt Nam tự sản xuất Về phân bố sản xuất: Tại khu vực chăn nuôi bò sữa tập trung miền Đông Nam Bộ, đồng Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ Nam Trung Bộ, tập trung đầu tư số sở sản xuất có quy mô lớn để tận dụng nguồn nguyên liệu chỗ Tổ chức nhà máy chế biến quy mô nhỏ, công suất 4-5 triệu lít/năm vùng có quy mô đàn bò sữa nhỏ phân tán tỉnh Trung du miền núi số tỉnh miền Tây Nam Bộ Củng cố đại hoá sở có làm tốt nhiệm vụ nhân giống, tạo giống bò sữa dịch vụ giống cho hộ nông dân Tập trung phát triển mạnh đàn bò sữa 64 hộ nông dân: chăn nuôi quy mô nhỏ kết hợp sản xuất kinh doanh chăn nuôi trang trại quy mô vừa lớn theo hướng sản xuất hàng hoá, ưu tiên phát triển vùng ngoại ô thành phố, đô thị, khu công nghiệp, dọc đường trục thuận tiện cho thu gom, vận chuyển sữa nơi chế biến, tiêu thụ Củng cố xây dựng sở thu gom sữa, kết hợp làm tốt đồng thời dịch vụ thú y, thức ăn, phối giống… 3.2.1.3 Về nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ Khuyến khích doanh nghiệp nghiên cứu sản phẩm mới, áp dụng công nghệ mới, đặc biệt nghiên cứu sử dụng nguyên liệu nước thay nhập Tăng cường hoạt động quan nghiên cứu khoa học, xây dựng mối liên kết bền vững nghiên cứu ứng dụng khoa học sản xuất kinh doanh Tiếp tục đầu tư, nâng cấp sở nghiên cứu khoa học đào tạo để nâng cao chất lượng nghiên cứu từ giống, kỹ thuật chăn nuôi, thú y, thức ăn chuyển giao tiến kỹ thuật cho người chăn nuôi 3.2.1.4 Về phát triển vùng chăn nuôi bò sữa Xây dựng phát triển mối quan hệ Nhà nông, Nhà doanh nghiệp, Nhà nước Nhà khoa học sở bảo đảm lợi ích trách nhiệm chủ thể thông qua hợp đồng kinh tế dài hạn Rà soát quỹ đất có, dành phần đất phù hợp để hướng dẫn nông dân phát triển đồng cỏ phục vụ chăn nuôi bò sữa Tạo quỹ hỗ trợ phát triển vùng nguyên liệu việc trích tỷ lệ 2-5% giá trị nguyên liệu nhập để sản xuất sữa vào chi phí sản xuất Nâng cao chất lượng đàn bò sữa: để tiếp tục phát triển đàn bò sữa Việt Nam thời gian tới Trước mắt Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn có văn hướng dẫn, khuyến khích địa phương thực chăn nuôi bò cho thích hợp với vùng, điều kiện cụ thể nhằm đạt hiệu cao Trước hết, phải chọn lọc bò sữa tốt để làm giống sản xuất sữa; không khuyến khích phát triển bò sữa vùng mới, 65 nơi điều kiện chăn nuôi bò sữa hộ nông dân chưa tập huấn kỹ thuật chăn nuôi, tổ chức tốt việc chăm sóc, nuôi dưỡng bảo vệ đàn bò có Nông dân đẩy mạnh trồng cỏ, trồng ngô loại thức ăn xanh khác, đồng thời sử dụng tốt nguồn phế phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho đàn bò Các địa phương cần có sách quản lý tốt hệ thống thu mua sữa mua hết sữa tươi người chăn nuôi sản xuất; huy động vốn từ nguồn để hỗ trợ chăn nuôi bò sữa thông qua việc hỗ trợ giá sữa tươi sản xuất khoảng từ 300-500 đồng/lít Có sách, chế gắn chế biến, tiêu thụ sữa với việc phát triển nguyên liệu sữa tươi nước; gắn nghĩa vụ nhập sữa bột (rẻ) với nghĩa vụ nộp thuế cao nghĩa vụ mua sữa tươi nông dân Kinh nghiệm số nước, Thái Lan: Công ty mua nông dân 20kg sữa tươi, nhập kg sữa bột Các Công ty, nhà máy chế biến sữa muốn mở rộng sản xuất (nhập nhiều sữa bột), phải có biện pháp cụ thể kỹ thuật, tổ chức thu gom bảo quản sữa, hỗ trợ sản xuất cho người nông dân coi sản phẩm sữa nguyên liệu hàng đầu Học tập mô hình chăn nuôi thành công nước Hàng năm tổ chức thi bò sữa theo quy mô tỉnh, khu vực, nhằm khuyến khích người chăn nuôi bò sữa tạo điều kiện giao lưu, trao đổi kinh nghiệm Giải pháp thức ăn: diện tích vùng bãi chuyên trồng cỏ, theo định mức 500m cỏ cho bò sữa Tổ chức ủ xanh ngô vụ đông thu bắp để làm thức ăn dự trữ; hướng dẫn sử dụng phụ phẩm nông nghiệp; rỉ mật đường bổ sung khoáng, làm thức ăn cho bò sữa 3.2.1.5 Quan tâm đến “sản phẩm đầu ra”, chủ yếu sữa tươi Sữa sản phẩm dinh dưỡng, đồng thời môi trường lý tưởng cho vi sinh vật phát triển Hơn nữa, nước ta nóng ẩm, khí hậu dễ thay đổi thất thường, sữa nhanh hỏng Chỉ khoảng sau vắt, sữa không chế biến bảo quản lạnh, không dùng Hiện đàn bò sữa nuôi phân tán gia đình nông dân (xung quanh số thành phố lớn), gia đình đủ phương tiện, nhân công 66 vận chuyển bảo quản sữa nên thường phải bán sữa qua mạng lưới thu gom, gặp nhiều khó khăn (lợi nhuận thấp, bị động nhiều bị ép cấp, ép giá …) Người tiêu dùng loại sữa chất lượng vệ sinh đảm bảo Mới gần thôi, số Công ty sữa (Vinamilk, Foremost, Netsle) lắp đặt tổ chức số trạm thu gom sữa số lượng thu mua hạn chế, tổ chức nhiều bất cập Nhà nước cần đầu tư, tăng cường tổ chức trạm, mở rộng mạng lưới thu gom, boả quản đặt rải địa phương có bò sữa, công suất 1000 đến 2000kg/ngày Có thể tư nhân tổ chức thu gom, làm lạnh sữa, tổ chức trạm thu gom, cần gắn liền với tổ chức nông dân, Hiệp Hội chăn nuôi bò sữa, HTX cổ phần chăn nuôi bò sữa …(có giúp đỡ Nhà nước Công ty sữa, cho vay vốn dài hạn để mua sắm thiết bị, phương tiện, tập huấn kỹ thuật, kỹ thuật kiểm tra chất lượng sữa.) 3.2.1.6 Giải pháp thú y vệ sinh thực phẩm Tổ chức định kỳ tiêm phòng bệnh nhiệt thán, tụ huyết trùng, ký sinh trùng đường máu, tẩy sán gan kiểm tra lao cho tất đàn bò sữa Hướng dẫn quy trình kỹ thuật sản xuất sữa sạch, ban hành tiêu chuẩn sữa chất lượng an toàn, xây dựng phòng kiểm nghiệm chất lượng vệ sinh sữa đơn vị sản xuất tiêu thụ sữa Xây dựng Cửa hàng bán sữa Đại lý phân phối sữa (đình cửa hàng không đạt tiêu chuẩn) Đào tạo cán kỹ thuật chăn nuôi, thú y, thụ tinh, kiểm nghiệm sữa cho địa phương; định chế độ phụ cấp cho cán kỹ thuật trực tiếp; đào tạo, tập huấn kỹ thuật chăn nuôi bò sữa suất cao, sản xuất sữa 3.2.1.7 Về phát triển nguồn nhân lực Xây dựng chương trình kế hoạch đồng mang tầm chiến lược việc đào tạo đội ngũ cán thợ lành nghề Hỗ trợ phần kinh phí đào tạo cho sở đào tạo nhân lực chỗ Kết hợp khoa đào tạo chuyên ngành trường đại học nước, có sách tuyển dụng sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành làm việc cho ngành; cử người đào tạo nước có truyền thống sản xuất sữa 3.2.1.8 Về huy động vốn 67 Nguồn vốn ngân sách tập trung đầu tư vào xây dựng trung tâm giống, trung tâm nghiên cứu sản xuất tinh, viện nghiên cứu đào tạo đội ngũ gieo tinh viên, trường để đào tạo nguồn nhân lực cho ngành sữa Nguồn vốn doanh nghiệp tập trung vào việc đầu tư phát triển lực chế biến, ứng vốn hỗ trợ phần vốn cho người chăn nuôi, đầu tư xây dựng trạm thu mua sữa khu vực, xây dựng đội ngũ cán phát triển nguồn nguyên liệu Huy động tối đa nguồn vốn xã hội vốn tín dụng, vốn thuộc chương trình Nhà nước, huy động từ việc bán trái phiếu, cổ phiếu, vốn FDI, ODA cho việc đầu tư dự án chế biến sữa dự án đầu tư phát triển vùng nguyên liệu Chính sách Nhà nước ngành sữa nói chung Công ty Vinamilk nói riêng 3.2.2 Về phía doanh nghiệp 3.2.2.1 Xây dựng chiến lược kinh doanh phù hợp với doanh nghiệp Chiến lược kinh doanh phù hợp giúp phát huy mạnh doanh nghiệp, đạt mục tiêu đề ra, nâng cao lực cạnh tranh Cụ thể:  Trong chiến lược kinh doanh chung, doanh nghiệp phải xác định mạnh mình, không đầu tư dàn trải, đưa yếu tố hội nhập vào chiến lược để chủ động đối phó  Về sản phẩm: Trên sở soát lại quy hoạch chiến lược sản phẩm có, doanh nghiệp nên tiến hành điều chỉnh xây dựng chiến lược sản phẩm theo hướng đa dạng hoá sản phẩm, đặt mục tiêu lợi nhuận dài hạn lên hàng đầu Sản phẩm phải bám sát nhu cầu thị trường, phục vụ ngày tốt nhu cầu người tiêu dùng Trước mắt cần tập trung ưu tiên đầu tư phát triển mặt hàng có khả cạnh tranh cao có thị trường đầu lớn, sau dần chuyển sang mặt hàng có giá trị cao Không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, cải tiến thiết kết, tạo mẫu, chuyển dần từ mặt hàng chất lượng thấp, trung bình sang mặt hàng chất lượng cao, giá trị lớn 68  Về thị trường: dựa vào khả ưu mình, doanh nghiệp tập trung vào phân đoạn thị trường trọng điểm Doanh nghiệp cần làm tốt công tác nghiên cứu thị trường, tạo mạng lưới tiếp thị phân phối rộng khắp, phản ứng nhanh nhạy trước thay đổi đối thủ cạnh tranh Sau củng cố phân đoạn mình, doanh nghiệp đặt kế hoạch mở rộng thị trường sang khu vực hay mặt hàng  Về phân phối: điều kiện công nghệ lạc hậu chiến lược phân phối hợp lý giúp doanh nghiệp cạnh tranh điều kiện hội nhập Doanh nghiệp phải có biện pháp nâng cao chất lượng hoạt động hệ thống phân phối, kể chất lượng dịch vụ trước sau bán cho phù hợp với đặc điểm thị trường tiêu dùng Đa dạng hoá kênh tiêu thụ sản phẩm, nên cố gắng phát triển kênh phân phối sản phẩm trực tiếp, tránh phụ thuộc vào đơn vị trung gian ….Đưa thương mại điện tử vào kênh phân phối mới, động, hiệu quả, thường xuyên tiến hành tuyên truyền quảng bá sản phẩm qua nhiều phương thức khác  Về đổi công nghệ: doanh nghiệp phải xây dựng kết hoạch bước đổi dây chuyền công nghệ để tăng suất, hạ giá thành Đầu tiên, cần lựa chọn khâu quan trọng dây chuyền sản xuất có ảnh hưởng trước đến chất lượng giá thành sản phẩm để tiến hành đổi mới, nâng cấp trước  Về nhân lực: Nâng cao trình độ, lực kinh doanh, điều hành, quản lý doanh nghiệp cho người quản lý, trình độ tay nghề người lao động, trọng phát huy sáng kiến, cải tiến hoạt động doanh nghiệp  Về giá cả: sử dụng công cụ để cạnh tranh (hiện Vinamilk làm tốt điều này) 3.2.2.2 Xây dựng nhận thức đắn hội nhập Để nâng cao lực cạnh tranh chủ động hội nhập kinh tế, đối phó với tác động xấu hội nhập đòi hỏi doanh nghiệp phải xây dựng cho nhận thức đắn hội nhập, Tôn Tử nói “ biết người, biết ta, trăm trận trăm thắng”, có hiểu rõ hội nhập doanh nghiệp hội nhập thành công Nên doanh 69 nghiệp bắt buộc phải có nhận thức, tư tưởng hội nhập Tư tưởng bao gồm vấn đề sau: • Bản chất hội nhập gì? • Tiến trình hội nhập Việt Nam nào? • Hội nhập tránh khỏi Nó hội, đồng thời thách thức Không sợ hội nhập, sợ chuẩn bị không tốt • Hội nhập gắn liền với cạnh tranh, hội nhập có cạnh tranh • Ỷ lại vào bảo hộ tất yếu bị đào thải • Thực tâm hội nhập • Nhà nước cho cần câu không cho cá • Nhà nước hỗ trợ sách thông thoáng, cải thiện lực cạnh tranh quốc gia Những tư tưởng phải doanh nghiệp phổ biến cho toàn thể công nhân viên doanh nghiệp, từ người lãnh đạo định chiến lược doanh nghiệp đến anh công nhân vận hành máy bình thường Chỉ tất người doanh nghiệp thấm nhuần tư tưởng, họ cảm thấy áp lực hội nhập đến gần, lúc ấy, người thấy nguy cơ, thách thức hội nhập đe doạ, bách họ học phải nỗ lực, cố gắng nhiều công việc, nghề nghiệp, doanh nghiệp, ngành Đồng thời với việc truyền bá tư tưởng hội nhập, doanh nghiệp phải bám sát, cập nhật thông tin hội nhập thuế suất, định hướng Nhà nước, cam kết ta đối tác thương mại, thông tin sách thương mại, sách xuất nhập …để có biện pháp kịp thời đối phó với tình hình, chủ động phản ứng mau lẹ trước diễn biến thị trường Doanh nghiệp nên lập phận chuyên trách thu thập, nghiên cứu phân tích thông tin hội nhập, liên quan đến hội nhập cho thật nhanh xác Bởi ngày thời đại hội nhập, “ thời gian vàng , thông tin tiền” 3.2.2.3 Phát huy nhân tố người Thực tiễn chứng minh, nhân tố người đóng vai trò vô quan trọng thành công hay thất bại doanh nghiệp Để phát triển, Công ty phải hướng tới thị 70 trường, công việc công việc tập thể cá nhân riêng Tài sản lớn Công ty ngày lâu đài hay công xưởng, mà ý tưởng, chất xám người, người làm sản phẩm, máy móc, máy móc sản xuất người Việc phát triển nhân tố người đóng vai trò then chốt, điều kiện vô quan trọng trình thực giải pháp kinh doanh mình, đầu tư vào nguồn nhân lực hoạt động sinh lời nhất, hiệu tất doanh nghiệp Trong điều kiện kinh tế Việt Nam hội nhập vào kinh tế giới, vai trò nguồn nhân lực lại đánh giá cao Bởi điều kiện nước ta, yếu tố lực công nghệ lực tài yếu thiếu nguồn nhân lực dồi dào, thông minh, cần cù, chăm lợi lớn để Việt Nam hội nhập thành công Chính thế, công nghiệp Việt Nam nói chung, ngành công nghiệp sữa nói riêng phải tập trung phát huy nhân tố người cách hiệu để khai thác mạnh họ, hạn chế, khắc phục điểm yếu người lao động cạnh tranh thành công hội nhập sâu vào kinh tế giới Khi đầu tư cho nguồn nhân lực, Công ty nên thực số biện pháp sau: Kiểm tra toàn máy tổ chức, đào tạo, nâng cao trình độ cho cán bộ, cải tiến lề lối làm việc, rèn luyện đạo đức tác phong lao động phải xếp, bố trí lao động cách hợp lý người việc, tránh tình trạng chuyên môn đằng phân công nẻo Sắp xếp lại phòng ban theo hướng tinh giản gọn nhẹ, động hiệu quả, xây dựng nội quy làm việc rõ ràng, nghiêm khắc, thưởng phạt phân để thúc đẩy tác phong làm việc công nghiệp cho người lao động Doanh nghiệp nên quan tâm đào tạo đầu tư thích đáng cho cán quản lý cấp doanh nghiệp Bởi thành viên Ban giám đốc ảnh hưởng lớn đến kết kinh doanh doanh nghiệp Nếu thành viên có trình độ, kinh nghiệm, khả đánh giá, động, có mối quan hệ tốt với bên họ đem lại cho doanh nghiệp lợi ích trước mắt, tăng doanh thu lợi nhuận, mà lợi ích – uy tín lâu dài doanh nghiệp yếu tố quan trọng tác động đến khả cạnh tranh doanh nghiệp Thế nên, Ban giám đốc phải nắm vững kiến thức không kinh tế, quản lý, mà phải có kiến thức công nghệ để bắt kịp tốc độ phát triển trình hội nhập Để phát huy phận đòi hỏi Công ty phải trọng vào việc tìm bồi dưỡng cán trẻ có tài, có lực, động với thời Đối với người lao động, cần thông 71 qua việc “xã hội hoá giáo dục đào tạo“, tiến hành đào tạo tái đào tạo đội ngũ lao động theo chiến lược sản phẩm xác định, theo hướng tỷ trọng lao động bắp giảm dần tỷ trọng lao động trí tuệ tăng lên ngày chiếm ưu tổng lao động doanh nghiệp Luôn ý quan tâm đến nguyện vọng, tâm tư người lao động, đảm bảo tính công đãi ngộ, bầu không khí tập thể hoà thuận, thoải mái động Xây dựng bầu không khí “văn hóa doanh nghiệp” lành mạnh phù hợp với ngành, làm người lao dộng từ xuống thấm nhuần tư tưởng, mục đích hoạt động doanh nghiệp Nó góp phần tạo chất keo gắn bó người lao động với người lao động với Công ty Từ đó, thúc đẩy động làm việc, lực người lao động, phát huy lực sáng tạo người lao động, giúp người lao động tiếp thu chuẩn mực đạo đức có thái độ hăng hái làm việc, nhằm đạt mục đích Công ty, tạo động lực mạnh mẽ cho thành đạt Công ty 3.2.2.4 Đầu tư hợp lý cho công nghệ Với tư thiển cận, trước mắt dường hoạt động đầu tư khoa học kỹ thuật công nghệ đại tăng tỷ suất khấu hao tài sản cố định dẫn đến hệ làm cho giá thành hàng hoá đội lên giá bán hàng hoá không đổi Nhưng trung dài hạn, kỹ thuật, công nghệ cho phép doanh nghiệp tiệm cận trình độ kỹ thuật- công nghệ trung bình giới, đưa suất lao động tăng lên, tạo sản phẩm với chất lượng cao, giảm giá thành sản phẩm, nâng cao lực cạnh tranh, giúp doanh nghiệp chuyển từ bị động sang chủ động hội nhập kinh tế quốc tế Ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ đại lối thoát khỏi suy thoái Đấy tất yếu đảo ngược, đầu tư công nghệ bắt buộc, vấn đề đặt đầu tư công nghệ nào? Đầu tư phải phù hợp nơi, chỗ, thời gian:  Thời gian đầu tư phải thật nhanh chóng, chủ động với diễn biến thị trường  Với lợi người sau, Công ty đầu tư cho dây chuyền đại phù hợp với Đối với dây chuyền cũ tiến hành nâng cấp 72 dây chuyền tương đối tốt, loại bỏ dây chuyền cũ, hao phí nguyên liệu nhiều  Đầu tư, hợp tác, liên kết với viện nghiên cứu khoa học kỹ thuật nước để phát triển sản phẩm mới, công nghệ Đây hình thức đầu tư tốt, đôi bên có lợi, mà doanh nghiệp nước chưa quan tâm  Đầu tư có chiều sâu, chuyển dần từ dây chuyền công nghệ sản xuất sản phẩm có chất lượng trung bình sang dây chuyền công nghệ sản xuất sản phẩm chất lượng cao, giá trị lớn Đầu tư vào CNTT biện pháp hỗ trợ quản lý cho doanh nghiệp, giảm chi phí hành  Đầu tư phù hợp với lực mình, trình độ tiềm lực tài khả nắm bắt kỹ thuật  Đa dạng hoá hình thức đầu tư, doanh nghiệp ngành liên doanh, liên kết đầu tư dây chuyền, phối hợp với doanh nghiệp nước xây dựng nhà máy … 3.2.2.5 Giải pháp xây dựng thương hiệu văn hoá kinh doanh Về xây dựng thương hiệu cho sản phẩm: Doanh nghiệp phải xây dựng thương hiệu riêng cho sản phẩm Điều có ý nghĩa đặc biệt quan trọng kinh doanh quốc tế Xây dựng thương hiệu tiếng góp phần tạo dựng uy tín doanh nghiệp, qua nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp Về văn hoá kinh doan: Doanh nghiệp cần trọng giáo dục lề lối tác phong văn hoá, lễ nghi cho cán giao tiếp, đàm phán với phương châm lấy chữ tín làm đầu nguyên tắc kinh doanh Thực nếp văn hoá kinh doanh góp phần nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp 73 KẾT LUẬN Việt Nam là thành viên chính thức của Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) tạo điều kiện cho các doanh nghiệp nước cạnh tranh bình đẳng với các đối tác thị trường thế giới Do đó, ngày các doanh nghiệp phải hoạt động một môi trường cạnh tranh quyết liệt và có những thay đổi nhanh chóng về khoa học- công nghệ, những đạo luật mới, những chính sách quản lý thương mại mới Trong xu hội nhập phát triển toàn cầu, kinh tế Việt Nam nói chung ngành sữa nói riêng có bước phát triển mạnh mẽ Với truyền thống cần cù, siêng năng, ham học hỏi cộng với lực lượng lao động dồi dào, bên cạnh việc đáp ứng nhu cầu ngày lớn nước, mặt hàng sữa sản phẩm sữa vừa gia nhập “câu lạc bộ” mặt hàng xuất chủ lực Công ty góp phần tích cực giải việc làm cho hàng vạn người lao động nông thôn.Tuy nhiên, trình phát triển nay, Công ty phải đối mặt với nhiều thách thức tồn 74 kinh tế quốc tế với nhiều đối thủ cạnh tranh Thách thức lớn Công ty nguồn nguyên liệu chưa đáp ứng nhu cầu sản xuất, thông tin thị trường hạn chế, máy móc thiết bị phải nhập khẩu, hoạt động xuất thiếu sách quản lý đồng …Tất yếu tố ảnh hưởng không nhỏ đến khả cạnh tranh Công ty Vinamilk Chính vậy, để nâng cao lực cạnh tranh Công ty Vinamilk, thân Công ty phải tự nỗ lực không ngừng, mà Bộ ngành liên quan Chính phủ cần có biện pháp, sách hỗ trợ thích đáng để giúp Công ty vươn lên vị trí xứng đáng với tiềm phát triển Công ty trình hội nhập kinh tế quốc tế 75 TÀI LIỆU THAM KHẢO Các trang Web www.cesti.gov.vn www.google.vn www.kinhte.vn www.kinhtethuongmai.vn www.tapchithuongmai.vn www.thuonghieuviet.com.vn www.vinamilk.com.vn www.vnn.vn webthuonghieu.com Đỗ Hữu Vinh, Marketing xuất nhập khẩu, Nxb Tài chính, 2006 Niên giám thống kê Tổng cục thống kê năm 2008, 2009 Quyết định số 22/2005/QĐ-BCN việc phê duyệt Quy hoạch phát triển ngành công nghiệp Sữa Việt Nam đến năm 2010 định hướng đến năm 2020 Tạp chí chăn nuôi Tạo chí nghiên cứu kinh tế Tạp chí sản xuất thị trường Tạp chí Sài Gòn thứ 76 77 [...]... Đông Nam Á sẽ tăng mạnh Ngược lại, do sản lượng tăng mạnh nên nhập khẩu sẽ đến từ các nước đang phát triển Trong khi xuất khẩu sản phẩm sữa từ các nước đang phát triển cũng tăng thì những nước này vẫn thiếu cung Nhu cầu nhập khẩu ở Đông Nam Á sẽ tăng mạnh Ngược lại, do sản lượng tăng mạnh nên nhập khẩu sản phẩm sữa vào một số nước như Chilê, Braxin sẽ giảm xuống Dự đoán các nước phát triển sẽ... chiếm phần lớn trong xuất khẩu sản phẩm sữa vào năm tới, tuy nhiên nhóm xuất khẩu từ nhóm quốc gia này đang tăng dần lên Phần của Niu Di Lân và Ôtxtrâylia trong xuất khẩu sữa thế giới sẽ tăng mạnh, trong khi Châu Âu giảm xuống và của Bắc Mỹ ít thay đổi Xuất khẩu từ Châu Đại Dương sẽ tăng nhờ chi phí sản xuất của khu vực này thấp hơn Về giá cả các sản phẩm sữa trên thế giới cũng có sự thay đổi Hiện... nghiệp trong cơ chế thị trường là phải trả lời những câu hỏi sau: sản xuất là cái gì? sản xuất như thế nào? Thông qua việc trả lời các câu hỏi này doanh nghiệp sẽ xây dựng cho mình một cơ cấu sản phẩm hợp lý Ta có thể khẳng định tầm quan trọng của sản phẩm đối với hoạt động sản xuất kinh doanh, là trung tâm của doanh nghiệp, bởi vì , không có sản phẩm thì sẽ không có hoạt động kinh doanh Các sản 17 phẩm. .. làm và làm thay đổi cơ cấu kinh tế nông thôn, góp phần quan trọng trong việc nâng cao thu nhập và mức sống nông thôn, giảm thiểu tình trạng di dân vào các thành phố Hơn nữa việc chăn nuôi bò sữa để thay thế lượng nhập khẩu sữa rất lớn hiện nay và tương lai, việc thay thế nhập khẩu bằng hàng sản xuất nội địa này có ý nghĩa tiết kiệm ngoại tệ một cách có hiệu quả Tuy nhiên lợi thế so sánh trong ngành... tăng chút ít Trong nhóm này, nhu cầu ở Đông Âu sẽ tăng mạnh đặc biệt là ở Ba Lan, nhờ điều kiện kinh tế khá lên thu nhập của người dân tăng lên và nhu cầu về sản phẩm từ sữa cũng tăng 2.1.1.1.3 Mậu dịch Khoảng 2/3 nhu cầu nhập khẩu sẽ đến từ các nước đang phát triển Trong khi xuất khẩu sản phẩm sữa từ các nước đang phát triển cũng tăng thì những nước này vẫn thiếu cung Nhu cầu nhập khẩu ở Đông Nam... tranh của sản phẩm hàng hoá: 13 Một sản phẩm hàng hoá được coi là có năng lực cạnh tranh khi nó đáp ứng được nhu cầu của khách hàng về chất lượng, giá cả, tính năng, kiểu dáng, tính độc đáo hay sự khác biệt, thương hiệu, bao bì hơn hẳn so với những sản phẩm hàng hoá cùng loại Nhưng năng lực cạnh tranh của sản phẩm hàng hoá lại được định đoạt bởi năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp Sẽ không có những năng... truyền sản xuất, nguyên vật liệu, trình độ tay nghề lao động, trình độ quản lý Chất lượng sản phẩm là vấn đề sống còn đối với doanh nghiệp, đặc biệt trong nền sản xuất của Việt Nam còn trong tình trạng đang phát triển, phải đương đầu với quá nhiều đối thủ cạnh tranh nước ngoài có ưu thế hơn hẳn trong việc tạo ra hay cung cấp sản phẩm có chất lượng cao Một khi chất lượng sản phẩm không được đảm bảo đồng. .. 1.3.1.1.1 Thị trường thế giới Giá các sản phẩm sữa trên thị trường thế giới có xu hướng ngày càng tăng , cho nên Việt Nam có lợi thế cạnh tranh khi xuất khẩu sản phẩm, giúp tăng thu ngoại tệ cho đất nước Giá các sản phẩm sữa trên thị trường thế giới đã tăng trong suốt cả năm 2010 Chỉ số giá của FAO đối với sản phẩm sữa đạt 156 điểm trong tháng 7/2010, tăng 26% so với tháng 7/2009, và đạt mức cao nhất... thế giới, sản lượng năm 2009/2010 ( tháng 4/tháng 3 ) tăng 4,9% Sản lượng ở Thái Lan và Philíppin cũng tiếp tục tăn trong năm 2010 nhờ giá sữa thuận lợi ở thị trường trong nước Ở Mỹ Latinh, sản xuất sữa phục hồi trong năm 2010 sau khi bị đình đốn và mất ổn định kinh tế vĩ mô trong những năm gần đây Đặc biệt, sự phá giá mạnh của các đồng bản tệ ở một số nước sản xuất chủ yếu đã làm tăng giá xuất khẩu, ... triển, mức tiêu thụ sữa và sản phẩm sữa đã gần bão hoà, do vậy sẽ không tăng nhiều và chủ yếu kết hợp với những thay đổi về loại và dạng sản phẩm sữa kích thích tiêu thụ Về cơ cấu tiêu thụ trong nhóm này cũng sẽ thay đổi: họ giảm dần tiêu thụ sữa uống trong khi tăng tiêu thụ phomát Tiêu thụ các sản phẩm sữa như thực phẩm chế biến sẵn có thành phần là sữa cũng sẽ tăng lên Đối với các nước đang quá độ, tổng ... cho cấu sản phẩm hợp lý Ta khẳng định tầm quan trọng sản phẩm hoạt động sản xuất kinh doanh, trung tâm doanh nghiệp, , sản phẩm hoạt động kinh doanh Các sản 17 phẩm sản phẩm vô hình sản phẩm. .. từ nước phát triển Trong xuất sản phẩm sữa từ nước phát triển tăng nước thiếu cung Nhu cầu nhập Đông Nam Á tăng mạnh Ngược lại, sản lượng tăng mạnh nên nhập đến từ nước phát triển Trong xuất. .. khách hàng sản phẩm đảm bảo chất lượng, ngày đa dạng dịch vụ tốt với giá cạnh tranh hợp lý.” 40 2.1.5 Sản phẩm thị trường 2.1.5.1 Sản phẩm Với đa dạng sản phẩm, Vinamilk có 200 mặt hàng sữa sản phẩm