ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG Tên học phần: Quản trị chất lượng Giảng viên: TS NGÔ THỊ ÁNH Số tín chỉ: 02 E-mail: anhnt@ueh.edu.vn Mô tả học phần Quản trị chất lượng trở thành hoạt động thiếu phát triển tổ chức thông qua việc tập trung vào hiệu hệ thống quản lý thỏa mãn khách hàng Môn học cung cấp cho học viên kiến thức quản trị chất lượng vai trò phát triển bền vững tổ chức Học viên có hội tiếp cận cách thức quản trị chất lượng hiệu doanh nghiệp Việt Nam quốc gia khác giới Thông qua khóa học, học viên có nhiều hội để thảo luận, nhận dạng vấn đề quản trị chất lượng tổ chức mình, chia sẻ kiến thức kinh nghiệm quản trị chất lượng, từ giúp học viên có khả vận dụng kiến thức môn học để giải vấn đề quản trị chất lượng định hướng triển khai hệ thống quản lý chất lượng thích hợp tổ chức Mục tiêu học phần Sau học xong học phần, học viên cần đạt được: • Nhận thức vấn đề quản lý chất lượng tác động thành công tổ chức • Nhận biết sử dụng số kỹ thuật để kiểm soát cải tiến chất lượng sản phẩm/ dịch vụ, chất lượng trình, chất lượng hệ thống quản lý • Lựa chọn lập kế hoạch triển khai hệ thống quản lý chất lượng thích hợp cho tổ chức mà học viên công tác • Có lực làm việc theo nhóm cách hiệu quả, lực trình bày phản biện lời nói, lực chuẩn bị trình bày viết chủ đề liên quan đến quản trị chất lượng Chương trình chi tiết Buổi Nội dung Bài đọc Quản lý chất lượng - Chương 2, [6.1] Khái niệm chất lượng - Phụ lục [6.1] Khái niệm chi phí chất lượng Khái niệm quản lý chất lượng Quản lý chất lượng - Chương 2, 3, [6.1] Quá trình hình thành chất lượng - Phụ lục [6.1] Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng Nguyên tắc quản lý chất lượng Quản lý chất lượng - Chương [6.1] Các chức năng/ hoạt động quản lý chất lượng Kỹ thuật quản lý chất lượng Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000 - TCVN ISO 9000:2007 Giới thiệu ISO 9000 - ISO 9004:2009 Cấu trúc, yêu cầu ISO 9000 - Chương [6.1] - TCVN ISO 9001:2008 Triết lý ISO 9000 Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000 - TCVN ISO 9000:2007 Xây dựng HTQLCL theo ISO 9000 tổ chức - ISO 9004:2009 Phương pháp sigma - TCVN ISO 9001:2008 - Chương [6.1] - Chương [6.1] Khái niệm phương pháp sigma Triết lý phương pháp sigma Chu trình DMAIC: Define, Analyze, Improve, Control Học viên thuyết trình theo nhóm Học viên thuyết trình theo nhóm Học viên thuyết trình theo nhóm Measure, Tài liệu tham khảo học phần 6.1 TẠ THỊ KIỀU AN tác giả (2010), Quản lý chất lượng, NXB Thống kê, TP HCM 6.2 PHAN CHÍ ANH tác giả (2002), sigma - Phương pháp tiếp cận quản lý, NXB khoa học kỹ thuật, Hà Nội 6.3 NGUYỄN MINH ĐÌNH, NGUYỄN TRUNG TÍN, PHẠM PHƯƠNG HOA (1996), Quản lý có hiệu theo phương pháp Deming, NXB Thống kê, TP HCM 6.4 BÙI NGUYÊN HÙNG, NGUYỄN THÚY QUỲNH LOAN (2004), Quản lý chất lượng, NXB Đại học Quốc gia TP HCM 6.5 PHÓ ĐỨC TRÙ, PHẠM HỒNG (2002), ISO 9000:2000, NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội 6.6 Stephen GEORGE, Arnold WEIMERSKIRCH (2009), MBA tầm tay – Quản lý chất lượng toàn diện, NXB Tổng hợp TP HCM 6.7 Jeffrey K LIKER (2006), Phương thức Toyota, NXB Tri thức 6.8 Ashok RAO, Lawrence P.CARR, Ismael DAMBOLENA, Robert J KOPP, John MARTIN, Farshad RAFII, Phyllis Fineman SCHLESINGER (1996), Total Quality Management: A Cross Functional Perspective, John Wiley & Sons 6.9 George ECKES (2003), Six sigma for everyone, John Wiley & Sons, Inc 6.10 Peter S PANDE, Robert P NEUMAN, Roland R CAVANAGH (2000), The six sigma way, McGraw-Hill Phương pháp đánh giá học phần • Điểm trình (30%): Bao gồm đánh giá theo cá nhân đánh giá theo nhóm Đánh giá theo cá nhân (10%) dựa việc tham dự đầy đủ buổi học, tích cực tham gia hoạt động lớp hoàn thành tập cá nhân học viên Đánh giá theo nhóm (20%) thông qua tập nhóm, thảo luận tình trình bày trước lớp Đánh giá theo nhóm dựa mức độ hợp tác nhóm, kỹ trình bày, nội dung trình bày bám sát yêu cầu chủ đề dựa lực trả lời câu hỏi từ thành viên nhóm khác vấn đề có liên quan đến chủ đề • Thuyết trình viết tiểu luận (20%): Mỗi nhóm chọn nhiều đề tài tiểu luận giáo viên gợi ý từ buổi học Trong trình học, học viên làm việc nhóm để chuẩn bị thuyết trình Theo lịch trình định sẵn, nhóm tiến hành thuyết trình lắng nghe ý kiến đóng góp, phản biện từ nhóm khác Dựa đóng góp đó, nhóm tiến hành viết tiểu luận nộp tiểu luận sau tuần kể từ buổi học cuối Phần đánh giá theo nhóm, cụ thể: 10% đánh giá việc chuẩn bị tiến hành thuyết trình, 10% đánh giá tiểu luận • Thi cuối khóa (50%): Thi viết, đề thi mở, đánh giá theo cá nhân Đề tài thuyết trình viết tiểu luận Mỗi nhóm chọn đề tài sau: 8.1 Phân tích chương trình hành động 14 điểm Deming Liên hệ chương trình với hoạt động quản lý chất lượng tổ chức cụ thể (anh/chị công tác) 8.2 Sử dụng công cụ SPC thích hợp để xác định phân tích vấn đề chất lượng tổ chức cụ thể (anh/chị công tác) đề xuất giải pháp giải vấn đề 8.3 Phân tích thực trạng hoạt động (chương trình) cải tiến chất lượng tổ chức cụ thể (anh/chị công tác) lập kế hoạch triển khai hoạt động (chương trình) cải tiến chất lượng thích hợp cho tổ chức 8.4 Phân tích lợi ích áp dụng ISO 9000 tổ chức cụ thể (anh/chị công tác) Cho biết khó khăn/ trở ngại gặp phải trình áp dụng kinh nghiệm vượt qua khó khăn/ trở ngại 8.5 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu lực hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9000 tổ chức cụ thể (anh/chị công tác) 8.6 Phân tích khả áp dụng sigma tổ chức cụ thể (anh/chị công tác) Những khó khăn mà tổ chức gặp phải trình áp dụng gì? Tổ chức cần làm để vượt qua khó khăn 8.7 Phân tích thực trạng áp dụng sigma tổ chức cụ thể (anh/chị công tác) Cho biết khó khăn/ trở ngại gặp phải trình áp dụng kinh nghiệm vượt qua khó khăn/ trở ngại 8.8 Phân tích hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn áp dụng tổ chức cụ thể (anh/chị công tác) đề xuất giải pháp hoàn thiện 8.9 Lập kế hoạch triển khai hệ thống quản lý chất lượng thích hợp tổ chức cụ thể (anh/chị công tác) 8.10 Lập kế hoạch triển khai kỹ thuật quản lý chất lượng thích hợp tổ chức cụ thể (anh/chị công tác) 8.11 Lập dự án cải tiến chất lượng theo phương pháp sigma tổ chức cụ thể (anh/chị công tác) 8.12 Dịch sang tiếng Việt báo “Total Quality Management in SMEs” (xem file đính kèm) 8.13 Dịch sang tiếng Việt báo “In support of the assumptions at the foundation of Deming’s management theory” (xem file đính kèm) 8.14 Dịch sang tiếng Việt báo “The business value of quality management systems certification – Evidence from Australia and New Zealand” (xem file đính kèm) 8.15 Dịch sang tiếng Việt báo “A Critical Examination of the Ability of ISO 9000 Certification to Lead to a Competitive Advantage” (xem file đính kèm) 8.16 Dịch sang tiếng Việt báo “Simultaneous consideration of TQM and ISO 9000 on performance and motivation: An empirical study of Spanish companies” (xem file đính kèm) ... kế ho ch triển khai hoạt động (ch ơng trình) cải tiến ch t lượng th ch hợp cho tổ ch c 8.4 Phân t ch lợi ch áp dụng ISO 9000 tổ ch c cụ thể (anh /ch công tác) Cho biết khó khăn/ trở ngại gặp... đề ch t lượng tổ ch c cụ thể (anh /ch công tác) đề xuất giải pháp giải vấn đề 8.3 Phân t ch thực trạng hoạt động (ch ơng trình) cải tiến ch t lượng tổ ch c cụ thể (anh /ch công tác) lập kế ho ch. .. Phân t ch chương trình hành động 14 điểm Deming Liên hệ ch ơng trình với hoạt động quản lý ch t lượng tổ ch c cụ thể (anh /ch công tác) 8.2 Sử dụng công cụ SPC th ch hợp để xác định phân t ch vấn