PHẦN ĐẶT VẦN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài Rau xanh loại thực phẩm thiếu bữa ăn ngày người Việt Theo IFPRI (2002) ICARD (2004) hầu hết hộ gia đình tiêu thụ lượng rau tăng so với năm trước Các loại rau tiêu thụ nhiều rau muống (95% số hộ), cà chua (88%) Hộ gia đình Việt Nam tiêu thụ trung bình 71 kg rau quả/người/năm, rau chiếm 3/4 Xà lách (Lactuca sativa L.) loại rau ăn sống phổ biến, có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp cho thể người chất khoáng, enzim, hợp chất hữu cơ, đặc biệt nguồn vitamin E C phong phú rẻ tiền Ngoài ra, xà lách chứa chất lactucarium có hoạt tính sinh học cao, có tác động đến thần kinh, làm giảm đau gây ngủ Xà lách có tác dụng giải nhiệt, kích thích tiêu hóa, lợi sữa, trị ho, suy nhược tâm thần, táo bón, thấp khớp Từ xà lách chiết loại dịch nhựa để chế thành xirô để khô làm thành viên thuốc chữa bệnh Xà lách loại rau làm sa lát quan trọng Xà lách định chất lượng hỗn hợp rau tươi tính ngon miệng, nên người tiêu dùng ưa chuộng, nhu cầu khả tiêu thụ quanh năm lớn Xà lách loại rau ăn có đặc điểm sinh trưởng như: thấp; rễ ngắn, ăn nông; trồng dày; có khả cho suất cao; thích ứng rộng nhiều vùng sinh thái; sâu bệnh; thời gian sinh trưởng ngắn ngày, quay vòng lần/năm nên mang lại hiệu kinh tế cao Vì vậy, việc tác động biện pháp kỹ thuật nhằm tăng suất, chất lượng xà lách việc làm tất yếu biện pháp kỹ thuật bón phân biện pháp quan trọng Trong khoa học dinh dưỡng trồng, đạm yếu tố dinh dưỡng trồng nói chung xà lách nói riêng Theo tài liệu công bố xà lách có nhu cầu đạm nhiều Phân đạm có ảnh hưởng lớn đến suất rau xà lách Nhìn chung, việc sử dụng phân bón cân đối chưa thực hợp lý Quy trình phân bón cho xà lách người dân phần lớn dựa vào kinh nghiệm mà chưa có sở khoa học chắn Hơn nữa, quy trình bón phân thống chung cho địa phương mà không tính đến điều kiện đất đai, vùng sinh thái, điều kiện canh tác yếu tố khác Chính điều ảnh hưởng lớn đến suất chất lượng rau xà lách Vì vậy, cần phải xác định liều lượng đạm và dạng phân đạm hợp lý cho xà lách, làm sở xây dựng quy trình bón phân cân đối hợp lý, phù hợp với vùng đất cát biển nhằm góp phần nâng cao suất xà lách, tăng thu nhập cho người sản xuất, bước trì cải thiện độ phì đất, ổn định sản xuất nông nghiệp và bền vững môi trường Xuất phát từ lý trên, tiến hành nghiên cứu đề tài “Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng dạng phân đạm đến suất rau xà lách đất cát biển xã Quảng Lợi, huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế” 1.2 Mục đích nghiên cứu - Xác định ảnh hưởng liều lượng dạng phân đạm đến sinh trưởng, phát triển suất rau xà lách - Xác định ảnh hưởng liều lượng dạng phân đạm đến hiệu kinh tế tính chất hóa học đất cát biển - Đề xuất liều lượng dạng phân đạm phù hợp cho rau xà lách nhằm đạt suất, hiệu kinh tế cao cải thiện tính chất hóa học đất PHẦN TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý luận vấn đề nghiên cứu 2.1.1 Sơ lược đất cát biển 2.1.1.1 Lý, hóa tính đất a Tính chất vật lý Đất cát biển có cấp hạt cát mịn (0,25 - 0,01 mm) chiếm đa số có nơi lên đến 70 - 95%, sét vật lý (< 0,001 mm) vượt 10 - 15% Sự thay đổi cấp hạt đất phụ thuộc vào thành phần khoáng sơ cấp khoảng cách đến bờ biển Dung trọng đất cát biển thay đổi từ 1,4 - 1,7 tỷ trọng từ 2,6 - 2,7, độ xốp biến động 35 - 45 % sức chứa ẩm đồng ruộng thấp [11] Nghiên cứu Nguyễn Văn Toàn (2004) cho thấy hàm lượng sét vật lý (< 0,002 mm) khác loại đất cát biển: Đất cồn cát trắng dao động tầng đất 1,6 - 1,8%, cồn cát vàng dao động khoảng 2,6 - 2,8%, đất cát biển điển hình dao động khoảng 8,4 - 10,0% đất cát glây dao động khoảng 10 – 11% [20] b Tính chất hóa học Qua kết phân tích khối lượng mẫu lớn thu thập từ nhiều nơi khác cho thấy đất cát biển nghèo mùn với khoảng biển động từ 0,5 -1,5%, nghèo đạm với khoảng biến động từ 0,05 - 0,5%, đặc biệt lân tổng số lân dễ tiêu mức nghèo, lân tổng số khoảng biến động từ 0,03 - 0,05% P2O5 lân dễ tiêu dạng vệt < 2,5 mg - 10 mg P 2O5 [15] Nghiên cứu Phan Liêu tiêu hóa học khác như: SiO (75 - 90%), Fe2O3 (1,2 - 9,8%), Al2O3 (0,95 - 18,2%), TiO2 (0,1 - 0,8%), MnO (0,006 - 0,136%) Dung tích hấp phụ thấp (chỉ đạt - lđl/100g) đất độ no bazơ dao động từ 40 – 60% [3], [15] Nghiên cứu Nguyễn Văn Toàn (2004) cho thấy có khác biệt đáng kể loại đất nhóm đất cát biển tác động yếu tố tự nhiên canh tác Đất cát biển có phản ứng chua vừa đến chua, hàm lượng hữu tầng mặt trung bình 1,2% giảm thấp tầng (0,8%) Đạm tổng số trung bình (0,03 - 0,06%), lân tổng số trung bình (0,02 - 0,03%), kali nghèo (0,5%) [20] 2.1.1.2 Sơ lược đất cát biển Thừa Thiên Huế Nhóm đất có diện tích 43.962 ha, chiếm 8,7% tổng diện tích tự nhiên tỉnh Gồm loại là: Cồn cát trắng khác Cát màu vàng có nguồn gốc biển - gió, phân bố thành dãy cồn - đụn cát ven biển bãi biển kéo dài từ Điền Hương qua Hải Dương, Phú Diên đến Vinh Hiền, Lộc Hải Cát xám trắng chủ yếu có nguồn gốc biển phân bố dải gò cao nội dung từ Phò Trạch đến Phong Điền, từ Phú Đa đến Vinh Thái Cát xám trắng phát Vinh Thanh - Vinh Hiền rải rác ven rìa đồng Cát vàng nghệ nguồn gốc biển phần lớn bị cát vàng nhạt cát xám trắng trẻ che phủ Loại cát vàng vàng đất cát biển [26] * Cồn cát trắng vàng (Luvic Arenosols): Có diện tích 24.358 ha, chiếm 4,82% tổng diện tích tự nhiên, phân bố huyện ven biển Phong Điền, Quảng Điền, Hương Trà, Phú Vang, Phú Lộc Loại đất có hình thái phẫu diện phân hóa, đồng màu sắc thành phần giới, từ xuống cát tơi cát dính Thành phần giới nhẹ, rời rạc Tỷ lệ sét thấp không đáng kể, chủ yếu cấp hạt cát, tỷ lệ cát khô cao Các đồn cát, đụn cát phần lớn chưa ổn định, tượng di dộng cát thường xuyên xảy Những nơi có địa hình thấp có phân hóa màu sắc; nơi trũng đọng nước tầng mặt xám đen, tầng có màu xám vàng xen vệt trắng Đây loại đất nghèo mùn chất dinh dưỡng; cation trao đổi thấp; dung tích hấp thu thấp, nên khả giữ nước, giữ phân Phần lớn diện tích loại đất bị bỏ hoang Đây loại đất có diện tích lớn, cần có biện pháp tổ chức sản xuất loại đất này, tùy theo nơi để bổ trí loại nông, lâm nghiệp thích hợp Trên cồn đụn cát cần trồng để chống cát bay lấn chiếm ruộng đồng, làng mạc Đối với dải cát bằng, mịn, mực nước ngầm cao khai thác sử dụng trồng loại nông nghiệp nông lâm kết hợp [26] * Đất cát biển (Dystric Arenosols): Có diện tích 19.604 ha, chiếm 3,9% tổng diện tích tự nhiên tỉnh, phân bố không thành dải dài tiên tục, có tất huyện ven biển tỉnh, gồm: Quảng Điền, Hương Thủy (nay Thị xã Hương Thủy), Hương Trà, Phú Vang, Phong Điền, Phú Lộc Đất hình thành trình bồi tích biển khai thác sử dụng từ lâu đời, tính chất lý hóa học đất thay đổi theo chiều hướng có lợi cho sản xuất nông nghiệp Hình thái phẫu diện có phân hóa rõ, lớp đất mặt thường trắng xám xám sáng, có nơi vàng, tầng thường chặt, khả tích lũy oxyt sắt lớn nên màu sắc thường vàng vàng nhạt Thành phần giới cát đến cát rời - cát pha, nghèo mùn chất dinh dưỡng, so với loại cồn cát trắng vàng tỷ lệ cấp hạt sét cao hơn, kết cấu đất tốt hơn, hàm lượng mùn cao hơn, nên khả giữ nước, giữ phân tốt nhiều Đây loại đất có độ phì tự nhiên thấp, có lợi thành phần giới nhẹ, mực nước ngầm nông, lại thích hợp với nhiều loại trồng như: công nghiệp ngắn ngày, ăn quả, rau màu, dưa, cà, gia vị chọn cấu trồng thích hợp, ý vấn đề thủy lợi, đầu tư thêm phân hữu loại phân bón khác, thu hiệu kinh tế cao sản xuất loại đất [26] 2.1.2 Giới thiệu chung xà lách 2.1.2.1 Nguồn gốc Xà lách loại rau ăn sống quan trọng phổ biến nhiều nước, đặc biệt vùng ôn đới, có số lượng nhiễm sắc thể 2n, trồng với diện tích lớn loại rau ăn sống, loại rau quan trọng giới Theo Ryder Whitaker, xà lách có nguồn gốc từ Địa Trung Hải nhà truyền đạo, thương nhân du nhập toàn giới Xà lách thuộc học Cúc chi Lactuca, có nhiều loài xà lách hoang dại sử dụng nguồn chống chịu sâu sâu bệnh [13] 2.1.2.2 Giá trị dinh dưỡng sử dụng Theo Akroyd (1963), thành phần ăn xà lách có chứa nhiều loại vitamin, loại axit amin không thay thế, Cacbonhydrat, Protein chất khoáng Ở nước ta, xà lách dùng để ăn sống, nước sử dụng rau trộn với dấm muối Xà lách sử dụng để xào nấu trình nấu làm nhiều vitamin, giảm giá trị dinh dưỡng [13] 2.1.2.3 Đặc điểm thực vật học a Bộ rễ Bộ rễ xà lách thuộc loại rễ chùm, phân bố chủ yếu tầng đất – 20 cm Tuy nhiên rễ nhìn thấy hai phần: Rễ rễ thẳng phát triển làm nhiệm vụ giữ cây, bám vào đất hơn, làm nhiệm vụ hút nước dinh dưỡng nuôi Trên rễ có nhiều rễ phụ giúp bám đất, hút nước chất khoáng Bộ rễ ăn nông 10 – 15 cm, phân bố hẹp phát triển nhanh, tái sinh mạnh nên thường gieo nhổ trồng [13] b Thân Thân thuộc loại thân thảo, mềm, ngắn, không phân nhánh, phát sinh mọc sít Thân nơi kết nối rễ lá, vận chuyển chất khoáng rễ hút lên chất hữu cho tổng hợp nuôi Thân xà lách dòn, có dịch trắng sữa thân chiết dùng làm thuốc y học Thời gian đầu thân phát triển chậm giai đoạn sau đạt cao sinh khối trở thân phát triển cao vống nhanh bắt đầu hoa [13] c Lá Lá xà lách thường mọc dày trục thân với số lượng lớn, xếp thân hình xoắn ốc, lúc đầu mật độ dày, giai đoạn sau thưa dần Lá có màu xanh đậm, xanh xanh nhạt, có màu xanh nhạt, xanh trắng trắng ngà Các phía mềm, chứa nhiều chất dinh dưỡng phía Bề mặt không phẳng mà lồi lõm, gấp khúc đặc tính di truyền loài Lá làm nhiệm vụ chủ yếu tổng hợp chất hữu nuôi [13] d Hoa Chùm hoa dạng đầu, mang số lượng hoa lớn Hoa mẫu đài, tràng, nhị có noãn (nhụy hoa) Tự thụ phấn cao, hạt phấn noãn có độ hữu thụ cao Công thức cấu tạo hoa: K5C5A5G2 [13] e Quả hạt Quả xà lách thuộc loại bế (quả khô không mở nhiều noãn tạo thành có ô, chứa hạt, vỏ hạt riêng biệt với vỏ quả), đặc trưng hạt nội nhũ Hạt nội nhũ, hạt dài dẹt, có màu nâu vàng Độ nảy mầm tương đối cao đạt 80 – 90% [13] 2.1.2.4 Yêu cầu dinh dưỡng xà lách Cây xà lách có yêu cầu lượng dinh dưỡng cao Sau trồng từ 30 – 40 ngày thu hoạch nên đòi hỏi phân dễ tiêu Bón lót loại phân hữu (chủ yếu phân chuồng hoai mục, bánh dầu đậu phụng, đậu tương, phân cút) để làm tăng chất lượng, phân vô thích hợp NPK để phát triển nhanh, tăng suất/đơn vị diện tích [13] 2.1.3 Vai trò nguyên tố N sinh trưởng phát triển rau Tỷ lệ nitơ biến động từ - % so với trọng lượng chất khô N yếu tố quan trọng hàng đầu thể sống thành phần prôtêin - chất biểu sống Đối với trồng nói chung rau ăn nói riêng, đạm có nhiều vai trò sinh lý quan trọng Đạm thành phần cấu tạo chất ưa nước nguyên sinh chất ảnh hưởng đến cấu trúc, tính chất hoá lý nguyên sinh chất hoạt động sinh lý tế bào Đạm thành phần cấu tạo nên vật chất di truyền có ảnh hưởng đến trình phân bào tính di truyền thể Đạm thành phần nhiều vitamin enzyme quan trọng nên có ảnh hưởng đến hoạt động trao đổi chất Đạm thành phần cấu tạo nên phân tử diệp lục máy quang hợp Đạm thành phần cấu tạo nên nhiều chất kích thích sinh trưởng thực vật thuộc nhóm auxin cytokinin nên có tác động đến trình sinh trưởng phát triển [2] Do N yếu tố việc đồng hoá C, kích thích phát triển rễ hút yếu tố dinh dưỡng khác Cây trồng bón đủ đạm có màu xanh thẫm, sinh trưởng, khỏe mạnh, chồi búp phát triển nhanh, suất cao Theo Trần Vũ Hải (1998) [7]: Đối với rau, đạm yếu tố tác động lớn đến sinh trưởng phát triển chiều cao cây, diện tích Với cải bẹ xanh sử dụng lượng đạm từ 120 kg N - 180 kgN/ha chiều cao cây, số diện tích tăng dần Nghiên cứu Phạm Minh Tâm (2001) [19] với cải bẹ xanh đất xám cho kết tương tự, chiều cao cải tăng dần tăng lượng đạm bón, mức 120 kg N/ha chiều cao 23,70 cm so với 10,50 cm không bón đạm, động thái lá, trọng lượng trung bình tăng dần tăng lượng đạm bón, đạt cao mức bón 120 kg N/ha Cây thiếu đạm có màu vàng, sinh trưởng kém, còi cọc, có bị thui chột, chí rút ngắn thời gian tích luỹ hoàn thành chu kỳ sống Bón thừa đạm có màu xanh tối, thân mềm, tỷ lệ nước cao, dễ mắc sâu bệnh, dễ lốp đổ thời gian sinh trưởng kéo dài Bón nhiều đạm không cân đối dẫn đến tích luỹ nitrat làm ô nhiễm nitrat nước ngầm (Bùi Quang Xuân,1998, Vũ Hữu Yêm, 2005) [23], [24] 2.1.4 Quá trình chuyển hoá đạm đất 2.1.4.1 Quá trình chuyển hoá đạm Việc cung cấp nitơ chu trình vật chất tự nhiên phụ thuộc nhiều vào trình phân huỷ sinh học hợp chất chứa nitơ môi trường Toàn nitơ chu trình nitơ sinh học diễn chủ yếu qua hoạt động cố định đạm vi khuẩn sống cây, tảo lục vi khuẩn cộng sinh rễ số loài thực vật (ví dụ Rhizobium có nốt sần rễ số loài họ đậu) Những sinh vật có khả chuyển hoá N2 thành N-NH4+, chiếm tỷ lệ nhỏ dạng nitơ toàn cầu, trình cố định đạm nguồn cung cấp nitơ cao cho sinh vật cạn sinh vật thủy sinh Cây trồng hút đạm hai dạng NH 4+ NO3- Mức độ hấp thu nhiều NNH4+ N- NO3- trồng phụ thuộc vào tuổi, loại trồng, môi trường yếu tố khác Một số loại rau bắp cải, củ cải sử dụng NH4+ NO3- Nhưng cải xoăn, cần tây, bí, loại đậu sinh trưởng tốt cung cấp đạm dạng NO3-, loại cà chua, khoai tây lại thích hợp với môi trường dinh dưỡng có tỷ lệ N-NH4+/N-NO3- cao Nhiệt độ ảnh hưởng lớn đến việc hấp thu N-NO3- N-NH4+, đặc biệt nhiệt độ 2-160C (Vaast cs,1998 [25]) Quá trình trao đổi nitơ xảy toàn đời sống trồng thay đổi tùy thuộc vào giai đoạn sinh trưởng phát triển khác Trong điều kiện dinh dưỡng nitơ tối ưu, tốc độ sinh trưởng trồng thúc đẩy nhanh trình hóa già chậm lại Khi lượng NO 3- thiếu hụt, đáp ứng cách oxy hóa NH Đây trình nitrat hóa Quá trình xảy mạnh điều kiện ẩm độ đất đạt 60 - 70%, nhiệt độ từ 25 - 30oC pH = 6,2 - 9,2 Nhiều kết nghiên cứu chứng minh rằng, lượng nitrat sản phẩm liên quan chặt chẽ với cung cấp đạm quang hợp thời kỳ trước thu hoạch Sau hút, nitrat chuyển thành amôn chuyền thành amino axit, thành protit Sự amôn hóa nitrat liên quan đến trình khử Còn tạo thành amino axit liên quan đến trình quang hợp [12] 2.1.4.2 Quá trình chuyển hóa đạm đất Các nghiên cứu nước với việc sử dụng nitơ đánh dấu (15N) bón phân đạm có hệ thống lớn 200 kg N/ha có ảnh hưởng đến tuần hoàn đạm (Hình 2.1) sinh thái đồng ruộng: Nitrat hóa dẫn tới rửa trôi nitrat ô nhiễm nguồn nước mặt, nước ngầm nồng độ N-NO3 > 10mg/l Hình 2.1 Tuần hoàn nitơ canh tác Dưới tác dụng số loài vi sinh vật đặc biệt, NH hình thành trình amon hóa NH4+ dạng phân hóa học tiếp tục chuyển hóa thành NO2- sau thành NO3- Quá trình Nitrat hóa chia thành hai giai đoạn: + Giai đoạn Nitrit hóa: NH3 + 3/2 O2 → NO2- + H2O + 2H+ + Giai đoạn Nitrat hóa: NO2- + 3/2 O2 → NO3- + H2O + 2H+ Quá trình Nitrat hóa trình gây tổn thất đạm lớn hiệu sử dụng đạm không cao, hoạt động loại vi khuẩn phụ thuộc vào nhiệt độ, pH, tính chất khác đất: + pH: Khi pH < 5,5 hoạt tính quần thể vi sinh vật thấp, hoạt động tối thích vi sinh vật pH trung tính + Nhiệt độ: Vi sinh vật chịu tác động nhiệt độ, trình Nitrat hóa hoạt động nhiệt độ tối thích 30 - 35oC + Tốc độ Nitrat hóa phụ thuộc vào nồng độ NH 4+ dễ tiêu đất Tuy nhiên, trình Nitrat hóa làm NO 3- dễ bị rửa trôi làm chua đất, nguồn N vi khuẩn phản Nitrat hóa làm cho đất đạm dạng N2 2.1.5.Khái niệm vai trò phân bón 2.1.5.1 Khái niệm phân bón Phân bón vật liệu hữu vô bón vào đất để bổ sung cho chất dinh dưỡng mà đất không cung cấp đủ, nhằm giúp trồng sinh trưởng, phát triển tốt cho suất cao Phân bón gồm có hai loại chính: Các loại phân bón sản xuất chế biến đường công nghiệp sản phẩm từ công nghệ khai khoáng, công nghệ hóa học, công nghệ sinh học nhằm trực tiếp cung cấp dinh dưỡng khoáng thúc đẩy trình cung cấp chất dinh dưỡng cho trồng Phân bón sản xuất chế biến đường công nghiệp bao gồm: Phân hóa học sản phẩm sản xuất từ công nghệ khai khoáng công nghệ hóa học dạng vô hữu cơ, nhằm cung cấp yếu tố phân bón (N, P, K) yếu tố phân bón thứ yếu (Ca, Mg, S) cho trồng Phân sinh hóa bao gồm sản phẩm có chứa hợp chất hữu vô mà vai trò tác động vào trình trao đổi chất cây, làm tăng hấp thụ chất dinh dưỡng sử dụng chất dinh dưỡng để hình thành nên sản phẩm trồng Loại phân có hai nhóm phân vi lượng chất điều hòa sinh trưởng Phân vi sinh vật chế phẩm có chứa vi sinh vật sống có ích vi sinh vật cố định đạm, vi sinh vật phân giải lân, vi sinh vật phân giải kali,… nhằm mục đích tăng cường trình phân giải hợp chất hữu đất Các loại phân nông dân tự sản xuất bao gồm loại phân hữu vô cơ, thường loại phân hữu cơ: phân chuồng, phân xanh, phân rác phân ủ Chức làm tăng hàm lượng mùn tác động đến lý, hóa sinh tính đất, ảnh hưởng đến trình cung cấp chất dinh dưỡng đất cho trực tiếp cung cấp phần chất dinh dưỡng cho [9] 2.1.5.2 Vai trò phân bón Trong số biện pháp kỹ thuật trồng trọt liên hoàn (làm đất, giống, mật độ gieo trồng, BVTV ), bón phân biện pháp kỹ thuật có ảnh hưởng lớn nhất, định suất sản lượng trồng Giống phát huy tiềm mình, cho suất cao bón đủ phân bón hợp lý [28] Từ thực tiễn sản xuất nước cho thấy: Không có phân hoá học suất cao Ở nước có hệ thống nông nghiệp phát triển 10 4.2.2 Ảnh hưởng liều lượng đạm dạng phân đạm đến hàm lượng nitrat rau xà lách Bảng 4.6 Ảnh hưởng liều lượng đạm dạng phân đạm đến hàm lượng nitrat rau xà lách vụ Công thức Hàm lượng nitrat (mg NO3-/kg) D1N0 D1N30 140 D1N60 180 D1N90 500 D2N0 D2N30 200 D2N60 400 D2N90 900 D3N0 D3N30 160 D3N60 180 D3N90 800 Kết phân tích bảng 4.6 cho thấy, hàm lượng nitrat công thức tăng lên tương ứng với liều lượng đạm bón tăng lên Nhìn chung hàm lượng nitrat công thức có bón dao động từ 140 – 900 mg NO3-/kg Trong đó, hàm lượng nitrat rau sử dụng phân NH4)2SO4 cao đạt 900 mg/kg phân urê thấp đạt 500 mg/kg ba dạng phân bón với lượng đạm cao Cụ thể hàm lượng nitrat bón lượng đạm ba dạng phân khác nhau, dạng phân urê, bón với liều lượng 30 kg N/ha, 60 kg N/ha, 90 kg N/ha có hàm lượng nitrat theo thứ tự 140, 180 500 mg NO3-/kg, dạng phân ( NH4)2SO4 hàm lượng theo thứ tự 200, 400 900 mg NO3-/kg Kết cho thấy rằng, dạng phân Ca(NO3)2 bón với liều lượng 30, 60, 90 kg N/ha hàm lượng nitrat tích lũy rau 160, 180 800 mg NO3-/kg, dạng phân D2 tích lũy nitrat cao so với hai loại phân lại có liều lượng bón Hàm lượng NO3- đạt cao công thức bón 90kgN/ha Nhìn chung hàm lượng nitrat xà lách đảm bảo an toàn cho phép tiêu chuẩn rau an toàn định Bộ Y tế (1998) 43 bón phân đạm với liều lượng (Phụ lục 3) NO3(mg/kg) N (kg/ha) Biểu đồ 4.1 Ảnh hưởng liều lượng đạm thời điểm bón hàm lượng NO3ˉ rau xà lách 4.2.3 Ảnh hưởng liều lượng đạm dạng phân đạm đến loại sâu bệnh hại rau xà lách Đối với người nông dân trồng rau sâu bệnh hại vấn đề quan tâm hàng đầu Nếu người dân sử dụng giống tốt với kỹ thuật trồng chăm sóc rau hợp lý phòng trừ sâu bệnh không kịp thời suất phẩm chất rau bị giảm nghiêm trọng Bên cạnh đó, việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật không hợp lý nguyên nhân quan trọng khiến cho sản phẩm rau thiếu an toàn, làm cho khách hàng lòng tin độ an toàn rau Kết nghiên cứu bảng 4.7 Bảng 4.7 Ảnh hưởng liều lượng đạm dạng phân đạm đến loại sâu bệnh hại rau xà lách Công thức Vụ Vụ 44 Sâu xanh (con/m2) Sâu xám Sâu xanh (con/m2) (con/m2) Sâu xám (con/m2) D1N0 8,67 9,33 9,30 10,00 D1N30 7,67 8,33 8,30 7,67 D1N60 9,00 8,67 9,00 7,67 D1N90 9,67 10,00 9,00 11,67 D2N0 8,33 11,67 10,33 11,33 D2N30 7,33 11,33 7,00 11,67 D2N60 6,67 10,67 9,33 8,00 D2N90 7,67 10,33 10,30 10,00 D3N0 10,33 12,67 10,30 10,30 D3N30 10,00 8,00 7,67 7,00 D3N60 8,67 10,33 9,30 9,30 D3N90 11,67 11,00 11,00 10,30 - Sâu xanh (Helicoverpa armigera) đối tượng gây hại đáng kể đến rau xà lách Trong trường hợp cá biệt, ruộng rau bị sâu phá hoại hoàn toàn không cho suất Kết điều tra cho thấy: số lượng loại sâu xà lách mức tương đối cao, điều kiện thời tiết vụ Đông Xuân năm tương đối thuận lợi cho sâu bệnh hại phát triển Nhìn chung, công thức bón đạm cho xà lách sâu xanh hại nặng công thức không bón đạm liều lượng đạm bón 90 kgN/ha (bảng 4.7) - Sâu xám (Agrotis ipsilon), thuộc họ Ngài đêm (Noctuidae), Cánh vảy (Lepidoptera) Sâu xám loài sâu đa thực, phá hại hàng loạt loại trồng như: ngô, đậu, lạc, cà chua loại họ bầu bí, rau Các rau màu giai đoạn con, sâu thường phá hoại nghiêm trọng, gây ruộng, làm giảm suất Kết điều tra cho thấy số lượng sâu xám hại xà lách tăng lên tương ứng với liều lượng đạm tăng Sự gây hại sâu tơ nặng thể liều lượng đạm 90 kg N/ha không bón đạm (bảng 4.7) Như vậy, qua theo dõi vụ trồng tỷ lệ sâu bệnh tăng không bón đạm bón với liều lượng 90 kg N/ha Điều giải thích tăng liều lượng đạm dẫn đến sinh trưởng mạnh mẽ, (càng non) hấp dẫn thu hút gây hại sâu hại không bón 45 phân làm giảm khả chống chịu với sâu hại 4.2.4 Ảnh hưởng liều lượng dạng phân đạm đến suất rau xà lách Năng suất kết cuối người sản xuất quan tâm Năng suất kết cuối trình sinh trưởng phát triển trồng Đối với xà lách, suất bao gồm toàn khối lượng thân Năng suất tiêu tổng hợp để đánh giá khả sinh trưởng, phát triển trồng cách toàn diện, xác đầy đủ Ngoài ảnh hưởng yếu tố đặc tính di truyền giống, điều kiện ngoại cảnh, … yếu tố kỹ thuật thâm canh phân bón có tác động lớn Kết nghiên cứu bảng 4.8 Kết bảng 4.8 cho thấy tiêu suất có sai khác thống kê liều lượng dạng phân đạm bón - Năng suất lý thuyết: Đối với vụ 1, kết cho thấy sai khác có ý nghĩa thống kê Nhìn chung suất lý thuyết công thức có bón đạm cao công thức không bón đạm, tăng lượng đạm bón suất lý thuyết tăng Trong đó, đạt cao dạng phân (NH4)2SO4, cụ thể với liều lượng 60 kg N/ha 90 kg N/ha, dao động chung từ 12,92 – 60,53 tấn/ha, cao so với công thức D1N90 7,31 tấn/ha Tiếp theo dạng phân urê, đạt cao bón với liều lượng 90 kg N/ha, dao động từ 20,25 – 53,22 tấn/ha dạng phân Ca(NO3)2 dao động từ 12,92 – 39,62 tấn/ha Năng suất lý thuyết dao động tất công thức thí nghiệm từ 12,92 – 60,53 tấn/ha Ở vụ 2, suất lý thuyết tương tự vụ 1, đạt cao công thức bón liều lượng đạm cao cao dạng phân urê, công thức có suất cao D1N90 đạt 26,07 tấn/ha, chênh lệch suất công thức cao cao thứ hai không đáng kể Trong đó, dao động từ 15,94 – 26,07 tấn/ha dạng phân urê, 16,29 – 24,35 tấn/ha dạng phân (NH4)2SO4 16,8 – 25,26 tấn/ha dạng phân Ca(NO3)2 Năng suất lý thuyết vụ dao động từ 5,94 – 29,77 tấn/ha thấp suất vụ Bảng 4.8: Ảnh hưởng liều lượng dạng phân đạm đến suất rau xà lách Công Vụ Vụ 46 Năng suất lý thuyết (tấn/ha) Năng suất Năng Năng Năng Năng suất suất kinh suất suất kinh sinh vật tế sinh vật tế lý thuyết học học (tấn/ha) (tấn/ha) (tấn/ha) (tấn/ha) (tấn/ha) D1N0 20,25de 18,57cde 10,93ab 15,94e 10,29e D1N30 29,26cde 23,35cde 11,57ab 20,86bcd 13,44cd D1N60 42,79a-d 28,04bc 13,33ab 20,00bcd 17,67abc 9.67b D1N90 53,22abc 42,51ab 16,41a 26,07ab 19,75abc 11.85a D2N0 18,05de 15,45de 9,71ab 16,80e 12,79de D2N30 39,11a-d 31,28abc 10,61ab 17,82d 14,73bcd 8.6bc D2N60 53,87ab 43,09ab 14,40ab 29,77a 21,55a D2N90 60,53a 48,27a 16,47a 24,35a-d 21,28ab 11.79a D3N0 12,92e 10,33e 9,15ab 16,29e 10,84e 7.65c D3N30 26,01de 20,79cde 11,04ab 18,81cd 12,59cde 9.11b D3N60 30,03b-e 24,03cd 11,97ab 20,88bcd 15,41abc 10.12ab D3N90 39,62a-d 32,07abc 15,36a 25,26abc 15,01abc 11.07ab LSD 0,05 23,88 17,31 8,86 6,98 7,65 8.28bc 8.56bc 7.69c 10.64ab 5,55 - Năng suất sinh vật học: Tương tự suất lý thuyết kết phân tích tiêu suất sinh vật học cho thấy có sai khác có ý nghĩa sử dụng đạm với liều lượng dạng khác Năng suất sinh vật công thức có bón đạm cao nhiều so với công thức không bón đạm Trong vụ 1, suất sinh vật đạt cao dạng đạm (NH4)2SO4 Chúng dao động từ 18,57 – 42, 51 tấn/ha dạng phân urê, 15,45 – 48,27 tấn/ha dạng phân (NH4)2SO4 dao động từ 10,33 – 32,07 tấn/ha dạng phân Ca(NO3)2 Ở vụ 2, tương tự vụ 1, suất sinh vật học tăng lên tăng lượng đạm bón, dao động từ 5,29 – 19,75 tấn/ha dạng phân urê, 3,79 – 21,28 tấn/ha dạng phân (NH4)2SO4 dao động từ 7,84 – 15,01 tấn/ha dạng phân Ca(NO3)2 Và suất sinh vật học vụ thấp vụ - Năng suất kinh tế: 47 Tăng liều lượng đạm không làm tăng suất lý thuyết, suất sinh vật học mà ảnh hưởng đáng kể đến suất kinh tế Một ưu vượt trội xem xét tiêu xác định lượng đạm 90 kg N/ha so với công thức không bón Mặc dù không tìm thấy có sai khác có ý nghĩa thống kê nhóm công thức Tương tự có sai khác rõ công thức bón 90 kg N/ha so với 30 kg N/ha không bón (bảng 4.8) Đối với vụ 1, nhìn chung suất kinh tế đạt từ 9,15 – 16,47 tấn/ha Trong đó, chúng dao động từ dao 10,93 – 16,41 tấn/ha dạng phân urê, 9,71 – 16,47 tấn/ha dạng phân (NH4)2SO4 dao động từ 9,15 – 15,36 tấn/ha dạng phân Ca(NO3)2 Năng suất kinh tế đạt cao công thức phân D2N90 Ở vụ 2, NSKT dao động chung từ 7,65 – 11,85tấn/ha, dạng phân D1 dao động từ 8,28 – 11,85 tấn/ha, từ 7,69 – 11,79 tấn/ha dạng phân (NH4)2SO4 dạng phân Ca(NO3)2 dao động từ 7,65 – 11,07 tấn/ha Trong suất kinh tế đạt cao dạng phân urê thấp dạng phân Ca(NO3)2 Như vậy, suất rau xà lách tất công thức bón với liều lượng 90 kg N/ha cao dạng phân urê (NH4)2SO4 48 Năng suất (tấn/ha) Công thức Biểu đồ 4.2 Ảnh hưởng liều lượng dạng phân đạm đến suất rau xà lách vụ Năng suất (tấn/ha) Công thức Biểu đồ 4.3 Ảnh hưởng liều lượng dạng phân đạm đến suất rau xà lách vụ 49 4.2.5 Hiệu kinh tế việc sử dụng đạm cho rau xà lách Bên cạnh suất phẩm chất, hiệu kinh tế tiêu quan trọng để đánh giá khả ứng dụng biện pháp kỹ thuật vào sản xuất Hiệu kinh tế mục đích cuối mà người sản xuất mong đợi Đối với vùng trồng rau phát triển, thu nhập người dân thấp điều có ý nghĩa Trong sản suất nông nghiệp vậy, người nông dân làm việc vất vả để mong thu mùa vụ bội thu, bán sản phẩm với giá cao Tuy nhiên, hiệu kinh tế lại phụ thuộc vào nhiều yếu tố: vốn đầu tư, sử dụng nhân công, giá đầu vào đầu sản phẩm… Một loại trồng có suất cao chưa hẳn có hiệu kinh tế cao VCR (value cost ratio) dùng để đánh giá hiệu kinh tế việc sử dụng phân đạm cho xà lách VCR tính tỷ số giá trị nông sản tăng thêm giá trị chi phí tăng thêm sử dụng phân bón Theo đó, VCR ≤ việc đầu tư cho biện pháp kỹ thuật bị thua lỗ, ≤ VCR ≤ việc đầu tư cho biện pháp kỹ thuật bắt đầu có lãi VCR ≥ việc đầu tư cho biện pháp kỹ thuật có lãi thuyết phục người sản xuất Kết nghiên cứu thể hiệ qua bảng 4.9 4.10 Bảng 4.9 Hiệu việc sử dụng đạm cho xà lách vụ Công thức NSKT (tấn/ha) Hiệu suất Tổng thu Tổng chi Lãi ròng VCR phân đạm (1000 đ/ha) (1000 đ/ha) (1000 đ/ha) (kg rau/kg N) D1N0 10,93 43.720 26.255 17.465,0 - - D1N3 11,57 46.280 26.907,2 19.372,8 3,93 21,33 D1N6 13,33 53.320 27.559,4 25.760,6 7,36 40,00 D1N9 16,41 65.640 28.211,6 37.428,4 11,20 60,89 D2N0 9,71 38.840 26.255,0 12.585,0 - - D2N3 10,61 42.440 27.605,0 14.835,0 2,67 30,00 D2N6 14,4 57.600 28.955,0 28.645,0 6,95 78,17 50 D2N9 16,47 65.880 30.305,0 35.575,0 6,68 75,11 D3N0 9,15 36.600 26.255,0 10.345,0 - - D3N3 11,04 44.160 28.555,0 15.605,0 3,29 63,00 D3N6 11,97 47.880 30.855,0 17.025,0 2,45 47,00 D3N9 15,36 61.440 33.155,0 28.285,0 3,60 69,00 Bảng 4.10 Hiệu việc sử dụng đạm cho xà lách vụ Hiệu suất Tổng thu Tổng chi Lãi ròng VCR phân đạm (1000đ/ha) (1000đ/ha) (1000đ/ha) (tấn/ha) (kg rau/kg N) Công thức NSKT D1N0 8,28 57.960 28.030,4 29.929,6 - - D1NN3 8,56 59.920 28.682,6 31.237,4 3,01 9,33 D1N60 9,67 67.690 29.334,8 38.355,2 7,46 23,17 D1N90 11,85 82.950 29.987,0 52.963,0 12,77 39,67 D2N0 7,69 53.830 28.030,4 25.799,6 - - D2N30 8,60 60.200 29.380,4 30.819,6 4,72 30,33 D2N60 10,64 74.480 30.730,4 43.749,6 7,65 49,17 D2N90 11,79 82.530 32.080,4 50.449,6 7,09 45,56 D3N0 7,65 53.550 28.030,4 25.519,6 - - D3N30 9,11 63.770 30.330,4 33.439,6 4,44 48,67 D3N60 10,12 70.840 32.630,4 38.209,6 3,76 41,17 D3N90 11,07 77.490 34.930,4 42.559,6 3,47 38,00 Kết thu bảng 4.9 4.10 ta có: Kết thu công thức thí nghiệm trồng theo quy trình kỹ thuật, giống, thời vụ, biện pháp chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh với liều lượng dạng phân đạm khác cho suất khác nên tổng thu tăng, tổng chi tăng lãi ròng khác 51 Đối với vụ 1, lãi thu dạng phân urê dao động từ 17.465.000đ đến 37.428.400đ, từ 12.585.000đ – 35.575.000đ dạng phân (NH4)2SO4 dao động từ 10.345.000đ – 17.2025.000đ dạng phân Ca(NO3)2 Lãi ròng tăng tăng liều lượng phân đạm bón, đạt cao liều lượng 90 kg N/ha Chênh lệch suất công thức bón 90 kg N/ha so với đối chứng D1N0 19.963.400đ (D1N90), 18.110.00đ (D2N90) 10.820.000đ ( D3N90) Như vậy, bón phân urê (D1) với liều lượng 90 kg N/ha cho lãi cao so với hai loại phân lại có liều lượng bón Khi xem xét hiệu kinh tế xà lách điều kiện thí nghiệm cho thấy kết VCR công thức có bón đạm cao (bảng 4.9), điều chứng tỏ việc đầu tư bổ sung phân đạm cho xà lách làm tăng hiệu kinh tế Trong công thức có bón đạm công thức bón dạng phân urê với liều lượng 90 kg N/ha đem lại hiệu kinh tế cao số VCR công thức đạt cao (11,2) (bảng 4.9) Bên cạnh đó, số liệu bảng 4.9 cho thấy hiệu suất sử dụng phân đạm dạng phân urê dao động từ 21,33 – 60,89 (kg rau/kg N), từ 30 – 75,11 (kg rau/kg N) dạng phân (NH4)2SO4 47 – 69 (kg rau/kg N) dạng phân Ca(NO3)2, đạt cao công thức D2N90 Ở vụ 2, lãi thu dạng phân urê dao động từ 29.929.000đ 52.963.400đ, từ 25.799.600 – 50.449.600đ dạng phân (NH4)2SO4 dao động từ 25.519.600 – 42.559.000đ dạng phân Ca(NO3)2 Khi tăng liều lượng bón dạng phân lãi ròng tăng lên Kết tương tự vụ bón phân urê với liều lượng 90 kg N/ha cho lãi cao so với hai loại phân lại có liều lượng bón (bảng 4.10) VCR công thức có bón đạm cao (bảng 4.10), điều chứng tỏ việc đầu tư bổ sung phân đạm cho xà lách làm tăng hiệu kinh tế Trong công thức có bón đạm công thức bón dạng phân D1 với liều lượng 90 kg N/ha đem lại hiệu kinh tế cao VCR công thức đạt cao (12,77) (bảng 4.10) Hiệu suất phân đạm vụ giảm so với vụ đạt cao công thức D2N60 Như tiến hành bón đạm có tác dụng kích thích tiêu sinh trưởng thân sinh trưởng phát triển, kích thích trình tổng hợp vận chuyển chất khô rau, góp phần làm tăng suất phẩm chất rau xà lách Trên sở tính hiệu kinh tế việc sử dụng đạm cho xà lách 52 ruộng rau xà lách bón phân đạm với liều lượng 90 kgN/ha dạng phân urê cho hiệu kinh tế cao 4.3 Ảnh hưởng liều lượng dạng phân đạm đến số tính chất hóa học liên quan đất trồng rau xà lách xã Quảng Lợi Phân tích số tính chất hóa học đất trồng rau trước sau thí nghiệm tìm hạn ảnh hưởng việc sử dụng phân bón đến tính chất đất Để từ khắc phục ảnh hưởng xấu việc sử dụng phân bón đất trồng rau, bước trì cải thiện độ phì đất Bảng 4.11 Các tiêu tính chất hóa học đất trồng rau xà lách xã Quảng Lợi Chỉ tiêu pHKCl OC (%) N (%) P2O5 (%) K2O (%) Trước TN 4,9 1,6 0,025 0,010 0,12 D1N0 4,9 1,5 0,025 0,009 0,08 D1N30 4,6 2,0 0,025 0,009 0,12 D1N60 4,6 1,5 0,028 0,010 0,10 D1N90 4,6 2,1 0,029 0,009 0,09 D2N0 4,9 1,5 0,026 0,006 0,12 D2N30 4,8 1,6 0,034 0,009 0,10 D2N60 4,8 1,8 0,030 0,011 00,11 D2N90 4,5 2,1 0,046 0,011 0,095 D3N0 4,9 1,3 0,026 0,012 0,13 D3N30 4,9 1,3 0,034 0,006 0,09 D3N60 4,8 1,3 0,035 0,007 0,08 D3N90 4,9 1,6 0,058 0,011 0,10 Mẫu đất Kết bảng 4.11 cho thấy: - pHKCl: pHKCl trước thí nghiệm đất trồng rau xà lách xã Quảng Lợi 4,9 điều chứng tỏ đất thí nghiệm đất chua không thích hợp cho việc 53 trồng rau xà lách (vì pH thích hợp cho xà lách từ - 6,5) Do muốn tiến hành trồng rau mang lại hiệu cần phải tiến hành biện pháp chân đất bón vôi bón nhiều phân hữu để nâng cao giá trị pH Đất sau thí nghiệm có thay đổi, nhìn chung pHKCl có giảm so với đất ban đầu giảm không nhiều Chúng dao động từ 4,5 – 4,9 Như vậy, việc canh tác có làm thay đổi pHKCl đất không đáng kể - Hàm lượng chất hữu (OC %): Chất hữu nguồn cung cấp dinh dưỡng cho trồng có tương quan chặt chẽ đến độ phì nhiêu đất Dưới tác dụng nhiệt độ độ ẩm cao, mùn bị phân giải nhanh chóng Do đó, hàm lượng mùn thường biến động, phụ thuộc vào loại đất Đất có hàm lượng chất hữu cao điều kiện thuận lợi cho sinh trưởng, phát triển trồng vi sinh vật đất Trên đất có hàm lượng chất hữu cao, hệ số sử dụng chất dinh dưỡng đất phân bón thường cao Từ kết phân tích đất bảng 4.11 cho thấy hàm lượng chất hữu đất trước thí nghiệm 1,6% Sau thời gian trồng xà lách có thay đổi, hàm lượng chất hữu tăng rõ rệt bón đạm với liều lượng 90 kg N/ha dạng phân D1 (urê) D2 ((NH4)2SO4) lên tới 2,1% Còn dạng phân D3 (Ca(NO3)2) hàm lượng mùn không thay đổi liều lượng đạm 90 kg N/ha giảm xuống 1,3% với ba liều lượng lại - Đạm tổng số: Đạm nguyên tố dinh dưỡng cần thiết trồng Hàm lượng đạm tổng số chất hữu đất nguồn dự trữ cung cấp đạm cho trồng Nhìn chung, đạm loại đất phụ thuộc vào hàm lượng chất hữu đất, đất giàu chất hữu giàu đạm tổng số Kết phân tích cho thấy hàm lượng đạm tổng số trước thí nghiệm hai tầng đất tầng đất – 20 cm 0,025% Ngoài sau canh tác hàm lượng đạm tổng số đất công thức thức có bón đạm cao so với công thức không bón đạm Hàm lượng đạm tổng số tầng đất – 20 cm công thức có bón đạm tăng dần tương ứng với liều lượng đạm tăng lên đạt cao công thức D3N90 (0,058%) Vì thực tế bón đạm với liều lượng cao không cân đối gây nên tượng tích lũy hàm lượng 54 đạm dẫn tới ô nhiễm môi trường đất sâu xa ảnh hưởng đến mạch nước ngầm lòng đất - Lân tổng số (P2O5%) kali tổng số (K2O%): Kết phân tích đất cho thấy đất trước thí nghiệm có hàm lượng lân tổng số 0,01% Sau hai vụ, hàm lượng lân tổng số đất thay đổi không đáng kể dao động từ 0,006 – 0,012% Cũng vậy, hàm lượng kali tổng số đất trước thí nghiệm 0,12% không thay đổi nhiều sau thí nghiệm, dao động từ 0,08 – 0,12% PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Trên sở kết nghiên cứu về: “Ảnh hưởng liều lượng dạng phân đạm đến suất rau xà lách đất cát biển xã Quảng Lợi, huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế” rút số kết luận sau:  Đặc điểm sinh trưởng - Khi bón đạm cho xà lách với liều lượng khác làm cho thời gian sinh trưởng thay đổi công thức Thời gian sinh trưởng dao động từ 35 – 39 ngày vụ 1, 30 – 35 ngày vụ - Liều lượng dạng phân đạm có ảnh hưởng đến chiều cao xà lách Chiều cao đạt cao liều lượng 90 kg N/ha dạng đạm bón Trong dạng đạm bón, chiều cao dạng đạm urê (NH4)2SO4 cao so với dạng đạm Ca(NO3)2 - Số tăng lên công thức có bón đạm, tăng cao ô bón đạm với liều lượng 60 kg N/ha 90 kg N/ha dạng đạm bón  Phẩm chất rau - Hàm lượng vật chất khô hàm lượng vật chất tươi công thức có bón đạm cao so với công thức không bón - Tỷ lệ vật chất khô công thức nhìn chung có sai khác, chịu ảnh hưởng hàm lượng chất khô hàm lượng chất tươi Bón đạm cao tỷ lệ vật chất khô giảm dạng đạm bón - Hàm lượng NO3- đạt cao công thức bón 90 kg N/ha, tất 55 công thức có hàm lượng NO3- đảm bảo an toàn cho phép tiêu chuẩn rau an toàn định Bộ Y tế (1998) bón phân đạm với liều lượng  Sâu hại - Tỷ lệ sâu hại tăng không bón đạm bón với liều lượng 90 kg N/ha  Năng suất hiệu kinh tế - Năng suất lý thuyết: Tăng tỷ lệ thuận với liều lượng đạm bón, dạng đạm bón ảnh hưởng đến NSLT đạt cao liều lượng đạm bón 90 kg N/ha vụ (60,53 tấn/ha) 60 kg N/ha (29,77 tấn/ha) dạng đạm (NH4)2SO4 vụ - Năng suất kinh tế: Đạt cao 16,47 tấn/ha lượng bón 90 kg N/ha (NH4)2SO4 vụ 11,85 tấn/ha lượng bón 90 kg N/ha urê vụ - Kết VCR công thức có bón đạm cao điều chứng tỏ việc đầu tư phân đạm cho xà lách làm tăng hiệu kinh tế - Hiệu kinh tế việc sử dụng đạm cho xà lách ruộng rau xà lách bón phân đạm với liều lượng 90 kgN/ha cho hiệu kinh tế cao  Một số tính chất hóa học đất - Liều lượng dạng phân đạm bón có ảnh hưởng đến tính chất hóa học đất, đặc biệt hàm lượng OC (%) đạm tổng số đất 5.2 Kiến nghị Bước đầu khuyến cáo bón phân cho rau xã Quảng Lợi vùng khác có điều kiện khí hậu đất đai tương tự bón 90 kg N/ha (dạng đạm urê (NH4)2SO4) 10 phân chuồng + 60 kg P2O5 + 60 kg K2O + 400 kg vôi/ha đạt suất, hiệu kinh tế cao cải thiện số tính chất hóa học đất 56 57 [...]... triển và năng suất rau xà lách - Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến hiệu quả kinh tế trong sản xuất rau xà lách - Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến một số tính chất hóa học đất 27 - Đề xuất liều lượng và dạng phân đạm phù hợp cho cây rau xà lách trên đất cát biển mang lại năng suất, hiệu quả kinh tế và nâng cao độ phì của đất 3.3 Phương pháp nghiên cứu 3.3.1... (16% P2O5) - Phân kali: KCl (60% K2O) - Phân chuồng: được sản xuất tại địa phương - Vôi bột 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu - Thời gian nghiên cứu: Vụ 1: Từ tháng 1 đến tháng 2 năm 2015 Vụ 2: Từ tháng 3 đến tháng 4 năm 2015 - Địa điểm nghiên cứu: Xã Quảng Lợi, huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế 3.2 Nội dung nghiên cứu và các kết quả đạt được - Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng và dạng phân đạm đến sinh trưởng,... tháng 2 và 3 lượng mưa rất thấp nên phần nào có ảnh hưởng đến sinh trưởng và phát triển của cây rau xà lách trong giai đoạn gần thu hoạch PHẦN 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Ảnh hưởng của các liều lượng đạm và dạng phân đạm đến các chỉ tiêu sinh trưởng của rau xà lách 4.1.1 Thời gian sinh trưởng Xà lách là lọai rau ăn lá nên sinh trưởng mạnh hay yếu, ngắn hay dài đều chịu ảnh hưởng bởi khả năng. .. tốt, có khả năng chống chịu sâu bệnh và điều kiện khắc nghiệt ở miền Trung Theo Nguyễn Văn Duy, khi so sánh một số giống rau xà lách có triển vọng ở Thừa Thiên Huế nhận thấy thời gian sinh trưởng phát triển và năng suất của 7 giống xà lách được xếp theo thứ tự giảm dần như sau: Xà lách bẹ Pháp > xà lách quăn > xà lách Trang Nông 591 > xà lách thẳng > xà lách dúm > xà lách Panarama > xà lách Huế (đối chứng)... giống và kỹ thuật: Sử dụng thuốc hóa học phòng trừ sâu bệnh than như trên cây ớt, héo đây trên cây dưa hấu, sử dụng phân khoáng cho dưa hấu Nghiên cứu liều lượng phân khoáng đối với hành hoa làm giống, thời vụ mật độ đối với hành hoa, nghiên cứu hệ thống cây rau trên đất cát, tập đoàn giống ớt, cà chua nhập nội tại Thừa Thiên Huế, … Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp lót Polyethylen đến sinh trưởng và. .. những cơ quan nghiên cứu về rau đó là Trung tâm nghiên cứu và Phát triển rau Châu Á (AVRDC) đã nghiên cứu và phân phối nhiều nguồn gen rau có uy tín cho các nước và địa phương trên thế giới Đến năm 1993, có 67 quốc gia trên thế giới đã dùng mẫu và giống rau của AVRDC, 17.618 mẫu rau được phân phối ra thị trường và 5.390 mẫu rau được trung tâm AVRDC thu thập để sử dụng vào mục đích nghiên cứu AVRDC cũng... đất đai, khí hậu, thời tiết, thời vụ trồng và các biện pháp kỹ thuật canh tác Sự phát triển của số lá và diện tích lá, khả năng tích lũy chất dinh dưỡng của mỗi lá có liên quan đến năng suất sau này Kết quả nghiên cứu thể hiện ở bảng 4.3 Bảng 4.3 Ảnh hưởng của liều lượng đạm và dạng phân đạm đến số lá của rau xà lách (ĐVT: lá/cây) Công Vụ 1 Vụ 2 thức Số lá sau trồng ngày Số lá sau trồng ngày 7 15 22 28... 0,05) Qua phân tích thống kê cho thấy chiều cao cây xà lách có sự sai khác khi bón liều lượng và dạng đạm khác nhau Kết quả cũng chỉ ra rằng, chiều cao cây tăng lên khi tăng liều lượng đạm bón cho xà lách và các công thức có bón phân đạm đều cao hơn có ý nghĩa về mặt thống kê so với không bón phân Nhìn chung chiều cao cây theo dõi tăng lên khi bón với liều lượng đạm cao hơn và cao nhất ở liều lượng 90... bón (nhất là phân kali và vi lượng) tác động mạnh đến tính chất và hàm lượng của các loại men nên cũng có khả năng tạo phẩm chất tốt - Phân kali: Có nhiều ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm của cây trồng, đặc biệt có ảnh hưởng tới hàm lượng đường, bột và chất lượng sợi - Vi lượng: Có vai trò chủ yếu là hình thành và kích thích hoạt động của các hệ thống men trong cây Vì vậy cho nên vi lượng xúc tiến,... các huyện có năng suất và diện tích lớn thì 21 còn một số huyện có diện tích và năng suất thấp như Nam Đông (năng sất năm 2006 là 68,5 tạ/ha), A Lưới (năm 2006 đạt 66,7 tạ/ha) Nguyên nhân chính là do hạn chế về diện tích, giống địa phương năng suất thấp Thành phố Huế và huyện Phú Vang, huyện Quang Điền, thị xã Hương Thủy là các khu vực đầu mối để cung cấp rau cho Thừa Thiên Huế Bảng 2.7 Diện tích, năng ... nghiên cứu kết đạt - Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng dạng phân đạm đến sinh trưởng, phát triển suất rau xà lách - Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng dạng phân đạm đến hiệu kinh tế sản xuất rau xà. .. cát biển xã Quảng Lợi, huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế 1.2 Mục đích nghiên cứu - Xác định ảnh hưởng liều lượng dạng phân đạm đến sinh trưởng, phát triển suất rau xà lách - Xác định ảnh hưởng. .. xuất rau xà lách - Nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng dạng phân đạm đến số tính chất hóa học đất 27 - Đề xuất liều lượng dạng phân đạm phù hợp cho rau xà lách đất cát biển mang lại suất, hiệu kinh