ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ LỆ HẰNG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC CỦA MỘT SỐ DÒNG CHÈ ĐƯỢC TẠO RA BẰNG PHƯƠNG PHÁP GÂY ĐỘT BIẾN TẠI PHÚ THỌ LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC CÂY TRỒNG THÁI NGUYÊN – NĂM 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ LỆ HẰNG NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC CỦA MỘT SỐ DÒNG CHÈ ĐƯỢC TẠO RA BẰNG PHƯƠNG PHÁP GÂY ĐỘT BIẾN TẠI PHÚ THỌ Ngành: Khoa học trồng Mã số: 60.62.01.10 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC CÂY TRỒNG NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:1.PGS.TS NGUYỄN VĂN TOÀN 2.PGS.TS NGUYỄN HỮU HỒNG THÁI NGUYÊN – NĂM 2015 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan tất kết nghiên cứu công trình trung thực chưa công bố công trình khác Nếu sai xin chịu trách nhiệm hoàn toàn Mọi trích dẫn Luận văn ghi rõ nguồn gốc Thái nguyên, tháng năm 2015 Người viết luận văn Nguyễn Thị Lệ Hằng ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn nhận quan tâm giúp đỡ nhiệt tình nhiều tập thể, cá nhân Trước hết xin chân thành cảm ơn tới thầy giáo PGS.TS Nguyễn Văn Toàn, PGS.TS Nguyễn Hữu Hồng, người tận tình giúp đỡ, hướng dẫn trình thực tập hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn ban giám hiệu trường Đại học Hùng Vương Phú Thọ, toàn thể thầy giáo, cô giáo, cán Khoa nông học, Phòng Quản lý Đào tạo sau Đại học, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên hỗ trợ tạo điều kiện cho trình học tập, nghiên cứu khoa học hoàn chỉnh luận văn tốt nghiệp Tôi xin gửi lời cảm ơn tới ban lãnh đạo, cán môn Chọn tạo nhân giống – Trung tâm nghiên cứu phát triển chè - Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm Nghiệp miền núi phía Bắc giúp trình thực tập hoàn thành luận văn Thái Nguyên, tháng năm 2015 Người viết luận văn Nguyễn Thị Lệ Hằng iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Nguồn gốc, phân loại phân bố chè 1.1.1 Nguồn gốc chè 1.1.2 Phân loại chè 1.1.3 Sự phân bố chè 1.1.4 Đặc điểm hình thái 1.1.4.1 Dạng thân cành 1.1.4.2 Búp chè 1.1.4.3 Lá 1.1.4.4 Hoa 10 1.1.4.5 Rễ 11 1.2 Tình hình chọn tạo giống chè giới 12 1.2.1 Tổng quan kết chọn giống 12 1.2.2 Những nghiên cứu quan hệ đặc điểm sinh vật học với chọn tạo giống chè giới 17 iv 1.3 Những nghiên cứu quan hệ đặc điểm sinh vật học với chọn giống chè Việt Nam 19 1.4 Nghiên cứu sử dụng phương pháp đột biến chọn tạo giống chè 22 1.4.1 Nghiên cứu sử dụng phương pháp đột biến chọn tạo giống chè nước 22 1.4.2 Nghiên cứu sử dụng phương pháp đột biến chọn tạo giống chè Việt Nam 22 Chương 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 25 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 25 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 25 2.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 25 2.3 Nội dung nghiên cứu 25 2.4 Phương pháp nghiên cứu 26 2.4.1 Phương pháp điều tra, thu thập số liệu 26 2.4.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 26 2.4.3 Các tiêu theo dõi (Theo 10 TCN 744:2006) 27 2.4.3.1 Đánh giá đặc điểm hình thái sinh trưởng búp 27 2.4.3.2 Đánh giá suất yếu tố cấu thành suất 28 3.4.3.3 Điều tra sâu hại 28 2.4.3.4 Đánh giá chất lượng dòng 29 2.5 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 30 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 31 3.1 Đặc điểm hình thái sinh trưởng dòng chọn từ phương pháp xử lý đột biến giống PH1 TRI777 31 3.1.1 Đặc điểm hình thái dòng chè đột biến tuyển chọn 31 3.1.2 Đặc điểm sinh trưởng búp dòng chè đột biến tuyển chọn 36 3.2 Đặc điểm suất yếu tố cấu thành suất dòng chọn từ phương pháp xử lý đột biến giống PH1 TRI777 44 3.3 Mật độ sâu hại dòng chọn từ phương pháp xử lý đột biến giống PH1 TRI777 49 v 3.3.1 Bọ cánh tơ hại chè 49 3.3.2 Rầy xanh hại chè 51 3.3.3 Nhện đỏ hại chè 54 3.4 Chất lượng dòng chè tạo phương pháp xử lý đột biến giống PH1 TRI777 56 3.4.1 Chất lượng chè nguyên liệu 56 3.4.1.1 Thành phần giới búp chè 57 3.4.1.2 Thành phần sinh hoá búp chè tạo phương pháp gây đột biến 60 3.4.2 Chất lượng chè xanh 65 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 69 Kết luận 70 Kiến nghị 68 DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH KH CÓ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt II Tài liệu tiếng Anh PHỤ LỤC i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan tất kết nghiên cứu công trình trung thực chưa công bố công trình khác Nếu sai xin chịu trách nhiệm hoàn toàn Mọi trích dẫn Luận văn ghi rõ nguồn gốc Thái nguyên, tháng năm 2015 Người viết luận văn Nguyễn Thị Lệ Hằng vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Đặc điểm hình thái dòng chọn từ phương pháp xử lý đột biến giống PH1 31 Bảng 3.2: Đặc điểm kích thước dòng chọn từ phương pháp xử lý đột biến giống PH1 33 Bảng 3.3: Đặc điểm hình thái dòng chọn từ phương pháp xử lý đột biến giống TRI777 34 Bảng 3.4: Đặc điểm kích thước dòng chọn từ phương pháp xử lý đột biến giống TRI777 35 Bảng 3.5: Thời gian hình thành dòng, giống chè chọn từ phương pháp xử lý đột biến từ giống PH1 vụ xuân 39 Bảng 3.6: Thời gian hình thành dòng, giống chè chọn từ phương pháp xử lý đột biến từ giống TRI777 vụ xuân 40 Bảng 3.7: Thời gian hoàn thành đợt búp dòng chè chọn từ phương pháp xử lý đột biến giống PH1 42 Bảng 3.8: Thời gian hoàn thành đợt sinh trưởng búp dòng chè chọn từ phương pháp xử lý đột biến giống TRI777 43 Bảng 3.9: Năng suất yếu tố cấu thành suất dòng chè chọn từ phương pháp xử lý đột biến từ giống PH1 44 Bảng 3.10: Năng suất yếu tố cấu thành suất dòng chè chọn từ phương pháp xử lý đột biến từ giống TRI777 46 Bảng 3.11: Diễn biến mật độ bọ cánh tơ dòng đột biến giống PH1 50 Bảng 3.12: Diễn biến mật độ bọ cánh tơ dòng đột biến giống TRI777 51 Bảng 3.13: Diễn biến mật độ rầy xanh dòng đột biến 52 Bảng 3.14: Diễn biến mật độ rầy xanh dòng đột biến 53 Bảng 3.15: Diễn biến mật độ nhện đỏ dòng đột biến 54 Bảng 3.16: Diễn biến mật độ nhện đỏ dòng đột biến 55 viii Bảng 3.17: Thành phần giới búp chè dòng chọn từ phương pháp xử lý đột biến từ giống PH1 57 Bảng 3.18: Thành phần giới búp chè dòng chọn từ phương pháp xử lý đột biến từ giống TRI777 59 Bảng 3.19: Kết phân tích thành phần sinh hoá búp chè dòng chọn từ phương pháp xử lý đột biến giống PH1 61 Bảng 3.20: Kết phân tích thành phần sinh hoá búp chè dòng chọn từ phương pháp xử lý đột biến giống TRI777 63 Bảng 3.21: Chất lượng mẫu chè xanh dòng chè chọn từ phương pháp xử lý đột biến giống PH1 qua thử nếm cảm quan 66 Bảng 3.22: Ảnh hưởng xử lý đột biến đến thử nếm cảm quan mẫu chè xanh dòng chè chọn từ phương pháp xử lý đột biến giống TRI777 68 Khi nghiên cứu số đặc điểm hình thái tập đoàn giống chè Phú Hộ thời kỳ kiến thiết tác giả Nguyễn Hữu La [9] khẳng định; chiều cao có tương quan thuận chặt với chiều rộng tán chè (r = 0,72 ± 0,09) số cành cấp (r = 0,75 ± 0,090), tương quan chặt với diện tích (r = 0,58 ± 0,11), mối tương quan thuận với chiều dài đốt cành, trọng lượng búp mật độ búp Tóm lại giống chè có đặc điểm phát triển thân cành khác nhau, có giống thân bụi, có giống thân gỗ nhỡ Vì sản xuất phải vào đặc điểm phân cành giống mà bố trí mật độ khoảng cách trồng thích hợp tạo điều kiện cho chè sinh trưởng phát triển tốt Căn vào mối tương quan khả phân cành với suất chất lượng giống chè giúp cho nhà chọn tạo giống có nhận xét bước đầu khả cho suất lai Với biện pháp kỹ thuật đốn hàng năm làm tăng khả phân cành chè thúc đẩy việc tăng suất nương chè cách đáng kể Với đặc điểm sinh trưởng cành sinh trưởng rễ mà định thời kỳ để bón phân có hiệu 1.1.4.2 Búp chè Búp chè đoạn búp non cành chè Búp hình thành từ mầm đỉnh dinh dưỡng, gồm có tôm (phần non đỉnh cành chưa xoè rộng ra), hai ba non Kích thước búp thay đổi tuỳ theo giống, dòng liều lượng phân bón, kỹ thuật canh tác việc đốn, hái điều kiện địa lý nơi trồng trọt Búp chè nguyên liệu để chế biến loại chè, quan hệ trực tiếp đến suất phẩm chất chè Những giống có thời gian sinh trưởng dài, tốc độ sinh trưởng búp nhanh thường giống có khả cho suất cao Trong thực tế sản xuất người ta thường ý xây dựng giống hợp lý cho vùng sản xuất có giống có thời gian sinh trưởng búp dài, có giống có thời gian sinh trưởng búp ngắn Có giống có thời gian cho búp sớm, có giống có thời gian cho búp muộn Có có vùng nguyên liệu có thời gian thu hoạch chế biến sản phẩm dài, khắc phục tính thời vụ sản xuất chè, khai thác đáp ứng hết công suất nhà máy chế biến 12 Đỗ Văn Ngọc, Kết nghiên cứu khoa học triển khai công nghệ chè 1989-1993, Nxb Nông nghiệp 1994 13 Đỗ Văn Ngọc (2006), Nghiên cứu chọn tạo nhân giống chè, Kết nghiên cứu khoa học chuyển giao công nghệ khoa học giai đoạn 2001-2005, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 14 Đỗ Văn Ngọc, Nguyễn Hữu La, Nguyễn Thị Minh Phương CTV (2009), "Kết nghiên cứu giống chè giai đoạn 2006-2010", Kết Nghiên cứu khoa học chuyển giao công nghệ giai đoạn 2006-2009, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, Tr 21-26 15 Nguyễn Văn Niệm, Đỗ Văn Ngọc, Trần Thanh (1988), " Những kết nghiên giống chè từ 1961 - 1988", Tuyển tập công trình nghiên cứu công nghiệp, ăn 1961-1988, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội,tr 13 - 23 16 Vũ Công Quỳ (1982), Tương quan hình thái suất số vùng chè, Báo cáo trại chè Phú Hộ 17 Đỗ Ngọc Quỹ, Lê Tất Khương (2000), Giáo trình chè sản xuất chế biến tiêu thụ, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 18 Nguyễn Văn Toàn (1994), Một số đặc điểm sinh trưởng phát triển biến chủng chè Phú Hộ ứng dụng vào chọn tạo giống thời kì chè con, Luận án PTS khoa học nông nghiệp, Viện KH KT NN Việt Nam 19 Nguyễn Văn Toàn, Trịnh Văn Loan (1994), "Một số đặc điểm chè ý nghĩa công tác chọn giống", Kết nghiên cứu khoa học triển khai công nghệ chè (1989-1993), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 21 - 24 20 Nguyễn Văn Toàn - Nguyễn Thị Minh Phương (2010), Báo cáo khoa học năm 2009 - 2010, Viện KHKTNLN Miền núi phía Bắc 21 Đoàn Hùng Tiến (1996), Nghiên cứu tính chất sinh hóa công nghệ số giống chè chọn lọc Phú Hộ, Luận án Phó tiến sĩ, Đại học bách khoa Hà nội 22 Nguyễn Đinh Vinh (2002), Nghiên cứu đặc điểm phân bố rễ chè miền Bắc Việt Nam, Luận án tiến sỹ khoa học nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội II Tài liệu tiếng Anh 23 Awasthi, R.C and Sarkar, A.R (1983), "A study on labour cost component in tea industry in Assam valley", Tom and Bud, 30(1/12), pp.14-17 24 Carr, M.K V(1972), The climatic requirements of tea plant, A review, Experimental Agriculture, 8, pp.1-14 25 Denis Bonheure (1990), Tea, The Tropical Agriculturalist, Hong Kong 26 Dev Chudhury, M.N Bajaj.K.L (1980), Role of Chlorophyll, Amino acid and sugars in tea, Tocklai experimental station, Tea reseach ascociation jorhat, assam India 1.16-20 27 Fordham, R.and Palmer-Jone, R.W (1977), Simulation of intra seasonal yield fluctuations of tea in Malawi Experimental Agriculture, 13, 33-42 28 Hadfied.W (1968), Leaftemperature, leaf pose and produtivity of the tea, Tea Bush nature 219-284 29 Squir (1979), Weather physiology and saesonality of tea in Mallawi, Experimental agriculture 16.126p 30 Tanton Kumar mondal, (2004), "Biotechnological improvements of tea" http//www.isb.vt.edu/articles/augo403.htm 31 Tanton T.W (1981a), "Growth and yield of the tea bush", Experinental Agriculture, 17, pp.323-331 PHỤ LỤC KẾT QUẢ XỬ LÝ SỐ LIỆU Mật độ búp 1.1 Mật độ búp dòng chè chọn từ phương pháp xử lý đột biến từ giống PH1 BALANCED ANOVA FOR VARIATE MDB FILE MDB1 11/ 8/** 21:37 PAGE MAT DO BUP CUA CAC DONG CHON LOC TU PHUONG PHAP XU LY DOT BIEN TÙ GIONG PH1 VARIATE V003 MDB LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 15955.4 3191.07 49.10 0.000 LN 141.214 70.6068 1.09 0.376 * RESIDUAL 10 649.915 64.9915 * TOTAL (CORRECTED) 17 16746.5 985.087 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE MDB1 11/ 8/** 21:37 PAGE MAT DO BUP CUA CAC DONG CHON LOC TU PHUONG PHAP XU LY DOT BIEN TÙ GIONG PH1 MEANS FOR EFFECT CT CT NOS MDB 216.000 158.700 3 131.200 205.300 200.000 196.620 SE(N= 3) 4.65444 5%LSD 10DF 14.6663 MEANS FOR EFFECT LN LN NOS MDB 181.630 188.373 183.907 SE(N= 6) 3.29119 5%LSD 10DF 10.3707 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE MDB1 11/ 8/** 21:37 PAGE MAT DO BUP CUA CAC DONG CHON LOC TU PHUONG PHAP XU LY DOT BIEN F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT (N= 18) SD/MEAN | NO BASED ON BASED ON % | OBS TOTAL SS RESID SS | MDB 18 184.64 31.386 8.0617 4.4 0.0000 TÙ GIONG PH1 |LN | | | 0.3756 | | | | 1.2 Mật độ búp dòng chè chọn từ phương pháp xử lý đột biến từ giống TRI777 BALANCED ANOVA FOR VARIATE MDB FILE MDB2 12/ 9/** 23:32 PAGE Mat bup cua cac dong duoc chon tu phuong phap xu ly dot bien tu giong TRI777 VARIATE V003 MDB LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 4961.67 826.945 8.60 0.001 LN 530.284 265.142 2.76 0.102 * RESIDUAL 12 1153.79 96.1494 * TOTAL (CORRECTED) 20 6645.75 332.287 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE MDB2 12/ 9/** 23:32 PAGE Mat bup cua cac dong duoc chon tu phuong phap xu ly dot bien tu giong TRI777 MEANS FOR EFFECT CT CT NOS 3 3 3 MDB 172.317 182.957 187.000 168.557 177.300 189.280 218.720 SE(N= 3) 5.66125 5%LSD 12DF 17.4443 MEANS FOR EFFECT LN LN NOS 7 MDB 178.686 185.864 190.934 SE(N= 7) 3.70616 5%LSD 12DF 11.4199 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE MDB2 12/ 9/** 23:32 PAGE Mat bup cua cac dong duoc chon tu phuong phap xu ly dot bien tu giong TRI777 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE MDB GRAND MEAN (N= 21) NO OBS 21 185.16 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 18.229 9.8056 5.3 0.0010 |LN | | | 0.1022 | | | | Mỗi giai đoạn chè sinh trưởng khác hình thành phát triển búp chè lứa búp chè khác yếu tố nhiệt độ có vai trò quan trọng trình hình thành lứa chè Búp chè gồm hai loại: búp bình thường búp mù Búp bình thường gồm có tôm hai, ba non, trọng lượng tươi bình quân búp từ 1-1,2g Búp mù búp phát triển không bình thường, có trọng lượng bình quân nửa trọng lượng búp bình thường Nghiên cứu khả sinh trưởng giống chè nhập nội trồng Thái Nguyên tác giả Lê tất Khương [7] cho biết: Trong điều kiện không đốn hái, giống có số đợt sinh trưởng cao đối chứng từ 0,1- 0,4 đợt (cao giống PT95 - 4,2 đợt), giống có số đợt sinh trưởng thấp đối chứng (giống chè Trung du), thấp giống Hoa Nhật Kim: 3,6 đợt Nghiên cứu số đợt sinh trưởng giống chè PH1, 1A, TH3 Trung Du, TRI777 điều kiện có đốn hái điều kiện tự nhiên tác giả Lê Tất Khương [6], cho thấy: Tuỳ điều kiện tự nhiên giống có sai khác số đợt sinh trưởng, số đợt sinh trưởng tự nhiên giống biến động từ 3,4 3,6 đợt/năm Tuy nhiên, điều kiện có đốn, có hái giống có sai khác đáng kể số đợt sinh trưởng giống chè, biến động từ 5,5 - 6,2 đợt/năm Khi nghiên cứu mối quan hệ sinh trưởng búp chè với sản lượng chè tác giả Nguyễn Văn Toàn [18] cho rằng: Sản lượng búp chè yếu tố: Số lượng búp trọng lượng búp định, số lượng búp/cây có tương quan chặt sản lượng, yếu tố nhạy cảm thay đổi theo điều kiện canh tác biện pháp kỹ thuật áp dụng Còn trọng lượng búp có tương quan thuận không chặt với sản lượng, yếu tố ổn định đặc điểm giống định, số búp/cây có ý nghĩa lớn sản lượng chè Khi nghiên cứu tương quan số búp/tán suất búp nương chè tác giả đưa kết luận: Tương quan số lượng búp suất chè tương quan chặt r = 0,956 ± 0,064 2.2 Khối lượng búp tôm dòng chè chọn từ phương pháp xử lý đột biến từ giốngTRI777 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KL FILE T3L2 16/ 8/** 23:27 PAGE KHOI LUONG TOM LA VARIATE V003 KL LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 6.495824 826373E-01 7.30 0.002 LN 2.198998E-01.994990E-02 0.88 0.443 * RESIDUAL 12.135839 113199E-01 * TOTAL (CORRECTED) 20.651563 325781E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE T3L2 16/ 8/** 23:27 PAGE KHOI LUONG TOM LA MEANS FOR EFFECT CT CT NOS KL 1.09333 1.24333 3 1.07200 1.24067 1.06933 1.38400 1.49800 SE(N= 3) 0.614272E-01 5%LSD 12DF 0.189278 MEANS FOR EFFECT LN LN NOS KL 1.24400 1.18571 1.25629 SE(N= 7) 0.402136E-01 5%LSD 12DF 0.123912 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE T3L2 16/ 8/** 23:27 PAGE KHOI LUONG TOM LA F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE KL GRAND MEAN (N= 21) NO OBS 21 1.2287 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.18049 0.10640 8.7 0.0020 |LN | | | 0.4430 | | | | Khối lượng búp tôm 3.1 Khối lượng búp tôm dòng chè chọn từ phương pháp xử lý đột biến từ giống PH1 BALANCED ANOVA FOR VARIATE 1T2L FILE 1TOM2LA 12/ 9/** 23:19 PAGE KHOILUONG1TOM2LACUA CACDONGXULYDOTBIENTUGIONG PH1 VARIATE V003 1T2L LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 5.256278E-01.512556E-02 3.37 0.048 LN 2.241111E-02.120556E-02 0.79 0.482 * RESIDUAL 10.151889E-01.151889E-02 * TOTAL (CORRECTED) 17.432278E-01.254281E-02 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE 1TOM2LA 12/ 9/** 23:19 PAGE KHOILUONG1TOM2LACUA CACDONGXULYDOTBIENTUGIONG PH1 MEANS FOR EFFECT CT CT NOS 3 3 3 1T2L 0.570000 0.536667 0.526667 0.450000 0.523333 0.490000 SE(N= 3) 0.225010E-01 5%LSD 10DF 0.709016E-01 MEANS FOR EFFECT LN LN NOS 6 1T2L 0.521667 0.526667 0.500000 SE(N= 6) 0.159106E-01 5%LSD 10DF 0.501350E-01 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE 1TOM2LA 12/ 9/** 23:19 PAGE KHOILUONG1TOM2LACUA CACDONGXULYDOTBIENTUGIONG PH1 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE 1T2L GRAND MEAN (N= 18) NO OBS 18 0.51611 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.50426E-010.38973E-01 7.6 0.0482 |LN | | | 0.4819 | | | | 3.2 Khối lượng búp tôm dòng chè chọn từ phương pháp xử lý đột biến từ giống TRI777 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KL FILE KLBBT2L2 17/ 8/** 0:28 PAGE khoi luong bup tom la VARIATE V003 KL LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 6.209125 348542E-01 8.94 0.001 LN 2.161992E-01.809962E-02 2.08 0.167 * RESIDUAL 12.467688E-01.389740E-02 * TOTAL (CORRECTED) 20.272093 136046E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE KLBBT2L2 17/ 8/** 0:28 PAGE khoi luong bup tom la MEANS FOR EFFECT CT CT NOS KL 0.489333 0.562667 3 0.484667 0.492667 0.421333 0.650667 0.728000 SE(N= 3) 0.360435E-01 5%LSD 12DF 0.111062 MEANS FOR EFFECT LN LN NOS KL 0.519714 0.536286 0.585143 SE(N= 7) 0.235960E-01 5%LSD 12DF 0.727073E-01 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE KLBBT2L2 17/ 8/** 0:28 PAGE khoi luong bup tom la F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE KL GRAND MEAN (N= 21) NO OBS 21 0.54705 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.11664 0.62429E-01 11.4 0.0008 |LN | | | 0.1667 | | | | Năng suất 4.1 Năng suất dòng chè chọn từ phương pháp xử lý từ giống PH1 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KL FILE NS1 12/ 9/** 23:45 PAGE Nang suat cua cac dong duoc chon tu phuong phap xu ly dot bien tu giong PH1 VARIATE V003 KL LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 17.3487 3.46973 5.66 0.010 LN 437233 218616 0.36 0.712 * RESIDUAL 10 6.13177 613177 * TOTAL (CORRECTED) 17 23.9177 1.40692 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NS1 12/ 9/** 23:45 PAGE Nang suat cua cac dong duoc chon tu phuong phap xu ly dot bien tu giong PH1 MEANS FOR EFFECT CT CT NOS 3 3 3 KL 11.3000 9.79000 8.12000 10.3200 9.78000 9.12000 SE(N= 3) 0.452098 5%LSD 10DF 1.42458 MEANS FOR EFFECT LN LN NOS 6 KL 9.54500 9.74333 9.92667 SE(N= 6) 0.319681 5%LSD 10DF 1.00733 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NS1 12/ 9/** 23:45 PAGE Nang suat cua cac dong duoc chon tu phuong phap xu ly dot bien tu giong PH1 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE KL GRAND MEAN (N= 18) NO OBS 18 9.7383 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 1.1861 0.78306 8.0 0.0102 |LN | | | 0.7122 | | | | 4.2 Năng suất dòng chè chọn từ phương pháp xử lý từ giống TRI777 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KL FILE NS2 12/ 9/** 23:15 PAGE Nang suat cua cac dong duoc chon tu phuong phap xu ly dot bien tu giong TRI777 VARIATE V003 KL LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 35.8940 5.98234 16.40 0.000 LN 178438 892192E-01 0.24 0.789 * RESIDUAL 12 4.37710 364758 * TOTAL (CORRECTED) 20 40.4496 2.02248 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NS2 12/ 9/** 23:15 PAGE Nang suat cua cac dong duoc chon tu phuong phap xu ly dot bien tu giong TRI777 MEANS FOR EFFECT CT CT NOS 3 3 3 KL 9.24000 9.79000 9.52000 8.68667 9.32000 11.8200 12.3867 SE(N= 3) 0.348692 5%LSD 12DF 1.07444 MEANS FOR EFFECT LN LN NOS 7 KL 9.98714 10.1300 10.2100 SE(N= 7) 0.228272 5%LSD 12DF 0.703385 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NS2 12/ 9/** 23:15 PAGE Nang suat cua cac dong duoc chon tu phuong phap xu ly dot bien tu giong TRI777 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE KL GRAND MEAN (N= 21) NO OBS 21 10.109 STANDARD DEVIATION C OF V |CT SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 1.4221 0.60395 6.0 0.0001 |LN | | | 0.7890 | | | | Khi nghiên cứu mối tương quan suất chè với số tiêu sinh học tác giả Nguyễn Thị Ngọc Bình [2] kết luận: Năng suất giống chè tương quan thuận chặt với số lượng búp (r = 0,8901) hệ số diện tích (r = 0,7128), tương quan thuận không chặt với khối lượng búp (r =0,1022) diện tích (r = 0,1009) Tóm lại, búp chè sản phẩm thu hoạch chè, giống khác sinh trưởng búp khác Có giống chè năm búp sinh trưởng sớm, có giống búp sinh trưởng muộn sản xuất cần bố trí cấu giống hợp lý bao gồm có giống cho búp sớm, giống cho búp muộn để thu hoạch chè suốt năm Năng suất chất lượng búp chè định bởi: mật độ búp trọng lượng búp Để có nương chè suất cao cần xác định cấu cho vùng sản xuất nên chọn bố trí giống chè có trọng lượng búp lớn Số lượng búp (mật độ búp) yếu tố quan trọng định đến suất chè Vì sản xuất phải áp dụng biện pháp kỹ thuật để tạo điều kiện thuận lợi cho chè sinh trưởng phát triển tốt, có diện tích tán lớn, chè phải nhiều búp Với biện pháp đốn hàng năm làm cho tán chè tăng nhanh kết hợp với biện pháp hái kỹ thuật thúc đẩy cho chè nhiều búp, làm tiền đề cho việc tạo nương chè có suất cao 1.1.4.3 Lá Lá chè thường mọc cách cành, đốt có Phiến phần lớn hình bầu dục thuôn dài, hình mác hình trứng Chiều dài từ 4cm đến 15cm rộng từ đến 5cm Gân lộ rõ, thường lõm sâu mặt rõ mặt gân bên rõ mờ tùy thuộc vào độ dày Những gân chè thường phát triển đến tận mép Mép có cưa, hình dạng cưa chè khác tuỳ theo giống Số đôi gân tiêu để phân biệt giống chè Trên cành chè thường có loại lá: búp phát triển, thứ nhất, thứ hai, thứ ba, vẩy ốc, thật 5.2 Thành phần tôm cuộng dòng chè chọn từ phương pháp xử lý từ giống TRI777 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TOM FILE TOM777 12/ 9/** 13:47 PAGE phan tom, cuong cac dong TRI777 VARIATE V003 TOM LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 2.97711 496186 6.35 0.004 LN 2.885707E-03.442854E-03 0.01 0.995 * RESIDUAL 12.937915 781595E-01 * TOTAL (CORRECTED) 20 3.91591 195796 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CUONG FILE TOM777 12/ 9/** 13:47 PAGE phan tom, cuong cac dong TRI777 VARIATE V004 CUONG LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT 396.952 66.1586 44.57 0.000 LN 1.74218 871091 0.59 0.576 * RESIDUAL 12 17.8109 1.48424 * TOTAL (CORRECTED) 20 416.505 20.8252 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE TOM777 12/ 9/** 13:47 PAGE phan tom, cuong cac dong TRI777 MEANS FOR EFFECT CT CT NOS TOM CUONG 6.68000 36.3667 7.38000 33.3800 3 7.09000 33.9500 7.25000 32.6800 7.18000 31.7100 7.58000 25.4000 7.98000 23.6200 SE(N= 3) 0.161410 0.703382 5%LSD 12DF 0.497359 2.16736 MEANS FOR EFFECT LN LN NOS TOM CUONG 7.31429 31.4214 7.30429 30.7857 7.29857 30.8386 SE(N= 7) 0.105668 0.460472 5%LSD 12DF 0.325598 1.41887 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE TOM777 12/ 9/** 13:47 PAGE phan tom, cuong cac dong TRI777 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT |LN | (N= 21) SD/MEAN | | | NO BASED ON BASED ON % | | | OBS TOTAL SS RESID SS | | | TOM 21 7.3057 0.44249 0.27957 3.8 0.0035 0.9951 CUONG 21 31.015 4.5635 1.2183 3.9 0.0000 0.5756 PHỤ LỤC Đặc điểm khí hậu, đất đai Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc Sinh trưởng, phát triển trồng nói chung phụ thuộc lớn vào điều kiện thời tiết khí hậu, nhiệt độ yếu tố sinh thái quan trọng trồng Nhiệt độ chi phối phân bố địa lý, yếu tố mang tính giới hạn, ảnh hưởng lớn tới sinh trưởng phát dục trồng Các hoạt động sinh lý trồng chịu tác động nhiệt độ Đối với chè, nhiệt độ không khí ảnh hưởng lớn tới sinh trưởng thời vụ hái chè chè bắt đầu sinh trưởng nhiệt độ 10oC, phạm vi nhiệt độ thích hợp để chè phát triển 15 - 230C Giới hạn nhiệt độ 20 – 30oC làm tăng hàm lượng tanin cho phẩm chất tốt, nhiệt độ lớn 35oC trình tích lũy tanin bị ức chế khiến chất lượng chè bị ảnh hưởng xấu Điều kiện thời tiết Phú Hộ thể qua bảng: Bảng: Số liệu khí tượng trạm khí tượng Phú Hộ (từ tháng năm 2014 đến tháng năm 2015) Đơn C vị Tháng Nhiệt độ TB 2014 C mm mm % (%) Nhiệt độ TB 2015 Tổng lượng mưa 2014 Tổng lượng mưa 2015 Độ ẩm TB 2014 Độ ẩm TB 2015 MM MM Tổng Tổng Tổng lượng lượng số bốc bốc nắng 2014 2014 2015 Tổng số nắng 2015 162 170 3.0 77.0 78 82.0 67.0 51.0 126.0 94.0 168 186 36.0 43.0 87 86.0 36.0 43.0 23.0 52.0 200 213 102.0 65.0 92 89.0 26.0 38.0 15.0 29.0 253 244 94.0 116.0 89 80.0 48.0 80.0 25.0 112.0 285 175.0 82 83.0 201.0 294 225.0 80 67.0 135.0 289 185.0 83 64.0 180.0 282 446.0 84 50.0 147.0 279 203.0 83 58.0 164.0 10 252 114.0 83 61.0 162.0 11 219 62.0 86 40.0 64.0 12 162 18.0 78 53.0 84.0 Về đất đai: đất chè có loại chính: đất xám feralit đỏ vàng phát triển phiến thạch mica, tầng đất mịn sâu (1 - m) chưa đến đá mẹ, pHkcl tầng mặt: 4,4; xuống sâu giảm dần, 4,9 Độ phì nhiêu đất thấp, đất nghèo mùn (1,3 2,7%), hàm lượng N tổng số (0,22%), hàm lượng P2O5 tổng số đạt 0,08 0,09% N P2O5 dễ tiêu đất nghèo, thiếu kali Đất thịt nặng, xuống sâu sét nhẹ chiếm đa số diện tích đồi chè Đất xám feralit vàng phát triển đá gnais, phiến thạch pecmatit tầng dày Lớp đất mặt bị gột rửa, sét bị rửa trôi nhiều, nên lớp đất mặt có tỷ lệ cát nhiều lớp dưới, pHkcl = 4,5, mùn 1,2 - 2,3%, N tổng số 0,08 - 0,11%, P tổng số 0,08 - 0,89% N, K dễ tiêu thấp Tầng mịn dày, sét trung bình - sét nặng Theo Nguyễn Ngọc Kính (1979) chè sinh trưởng tốt, suất cao ổn định đất trồng chè tốt, nhiều mùn, sâu, chua thoát nước Độ PH thích hợp cho chè phát triển 4,5 - 6,0 Loại đất xám feralit vùng trung du đáp ứng yêu cầu Như điều kiện khí hậu, địa hình, đất đai Phú Hộ phù hợp cho sinh trưởng, phát triển dòng, giống chè chọn lọc mức cao [...]... thử ở một số vùng sinh thái 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu - Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học của một số dòng chè được tạo ra bằng phương pháp gây đột biến để phục vụ sản xuất chè xanh - Đề tài nghiên cứu được giới hạn tại Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp miền núi phía Bắc 2.2 Thời gian và địa điểm nghiên cứu Thời gian nghiên cứu: Tháng 7 năm 2014 - tháng 6 năm 2015 Địa điểm nghiên cứu: Viện Khoa học. .. chế biến chè xanh, hàm lượng chất thơm cao, tăng khả năng chống chịu sâu bệnh Với mục tiêu nhanh chóng tuyển chọn được dòng chè tốt từ nguồn vật liệu khởi đầu đã được tạo ra bằng phương pháp đột biến tại Viện khoa học kỹ thuật Nông Lâm Nghiệp miền núi phía Bắc, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học của một số dòng chè được tạo ra bằng phương pháp gây đột biến tại Phú. .. Những nghiên cứu về quan hệ giữa đặc điểm sinh vật học với chọn giống chè ở Việt Nam 19 1.4 Nghiên cứu sử dụng phương pháp đột biến trong chọn tạo giống chè 22 1.4.1 Nghiên cứu sử dụng phương pháp đột biến trong chọn tạo giống chè ở ngoài nước 22 1.4.2 Nghiên cứu sử dụng phương pháp đột biến trong chọn tạo giống chè ở Việt Nam 22 Chương 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU... hệ số diện tích lá từ 4 - 6 22 1.4 Nghiên cứu sử dụng phương pháp đột biến trong chọn tạo giống chè 1.4.1 Nghiên cứu sử dụng phương pháp đột biến trong chọn tạo giống chè ở ngoài nước Trên đối tượng Cây Chè (Camellia Sinensis.L.): Bằng phương pháp đột biến thực nghiệm viện nghiên cứu chè và cây trồng Á nhiệt đới Anaceuli (Liên Xô cũ) đã tạo được tập đoàn đột biến cảm ứng phong phú với 562 dòng chè. .. 31 3.1.1 Đặc điểm hình thái lá của các dòng chè đột biến mới được tuyển chọn 31 3.1.2 Đặc điểm sinh trưởng búp của các dòng chè đột biến mới được tuyển chọn 36 3.2 Đặc điểm năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các dòng được chọn từ phương pháp xử lý đột biến trên giống PH1 và TRI777 44 3.3 Mật độ sâu hại chính của các dòng được chọn từ phương pháp xử lý đột biến trên giống PH1... từ phương pháp xử lý đột biến từ giống TRI777 48 Hình 3.5: Diễn biến mật độ bọ cánh tơ của các dòng chè được chọn từ phương pháp xử lý đột biến trên giống PH1 .50 Hình 3.6: Diễn biến mật độ bọ cánh tơ của các dòng chè được chọn từ phương pháp xử lý đột biến trên giống TRI777 51 Hình 3.7: Diễn biến mật độ rầy xanh của các dòng chè được chọn từ phương pháp xử lý đột biến. .. liệu của nhiều nước chứng minh ứng dụng của phương pháp gây đột biến đã thu được nhiều dòng đột biến có giá trị cao như làm tăng hàm lượng chát hòa tan, Polyphenol cao, nhiều dòng cho chất lượng chè thành phẩm tốt 1.4.2 Nghiên cứu sử dụng phương pháp đột biến trong chọn tạo giống chè ở Việt Nam Theo Nguyễn Văn Toàn, bằng phương pháp gây đột biến có thể làm thay đổi được một hay nhiều tính trạng của. .. Diễn biến mật độ rầy xanh của các dòng chè được chọn từ phương pháp xử lý đột biến trên giống TRI777 53 Hình 3.9: Diễn biến mật độ nhện đỏ của các dòng chè được chọn từ phương pháp xử lý đột biến trên giống PH1 .55 Hình 3.10: Diễn biến mật độ nhện đỏ của các dòng chè được chọn từ phương pháp xử lý đột biến trên giống TRI777 56 1 MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu. .. Tốc độ sinh trưởng chiều dài búp của các dòng, giống chè được chọn từ phương pháp xử lý đột biến trên giống PH1 ở vụ xuân 37 Hình 3.2: Tốc độ tăng trưởng búp của các dòng chè được chọn từ phương pháp xử lý đột biến trên giống TRI777 .38 Hình 3.3: Năng suất của các dòng chè được chọn lọc từ phương pháp xử lý đột biến trên giống PH1 46 Hình 3.4: Năng suất của các dòng chè được. .. hại chè 49 3.3.2 Rầy xanh hại chè 51 3.3.3 Nhện đỏ hại chè 54 3.4 Chất lượng của các dòng chè được tạo ra bằng phương pháp xử lý đột biến trên giống PH1 và TRI777 56 3.4.1 Chất lượng chè nguyên liệu 56 3.4.1.1 Thành phần cơ giới búp chè 57 3.4.1.2 Thành phần sinh hoá búp chè được tạo ra bởi phương pháp gây đột biến 60 3.4.2 Chất lượng chè