ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VÕ THỊ KHÁNH MY ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM ADE-SELPLEX ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, KHÁNG BỆNH VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA LỢN NGOẠI NUÔI TẠI HUYỆN THỦY NGUYÊN - HẢI PHÒNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH: CHĂN NUÔI THÁI NGUYÊN - 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VÕ THỊ KHÁNH MY ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM ADE-SELPLEX ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, KHÁNG BỆNH VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA LỢN NGOẠI NUÔI TẠI HUYỆN THỦY NGUYÊN - HẢI PHÒNG Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số ngành: 60 62 01 05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS Phạm Thị Hiền Lương THÁI NGUYÊN - 2015 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn công trình nghiên cứu khoa học độc lập Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực có nguồn gốc rõ ràng Thái Nguyên, tháng 10 năm 2015 Tác giả Võ Thị Khánh My ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian học tập, nghiên cứu thực đề tài tốt nghiệp, nỗ lực thân nhận nhiều quan tâm giúp đỡ quý báu Nhà trường, thầy giáo, cô giáo bạn đồng nghiệp Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn trân trọng tới TS Phạm Thị Hiền Lương động viên, hướng dẫn bảo tận tình cho suốt thời gian làm luận văn tốt nghiệp Tôi biết ơn Trang trại chăn nuôi lợn gia công Bùi Doãn Hiền, huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng giúp đỡ tạo điều kiện thời gian vật chất cho học tập, triển khai đề tài bảo vệ luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn Lãnh đạo trường Đại học Nông Lâm, Thầy Cô giáo Khoa Chăn nuôi thú y, Phòng Quản lý đào tạo sau đại học Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện cho nghiên cứu bảo vệ thành công luận văn Nhân dịp hoàn thành luận văn, lần xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới thầy cô giáo, bạn bè đồng nghiệp người thân động viên, tạo điều kiện giúp đỡ suốt trình học tập, nghiên cứu thực đề tài hoàn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 10 năm 2015 Tác giả Võ Thị Khánh My iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG .vi DANH MỤC CÁC HÌNH vii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục đích mục tiêu đề tài Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Một số thông tin giống lợn thí nghiệm 1.1.2 Đặc điểm sinh trưởng phát dục lợn giống ngoại nuôi thịt 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng, kháng bệnh lợn sau cai sữa đến xuất chuồng 1.1.4 Những hiểu biết chế phẩm sinh học ADE-Selplex 1.2 Tình hình nghiên cứu nước 25 1.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 25 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 29 Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 2.1 Đối tượng, địa điểm thời gian nghiên cứu 33 2.2 Nội dung nghiên cứu 33 2.3 Phương pháp nghiên cứu 33 2.3.1 Bố trí thí nghiệm 33 2.3.2 Các tiêu theo dõi phương pháp xác định tiêu 36 2.4 Phương pháp xử lý số liệu 38 iv Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 39 3.1 Ảnh hưởng chế phẩm đến khả sinh trưởng lợn ngoại nuôi thịt 39 3.1.1 Sinh trưởng tích lũy 39 3.1.2 Sinh trưởng tuyệt đối 43 3.1.3 Sinh trưởng tương đối 47 3.2 Ảnh hưởng chế phẩm ADE - Selplex đến khả chuyển hóa thức ăn lợn thí nghiệm 50 3.2.1 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng KL lợn thí nghiệm 50 3.2.2 Tiêu tốn NLTĐ protein/kg tăng KL lợn thí nghiệm 52 3.3 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học đến số tiêu sinh lý máu lợn thí nghiệm 55 3.4 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học đến khả kháng bệnh lợn thịt thí nghiệm 56 3.5 Hiệu sử dụng chế phẩm sinh học đến chi phí trực tiếp/kg KL lợn thí nghiệm 60 3.6 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học đến thành phần hóa thịt lợn thí nghiệm 62 KẾT LUẬN, ĐỀ NGHỊ 64 Kết luận 64 Đề nghị 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn công trình nghiên cứu khoa học độc lập Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực có nguồn gốc rõ ràng Thái Nguyên, tháng 10 năm 2015 Tác giả Võ Thị Khánh My vi DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 34 Bảng 2.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm (3 lần lặp lại) 35 Bảng 2.3 Bảng thành phần giá trị dinh dưỡng 1kg thức ăn 35 Bảng 3.1a Khối lượng lợn thịt thí nghiệm qua kì cân (kg) .39 Bảng 3.1b Khối lượng lợn thịt thí nghiệm qua kì cân (kg) 41 Bảng 3.2a Sinh trưởng tuyệt đối lợn thí nghiệm (g/con/ngày) .43 Bảng 3.2b Sinh trưởng tuyệt đối lợn thí nghiệm (g/con/ngày) .45 Bảng 3.3a Sinh trưởng tương đối lợn thí nghiệm (%) 47 Bảng 3.3b Sinh trưởng tương đối lợn thí nghiệm (%) 48 Bảng 3.4a Tiêu tốn thức ăn/kg tăng KL lợn thí nghiệm (kg) 50 Bảng 3.4b Tiêu tốn thức ăn/kg tăng KL lợn thí nghiệm (kg) 51 Bảng 3.5a Tiêu tốn NLTĐ protein/kg tăng KL lợn thí nghiệm .52 Bảng 3.5b Tiêu tốn NLTĐ protein/kg tăng KL lợn thí nghiệm .54 Bảng 3.6 Một số tiêu sinh lý máu lợn thí nghiệm .55 Bảng 3.7a Ảnh hưởng chế phấm sinh học đến khả phòng trị bệnh tiêu chảy lợn thí nghiệm 56 Bảng 3.7b Ảnh hưởng chế phấm sinh học đến khả phòng trị bệnh tiêu chảy lợn thí nghiệm 57 Bảng 3.8a Ảnh hưởng chế phẩm sinh học đến khả phòng trị bệnh đường hô hấp lợn TN1 58 Bảng 3.8b Ảnh hưởng chế phẩm sinh học đến khả phòng trị bệnh đường hô hấp lợn TN2 59 Bảng 3.9a Chi phí trực tiếp/kg lợn thí nghiệm 60 Bảng 3.9b Chi phí trực tiếp/kg lợn thí nghiệm .61 Bảng 3.10 Thành phần hóa học thịt lợn thí nghiệm 62 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 3.1a Đồ thị sinh trưởng tích lũy lợn TN1 40 Hình 3.1b Đồ thị sinh trưởng tích lũy lợn TN2 42 Hình 3.2a Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối lợn TN1 .44 Hình 3.2b Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối lợn TN2 46 Hình 3.3a Đồ thị sinh trưởng tương đối lợn TN1 48 Hình 3.3b Đồ thị sinh trưởng tương đối lợn TN2 49 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Ngành chăn nuôi chiếm vai trò quan trọng đời sống xã hội Chăn nuôi cung cấp nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho người, đồng thời tạo việc làm, góp phần làm tăng thu nhập cho người dân Để tiến tới nông nghiệp chất lượng, đại đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng yêu cầu đặt là: Các hoạt động chăn nuôi nuôi trồng thủy sản, cấu tổ chức, quy mô hợp lí phải đáp ứng quy định đảm bảo an toàn sinh học, an toàn thực phẩm an toàn môi trường, việc ứng dụng rộng rãi thành tựu khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp điều kiện tiên Qua hạn chế sử dụng chất hormone, hóa chất, kháng sinh gây ảnh hưởng đến sức khỏe người, thay vào tăng cường sử dụng loại chế phẩm sinh học Trên thực tế, vài năm gần đây, việc sử dụng chế phẩm sinh học chăn nuôi gia súc, gia cầm Việt Nam biết đến chưa sử dụng rộng rãi Sử dụng chế phẩm sinh học chăn nuôi có nhiều ưu điểm vượt trội như: tăng suất, chất lượng sản phẩm, hạn chế dịch bệnh, không gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe người, vật nuôi, giải tốt môi trường chăn nuôi, tỉnh, thành phố lớn như: Hà Nội, Hải Phòng, Nam Định, Bình Dương, tạo sản phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm ADE- Selplex chế phẩm công ty Phamarvet, sản xuất năm 2013 chế phẩm có nhiều ưu điểm Xuất phát từ thực tiễn đồng thời để làm rõ tính thực tế chế phẩm ADE- Selplex chăn nuôi lợn giai đoạn sau cai sữa đến xuất chuồng, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Ảnh hưởng chế phẩm ADE- Selplex đến khả sinh trưởng, kháng bệnh chất lượng thịt lợn ngoại nuôi huyện Thủy Nguyên - Hải Phòng” Descriptive Statistics: TN1A-1, TN1A-30, TN1A-60, TN1A-90, TN1A-120 Variable TN1A-1 TN1A-30 TN1A-60 TN1A-90 TN1A-120 N 3 3 Mean 6.0150 16.831 38.593 63.483 86.483 Median 6.0100 16.825 38.816 63.711 86.737 TrMean 6.0150 16.831 38.597 63.487 86.487 Variable TN1A-1 TN1A-30 TN1A-60 TN1A-90 TN1A-120 Minimum 6.0050 16.800 38.050 62.600 85.375 Maximum 6.0300 16.868 38.925 64.150 87.350 Q1 6.0050 16.800 38.050 62.600 85.375 Q3 6.0300 16.868 38.925 64.150 87.350 StDev 0.0132 0.034 0.477 0.799 1.011 SE Mean 0.0076 0.020 0.275 0.461 0.584 Descriptive Statistics: TN2A-1, TN2A-30, TN2A-60, TN2A-90, TN2A-120 Variable TN2A-1 TN2A-30 TN2A-60 TN2A-90 TN2A-120 N 3 3 Mean 5.9867 16.842 39.350 64.375 87.500 Median 6.0150 16.850 39.450 64.475 87.675 TrMean 5.9867 16.842 39.350 64.375 87.500 Variable TN2A-1 TN2A-30 TN2A-60 TN2A-90 TN2A-120 Minimum 5.9150 16.775 39.000 63.250 86.350 Maximum 6.0300 16.900 39.600 65.400 88.475 Q1 5.9150 16.775 39.000 63.250 86.350 Q3 6.0300 16.900 39.600 65.400 88.475 StDev 0.0625 0.063 0.312 1.078 1.073 One-way ANOVA: DC-1 TN1A-1 TN2A-1 Analysis of Variance Source DF SS MS F P Factor 0,025 0,013 0,05 0,953 Error 177 46,774 0,264 Total 179 46,800 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ DC-1 5,9950 0,4955 ( -* ) TN1A-1 6,0150 0,4776 ( -* -) TN2A-1 5,9867 0,5649 ( -* ) -+ -+ -+ Pooled StDev = 0,5141 5,920 6,000 6,080 One-way ANOVA: DC-30 TN1A-30 TN2A-30 Analysis of Variance Source DF SS MS F P Factor 23,289 11,645 13,29 0,000 Error 175 153,280 0,876 Total 177 176,569 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -DC-30 16,068 0,722 ( * ) TN1A-30 16,831 1,045 ( * ) TN2A-30 16,842 1,006 ( * ) + -+ -+ -Pooled StDev = 0,936 16,10 16,45 16,80 SE Mean 0.0361 0.036 0.180 0.623 0.620 One-way ANOVA: DC-60 TN1A-60 TN2A-60 Analysis of Variance Source DF SS MS F P Factor 216,06 108,03 59,63 0,000 Error 175 317,06 1,81 Total 177 533,11 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ DC-60 36,746 0,863 ( * -) TN1A-60 38,661 1,369 ( -* ) TN2A-60 39,350 1,673 ( -* ) -+ -+ -+ Pooled StDev = 1,346 37,0 38,0 39,0 One-way ANOVA: DC-90 TN1A-90 TN2A-90 Analysis of Variance Source DF SS MS F P Factor 336,03 168,02 64,27 0,000 Error 175 457,47 2,61 Total 177 793,50 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ -+DC-90 61,119 1,384 ( * -) TN1A-90 63,483 1,414 ( * ) TN2A-90 64,375 1,976 ( * -) -+ -+ -+ -+Pooled StDev = 1,617 61,2 62,4 63,6 64,8 One-way ANOVA: DC-120 TN1A-120 TN2A-120 Analysis of Variance Source DF SS MS F P Factor 382,77 191,38 45,65 0,000 Error 175 733,73 4,19 Total 177 1116,49 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+-DC-120 84,008 1,591 ( * -) TN1A-120 86,483 2,015 ( -* ) TN2A-120 87,500 2,441 ( * -) + -+ -+ -+-Pooled StDev = 2,048 84,0 85,5 87,0 88,5 KẾT QUẢ XỬ LÝ THỐNG KÊ KHỐI LƯỢNG LỢN THÍ NGHIỆM QUA CÁC GIAI ĐOẠN THÁNG THÍ NGHIỆM • Thí nghiệm tiến hành lần Descriptive Statistics: DC-1, DC-30, DC-60, DC-90, DC-120 Variable DC-1 DC-30 DC-60 DC-90 DC-120 N 20 20 20 20 20 Mean 6.145 16.075 36.825 60.925 84.200 Median 6.000 16.000 37.000 60.750 84.000 TrMean 6.161 16.083 36.806 60.806 84.111 Variable DC-1 DC-30 DC-60 DC-90 DC-120 Minimum 5.000 15.000 35.000 58.000 80.000 Maximum 7.000 17.000 39.000 66.000 90.000 Q1 6.000 15.500 36.000 60.000 83.000 Q3 6.500 16.500 37.500 62.000 85.375 StDev 0.458 0.674 0.936 1.914 2.061 SE Mean 0.102 0.151 0.209 0.428 0.461 Descriptive Statistics: TN1B-1, TN1B-30, TN1B-60, TN1B-90, TN1B-120 Variable TN1B-1 TN1B-30 TN1B-60 TN1B-90 TN1B-120 N 20 20 20 20 20 Mean 6.015 16.925 38.825 63.625 86.575 Median 6.000 16.500 38.750 63.500 86.000 TrMean 6.017 16.861 38.778 63.667 86.472 Variable TN1B-1 TN1B-30 TN1B-60 TN1B-90 TN1B-120 Minimum 5.000 16.000 36.500 58.000 82.000 Maximum 7.000 19.000 42.000 68.500 93.000 Q1 5.800 16.125 37.625 62.125 85.000 Q3 6.150 17.750 40.000 65.750 87.750 StDev 0.556 0.907 1.567 2.512 2.592 SE Mean 0.124 0.203 0.350 0.562 0.580 Descriptive Statistics: TN2B-1, TN2B-30, TN2B-60, TN2B-90, TN2B-120 Variable TN2B-1 TN2B-30 TN2B-60 TN2B-90 TN2B-120 N 20 20 20 20 20 Mean 6.040 16.300 37.600 61.875 84.700 Median 6.000 16.500 37.500 62.000 84.750 TrMean 6.044 16.333 37.583 61.861 84.667 Variable TN2B-1 TN2B-30 TN2B-60 TN2B-90 TN2B-120 Minimum 5.000 15.000 35.000 58.000 80.000 Maximum 7.000 17.000 40.500 66.000 90.000 Q1 5.575 16.000 36.500 60.000 82.250 Q3 6.500 16.875 38.500 64.000 86.750 StDev 0.513 0.571 1.518 2.316 2.821 SE Mean 0.115 0.128 0.340 0.518 0.631 • Thí nghiệm lặp lại lần Descriptive Statistics: DC-1, DC-30, DC-60, DC-90, DC-120 Variable DC-1 DC-30 DC-60 DC-90 DC-120 N 20 20 20 20 20 Mean 6.2450 16.225 37.075 61.425 84.325 Median 6.0000 16.000 37.000 61.750 85.000 TrMean 6.2444 16.194 37.028 61.472 84.361 Variable DC-1 DC-30 DC-60 DC-90 DC-120 Minimum 5.5000 15.000 35.000 58.000 78.000 Maximum 7.0000 18.000 40.000 64.000 90.000 Q1 6.0000 16.000 36.000 60.125 83.125 Q3 6.5000 16.875 38.000 62.875 86.000 StDev 0.4058 0.752 1.533 1.688 2.617 SE Mean 0.0907 0.168 0.343 0.377 0.585 Descriptive Statistics: TN1B-1, TN1B-30, TN1B-60, TN1B-90, TN1B-120 Variable TN1B-1 TN1B-30 TN1B-60 TN1B-90 TN1B-120 N 20 20 20 20 20 Mean 6.2000 17.000 39.075 64.525 87.300 Median 6.0000 17.000 39.500 63.750 86.500 TrMean 6.1944 16.889 39.083 64.472 87.333 Variable TN1B-1 TN1B-30 TN1B-60 TN1B-90 TN1B-120 Minimum 5.5000 16.000 36.000 62.000 82.000 Maximum 7.0000 20.000 42.000 68.000 92.000 Q1 6.0000 16.125 37.625 63.000 85.125 Q3 6.5000 17.000 40.000 66.375 89.000 StDev 0.4413 1.051 1.801 2.167 2.682 SE Mean 0.0987 0.235 0.403 0.485 0.600 Descriptive Statistics: TN2B-1, TN2B-30, TN2B-60, TN2B-90, TN2B-120 Variable TN2B-1 TN2B-30 TN2B-60 TN2B-90 TN2B-120 N 20 20 20 20 20 Mean 6.215 16.675 37.600 62.450 85.100 Median 6.000 16.500 37.250 63.000 84.000 TrMean 6.211 16.639 37.500 62.472 85.111 Variable TN2B-1 TN2B-30 TN2B-60 TN2B-90 TN2B-120 Minimum 5.500 15.000 35.000 58.000 80.000 Maximum 7.000 19.000 42.000 66.500 90.000 Q1 6.000 16.000 36.000 61.000 82.250 Q3 6.500 17.000 39.250 64.000 87.875 StDev 0.506 0.963 1.930 2.158 3.042 SE Mean 0.113 0.215 0.432 0.482 0.680 Nhiệt độ chuồng nuôi có liên quan mật thiết với ẩm độ không khí, ẩm độ không khí thích hợp cho lợn vào khoảng 70% - Ánh sáng Khi nghiên cứu ảnh hưởng ánh sáng lợn người ta thấy ánh sáng có ảnh hưởng rõ rệt đến sinh trưởng phát dục lợn con, lợn hậu bị lợn sinh sản lợn vỗ béo Khi không đủ ánh sáng làm ảnh hưởng đến trình trao đổi chất lợn, đặc biệt trình trao đổi khoáng Đối với lợn từ sơ sinh đến 70 ngày tuổi, không đủ ánh sáng tốc độ tăng khối lượng giảm từ 8,5 - 12%, tiêu tốn thức ăn giảm - 9% so với lợn vận động ánh sáng mặt trời (Trần Văn Phùng cs, 2004 [24]) Đối với lợn vỗ béo nhu cầu ánh sáng thấp hơn, đặc biệt sau lợn ăn xong Trong thực tế số trang trại, người ta giảm cường độ chiếu sáng xuống mức tối thiểu cho lợn vỗ béo, đặc biệt cho giống lợn cao sản phát ảnh hưởng thiếu ánh sáng lợn vỗ béo - Các yếu tố khác: Ngoài yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng phát dục lợn nêu có yếu tố khác vấn đề chuồng trại, chăm sóc, nuôi dưỡng, tiểu khí hậu chuồng nuôi không khí, tốc độ gió lùa, nồng độ khí thải Nếu cung cấp cho lợn yếu tố đủ theo yêu cầu loại lợn giúp cho thể lợn phát triển đạt mức tối đa 1.1.4 Những hiểu biết chế phẩm sinh học ADE-Selplex 1.1.4.1 Các loại vitamin A, D, E chế phẩm a Vitamin A Vitamin A, hay gọi retinol, vitamin thiết yếu thể thuộc nhóm vitamin tan dầu (gồm có vitamin A, D, E, K) Công thức cấu tạo • Trung bình lần thí nghiệm thí nghiệm Descriptive Statistics: DC-1, DC-30, DC-60, DC-90, DC-120 Variable DC-1 DC-30 DC-60 DC-90 DC-120 N 3 3 Mean 6.1600 16.178 36.924 61.263 84.115 Median 6.1450 16.225 36.868 61.425 84.200 TrMean 6.1600 16.179 36.923 61.266 84.105 Variable DC-1 DC-30 DC-60 DC-90 DC-120 Minimum 6.0900 16.075 36.825 60.925 83.789 Maximum 6.2450 16.237 37.075 61.447 84.325 Q1 6.0900 16.075 36.825 60.925 83.789 Q3 6.2450 16.237 37.075 61.447 84.325 StDev 0.0786 0.090 0.134 0.295 0.280 SE Mean 0.0454 0.052 0.077 0.170 0.162 Descriptive Statistics: TN1B-1, TN1B-30, TN1B-60, TN1B-90, TN1B-120 Variable TN1B-1 TN1B-30 TN1B-60 TN1B-90 TN1B-120 N 3 3 Mean 6.1050 16.958 38.669 63.754 86.585 Median 6.1000 16.947 38.825 63.625 86.575 TrMean 6.1050 16.957 38.660 63.743 86.572 Variable TN1B-1 TN1B-30 TN1B-60 TN1B-90 TN1B-120 Minimum 6.0150 16.925 38.079 63.079 85.842 Maximum 6.2000 17.000 39.075 64.525 87.300 Q1 6.0150 16.925 38.079 63.079 85.842 Q3 6.2000 17.000 39.075 64.525 87.300 StDev 0.0926 0.039 0.518 0.730 0.729 SE Mean 0.0535 0.022 0.299 0.422 0.421 Descriptive Statistics: TN2B-1, TN2B-30, TN2B-60, TN2B-90, TN2B-120 Variable TN2B-1 TN2B-30 TN2B-60 TN2B-90 TN2B-120 N 3 3 Mean 6.1183 16.525 37.542 62.110 84.737 Median 6.1000 16.605 37.600 62.000 84.700 TrMean 6.1183 16.527 37.540 62.108 84.732 Variable TN2B-1 TN2B-30 TN2B-60 TN2B-90 TN2B-120 Minimum 6.0400 16.300 37.421 61.875 84.395 Maximum 6.2150 16.675 37.600 62.450 85.100 Q1 6.0400 16.300 37.421 61.875 84.395 Q3 6.2150 16.675 37.600 62.450 85.100 StDev 0.0889 0.199 0.103 0.302 0.354 SE Mean 0.0513 0.115 0.060 0.175 0.204 One-way ANOVA: DC-1 TN1B-1 TN2B-1 Analysis of Variance Source DF SS MS F P Factor 0,099 0,049 0,21 0,812 Error 177 42,022 0,237 Total 179 42,121 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+ -DC-1 6,1600 0,4366 ( -* -) TN1B-1 6,1050 0,5090 ( * -) TN2B-1 6,1183 0,5124 ( * -) + -+ -+ -+ -Pooled StDev = 0,4873 6,00 6,10 6,20 6,30 One-way ANOVA: DC-30 TN1B-30 TN2B-30 Analysis of Variance Source DF SS MS F P Factor 18,003 9,001 11,98 0,000 Error 174 130,737 0,751 Total 176 148,740 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ -+DC-30 16,178 0,787 ( -* ) TN1B-30 16,958 0,975 ( * -) TN2B-30 16,525 0,827 ( -* ) -+ -+ -+ -+Pooled StDev = 0,867 16,10 16,45 16,80 17,15 One-way ANOVA: DC-60 TN1B-60 TN2B-60 Analysis of Variance Source DF SS MS F P Factor 92,45 46,22 21,84 0,000 Error 174 368,36 2,12 Total 176 460,81 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -DC-60 36,924 1,166 ( * -) TN1B-60 38,669 1,607 ( * -) TN2B-60 37,542 1,552 ( * -) + -+ -+ -Pooled StDev = 1,455 37,10 37,80 38,50 One-way ANOVA: DC-90 TN1B-90 TN2B-90 Analysis of Variance Source DF SS MS F P Factor 189,37 94,68 21,33 0,000 Error 174 772,40 4,44 Total 176 961,77 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ -+ DC-90 61,263 1,680 ( -* ) TN1B-90 63,754 2,416 ( -* ) TN2B-90 62,110 2,158 ( * -) -+ -+ -+ -+ Pooled StDev = 2,107 61,0 62,0 63,0 64,0 One-way ANOVA: DC-120 TN1B-120 TN2B-120 Analysis of Variance Source DF SS MS F P Factor 195,29 97,64 14,14 0,000 Error 174 1201,79 6,91 Total 176 1397,08 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ -+DC-120 84,110 2,345 ( -* -) TN1B-120 86,585 2,585 ( -* ) TN2B-120 84,737 2,922 ( * -) -+ -+ -+ -+Pooled StDev = 2,628 84,0 85,2 86,4 87,6 KẾT QUẢ XỬ LÝ THỐNG KÊ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THỊT LỢN Lô đối chứng Descriptive Statistics: VCK (%) Protein (%) Lipid (%) Khoáng (%) Selen (mg/kg) Variable VCK (%) Protein Lipid (%) Khoáng ( Selen (m Variable VCK (%) Protein Lipid (% Khoáng ( Selen (m N 3 3 Mean 26,297 22,397 2,400 1,1633 0,6600 Median TrMean StDev SE Mean 26,550 26,297 0,965 0,557 22,940 22,397 0,958 0,553 2,480 2,400 0,318 0,183 1,1800 1,1633 0,0666 0,0384 0,6600 0,6600 0,0500 0,0289 Minimum Maximum Q1 Q3 25,230 27,110 25,230 27,110 21,290 22,960 21,290 22,960 2,050 2,670 2,050 2,670 1,0900 1,2200 1,0900 1,2200 0,6100 0,7100 0,6100 0,7100 Lô thí nghiệm 1A Descriptive Statistics: VCK (%) Protein (%) Lipid (%) Khoáng (%) Selen (mg/kg) Variable VCK (%) Protein Lipid (% Khoáng ( Selen (m Variable VCK (%) Protein Lipid (% Khoáng ( Selen (m N Mean Median TrMean StDev SE Mean 26,533 26,310 26,533 1,309 0,756 22,603 22,560 22,603 0,536 0,310 2,613 2,430 2,613 0,801 0,462 1,1833 1,1900 1,1833 0,0404 0,0233 0,7067 0,6900 0,7067 0,0379 0,0219 Minimum Maximum Q1 Q3 25,350 27,940 25,350 27,940 22,090 23,160 22,090 23,160 1,920 3,490 1,920 3,490 1,1400 1,2200 1,1400 1,2200 0,6800 0,7500 0,6800 0,7500 3 Lô thí nghiệm 2A Descriptive Statistics: VCK (%) Protein (%) Lipid (%) Khoáng (%) Selen (mg/kg) Variable VCK (%) Protein Lipid (% Khoáng ( Selen (m Variable VCK (%) Protein Lipid (% Khoáng ( Selen (m N Mean Median TrMean StDev SE Mean 25,993 25,910 25,993 0,709 0,409 23,267 23,810 23,267 0,958 0,553 1,253 1,390 1,253 0,509 0,294 1,2267 1,2300 1,2267 0,0058 0,0033 0,8267 0,8400 0,8267 0,0416 0,0240 Minimum Maximum Q1 Q3 25,330 26,740 25,330 26,740 22,160 23,830 22,160 23,830 0,690 1,680 0,690 1,680 1,2200 1,2300 1,2200 1,2300 0,7800 0,8600 0,7800 0,8600 3 VCK One-way ANOVA: dc, tn1a, tn2a Analysis Source Factor Error Total of Variance DF SS MS F P 0.44 0.22 0.21 0.817 6.30 1.05 6.74 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ -+dc 26.297 0.965 ( * -) tn1a 26.533 1.309 ( -* ) tn2a 25.993 0.709 ( * -) -+ -+ -+ -+Pooled StDev = 1.024 25.0 26.0 27.0 28.0 PROTEIN One-way ANOVA: dc, tn1a, tn2a Analysis Source Factor Error Total of Variance DF SS MS F P 1.240 0.620 0.88 0.464 4.250 0.708 5.489 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -dc 22.397 0.958 ( -* -) tn1a 22.603 0.536 ( -* -) tn2a 23.267 0.958 ( -* -) + -+ -+ -Pooled StDev = 0.842 22.0 23.0 24.0 LIPID One-way ANOVA: dc, tn1a, tn2a Analysis Source Factor Error Total of Variance DF SS MS F P 3.210 1.605 4.81 0.057 2.003 0.334 5.213 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+ dc 2.4000 0.3176 ( -* -) tn1a 2.6133 0.8009 ( -* -) tn2a 1.2533 0.5090 ( * -) + -+ -+ -+ Pooled StDev = 0.5777 1.0 2.0 3.0 4.0 KHOÁNG One-way ANOVA: dc, tn1a, tn2a Analysis of Variance Source DF Factor 0.00629 SS 0.00314 MS F Error 0.01220 0.00203 Total 0.01849 P 1.55 0.287 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level dc N Mean 1.1633 tn1a 1.1833 tn2a 1.2267 Pooled StDev = StDev -+ -+ -+ 0.0666 ( * ) 0.0404 ( -* ) 0.0058 ( -* ) -+ -+ -+ 0.0451 1.140 1.200 1.260 SELEN One-way ANOVA: dc, tn1a, tn2a Analysis of Variance Source DF SS MS F Factor Error 0.04436 0.01133 Total 0.05569 Individual 95% CIs For Mean Level dc tn1a tn2a N 3 0.02218 0.00189 P 11.74 0.008 Based on Pooled StDev Mean StDev + -+ -+ -+ 0.66000 0.05000 ( -* ) 0.70667 0.03786 ( * -) 0.82667 0.04163 ( * -) + -+ -+ -+ Pooled StDev = 0.04346 0.640 0.720 0.800 0.880 KẾT QUẢ XỬ LÝ THỐNG KÊ THÀNH PHẦN MÁU Lô đối chứng Descriptive Statistics: BC, HC, TC, BCTT, BC LY, BC MO, BCAT, BACK Variable BC HC TC BCTT BC LY BC MO BCAT BACK Variable BC HC TC BCTT BC LY BC MO BCAT BACK N 3 3 3 3 Mean Median TrMean StDev SE Mean 21.77 20.50 21.77 10.16 5.87 5.603 6.130 5.603 1.349 0.779 314.7 302.0 314.7 98.6 56.9 6.53 3.80 6.53 4.73 2.73 91.20 93.80 91.20 6.32 3.65 0.800 1.100 0.800 0.700 0.404 3.53 1.40 3.53 4.59 2.65 0.600 0.500 0.600 0.656 0.379 Minimum Maximum Q1 Q3 12.30 32.50 12.30 32.50 4.070 6.610 4.070 6.610 223.0 419.0 223.0 419.0 3.80 12.00 3.80 12.00 84.00 95.80 84.00 95.80 0.000 1.300 0.000 1.300 0.40 8.80 0.40 8.80 0.000 1.300 0.000 1.300 Lô thí nghiệm 1B Descriptive Statistics: BC, HC, TC, BCTT, BC LY, BC MO, BCAT, BACK Variable BC HC TC BCTT BC LY BC MO BCAT BACK Variable BC HC TC BCTT BC LY BC MO BCAT BACK N 3 3 3 3 Mean Median TrMean StDev SE Mean 20.13 16.80 20.13 11.18 6.45 6.247 6.460 6.247 0.432 0.249 302.7 308.0 302.7 125.1 72.2 3.60 3.50 3.60 2.35 1.36 93.47 93.60 93.47 3.30 1.91 1.367 1.200 1.367 0.379 0.219 1.067 1.200 1.067 0.321 0.186 0.500 0.400 0.500 0.361 0.208 Minimum Maximum Q1 Q3 11.00 32.60 11.00 32.60 5.750 6.530 5.750 6.530 175.0 425.0 175.0 425.0 1.30 6.00 1.30 6.00 90.10 96.70 90.10 96.70 1.100 1.800 1.100 1.800 0.700 1.300 0.700 1.300 0.200 0.900 0.200 0.900 Lô thí nghiệm 2B Descriptive Statistics: BC, HC, TC, BCTT, BC LY, BC MO, BCAT, BACK Variable BC HC TC BCTT BC LY BC MO BCAT BACK Variable BC HC TC BCTT BC LY BC MO BCAT BACK N 3 3 3 3 Mean Median TrMean StDev SE Mean 21.63 22.70 21.63 5.38 3.11 5.717 5.970 5.717 0.574 0.331 308.3 269.0 308.3 97.2 56.1 3.63 2.70 3.63 2.16 1.25 94.37 95.90 94.37 3.28 1.89 1.067 0.900 1.067 0.473 0.273 0.433 0.200 0.433 0.404 0.233 0.500 0.400 0.500 0.265 0.153 Minimum Maximum Q1 Q3 15.80 26.40 15.80 26.40 5.060 6.120 5.060 6.120 237.0 419.0 237.0 419.0 2.10 6.10 2.10 6.10 90.60 96.60 90.60 96.60 0.700 1.600 0.700 1.600 0.200 0.900 0.200 0.900 0.300 0.800 0.300 0.800 BCTT….One-way ANOVA: dc, tn1b, tn2b Analysis Source Factor Error Total of Variance DF SS MS F P 17.0 8.5 0.78 0.499 65.2 10.9 82.2 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+-dc 6.533 4.734 ( -* ) tn1b 3.600 2.352 ( * -) tn2b 3.633 2.157 ( * -) + -+ -+ -+-Pooled StDev = 3.296 0.0 3.5 7.0 10.5 BCAT One-way ANOVA: dc, tn1b, tn2b Analysis Source Factor Error Total of Variance DF SS MS F P 16.10 8.05 1.13 0.383 42.64 7.11 58.74 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+ -dc 3.533 4.588 ( * -) tn1b 1.067 0.321 ( * -) tn2b 0.433 0.404 ( -* ) + -+ -+ -+ -Pooled StDev = 2.666 -3.0 0.0 3.0 6.0 BCAK One-way ANOVA: dc, tn1b, tn2b Analysis Source Factor Error Total of Variance DF SS MS F P 0.020 0.010 0.05 0.954 1.260 0.210 1.280 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -+-dc 0.6000 0.6557 ( -* -) tn1b 0.5000 0.3606 ( -* ) tn2b 0.5000 0.2646 ( -* ) + -+ -+ -+-Pooled StDev = 0.4583 0.00 0.40 0.80 1.20 BC Lympho One-way ANOVA: dc, tn1b, tn2b Analysis Source Factor Error Total of Variance DF SS MS F P 16.0 8.0 0.39 0.693 123.1 20.5 139.1 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev -+ -+ -+ -+ dc 91.20 6.32 ( -* ) tn1b 93.47 3.30 ( * ) tn2b 94.37 3.28 ( * ) -+ -+ -+ -+ Pooled StDev = 4.53 85.0 90.0 95.0 100.0 BC mono One-way ANOVA: dc, tn1b, tn2b Analysis Source Factor Error Total of Variance DF SS MS F P 0.482 0.241 0.84 0.475 1.713 0.286 2.196 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev + -+ -+ -dc 0.8000 0.7000 ( -* ) tn1b 1.3667 0.3786 ( * -) tn2b 1.0667 0.4726 ( * -) + -+ -+ -Pooled StDev = 0.5344 0.60 1.20 1.80 Vitamin A tồn tự nhiên ba dạng: vitamin A1, vitamin A2 vitamin A3 Các dạng vitamin A Các nguồn cung cấp vitamin A Có nguồn cung cấp vitamin A cho thể: - Động vật: (ở dạng vitamin A: retinol) có gan, sữa, lòng đỏ trứng… - Thực vật: (ở dạng tiền chất vitamin A: beta- caroten) có loại rau có màu vàng, xanh: bắp cải, rau diếp, cà rốt… Theo Từ Quang Hiển cs (2001) [10]: Vitamin A có nhiều gan sản phẩm sữa, giúp trì sức khỏe thị giác hoạt động tế bào, 90% vitamin A dự trữ gan Tuy nhiên, nhiều vi chất gây hại sức khỏe nghiêm trọng Vitamin A có tổ chức động vật, đặc biệt có nhiều gan loại cá khác Trong tổ chức động vật mỡ, gan cá vitamin A thường dạng ester, lòng đỏ trứng 70 - 90% vitamin A dạng tự Vitamin A có nhiều sữa sản phẩm sữa, trứng, thận, tim, thịt Vitamin A tồn thức ăn tự nhiên hợp chất tương đối ổn định, không bị phân hủy gia công chế biến thông thường Trong không khí ánh sáng, vitamin A bị oxy hoá phân hủy nhanh chóng, nhiệt độ cao lại thúc đẩy trình phân hủy mạnh mẽ Các ester Hình 5: Lô thí nghiệm 1A Hình 6: Lô thí nghiệm 2A Hình 7: Lô thí nghiệm 1B Hình 8: Lô thí nghiệm 2B [...]... Ảnh hưởng của chế phẩm ADE - Selplex đến khả năng chuyển hóa thức ăn của lợn thí nghiệm 50 3.2.1 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng KL của lợn thí nghiệm 50 3.2.2 Tiêu tốn NLTĐ và protein/kg tăng KL lợn thí nghiệm 52 3.3 Ảnh hưởng của chế phẩm sinh học đến một số chỉ tiêu sinh lý máu của lợn thí nghiệm 55 3.4 Ảnh hưởng của chế phẩm sinh học đến khả năng kháng bệnh của lợn thịt thí...2 2 Mục đích và mục tiêu của đề tài 2.1 Mục đích của đề tài - Sử dụng chế phẩm ADE- Selplex nhằm làm tăng khả năng sinh trưởng, tăng sức đề kháng của lợn con, hạn chế dịch bệnh, từ đó tăng hiệu quả chăn nuôi lợn thịt - Khuyến cáo cho người chăn nuôi lợn sử dụng chế phẩm ADE- Selplex góp phần giảm thiểu tồn dư kháng sinh trong thịt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 2.1 Mục tiêu của đề tài - Xác... được mức độ ảnh hưởng của chế phẩm ADE- Selplex đến khả năng sinh trưởng, khả năng kháng bệnh của lợn thịt - Xác định được thành phần hóa học và hàm lượng selen tồn dư trong sản phẩm thịt lợn Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người sử dụng 3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học - Đề tài đóng góp thêm những cơ sở khoa học về bổ sung các vitamin A, D, E và khoáng vi lượng, đặc... 3 1.1 Cơ sở khoa học của đề tài 3 1.1.1 Một số thông tin về giống lợn thí nghiệm 3 1.1.2 Đặc điểm sinh trưởng và phát dục của lợn giống ngoại nuôi thịt 3 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng, kháng bệnh của lợn con sau cai sữa đến khi xuất chuồng 6 1.1.4 Những hiểu biết về chế phẩm sinh học ADE- Selplex 8 1.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 25... Phùng và cs, 2004 [24] cho biết: Di truyền là một trong những yếu tố có ý nghĩa quan trọng nhất ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát dục của lợn Quá trình sinh trưởng, phát dục của lợn tuân theo cá quy luật sinh học, nhưng chịu ảnh hưởng của các giống lợn khác nhau Do ảnh hưởng của các tuyến nội tiết và hệ thống thần kinh mà hình thành nên sự khác nhau giữa các giống lợn nguyên thủy và các giống lợn đã... mỡ tăng dần từ tháng 6, 7 Dựa vào quy luật này, các nhà chăn nuôi cần căn cứ vào mục đích chăn nuôi mà quyết định thời điểm giết mổ cho phù hợp để có thể đạt tỷ lệ nạc cao nhất 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng, kháng bệnh của lợn con sau cai sữa đến khi xuất chuồng Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng phát dục của lợn gồm hai nhóm: các yếu tố bên trong và các yếu tố bên ngoài 1.1.3.1... đặc tính sinh dục thứ cấp Hormone sinh dục của con cái tạo ra từ buồng trứng cũng có tác dụng đáng kể đến sinh trưởng của lợn Ngoài ra các hormone của tuyến khác như tuyến tụy và tuyến thượng thận cũng tham gia điều tiết sự phát triển của bộ xương và cơ Nguyễn Thiện và cs (1998) [29] cho rằng: Giống cũng là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát dục, năng suất và phẩm chất thịt Thông... sinh học lớn lao của selen chưa được sáng tỏ, ít được công bố Vì vậy, việc tra cứu thông tin về selen rất khó khăn Một số tài liệu mới nhất iv Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 39 3.1 Ảnh hưởng của chế phẩm đến khả năng sinh trưởng của lợn ngoại nuôi thịt 39 3.1.1 Sinh trưởng tích lũy 39 3.1.2 Sinh trưởng tuyệt đối 43 3.1.3 Sinh trưởng tương đối 47 3.2 Ảnh hưởng. .. trình trao đổi chất diễn ra bình thường cũng như cân bằng nhiệt của cơ thể lợn 8 Nhiệt độ chuồng nuôi có liên quan mật thiết với ẩm độ không khí, ẩm độ không khí thích hợp cho lợn ở vào khoảng 70% - Ánh sáng Khi nghiên cứu về ảnh hưởng của ánh sáng đối với lợn người ta thấy rằng ánh sáng có ảnh hưởng rõ rệt đến sinh trưởng và phát dục của lợn con, lợn hậu bị và lợn sinh sản hơn là lợn vỗ béo Khi không... lượng, đặc biệt là nguyên tố selen trong chăn nuôi lợn thịt - Đề tài là tài liệu tham khảo có giá trị cho giảng dạy, học tập, nghiên cứu khoa học và sản xuất thức ăn ngành chăn nuôi thú y 3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Kết quả của đề tài là những khuyến cáo hữu ích cho các trang trại chăn nuôi tập trung, sử dụng chế phẩm sinh học làm tăng sức đề kháng cho lợn con, tăng khả năng sinh trưởng của lợn thịt, từ đó tăng