KẾ HOẠCH BÀI HỌC Môn : Khoa học Bài : CON NGƯỜI CẦN GÌ ĐỂ SỐNG ? TUẦN : Tiết :1 I MỤC TIÊU : - Nắm yếu tố người cần để trì sống - Nêu yếu tố mà người sinh vật khác cần để trì sống Kể số điều kiện vật chất tinh thần mà người cần sống - Có ý thức giữ gìn sức khỏe cách đảm bảo đủ yếu tố cần thiết cho đời sống GD BVMT:-Mối quan hệ người với môi trường : Con người cần đến không khí, thức ăn, nước uống từ môi trường II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang , SGK - Phiếu học tập theo nhóm - Bộ phiếu dùng cho trò chơi “ Cuộc hành trình đến hành tinh khác ” III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH Khởi động : Bài cũ : Không có Hoạt động : Động não MT : Giúp HS liệt kê tất em cần có cho sống PP : Động não , giảng giải , đàm thoại Hoạt động lớp - Mỗi em nêu ý ngắn gọn HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN Bài : Con người cần để sống Giới thiệu : Ghi tựa bảng - Đặt vấn đề nêu yêu cầu : Kể thứ em cần dùng hàng ngày để trì sống - Ghi tất ý HS nêu bảng - Tóm tắt ý kiến rút nhận xét chung - Kết luận : Những điều kiện cần để người sống phát triển : + Vật chất : thức ăn , nước uống , quần áo , nhà cửa , đồ dùng … + Tinh thần : tình cảm gia đình , bạn bè , làng xóm … Hoạt động : Làm việc với phiếu học tập SGK MT : Giúp HS phân biệt yếu tố mà người sinh vật khác cần để trì sống với yếu tố mà có người cần PP : Trực quan , động não , đàm thoại Hoạt động nhóm - Nội dung phiếu gồm : ( đánh dấu X ) - Phát cho nhóm phiếu học tập hướng dẫn HS làm Những yếu tố Con người Động vật Thực vật GD BVMT:-Mối quan hệ người với môi trường : Con người cần đến không khí, thức ăn, nước uống từ môi trường Không khí Nước Anh sáng Nhiệt độ Thức ăn Nhà Tình cảm gia đình Phương tiện giao thông Tình cảm bạn bè Quần áo Trường học Sách báo Đồ chơi ( HS kể thêm ) - Đại diện nhóm trình bày kết trước lớp - Các nhóm khác bổ sung - Mở SGK thảo luận câu hỏi : + Như sinh vật khác , người cần để trì sống ? + Hơn hẳn sinh vật khác , sống người cần ? - Kết luận : + Con người động , thực vật cần thức ăn , nước uống , không khí , ánh sáng … để trì sống + Riêng người cần nhà , quần áo , phương tiện giao thông , tinh thần , văn hóa , xã hội … Hoạt động : Trò chơi “ Cuộc hành trình đến hành tinh khác ” MT : Giúp HS củng cố kiến thức học điều kiện cần để trì sống người PP : Đàm thoại , thực hành Hoạt động nhóm - Mỗi nhóm bàn bạc , chọn 10 phiếu để - Chia lớp thành nhóm nhỏ , phát cho mang đến “hành tinh khác” nhóm đồ chơi gồm 20 phiếu - Tiếp theo , nhóm chọn thứ cần bao gồm thứ “cần có” thiết để mang theo thứ “muốn có” - Từng nhóm so sánh kết với Củng cố : nhóm khác giải thích lại lựa - Giáo dục HS có ý thức giữ gìn sức chọn khỏe qua việc đảm bảo yếu tố cần cho sống Dặn dò : - Xem trước “ Trao đổi chất người ” KẾ HOẠCH BÀI HỌC TUẦN : Tiết : Môn : Khoa học Bài : TRAO ĐỔI CHẤT Ở NGƯỜI I MỤC TIÊU : - Nắm trình trao đổi chất người - Kể ngày thể người lấy vào thải trình sống Nêu trình trao đổi chất Viết vẽ sơ đồ trao đổi chất thể người với môi trường - Có ý thức giữ gìn vệ sinh , bảo vệ môi trường II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang , SGK - Giấy khổ lớn , bút vẽ III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : b) HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN Khởi động : Bài cũ : Con người cần để sống - Nêu lại ghi nhớ học trước Bài : Trao đổi chất người Giới thiệu : Ghi tựa bảng Hoạt động : Tìm hiểu trao đổi chất người MT : Giúp HS kể ngày thể người lấy vào thải trình sống Nêu trình trao đổi chất PP : Động não , giảng giải , đàm thoại Hoạt động lớp , nhóm đôi - Quan sát thảo luận theo cặp : + Kể tên vẽ hình + Những thứ đóng vai trò quan trọng sống người ? + Những thứ đóng vai trò quan trọng sống người hình ? + Con người lấy từ môi trường thải môi trường trình sống ? - Đại diện số nhóm trình bày kết làm việc nhóm - Đọc đoạn đầu mục “ Bạn cần biết ” trả lời : + Trao đổi chất ? + Nêu vai trò trao đổi chất người , thực vật động vật - Kiểm tra giúp đỡ nhóm - Kết luận : + Hằng ngày , thể người phải lấy từ môi trường thức ăn , nước uống , khí ô-xi thải phân , nước tiểu , khí các-bô- níc để tồn + Trao đổi chất trình thể lấy thức ăn , nước , không khí từ môi trường thải môi trường chất thừa , cặn bã + Con người , thực vật động vật có trao đổi chất với môi trường sống Hoạt động : Thực hành viết vẽ sơ đồ trao đổi chất thể người với môi trường MT : Giúp HS trình bày cách sáng tạo kiến thức học trao đổi chất thể người với môi trường PP : Thực hành , động não , đàm thoại Hoạt động nhóm - Đại diện nhóm trình bày sản phẩm trước lớp - Một số em lên trình bày ý tưởng nhóm thể qua hình vẽ - Nhận xét , đánh giá sản phẩm nhóm Yêu cầu nhóm viết vẽ sơ đồ trao đổi chất thể người với môi trường theo trí tưởng tượng Củng cố : - Giáo dục HS có ý thức giữ gìn vệ sinh , bảo vệ môi trường Dặn dò : - Xem trước “ Trao đổi chất người (tt) ” * Buổi chiều : Làm tập KẾ HOẠCH BÀI HỌC TUẦN : Tiết : Môn : Khoa học Bài : TRAO ĐỔI CHẤT Ở NGƯỜI (tt) I MỤC TIÊU : - Nắm trình trao đổi chất người - Kể tên biểu bên trình trao đổi chất quan thực trình Nêu vai trò quan tuần hoàn trình trao đổi chất xảy bên thể Trình bày phối hợp hoạt động quan tiêu hóa , hô hấp , tuần hoàn , tiết việc thực trao đổi chất bên bên thể - Có ý thức giữ gìn vệ sinh , bảo vệ môi trường II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang , SGK - Phiếu học tập - Bộ đồ chơi “ Ghép chữ vào chỗ … sơ đồ ” III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : HOẠT ĐỘNG CỦA HOC SINH Khởi động : Bài cũ : Trao đổi chất người - Nêu lại ghi nhớ học trước HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN Hoạt động : Xác định quan trực tiếp tham gia vào trình trao đổi chất người MT : HS kể tên biểu bên trình trao đổi chất quan thực trình Nêu vai trò quan tuần hoàn trình trao đổi chất xảy bên thể PP : Động não , giảng giải , đàm thoại Hoạt động lớp , nhóm đôi - Quan sát thảo luận theo cặp : + Chỉ vào hình , nói tên chức quan + Trong số quan , quan trực tiếp thực qua trình trao đổi chất thể với môi trường ? - Đại diện số nhóm trình bày kết làm việc nhóm Bài : Trao đổi chất người (tt) Giới thiệu : Ghi tựa bảng - Kiểm tra giúp đỡ nhóm - Ghi tóm tắt nội dung HS trình bày bảng - Giảng vai trò quan tuần hoàn việc thực trình trao đổi chất diễn bên thể - Kết luận : @ Những biểu bên trình trao đổi chất quan thực trình : + Trao đổi khí : Do quan hô hấp thực ; lấy khí ô-xi , thải khí các-bô-níc + Trao đổi thức ăn : Do quan tiêu hóa thực ; lấy nước thức ăn có chứa chất dinh dưỡng cần thiết cho thể , thải chất cặn bã + Bài tiết : Do quan tiết nước tiểu da thực @ Nhờ có quan tuần hoàn mà máu đem chất dinh dưỡng ô-xi tới tất quan thể đem chất thải , chất độc từ quan thể đến quan tiết để thải chúng ; đem khí các-bô-níc đến phổi để thải Hoạt động : Tìm hiểu mối quan hệ quan việc thực trao đổi chất người MT : HS trình bày phối hợp hoạt động quan tiêu hóa , hô hấp , tuần hoàn , tiết việc thực trao đổi chất bên bên thể PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại Hoạt động lớp , nhóm đôi - Xem sơ đồ trang SGK để tìm từ thiếu cần bổ sung vào cho hoàn chỉnh tập trình bày mối liên hệ quan trình trao đổi chất - Một số em lên nói vai trò quan trình trao đổi chất - Suy nghĩ trả lời câu hỏi : + Hằng ngày , thể người phải lấy từ môi trường thải môi trường ? + Nhờ quan mà trình trao đổi chất bên thể thực ? + Điều xảy quan tham gia vào trình trao đổi chất ngừng hoạt động ? - Kết luận : Nhờ có quan tuần hoàn mà trình trao đổi chất diễn bên thể thực Nếu quan hô hấp , tiết , tuần hoàn , tiêu hóa ngừng hoạt động trao đổi chất ngừng thể chết KẾ HOẠCH BÀI HỌC TUẦN : Tiết : Môn : Khoa học Bài : CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG I MỤC TIÊU : - Biết chất dinh dưỡng có thức ăn vai trò chất bột đường - Sắp xếp thức ăn hàng ngày vào nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật hay thực vật Phân loại thức ăn dựa vào chất dinh dưỡng có nhiều thức ăn Nói tên vai trò thức ăn chứa chất bột đường ; nhận nguồn gốc thức ăn chứa chất bột đường - Có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng * GDBVMT : Chất bột đường nguồn cung cấp lượng chủ yếu cho thể , có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang 10 , 11 SGK - Phiếu học tập III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : HOẠT ĐỘNG CỦA HOC SINH Khởi động : Bài cũ : Trao đổi chất người (tt) - Nêu lại ghi nhớ học trước Hoạt động : Tập phân loại thức ăn MT : HS biết xếp thức ăn hàng ngày vào nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật hay thực vật Phân loại thức ăn dựa vào chất dinh dưỡng có nhiều thức ăn PP : Động não , giảng giải , đàm thoại Hoạt động lớp , nhóm đôi - Mở SGK trả lời câu hỏi Từng nhóm nói với tên thức ăn , đồ uống thường dùng hàng ngày Sau , hoàn thành bảng sau : Tên thức ăn , đồ uống Nguồn gốc Rau cải Đậu cô ve Bí đao Lạc Thịt gà Sữa Nước cam Cá Cơm Thịt lợn Tôm - Đại diện số nhóm trình bày kết làm HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN Bài : Các chất dinh dưỡng có thức ăn Vai trò chất bột đường Giới thiệu : Ghi tựa bảng - Kết luận : Người ta phân loại thức ăn theo cách sau : + Theo nguồn gốc : động vật hay thực vật + Theo lượng chất dinh dưỡng chứa nhiều hay thức ăn ( bột đường , đạm , béo , việc nhóm Hoạt động : Tìm hiểu vai trò chất bột đường MT : HS nói tên vai trò thức ăn có nhiều chất bột đường PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại Hoạt động lớp , nhóm đôi - Từng nhóm nói với tên thức ăn chứa nhiều chất bột đường có hình SGK vai trò chất mục “Bạn cần biết” - Suy nghĩ trả lời câu hỏi : + Nói tên thức ăn giàu chất bột đường có hình SGK + Kể tên thức ăn chứa chất bột đường mà em ăn hàng ngày + Kể tên thức ăn chứa chất bột đường mà em thích ăn + Nêu vai trò nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường Hoạt động : Xác định nguồn gốc thức ăn chứa nhiều chất bột đường MT : HS nhận thức ăn chứa nhiều chất bột đường có nguồn gốc từ thực vật PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại Hoạt động lớp , cá nhân - Làm việc với phiếu học tập : Tên thức ăn Từ loại ? Gạo Ngô Bánh quy Bánh mì Mì sợi Chuối Bún Khoai lang Khoai tây - Một số em trình bày kết làm việc với phiếu học tập trước lớp - Nhận xét , bổ sung vi-ta-min , chất khoáng ) * GDBVMT : Chất bột đường nguồn cung cấp lượng chủ yếu cho thể , có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng - Nhận xét , bổ sung câu trả lời HS chưa hoàn chỉnh - Kết luận : Chất bột đường nguồn cung cấp lượng chủ yếu cho thể Nó có nhiều gạo , ngô , bột mì , số loại củ Đường ăn thuộc loại - Phát phiếu học tập cho HS - Kết luận : Các thức ăn chứa nhiều chất bột đường có nguồn gốc từ thực vật Củng cố : - Giáo dục HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng Dặn dò : - Xem trước “ Vai trò chất đạm chất béo ” KẾ HOẠCH BÀI HỌC TUẦN : Tiết : Môn : Khoa học Bài : VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM VÀ CHẤT BÉO I MỤC TIÊU : - Biết vai trò chất đạm chất béo - Kể tên số thức ăn chứa nhiều chất đạm , chất béo Nêu vai trò chất đạm , chất béo thể Xác định nguồn gốc thức ăn chứa chất đạm , chất béo - Có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng * GD BVMT:-Mối quan hệ người với môi trường : Con người cần đến không khí, thức ăn, nước uống từ môi trường II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang 12 , 13 SGK - Phiếu học tập III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH Khởi động : Bài cũ : Các chất dinh dưỡng có thức ăn Vai trò chất bột đường - Nêu lại ghi nhớ học trước Hoạt động : Tìm hiểu vai trò chất đạm chất béo MT : HS nói tên vai trò thức ăn chứa nhiều chất đạm , chất béo PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại Hoạt động lớp , nhóm đôi - Từng nhóm nói với tên thức ăn chứa nhiều chất đạm , chất béo hình SGK tìm hiểu vai trò hai chất mục “Bạn cần biết” - Trả lời câu hỏi : + Nói tên thức ăn giàu đạm có hình + Kể tên thức ăn chứa chất đạm mà em ăn hàng ngày + Tại hàng ngày cần ăn thức ăn chứa nhiều chất đạm ? + Nói tên thức ăn giàu chất béo có hình HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN Bài : Vai trò chất đạm chất béo Giới thiệu : Ghi tựa bảng - Nhận xét , bổ sung câu trả lời HS chưa hoàn chỉnh * GD BVMT:-Mối quan hệ người với môi trường : Con người cần đến không khí, thức ăn, nước uống từ môi trường - Kết luận : + Chất đạm tham gia xây dựng đổi thể : làm thể lớn lên , thay tế bào già bị hủy hoại tiêu mòn hoạt động sống Vì , + Kể tên thức ăn chứa chất béo mà em ăn hàng ngày + Nêu vai trò nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo ? Hoạt động : Xác định nguồn gốc thức ăn chứa nhiều chất đạm chất béo MT : HS phân loại thức ăn chứa nhiều chất đạm , chất béo có nguồn gốc từ động , thực vật PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại Hoạt động lớp , cá nhân - Làm việc với Phiếu học tập : Tên thức ăn Nguồn gốc Đậu nành Thịt lợn Trứng Thịt vịt Cá Đậu phụ Tôm Thịt bò Đậu Hà Lan Cua , ốc Mỡ lợn Lạc Dầu ăn Vừng Dừa - Một số em trình bày kết làm việc với phiếu trước lớp - Nhận xét , bổ sung chất đạm cần cho phát triển trẻ em Nó có nhiều thịt , cá , trứng , sữa , đậu … + Chất béo giàu lượng , giúp thể hấp thụ vi-ta-min A , D , E , K Thức ăn giàu chất béo dầu ăn , mỡ lợn , bơ , cá , hạt đậu … - Phát phiếu học tập cho HS - Kết luận : Các thức ăn chứa nhiều chất đạm chất béo có nguồn gốc từ động , thực vật Củng cố : - Giáo dục HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng Dặn dò : - Xem trước “ Vai trò vita-min , chất khoáng chất xơ ” 10 KẾ HOẠCH BÀI HỌC Môn : Khoa học Bài : VAI TRÒ CỦA VI-TA-MIN , CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ TUẦN : Tiết : I MỤC TIÊU : - Biết vai trò vi-ta-min , chất khoáng chất xơ - Nói tên vai trò thức ăn chứa nhiều vi-ta-min , chất khoáng chất xơ - Có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng *BĐKH: Thay đổi phần ăn ngày(ăn nhiều rau xanh hơn, vừa tốt cho sức khỏe, vừa góp phần giảm phát thải nhà khí nhà kính II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang 14 , 15 SGK - Giấy khổ to ; bút viết phấn III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH Khởi động : Bài cũ : Vai trò chất đạm chất béo HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN Bài : Vai trò vi-ta-min , chất khoáng chất xơ Hoạt động : Trò chơi thi kể tên thức ăn chứa nhiều vi-ta-min , chất khoáng chất xơ MT : HS kể tên số thức ăn chứa nhiều vi-ta-min , chất khoáng chất xơ ; đồng thời nhận nguồn gốc thức - Chia lớp thành nhóm , nhóm có ăn chứa nhiều chất giấy khổ to PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại Hoạt động lớp , nhóm Rau cải - Hoàn thiện bảng : ( phút ) Tên thức ăn Nguồn gốc động vật Nguồn gốc thực vật Chứa vi-ta-min Chứa chất khoáng Chứa chất xơ  x x x x - Các nhóm trình bày sản phẩm tự đánh giá sở so sánh với sản phẩm nhóm bạn - Tuyên dương nhóm thắng ( ghi nhiều tên thức ăn , đánh dấu vào cột tương ứng ) Hoạt động : Thảo luận vai trò vi- *BĐKH: Thay đổi phần ăn ta-min , chất khoáng , chất xơ nước ngày(ăn nhiều rau xanh hơn, vừa tốt cho MT : HS nêu vai trò vi-ta-min , sức khỏe, vừa góp phần giảm phát thải nhà chất khoáng , chất xơ nước khí nhà kính PP : Trực quan , giảng giải , đàm a) Vai trò vi-ta-min : 11 thoại Hoạt động lớp - Hs trả lời - Hs trả lời - Đặt câu hỏi : + Kể tên số vi-ta-min mà em biết Nêu vai trò vi-ta-min + Nêu vai trò nhóm thức ăn chứa vi-tamin thể - Kết luận : Vi-ta-min chất không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng thể hay cung cấp lượng cho thể hoạt động ; chúng lại cần cho hoạt động sống thể Nếu thiếu vi-ta-min , thể bị bệnh b) Vai trò chất khoáng : - Đặt câu hỏi : + Kể tên số chất khoáng mà em biết Nêu vai trò chất khoáng + Nêu vai trò nhóm thức ăn chứa chất khoáng thể - Kết luận : Mọt số chất khoáng sắt , canxi tham gia vào việc xây dựng thể Một số chất khoáng khác thể cần lượng nhỏ để tạo men thúc đẩy điều khiển hoạt động sống Nếu thiếu chất khoáng , thể bị bệnh c) Vai trò chất xơ nước : - Đặt câu hỏi : + Tại hàng ngày phải ăn thức ăn có chứa chất xơ ? + Hằng ngày , cần uống khoảng lít nước ? Tại cần uống đủ nước ? - Kết luận : + Chất xơ giá trị dinh dưỡng cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường máy tiêu hóa qua việc tạo thành phân , giúp thể thải chất cặn bã + Hằng ngày , cần uống khoảng lít nước Nước chiếm 2/3 trọng lượng thể Nước giúp cho việc thải chất thừa , chất độc hại khỏi thể Vì , hàng ngày ta cần uống đủ nước Củng cố : - Giáo dục HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng Dặn dò : - Xem trước “ Tại cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn ” 12 KẾ HOẠCH BÀI HỌC TUẦN :4 Tiết : Môn : Khoa học Bài : TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP NHIỀU LOẠI THỨC ĂN ? I MỤC TIÊU : - Hiểu cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường xuyên thay đổi ăn - Giải thích lí cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường xuyên thay đổi ăn Nói tên nhóm thức ăn cần ăn đủ , ăn vừa phải , ăn có mức độ , ăn ăn hạn chế - Có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng , đảm bảo tốt sức khỏe *GDKNS : KN tự nhận thức cần thiết phối hợp loại thức ăn; KN tự phục vụ lựa chọn cc loại thực phẩm cho thn v cĩ lợi cho sức khỏe II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang 16 , 17 SGK - Các phiếu ghi tên hay tranh , ảnh loại thức ăn - Sưu tầm đồ chơi nhựa gà , cá , tôm , cua … III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH Khởi động : Bài cũ : Vai trò vi-ta-min , chất khoáng chất xơ - Nêu lại ghi nhớ học trước Hoạt động : Thảo luận cần thiết phải ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường xuyên thay đổi ăn MT : HS giải thích lí cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường xuyên thay đổi ăn PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại Hoạt động lớp , nhóm - Thảo luận theo nội dung : + Nhắc lại tên số thức ăn em thường ăn + Nêu ngày ăn vài cố định , em thấy ? + Có loại thức ăn chứa đầy đủ tất chất dinh dưỡng không ? + Điều xảy ăn thịt , cá mà không ăn rau , ? + Điều xảy ăn cơm với thịt mà không ăn cá ăn rau ? - Các nhóm trình bày - Nhận xét HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN *GDKNS : KN tự nhận thức cần thiết phối hợp loại thức ăn Bài : Tại cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn ? Giới thiệu : Ghi tựa bảng - Yêu cầu thảo luận câu hỏi : Tại nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn thường xuyên thay đổi ăn ? - Kết luận : Mỗi loại thức ăn cung cấp số chất dinh dưỡng định tỉ lệ khác Không loại thức ăn dù chứa nhiều chất dinh dưỡng đến đâu cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho nhu cầu thể An phối hợp nhiều loại thức ăn thường xuyên thay đổi ăn đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng đa dạng , phức tạp 13 Hoạt động : Làm việc với SGK tìm hiểu tháp dinh dưỡng cân đối MT : HS nói tên nhóm thức ăn cần ăn đủ , ăn vừa phải , ăn có mức độ , ăn ăn hạn chế PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại Hoạt động lớp , cá nhân , nhóm đôi - Nghiên cứu “ Tháp dinh dưỡng cân đối trung bình cho người tháng ” SGK - Từng nhóm đôi tự đặt câu hỏi trả lời nội dung : Nói tên nhóm thức ăn - Báo cáo kết làm việc nhóm dạng đố nhóm Hoạt động : Trò chơi “ Đi chợ ” MT : HS biết lựa chọn thức ăn cho bữa ăn cách phù hợp có lợi cho sức khỏe PP : Trực quan , thực hành , đàm thoại Hoạt động lớp - Từng em tham gia chơi giới thiệu trước lớp thức ăn , đồ uống mà chọn cho bữa - Nhận xét xem lựa chọn phù hợp ? thể mà giúp ăn ngon miệng , trìnht tiêu hóa diễn tốt *GDKNS : KN tự phục vụ lựa chọn cc loại thực phẩm cho thn v cĩ lợi cho sức khỏe - Kết luận : Các thức ăn chứa nhiều chất bột đường , vi-ta-min , chất khoáng chất xơ cần ăn đầy đủ Các thức ăn chứa nhiều chất đạm cần ăn vừa phải Đối với thức ăn chứa nhiều chất béo , nên ăn có mức độ Không nên ăn nhiều đường nên hạn chế ăn muối - Hướng dẫn cách chơi : + Treo tranh vẽ số ăn , đồ uống bảng để HS lựa chọn + Phát cho em tham gia trò chơi tờ giấy màu khác ứng với bữa : sáng , trưa , tối + Mỗi em tham gia chơi lựa chọn thức ăn , đồ uống viết vào tờ giấy màu phù hợp Củng cố : - Giáo dục HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng , đảm bảo tốt sức khỏe Dặn dò : - Về nhà nói với cha mẹ nội dung tháp dinh dưỡng - Xem trước “ Tại cần ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật ? ” • Buổi chiều : Làm tập 14 KẾ HOẠCH BÀI HỌC TUẦN :4 Tiết : Môn : Khoa học Bài : TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP ĐẠM ĐỘNG VẬT VÀ ĐẠM THỰC VẬT ? I MỤC TIÊU : - Hiểu cần ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật - Giải thích lí cần ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật nêu ích lợi việc ăn cá - Có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng , đảm bảo tốt sức khỏe II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang 18 , 19 SGK - Phiếu học tập III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH Khởi động : Bài cũ : Tại cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn ? - Nêu lại ghi nhớ học trước Hoạt động : Trò chơi “ Thi kể tên ăn chứa nhiều chất đạm ” MT : HS lập danh sách tên ăn chứa nhiều chất đạm PP : Trực quan , thực hành , đàm thoại Hoạt động lớp , nhóm - Mỗi đội cử bạn viết tên ăn vào tờ giấy khổ to - Lần lượt đội thi kể tên ăn chứa nhiều chất đạm Mỗi đội trình bày tối đa 10 phút Đội nói chậm , nói sai nói trùng tên ăn đội thua HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN Bài : Tại cần ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật ? Giới thiệu : Ghi tựa bảng - Chia lớp thành đội , đội cử đội trưởng lên bốc thăm xem đội nói trước - Phát giấy khổ to cho đội - Nếu 10 phút chưa có đội thua , GV cho kết thúc chơi yêu cầu đội dán bảng danh sách bảng Đội ghi nhiều ăn thắng Hoạt động : Tìm hiểu lí cần ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật MT : HS kể tên số ăn vừa cung cấp đạm động vật , vừa cung cấp đạm thực vật Giải thích không nên ăn đạm động vật đạm thực vật PP : Trực quan , thực hành , đàm thoại 15 Hoạt động lớp , nhóm - Cả lớp đọc lại danh sách ăn chứa nhiều chất đạm em lập nên qua trò chơi HĐ1 ăn vừa chứa đạm động vật , vừa chứa đạm thực vật - Nhóm trưởng điều khiển bạn làm việc theo yêu cầu Phiếu học tập : + Đọc thông tin sau : Thịt : Có nhiều chất đạm quý không thay tỉ lệ cân đối Đặc biệt có nhiều chất sắt dễ hấp thụ Tuy nhiên , thịt lại có nhiều chất béo Trong trình tiêu hóa , chất béo tạo nhiều chất độc Cá : Dễ tiêu , có nhiều chất đạm quý Chất béo cá không gây xơ vữa động mạch Đậu : Các loại đậu vừa giàu đạm , dễ tiêu ; vừa giàu chất béo có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch Vừng , lạc : Cho nhiều chất béo , chất đạm + Trả lời câu hỏi sau : a) Tại không nên ăn đạm động vật hay đạm thực vật ? b) Trong nhóm đạm động vật , nên ăn cá ? - Các nhóm trình bày cách giải thích nhóm sở xử lí thông tin Phiếu học tập - Đọc mục “Bạn cần biết” SGK - Đặt vấn đề : Tại nên ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật ? - Chia lớp thành nhóm nhỏ , phát phiếu học tập cho nhóm để giải câu hỏi - Kết luận : + Mỗi loại đạm có chứa chất bổ dưỡng tỉ lệ khác An kết hợp loại đạm giúp thể có thêm chất dinh dưỡng bổ sung cho , giúp quan tiêu hóa hoạt động tốt Nên ăn từ 1/3 đến ½ lượng đạm động vật + Nên ăn thịt mức độ vừa phải Nên ăn cá đạm cá dễ tiêu Mỗi tuần , nên ăn tối thiểu bữa cá Củng cố : - Giáo dục HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng , đảm bảo tốt sức khỏe Dặn dò : - Xem trước “ Tại cần ăn phồi hợp đạm động vật đạm thực vật ? ” 16 KẾ HOẠCH BÀI HỌC TUẦN : Tiết : Môn : Khoa học Bài : SỬ DỤNG HỢP LÍ CÁC CHẤT BÉO VÀ MUỐI ĂN I MỤC TIÊU : - Giúp HS hiểu cần sử dụng hợp lí chất béo muối ăn - Giải thích lí cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật thực vật Nói ích lợi muối i-ốt Nêu tác hại thói quen ăn mặn - Có ý thức ăn uống phối hợp nhiều loại thức ăn II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang 20 , 21 SGK - Sưu tầm tranh ảnh , thông tin , nhãn mác quảng cáo thực phẩm có chứa iốt vai trò i-ốt sức khỏe III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN Khởi động : Hát Bài cũ : Tại cần ăn phối hợp đạm động vật đạm thực vật ? - Nêu lại ghi nhớ học trước Bài : Sử dụng hợp lí chất béo muối ăn Hoạt động : Trò chơi Thi kể tên Giới thiệu : Ghi tựa ăn cung cấp nhiều chất béo bảng MT : HS lập danh sách tên ăn chứa nhiều chất béo - Chia lớp thành đội , đội cử PP : Trực quan , thực hành , đàm thoại đội trưởng lên bốc thăm xem đội nói trước ĐDDH : Hình trang 20 , 21 SGK - Phát giấy khổ to cho đội Hoạt động lớp , nhóm - Mỗi đội cử bạn viết tên ăn vào tờ giấy khổ to - Nếu 10 phút chưa có đội - Lần lượt đội thi kể tên ăn thua , GV cho kết thúc chơi chứa nhiều chất béo Mỗi đội trình yêu cầu đội dán bảng danh sách bày tối đa 10 phút Đội nói bảng Đội ghi nhiều chậm , nói sai nói trùng tên món ăn thắng ăn đội thua Hoạt động : Thảo luận ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật thực vật MT : HS biết tên số ăn vừa cung cấp chất béo động vật , vừa cung cấp chất béo thực vật ; nêu ích lợi việc ăn phối hợp chất béo có - Đặt vấn đề : Tại nên ăn phối hợp chất béo động vật chất béo thực vật ? 17 nguồn gốc đọng vật thực vật PP : Trực quan , thực hành , đàm thoại ĐDDH : Sưu tầm tranh ảnh , thông tin , nhãn mác quảng cáo thực phẩm có chứa i-ốt vai trò i-ốt sức khỏe Hoạt động lớp - Cả lớp đọc lại danh sách ăn chứa nhiều chất béo em lập nên qua trò chơi HĐ1 ăn vừa chứa chất béo động vật , vừa chứa chất béo thực vật - Nêu ý kiến Hoạt động : Thảo luận ích lợi muối i-ốt tác hại ăn mặn MT : HS nói ích lợi muối i-ốt nêu tác hại thói quen ăn mặn PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại Hoạt động lớp - Giới thiệu tư liệu , tranh ảnh sưu tầm vai trò i-ốt sức khỏe người , đặc biệt trẻ em - Thảo luận : + Làm để bổ sung i-ốt cho thể ? ( An muối có bổ sung i-ốt ) + Tại không nên ăn mặn ? ( An mặn có liên quan đến bệnh huyết áp cao ) Kết luận : Trong chất béo động vật mỡ , bơ có nhiều a-xít béo no Trong chất béo thực vật dầu vừng , dầu lạc , dầu đậu nành có nhiều a-xít béo không no Vì , sử dụng mỡ lợn dầu ăn kể để phần ăn có a-xít béo no không no Ngoài thịt mỡ , óc phù tạng động vật có chứa nhiều chất làm tăng huyết áp bệnh tim mạch nên cần hạn chế ăn thứ - Giảng : Khi thiếu i-ốt , tuyến giáp phải tăng cường hoạt động Vì , dễ gây u tuyến giáp Do tuyến giáp nằm mặt trước cổ nên hình thành bướu cổ Thiếu i-ốt gây nhiều rối loạn chức thể làm ảnh hưởng tới sức khỏe , trẻ em bị phát triển thể chất trí tuệ Củng cố : - Giáo dục HS có ý thức ăn uống phối hợp nhiều loại thức ăn Dặn dò : - Xem trước An nhiều rau chín 18 KẾ HOẠCH BÀI HỌC TUẦN : Tiết : 10 Môn : Khoa học Bài : ĂN NHIỀU RAU VÀ QUẢ CHÍN SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TOÀN I MỤC TIÊU : - Giúp HS hiểu cần ăn nhiều rau chín sử dụng thực phẩm an toàn - Giải thích phải ăn nhiều rau , chín hàng ngày Nêu tiêu chuẩn thực phẩm an toàn Kể biện pháp thực vệ sinh an toàn thực phẩm - Có ý thức ăn uống hợp vệ sinh * GDBVMT : Có ý thức ăn nhiều rau chín sử dụng thực phẩm an toàn *GDKNS : KN tự nhận thức lợi ích cc loại rau v chín; KN nhận diện v lựa chọn thực phẩm v an tồn *BĐKH: Thay đổi phần ăn ngày(ăn nhiều rau xanh hơn, vừa tốt cho sức khỏe, vừa góp phần giảm phát thải nhà khí nhà kính II ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Hình trang 22 , 23 SGK - Sơ đồ tháp dinh dưỡng cân đối SGK - Mỗi nhóm chuẩn bị : Một số rau , ( tươi héo ) ; số đồ hộp III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH Khởi động : Bài cũ : Sử dụng hợp lí chất béo muối ăn - Nêu lại ghi nhớ học trước Hoạt động : Tìm hiểu lí cần ăn nhiều rau chín MT : HS biết giải thích cần ăn nhiều rau chín hàng ngày PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại ĐDDH : - Hình trang 22 , 23 SGK Hoạt động lớp - Xem lại sơ đồ Tháp dinh dưỡng cân đối nhận xét xem loại rau chín khuyên dùng với liều lượng tháng người lớn - Phát biểu : Cả rau chín cần ăn đủ với số lượng nhiều nhóm thức ăn chứa chất đạm , chất béo Hoạt động : Xác định tiêu chuẩn thực phẩm an toàn MT : HS giải thích thực phẩm HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN *GDKNS : KN tự nhận thức lợi ích cc loại rau v chín *BĐKH: Thay đổi phần ăn ngày(ăn nhiều rau xanh hơn, vừa tốt cho sức khỏe, vừa góp phần giảm phát thải nhà khí nhà kính Bài : An nhiều rau chín Sử dụng thực phẩm an toàn Giới thiệu : Ghi tựa bảng - Điều khiển lớp trình bày nội dung : + Kể tên số loại rau , em ăn hàng ngày + Nêu ích lợi việc ăn rau , - Kết luận : Nên ăn phối hợp nhiều loại rau , để có đủ vi-ta-min , chất khoáng cần thiết cho thể Các chất xơ rau , giúp chống táo bón * GDBVMT : Có ý thức ăn nhiều rau chín sử dụng thực phẩm an toàn 19 an toàn PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại ĐDDH : - Sơ đồ tháp dinh dưỡng cân đối SGK Hoạt động nhóm đôi - Các nhóm mở SGK trả lời câu hỏi - Một số em trình bày kết thảo luận nhóm *GDKNS : KN nhận diện v lựa chọn thực phẩm v an tồn Hoạt động : Thảo luận biện pháp giữ vệ sinh an toàn thực phẩm MT : HS kể biện pháp thực vệ sinh an toàn thực phẩm PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại ĐDDH : - Mỗi nhóm chuẩn bị : Một số rau , ( tươi héo ) ; số đồ hộp Hoạt động lớp , nhóm - Nội dung thảo luận : + Nhóm : Thảo luận cách chọn thức ăn tươi , ; cách nhận thức ăn ôi , héo … + Nhóm : Thảo luận cách chọn đồ hộp thức ăn đóng gói + Nhóm : Thảo luận sử dụng nước để rửa thực phẩm , dụng cụ nấu ăn ; cần thiết phải nấu thức ăn chín - Đại diện nhóm trình bày , kết hợp vật thật chuẩn bị để minh họa - Gợi ý HS đọc mục phần Bạn cần biết , kết hợp quan sát hình , để thảo luận câu hỏi - Lưu ý : + Thực phẩm coi an toàn cần nuôi trồng theo quy trình hợp vệ sinh + Các khâu thu hoạch , chuyên chở , bảo quản chế biến phải hợp vệ sinh + Thực phẩm phải giữ chất dinh dưỡng + Không ôi thiu + Không nhiễm hóa chất + Không gây ngộ độc gây hại lâu dài cho sức khỏe người sử dụng + Gia cầm , gia súc cần kiểm dịch đầy đủ - Chia lớp thành nhóm , nhóm thực nhiệm vụ Củng cố : - Giáo dục HS có ý thức ăn uống hợp vệ sinh Dặn dò : - Xem trước Một số cách bảo quản thức ăn 20 [...]... của chất khoáng : - Đặt câu hỏi : + Kể tên một số chất khoáng mà em biết Nêu vai trò của chất khoáng đó + Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa chất khoáng đối với cơ thể - Kết luận : Mọt số chất khoáng như sắt , canxi tham gia vào việc xây dựng cơ thể Một số chất khoáng khác cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ để tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển các hoạt động sống Nếu thiếu các chất khoáng , cơ thể... của các thức - Chia lớp thành 4 nhóm , mỗi nhóm đều có ăn chứa nhiều những chất này giấy khổ to PP : Trực quan , giảng giải , đàm thoại Hoạt động lớp , nhóm Rau cải - Hoàn thiện bảng dưới đây : ( 8 phút ) Tên thức ăn Nguồn gốc động vật Nguồn gốc thực vật Chứa vi-ta-min Chứa chất khoáng Chứa chất xơ  x x x x - Các nhóm trình bày sản phẩm của mình và tự đánh giá trên cơ sở so sánh với sản phẩm của... trang 14 , 15 SGK - Giấy khổ to ; bút viết và phấn III HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC : HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH 1 Khởi động : 2 Bài cũ : Vai trò của chất đạm và chất béo HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN 3 Bài mới : Vai trò của vi-ta-min , chất khoáng và chất xơ Hoạt động 1 : Trò chơi thi kể tên các thức ăn chứa nhiều vi-ta-min , chất khoáng và chất xơ MT : HS kể được tên một số thức ăn chứa nhiều vi-ta-min , chất khoáng...KẾ HOẠCH BÀI HỌC Môn : Khoa học Bài : VAI TRÒ CỦA VI-TA-MIN , CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ TUẦN : 3 Tiết : 6 I MỤC TIÊU : - Biết vai trò của vi-ta-min , chất khoáng và chất xơ - Nói tên và vai trò của các thức ăn chứa nhiều vi-ta-min , chất khoáng và chất xơ - Có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng *BĐKH: Thay đổi khẩu phần ăn hằng ngày(ăn... Nước còn giúp cho việc thải các chất thừa , chất độc hại ra khỏi cơ thể Vì vậy , hàng ngày ta cần uống đủ nước 4 Củng cố : - Giáo dục HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng 5 Dặn dò : - Xem trước bài “ Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn ” 12 KẾ HOẠCH BÀI HỌC TUẦN :4 Tiết : 7 Môn : Khoa học Bài : TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP NHIỀU LOẠI THỨC ĂN ? I MỤC TIÊU : - Hiểu được vì sao cần ăn phối hợp nhiều... : sáng , trưa , tối + Mỗi em tham gia chơi sẽ lựa chọn các thức ăn , đồ uống và viết vào các tờ giấy màu phù hợp 4 Củng cố : - Giáo dục HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng , đảm bảo tốt về sức khỏe 5 Dặn dò : - Về nhà nói với cha mẹ về nội dung của tháp dinh dưỡng - Xem trước bài “ Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật ? ” • Buổi chiều : Làm vở bài tập 14 KẾ HOẠCH BÀI HỌC TUẦN... 2 đội dán bảng danh sách của mình ở bảng Đội nào ghi được nhiều món ăn hơn là thắng Hoạt động 2 : Tìm hiểu lí do cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật MT : HS kể được tên một số món ăn vừa cung cấp đạm động vật , vừa cung cấp đạm thực vật Giải thích được tại sao không nên chỉ ăn đạm động vật hoặc đạm thực vật PP : Trực quan , thực hành , đàm thoại 15 Hoạt động lớp , nhóm - Cả lớp cùng... thịt ở mức độ vừa phải Nên ăn cá vì đạm cá dễ tiêu Mỗi tuần , nên ăn tối thiểu 3 bữa cá 4 Củng cố : - Giáo dục HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng , đảm bảo tốt về sức khỏe 5 Dặn dò : - Xem trước bài “ Tại sao cần ăn phồi hợp đạm động vật và đạm thực vật ? ” 16 KẾ HOẠCH BÀI HỌC TUẦN : 5 Tiết : 9 Môn : Khoa học Bài : SỬ DỤNG HỢP LÍ CÁC CHẤT BÉO VÀ MUỐI ĂN I MỤC TIÊU : - Giúp HS hiểu cần sử dụng... rối loạn chức năng trong cơ thể và làm ảnh hưởng tới sức khỏe , trẻ em bị kém phát triển cả về thể chất và trí tuệ 4 Củng cố : - Giáo dục HS có ý thức ăn uống phối hợp nhiều loại thức ăn 5 Dặn dò : - Xem trước bài An nhiều rau và quả chín 18 KẾ HOẠCH BÀI HỌC TUẦN : 5 Tiết : 10 Môn : Khoa học Bài : ĂN NHIỀU RAU VÀ QUẢ CHÍN SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TOÀN I MỤC TIÊU : - Giúp HS hiểu cần ăn nhiều rau... động lớp - Từng em tham gia chơi sẽ giới thiệu trước lớp những thức ăn , đồ uống mà mình chọn cho mỗi bữa - Nhận xét xem lựa chọn nào là phù hợp ? của cơ thể mà còn giúp chúng ta ăn ngon miệng hơn , quá trìnht tiêu hóa diễn ra tốt hơn *GDKNS : KN tự phục vụ khi lựa chọn cc loại thực phẩm cho bản thn v cĩ lợi cho sức khỏe - Kết luận : Các thức ăn chứa nhiều chất bột đường , vi-ta-min , chất khoáng ... lớp , cá nhân - Làm việc với phiếu học tập : Tên thức ăn Từ loại ? Gạo Ngô Bánh quy Bánh mì Mì sợi Chuối Bún Khoai lang Khoai tây - Một số em trình bày kết làm việc với phiếu học tập trước lớp. .. Vai trò chất khoáng : - Đặt câu hỏi : + Kể tên số chất khoáng mà em biết Nêu vai trò chất khoáng + Nêu vai trò nhóm thức ăn chứa chất khoáng thể - Kết luận : Mọt số chất khoáng sắt , canxi... - Giáo dục HS có ý thức ăn uống đủ chất dinh dưỡng Dặn dò : - Xem trước “ Vai trò vita-min , chất khoáng chất xơ ” 10 KẾ HOẠCH BÀI HỌC Môn : Khoa học Bài : VAI TRÒ CỦA VI-TA-MIN , CHẤT KHOÁNG