Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên LỜI NÓI ĐẦU Ngành nông nghiệp cà phê Việt Nam bắt đầu hình thành từ kỷ XIX, chế độ cai trị thực dân Pháp, nhanh chóng trở thành ngành nông nghiệp chủ lực Giữa năm 90, Việt Nam trở thành ba nhà sản xuất cà phê lớn giới Tuy nhiên, chất lượng cà phê Việt Nam lúc thấp, giá xuất chưa cao Trước tình hình đó, Đặng Lê Nguyên Vũ, với khát vọng đem hạt cà phê tươi ngon, đảm bảo chất lượng Việt Nam chinh phục thị trường giới xuất cà phê với giá bán cao, ông định thành lập Trung Nguyên vào năm 1996 Khát vọng xây dựng Trung Nguyên trở thành thương hiệu cà phê tiếng Việt Nam giới thúc đẩy Đặng Lê Nguyên Vũ, nỗ lực mình, vượt qua khó khăn để đạt thành công ngày hôm Trung Nguyên thực trở thành thương hiệu cà phê uy tín tin dùng ưa chuộng nước Đóng góp phần lớn vào thành công phải kể đến thành công việc xây dựng quản lý hiệu hoạt động chuỗi cung ứng mà Trung Nguyên tham gia Trong tiểu luận “Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên” này, nghiên cứu cách vận hành chuỗi cung ứng cà phê Trung Nguyên để thấy tầm quan trọng chuỗi cung ứng việc tạo lợi cạnh tranh thị trường doanh nghiệp Page Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên NỘI DUNG I Khái quát lịch sử hình thành phát triển Trung Nguyên Giới thiệu chung cà phê Trung Nguyên Như giới thiệu phần mở đầu, cà phê Trung Nguyên đời vào năm 1996 Đặng Lê Nguyên Vũ sáng lập với mục tiêu xây dựng thương hiệu cà phê Việt không thống trị thị trường cà phê nội địa mà phải tiếng khắp giới Điều đáng nói Starbucks phải 15 năm chiếm lĩnh thị trường nước vươn giới Trung Nguyên sau chưa đầy 10 năm có 500 nhà phân phối hợp đồng chuyển nhượng quyền kinh doanh nhiều nước lớn khó tính Mỹ, Nga, Nhật, Canada… Đặng Lê Nguyên Vũ – Khởi đầu từ hãng cà phê nhỏ bé nằm Tổng Giám đốc tập đoàn thủ phủ cà phê Buôn Mê Thuột, đến nay, Trung Trung Nguyên Việt Nam Nguyên trở thành tập đoàn hùng mạnh với công ty thành viên: công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần hòa tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại dịch vụ G7, công ty truyền thông bán lẻ Việt Nam, công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) công ty cổ phần Trung Nguyên Franchising hoạt động ngành sản xuất kinh doanh cà phê với nhiều lĩnh vực khác trồng, sản xuất, chế biến, kinh doanh xuất cà phê, trà; nhượng quyền thương hiệu dịch vụ phân phối; bán lẻ đại; truyền thông… Tuy nhiên, lĩnh vực chủ đạo sản xuất, kinh doanh tập đoàn Trung Nguyên mặt hàng cà phê Trong tương lai, tập đoàn Trung Nguyên phát triển với 10 công ty thành viên, kinh doanh nhiều ngành nghề đa dạng Tầm nhìn: Trở thành tập đoàn thúc đẩy trỗi dậy kinh tế Việt Nam, giữ vững tự chủ kinh tế quốc gia khơi dậy, chứng minh cho khát vọng Đại Việt khám phá chinh phục Sứ mạng: Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang lại cho người thưởng thức cà phê nguồn cảm hứng sáng tạo niềm tự hào phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt Page Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên Trung Nguyên doanh nghiệp tiên phong việc áp dụng mô hình kinh doanh nhượng quyền Việt Nam Hiện nay, Trung Nguyên có mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượng quyền nước quán nước như: Mĩ, Nhật, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina Sản phẩm cà phê Trung Nguyên cà phê hòa tan G7 xuất đến 60 quốc gia giới với thị trường trọng điểm Mĩ, Trung Quốc Bên cạnh đó, Trung Nguyên xây dựng hệ thống 1000 cửa hàng tiện lợi trung tâm phân phối G7Mart toàn quốc Các sản phẩm Trung Nguyên cung cấp thị trường chia làm loại: dòng sản phẩm cao cấp (Weasel – Cà phê chồn, Lengede, Classic Blend…) dòng sản phầm trung cấp (Passiona, House Blend, Cà phê chế phin, Hạt rang xay…) sản phẩm phổ thông (Cà phê Hòa tan G7 3in1, Cà phê Hòa tan G7 2in1 ) Lịch sử hình thành phát triển Ngày 16/06/1996, Đặng Lê Nguyên Vũ thành lập Trung Nguyên Buôn Ma Thuột – thủ phủ cà phê Việt Nam Để bắt đầu chiến lược phủ sóng toàn quốc mình, Trung Nguyên định công thị trường Sài Gòn, Tuy nhiên, thời điểm ban đầu tiếp cận thị trường Sài Gòn, Trung Nguyên gặp thất bại liên tiếp áp dụng hình thức khai trương quán Logo café Trung Nguyên cà phê với chương trình uống miễn phí cà phê 10 (nguồn: internet) ngày từ ngày 20/08/1998 Thông qua hoạt động này, Trung Nguyên giới thiệu đến khách hàng sản phẩm cà phê đồng thời hướng dẫn khách hàng cách thưởng thức cà phê theo “kiểu Trung Nguyên” Sáu tháng sau đó, tên cà phê Trung Nguyên trở thành tên quen thuộc phát triển doanh nghiệp có thâm niên 20 năm Sự đón nhận nhiệt tình nhanh chóng người tiêu dùng tạo nên hiệu ứng Trung Nguyên mảnh đất Sài Gòn động đầy cạnh tranh Trung Nguyên trì phát triển “Tam giác chiến lược” – quán phát triển mở thêm hai quán liền kề để đảm bảo đáp ứng nhu cầu khách hàng cách tốt đồng thời giảm chi phí quản lý chi phí tồn kho lúc khó khăn vốn Trung Nguyên thực xâm nhập thị trường ngoạn mục lịch sử xây dựng thương hiệu Việt Nam Page Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên Tiếp sau thành công thị trường miền Nam, năm 2000, Trung Nguyên có mặt Hà Nội trở thành doanh nghiệp áp dụng mô hình kinh doanh nhượng quyền thương hiệu Việt Nam nhượng quyền thương hiệu cho Singapore Tuy nhiên, thành công thực đến với Trung Nguyên vào năm 2001 họ xuất Nhật bản, bên cạnh 400 cửa hàng tổng số 6000 cửa hàng Starbucks – tập đoàn cà phê lớn Mỹ loạt nhãn hiệu cà phê Nhật không phần tiếng Từ đây, Trung Nguyên nhanh chóng thiết lập chuỗi quán nhượng quyền Nhật Bản, Thái Lan, Trung Quốc Campuchia đồng thời tạo mạng lưới hàng nghìn quán cà phê khắp tỉnh thành Việt Nam Năm 2002, Trung Nguyên mua lại nhà máy trà Tiến Đạt Bảo Lộc, Lâm Đồng cho đời sản phẩm trà Tiên Đến cuối năm 2003, Trung Nguyên mắt sản phẩm cà phê hòa tan G7 kiện “Ngày hội cà phê hòa tan G7” 89% người tiêu dùng bình chọn sản phẩm ưu thích so với nhãn hiệu cà phê tiếng khác giới Trên đà phát triển ấy, Trung Nguyên mở rộng quy mô sản xuất việc khánh thành hai nhà máy cà phê rang xay Buôn Ma Thuột nhà máy cà phê hòa tan lớn Việt Nam Bình Dương năm 2005 thức khai trương khu du lịch văn hóa Trà Tiên Phong Quán Lâm Đồng Năm 2006, Trung Nguyên cho đầu tư xây dựng phát triển hệ thống phân phối bán lẻ đại G7Mart lớn Việt Nam; xây dựng chuẩn hóa hệ thống nhượng quyền nước, đẩy mạnh phát triển nhượng quyền quốc tế xuất 43 quốc gia; thành lập đưa vào hoạt động công ty Truyền thông Việt Nam, công ty lien doanh Vietnam Global Gateway (VGG) có trụ sở Singapore Năm 2007, dự án “Thiên đường cà phê toàn cầu” khởi động Buôn Mê Thuột – quần thể tích hợp du lịch văn hóa – sinh thái – cà phê với dịch vụ cao cấp độc đáo Cũng năm này, Trung Nguyên tổ chức thành công Tuần lễ văn hóa Cà phê góp phần quảng bá hình ảnh công ty nâng cao nhận thức người tiêu dùng sử dụng cà phê cách, kiểu tiền đề cho lễ hội văn hóa cà phê sau Năm 2008, Làng cà phê Trung Nguyên - cụm công trình kiến trúc có diện tích khoảng 20.000m2, nằm phía Tây Bắc thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đăk Lăk khánh thành đồng thời Hà Nội khai trương Hội quán sáng tạo Trung Nguyên, tạo nơi giao lưu, chia sẻ cho người đam mê cà phê Page Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên Tóm lại, sau 10 năm xây dựng phát triển, thương hiệu cà phê Trung Nguyên gặt hái nhiều thành tựu quan trọng, xứng đáng doanh nghiệp đầu tầu ngành cà phê Việt Nam Các sản phẩm cà phê Trung Nguyên xuất đến 60 quốc gia toàn cầu, tiêu biểu Mỹ, Canada, Nga, Anh, Đức, Nhật Bản, Trung Quốc, Asean Bên cạnh đó, phát triển nhanh chóng nhượng quyền thương hiệu đòi hỏi Trung Nguyên phải thành lập Công ty Cổ phần Trung Nguyên Franchising năm 2011 để quản lý chuỗi không gian cà phê Trung Nguyên, đánh dấu phát triển vượt bậc mô hình quán Trung Nguyên Cà phê Trung Nguyên bình chọn thương hiệu số Việt Nam với số lượng người tiêu dùng cà phê lớn Theo thống kê năm 2012, có 11 triệu/17 triệu hộ gia đình Việt Nam mua sản phẩm cà phê Trung Nguyên Và gần nhất, năm 2014, Trung Nguyên cho mắt Đại Siêu thị cà phê để đáp ứng nhu cầu khách hàng ngày tăng cao Có thể nói, phát triển Trung Nguyên phát triển thần kỳ, đóng góp mạnh mẽ vào nghiệp phát triển kinh tế đất nước, đặc biệt địa bàn chiến lược Tây Nguyên Các thành tựu café Trung Nguyên  10 năm liền đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao (2000-2009), Thủ tướng phủ trao tặng khen cho doanh nghiệp “Đã có thành tích nhiều năm liền bình chọn danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao, góp phần vào nghiệp xây dựng xã hội chủ nghĩa bảo vệ tổ quốc”  Huân chương lao động Hạng III Chủ Tịch nước trao tặng năm 2003, 2007  Giải thưởng “Nhượng quyền quốc tế 2007” tổ chức FLA Singapore (Franchise and Licensing Association) tổ chức thường niên nhằm tôn vinh doanh nghiệp có hoạt động nhượng quyền xuất sắc quốc gia tham dự  Giải thương hiệu tiếng Việt Nam năm 2006 Phòng thương mại công nghiệp Việt Nam cấp  Là thương hiệu cà phê Việt Nam chọn phục vụ Hội nghị ASEM5 Hội nghị APEC 2006 Page Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên  Giải thương hiệu mạnh Việt Nam năm 2006 Thời báo Kinh tế Việt Nam phối hợp Cục xúc tiến thương mại tổ chức  Là doanh nghiệp cà phê Việt Nam đạt chứng EUREPGAP Thực hành nộng nghiệp tốt chất lượng cà phê ngon (do Institude for Marketecology cấp năm 2005)  Giải thưởng nhà doanh nghiệp trẻ xuất sắc ASEAN năm 2004 Hiệp hội nhà doanh nghiệp Đông Nam Á trao tặng  Giải thưởng Sao Vàng Đất Việt năm 2003 2005 Hội doanh nghiệp trẻ Việt Nam trao tặng II Cơ cấu tổ chức Cà phê Trung Nguyên Page Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN Công ty cổ phần Trung Nguyên Công ty cổ phần hòa tan Trung Nguyên Công ty TNHH cà phê Trung Nguyên Công ty cổ phần thương mại dịch vụ G7 Công ty truyền thông bán lẻ Việt Nam Công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) Công ty cổ phần Trung Nguyên Franchising Tập đoàn Trung Nguyên bao gồm công ty thành viên: công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần hòa tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại dịch vụ G7, công ty truyền thông bán lẻ Việt Nam, công ty liên doanh Vietnam Global Gateway (VGG) công ty cổ phần Trung Nguyên Franchising Đứng đầu ông Đặng Lê Nguyên Vũ – Tổng Giám đốc kiêm Chủ tịch Hội đồng Quản trị tập đoàn Trung Nguyên Page Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên Hiện nay, tập đoàn Trung Nguyên có khoảng gần 2000 nhân viên làm việc cho công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần TM & DV G7 văn phòng, nhà máy chi nhánh toàn quốc với công ty liên doanh VGG hoạt đông Singapore Trung Nguyên gián tiếp tạo công ăn việc làm cho 15.000 lao đông qua hệ thống 1000 quán cà phê nhượng quyền nước Đội ngũ quản lý tập đoàn Trung Nguyên hầu hết người trẻ, đào tạo bản, với chuyên gia tư vấn có kinh nghiệm làm việc tập đoàn nước Đội ngũ nhân viên tập đoàn Trung Nguyên tạo điều kiện làm việc tốt để học hỏi, phát huy khả cống hiến với tinh thần “Cam kết – Trách nhiệm – Danh dự” III Chuỗi cung ứng Cà phê Trung Nguyên Page Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên NHÀ CUNG CẤP Nhà cung cấp hạt cà phê: Thu mua trực tiếp từ vườn cà phê Buôn Ma Thuột Nhập từ Jamaica, Colombia, Ethiopia, Brazil Nhà cung cấp bao bì: Phương Nam, Vinapackink Nhà cung cấp máy móc, thiết bị: Neuhaus Neotec TRUNG NGUYÊN NHÀ SẢN XUẤT nhà máy sản xuất cà phê rang xay nhà máy chế biến cà phê hòa tan NHÀ PHÂN PHỐI VÀ BÁN LẺ Hệ thống G7 Mart Hệ thống Franchise bao gồm 1000 quán cà phê Siêu thị, tạp hóa, đại lý bán buôn, bán lẻ khác: 121 nhà phân phối, 7.000 điểm bán hàng, 59.000 cửa hàng bán lẻ NGƯỜi TIÊU DÙNG CUỐI CÙNG Nhà cung cấp Page Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên Nhà cung cấp mắt xích quan trọng chuỗi cung ứng doanh nghiệp, họ cung cấp nguyên vật liệu đầu vào cho trình sản xuất, từ có ảnh hưởng đến chất lượng, giá sản phẩm đầu Với Trung Nguyên, cà phê hạt nguyên liệu tiên Trung Nguyên chọn lọc từ vùng nguyên liệu ngon nhất: hạt cà phê Robusta Buôn Ma Thuột, hạt Arabica Jamaica, cà phê từ quê hương nguyên gốc cà phê Ethiopia, Brazil Với lợi nằm thủ phủ cà phê Việt Nam, Trung Nguyên có nhiều thuận lợi việc thu mua cà phê nguyên liệu Công ty có hình thức thu mua, thu mua qua doanh nghiệp tư nhân, thương lái thu mua trực tiếp từ nông dân Với hình thức thứ nhất, mà doanh nghiệp tư nhân hay đại lý thu mua gặp nhiều khó khăn, nhiều đại lý vỡ nợ, ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn cung không đáp ứng đủ số lượng lẫn chất lượng nên Trung Nguyên hạn chế sử dụng nhà cung cấp Thay vào công ty tìm hướng cho nguồn nguyên liệu đầu vào, tự đầu tư quản lý trực tiếp nông trại cà phê người nông dân, biến nông trại cà phê trở thành phận doanh nghiệp, từ giúp công ty chủ động nguồn nguyên liệu chiến lược, góp phần tăng cường mối quan hệ doanh nghiệp với nông dân trồng cà phê Nhà cung cấp bao bì cho Trung Nguyên công ty TNHH sản xuất Thương mại Bao bì Phương Nam công ty Bao bì Mực in Việt Nam Vinapackink Nhà cung cấp máy móc, thiết bị cho Trung Nguyên công ty Neuhaus Neotec – công ty chuyên sản xuất thiết bị chế biến cà phê hàng đầu giới Hoykenkamp – CHLB Đức Nhà máy sản xuất Từ sở rang xay cà phê nhỏ, Trung Nguyên phát triển trở thành tập đoàn với hệ thống sở hạ tầng vững chắc, tập đoàn hàng đầu giới chuyển giao công nghệ, thân thiện với môi trường Trung Nguyên có nhà máy sản xuất cà phê rang xay: Nhà máy sản xuất KCN Tân Đông Hiệp A, Tỉnh Bình Dương: công suất 3.000 tấn/năm, tổng vốn đầu tư 10 triệu USD Toàn dây chuyền thiết bị, Page 10 Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên Việc lựa chọn kênh phân phối dựa ba yếu tố bao gồm đối tượng khách hàng, quy mô doanh nghiệp đặc tính sản phẩm Có ba hình thức bán sản phẩm bán gián tiếp thông qua trung gian phân phối, qua cửa hàng bán lẻ bán trực tiếp cho khách hàng (qua internet lực lượng bán hàng trực tiếp) Đối tượng khách hàng: nước, hướng đến khách hàng, không phân biệt giới tính, trình độ học vấn, nghề nghiệp, tôn giáo… khách hàng chủ yếu giới trẻ dân văn phòng, làm việc thành thị => cách phân phối truyền thống dựa vào trung gian phân phối đại lý bán buôn, bán lẻ, siêu thị Trung Nguyên sử dụng gây dựng thương hiệu, nhiều người biết đến, có uy tín Bên cạnh đó, Trung Nguyên phát triển nhanh chóng hệ thống Franchise không để đáp ứng khách hàng mà khiến cho người tiêu dùng thấy biểu tượng cà phê Trung Nguyên khắp nơi => giúp tạo lập tâm trí khách hàng hình ảnh chuyên nghiệp cà phê Trung Nguyên tiết kiệm chi phí quảng cáo Một loạt quán với diện mạo chuỗi quán nhượng quyền Trung Nguyên gắn liền với tinh thần sáng tạo, văn hóa nghệ thuật như: Hội quán không gian sáng tạo, Cà phê thứ 7, Hội quán sáng tạo niên, Cà phê sách, góp phần mang đến hình ảnh chuyên nghiệp chuỗi quán cà phê nhượng quyền Trung Nguyên Mặt khác, Trung Nguyên tập đoàn lớn, có nhà máy sản xuất có công suất lớn đảm bảo đáp ứng thị trường rộng lớn, vốn đầu tư lớn Sản phẩm dễ dàng bảo quản, giữ lâu… => đầu tư vào xây dựng hệ thống G7 Mart Việc phân phối hàng Trung Nguyên không theo lối cũ Nếu trước nhà sản xuất lại có kênh phân phối riêng, trung tâm phân phối G7 đầu mối cung cấp hàng hóa cho toàn hệ thống phân phối G7 Mart bao gồm cửa hàng G7mart chuẩn cửa hàng thành viên Cung cách giảm bớt chi phí tốn kém, bớt nhiều khâu trung gian người tiêu dùng lợi giá thành sản phẩm giảm Về lâu dài, theo cách thức này, tất sản phẩm dịch vụ tiêu dùng luân chuyển hệ thống, tạo chuyên nghiệp hóa cao Thị trường xuất khẩu: xuất chiến lược Trung Nguyên từ ban đầu Trung Nguyên tập trung chủ yếu vào thị trường ngách, khách hàng quan tâm tới cà phê lạ từ nước du khách, đặc biệt Mỹ, đến Việt Nam biết đến nhãn hiệu cà phê Trung Nguyên Hầu hết cà phê đại lý nhượng quyền bán qua mạng doanh số nhỏ so với doanh số thị trường nước việc áp dụng chiến lược thương hiệu mở tiệm cà Page 15 Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên phê nước có thành công lẫn thất bại Hiện tại, Trung Nguyên có hai tiệm cà phê Singapore vài tiệm nước khác Có thể thấy, Trung Nguyên sử dụng hệ thống đa kênh việc thực đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng Bên cạnh việc phát huy tối đa chức nó, hệ thống phân phối thể tầm nhìn chiến lược Trung Nguyên lĩnh vực phân phối Việc áp dụng đa kênh tạo nên tảng cho việc liên kết, nâng cấp mạng lưới phân phối truyền thống thành hệ thống phân phối đại, tạo nên lực đối trọng với tập đoàn phân phối nước Để trì hệ thống phân phối đảm bảo cho trình hoạt động toàn công ty hiệu quả, Trung Nguyên thiết lập chi nhánh địa điểm trọng yếu Hà Nội, Đà Nẵng, Tp.HCM, Lâm Đồng, Cần Thơ Trung Nguyên tiến hành xem xét kiểm tra để đánh giá thường xuyên hiệu phân phối thông qua doanh số bán Với nhà phân phối hoạt động không hiệu thời gian dài, thực nhắc nhở cắt hợp đồng Đây biện pháp thân thiện cần thiết để công ty hoàn thành mục tiêu phân phối Mạng tài sản Như kể trên, Trung Nguyên tập đoàn bao gồm công ty thành viên, có nhà máy (2 nhà máy Bình Dương, nhà máy Đắk Lắk nhà máy Bắc Giang chi nhánh Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ, Tp.HCM Quy mô toàn cầu: sản xuất quốc gia Việt Nam cung cấp sản phẩm đến 60 quốc gia… Page 16 Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên Trung Nguyên Cofee Liang Court, Singapore - Một quán cà phê Trung Nguyên thị trường quốc tế a) Những yêu cầu chủ yếu chiến lược chuỗi cung ứng Phù hợp với chiến lược kinh doanh Đối thủ cạnh tranh lớn Trung Nguyên Nescafe Vinacafe, cà phê Moment Ngoài ra, thị trường giới, chắn Trung Nguyên vấp phải cạnh tranh đại gia cà phê tiếng giới Starbucks Gloria Jeans Coffee  Nescafe Nestle Nescafe kết nghiên cứu phát triển kéo dài năm liền tập đoàn Nestle từ năm 1930 Họ phát minh quy trình giữ nguyên hương thơm cà phê Đây bước cải tiến quan trọng cho loại cà phê uống liền Những sáng tạo đột phá đảm bảo cho vị hàng đầu thương hiệu Nescafe thị trường uống liền giới trở thành thương hiệu nước uống lớn thứ giới sau Coca-cola với khoảng 3000 ly uống giây Tại thị trường Việt nam, Sản phẩm cà phê hòa tan Nescafé Tập đoàn Nestlé chiếm 55,95% thị phần cà phê hòa tan  Vinacafe công ty cổ phần café Biên Hòa Page 17 Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên Sau Nescafé, Vinacafé chiếm vị trí thứ với 38,45% thị phần từ công vào thị trường nội địa, chưa đầy 10 năm, Vinacafe phát triển quy mô lên gấp hàng chục lần Với nhà máy sản xuất cà phê hòa tan công suất 3000 tấn/ năm, Vinacafe trở thành doanh nghiệp lớn lực sản xuất dẫn đầu công nghệ sản xuất cà phê hòa tan  Sản phẩm thay Trong năm gần đây, sản phẩm cà phê rang xay cà phê hòa tan thông thường, người tiêu dùng Việt Nam bắt đầu quan tâm đến sản phẩm cà phê đóng lon Sản phẩm nhiều người ưa chuộng tính tiện dụng phù hợp với sống đại • Cà phê lon hòa tan Birdy: Birdy sản phẩm cà phê đóng lon mang phong cách đại làm từ hạt cà phê thượng hạng thâm nhập vào thị trường Việt Nam từ năm 2008 nhanh chóng người tiêu dùng ưa thích • Cà phê hòa tan VIP: Năm 2009, công ty Tân Hiệp Phát tung thị trường sản phẩm cà phê VIP – cà phê sữa thơm ngon chai nhựa tiện lợi Hướng đến phong cách riêng thưởng thức cà phê, hương vị cà phê phin truyền thống không nhiều thời gian pha chế, Tân Hiệp Phát đưa đến cho người tiêu dùng hài lòng tự hào hương vị cà phê Việt • Cà phê lon hòa tan Nestle: Nhận thức nhu cầu người tiêu dùng Việt Nam, Nestle bắt đầu nghiên cứu đầu tư sản xuất cà phê đóng lon từ năm trước Với công nghệ pha chế tiếng Châu Âu, nguồn nguyên liệu chất lượng cao qua chọn lọc kỹ lưỡng, đến nay, sản phẩm Nescafe đóng lon “Made in Việt Nam” đời Café sáng tạo sản phẩm đặc trưng gắn liền với tên tuổi cà phê Trung Nguyên Sau sản phẩm đời thị trường chấp nhận, Trung Nguyên nhanh chóng nắm bắt thị hiếu khách hàng, đầu tư phát triển theo chiều sâu tạo nên dòng sản phẩm café sáng tạo bao gồm năm loại cà phê phân loại theo nguyên liệu “gu” thưởng thức như: Cà phê sáng tạo – Culi Robusta (gói 250g) Cà phê sáng tạo – Arabica, Robusta (gói 250g) Cà phê sáng tạo – Arabica Sẻ (gói 250g) Page 18 Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên Cà phê sáng tạo – Culi thượng hạng (gói 250g) Cà phê sáng tạo – Culi Arabica thượng hạng (gói 250g) Cà phê hòa tan: Trong lúc sốt thành công nhãn hiệu cà phê Trung Nguyên xem chừng “bão hòa” với dư luận bất ngờ Trung Nguyên cho đời sản phẩm cà phê hòa tan G7 vào năm 2003, thức tuyên chiến với Nescafe chiếm 50% thị phần café hòa tan với phương châm “đánh bại đại gia nước Việt Nam trước giới” Và Trung Nguyên làm thay đổi cục diện thị phần cà phê hòa tan thời gian ngắn: thị phần Nescafe giảm 45%, G7 chiếm 21%, phần lại thuộc nhãn hiệu khác Đây chiến lược đổi sản phẩm Trung Nguyên thời điểm sung mãn Dựa tảng sắc văn hóa dân tộc cảm nhận khác biệt cách thưởng thức cà phê mà lâu chưa biết đến, Trung Nguyên nghiên cứu phát triển 30 loại cà phê pha chế có hương vị riêng biệt với cấp độ khác cho sản phẩm Với nỗ lực cho đời dòng sản phẩm cà phê thượng hạng cà phê Chồn – loại cà phê đắt giới vô hiếm, để xuất sang nước phát triển hay sản phẩm cà phê hòa tan G7 đầu tư kỹ lưỡng từ cách đặt tên, bao bì sản phẩm, hệ thống quảng bá… nhằm chinh phục nước phát triển Chất lượng cà phê đánh giá cao thị trường Mọi sản phẩm cà phê Trung Nguyên kiểm định chứng nhận an toàn chất lượng quan chức có thẩm quyền có liên quan lĩnh vực Y tế, Chất lượng thực phẩm,… Việt Nam Sản phẩm cà phê Trung Nguyên vượt qua tiêu chuẩn kiểm định ngặt nghèo thị trường quốc tế khó tính kỹ lưỡng Mỹ, châu Âu, Nhật Bản,… để nhập vào thị trường này, tới gần 60 quốc gia giới người tiêu dùng nước ngày mến chuộng Trong mười lăm năm qua, sản phẩm cà Page 19 Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên phê Trung Nguyên liên tục đoạt giải thưởng Hàng Việt Nam chất lượng cao, Giải vàng chất lượng quốc gia,… Đặc biệt, Trung Nguyên chọn làm Thương hiệu quốc gia ngành cà phê Với niềm tin uy tín đó, sản phẩm Trung Nguyên chọn làm đại sứ ngoại giao văn hóa thức Việt Nam, thức uống thức nhiều Hội nghị Hội nghị thượng đỉnh APEC, ASEM, ASEAN, Hội nghị Thượng đỉnh Phụ Nữ toàn cầu, Hoa hậu trái đất, Hoa hậu quý bà giới, giao lưu Hội Việt - Bỉ 2009, ASEAN Open Food Day 2010… Trung Nguyên thực sách chiết giá cách quán đưa chế độ khen thưởng cụ thể nhà phân phối Ví dụ: Tăng thêm hoa hồng, tăng cường đợt khuyến mại dịp lễ, Tết…Ngoài tặng ô dù, quạt điện, tủ trưng bày… có in hình logo công ty, hỗ trợ trang trí cửa hàng hệ thống cửa hàng nhượng quyền… Tăng mức chiết khấu, phần quà cho nhà phân phối toán nhanh, toán ngay, thời hạn Ngoài ra, quý, Trung Nguyên tổ chức Hội nghị khách hàng để nhà phân phối có hội tiếp xúc với Qua tuyên dương nhà phân phối hoạt động tốt.Không thế, Trung Nguyên tổ chức chuyến tham quan, du lịch… có tác động tốt tới góc độ tâm lý cá nhân b) Phù hợp với nhu cầu khách hàng Trong giá trị cốt lõi mình, Trung Nguyên xác định lấy người tiêu dùng làm tâm điểm Đối với công ty, nhu cầu thị hiếu khách hàng tôn chiến lược hành động Trung Nguyên nhanh chóng nắm bắt nhu cầu khách hàng để từ mang đến cho khách hàng hương vị thơm ngon, cội nguồn ý tưởng sáng tạo thành công Sản phẩm cà phê Trung Nguyên chia làm dòng (dòng sản phẩm cao cấp, trung cấp phổ thông) cà phê hòa tan G7 (bao gồm cà phê hòa tan G7 3in1 cà phê hòa tan G7 2in1) nhằm đáp ứng nhu cầu nhóm khách hàng riêng biệt Page 20 Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên Khi hệ thống G7 Mart vào hoạt động, doanh nghiệp sản xuất Việt Nam có kênh phân phối hiệu trọn gói trực tiếp đến người tiêu dùng Người tiêu dùng tiếp cận phong cách bán lẻ mới, đại, giá rẻ, tiệ lợi rộng khắp nước đồng thời hưởng dịch vụ tiện ích từ G7Mart G7Mart cung cấp dịch vụ tiện ích lần xuất Việt Nam thẻ tiện lợi, dịch vụ toán nhanh dịch vụ bán hàng qua catalogue Khách hàng Trung Nguyên chủ yếu khách hàng cá nhân, người mua hàng điểm bán lẻ thưởng thức cà phê chuỗi cửa hàng Trung Nguyên Tại hệ thống chuỗi quán cao cấp Trung Nguyên, loại hạt rang, bán riêng cà phê hạt/bột thị trường nội địa để người tiêu dùng tự pha chế Khách mua máy xay cà phê tay để họ muốn, họ xay lượng hạt đủ dùng cho phin cà phê thưởng thức trọn vẹn toàn trải nghiệm Barista thực thụ Trung Nguyên xây dựng làng cà phê Đắk Lắk để khách du lịch tới tham quan thưởng thức cà phê không gian gần gũi với thiên nhiên Đây mô hình độc đáo mà Trung Nguyên xây dựng để tạo hình ảnh Page 21 Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên mẻ lòng khách hàng Trung Nguyên tìm cách để đáp ứng tốt khách hàng Bên cạnh đó, khách hàng tổ chức, mua với số lượng lớn, nhận mức giá chiết khấu công ty ưu đãi khác cho khách hàng lâu dài Để đáp ứng thói quen mua sắm nhỏ, lẻ người Viêt Nam thói quen thường mua gần nhà, hệ thống G7 Mart thường dựng với quy mô nhỏ cửa hàng tạp hóa nằm len lỏi hẻm Tuy nhiên, G7 mart lại khắc phục nhược điểm hình thức phân phối truyền thống cửa hàng tạp hóa định giá bán thấp, đồng nhất, bảo đảm giống siêu thị ứng dụng IT trình quản lý c) Phù hợp với vị doanh nghiệp Bất chấp đại gia nước hay thương hiệu toàn cầu, Trung Nguyên vượt lên giữ vững vị số thị trường suốt nhiều năm qua, với tốc độ tăng trưởng trung bình 200%/năm đặt mục tiêu đạt tỷ đô vào năm 2016 Để thực điều đó, Trung Nguyên tham gia vào tất khâu chuỗi giá trị cà phê toàn cầu tập trung phát triển mạnh cốt lõi cà phê Trung Nguyên có chiến lược chuỗi cung ứng toàn diện, không tập trung vào nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua vùng nguyên vật liệu riêng, nhà máy sản xuất đại, mà có kênh phân phối rộng khắp nhằm thỏa mãn tốt nhu cầu khách hàng Sau Trung Nguyên để minh chứng cho chiến lược chuỗi cung ứng phù hợp: Trung Nguyên thương thương hiệu dẫn đầu phân khúc cà phê rang xay với 10 triệu /17 triệu hộ gia đình Việt Nam chọn sử dụng Trung Nguyên Trung bình hộ gia đình có người trưởng thành sử dụng cà phê số uống cà phê rang xay Trung Nguyên nhà 20 triệu người, chiếm khoảng ¼ dân số Việt Nam Trung Nguyên đứng số chuỗi quán cà phê – Với 2.500 quán cà phê Trung Nguyên 10.000 quán có bán cà phê Trung Nguyên, không thương hiệu vượt qua ông lớn hệ thống chuỗi quán Hơn nữa, quán Trung Nguyên Page 22 Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên định hình không gian thúc đẩy, đánh thức sức mạnh sáng tạo, khác biệt với Starbucks, Highland hay chuỗi quán cà phê khác, xem quán cà phê điểm dừng chân, cà phê thức uống Với Không gian Cà phê Sách, Cà phê thứ bảy hay Hội quán Thanh Niên Sáng Tạo, Làng cà phê… quán Trung Nguyên giới tri thức, người yêu sáng tạo yêu thích, chọn làm điểm đến Thương hiệu cà phê hòa tan G7 sau kiện 89% người tiêu dùng chọn so với 11% chọn Nescafe thử mù (blind test) lần đầu mắt nhanh chóng từ người chơi vượt lên vị trí số thị trường miền Bắc đến số Việt Nam từ năm 2012 đến nay, buộc Nescafe, thương hiệu toàn cầu số giới đứng số Việt Nam, phải liên tục thay đổi chiến lược địa phương hóa sản phẩm, thông điệp truyền thông d) Chiến lược thích nghi Để có vị trí ngày hôm nay, Trung Nguyên không ngừng thay đổi, thích nghi để phù hợp với điều kiện thị trường để tạo lợi cạnh tranh lớn Thay đổi công nghệ: Từ sở rang xay cà phê nhỏ, Trung Nguyên phát triển trở thành tập đoàn với hệ thống sở hạ tầng vững chắc, tập đoàn hàng đầu giới chuyển giao công nghệ đại, thân thiện với môi trường Thêm vào công ty tự đầu tư quản lý trực tiếp nông trại cà phê người nông dân, biến nông trại cà phê trở thành phận doanh nghiệp, từ giúp công ty chủ động nguồn nguyên liệu chiến lược, góp phần tăng cường mối quan hệ doanh nghiệp với nông dân trồng cà phê Việc thay đổi công nghệ sản xuất nguyên vật liệu sản phẩm giúp Trung Nguyên phần tiết kiệm chi phí, tăng suất chất lượng sản phẩm Thay đổi phạm vi kinh doanh: Trung Nguyên Công ty Việt Nam áp dùng mô hình kinh doanh nhượng quyền thương hiệu Bằng động sáng tạo, Trung Nguyên xây dựng hệ thống quán nhượng quyền rộng khắp nước nước Nhật Bản, Singapore, Thái Lan Campuchia, với phong cách thưởng thức cà phê riêng Với hình thức kinh doanh nhượng quyền thương hiệu, sản phẩm cà phê Trung Nguyên sản Page 23 Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên xuất từ hạt cà phê ngon vùng cao nguyên Buôn Ma Thuột, kết hợp với công nghệ đại bí riêng giới thiệu đến tất người tiêu dùng nước giới Chiến lược xúc tiến hỗn hợp: Để giành lợi cạnh tranh so với đối thủ, với Nescafe- thương hiệu gặt hái nhiều thành công giới với nhiều dòng sản phẩm đa dạng phong phú, Trung Nguyên dựa vào mạnh tinh thần dân tộc kêu gọi người tiêu dùng Việt Nam sử dụng hàng nông sản Việt Nam, đồng thời trình bày rõ với nhà phân phối điểm ưu hạn chế Trung Nguyên nguyện vọng mong hàng Việt ủng hộ Điều mang lại thành công lớn cho Trung Nguyên, từ tháng 11/2003 đến tháng 1/204 sản phẩm cà phê hòa tan G7 chiếm 37% thị phần Chiến lược dẫn đạo chi phí: Trong sách giá, Trung Nguyên coi trọng việc giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm qua nâng cao sức cạnh tranh với sản phẩm đối thủ thị trường tăng số lượng bán công ty Sản phẩm Trung Nguyên có nhiều mức giá tùy thuộc vào chất lượng sản phẩm, giá thành nguyên liệu đầu vào, chi phí sản xuất, phụ thuộc vào yếu tố bên nhu cầu thị trường, tâm lý khách hàng sản phẩm đối thủ cạnh tranh Để cạnh tranh với Nescafe- đại gia cà phê nước có thương hiệu thị trường Việt Nam, Trung Nguyên phải đặt giá bán hợp lý thực tế đặt giá bán thấp sản phẩm tương tự Nescafe Ngoài Trung Nguyên có sách giá ưu đãi phân biệt nhóm khách hàng Đối với khách hàng trung gian Trung Nguyên có điều khoản tài hợp lý, nhằm tạo ràng buộc Trung Nguyên khách hàng trung gian Chiến lược chuỗi cung ứng linh hoạt Trung nguyên Việc phát triển hệ thông phân phối theo hình thức nhượng quyền giúp Trung Nguyên đến với khách hàng nhanh Chỉ vòng năm Trung Nguyên gây ấn tượng mạnh cho người tiêu dùng thời gian ngắn có gần 500 cửa hàng cà phê Trung Nguyên xuất từ Bắc vào Nam Các cửa hàng nhượng quyền phục vụ sản phẩm cà phê chất lượng đặc biệt với công nghệ đại Đội ngũ nhân viên đào tạo am hiểu kỹ lưỡng cà phê với Page 24 Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên tinh thần cà phê Cửa hàng thiết kế mang lại cho người yêu cà phê cảm giác thoái mái, tiện dụng để khuyến khích tối đa khả tư sáng tạo Cùng với hệ thống bán nhượng quyền, G7 Mart hệ thống phân phối đại gồm chuỗi cửa hàng phân bố rộng khắp toàn quốc, vừa nằm sâu vừa gắn chặt với người tiêu dùng tận hang ngõ hẻm Mục đích G7 Mart đáp ứng nhu cầu mua hàng nhỏ lẻ, gần nhà người dân Việt, G7 mart đem lại lợi ích không nhỏ cho người tiêu dùng Trung Nguyên áp dụng chiến lược linh hoạt vào hệ thống phân phối Với hệ thống bán nhượng quyền hay G& Mart giúp Trung Nguyên linh hoạt việc đáp ứng nhu cầu khách hàng, với Trung Nguyên trọng nâng cao chất lượng dịch vụ chăm sóc khách hàng nhằm nâng cao thoái mái người tiêu dùng đến với Trung Nguyên Thông qua Trung Nguyên nắm bắt nhu cầu thị trường có phản ứng nhanh chóng với thay đổi môi trường Trung Nguyên thiết kế chiến lược chuỗi cung ứng đẩy- kéo Trong chiến lược này, số giai đoạn chuỗi cung ứng, đặc biệt giai đoạn đầu tiên, thực theo cách tiếp cận đẩy giai đoạn lại sử dụng chiến lược kéo Ranh giới giai đoạn dựa chiến lược đẩy giai đoạn dựa chiến lược kéo gọi biên giới đẩy kéo Sơ đồ dòng thời gian chuỗi cung ứng, thời gian từ mua nguyên vật liệu- điểm bắt đầu dòng thời gian đến giao cho khách- điểm cuối dòng thời gian Biên giới đẩy kéo xác định điểm dòng thời gian mà thời điểm công ty chuyển việc quản lý chuỗi cung ứng dựa chiến lược đẩy sang quan lý dựa chiến lược kéo Với công ty cà phê Trung Nguyên việc thu mua, sản xuất nguyên vật liệu đến lưu kho đệm chiến lược đẩy, từ lúc bắt đầu sản xuất, phân phối chiên lược kéo Page 25 Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên Ngoài việc thu mua nguyên liệu từ vùng sẵn có như: : hạt cà phê Robusta Buôn Ma Thuột, hạt Arabica Jamaica, cà phê từ quê hương nguyên gốc cà phê Ethiopia, Brazil; Trung Ngyên tự đầu tư quản lý trực tiếp nông trại cà phê người nông dân, biến nông trại cà phê trở thành phận doanh nghiệp, từ giúp công ty chủ động nguồn nguyên liệu chiến lược, góp phần tăng cường mối quan hệ doanh nghiệp với nông dân trồng cà phê Điều cho thấy nhu cầu nguyên vật liệu ổn định, việc vận chuyển nguyên vật liệu theo khối lượng giúp kiểm soát chi phí chuỗi cung ứng Lúc quản lý tồn kho nguyên vật liệu dựa dự báo dài hạn không làm tăng chi phí tồn kho chi phí vận chuyển giảm đòn bẩy kinh tế theo quy mô Về việc phân phối hàng hóa, Trung Nguyên phát triển hệ thống rộng khắp, giúp sản phẩm công ty sẵn với khách hàng Công ty thiết lập hệ thống gồm 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng 59000 cửa hàng bán lẻ toàn quốc nhiều nước giới Ngoài Trung Nguyên có hệ thống G7 Mart, hệ thống bán lẻ theo hình thức nhượng quyền Việt Nam Để đáp ứng thói quen mua sắm nhỏ lẻ ngườiViệt Nam, G7 mart thường dàn dựng với quy mô nhỏ cửa hàng tạp hóa nằm len lỏi hẻm Đồng thời G7 Mart khắc phục nhược điểm hình thức phân phối truyền thống cửa hàng tạp hóa định giá bán thấp, đồng nhất, bảo đảm giống siêu thị ứng dụng IT trình quản lý Đây đặc điểm phần kéo chuỗi cung ứng đặc trưng độ không chắn nhu cầu cao, mục tiêu mức độ dịch vụ Trung Nguyên triển khai chuỗi cung ứng linh hoạt có khả đáp ứng cao, chuỗi Page 26 Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên cung ứng thích nghi cách nhanh chóng với thay đổi nhu cầu khách hàng LỜI KẾT Hệ thống chuỗi cung ứng nhân tố quan trọng định sống doanh nghiệp Việc hệ thống chuỗi cung ứng hoạt động ăn khớp, trơn tru giúp cho sản phẩm hàng hóa mà doanh nghiệp sản xuất đến tận tay khách hàng nhanh chóng doanh nghiệp thu nhiều lợi nhuận Điều đặt vấn đề lớn việc hoàn thiện hệ thống chuỗi cung ứng doanh nghiệp bối cảnh cạnh tranh Trung Nguyên doanh nghiệp ỏi xây dựng thành công chuỗi cung ứng mình, từ thu mua nguyên liệu cách chủ động, đầu tư kiểm soát hoạt động sản xuất hiệu đến hoạt động phân phối rộng khắp tới tận tay khách hàng… Việc kinh doanh Trung Nguyên trở nên thuận lợi vị doanh nghiệp ngày tăng cao thị trường Tuy nhiên, dù doanh nghiệp có chuỗi cung ứng thành công biến đổi nhanh chóng thị trường đòi hỏi doanh nghiệp phải biết cách linh hoạt việc quản lý chuỗi cung ứng Vì doanh nghiệp phải cập nhật có biện pháp để chuỗi cung ứng hoạt động hiệu để doanh nghiệp tồn phát triển bền vững, lâu dài Page 27 Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên TÀI LIỆU THAM KHẢO http://www.trungnguyen.com.vn/ https://quynhtrangduong.wordpress.com/2013/11/22/thanh-cong-trong-quantri-chuoi-cung-ung-cua-trung-nguyen/ http://vads.vn/trung-nguyen-va-bai-hoc-xay-dung-thuong-hieua20140929135642152-c1146.htm http://123doc.org/document/1265995-quan-tri-chuoi-cung-ung-cua-cong-tytrung-nguyen.htm http://tailieu.vn/tag/giao-trinh-quan-tri-chuoi-cung-ung.html http://luanvan.net.vn/luan-van/tieu-luan-chien-luoc-phan-phoi-cua-ca-phetrung-nguyen-15408/ Page 28 Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên MỤC LỤC Contents LỜI NÓI ĐẦU NỘI DUNG I Khái quát lịch sử hình thành phát triển Trung Nguyên Giới thiệu chung cà phê Trung Nguyên 2 Lịch sử hình thành phát triển 3 Các thành tựu café Trung Nguyên II Cơ cấu tổ chức Cà phê Trung Nguyên III Chuỗi cung ứng Cà phê Trung Nguyên Nhà cung cấp Nhà máy sản xuất 10 Nhà phân phối 11 IV Chiến lược chuỗi cung ứng cà phê Trung Nguyên 12 Chiến lược sản xuất: 12 Chiến lược sử dụng ngoại lực 14 Chiến lược kênh 14 Mạng tài sản 16 Những yêu cầu chủ yếu chiến lược chuỗi cung ứng 17 Chiến lược chuỗi cung ứng linh hoạt Trung nguyên 24 LỜI KẾT 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO 28 Page 29 [...]... bảo đảm giống như 1 siêu thị và ứng dụng IT trong quá trình quản lý Đây cũng chính là đặc điểm phần kéo của chuỗi cung ứng được đặc trưng bởi độ không chắc chắn của nhu cầu cao, do vậy mục tiêu ở đây là mức độ dịch vụ Trung Nguyên đã triển khai một chuỗi cung ứng linh hoạt và có khả năng đáp ứng cao, đó là một chuỗi Page 26 Quản trị chuỗi cung ứng của Trung Nguyên cung ứng có thể thích nghi một cách... nguồn nguyên liệu dùng cho quá trình sản xuất cà phê đều là bắt nguồn từ các nông trại trồng café do chính Trung Nguyên đầu tư và quản lí Nói cách khác Trung Nguyên chính là nhà cung cấp nguyên liệu đầu vào cho IV 1 Page 12 Quản trị chuỗi cung ứng của Trung Nguyên việc sản xuất của mình Vì Trung Nguyên tự đầu tư sản xuất, tự cung cấp nguồn nguyên liệu nên hạn chế được những khó khăn từ phía nhà cung ứng. .. doanh nghiệp có một chuỗi cung ứng thành công thì những biến đổi nhanh chóng trên thị trường đòi hỏi doanh nghiệp phải biết cách linh hoạt trong việc quản lý chuỗi cung ứng Vì vậy doanh nghiệp phải luôn cập nhật và có những biện pháp để chuỗi cung ứng của mình hoạt động hiệu quả nhất để doanh nghiệp có thể tồn tại và phát triển bền vững, lâu dài Page 27 Quản trị chuỗi cung ứng của Trung Nguyên TÀI LIỆU... dòng thời gian của chuỗi cung ứng, thời gian từ khi đi mua nguyên vật liệu- điểm bắt đầu của dòng thời gian đến khi giao cho khách- điểm cuối cùng của dòng thời gian Biên giới đẩy kéo được xác định ở một điểm nào đó trên dòng thời gian mà nó chỉ ra thời điểm công ty chuyển việc quản lý chuỗi cung ứng dựa trên chiến lược đẩy sang quan lý dựa trên chiến lược kéo Với công ty cà phê Trung Nguyên việc thu... http://luanvan.net.vn/luan-van/tieu-luan-chien-luoc-phan-phoi-cua-ca-phetrung-nguyen-15408/ Page 28 Quản trị chuỗi cung ứng của Trung Nguyên MỤC LỤC Contents LỜI NÓI ĐẦU 1 NỘI DUNG 2 I Khái quát lịch sử hình thành và phát triển của Trung Nguyên 2 1 Giới thiệu chung về cà phê Trung Nguyên 2 2 Lịch sử hình thành và phát triển 3 3 Các thành tựu của café Trung Nguyên 5 II Cơ cấu tổ chức của Cà phê Trung. .. chính hợp lý, nhằm tạo sự ràng buộc giữa Trung Nguyên và khách hàng trung gian 6 Chiến lược chuỗi cung ứng linh hoạt của Trung nguyên Việc phát triển hệ thông phân phối theo hình thức nhượng quyền giúp Trung Nguyên đến với khách hàng nhanh hơn Chỉ trong vòng 2 năm Trung Nguyên đã gây ấn tượng mạnh cho người tiêu dùng khi chỉ trong một thời gian ngắn đã có gần 500 cửa hàng cà phê của Trung Nguyên xuất... Barista thực thụ Trung Nguyên còn xây dựng làng cà phê ở Đắk Lắk để khách du lịch tới tham quan và thưởng thức cà phê trong một không gian rất gần gũi với thiên nhiên Đây là một mô hình khá độc đáo mà Trung Nguyên xây dựng để tạo một hình ảnh Page 21 Quản trị chuỗi cung ứng của Trung Nguyên mới mẻ trong lòng khách hàng của mình Trung Nguyên luôn tìm mọi cách để đáp ứng tốt nhất các khách hàng của mình Bên... lượng dịch vụ chăm sóc khách hàng nhằm nâng cao sự thoái mái của người tiêu dùng khi đến với Trung Nguyên Thông qua đó Trung Nguyên sẽ nắm bắt được nhu cầu thị trường và sẽ có phản ứng nhanh chóng với sự thay đổi của môi trường Trung Nguyên đã thiết kế chiến lược chuỗi cung ứng đẩy- kéo Trong chiến lược này, một số giai đoạn của chuỗi cung ứng, đặc biệt là những giai đoạn đầu tiên, được thực hiện theo... tập trung phát triển thế mạnh cốt lõi là cà phê Trung Nguyên cũng có một chiến lược chuỗi cung ứng toàn diện, không chỉ tập trung vào nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua vùng nguyên vật liệu riêng, nhà máy sản xuất hiện đại, mà còn có một kênh phân phối rộng khắp nhằm thỏa mãn tốt nhất nhu cầu của khách hàng Sau đây là những cái nhất của Trung Nguyên để minh chứng cho một chiến lược chuỗi cung ứng. .. phê Trung Nguyên Hầu hết cà phê được các đại lý nhượng quyền bán qua mạng và doanh số vẫn còn rất nhỏ so với doanh số ở thị trường trong nước việc áp dụng các chiến lược thương hiệu và mở tiệm cà Page 15 Quản trị chuỗi cung ứng của Trung Nguyên phê ra nước ngoài có cả thành công lẫn thất bại Hiện tại, Trung Nguyên có hai tiệm cà phê ở Singapore và một vài tiệm ở các nước khác Có thể thấy, Trung Nguyên ... Cà phê Trung Nguyên Page Quản trị chuỗi cung ứng Trung Nguyên TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN Công ty cổ phần Trung Nguyên Công ty cổ phần hòa tan Trung Nguyên Công ty TNHH cà phê Trung Nguyên Công ty cổ... Trung Trung Nguyên Việt Nam Nguyên trở thành tập đoàn hùng mạnh với công ty thành viên: công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần hòa tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công. .. ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần hòa tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại dịch vụ G7, công ty truyền thông bán lẻ Việt Nam, công ty liên doanh