LỜI NÓI ĐẦU Để hoàn thành khóa học 2010 – 2013, em nhà trường, khoa Nông Lâm trí cho em thực đề tài tốt nghiệp: “Đánh giá sinh trưởng, phát triển suất giống bí ngồi Hàn Quốc vừa nhập vào Việt Nam xã Chiềng Mung - Mai Sơn - Sơn la vụ xuân năm 2013” Để hoàn thành đề tài nỗ lực thân em nhận nhiều giúp đỡ thầy cô giáo, bạn học Đặc biệt cô giáo hướng dẫn Phan Thị Gấm Sau tháng thực tập em hoàn thành đề tài Qua em xin gửi lời tới thầy cô giáo đặc biệt cô giáo hướng dẫn, bạn học nhiệt tình giúp đỡ em hoàn thiện đề tài Do lực thân hạn chế trình thực đề tài gặp số vấn đề khó khăn thời gian, nên kết đề tài tránh khỏi thiếu sót kính mong thầy cô giáo bạn đọc góp ý kiến đề tài hoàn thiện Xin chân thành cảm ơn! Sơn La, ngày 28 tháng năm 2013 Sinh viên thực Đặng Đình Trung PHẦN 1.MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Cây bí ngồi xuất cách khoảng 5.000 năm có nguồn gốc từ phương đông Cây bí ngồi trồng phổ biến Đông Nam Á, Trung Quốc, Hàn Quốc Nam Mỹ Đây số công nghiệp ngắn ngày có hàm lượng kinh tế cao đem lại hiệu kinh tế lớn Giá trinh kinh tế bí ngồi định với thành phần chất dinh dưỡng chứa Bao gồm protein 40 – 48%, lipid 15 – 19%, đặc biệt hạt bí ngồi chứa đủ loại axitamin không thay mà thể người loại động vật tổng hợp như: Lipit (5,4%), tritophan (1,6%), phenialamin (5,7%), methiamin (2,0%), triomin (4,0%), loxin (4,7%), valin (4,2%),ngoài bí ngồi chứa thêm chất xekithin có tác dụng làm thể trẻ lâu, tăng trí nhớ nhiều loại vitamin cần thiết cho thể như: B1, B2, C, A, D, E, K… Hạt bí ngồi dùng vị thuốc có tác dụng tốt cho tim, gan, dày, ruột… Bí ngồi thích hợp cho việc luân canh – tăng vụ với ngô, lúa giúp cho bà nông dân không độc canh trồng làm giảm thiệt hại sâu bệnh gây nên Trong năm gần bí ngồi trồng rộng rãi nhiều quốc gia giới, đứng vị trí quan trọng ngành sản xuất nông nghiệp đứng sau lúa mì, lúa nước, ngô Riêng Việt Nam bí ngồi thực phẩn chiến lược cần để giải nhu cầu ăn hàng ngày người dân Việt Nam đặc biệt hộ khó khăn Tình trạng tăng dân số nhanh gây sức ép lớn đến kinh tế quốc dân làm cho nhà nước phải áp dụng chế, sách quản lý, sản xuất nông nghiệp đạt nhiều thành tựu việc giải vấn đề lương thực Với vai trò quan trọng bí ngồi trồng ngày nhiều coi trồng mũi nhọn chiến lược phát triển kinh tế khai thác lợi vùng khí hậu nhiệt đới mà nước ta có Cây bí ngồi trồng có triển vọng đem lại hiệu kinh tế cao Mai Sơn huyện tỉnh Sơn La nằm phía tây bắc Tổ quốc với phần đông bà sinh sống nơi người dân tộc thiểu số người Thái, người Hmông…và điều kiện đất đai chủ yếu đồi núi, nghèo chất dinh dưỡng bị xói mòn, rửa trôi, kỹ thuật canh tác lạc hậu…việc đưa giống cho suất cao giúp bà nông dân cải thiện đời sống cần thiết Do việc tìm giống bí ngồi có khả sinh trưởng phát triển tốt cho suất cao phù hợp với điều kiện vụ xuân hè đất Chiềng Mung để giúp bà nông dân thâm canh tăng vụ, tăng thu nhập cần thiết Xuất phát từ yêu cầu đó, trí khoa nông lâm trường Cao Đẳng Sơn La, lựa chọn thực đề tài “ Đánh giá sinh trưởng phát triển suất giống bí ngồi Hàn Quốc vừa nhập vào Việt Nam vụ xuân năm 2013 xã Chiềng Mung – Mai Sơn – Sơn La” Mục đích yêu cầu 2.1 Mục đích Bước đầu đánh giá khả sinh trưởng phát triển giống bí ngồi tham gia thí nghiệm giống bí ngồi Hàn Quốc, qua việc đánh giá khả sinh trưởng phát triển giống bí ngồi Hàn Quốc khu thí nghiệm để chọn nguồn giống mang lại suất hiệu kinh tế cao 2.2 Yêu cầu Theo dõi tiêu sinh trưởng phát triển giống bí ngồi thí nghiệm Điều tra tình hình kinh tế xã hội vùng Xử lý số liệu PHẦN TỔNG QUẢN TÀI LIỆU 2.1 Nguồn gốc lịch sử bí ngồi Cây bí ngồi loại trồng cổ nhân loại, nguồn gốc phương đông (Đông Á) Nguồn gốc cụ thể lịch sử xa xưa bí ngồi chưa làm rõ Căn vào thần nông bán thảo kinh số di tích cổ hình khắc đá, mai rùa, xương súc vật…thì bí ngồi người biết đến cách khoảng 5000 năm trồng trọt khoảng kỷ XI trước công nguyên Một số nhà khoa học cho rằng, bí ngồi xuất lưu vực sông Trường Giang (Trung Quốc ) Hymowitz (1970) Tôn Dĩnh Đông phân tích cổ ngữ cho rằng: Chữ Soi A nhiều nước giới (Nga, Anh, Tây Ban Nha, Hà Lan, Bungari…) xuất xứ từ chữ “Shu” Trung Quốc , xứ theo Morse (1950) viết di chúc loại trồng nằm “Bản thảo cương mục” Cuốn sách mô tả trồng Trung Quốc vua thần Nông viết năm 2838 trước công nguyên Cây bí ngồi xem quan trọng nhất, kết nạp vào lấy hạt quan trọng là: Lúa nước, lúa mì, đại mạch cao lương định tồn văn minh Trung Quốc Theo Nagata, bí ngồi nhập vào Triều Tiên Nhật Bản khoảng 200 năm trước sau công nguyên Theo morse (1950) sản xuất đậu tượng phát triển Trung Quốc sau chiến tranh Trung – Nhật (1989 - 1895) Sau Nhật bắt đầu nhập dầu bí ngồi để làm phân bón Chiến tranh (1904 - 1905) làm cho công dụng bí ngồi sản phẩm mở rộng thêm Vào khoảng 1908 bí ngồi đưa vào Châu Âu thu ý giới Năm 1970 đậu tượng nhà truyền giáo mang từ Trung Quốc trồng vườn thực vật Pari Hoàng Gia Anh Ở Châu Âu trồng bí ngồi Châu Mỹ tình hình sản xuất có phần giảm Tuy bí ngồi loại trồng cổ xưa bí ngồi xem loại trồng Vì thực tế đến cuối kỷ XIX sản xuất bí ngồi tập trung Viễn Đông Trung Quốc, Inđônêxia, Nhật Bản, Triều tiên Tính chất đại lịch sử trồng trọt bí ngồi chỗ phát công dụng nhiều mặt hạt bí ngồi mà tính mẻ địa bàn sản xuất hoàn toàn khác với nguyên sản, tiến kỹ thuật đặt cho nước sản xuất cổ truyền 2.2 Tình hình sản xuất nghiên cứu bí ngồi nƣớc 2.2.1 Tình hình sản xuất nghiên cứu bí ngồi giới 2.2.1.1 tình hình sản xuất bí ngồi giới [1] Bí ngồi trồng phát từ sớm, diện tích trồng bí ngồi giới năm gần không ngừng tăng lên điều chứng minh qua nhu cầu tiêu thụ bí ngồi thị trường giới diện tích trồng bí ngồi giới từ năm 1940 đến năm 200 tăng từ 12.440 triệu lên đến 73.340 triệu Năng suất bí ngồi năm gần không ngừng tăng mạnh qua năm nhờ tiến giống kỹ thuật canh tác Điều thể suất bí ngồi bình quân giới đạt 1470kg/ha vào năm 1971, đến năm 2000 suất bí ngồi bình quân giới đạt 2183kg/ha Hiện nay, bí ngồi trồng rộng khắc nhiều quốc gia tập trung nhiều khu vực Châu Mỹ với 73%, sau nước Châu Á với 23% Qua bảng 2.1 ta thấy diện tích sản lượng bí ngồi suất từ năm 2002 – 2006 không ngừng tăng lên, diện tích tăng lên 24,43 triệu vòng năm suất tăng lên 0,06 tạ/ha nhờ làm sản lượng bí ngồi tăng lên đáng kể vòng năm qua Bảng 2.1 diện tích, suất sản lƣợng bí ngồi giới Năm Diện tích Năng suất Sản lƣợng (Triệu ha) (Tạ/ha) (Triệu tấn) 2002 78,59 22,97 180,50 2003 83,61 22,80 190,63 2004 91,30 22,65 206,43 2005 130,02 22,99 209,89 2006 95,60 23,03 237,26 23,01 219,99 2007 Nguồn: Niên giám thống kê năm 2007 Tuy nhiên từ năm 2006 -2007 diện tích suất bí ngồi có hướng giảm đi, vòng năm mà diện tích trồng bí ngồi giảm 7,42 triệu Tuy nhiên suất bí ngồi lại giảm không đáng kể, điều diện tích đất ưu tiên cho phát triển số trồng khác lương thực, nhiên liệu sinh học, phục vụ chăn nuôi… Hiện bí ngồi trồng phát triển nhiều quốc gia Trong nước sản xuất đậu tượng lớn giới là: Mỹ, Braxin, Angentina Trung Quốc Các nước chiếm khoảng 90 – 95% tổng sản lượng đâu tượng toàn giới Tính đến năm 2007 giới sản lượng bí ngồi đạt 218,80 triệu Nguồn gốc bí ngồi Đông Nam Châu Á 45% diện tích 55% sản lượng bí ngồi giới lại nằm Mỹ Mỹ nước sản xuất đậu tượng đứng đầu giới diện tích, suất sản lượng Năm 2007 – 2008 diện tích bí ngồi đạt 25,42 triệu ha, suất đạt 2.77 tấn/ha, sản lượng đạt 70,36 triệu sản lượng chiếm 32% tổng sản lượng toàn giới Nước sản xuất lớn thứ hai Braxin, năm 2007 diện tích sản xuất đạt 21,3 triệu ha, suất đạt 2,86 tấn/ha, sản lượng đạt 61 triệu chiếm 28% tổng sản lượng bí ngồi toàn giới, tiếp đến ACHENTINA Trung Quốc Ngoài nước có số quốc gia khác trọng vào sản xuất đậu tượng như: Ấn – Độ, Pháp, Nhật Bản… 2.2.1.2 Tình hình nghiên cứu bí ngồi giới Nghiên cứu để tạo giống bí ngồi có suất cao, chất lượng tốt, khả chống chịu sâu bệnh tốt, phổ biến thích nghi rộng mục tiêu tất nhà chọn giống công tác chọn giống tiến hành quy mô khắp giới Tại Mỹ nhà chọn giống chọn giống bí ngồi Clark bs, Hororey giống mà suất chúng đạt 30 – 40 tạ/ha đồng thời nghiên cứu thành công công nghệ chuyển ghen kháng bệnh giống bí ngồi có suất cao Tại Ấn Độ: Saigo B.B Japolin P.N dùng nguồn gen kháng bệnh Ấn Độ để tiến hành lai cặp giống mẫn cảm kết tạo dòng bí ngồi từ quần thể phân ly có suất cao 3,4 – tấn/ha với mức kháng bệnh trung bình Trung Quốc tiến hành lai hữu tính nhập nội giống tạo cho đất nước có nguồn ghen phong phú nhiều giống có suất cao, phẩm chất tốt, có khả chống chịu sâu bệnh như: CN001, CN002 …năng suất bình quân đật 2,0 – 3,0 tấn/ha sản xuất đại trà Nhiều tổ chức mạng lưới nghiên cứu, cải tạo giống bí ngồi quốc tề thành lập tham gia nhiều hoạt động như: Chương trình nghiên cứu bí ngồi quốc tề Mỹ (INTSOY) Viện nông nghiệp nhiệt đới Nga (IITA) Trung tâm phát triển rau màu Châu Á Đài Loan (AVRDC) Chương trình hợp tác nghiên cứu thực phẩm Trung Mỹ (PPCCMA) Trong AVRDC nơi nghiên cứu đánh giá tập đoàn ghen bí ngồi sớm có khả chống chịu với bệnh gỉ sát thích ứng với điều kiện trồng trọt nhiều quốc gia Để đáp ứng nhu cầu ngày tăng người đậu tượng công tác nghiên cứu giới nỗ lực nhiều để tạo giống Hiện với tiến lớn mạnh công nghệ sinh học công nghệ di truyền phân tử mở tiềm lớn cho đậu tượng 2.2.2 Tình hình sản xuất nghiên cứu bí ngồi Việt Nam 2.2.2.1 Tình hình sản xuất bí ngồi Việt Nam Bí ngồi ôn đối theo nhiều tài liệu nghiên cứu gần chứng minh bí ngồi phát triển tốt điều kiện sinh thái nông nghiệp nhiệt đới Việt Nam đất nước thích hợp cho bí ngồi phát triển Tuy nhiên kết sản xuất năm qua thấy khó khăn ảnh hưởng không nhỏ đến sản xuất bí ngồi điều kiện nhiệt đới ẩm Đó biến động bất thường thời tiết, nhiệt độ độ ẩm cao nên sâu bệnh nhiều làm cho suất bí ngồi thường không ổn định, thấp, có khả mùa Ngoài số điều kiện kinh tế xã hội ảnh hưởng không nhỏ đến tình hình sản xuất đậu tượng nước ta như: kho bảo quản, sở chế biến, chất lượng giống, kinh phí đầu tư cho nghiên cứu sản xuất bí ngồi hạn chế Tuy nhiên năm gần bí ngồi vào chương trình khuyến nông Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn thu hút ý người sản xuất, với diện tích bí ngồi nhân giống mới, hỗ trợ giống vật tư nông nghiệp cho nông dân nên có nhiều giống tốt đưa vào sản xuất đặc biệt vụ đông Miền Bắc Ở Châu Á, Việt Nam đứng thứ sản xuất bí ngồi sau Trung Quốc, Ấn Độ, Inđônêxia, Triều Tiên Thái Lan Ở Việt Nam bí ngồi biết đến từ sớm hoang dại, sau hóa trồng loại thực phẩm có giá trị kinh tế cao Phát triển bí ngồi mang tính chiến lược chung nhiều quốc gia giới, Việt Nam năm gần bí ngồi có bước chuyển biến lớn diện tích, suất sản lượng Bảng 2.2 Diện tích, suất, sản lƣợng bí ngồi Việt Nam Diện tích Năng suất Sản lƣợng (Triệu ha) (Tạ/ha) (Triệu tấn) 2002 158,60 12,96 205,60 2003 165,60 13,27 219,70 2004 182,50 13,27 242,10 2005 185,00 13,24 245,00 2006 185,60 13,9 258,10 2007 190,10 14,6 275,50 Năm (Nguồn viện giám sát thống kê năm 2009) Qua bảng số liệu thống kê ta thấy từ năm 2003 – 2007 diện tích, suất, sản lượng bí ngồi Việt Nam tăng lên đáng kể so với năm 2002, năm sau cao năm trước Trong năm từ 2002 – 2003 diện tích trồng bí ngồi tăng nghìn sản lượng tăng 14,1 nghìn Năng suất bí ngồi năm 2003 đạt 13,27 tạ/ha cao năm 2002 0,31 tạ/ha Năm 2004 diện tích 182,5 nghìn táng 23,9 nghìn so với năm 2002 16,9 nghìn so với năm 2003 Tuy nhiên năm suất lại không tăng sơ với năm 2003 sản lượng bí ngồi có tăng nhờ mở rộng diện tích Trong năm diện tích, suất, sản lượng bí ngồi tăng lên tương đối so với năm trường đó, cụ thể: năm 2007 diện tích trồng bí ngồi tăng lên 31,5 nghìn so với năm 2002 đạt 190,10 nghìn suất bí ngồi tăng 164 tạ/ha so với năm 2002 đạt 14,6 tạ/ha Qua bảng số liệu cho ta thấy năm gần tình hình sản xuất bí ngồi nước ta trọng phát triển, qua cho ta thấy bí ngồi bà nông dân ý kỹ thuật thâm canh bí ngồi cho ta thấy việc chọn tạo giống bí ngồi suất cao phục vụ sản xuất nhà khoa học ý nghiên cứu phát triển Hiện nước ta chia làm nhiều vùng sản xuất bí ngồi: Miền núi trung du Bắc Bộ, đặc biệt vùng Tây Bắc nước ta Trong vùng miền núi trung du bắc có sản lượng lớn Năm 2000 sản lượng đạt 48,6 nghìn chiếm 34,2% diện tích nước, diện tích chiếm 28,6% diện tích nước Đứng thứ hai khu vực Tây bắc với diện tích 27,1 nghìn chiến 14% tổng diện tích trồng bí ngồi nước Ở vùng đồng đất cạn vùng trung du miền núi chiếm diện tích lớn vùng sản xuất chính) Hiện đất hai vụ lúa đồng Sông Hồng đản mở vụ bí ngồi đông góp phần nâng cao suất, sản lượng bí ngồi nước Tùy điều kiện khí hậu, đất đai tập quanh – canh tác vùng mà có chế độ canh tác khác Sau số công thức luân canh phổ biến vùng Bí ngồi xuân – lúa mùa sơn – vụ đông Bí ngồi xuân – lúa mùa vụ - sau đông Lúa xuân – bí ngồi hè – lúa màu muộn Lúa xuân – lúa mùa sơm – bí ngồi đông Vùng đất bãi ven sông sử dụng công thức Lạc xuân – bí ngồi hè thu – vụ đông 2.2.2.2 Tình hình nghiên cứu bí ngồi Việt Nam Đề đạt mục tiêu suất bí ngồi thấp đạt 1,5 tấn/ha mở rộng diện tích gieo trồng, đặc biệt tỉnh phía bắc để đáp ứng sản lượng khoảng 5000 tấn/năm Khó khăn lớn của nước thiếu giống bí ngồi – có thời gian sinh trưởng phù hợp cho vùng: Giống bí ngồi dài ngày cho vùng sinh thái giàu tiềm đất đai vùng núi phía bắc, đông nam bộ, Tây Nguyên Giống bí ngồi trung ngày cho vụ xuân, vụ đông tỉnh đồng trung du Bắc Bộ Giống bí ngồi ngắn ngày thích hợp cho vụ hè vùng sinh thái khác khắp nước 10 Từ đặc điểm hình thái cho ta thấy đặc trưng bên giống: khả chống đổ, chống chịu sâu bệnh Điều có lợi công tác chọn tạo giống Một số tiêu hình thái như: chiều cao cây, đường kính thân, số cành cấp I, số đốt thân có liên quan vừa trực tiếp, vưa gián tiếp tới tích luỹ vật chất khô suất bí ngồi Các tiêu biểu bên ngoài, thể qua mức độ sinh trưởng, mức độ thích nghi giống điều kiện ngoại cảnh cụ thể Vì nghiên cứu đặc điểm hình thái bên ta đánh giá khả sinh trưởng phần dự đoán khả cho suất giống Thường giống có hình dạng đốt thân ngắn, thân ngắn, thân to, xanh đậm có khả sinh trưởng tốt cho suất cao ngược lại giống thân cao, lóng dài, vàng thân nhỏ thường giống sinh trưởng yếu dễ đổ, khả cho suất thấp Chiều cao giống quy định chất di truyền, nên giống khác chiều cao khác Đồng thời chiều cao chịu tác động lớn yếu tố ngoại cảnh như: chế độ nước, nhiệt độ, dinh dưỡng, ánh sáng, kĩ thuật,canh tác Ngoài mật độ gieo trồng ảnh hưởng rõ đến chiều cao trồng dày ươm dễ bị lấp đổ, sâu bệnh phát triển, suất thấp Một quần thể bí ngồi có chiều cao phù hợp với đường kính thân tạo điều kiện cho quang hợp tốt đạt hiệu cao, đồng thời tăng khả chống đổ gặp điều kiện bất thuận mưa to, gió bấc Qua thực tế cho thấy: Cây cao thấp lợi, cao khả chống đổ kém, thấp làm hại đến chùm phía dưới, làm giảm suất gây khó khăn cho việc thu hoạch giới Qua theo dõi thí nghiệm: Tôi thấy chiều cao từ trồng đến 7ngày tuổicủa giống công thức sau: CT1 chiều cao cây:2,5cm; chiều dài lá: 15cm; chiều rộng lá: 9cm; dường kính thân: 0,5 , CT2 chiều cao 2.5cm; chiều rộng 11.5cm; chiều dài 16.5cm; đường kính thân 0.5 , CT3 chiều 29 cao 3cm; chiều dài 15.5cm; chiều rộng 10cm; đường kính thân 0.5 , CT4 chiều cao 4.5cm; chiều dài 20cm; chiều rộng 12.5cm; đường kính thân Sau trồng 30ngày bắt đầu hoa Khả phân cành giống liên quan mật thiết đến suất Cành phận quan trọng trồng vừa mang vừa mang Đây nơi trung gian vận chuyển sản phẩm đồng hoá hạt đặc biệt liên quan đến biện pháp bố trí mật độ cây, lượng cành thay đổi tuỳ giống , số cành hữu hiệu nhiều số nhiều 4.5 Khả chống chịu sâu bệnh điều kiện ngoại cảnh giố ng bí ngồi thí nghiệm vụ xuân 2013 Năng suất mối quan tâm hàng đầu người nông dân Năng suất sở phản ánh mức độ thích nghi giống với điều kiện sinh thái địa phương Nhà chọn giống cung cấp cho người nông dân giống bí ngồi với đặc điểm sinh lý, hình thái có tiềm năng, suất cao Nhưng toàn tiềm năng, suất đạt bất lợi môi trường Chính vậy, khả chống chịu sâu bệnh điều kiện ngoại cảnh bất lợi tiêu thiếu công tác chọn giống Đây nguyên nhaann làm giảm suất phẩm chất trồng Do nước ta nằm vùng khí hậu nhiệt đới, nóng ẩm mưa nhiều Vì thuận lợi cho phát sinh phát triển sâu bệnh hại Sâu bệnh hại bí ngồi vấn đề nhà khoa học quan tâm tìm cách khắc phục Do có hàm lượng dinh dưỡng cao bí ngồi đối tượng nhiều loài sâu bệnh hại ảnh hưởng rấ lớn đến suất, phẩm chất bí ngồi, riêng sâu bệnh làm giảm 25% suất bí ngồi ( theo tài liệu FAO ) Do công tác phòng trừ sâu bệnh hại quan trọng Trong thí nghiệm vụ xuân hè năm 2013 điều kiện ngoại cảnh bất lợi như: rét, hạn, nóng không xảy Nhưng điều kiện thời tiết nóng ẩm, vừa mưa vừa nắng nên thuận lợi cho phát sinh, phát triển sâu bệnh, chí phát triển mạnh 30 Với giống bí Hàn Quốc trồng vườn thực nghiệm Trường Cao Đẳng Sơn La vụ xuân hè năm 2013 cho ta thấy khả chống chịu sâu bệnh hai giống tốt thể qua bảng đánh giá sâu bệnh hại phần 4.6 Kết khảo sát tiêu qua giai đoạn sinh trƣởng, phát triển Sinh trưởng phát triển kết tổng hợp nhiều chức sinh lý Sinh trưởng trình tạo yếu tố cấu trúc cây, thành phần tế bào, tế bào mới, quan thường dẫn đến tăng kích thước Còn phát triển trình biến đổi chất trình tạo yếu tố cấu trúc làm cho trải qua chu kỳ sinh sống Vì vậy, sinh trưởng phát triển hai trình xen kẽ tách rời, sinh trýởng cõ sở cho phát triển phát triển tạo ðiều kiện cho sinh trýởng Thời gian sinh trýởng giống trồng tổng hợp ðộ dài thời kì sinh trưởng phát triển Mỗi trồng phải trải qua hai trình: Sinh trưởng dinh dưỡng sinh trưởng sinh thực Mà giai đoạn đặc điểm di truyền định mà chịu ảnh hưởng điều kiện ngoại cảnh bên Vì đánh giá giống cho vụ, vùng sinh thái khác việc đánh giá khả chống chịu ngoại cảnh, thí nghiệm tác động điều kiện sinh trưởng giống quy định Thời gian nảy mầm hạt bí ngồi yếu tố để xác định thời điểm trồng hợp lý Các tiêu đo đếm: 31 Giá trị trung bình Ngày đo/Công thức Chiều cao Chiều dài (cm) (cm) Chiều Đƣờng rộng kính thân (cm) (cm) Ngày CT1 0.52 8.6 4.48 0.286 20/2/2013 CT2 0.55 8.58 4.56 0.25 CT3 0.48 8.04 4.56 0.294 Ngày CT1 1.48 15.72 8.5 0.44 26/2/2013 CT2 1.64 14.7 9.12 0.4 CT3 1.58 9.4 9.14 0.4 Ngày CT1 2.26 17.2 8.92 1.37 3/3/2013 CT2 2.34 15.74 10.94 1.34 CT3 2.2 16.88 10.86 1.38 Ngày CT1 5.06 32.04 18.94 1.8 8/3/2013 CT2 5.54 30.66 18.56 1.78 CT3 5.48 30.1 19 1.82 Ngày CT1 12.58 36.8 22.98 2.38 13/3/2013 CT2 13.9 35.5 25.9 2.36 CT3 13.3 31.2 24.7 2.36 Ngày CT1 21.86 61 44 2.64 18/3/2013 CT2 21.6 63.7 38.9 2.6 CT3 20.5 57.5 38 2.49 Ngày CT1 27.3 76.1 44.2 2.6 23/3/2013 CT2 26.4 77.9 45.56 2.66 CT3 23.6 68.4 42 2.78 Ngày CT1 27.76 77.26 44.3 2.66 28/3/2013 CT2 26.88 78.82 45.8 2.7 CT3 24.1 68.86 42.58 2.78 32 Ngày CT1 28.76 78 44.94 2.7 3/4/2013 CT2 28 79.24 46.64 2.72 CT3 25.08 69.76 43.12 2.8 Nhìn vào bảng số liệu trung bình tiêu sinh trưởng va phát triển giống bí ngồi Hàn Quốc vừa nhập vào Việt Nam vườn thực nghiệm Trường Cao Đẳng Sơn La thuộc xã Chiềng Mung- Mai Sơn- Sơn La ta nhận thấy rằng: Giai đoạn từ bắt đầu trồng ( ngày 20/2/2013 ) tới ngày 18/3/2013 tốc độ sinh trưởng phát triển nhanh chóng Như tiêu tăng từ 0.52 cm – 21.86 cm ( CT1) ; tiêu chiều dài tăng từ8.58 cm – 63.7 cm ( CT2 ), Giai đoạn từ ngày 18/3 đến ngày 3/4/2013 phát triển chậm ngừng phát triển tiêu khoảng thời gian sau 3/4/2013 ví dụ tiêu tăng từ 20.5 cm – 25.08 cm ( CT3 ); tiêu đường kính thân tăng từ 2.64 cm – 2.7 cm ( CT3 ) 33 Bảng tiêu trung bình quả: Giá trị trung bình Ngày đo/Công thức Ngày26/3 Ngày 2/4 Ngày 7/4 Ngày 13/4 Ngày 18/4 Số Chiều dài Đƣờng kính quả CT1 4.8 8.1 1.91 CT2 7.16 1.7 CT3 7.76 1.84 CT1 7.8 25.48 5.54 CT2 6.8 55.58 5.5 CT3 25.84 5.48 CT1 6.2 35.8 5.56 CT2 6.6 36.64 5.74 CT3 6.4 35 5.64 CT1 6.6 24.58 4.06 CT2 6.8 36 7.48 CT3 26.68 6.92 CT1 5.8 28.08 5.54 CT2 5.8 35.64 7.86 CT3 5.6 33.24 6.34 Qua bảng số liệu theo dõi ta thấy số lượng trung bình công thức gần đạt tới mức tối ưu với quả/cây ( mức ưu 7-8 quả/cây ) Chiều dài đường kính phát triển bình thường Quả lúc thu hoạch đạt trọng lượng từ 1-1,7kg/quả.từ lúc kết cho thu hoạch lần với tổng khối lượng bí thu khu thí nghiệm sau: Lần thu hoạch vào ngày1/4 với lượng bí thu 30kg Lần thu hoạch thứ vào ngày 8/4 với lượng bí thu 40kg Lần thu hoạch thứ vào ngày 15/4 với lượng bi thu 35kg 34 Lần thu hoạch cuối vào ngày 20/4 với lượng bí thu 30kg Như tổng lượng bí thu khu thí nghiệm 135kg/200m2 Qua ta nhận thấy sản lượng bí thu hoạch dược gần đạt tới mức tối đa 3-4 tạ/360m2 Trong suốt thời gian theo dõi tiêu sinh trưởng phát triển thây xuất sâu bọ vàng ròi đục bệnh thối cổ rễ Bảng số liệu sâu bệnh hại Công thức/Số CT1 CT2 Sâu bọ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Sâu bọ 0 3 0 0 1 o 0 0 0 0 1 0 0 Ngày Sâu bọ 0 0 0 Ngày theo dõi CT3 5 Chỉ tiêu vàng Ngày 28/2 Ròi đục Thối cổ rễ vàng Ngày 4/3 Ròi đục Thối cổ rễ 10/3 vàng 35 Ròi đục Thối 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 cổ rễ Ngày 16/3 Ngày 22/3 Ngày 1/4 Ngày 8/4 Ngày 14/4 Sâu bọ vàng Ròi đục Thối cổ rễ Sâu bọ vàng Ròi đục Thối cổ rễ Sâu bọ vàng Ròi đục Thối cổ rễ Sâu bọ vàng Ròi đục Thối cổ rễ Sâu bọ vàng Ròi đục Thối cổ rễ 36 Sâu bọ 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 vàng Ngày 21/4 Ròi đục Thối cổ rễ Ngày 28/02/2013 Số lượng sâu bọ vàng : CT1 - 2/5 ; CT2- 4/5 ; CT3 - 2/5 Số lượng ròi đục : chưa xuất Số bị thối cổ rễ : CT1- 1/5 ;CT2 – 0/5 ; CT3 – 0/5 Ngày 04/3/2013 Số lượng sâu bọ vàng : CT1 – 6/5 ; CT2- 3/5 ; CT3 – 4/5 Số lượng ròi đục : chưa xuất Số bị thối cổ rễ : CT1- 0/5 ;CT2 – 1/5 ; CT3 – 1/5 Ngày 10/3/2013 Số lượng sâu bọ vàng : CT1 – 3/5 ; CT2- 3/5 ; CT3 – 1/5 Số lượng ròi đục : chưa xuất Số bị thối cổ rễ : CT1- 0/5 ;CT2 – 0/5 ; CT3 – 0/5 Ngày 16/3/2013 Số lượng sâu bọ vàng : CT1 – 2/5 ; CT2- 3/5 ; CT3 – 2/5 Số lượng ròi đục : chưa xuất Số bị thối cổ rễ : CT1- 0/5 ;CT2 – 1/5; CT3 – 0/5 Ngày 22/3/2013 Số lượng sâu bọ vàng : CT1 – 1/5 ; CT2- 2/5 ; CT3 – 1/5 Số lượng ròi đục : chưa xuất Số bị thối cổ rễ : CT1- 1/5 ;CT2 – 0/5 ; CT3 – 2/5 37 Ngày01/4/2013 Số lượng sâu bọ vàng : CT1 – 3/5 ; CT2- 2/5 ; CT3 – 3/5 Số lượng ròi đục : CT1 – 3/5 ; CT2 – 2/5 ; CT3 – 3/5 Số bị thối cổ rễ : không xuất Ngày08/4/2013 Số lượng sâu bọ vàng : CT1 – 1/5 ; CT2- 1/5 ; CT3 – 2/5 Số lượng ròi đục : CT1 – 1/5 ; CT2 – 1/5 ; CT3 – 1/5 Số bị thối cổ rễ : CT1- 1/5 ;CT2 – 0/5 ; CT3 – 1/5 Ngày 14/4/2013 Số lượng sâu bọ vàng : CT1 - ; CT2- ; CT3 Số lượng ròi đục : CT1 - ; CT2 - ; CT3 Số bị thối cổ rễ : CT1- ;CT2 - ; CT3 Ngày21/4/2013 Số lượng sâu bọ vàng : CT1 – 1/5 ; CT2-1/5 ; CT3 – 2/5 Số lượng ròi đục : CT1 – 0/5 ; CT2 -1/5 ; CT3 – 0/5 Số bị thối cổ rễ : không xuất 38 PHẦN ĐÁNH GIÁ VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Đánh giá Qua thời gian theo dõi sinh trưởng phát triển giống bí ngồi Hàn Quốc vừa nhập vào Việt Nam trồng vườn thực nghiệm trường Cao Đẳng Sơn La vụ xuân hè xã Chiềng Mung- Mai Sơn-Sơn la năm 2013 nhận thấy rằng: với điều kiện tự nhiên thuận lợi xã Chiềng Mung giống bí ngồi trồng sinh trưởng phát triển bình với tiêu số chiều cao cây, chiều dài lá,số lượng Thể qua bảng phần : Kết nghiên cứu thảo luận Năng suất bình quân quả/cây xấp xỉ mức tối ưu ( 7- quả/cây) Tổng khối lượng bí thu khu thí nghiệm la 135 kg/200m2 Mức độ sâu bệnh hại không ảnh hưởng lớn tới sinh trưởng, phát triển suất giống 5.2 Kiến nghị Nên đưa giống bí trồng thử nghiệm số xã huyện Mai Sơn số khu vực khác tỉnh Sơn La Do la loại giống mơi nhập vào Việt Nam nên cán khuyến nông cần hỗ trợ thêm cho người dân quy trình kĩ thuật nguồn giống Hai thị trường tiêu thụ khó khăn nên ban ngành liên quan cần có phương hướng giúp người dân Chẳng hạn giúp người dân tiêu thụ sản phẩm giơi thiệu sản phẩm nhiều thị trường tiêu dùng 39 PHẦN 6: TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo cáo hành xã Chiềng Mung/ Vị trí địa lý, tình hình kinh tế - xã hội, dân số, lao động Http://www.bao.quangbinh.vn/hiệu kinh tế từ bí ngồi Tô Thị Thu Hà, Ngô Thị Hạnh, Lê Thị Tình/ Kỹ thuật trồng, chăm sóc xà lách, củ cải, bí ngồi Hàn Quốc Miền Bắc Việt Nam mạng lưới sáng kiến hợp tác nông nghiệp lương thực Châu Á (AFA CI) 40 MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU PHẦN 1.MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài 2 Mục đích yêu cầu 2.1 Mục đích 2.2 Yêu cầu PHẦN TỔNG QUẢN TÀI LIỆU 2.1 Nguồn gốc lịch sử bí ngồi ( tài liệu ) 2.2 Tình hình sản xuất nghiên cứu bí ngồi nƣớc 2.2.1 Tình hình sản xuất nghiên cứu bí ngồi giới 2.2.2 Tình hình sản xuất nghiên cứu bí ngồi Việt Nam 2.2.3 Hiệu kinh tế từ bí ngồi 14 2.2.4 Cơ sở đề tài 16 2.2.4.2 Cơ sở thực tiễn 17 PHẦN NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu 18 3.2 Địa điểm nghiên cứu 18 3.3 Đặc điểm đất đai thí nghiệm 18 3.3.1 Quy trình kĩ thuật 18 3.3.2 Kỹ thuật trồng: 18 3.3.3 Lượng phân bón cho sào Bắc bộ: , 19 3.4 Chỉ tiêu phƣơng pháp theo dõi 19 3.4.1 Chỉ tiêu sinh trưởng phát triển 19 3.4.2 Năng suất yếu tố cấu thành suất 20 3.4.3 Xử lý số liệu 20 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 21 4.1 Vị trí địa lí 21 4.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 21 41 4.2.1 Tình hình đất đai 21 4.2.2 Tình hình dân số, lao động 24 4.3 Giai đoạn ƣơm hạt đến mọc 26 4.3.1 Giai đoạn phân cành 27 4.3.2 Giai đoạn hoa 28 4.4 Đặc điểm hình thái giống bí ngồi thí nghiệm vụ xuân hè năm 2013 28 4.5 Khả chống chịu sâu bệnh điều kiện ngoại cảnh giống bí ngồi thí nghiệm vụ xuân hè 2013 30 4.6 Kết khảo sát tiêu qua giai đoạn sinh trƣởng, phát triển 31 PHẦN ĐÁNH GIÁ VÀ KIẾN NGHỊ 39 5.1 Đánh giá 39 5.2 Kiến nghị 39 PHẦN 6: TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 42 DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ Bảng 2.1 diện tích, suất sản lƣợng bí ngồi giới Bảng 2.2 Diện tích, suất, sản lƣợng bí ngồi Việt Nam Bảng 1: Tình hình biến động đất đai xã Chiềng Mung 21 Bảng 2: Nhân lao động xã Chiềng Mung 25 43 [...]... ẩm, vừa mưa vừa nắng nên thuận lợi cho sự phát sinh, phát triển của sâu bệnh, thậm chí phát triển rất mạnh 30 Với giống bí Hàn Quốc được trồng tại vườn thực nghiệm Trường Cao Đẳng Sơn La vụ xuân hè năm 2013 cho ta thấy khả năng chống chịu sâu bệnh hai của giống khá tốt thể hiện qua bảng đánh giá sâu bệnh hại ở phần tiếp theo 4.6 Kết quả khảo sát các chỉ tiêu qua các giai đoạn sinh trƣởng, phát triển Sinh. .. bình thường để đo Chỉ tiêu sinh trưởng và phát triển của thân tiến hành đo 5 ngày 1 lần Lần đầu vào ngày 20/2 /2013 và lần cuối cùng vào ngày 3/4 /2013 Chỉ tiêu về quả tiến hành đo 5 ngày 1 lân Lần đầu tiên đo vào ngày 26/3 /2013 và lần cuối cùng vào ngày 18/4 /2013 Sau khi thu thập được số liệu của các chỉ tiêu trên thân và quả 3.4.2 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất - Số quả trung bình trên... sâu bệnh và điều kiện ngoại cảnh của giố ng bí ngồi thí nghiệm vụ xuân 2013 Năng suất là mối quan tâm hàng đầu của người nông dân Năng suất là cơ sở phản ánh mức độ thích nghi của giống với điều kiện sinh thái của địa phương Nhà chọn giống cung cấp cho người nông dân những giống bí ngồi với đặc điểm sinh lý, hình thái có tiềm năng, năng suất cao Nhưng toàn bộ tiềm năng, năng suất ít khi đạt được do... bảng số liệu trung bình về chỉ tiêu sinh trưởng va phát triển của giống bí ngồi Hàn Quốc vừa mới nhập vào Việt Nam tại vườn thực nghiệm Trường Cao Đẳng Sơn La thuộc xã Chiềng Mung- Mai Sơn- Sơn La ta có thể nhận thấy rằng: Giai đoạn từ khi bắt đầu trồng cây ( ngày 20/2 /2013 ) tới ngày 18/3 /2013 tốc độ sinh trưởng và phát triển của cây rất nhanh chóng Như chỉ tiêu về lá tăng từ 0.52 cm – 21.86 cm ( CT1)... ngồi hiện tại ở Nam Định là 15-17.000 đ/kg (bí ta có giá 8-10.000 đ/kg), như vậy mỗi sào bí ngồi sẽ thu khoảng 40 triệu đồng, trồng trong 2 tháng Giống bí ngồi Hàn Quốc du nhập vào Việt Nam chừng vài năm nay Theo các tài liệu, đó là loài cây chỉ thích nghi với vùng đất có khí hậu mát và ẩm, nhiệt độ trung bình từ 25-300C Một số nhà nghiên cứu nói rằng: Giống bí ngồi của Hàn Quốc chỉ trồng được ở khu... ngày ngắn và yêu cầu được chiếu sáng đầy đủ, chu kỳ chiếu sáng cho sự ra hoa và hình thành hạt là 6 – 12h Căn cứ vào yêu cầu sinh thái của cây bí ngồi, đặc điểm khí hậu của vụ đông miền Bắc Việt Nam cho thấy: Bí ngồi sinh trưởng và phát triển không thuận lợi trong điều kiện vụ đông, trời khô hanh, rét, ánh sáng ngày ngắn dần, nhiệt độ giảm dần đó chính là nguyên nhân làm cho năng suất cây bí ngồi giảm... bí ngồi trong vụ đông sẽ góp phần làm tăng sản lượng và tăng thu nhập cho người dân là một việc làm cần thiết và nên được quan tâm phát triển 17 PHẦN 3 NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu Giống bí ngồi Hàn Quốc 3.2 Địa điểm nghiên cứu Vườn thực nghiệm Nông lâm trường Cao đẳng Sơn La tại Xã Chiềng Mung – Mai Sơn – Sơn La Thời gian nghiên cứu: Từ ngày 02 /2013 đến 04 /2013 3.3 Đặc... quan vừa trực tiếp, vưa gián tiếp tới sự tích luỹ vật chất khô và năng suất bí ngồi Các chỉ tiêu này biểu hiện ra bên ngoài, thể hiện qua mức độ sinh trưởng, mức độ thích nghi của các giống trong từng điều kiện ngoại cảnh cụ thể Vì vậy khi nghiên cứu đặc điểm hình thái bên ngoài ta có thể đánh giá được khả năng sinh trưởng và phần nào dự đoán khả năng cho năng suất của các giống Thường những giống. .. thuật trong sản xuất bí ngồi Nhiều công trình khoa học đã bắt đầu phát huy được tác dụng đối với sản xuất Trong những năm 1957 – 1965 thí nghiệm 2 giống nhập nội (chủ yếu ở Trung Quốc) , và hàn quốc đã chọn ra được 2 giống tốt, được phổ biến mạnh ra sản xuất đại trà đó là: Giống ở Trung Quốc, thích hợp cho vụ xuân hè ở miền Bắc Việt Nam Giống Satumvia có nguồn gốc ở hàn quốc có thời gian sinh trưởng 65 ngày... bộ giống mới phong phú và phù hợp với từng vùng sinh thái, từng mùa vụ khác nhau có năng suất vao, phẩm chất tốt, để bổ sung vào tập đoàn giống địa phương đã bị lẫn tạp và thái hóa nghiêm trọng, năng suất phẩm chất giảm Tức là công tác giống phải đi trước một bước, công tác chọn giống tạo giống bí ngồi ở nước ta đang được tiến hành ở một số trạm, trại, viện công nghiệp trường Đại học và đã đạt được ... vào Việt Nam vụ xuân năm 2013 xã Chiềng Mung – Mai Sơn – Sơn La Mục đích yêu cầu 2.1 Mục đích Bước đầu đánh giá khả sinh trưởng phát triển giống bí ngồi tham gia thí nghiệm giống bí ngồi Hàn Quốc, ... PHẦN ĐÁNH GIÁ VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Đánh giá Qua thời gian theo dõi sinh trưởng phát triển giống bí ngồi Hàn Quốc vừa nhập vào Việt Nam trồng vườn thực nghiệm trường Cao Đẳng Sơn La vụ xuân hè xã Chiềng. .. trung bình tiêu sinh trưởng va phát triển giống bí ngồi Hàn Quốc vừa nhập vào Việt Nam vườn thực nghiệm Trường Cao Đẳng Sơn La thuộc xã Chiềng Mung- Mai Sơn- Sơn La ta nhận thấy rằng: Giai đoạn