Bao bì vai trò hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại Bao bì vai trò hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại Bởi: Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Bao bì hàng hoá chức Lịch sử bao bì hàng hoá khái niệm bao bì hàng hoá [20, 48, 49] Xét lịch sử bao bì hàng hoá, nhiều nhà nghiên cứu có phát kiến thật thú vị Từ thời cổ đại, người ta biết dùng (như bầu, bí tương tự) làm vật bao gói sản phẩm khác Đó bao bì lịch sử Dần dần, yêu cầu sống, sản xuất trao đổi san phẩm, người ta biết sử dụng loại vỏ cây, loại da thú để làm giỏ để đựng hàng, vận chuyển trái cây, thứ kiếm từ rừng mang nơi trú ẩn mình, từ nơi sang nơi khác Những giỏ vỏ cây, da thú sử dụng phương tiện chứa đựng, vận chuyển bảo quản sản phẩm họ điều kiện định Tuy nhiên, với chất liệu từ vỏ cây, da thú, khả chứa đựng vận chuyển sản phẩm trọng khả bảo quản sản phẩm Một loại bao bì bị thải loại bị vỡ, rách tổn thất khả tái sử dụng bị hạn chế Người ta nghĩ đến loại vật liệu khác để chế tạo bao bì có khả bảo quản sản phẩm tốt sử dụng lại Các loại bao bì gốm sứ thuỷ tinh bắt đầu xuất Tám ngàn năm trước, người Trung Quốc biết tạo bình gốm để chứa đựng bảo quản sản phẩm dạng lỏng, dạng rắn rời Các loại bao bì làm từ đất bị đổ vỡ dễ dàng bị thải loại dùng lại Nhưng với điều kiện kinh tế lúc đó, loại bao bì phát huy tác dụng định Các loại bao bì tồn khứ ngày thấy nước nghèo số nước phát triển Các loại bao bì từ gốm 1/13 Bao bì vai trò hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại không gây ô nhiễm, không gây nguy hiểm, độc hại cho nước, không khí môi trường nói chung Bao bì thuỷ tinh xuất để giải số khuyết tật bao bì gốm Trước đây, bốn đến sáu ngàn năm, loại chai lọ thuỷ tinh sử dụng Ai Cập Những bao bì sản xuất phương pháp thủ công đơn giản Chai lọ thuỷ tinh sử dụng đa dạng giữ lại để tái sử dụng bị vỡ Chúng có khả tái sinh có khả thu hồi lập lại công nghệ “chế biến” chai lọ thuỷ tinh Nhưng viêc tái sinh lại gặp khó khăn thu hồi từ phía người tiêu dùng, việc sử dụng công nghệ “tái sinh” gây ô nhiễm không khí Những chai lọ thuỷ tinh không thu hồi gây tác hại với môi trường đất Bao bì thuỷ tinh ngày sản xuất công nghệ mới, tiên tiến Hình thức, kiểu dáng, chủng loại ngày phong phú, đa dạng, vừa có chất lượng cao vừa có tính mỹ thuật Công nghiệp bao bì liên tục phát triển Các loại vật liệu bao bì nghiên cứu, công nghệ để sản xuất bao bì ngày áp dụng rộng rãi nhằm đảm bảo cho sản phẩm bao bì đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất trao đổi hàng hoá Bao bì chất liệu giấy đời Trung Quốc vào khoảng vài ba ngàn năm trước Loại bao bì có khả thu hồi, tái chế thuận tiện lưu thông Công nghệ sản xuất bao bì giấy nhiều nước phát triển áp dụng ngày hoàn thiện Bao bì hàng hoá trình phát triển liên tục từ bắt đầu cách mạng công nghiệp Từ thuở sơ khai, bao bì làm phương pháp thủ công, khối lượng nhỏ quy cách đơn giản, với tác dụng chủ yếu để chứa đựng, vận chuyển Đến ngày nay, công nghệ sản xuất đại, chất liệu bao bì đa dạng, quy cách, mẫu mã, kiểu dáng phong phú, khối lượng vô lớn Công dụng bao bì mở rộng lĩnh vực bảo quản, vận chuyển, thương mại Nhìn lại lịch sử bao bì để có nhận thức đầy đủ phát triển chức bao bì, định hướng sản xuất, sử dụng quản lý bao bì tốt hơn, đáp ứng yêu cầu bao bì sản xuất lưu thông vấn đề môi trường Khái niệm bao bì Trong kinh tế hàng hoá, sản xuất kinh doanh theo chế thị trường, bao bì hàng hoá trở thành vấn đề nhiều nhà sản xuất kinh doanh thương mại quan tâm bao bì tốt hay xấu ảnh hưởng đến hiệu sản xuất kinh doanh Chúng ta biết rằng, tất ngành công nghiệp (trừ ngành khai thác than, khoáng sản, ngành xây dựng bản) sản phẩm họ phải dùng loại bao bì để bao gói, chứa đựng, bảo quản vận chuyển sản phẩm Nhưng hiểu thống 2/13 Bao bì vai trò hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại bao bì hàng hoá chưa có khái niệm đề cập Mỗi góc độ xem xét nhà sản xuất, kinh doanh có quan niệm khác bao bì Theo nhà sản xuất bao bì xem phương sản phẩm, “cái ưu việt nhất” trưng bày kiểu dáng, mẫu mã, phương tiện thông báo tốt phẩm chất tính sáng tạo bao bì phận hợp thành sản phẩm hoàn chỉnh đây, nhà sản xuất nhấn mạnh vai trò thể bao bì sản phẩm họ Không có bao bì hàng hoá, sản phẩm không nhận biết cụ thể chi tiết Đặc biệt sản xuất hàng hoá, giá trị sử dụng sản phẩm phải xã hội thừa nhận, sản phẩm phải cọ xát thị trường phải trở thành sản phẩm thực tức phải tiêu dùng Bao bì hợp thành sản phẩm hoàn chỉnh cấu hợp lý với sản phẩm (giá trị sử dụng cụ thể) Nhà sản xuất quan tâm đến “phương tiện biểu hiện” chi phí bao bì sử dụng bao bì hoạt động thương mại Theo nhà kinh tế, bao bì xem xét cách toàn diện Người ta nghiên cứu bao bì gắn liền với trình lưu thông hàng hoá yếu tố chi phí liên quan đến trình Bao bì biện pháp kinh tế mang lại cho sản phẩm thể hiện, bảo vệ, nhận biết thông tin, chứa đựng, thuận tiện cho người tiêu dùng đây, bao bì xem xét toàn trình quản lý sản phẩm từ nơi sản xuất đến nơi tiêu dùng Quá trình diễn theo trật tự định: từ lưu kho thành phẩm (lưu bãi) đến vận chuyển, trưng bày, sử dụng Sản phẩm đóng gói bao bì bị tác động nhiều yếu tố khâu trình vận động sản phẩm Bao bì hiểu: - Là nghệ thuật, khoa học kỹ thuật công nghệ - Là phương tiện để đảm bảo cho sản phẩm an toàn số lượng, chất lượng từ người sản xuất đến người tiêu dùng cuối với chi phí thấp nhất, điều kiện tối ưu - Là nguyên tắc thực công việc chuẩn bị hàng hoá cách kinh tế để vận chuyển, lưu kho, sử dụng, trưng bày hàng hoá Quan niệm bao bì đề cập đến yếu tố sản xuất bao bì, sử dụng bao bì cho có hiệu Mục đích bao bì xác định khâu trình vận động hàng hoá Sử dụng bao bì gắn liền với thực nghiệp vụ bao gói hàng hoá, nội dung nghiệp vụ bao bì Bao bì coi chìa khoá để phát triển sản xuất lưu thông hàng hoá thông qua việc cung cấp phương tiện để bảo vệ, chứa đựng, giữ gìn sản phẩm cho phép sản phẩm lưu thông đến khắp nơi giới Do yếu tố để phát triển kinh tế 3/13 Bao bì vai trò hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại Các nhà nghiên cứu bao bì lại có quan niệm bao bì góc độ khác Các tác giả xem xét bao bì sở nhấn mạnh chức Bao bì loại sản phẩm dùng để “bao gói chứa đựng sản phẩm khác” Như vậy, sản phẩm dùng để bao gói chứa đựng sản phẩm khác bao bì Nhấn mạnh chức bao bì để định hướng sản xuất bao bì phù hợp với tính chất kỹ thuật sản phẩm, với công nghệ thích hợp Trong điều kiện kinh tế thị trường, sản phẩm sản xuất để tiêu dùng mà phải trao đổi, lưu thông Do đó, bao bì phải điều kiện để vận chuyển sản phẩm bảo quản sản phẩm từ nơi sang nơi khác Bao bì phải giúp cho người tiêu dùng nhận biết sản phẩm để lựa chọn, biết cách sử dụng sản phẩm chứa đựng bao bì góc độ này, người ta lại nhấn mạnh tác dụng bao bì lưu thông sử dụng sản phẩm Bao bì gắn với sản phẩm người sử dụng không sử dụng sử dụng bao bì chứa đựng sản phẩm mà họ mua cho mục đích Giá trị bao bì gắn với giá trị sản phẩm Việc chi phí số tiền định để tiêu dùng sản phẩm có phần chi phí cho bao bì hàng hoá Hơn bao bì không sử dụng tiêu dùng sản phẩm, bao bì bị thải loại gây loại rác thải cho môi trường Vì thế, vấn đề đặt cần phải có quan niệm khácvề bao bì cho vừa đảm bảo lợi ích kinh tế người tiêu dùng, người kinh doanh, vừa đảm bảo vệ sinh môi trường Bao bì loại sản phẩm cần xem xét nhiều lĩnh vực khác khâu sản xuất, lưu thông, tiêu dùng lĩnh vực môi trường Theo Gerald K.Townshend bao bì theo nghĩa rộng nhân tố quan trọng cách hay cách khác hợp với hoạt động kinh tế, kỹ thuật, xã hội thành thể thống Rõ ràng bao bì quan niệm cách rộng lớn hơn, toàn diện Như phân tích, dù có quan niệm khác bao bì hàng hoá song khái niệm có điểm thống chức năng, vai trò bao bì, phạm vi, tác dụng khái niệm có giới hạn khác nhìn nhận chức bao bì có khác Từ đến khái niệm bao bì: bao bì sản phẩm đặc biệt dùng để bao gói, chứa đựng loại sản phẩm khác nhằm bảo vệ giá trị sử dụng sản phẩn đó, tạo điều kiện thuận lợi cho việc bảo quản, vận chuyển, xếp dỡ, tiêu thụ tiêu dùng sản phẩm, đảm bảo an toàn môi trường Khái niệm làm rõ: - Thực chất bao bì sản phẩm, hàng hoá đặc biệt sản xuất theo công nghệ định Nó bao hàm tính kỹ thuật, nghệ thuật, mỹ thuật Đây sở cho phát triển ngành công nghiệp bao bì - Nêu rõ chức bao bì 4/13 Bao bì vai trò hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại - Phản ánh ý nghĩa kinh tế, xã hội sản phẩm bao bì phạm vi kinh tế Khái niệm nhấn mạnh muốn có sản phẩm bao bì tối ưu vấn đề sử dụng hiệu bao bì cần có kết hợp nhiều phía, từ nhà sản xuất, người kinh doanh, người tiêu dùng nhà quản lý, môi trường Chức bao bì [11] [35] [45] Theo quan niệm truyền thống, bao bì xem “vật bảo vệ sản phẩm” thực chức Đứng góc độ thị trường, bao bì có ba chức Đó là: chức chứa đựng, bảo quản, bảo vệ hàng hoá trình lưu thông; chức nhận biết (thông tin); chức thương mại Đây chức làm cho bao bì trở thành công cụ quan trọng thúc đẩy hoạt động kinh doanh hàng hoá thị trường Chức chứa đựng, bảo quản bảo vệ hàng hoá trình lưu thông Hầu hết sản phẩm sản xuất phải có bao bì, bao gói chứa đựng, trừ sản phẩm ngành khai khoáng (than, khoáng sản), ngành xây dựng Các sản phẩm khác phải chứa đựng phương tiện để thự trình lưu thông từ nơi sản xuất đến nơi tiêu dùng Bao bì đời để phục vụ cho yêu cầu Chức bao bì xuất từ thời cổ đại Với chất liệu đơn giản từ da thú với hình dáng đơn sơ bao bì loại cây, vỏ cây, đồ gốm bao bì thể chức giúp cho người chứa đựng vận chuyển sản phẩm họ kiếm sản xuất từ nơi đến nơi khác Bao bì giữ gìn giá trị sử dụng sản phẩm tức bảo vệ cho hàng hoá chống lại tác động có hại môi trường tác động khác thời gian lưu kho chuyên chở, bốc xếp khâu tiêu dùng Bao bì giữ gìn cho hàng hoá khỏi bị hao hụt, mát số lượng, chất lượng trình bảo quản, phân phối, lưu thông mát người gây Bao bì ngăn cản tác động yếu tố khí hậu thời tiết (nhiệt độ, độ ẩm) vật gặm nhấm, nấm mốc, yếu tố học làm ảnh hưởng đến số lượng, chất lượng, giá trị sử dụng hàng hoá mà bao bì chứa đựng Tức bao bì bảo vệ sản phẩm hàng hoá bốn mặt: học, khí hậu, sinh vật học hoá học, đảm bảo an toàn cho hàng hoá suốt trình lưu thông khâu sử dụng Chức nhận biết (thông tin) Người tiêu dùng thông qua thể bên bao bì hình dáng bao gói, phương pháp in ấn, trang trí nhãn hiệu để nhận biết, phân biệt sản phẩm với sản phẩm khác; sản phẩm doanh nghiệp với sản phẩm doanh nghiệp khác giúp cho khách hàng dễ dàng lựa chọn sản phẩm mà họ yêu cầu Bao bì tạo khác biệt sản phẩm yếu tố để “cá biệt hoá” sản phẩm 5/13 Bao bì vai trò hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại Màu sắc hình thức trang trí bao bì hiệu lệnh người mua Đặc biệt với nghệ thuật trình bày hàng hoá theo kiểu đối lập để làm bật loại hàng hoá khác Bao bì hàng hoá tạo ta nhận biết nhanh chóng khách hàng Những thông tin bao bì thông tin cần thiết để nhận biết sản phẩm có thông tin thể mặt luật lệ, thông tin cho người sử dụng sản phẩm Chẳng hạn thông tin hướng dẫn điều kiện lưu kho, hướng dẫn lắp đặt, vận chuyển, sử dụng, thời hạn sử dụng tốt sản phẩm; số, mã hiệu kiện hàng, điều kiện phòng ngừa (tránh nắng, mưa, dễ vỡ ); thông tin số lượng, chất lượng giúp cho khách hàng lượng hoá lợi ích định mua hàng Chức thương mại: Chức thể qua nội dung khả quảng cáo, thu hút, kích thích, tính thẩm mỹ, hợp lý hoá, tiện lợi bao bì Các thông tin đầy đủ, sinh động, rõ ràng, ngắn gọn, dễ ghi nhớ bao bì hút người mua hơn, tạo hứng thú quan tâm, ý, quảng bá sản phẩm Bao bì phương tiện chuyển giao thông tin từ phía người bán hàng cho người mua hàng Khả quảng cáo bao bì phát huy mạnh mẽ siêu thị Bao bì đóng vai trò người bán hàng thầm lặng phương thức bán tự phục vụ tự lựa chọn Bao bì thân hàng hoá tạo ấn tượng tốt, khó quên, đầy thiện cảm tâm trí người mua thông qua chức thể (nhận biết thông tin, quảng cáo) bao bì Chức bao bì thể việc bao gói hàng hoá thành đơn vị bao gói thích hợp cho việc chuyên chở, bốc xếp, sử dụng hàng hoá sử dụng bao bì (tháo, mở) Tức bao bì đóng gói tập trung hàng hoá thành đơn vị sử dụng, đơn vị buôn bán, đơn vị vận chuyển hợp lý với điều kiện tiêu dùng phân phối, lưư thông Bao bì thiết kế với kiểu dáng, kích thước, sức chứa thích hợp “hợp lý hoá” khâu trình vận động sản phẩm hàng hoá từ nơi sản xuất đến nơi tiêu dùng khâu tiêu dùng sản phẩm chứa đựng bao bì; trường hợp bán buôn lẫn bán lẻ Chức thương mại tạo điều kiện tăng suất khâu giao nhận, vận chuyển, bốc dỡ, thuận tiện cho việc sử dụng sản phẩm chứa đựng bao bì sử dụng có hiệu lượng sản phẩm bao gói, thúc đẩy hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Một vật chứa đựng thực nhiều chức xem bao bì sản phẩm Chính chức bao bì làm cho bao bì trở thành loại sản phẩm đặc biệt cấu sản phẩm kinh tế quốc dân, có ảnh hưởng to lớn đến hiệu hoạt động DNTM 6/13 Bao bì vai trò hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại Phân loại bao bì hàng hoá [13] [36] Trong kinh doanh thương mại, việc lựa chọn loại bao bì thích hợp với phương thức kinh doanh, thị trường, loại hàng hoá có ý nghĩa vô quan trọng, ảnh hưởng lớn đến hiệu hoạt động kinh doanh Một sản phẩm hàng hoá tốt chưa bán không bao gói phù hợp với yêu cầu người tiêu dùng Mặt khác, áp lực môi trường đặt vấn đề cấp bách với rác thải bao bì trình tái sản xuất Một bao bì tốt gắn liền với loại sản phẩm tốt Theo nghĩa rộng, chất lượng sản phẩm thể thoả mãn tối ưu nhu cầu người tiêu dùng xã hội Bao bì gắn liền với hàng hoá gắn liền với vấn đề môi sinh Chính vậy, hoạt động kinh doanh cần biết chọn loại bao bì cần thiết Việc lựa chọn loại bao bì thích hợp dựa sở phân loại loại bao bì Với góc độ khác nhau, nhằm vào mục đích khác mà phân chia bao bì theo tiêu thức khác nhiều nước giới có ngành công nghiệp bao bì phát triển, người ta phân loại bao bì chủ yếu theo hai tiêu thức theo vật liệu chế tạo theo mục đích, tác dụng bao bì sản phẩm lưu thông sản phẩm Ví dụ: Ixraen, bao bì hàng hoá chia theo vật liệu chế tạo Theo bao bì phân loại thành: bao bì chất dẻo, bao bì giấy carton; bao bì sắt tây nhôm, bao bì thuỷ tinh loại khác (chủ yếu gỗ) Đức, Hà Lan, bao bì phân loại theo hai tiêu thức bản: Tiêu thức 1: Phân loại bao bì theo vật liệu chế tạo bao gồm bao bì thuỷ tinh, sắt thép, nhôm, chất dẻo, vật liệu hỗn hợp (chủ yếu carton); tiêu thức 2: Phân loại theo mục đích sử dụng, bao gồm: Bao bì thương phẩm (gồm túi, hộp, chai lọ, giỏ), bao bì (thứ hai) – bao bì trung gian (dùng để quảng cáo), bao bì vận chuyển (thứ ba) gồm hòm, bao nước ta, với mục đích nghiên cứu khác nhau, bao bì phân loại theo tiêu thức : a Theo tiêu thức công dụng: bao bì chia làm hai loại: - Bao bì trong: loại bao bì dùng để đóng gói hàng hoá, trực tiếp tiếp xúc với sản phẩm, thường bán sản phẩm Do đó, giá trị cộng vào giá trị sản phẩm đem bán - Bao bì (hay bao bì vận chuyển): loại có tác dụng bảo vệ nguyên vẹn số lượng chất lượng sản phẩm, phục vụ cho việc chuyên chở sản phẩm từ nơi sản xuất đến nơi tiêu dùng Tuỳ theo loại bao bì thu hồi hay không mà giá trị tính tính phần vào giá trị sản phẩm tiêu thụ b Theo số lần sử dụng: bao bì chia làm hai loại: 7/13 Bao bì vai trò hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại - Bao bì sử dụng lần: loại bao bì “tiêu dùng”cùng với sản phẩm, phục vụ cho lần lưu chuyển sản phẩm từ sản phẩm sản xuất đến sản phẩm tiêu dùng trực tiếp Do giá trị tính hết vào giá trị sản phẩm - Bao bì sử dụng nhiều lần: loại có khả phục vụ cho số lần lưu chuyển sản phẩm, tức có khả sử dụng lại Thường bao gồm loại bao bì ngoài, bao bì trong, sản xuất từ vật liệu bền vững (như kim loại, chất dẻo tổng hợp ) Giá trị chúng tính phần vào giá trị sản phẩm tiêu thụ c Phân loại theo độ cứng (độ chịu nén): gồm bao bì cứng, bao bì nửa cứng, bao bì mềm - Bao bì cứng: có khả chịu tác động học từ bên ngoài, tải trọng sản phẩm bên trong, giữ nguyên hình dạng thực việc chứa đựng, vận chuyển, xếp dỡ - Bao bì nửa cứng: loại có đầy đủ tính vững thực chứa đựng sản phẩm vận chuyển; nhiên bị giới hạn mức độ định Nó bị biến dạng sức nặng hàng hoá, tác động sức ép chất đống hàng, tác động học (va đập, rung xóc) vận chuyển - Bao bì mềm: dễ bị biến dạng chịu tác động trọng tải hàng hoá tác động học từ bên ngoài, dễ thay đổi hình dạng Tuy chịu tác động, va chạm trình bốc dỡ vận chuyển, bao bì loại lại phương tiện để truyền tác động vào hàng hoá thường dùng cho sản phẩm dạng hạt, bột, không bị ảnh hưởng tác động học đến chất lượng sản phẩm d Phân loại theo mức độ chuyên môn hoá bao bì: - Bao bì thông dụng; loại bao bì dùng để chứa đựng nhiều loại sản phẩm khác - Bao bì chuyên dùng: dùng bao gói, chứa đựng loại sản phẩm định, thường sản phẩm có tính chất lý, hoá học, trạng thái đặc biệt Ví dụ: chất khí, hoá chất độc hại, dễ cháy nổ đ Phân loại theo vật liệu chế tạo: Đây cách phân loại chủ yếu phổ biến nhiều nhà nghiên cứu, nhà quản lý sản xuất, kinh doanh, quản lý môi trường quan tâm Theo tiêu thức bao bì mang tên gọi loại vật liệu chế tạo Bao gồm nhóm: - Bao bì gỗ: bao bì gỗ có đặc điểm dễ sản xuất, dễ sử dụng, có độ bền tương đối cao, có khả thu hồi sử dụng lại, vật liệu dễ khai thác Nhưng loại bao bì có trọng 8/13 Bao bì vai trò hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại lượng tương đối nặng, chịu ẩm (dễ hút nước), dễ cháy, dễ bị phá hoại vật gặm nhấm (mối, mọt, chuột ) Bao bì gỗ thường dạng hòm, thùng chứa đóng kín có kẽ hở định - Bao bì kim loại: loại khắc phục nhược điểm bao bì gỗ chi phí vật liệu cao, trọng lượng số kim loại nặng, thường sử dụng cho loại sản phẩm đặc biệt: dễ cháy, nổ, dễ bay hơi, chất độc hại, sản phẩm dạng lỏng, ví dụ: xăng, dầu, ôxy, hyđrô khí nén, thuốc trừ sâu Bao bì kim loại có khả sử dụng nhiều lần - Bao bì giấy, carton bìa: loại bao bì phổ biến thị trường quốc tế nước Nó chiếm khoảng 70% loại bao bì sử dụng Loại bao bì có tính chất sau: Về mặt lý học: chống ẩm (bền với nước), chịu xé, chịu gấp chịu va đập (có độ cứng cao); Về hoá học: bền với hoá chất, bền với nhiệt (chịu nóng tốt), bắt lửa kém, chống côn trùng, vi trùng; Sinh lý học: không mùi, không vị, không độc; Tâm lý học: bề mặt phẳng, dễ in ấn trang trí, dễ sử dụng Loại có khả thu hồi vật liệu để tiếp tục trình sản xuất loại bao bì hàng hoá khác - Bao bì thuỷ tinh, đồ gốm: thường để chứa đựng sản phẩm dạng lỏng dược phẩm, hoá chất, rượu bia, nước giải khát loại không độc, không phản ứng với hàng hoá, có độ cứng định, dễ vỡ bị va chạm, rung xóc trình vận chuyển, xếp dỡ - Bao bì hàng dệt: vật liệu chủ yếu loại sợi đay, gai , vải, sợi nylon Đây loại bao bì mềm, thường chứa đựng loại sản phẩm dạng hạt rời Loại có độ bền định, dễ chất xếp dễ bị côn trùng gặm nhấm gây bụi bẩn - Bao bì mây, nứa, tre đan: bao bì thường dạng giỏ, lẵng, thúng, rổ Đây loại bao bì nửa cứng, nguồn vật liệu dồi dào, sản xuất đơn giản, tiện lợi sử dụng Bao bì thường để vận chuyển, chứa đựng sản phẩm rau số sản phẩm khác - Bao bì vật liệu nhân tạo, tổng hợp loại vật liệu, loại bao bì sản xuất từ chất liệu pôlime, cao su nhân tạo, màng chất dẻo, bao bì nhựa cứng kết hợp nhiều loại vật liệu khác để sản xuất loại bao bì đảm bảo yêu cầu bảo quản, vận chuyển sản phẩm e Phân loại theo nguồn gốc bao bì gồm có • Bao bì sản phẩm doanh nghiệp sản xuất: loại bao bì dùng để bao gói sản phẩm khâu tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp • Bao bì hàng hoá DNTM: loại bao bì chứa đựng hàng hoá chia lô, ghép đồng vận chuyển hàng hoá kinh doanh DNTM Ngoài tiêu thức trên, phân loại bao bì theo tiêu thức khác độ thấm 9/13 Bao bì vai trò hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại nước, mức chất lượng, trọng lượng tương đối bao bì, theo kiểu dáng hình học Tuy cách phân loại bao bì mang tính tương đối cách phân loại có ý nghĩa định việc nghiên cứu sản xuất, sử dụng, quản lý có biện để phát huy chức bao bì kinh tế quốc dân với hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Vai trò bao bì hoạt động kinh doanh thương mại [11] [13] [25] Trong kinh tế hàng hoá, hầu hết sản phẩm phải dùng đến bao bì để bao gói Việc bao gói hàng hoá không để chứa đựng sản phẩm mà sử dụng cho nhiều mục đích Có thể nói điều kiện kinh tế thị trường, bao bì phát huy hết chức có vai trò to lớn hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại Bao bì phương tiện quan trọng để giữ gìn nguyên vẹn số lượng chất lượng sản phẩm hàng hoá, giảm mát, hao hụt coi yếu tố trực tiếp thực tiết kiệm lao động xã hội Sản phẩm hàng hoá sau rời khỏi trình sản xuất trực tiếp để vào tiêu dùng phải trải qua khâu: lưu kho, phân phối, vận chuyển, xếp dỡ khâu, hàng hoá chịu tác động khác từ phía môi trường, học, lý học, hoá học Sản phẩm bao gói chứa đựng loại bao bì thích hợp hỗ trợ cho việc giảm thấp mát, biến chất, hao hụt Bao bì tránh cho hàng hoá không bị rơi vãi, tránh va đập, sức nén, ảnh hưởng có hại môi trường bên mưa, nắng, nhiệt độ, độ ẩm, bụi bẩn, khí độc, vật gặm nhấm, côn trùng, xâm hại đến số lượng chất lượng hàng hoá Ví dụ; xăng dầu dễ bị bay hơi, sản phẩm rời bị rơi vãi, sản phẩm rau quả, đồ hộp, lương thực bị côn trùng phá hoại Mặc dù bao bì phương tiện chứa đựng, bảo quản hàng hoá, không sử dụng hàng hoá, đưa sản phẩm vào tiêu dùng loại bao bì bị thải loại từ lâu, bao bì coi phận cấu thành sản phẩm, bao bì phận không tách rời hệ thống bảo đảm vững chất lượng sản phẩm Bao bì đảm bảo cho hàng hoá an toàn khâu lưu chuyển Trong lĩnh vực xếp dỡ, vận chuyển, bao bì “lớp bảo vệ” vững ngăn cản tác động học bao bì khác (sự chèn, nén, va đập chất xếp di chuyển phương tiện vận tải) Điều có nghĩa bao bì góp phần tích cực vào việc ngăn chặn ảnh hưởng có hại đến chất lượng hàng hoá, tránh đổ vỡ, dập nát, cong vênh hàng hoá chứa đựng bên bao bì Bao bì hàng hoá bảo vệ trì “sự sống” sản phẩm 10/13 Bao bì vai trò hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại Từ lâu nhà kinh tế bao bì đánh giá: vai trò bao bì để bảo quản, bảo vệ hàng hoá, yếu tố để tiết kiệm cải xã hội Hiện nay, nước phát triển tỷ lệ hư hại sản phẩm chế biển sẵn mặt hàng lương thực, thực phẩm khác toàn khâu phân phối đánh giá vào khoảng 20 - 25% Đây số lớn đáng báo động Nguyên nhân quan trọng gây hư hỏng, thối rữa lương thực, thực phẩm công côn trùng, vật gặm nhấm, chim chóc Khâu mát nhiều khâu lưu kho hay trước hàng hoá vận chuyển từ nhà sản xuất đến nơi tiêu thụ, cảng xuất Một nguyên nhân khác gây hư hại hàng hoá chất lượng bao bì kém, không đảm bảo yêu cầu quy phạm chất xếp, độ bền vững thấp Việc tổ chức đóng gói, tổ chức bốc xếp không hợp lý gây tác động xấu đến công tác bảo quản hàng hoá, phương thức vận chuyển hàng hoá bao bì không hợp lý gây tượng sản phẩm bị hư nát phổ biến Như vậy, bao bì xem phương tiện quan trọng để thực tiết kiệm cải xã hội Tuy nhiên để phát huy vai trò cần quan tâm đến khía cạnh kỹ thuật sản xuất (công nghệ, thiết kế, vật liệu), kỹ thuật bao gói (hình thành đơn vị hàng hoá), kỹ thuật xếp dỡ, vận chuyển để có bao bì hoàn chỉnh, đáp ứng tốt việc bảo quản, bảo vệ hàng hoá suốt trình lưu kho lưu thông sản phẩm Bao bì tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động xếp dỡ, vận chuyển, nâng cao hiệu sử dụng thiết bị xếp dỡ, vận chuyển, công suất chứa đựng nhà kho, bến bãi Một nhân tố định đến việc tăng suất lao động xếp dỡ, vận chuyển thực giới hoá khâu Vấn đề bao gói hàng hoá loại bao bì thích hợp, đặc biệt bao bì vận chuyển cho phép hình thành đơn vị hàng hoá phù hợp với phương tiện xếp dỡ, vận chuyển, kể trường hợp xếp dỡ vận chuyển thủ công Sản phẩm có bao gói vận chuyển xếp dỡ thuận tiện nhiều lần so với sản phẩm chi tiết riêng biệt Bao bì cho phép tập trung hàng hoá thành đơn vị sử dụng, đơn vị buôn bán, đơn vị vận chuyển, tạo điều kiện áp dụng tiến kỹ thuật khâu vận chuyển, xếp dỡ giao nhận Bao bì hàng hoá tiêu chuẩn hoá theo quy định cho phép giao nhận, đầy đủ kiểm nhận, thuận tiện xác xác định chất lượng, đặc biệt sản phẩm xuất Kích cỡ bao bì vận chuyển hợp lý tạo hội sử dụng hết công suất loại phương tiện chất xếp Trong lĩnh vực người ta thường tập trung hàng hoá thành “đơn vị bốc xếp” để “tiết kiệm” phương tiện vận chuyển Từ năm 1961 nước có khoảng 20 - 30% hàng hoá tập trung thành đơn vị bốc xếp Ngày số tăng lên đến 70 - 80% tiết kiệm khoảng 50% phương tiện vận chuyển 11/13 Bao bì vai trò hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại Việc chất xếp hàng hoá nhà kho, sân bãi thuận tiện có hiệu cao loại hàng hoá bao gói thích hợp với việc ứng dụng giới hoá bốc xếp, với hình dáng, độ bền vững thích hợp kỹ thuật chất xếp hợp lý, xếp chồng hàng cao hơn, dung lượng chứa đựng nhiều Điều có nghĩa diện tích, chiều cao nhà kho thiết bị chứa đựng (giá, bục để hàng) tận dụng triệt để Để cho trình bốc dỡ, vận chuyển, giao nhận thuận tiện, an toàn, xác hiệu quả; sử dụng tối đa công suất nhà kho thiết bị chứa đựng, cần quan tâm đến yếu tố chất lượng bao bì Kích thước bao bì cần tiêu chuẩn hoá, kết cấu bao bì phải bền chắc, phải “khoẻ’ để chịu đựng lực bốc xếp; có ký mã hiệu hướng dẫn vận chuyển, bốc xếp (mã số bao bì, phiếu bao gói nơi đến, nơi xuất phát, sức chứa, ký hiệu an toàn, tránh lăn đẩy, tránh mưa, tránh nắng, quy định xếp hàng đặc biệt với hàng độc hại, nguy hiểm, dễ vỡ ) Bao gói hàng hoá phải theo quy phạm để hạn chế tối đa hư hỏng sản phẩm va chạm, rung sóc, sức nén thực nghiệp vụ Bao bì phương tiện quan trọng thực thông tin quảng cáo sản phẩm, hướng dẫn sử dụng, hình thức phục vụ văn minh khách hàng buôn bán quốc tế Trong kinh tế hàng hoá, sản phẩm sản xuất với số lượng vô lớn với quy cách chủng loại Trong đống khổng lồ hàng hoá vậy, người tiêu dùng lựa chọn nào? Cái tín hiệu để khách hàng tìm kiếm sản phẩm theo yêu cầu họ? Đó bao bì hàng hoá Khách hàng dựa vào bao bì để tìm sản phẩm mà họ cần Bao bì giúp cho người mua có cảm giác ban đầu sản phẩm bên Thông qua thông tin ghi bao bì, bao bì có khả giúp cho người mua nhận biết Nó thu hút ý người mua vào gian hàng siêu thị Bao bì mang đến cho họ kích thích hàng hoá, làm tăng khả bán hàng doanh nghiệp Thông qua màu sắc, kiểu dáng cách trình bày hàng hoá gian hàng, qua thông tin, ký mã nhãn hiệu ghi bao bì, bao bì tự giới thiệu hàng hoá Tại gian hàng cách khác người mua lần đầu để tìm hàng ngoại trừ bao bì hàng hoá có giới thiệu trực tiếp nhân viên kinh doanh, nhân viên bán hàng hay người mua trước Bao bì loại sản phẩm định trở thành ấn tượng quen thuộc người mua sắm thường xuyên, trở thành tiềm thức khách hàng lựa chọn hàng hoá, để phân biệt sản phẩm với sản phẩm khác, sản phẩm doanh nghiệp với sản phẩm doanh nghiệp khác 12/13 Bao bì vai trò hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại Những thông tin dẫn sử dụng, bảo quản, vận chuyển bao bì có ý nghĩa quan trọng với khách hàng Một mặt bao bì thể trình độ phát triển sản xuất lưu thông hàng hoá mặt khác bao bì thể mối quan hệ khăng khít, mối quan tâm thiết thực, cụ thể nhà sản xuất kinh doanh người tiêu dùng Bao bì vừa thể tính kỹ thuật, mỹ thuật vừa thể tính văn hoá, xã hội, vừa vật chất, vừa tình cảm, vừa thương mại, vừa nghệ thuật Điều thúc đẩy hành vi mua hàng khách hàng Giải hiệu băn khoăn dự, “bẫy” khách hàng họ mua sắm hàng hoá Người ta ví bao bì “người bán hàng thầm lặng” đặc biệt hình thức kinh doanh “tự phục vụ”, bán hàng tự chọn Vai trò người bán hàng ngày thay bao bì siêu thị cửa hàng tự động Chính thông tin, kiểu dáng với hình thức màu sắc trang trí bao bì làm cho bao bì có vai trò công cụ tạo hấp dẫn, tính tò mò, nảy sinh cảm xúc từ tạo quảng bá sản phẩm rộng lớn Điều đưa đến thoả mãn cho khách hàng, gây định “bất chợt” nhanh chóng hành vi mua hàng khách hàng Trong thương mại quốc tế, bao bì hàng hoá xem tiêu chuẩn chất lượng quan trọng nước phát triển, hình thức bán hàng đạt tới trình độ cao chức bán hàng bao bì ý Kéo theo yêu cầu quảng cáo, thông tin bao bì, cách bao gói, ký mã hiệu, nhãn hiệu cần phải tuân thủ thông lệ quốc tế luật pháp nước nhập Bao bì tiêu chuẩn hoá tiếng nói chung quốc gia lĩnh vực lưu thông, buôn bán quốc tế Nhờ thúc đẩy hoạt động xuất nhập nước Bao bì điều kiện quan trọng để đảm bảo vệ sinh an toàn lao động, bảo vệ sức khoẻ cho nhân viên giao nhận, xếp dỡ, vận chuyển, bảo quản hàng hoá, bảo vệ lành môi trường xung quanh Sản phẩm hàng hoá (đặc biệt sản phẩm độc hại, gây bụi bẩn, ô nhiễm môi trường) bao gói bao bì thích hợp cách ly ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ người lao động, đảm bảo môi trường lao động lành bảo vệ môi trường xung quanh Các sản phẩm dễ cháy, nổ bao gói quy chuẩn bảo quản điều kiện thích hợp đảm bảo độ an toàn cao cho người lao động, cho loại phương tiện tiến hành giao nhận, xếp dỡ, vận chuyển Vì vậy, kinh doanh thương mại, việc sử dụng vật liệu bao bì phù hợp với đặc điểm kỹ thuật, tính chất cơ, lý, hoá học sản phẩm để chứa đựng, bao gói, cần phải thực tiêu chuẩn hoá ghi ký mã, nhãn hiệu hàng hoá, ký hiệu dẫn nghiệp vụ xếp dỡ, vận chuyển, điều kiện bảo quản loại hàng hoá với loại hàng thuộc nhóm độc hại nguy hiểm Bao bì ngăn cản tác động có hại hàng hoá, bảo đảm lành môi trường 13/13 [...].. .Bao bì và vai trò của nó trong hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp thương mại Từ lâu các nhà kinh tế bao bì đã đánh giá: vai trò của bao bì là để bảo quản, bảo vệ hàng hoá, là yếu tố để tiết kiệm của cải xã hội Hiện nay, ở các nước đang phát triển tỷ lệ hư hại sản phẩm chế biển sẵn và các mặt hàng lương thực, thực phẩm khác trong toàn bộ khâu phân phối được đánh giá vào khoảng 20... khác 12/13 Bao bì và vai trò của nó trong hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp thương mại Những thông tin chỉ dẫn sử dụng, bảo quản, vận chuyển trên bao bì có ý nghĩa quan trọng với khách hàng Một mặt bao bì thể hiện trình độ phát triển của sản xuất và lưu thông hàng hoá và mặt khác bao bì cũng thể hiện được mối quan hệ khăng khít, mối quan tâm thiết thực, cụ thể của các nhà sản xuất kinh doanh đối... hàng hoá thành các “đơn vị bốc xếp” để “tiết kiệm” phương tiện vận chuyển Từ năm 1961 ở các nước đã có khoảng 20 - 30% hàng hoá được tập trung thành đơn vị bốc xếp Ngày nay con số này đã tăng lên đến 70 - 80% và do đó đã tiết kiệm được khoảng 50% phương tiện vận chuyển 11/13 Bao bì và vai trò của nó trong hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp thương mại Việc chất xếp hàng hoá trong các nhà kho, sân... mua nhận biết đầu tiên Nó thu hút sự chú ý của người mua khi đi vào các gian hàng siêu thị Bao bì mang đến cho họ sự kích thích về hàng hoá, làm tăng khả năng bán hàng của doanh nghiệp Thông qua màu sắc, kiểu dáng và cách trình bày hàng hoá trong các gian hàng, qua các thông tin, ký mã nhãn hiệu ghi trên bao bì, bao bì đã tự nó giới thiệu hàng hoá Tại các gian hàng không có cách nào khác đối với người... trong các hình thức kinh doanh “tự phục vụ”, bán hàng tự chọn Vai trò của người bán hàng ngày nay đã được thay thế bằng bao bì trong các siêu thị và các cửa hàng tự động Chính những thông tin, các kiểu dáng với các hình thức màu sắc trang trí của bao bì đã làm cho bao bì có vai trò như một công cụ tạo ra sự hấp dẫn, tính tò mò, nảy sinh cảm xúc và từ đó tạo ra sự quảng bá sản phẩm rộng lớn Điều đó sẽ đưa... trong hành vi mua hàng của khách hàng Trong thương mại quốc tế, bao bì hàng hoá được xem là một tiêu chuẩn chất lượng quan trọng ở các nước phát triển, khi hình thức bán hàng đã đạt tới trình độ cao thì chức năng bán hàng của bao bì rất được chú ý Kéo theo đó những yêu cầu quảng cáo, thông tin của bao bì, cách bao gói, các ký mã hiệu, nhãn hiệu cần phải tuân thủ các thông lệ quốc tế và luật pháp của. .. Vì vậy, trong kinh doanh thương mại, ngoài việc sử dụng các vật liệu bao bì phù hợp với đặc điểm kỹ thuật, tính chất cơ, lý, hoá học của sản phẩm để chứa đựng, bao gói, còn cần phải thực hiện các tiêu chuẩn hoá về ghi ký mã, nhãn hiệu hàng hoá, các ký hiệu chỉ dẫn các nghiệp vụ xếp dỡ, vận chuyển, điều kiện bảo quản các loại hàng hoá nhất là với các loại hàng thuộc nhóm độc hại nguy hiểm Bao bì ngăn... biệt là các sản phẩm độc hại, gây bụi bẩn, ô nhiễm môi trường) được bao gói bằng những bao bì thích hợp sẽ cách ly được các ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ của người lao động, đảm bảo môi trường lao động trong lành và bảo vệ môi trường xung quanh Các sản phẩm dễ cháy, nổ nếu được bao gói đúng quy chuẩn và bảo quản trong điều kiện thích hợp sẽ đảm bảo được độ an toàn cao cho người lao động, cho các loại... với vô vàn quy cách chủng loại Trong đống khổng lồ hàng hoá như vậy, người tiêu dùng sẽ lựa chọn như thế nào? Cái gì là tín hiệu đầu tiên để khách hàng tìm kiếm sản phẩm theo yêu cầu của họ? Đó chính là bao bì hàng hoá Khách hàng dựa vào bao bì để tìm ra những sản phẩm mà họ cần Bao bì giúp cho người mua có cảm giác ban đầu đúng về sản phẩm bên trong Thông qua các thông tin ghi trên bao bì, bao bì có... trừ bao bì hàng hoá hoặc đã có sự giới thiệu trực tiếp của nhân viên kinh doanh, nhân viên bán hàng hay của những người đã mua trước Bao bì một loại sản phẩm nhất định trở thành ấn tượng quen thuộc của những người mua sắm thường xuyên, trở thành tiềm thức của mỗi khách hàng khi lựa chọn hàng hoá, để phân biệt sản phẩm này với sản phẩm khác, sản phẩm của doanh nghiệp này với sản phẩm của doanh nghiệp ... triển kinh tế 3/13 Bao bì vai trò hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại Các nhà nghiên cứu bao bì lại có quan niệm bao bì góc độ khác Các tác giả xem xét bao bì sở nhấn mạnh chức Bao bì loại... lớn đến hiệu hoạt động DNTM 6/13 Bao bì vai trò hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thương mại Phân loại bao bì hàng hoá [13] [36] Trong kinh doanh thương mại, việc lựa chọn loại bao bì thích hợp... chức bao bì kinh tế quốc dân với hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Vai trò bao bì hoạt động kinh doanh thương mại [11] [13] [25] Trong kinh tế hàng hoá, hầu hết sản phẩm phải dùng đến bao