PHÂN TÍCH CHÍNH SÁCH PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC

63 886 5
PHÂN TÍCH CHÍNH SÁCH PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ VÀ LUẬT NGUYỄN HUỲNH LINH PHÚ MSSV: 1154020204 PHÂN TÍCH CHÍNH SÁCH PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ CỔNG VÀNG BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NGÀNH KINH TẾ Thành phố Hồ Chí Minh - Năm 2014 TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ VÀ LUẬT NGUYỄN HUỲNH LINH PHÚ MSSV: 1154020204 PHÂN TÍCH CHÍNH SÁCH PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ CỔNG VÀNG BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NGÀNH KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC ThS QUAN MINH QUỐC BÌNH Thành phố Hồ Chí Minh - Năm 2014 LỜI CẢM ƠN Lời em xin chân thành cảm ơn đến quý Thầy, Cô trường Đại Học Mở Thành Phố Hồ Chí Minh, người trực tiếp giảng dạy, truyền đạt kiến thức bổ ích cho em, tảng bản, hành trang vô quý báu nghiệp em sau tương lai Em xin gửi lời cảm ơn đến Quý Thầy Cô khoa Kinh tế Luật, đặc biệt thầy Quan Minh Quốc Bình Thầy tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em thời gian thực tập vừa qua Nhờ em hoàn thành báo cáo thực tập Bên cạnh đó, em xin chân thành cảm ơn anh chị phòng nhân Công ty Cổ phần Thương mại Dịch vụ Cổng Vàng giúp em có hội tìm hiểu rõ công việc kiến thức văn phòng, cung cấp cho em thêm nhiều kiến thức để hoàn thành báo cáo Cuối cùng, em kính chúc Quý Thầy Cô dồi sức khỏe thành công nghiệp Chúc anh chị phòng nhân Công ty CP TM – DV Cổng Vàng dồi sức khỏe, thành công công việc Sinh viên thực Nguyễn Huỳnh Linh Phú Trang i NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Trang ii NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Trang iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh CP Cổ phần TM –DV Thương mại – Dịch vụ GGG Golden Gate Group PGS Phó giáo sư TS Tiến sĩ NXB Nhà xuất HĐQT Hội đồng quản trị ĐVT Đơn vị tính Trang iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN .i NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP ii NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vii MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NGUỒN NHÂN LỰC 1.1 Khái niệm, vai trò nguồn nhân lực 1.1.1 Nhân lực 1.1.2 Vai trò nhân lực 1.2 Đào tạo, phát triển nguồn nhân lực 1.2.1 Khái niệm 1.2.2 Mục đích, vài trò đào tạo, phát triển nhân lực .8 1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển nguồn nhân lực 10 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG ĐÀO TẠO VÀ SỬ DỤNG NGUỒN NHÂN LỰC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ CỔNG VÀNG 16 2.1 Giới thiệu Công ty CP TM –DV Cổng Vàng .16 2.1.1 Lịch sử hình thành .16 2.1.2 Quá trình phát triển 17 2.2 Vài nét sơ lược công ty CP TM –DV Cổng Vàng .19 2.2.1 Phương hướng nhiệm vụ chức công ty 24 2.2.2 Bộ máy tổ chức công ty 26 2.3 Tình hình hoạt động, kinh doanh công ty 30 2.4 Quy trình tuyển dụng nhân viên công ty 32 2.5 Chính sách nhân công ty 33 Trang v 2.6 Thực trạng tình hình nhân công ty .51 2.6.1 Thực trạng chung nhân .51 2.6.2 Thực trạng công ty CP TM – DV Cổng Vàng .51 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ CỔNG VÀNG 53 KẾT LUẬN 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO .56 Trang vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Con đường thăng tiến công ty CP TM – DV Cổng Vàng .43 Bảng 2.2: Chính sách bảo hiểm công ty 49 Trang vii DANH MỤC HÌNH Hình 2.1: Số lượng nhãn hàng công ty qua năm 30 Hình 2.2: Sơ đồ phân bố nhà hàng toàn quốc 31 Hình 2.3: Số lượng khách hàng công ty qua năm 32 Trang viii Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS Quan Minh Quốc Bình Tinh thần đồng đội: tôn trọng định tập thể; lắng nghe tích cực; có lòng tin vào người khác Ghi nhận động viên: có tinh thần tự động viên; nắm bắt hội để động viên người khác; sử dụng hình thức linh hoạt để động viên Tinh thần trách nhiệm: chuyển lời than phiền thành lời đề nghị tích cực; nhìn thấy hội khó khăn, sở hữu nó, tìm giải pháp hành động Cam kết hoàn thành: cân nhắc khả đáp ứng cam kết; thực thi cam kết với tinh thần tập trung tâm; thông báo cho đối tác không thực cam kết Dấn thân: tiên phong thực cải tiến công việc Và vấn đề quan trọng công việc bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm Vì công ty kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhân viên làm việc môi trường tiếp xúc với thực phẩm thường xuyên, việc giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm vô cấp thiết Nó không ảnh hưởng đến uy tín, chất lượng nhà hàng mà quan trọng ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng Ở phần này, nhân viên học qua dạng lây lan nhiễm khuẩn, nguyên nhân gây hư hại thực phẩm, gỉai pháp vệ sinh an toàn thực phẩm ( liên quan đến vấn đề vệ sinh cá nhân, vệ sinh nơi làm việc vệ sinh loại thực phẩm ) Thêm vào đó, nhân viên mứoi giới thiệu nguyên tắc sử dụng hàng hóa FIFO ( First in first out – tức hàng nhập trước sử dụng trước, nhập sau sử dụng sau thiết phải kiểm tra hạn sử dụng trước sử dụng sản phẩm ) Sau tham gia khóa học, nhân viên hiểu rõ định hướng hoạt động công ty tiêu chí, mục đích làm việc có định hướng mang tính hệ thống Việc học tập giải đáp phần lớn thắc SVTH: Nguyễn Huỳnh Linh Phú - MSSV: 1154020204 Trang 39 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS Quan Minh Quốc Bình mắc nhân viên vào làm việc, giúp họ hiểu làm, cần làm, họ cần cho đường nghiệp tới Cuối ngày thứ 2, trước kết thúc buổi học, nhân viên làm kiểm tra kiến thức học Nếu kết đạt 20/25 câu hỏi trắc nghiệm, nhân viên đạt yêu cầu, cấp chứng phục vụ cho công tác ghi nhận thành tích thăng tiến sau Việc cần thiết để đánh giá mức độ tiếp thu giảng, thái độ học tập nghiêm túc công việc Lớp học Orientation Công ty CP TM-DV Cổng Vàng có ưu điểm bật mà công ty kinh doanh dịch vụ ăn uống làm - Hai buổi học gần cầu nối cho mối quan hệ công ty mà xác nhân viên nhãn hàng Do đặc điểm học theo nhóm, thi đua với để giành lấy giải thưởng thiết tạo không khí cho buổi học - Đào tạo không mang lại kiến thức mà góp phần nâng cao đời sống cho nhân viên mức lương trả theo cấp bậc sau lần thi cử (level) thành công - Lớp học Orientation khẳng định quy mô, chuyên nghiệp công ty mà công ty khác làm Điều góp phần làm tăng tin tưởng vào nơi làm việc cho nhân viên Tuy nhiên, số điểm hạn chế đáng lưu ý: - Thời gian học có số trò chơi thi đua lại tập trung vào đầu buổi học Thời gian lại kiến thức trình chiếu slide giảng Hình thức không cứng nhắc với thời gian học kéo dài lại dễ gây cảm giác mệt mỏi cho người học.Trò chơi đôi lúc bị kéo dài mức, có lại lấn át qua học, làm buổi học kéo dài, khiến học viên không hứng thú với buổi học SVTH: Nguyễn Huỳnh Linh Phú - MSSV: 1154020204 Trang 40 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS Quan Minh Quốc Bình - Theo nguyên tắc sau ngày thử việc, thực tập sinh học Nhưng lúc lớp học tổ chức định kỳ tháng lần Điều dẫn tới mơ hồ quy định, sách chung công ty trình làm việc ban đầu nhân viên - Và mang tính hệ thống nên việc thay đổi, bổ sung kiến thức cần phải có thời gian nghiên cứu lâu so với kinh doanh cá thể Và nội dung học chưa trọng đến việc chia sẻ tìhn cụ thể mà nhân viên gặp phải trình làm việc cách giải vấn đề cách thiết thực Ngoài cách đào tạo nhân lực kể công ty có thêm sách khác nhằm phát triển nguồn nhân lực Các sách chung cho nhân đề cập qua vấn đề sau đây: - Quá trình làm việc trải qua giai đoạn: sau nộp hồ sơ, ứng cử viên mời lên vấn nhà hàng quản lý giám sát ca Nếu đậu vòng vấn, ứng cử viên thử việc nhà hàng vòng ngày Kết thúc ngày thử việc, đạt yêu cầu, thức thành thực tập sinh học lớp Orientation ngày liên tiếp Trải qua ngày làm kiểm tra, đạt yêu cầu, thực tập sinh cấp DR ( Develoment Record ) Từ đây, thực tập sinh trở thành nhân viên thức làm việc, có hội phát triển lên nhân viên cấp 1,2,3…DR chứng ghi nhận lại toàn trình học tập, làm việc nhân viên Quản lý nhà hàng giữ đánh giá, quản lý chuỗi xác nhận - Mọi nổ lực, cố gắng nhân viên ghi nhận lại qua trình đào tạo, học tập làm việc nhà hàng cấp quản lý giám sát có thưởng phạt phân minh - Việc đánh giá để lên cấp bậc dựa vào 90% việc đánh giá thực hành Bao gồm việc đánh giá kỹ làm việc, lực hiệu hoạt động nhân viên Việc đánh giá qua thi trắc nghiệm lý thuyết áp dụng riêng cho cấp bậc SVTH: Nguyễn Huỳnh Linh Phú - MSSV: 1154020204 Trang 41 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS Quan Minh Quốc Bình Chính sách chung ngắn gọn, dễ hiểu đầy đủ thông tin vấn đề quan tâm việc đánh giá qua thi trắc nghiệm lý thuyết nhằm tăng cấp bậc chưa đề cập kỹ, gây mơ hồ cho nhân viên, khó xác định hướng học tập nhằm phát triển nghề nghiệp Con đường thăng tiến nhà hàng nói riêng Công ty Cổ phần Thương mại Dịch vụ Cổng Vàng nói chung Con đường thăng tiến có ưu điểm trội như: - Công ty với nhiều nhãn hàng (74 nhà hàng) rõ ràng đường thăng tiến luôn có với nhiều vị trí khác Việc thăng tiến cho nhân viên dựa vào thực lực biểu hiện, kiến thức nhân viên trình hoạt động không phụ thuộc hoàn toàn vào bảng mô tả đường thăng tiến Tại TPHCM công ty có chi nhánh đặt văn phòng với phòng ban rõ ràng Do vậy, nhân viên ứng tuyển vị trí phù hợp với chuyên ngành sau trường (ưu tiên nhân viên từ nhà hàng lên back office) Công ty tạo điều kiện cho nhân viên sinh viên thực tập khối văn phòng phù hợp với chuyên ngành học Sinh viên phép thực tập phòng nhân phòng marketing Nhân viên thực tập văn phòng phải trì việc làm nhà hàng, nhân viên thực tập trực tiếp nhà hàng công ty phụ cấp 20.000/buổi Bảng 2.1 Con đường thăng tiến công ty CP TM – DV Cổng Vàng Chức vụ Trainee Yêu cầu Quyền lợi Là người có tính cách Hết Lòng Vì Khách Được ghi nhận vào Hàng, học đầy đủ chương trình định Restaurant team Được huấn luyện hướng công việc đánh giá tối thiểu vòng tháng để có hội thăng tiến SVTH: Nguyễn Huỳnh Linh Phú - MSSV: 1154020204 Trang 42 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Staff Level GVHD: ThS Quan Minh Quốc Bình Tối thiểu tháng vị trí Trainee, đảm Được huấn luyện nhiệm công việc phận modules Được đánh giá ghi Dining Kitchen, đánh giá PA đạt OT trở lên, Skill Assessment đạt 100%, thi Test đạt từ 70% nhận để có hội thăng tiến lên Staff Level Tối thiểu tháng vị trí L1, đảm nhiệm Được huấn luyện Staff Level Staff Level công việc phận Dining modules Được đánh giá ghi Kitchen, đánh giá PA đạt AT trở lên, Skill nhận để có hội thăng Assessment đạt 100%, thi Test đạt từ tiến lên Staff Level 70% Tối thiểu tháng vị trí L2, đảm nhiệm Được huấn luyện công việc phận Dining modules Được đánh giá ghi Kitchen, đánh giá PA đạt AT trở lên, Skill Assessment đạt 100%, thi Test đạt từ 70% nhận để có hội thăng tiến lên Supervisor Tối thiểu tháng vị trí L3, đảm nhiệm Được huấn luyện hệ công việc tất phận Dining kiến thức quản lý nhà Shift Sup Kitchen, đánh giá PA đạt AT trở lên, Skill hàng Được cấp đồng phục Assessment đạt 100%, thi Test đạt từ gia nhập đội ngũ Quản 80% trở lên Lý Được ghi nhận thăng tiến lên TARM TARM Giữ vị trí Supervisor tối thiểu tháng, Được huấn luyện hệ đảm nhiệm công tác tất phận kiến thức quản lý nhà Dining Kitchen, hoàn thành 11 hàng Được đánh giá thăng modules S/S, đánh giá PA đạt AT trở lên, tiến lên 2ndARM DNI đạt 80% trở lên SVTH: Nguyễn Huỳnh Linh Phú - MSSV: 1154020204 Trang 43 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS Quan Minh Quốc Bình tháng Giữ vị trí TARM tối thiểu tháng hoàn Được huấn luyện hệ thành modules 2ndARM, đánh giá PA đạt kiến thức quản lý nhà AT trở lên, DNI đạt 70% trở lên 2ndARM hàng Được ghi nhận vào hệ thống BSC bậc 2ndARM Được đánh giá thăng tiến lên 1stARM 1stARM Giữ vị trí 2ndARM tối thiểu tháng, Được huấn luyện hệ cửa hàng trưởng AM tiến cử, đánh giá kiến thức quản lý nhà PA đạt AT trở lên, hoàn thành modules hàng Được ghi nhận vào hệ 1stARM, DNI đạt 80% trở lên thống BSC bậc 1stARM Được đánh giá thăng tiến lên Acting RM Giữ vị trí 1stARM tối thiểu tháng, Được huấn luyện hệ AM tiến cử OM duyệt, đánh giá PA đạt kiến thức quản lý nhà AT trở lên, hoàn thành modules RM, Acting DNI đạt 90% trở lên hàng Được ghi nhận vào hệ thống BSC bậc 1stARM Được đánh giá thăng RM tiến lên RM tháng RM Giữ vị trí quyền cửa hàng trưởng tối thiểu Được trao quyền huấn tháng, AM tiến cử OM duyệt, luyện lãnh đạo nhà đánh giá PA đạt AT trở lên, DNI đạt 90% hàng Được ghi nhận vào hệ trở lên thống BSC bậc RM SVTH: Nguyễn Huỳnh Linh Phú - MSSV: 1154020204 Trang 44 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS Quan Minh Quốc Bình Được đánh giá thăng tiến lên TRM Giữ vị trí RM tối thiểu tháng, AM Được trao quyền huấn tiến cử OM duyệt, BSC từ 3.0 trở lên, luyện chứng nhận từ TRM đánh giá PA đạt AT trở lên, training audit cấp S/S đến 1stARM Được ghi nhận vào hệ 80% thống BSC bậc RM Được đánh giá thăng tiến lên RM tháng Nguồn: Tài liệu Orientaition – Công ty Cổng Vàng Ngoài vấn đề chuyên môn bên cạnh công ty tinh ý hoạt động tinh thần Hàng năm, công ty tổ chức hoạt động văn nghệ thể thao cho tất nhân viên toàn quốc Hai hoạt động tiêu biểu GGame G-Talent - G-game hoạt động thi đấu thể thao với 10 môn thi đấu giải thưởng giá trị dành cho tất nhân viên tham gia - G-Talent hoạt động văn nghệ hàng năm dành cho nhân viên có máu văn nghệ với nhiều hình thức thi hấp dẫn Công ty quan tâm nhiều đến hoạt động xã hội với việc thành lập tổ chức G-Nhân ái, chuyên tổ chức hoạt động từ thiện Công ty có riêng phận gọi Người tiên phong, phận chuyên tổ chức kiện, hoạt động lớn cho công ty  Về vấn đề lương bổng: - Khi nhận vào làm việc, nhân viên lấy dấu vân tay văn phòng trụ sở đường Cao Thắng, quận Và lương tính dựa vào bảng châm công tổng hợp hàng tháng SVTH: Nguyễn Huỳnh Linh Phú - MSSV: 1154020204 Trang 45 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS Quan Minh Quốc Bình - Thời điểm chốt công vào ngày cuối tháng - Lương trả vào ngày tháng - Hình thức trả lương: qua tài khoản ngân hàng nhân viên ngân hàng Eximbank - Nếu làm ca gãy, nhân viên phụ cấp 10.000đ/ca/ngày ( toàn nhân viên nhà hàng, trừ quản lý nhân viên part-time ) - Lương tính theo loại hợp đồng mà nhân viên kí với công ty Đối với hợp đồng theo giờ, mức lương tính theo làm, làm giờ, lương tính tương ứng cụ thể với cấp nhân viên - Trainee: 12.500đ/h - Staff level 1: 14.500đ/h - Staff level 2: 16.500đ/h - Staff level 3: 18.500đ/h Đối với hợp đồng năm hợp đồng vô thời hạn, lương tính theo hệ số lương thâm niên, chức vụ lương bản, bảo hiểm theo quy định Nhà nước Tuy nhiên, lương theo hợp đồng năm không chênh lệch nhiều so với hợp đồng theo giờ.Lương điều chỉnh năm theo mức độ tăng dần mức lương Cụ thể hợp đồng theo giờ, mức lương năm tăng trung bình 2000đ/h  Về vấn đề thưởng: - Sẽ có thưởng năm cho nhà hàng theo kết kinh doanh cuối năm - Vào cuối ngày, quản lý giám sát nhà hàng giám sát họp lại đánh giá nhân viên nhà hàng cộng điểm vào cuối tháng (công tác gọi Performance Assessment ) Nhân viên xuất sắc tháng SVTH: Nguyễn Huỳnh Linh Phú - MSSV: 1154020204 Trang 46 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS Quan Minh Quốc Bình tặng phiếu ăn Kichi Kichi miễn phí Phần thưởng dành cho dịp sinh nhật nhân viên (việc đánh giá nhân viên xuất sắc tháng tặng sinh nhật không áp dụng nhân viên part-time) - Nhân viên xuất sắc năm khen với phần quà kim có giá trị 1.000.000đ Hiện công ty áp dụng chế độ thưởng theo năm (thưởng cuối năm tháng) Khoản thưởng tháng 14 dựa vào doanh thu quy trình vận hành hiệu nhà hàng Cơ chế thưởng có ưu điểm: - Với áp lực sale vận hành, nhân viên tích cực việc tìm kiếm khách hàng bán thêm sản phẩm, chăm sóc khách hàng tốt Giữ gìn vệ sinh tài sản trình vận hành chu đáo - Việc thưởng theo năm làm đội ngũ nhân viên gắn bó lâu dài với nhà hàng, công ty Đồng thời, vào dịp cuối năm, nhân viên có khoảng phúc lợi lớn để chi tiêu Đây phương pháp đánh giá công khoản lương phần tùy thuộc vào đánh giá quản lí trình quan sát nhân viên làm việc  Về vấn đề bảo hiểm: Bảo hiểm phúc lợi người lao động hoàn toàn dựa vào luật lao động nước CHXHCN Việt Nam hành Cụ thể sau: (% so với mức lương người lao động) Bảng 2.2 Chính sách bảo hiểm công ty Công ty Người lao động Tổng cộng BHXH 18% 8% 26% BHYT 3% 1.5% 4.5% SVTH: Nguyễn Huỳnh Linh Phú - MSSV: 1154020204 Trang 47 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS Quan Minh Quốc Bình BH thất nghiệp 1% 1% 2% Tổng cộng 22% 10.5% 32.5% Nguồn: Tài liệu Orientaition – Công ty Cổng Vàng  Vấn đề kỷ luật: - Xử lý kỷ luật tùy vào mức độ vi phạm mà thực khiển trách, hạ bậc, thuyên chuyển công tác sa thải - Sa thải hình thức xử phạt nặng nhất, nhân viên vi phạm việc sau: + Nghỉ không phép ngày/tháng 20 ngày/năm + Gian lận chiếm đoạt tài sản + Đánh bạc, say xỉn nơi làm việc + Quấy rối tình dục + Nhân viên bị ký biên phạt + Tàng trữ, sử dụng ma túy, chất gây cháy nổ + Cung cấp thông tin sai lệch công ty cho quan chức Nhân viên bị đưa vào black list bị sa thải không tuyển dụng lại Về vấn đề bảo hiểm kỷ luật, sách đưa theo luật lao động Nhà nước ban hành theo tình hình hoạt động công ty, nhà hàng quy chuẩn đạo đức truyền thống Việc sử dụng nhân viên triển khai cách công khai: có thưởng, có phạt Những công tác góp phần lớn để tạo sợi dây liên kết nhân viên với nhân viên, ban quản lý nhà hàng với nhân viên, tạo gắn bó, thoải mái trung thành với công việc, với nhà hàng 2.6 Thực trạng tình hình nhân công ty: 2.6.1 Thực trạng chung nhân nay: Trong bối cảnh kinh tế phát triển mạnh mẽ ngày nay, doanh nghiệp muốn tồn cần phải có nhiều yếu tố, đặc biệt nhân lực Đặc biệt, ngành nhà hàng điều lại vô quan trọng Bởi nhân viên làm việc nhà hàng cần phải có lực thật cần đào tạo Tuy nhiên, doanh nghiệp có điều trên, doanh nghiệp trọng đào tạo cho nhân viên SVTH: Nguyễn Huỳnh Linh Phú - MSSV: 1154020204 Trang 48 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS Quan Minh Quốc Bình Ngoài ra, nhiều doanh nghiệp chưa có sách hợp lý, làm cho phận nhân viên không gắn bó lâu dài với doanh nghiệp, làm cho nguồn nhân lực công ty không ổn định 2.6.2 Thực trạng công ty CP TM – DV Cổng Vàng: Việc đào tạo phát triển nhân công ty Cổng Vàng số bất cập Về vấn đề đào tạo phát triển: - Con đường thăng tiến chậm phải phụ thuộc vào doanh thu nhà hàng Đặc biệt, người định thăng tiến nhân viên ban quan lý nhà hàng Chính vậy, nhân viên muốn tăng cấp bậc tăng lương phải phụ thuộc vào nhiều yếu tố - Chưa có yêu cầu cụ thể trình độ ngoại ngữ ( đặc biệt Anh văn ) cấp bậc quản lý, ngành nhà hàng - khách sạn ngành trọng hàng đầu đến ngoại ngữ Ở khối nhà hàng, có nhiều thực khách người nước ngoài, việc không yêu cầu ngoại ngữ gây khó khăn nhiều vấn đề giao tiếp với khách người nước - Hầu hết nhân viên nhà hàng sinh viên làm việc bán thời gian, thường làm thời gian nghỉ việc Điều gây khó khăn cho công ty, làm cho nguồn nhân lực không ổn định - Mặc dù ưu tiên phát triển nội bộ, có đội ngũ đào tạo chuyên nghiệp, công ty phải tuyển thêm nhân viên vị trí quản lý nhà hàng giám sát nhà hàng Điều làm cho công ty phải tốn thêm chi phí để đào tạo, người không am hiểu nhiều khối nhà hàng công ty khó điều động linh hoạt cần người Riêng vấn đề lương bổng thưởng số điểm đáng lưu ý sau đây: - Lương trả theo làm việc tăng theo cấp độ nhân viên ( nhân viên cấp 1,2,3…), đó, lương tăng nhanh từ cấp trainee lên nhân viên cấp Tuy nhiên, từ nhân viên cấp lên nhân viên cấp trình làm việc lâu dài, dẫn tới việc lương tăng chậm, phần ảnh hưởng tới tâm lý nhân viên, dễ gây chán nản trình làm việc Mặt khác, phụ cấp cho việc làm ca gãy thấp Một ví dụ rõ việc mức lương thấp SVTH: Nguyễn Huỳnh Linh Phú - MSSV: 1154020204 Trang 49 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS Quan Minh Quốc Bình thực tế nhân viên thu ngân cấp bậc làm việc năm ( hai trường hợp kí hợp đồng theo hợp đồng năm ), số lương mà nhân viên nhận rơi vào khoảng 3.300.000đ đến 3.800.000đ/tháng Với mức lương thấp khó lòng giữ lại nhân tài cho công ty - Việc đánh giá nhân viên cuối ngày bầu chọn danh hiệu cá nhân thực quản lý giám sát nhà hàng không tránh khỏi việc đánh giá chủ quan CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ CỔNG VÀNG Qua phân tích thấy sách nhân công ty số điểm chưa hoàn thiện, làm cho nguồn nhân lực công ty chưa ổn định Sau số giải pháp để giúp cho công ty phát triển ngồn nhân lực dồi mình: - Công ty cần có ưu đãi với nhân viên tinh thần vật chất để giữ chân nguồn nhân lực Như phân tích, mức lương dành cho nhân viên khối nhà hàng thấp xét mặt chung Công ty nên nâng mức lương lên để giữ chân nhân viên có tâm huyết lực Ngoài công tổ chức thêm buổi giao lưu, sinh hoạt tất nhân viên, hoạt động xã hội để tạo tinh thần tốt SVTH: Nguyễn Huỳnh Linh Phú - MSSV: 1154020204 Trang 50 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS Quan Minh Quốc Bình - Tuyển chọn đào tạo thêm nhân viên, tạo hội thăng tiến tốt cho nhân viên để giúp công ty phát triển Hiện tốc độ phát triển công ty nhanh, nhiều nhà hàng đời nên việc tuyển chọn đào tạo thêm nhân lựuc điều tất yếu Ngoài ra, công ty nên rút ngắn thời gian thăng tiến để giúp nhân viên có mục tiêu phấn đấu làm việc - Tổ chức thêm nhiều buổi đào tạo kiểm tra kiến thức cho nhân viên Điều giúp nhân viên nắm vững chuyên môn, giúp cho hoạt động công ty tốt - Tuyển chọn nhân viên nên ưu tiên trọng người có vốn tiếng Anh tốt Hiện nay, nhà hàng, số lượng thực khách nước đông Nhân viên có vốn tiếng Anh giao tiếp với khách nước ngoài, từ dễ dàng bán hàng - Yêu cầu trình độ tiếng Anh cấp bậc quản lý Hiện công ty áp dụng sách phát triển nội nên nhiều quản lý nhân viên phục vụ Tuy nhiên giao tiếp tiếng Anh Vì gây nhiều khó khăn cho hoạt động nhà hàng - Chú trọng đến nhân viên nhà hàng có trình độ Hầu hết nhân viên nhà hàng sinh viên làm thêm, có trình độ học vấn tốt Đây nguồn lực vô chất cho khối văn phòng công ty Ngoài nhân viên có chuyên môn nhà hàng, công ty trọng nhân viên có chuyên ngành học liên quan đến phòng ban công ty Từ đào tạo thêm tuyển dụng vào phòng ban thiếu nhân lực SVTH: Nguyễn Huỳnh Linh Phú - MSSV: 1154020204 Trang 51 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS Quan Minh Quốc Bình KẾT LUẬN Trong thời đại kinh tế phát triển, nguồn nhân lực yếu tố định tồn doanh nghiệp Ðiều hoàn toàn trở thành quan trọng thời đại ngày nay, khoa học công nghệ thực trở thành lực lượng sản xuất trực tiếp, kinh tế tri thức ngày chiếm ưu phát triển kinh tế - xã hội quốc gia - dân tộc; lợi cạnh tranh kinh tế toàn cầu hóa hội nhập quốc tế không dựa số cộng yếu tố cấu thành đầu vào như: đất đai, khai thác tài nguyên, lao động rẻ, nhiều vốn tài chính, mà dựa công nghệ, tri thức, tư đổi lực sáng tạo người Nguồn nhân lực, nguồn vốn người, theo đó, ngày xác định yếu tố trung tâm hệ thống nguồn lực phát triển, nhân tố định việc khai thác, sử dụng, bảo vệ tái tạo nguồn lực khác Và điều quan trọng hơn, ngày nay, nguồn nhân lực quốc gia quan tâm tới nguồn nhân lực nói chung, mà nguồn nhân lực chất lượng cao Ðó người lao động có kỹ năng, nhà kinh doanh động tài ba, nhà quản lý giỏi, SVTH: Nguyễn Huỳnh Linh Phú - MSSV: 1154020204 Trang 52 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS Quan Minh Quốc Bình nhà khoa học công nghệ xuất sắc, nhà lãnh đạo trị có tầm nhìn chiến lược tư đổi vượt trội Do đó, nói, nguồn nhân lực chất lượng cao nhân tài quốc gia, nhân tố định suất, chất lượng, hiệu khả cạnh tranh kinh tế; định vận mệnh dân tộc tương lai phát triển nhân loại Đối với ngành nhà hàng vấn đề nhân lực nhà hàng lại quan trọng Công ty CP TM – DV Cổng Vàng công ty có tốc độ phát triển nhanh, việc đảm bảo nguồn nhân lực ổn định vô quan trọng Công ty có nhiều sách hay hợp lý để phát triển nguồn nhân lực Tuy nhiên, sách công ty điểm chưa ổn Công ty xem xét áp dụng giải pháp mà báo cáo nêu để sử dụng phát triển nguồn nhân lực hợp lý TÀI LIỆU THAM KHẢO Trần Kim Dung (2013 – tái lần thứ 8), Quản trị nguồn nhân lực, NXB Tổng hợp, TP.HCM Hà Văn Hội (2007), Quản trị nhân lực doanh nghiệp, NXB Bưu điện, Hà Nội Phạm Minh Hạc (2001), Nghiên cứu người nguồn nhân lực, vào công nghiệp hóa đại hóa, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội Tài liệu lớp học Orientation - Công ty Cổ phần Thương mại Dịch vụ Cổng Vàng Nguồn Internet: http://ggg.com.vn/index.php/growth/9/number-of-concepts.html SVTH: Nguyễn Huỳnh Linh Phú - MSSV: 1154020204 Trang 53 [...]... Phân tích chính sách phát triển nguồn nhân lực của công ty cổ phần TM-DV Cổng Vàng” sẽ làm rõ tình hình nguồn nhân lực và đề xuất giải pháp góp phần cho công ty phát triển nhân lực bền vững trong thời gian tới 2 Mục tiêu nghiên cứu và câu hỏi nghiên cứu: a Mục tiêu nghiên cứu: - Phân tích tình hình phát triển nguồn nhân lực hiện nay của công ty - Tìm ra điểm mạnh và điểm yếu trong chính sách phát triển. .. của sự phát triển nguồn nhân lực Các nước muốn phát triển nền kinh tế tri thức cần phải đầu tư cho phát triển con người mà cốt lõi là phát triển giáo dục và đào tạo,đặc biệt là đầu tư phát triển nhân tài Sự phát triển của mỗi doanh nghiệp là dựa vào chính khả năng làm việc, sự phát triển chuyên môn của nhân viên tại doanh nghiệp đó Nguồn nhân lực là nguồn sống của doanh nghiệp, đảm bảo mọi nguồn sáng... đảm bảo nhân lực cho công ty Phát triển nguồn nhân lực ở một công ty là phải phát triển về số lượng và chất lượng của lực lượng lao động Trong thời đại ngày nay, con người được coi là một '' tài nguyên đặc biệt '', một nguồn lực của sự phát triển kinh tế Bởi vậy việc phát triển con người, phát triển nguồn nhân lực trở thành vấn đề chiếm vị trí trung tâm trong hệ thống phát triển các nguồn lực Chăm... triển nhân lực của công ty - Đề xuất những giải pháp để giúp công ty phát triển nguồn nhân lực SVTH: Nguyễn Huỳnh Linh Phú - MSSV: 1154020204 Trang 1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS Quan Minh Quốc Bình b Câu hỏi nghiên cứu: - Tình hình phát triển nguồn nhân lực của công ty trong thời gian gần đây như thế nào? - Công ty có những điểm mạnh và điểm yếu nào trong quá trình phát triển nguồn nhân lực? ... thị trường Vì vậy vấn đề nguồn nhân lực cũng được đặt ra rất cấp bách, để có thể đáp ứng được nhu cầu về nhân lực có trình độ cao, để kinh tế Việt Nam có thể hòa nhập với nền kinh tế thế toàn cầu Vì vậy đẩu tư và phát triển nguồn nhân lực phải đi theo hướng đúng đắn, trong đó con người phải là trung tâm của sự phát triển 1.1 Khái niệm, vai trò của nguồn nhân lực: 1.1.1 Nhân lực: a Khái niệm: Quá trình... theo một mục tiêu nhất định Nguồn nhân lực khác hoàn toàn với các nguồn lực khác của doanh nghiệp, bởi vì đây là nguồn lực do chính bản thân con người Mỗi nhân viên sẽ có mỗi năng lực, mỗi đặc điểm khác nhau, có tiềm năng để phát triển, có khả năng liên kết với nhau hình thành các nhóm hội, tổ chức công đoàn để bảo vệ quyền lợi hợp pháp của mình Do đó, việc có được nguồn nhân lực ổn định là vô cùng khó... và nguồn nhân lực, đi vào công nghiệp hóa hiện đại hóa, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội, tr269) Theo cách hiểu này, nguồn nhân lực là nguồn lao động sẵn sàng tham gia lao động trong phạm vi quốc gia, vùng hay địa phương Một cách chung nhất, có thể hiểu nguồn nhân là bộ phận dân số trong độ tuổi nhất định theo qui định của pháp luật có khả năng tham gia lao động Nguồn nhân lực là tổng hợp những năng lực. .. tập: MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NGUỒN NHÂN LỰC CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG ĐÀO TẠO VÀ SỬ DỤNG NGUỒN NHÂN LỰC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ CỔNG VÀNG SVTH: Nguyễn Huỳnh Linh Phú - MSSV: 1154020204 Trang 2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: ThS Quan Minh Quốc Bình CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH PHÁT TRIỂN NHÂN LỰC CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH... thịnh vượng của mọi quốc gia Đầu tư cho con người là đầu tư có tinh chiến lược , là cơ sở chắc chắn nhất cho sự phát triển bền vững 1.2.2 Mục đích, vai trò của đào tạo, phát triển nhân lực: Mục đích cuối cùng của việc đào tạo và phát triển nguồn nhân lực là nhằm sử dụng tối đa nguồn nhân lực hiện có và nâng cao tính hiệu quả của doanh SVTH: Nguyễn Huỳnh Linh Phú - MSSV: 1154020204 Trang 8 Báo cáo thực... trongảnh hưởng đến các bộ phận chuyên môn như sản xuất, kinh doanh, marketing, tài chính và quản trị nguồn nhân lực Mỗi bộ phận chuyên môn này phải dựa vào định hướng của công ty để đề ra mục tiêu của bộ phận mình  Chính sách, chiến lược của của công ty: Chính sách của công ty thường thuộc về nguồn nhân lực Các chính sách này là kim chỉ nam hướng dẫn, chứ không phải luật lệ cứng nhắc,do đó nó uyển

Ngày đăng: 01/03/2016, 14:47

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • 1 . Lý do chọn đề tài :

  • 2 . Mục tiêu nghiên cứu và câu hỏi nghiên cứu:

  • 3 . Phương pháp nghiên cứu:

  • 2.1 . Giới thiệu về Công ty CP TM –DV Cổng Vàng:

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan