Đang tải... (xem toàn văn)
CHUYÊN đề KINH tế THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP XUẤT KHẨU cà PHÊ của VIỆT NAM CHUYÊN đề KINH tế THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP XUẤT KHẨU cà PHÊ của VIỆT NAM CHUYÊN đề KINH tế THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP XUẤT KHẨU cà PHÊ của VIỆT NAM CHUYÊN đề KINH tế THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP XUẤT KHẨU cà PHÊ của VIỆT NAM CHUYÊN đề KINH tế THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP XUẤT KHẨU cà PHÊ của VIỆT NAM CHUYÊN đề KINH tế THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP XUẤT KHẨU cà PHÊ của VIỆT NAM CHUYÊN đề KINH tế THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP XUẤT KHẨU cà PHÊ của VIỆT NAM CHUYÊN đề KINH tế THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP XUẤT KHẨU cà PHÊ của VIỆT NAM CHUYÊN đề KINH tế THỰC TRẠNG và GIẢI PHÁP XUẤT KHẨU cà PHÊ của VIỆT NAM
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH - - NGUYỄN THỊ NGỌC DIỄM THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM CHUYÊN ĐỀ NGÀNH: Kinh Tế Nông Nghiệp Mã số ngành: 52620115 Tháng năm 2015 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN THỊ NGỌC DIỄM B1206424 THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM CHUYÊN ĐỀ NGÀNH: Kinh Tế Nông Nghiệp Mã số ngành: 52620115 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN Ths HUỲNH THỊ ĐAN XUÂN Tháng Năm 2015 MỤC LỤC CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU .4 1.Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu .6 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể Phạm vi nghiên cứu 3.1 Phạm vi không gian: 3.2 Phạm vi thời gian: .6 3.3 Đối tượng nghiên cứu: CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XUẤT KHẨU Khái niệm, vai trò xuất hàng hóa 1.1 Khái niệm xuất Vai trò nhiệm vụ xuất 1.1 Vai trò xuất 1.2 Nhiệm vụ xuất 1.3 Ý nghĩa xuất Phương pháp nghiên cứu 3.1 Phương pháp thu thập số liệu: 3.2 Phương pháp phân tích: CHƯƠNG 3: TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM .9 3.1 Điều kiện sản xuất cà phê Việt Nam 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 3.1.2 Điều kiện kinh tế, xã hội để phát triển cà phê 3.1.3 Điều kiện kĩ thuật, công nghệ để phát triển cà phê 10 3.1.4 Vai trò xuất cà phê kinh tế quốc dân .10 3.2 Thực trạng xuất cà phê Việt Nam .11 3.2.1 Sơ lược trình hình thành cà phê xuất Việt Nam .11 3.2.3 Thực trạng xuất cà phê Việt Nam 12 3.3 Giải pháp đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam 18 CHƯƠNG KẾT LUẬN .21 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU Lý chọn đề tài Đối với quốc gia muốn phát triển nhanh vững mạnh phải có ngoại thương vững mạnh Không có quốc gia đóng cửa tự phát triển mà trở nên hưng thịnh Như ngoại thương nhu cầu khách quan trình phát triển quốc gia Ngày với xu toàn cầu hóa hội nhập diễn mạnh phạm vi toàn cầu, có nhiều nước tham gia Việt Nam nỗ lực để hòa vào tiến trình hoạt động xuất cầu nối quan trọng để đẩy nhanh phát triển kinh tế Trong mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam gạo bên cạnh mặt hàng nông sản xuất đứng thứ hai cà phê Cà phê mặt hàng nông sản tiếng toàn giới với câu chuyện huyền thoại xuất xứ cà phê Không có vậy, với hương vị đặc trưng độc đáo cà phê chinh phục đại phận dân cư toàn giới làm cho giá trị xuất cà phê cao Ngành cà phê Việt Nam phát triển nhanh chóng vòng 30 năm lại mở rộng diện tích, thâm canh tăng suất tăng khối lượng cà phê xuất Theo Bộ NN&PTNT, diện tích trồng cà phê nước ta năm 2014 653.000 ha, tăng 2,7% so với năm 2013 (633.000 ha) Đến cà phê trở thành mặt hàng nông sản xuất chủ lực, có kim ngạch xuất tỷ đô la Mỹ chiếm tỷ trọng lớn mặt hàng nông sản xuất nước Xuất cà phê góp phần nâng cao đời sống nhân dân, tăng cung cấp hay xuất ngày tăng cao số lượng chất lượng Với điều kiện vị trí địa lí đất đai thổ nhưỡng, nguồn lao động dồi Việt Nam hội tụ đầy đủ điều kiện để trở thành nước xuất cà phê có chất lượng cho khu vực giới Xuất cà phê Việt Nam chiếm vị trí thứ hai giới, đứng sau Brazil Riêng cà phê Robusta xuất khẩu, Việt Nam đứng Brazil trở thành lớn giới Trong khu vực tỉnh Tây Nguyên “thủ phủ” cà phê Việt Nam Xuất cà phê có đóng góp lớn vào việc tăng GDP cho kinh tế Việt Nam Bạn bè giới biết đến cao nguyên trồng cà phê Việt Nam, nguồn cung cấp khối lượng lớn cà phê giới Xuất cà phê giúp khẳng định phát triển kinh tế Việt Nam trường quốc tế Quá trình hội nhập kinh tế mở thuận lợi khó khăn xuất cà phê Tình hình sản xuất xuất cà phê giới nói chung Việt Nam nói riêng có biến động lớn Thực tế năm qua cho thấy tình hình xuất cà phê Việt Nam chịu tác động tình hình cà phê giới dẫn đến thiếu bền vững Nên cần phải nâng cao chất lượng cà phê đạt tiêu chuẩn khắt khe giới, tạo bước tiến vững cho xuất cà phê Việt Nam Nội dung đề tài giúp phân tích tình hình xuất cà phê Việt Nam bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế Những thuận lợi khó khăn gia nhập Từ đó, tìm biện pháp khắc phục, cải tiến Đề giải pháp để cà phê có chất lượng tốt nâng cao vị thị trường giới, góp phần đẩy mạnh kinh tế Việt Nam bước lên bậc thang Chính lý trên, đề tài “Thực trạng giải pháp xuất cà phê Việt Nam” nghiên cứu sâu để thấy vai trò xuất cà phê kinh tế quốc dân 2 Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Phân tích tình hình xuất cà phê Việt Nam Xem xét thành tựu đạt hạn chế tồn từ đưa giải pháp nhằm nâng cao hiệu xuất cà phê Việt Nam tương lai 2.2 Mục tiêu cụ thể Phân tích thực trạng tình hình xuất cà phê Đánh giá thuận lợi, khó khăn xuất cà phê Việt Nam Đề xuất giải pháp để đẩy mạnh hoạt động xuất cà phê Phạm vi nghiên cứu 3.1 Phạm vi không gian: Đề tài nghiên cứu Việt Nam 3.2 Phạm vi thời gian: Số liệu thu thập từ năm 2012 - 2014 3.3 Đối tượng nghiên cứu: Tình hình xuất cà phê Việt Nam CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XUẤT KHẨU Khái niệm, vai trò xuất hàng hóa 1.1 Khái niệm xuất Xuất hoạt động bán hàng hóa nước ngoài, hành vi bán riêng lẻ mà hệ thống bán hàng có tổ chức bên lẫn bên nhằm mục tiêu lợi nhuận, thúc đẩy sản xuất hàng hóa phát triển Vai trò nhiệm vụ xuất 1.1 Vai trò xuất Xuất có vai trò tạo nguồn vốn chủ yếu cho nhập phục vụ công nghiệp hóa, đại hóa đất nước, thúc đẩy sản xuất phát triển, đổi trang thiết bị công nghệ sản xuất từ góp phần chuyển dịch cấu kinh tế sang kinh tế hướng ngoại, nâng cao mức sống người dân thu hút nguồn lao động trẻ dồi vào làm việc có thu nhập Ngoài ra, xuất sở để mở rộng thúc đẩy quan hệ kinh tế đối ngoại nước Vai trò xuất kinh tế ngày khẳng định Việt Nam 1.2 Nhiệm vụ xuất Nhiệm vụ xuất phải khai thác có hiệu nguồn lực đất nước đất đai, tài nguyên thiên nhiên, sở vật chất đồng thời cần phải nỗ lực nâng cao lực sản xuất hàng hóa xuất để tăng nhanh khối lượng kim nghạch xuất Bên cạnh đó, cần tạo hiệu mặt hàng, nhóm hàng xuất chủ lực đáp ứng đòi hỏi thị trường giới khu vực số lượng, chất lượng để “sản phẩm sản xuất Việt Nam” có khả cạnh tranh cạnh tranh có hiệu 1.3 Ý nghĩa xuất Hoạt động xuất có ý nghĩa quan trọng chìa khóa mở giao dịch quốc tế cho quốc gia cách sử dụng có hiệu lợi so sánh đất nước là: giá nhân công rẻ lực lượng đông đúc trẻ dồi dào, thông minh sáng tạo, ham học hỏi Điều kiện tự nhiên, địa lí thuận lợi đặc biệt mặt hàng cà phê Việt Nam Thông qua xuất khẩu, hàng hóa doanh nghiệp nước tham gia vào cạnh tranh thị trường đòi hỏi doanh nghiệp muốn tồn phải thích nghi rút kết kinh nghiệm cho thân làm tăng lợi nhuận thúc đẩy kinh tế phát triển 3 Phương pháp nghiên cứu 3.1 Phương pháp thu thập số liệu: Số liệu thứ cấp từ báođiện tử, internet, trang web phủ,… 3.2 Phương pháp phân tích: Phương pháp thống kê mô tả: Là phương pháp có liên quan đến thu thập số liệu, tính toán đặc trưng đối tượng nghiên cứu nhằm phục vụ cho trình phân tích dự đoán định Từ số liệu thu thập nhằm mô tả biến động kim nghạch xuất khẩu, giá yếu tố ảnh hưởng Phương pháp so sánh: So sánh số tuyệt đối: Là kết phép trừ trị số năm phân tích so với năm gốc tiêu kinh tế, kết so sánh biểu khối lượng quy mô tượng kinh tế Mức chênh lệch = Y1-Y0 So sánh số tuyệt đối: phản ánh quan hệ so sánh hai phận tổng thể Là tỉ lệ chênh lệch năm phân tích so với năm gốc, dược tính theo công thức: Tỉ lệ chênh lệch = Y1 − Y0 x100% Y0 Trong đó: Y0: Chỉ tiêu năm gốc Y1: Chỉ tiêu năm phân tích CHƯƠNG 3: TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM 3.1 Điều kiện sản xuất cà phê Việt Nam 3.1.1 Điều kiện tự nhiên Nước Việt Nam nằm vành đai nhiệt đới Bắc bán cầu, trải dài theo phương kinh tuyến từ 80 30’ đến 230 30’ vĩ độ Bắc điều kiện khí hậu, địa lý đất đai thích hợp cho việc phát triển cà phê đem lại cho cà phê Việt Nam hương vị riêng độc đáo Đất đai: Đất badan (1.4 triệu ha) có tầng phong hóa sâu, giàu chất dinh dưỡng, phân bố tập trung chủ yếu hai vùng Tây Nguyên Đông Nam Bộ với diện tích hang triệu ha, mặt rộng lớn, thuận lợi cho việc thành lập nông trường vùng chuyên canh quy mô lớn khí hậu: Có tính chất cận xích đạo có mùa mưa mùa khô kéo dài (có tới 4-5 tháng) điều kiện thuận lợi để phơi sấy, bảo quản sản phẩm Có phân hóa theo độ cao Trên cao nguyên 400-500m, khí hậu nóng thuận lợi cho việc phát triển cà phê vối, cao nguyên 1000m khí hậu mát mẻ thuận lợi để cà phê chè phát triển Tài nguyên nước: Một số sông tương đối lớn có giá trị thủy lợi, đặc biệt sông Xrê Pôk Nguồn nước ngầm có giá trị lớn cho việc cung cấp nước tưới mùa khô 3.1.2 Điều kiện kinh tế, xã hội để phát triển cà phê Dân cư lao động: Nguồn lao động bổ sung từ vùng khác nước Nhân dân vùng có nhiều kinh nghiệm việc trồng cà phê Việc sản xuất cà phê thu hút nhiều lao động: cà phê thu hút từ 120.000 – 200.000 lao động Riêng nước ta có khoảng 700.000 – 800.000 lao động sản xuất cà phê, đặc biệt vào thời điểm chăm sóc, thu hoch5 số lên đến triệu ngườ Như với nguồn lao động dồi nước ta cung cáp lượng lao động đông đảo cho ngành cà phê Cơ sở vật chất kĩ thuật: Các nhà máy chế biến, bảo quản sản phẩm ngày phát triển góp phần nâng cao chất lượng giá trị sản phẩm Thị trường tiêu thụ: nhu cầu cà phê thị trường giới lớn, giá cà phê cao ổn định, sản xuất cà phê đem lại hiệu kinh tế cao Do việc chế biến sản phẩm cà phê hợp thị hiếu thị trường chính, nên cà phê nước ta đứng vững thị trường giới Hiện thị trường xuất cà phê ngày mở rộng,một số sản phẩm cà phê chất lượng cao cà phê Trung Nguyên, Vinacafe, Nam Nguyên, Thu Hà có thương hiệu đứng vững thị trường khu vực giới 3.1.3 Điều kiện kĩ thuật, công nghệ để phát triển cà phê Không điều kiện tự nhiên ảnh hưởng đến cà phê mà cà phê muốn cho suất, chất lượng cao cần người lao động có chuyên môn, kỹ thuật Hiện nay, hàng loạt tiến kỹ thuật nghiên cứu ứng dụng sản xuất cà phê Những tiến kỹ thuật chủ yếu vấn đề sau: Lai tạo giống: nhà khoa học cố gắng tạo giống có suất, chất lượng cao, có khả chống chịu tốt với điều kiện môi trường thích ứng điều kiện ngoại cảnh diện rộng Chất hóa học, thành tựu sâu bệnh cỏ dại Áp dụng tiến kỹ thuật giới hóa, điện khí hóa… trồng trọt, chăm sóc, chế biến, thu hoạch, bảo quản sản phẩm cà phê Những biện pháp kỹ thuật có ý nghĩa lớn ngành cà phê Cây cà phê không nghững cho sản phẩm có suất cao hơn, chất lượng tốt hơn, mà hạn chế tác hại, ảnh hưởng thiên tai dich bệnh Chính tiến kỹ thuật nhóm nhân tố kỹ thuật sản xuất mà cần quan tâm để việc sản xuất cà phê cho hiệu cao Một số dòng cà phê cao sản vô tính chọn lọc tỉnh (có suất cao, kích cỡ nhân lớn khán bệnh gỉ sắt… TR4, TR5, TR6, TR9, TR11,…) trung tâm Khuyến Nông khuyến cáo đưa vào sản xuất nhằm cải tạo chất lượng giống thong qua biện pháp kỹ thuật ghép cải tạo giống, trồng Do hiệu cà phê cao nhiều loại trồng khác nên nông dân tập trung đầu tư thâm canh cao nhằm tăng hiệu kinh tế giai đoạn giá cà phê nhân thị trường giới cao Các trung tâm Khuyến Nông Tỉnh phối hợp với Trung Tâm Nông Nghiệp địa phương trương trình, dự án chuyển giao KHKT kỹ thuật trồng chăm sóc cà phê, canh tác cà phê bền vững theo 4C, Utz,… cho nhiều nông dân nên nhìn chung đại đa số nông dân trồng cà phê tiếp cận kỹ thuật trồng chăm sóc cà phê theo hướng bền vững 3.1.4 Vai trò xuất cà phê kinh tế quốc dân Xuất cà phê đóng góp việc làm tăng kim ngạch xuất nước năm 2012/2013 1.4 triệu tấn, năm 2014/2015 1.68 triệu Từ xuất cà phê mà Việt Nam biết đến nước xuất thương hiệu cà phê Việt Nam khẳng định cho thấy số vai trò xuất cà phê kinh tế: Xuất cà phê tác động đến việc mở rộng quy mô sản xuất nông nghiệp Khi khối lượng cà phê xuất ngày tăng khối lượng sản xuất ngày lớn từ tạo điều kiện cho việc mở rộng quy mô sản xuất cà phê Mặt khác, xuất cà phê tăng tạo nguồn thu lớn cho người sản xuất góp phần vào việc mở rộng sản xuất , đầu tư kĩ thuật nhằm nâng cao suất, chất lượng sản phẩm, nâng cao giá trị hàng xuất Xuất cà phê tăng kéo theo phát triển ngành công nghiệp chế biến góp phần giải tốt vấn đề việc làm, ổn định thu nhập cho lao động nông nghiệp Góp phần nâng cao hiệu sử dụng nguồn lực nông nghiệp bao gồm: đất đai, sở hạ tầng, lao dộng kinh nghiệm người sản xuất Xuất cà phê sở để mở rộng thúc đẩy quan hệ kinh tế đối ngoại nước ta Hiện nước ta xuất cà phê vào 53 quốc gia giới( nguồn: thuvienso.edu.vn), điều giúp cho Việt Nam có nhiều mối quan hệ hợp tác phát triển Đây điều kiện quan trọng để Việt Nam có quan hệ hợp tác đa phương song phương đẩy nhanh tiến trình gia nhập WTO Việt Nam 3.2 Thực trạng xuất cà phê Việt Nam 3.2.1 Sơ lược trình hình thành cà phê xuất Việt Nam Cây cà phê đưa vào Việt Nam năm 1870 trồng Việt Nam năm 1888 Pháp mang cà phê Arabica từ đảo Bourbon sang trồng phía Bắc Việt Nam sau mở rộng sang vùng khác Khi đó, cà phê xuất sang pháp thương hiệu Arabica du Tonkin Đầu kỷ 20, cà phê trồng số đồn điền người pháp Phủ Qùy (Nghệ An) số nơi Tây Nguyên với diện tích không vài nghìn Năm 1930, Việt Nam có khoảng 7,000 cà phê Trong thời kỳ năm 1960-1970, cà phê phát triển số nông trường quốc doanh tỉnh phía Bắc, cao (1964-1966) đạt tới 20,000 Sau thống đất nước 1975, tổng diện tích cà phê Việt Nam khoảng 19.000 3.2.3 Thực trạng xuất cà phê Việt Nam 3.2.3.1 Diện tích sản lượng cà phê Việt Nam Mặc dù phủ khuyến nghị trì diện tích cà phê nước 500.000 sức cạnh tranh giá cà phê so với loại trồng khác không cao Nhưng năm trở lại diện tích gieo trồng cà phê tiếp tục mở rộng khu vực Đak Lak, Lâm Đồng, Đak Nông Theo Bộ NN&PTNT, diện tích trồng cà phê nước ta năm 2014 653.000 ha, tăng 2,7% so với năm 2013 (633.000 ha) Với vị trí địa lý thuận lợi, Việt Nam có lưu lượng mưa lớn khí hậy vùng Tây Nguyên mát mẻ, đất Bazan màu mở thích hợp với cà phê vốn loại trồng vài nơi giới thêm vào giá cà phê liên tục tăng làm cho người dân có thêm động lực để mở rộng hoạt động sản xuất Bảng 3.1: Diện tích trồng cà phê Việt Nam theo khu vực Tỉnh Đăk Lak Lâm Đồng Đak Nông Gia Lai Đồng Nai Bình Phước Komtum Bà Rịa Vũng Tàu Sơn La Quản Trị Điện Biên Các khu vực khác Tổng Năm 2012 Năm2013 Năm2014 Tỷ lệ năm 2014 (%) (ha) (ha) (ha) 202.022 145.735 116.350 77.627 20.000 14.938 12.158 7.071 207.152 151.565 122.278 77.627 20.000 14.938 12.158 7.071 210.000 153.432 122.278 78.030 20.800 15.646 13.381 15.000 32,1 23,5 18,7 11,9 3,2 2,4 2,0 2,3 Mục tiêu tới năm 2020 190.000 150.000 115.000 75000 20.000 15.000 12.500 6.000 6.371 5.050 3.385 5.700 9.000 5.505 3.385 5.700 10.650 5.050 3.385 5.000 1,6 0,8 0,5 0,9 7.000 5.000 4.500 _ 616.407 635.924 653.352 100 600.000 Nguồn: Bộ NN & PTNT, vietrade.gov.vn ĐakLak, Lâm Đồng, Đăk Nông, Gia Lai, chiếm 86,2% diện tích nước 653.352 năm 2014 Tuy vậy, diện tích cà phê có độ tuổi 20 năm nước đạt 100.000 ha, dự kiến năm tới diện tích tăng lên 150.000ha Tuy nhiên vấn đề đáng quan tâm nước có khoảng 140.000-160.000 cà phê già cỗi cần phải trồng chuyển đổi vòng 45 năm tới Cà phê già cỗi có suất thấp, 1,5 tấn/ha nên cần tái canh để giữ cho sản lượng cà phê không bị sụt giảm mạnh Việc tái canh cà phê thời gian qua gặp nhiều khó khăn chi phí tái canh cà phê cao trồng gặp nhiều rủi ro sâu bệnh Ngoài ra, giá cà phê nước mức tương đối cao khiến cho người dân không muốn phá bỏ trồng Với việc trồng xen kẽ giúp giữ vững thời gian non trưởng thành Việc trồng xen Mắc Ca Bơ đất trồng cà phê khoảng năm trước việc thay cà phê chất lượng giải pháp hợp lí Vì vòng năm mắc ca bơ người nông dân có thêm khoảng thu nhập đợi cà phê non trưởng thành Giải pháp trở nên vô quan trọng người nông dân Qua thấy trình phát triển cà phê Việt Nam tương đối nhanh Diện tích cà phê nước tập trung chủ yếu Tây Nguyên, khu vực chủ lực ngành cà phê Việt Nam, chiếm 70% diện tích nước DakLak tỉnh có diện tích, sản lượng lớn (32,1% diện tích nước) năm 2014 Lâm Đồng 23,5%, Đak Nông 18,7% Diện tích cà phê nước ta ngày mở rộng khẳng định vai trò, vị trí cà phê việc xuất cà phê tăng trưởng phát triển kinh tế Việt Nam Sở dĩ đạt điều ngành cà phê có chủ trương đắng đẩy mạnh tốc độ phát triển cà phê đưa nghề trồng cà phê đến hộ gia đình, kinh tế tư nhân Bảng 3.2: Sản lượng cà phê theo mùa vụ (Tháng 10-Tháng 9) Mùa vụ 2012/2013 Thời gian bắt đầu Sản lượng (nghìn tấn) Năng suất trung bình (tấn/ha) Tháng 10/2012 Mùa vụ 2013/2014 Mùa vụ 2014/2015 Tháng 10/2013 Tháng 10/2014 1.590 1.740 1.750 2,57 2,73 2,67 Nguồn: Số liệu ước tính FAS USDA Sản lượng mùa vụ 2013/2014 Việt Nam đạt 1,74 triệu tăng 9% so với mùa vụ 2012/2013 Sản lượng cao nên nguồn hàng xuất nước ta tương đối lớn với kim nghạch đạt 1,56 triệu Thời tiết thuận lợi yếu tố giúp cà phê phát triển nhanh ổn định năm 2013 Mặc dù có lo ngại thời tiết khô hạn tháng đầu năm, mùa mưa đến sớm dự kiến mưa cuối tháng khu vực khô hạn Tây Nguyên yếu tố định mùa bội thu năm 2013 thời gian quan trọng chu kỳ phát triển cà phê Việt Nam Sản lượng mùa vụ 2014/2015 Việt Nam đạt 1,75 triệu tăng 0,5% so với mùa vụ 2013/2014 Sản lượng đảm bảo nguồn hàng xuất Việt Nam tương đối lớn kim ngạch đạt 1,68 triệu tăng 8% so với mùa vụ 2013/2014 nguồn cung sẵn có từ vụ thu hoạch bội thu lượng dự trữ dồi từ năm trước, giá cà phê giới tăng từ đầu mùa vụ phát triển không ngừng ngành cà phê hòa tan nước Nhìn chung sản lượng cà phê qua mùa vụ tăng suất trung bình mùa vụ 2013/2014 tăng 6% so với mùa vụ 2012/2013 Nhưng đến mùa vụ 2014/2015 suất trung bình giảm 2% so với mùa vụ 2013/2014 cà phê già cỗi nhiều diện tích cà phê 20 năm tuổi lên đến 86.000 cho suất thấp, chịu nhiều tác động từ điều kiện tự nhiên đất đai, dịch bệnh, hạn hán, Mùa khô Tây Nguyên, Lâm đồng, Dak Lak ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ đậu cho cà phê chế độ nước yếu tố định tới suất Bênh cạnh đó, trình độ hiểu biết cà phê, cách gieo trồng, phòng trừ sâu bệnh nông dân Do tập quán canh tác có từ lâu đời tác động lớn đến chất lượng sản lượng cà phê thu hoạch 3.2.3.2 Thị trường xuất cà phê Việt Nam Bảng 3.3: Thị trường xuất cà phê Việt Nam tháng năm 2014 Đơn vị: Lượng = Tấn = 1.000 USD Mặt tháng/2013 tháng/2014 % 2014/2013 Thị phần (%) hàng/Tên Lượng Gía trị Lượng Gía trị Lượng Gía trị 2013 2014 nước Cà phê 481.839 1.030.358 602.405 1.181.605 125.02 114.68 100.00 100.00 Đức Hoa Kỳ Bỉ Itaia Tây Ban Nha Nhật Bản Nga Pháp Angiêri Philipin 64.617 54.369 17.592 32.250 133.054 118.067 37.220 66.604 83.121 54.323 45.702 38.422 161.849 109.775 89.852 70.959 127.64 99.92 259.79 119.14 121.64 92.98 241.41 106.54 12.91 11.46 3.61 6.46 13.70 9.29 7.60 6.01 37.023 75.430 36.875 69.954 99.60 92.74 7.32 5.92 19.466 44.474 24.606 50.810 126.41 114.25 4.32 12.403 28.461 16.262 35.195 131.11 123.66 2.76 366 2.419 16.805 32.665 4591.53 1350.28 0.23 7.429 15.416 16.866 30.978 227.03 200.95 1.50 11.402 26.430 9.447 29.868 82.85 113.01 2.57 Nguồn: http://www.baomoi.com/Xuat-khau-ca-phe-tang-manh-trong-4thang-du-gia-giam/45/13763724.epi 4.30 2.98 2.76 2.62 2.53 Theo báo cáo Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn cho thấy, Việt Nam xuất khoảng 826 nghìn cà phê với giá trị 1,65 tỷ USD bốn tháng đầu năm, tăng 39,6% khối lượng 30% giá trị so với kỳ 2013 Phần lớn thị trường xuất cà phê Việt Nam tăng riêng Italia Philipin lượng cà phê nhập ba tháng đầu năm 2014 giảm so với 2013 Trong Pháp có tốc độ tăng mạnh tháng đầu năm thị trường nhập 16,8 nghìn cà phê từ Việt Nam với giá trị 32,7 triệu USD, tăng gần gấp 46 lần khối lượng 14 lần giá trị so với kỳ năm 2013 Tuy nhiên Đức Hoa Kỳ hai thị trường tiêu thụ cà phê lớn Việt Nam tháng đầu năm 2014 với thị phần 13,7% 9,29% thấy cà phê Việt Nam dần chinh phục thị trường khó tính Mỹ Với lượng nhập tăng mạnh Bỉ trở thành thị trường cà phê lớn thứ ba Việt Nam chiếm 7,6% thị phần 3.2.3.3 Giá Theo thống kê Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, xuất cà phê tháng đầu năm 2015 ước đạt 100 nghìn tấn, với giá trị khoảng 202 triệu USD, giảm 28,9% lượng giảm 23,6% giá trị so kỳ năm 2014 Việt Nam nước sản xuất cà phê robusta hàng đầu giới Khối lượng xuất cà phê năm 2014 Việt Nam đạt khoảng 1,73 triệu tấn, trị giá 3,62 tỷ USD, tăng 33,4% khối lượng tăng 32,2% giá trị so với năm 2013 Giá cà phê xuất bình quân năm 2014 đạt 2.104 USD/tấn, tăng 0,7% so với năm 2013 Đức Hoa Kỳ tiếp tục hai thị trường tiêu thụ cà phê lớn Việt Nam năm 2014 với thị phần 14,13% 10,17% Thị trường Bỉ có tốc độ tăng trưởng mạnh nhất, gấp 2,4 lần lượng gấp 2,31 lần giá trị so với năm 2013 Bảng 3.4: Giá xuất trung bình cà phê xanh Việt Nam, từ mùa vụ 2011/12 đến 2013/14 Giá FOB Hồ Chí Minh Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12 Tháng Tháng Tháng Tháng Giá XK trung bình tháng đầu mùa vụ (T10- T4) (US$/tấn) Mùa vụ 2011/12 $1.99 $1.81 $1.853 $1.790 $1.923 $1.992 $1.988 $1.908 Mùa vụ 2012/13 $2.022 $1.849 $1.827 $1.887 $2.003 $2.088 $1.985 $1.952 Mùa vụ 2013/14 $1.66 $1.53 $1.728 $1.71 $1.796 % thay đổi mùa vụ 2013/14 so với mùa vụ 2012/13 -18% -17% -5% -9% $1.874 $2.017 $2.040 -6% -3% 2.80% -8% Nguồn: Trung tâm Xúc tiến thương mại, đầu tư du lịch Đăk Lăk, Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam, Trung tâm giao dịch cà phê Buôn Ma Thuột doanh nghiệp XK nước Nguồn: Trung tâm Xúc tiến thương mại, đầu tư du lịch Đăk Lăk, Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam, Trung tâm giao dịch cà phê Buôn Ma Thuột doanh nghiệp XK nước Hình 3.2: Giá xuất cà phê xanh Việt Nam, mùa vụ 2011/12 đến mùa vụ 2013/14 Kể từ tháng 1, giá cà phê giới tăng thúc đẩy nông dân bán hàng, từ nâng sản lượng xuất cà phê tăng mạnh tháng tháng Các doanh nghiệp xuất nước dự báo xuất cà phê tháng tới tiếp tục tăng mạnh giá cà phê tiếp tục trì mức (trên 2.000 USD/tấn) tháng đầu mùa vụ 2013/14, giá cà phê Robusta trung bình ĐăkLak mức 35.957 VNĐ/kg (1,71 USD) Lâm Đồng 39.545 VNĐ/kg (1,88 USD) Giá cà phê nước tăng giảm theo tình hình thị trường giới Tháng tháng năm nay, giá cà phê khu vực trồng tăng “đột biến” giá cà phê giới tăng mạnh nguồn cung sụt giảm (vụ mùa Brazil thất thu) Giá cà phê xuất trại Đăk Lăk Lâm Đồng tháng năm 2014 40.100 VNĐ/kg ($1.90) 40.200 VNĐ.kg, giảm nhẹ so với tháng trước Theo doanh nghiệp xuất nước, giá cà phê tiếp tục tăng cao 40.000 VNĐ/kg người nông dân có thêm động lực để bán cà phê cho doanh nghiệp 3.3 Giải pháp đẩy mạnh xuất cà phê Việt Nam Sau nghiên cứu thực trạng xuất cà phê Việt Nam nắm bắt điểm thuận lợi cần phát huy có điểm khó khăn ngành cần giải quyết: Nhà nước cần huy hoạch phát triển chế biến cà phê tất cấp độ chế biến: cà phê nhân, rang xay, chế biến cà phê hòa tan, có tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm kiểm tra chất lượng sản phẩm để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Đồng thời, có sách tín dụng đặc biệt ưu đãi dự án chế biến cà phê hòa tan, kết hợp với marketing xây dựng thị trường bền vững nước Hiện tượng biến đổi khí hậu vấn đề nhiều ngành hàng quan tâm, đặc biệt ngành hàng cà phê Những đợt hạn hán thường xảy vài mùa vụ gần đây, người nông dân gặp nhiều khó khăn mưa nhiều, hạn hán kéo dài, suất chất lượng cà phê giảm Vì vậy, người nông dân nên sử dụng giống cà phê cho suất cao, chịu hạn, tưới nước vừa đủ để tiết kiệm nguồn nước phù hợp với điều kiện thay đổi Nhà nước cần có tái canh chủ động, đồng giải pháp kỹ thuật, sách, nguồn lực, đầu tư… để đảm bảo tái canh mà không bị giảm sút đột ngột sản lượng Hỗ trợ tái canh cà phê ngân sách nhà nước đầu tư, hỗ trợ kinh phí cho nội dung: quy hoạch, kế hoạch; xây dựng vườn giống; giống; hoàn thiện quy trình kỹ thuật; đào tạo cán quản lý… Có chế cho loại hình bảo hiểm nông nghiệp cà phê Đầu tư thỏa đáng cho việc tu bổ, sửa chữa, nâng cấp, nạo vét công trình thủy lợi, kiên cố hóa kênh mương, xây dựng sở vật chất như: giao thông, thuỷ lợi, sân phơi, hỗ trợ chuyển dịch cấu trồng, sách đầu tư hoạt động tổ chức khuyến nông, cung cấp thông tin giá thị trường Hỗ trợ lãi suất vốn vay nguồn tài mà doanh nghiệp phải đầu tư nhằm đổi trang thiết bị công nghệ, hỗ trợ mặt ứng dụng tiến kỹ thuật cho nông dân thông qua nhà khoa học Liên kết sản xuất cà phê bền vững theo nguyên tắc UTZ certified, tạo nguồn cà phê xuất chất lượng cao Ngân hàng Nhà nước tạo điều kiện cho ngân hàng thương mại có đủ vốn để cung ứng cho doanh nghiệp thu mua cà phê kịp thời từ đầu vụ theo nhu cầu người dân Hạ lãi suất cho vay phục vụ tái canh cà phê, tạo điều kiện cho người sản xuất doanh nghiệp tiếp cận nguồn vốn, thực tái canh cà phê đạt kết Quảng bá thiết lập kênh phân phối góp phần nâng cao giá trị cà phê nước ta Tập trung đẩy mạnh tuyên truyền, khuyến khích có thưởng doanh nghiệp nhân cà phê tự nguyện áp dụng toàn số tiêu chất lượng cà phê nhân theo tiêu chuẩn TCVN 4193-2005 Phổ biến qui chuẩn kỹ thuật quốc gia cà phê nhân xuất tới doanh nghiệp, người sản xuất, thu mua, chế biến xuất cà phê, tiến hành mô hình mẫu áp dụng tiêu chuẩn kỹ thuật này, tổ chức kiểm tra chất lượng cà phê trước thông quan số tiêu chất lượng quan trọng, dễ thực ẩm độ, khuyết tật tạp chất hạt mốc Các tỉnh trồng cà phê cần có quy định thu hoạch chín từ 95% trở lên, cấm thu hoạch cà phê non, xanh làm giảm chất lượng sản phẩm cà phê Cần có kết hợp chặt chẽ doanh nghiệp thu mua chế biến nông sản xuất xuất với nông dân sản xuất để xây dựng vùng nguyên liệu bền vững Doanh nghiệp nông dân cần chia lợi nhuận thay doanh nghiệp sức ép giá nông dân Nhà nước cần có biện pháp cụ thể để hỗ trợ đồng vốn cho nông dân, kiểm soát chặt chẽ loại phân bón, thuốc trừ sâu, quy hoạch hợp lý diện tích cà phê với giống Đối với thu mua xuất cà phê nay, cần có sách đồng bộ: từ thu mua tạm trữ tới việc xây dựng doanh nghiệp cà phê xuất cà phê có điều kiện tài chính, kho hàng, kinh nghiệm Không để doanh nghiệp bất chấp điều kiện người tài chính, sở vật chất… đua làm xuất cà phê Chính sách thu mua tạm trữ cần thực lâu dài doanh nghiệp tham gia kế hoạch tín dụng tạm trữ chế tài tạm trữ để điều hòa sản lượng tiêu thụ năm, không để nhà đầu tư, kinh doanh quốc tế chi phối Cần có quỹ tài bảo hiểm ngành hàng để hướng dẫn, hỗ trợ phần tất khâu sản xuất - chế biến – xuất CHƯƠNG KẾT LUẬN Trong năm gần đây, Việt Nam trở thành nước sản xuất cà phê hàng đầu với lợi so sánh điều kiện tự nhiên đất đai, khí hậu, nguồn lao động dồi giàu giá rẽ ngành cà phê Việt Nam năm qua chiếm thị phần đáng kể, ngành có nguồn thu ngoại tệ quan trọng sau thủy sản gạo với thị trường lớn EU, Nhật Bản, Hoa Kỳ…tuy nhiên trước bối cảnh thị trường giới ngày cạnh tranh gay gắt đòi hỏi ngành cà phê phải có chiến lược nhanh chóng kịp thời để đảm bảo hiệu bền vững Vậy nên cần phải tìm kiếm, tiến hành giải pháp để khắc phục mặt yếu công việc cần phải sớm thực muốn nâng cao khả cạnh tranh ngành Bên cạnh ủng hộ giúp đỡ hỗ trợ đầu tư nhà nước không thừa mà luôn cần thiết TÀI LIỆU THAM KHẢO Cục xúc tiến thương mại Ngành hàng cà phê Việt Nam mùa vụ 2014/15 số dự báo- phần 2. [Ngày đăng tải: 10 tháng năm 2014] [ Ngày truy cập: 26 tháng năm 2015] Cục xúc tiến thương mại Ngành hàng cà phê Việt Nam mùa vụ 2014/15 số dự báo- phần < http://www.vietrade.gov.vn/ca-phe/4323-nganh-hangca-phe-viet-nam-mua-vu-201415-va-mot-so-du-bao-phan-3.html> [Ngày đăng tải: 30 tháng năm 2014] [Ngày truy cập: 26 tháng năm 2015] 3.http://cafef.vn/hang-hoa-nguyen-lieu/xuat-khau-ca-phe-thang-dau-nam-dat-hon100-nghin-tan-20150129154428557.chn 4.http://voer.edu.vn/m/vi-tri-cua-nganh-ca-phe-va-vai-tro-cua-xuat-khau-caphe/8fcdbfa9 Hội nông dân Việt Nam tiếng nói nhà nông Phát triển bền vững ngành cà phê Việt Nam: Thực đồng nhiều giải pháp [Ngày truy cập: 27 tháng năm 2015] Viện KHKT Nông Lâm Nghiệp Tây Nguyên Ưng dụng tiến khoa học kỹ thuật cà phê Lâm Đồng < http://wasi.org.vn/home/index.php? option=com_content&view=article&id=292%3Ang-dng-cac-tin-b-khoa-hc-kthut-tren-cay-ca-phe-ti-lam-ng&catid=3%3Atin-trongtnh&Itemid=166&lang=vi> [ Ngày đăng tải 12 tháng năm 2010] [ Ngày truy cập: 30 tháng năm 2015] Cục xúc tiến thương mại Sản lượng cà phê Việt Nam mùa vụ 2013/14 < https://foodexpo.vn/ca-phe/3548-sn-lng-ca-phe-mua-v-mua-v-201314.html> [ Ngày đăng tải: 31 tháng năm 2013] [ Ngày truy cập: tháng năm 2015] Viện Khoa Học Nông Nghiệp Việt Nam Tin tức > trang nông nghiệp Việt Nam < http://www.vaas.org.vn/nong-nghiep-trong-nuoc/801.html?page=17> [ Ngày đăng tải: 12 tháng năm 2015] [ Ngày truy cập: tháng năm 2015] Viện Khoa Học Nông Nghiệp Việt Nam Tin tức > trang nông nghiệp Việt Nam [ Ngày đăng tải: 28 tháng 11 năm 2014] [ Ngày truy cập: tháng năm 2015] 10 Mạng thông tin khoa học công nghệ TP.HCM Cà phê Việt Nam năm qua .[ Ngày đăng tải: tháng năm 2015] [ Ngày truy cập: 12 tháng năm 2015] 11 Thư viện số Xuất cà phê Việt Nam vào thị trường EU-2 < http://thuvienso.edu.vn/xuat-khau-ca-phe-viet-nam-vao-thi-truong-eu-2> [ Ngày truy cập: 12 tháng năm 2015] 12 Chính Phủ Nước Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam Cần tái canh 100.000 cà phê < http://baodientu.chinhphu.vn/Kinh-te/Can-tai-canh-hon100000-ha-ca-phe/222007.vgp> [ Ngày đăng tải: 11 tháng năm 2015] [ Ngày truy cập: 17 tháng năm 2015] 13 Báo mới.com Xuất cà phê tăng mạnh tháng dù giá giảm http://www.baomoi.com/Xuat-khau-ca-phe-tang-manh-trong-4-thang-du-giagiam/45/13763724.epi [ Ngày đăng tải: 09 tháng 05 năm 2014] [ Ngày truy cập: 18 tháng năm 2015] [...].. .Xuất khẩu cà phê đã đóng góp trong việc làm tăng kim ngạch xuất khẩu của cả nước năm 2012/2013 là 1.4 triệu tấn, năm 2014/2015 là 1.68 triệu tấn Từ xuất khẩu cà phê mà Việt Nam được biết đến là nước xuất khẩu và thương hiệu cà phê Việt Nam càng được khẳng định đã cho thấy được một số vai trò của xuất khẩu cà phê trong nền kinh tế: Xuất khẩu cà phê tác động đến việc mở rộng quy mô sản xuất nông... cho Việt Nam có được nhiều mối quan hệ hợp tác phát triển Đây là điều kiện quan trọng để Việt Nam có được quan hệ hợp tác đa phương và song phương đẩy nhanh tiến trình gia nhập WTO của Việt Nam 3.2 Thực trạng xuất khẩu cà phê của Việt Nam 3.2.1 Sơ lược về quá trình hình thành cây cà phê và xuất khẩu ở Việt Nam Cây cà phê đầu tiên được đưa vào Việt Nam năm 1870 và được trồng ở Việt Nam năm 1888 Pháp. .. thêm động lực để bán cà phê cho doanh nghiệp 3.3 Giải pháp đẩy mạnh xuất khẩu cà phê của Việt Nam Sau khi nghiên cứu về thực trạng xuất khẩu cà phê của Việt Nam nắm bắt được những điểm thuận lợi cần được phát huy còn có những điểm khó khăn của ngành cần được giải quyết: Nhà nước cần huy hoạch phát triển chế biến cà phê ở tất cả các cấp độ chế biến: cà phê nhân, rang xay, chế biến cà phê hòa tan, có tiêu... tư và du lịch Đăk Lăk, Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam, Trung tâm giao dịch cà phê Buôn Ma Thuột và doanh nghiệp XK trong nước Nguồn: Trung tâm Xúc tiến thương mại, đầu tư và du lịch Đăk Lăk, Hiệp hội cà phê ca cao Việt Nam, Trung tâm giao dịch cà phê Buôn Ma Thuột và doanh nghiệp XK trong nước Hình 3.2: Giá xuất khẩu cà phê xanh của Việt Nam, mùa vụ 2011/12 đến mùa vụ 2013/14 Kể từ tháng 1, giá cà phê. .. trường cà phê lớn thứ ba của Việt Nam chiếm 7,6% thị phần 3.2.3.3 Giá cả Theo thống kê của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, xuất khẩu cà phê tháng đầu năm 2015 ước đạt 100 nghìn tấn, với giá trị khoảng 202 triệu USD, giảm 28,9% về lượng và giảm 23,6% về giá trị so cùng kỳ năm 2014 Việt Nam là nước sản xuất cà phê robusta hàng đầu thế giới Khối lượng xuất khẩu cà phê năm 2014 của Việt Nam đạt... nghiệp Khi khối lượng cà phê xuất khẩu ngày càng tăng thì khối lượng sản xuất ra ngày càng lớn từ đó tạo điều kiện cho việc mở rộng quy mô sản xuất cà phê Mặt khác, khi xuất khẩu cà phê tăng còn tạo ra nguồn thu lớn cho người sản xuất góp phần vào việc mở rộng sản xuất , đầu tư kĩ thuật nhằm nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, nâng cao giá trị hàng xuất khẩu Xuất khẩu cà phê tăng kéo theo sự phát... năm 1960-1970, cây cà phê được phát triển ở một số nông trường quốc doanh ở các tỉnh phía Bắc, khi cao nhất (1964-1966) đã đạt tới hơn 20,000 ha Sau khi thống nhất đất nước 1975, tổng diện tích cà phê Việt Nam chỉ còn khoảng 19.000 ha 3.2.3 Thực trạng xuất khẩu cà phê ở Việt Nam 3.2.3.1 Diện tích và sản lượng cà phê ở Việt Nam Mặc dù chính phủ khuyến nghị duy trì diện tích cà phê của cả nước là 500.000... tỷ lệ đậu quả cho cây cà phê bởi chế độ nước là yếu tố quyết định tới năng suất Bênh cạnh đó, do trình độ hiểu biết về cà phê, cách gieo trồng, phòng trừ sâu bệnh của nông dân còn kém Do tập quán canh tác đã có từ lâu đời tác động lớn đến chất lượng và sản lượng cà phê khi thu hoạch 3.2.3.2 Thị trường xuất khẩu cà phê của Việt Nam Bảng 3.3: Thị trường xuất khẩu cà phê của Việt Nam 3 tháng năm 2014 Đơn... Theo báo cáo của Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn cho thấy, Việt Nam xuất khẩu được khoảng 826 nghìn tấn cà phê với giá trị 1,65 tỷ USD trong bốn tháng đầu năm, tăng 39,6% về khối lượng và 30% về giá trị so với cùng kỳ 2013 Phần lớn các thị trường xuất khẩu cà phê của Việt Nam đều tăng riêng Italia và Philipin lượng cà phê nhập khẩu trong ba tháng đầu năm 2014 giảm so với 2013 Trong đó Pháp có tốc... của ngành cà phê Việt Nam, chiếm 70% diện tích cả nước trong đó DakLak là tỉnh có diện tích, sản lượng lớn nhất (32,1% diện tích cả nước) năm 2014 Lâm Đồng 23,5%, Đak Nông 18,7% Diện tích cà phê nước ta ngày càng được mở rộng hơn đã khẳng định được vai trò, vị trí của cây cà phê cũng như việc xuất khẩu cà phê đối với sự tăng trưởng và phát triển kinh tế Việt Nam Sở dĩ đạt được điều đó là do ngành cà ... cà phê kinh tế quốc dân .10 3.2 Thực trạng xuất cà phê Việt Nam .11 3.2.1 Sơ lược trình hình thành cà phê xuất Việt Nam .11 3.2.3 Thực trạng xuất cà phê Việt Nam 12 3.3 Giải pháp đẩy...TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN THỊ NGỌC DIỄM B1206424 THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM CHUYÊN ĐỀ NGÀNH: Kinh Tế Nông Nghiệp Mã số ngành:... giới, góp phần đẩy mạnh kinh tế Việt Nam bước lên bậc thang Chính lý trên, đề tài Thực trạng giải pháp xuất cà phê Việt Nam nghiên cứu sâu để thấy vai trò xuất cà phê kinh tế quốc dân 2 Mục tiêu