ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN TẤT BÌNH Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA KHẨU PHẦN CÓ BỘT LÁ KEO GIẬU VÀ STYLO ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG CỦA VỊT CV SUPER MEAT NUÔI TẠI THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2011 - 2015 Giảng viên hướng dẫn : TS Hồ Thị Bích Ngọc Thái Nguyên, năm 2015 i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận này, với nỗ lực thân nhận giúp đỡ tận tình thầy cô giáo, cấp lãnh đạo, quan suốt trình thực đề tài Đầu tiên xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc cô giáo hướng dẫn TS Hồ Thị Bích Ngọc người trực tiếp hướng dẫn trình nghiên cứu hoàn thành khóa luận Tôi xin trân trọng cảm ơn: Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa thầy cô giáo Khoa chăn nuôi thú y - Trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên; Ban lãnh đạo, cán công nhân viên Trung tâm nghiên cứu phát triển chăn nuôi miền núi (đóng xã Bình Sơn - Thị xã Sông Công Tỉnh Thái Nguyên) – Viện Chăn Nuôi; Cùng gia đình, bạn bè tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ trình hoàn thành khóa luận Thái Nguyên, tháng năm 2015 Sinh viên NGUYỄN TẤT BÌNH ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm vịt CV Super Meat 20 Bảng 3.2 Công thức giá trị dinh dưỡng thức ăn thí nghiệm cho vịt từ – tuần tuổi 21 Bảng 3.2.1 Công thức giá trị dinh dưỡng thức ăn thí nghiệm cho vịt từ – xuất bán 22 Bảng 4.1: Tỷ lệ nuôi sống vịt thí nghiệm qua tuần tuổi (%) 25 Bảng 4.2: Sinh trưởng tích luỹ đàn vịt thí nghiệm qua tuần tuổi (g) 27 Bảng 4.3: Sinh trưởng tuyệt đối đàn vịt thí nghiệm (g/con/ngày) 28 Bảng 4.4: Sinh trưởng tương đối đàn vịt thí nghiệm (%) 29 Bảng 4.5: Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng đàn vịt thí nghiệm (kg) 31 Bảng 4.6 Tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng đàn vịt thí nghiệm (g/kg)32 Bảng 4.7.Tiêu tốn lượng/kg tăng khối lượng đàn vịt thí nghiệm 33 iii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT BL : Bột BLKG : Bột keo giậu BCS : Bột stylo cs : Cộng ĐC : Đối chứng G : gam Kg : kilogam TTTĂ : Tiêu tốn thức ăn TB : Trung bình TN :Thí nghiệm TN1 : Thí nghiệm TN2 : Thí nghiệm VCK : Vật chất khô iv MỤC LỤC Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Một số thông tin keo giậu stylo 2.1.2 Cơ sở khoa học khả sản xuất thủy cầm 2.1.3 Sử dụng bột thân thức ăn họ đậu làm thức ăn cho gia cầm 10 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 15 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 15 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 17 Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 19 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 19 3.3 Nội dung nghiên cứu 19 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 19 3.4.1 Khảo sát ảnh hưởng tỷ lệ bột Keo Giậu Stylo phần đến khả sinh trưởng vịt CV Super Meat 19 3.4.2 Phương pháp xử lý số liệu 24 Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 25 4.1 Ảnh hưởng tỷ lệ bột Keo Giậu Stylo phần đến tỷ lệ sống khả khả sinh trưởng đàn vịt thí nghiệm 25 4.1.1 Tỷ lệ nuôi sống đàn vịt thí nghiệm qua tuần tuổi 25 v 4.1.2 Khả sinh trưởng đàn vịt thí nghiệm qua tuần tuổi 27 4.2 Ảnh hưởng tỷ lệ bột keo giậu Stylo phần đến tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng vịt thí nghiệm 30 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 34 5.1 Kết luận 34 5.2 Đề nghị 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 I Tài liệu tiếng việt 36 II.Tài liệu tiếng anh 39 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Bột thực vật tác dụng nâng cao khả sinh trưởng, khả sản xuất vật nuôi, mà góp phần hạ giá thành sản phẩm Qua nhiều nghiên cứu giới nước, nhiều nhà khoa học kết luận cho vật nuôi ăn bột thực vật khả sinh trưởng sản xuất cao mức độ an toàn thực phẩm cao so với sử dụng chế phẩm để tạo màu khác Keo giậu stylo loại thích nghi tốt với khí hậu nhiệt đới, sâu bệnh, có khả thích ứng rộng, chịu khô hạn ngập úng tạm thời, thích hợp với đất nghèo dinh dưỡng chua, dễ nhân giống Các loại sử dụng làm nguồn thức ăn cho gia súc chất lượng cao giàu protein (24%) Ngoài ra, trồng để làm bóng mát cho khu chuồng trại công trình khác che phủ đất chống xói mòn Đối với trâu bò, lợn bột thực vật sử dụng cho đối tượng Tuy nhiên, số liệu việc nghiên cứu sản xuất bổ sung bột Keo giậu Stylo cho vật nuôi ít, đặc biệt cho thủy cầm nuôi điều kiện nông hộ Xuất phát từ thực tiễn tiến hành đề tài: “Ảnh hưởng phần có bột keo giậu stylo đến khả sinh trưởng vịt CV Super Meat nuôi Thái Nguyên” 1.2 Mục tiêu đề tài - Xác định ảnh hưởng tỷ lệ bột keo giậu stylo đến khả sinh trưởng vịt CV Super Meat - Xác định tỷ lệ bổ sung bột keo giậu stylo thích hợp vào phần ăn vịt CV Super Meat 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Cung cấp thông tin đầy đủ ảnh hưởng mức bột keo giậu stylo đến khả sinh trưởng vịt CV Super Meat 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết nghiên cứu đưa mức sử dụng bột keo giậu stylo thích hợp phần ăn cho vịt CV Super Meat, nhằm nâng cao khả sinh trưởng hạ giá thành sản phẩm Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Một số thông tin keo giậu stylo 2.1.1.1 Các thông tin keo giậu Keo giậu thuộc họ đậu, sống vùng nhiệt đới, có tên khoa học Leucaena leucocephala (Lam) de - Wit Tên gọi “Leucaena” danh pháp quốc tế gọi chung cho loài Ngoài ra, keo giậu có tên khác như: Leucaena Glauca (Wind) Benth, Mimosa leucocephala Lam, Mimosa glauca L, Acacia glauca (L.) Moenth Ở quốc gia khác nhau, keo giậu có tên khác Ở Trung Mỹ, keo giậu có tên Huakin; Moxico Tây Ban Nha gọi Guaje; Philippine gọi Ipil - ipil; Ấn Độ gọi Kubabul Subabul; Inđonexia gọi Lamtoro; Hawaii gọi Kao haole; Trung Quốc gọi Yin hue huan Quần đảo Thái Bình Dương gọi Tanggantangan… Ở Việt Nam, keo giậu phân bố khắp nơi đất trung du đồng từ Bắc vào Nam, tỉnh có keo giậu keo giậu trở thành mọc tự nhiên số địa phương (Nguyễn Đăng Khôi, 1979 [7]) Hàm lượng protein thô trung bình BLKG biến động từ 24,0 34,4%, hỗn hợp cành từ 10 - 30% VCK Như vậy, hàm lượng protein BLKG cao so sánh với bột cỏ Medi (là họ đậu có hàm lượng protein cao (Garcia cs, 1996 [28]) Người ta nhận thấy, protein hạt keo giậu giầu acid amin không thay isoleucine, leucine, phenylalanine histidine, hàm lượng lysine methionine mức tương đối thấp so với số loại thức ăn động vật Các acid amin chứa lưu huỳnh hạt keo giậu mức thấp động vật nhai lại có khả tự tổng hợp acid amin này, đối ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1: Sơ đồ bố trí thí nghiệm vịt CV Super Meat 20 Bảng 3.2 Công thức giá trị dinh dưỡng thức ăn thí nghiệm cho vịt từ – tuần tuổi 21 Bảng 3.2.1 Công thức giá trị dinh dưỡng thức ăn thí nghiệm cho vịt từ – xuất bán 22 Bảng 4.1: Tỷ lệ nuôi sống vịt thí nghiệm qua tuần tuổi (%) 25 Bảng 4.2: Sinh trưởng tích luỹ đàn vịt thí nghiệm qua tuần tuổi (g) 27 Bảng 4.3: Sinh trưởng tuyệt đối đàn vịt thí nghiệm (g/con/ngày) 28 Bảng 4.4: Sinh trưởng tương đối đàn vịt thí nghiệm (%) 29 Bảng 4.5: Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng đàn vịt thí nghiệm (kg) 31 Bảng 4.6 Tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng đàn vịt thí nghiệm (g/kg)32 Bảng 4.7.Tiêu tốn lượng/kg tăng khối lượng đàn vịt thí nghiệm 33 27 4.1.2 Khả sinh trưởng đàn vịt thí nghiệm qua tuần tuổi 4.1.2.1 Sinh trưởng tích luỹ đàn vịt thí nghiệm Bảng 4.2: Sinh trưởng tích luỹ đàn vịt thí nghiệm qua tuần tuổi (g) (n=30) Lô Tuần tuổi Lô ĐC X ± mX Cv (%) Lô TN1 Lô TN2 (6% BLKG) (6%BCS) X ± mX Cv (%) X ± mX Cv (%) Mới nở 57,20 ±0,38 1,15 57,33±0,29 176.00±0,66 0,65 177,30±0,55 0,54 177,90±0,47 0,46 425,3±11 4,47 910,±5,77 1,10 931,67±7,26 1,35 935,0±2,87 1460,0±20,8 2,47 1480,7±17,3 2,03 1471,7±26,8 3,16 1808,3±4,4 0,58 2120,0±36,1 2,94 2190,0±45,1 3,57 2256,7±23,3 1,79 2580,0±51,3 3,45 2636,7±14,5 0,96 2686,7±47,0 3,03 2793,3±24,0 1,49 2860,0±20,8 1,26 2870,0±30,6 1,84 465,0±24 1830,0±10 0,86 57,17±0,49 9,18 0,94 423,0±7 1840,0±10 1,49 2,87 0,53 0,95 Sinh trưởng tích lũy hay khả tăng khối lượng vịt tiêu quan phản ánh sức sản xuất thịt Để biết ảnh hưởng BLKG BCS với tỷ lệ % phần đến sinh trưởng vịt CV Super Meat, tiến hành theo dõi khả sinh trưởng tích lũy 28 xác định tiêu khối lượng vịt tuần (từ nở đến tuần tuổi) kết trình bày bảng 4.2 Sinh trưởng tích lũy tuần tuổi vịt CV Super Meat chịu ảnh hưởng BLKG BCS có phần ăn Tỷ lệ sinh trưởng tích lũy tuần tuổi lô TN1 (BLKG) đạt 2860g cao lô ĐC,lô TN2 (BCS) đạt 2870g cao lô ĐC lô TN1 (BLKG), nhiên sai khác không mang ý nghĩa thống kê (P>0,05) Kết cho thấy BLKG BCS có ảnh hưởng tốt đến phát triển vịt Kết khối lượng vịt lúc tuần tuổi thấp nghiên cứu Lý Văn Ty cs (2009) [21] (3196 – 3269,3 g/con) 4.1.2.2 Sinh trưởng tuyệt đối đàn vịt thí nghiệm Bảng 4.3: Sinh trưởng tuyệt đối đàn vịt thí nghiệm (g/con/ngày) (n=30) Giai đoạn (tuần tuổi) Lô ĐC Lô TN1 Lô TN2 (6% BLKG) (6%BCS) 16,97 17,14 17,25 35,62 36,10 36,21 44,52 46,43 47,01 49,76 55,76 52,33 57,02 52,67 57,52 58,32 61,43 61,69 63,71 65,28 65,43 66,48 69,19 69,80 Sinh trưởng tuyệt đối: tăng lên khối lượng, kích thước thể tích thể khoảng thời gian hai lần khảo sát Sinh trưởng tuyệt đối tính g/con/ngày Giá trị sinh trưởng tuyệt đối cao có 29 hiệu kinh tế cao Để biết ảnh hưởng BLKG BCS với tỉ lệ 6% phần đến tốc độ sinh trưởng tuyệt đối đàn vịt CV Super Meat thí nghiệm, tiến hành theo dõi sinh trưởng tuyệt đối đàn vịt thí nghiệm tuần (từ đến tuần tuổi ) thu kết trình bày bảng 4.3 Kết bảng cho thấy, vịt CV Super Meat có tốc độ phát triển đều,ở giai đoạn tuần tuổi tốc độ sinh trưởng tuyệt đối đạt 69,80 gam/con/ngày cao lô TN2, lô TN1 đạt 69,19 gam/con/ngày thấp lô ĐC đạt 66,48 gam/con/ngày Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối cao thấp lô, lên xuống đồng đều, theo quy luật Hai lô bổ sung bột có tốc độ sinh trưởng cao lô đối chứng, cho thấy bột có ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng vịt 4.1.2.3 Sinh trưởng tương đối đàn vịt thí nghiệm Từ kết theo dõi khối lượng, xác định tốc độ sinh trưởng tương đối vịt thí nghiệm thể qua bảng 4.4 Bảng 4.4: Sinh trưởng tương đối đàn vịt thí nghiệm (%) (n=30) Giai đoạn (tuần tuổi) Lô ĐC Lô TN1 Lô TN2 (6% BLKG) (6%BCS) 101,89 102,26 102,72 82,93 89,58 81,58 72,59 66,83 75,41 46,41 21,32 45,47 21,15 44,60 22,24 15,87 17,91 20,34 19,57 18,51 17,40 7,94 8,13 6,60 30 Sinh trưởng tương đối tỉ lệ phần trăm tăng lên khối lượng thể với bình quân với bình quân khối lượng lần khảo sát Tỷ lệ nói lên mức độ tăng khối lượng thể sau thời gian nuôi dưỡng Qua theo dõi sinh trưởng vịt giai đoạn, tính kêt sinh trưởng tương đối đàn vịt thí nghiệm Kết bảng 4.4 cho thấy sinh trưởng tương đối đàn vịt thí nghiệm lô đạt cao tuần đầu sau giảm dần Điều hoàn toàn phù hợp với quy luật sinh trưởng phát triển thủy cầm, thủy cầm non sinh trưởng nhanh, sau giảm dần theo tuổi Đàn vịt thí nghiệm có diến biến sinh trưởng tương đối tương tự lô Ở lô đối chứng, lô thí nghiệm lô thí nghiệm có sinh trưởng tốt, giai đoạn tuần tuổi lô đối chứng 101,89 % , đến giai đoạn tuần tuổi giảm xuống 7,94%, lô thí nghiêm 102,26 % giảm xuống 8,13%, lô thí nghiệm 102,72% giảm xuống 6,6% Cũng sinh trưởng tuyệt đối, sinh trưởng tương đối lô thí nghiêm thí nghiêm giữ mức cao so với lô đối chứng giai đoạn - tuần tuổi 4.2 Ảnh hưởng tỷ lệ bột keo giậu Stylo phần đến tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng vịt thí nghiệm 31 Bảng 4.5: Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng đàn vịt thí nghiệm (kg) (n=30) Lô TN1 Lô TN2 (6% BLKG) (6%BCS) Tuần tuổi Lô ĐC 1,94 1,91 1,90 1,86 1,81 1,83 1,97 1,90 1,96 2,08 2,02 2,03 2,19 2,13 2,10 2,40 2,34 2,31 2,64 2,62 2,59 2,86 2,78 2,75 Kết bảng 4.5 cho thấy tuần tuổi tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng thấp từ tuần thứ trở hệ số chuyển hóa thức ăn qua tuần tuổi có biến đổi Ở tiêu tốn thức ăn lứa tuổi phụ thuộc nhiều vào tốc độ sinh trưởng tích lũy (khối lượng sống) yếu tố tình hình sức khỏe như: điều kiện môi trường chi phối nhiều Ở tuần tuổi lô đối chứng 2,86 kg; lô thí nghiệm 2,78 kg; lô thí nghiệm 2,75 kg Tiêu tốn thức ăn bình quân cho vịt tăng nhanh theo tuần tuổi, điều phù hợp với nhu cầu để gia tăng tích lũy khối lượng thể vịt Kết cao kết nghiên cứu Dương Xuân Tuyển cs (2006) [20] trại vịt giống VIGOVA (2,58kg) Kết thí nghiệm tương đương với kết Nguyễn Đức Trọng cs (2005) [17] với vịt CV Super M2 nuôi Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên, tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng 2,76 kg 32 Bảng 4.6 Tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng đàn vịt thí nghiệm (g/kg) (n=30) Lô TN1 Lô TN2 (6% BLKG) (6%BCS) 329,80 324,70 323,00 316,20 307,70 311,10 334,90 323,00 333,20 353,60 343,40 345,10 438,00 426,00 420,00 480,00 468,00 462,00 528,00 524,00 518,00 572,00 556,00 550,00 Tuần tuổi Lô ĐC Để thấy rõ khả chuyển hóa thức ăn, tính tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng vịt thí nghiệm Kết trình bày bảng 4.6 cho thấy: tiêu tốn protein vịt tăng dần theo tuổi, điều hoàn toàn phù hợp với quy luật gia cầm (thủy cầm) Tuổi cao khả chuyển hoá protein cho tăng khối lượng giảm Ở tuần đầu tiên, để tạo kg khối lượng thể cần từ 323,00g (lô TN2) đến 329,80g protein thô (lô ĐC) Đến tuần thứ từ 550,00g (lô TN2) đến 572,00 (lô ĐC) Nhìn chung, tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng lúc tuần tuổi lô ĐC cao nhất, nhiên sai khác không rõ rệt (P>0,05) 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Cung cấp thông tin đầy đủ ảnh hưởng mức bột keo giậu stylo đến khả sinh trưởng vịt CV Super Meat 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết nghiên cứu đưa mức sử dụng bột keo giậu stylo thích hợp phần ăn cho vịt CV Super Meat, nhằm nâng cao khả sinh trưởng hạ giá thành sản phẩm 34 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Khẩu phần ăn có chứa BLKG BCS với tỷ lệ 6% phần đến khả sinh trưởng vịt CV Super Meat sau: + Bột không ảnh hưởng đến tỷ lệ nuôi sống vịt CV Super Meat, tỷ lệ nuôi sống đàn vịt thí nghiệm đạt 100% + Tỷ lệ sinh trưởng tích lũy bình quân đến tuần tuổi lô TN1 (BLKG) đạt 2802,7g cao lô đối chứng, lô TN2 (BCS) đạt 2812 cao lô đối chứng lô TN1 (BLKG), nhiên sai khác không mang ý nghĩa thống kê (P>0,05) + Bột có ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng tuyệt đối sinh trưởng tương đối vịt, so với đối chứng, BCS có ảnh hưởng BLKG + TTTĂ cộng dồn/kg tăng khối lượng kết thúc lô TN2 thấp lô ĐC Ở tuần tuổi lô ĐC đạt 2,86 kg; lô TN1 đạt 2,78 kg; lô TN2 đạt 2,75 kg + Ở tuần tuổi tiêu tốn protein/kg tăng khối lượng lô TN2 đạt 550 g, lô TN1 đạt 556 g lô ĐC cao đạt 572 g, nhiên sai khác không rõ rệt (P>0.05) + Tính đến tuần tuổi tiêu tốn lượng trao đổi cho tăng khối lượng lô ĐC cao đạt 8437 kcal ME/kg, lô TN1 đạt 8201 kcal ME/kg lô TN2 thấp đạt 8112.5 kcal ME/kg + Bột keo giậu bột stylo có ảnh hưởng đến khả sinh trưởng phát triển vịt CV Super Meat ảnh hưởng bột stylo tốt 35 5.2 Đề nghị Từ kết nghiên cứu, có đề nghị sau: Nghiên cứu trồng sử dụng bột keo giậu bột cỏ stylo chăn nuôi vịt Super Meat nói riêng vịt CV Super Meat nói chung 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng việt Lê Sỹ Cương, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hoàng Thị Lan, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Đặng Thị Vui (2009) Đặc điểm sinh trưởng khả cho thịt vịt lai dòng Tạp chí khoa học Công nghệ Chăn nuôi, số 17 tháng - 2009 Nguyễn Ngọc Hà, Đặng Thị Tuân, Bùi Văn Chính, Bùi Thị Oanh (1994), Bột keo giậu (Leuceana leucocephala) “Nguồn caroten khoáng vi lượng cho gia cầm”, Hội thảo thức ăn bổ sung, sinh sản thụ tinh nhân tạo - Viện Chăn Nuôi, Hà Nội Từ Quang Hiển, Phan Đình Thắm (2001), Dinh dưỡng Thức ăn gia súc (giáo trình cao học), Nxb Nông nghiệp - Hà Nội Nguyễn Duy Hoan (1995), Giáo trình chăn nuôi gia cầm, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Nguyễn Đức Hùng (2005), Xác định thành phần hoá học, giá trị dinh dưỡng ảnh hưởng bột keo giậu (Leucaena lecocephala) qua xử lý đến sức sản xuất gà broiler gà sinh sản, Luận án tiến sỹ Nông nghiệp, Đại học Thái Nguyên Nguyễn Đức Hưng, Lý Văn Ty (2012), “Sức sản xuất thịt vịt CV Super Meat thương phẩm nuôi Bình Định” Tạp chí khoa học, Đại học Huế, tập 71, số 2, 2012 Nguyễn Đăng Khôi, 1979, Nghiên cứu thức ăn gia súc Việt Nam Nxb khoa học, Hà Nội, 1979, tập 1, tr.33 Dương Thanh Liêm (1981), “Sản xuất sử dụng bột cỏ giàu sinh tố chăn nuôi công nghiệp”, Kết nghiên cứu KHKT (1976 - 1980), Trường đại học Nông nghiệp IV - Tp Hồ Chí Minh 37 Dương Thanh Liêm (1999), “Chế biến sử dụng khoai mỳ chăn nuôi gia súc” KHKTNN Miền nam, tr - 10 Lương Tất Nhợ (1994) Đặc điểm sinh trưởng cho thịt, cho lông vịt CV Super M nuôi miền Bắc Việt Nam Luận án Phó tiến sỹ khoa học nông nghiệp, Hà Nội 11 Lương Tất Nhợ, Hoàng Văn Tiệu, Đặng Thị Dung, Lê Xuân Thọ, Nguyễn Đức Trọng (1997) Hiệu kinh tế vịt CV Super M nuôi thịt theo phương thức chăn thả cổ truyền chăn thả có bổ sung thức ăn hỗn hợp Tuyển tập công trình nghiên cứu Chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuoi vịt ( 1981- 1996) Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội, tr 41 - 44 13 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Lê Thị Nga, Hoàng Văn Lộc, Vũ Đức Cảnh, Phạm Thị Xuân, Khuất Thị Tuyên, Hoàng Đức Long, Lê Thị Cẩm, Nguyễn Thị Hường (2009) Khả sản xuất vịt CV Super M3 ông bà nhập nội nuôi Trại Cẩm Bình Tạp chí khoa học Công nghệ chăn nuôi, Viện chăn nuôi, số 9, tháng 8-2009 14 Hoàng Văn Tiệu, Lương Tất Nhợ, Lê Xuân Thọ, Đặng Thị Dung, Phạm Văn Trượng, Doãn Văn Xuân (1993) Kết theo dõi tính sản xuất vịt CV Super M Tuyển tập Công trình nghiên cứu khoa học Chăn nuôi vịt ( 1989 - 1992) Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 15 Hoàng Văn Tiệu, Dương Xuân Tuyển, Phạm Văn Trượng, Lương Tất Nhợ, Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Thị Liên (1997) Nghiên cứu xác định tính sản xuất nuôi thích nghi vịt CV Super M dòng ông dòng bà Việt Nam Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học Chăn nuôi vịt ( 1981 - 1996) Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 16 Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Thị Lan, Doãn Văn Xuân, Lương Thị Bột, Nguyễn Thị Ngọc Liên, Lê Xuân Thọ, Phạm Văn Trượng, Lê Sỹ Cương Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Một số thông tin keo giậu stylo 2.1.1.1 Các thông tin keo giậu Keo giậu thuộc họ đậu, sống vùng nhiệt đới, có tên khoa học Leucaena leucocephala (Lam) de - Wit Tên gọi “Leucaena” danh pháp quốc tế gọi chung cho loài Ngoài ra, keo giậu có tên khác như: Leucaena Glauca (Wind) Benth, Mimosa leucocephala Lam, Mimosa glauca L, Acacia glauca (L.) Moenth Ở quốc gia khác nhau, keo giậu có tên khác Ở Trung Mỹ, keo giậu có tên Huakin; Moxico Tây Ban Nha gọi Guaje; Philippine gọi Ipil - ipil; Ấn Độ gọi Kubabul Subabul; Inđonexia gọi Lamtoro; Hawaii gọi Kao haole; Trung Quốc gọi Yin hue huan Quần đảo Thái Bình Dương gọi Tanggantangan… Ở Việt Nam, keo giậu phân bố khắp nơi đất trung du đồng từ Bắc vào Nam, tỉnh có keo giậu keo giậu trở thành mọc tự nhiên số địa phương (Nguyễn Đăng Khôi, 1979 [7]) Hàm lượng protein thô trung bình BLKG biến động từ 24,0 34,4%, hỗn hợp cành từ 10 - 30% VCK Như vậy, hàm lượng protein BLKG cao so sánh với bột cỏ Medi (là họ đậu có hàm lượng protein cao (Garcia cs, 1996 [28]) Người ta nhận thấy, protein hạt keo giậu giầu acid amin không thay isoleucine, leucine, phenylalanine histidine, hàm lượng lysine methionine mức tương đối thấp so với số loại thức ăn động vật Các acid amin chứa lưu huỳnh hạt keo giậu mức thấp động vật nhai lại có khả tự tổng hợp acid amin này, đối 39 22 Trần Quốc Việt, Ninh Thị Len, Lê Văn Huyên, Trần Thanh Vân, Nguyễn Thị Thúy Mỵ, Nguyễn Thị Ngân (2010) Nhu cầu lượng, protein số axit amin thiết yếu (Lysin , M thionin ) vịt CVSuperM nuôi thịt từ - tuần tuổi điều kiện chăn nuôi tập trung Tạp khoa chí học Công nghệ Chăn nuôi , số 24, tháng 06-2010 II.Tài liệu tiếng anh 23 Atawodi S E., Mari D., Atawodi J C., & Yahaya Y (2008), “Assessment of Leucaena leucocephala leaves as feed supplement in laying hens”, African Journal of Biotechnology Vol (3), pp 317- 321 24 Bai Changjun., Liu Guodao., Wang Dongjun., Daida Krishna., Qudratullah S., Prasad V L.K., Rama Rao S V., Parthasarthy Rao P., Ramesh C R., Balagopal R., & Gopalan A (2004), Stylosanthes leaf meal for animal industries in China and India In: High yielding anthracnose-resistant Stylosanthes for agricultural systems (Ed: S Chakraborty), ACIAR, Canberra, Australia, pp.243 – 252 25 Cameron D F., & Chakraborty S (2004), “Forage potential of Stylosanthes in different production systems”, High-yielding anthracnoseresistant Stylosanthes for agricultural systems, Australian Centre for International Agricultural Research, pp.27 - 38 26 Chanphone Keoboualapheth and Choke Mikled (2003), Growth performance of indigenous pigs fed with Stylosanthes guianensis CIAT 184 as replacement for rice bran, Livestock Research for Rural Development 15 (9) 27 Dada S A O., Atanda L A.; (2000), Utilization of Leucaena leaf meal as a protein supplement in broiler finisher rations Nigerian Journal of Animal Production Vol 27 pp 40 – 44 40 28 Garcia G.W., Ferguson T.U., Neckles F.A and Archibald K.A.E (1996), “The nutritive value and forage productivity of Leucaena leucocephala” Anim Feed Scie Technol 6: 29 - 41 66 29 Huy L K., An L V., Ly N T H., Phoung D T., & Toan N H (2000), Leguminous forages as a protein source for livestock animals in upland farming systems SEAFRED, Forages for smallholders Project 30 Kagya-Agyemang J.K., Takyi-Boampong G., Adjei M., and KarikariBonsu F.R (2006), A note on the effect of Gliricidia sepium leaf meal on the growth performance and carcass characteristicộng of broiler chickens Journal of Animal and Feed Sciences, 16, 2007, 104–108 31 Khajaren J and Khajaren S (1990) Duck breeding guide FAO/khonkoen university training programmes fellows from Vietnam, Thailand, July 29 to August 28 32 Kiyothong K., & Wanapat M (2004), “Growth, Hay Yield and Chemical Composition of Cassava and Stylo 184 Grown under Intercropping”, Asian-Aust J Anim Sci 17 (6), pp 799-807 33 Liu G D., Hou G Y., Wang D J., Lv S J., Zhang X Y., Sun W P., & Yang Y (2008), “Skin Pigmentation Evaluation in Broilers Fed Different Levels of Natural Okra and Synthetic Pigments”, Poultry Science Association 17, pp.498 – 504 34 Phengsavanh P (2003), Goat production in smallholder farming systems in Lao PDR and the possibility of improving the diet quality by using Stylosanthes guianensis CIAT 184 and Andropogon gayanus cv Kent MSc thesis Anonymous Dep of Animal Nutrition and Management, Uppsala-Sweden pp 5-23 35 Powell J C (1985) The possibilities for genetic improvement of commercial production characteristics and carcass quality in the meat 41 duck Duck Production Science and World Practice Farrell D J and Stapleton P., The University of New England, p 184 - 192 36 Singh M K., (2006), Effect of ipil-ipil (Leucaena leucocephala) leaf meal on growth and carcass quality of Vencobb broiler M Sc Thesis, Department of Animal Nutrition and Fodder Production, IAAS, Rampur, Chitwan, Nepal pp 73 37 Singh K.S., Panda B (1988), Poultry Nutrition, New Delhi 38 Sukkasem P., Mungmecchai S., & Bruakaew P (2002), Effect of cutting interval and height on yield and chemical composition of Stylosanthes guianensis CIAT 184 in Ban Thon Soil series Research Project No 44(1)-0514 - 018 Annual report 2002 Animal Nutrition Division, Department of Livestock Development, Ministry of Agriculture and Cooperatives, Thailand, pp 59-73 39 Szasz S., Bogenfurst F., Kobulej I (1997) Study on meat production ability of Cherry Valley, Barbarie and Mule duck Proc Aust Poult Sci Sym Vol 9, p 187 - 190 40 Tai, C; Kang, C L; Lii, S S; Chen, B J; Tai, J J L (1984), Composition of growth and egg production among crosses of local breeds and crosses of comon ducks J Chin Soc Anim Sci 13 93-40, 53-61 41 Toum Keopaseuht., Chhay Ty., Bounthong Bouahom and Preston T R (2004), Effect of method of offering foliages of Gliricida sepium and Stylosanthes guianensis CIAT 184 (Stylo) to goats on intake and digestibility Livestock Research for Rural Development 16 (5) 42 Wood J.F., Carter P.M and Savory R (1983), “Investigations into the effects of processing on the retention of carotenoid fractions of Leucaena leucocephala during storage, and the effects on mimosine concentration” Anim Feed Sci Technol 9: 307 - 317 [...]... và bổ sung bột cây Keo giậu và Stylo cho vật nuôi hiện nay còn rất ít, và đặc biệt cho thủy cầm nuôi trong điều kiện nông hộ Xuất phát từ thực tiễn trên chúng tôi tiến hành đề tài: “Ảnh hưởng của khẩu phần có bột lá keo giậu và stylo đến khả năng sinh trưởng của vịt CV Super Meat nuôi tại Thái Nguyên 1.2 Mục tiêu của đề tài - Xác định được ảnh hưởng của các tỷ lệ bột lá cây keo giậu và stylo đến khả. .. keo giậu và stylo đến khả năng sinh trưởng của vịt CV Super Meat - Xác định được tỷ lệ bổ sung bột lá cây keo giậu và stylo thích hợp vào khẩu phần ăn của vịt CV Super Meat 25 Phần 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Ảnh hưởng của tỷ lệ bột cây Keo Giậu và Stylo trong khẩu phần đến tỷ lệ sống và khả khả năng sinh trưởng của đàn vịt thí nghiệm 4.1.1 Tỷ lệ nuôi sống của đàn vịt thí nghiệm qua các tuần... pháp nghiên cứu và các chỉ tiêu theo dõi 19 3.4.1 Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ bột cây Keo Giậu và Stylo trong khẩu phần đến khả năng sinh trưởng vịt CV Super Meat 19 3.4.2 Phương pháp xử lý số liệu 24 Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 25 4.1 Ảnh hưởng của tỷ lệ bột cây Keo Giậu và Stylo trong khẩu phần đến tỷ lệ sống và khả khả năng sinh trưởng của đàn vịt thí nghiệm ... keo giậu trong khẩu phần Kết quả cho thấy mức độ ảnh hưởng của tỷ lệ bột lá keo giậu trong khẩu phần đến khối lượng sống trung bình (g) của các thí nghiệm khác nhau có sự khác biệt đáng kể (P