BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH -@&? - PHẠM TÙNG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC SINH SẢN VÀ THỬ NGHIỆM SINH SẢN CÁ NGẠNH (Cranoglanis sinensis Peters, 1880) TRONG ĐIỀU KIỆN NHÂN TẠO TẠI NGHỆ AN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THẠC SỸ CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN NGHỆ AN, THÁNG 9/ 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC SINH SẢN VÀ THỬ NGHIỆM SINH SẢN CÁ NGẠNH (Cranoglanis sinensis Peters, 1880) TRONG ĐIỀU KIỆN NHÂN TẠO TẠI NGHỆ AN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THẠC SỸ CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Mã số: 60.62.03.01 Người thực hiện: Phạm Tùng Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Kim Đường Nghệ An, tháng 9/ 2015 LỜI CAM ĐOAN Luận văn thạc sỹ “Nghiên cứu số đặc điểm sinh học sinh sản thử nghiệm sinh sản cá Ngạnh (Cranoglanis sinensis Peters, 1880) điều kiện nhân tạo Nghệ An ” chuyên ngành nuôi trồng thủy sản riêng cá nhân Luận văn sử dụng thông tin từ nhiều nguồn liệu khác nhau, thông tin có sẵn trích rõ nguồn gốc Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu có luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ cho học vị khác Mọi giúp đỡ việc thực luận văn cảm ơn Vinh, tháng 10 năm 2015 Học viên Phạm Tùng LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, cho phép xin trân trọng cảm ơn tới Ban Giám hiệu, phòng Sau Đại học, khoa Nông Lâm Ngư - Trường Đại học Vinh đã tạạo điều kiện thuận lợi để học tập, nghiên cứu và hoàn thành đề tài luận văn Thạc sĩ thân mình Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo hướng dẫn PGS TS Nguyễn Kim Đường, người định hướng dẫn tận tình suốt trình thực đề tài hoàn thành luận văn Cảm ơn Ban lãnh đạo Trung tâm thực nghiệm thủy sản ngọt, trường Đại học Vinh, tạo điều kiện thuận lợi để tiên khai, thực hoàn thành đề tài luận văn Chân thành cảm ơn Nhiệm vụ quỹ gen cấp Nhà nước “Khai thác phát triển nguồn gen cá chuối hoa, cá lóc đen, cá ngạnh vùng Bắc Trung bộ” ThS Nguyễn Đình Vinh làm chủ nhiệm, Trường Đại học Vinh quan chủ trì tạo điều kiện hỗ trợ vật liệu, sở vật chất kinh phí để thực đề tài Cảm ơn tới Gia đình, bạn bè đồng nghiệp động viên, cổổ vũ và giúp đỡ trình học tập, nghiên cứu Mặc dù đã có nhiều cố gắng, song luận văn tránh khỏi thiếu sót Kính mong nhậận góp ý, bảo Hội đồng khoa học, quý thầy, cô giáo bạn Một lần xin chân thành cảm ơn tất người Nghệ An, tháng năm 2015 Học viên Phạm Tùng MỤC LỤC Trang Mở đầu Chương Tổng quan tài liệu 1.1 Nguồn lợi thủy sản nước Việt Nam 1.2 Nguồn lợi thủy sản nước Nghệ An 1.3 Tổng quan tình hình nghiên cứu cá Ngạnh nước 1.4 Một số đặc điểm đối tượng nghiên cứu Chương Vật liệu phương pháp nghiên cứu 2.1 Vật liệu nghiên cứu 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.3 Phương pháp xử lý số liệu, so sánh đánh giá 2.4 Thời gian địa điểm nghiên cứu Chương Kết nghiên cứu thảo luận 3.1 Kết nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản cá Ngạnh 3 13 17 18 18 31 31 32 32 32 3.1.1 Đặc điểm giới tính 33 3.1.2 Các giai đoạn phát triển tuyến sinh dục 37 3.1.3 Tuổi kích thước thành thục lần đầu 38 3.1.4 Mùa vụ sinh sản cá Ngạnh 3.1.5 Sức sinh sản 3.2 Kết nghiên cứu sản xuất giống cá Ngạnh 3.2.1 Kết thử nghiệm nuôi vỗ cá bố mẹ 3.2.2 Kết kích thích sinh sản cá Ngạnh liều lượng kích dục tố khác 3.2.3 Hình thức thụ tinh cho trứng cá Ngạnh 3.2.5 Các kết thí nghiệm ương nuôi cá bột 3.2.6 Kết thí nghiệm ương nuôi cá Ngạnh từ cá hương lên cá giống Kết luận kiến nghị Phụ lục 40 41 41 42 45 46 49 51 DANH MỤC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT KD Kích dục tố ADG Tăng trưởng bình quân ngày ANOVA Phân tích phương sai nhân tố DO Ôxy hòa tan mm milimet FCR Hệ số chuyển đổi thức ăn CT Công thức g Gam MAX Giá trị lớn MIN Giá trị nhỏ TN Thí nghiệm SGR Tốc độ tăng trưởng tương đối ngày SD Độ lêch tiêu chuẩn TLS Tỷ lệ sống GĐ Giai đoạn K Hệ số thành thục SSS Sức sinh sản TB Trung bình TL Chiều dài toàn thân DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Các yếu tố môi trường Bảng 2.2 Phương pháp xác định tiêu nghiên cứu Bảng 3.1 Tuổi kích thước sinh sản lần đầu cá Ngạnh (n = 95) Bảng 3.2 Sức sinh sản cá Ngạnh theo nhóm kích thước Bảng 3.3 Kết thử nghiệm thức ăn nuôi vỗ cá bố mẹ Bảng 3.4 Ảnh hưởng kích dục tố đến số lượng, tỷ lệ cá vuốt cho trứng hệ Trang 28 28 37 40 41 42 số thành thục sinh dục cá Ngạnh Bảng 3.5 Thời gian hiệu ứng suất trứng cá sử dung kích dục tố Bảng 3.6 Ảnh hưởng hình thức ấp trứng đến tỷ lệ nở tỷ lệ cá dị hình Bảng 3.7 Tăng trưởng cá ương hình thức khác Bảng 3.8 Ảnh hưởng thức ăn lên tăng trưởng khối lượng dài thân toàn 43 46 47 50 phần cá Ngạnh từ cá hương lên cá giống DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1 Cá Ngạnh (Cranoglanis sinensis Peters) Hình 2.1 Cá Ngạnh Hình 2.2 Cá Ngạnh đực Hình 2.3 Ấp trứng thùng xốp Hình 2.4 Ấp trứng bể vòng Hình 2.5 Sơ đồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu công thức thức ăn Hình 3.1 Cá Ngạnh đực Hình 3.2 Cá Ngạnh Hình 3.3 Cá Ngạnh mang trứng Hình 3.4 Buồng trứng cá Ngạnh Hình 3.5 Cá Ngạnh đực mang tinh sào Hình 3.6 Tinh sào cá Ngạnh đực Hình 3.7 Buồng trứng GĐ II Hình 3.8 Tiêu buồng trứng GĐ II Hình 3.9 Buồng trứng GĐ III Hình 3.10 Tiêu buồng trứng GĐ III Hình 3.11 Buồng trứng GĐ IV Hình 3.12 Tiêu buồng trứng GĐ IV Hình 3.13 Buồng trứng GĐ V Hình 3.14 Tiêu buồng trứng GĐ V Hình 3.15 Tỷ lệ thành thục cá Ngạnh qua nhóm kích thước Hình 3.16 Biến động hệ số thành thục (GIS) cá Ngạnh Hình 3.17 Tần suất xuất giai đoạn thành thục cá Hình 3.18 Tần suất xuất giai đoạn thành thục cá đực Hình 3.19 Sự biến động độ béo Fulton Clark cá Ngạnh qua tháng thu mẫu Hình 3.20 Tỷ lệ thụ tinh tỷ lệ nở cá Ngạnh sử dụng kích dục tố Hình 3.21 Ảnh hưởng phương thức thụ tinh đến tỷ lệ thụ tinh trứng cá Ngạnh Hình 3.22 Tỷ lệ sống cá ương hình thức khác Hình 3.23 TĐTT bình quân ngày khối lượng cá thí nghiệm Hình 3.24 TĐTT bình quân ngày chiều dài cá thí nghiệm Hình 3.25 Tỷ lệ sống cá Ngạnh giai đoạn từ cá hương lên cá giống Trang 13 22 22 24 24 27 30 30 31 31 31 31 32 32 33 33 34 34 34 34 36 37 37 37 38 42 44 45 47 47 48 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Nghệ An xem địa phương có nguồn lợi cá tự nhiên phong phú Các loài cá đóng vai trò quan trọng việc cung cấp sản lượng cá tự nhiên, hoá để nuôi làm tăng đa dạng sinh học loài thuỷ sinh Nguồn lợi cá nước Nghệ An đa dạng, phân bố tự nhiên dọc theo hệ thống sông suối Khu hệ cá sông Lam gồm có 157 loài phân loài thuộc 52 họ phân họ nằm 17 bộ, có nhiều loài có kích thước lớn 30kg cá ghé, cá bọp, cá măng; nhiều loài kích thước nhỏ mật độ lớn cá đục, cá mương, cá chiệc; loài nhân dân tuyển chọn làm cá nuôi truyền thống cá chép, cá mè, cá trôi; có loài cá quí cá chình; có nhiều loài làm cá cảnh cá làm đồ dùng dạy học cá ép, cá ngần; có loài cá có giá trị thị trường xuất cá trê, lươn; nhiều loại ăn thực vật phù du hay thực vật thượng đẳng cá mè, cá bóp, cá ních, có chuỗi thức ăn ngắn nên hiệu suất sinh học cao Cá Ngạnh (Cranoglanis sinensis) loài thuộc cá Nheo Siluriformes, họ cá da trần nước Bagridae, giống cá Ngạnh Cranoglanis, loài cá hoang dã có giá trị kinh tế cao, thịt cá mềm, thơm, xương dăm Hiện nay, cá ngạnh coi đặc sản nhà hàng miền Bắc Giá cá Ngạnh ngư dân khai thác bán thị trường Hà Nội với giá từ 280.000- 300.000 Những năm gần đây, việc gia tăng phương tiện khai thác, số lượng người đánh bắt cá tăng trình độ khai thác nhân dân nâng lên dẫn đến tượng nguồn lợi bị suy giảm hầu hết vực nước tự nhiên, khai thác khả khôi phục quần thể cá làm giảm sút sản lượng cá tự nhiên Dưới áp lực khai thác đó, số loài cá bị tiêu diệt, nhiều loại cá khác trở nên khan hiếm, khó bắt gặp tình trạng báo động mức V E (Vulnerable Endangred) Trong có loài cá Ngạnh (Cranoglanis sinensis Peters, 1880) ghi sách đỏ Việt nam với mức độ có nguy bị tuyệt diệt loại V Do việc nghiên cứu phân bố, đặc điểm sinh học, tình hình khai thác, đánh giá tác động bất lợi đề xuất giải pháp bảo vệ, tái tạo nguồn lợi loài cá hệ thống sông Nghệ An cần thiết Xuất phát từ nhu cầu khoa học thực tiễn chọn thực đề tài: “Nghiên cứu số đặc điểm sinh học sinh sản thử nghiệm sinh sản cá Ngạnh (Cranoglanis sinensis Peters, 1880) điều kiện nhân tạo Nghệ An” Qua bước đầu xây dựng sở khoa học cho việc bảo tồn phát triển nguồn lợi loài cá đồng thời làm tiền đề nghiên cứu sản xuất giống phục vụ cho mục tiêu đa dạng hóa đối tượng nuôi Nghệ An Mục tiêu đề tài Nghiên cứu số đặc điểm sinh học sinh sản thử nghiệm sinh 10 3.2.3 Hình thức thụ tinh cho trứng cá Ngạnh Qua thử nghiệm thu kết thử nghiệm phương thức thụ tinh cho trứng cá Ngạnh Hình 3.21 Với hai phương thức thụ tinh mà thử nghiệm thụ tinh khô (PTT1) thụ tinh bán ướt (PTT2), kết thu Hình 15 cho thấy, trứng cá Ngạnh thụ tinh với phương thức thụ tinh khô đạt tỷ lệ 50,34 % cao so với trứng cá Ngạnh thụ tinh với phương thức thụ tinh bán ướt (23,14 %), chúng sai khác với p[...].. .sản nhân tạo cá Ngạnh (Cranoglanis sinensis Peters, 1880) tại Nghệ An 3 Nội dung nghiên cứu 3.1 Xác định một số đặc điểm sinh học sinh sản cá Ngạnh - Xác định tuổi, kích thước và khối lượng thành thục; - Xác định các đặc điểm sinh học của tế bào sinh dục; - Xác định hệ số thành thục và sức sinh sản; - Xác định mùa sinh sản trong năm; 3.2 Thử nghiệm sản xuất thử nghiệm cá Ngạnh giống trong điều kiện. .. của cá Ngạnh, các nghiên cứu về kỹ thuật nhân giống, chọn giống gần như chưa có Gần đây, nhóm nghiên cứu thuộc Trường Đại học Vinh đã có những nghiên cứu bước đầu về đặc điểm sinh học sinh sản của cá Ngạnh tại lưu vực sông Lam, Nghệ An Bên cạnh đó, bước đầu đã thành công trong việc sản xuất cá giống trong điều kiện nhân tạo, kết quả nghiên cứu cho thấy: mùa vụ sinh sản của các Ngạnh tại sông Lam là... Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản cá Ngạnh G: Khối lượng mẫu trứng được lấy ra đếm - Sức sinh sản tương đối (F A) được xác định theo phương pháp của Biswas (1993) Điều tra hiện trường FA = F/W Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm Trong đó: F là sức sinh sản; W khối lượng thân cá (g) - Xác định tuổi, kích thước và khối lượng thành thục; 2.2.2.6 Sơ đồ nghiên cứu ặcđặc điểm họctế sinh sảndục; cá Ngạnh. .. đa số là những loài phân bố rộng như cá Mương, cá Ngão, cá Thiểu, cá Dầu sông và một số loài di cư từ cửa sông vào như cá Mòi, cá Cháy Đa dạng về thành phần loài, có nhiều loài cá kinh tế như: cá Chép, cá Trắm cỏ, cá Măng, cá Mương, cá Ngạnh; cá quý hiếm như cá Lăng chấm, cá Chiên, cá Bỗng, cá Chình; cá đặc hữu như cá Rầm xanh, Rầm vàng, cá Hoả [13, 24, 25] Đồng bằng sông Cửu Long: Có 175 loài cá vùng... tháng 6, sức sinh sản tuyệt đối giao động 3000-19128 trứng/1 cá thể cá cái, sức sinh sản tương đối đạt 13-38 trứng/1 gam cá cái (Nguyễn Đình Vinh, 2012) 21 1.4 Một số đặc điểm của đối tượng nghiên cứu 1.4.1 Định danh trong hệ thống phân loại Hình 1.1 Cá Ngạnh (Cranoglanis sinensis Peters) Cá Ngạnh được định danh như sau: Ngành động vật có dây sống: Chordata Lớp cá vây tia: Actinopterygii Bộ cá Nheo: Siluriformes... có số trứng 300- 12.500 trứng, sức sinh sản tương đối 10-23 trứng/g khối lượng cá Trứng đẻ ra có kích thước lớn 0,9-1,3 mm chiếm 50-95% tổng số lượng trứng Như vậy, cho đến nay cá Ngạnh (Cranoglanis sinensis Peters) chưa được quan tâm nghiên cứu đúng mức của các nhà khoa học ở Việt Nam Thời gian qua các nghiên cứu thường tập trung vào việc mô tả đặc điểm sinh học, sinh thái và vùng phân bố của cá Ngạnh, ... phục của các quần thể cá đã làm giảm sút sản lượng cá tự nhiên và là nguyên nhân chính dẫn đến nguồi lợi cá tự nhiên đang dần bị cạn kiệt Dưới áp lực khai thác đó, một số loài cá đã bị tiêu diệt, nhiều loại cá khác trở nên khan 15 hiếm, khó bắt gặp và đang ở trong tình trạng báo động mức V và E (Vulnerable và Endangred) Trong đó có loài cá cá Ngạnh (Cranoglanis sinensis Pertes ,1880) được ghi trong sách... Siluriformes Họ cá da trần nước ngọt: Bagridae Giống cá Ngạnh: Cranoglanis Loài: Cranoglanis sinensis Peters Tên tiếng anh: Cranoglanidid catfish Tên đồng vật [8]: Anopleutropius henrici Vaillant, 1893 Pseudotropichthys multiradiatus Koller, 1927 Cranoglanis multiradiatus Myers, 1931 Cranoglanis sinensis (non Peters, 1880) Cranoglanis bouderius multiradiatus Craniglanis henrici Tên địa phương: Cá Ngạnh (cá lớn),... Thí nghiệm 2: Sử dụng liều lượng kích dục tố khác nhau để kích thích cá ngạnh sinh sản Tiến hành bố trí thí nghiệm với kích dục tố là LRH-A và HCG ở các liều lượng khác nhau Cơ sở để xác định liều lượng các kích dục tố dựa vào giới hạn 32 trên và giới hạn dưới của các loại kích dục tố sử dụng trong sinh sản nhân tạo cá nước ngọt Thí nghiệm gồm 6 nghiệm thức cho cá đực và 6 nghiệm thức cho cá cái mỗi nghiệm. .. điểm họctế sinh sảndục; cá Ngạnh - Xác định các điểm sinh sinh học của bào sinh - Xác định hệ số thành thục và sức sinh sản; - Xác định mùa sinh sản trong năm; 30 Kết luận và kiến nghị 2.2.3 Phương pháp nghiên cứu kỹ thuật sản xuất giống cá Ngạnh 2.2.3.1.Thí nghiệm 1: Xác định thức ăn phù hợp để nuôi vỗ cá bố mẹ ♦ Điều kiện nuôi vỗ: Nuôi vỗ trong giai đặt trong ao có diện tích 500 m 2, sâu 1,8m kích ... GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC SINH SẢN VÀ THỬ NGHIỆM SINH SẢN CÁ NGẠNH (Cranoglanis sinensis Peters, 1880) TRONG ĐIỀU KIỆN NHÂN TẠO TẠI NGHỆ AN LUẬN... số đặc điểm sinh học sinh sản thử nghiệm sinh 10 sản nhân tạo cá Ngạnh (Cranoglanis sinensis Peters, 1880) Nghệ An Nội dung nghiên cứu 3.1 Xác định số đặc điểm sinh học sinh sản cá Ngạnh - Xác... từ nhu cầu khoa học thực tiễn chọn thực đề tài: Nghiên cứu số đặc điểm sinh học sinh sản thử nghiệm sinh sản cá Ngạnh (Cranoglanis sinensis Peters, 1880) điều kiện nhân tạo Nghệ An Qua bước đầu