B GIO DC V O TO TRNG I HC THNH TY - BO CO TNG KT KT QU THC HIN TI THUC D N KHOA HC CễNG NGH NễNG NGHIP VN VAY ADB Tờn ti: NGHIấN CU CH BIN THC N GIA SC T B HT CC RO SAU KHI ẫP DU C quan ch qun: B Nụng nghip v Phỏt trin Nụng thụn C quan ch trỡ: Trng i hc Thnh Tõy Ch nhim ti: ThS Nguyn Vit Ho Thi gian thc hin: 2009 - 2010 Ch nhim ti: GS TS Trn Vn Móo Thi gian thc hin: 2011-2012 H Ni 2012 MC LC I II III IV V 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 VI t Mc tiờu ti Mc tiờu tng quỏt Mc tiờu c th -Tng quan tỡnh hỡnh nghiờn cu v ngoi nc Tỡnh hỡnh nghiờn cu ngoi nc Tỡnh hỡnh nghiờn cu nc -Ngnh chn nuụi Vit Nam Ni dung, vt liu v phng phỏp nghiờn cu Ni dung nghiờn cu - 1 1 2 10 10 Vt liu nghiờn cu - 11 Phng phỏp nghiờn cu KT QU THC HIN TI Kt qu nghiờn cu khoa hc -Kt qu iu tra, ỏnh giỏ tỡnh hỡnh sn xut Cc ro ti mt s vựng sinh thỏi nc ta, kt hp thu gom nguyờn liu ht -Kt qu th nghim trờn n g LV sinh sn giai on 0-20 tun tuụi Kt qu th nghim trờn n g thng phm -Kt qu th nghim trờn n ln thng phm Kt qu th nghim khụ Cc ro trờn chut bch -Tng hp cỏc sn phm ti -T chc thc hin v tỡnh hỡnh s dng kinh phớ KT LUN V NGH -Kt qu iu tra ngh TI LIU THAM KHO 12 24 24 24 32 33 36 38 54 55 60 60 61 63 I T VN Ngy 05/02/2010 Chớnh ph ó ban hnh ngh nh s 08/2010/N-CP v vic qun lớ thc n chn nuụi v cú hiu lc thc hin t ngy 25/03/2010, ú nh nc khuyn khớch cỏc t chc, cỏ nhõn u t nghiờn cu, chuyn giao khoa hc k thut, dinh dng ch bin thc n chn nuụi, nhm gim t l nhp khu thc n chn nuụi l iu cn thit v cp bỏch Qua nhiu nghiờn cu nc cng nh trờn th gii cho thy ht Cc ro cha hm lng dinh dng cao c bit l protein c th l 100g ht cú cha 18,2g protein bờn cnh ú thnh phn ca ht Cc ro cũn cha mt lng c t l curcin v phorbol- loi c t ny cú th gõy hi cho ng vt Khụ du Cc ro nu tỏch loi c t thnh cụng cú th s dng lm nguyờn liu sn xut thc n chn nuụi s cú th trng rt rng Hin ti nguyờn liu sn xut thc n nc ch ỏp ng c 68-75% nhu cu nguyờn liu sn xut, phn cũn li phi nhp khu nờn giỏ thc n chn nuụi ph thuc nhiu vo din bin ca tr trng nguyờn liu th gii Mt khỏc, thc n ch bin t khụ du Cc ro cú giỏ thnh h v hm lng dinh dng, khoỏng cao khụng thua kộm thc n truyn thng, nờn th trng u rt hp dn v d c chp nhn Nh vy, sn phm thc n t khụ du Cc ro s gúp phn giỳp ngnh nụng nghip núi chung v chn nuụi núi riờng ch ng v nguyờn liu sn xut, t ú giỳp n nh giỏ thc n chn nuụi v nụng sn Sau th nghim thc n chn nuụi t khụ du Cc ro trờn gia sỳc, gia cm v nuụi trng thy sn, ti cú th liờn doanh liờn kt vi cỏc doanh nghip, nh mỏy sn xut thc n chn nuụi kho nghim quỏ trỡnh ch bin khụ du Cc ro ó loi c t quy mụ cụng nghip T ú tỡm cỏc iu kin ti u húa quy trỡnh sn xut t khõu x lý nguyờn liu cho ti thnh phm II MC TIấU CA TI Mc tiờu tng quỏt Nghiờn cu ch bin khụ du Cc ro thnh thc n gia sỳc gúp phn gim chi phớ sn xut chn nuụi, h giỏ thnh sn phm chn nuụi, ng thi nõng cao hiu qu kinh t ca vic trng cõy Cc ro Mc tiờu c th - Nghiờn cu v xõy dng quy trỡnh kh c khụ du Cc ro - Xõy dng c quy trỡnh ch bin thc n gia sỳc t khụ du Cc ro, gúp phn gim chi phớ cho sn xut chn nuụi, t ú h giỏ thnh sn phm chn nuụi, ng thi nõng cao hiu qu kinh t ca vic trng cõy Cc ro III TNG QUAN TèNH HèNH NGHIấN CU TRONG V NGOI NC Tỡnh hỡnh nghiờn cu ngoi nc Th gii va tri qua mt cuc khng hong nng lng nghiờm trng Cui nm 2007 v u nm 2008 giỏ du m liờn tc tng v ó cú lỳc t ti mc hn 147USD/thựng S bt n ca mt hng c coi l vng en ny ó kộo theo s bin ng v mi mt ca i sng Giỏ du tng kộo theo mi chi phớ u vo ca sn xut tng theo, giỏ cc chuyn cng tng theo t ú dn ti s bt n ca mi nn kinh t, k c kinh t M - nn kinh t s mt th gii Theo d bỏo ca B nng lng M v U ban nng lng th gii, ngun nng lng hoỏ thch khụng cũn nhiu: du m cũn 39 nm, khớ thiờn nhiờn 60 nm, than ỏ 111 nm Cỏc s liu mi nht cng cho thy lng tiờu th nhiờn liu cho chuyn ton cu nm 2006 l 750 triu tn xng v 700 triu tn diesel (Tp on nng lng Kreatif, Indonesia, 2008) Trung tõm nng lng ASEAN cho bit nhu cu tiờu th nng lng ca khu vc ny nm 2002 l 280 triu tn v tng lờn 583 triu tn v nm 2020 Indonesia l nc cú ngun ti nguyờn khoỏng sn ln nht Asean song du m d tr ca h ch cũn 25 nm, khớ t 60 nm v than ỏ 150 nm v bt chp tỡnh trng khng hong kinh t ton cu xy nhu cu tiờu th du m ca th gii ang khụng ngng gia tng Nhng din bin ca nn kinh t ton cu nhỡn chung u ph thuc vo bin ng v giỏ v tr lng cú hn du m, giỏ nguyờn liu, chuyn nhiờn liu, ch bin tt c u chu s tỏc ng ca giỏ du m - ngun nhiờn liu cho phn ln cỏc hot ng sn xut trờn ton th gii Do vy, mt nhu cu bc thit t gii quyt trit khng hong nng lng l phi tỡm ngun nhiờn liu thay th cú n nh cao hn ngun nguyờn liu truyn thng v giỏ c v khụng b hn ch v ngun cung Cỏc nh khoa hc v chớnh ph cỏc nc rt quan tõm, u t tỡm kim ngun nhiờn liu mi v diesel sinh hc l mt hng i ó c la chn phỏt trin, ú diesel sinh hc ch bin t thc vt c quan tõm hn c vỡ mang c tớnh thõn thin vi mụi trng Trong chin lc chớnh sỏch phỏt trin nhiờn liu sinh hc mi nc u cú nhng nh hng phỏt trin riờng, phự hp vi iu kin ca tng nc Braxin, mt nc cú th mnh v cõy mớa, cng ó lờn k hoch sn xut 14 t lớt etanol (tng ng 20 thựng) t mớa Chớnh ph Braxin cng qui nh tt c cỏc loi xe phi s dng xng pha vi 2% etanol Hin ton b xng chy ụ tụ ca Braxin u pha 20-25% etanol sinh hc v ó cú loi ụ tụ chy hon ton bng etanol sinh hc Trong EU nhiờn liu sinh hc l mt u tiờn chớnh sỏch mụi trng v giao thụng EU t mc tiờu n nm 2020 sn xut 20% in nng t cỏc ngun nng lng tỏi sinh, cỏc nc thnh viờn phi s dng ớt nht 10% nhiờn liu sinh hc v ú tt c cỏc loi xe phi c chy bng du pha 20% diesel sinh hc Nc c hin ang phỏt trin nhiờn liu sinh hc ch yu t cõy Ci du Thu in d kin sau nm 2020 etanol sinh hc t xenlulose s thay th ton b nhiờn liu hoỏ thch nhm chm dt ph thuc vo du m Tuy nhiờn, vic phỏt trin nhiờn liu sinh hc cn c xem xột ton din mi cú th a vo sn xut thc t Phỏt trin ngun nguyờn liu cho nhiờn liu sinh hc phi khụng nh hng ti an ninh lng thc, vỡ vy cõy trng lm nguyờn liu nu trng c trờn nhng vựng t trng, khụ cn, khụng canh tỏc c cõy lng thc l mt tiờu quan trng hng u c la chn Cỏc nh khoa hc ó tỡm kim mt s loi cõy ly du ỏp ng cỏc iu kin lm nguyờn liu sn xut nhiờn liu sinh hc nhng khụng e n an ninh lng thc, s ú cú cõy Cc ro (Jatropha curcas L.) Cc ro l cõy trng ỏp ng tt cỏc yờu cu t i vi cõy trng lm nguyờn liu cho ngnh nhiờn liu sinh hc, õy l cõy chu hn, cú th sinh trng tt c trờn nhng vựng t dc, khụ cn, khụng canh tỏc c cõy lng thc Trng Cc ro cũn cú kh nng ci thin t, gim xúi mũn, khụng xõm phm ti t canh tỏc cõy lng thc, ú khụng xõm phm n an ninh lng thc Cõy Cc ro ó c trng th nghim v phỏt trin nhiu nc Ti Anh, cỏc lut mi yờu cu n nm 2010 phi pha ln 5% nhiờn liu sinh hc vi du m Theo tho thun gia cụng ty BP v D1 hai bờn s u t 80 triu bng Anh vo trng Cc ro vũng nm ti ti n , Nam Phi v ụng Nam Cụng ty D1 Oil ca Anh ang trng 430.000 mu cung cp nguyờn liu cho nh mỏy diesel sinh hc Teesside Ti Indonesia, Cc ro ó c trng th nghim v nhiờn liu sinh hc ch bin t ht Cc ro cng ó c a vo hnh th nghim cho ụ tụ Tõy Timor Indonesia ó phi tr cp khong t USD cho nng lng, nc ny t mc tiờu n nm 2010 nhiờn liu sinh hc ỏp ng 10% nhu cu cho ngnh in v giao thụng Mi õy, cụng ty ca H Lan ó t mua triu tn du Cc ro nguyờn cht ca Indonesia U ban Quc gia v nghiờn cu phỏt trin nhiờn liu sinh hc ca nc ny ó trỡnh Chớnh ph dnh triu i trc trng cõy Cc ro, mớa v sn sn xut nhiờn liu sinh hc Hin Indonesia ó trng c 20 ngn Cc ro v ó quyt nh u t 10 triu t trng cõy ny Trung Quc cng ang trin khai k hoch sn xut nhiờn liu sinh hc t cỏc cõy ly du ú cú cõy Cc ro Theo k hoch, n 2010 sn lng nhiờn liu sinh hc ca Trung Quc t khong triu tn, n nm 2020 l 19 triu tn, ú etanol l 10 triu tn v diesel triu tn Hin Trung Quc ó cú tnh cú trm bỏn xng etanol v ó trng c 40 ngn cõy cc ro Trung Quc ang lp k hoch trng khong 25.000 T Xuyờn v hy vng cú triu vũng nm ti Nm 2007, Trung Quc ó cụng b k hoch trng 20.000 ti Qung Tõy v 3.000 Cc ro Võn Nam n nm 2020 Trung Quc s trng hn triu cõy ny, ú cụng ty D1-Oil ca Anh liờn doanh vi cụng ty Chinese Chua Technology Company Ltd u t trng triu v xõy dng cỏc nh mỏy ch bin diesel sinh hc cho th trng nc ny Malaysia hin cú nh mỏy sn xut nhiờn liu sinh hc vi cụng sut 276.000 tn/nm Chớnh ph nc ny t ch tiờu sn xut triu tn du diesel sinh hc xut khu vo nm 2007-2008 Hin Malaysia ó trng c 10 ngn cõy cc ro Ngoi ra, Cc ro cũn c rt nhiu cỏc nc khỏc nghiờn cu v phỏt trin ti rt nhiu nc khỏc nh: n , Myanma, Lo, Campuchia, Thỏi Lan, Italia, Philippin Tuy nhiờn, hin vic trng Cc ro mi ch yu ly du lm nguyờn liu sn xut diesel sinh hc m cha quan tõm ch bin phn khụ du ph phm, nhng cỏc din tớch trng Cc ro cỏc nc ang phỏt trin cõy ny t n n nh v nng sut, gi s l tn/ha/nm v hm lng du ht l 35% thỡ vi din tớch trng l 1.000 nm lng ph phm to s l khong: x (100% 35%) x 1.000 = 3.250 tn khụ du Vi tc phỏt trin din tớch trng Cc ro nh nhanh nh hin nay, vic ch bin ph phm khụ du Cc ro l rt cn thit bi sn xut c triu tn du Cc ro thỡ lng khụ du ph phm i kốm c tớnh l gn triu tn Nh vy, du Cc ro c a vo sn xut vi quy mụ cụng nghip, lng khụ du ph phm to l rt ln, ũi hi cn cú cụng nghip ch bin phỏt trin kốm theo Khụ du Cc ro chim gn 70% trng lng ht, khụ du cha qua x lý cng ó cú hm lng protein thụ khỏ cao (> 40%), rt cú giỏ tr dinh dng Bng 1: Thnh phn cỏc axit amin cỏc loi khụ du, lỳa mỡ v i mch (%) Khụ du Cc ro Lỳa mỡ i mch Cỏm mỡ Khụ ci du Khụ u tng Khụ lc Methionin 0,873 0,20 0,20 0,10 0,70 0,50 0,40 Cystin 0,881 0,20 0,20 0,20 0,60 0,60 0,70 Lysin 1,86 0,50 0,40 0,60 2,20 2,90 1,60 Histidin 1,24 0,20 0,30 0,30 1,10 1,10 1,20 - 0,20 0,20 0,30 0,50 0,60 0,50 Threonin 1,92 0,40 0,40 0,40 1,70 1,70 1,50 Arginin 6,07 0,70 0,50 1,00 2,20 3,20 4,90 Isoleucin 2,14 0,30 0,50 0,60 1,40 2,50 2,00 Axit Tryptophan Leucin 3,68 0,90 0,80 0,90 2,70 3,40 - Phenylalanin 2,28 0,60 0,60 0,50 1,50 2,20 2,70 Tyrosin 1,46 0,50 0,40 0,40 0,80 1,40 - Valin 2,41 0,50 0,60 0,70 1,90 2,40 2,80 Glucin 2,29 0,90 0,40 0,90 1,90 2,40 2,40 27,104 6,10 5,50 6,90 19,20 24,90 20,70 Tng cng T liu: Trng Vụ Dch Phũng thớ nghim nng lng nụng thụn i hc S phm Võn Nam, 2001 Cỏc s liu phõn tớch trờn cho thy, cỏc thnh phn dinh dng ca khụ du Cc ro cao hn khụ du lc, khụ du ci du v khỏ tng ng vi khụ du u tng nguyờn liu ch yu sn xut thc n chn nuụi Nh vy, khụ du Cc ro cú kh nng thay th khụ du u tng lm thc n chn nuụi Ht Cc ro cú cha mt s c t, cht kớch thớch: -D-glycoside ca sitosterol, curcin, vitexine, isovitexine, 12-deoxy-16-hydroxyphorbol Khụ du Cc ro cha qua x lý cng cú c tớnh, ch yu l curcin - mt protein cú c tớnh cao, cú th gõy hin tng ngng kt hng cu Do vy khụng th dựng trc tip khụ du Cc ro lm thc n chn nuụi Nu cha qua x lý, khụ du Cc ro ch cú th dựng lm phõn bún hu c, cht t thay th than v thc t mt s nc, ngi dõn cng ó s dng khụ du Cc ro cha qua x lý lm cht t, song cho n cng cha cú nghiờn cu khoa hc no c tin hnh xỏc nh cỏc ch s phỏt nhit, khớ thi t Theo nghiờn cu ca Henning, khụ du Cc ro ging vi thnh phn ca phõn g, cha 6% N2, 2,75% P2O5 v 0,94% K2O nờn cú th lm phõn bún hu c v thc t cho thy tn khụ du Cc ro tng ng vi 200 kg phõn bún vụ c Tuy nhiờn, nu s dng trc tip khụ du lm phõn bún thỡ du cũn sút li cng cú c tớnh dit cụn trựng v lm gim s lng giun trũn t, khụng cú li cho t Nh vy, khụ du Cc ro nu s dng trc tip thỡ ch nờn dựng lm cht t Nhng nu ch dựng trc tip khụ du Cc ro lm cht t thỡ hiu qu kinh t mang li s khụng cao v cha phỏt huy c ht nhng giỏ tr dinh dng ca khụ du Cú nhiu phng phỏp tip cn ch bin cỏc sn phm t khụ du Cc ro Vi phng phỏp vt lý, cú th dựng nhit kh c t ca khụ du, phỏ hu cu trỳc ca c t; vi phng phỏp hoỏ hc, cú th dựng dung mụi hu c tỏch riờng curcin khụ du; vi phng phỏp sinh hc cú th x lý lờn men khụ du kh c t. Tuy nhiờn cỏc phng phỏp ny phng phỏp hoỏ hc cú u im hn c bi nu dựng phng phỏp vt lý hay sinh hc ta ch cú th kh c phỏ hu curcin m khụng tn dng c cỏc hot tớnh sinh hc quý giỏ ca nú Vi phng phỏp hoỏ hc va cú th s dng c giỏ tr dinh dng ca khụ du va cú th khai thỏc c hot tớnh sinh hc ca curcin Nghiờn cu ca cỏc nh khoa hc Trung Quc cng cho thy, khụ du Cc ro cú th ch bin protein thc vt, lm thc n nuụi cỏ; c t curcin tỏch t khụ du Cc ro cú th dựng lm thuc nụng dc v y dc, dựng lm thuc tr sõu cú th dit c bnh o ụn trờn lỳa, bnh Pestalotiafunerea, bnh Sclerotinia sclerotiorum v nhiu ch phm cha bnh cho ngi cng ang giai on nghiờn cu th nghim Ngy nay, i sng ngi ngy cng c nõng cao, sc khe l mi quan tõm hng u ca ngi dõn cỏc nc Ngi ta ngy cng quan tõm ti nh hng ca cỏc sn phm cụng nghip, nụng nghip i vi sc kho ngi Cú quỏ nhiu tỏc ng xu ca cỏc sn phm ny ti sc kho m gn õy nht l sn phm sa nhim melamine ca Trung Quc, vỡ vy c th gii ang hng ti mt nn nụng nghip sch, phỏt trin nụng nghip gn vi bo v mụi trng v sc kho cng ng Trong chn nuụi, thc n chn nuụi va l yu t quyt nh giỏ thnh ng thi cng l yu t quyt nh cht lng sn phm Bờn cnh nhng nguy c tỏc ng khụng tt ti sc kho ngi k trờn, mt tỏc ng khụng nh khỏc nh hng ti i sng ca ngi dõn l giỏ c cỏc mt hng nụng sn Do dõn s th gii tng, kốm theo l nhu cu tiờu th tht, sa/ngi ngy cng tng nhanh cỏc nc ang phỏt trin, c tớnh tng trng v nhu cu tiờu th thc phm tng 7,8%/nm, din tớch t canh tỏc lng thc li hu nh khụng tng lm cho giỏ cỏc nguyờn liu cho thc n chn nuụi nh ngụ, ng cc tng, nh hng n giỏ thnh sn phm chn nuụi Nm 2007, giỏ ng cc ó tng vt 42% so vi 2006, gõy nờn nguy c kộm v suy dinh dng cho ngi nghốo Nh vy, ch bin khụ du Cc ro theo hng ch bin thnh thc n chn nuụi va nõng cao hiu qu kinh t ca cõy cc ro, va gii quyt c nhu cõu thc n chn nuụi gim chi phớ u vo ca sn xut v h giỏ thnh sn phm Tỡnh hỡnh nghiờn cu nc Hin nay, nc ta l mt nc xut khu du thụ nhng phi nhp xng du s dng V lõu di nc ta phi nhp khu xng du, nu sn xut thnh cụng nhiờn liu sinh hc thay th cho nhiờn liu nhp khu s giỳp Vit Nam gim ph thuc ca nn kinh t vo lng xng du nhp khu v gim thiu ụ nhim mụi trng Tuy nhiờn, phỏt trin nhiờn liu sinh hc cng l mt khỏ mi Vit Nam, chỳng ta ang giai on th nghim tỡm kim, phỏt trin nguyờn liu cho ngnh cụng nghip mi ny Trong quy hoch phỏt trin nhiờn liu sinh hc, Cc ro l mt cõy trng c nghiờn cu t khõu ging, k thut gõy trng, bin phỏp chm súc ti ch bin v s dng sn phm t ht Cc ro B Nụng nghip v Phỏt trin Nụng thụn, B Khoa hc v Cụng ngh v B Cụng thng u ó trin khai cỏc ti, d ỏn v cõy Cc ro Vi trờn triu t i nỳi trc cha s dng, mt s din tớch khỏc l t rng cõy bi kộm hiu qu, din tớch t xa mc hoỏ, t thoỏi hoỏ cỏc vựng, õy l qu t tim nng trng cõy Cc ro ly du lm nguyờn liu cho ngnh nhiờn liu sinh hc Tuy nhiờn, nh ó phõn tớch trờn, nu ch trng Cc ro ly du m khụng i kốm vi tn dng, ch bin ph phm khụ du thỡ s l mt lóng phớ ln, khụng em li hiu qu kinh t thc s, thm cú th s gõy tỡnh trng ụ nhim mụi trng ph phm khụ du Hn na i vi ngnh nụng nghip Vit Nam cỏc sn phm cú th ch bin thnh cụng t khụ du Cc ro l rt hu ớch Hin nay, hng nm nc ta phi nhp khu hn triu tn nguyờn liu sn xut thc n chn nuụi Thng k cho thy nm 2006 Vit Nam giỏ tr nhp khu nguyờn liu thc n chn nuụi ca Vit Nam ó vo khong 740 triu USD v nm 2007 giỏ tr nhp khu c t gn t USD Theo quy hoch phỏt trin chn nuụi, d tớnh n nm 2010 nhu cu v thc n tinh cho ngnh chn nuụi cn khong 18,6 triu tn v nm 2015 l 24,1 triu tn Vi din tớch trng cõy Cc ro ngy cng c phỏt trin v m rng tng lai, nu nghiờn cu ch bin thnh cụng sn phm khụ du Cc ro lm thc n sch, giu m chn nuụi gia sỳc, gia cm s cú ý ngha rt ln vic phỏt trin kinh t nụng nghip nụng thụn bn vng, gúp phn m bo an ninh lng thc cho loi ngi Khụ du Cc ro nu tỏch loi c t thnh cụng cú th s dng lm nguyờn liu sn xut thc n chn nuụi s cú th trng rt rng Hin ti nguyờn liu sn xut thc n nc ch ỏp ng c 68-75% nhu cu nguyờn liu sn xut, phn cũn li phi nhp khu nờn giỏ thc n chn nuụi ph thuc nhiu vo din bin ca tr trng nguyờn liu th gii Mt khỏc, thc n ch bin t khụ du Cc ro cú giỏ thnh h v hm lng dinh dng, khoỏng cao khụng thua kộm thc n truyn thng, nờn th trng u rt hp dn v d c chp nhn Nh vy, sn phm thc n t khụ du Cc ro s gúp phn giỳp ngnh nụng nghip núi chung v chn nuụi núi riờng ch ng v nguyờn liu sn xut, t ú giỳp n nh giỏ thc n chn nuụi v nụng sn Hin nay, giỏ khụ du u tng lm nguyờn liu sn xut thc n chn nuụi khong 7.000 8.000/kg, vic trng Cc ro Vit Nam ó i vo n nh, d kin thu mua ht ca dõn vi giỏ khong 2.000 - 3.000/kg, khụ du Cc ro tỏch loi c t s cú giỏ khong 5.000 6.000/kg Nh vy, v giỏ c khụ du Cc ro lm nguyờn liu hon ton cú th cnh tranh vi khụ du u tng V cht lng sn phm, thnh phn dinh dng ca hai loi khụ du ny khỏ tng ng, thm cú nhiu thnh phn dinh dng khụ du Cc ro cũn cao hn khụ du u tng Do vy, sn phm thc n chn nuụi t khụ du Cc ro kh nng cnh tranh c v cht lng vi thc n chn nuụi hin ang c bỏn trờn th trng Sau th nghim thc n chn nuụi t khụ du Cc ro trờn gia sỳc, gia cm v nuụi trng thy sn, ti cú th liờn doanh liờn kt vi cỏc doanh nghip, nh mỏy sn xut thc n chn nuụi kho nghim quỏ trỡnh ch bin khụ du Cc ro ó loi c t quy mụ sn xut T ú tỡm cỏc iu kin ti u húa quy trỡnh sn xut t khõu x lý nguyờn liu cho ti thnh phm ti d kin s liờn kt vi Trung tõm nghiờn cu Gia cm Thy Phng sn xut thc n chn nuụi v nuụi trng thy sn Ngnh chn nuụi Vit Nam Nụng nghip l ngnh sn xut vt cht c bn ca xó hi cung cp nhiu loi sn phm thit yu cho i sng xó hi, l th trng rng ln ca nn kinh t, cung cp ngun nhõn lc v to nờn tớch ly ban u cho s nghip phỏt trin t nc Lý lun thc tin ó chng minh rng, nụng nghip úng vai trũ to ln s phỏt trin kinh t Hu ht cỏc nc phi da vo sn xut nụng nghip to sn lng lng thc, thc phm cn thit nuụi sng dõn tc mỡnh v to nn tng cho cỏc ngnh, cỏc hot ng kinh t khỏc phỏt trin Chn nuụi gi vai trũ quan trng ngnh nụng nghip hin i v cng l ngnh c xa nht ca nhõn loi, nuụi ln vt nuụi sn xut nhng sn phm nh: thc phm, lụng v sc lao ng Nú cung cp cho ngi thc phm cú dinh dng cao, ngun m ng vt nh tht, trng, sa, cỏc sn phm t trng, sa Sn phm ca ngnh chn nuụi cũn l nguyờn liu cho cụng nghip sn xut hng tiờu dựng (t tm, lụng cu, da) cho cụng nghip thc phm ( hp) dc phm v cho xut khu Ngnh chn nuụi cũn cung cp sc kộo v phõn bún cho ngnh trng trt, tn dng ph phm ca ngnh trng trt Trng trt kt hp vi chn nuụi to nn nụng nghip bn vng Mi nm nc ta sn xut c gn triu tn thc n chn nuụi cụng nghip cho gia sỳc, gia cm; 2,4 triu tn thc n chn nuụi thy sn[1] Trong s khong 8,5 triu tn thc n chn nuụi cụng nghip sn xut mi nm, cỏc nh mỏy ch bin phi nhp khu 3,7 triu tn nguyờn liu/nm õy l s lng nhp khu nguyờn liu khỏ ln, nh hng trc tip n s phỏt trin ngnh cụng nghip sn xut thc n chn nuụi nc v y giỏ thnh thc n lờn cao, nc ta li l mt nc sut khu nụng nghip nht nhỡ th gii Chớnh ph ban hnh ngh nh s 08/2010/N-CP v vic qun lớ thc n chn nuụi cú hiu lc t ngy 25/03/2010, ú nh nc khuyn khớch cỏc t chc, cỏ k hn nguyờn nhõn hoc c ch gõy c trng din ca cht A thỡ chỳng tụi cn cỏc th nghim qui mụ ln hn v thi gian lõu hn 1.5.3.3 Kt qu kim tra mt s ch tiờu sinh húa mỏu chut thớ nghim cho ung bỏn trng din ỏnh giỏ nh hng ca vic cho ung cht A bỏn trng din thỡ sau tun thớ nghim chut cỏc lụ c ly mỏu xột nghim Kt qu xột nghim cỏc ch tiờu v s lng hng cu, bch cu, tiu cu, hemoglobin ng thi hot cỏc enzym creatinphosphokinase (CPK), serum glutamic oxaloacetic transaminase (SGOT), serum glutamic purivic transaminase (SGPT) c trỡnh by bng 19 Bng 19 S thay i cỏc ch tiờu hoỏ sinh mỏu cho ung cht A bỏn trng din Cỏc ch tiờu C Liu 100 Liu 250 Liu 500 Liu 1000 mg/kgP/ngy mg/kgP/ngy mg/kgP/ngy mg/kgP/ngy Hng cu (106/L) 9,40 0,53 9,25 0,76 8,63 0,13 7,96 0,11 7,10 1,98 Bch cu (103/L) 8,60 0,14 8,62 0,42 8,65 0,78 8,65 0,21 8,30 0,57 Tiu cu (103/L) 783,0042,43 773,0032.62 767,5 13,44 717,00 9,90 755,5044,55 Hemoglobin (g/dL) 15,45 0,21 14,86 0,36 14,45 2,05 13,00 0,42 SGOT (U/L) 89,00 9,90 90,00 8,35 93,50 21,92 90,50 12,02 113,50 2,12 SGPT (U/L) 28,50 3,54 28,50 2,86 28,50 5,66 28,50 0,71 29,00 0,00 Creatinin (minimol/L) 20,00 2,83 20,50 3,38 20,50 2,36 20,50 2,12 22,00 1,41 10,80 2,69 Bng 19 cho thy: Ch tiờu hng cu, hemoglobin sau ung cht A bỏn trng din b gim so vi trc thớ nghim (liu 250, 500 1000, 2000 mg/kgP/ngy), iu ny chng t cht A cú th nh hng n ch tiờu ny v so vi lụ i chng (khụng s dng cht A) l cú s sai khỏc thng kờ (p < 0,05) Riờng liu 100 mg/kgP/ngy khụng nh hng n cỏc ch tiờu ny mc thng kờ Ch tiờu bch cu, tiu cu gia lụ thớ nghim so vi lụ i chng l khụng cú s sai khỏc thng kờ (p > 0,05) Hot cỏc enzyme SGOP sau tun thớ nghim liu 1000 mg/kgP/ngy so vi i chng l cú s sai khỏc (p < 0,05) Trong ú cỏc liu thp hn l khụng cú s sai khỏc ((p > 0,05) Hot cỏc enzyme SGPT, creatinin sau tun thớ nghim tt c cỏc liu em th so vi i chng l khụng cú s sai khỏc (p > 0,05) 46 Nh vy, s dng cht A liu 100 mg/kgP/ngy bỏn trng din trờn chut thớ nghim khụng gõy nh hng ti mt s ch tiờu huyt hc v enzyme chc nng gan, thn Trong ú, s dng cht A liu 250, 500 v 1000 mg/kgP/ngy bỏn trng din trờn chut thớ nghim cú th gõy nh hng ti ch tiờu hng cu, hemoglobin, enzyme chc nng gan (SGOT) liu 1000 mg/kgP/ngy Cũn cỏc ch tiờu cũn li thỡ khụng b nh hng 1.5.3.4 Kt qu nghiờn cu trc quan gan, thn, lỏch ng vt thớ nghim cho ung cht A bỏn trng din Sau thi gian cho ung tun, ng vt tt c cỏc lụ c m qua sỏt trc quan gan, thn, lỏch ng thi cõn lng gan thn lỏch ỏnh giỏ nh hng ca cht nghiờn cu Kt qu quan sỏt trc quan mụ bnh hc c trỡnh by bng 20 Bng 20 Kt qu m gii phu cỏc c quan ni tng C quan Gan Thn Lỏch C Liu 100 mg/kgP/ngy Liu 250 mg/kgP/ngy Liu 500 mg/kgP/ngy Liu 1000 mg/kgP/ngy Mu nõu, mụ Mu nõu, mụ Mu nõu Mu nõu, mụ Mu nõu, mụ gan u, ng gan u, hng, mụ gan u gan u nht ng nht ng nht Mu nõu nht, Mu nõu Mu nõu Mu nõu Mu nõu hai thn u nht, hai thn u nht, hai thn u nht, hai thn u nht, hai thn u nhau nhau Mu nõu m, mụ Mu nõu m, mụ Mu nõu m, mụ Mu nõu m, mụ ng nht ng nht ng nht ng nht Mu nõu m, mụ ng nht Quan sỏt trc quan mụ gan, thn, lỏch ng vt thớ nghim c s dng cht A cỏc nng 100, 250, 500, 1000mg/kgp/ngy khụng cú s khỏc bit so vi lụ i chng khụng s dng cht A 1.5.3.5 Kt qu v lng gan, thn, lỏch ng vt thớ nghim Khụng ch cú quan sỏt trc quan cỏc c quan ni tng, chỳng tụi cũn tin hnh cõn lng cỏc c quan ny Kt qu c trỡnh by bng 21 Bng 21: Khi lng gan, thn, lỏch ng vt thớ nghim (g/10g th trng) 47 Cỏc c quan C Liu 100 mg/kgP/ngy Liu 250 mg/kgP/ngy Liu 500 Liu 1000 mg/kgP/ngy mg/kgP/ngy Gan 0,65 0,018 0,63 0,022 0,66 0,017 0,52 0,036 0,55 0,012 Thn 0,22 0,025 0,21 0,016 0,20 0,010 0,21 0,018 0,17 0,005 Lỏch 0,10 0,013 0,10 0,021 0,08 0,00 0,07 0,012 0,08 0,017 Kt qu bng 21 cho thy: Cht A liu 100 mg/kgP/ngy so vi i chng l khụng cú s sai khỏc (p > 0,05) hay núi cỏch khỏc ung cht A liu 100 mg/kgP/ngy khụng nh hng n gan, thn, lỏch ng vt thớ nghim Cht A liu 500 v 1000 mg/kgP/ngy cú th lm gim lng gan, thn, lỏch ng vt Tuy nhiờn, s gim ny khụng rừ rng v so vi i chng (khụng ung cht A) l khụng cú s sai khỏc (p > 0,05) Qua vic th c tớnh cp v c trng din trờn chut bch, cú th rỳt mt s kt lun nh sau: Cha xỏc nh c liu c tớnh cp hay liu gõy cht 50% ng vt thớ nghim ca M1, M2 v cht A c tớnh trng din 42 ngy, c th nh sau: M1 v M3 liu 100 mg/kgP/ngy ớt nh hng n s tng lng ca ng vt, khụng nh hng nhiu n cỏc ch tiờu huyt hc v enzyme chc nng gan, thn M1 v M3 liu 500 mg/kgP/ngy cú th gõy nh hng n s tng lng ca ng vt thớ nghim nhng khụng gõy cht chut, nh hng n ch tiờu huyt hc nhng ớt hoc khụng nh hng n enzyme chc nng thn (Creatine), enzyme chc nng gan (SGOT, SGPT) M1 liu 1000mg/kgP/ngy cú nh hng ti cỏc ch tiờu huyt hc nhng khụng nh hng n enzyme chc nng gan (SGOT, SGPT), enzyme chc nng thn (Creatinin) M3 liu 1000 mg/kgP/ngy gõy nh hng ti cỏc ch tiờu huyt hc v c enzyme chc nng thn (creatinin) nhiờn khụng gõy nh hng n enzyme chc nng gan (SGOT, SGPT) M1 v M3 liu 2000 v 1000 mg/kgP/ngy cú th gõy cht ng vt thớ nghim c tớnh bỏn trng din c th nh sau: 48 Cht A liu 100 mg/kgP/ngy ớt nh hng n s tng lng ca ng vt, khụng hoc ớt nh hng n cỏc ch tiờu huyt hc v enzyme chc nng gan, thn Cht A liu 250 mg/kgP/ngy, ng vt thớ nghim cú s tng lng, nhiờn s tng ny cũn chm so vi i chng, khụng hoc ớt nh hng n cỏc ch tiờu huyt hc v enzyme chc nng gan, thn Cht A liu 500 v 1000 mg/kgP/ngy gõy nh hng mnh n s tng lng ca ng vt thớ nghim v cú th gõy nh hng n ch tiờu hng cu v hemoglobin, SGOT Cht A liu 2000 mg/kgP/ngy gõy cht ng vt thớ nghim 49 Tng hp cỏc sn phm ti TT Tờn sn phm Yờu cu khoa hc cn t 3 Mc hon thnh Quy trỡnh tỏch c t Tỏch loi c c t khụ du c CQ ch curcin t khụ du Cc ro Cc ro n mc cho phộp trỡ cụng nhn Quy trỡnh s dng thc n a khu phn n hp lý ca g c CQ ch t khụ du Cc ro trờn v ln nuụi bng thc n t khụ trỡ cụng nhn n g v ln du Cc ro Mụ hỡnh th nghim nuụi Nuụi g bng thc n t khụ du c CQ ch g bng thc n t khụ du Cc ro Cc ro quy mụ th nghim trỡ cụng nhn Mụ hỡnh th nghim nuụi Nuụi g bng thc n t khụ du c CQ ch Ln bng thc n t khụ du Cc ro Cc ro quy mụ th nghim trỡ cụng nhn Th c cp tớnh v bỏn trng din trờn chut BALB/c Tp hun hng dn s dng thc n t khụ du Nuụi chut bng thc n t khụ du c CQ ch Cc ro quy mụ th nghim trỡ cụng nhn Cc ro cho g v ln ro Hng dn nụng dõn nuụi g v ln bng thc n t khụ du Cc 100% Dng III: Bi bỏo; Sỏch chuyờn kho v cỏc sn phm khỏc S TT Tờn sn phm Bi bỏo Yờu cu khoa hc cn t D kin ni cụng b (Tp chớ, NXB) Ghi chỳ Thnh phn dinh dng v Tp Hoỏ c t ca khụ du Cc ro hc v ng Phn Th nghim c dng trng din v c bỏn trng din trờn chut bch trc v sau tỏch loi c t t khụ du Cc ro 50 bi Bi bỏo Thnh phn dinh dng v Tp Nụng c t ca khụ du Cc ro nghip Phn Bc u th nghim ch bin thc n gia sỳc, gia cm t bó khụ du Cc ro sau ộp d u T chc thc hin v tỡnh hỡnh s dng kinh phớ 51 bi TT Dự toán (đồng) Nội dung chi I Thuê khoán chuyên môn Lao động phổ thông Quyết toán (đồng) Ghi 221,760,000 214,080,000 76,250,000 76,250,000 15,750,000 15,750,000 20,900,000 20,900,000 39,600,000 39,600,000 137,830,000 137,830,000 9,800,000 9,800,000 80,100,000 80,100,000 47,930,000 47,930,000 7,680,000 - Nội dung 1: Điều tra, đánh giá tình hình sản xuất cọc rào vùng sinh thái: Tây Bắc Bộ (Sơn La), 1.1 Đông Bắc Bộ (Yên Bái, Tuyên Quang), Bắc Trung Bộ (Nghệ An), Nam Trung Bộ (Ninh Thuận, Bình Thuận) Tây Nguyên (Đăk Lăk) 1.2 Nội dung 2: khử độc tố curcin khỏi khô dầu Cọc rào (dự toán dựa công thức thí nghiệm áp dụng Viện Hoá học Hợp chất Thiên nhiên) 1.3 Nội dung 4: Thử nghiệm thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm Lao động kỹ thuật Nội dung 1: Điều tra, đánh giá tình hình trồng sản xuất cọc rào vùng sinh thái Nội dung 2: Khử độc tố curcin khỏi khô dầu Cọc rào (dự toán dựa công thức thí nghiệm áp dụng Viện Hoá học Hợp chất Thiên nhiên) Nội dung 4: Nghiên cứu chế biến khô dầu Cọc rào loại độc tố thành thức ăn nuôi gà, lợn thử nghiệm gà, lợn (dự toán vào định số 84/QĐ-BNN-TC ngày 12/1/2009 dựa Quy trình chăm sóc,nuụi dng giống gà LV (thơng phẩm, sinh sản) giống lợn thịt đợc áp dụng Trung tâm Nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phng) Thuê khoán khác II Nguyên vật liệu, lợng 549,147,970 549,147,970 Nguyên vật liệu, hoá chất cho ND 2,3,4 502,137,970 502,137,970 311,892,500 311,892,500 190,245,470 190,245,470 33,050,000 33,050,000 26,925,000 26,925,000 6,125,000 6,125,000 13,960,000 13,960,000 8,460,000 8,460,000 Nội dung 2: Tách độc tố curcin khỏi khô dầu Cọc rào (dự toán dựa công thức thí nghiệm áp dụng Viện Hoá học Hợp chất Thiên nhiên) Nội dung 4: Nghiên cứu chế biến khô dầu Cọc rào loại độc tố thành thức ăn nuôi gà, lợn thử nghiệm gà, lợn Công cụ, dụng cụ, vật rẻ tiền mau hỏng (dụng cụ thí nghiệm) Nội dung 2: Nghiên cứu tách độc tố curcin khỏi khô dầu Cọc rào Nội dung 3: Nghiên cứu chế biến khô dầu Cọc rào loại độc tố thành thức ăn nuôi gà, lợn Năng lợng Điện 52 TT Dự toán (đồng) Nội dung chi Nớc Quyết toán (đồng) 5,500,000 5,500,000 297,121,000 261,121,000 77,284,000 77,284,000 41,584,000 41,584,000 35,700,000 35,700,000 92,000,000 56,000,000 18,290,000 18,290,000 7,590,000 7,590,000 Nghiệm thu sở (mỗi năm lần x năm) 10,700,000 10,700,000 Văn phòng phẩm 10,867,000 10,867,000 Thông tin liên lạc 5,980,000 5,980,000 Quản lý sở 45,000,000 45,000,000 Phụ cấp chủ nhiệm đề tài 35,000,000 35,000,000 Báo cáo tổng kết 12,000,000 12,000,000 Dự phòng 700,000 700,000 1,068,028,970 1,024,348,970 III Thiết bị máy móc IV Xây dựng, sửa chữa nhỏ V Chi khác Ghi Điều tra tình hình sản xuất cọc rào vùng 1.1 1.2 sinh thái: Tây Bắc Bộ, Đông Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ, Nam Trung Bộ Tây Nguyên Thuê xe điều tra tình hình sản xuất Cọc rào vùng sinh thái (chia làm đợt điều tra, đợt 1: điều tra vùng Tây Bắc Bộ, đợt 2: vùng Đông Bắc Bộ, đợt 3: Bắc Trung Bộ, Nam Trung Bộ Tây Nguyên) Công tác phí cho cán nghiên cứu: ngời/tỉnh x điểm/tỉnh x ngày/điểm x tỉnh Tập huấn hớng dẫn kỹ thuật nuôi gà lợn thức ăn từ khô dầu Cọc rào (2 lớp tập huấn tổ chức Trung tâm Nghiên cứu Gia cầm Thuỵ Phơng - Hà Nội, dự kiến học viên hộ nông dân trồng Cọc rào Lạng Sơn, 50 ngời/lớp x lớp = 100 ngời, ngày/lớp x lớp = ngày) Chi phí đánh giá, kiểm tra nội bộ, nghiệm thu cấp Nghiệm thu quy trình (1 quy trình/lần x quy trình) Cộng trớc thuế Thuế Tổng cộng sau thuế 67,351,950 64,862,384 1,135,380,920 1,089,211,354 - - Số tiền tổng hợp toán chữ: Một tỷ, không trăm tám mi chín triệu, hai trăm mi ngàn, ba trăm nm bn ng 53 VI KT LUN V NGH Kt qu iu tra 1.1 ó iu tra, ỏnh giỏ tỡnh hỡnh sn xut Cc ro ti mt s vựng sinh thỏi nc ta, kt hp thu gom nguyờn liu ht Kt qu cho thy vic trng cõy cc ro cỏc tnh phớa Nam Trung b cho s lng cng nh cht lng ht tt hn cỏc tnh phớa Bc õy cng l ni cung cp ngun nguyờn liu chớnh thc hin ti 1.2 Quy trỡnh kh c t phự hp cho mc ớch ca ti thỡ sn phm nhn c cho thy, t hp curcin ó c kh v cú th ng dng vo vic phi trn lm thc n chn nuụi gia sỳc, gia cm 1.3 ỏnh giỏ vic kt qu th nghim trờn chut bch, c th nh sau: Kt qu xõy dng mụ hỡnh nuụi chut bch bng thc n Cc ro sau ộp du, kt qu cho thy: M1 v M3 liu 100 mg/kgP/ngy n liu 400 mg/kgP/ngy ớt nh hng n s tng lng ca ng vt, khụng nh hng nhiu n cỏc ch tiờu huyt hc v enzyme chc nng gan, thn; M1 v M3 liu 500mg/kgP/ngy cú nh hng ti cỏc ch tiờu huyt hc nhng khụng nh hng n enzyme chc nng gan (SGOT, SGPT), enzyme chc nng thn (Creatinin) i vi cht A liu 100 mg/kgP/ngy ớt nh hng n s tng lng ca ng vt, ch tiờu huyt hc v enzyme chc nng gan, thn Nu cht A liu 250 mg/kgP/ngy, ng vt thớ nghim cú s tng lng, nhiờn s tng ny cũn chm so vi i chng, khụng hoc ớt nh hng n cỏc ch tiờu huyt hc v enzyme chc nng gan, thn Nu cht A liu 500 v 1000 mg/kgP/ngy gõy nh hng mnh n s tng lng ca ng vt thớ nghim v cú th gõy nh hng n ch tiờu hng cu v hemoglobin, SGOT Cũn cht A liu 2000 mg/kgP/ngy gõy cht ng vt thớ nghim 1.4 Kt qu xõy dng mụ hỡnh nuụi g, ln bng thc n gia sỳc sau ộp du, kt qu cho thy, 1% khụ tng bng bó cc ro khu phn thc n nuụi g LV giai on g con, dũ v hu b (0-20 tun tui), nuụi g lng phng lai thng phm v nuụi ln lai thng phm cho cỏc ch tiờu kinh t k thut tng i tt, t tng ng vi lụ i chng Kt qu thc nghim bc u cho thy, cú th tin hnh phi trn thc n chn nuụi gia sỳc, gia cm quy mụ ln hn th v kim nghim a vo ỏp dng thc t ngh ti Nghiờn cu ch bin thc n gia xỳc t bó ht cc ro l mt rt mi nờn cỏc phng phỏp ỏnh giỏ (nh tớnh cng nh nh lng) mi ch cỏc bc kho sỏt ban u, cha cú quy trỡnh chun Vỡ vy, a c vo ng dng thc t cn phi cú cỏc nghiờn cu v th nghiờm k hn 54 Vic trng cõy phỏt trin nhiờn liu sinh hc Vit Nam cng l mi, cú th gii quyt ng thi c nhiu : kinh t xó hi, mụi trng, nhiờn liu, xúa gim nghốo, Tuy nhiờn phỏt trin bn vng lnh vc ny cn phi cú chớnh sỏch v quy hoch cú tớnh chung (Cn cú s kt hp cht tr ca cỏc b ngnh: b Cụng Thng, B Nụng nghip v Phỏt trin Nụng Thụn, B K Hoch v u t, B Khoa hc v Cụng ngh,.) H Ni, ngy 25 thỏng 12 nm 2012 Ch trỡ ti (H tờn, ký) C quan ch trỡ (H tờn, ký v úng du) 55 PH LC Mt s hỡnh nh trin khai thc hin ti Hỡnh 1: H thng chng ct lụi qun (khong kg/m) Ht cc ro Bó khụ du cc ro Bó khụ du cc ro sau kh c t Hỡnh Ht Cc ro trc v sau ộp du 56 Hỡnh 3: Gan, thn, lỏch chut sau m trc quan Hỡnh 4: Gan, thn, lỏch chut sau ung M3 Hỡnh 5: Chut trc thớ nghim 57 Hỡnh 6: Chut quỏ trỡnh thớ nghim 58 TI LIU THAM KHO Trớ Quang Sn xut thc n chn nuụi ni a, Cng thụng tin in t B nụng nghip v phỏt trin nụng thụn, s ngy 03/03/2010 Lờ Quc Huy v Cng s, 2007 Bỏo cỏo tin ti Nghiờn cu cỏc bin phỏp k thut gõy trng cõy bn a a mc ớch: i (Scaphium macropodum), Cc ro (Jatropha curcas) Nguyn Xuõn Thy Trin vng v l trỡnh phỏt trin cõy Jatropha sn xut diesel sinh hc Vit Nam Bỏo nụng nghip Vit Nam ngy 17/05/2008 Saxena, a.p 2007 jatropha as feedstock for biofuel: policy and development issues In: Majumdar, Debashish ed IREDA NEWS S.Narayan & Sons Publisher New Delhi, India AS.Tiakradidjaja et al 2009 Deparment of animal nutrition and feed technology, Faculty of animal science, Bogor agricultural university, Hadriyanah 2008 Pemanfaatan bungkil biji jarak pagar (Jatropha curcas L.) yang telah didetoksifikasi terhadap konsumsi dan efisiensi penggunaan ransum mencit (Musmusculus) Skripsi Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor Bogor Abrham WB (1978) Techniques of animal and clinical toxicology Med Pud Chicago, p: 55 68 Bergmeyer, H U and Bernt, E (1974) Methods of Enzymatic Analysis, 2nd ed.New York: Academic Press Herman E H, Mhatre R M, Chadwick D P (1974) Modification of some of the toxic effects of daunomycin (NSC-82,151) by pretreatment with the antineoplastic agent ICRF 159 (NSC-129,943) Toxicology and Applied Pharmacology 27(3) 517-526 Tuner A R (1965) Screening methods in pharmacology Academic Press New York and London 60-68 10 WH0 Research guidelines for evaluating the safety andefficacy of herbal medicines Manila, Philip pine, 1993: 35-41 59 60 [...]... khô dầu Cọc rào sạch có thể dùng làm nguyên liệu để sản xuất thức ăn giàu đạm cho gia súc, gia cầm, thủy sản, trở thành sản phẩm có giá trị kinh tế cao Chính vì những yếu tố trên mà Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn kết hợp với Trường ĐH Thành Tây thực hiện đề tài: ‘ Nghiên cứu chế biến thức ăn gia súc từ bã hạt Cọc rào sau khi ép dầu ’ Nghiên cứu chế biến các sản phẩm có giá trị từ khô dầu Cọc rào. .. phối trộn khô dầu Cọc rào đã xử lý với một số nguyên liệu và phụ gia khác) 10 Nội dung 5: Thử nghiệm thức ăn chăn nuôi từ khô dầu Cọc rào trên gà và lợn; tổ chức tập huấn hướng dẫn kỹ thuật nuôi gà và lợn bằng thức ăn chế biến từ khô dầu Cọc rào - Thử nghiệm thức ăn chăn nuôi từ khô dầu Cọc rào trên gà (gà sinh sản và gà thương phẩm) - Thử nghiệm thức ăn chăn nuôi từ khô dầu Cọc rào trên lợn thịt - Tổ... mịn bã sau khi đã sấy khô và phối trộn với các thành phần dinh dưỡng khác để thành thức ăn cho gia súc, bã cọc rào sau khi khử độc tố chiếm 3-5% trọng lượng trong thành phần thức ăn gia cầm + Thử nghiệm trên gà thịt với thức ăn có phối trộn bã cọc rào đã khử độc tố Phương pháp khử độc tố trong bã cọc rào khô bằng phương pháp hóa học: + Hạt cọc rào khô được bóc bỏ vở cứng bên ngoài (40-50%) lượng hạt ép. .. tăng khối lượng chuột thí nghiệm - Sự thay đổi một số chỉ tiêu huyết học, chỉ tiêu sinh hoá máu từ đó đánh giá chức năng gan, thận Nội dung 4: Nghiên cứu chế biến khô dầu Cọc rào đã loại độc tố thành thức ăn nuôi gà và lợn thương phẩm - Xử lý nguyên liệu khô dầu Cọc rào đã loại độc tố - Nghiên cứu chế biến khô dầu Cọc rào đã qua xử lý thành thức ăn nuôi gà và lợn (các công thức phối trộn khô dầu Cọc. .. 5% Bã Cọc rào sau khi khử độc tố Sấy khô và nghiền Phối trộn với các thành phần khác thành thức ăn gia cầm Thử nghiệm trên gà Sơ đồ quy trình khử độc tố và thử nghiệm 20 Nội dung 5: Thử nghiệm thức ăn chăn nuôi từ khô dầu Cọc rào trên gà và lợn; tổ chức tập huấn hướng dẫn kỹ thuật nuôi gà và lợn bằng thức ăn chế biến từ khô dầu Cọc rào - Xử lý khô dầu Cọc rào đã loại độc tố thành nguyên liệu làm thức. .. thức ăn được sản xuất từ khô dầu đậu tương Cho ăn thức ăn sản xuất từ khô dầu cọc rào Giai đoạn (tuần tuổi) 0 - 6 tuần tuổi 7 – 23 tuần tuổi >23 tuần tuổi + Đối với gà LV nuôi thịt: Lô 1 (100 con) Lô đối chứng Lô 2 (100 con) Lô thí nghiệm Cho ăn thức ăn được sản xuất từ khô dầu đậu tương Cho ăn thức ăn sản xuất từ khô dầu cọc rào Lô 1 (3 con) Lô đối chứng Lô 2 (3 con) Lô thí nghiệm Cho ăn thức ăn được... nước sạch 2-3 lần (nước máy) + Lọc và sấy khô bã sau khi tách độc tố trong tủ sấy ở nhiệt độ 60-70oC + Nghiền mịn bã sau khi đã sấy khô và phối trộn với các thành phần dinh dưỡng khác để thành thức ăn cho gia súc, bã cọc rào sau khi khử độc tố chiếm 3-5% trọng lượng trong thành phần thức ăn gia cầm + Thử nghiệm trên gà thịt với thức ăn có phối trộn bã cọc rào đã khử độc tố Nội dung 3: Thử nghiệm độc... máy) Lọc sau đó hấp trong nồi hấp ở nhiệt độ 121oC trong 30 phút Sấy khô bã sau khi hấp trong tủ sấy ở nhiệt độ 60-70oC Sau đó nghiền mịn rồi phối trộn với các thành phần dinh dưỡng khác để thành thức ăn cho gia súc, thành phần bã chiếm 3-5% trong thành phần thức ăn gia cầm Thử nghiệm trên gà thịt với thức ăn có phối trộn bã cọc rào đã khử độc tố 19 Hạt Cọc rào khô Bóc bỏ vỏ cứng ngoài Ép tách dầu Thùng... nguội bã rồi lại hòa tan vào nước đã đun sôi theo tỷ lệ 1/5 để trong 1 giờ, lọc lấy bã, phơi khô ngoài nắng - Nghiên cứu tách độc tố ra khỏi bã hạt khô dầu cọc rào: Phương pháp chiết tách độc tố trong bã cọc rào khô bằng phương pháp chiết tách lôi quấn bằng hơi nước: + Hạt cọc rào khô được bóc bỏ vở cứng bên ngoài (40-50%) lượng hạt ép 13 + Sử dụng máy ép để ép tách dầu trong hạt (ở đây sử dụng máy ép. .. hạt ép + Sử dụng máy ép để ép tách dầu trong hạt (ở đây sử dụng máy ép thủy lực và lực ép 10-12 tấn), lượng dầu tách ra chiếm 25-27% trọng lượng hạt ép, công đoạn này được lặp lại 2 lần: Lần 1: hạt ban đầu cho vào ép Lần 2: sau lần ép 1 bã được xay nghiền tơi rồi mới ép + Bã sau khi ép được đánh tơi rồi cho vào thùng ngâm với dung dịch NaCl 5%, khuấy đều trong thời gian 90 phút Sau đó ngâm và rửa bằng ... Trường ĐH Thành Tây thực đề tài: ‘ Nghiên cứu chế biến thức ăn gia súc từ bã hạt Cọc rào sau ép dầu ’ Nghiên cứu chế biến sản phẩm có giá trị từ khô dầu Cọc rào vấn đề hoàn toàn nước ta Các sản phẩm... Thử nghiệm thức ăn chăn nuôi từ khô dầu Cọc rào gà lợn; tổ chức tập huấn hướng dẫn kỹ thuật nuôi gà lợn thức ăn chế biến từ khô dầu Cọc rào - Thử nghiệm thức ăn chăn nuôi từ khô dầu Cọc rào gà (gà... ăn thức ăn sản xuất từ khô dầu đậu tương Cho ăn thức ăn sản xuất từ khô dầu cọc rào Lô (3 con) Lô đối chứng Lô (3 con) Lô thí nghiệm Cho ăn thức ăn sản xuất từ khô dầu đậu tương Cho ăn thức ăn