Bài tiểu luận Họ và tên: Mạc Thị Thu Hà Môn : Kỹ thuật trồng Lớp : 9k3 Đề bài : Kỹ thuật nhân giống vô tính cam quýt Mở đầu 1.1 Đặt vấn đề Cam quýt có nguần gốc từ vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới Đông Nam Á Cây cam quýt trồng phổ biến ở nhiều nơi là loại mang lại nhiều gái trị dịnh dưỡng giá trị về kinh tế cao Để đáp ứng nhu cầu trồng người dân mà nhiều phương pháp nhân giống vô tính cam quýt đời :tách cây, chiết cành, giâm cành, tiếp ghép và nuôi cấy mô Đây là phương pháp mới thay cho phương pháp ươm hạt từ xưa Vì phương pháp nhân giống vô tính này mạng nhiều hiệu tạo nhanh, tiết kiệm thời gian, trái sớm, và giá thành giống rẻ 1.2 Mục đích - nhằm nâng cao số lượng giống - hạ giá thành sản phẩm giống - tiết kiệm thời gian… Nội dung 2.1 Giới thiệu về cam quýt Cây ăn cam quýt thuộc loại ngành thực vật hạt kín Angiospesmes Lớp hai mầm Dicotyledonae, phân lớp hoa hồng Rosidae; cam Rutales; họ cam Rutaceae; họ phụ quýt Aurantoideae 2.1.2 Đặc điểm Cây cam quýt bao gồm phận rễ, thân, là, hoa, - Rễ: có đặc điểm giống thực vật hai mầm thân gỗ thuộc loại rễ nấm(Micorhiza) nấm ký sinh cộng sinh biểu bì và có tác dụng lông hút Nấm rễ giúp cam tăng khả hút nước và khoáng mà không cần phải tưới them phân, giúp tăng sức chống chịu rễ phân bố nông ở tầng đất mặt ( 10-30cm) rễ chịu nhiều ảnh hưởng mục nước ngầm ở nông Độ sâu tùy rễ cọc hạt hay ghép Rễ hoạt động mạnh vào tháng 2- tháng hang năm - Lá: cam quýt có eo hoăc không Hình dáng khác nhọn ở đuôi chẻ lõm Tuổi thọ từ – năm Lá chứa nhiều tinh dầu thơm đặc trưng cho loài - Hoa và quả: o Hoa có đầy đủ nhị, nhụy dị hình mọc chùm hoa đơn.bầu có 12-14 ô o Quả:lớp ngoài là lớp biểu bì, là lớp trung bì Lớp vỏ cam quýt đều có tinh dầu 2.2 phương pháp nhân giống + Phương pháp nhân giống vô tính cách chia Một thường có gốc, dưới gốc có rễ Nếu có cách làm cho có nhiều gốc, gốc có rễ riêng tách riêng gốc trồng thành nhiều mới, có gốc là có mới Thí dụ hồng (Diospyros kaki) ở Lý Yên Nam Hà Trồng hồng rộng ở vườn ương thông thường, hẹp ở vườn hồng, sản xuất ví dụ theo khoảng cách là 1,2 - 1,5 m hai hàng và m hàng Khi hồng cao - gang, đường kính gốc cm vào cuối mùa sinh trưởng (đầu mùa rét ở miền Bắc) dùng dao sắc cắt bỏ thân để lại đoạn gốc 12 - 15 cm Đầu sinh trưởng sau mọc lên - cành Vun đất cao dần lên chân cành, cành này rễ dưới lớp đất vừa vun lên, và cành có rễ trở thành đánh trồng ương thêm thời gian vườn ương cho cứng cáp thêm mới trồng Năm sau ở gốc cũ lại mọc lên số cành, vun đất cho rễ lại có thêm số và tiếp tục vậy ba bốn năm Cũng nhân giống ổi vậy phương pháp này chậm, tốn công và không áp dụng phổ biến Phương pháp này đơn giản, giữ tính ưu việt mẹ, rễ phát triển, dễ sống và mọc nhanh Phương pháp này thích hợp với loài bụi và có rễ chùm Nghề nuôi trồng hoa gia đình thường dùng cách này thời gian tách theo loài hoa: Hoa nở mùa xuân tách vào mùa thu (tháng 10 - 11) hoa nở vào mùa thu tách vào mùa xuân (tháng - 4) Hình 1: Tách để trồng Có hai phương pháp tách cây: (l) Đào lên, bỏ đất để lộ rễ, cắt rời phận rễ từ mẹ, làm vậy không ảnh hưởng đến mẹ, bảo vệ hoàn chỉnh rễ (2) Không đào hết mẹ lên mà đào bên cạnh cắt lấy đem trồng Hình 2: Các loại sau tách + Phương pháp nhân giống vô tính cách tách chiết Cũng cắm hom, chiết (bó) là phương pháp nhân giống lấy cành làm nguyên liệu Vì có búp sinh trưởng, thân, nên vấn đề là làm cho cành rễ có hoàn chỉnh Chiết cành khác cắm cành ở chỗ cắm cành cắt rời cành khỏi mẹ trước cành rễ, chiết cành cần bóc khoanh vỏ bó đất, cành rễ mới cắt khỏi mẹ Vì chưa cắt khỏi mẹ, cành nuôi phần nhựa mẹ nên cành dễ sống Có lẽ vậy mà phương pháp chiết cành người trồng vườn áp dụng từ lâu, trước ghép Chiết cành là phương pháp cổ truyền dùng cho hầu hết loài ăn quả, ngoại trừ loài chiết khó rễ hồng, bơ, măng cụt, không cần phải chiết dùng phương pháp nhân giống khác vừa rẻ vừa nhanh : đu đủ, chuối, dứa, long v.v dâu tây Hiện ở nước ta chiết cành thay dần dần ghép áp dụng phổ biến cho chanh, bưởi, vải, nhãn, mơ, mận (Prunus), hồng xiêm, khế,v.v Chiết cành thường có phương pháp sau: * Chiết nén cành Chọn cành sát đất uốn cong vùi vào đất, để ngọn cành lộ ngoài đất chỗ vùi cắt vết thương, không lâu chỗ vết thương mọc rễ mới Hình 3: Chiết nén cành * Chiết nén nhiều cành: Những hoa mọc phương pháp chiết nén mô đất Đậu mùa xuân, cắt thành vết thương cành đinh chiết lấp đất cao lên, phủ kín vết thương, sau 20 – 30 ngày cành mọc rễ và thành Hình 4: Nén phủ đất * Chiết nén cành liên tục Những hoa có cành dài hoa kim ngân, dùng cách này Làm này ta có nhiều mới lúc Hình 5: Chiết nén liên tục * Chiết cành cao Phương pháp này ta thường gọi là chiết cành.Những có cành cứng thô khó nén xuống đất ta dùng phương pháp chiết cành Trước hết chọn vị trí dễ rễ, cắt thành vòng vỏ, bọc bùn và rêu thành túi Polyethylen, bưộc kín hai đầu, thường xuyên tưới nước, để giữ ẩm, sau rễ cắt tách trồng Cây ngọc lan, trà, đỗ quyên ta thường dùng cách này Hình 6: Chiết cành cao Thời gian chiết cành thường vào mùa xuân, trời ấm áp, hoa rụng, nhựa bắt đầu chảy, hoa thường xanh chiết vào cát tháng có mưa phùn + Phương pháp nhân giống vô tính cách cắm cành (cắm hom) Cành là phân nhánh thân, cành có sẵn điểm sinh trưởng (mô phân sinh) và thân, có thêm rễ là thành hoàn chỉnh Vậy cắt cành khỏi mẹ vấn đề kỹ thuật là làm cho cành rễ Muốn vậy : - Trước hết cành dùng để cắm không già Tế bào già lão hóa khó phân hóa, sinh mô mới Non không tốt tế bào giữ khả phân hóa sau cắt rời khỏi mẹ, dễ nước, khó chống điều kiện hạn, nóng dễ chết Những thân mềm, mô cứng bao quanh thân, ngoài bó ống dẫn nhựa rễ dễ dàng ví dụ : rau muống, dây khoai lang, dưa tây (Passiflora quadragulata, Lạc tiên (Bassiflora edulis), cà chua, đu đủ (đu đủ sở dĩ không nhân biện pháp cắm cành truyền bệnh) Những ăn lâu năm trồng phổ biến vườn xoài, măng cụt, ổi vải, nhãn, na v.v cành hóa gỗ khó rễ và cần có điều kiện môi trường nhân tạo mới nhân phương pháp cắm cành * Giâm cành Đất chậu để giâm cành thường là đất cát Giâm cành phải chọn cành khỏe năm tại, lấy phần ngọn cành phần để làm cành giâm Cành giâm thân cỏ có độ dài là 12 - 14 cm, thân gỗ có độ dài 10 - 20 cm là vừa Độ sâu cảm vào đất là 1/2 - 1/8 cành Lúc cắm cắt hai đầu cành cắm, ở để lại - chồi, chồi đoạn cuối là rễ mọc Dâm bụt, nguyệt quế, trúc tiết, hải đừơng đều giâm cành + Phương pháp nhân giống vô tính cách ghép Khi nhân giống phương pháp ghép người ta lấy cành mẹ (hoặc mắt tức là cành ở dạng trước phát triển) cắm cành chiết cành người ta cắm cành trực tiếp xuống đất lấy đất đắp vào chân cành kích thích cho cành rễ ghép người ta nối cành ghép vào khác gọi là gốc ghép và cắt bỏ hết cành gốc ghép rễ gốc ghép chức nuôi sống cành ghép Sở dĩ cành ghép nối vào và sống gốc ghép ở cành và gốc ghép đều có mô phân sinh Đó là lớp tế bào non dính nhơm nhớp, bóc vỏ phần dính vào với vỏ, phần lại phủ trục gỗ trắng dưới võ Khi ghép cành mắt phần mô phân sinh ở cành ghép tiếp xúc với phần mô phân sinh gốc ghép và tạo nên loại mô mới gọi là mô tiếp hợp và nhờ có mô tiếp hợp, việc trao đổi nhựa cành ghép và gốc ghép diễn liên tục Các phương pháp ghép: * Ghép cành Nói chung ghép cành tiến hành vào mùa xuân, có cách: Ghép nêm và ghép cắt.Ghép nêm thích hợp với gốc ghép to Cách ghép sau: Bổ đôi phía gốc ghép sâu khoảng cm, cắt cành ghép nghiêng hai bên vừa với mặt cắt gốc ghép, đặt vào dùng dây đay buộc chặt, phủ kín đất để vết cắt không bốc Hình 7: Ghép nêm Ghép cắt thích hợp với gốc ghép có thân - cm Cách làm sau: Chọn cành sinh trưởng tốt, cắt đoạn nhỏ dài 6cm, đoạn có chồi, lấy vải ướt bọc lại Lúc ghép cắt mặt nghiêng dài cm, mặt cắt mặt nghiêng nhỏ; Trên gốc ghép cắt đoạn cách mặt đất cm, bổ dọc gốc ghép độ dài vết cắt cành ghép, sau cắm cành ghép vào vết cắt gốc ghép, hai bên tiếp xúc và dùng đai buộc chặt, để lộ chồi ngoài, sau phủ kín đất phía để đề phòng nước bốc Ghép Ghép là cắt gốc cành ghép và đỉnh gốc ghép thành mặt nhẵn, nối ghép với dùng dây buộc cố định lại Mặt cắt gốc ghép và cành ghép phải Hình 8: Ghép * Ghép chồi Ghép chồi thường dùng cách ghép chữ "T", trước hết chọn cành năm mập khoẻ, bỏ hết lá, và cắt ngang phía chồi bên, làm cho chồi'thành hình thuẫn Sau bổ cấy ghép ở chỗ cách mặt đắt - cm, phía hướng âm thành hình chữ "T" , lấy dao tách vỏ gắn chồi ghép vào và dùng dây bọc chặt, để lộ cuống và chồi Việc này nên tiến hành vào cuối hè, đầu thu Hình 9: Ghép chồi • Ghép mắt có gỗ Thời vụ ghép Ghép vào thời vụ chính: Vụ xuân ( tháng – tháng ); Vụ thu ( – 10 ) + Phương pháp nhân giống nuôi cấy mô Tế bào non, điển hình là tế bào phôi, phân hóa sinh nhiều loại tế bào, nhiều loại mô khác nhau, tái tạo lại hoàn chỉnh từ hay tập hợp tế bào - Khi nói nuôi cấy mô, nên hiểu là mô nào nuôi cấy Theo Nguyễn Văn Uyển (33) “Về nguyên tắc, trừ mô hóa gỗ, mô khác thể thực vật đều dùng làm mô cấy Tuy vậy, nhận xét chung là mô phát triển mạnh (mô phân sinh ngọn, tượng tầng, đầu rễ, phôi phát triển, thịt non non, cuống hoa, đế hoa, mô phân sinh đốt), đặt vào môi trường có chứa lượng chất sinh trưởng thích hợp đều có khả tạo mô sẹo Để bắt đầu nghiên cứu nhân giống vô tính định, người ta trọng đến chồi nách và mô phân sinh ngọn” Tìm mô cấy rồi, chọn môi trường cấy là vấn đề khó và nhờ phát tuần tự kỷ này chất kích thích sinh trưởng IAA, NAA, 2,4-D, Kinetin, vitamin và tìm tòi về tác dụng chất phối hợp chất này để có môi trường thích hợp, người ta mới nuôi cấy mô thành công và với số đối tượng Một vấn đề quan trọng cấy mô là : môi trường nhân tạo, mô trồng mà ta muốn nuôi cấy phát triển chậm, vô vàn vi khuẩn, kể loại gây bệnh lại sinh trưởng nhanh gấp nhiều lần, phải vô trùng triệt để không chúng ức chế tiêu diệt mô ta muốn cấy - Do phải có trang bị tối thiểu, phải có điều kiện vệ sinh tối thiểu không dễ phổ biến Cấy mô để sản xuất giống có số ưu điểm : - Hệ số nhân giống cao Ví dụ : củ chuối cấy mô với qui trình Phân viện công nghệ sinh học ở miền Nam sản xuất 2000 chuối đem trồng, thời gian không tới năm Cũng thời gian này, ở nông trường trồng chuối trước đây, nhân từ củ chuối vài chục chuối - Rất nhiều chuối, đu đủ, dâu tây, khoai tây bị nhiễm virus nên sản lượng giảm nhiều Khi cấy mô, dùng mô phân sinh ở đỉnh sinh trưởng thường virus nên cấy mô là phương pháp nhân giống nhanh, đồng thời làm cho giống sạch bệnh Mặt trái phương pháp là phải đầu tư, nghiên cứu nhiều, phải có cán kỹ thuật, nên chưa thể cấy mô nhiều loài Ngay giới, mới cấy mô với qui mô lớn thân mềm chuối, dâu tây, cà chua, khoai tây, thân gỗ lớn xoài, sầu riêng chưa có công thức hoàn chỉnh Ở Việt Nam công tác nghiên cứu gần 10 năm đạt số kết đáng kể, mở rộng sản xuất chưa Có kết rõ rệt có lẽ là khoai tây thỏa mãn yêu cầu giống vùng Đà Lạt Những khác theo Phân viện Công nghệ sinh học thuộc Viện Sinh học nhiệt đới mới cung cấp cho sản xuất lượng nhỏ Ví dụ: chuối khoảng 300.000 không kể số lượng Pan Việt sản xuất, mía khoảng 200.000 cây, cà phê khoảng 20.000 v.v… Kết luận Bằng phương pháp nhân giống vô tính ăn đặc biệt là cam quýt tạo hàng loạt giống mới đem lại suất và tăng chất lượng Tạo hàng loạt giống cung cấp cho nhà vườn với số lượng lớn [...]... được yêu cầu giống của cả vùng Đà Lạt Những cây khác theo Phân viện Công nghệ sinh học thuộc Viện Sinh học nhiệt đới thì mới cung cấp cho sản xuất được một lượng nhỏ cây con Ví dụ: chuối khoảng 300.000 không kể số lượng do Pan Việt sản xuất, mía khoảng 200.000 cây, cà phê khoảng 20.000 cây v.v… 3 Kết luận Bằng những phương pháp nhân giống vô tính cây ăn quả đặc biệt là cây cam quýt đã tạo... giống có một số ưu điểm : - Hệ số nhân giống rất cao Ví dụ : một củ chuối cấy mô với qui trình của Phân viện công nghệ sinh học ở miền Nam hiện nay có thể sản xuất ra 2000 cây chuối con có thể đem trồng, trong thời gian không tới 1 năm Cũng thời gian này, ở các nông trường trồng chuối trước đây, nhân từ một củ chuối chỉ được vài chục cây chuối con - Rất nhiều cây như chuối, đu đủ, dâu tây,... không có virus nên cấy mô là một phương pháp nhân giống nhanh, đồng thời làm cho giống sạch bệnh Mặt trái của phương pháp là phải đầu tư, nghiên cứu nhiều, phải có cán bộ kỹ thuật, nên chưa thể cấy mô nhiều loài cây được Ngay cả trên thế giới, chỉ mới cấy mô với qui mô lớn những cây thân mềm như chuối, dâu tây, cà chua, khoai tây, những cây thân gỗ lớn như xoài, sầu riêng chưa có... trường nhân tạo, mô của các cây trồng mà ta muốn nuôi cấy phát triển chậm, còn vô vàn các vi khuẩn, kể cả các loại gây bệnh thì lại sinh trưởng nhanh gấp nhiều lần, cho nên phải vô trùng triệt để nếu không chúng sẽ ức chế hoặc tiêu diệt những mô ta muốn cấy - Do đó phải có trang bị tối thiểu, phải có những điều kiện vệ sinh tối thiểu cho nên không dễ phổ biến Cấy mô để sản xuất cây con giống. .. triển, thịt quả non lá non, cuống hoa, đế hoa, mô phân sinh đốt), khi đặt vào môi trường có chứa một lượng chất sinh trưởng thích hợp đều có khả năng tạo mô sẹo Để bắt đầu nghiên cứu nhân giống vô tính một cây nhất định, người ta chú trọng đến các chồi nách và mô phân sinh ngọn” Tìm được mô cấy rồi, chọn môi trường cấy cũng là một vấn đề khó và chỉ nhờ những phát hiện tuần tự trong giữa... cà phê khoảng 20.000 cây v.v… 3 Kết luận Bằng những phương pháp nhân giống vô tính cây ăn quả đặc biệt là cây cam quýt đã tạo ra được hàng loạt các giống cây mới đem lại năng suất và tăng chất lượng quả Tạo ra được hàng loạt các giống cây cung cấp cho nhà vườn với số lượng lớn ...Tế bào còn non, điển hình nhất là tế bào phôi, có thể phân hóa sinh ra nhiều loại tế bào, nhiều loại mô khác nhau, tái tạo lại một cây hoàn chỉnh từ một hay một tập hợp tế bào - Khi nói nuôi cấy mô, nên hiểu là không phải bất cứ mô nào cũng có thể nuôi cấy Theo Nguyễn Văn Uyển (33) “Về nguyên tắc, trừ những mô đã hóa gỗ, các ... giâm thân cỏ có độ dài là 12 - 14 cm, thân gỗ có độ dài 10 - 20 cm là vừa Độ sâu cảm vào đất là 1/2 - 1/8 cành Lúc cắm cắt hai đầu cành cắm, ở để lại - chồi, chồi đoạn cuối là rễ... cách là 1,2 - 1,5 m hai hàng và m hàng Khi hồng cao - gang, đường kính gốc cm vào cuối mùa sinh trưởng (đầu mùa rét ở miền Bắc) dùng dao sắc cắt bỏ thân để lại đoạn gốc 12 - 15 cm Đầu... nông ở tầng đất mặt ( 1 0-3 0cm) rễ chịu nhiều ảnh hưởng mục nước ngầm ở nông Độ sâu tùy rễ cọc hạt hay ghép Rễ hoạt động mạnh vào tháng 2- tháng hang năm - Lá: cam quýt có eo hoăc