6 VAI TRÒ CỦA VITAMIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ Ngày dạy: Thứ , ngày tháng năm 201 I Mục đích yêu cầu: - Kể tên thức ăn chứa nhiều vi – ta –min (cà rốt , lòng đỏ trứng , loại rau … ) , chất khoáng ( thịt cá loại rau có màu xanh thẵm , … ) chất xơ ( loại rau ) - Nêu vai trò vi ta , chất khoáng chất xơ thể ; + Vi – ta – nim cần cho thể , thiếu thể bị bệnh + Chất khoáng tham gia xây dựng thể , tạo men thúc đẩy điều khiển hoạt động sống , thiếu thể bị bệnh + Chất xơ giá trị dinh dưỡng cần để đàm bảo hoạt đng65 bình thường máy tiêu hóa II Đồ dùng dạy - học: - Hình trang 14 ,15 SGK III Các hoạt động dạy – học: Hoạt động GV Hoạt động HS 1/ Kiểm tra: - Nêu vai trò chất đạm thể ? - – HS trả lời - Chất béo có vai trò dối với - HS trả lời thể ? - GV nhận xét / Bài - Giới thiệu bài: GVgiới thiệu ghi tựa - HS nhắc lại Hoạt động - TC thi kể tên thức ăn có chứa vitamin ,chất khoáng chất xơ Mục tiêu : Kể tên nói nguồn gốc - LơÙp chia làm nhóm Bước 1: Tổ chức hướng dẫn - GV hướng dẫn HS hoàn thiện bảng sau Tên NG NG Chứa Chứa Chứa thức ĐV TV vitami Khoán xơ ăn n g Rau + + + + cải Chuối + + + + Sữ a + + + + Cá + + + Bí đau + + + + Bước : - Các nhóm thực nhiệm vụ Bước 3: Trình bày - GV nhận xét tuyên dương Hoạt động : - Thảo luận vai tró vitamin , chất khoáng chất xơ nước Mục tiêu : Nêu vai trò chất nói Bước : Thảo luận vai trò vitamin - Kể tên số vitamin mà em biết ? - Nêu vai trò vitamin ? - Các nhóm trình bày kết tự đánh giá so sánh với nhóm khác - ( HS , giỏi ) - Vitamin A ,B , C , D , E , K … - Vitamin A : thiếu bị khô mắt ,quáng gà D : còi xương trẻ - Nêu vai tró nhóm thức ăn chứa vitamin C : chảy máu chân thể? - Cung cấp lượng cho thể hoạt Bước : Thảo luận vai trò chất khoáng động - Kể tên chất khoáng mà em biết ? nêu vai trò chất ? - Chất khoáng : sắt , can xi Thiếu sắt gây - Vai trò chất khoáng thể ? thiếu máu, thiếu can xi , ảnh hưởng hoạt - GV nhận xét bổ sung động tim loãng xương Bước 3: Thảo luận vai trò chất xơ - ( HS , giỏi ) - Tạo men thúc - Tại phải ăn thưc ăn có chất xơ ? đẩy vào điều khiển hoạt động thể - Hằng ngày ta cần uống khoảng nước ? - Giúp thể thải chất cặn bã - GV nhận xét bổ sung - Khoảng lít nước 3/ Củng cố-dặn dò: - Nêu vai trò thức ăn chứa vitamin thể ? - Dặn HS nhà học thuộc xem sau * RÚT KINH NGHIỆM SAU TIẾT DẠY: ˜˜˜˜˜ ² ˜˜˜˜˜ ... thể hoạt Bước : Thảo luận vai trò chất khoáng động - Kể tên chất khoáng mà em biết ? nêu vai trò chất ? - Chất khoáng : sắt , can xi Thiếu sắt gây - Vai trò chất khoáng thể ? thiếu máu, thiếu... động : - Thảo luận vai tró vitamin , chất khoáng chất xơ nước Mục tiêu : Nêu vai trò chất nói Bước : Thảo luận vai trò vitamin - Kể tên số vitamin mà em biết ? - Nêu vai trò vitamin ? - Các nhóm... Thảo luận vai trò chất xơ - ( HS , giỏi ) - Tạo men thúc - Tại phải ăn thưc ăn có chất xơ ? đẩy vào điều khiển hoạt động thể - Hằng ngày ta cần uống khoảng nước ? - Giúp thể thải chất cặn bã