Bí làm sấu ngâm nước mắm Đã gần hết mùa sấu VnDoc xin giới thiệu với bạn đọc cách làm sấu ngâm mắm đơn giản, giòn, ngon, không bị váng Nguyên liệu làm sấu ngâm nước mắm - Sấu bánh tẻ sấu già: 1kg - Nước - Đường: 100gram (tỉ lệ sấu đường 10:1) - Tỏi, ớt, chút muối - Lọ thủy tinh Sấu ngâm nước mắm dễ làm, đưa cơm, ăn với canh rau muống, canh cua hợp vị Cách làm sấu ngâm nước mắm: - Hòa muối với nước lọc chuẩn bị sẵn - Sấu cạo vỏ, cắt lát, bỏ hạt ngâm nước muối 15 phút vớt để - Đun nước sôi, dội nhanh qua sấu cắt lát - Để sấu nước, cho vào tô lớn, xóc đường, tỏi cắt lát, ớt cắt lát (bỏ hạt) cho vào lọ - Nước mắm pha theo tỉ lệ mắm:3 nước (mắm nguyên chất), bạn dùng mắm pha Nam Ngư không cần pha thêm nước, đun sôi, để nguội Khi nước mắm nguội hoàn toàn đổ vào lọ xếp sẵn sấu cho ngập, dậy kín, để ngày ăn Yêu cầu thành phẩm - Nước mắm ngâm sấu trong, không váng - Sấu giòn, ngấm vừa mắm gia vị, ăn không bị ghê Nếu muốn làm sấu ngâm mắm để ăn quanh năm sau để khoảng ngày cho sấu ngấm mắm, bạn bảo quản tủ lạnh Nên chọn loại lọ nắp kín để tủ không bị ám mùi mắm Chúc bạn thành công với sấu ngâm nước mắm! Theo infonet.vn ... vào lọ xếp sẵn sấu cho ngập, dậy kín, để ngày ăn Yêu cầu thành phẩm - Nước mắm ngâm sấu trong, không váng - Sấu giòn, ngấm vừa mắm gia vị, ăn không bị ghê Nếu muốn làm sấu ngâm mắm để ăn quanh... quanh năm sau để khoảng ngày cho sấu ngấm mắm, bạn bảo quản tủ lạnh Nên chọn loại lọ nắp kín để tủ không bị ám mùi mắm Chúc bạn thành công với sấu ngâm nước mắm! Theo infonet.vn